Vůně jahod

Aby sluncenebylo nepřítel

Grilováníbez zahrady

Rádce3/2013

zdarma

časopiszák azníkůprodejen coop

Bavorák4cl Fernet StockTonicLedPlátek citronu

ww

w.p

ijsro

zum

em.c

z

2013_05_28 FS COOP SUPER CENA cervenec_193x74_TISK.indd 1 03.06.13 17:48Uvedená nabídka platí ve 2 552 družstevních prodejnách cOOP v ČR. Nabídka platí od 1. 7. do 31. 7. 2013 nebo do vyprodání zásob. chyby v tisku vyhrazeny.

25,90

10,90

Vybíráme z červencové nabídky

budějovickýbudvar, n.p.Pardál radler

bezový0,5 l plech

cena za 1 l • 21,80 Kč

raNkobalkánský sýr

180 gcena za 100 g • 14,40 Kč

stockPlzeň-božkov s.r.o.

0,5 lcena za 1 l • 259,80 Kč

129,90

Obsah

Clubwww. .czInternetovou podobu cOOP Rádce naleznete na webových stránkách

stejně jako další rady, recepty a tipy.

COOP Rádce – časopis zákazníků prodejen COOPVydaVatel: deleX, s. r. o., Denisovo nábřeží 4, 301 00 Plzeň, tel.: 378 218 112, fax: 377 325 972, IČO: 00519049 | PROjeCt diReCtOR, ŠÉFRedaKtOR: Luboš Liška | RedaKCe: Mgr. Zdeňka Čížková | GRaFiCKÁ ÚPRaVa, SaZBa: BcA. Alena Janečková, DiS. | individuální objednávky: Mgr. Zdeňka Čížková, e-mail: cizkova@delex.cz, tel.: 724 151 095COOP CentRum dRužStVO: Sídlo: Na Poříčí 30, 110 00 Praha 1 | Korespondenční adresa: U Rajské zahrady 3, 130 00 Praha 3 | Generální ředitel: Ing. Josef Holub | marketing COOP: Jitka Wohlrabová, Andrea Mouralová, tel.: 224 106 145, 224 106 146; fax: 224 106 140, e-mail: redakce@coop.cz, internet: www.coop.czReGiStROVÁnO POd ČÍSlem: MK ČR E 8002 | nÁKlad: 120 000 ks

Milé čtenářky a čtenáři,

| 6–7 | vůNě jahOd

| 22–23 | gRIlOváNí bez zahRady

| 28–29 | aby slUNce NebylO NePřítel

| 12 | pašíK stále vede | 21 | KnedlíK a zdRavá výžIva

nastává léto, období dlouhých večerů, krátkých teplých nocí, prázdnin, dovole-né. V těchto měsících si chceme vynahra-dit všechno, co jsme v zimě nemohli – pobývat dlouhé hodiny v přírodě, jezdit na výlety, chodit po horách, poznávat nové kraje nebo se vracet do těch našemu srdci milých.

Vychutnáváme si pohlazení sluneč-ních paprsků, užíváme si koupání v pře-hradách, koupalištích, řekách a rybnících. Setkáváme se s širokou rodinou, přáteli, využíváme prázdnin ke společným akcím se svými dětmi. Vyprávíme si a zpíváme

u táboráků, pochutnáváme si na grilova-ných dobrotách. A také využíváme tepla a světla k některým činnostem, kterým se v letních měsících daří lépe – například nejrůznějším opravám či vymalování bytu nebo domu.

Dnešní dobu možná naši vzdále-ní potomci nazvou dobou stresovou. Honíme se, trápíme, když se nám nedaří plnit nějaké cíle, trávíme dlouhé hodi-ny v zaměstnání, nemáme čas na děti, rodiče, přátele, koníčky. V našem Rádci se Vám snažíme pomáhat tak, aby byl život pro Vás jednodušší a příjemnější.

Proto jsme i tentokrát zvolili člán-ky, které by Vám k tomu měly pomoci. Například o tom, jak si užívat slunečních paprsků bez následků, jak i bez předcho-zích zkušeností vymalovat dům či byt, jak se zbavit následků dětského výtvarničení.

Víme, že máte rádi čtení o regionech naší republiky. Tentokrát jsme zavítali do Zlínského kraje, který skýtá mnoho přírodních krás, proslavených krajových specialit. Počítat k nim můžeme i dobroty z Mlékárny ve Valašském Meziříčí, kam jsme se vypravili, abychom Vám přiblížili mimo jiné výrobu oceněných jogurtů a acidofilního mléka.

Přejeme ty nejkrásnější letní dny. Vaše redakce

3

apliKace do chytrých telefonů

„cOOP dObRé RecePty“

finanční rádce

hOtOvěči Kartou?

Placení kartou s sebou přináší výhody i nevýhody. samotné vlastnictví kreditní či debetní karty nezname-ná, že s ní můžete automa-ticky platit také v zahraničí. je proto nutné informovat se u vaší banky a získat s předstihem potřebné in-formace a případně platby v zahraničí aktivovat. Zajímat by vás měly především poplatky za platbu provedenou v zahraničí. Úhradu banka přepočítává podle kurzu, který platil na kurzovním lístku v době odečtení z účtu, nikoliv v době vaší platby!

POzORna poplatKy

U samotného výběru hotovosti z bankomatu už to však tak výhodně platit nemusí! Je třeba totiž počítat s vyšším poplatkem za výběr, který má u většiny bank fixní výši, navíc se platí procenta z vybrané částky. také v cizině se navíc vyplatí hledat „správný“ ban-komat. Mnohé banky totiž zvýhodňují výběry u zahraničních partnerů, kteří patří do stejné skupiny.

KartachRáNí PeNíze

Máte-li vícero platebních karet, vez-měte je na cestu s sebou. budou se vám hodit v případě, že obchodník nebude akceptovat tu kterou z karet. vyplatí se také přibalit kreditní kartu, která poslouží v případě nouze jako železná finanční zásoba! výhoda placení kartou tkví především ve vysoké ochraně va-šich financí. jestliže totiž kartu ztratíte nebo vám bude odcizena, můžete ji

4

S penězina ceStách

však vhodné mít jistou hotovost v cizí měně už při odjezdu na dovolenou či zahraniční cestu pro případ nenadálé události. nebojte se požádat banku či směnárnu o drobné bankovky a mince, nebudete se muset zdržovat případ-ným rozměňováním na malé výdaje, jako je toaleta, parkování nebo městská doprava. Pokud cestujete například vozem přes více zemí, mějte v záso-bě i hotovost v měnách států, jimiž projíždíte. jako nouzové řešení můžete použít nejrozšířenější měny – euro či

americký dolar. Pokud na cesty vezete větší

hotovost, mějte ji ukrytou na ví-cerých místech,

nikoliv jen v jedné peněžence, a neváhejte

také s použi-tím trezoru.

ten nabízí hotelový po-koj, případně

recepce. jestliže se stanete terčem zlodějů, nepřijdete o veškeré finance. Peníze také nenechá-

vejte v kapse kalhot, batůžku či kabelce. většího bezpečí se jim dostane v ná-prsní kapse nebo speciální peněžen-ce na krku.

šeKyNejsOUMINU-lOstí

Především pro cestu

na východ či do afriky se vám budou hodit cestovní šeky. Můžete jimi buď přímo platit, nebo je proměnit zpět v hotovost. díky unikátnímu číslu kaž-dého šeku a provázání na vlastnoruční podpis jeho držitele se snižuje možnost zneužití při jeho odcizení či ztrátě. šeky se dají jednoduše zablokovat a vystavit náhradní. lze zakoupit šeky v konkrétní měně, každopádně se však vyplatí po-řídit si ty v amerických dolarech, které jsou akceptovány plošně. -drei-

okamžitě zablokovat. O fi-nance tedy s největší pravděpo-dobností nepřijdete. jestliže se totéž stane s vaší hotovostí, zřejmě už se vám ji nepodaří zachránit. vlast-nictví platební karty na sebe mnohdy váže ještě jednu velkou výhodu, cestovní pojiš-tění v ceně.

Nevýhod je samozřejmě také celá řada. Ne všude budou vaši kartu akcep-tovat – především pokud se nejedná o kartu embosova-nou, nebo nebyla-li vydaná nejběžněj-šími kartovými aso-ciacemi. v určitých destinacích může být také problematické najít bankomat.

výMěNa dOMaNebO v zahRaNIČí

díky internetu zjistíte velmi snad-no, zda v cílové zemi pobytu nabízejí výhodnější kurz směny než v České republice. I přes nevýhodný kurz je

Jak mít na cestách dostatek zlaťáků, ale

neriskovat, že vás o ně připraví banda loupežníků? to není začátek pohádky pro hodné

děti, ale rada před dovolenou k nezaplacení!

ještě Před cest

OU…

vyhledejte si vš

echny banko-

maty, banky i smě

nárny v cílové

destinaci;

zapište si konta

kty na zákaznic-

ký servis vaší ban

ky;

zjistěte si, zda

některé obchody

v destinaci nabízí

tzv. cashback;

propočítejte nu

tné náklady

na cestu;

necestujte s na

pjatým rozpoč-

tem, ale mějte ho

tovost navíc.

fortel 5

vyMalOvat bytJe přece hračKa

Malování bytu není tou nejoblíbe-nější zábavou, ale pokud se na tuto činnost správně připravíte, nemusí být velkou rodinnou tragédií, dokonce ani pro začátečníka nebo začátečnici. nač volat odborníka, když se správně zvolenými nástroji a barvou to může být hračka!

PříPRavaje důležItá

Nejprve z místnosti vystěhujte nebo alespoň přemístěte všechen nábytek a elektroniku. soustřeďte je do středu pokoje a přikryjte stejně jako podlahu textilií, papírem nebo speciální fólií. sundejte záclony a závěsy. zabalte lustry a svítidla. Odmontujte ze stěn vše, co se dá.

baRvy dříve než se rozhodnete koupit

malířské barvy, zjistěte, na jaký povrch je můžete použít, jak kryjí, jakou mají sytost a bělost. Z naší nabídky si určitě vyberete.

