Domov pro seniory SKALICE, příspěvková organizace

Náš svět

informace z Domova pro seniory Skalice, p.o. Skalice 1, 671 71 Hostěradice

II. ročník duben 2014

2

Obsah:_________________________________strana

Úvod 3

Společenská kronika 4

Informace vedení Domova 5

Co se událo? 6 - 8

Fotky z dění v DpS 9 - 10

Příspěvek uživatele 11 - 12

Velikonoce 13 – 15

Rybářská povídka 16

Dejte si zelí 17 - 18

Z pera kuchaře 19 - 20

Vtipy 21

Práce na zahradě 22 - 23

Závěr 23

3

Úvod

Duben je čtvrtý měsíc gregoriánského kalendáře v roce.

Před přechodem do gregoriánského kalendáře to byl druhý měsíc v roce. Slovo pochází ze slova dub.

První dubnový den se nazývá apríl. Už od 16. století je apríl spojen s různými žertíky a drobnými zlomyslnostmi.

Co se týká počasí – to aprílové je nestálé a proměnlivé.

- 21. dubna je letos Velikonoční pondělí.

- 22. dubna se slaví den Země.

- 24. dubna oslaví svátek Jiří, zde si neodpustíme jednu pranostiku „Na svatého Jiří vylézají hadi a štíři.“

A nesmíme zapomenout na ČARODĚJNICE – 30. dubna. Čeká nás Filipojakubská noc neboli pálení čarodějnic.

Přejeme Vám krásný duben plný zážitků.

4

Společenská kronika

V měsíci dubnu oslaví své životní jubileum

2.4. paní Marie Povolná

4.4. paní Kristina Krejčí

5.4. paní Marie Kalášková

15.4. paní Marie Veselá

19.4. paní Marie Palečková

28.4. paní Františka Hejlková

28.4. paní Liana Rösselová

30.4. paní Naděžda Komendová

Jubilantům přejeme do dalších let hodně zdraví, štěstí a životní pohody!

Přivítali jsme mezi námi nové

uživatele:

Pan Jaromír Ludvík

Paní Anna Husáková

Paní Marie Nesnídalová

Rozloučili jsme se :

Pan Antonín Holler

Paní Anna Bucherová

Paní Anna Husáková

5

Informace vedení Domova

17. března 2014 proběhlo sezení vedení Domova s uživateli.

Uživatelé byli seznámeni s událostmi, které proběhly od

začátku roku 2014 a novými plány Domova na rok 2014. Byly

předány informace, týkající se možnosti návštěvy lékařky

v zařízení, ale i možnosti zúčastnit se připravovaných akcí a

různých volnočasových aktivit v letošním roce, s jehož plánem

byli uživatelé také seznámeni. Jakýkoliv návrh a podnět, ze

strany uživatelů, je vítán.

Důležité informace pro uživatele jsou vyvěšeny na nástěnkách

jednotlivých oddělení a současně jsou tyto informace

předávány uživatelům pracovnicemi oddělení.

S přáním příjemného dne Ing. Romana Hušková

Poděkování děkujeme uživateli J.S. za pozornost pro každého zaměstnance.

6

Co se událo???

Dětský maškarní ples v Sokolovně ve Skalici

V neděli dne 2. 3. 2014

využili naši uživatelé

milého pozvání navštívit

dětský maškarní ples

v budově Sokolovny ve

Skalici.

První březnový víkend

sluneční paprsky příjemně

hřály.

Maškarní ples pořádala

místní mateřská a základní

škola. Dětské oči zářily štěstím, pestré kostýmy

pohádkových postav, zvířátek, princezen a bojovníků

byly dokonalé. Ples zahájili krásným tanečním

vystoupením žáci želetické základní školy. Všechny

přítomné děti si

v maskách zasoutěžily, zařádily při hudbě a došlo i na

tombolu.

Naši uživatelé si odnesli dárečky pro štěstí a spolu

jsme se téměř jarní procházkou vrátili zpět do

zařízení.

7

Prodejní výstava velikonočních kraslic

Dne 6. 3. 2014

proběhla v našem zařízení

prodejní výstava

velikonočních kraslic. Kraslice vyrobila paní

Marie Blahová z Morašic.

Již loni nás zasvětila do

techniky ručního

malování této velikonoční

nádhery. Pomocí

nahřátého vosku

(barevných voskových

pastelí) a upraveného

husího či kachního pírka

přenáší (s velkou dávkou

šikovnosti, trpělivosti a

preciznosti) tekutý vosk

na předem vyfouknutá,

barevná vejce.

