Kniha receptů

Kniha receptů Vaříme s Nutridrinkem

2

ISBN 978-80-254-7889-9

Kniha receptů Vaříme s Nutridrinkem

www.vyzivavnemoci.cz1

Vysvětlivky Požadovaný denní příjem energie a bílkovin u zdravého muže v produktivním věku při váze 70 kg: Energie 2300 kcal/9 660 kJ denně a příjem bílkovin 70 g/denně. V nemoci potřeba energie a bílkovin stoupá.

Energie a bílkoviny jsou u jednotlivých receptů počítány na jednu osobu.

Doba přípravy jednotlivých receptů:

Do 15 minut

Do 30 minut

Do 45 minut

Do 60 minut a déle

Alternativa - k přípravě možno použít i jiné příchuťové varianty Nutridrinků (a ovoce), viz str. 33 - Přehled přípravků.

Obsahuje alkohol. Před přípravou těchto receptů se poraďte se svým lékařem/sestrou, zda můžete požívat alkohol.

1 Nutridrink = 200 ml

½ Nutridrinku = 100 ml

¾ Nutridrinku = 150 ml

1 Nutridrink Compact = 125 ml

...125 ml

...200 ml

2

ÚvodČeská populace trpí spíše nadváhou. O podvýživě přemýšlíme většinou v souvislosti s rozvojovým světem.Podvýživa však často neznamená hubenost. I napohled dobře živenému člověku mohou chybět například bílkoviny.Důležitost výživy ve správném složení však dramaticky vzroste, když onemocníme a naše tělo ve zvýšené míře potřebujedostatek kvalitních zdrojů energie a živin, aby s chorobou mohlo bojovat.Kniha receptů má pomoci při přípravě jídel a nápojů hlavně starším lidem, chronicky nemocným (nádorová onemocnění,choroby trávicího ústrojí, neurologická a psychiatrická onemocnění), při nechutenství a všem, kteří mají nějaký probléms příjmem stravy. V poměrně malém množství jídla jsem se snažila docílit vyššího množství energie a bílkovin, které jsoupro organismus velmi důležité.Podvýživa, neboli malnutrice je stav, který může být způsoben nedostatečným množstvím přijímaného jídla, zvýšenýmiztrátami živin, nebo vysokým nárokem organismu na výživu. Pak dochází k úbytku svalové hmoty, snížení váhy, k čas-tějším infekcím a prodloužení rekonvalescence.Každý z nás je jako víno. Zraje, rozvíjí se, košatí a stále krásní. Léty neubývá krásy ani chuti, jen se vše trochu mění.Proto je důležité zachovat si stále dobrou fyzickou i duševní kondici a vhodnou výživou k tomu můžeme bez bolestipřispět.Připravené recepty nejsou pracné, jsou poměrně rychlé, ale hlavně přinášejí vašemu tělu vysokou energetickou a biolo-gickou hodnotu. Jsou výživné a mají s použitými doplňky výživy příjemnou chuť.

Jaroslava PavlíčkováPředsedkyně sekce nutričních terapeutů ČAS

Jaroslava Pavlíčková patří mezi přední české odborníky na poli léčebné výživy. Autorka zasvětila výživě celý svůj profesní život, a to v oblasti vědecké i populárně naučné. V současné době pracuje jako nutriční terapeutka ve Fakultní nemocnici Hradec Králové.Autorka je předsedkyní sekce nutričních terapeutů v rámci České asociace sester. Ve spolupráci s Ministerstvem zdravotnictví se podílí se na přípravě koncepce oboru, tvorby standardů nutriční péče a je velice aktivní při vzdělávání sester a nutričních terapeutů.Jaroslava Pavlíčková neúnavně experimentuje s potravinami a přípravky klinické výživy tak, aby co nejvíce a nejpříjemněji pomohly pacientům doplnit potřebné množství energie a živin, které jsou nutné v boji s nemocí. Výsledkem této snahy je i tato publikace.

Napište nám své postřehy, připomínky a nápady na www.vyzivavnemoci.cz

3

Obsah

Úvod .......................................................... 3

Teplé a studené polévky ...................... 5

Hlavní jídla ......................................... 10

Omáčky ............................................ 16

Dezerty ............................................. 19

Nápoje .............................................. 23

Přehled přípravků tekuté výživy ......... 32

4

Teplé a studené polévky5

Brokolicová polévka krémová

10 g másla, 10 g hladké mouky,40 g brokolice, sůl, Vegeta, bílý pepř,muškátový oříšek, 1 Nutridrink neutral (200 ml),voda, pažitka

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku.Zředíme vodou, rozmícháme a povařímeasi 10 minut. Přidáme brokolici, osolímea vaříme do měkka. Polévku rozmixujeme,okořeníme a zjemníme Nutridrinkem.Prohřejeme a do hotové polévky vložímenasekanou pažitku.

Energie: 428 kcal, obsah bílkovin: 14 g

Polévka fazolová

100 g fazolek, 30 g brambor, voda, sůl,10 g másla, 10 g hladké mouky, nové koření,bobkový list, ½ Nutridrinku neutral (100 ml),100 g zakysané smetany, ocet, cukr, kopr

Brambory a fazolky nakrájíme na kousky,zalijeme vodou, osolíme a vaříme asi5 minut. Z másla a mouky připravímesvětlou jíšku, zalijeme ji trochou vody,rozmícháme a přidáme k zelenině. Přidámekoření a vaříme do měkka. Z hotové polévkyvyjmeme koření, zamícháme Nutridrink,zakysanou smetanu a prohřejeme.Dochutíme octem, cukrem a zdobímenasekaným koprem.