MalířsKá štětKaMalířskou štětku je vhodné použít

zejména pro první nátěr, aby se barva dobře vetřela do podkladu (zvláště do hrubé omítky). v poslední době je oblíbenější plochá štětka.

štětku namáčejte do barvy při-bližně do její poloviny, poté ji vždy otřete o okraj nádoby. barvu roztírejte stejným směrem, nikoliv křížem. veďte tahy svisle s cca 10cm překrytím před-chozího tahu.

válečeKMnoho lidí dává přednost válečku

před použitím klasické štětky. Nanášení barvy je totiž rychlejší a méně pracné. jeho použití na starší, nepříliš pevný

nátěr by se vám ale mohlo vymstít. Pů-vodní vrstva barvy se může odlupovat a nabalovat se na váleček. proto před malováním nezapomeňte starší zeď při-pravit penetrací (penetrační nátěr před-stavuje napuštění savého podkladu, jeho zpevnění a zvýšení přilnavosti).

váleček namočte do speciální misky s barvou asi z jedné třetiny. barva se pohybem válečku po mělkém konci misky rovnoměrně rozprostře a od-straní se její přebytek. Můžete ho také ponořit do nádoby s barvou a válečkem pak přejíždět po mřížce.

válečkem nanášíte každý další pruh barvy kousek vedle předchozího. Poté přejíždíte válečkem šikmo po stěně a malování dokončujete rovnoběžnými tahy.

Kde Začítnejdříve začněte malovat strop. na-

tírejte ho postupně v pruzích širokých přibližně 1 metr. alespoň vrchní nátěr nanášejte ve směru dopadajícího svět-la. Nebudou pak vidět šmouhy.

Postup malování volte tak, aby na malované plochy nedopadal stín. Obvykle se u malování postupuje od okna ke dveřím. další vrstvu naneste až po několika hodinách. Přesnou dobu najdete uvedenou na etiketě. Pamatuj-te, že předchozí vrstva musí alespoň mírně zaschnout.

o počtu nanesených vrstev barvy rozhoduje podklad. Pokud je původ-ní nátěr světlý a povrch hladký, stačí 2 tenké vrstvy. Malujete-li po delší době, pak jsou dvě vrstvy minimum. to platí i u změny barvy (např. silikátová za vápennou). barvu pro první nátěr zřeďte, pro ten druhý už nemusíte.

Odstín barvy v kbelíku, po nanese-ní a po zaschnutí není stejný! aby vás nepřekvapil výsledný vzhled, zkuste použít barvu na malém kousku zdi a nechte zaschnout.

-koř-

MaluJeMeS ForteleM

ZaKoupítev PROdejNách

výrobKy

jahOdy

Pleť Má RádajahOdy

jahody přináší radost nejenom při jejich mlsání. Mají také blahodárné účinky na naši pleť. Jsou totiž bo-haté na alfa-hydroxy kyselinu, která je využívána pro redukci viditelnosti vrásek a drobných pigmentových skvrn. napomá-há také regenerovat pokožku spálenou sluncem, efektivně léčí akné a bělí kůži. Z jahod si proto můžete vytvořit levnou letní pleťovou mas-ku, nebo dokonce vlasový zábal pro vysoký lesk vlasů. v takovém případě přidáme do rozmačkaných jahod lžíci majonézy.

jahOdy Na zUbybělicí schopnost jahod lze využít

i pro zářivý úsměv. jahody jednoduše rozmačkejte a použijte jako zubní pee-ling. pouze dejte pozor, aby v mezizub-ních prostorách nezůstala semínka! ta se budou perfektně hodit při peelingu pro hladká chodidla. rozmačkané jahody smícháme s koupelovou solí a olivovým olejem, aby vznikla pevná pasta. využijeme ji k okamžité masáži, která odstraní odumřelou kůži. Poté opláchneme a dobře promastíme kré-mem. pozor! Ještě než se do domácích jahodových lázní pustíte, zjistěte, zda u vás nehrozí alergická reakce!

přírodní léKjahody byly odpradávna považová-

ny za plod lásky, a tedy afrodiziakální ovoce. v lidovém léčitelství se použí-valy na zmírnění deprese a pocitů viny. navozovat radost umí tihle drobečkové i dnes. pokud se spojí s čokoládou, zmrzlinou či douškem sektu, pak se jejich účinky mohou jen znásobit. pro mnoho dětí i dospělých je tento za-hradní pamlsek neodolatelný! Jahodo-vý pohár, kynuté knedlíky s tvarohem i rozmačkané jahody s cukrem nebo ledově vychlazený shake – všechny tyto pochoutky ve vás probudí pocit štěstí!

Podle nejnovějších vědeckých vý-zkumů umí voňavá miska jahod zmírnit bolesti hlavy! obsahuje totiž stejné

Málokteré ovoce je spojené s vůní léta

tak jako právě jahody! už samotná barva

láká k nakousnutí. Málokdo však ví,

že kromě potěšení chuťových pohárků přinášejí také zdraví a krásu

celému tělu.

6

jahOdOvýcheesecaKe

| 1 a ¼ šálku drcených máslových sušenek | 70 g změklého másla | 500 g krémového smetanového sýru | 400 g kondenzovaného mléka | 1 lžíce želatiny | šťáva z 1 citronu | 250 g jahod

ze sušenek a másla vytvoříme hmotu na těsto, dobře ji zamačkáme na dno dortové formy a dáme na 30 minut do chladu. Krémo-vý sýr, mléko a citronovou šťávu dobře promícháme, přidáme želatinovou směs a 100 g očištěných jahod nakráje-ných na kousky. Promícháme a nalijeme na sušenkový základ. Necháme odležet nejlépe přes noc, dokud těsto neztuh-ne. Můžeme ho dozdobit marmeládou, přidáme pokrájené jahody, potřeme želatinou, aby si jahody udržely svěží vzhled, a můžeme podávat.

na každémkroku

Vůně Jahod

látky jako běžné léky používané pro zmírnění bolesti – a to nejen na migré-nu, ale také na astma či artrózu. Kromě toho vědci doporučují pravidelnou konzumaci jahod kvůli ochraně očí

před „oxidačním stresem“, tedy před vnějšími faktory včetně

znečištění a uv záření. Jahody představují také možný zázrak v léčbě rakoviny

– obsahují silné přírod-ní fytochemikálie, které

v laboratorních podmínkách prokazatelně zabíjejí leuke-mické buňky. více těchto lá-tek je možné nalézt v lesních

jahodách nežli u jiných odrůd.

jahOdy 7

I N z e R c e

vědělI jste,že jahOdy… jsou bohaté na vitamín c,

e, a, K a vitamíny skupiny b?

obsahují antioxidant fisetin, který má proka-zatelné protirakovinné, protizánětlivé účinky a také chrání tělo před stárnutím?

čistí krev? zjemňují hlas, jsou tedy

vynikající pro zpěváky? zlepšují poalkoholové

stavy? stimulují detoxikaci orga-

nismu?

jahOdOválIMONáda| 6 citronů | 1 šálek cukrového sirupu | 200 g čerstvých jahod | perlivá minerální voda nebo soda | hrst čerstvé máty | ledová tříšť

jahody rozmixujeme spolu s cit-ronovou šťávou, přidáme natrhanou mátu a cukrový sirup. dle chuti rozředí-me perlivou vodou, přelijeme do velké-ho džbánu s ledovou tříští a podáváme.

jahOdOvápleťová MasKa| 8 čerstvých jahod | 2 lžíce medu | 1 lžíce olivového oleje | pár kapek citronové šťávy

Jahody rozmačkáme v misce, přidá-me ostatní ingredience a promícháme. nanášíme na pleť a necháme 10 minut působit. Poté smyjeme vlažnou vodou a aplikujeme běžný denní krém. Pro mastnou pleť vynecháme olivový olej a naopak přidáme citronovou šťávu, pro suchou pleť naopak přidáme olej a ubereme množství citronové šťávy. skvělou masku pro mastnou pleť zís-káme také přidáním jedné lžíce bílého jogurtu či kysané smetany.

-drei-

doMácí léKárna

zázRaČNá MOcna co se měsíček používá? snad

na všechno. skvělé jsou jeho účinky antiseptické, antioxidační, dezinfekční a antibiotické. Pro tyto vlastnosti je předurčen pro využití v kosmetice a lé-kařství. vnitřně, ve formě čaje, se užívá pro léčbu zažívacího ústrojí, ve kterém zabíjí nežádoucí bakterie, a dokonce i viry a kvasinky. navíc stimuluje čin-nost jater a jako významný antioxidant zbavuje tělo volných radikálů. v posled-ní době se používá jako doplněk stravy i při některých typech rakoviny.

Měsíček lékařský však daleko více uplatňujeme při vnějším použití. snad není ženy v našich končinách, která by neznala pojem „měsíčková mast“. Jed-ná se o více či méně mastný krém, který se používá nejen na ruce či obličej, ale v podstatě na celé tělo. Můžeme jej na-sadit cíleně na plíseň pokožky, na po-

8

po nekonečné zimě, velmi studeném březnu

a skutečně proměnlivém dubnu

je tady konečně dlouho

očekávané oteplení a s ním věčné téma

zahrádkářů, co letos a kam vysadí. Měsíček je nejen dekorativní bylina, ale i významná léčivka, proto s ní na

zahradě rozhodně počítejte.

další z možností, a pro mnohé dale-ko schůdnější, je sušenou bylinu koupit u obchodníka či v lékárně.

cO zvládNeMedOMa

při domácí výrobě měsíčkových mastí a tinktur mějte na paměti, že vždy musíte používat maximálně čisté nářadí a nádobí. Pokud byste si zanesli do vašeho výrobku např. plíseň, tak tělu místo pomoci ublížíte.

