Kateřinská 42, Praha 2, tel: 224 241 181, email: katerinska@tikka.cz, web: www.tikka.cz

Vítejte v indické restauraci Golden Tikka,

trvalo nám dlouho vybrat to pravé jméno, které by vyjadřovalo podstatu naší restaurace. Slovo “tikka” má v Indii dva významy. První význam je spojený s indickou kuchyní a pochází z Pandžábu, ze severní Indie. Tikka znamená kousky masa nebo zeleniny nejdříve marinované a poté napíchnuté na velké železné jehle pečené v peci tandoor. Druhý význam pochází z oblasti indické kultury a tradic. Tikka je znamení, kterým zdobí svá čela hinduisté. Nejčastěji je to rovná čárka udělaná směrem nahoru palcem namočeným do červeného prášku. Golden tikka (zlatá tikka) je také šperk, který nosí na čele hlavně indické nevěsty. Logo naší restaurace vytvořila akademická malířka, paní Tatiana Svatošová, která spojila oba dva významy do jednoho znaku v tradičních indických barvách - okrové (připomínající zlatou) a tyrkysové.

Jméno naší restaurace symbolizuje naši snahu předložit vám ty nejlepší indické pokrmy připravené tradičním způsobem. Indická kuchyně je plná chutí, používá velké množství čerstvé zeleniny, luštěnin a exotického koření, je stejně tak lahodná jako zdravá. Jsme připraveni splnit všechna vaše přání a doufáme, že vaše návštěva v restauraci Golden Tikka oblaží vaše smysly a pozvedne vaši náladu.

Welcome to Indian restaurant Golden Tikka,

It took us a long time to find the perfect name which would represent the essence of our restaurant. The word ‘tikka’ has two main meanings in India. The first meaning is connected with Indian cuisine and comes from Punjab, in the North of India. It means pieces of meat or vegetables marinated and then baked in a tandoor oven on a big iron skewer. The second meaning is associated with Indian culture and tradition. Tikka is a mark worn on the forehead by Hindu Indians. The most common tikka is red powder applied with the thumb in a single upward stroke. A golden tikka is also a jewel worn mainly on the forehead by Indian brides. Our logo was designed by the academic painter, Ms. Tatiana Svatošová, who merged these two meanings into one sign in the traditional Indian colors of ochre (referring to golden) and turquoise.

The name of our restaurant - Golden Tikka - symbolizes our effort to serve you the best traditional Indian dishes made in the classical way. Indian food is full of flavor, using a variety of fresh vegetables, lentils and a wide range of exotic spices, making the food both delicious and healthy. We are ready to fulfill all your wishes and hope that your visit to Golden Tikka will both delight your taste buds and lift your mood.

Předkrmy / Starters

Tandoori Kebabs z hliněné pece / Tandoori Kebabs from the clay oven

Tandoori Chicken 165,-Křehké kuřecí kousky marinované tradičním způsobem v zázvorovo-česnekové pastě,soli, pepři, paprikou a kořením pomalu pečené v peci tandoor Tender spring chicken marinated in a traditional way using ginger-garlic paste, salt and pepper,all in perfect harmony with red peppers and spices and gently cooked in a tandoor oven

Chicken Tikka 145,-Kousky kuřete marinované v zázvorovo-česnekové pastě, tandoori koření a jogurtu, pečenév peci tandoorBoneless chicken pieces marinated in ginger-garlic paste, tandoori masala and yoghurtcooked in a tandoor oven

Chicken Sharabi Tikka 150,-Křehké kuřecí maso marinované v indickém rumu a koření pečené v peci tandoorTender chicken fillets marinated in Indian rum and spices cooked in a tandoor oven

Chicken Seekh Kebab 175,-Mleté kuřecí maso s čerstvým indickým kořením, kmínem, lístky koriandrunapíchnuté na železné jehle a pečené v peci tandoorMinced chicken with fresh Indian spices, cumin, and fresh coriander, skewered and roastedin a tandoor oven

Malai Tikka 180,-Křehké kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu s kešu ořechy a smetanoupečené v peci tandoorTender chicken fillets marinated in spicy yoghurt, cashew nuts and cream andgrilled in a tandoor oven

Lamb Seekh Kebab 225,-Kořeněné mleté jehněčí maso napíchnuté na železné jehle a pečené v peci tandoorSpiced minced lamb skewer roasted in a tandoor oven