Zastřiženou špičkou pírka

pak vytvoří na vejci

požadované kytičky,

kolečka, tečky a tvary. Kraslice všech barev –

slepičí, husí i pštrosí

velikosti jsme mohli

prohlížet i zakoupit na

památku. Vždyť co

nevidět jsou tu

VELIKONOCE!

8

Návštěva obchodního domu BAUMAX ve

Znojmě

Ve středu 19. 3. 2014 slavili svůj svátek

Josefové a Josefky.

V obchodním domě

Baumax ve Znojmě

neměli o zákazníky nouzi.

Vždyť za 2 dny začíná

jaro a obchodníci se

předhání v široké nabídce

letniček, balkónových

květin, trvalek nebo

okrasných keřů.

V Baumaxu si snad každý

zákazník musí vybrat. I

dnes se kromě jiného

prodávaly květiny. A že

bylo z čeho vybírat! Naši

uživatelé neskrývali obdiv

z vysokých regálů a polic

plných zboží. Tolik lidí s

nákupními vozíky, boxy s

nářadím, zahradní

nábytek, keramika,

květiny živé i umělé…

Na tisíc druhů rozličného

zboží.

Po chvíli jsme vezli

plný vozík i my. Před

zpáteční cestou nás

potěšilo lahodné kafíčko

z automatu.

Zakoupenými

květinami ozdobíme areál, pokoje a truhlíky našeho Domova.

9

Fotky z dění v DpS

slavíme narozeniny

bazální stimulace zahradní terapie

výzdoba zařízení údržba parku

reborn terapie

10

jarní procházky posezení v parku

četba-Náš svět počítačový koutek

aktivizace nácvik chůze

bon appetit

11

Příspěvek uživatele J.S. ze dne 3. 3. 2014

VZPOMÍNKA NA VOJNU

V padesátých letech minulého století jsem si představoval, že

dokončím presenční vojenskou službu v Brně.

Byl jsem už v té době ženatý a čekali jsme narození prvního

potomka. Domů jsem to měl hodinku vlakem a tak jsem byl doma

velmi často. A jak se tak stává, když pohoda se zdá příjemná, přijde

událost, která vše zhatí.

Útvar mě odvolal jako instruktora do Opavy. Ve škole pro záložní

důstojníky jsem měl vykonávat funkci zástupce velitele čety, kterým byl

aktivní důstojník v hodnosti kapitána. Velitelem školy byl

podplukovník. Škola měla tři roty a každá rota měla jen dvě čety.

Od různých útvarů sem bylo dodáno celkem šest četařů aspirantů jako

pomocníků velitelů čet. Můj velitel čety byl velmi často nemocen,

musel jsem vykonávat práci za něho. Těch 24 nováčků v četě jsem

dokonale poznal, nepoužíval jsem drezúru, choval jsem se k nim

kamarádsky. Nic jsem jim neodpustil a cítil jsem , že mě přesto mají

vcelku rádi. Každý nácvik musel být proveden ovšem dokonale a pak

jsem si často sedl s četou na kraji lesa, vykládali jsme si příhody ze

života, bavili se o filmu a vzpomínali na domov.

V Opavě bylo krásné divadlo, a když jsme pro ně vykonali nějaké

brigády ve sklepě a skladech, dostali jsme 2 volné vstupenky na

všechna představení. Já jsem to využíval nejméně jednou týdně.

Jednou jsem se vracel z divadla s kamarádem pěšky do kasáren.

Nejeli jsme „električkou“ (která byla úzkokolejná, měla jen jednu

kolej s výhybkami na některých zastávkách, aby se mohla vyhnout

s protijedoucí soupravou). Když jsme přicházeli ke kasárnám,

najednou se z úkrytu vyhrnulo 20 vojáků, dotáhli mě na silnici na

koleje električky, kde jsem dostal“ hobla“. A jak jsem ležel na zádech,

uviděl jsem, že ležím před električkou, která stále čekala. Vtom z ní

vyskočil řidič a nadával, co si to dovolujeme. Jeden z vojáků ho

odtlačoval a ten přitom zavrávoral. Začal křičet a my jsme se rozběhli

do kasáren ( asi 25 m vzdálených od místa činu). Řidič električky se

vrátil do depa. Nechal se vystřídat a hlásil na vedení podniku, že je

zraněný na ruce. Dopravní podnik to nahlásil na posádku a začalo

12

vyšetřování a postihy. Důvodem této akce byl telegram, že se mi

narodil syn. Velitel školy dostal důtku, četař - kamarád, který měl

službu u útvaru a já jsme dostali zaražené vycházky a dovolenky na

půl roku. Bylo mi vytýkáno velitelem školy, že jsem moc kamarádský

k mužstvu a to ovlivnilo tuto příhodu.