MěsíčKová Mast

Vhodná na všechny výše uvedené problé-my a na podporu tvorby nové pokožky.| 500 g domácího nesoleného sádla nebo bambuckého másla | 50 – 80 g sušeného měsíčku

tuk ohřejeme na teplotu cca 60 °c a přidáme bylinu. Párkrát promíchá-me a odstavíme. až směs vychladne, zakryjeme ji pokličkou a dáme do led-ničky. po třech až pěti dnech vyndáme, pozvolna rozehřejeme a scedíme přes plátno či netkanou textilii. nalijeme do připravených nádob a dáme prudce zchladit do mrazáku. Rychlost zmrazení je důležitá. Čím rychleji tuk zchladíme, tím bude výsledná konzistence jemněj-ší. Po třech hodinách vyndáme z mra-záku a skladujeme při pokojové teplotě v temnu, neboť na světle nám může tuk

drážděnou pokožku, na hojení jizev po drobných zraněních i operačních jizev. dále se dá aplikovat na opruze-niny, kožní záněty a menší popáleniny nebo omrzliny.

sKliZeňMěsíčKové Úrody

Z měsíčku sbíráme květenství v čerstvě rozvinutém stádiu. sušíme při teplotách do 40 °c, ale hlavně téměř ve tmě nebo alespoň v šeru. světlo, hlavně pak Uv záření, bylině nesvěd-čí a ničí její léčivé účinky. po usušení skladujeme v suchu a temnu. Měsíček je hodně hydroskopický (má tendenci natahovat do sebe vlhkost), a tak není na škodu několikrát za zimu ho leh-ce přesušit. vyhnete se případnému zaplísnění a tím pádem znehodnocení vaší práce.

Měsíčeklékařský

doMácí léKárna

oxidovat (žluknout). Pokud bude-te chtít mastičku tužší, při výrobě do rozpuštěného tuku přidejte 2 – 5 g včelího vosku. ten fun-guje jako regulátor tuhosti.

MěsíčKovýČaj

Připravujeme jej stejně jako jaký-koliv bylinný čaj. Slouží k detoxikaci organismu a k nápravě zažívacího ústrojí. Pijeme jej zpravidla 2x denně. Odvar můžeme použít i k výrobě hydratačního krému, kde ho použijeme místo vody.

9

MěsíčKovýMasážNí Olej Používáme k relaxaci a k regeneraci pokožky.| 1 litr mandlového oleje | 100 g sušeného měsíčku

suroviny smícháme. Při pokojové teplotě a v naprosté tmě necháme za občasného protřepání louhovat cca 30 – 40 dní. poté scedíme do tmavých lahví. Michal Dvořák

Další návody a suroviny použité v recepturách najdete

na stránkách www.kutilov.cz

I N z e R c e

babsKé rady10

stěNy POČMáRaNévosKovKaMi

dětské skvrny a čmáranice od vos-kovek spolehlivě odstraníte ze stěn i z podlahy pomocí pasty na zuby (kla-sické, ne gelové). naneste ji na zašpině-né místo a vydrhněte hadříkem. Poté už místo pouze dočistíte saponátovou vodou. výtvarné dílko dokonale zmizí.

ObleČeNíPOČMáRaNépropisKou

oblečení od propisky vyčistí-te pomocí roztoku peroxidu s vo-dou v poměru 1:6, který nakapete na znečištěné místo na látce. poté oblečení vyperte v pračce jako ob-vykle. tuto techniku nepouží-vejte na nylon a jemné tkaniny.

jako alternativní způsob můžete zkusit látku vyčistit po-mocí pěny na holení nebo laku na vlasy, který nastříkáte na skvrnu a po pár minutách setřete suchým hadříkem.

saMolepKyNalePeNé všUde

děti samolepky milují. Pokud rato-lesti neohlídáte, polepí s nimi doslo-va všechno. Když chcete samolepky odstranit například ze dveří, potřebu-jete pouze fén a škrabku. fén zapnete na nejvyšší teplotu, samolepku nahře-jete, aby se roztavilo lepidlo, a poté

Jaknapr aVit

dětičky dokáží svým rodičům přichystat mnohá překvapení a často i nemilá. nezlobte se na ně příliš, když zůstanou

stopy jejich výtvarničení na zdi nebo na oblečení.

Mnohdy stačí sáhnout pro běžný prostředek do regálu

našich prodejen a následky zmizí.

ji škrabkou jednoduše seškrábnete. Pokud na dveřích zůstanou ulepené zbytky, odstraníte je pomocí eukalyp-tového oleje naneseného na měkký hadřík. tuto techniku můžete použít například na dveře z dýhy. u mahagonu nebo starožitností to raději nezkou-šejte. tam můžete využít jiný způsob. Na samolepky i přes jejich okraje naneste dětský olejíček a za pár minut je pohodlně a bez ulepených zbytků sloupnete.

JaK na pachy a záPachy

lednice zůstane dlouho voňavá, když rozkrojíte jablko a v misce vložíte do lednice. Ovoce zneu-

tralizuje zápach a šíří příjemnou vůni, která ovšem není agresivní

k ostatním potravinám.byla u vás návštěva a zů-

stal po ní nepříjemný modrý dým? rozkrojte cibuli, položte na talířek a postavte dopro-

střed místnosti. cibule spolehlivě a maximálně do hodiny pohltí pach cigaretového kouře.

Umělohmotné dózy jsou dob-rým pomocníkem při skladování

potravin v ledničce. bohužel mají tu nevýhodu, že rády přejímají pach své-

ho obsahu. toho se zbavíte, když dno pokryjete kávovou sedlinou, uzavřete a necháte přes noc účinkovat. pomá-

há také namočení misky i s víčky na cca 2 hodiny do vody s přidanou šťávou ze dvou citronů. -koř-

I N z e R c e

pohroMy

advert_Radce_218x98_final.indd 1 2.5.2013 12:23:38

dětské NáPlastiUhlídat děti, aby se o prázd-ninách někde nezranily, je nadlidský úkol. Rozbitá kolena, pořezané prstíky, roztržená kůže, to vše může vyvolat slzy jako hrachy, kte-ré se budou kutálet po tvá-řičkách malých neposedů. rodiče i prarodiče jistě ocení nové a vylepšené hypoaler-genní náplasti bez obsahu latexu. centrálně umístěný polštářek chrání ránu před znečištěním. děti zase ocení veselé zvířecí obrázky a pes-tré barvy náplastí.Náplasti jsou vhodné k ošet-ření drobných poranění, odřenin a otlačenin.

Peroxid vodíkuJeště než malým rošťákům nalepíme na bolístku náplast, musíme ranku vyčistit. nej-osvědčenějším prostředkem stále zůstává Peroxid vodíku, 3% roztok k ošetření drobných poranění. Mírné štípání, které se při čištění občas dostavuje, můžeme dětem podat jako plnění bobříka odvahy a stateč-nosti. Pokud bolestí ani nesyk-nou, slíbíme jim přelepení ranky veselými dětskými náplastmi z nabídky cOOP Naše zdraví.

PaNtheNolová PěNajsme zvyklí namazat sebe i děti ochran-ným krémem, když se jdeme cíleně opalovat. ale mnohdy zapomeneme, že i při sportování, práci na zahrádce, chození po městě slunce hřeje a opaluje. Záludná je také zamračená obloha a vě-trné počasí, kdy nepoznáme, že na naši pokožku dopadají sluneční paprsky. sluneční spáleniny jsou na světě!panthenolová pěna pomáhá regenero-vat spálenou, zanícenou, podrážděnou a rozpraskanou pokožku. hodí se také k denní péči o pleť každého typu, včetně té citlivé. tato aktivní pěna obsahuje velké množství dexpantenolu a luxusních olejů, které stimulují regeneraci kůže. pěna se snadno nanáší, rychle se vsakuje a ne-dráždí pokožku.

PrázdNiNyNebolí

kiNedrylcestování s dětmi je vždy náročné. proč si ho ještě kompli-kovat tím, že se našim ratolestem nebo i nám udělá v autě, autobuse, vlaku či letadle špatně? až se budete balit na výlet či dovolenou, nezapomeňte také na Ki-nedryl. tento osvědčený a léty prověřený přípravek se používá pro předcházení a při léčbě nevolnosti a zvracení způsobených cestováním dopravními prostředky (auto, autobus, vlak, letadlo, loď).

to Je Maso!

Na výběr je celá škála kulinářských možností. Každá část vepřového se však hodí na jinou tepelnou úpravu.

hlavaPro vysoký obsah klihových látek

a tuku se hodí na výrobu huspenin, prejtu a tlačenek. Maso se používá pře-vážně na ovar nebo ho můžeme udit.

KrKoviceMá dlouhé, nepříliš silné svaly, mezi

nimiž se ukládá tuk. Když ji pečeme, vyškvaří se hodně tuku, takže ztrácí na objemu. hodí se ke smažení, uzení nebo do masných výrobků.

Plec (RaMíNKo)Má více svaloviny, méně tuku a vazi-

va. Je vhodná na smažení, pečení i du-šení. Můžeme z ní připravovat guláše či rolády nebo ji konzervovat.

KoleNOKolínka se především vaří a podávají

se ještě teplá nebo se nakládají a udí.

bůČeKPřevládá v něm tuk nad svalovinou.

hodí se k pečení, ale dá se i vařit, dusit, nadívat, marinovat, udit a používá se do klobás a dalších výrobků.

KotletyJsou nasekané části pečeně (i s ob-

ratli), která zahrnuje páteřní část od krkovice po bederní část. Kromě klasického pečení se také smaží, dusí nebo grilují. Mohou se i udit.

pašík Stále Vede

Kýtatato nejkvalitnější část

obsahuje velké svalové celky bez vaziva, tuku a kostí. snadno se smaží, dusí, peče, vyrábí se z ní šunka nebo se přidává

do klobás. chutné jsou řízky, špízy nebo závitky.

vNItřNOstIjátra, srdce, ledvinky, jazyk, slezina

i krev mají velkou výživnou hodno-tu díky vysokému obsahu bílkovin, enzymů, vitaminů i minerálních látek. používají se k přípravě tlačenek, jitrnic, jelit, paštik, zabijačkové polévky.

není říZeKJaKo říZeK

řízek s bramborovým salátem často kraluje svá-teční tabuli. ale připravit ho tak, aby byl šťavnatý

a křehký, není tak úplně jednoduché.