Ajwaini Fish Tikka 220,-Šťavnaté kousky lososa marinované přes noc obalené v bylinkách a koření apečené v peci tandoorJuicy chunks of salmon marinated overnight, wrapped in herbs and spicesand then grilled in a tandoor oven

Prawn Anari 275,-Tygří krevety marinované v zázvorovo-česnekové pastě a indickém koření posypanésemínky z granátového jablka a pečené v peci tandoorTiger prawns marinated in ginger-garlic paste, Indian spices, with a sprinkling of pomegranateseeds and grilled in a tandoor oven

Paneer Tikka 120,-Kostky domácí sýru marinované v indickém koření a pečené ve středně rozpálené peci tandoorHomemade cheese chunks marinated in Indian spices and slow-cooked in a tandoor oven

Mushroom Achari 115,-Houby plněné sýrem marinované v indickém pikatním koření a pečené v peci tandoorButton mushrooms stuffed with cheese and marinated in Indian pickling spices thenbaked in a tandoor oven

Dlaší předkrmy / Other starters

Samosa 60,-Indická křupavá taštička plněná bramborami, hráškem, hrozinkami a ořechyIndian crispy patties with potatoes, peas and dry fruits (raisins and cashew nuts)

Onion Bhaji 50,-Smažené kousky cibule v těstíčku z ciznové moukyOnion pieces dipped in chickpea batter and deep fried

Vegetable Pakora 75,-Smažená čerstvá zelenina – brambory, květák, lilek nakrájená na plátky v těstíčkuz cizrnové mouky Fresh vegetables – potatoes, cauliflower and aubergine - sliced and dipped inchickpea batter and deep fried

Chicken Pakora 125,-Smažené kousky kuřete v těstíčku z cizrnové mouky posypané kořením chat masalaBoneless chicken pieces dipped in chickpea batter and deep fried, served with chat masala

Vegetable Platter (pro dva / for two) 175,-Zeleninová samosa, pakora, onion bhaji a mashroom achari podávané na rozpáleném podnosuCombination of Samosa, Pakora, Onion Bhaji and Mashroom Achari served on a sizzling platter

Non-veg platter (pro dva / for two) 220,-Malai Tikka, chicken masala, lamb seekh kebab servírované na rozpáleném podnosuCombination of Malai Tikka, Chicken Tikka, Lamb Seekh Kebab served on a sizzling platter

Papadam 18,-Tenká a křupavá plackaThin and crispy bread

Masala Papadam 36,-Papadam s pálivou čerstvou zeleninouPapadam with spicy fresh vegetables

Polévky / Soups

Murgh Dhania Ka Shorba 45,-Kuřecí polévka ochucená koriandrem s kousky kuřecího masaClear chicken soup flavored with coriander and served with chicken bites

Adrak-Tulsi Tomato Ka Shorba 40,-Tomatová hustá polévka ochucená bazalkou a zázvoremTomato broth flavored with basil and ginger

Dal Shorba 40,-Delikátní směs čočky ochucená čerstvým kořenímDelicate blend of lentils seasoned with fresh spices

Hlavní jídla zeleninová / Vegetarian Main Courses

Malai Kofta 150,-Noky z domácího sýru pomalu dozlatova smažené podávané v tradiční bílé smetanové omáčceHomemade cheese dumpling balls lightly fried until golden brown then cooked in a traditional, white creamy gravy

Paneer Tikka Masala 150,-Kostky domácího sýru zvolna vařené v husté rajčatové smetanové omáčce s paprikamiCubes of homemade cheese simmered in a thick creamy tomato gravy with bell peppers

Palak choice by guest (paneer, aloo, corn) 140,-Špenátové pyré vařené (podle vašeho výberu) s domácím sýrem, bramborami nebo kukuřicíPuree of spinach cooked with your choice of homemade cheese, potatoes or corn

Kadhai Paneer 140,-Domácí sýr vařený v tradičním železném hrnci v husté cibulovo-rajčatové omáčce s paprikamiHomemade cheese cooked in a traditional iron pot of rich onion-tomato gravy and bell peppers

Paneer Makhani 140,-Domácí sýr vařený s krémové máslovo-rajčatové omáčceHomemade cheese cooked in a creamy butter and tomato sauce

Chana Masala 140,-Římský hrách (cizrna) připravený s exotickou směsí severoindického kořeníDelicious chickpeas cooked in an exotic blend of north Indian spices