Shodou okolností byly pořízeny velitelem divize prověrky. Přijeli

velitel posádky a z divize nějaký plukovník s ruským„poraděnkem“

(sovětský důstojník). Prověrky se měla zúčastnit i četa na posádkovém

cvičišti. K mému zděšení byla vybrána moje četa a tak jsem si myslel,

že to dovrší moje těžkosti.

Jako téma byl určen útok pěšího družstva. Když jsme stáli před

začátkem v hloučku, tak jsem řekl klukům, že když mě dostali do této

situace, musí do toho dát všechno. Dostali jsme úkol, že nás napadl

nepřátelský kulomet a že ho máme zničit. Vydal jsem rozkaz všem těm

družstvům: zalehnout v rojnici, že budeme pokračovat přískoky na

střílející nepřátelský kulomet. Po několika metrech přískokem a

plížením vykřikl: „poraděnko:“Zakopat! Vydal jsem rozkaz udělat

okop pro ležícího střelce a vojáci vytáhli ruční lopatky a začali

pracovat. Přestože jsme byli na tvrdé cestě a kluci dřeli jako lvi, po

půl hodině měl každý okop udělaný. Při palbě našeho kulometu jsme

začali přískoky postupovat na nepřátelský kulomet. Asi po padesáti

metrech vykřikl „poraděnko“:“ Konec a vztyk!“ Svolal velitele čet do

půlkruhu a začal zkoušet vojáky ze základních předpisů. Po chvíli

zavolal velitele školy a poděkoval mu za dobrou práci s útvarem.

Pozval si celou skupinu a my zůstali s velitelem školy mlčky stát a

čekali na další rozkazy.

No skončilo to tak, že velitel posádky odvolal tresty a veliteli školy

poděkoval za dobré výsledky. Já dostal dovolenku na 4 dny, abych se

mohl podívat na syna.

Když jsem jel vlakem na dovolenku, uvědomil jsem si, že i tmavé

mraky často prorazí sluníčko.

J.S.

Děkujeme našemu uživateli za příjemné chvíle strávené čtením jeho úsměvných příhod „nejen“ z mládí.

13

Velikonoce

Velikonoce jsou nejvýznamnějším

svátkem křesťanů a podle jejich

pojetí se váží k ukřižování a

zmrtvýchvstání Ježíše Krista. Svůj

původ mají s největší

pravděpodobností v pohanských

tradicích a oslavách jara, ačkoli si

jejich počátky mnohé společnosti

vykládají různě.

Podle katolické tradice jsou

Velikonoce vyvrcholením 40denního postního období. Jejich termín je

pohyblivý a určuje se podle prvního jarního úplňku, jelikož slunce a měsíc

měly od pradávna rozhodující vliv na určování času.

Velikonoce připadají na první neděli po jarním úplňku po rovnodennosti.

Mohou tedy proběhnout kdykoli mezi 22. březnem a 25. dubnem. Vlastním

svátečním velikonočním dnům předchází šest postních týdnů a každá ze

šesti nedělí má své jméno podle dříve udržovaných specifických rituálů

příchodu jara: Pučálka, Pražná, Kýchavá, Družná, Smrtná a poslední

Květná neděle.

Také jednotlivé dny pašijového (svatého) týdne mají svá pojmenování.

Zatímco na Modré pondělí bylo v minulosti zvykem neuklízet, o Žlutém

úterý se muselo výhradně uklízet. Na Škaredou středu, kdy Jidáš zradil

Ježíše, pálili kněží snítky kočiček, které byly posvěceny předcházejícího

roku na Květnou neděli. Lidé by se ten den neměli mračit, aby jim to

nezůstalo po zbytek roku.

Pomlázka

Pomlázka je svazek různého počtu vrbových proutků spletených

tradičním způsobem a ozdobených barevnými pentlemi. Její

počátky sahají minimálně do středověku, kdy se o ní zmiňuje

pražský kazatel Konrád Waldhauser, žijící ve 14. století. Slovo

pomlázka vzniklo pravděpodobně od slova pomlazovat a šlehání

dívek má symbolizovat předání svěžesti mladých jarních prutů. V

Česku a na Slovensku má pomlázka mnoho jmenných

14

ekvivalentů podle regionální závislosti: dynovačka, binovačka,

hodovačka, karabáč, koleda, mrskačka, šlehačka, šmerkust, tatar,

žíla a mnoho dalších.