1 vybereme vhodné maso. Nejkvalitnější je vepřová panenka, nejčastěji se však dělají z vep-řové kýty, která je finančně dostupněj-ší. řízek lze připravit i z kotlety nebo z prorostlé krkovice.

2 Maso pokrájíme zešikma proti vláknu na zhruba centimetr silné plátky a osolíme.

3 poklepat stačí velice lehce, pouze rukou. Můžeme zlehka vysušit kuchyňskými utěrkami.

4 Obalujeme nejprve v mouce. (nejčastěji se používá hladká, ale někdo preferuje polohrubou nebo i hrubou.) tu k masu co nejpevněji přitiskneme, zabráníme tím nežádou-címu odlupování trojobalu v průběhu smažení. dále obalujeme v rozšleha-ném vejci. jako poslední obalujeme ve strouhance, opět co nejvíce přitisk-neme. Nejlepší je připravit si strouhan-ku vlastní, a to bezprostředně před smažením. Ideální jsou nejméně tři dny staré kousky housek, rohlíků a vek.

5 řízky smažíme pozvolna ve vyšší vrstvě oleje, eventuálně s trochou sádla. Pánev můžeme, ale nemusíme, čas od času na chvíli přikrýt. až maso na povrchu jemně zrůžoví, nebo cca po minutě, otočíme je a dosmažíme z druhé strany. -koř-

ať se vyznavači zdravých stravovacích trendů sebevíc

snaží, vepřové maso v české ku

chyni stále vládne. Méně prorostlý kousek

masa našemu zdraví rozhodně neuškodí,

navíc je zdrojem bílkovin a vitaminu B1.

Jen tím bůčkem bychom se každý den

ládovat neměli.

PaNeNKaJako panenka se označuje zadní,

velice šťavnaté maso získané z oblasti bederních a částečně hrudních obratlů. charakteristickým rysem jsou jemná vlákna. je křehké, libové a obsahuje mnoho bílkovin. Často se používá k přípravě dušených pokrmů, báječně chutná se smetanovou omáčkou.

12

Kroměříž

Náš RegION

baťův plavební kanál v uherském hradišti ocení nejenom malí námořníci, ale i velcí vyznavači cyklistiky. dojdou--li vám síly, můžete se přece jen nalodit na palubu a pokračovat do cíle na vlnách řeky Moravy. Milovníci rychlejší vody pak ocení především trasy bečvy a bystřičky.

Při prohlídce zlína budete zaujati především četnou funkcionalistickou architekturou. Pokud byste chtěli vyrazit po stopách baťových vilek a ro-dinných domků, měli byste pořádně namasírovat svaly. co by to však bylo za návštěvu baťova města, pokud byste se neodhodlali k návštěvě obuvnického muzea. stejně lákavá je pak návštěva místního zámku, který slouží jako Mu-zeum jihovýchodní Moravy.

Především duchovní rozměr bude mít návštěva velehradu, bývalého kláštera, kde v roce 1990 celebroval mši papež jan Pavel II. v rozjímání můžete pokračovat při výstupu do hostýn-ských vrchů. na konci vás čeká návště-va baziliky Nanebevzetí Panny Marie na svatém hostýně i stará křížová cena. občerstvení pro znavené poutníky po-skytne místní pramen tryskající ze skály na západním svahu, který si po staletí udržuje pověst zázračně léčivé vody.

hrad lukov není ani tak veliký svou rozlohou jako úsilím dobrovolníků, kteří se postavili za jeho záchranu. Romantické kulisy zříceniny se mohou snadno proměnit i v pekelně strašidel-né divadlo během oživlých prohlídek. Naopak jako v pohádce se budete cítit na arcibiskupském zámku v Kroměříži

a v jeho rozlehlých zahradách. areál je zapsán na seznam památek UNescO a patří k největším skvostům Moravy. Především malé princezny nadchne zámek buchlovice, který se svou archi-tekturou přibližuje barokním italským vilám. Kromě obvyklého prohlídkové-

ho okruhu můžete v létě zavítat také na výstavu fuchsií.

vyznavačům lidové architektury se zalíbí ve skanzenu v Rožnově pod Radhoštěm – největším a nejstarším skanzenu ve střed-ní evropě. chlubí se téměř 150 objekty, které jsou rozmístěné

v dřevěném městečku, valašské dědině a Mlýnské dolině. třešničku na dortu představuje nedaleká unikátní dřevěná Jurkovičova rozhledna z konce 19. sto-letí. Překrásnou procházku slibuje také návštěva valaškých Klobouků, odkud je to jen krůček do chKo bílé Karpaty a vizovických vrchů. výšlapem vzhůru však může být i příjemná procházka na radhošť, horu zasvěcenou pohan-skému bohu radegastovi.

ani zlínský kraj se nemůže obejít bez lázní. luhačovice nabízí nejenom dokonalý odpočinek v srdci přírody, ale také překrásné architektonické skvosty z dílny dušana Jurkoviče. Místní prame-ny jsou považovány za jedny z nejú-činnějších v evropě, především díky vysokému obsahu minerálních látek, ale také pro vynikající proplynění.

Především v srpnových dnech byste neměli vynechat jindy nenápadnou vesnici liptál, v níž se každoročně koná Mezinárodní folklorní festival liptál-ské slavnosti. Pro většinu smrtelníků známější pak bude slovácká a hanácká jízda králů, která byla v roce 2011 za-psána na seznam nehmotného kultur-ního dědictví lidstva UNescO. Na jedny z nejpopulárnějších jízd můžete vyrazit do vlčnova či Kunovic. -drei-

rozmanitá krajina, bohaté lidové tradice a plná náruč historic

kých památek nadchnou návštěvníky všech věkových kategorií. Vzhůru

do zlínského kraje!

Luhačovice

Skanzen – Rožnov pod RadhoštěmRadhošť

Velehrad

Jízda králů – Vlčnov 15

V ýletneJen po

BaťoV ýchStopách

Náš RegION16

zdr aVí opr aVdu chutnáValašské Meziříčí

V Mlékárně

lactobacillus acidophilus, Bifidobacteria, Streptococcus thermophilus. to není slovník ze zaklínání mocného kouzelníka, ale názvy malinkatých mikroorganismů, které nám dělají dobře. Jejich přidáním do mléka vznikají zakysané mléčné

výrobky, jejichž požíváním ozdravujeme střevní mikrof lóru, posilujeme imunitu, dodáváme tělu vápník a spoustu dalších významných minerálů a vitamínů.

ské Meziříčí připadali jak v ráji. chutné a zdravé dobroty jsou zde vyráběné pod přísným diktátem kvality. Nemůže se stát, že by se k vám na stůl dostal jogurt, kyška, acidofilní nebo kefírové mléko s jakoukoli nežádoucí příměsí. to

ostatně dobře vědí ti, kteří je pravi-

delně kupují. věděla to i komise udě-lující ocenění regionální potravina zlínského

z jOgURtOvéhIstORIe

předchůdce dnešního jogurtu spat-řil světlo světa v asii už před tisíciletími. v evropě byl první jogurt vyroben ve španělsku v roce 1919. tehdy malé děti v barceloně hromadně trpěly střev-ními chorobami a jogurt jim pomohl, dokonce se prodával na doporučení lékařů v lékárnách. první ovocný jogurt v Čechách okusili Pražané díky Radlic-ké mlékárně v roce 1933. rychle získal oblibu, která přetrvává a sílí dodnes.

ti, kteří propadli chuti a účinkům zakysaných mléčných výrobků, by si v Mlékár-ně valaš-

kraje, která nezaváhala před bílým jogurtem z valašska a acidofilním mlé-kem s cereáliemi.

NePlechyNePROjdOU

na začátku je samozřejmě kvalitní mléko od valašských kraviček. svážejí ho cisterny z široké oblasti. Nejdříve je na příjmu vyšetřené na přítomnost takzvaných reziduí inhibičních látek – zbytky sanitačních prostředků nebo léčiv, které by do mléka mohly přejít z krmiva a léků, kterými mohly být doj-

nice léčeny. „Podezře-lé mléko vyšetříme podruhé. Pokud

Náš RegION 17

se podezření potvrdí, čeká ho likvidace, pokud ne, má cestu k dalšímu zpracování otevřenou,“ upřesňuje vedoucí řízení jakosti Mlékárny valašské Meziříčí hana vinklarová.

Po kontrole teploty a kyselosti se mléko čerpá přes soustavu sít do zá-sobního tanku a změří se jeho množ-ství. Následuje pasterizace. existuje mylný dojem, že se při ní všechno dob-ré v mléce zničí. není tomu tak. Krátké zahřátí na danou teplotu (u mléka je to 85 °c, u smetany 97 °c) usmrtí všech-ny choroboplodné zárodky, ale nic víc. teplota se neustále snímá čidlem a kontroluje.

cesty jsOUstříbřIté

„Před pasterizací může být mléko tak zvaně odsmetaněno, to znamená, že se zvlášť pasterizuje smetana a zvlášť mléčné plazma – odstředěné mléko. Podle potřeby výroby se pak obě směsi míchají na potřebnou tučnost, protože vyrábíme produkty nízkotučné, středně tučné i smetanové. Mléko se uchovává v zásobních tancích, z nich se přečerpá-vá na výrobu konkrétních produktů. Po namíchání komponentů podle technolo-gických postupů se směs znovu pasteruje, dopraví se potrubím do zracích tanků a po přidání jednotlivých kultur mléčné-ho kvašení při zrací teplotě směs zraje do potřebné kyselosti, což v případě Bílého jogurtu z Valašska znamená pH pod 4,5,“ popisuje hana vinklarová.

oceněný bílý jogurt z valašska, jehož výroba nás zajímá, má minimál-ně 3 procenta tuku. Jogurtové kultury do něj, ale i do dalších dvou desítek druhů jogurtů, které tu vyrábějí, do-dává světoznámá dánská firma. „Je to svým způsobem věda. Dánská firma nám nejprve dodá několik vzorků kultur a my je poskládáme podle toho, jaké chceme, aby měl jogurt vlastnosti. Vybereme takové složení, které odpovídá naší před-stavě lahodnosti, konzistence, jemnosti,“ poodkrývá firemní postup vedoucí kontroly jakosti. Proto jsou valašské jogurty tak výborné!

buďte si jistí, že všude panuje maxi-mální čistota. po odčerpání hotového

na to, než je odvezou k zákazníkům u nás i na slovensku.