Rajma Masala 140,-Červené fazole pomalu vařené s čerstvým zázvorem, černekem a ozdobenéčerstvými lístky koriandru Kidney beans slowly cooked and blended with fresh ginger and garlic and garnishedwith fresh coriander leaves

Dal Makhani 145,-Černá čočka pomalu vařená přes noc v peci tandoor doplněná smetanou, máslem arajčatovým pyré Black lentils simmered slowly in a tandoor oven overnight then finished with a cream,butter and tomato puree

Hlavní jídla – kuřecí maso/ Main Courses – chicken

Butter Chicken 165,-Chicken tikka (kousky kuřete pečené v peci) podávaná v krémové máslové rajčatové omáčceChicken tikka (pieces of chicken baked in a tandoor oven) cooked in a creamy tomato saucewith butter

Chicken Tikka Masala 180,-Chicken tikka (kousky kuřete pečené v peci) podávaná v klasické husté krémovécibulo-rajčatové omáčce s koriandrem Chicken tikka (pieces of chicken baked in a tandoor oven) cooked in a classic, rich, onion-tomato and coriander sauce with cream

Kadhai Chicken 170,-Kousky kuřecího masa vařené v tradičním železném hrnci v krémové cibulo-rajčatové omáčces paprikami, indickým kořením a koriandremBoneless chicken cooked in a traditional iron pot with bell peppers, onion and tomato gravyfinished with Indian spices and touch of cream and coriander

Chicken Curry 150,-Kousky kuřete připravené tradičním způsobem s kořením, kardamomem, hrozinkamiChicken cooked in dry masala, cardamom, raisins in a traditional way

Chicken Madras 160,-Křehké kousky kuřete vařené s jihoindickým kořenímTender chicken cooked with south Indian spices

Chicken Fenugreek 180,-Kousky kuřecího masa vařené v kořeněné rajčatové omáčce se špetkou pískavice (druh koření)Boneless chicken cooked with Indian spices in tomato gravy with a touch of fenugreek

Chicken Korma 170,-Kousky kuřecího masa vaření v jemné delikátní krémové bílé omáčceBoneless chicken cooked in a mild delicious creamy white gravy

Chicken Saag Wala 170,-Kousky kuřecího masa vařené ve špenátové omáčceChicken cooked in a spinach-based gravy

Chicken Vindaloo 165,-Kousky kuřecího masa vařené s pálivou směsí koření, specialita z indického státu Goa Boneless chicken cooked in a hot and tangy masala - this is a specialty of Goa

Hlavní jídla – jehněčí maso / Main Courses – lamb

Roghan Josh 225,-Šťavnaté kousky jehněčího masa připravené v cibulovo-rajčatové omáčces exotickou směsí indického koření Juicy pieces of lamb cooked in a rich onion-tomato gravy with an exotic Indian masala

Lamb Palak 230,-Křehké kousky jehněčího masa vařené v krémové špenátové omáčce ochucené čerstvým kořenímTender pieces of fresh lamb cooked in creamy tomato and spinach and flavored with fresh spices

Lamb Korma 185,-Kousky jehněčího masa vařené v jemné delikátní krémové bílé omáčcePieces of lamb cooked in a mild, delicious, creamy white gravy

Kadhai Lamb 225,-Kousky jehněčího masa vařené v tradičním železném hrnci v cibulovo-rajčatové omáčces paprikami, indickým kořením a koriandremPieces of lamb cooked in a traditional iron pot with bell peppers, onion-tomato gravy,Indian spices, a touch of cream and coriander

Lamb Madras 225,-Křehké kousky jehněčího masa vařené s jihoindickým kořením, středně pálivá kari omáčkaTender lamb cooked with south Indian spices - a medium hot curry

Lamb Vindaloo 230,-Kousky jehněčího masa veřené v pálivé omáčce, specialita z indického státu GoaChunks of lamb cooked in a hot and tangy curry - this is a specialty of Goa

Hlavní jídla – ryby a mořské plody / Main Courses – fish and seafood

Fish Curry 220,-Na pánvi osmažený plátek lososa povařený v mírně pálivé cibulovo-rajčatové omáčcePan-fried fillet of salmon simmered in a tangy onion-tomato gravy

King Prawn Vindaloo 215,-Vyloupané tygří krevety v pálivé kořeněné omáčceShelled king prawns cooked in a spicy curry

Butter Prawns 225,-Vyloupané královské krevety připravené v krémové rajčatové omáčce s máslemShelled king prawns cooked in a creamy tomato gravy and butter

Biryani a rýže / Biryani and Rice

Biryani je pokrm připravený ze směsi koření, basmati rýže a zeleniny,kuřecího masa,jehněčího masa nebo krevet. Koření a jiné přísady tvoří hlavní chuťovou složku pokrmu.Mezi hlavní koření patří kardamom, skořice, bobkový list, koriandr, šafrán a lístky máty.Dále je v pokrmu použité ghee – přepuštěné máslo,zázvor, česnek a jogurt.

