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DIRECCION DE PROCESOS

I

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Tema 4:

 Estrategia de Cadena de Suministro

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Cadena de Suministro

La cadena de suministro se refiere a la red de flujos físicos

e información que van desde los proveedores de unaempresa hasta sus clientes, para que la mercancía sea

producida distri!uida en las cantidades correctas, a los

lugares correctos a tiempo con el fin de satisfacer los

niveles de servicios requeridos por el consumidor"

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Cadena de Suministros La cadena de suministro englo!a los procesos de negocio,

las personas, la organi#ación, la tecnología la

infraestructura física que permite la transformación de

materias primas en productos servicios intermedios terminados que son ofrecidos distri!uidos al consumidor

para satisfacer su demanda"

La cadena de suministro de una compa$ía inclue %reasfuncionales, tanto e&ternas como internas, desde los

proveedores de materias primas hasta los consumidores

finales"

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Logística

Es la parte del proceso de la cadena de suministros que

planifica, lleva a ca!o controla el flujo almacenamiento

eficiente efectivo de !ienes servicios, así como de la

información relacionada, a trav's de una organi#ación"

(

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Áreas de la Cadena de Suministros )ronóstico: Estimación el an%lisis de la demanda

futura para un producto en particular, componente o

servicio"

 *provisionamiento: *ctividad que va desde la

identificación selección de proveedores hasta la

propia compra reaprovisionamiento"

+estión de almacenes: Englo!a las actividades de

gestión de las e&istencias de su transporte"

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+estión de inventarios: +estión de materias primas,

producto en curso producto terminado"

istri!ución: En ella se reflejan los aspectos m%s

críticos desde la recepción a la entrega co!ro final del

pedido"

Servicio al Cliente"

Áreas de la Cadena de Suministros

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Gestión de la Cadena de Suministros

Es la planificación, organi#ación control de las actividades

de la cadena de suministro" En estas actividades est%

implicada la gestión de los flujos monetarios, de productos o

servicios de información, a trav's de toda la cadena de

suministro, con el fin de ma&imi#ar el valor del

producto-servicio entregado al consumidor final, a la ve# que

se disminuen los costos de la organi#ación"

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Flujos: monetarios, de producto, de información

.onetario• E&istencia de pagos

que acompa$an elintercam!io deproductos servicios

e )roducto• Compras de .ateria

)rima• Envío de productos

terminados

e /nformación

• Captura comunicación atrav's de toda la

cadena

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Aspectos Críticos en la gestión de la Cadenade suministro

+estionar la cadena de suministro como un todo"

Segmentar la cartera de clientes seg0n el nivel deservicio que realmente necesitan valoran"

+estionar la demanda, adecuando la cadena de

suministro a las necesidades de la cartera segmentada

de clientes"

/ntegrar la cadena de suministro con clientes

proveedores"

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+estionar de manera estrat'gica las compras"

 *provechar gestionar los cam!ios tecnológicos" .edir, medir medir a que lo que no se mide no se

puede gestionar"

Aspectos Críticos en la gestión de la Cadenade suministro

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Objetios de la cadena de suministro )romover un adecuado servicio al consumidor final

La entrega de los productos en tiempo, forma

calidad

Capacidad de entrega de la variedad de los productos

1alance adecuado

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La cadena de suministro se e&tiende desde el cliente desu cliente hasta el proveedor de su proveedor"

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!epartamentos encargados de la gestión decadena de suministro

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"rocesos críticos en la gestión de cadena desuministro

 *provisionamiento: control de la relación con losproveedores del grado de fia!ilidad de las entregas,seguimiento de los pedidos control del ciclo del pedido"

)lanificación: definición de los par%metros de c%lculo de

las necesidades control so!re la previsión de venta"

)roducción: control de tiempos de producción loscostos tiempos de recam!io de m%quinas"

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 *lmacenaje: reali#ación de todas las operaciones derecepción, almacenaje, preparación e&pedición,minimi#ando los movimientos reduciendo al m%&imola p'rdida de mercancías"

istri!ución: disposición de una flota suficientementefle&i!le para adaptarse a la demanda de entregasdiarias" Control de tiempo de entrega el nivel deservicio"

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#lementos de apo$o imprescindibles para lagestión de la cadena de abastecimiento

La gestión el mantenimiento de las !ases de datos"

La disponi!ilidad de indicadores e informes con el fin

de hacer un seguimiento diario , así, gestionar la

logística de manera óptima"

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Áreas de planificación en la gestión de laCadena de suministro

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Áreas de planificación en la gestión de la Cadena de

suministro

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Áreas de planificación en la gestión de laCadena de suministro

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Áreas de planificación en la gestión de laCadena de suministro

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Áreas de planificación en la gestión de laCadena de suministro