Pokud je na pořadu dne výroba ovocného jogurtu, třeba jahodového, voní to v balírně, kde se ovocná složka do kelímků dodává, jak na lesní pasece plné zralých jahod. přidává se skutečné ovoce, žádná náhražka!

PeRla s ObIlíM druhým výrobkem, který nasbíral

řadu cen, je acidofilní mléko s cereáli-emi. Kromě titulu regionální potravina zlínského kraje 2012 má totiž také ocenění Perla zlínska.

Mléko zkvasí ve výrobních tancích obdobně jako jogurt přidáním pří-slušných bakterií mléčného kvašení. v balírně se plní do 450 g obalů, které mají rozšířený praktický uzávěr, díky

němuž lze mléko konzumovat během celého dne, aniž by ztratilo na své

chuti nebo čerstvos-ti. automat do každé

krabičky přihodí přesně odvážené množství drceného

ječmene, ovsa a pšenice, tedy vlákniny velmi prospívající našemu zdraví.

„Netradiční cereální příchuť acido-filního mléka jsme se rozhodli vyrábět na základě dlouhodobé poptávky po ky-saných mléčných výrobcích. Těší nás, že tato příchuť zabodovala nejen u zákaz-níků, ale i odborné poroty,“ říká zdeněk bukovjan, obchodní a marketingový ředitel, a pochvaluje si, že získalo obli-bu i u zákazníků.

nastává léto, horké dny, kdy hledáme od rána do večera ně-jaké osvěžení. Co může být lepší snídaní než Bílý jogurt z Valaš-ska, do kterého si přidáme třeba kukuřičné lupínky, lepší svačinou než acidofilní mléko s cereálie-mi? K obědu si dáme tsaziki nebo tarator s jogurtem a kyselou smetanou a k večeři pořádnou mísu zeleninového salátu s jo-gurtovou zálivkou. a když nás honí mlsná, sáhneme například po smetanovém jogurtu s ma-linami. Všechny tyto produkty jsou s láskou čerstvě vyrobené v mlékárně Valašské meziříčí.

zralého jogurtu ze zásobníku na balič-ku následuje důkladné vymytí a desin-fekce jak samotné nádoby, kde zrál, tak všech cest, kudy putoval.

balíRNa,chladíRNa a vy

Postupujeme do balírny. Po celé republice i na slovensku oblíbený a ce-nami ověnčený Jogurt bílý z valašska (honosí se i cenou nejlepší bílý jogurt 2010) se zde automaticky balí do ke-límků o obsahu 150, 380 nebo 500 g na dvou balicích linkách. Plné kelímky se přiklopí víčkem, zataví, narazí datum výroby. „Čerstvý vydrží díky své kvalitě několik týdnů,“ potvrzuje hana vinkla-rová. Pak kelímky usazené v kartonech ukončí po dopravním pásu své mléká-renské putování v chladírně, kde při teplotě 2 – 8 °c počkají krátkou dobu

mlékárna Valašské meziříčí vyrábí pro COOP pod značkou Ranko kefírové a acidofilní mléko. acidofilní mléko získalo certifikát COOP dobré jistoty. Více na www.dobrejistoty.cz.

Jana Kořínková

Náš RegION

PagáČese šKvarKy| 500 g polohrubé mouky | 300 g škvarků | 1 vejce | 200 ml mléka | ½ kostky droždí | sůl

škvarky jemně nasekáme, smíchá-me s prosátou moukou, přidáme vejce, kvasnice vzešlé v mléce, sůl a pro-pracujeme na vláčné těsto. necháme vykynout, vyválíme cca 1 cm tlustý plát, ze kterého vykrajujeme placky. Poma-žeme je rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.

18

valašsKéfrgály| 500 g polohrubé mouky | 100 g másla | 80 g cukru | 70 g kvasnic | 200 g vlažného mléka | 3 žloutky | 1 vanilkový cukr | kůra z 1 citronu | špetka solina náplň: | 4 kostky měkkého tvarohu | 100 g rozpuštěného tuku | 3 žloutky | moučkový cukr | rum | 150 g rozinek

vypracujeme klasické kynuté těsto a necháme vykynout. Poté vyndáme na vál a z těsta vytvoříme bochánky, které necháme ještě zhruba 20 minut kynout. z bochánku vyválíme placku se silnějším okrajem. Plníme tvarohovou náplní a posypeme dle chuti rozemle-tým perníkem, posypkou a rozinkami. okraje koláče pomažeme rozšlehaným vejcem. pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.

KrálíKs KořenovouzeleNINOU| 1 králík | 2 lžíce sádla | 1 cibule | 2 mrkve | 2 petržele | ½ celeru | 2 stroužky česneku | 200 ml smetany | sůl | pepř | kmín

Králíka omyjeme, osolíme, ope-příme a zaprášíme kmínem. pečeme na sádle doměkka. v polovině pečení přidáme očištěnou kořenovou zeleninu. po upečení králíka vyjmeme z výpeku, rozmačkáme kořenovou zeleninu – mů-žeme rozmixovat dohladka, zahustíme smetanou a dochutíme solí a pepřem. Podáváme s kynutým knedlíkem.

hřIbOvIce| 2 hrsti sušených hub | 150 g kysané smetany | 2 brambory | 1 stroužek česneku | 2 lžíce hladké mouky | máslo | sůl | pepř | ocet

houby namočíme a vyždímáme z nich přebytečnou vodu. na másle zapražíme mouku, přidáme houby, oškrabané a nadrobno pokrájené bram-bory a zalijeme vývarem. Ochutíme solí a pepřem a vaříme doměkka. v závěru dochutíme octem a česnekem.

ani v dnešním vydání našeho seriálu nebudeme počítat přijaté kalorie.poctivá moravská kuchyně vás zve na oběd jako od prababičky.

neJenoM Frgály a SliVoVice

vařeNí

KnedlíKpro Každého

speciální varianty knedlíků potěší především osoby bojující s trávicími obtížemi, nadváhou i celiakií. Při jejich zpracování vé-vodí především speciální mouky – špaldová, grahamová či ječná, dále pak rýže, ovesné vločky, jáhly i krupice. chuť a barvu knedlí-kům dodávají čerstvé bylinky, nadýchanost nejenom kypřicí prášek, ale třeba také burizony!

jistou zdravou a velmi netradiční variantou knedlíků jsou čínské dim sum či jiaozi. Jedná se

o malé laskominy, které si číňané vychutnávají spolu s čajem. jejich náplně jsou různé, ale vévodí jim především hovězí maso a uzeniny.

KroupovéKoule RýžOvéKnedlíKy

21

-ld-

| 250 g krup | 2 lžíce pohankové mouky | hrst petrželky | špetka soli

Kroupy namočíme přes noc a uvaří-me v osolené vodě, scedíme a rozeme-leme. smícháme s moukou, nasekanou petrželkou a dle potřeby dosolíme. z hutného těsta vytvarujeme koule, které vaříme v osolené vodě, dokud ne-vyplavou. jsou ideální přílohou k masu a zelí, jako odlehčenou variantu lze použít místo masa např. seitan.

| 200 g jasmínové rýže | 150 g rýžové mouky | 2 lžíce kukuřičného škrobu | 1 vejce | hrst polévkových bylinek | sůl

Rýži uvaříme v osolené vodě do-měkka, necháme vychladnout. do rýže zapracujeme všechny ingredience, přidáme nasekané bylinky a ochutíme solí. zpracujeme těsto a vyválíme z něj válečky. Knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě.

| 1 hrnek jáhel | špetka soli | 3 lžíce krupičky

jáhly svaříme v osolené vodě, vzniklou kaši smícháme s krupičkou

a podle potřeby dochutíme solí. dobře promícháme, vytvoříme malé

válečky, které vaříme v ubrousku nebo tlačenkovém střívku. Z těsta může-me vytvořit i malé šišky a podávat je na sladko s mákem či ořechy.

| 1 měkký tvaroh | 50 g másla | 1 vejce | špetka soli | 100 g pohankové mouky | hrst třtinového cukru | ořechy | kokos | čerstvé ovoce dle chuti

Z ingrediencí vypracujeme pevné nelepivé těsto, dle chuti plníme ovo-cem, vytvarujeme knedlíky. ty vaříme v mírně osolené vodě. Uvařené obalíme dle chuti v třtinovém cukru, rozemle-tých oříšcích či kokosu.

KnedlíKz jáhlOvéMouKy

pohanKové

ovocné KnedlíKy

knedlíka zdr aVá

V ýžiVaknedlík nemusí nutně znamenat kalorickou bombu! podobu dietního strašáka navíc získala tato

příloha celkem neoprávněně. naštěstí díky tomu vznikly ne

tradiční odlehčené varianty oblíbené české pochoutky.

tyto dobroty uspokojí i notorické dietáře a zastánce zdravé

výživy. ochutnáte?

gRIlOváNí

eleKtřinavýrobci grilů

se snaží vyjít vstříc širokému spektru zákazníků, a proto není zapomenuto ani na stráv-níky, kteří nemohou vyrazit na zahradu. jestliže máte alespoň to štěstí, že můžete okupovat balkón či terasu, zamy-slete se nad pořízením elektrické-ho grilu. samozřejmě lze používat i gril na dřevěné uhlí, ovšem kouř z něj by mohl nepříjemně obtěžo-vat sousedy. tím pádem by bylo po grilování. elektrické grily jsou bezpečnější, pokud jde o jejich provoz. elektrický gril lze navíc použít i doma v kuchyni či obývá-ku. Než se však pustíte do žhavení plotýnky nebo uhlíků, odstraňte z dosahu všechny hořlavé látky a přesvědčte se o tom, zda grilování nezakazuje váš domovní řád!