Podle historika a publicisty Vlastimila Vondrušky jde o typický

příklad toho, jak se pod nánosem křesťanství uchovaly ozvěny

pohanských rituálů a symbolů. Ve středověku její užívání prý

církevní preláti odsuzovali jako pohanství. Teprve když se jim to

nepodařilo, snažili se celé věci dát křesťanský smysl. A tak se

podle něj rozšířila doktrína, že na Velikonoce šlehá muž ženu

proto, aby ji potrestal, že je hříšná a aby nemyslela na necudnosti.

"Středověká a renesanční pomlázka byla zábava výhradně

dospělých a byla značně nemravná. Tehdy totiž prosté ženy

nenosily spodní prádlo. Chlapci jim vyhrnovali suknice, šlehali je

a vyváděli s nimi i jiné kousky."

Zelený čtvrtek je spojován s Kristovou poslední večeří. Jelikož se tento den

traduje, že zvony odletěly do Říma, jejich zvuk na vesnicích nahradily

hrkačky, jimiž obvykle malí chlapci zaháněli Jidáše. Na Zelený čtvrtek by

se měly jíst pouze zelené pokrmy.

Velký pátek připomíná ukřižování Krista a ten den by se měl držet největší

půst. Bílá sobota se nese v duchu příprav na slavnost Vzkříšení a Boží hod

velikonoční přináší velké hodování po dnech hladovění. Tradičními

velikonočními pokrmy jsou jidáše, mazance a velikonoční beránci.

Původ sahá daleko za křesťanství

Všechny výklady Velikonoc

spojuje společné téma smrti a

zrodu nového života, v jejich

původu se však názory

rozcházejí. Jejich počátky však

s největší pravděpodobností

sahají do pohanských dob, kdy

lidé oslavovali příchod jara a

plodnosti, což při tehdejším

způsobu obživy znamenalo

klíčovou životní otázku. Plodnost a nový život symbolizují vajíčka.

15

Jako nábožensky organizovaná

tradice se však Velikonoce poprvé

objevily u Židů, kteří slaví svátky

Pesach k uctění Boží pomoci při

vysvobození Izraelitů z egyptského

otroctví. Z tohoto pojetí pochází

například beránek coby symbol

Velikonoc. Každá izraelská rodina

obětovala mladého berana a jeho

krví se potřely veřeje domu na znamení ochrany. Uchránění, případně

ušetření, je překlad hebrejského slova pesach.

Pomlázky a jiné velikonoční rekvizity mají původ v době dávno před

Kristem. Skutečností je, že Ježíš Kristus měl zemřít kolem roku 30 právě v

blízkosti svátku Pesach. Tuto událost si křesťané připomínají údajně od 6.

století oslavou Velikonoc, které fakticky začínají nedělní bohoslužbou na

počest Ježíšova vzkříšení o Velké noci a trvají padesát dní až do Letnic

slavností Seslání Ducha svatého na apoštoly.

Tradice

Velikonoce se pojí s řadou tradic, z nichž některé jsou již dávno

zapomenuté a jiné se uchovaly dodnes. V české tradici se vžilo jako

klíčový den oslav Velikonoc pondělí po Božím hodu velikonočním, které

se označuje jako Červené pondělí.

Podle zvyků muži pomocí pomlázek, tatarů či žil šlehají ženy, aby

neuschly. Ty je mohou na oplátku polévat vodou (k tomuto účelu dříve v

některých oblastech sloužil následující den, takzvané odplatné úterý, kdy

děvčata oplácela pomlázkou hochům). Dívky obvykle hochy obdarovávají

zdobenými vajíčky. Toto pojetí má podle psychoanalytiků jednoznačný

sexuální podtext.

Ať už se jedná o jakékoli pojetí Velikonoc, vždy jsou spojené s vítáním

jara. Toto roční období se lidé snažili odpradávna přenést různými způsoby

i do svých domovů, například v podobě obilí zasazeného v miskách a

talířích. Zvykem bývalo také nosit do kostela vrbové a lískové proutky a

pučící jívové větve - kočičky - které si lidé ozdobené a posvěcené

vystavovali doma za svatými obrázky.

Zdroj: internet

16

Rybářská povídka

XVII. Hustopeče 2013 II.

18. srpna 2013 týden po našem

úspěšném lovu jsme se vrátili na

stejné místo i s Honzíkem. Nejdřív

jsme si mysleli, že se vydáme na

Mušov, ale zvítězily Hustopeče.