Biryani is a dish made from a mixture of spices, basmati rice and vegetables, chicken,lamb or prawns. The spices and condiments used in biryani are what primarily give it its taste. The spices used are mainly cardamom, cinnamon, bay leaves, coriander, saffron and mint leaves, along with ghee, ginger, garlic and yoghurt.

Hyderabadi Chicken Biryani 170,-Biryani s kuřecím masem

Lamb Biryani 210,-Biryani s jehněčím masem

Vegetable Biryani 145,-Biryani se zeleninou

Prawn Biryani 220,-Biryani s tygřími krevetami

Basmati rýže / Basmati Rice 40,-

Indický chléb / Indian Breads

Plain Naan 35,-Placka z bílé mouky pečená v peci tandoor White-flour flat-bread baked in a tandoor oven

Butter Naan 40,-Placka naan potřená máslem

Garlic Naan 43,-Placka naan s česnekem

Roti (Chapati) 25,-Nekynutá placka z tmavé mouky pečená v peci tandoorUnleavened dark-flour flat-bread baked in a tandoor oven

Lachha Parantha 50,-Placka z více vrstevUnleavened multi-layered flat-bread

Mint Parantha 50,-Prantha posypaná lístky mátyParantha sprinkled with mint leaves

Parantha 50,-Placka plněná (podle vašeho výběru) kořeněnými bramborami, květákem nebo sýremParantha stuffed with (by your choice) spicy potatoes, cauliflower or cheese

Kořeněný jogurt / Yogurt Raita

Raita 45,-Bílý jogurt s čerstvou zeleninou a kořenímWhite yogurt with fresh vegetables and spices

Boondi Raita 40,-Jogurt se smaženými kuličkamiYogurt with fried flour balls

Saláty / Salads

Green salad 45,-Míchaný salát z okurek, rajčat, červené cibule a papriky, podávaný se speciální směsi kořeníMix of fresh cucumber, tomato, red onion and bell peppers, served with special spices

Mint chicken salad 120,-Chicken Tikka (kousky kuřete pečené v peci) a zeleninový salát servírovaný s čerstvou mátouChicken Tikka (pieces of chicken baked in a tandoor oven) and salad served with fresh mint

Chutney / Pickles

Mango Chutney 15,-Sladká ostrá dochucovací směs s mangemSweet and spicy mix condiment with mango

Mixed Pickles 15,-Ostrá dochucovací nakládaná zeleninaSpicy pickled vegetables

Mix Plate 35,-Mango Chutney, Mixed Pickle a mátová omáčka / and mint sauce

Sladkosti / Sweets

Kesar Kheer 50,-Sladká rýže vařená v mléce s mandlemi, pistáciemi a šafránemA traditional rice pudding made by boiling rice with almonds, saffron, pistachio and sugar

Gulab Jamun 50,-Dezert ze sušeného mléka a mouky, smažený v oleji, servírovaný v cukrovém sirupu skardamomem a růžovou vodouA famous Indian dessert made of milk powder and flour, deep fried and served in sugar syrupwith cardamom and rose water

Fresh Fruits with Ice-cream 75,-Čerstvé sezónní ovoce se zmrzlinou (vanilková, jahodová nebo čokoládová)Fresh seasonable fruits with ice-cream (vanilla, strawberry or chocolate)