RacletteMilovníci sýra

ocení raclette, švýcar-ský vynález založený na bázi seškrabávání vrstev roztaveného sýra. Prapůvodně k přípravě této dobroty stačily nahřáté kameny poblíž ohně, dnes už si však můžeme zakoupit speciální elektrické pomoc-níky do kuchyně. Kromě sýra na nich můžeme upravovat i drobné kusy masa, ryb nebo zeleniny. K dostání jsou raclette – grily s kamenino-vou deskou, teflonovou deskou nebo mřížkou. Pod ní jsou pak umístěné malé pánvičky ur-čené pro roztavení sýra, ale opět také pro další ingredience dle libosti.

KontaKtNepotřebujete-li

grilovat přímo s přá-teli u stolu, pak jistě oceníte kontaktní grily, ve kterých připraví-te jakékoliv maso, ale hodit se budou i pro nouzové zapékání toastů. Příprava jídla

příprava jídla na čerstvém vzduchu má jedinečné kouzlo!

S teplými dny a večery pak obliba venkovního grilování roste.

co si ovšem počít, pokud

nepatříte mezi šťastlivce s vlastní

zahradou?

v těchto grilech je rychlá a snadná – pokrm se „zavře“

mezi dvě žhavé plotny a dílo je téměř

dokonáno. výborně se hodí především pro

úpravu kuřecího masa, mletého masa, zeleniny

i ryb. Kontaktní gril by měl disponovat nastavitelnou

horní deskou, která umožňuje přizpůsobit se tloušťce grilo-vaného pokrmu. Při výběru se zaměřte na způsob odvádění

odkapávající šťávy či tuku. gril s regulací teploty a nepřilnavým

povrchem by měl být naprostou samozřejmostí.

tROUbana občasné

grilování v kruhu rodiny postačí běžné

domácí spotřebiče – elektrická i mikro-

vlnná trouba. většina moderních přístrojů se totiž chlubí vestavěným

grilem za přijatelnou cenu. U mikrovlnky ovšem nepočítejte s tím, že připra-víte porci vepřových žebírek

pro celou armádu. hodí se především pro grilování uzenin či menších kusů masa. Pro malé interiéry i jedlíky je pak možné pořídit elektrickou minitroubu s otočným grilem, který oceníte třeba při přípravě kuřete.

veřejNá MístaNa ČeRstvéMvzdUchU

přestože se tradičně v parcích ani na jiném veřejném prostranství roz-dělávat oheň nesmí, tedy ani grilování vám nebude dovoleno, existují speci-ální místa, která jsou naopak milovní-kům pečeného masa vlídně otevřena. Pikniková místa lze najít především v Praze, od léta by se pak měla tato místa rozšířit také o brno. v případě ostatních měst můžete na veřejném prostranství grilovat pouze se speciál-ním povolením.

22

griloVáníBez zahr ady

gRIlOváNí 23

I N z e R c e

MořsKý vlKse sladKoKyselýM saláteM| 500 g mořského vlkaMaRINáda:| 1 lžíce rýžového octa | 1 lžíce worceste-rové omáčky | 1 lžíce sezamového oleje | ½ lžičky hrubé mořské soli | čerstvý černý pepř salát:| hrst nakrájeného žlutého melounu | 2 nasekaná cherry rajčata | ½ sladké červené papriky | 1 nasekaná jarní cibul-ka | sekaný koriandr dle chuti | ½ lžičky mletého zázvoru | sůl | mletý černý pepř

všechny ingredience na marinádu vyjma mořské soli smícháme ve větší míse, přidáme steaky z mořského vlka, lehce promícháme a necháme uležet alespoň 4 hodiny. stejně tak smícháme ingredience na salát, dle chuti dosolíme a opepříme a uložíme v chladu na 2 – 4 hodiny. Mořského vlka upravujeme z kaž-dé strany 3 minuty, nebo podle tloušťky steaku. Osolíme a ihned podáváme.

grilovaný Kaprse středoMořsKouoMáčKou| 1 kg kapra | ½ kg rajčat | 1 paprika | 5 stroužků česneku | 1 cibule | olivo-vý olej | petržel | kopr | sůl a pepř

Kapra očistíme, nařízneme kůži, osolíme, opepříme a pomažeme třemi lisovanými stroužky česneku. zabalíme do vymaštěného alobalu

a grilujeme cca 10 – 15 minut z každé strany. Najemno nasekanou cibul-ku osmažíme se dvěma stroužky nasekaného česneku na olivovém oleji, přidáme papriku a podusíme doměkka, přidáme nasekaná rajča-ta, promícháme a dle chuti můžeme přidat rajčatovou šťávu a nasekanou chilli papričku. odstraníme z tepla a směs rozmixujeme na omáčku.

Kapra podáváme na velkém talíři, politého rajčatovou omáčkou a dozdo-bíme nasekaným koprem a petrželkou.

-ld-

slovensKá Kuchyně

s bRaMbORyI bez

Pokud jde o samot-né těsto na halušky, záleží na chuti každého strávníka, jakou variantu zvolí. Někdo nedá dopustit na uvařené brambory, díky nimž těsto zís-ká na lehkosti a jemnosti, jiný preferuje brambory nevařené. ty dodají haluškám „roš-ťácký“ střapatý vzhled a bohatší bramborovou chuť. existují však také recepty, které brambory z ná-kupního seznamu zcela vylučují a těsto staví pouze na polohrubé mouce. Moderní doba si pak žádá naprosté novinky, jakými jsou např. špaldové či polentové halušky nebo halušky z celo-zrnné mouky.

samotné halušky však nemusí být pouze vydatným hlavním jídlem, ale skvěle zastoupí běžné přílohy. jejich příprava je rychlá a chutnají stejně dobře jako oblíbené noky. hodí se perfektně k omáčkám, ragú, ale také jako zavářka do hutných polévek. a co teprve halušky na sto sladkých způ-sobů! nadchne vás jistě kombinace máku, čerstvých či kompotovaných broskví a meruněk, moučkového cukru a rozpuštěného másla. samozřejmě naprostou klasiku představují halušky s brynzou a zelné střapečky, kdy pomy-slný punc dokonalosti dodává kvalitní vypražená slanina a uzené maso.

Jednoduché jídlo, které si musí každý zamilovat, lze našim

východním sousedům

jen závidět. kvalitní suroviny

dodávají haluškám punc dokonalosti,

proto při nakupování vybírejte skutečně

pečlivě.

šPeNátOvé

halušKy

ZáKladnítěstO Na

halušKy

strapačKyse zelíMa UzeNýM Mas

eM

| 250 g špenátu | 250 g hladké mouky | 250 g hrubé m. | 1 vejce | mléko | sůloMáčKa:| 1 šalotka | 100 g nivy | 250 ml smetany na vaření | 3 stroužky česneku | olivový olej | sůl | bílý pepř | muškátový oříšek

špenát propereme, nasekáme a spaříme horkou vodou. smícháme ho s moukou, vejcem, špetkou soli a po-stupně přiléváme mléko, aby vzniklo konzistentní těsto. z těsta uvaříme halušky. Mezitím na olivovém oleji opražíme najemno nasekanou šalotku, přidáme rozlisovaný česnek, zalijeme smetanou a necháme prohřát. Poté přidáme najemno nastrouhanou nivu. dochutíme solí, bílým pepřem a špet-kou muškátového oříšku. jakmile se sýr rozpustí, můžeme podávat. Pro milov-níky masa je možné přidat orestované kuřecí nudličky.

| 250 g anglické slaniny | 1 cibule | 300 g kysaného zelí | sůl | pepř

| drcený kmín | nasekaná petrželka na ozdobení | olej

cibuli nakrájíme najemno, ores-tujeme na oleji, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a opražíme dozla-tova. Přidáme propláchnuté kysané zelí, koření a lehce podlijeme vodou.

Necháme podusit zhruba 15 minut. hotovou směs smí-

cháme s uvařenými haluškami, dochutíme a podáváme.

| 750 g brambor | 250 g polohrubé mouky | 1 vejce | sůl

brambory oloupeme a nastrouháme najemno, případně je můžeme lehce rozmixovat. Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme řidší, ale konzistentní těsto. těsto protlačíme speciálním sítkem do vroucí osolené vody a vaří-me, dokud nevyplavou napovrch (cca 5 minut). Uvařené halušky sejmeme sítkem a stejným způsobem připravíme další várku. -ld-

24

haluškyhodné závidění vyZKoušeJte taKé naše halušKy řady

vaROMa, zaRUČeNě sI POchUtNáte.

bylinKy

že má šalvěj příznivé účinky na lidské zdraví, se ví už od starověku. Obsahuje důležité flavonoidy, silice, vitamíny řady b a látky podobné hor-monu estrogenu, proto poslouží ženám v klimaktériu. snižuje vylučování potu. Působí antibakteriálně, proto je vhodná na vyplachování úst při zánětech, také na nehojící se kožní defekty a hnisající rány. Pomáhá při poruchách trávicí sou-stavy, při nechutenství a zánětech sliz-nic, zánětu močových cest. blahodárně působí na mozek, zlepšuje koncentraci a myšlení, zahání stres.

šalvěJ v KosMeticešalvěj je důležitou přísadou na-

příklad do zubních past, ústních vod, mýdel, šampónů, krémů, hojivých mastí. využívá se k výrobě antiperspi-rantů. dezinfekční a stahující účinky této bylinky jsou využity v čisticích a zklidňujících pleťových vodách, přísadách do koupele a mnoha jiných kosmetických přípravcích. silné aroma zahání moly. v potravinářství je šalvěj součástí bonbónů, žvýkaček a léčivých pastilek.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

z BylinkářSké zahr ady

šalVěJnaše babičky znaly velmi dobře šalvěj

lékařskou, vonnou bylinku z čeledi hluchavkovi

tých, která dnes prožívá rene

sanci. V magii šalvěj přináší moudrost

a bohatství. pohlcuje negativní síly, zbavuje napětí. pokud šalvěj nosíme při sobě, ochraňuje nás. prostě voňavá a nadmíru užitečná ozdoba každé zahrádky

či balkonového truhlíku.