Chtěli jsme, aby si i Honzík pořádně

zachytal, protože už dlouho nebyl na

rybách – zběhl nám totiž k fotbalu

Usadili jsme se na pěkném místě,

částečně zastíněném stromy, kam

jsme se vešli všichni čtyři. Během

chviličky jsme vše nachystali k lovu

a šlo se na věc.

Ryby nebrali až tolik jako před týdnem,

ale i tak jsme měli několik kaprů na

kontě. Já jsem chytala na jednu udici na

těžko a na druhou jsem navázala

splávek. Nakonec jsem podstatnou část

ryb chytila právě na splávek. Když

Honzík viděl, že na splávek se dá chytit

více ryb, chtěl svoji udici taky převázat,

to se mi nechtělo a tak spokojená s tím

co jsem do té chvíle chytla, jsem mu

svoji udici dala. Dál už jsem chytala jen

na jednu. Opět jsme tahali samé kapry

do 40cm, ale to nám nevadilo. Tentokrát

nepřišel ani žádný amur. Podstatné ale

bylo, že syn si hezky zachytal. Chytil šest

kaprů, což v porovnání s manželem (ten

nechytil nic) byl úspěch. Já měla na kontě

pět kapříků a Jakub, ten to ani nestíhal

počítat.

Chytali jsme do oběda, pak jsme museli

spěchat domů, protože manžel ještě musel

do práce. Hustopeče nás tedy opět

nezklamaly, rádi se sem budeme vracet…

Jana Rolinková

17

Zázračný lék proti chřipce i rakovině:

Dejte si zelí!

Vepřová pečeně má minimálně jednu

zdravotní výhodu: obvykle k ní bývá zelí.

A to je kolikrát lepší, než celá lékárna!

Kysané zelí je vlastně terapeutický zázrak.

Umožňuje bojovat proti únavě, zlepšuje

obranyschopnost organismu a zvyšuje

odolnost proti stresu. Na talíři tak máte

účinný lék proti chřipkám, nachlazení a

virózám.

Zelný salát proti chřipce

Bioaktivní obsah v podobě bakterií mléčného kvašení aktivizuje imunitní

systém v boji proti virům a bakteriím, posiluje organismus proti infekcím.

Důvodem jsou izotiokyanáty - látky, které vznikají procesem kvašení a chrání

tělo před rakovinou. Šťávu z kysaného zelí proto nevylévejte, ale pijte ji, protože

je velmi zdravá. Navíc výrazně zrychlí váš krok...

Již 200 g kysaného zelí pokryje naši denní potřebu vitaminu C. Lepší verzí

než teplé zelí je salát za syrova (cibule, kmín, sůl a cukr nebo sladidlo), který se

hodí jako zimní příloha doslova ke všem slaným jídlům. Můžete ho dělat jak z

kysaného zelí, tak z rovnou z hlávky - také bude zdravý, ale o účinek láku

méně. Na izotiokyanáty je bohaté nejenom zelí, ale veškerá košťálová zelenina, jako

je brokolice, růžičková kapusta, květák nebo kapusta.

Zelí? Jedině za syrova

Už tři porce zelí (nebo také syrové brokolice) za měsíc dokáží snížit riziko

nádoru v močovém měchýři téměř o 40 %, zjistili američtí vědci z Ústavu pro

výzkum rakoviny v Roswell Parku z Buffala ve státě New York. Všichni, kdo

jedli alespoň tento minimální objem příslušné zeleniny, snížili riziko rakoviny o

40 %.

Protirakovinný účinek je však mnohem vyšší u nekuřáků. Přesto bylo mezi

kuřáky, kteří jedli tři porce syrové košťálové zeleniny za měsíc, o 73 % nádorů

méně, než mezi kuřáky, kteří nesnědli ani toto minimální množství.

Pozor, výhody se vztahují jen na syrovou zeleninu, neboť vaření snižuje

blahodárné účinky izotiokyanátů o 60 až 90 %.

18

Naše zelí je nejlepší!

To však neplatí pro zelí. Oblíbená česká lahůdka - zelí - se stává doslova lékem

až poté, co projde procesem kysání. Právě během něj v zelí vzniknou

izothiokyanáty, které kromě měchýře účinně chrání před vznikem rakoviny

jater, plic, tlustého střeva a prsu.

Američtí odborníci si všimli u polských imigrantek, že u nich po pobytu v USA

během několika generací prudce vzrůstá počet případů karcinomu prsu, před

nímž je dosud chránila domácí strava bohatá na kysané zelí.