Aperitiv / Aperitif

Martini dry 0.1 l 60,-

Martini rosso 0.1 l 60,-

Martini bianco 0.1 l 60,-

Martini bitter 0.1 l 60,-

Porto Taylor’s Ruby 0.1 l 80,-

Pivo / Beer

Pilsner Urquell 0.3 l / 0.5 l (točené/draught) 30/40,-

Gambrinus 10° 0.5 l 30,-

Kozel 0.5 l (černé/dark) 30,-

Radegast Birell 0.5 l (nealkoholické/non-alcoholic) 30,-

King fisher 0.3 l (indické pivo/Indian beer) 65,-

Cobra 0.3 l (indické pivo/Indian beer) 65,-

Namaste 0.3 l (indické pivo/Indian beer) 65,-

Lihoviny / Liquor

Metaxa 7* 0.04 l 80,-

Finlandia Vodka 0.04 l 55,-

Smirnoff Vodka 0.04 l 55,-

Becherovka 0.04 l 45,-

Fernet 0.04 l (Normal, Citrus) 45,-

Bacardi rum 0.04 l 55,-

Old Monk (indický rum/Indian rum) 0.04 l 70,-

London Dry Gin 0.04 l 55,-

Bombay Sapphire 0.04 l 60,-

Chivas Regal 0.04 l 95,-

Johny Walker red 0.04 l 65,-

Johny Walker black 0.04 l 75,-

Jack Daniels 0.04 l 75,-

Ballantines 0.04 l 55,-

Baileys 0.04 l 50,-

Mango Liqueur 0.04 l 65,-

Koktejly / Cocktails

Long Iceland Ice Tea 130,-(Bacardi, Gin, Tequila, Vodka, Cointhrue, Coke, Lemon Slices)

Mojito 95,-(White Rum, Brown Sugar, Lime, Mint Sprigs, Soda)

Cuba Libre 95,-(White Rum, Lime Juice, Coke, Lemon slices)

Piña Colada 120,-(White Rum, Malibu, Pineapple Juice, Cream)

Bloody Mary 110,-(Vodka, Lime Juice, Worchester Sauce, Tabasco, Salt, Black Pepper, Tomato Juice)

Bahama Mama 130,-(Dark Rum, White Rum, Malibu, Orange Juice, Grenadine, Pineapple Juice)

Caipiroska 110,-(Vodka, Lemon Juice, Lemon slices, Sprite)

Koktejly nealkoholické / Cocktails non-alcoholic

Red Eye 75,-(Grenadine Syrup, Pineapple Juice, Lemon Slices)

Blue Bee 75,-(Blue Curacao Syrup, Lemon Juice, Pineapple Juice)

Virgin Mary 75,-(Lime Juice, Worchester Sauce, Tabasco, Salt, Black Pepper, Tomato Juice)

Virgin Mojito 65,-(Brown Sugar, Lime, Mint Sprigs, Soda)

Virgin Colada 75,-(Pineapple Juice, Coconut Syrup, Cream)

Cinderella 75,-(Ginger Ale, Grenadine Syrup, Orange Juice, Lemon Juice)

Teplé nápoje / Hot drinks

Espresso 30,-

Cappuccino 35,-

Latte macchiato 40,-

Káva bez kofeinu / Decaffeinated coffee 35,-

Mléko do kávy / Coffee milk 5,-

Horká čokoláda / Hot chocolate (mléčná, bílá / milk, white) 45,-

Čaj / Tea La Via del Tè (černý, zelený, ovocný, bylinný / black, green, fruit, herbal) 30,-

Ledový čaj / Ice Tea (černý, zelený, ovocný, bylinný / black, green, fruit, herbal) 35,-

Čaj s mlékem / Tea with milk 35,-

Indický Masala čaj / Indian Masala tea 40,-

(čaj s mlékem, cukrem, zázvorem a směsí koření / tea with milk, sugar, ginger and Indian spices)

Indické nápoje / Indian drinks

Lassi (sladké, slané/sweet, salted) 25,-

Mango shake 40,-

Banana shake 40,-

Lassi Vodka (slané/salted) 65,-

Lassi Colada (sladké s bílým rumem/sweet with white rum) 65,-

Nealkoholické nápoje / Non-alcoholic drinks

Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite 0.33 l 30,-

Kinley tonic water, Kinley ginger ale 0.25 l 25,-

Nestea citron / lemon 0.2 l 25,-

Cappy džus / Cappy juice 0.2 l (pomeranč, jablko, multivitamin/orange, apple, multivitamin) 30,-

Mango džus / Mango juice 0.3 l 35,-

Guava džus / Guava juice 0.3 l 35,-

Mattoni 0.33 l (minerální voda/mineral water) 30,-

Bonaqua 0.25 l (perlivá, neperlivá/sparlking, still) 20,-

Vittel 0.3 l 40,-