PěstOváNíšalvěj vyžaduje teplé a slunné místo

v propustné, nejlépe vápenité půdě. v březnu se vysévá nebo se množí trsy a řízky. Na zimu je lépe rostliny chránit před mrazem přikrývkou.

listy sbíráme v období května až června, a to v suchém počasí, protože vlhké listy hnědnou. sušíme ve stínu, teplota sušení nesmí přesáhnout 35 °c.

využití v Kuchynišalvěj je znamenitým kořením.

používáme ji čerstvou, sušenou nebo ve formě umletého prášku. Má silné aroma a peprnou chuť. proto ji do pokr-mů přidáváme jen v malých dávkách.

hodí se do masitých a tučnějších jídel nejen pro zvýraznění chuti, ale protože dobře působí na naše zažívá-ní. poslouží k ochucení omáček, sýrů, masitých nádivek a paštik, k dochucení nejrůznějších mas. ve směsi s jiným kořením se používá také k přípravě ryb, bylinkového másla, bylinkových olejů a octů. Rozdrcené listy se dokonce mohou přidávat do těsta na pečivo a koláče.

INz

eR

ce

25

PéČe O dOMácNOst

KrabičKy a sáčKy,na scénu!

Každá potravina chce své, což jistě vědí všechny dobré hospodyňky. Největší roli hrají především teplota a čistota skla-dovacích prostor, vlh-kost a čistota ovzduší a možnost větrání skladovacích prostor. Při skladování po-travin se řiďte nejen selským rozumem, ale také doporučením výrobců. obecně platí, že většina potravin potřebuje uskladnění na tmavém, chladném, su-chém a větraném místě. Moderní doba nám mnohá úskalí usnadňuje. existují speciální uzavíratelné sáčky na potra-viny, díky nimž si udrží déle čerstvost, neokorají a nepochytí okolní pachy. K tomuto účelu lze využít i umělohmot-né dózy, které stejně jako sáčky mohou být vybaveny vakuovou pumpou.

dle odborníků vydrží vakuované potraviny déle čerstvé až o čtyři týdny. zatímco dříve bylo vakuové uchovávání potravin finančně náročné, v součas-né době lze zakoupit sady za několik stovek korun. záleží na tom, zda pre-ferujete elektrickou vakuovou pumpu, nebo se spokojíte s pumpou „na ruční pohon“. Obdobným způsobem lze uchovávat také nedopitou lahev vína, nebo dokonce sektu.

NěcO PROzaPOMNětlIvé

jestliže zapomínáte, kdy jste si domů přivezli čerstvá vajíčka od ba-

aby výsledný pokrm byl co nejlepší, je třeba připravit jej z kvalitníchsurovin. Jak zajistit čerstvost a zachovat typickou chuť potravin

po co nejdelší dobu? Správně je skladovat.

bičky, nebo si nejste jisti, jak dlouho je otevřený ten který sáček s potravinami, vybavte svou domácnost speciálními nádobami s „datu-movkou“.

K dostání jsou dózy nepřeberných

tvarů i velikostí, plastové kartony na vejce i klipsy na sáč-

ky. Při nákupu si můžete pohrát také s barvami. ty se hodí přede-

vším na odlišení nádob určených pro skladování masa, zeleniny a ostatních potravin.

stOP MOlůMani u potravin, jakými jsou těs-

toviny, rýže, mouka či sušené plody bychom neměli podceňovat jejich skladování. Málokdo se totiž nese-tkal s tzv. potravinovými moly, kteří dokážou pořádně potrápit. jednotlivé potraviny uchovávejte v dobře izolova-ných dózách, na čistém místě. trocha rozsypané mouky nebo čaje vám může za pár dní udělat ve spíži pěknou neplechu. Pokud už k vám tito nezvaní návštěvníci přece jen zavítali, rozlučte se s většinou potravin, které mohly být kontaminovány, pořiďte si speciální lepicí pásky na moly a rozvěšte po ku-chyni sušenou levanduli. tato babská rada skvěle funguje.

ani KůrKa naZMar!pořádek v kuchyni a čerstvé pečivo

vám zajistí speciální chlebníky – dře-

26

SpižírnaJako ze škatulky

PéČe O dOMácNOst

věné či kovové dekorace každé kuchy-ně. Poskytují ideální podmínky pro skladování pečiva, totiž suché a tmavé prostředí. pečivo rozhodně neskladujte v ledničce ani na ledničce. tam rychleji plesniví, vysychá a ztrácí na kvalitě. ideální je skladovat pečivo v čistém plátěném sáčku v chlebníku.

jídlO Na cestáchje všeobecně známé, že potraviny

na slunci a v teplém počasí rychleji podléhají zkáze. Pokud tedy připravu-jeme svačinu na cestu, musíme vybírat nejenom vhodné potraviny, ale také přemýšlet o jejich uskladnění. Na vý-běr máme z nepřeberného množství chladicích a mrazicích boxů, speciál-ních piknikových košů vybavených chladicími sáčky. univerzální použití mají také termotašky a termobatohy, které se hodí nejen v létě, ale také při zimních radovánkách. Pro notorické cestovatele je pak v nabídce obchod-níků chladnička do automobilu, která se dá zapojit do zapalování. chcete-li si zajistit osvěžující nápoje, pak přibalte

I N z e R c e

Coop_radce_218x146mm.indd 1 09.05.13 12:24

INsPIRUjte

se NašIMI

výrobKy p

rivátní

řady dOM

a

27

termolahve či univerzální neoprenové obaly. Rostoucí oblibu mají také látkové nákupní košíky, z nichž celá řada je vybavena speciální termovložkou.

a do čeho zabalit už připravené dobroty na cestu i do školy? oblíbené plastové fólie a sáčky nejsou úplně vhodné, nedovolují totiž jídlu dýchat, a tak se rychleji zapaří. Potraviny je proto vhodné zabalit nejprve do pa-pírových ubrousků a pak je umístit do speciálního svačinového boxu. Ubrousky dovolí jídlu dýchat a nasají i přebytečnou vlhkost. na trhu lze také sehnat látkové pytlíky na suchý zip přesně na krajíc chleba, sendvič nebo hrst oblíbených sušenek. Obal je možné prát a opakovaně používat, čímž šetříte nejenom svou peněženku, ale především životní prostředí. stejně tak plastové obaly zažívají stále velký boom, a proto je možné koupit „pouz-dro“ na banán nebo krabičku na cherry rajčata. pevný obal zajistí perfektní chuť potravin a ochrání také čistotu vaší tašky!

-drei-

zdRaví

Ultrafialové záření má nesporně pozitivní účinky. Zlepšuje metabolis-mus těla, podporuje tvorbu vitamínu d, důležitého pro zdravé kosti. Kvůli tomu ale není třeba se opalovat, stačí krátká procházka, kdy sluneční světlo dopadá na ruce a obličej. odborníci bijí na po-plach, že je opalování nebezpečné, způsobuje rakovinu kůže. jenže když bronzová pleť je stále in! Měli bychom alespoň dodržovat určitá pravidla.

MěstOve městě na ochranu před sluneč-

ními paprsky většinou zapomínáme. Nenechte se ošálit oblohou pod mraky a stínem budov. z poledního oběda na zahrádce restaurace si můžete od-nést stejně spálenou kůži jako od vody. chraňte se proto lehkým oblečením a používejte krémy s ochranným faktorem 15. Přes poledne se raději vyhýbejte přímému slunci, zdržujte se v chládku nebo pod slunečníkem.

rybníKi u českého rybníka, řeky či jezera

se musíte mazat, a to navzdory tomu, že je třeba pod mrakem

nebo se schováváte ve stínu. Nezapo-mínejte také na to, že voda paprsky odráží, což může způsobit nepříjemné popáleniny. Pokud se rozhodnete pla-vat v jezeře v pravé poledne, nasaďte si brýle, klobouk a ramena promažte vodě odolným krémem s ochranným faktorem 30.

U přírodních nádrží lehce přijdete k štípancům od komárů. Než se zhojí, chraňte je před sluncem, aby vám ne-zůstala nechtěná pigmentace.

MOřePro mnohé není dovolená bez moře

ta pravá. Pro nadšené lovce bronzové-ho opálení, kteří se neumějí chránit, může ale taková dovolená skončit po-škozením kůže. chraňte se krémy s nej-

vyšší dostupnou ochranou 50+. jestliže má vaše

pokožka hodně tmavý odstín

Bez naší hvězdy Slunce by na zemi nebylo života. když sluníčko vysvitne, hned se nám zlepší nálada.

Jen si vzpomeňte, jak se nám do ničeho nechtělo v šedivých zimních měsících, kdy se schovávalo

za mraky dlouhé týdny. Sluneční paprsky prospívají našemu zdraví. ale jen v omezeném množství. příliš mnoho jich může způsobit velmi závažné problémy, dokonce ty nejzávažnější, jako je rakovina. proto je

správná ochrana před sluncem velmi důležitá.

AbySlunce

nebylo nepřítel

28

zdRaví 29

-koř-

i bez slunce, chraňte se jimi aspoň zpočátku. pleť nepřipravená na slunění se spálí rychle. Začínejte proto s opalo-váním v minutových intervalech, než se dostane k povrchu kůže melanin, který ji chrání. K snídani si dejte mrkvovou nebo rajčatovou šťávu, k večeři třeba rybu a salát s olivovým olejem. Posílíte ochranu kůže zevnitř.

hORyjestliže je pro vás ideálem do-

volené horská turistika, uvědomte si, že v čím větší nadmořské výšce, tím blíže jste slunci. Používejte proto ty nejvyšší ochranné faktory. do batůžku přibalte tyčinku s vyso-kým ochranným faktorem a průběžně promazávejte vystouplé části obličeje, jako jsou nos, rty, lícní kosti a uši. dost často se zapomíná na zátylek. spále-niny z hor jsou velmi bolestivé. Pokud na výlety po skalách nosíte krátké kal-hoty, namažte si důkladně nohy. Podle posledních průzkumů se totiž nejvíce zhoubných nádorů objevuje právě v těchto místech.