Důležité je, aby kysané zelí dostávaly dívky v období dospívání. Pak jsou

chráněny i v dospělosti. Vědci z univerzity v Michiganu ale tvrdí, že stejným

způsobem se mohou chránit i starší ženy.

Zelí zachránilo Řím

Během výstavby Velké čínské zdi dostávali stavební dělníci nasolené zelí s

rýží, aby byli zdraví a silní.

Když Mongolové později dobyli Čínu, převzali používání nasoleného zelí jako

potraviny vhodné pro dlouhé cestování. A když se mongolské hordy ve 13.

století dostaly na svých cestách až do Maďarska, přinesly s sebou do Evropy i

používání nasoleného zelí. To se pak stalo jednou ze základních potravin ve

východní Evropě a v Německu.

Uchování zelných hlávek nasolením už znali staří Římané. Historik Plinius o

něm kdysi napsal, že zelí uchránilo Řím po mnohá staletí před rukama

felčarů. Při objevných cestách po světových mořích se dávní mořeplavci chránili

požíváním kysaného zelí před obávanými kurdějemi.

Zelí proti depresi

Díky činnosti bakterií mléčného kvašení je obsah vitaminu C v kysaném zelí

dokonce vyšší než v čerstvém. Působí také proti depresím, protože obsah

vitamínů skupiny B je dobrý pro nervovou soustavu.

V kysaném zelí najdeme také vitamin K a z prospěšných prvků třeba draslík,

železo, vápník, zinek, hořčík, fluor a enzymy. Podporuje i látkovou výměnu a

má odvodňující účinek, a proto umožňuje rychlé odstraňování odpadních látek z

těla.

Kysané zelí rovněž podporuje tvorbu krve a hormonů. Snižuje také krevní

tlak a zároveň aktivuje funkci střev a vylučování toxických látek. Jinými slovy -

naběháte se, ale stojí to za to!

Zaslala: Jiřina Binderová

19

Z pera kuchaře JIDÁŠE

2 žloutky, 1 lžíce pískového cukru,

citron, 120 g másla nebo rostlinného

tuku, 30 g droždí, 80 g medu, 500 g

hladké mouky, 250 ml mléka, špetka

soli

Vytvoříme si kvásek: Ve 100 ml

vlažného mléka rozmícháme droždí s

jednou lžící cukru a lžící mouky,

necháme to přikryté ubrouskem kynout

5-10 minut. Změklý tuk utřeme se

žloutky a medem do pěny. Postupně

vmícháme prosátou mouku, zbylé mléko, kvásek, nastrouhanou

citronovou kůru a sůl. Vypracujeme těsto a necháme ho 40 – 60 min

kynout. Z těsta oddělujeme kousky a vyválíme z nich válečky, které

stočíme do tvaru spirály. Klademe je na tukem vymazaný plech a

necháme ještě 15 min kynout. Jidáše vložíme do předehřáté trouby na

200°C a pečeme 20 minut dozlatova. Ještě horké jidáše potřeme

medem.

VELIKONOČNÍ NÁDIVKA

500 g vařeného masa (vepřové, telecí), 250 g vařeného uzeného masa, 250

ml vývaru z uzeného masa, 7 vajec, 50 g másla, 7 rohlíků (nebo 1 celá

veka), miska nasekaných kopřivových listů, miska jarních zelených bylinek

podle chuti, sůl, pepř, máslo na vymazání zapékací nádoby

Postup: Rohlíky nakrájíme na kostičky a zvlhčíme je vývarem z uzeného

masa. Oddělíme vaječné žloutky od bílků. Žloutky utřeme se změklým máslem

a se solí. Přidáme vařené a na kostky nakrájené maso. K masu přidáme zvlhčené

pečivo, osolíme, opepříme a přidáme hrst nasekaných spařených kopřiv. K tomu

drobně pokrájené jarní bylinky (mladá cibulka, špenátové listy, medvědí česnek,

openec), promícháme a přidáme ušlehaný sníh z bílků. Zapékací nádobu

vymažeme máslem a nádivkovou směs rozetřeme po celé ploše. V předehřáté

troubě na 180 °C zapékáme cca 30 minut. J.R.

20

Kokosové řezy Na těsto:

2 vejce, 1 hrnek moučkového cukru, 2 hrnky

polohr. mouky, 1 hrnek mléka, ½ hrnku oleje,

1 kypřící prášek

Na posypání:

½ hrnku moučkového cukru, 1 vanilkový cukr,

1 hrnek kokosu

Na závěr:

1 smetana ke šlehání ( 33%), 1 smetana na vaření (12%)

Všechny ingredience na těsto smícháme a nalejeme na plech, vyložený pečícím

papírem. Smícháme přísady na posypání a nasypeme na nalité těsto.