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Flujos de información

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#strategia de operaciones $ estrategia de la cadena de

suministro

Estrategia de la empresa Estrategia de 5peraciones

Estrategia de la Cadena de Suministros"

Estrategia de !ajo costo

Estrategia de respuesta r%pida

Estrategia de diferenciación

Estrategia de !ajo costo Selección de proveedores con!ase en el costo"

Estrategia de respuesta r%pida Selección de

proveedores por su capacidad para responder r%pidamente

a los cam!ios de la demanda"

E&igen cosas

diferentes de la

CdS

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#strategias de la Cadena de Suministro

Cadenas de suministro eficiente:  Enfocada en losflujos eficientes de materiales servicios en mantenerinventarios en un nivel mínimo" Estas Cadenas funcionamejor en am!ientes donde la demanda es altamente

predeci!le"

Cadenas de suministro con capacidad de respuesta:Se dise$an para reaccionar con rapide# con el fin de

protegerse contra la incertidum!re de la demanda" Estafunciona mejor cuando las empresas ofrecen una ampliavariedad de productos o servicios la previsi!ilidad de lademanda es !aja"

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"ersonali%ación masia

Es una estrategia en la cual los procesos fle&i!les de unaempresa generan una variedad de servicios o productospersonali#ados a costos ra#ona!lemente !ajos" La empresapermite a los clientes seleccionar entre una variedad de

opciones est%ndar para crear el servicio o producto de supreferencia

La ventajas competitivas que ofrece son:

 *dministrar las relaciones con los clientes" Eliminar el inventario de productos terminados" *umentar el valor perci!ido"

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Outsourcing

La decisión de hacer o comprar es una opción de gestión

entre la posi!ilidad de e&ternali#ar un proceso o hacerlo en

casa"

Outsourcing: Se paga a los proveedores distri!uidorespara llevar a ca!o los procesos proporcionar los servicios materiales necesarios"

'ntegración ertical 'ntegración ertical (acia atr)s: La empresa a trav's de

adquisiciones controla las fuentes de materias primas,partes servicios"

'ntegración ertical (acia delante: La empresa adquierem%s canales de distri!ución""

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Offs(oring

Es una estrategia de cadena de cadena de suministro que

implica trasladar los procesos a otro país"

Los factores que inciden en la decisión de offshoring son: Costos comparativos de mano de o!ra

Costos de logística

 *ranceles e impuestos

Lees la!orales sindicatos /nternet

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Las redes *eiretsu +apón-

+randes fa!ricantes son a menudo apoo financiero de sus

proveedores mediante su participación en la propiedad o a

trav's de pr'stamos"

El proveedor pasa a formar parte de una coalición de

empresas, el 6eiretsu"

Sus miem!ros tiene garanti#adas relaciones de largo pla#o, se

espera que tra!ajen como socios, proporcionen al fa!ricantesu e&periencia t'cnica una producción de calidad esta!le"

Los proveedores de estos proveedores tam!i'n formar parte

del 6eiretsu"

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Cadenas de suministro irtuales

#mpresas irtualesEmpresas que se !asan en diversas relaciones con los

proveedores para que les proporcionen los servicios que se

requieran"

Las relaciones pueden ser de corto o largo pla#o pueden

incluir a socios, cola!oradores o simplemente proveedores o

su!contratistas"

7entajas: E&periencia de gestión especiali#ada, !aja

inversión de capital, fle&i!ilidad rapide#"

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Cadenas de suministro irtuales

.uchas compa$ías redise$an sus cadenas de suministro

para su!contratar una parte de su proceso de surtido de

pedidos con la auda de soft8are avan#ado, !asado en la

8e!"

Los !eneficios de utili#ar C"S virtuales son:

.enor inversión en inventarios e infraestructura

.aor variedad de productos servicios

Costos m%s !ajos de!ido a las economías de escala

Costos m%s !ajos de transporte

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Cadena de .alor 

La cadena de valor est% constituida por una serie de

procesos que permite a una compa$ía manejar sus

productos desde su concepción hasta la comerciali#ación,

de tal forma que en cada una de las etapas se a$adevalor"

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#l &/ito en la gestión de la CdS

Acuerdo mutuo sobre objetios"Tener presente que la 0nica entidad que aporta dinero a la cadena es

el cliente final"

)or o tanto esencial esta!lecer un mutuo entendimiento en la misión, la

estrategia los o!jetivos de las organi#aciones participantes"

Lo que se !usca es a$adir valor económico ma&imi#ar el contenidototal de producto"

Confian%aCompartir riesgos ahorros de costes, actividades como los

estudios so!re el cliente final, an%lisis de ventas, previsiones

planificaciónCulturas organi%atias compatibles9n lidera#go en una de las organi#aciones compradora vendedora

promover% contactos formales e informales ese contacto contri!uir%

al alineamiento de las culturas organi#acionales fortalecer% la

relación