Malé dětINevystavUjteslUNcI

velmi mladá kůže je mnohem tenčí než kůže dospělých a neobsahuje tolik melaninu, který se teprve postupně vytváří. děti do jednoho roku by se neměly opalovat vůbec. ještě u nich plně nefunguje přirozená ochrana proti ultrafialovému záření. ta se zvyšuje po-stupně až do patnáctého roku dítěte. děti do dvou let věku je nutné chránit

oděvem a vyvarovat se polednímu slunci. Množství a závažnost spálené dětské kůže v dětském věku rozhoduje o pozdějším stupni rizika onemocnění rakovinou kůže.

Pokožka dítěte musí být vždy ošetřena prostředky, určenými pro děti, s vysokým ochranným faktorem, minimálně 20. Při nákupu opalovacích přípravků vybírejte vodě odolné, vzdo-rují nejen vodě, ale i pocení. Ochrana oděvem by se měla řídit pravidlem 3 K – klobouk, košile, kalhoty.

světlé oblečení snáze propouští uv paprsky, tmavá barva však může zvy-šovat nebezpečí přehřátí organismu. tenkých světlých triček se však nemu-síte zříkat, stačí jen, když dítě natřete ochranným prostředkem na opalování i pod oblečení. nezapomeňte na slu-neční brýle, to platí i pro dospělé.

POzORNa ČtyřNOhéMiláčKy

u lidí dochází při přehřívání orga-nismu k pocení a tím ochlazování. naši mazlíčci však nemají žádné potní žlázy a svůj organismus mo-hou ochlazovat pouze zrychleným

dýcháním s vyplazeným jazykem. tento mechanismus však není zdaleka

tak účinný, jejich srst k rychlému pře-hřívání napomáhá. Proto mají zvířata v horkých letních dnech problém s možným přehřátím, v jehož důsledku může dojít i ke smrti zvířete.

PRvNí POMOcU PřehřátéhOzvířete

nejdůležitější je zvíře účinně ochla-dit. doporučujeme balení do mokrých ručníků, postříkání chladnou vodou nebo postupné namočení celého těla v chladné vodě. vždy dodržujte zásadu, že voda nesmí být ledová. Pokud zvíře reaguje a je schopno pít, nabízejte mu po menších dávkách chladnou (ne ledovou) vodu.

zvíře po poskytnutí první pomoci dopravte co nejrychleji k veteriná-ři, který posoudí jeho stav, provede potřebná vyšetření a zahájí komplexní léčbu hypertermie.

Úpal je reakce našeho organismu na vystavení vysokým teplotám. Pokud je naše tělo dlouhodobě vystaveno vyšším teplotám, zejména při vlhkém podnebí, dochází k jeho přehřátí a selhá-vání různých funkcí. Projevuje se bolestí hlavy, závratí, pocitem zmatení, nadměrným pocením, v případě dehydratace suchou kůží, někdy i zvracením.

PRvNí POMOc zamezte dalšímu působení tepla – transportujte postižené-ho do chladnějšího prostředí. snižujte tělesnou teplotu omýváním vodou (ne ledovou) nebo chladnými zábaly. Nahrazujte ztracené tekutiny, nejlépe podáváním chladných minerálek.

Úžeh je přehřátí mozku způsobené silným slunečním zářením. Příznaky úžehu jsou velmi podobné úpalu – bolesti hlavy, závrať, zmatení, zvracení. Objevuje se však také spálená kůže.

PRvNí POMOc Přikládejte chladné obklady na hlavu. Podávejte dostatek tekutin. Podejte běžné léky proti

bolesti.

lUštíMe O ceNy

správné znění tajenek z této stránky od vás budeme očekávat do 31. července 2013 na adrese delex, s. r. o., denisovo nábřeží 4, 301 00 Plzeň. řešení můžete zasílat i na e-mailovou adresu coopclub@coopclub.cz, kde do předmětu zprávy uveďte „cOOP Rádce – křížovka“. jména deseti vylosovaných výherců, kteří obdrží dárkový balíček od společnosti essa s. r. o., budou zveřejněna na adrese www.coopclub.cz v sekci soutěže a v příštím čísle coop rádce. správné znění tajenek z minulého čísla zní: „na jaře každý“ a „mlsá výrobky firmy essa“. výherci jsou: Karel mahdal, Přeštice; Zuzana Smetanová, polička; dana Kubálová, Kolín; dagmar lysáková, Nedašov; Vlastimil mígl, sezimovo Ústí; martin Černý, Kutná hora; jiřina Vlková, Podbořany; milada Vavrečková, studénka; lada ječmenová, hluboká nad vltavou; jaroslav Štěpaník, drnholec.

do slosování budouzařazeny jen odpovědiobsahující jak tajenkuosmisměrky, tak tajenku křížovky.

osMisMěrka – leGeNda: advokát, alibi, apatyka, arktida, ataky, autoopravna, batole, bibliografie, bída, bláto, blesk, brak, brazílie, brok, brouk, diapozitiv, expozimetr, geometrie, chládek, chodba, chytrý, idol, imise, kartotéka, křoví, kvarteto, kvintet, lano, likvidace, nálepka, oáza, obnos, obrázek, ocet, ostruha, pahorkatina, perspektiva, polemika, potvrzení, povrch, pravda, prospekt, přednášející, revma, slonovina, sob, stator, stipendista, tér, tisk, trakt, trestanec, vál, viník, vpád, vyjednávání.

30 Č O C E T K E P S O R P E O S T R U H AÍ CH B É A U T O O P R A V N A T I R T D

C D R R Z V B L Á T O H I B I L A S Á I

Í N Á V Á N D E J Y V O T L Í K I T K T

J E X P O Z I M E T R R I E É D R A O K

E N I S V P E I A A K K Z T N E A N V R

Š P E R S P E K T I V A O E S I M I D A

Á A K Y T A P A Á I A T P T N L N V A Č

N CH L Á D E K A D B R I A N O Í V O Ř K

D Y L V L Y M A D A T N I I K Z K N U S

E T A Á Č V C O K S E A D V B A T O L E

Ř R N L E E CH T E C T K O K R R R L R L

P Ý O R E I F A R G O I L B I B A S O B

cOOP

jen pro jistotu připomínáme základní pravidla soutěže:1. soutěž probíhá od 1. května do 31. října 2013.2. Každý, kdo se zaregistruje a vloží do mobilní aplikace cOOP dObRé Re-cePty vlastní recept, vyhrává před-

První soutěžní měsíc je za námia nezbývá než ocenit ten nejlepšírecept za měsíc květen.

platné 4 čísel časopisu 100+1 zahraničních zají-mavostí od mediálního partnera soutěže, společ-nosti extra publishing.3. Každý měsíc se bojuje o titul „cooP Nejlepší recept měsíce“. O vítězi rozhodují sami uživatelé aplikace svým hodno-cením receptů. soutěžní recept však musí obsaho-vat alespoň tři produkty z vlastních značek coop. výherce získává dárkový

balíček v hodnotě 500 Kč.4. tři nejlepší recepty (nejvyšší průměr hvězdiček od uživatelů) za dobu trvání soutěže získávají titul „cooP Nejlepší recept roku 2013“. autoři těchto re-ceptů obdrží dárkové balíčky v hodnotě 2 000, 1 500 a 1 000 Kč.

Paní Jana Kočová ze Zdíkova ráda obětovala poslední den dovolené, aby si vyzvedla hlavní výhru soutěže, automobil Kia picanto, který věnoval budějovický budvar. radost šťastné vý-herkyně byla o to větší, že si ještě téhož dne své autíčko odvezla domů.

také další dvě dámy, Věra Litvínová ze Žihle a Miloslava Kodešová

tečKa Za velKouveliKonoční soutěží

z Ostroměře, se těšily z nových báječ-ných elektrokol značky leader.

všechny tři sympatické dámy se shodly, že soutěžení s prodejnami coop se určitě vyplatí a rozhodně budou soutěžit dál.

Podrobné informace k soutěži a k vkládání receptů

se dozvíte na stránkách www.coopdobrerecepty.cz.3. června 2013 se vyhodnocovaly re-

cepty za měsíc květen. Nejlepší ocenění od uživatelů aplikace cOOP dObRé recepty získal recept „pikantní bůček“ od pana Pavla Strejčka z Toužimi.

31

důstojným zakončením velkých „coopáckých“ soutěží je vždy slav-nostní předávání hlavních cen. letoš-ní velká velikonoční soutěž měla své vyvrcholení 16. května. do pražského sídla coop centra přijely tři šťastné výherkyně se svými rodinami.

Zleva: předseda družstva Jednota, spotřební družstvo v Toužimi František Čapek, výherkyně Jana Kočová a generální ředitel COOP Centra Ing. Josef Holub.

piKantní bůčeKsUROvINy: 1 kg vepřového bůčku Polévkové koření Varoma Worcestrová omáčka Varoma Sójová omáčka Varoma Paprika mletá pálivá Dle Gusta Paprika mletá sladká Dle Gusta bobkový list česnek sůl pepř nové koření

POPIs RecePtU:bůček uvaříme v papiňáku s bobkovým listem, novým kořením, solí a pepřem. uvařený, ještě dost teplý bůček potře-me pikantní směsí, kterou vyrobíme z 1 paličky česneku, Worcestrové omáč-ky, sójové omáčky, polévkového koření a sladké i pálivé mleté papriky. celý takto potřený bůček zabalíme do alo-balu a necháme 2 dny uležet v ledničce.

dOBRÉ ReCePty

Pošlete 4 libovolné obaly z těchto polévek Varoma (Francouzská, Gulášová, Hovězí, Hrachová a Slepičí polévka) a okamžitě získáte tradiční porcelánovou misku z karlovarské porcelánky G. Benedikt.

Obaly zasílejte v obálce označené heslem „Varoma“ na adresu: COOP Centrum – marketing, U Rajské zahrady 3, 130 00 Praha 3.

Na obálku uveďte své jméno a úplnou adresu, abychom vám misku mohli zaslat.

SoutěžPROBíhá

Od 1. 7. 2013dO 31. 12. 2013

do tradiční miskytradiční p

olévka

sbírejte obaly od polévek va

roma a vyhrajte.

vyhrává každý!

čím víc obalů, tím víc misek získáte.