Pečeme v předehřáté troubě při 170°C asi 25 minut. Na závěr upečené řezy,

ještě horké polijeme smetanou, kterou nešleháme, jen necháme vsáknout.

Dáme odležet do chladu a pak nakrájíme.

Dobrou chuť přeje Věra Jakubcová

Čarodějnický recept: Děsivé prsty...na slano...

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 400 g polohrubé

mouky, 200 g tuku (Hera), 200 g

strouhaného sýra (eidam), 250ml

šlehačky, sůl, mandle

POSTUP PŘÍPRAVY: 1) do mouky

nastrouháme sýr a tuk 2) přilijeme

šlehačku, osolíme a zaděláme těsto 3)

dáme do chladničky odpočinout alespoň na

2 hodiny (já dávám odpočinout přes noc 4)

vyválet na pomoučněném vále, vykrajovat

(vyvalovat ) tvary (kdo chce, může potřít

vajíčkem, ale není to nutné) 5) ve středně

teplé troubě pečeme na střední poloze

dorůžova.

Z těsta vyválejte žížalky o něco slabší, protože při pečení trochu nabydou.

Mandle oloupat a napůlit (pomůže horká voda).

Stříkačkou nabrat kečup a na každou žížalku dát malou kapku.

Potom na kapku kečupu přimáčkněte opatrně půlku mandle, tak aby se kečup

trochu rozplácl a olemoval okraj mandle.

Koncem vidličky na každou žížalku udělejte rýhy (naznačit opravdové klouby)

Nakonec rozmíchat trochu červené potravinářské barvy v trošce vody a druhý

konec prstu malinko namočit. Není to nutné, ale má to lepší efekt J.R.

21

Velikonoční vtipy

Pepíček přijde ze školy a ptá se: „Mami, nejsou dneska náhodou

Velikonoce?”

„Ne, ty budou až za dva týdny. Proč se ptáš?”

„No, že jsem si vykoledoval pětku…”

„Tak co sis letos o Velikonocích vykoledoval, Filípku?” zajímá se

babička.

Vnouček na to: „Pořádnej průšvih.”

O Velikonocích u Doležalových: „Rychle, pojď se podívat, mámo.

Je tu synek toho zazobaného podnikatele z vedlejšího vchodu. Má

s sebou samošlehací pomlázku a venku náklaďák s kontejnerem a

velkou rukou na nadílku!”

Stará babička se vykloní z okna a křičí na hochy před domem:

„Hoši, mně už sluch moc neslouží. To se tak řehtáte nějakému

fóru, nebo s sebou máte řehtačky?”

Jednoho dne maminka vaří a Pepíček se ptá: „Co to děláš?“

„Šlehám“ „Aha, a proč pořád něco děláš?“ „Protože se blíží

Velikonoce.“.Za týden říká maminka Pepíčkovi „Pepíčku dneska

jsou Velikonoce tak musíš jít vyšlehat holky od vás ze třídy“ „A

mami půjčíš mi mixér?“

"Tak už nevím, čím bych ještě udělala manželovi na Velikonoce

radost," svěřuje se jedna přítelkyně druhé. "A co kdybys mu

zkusila utéct?"

Velikonoční řidič je viditelně ve veselejší náladě a už ho zastavuje

policejní hlídka. K autu přijde mladá policistka a spustí: "Tak si

vystupte, pane řidiči, co ta pomlázka za volantem?" "Jé,

promiňte, slečno," usmál se řidič, "já nevěděl, že chcete taky

vyšupat...

Zdroj: internet

22

Práce na zahradě – duben

Počasí v dubnu bývá nestálé a ne vždy

příznivé pro venkovní pěstování květin

a zeleniny, neboť většina z nich začíná

svůj růst od kořenů, a proto je

odkázána na půdní teplotu. I rané

zeleniny vysazujeme na záhony, až když

půda dosáhne teploty +10 ºC. Ve

skleníku nebo v pařeništi již

pozorujeme vývoj mladých rostlinek,

jarní květy na okrasných záhonech

probarvily zimně zšedlou zem. Užijme

si je, protože práce na zahradě nás tento měsíc čeká poměrně

hodně.

Stromy a keře * Dokončíme průklest jabloní a hrušní. Rány po řezu ošetříme stromovým

balzámem. Právě v dubnu je nejlépe řezat peckoviny, abychom se vyvarovali

klejotoku (v teplejších oblastech jsme prořezávali již v březnu).

* Ošetříme stromy, které přes zimu poškodili hlodavci nebo mráz.

* Staré, nemocné a uschlé stromy vykopeme, čímž si ušetříme namáhavou práci

s dolováním pařezů.

* Vysazujeme nové ovocné stromy. Nezapomeneme na hluboký řez hned po

výsadbě.

* V místech okapu koruny, kde strom nejvíce přijímá živiny, přihnojíme ovocné

stromy Cereritem nebo jinými kombinovanými hnojivy. Zapravíme je motyčkou

do země alespoň 10 cm hluboko. Hnojení ke kmenu nebo rozhození na povrch

nemá smysl.

* V dubnu rozkvetou meruňky, broskvoně, hrušně, švestky a třešně. Sledujeme

jejich zdravotní stav, preventivně postřikujeme. Také dobře vidíme, jak se ujaly

roubované části, kde je ještě po zimě potřeba něco dokončit, kupříkladu řez

bujnějších a málo plodných jádrovin. Pouze v teplejších oblastech jsme řez

provedli o měsíc dříve.

Okrasná zahrada * Dokončíme úklid zahrady, odstraníme odumřelé větve, výhony, pozůstatky po

zimních krytech – slámu a chvojí.

* Přesazujeme nebo vysazujeme jehličiny.

* Trávník vyhrabeme a ošetříme vertikutátorem, aby mohl dobře nasávat vodu a

tvořit nové výhonky. Koncem měsíce můžeme poprvé posekat okrasný trávník.

Jakmile půda dosáhne asi + 10 °C, trávník pohnojíme.

23

* Nastává období, kdy zahrada vyžaduje velké množství vláhy. Jestliže málo

prší, musíme tedy pilně zalévat.

* Jarní cibulnaté květiny pestře zdobí okrasné zahrádky a předzahrádky. Úžasně

vypadají i v trávníku.

* Trvalek začínají vystrkovat první výhonky. Můžeme začít plánovat, co chceme

obnovit i kam vysadit nové rostliny.

* Ve skleníku nebo doma na okenních parapetech předpěstujeme ze semínek

sadbu afrikánů, hledíků, aster, cínií, salvií a dalších letniček.

* Muškáty nařízkujeme a zasadíme do menších květináčů. Až se rozrostou,

přesadíme je.

* Na skalce doplňujeme po zimě proschlá místa o nové druhy alpínek.

* Rostliny na zahradu vysazujeme za teplejšího a hlavně podmračeného dne,

kdy jim nehrozí ani sluneční úpal, ani polámání silným větrem.

* Před opožděnými přízemní mrazíky chráníme čerstvě vysazené rostliny, že je

na noc zakryjeme fólií.

Užitková zahrada * Dokončíme úpravu zeleninových záhonů a rozhodíme na ně Cererit a

zapravíme do půdy (nejlépe do hloubky, v níž se budou vyskytovat kořeny

pěstovaných zelenin. V opačném případě zůstanou živiny nevyužité).

* Za příznivého počasí sejeme mrkev, petržel, rannou ředkvičku i salát.

* Starší jahodníky čistíme od zaschlých a nemocných listů, půdu vápníme.

Koncem měsíce vysazujeme nové jahodníky.

* Vysazujeme cibuli sazečku i sazenice ranného salátu.

* Koncem měsíce sázíme předklíčené brambory.

* Předpěstováváme sadbou košťálovin, celeru, pečujeme o sazenice rajčat a

paprik. Klíčící rostlinky potřebují dostatek světla, aby netáhly a nezeslabovaly

se. Rostlince zaštípneme kořínek, čímž podpoříme jeho rozvětvení, a vložíme ji

do otvoru.

* Vyklíčené rostlinky je nutné jednou až dvakrát přepichovat, aby dostatečně

zesílily.

* Začínáme chytat dešťovou vodu do připravených nádob.

* Začíná nekonečný boj s plevelem, likvidujeme ho hned, jak se objeví, je to

snazší, než když se rozroste a utiskuje zeleninu.

Text a foto: NAŠE HOBBY

Zdroj: internet

Uzávěrka příštího čísla časopisu je 30.4.2014.

Časopis vydává: kolektiv zaměstnanců DPS, kontakt: tel.:

515 339 157, e-mail: info@domovskalice.cz

Příspěvky můžete zasílat na email: nasdomovskalice@seznam.cz

24

25