Teplé polévky

6

Krémová houbová polévka

5-6 malých žampiónů - jemně posekaných,25 g másla, 110 ml plnotučného mléka1 balíček (35 g) instantní žampiónovépolévky, 1 Nutridrink neutral (200 ml)

Žampióny zlehka osmažíme na másle,dokud nezměknou. Přidáne mléko a lehcezahříváme – nevaříme. Přidáme polévkovýprášek a vymícháme dohladka. Nakonecpřidáme Nutridrink, zahřejeme na teplotuvhodnou pro podávání, ale nevaříme.Před podáváním můžeme ozdobit lžícísmetany, která dodá další kalorie.

Energie: 373 kcal, obsah bílkovin: 9,2 g1 lžíce smetany představuje přibližně 50 kcal navíc

Jihočeská kulajda

20 g másla, 10 g hladké mouky,30 g brambor, 60 g čerstvých hub, kmín, ocet,cukr, pepř, ½ Nutridrinku neutral (100 ml),50 g zakysané smetany, voda

Z 1/2 másla a mouky připravíme světlou jíšku,zalijeme vodou a dobře rozmícháme.Přidáme na kousky nakrájené brambory,koření, sůl a vaříme do měkka. Houbynakrájené na kousky osmahneme na másle,podlijeme lžící vody a dusíme do měkka.Hotové houby přidáme do polévky a chvílipovaříme. Do hotové polévky přilijemeNutridrink a zakysanou smetanu. Nevaříme.Dochutíme koprem, cukrem a octem.


Teplé polévky

7

Okurková polévka

150 g salátová okurka, 100 g bílého jogurtu,20 g oleje, česnek, 100 ml smetany,½ Nutridrinku neutral (100 ml), kopr, sůl, pepř

Česnek rozetřeme se solí, vložíme do miskya postupně přikápneme olej. Okurkuoloupeme, nakrájíme na kostičky a vložímedo misky. Přidáme jogurt rozmíchanýs Nutridrinkem a smetanou. Kopr nasekámenadrobno, okořeníme pepřem, promíchámea necháme v lednici vychladit.


Vydatný zeleninový bujón

(pro 2 porce)2 lžíce rostlinného oleje (na smažení),450 g zmrazené zeleninové směsi (mrkev,hrášek, fazole), 300 ml vody, 1 kostkazeleninového vývaru, 1 lžička sušenýchbylinek, 1 Nutridrink neutral (200 ml)

Mraženou zeleninu a bylinky zlehkasmažíme přibližně 5 minut na rostlinnémoleji. Přidáme vodu a kostku vývaru.Zakryjeme a zlehka vaříme 20 minutnebo do doby až bude zelenina měkká.Vše rozmixujeme a přelejeme do hrnce.Přidáme Nutridrink neutral a zlehkazahřejeme na teplotu vhodnou propodávání (nevaříme).


Tepléa studené polévky

8

Studené polévky

Malinová polévka

150 g čerstvých malin, 100 g bílého jogurtu,1 Nutrinrink Yogurt s příchutí malinovou(200 ml), 5 g cukru

Omyté maliny vložíme do misky, posypemecukrem a necháme v chladu proležet.Do vychlazených malin přilijeme Nutridrink,přidáme jogurt a zlehka promícháme.Podáváme v miskách.


Jahodová polévka

150 g čerstvých jahod, 5 g cukru,100 ml smetany, 1 Nutridrink Multi Fibres příchutí jahodovou (200 ml), lístky máty

Část jahod nakrájíme na kousky, vložímedo misky, prosypeme cukrem a nechámevychladit. Druhou část jahod umixujemes Nutridrinkem a smetanou. Přidámek vychlazeným jahodám a promícháme.Ozdobit můžeme lístky máty.


i s vychlazením

9

Hlavní jídla10

Fazolky na smetaně

200 g zelených fazolek, sůl, 10 g oleje,česnek, 10 g cibule, 10 g anglické slaniny,10 g hladké mouky, majoránka,1 Nutridrink neutral (200 ml), 100 ml smetanyke šlehání, 50 g sýra Eidam

Konzervované fazolky slijeme a nakrájímena proužky. Přilijeme horkou osolenou vodu(malé množství, pouze k zalití) a povařímedo měkka. Scedíme a vývar nevylíváme. Na rozpálenémoleji osmahneme nakrájený česnek, cibuli a slaninu. Zasypeme moukou, zředíme vývarem z fazolek, rozšleháme a vaříme dokud omáčka nezhoustne. Vmícháme Nutridrink, smetanu a fazolky. Prohřejeme a do hotového pokrmu nastrouháme Eidam.


Květák s omáčkou z bylinek

150 g květáku, sůl, vodaOmáčka:20 g hladké mouky, 100 ml smetany,½ Nutridrinku neutral (100 ml), pažitka,petrželová nať, sůl, bazalka, pepř

Květák uvaříme v osolené vodě na skus.Malé množství vývaru z květáku rozmíchámes moukou a nalijeme do zbylého vývaru.Provaříme a přilijeme smetanu smíchanous Nutridrinkem. Bylinky nasekáme na drobnodo hotové omáčky, osolíme a okořeníme.Omáčkou přelijeme připravený květák.


Hlavní jídla

11

Hlavní jídlaMakaróny se sýrem

a slaninou

Uvařené těstoviny přelijeme sýrovou omáčkouNutridrink (viz recept Základní bílá omáčka),posypeme anglickou slaninou (ogrilovanoua nakrájenou na proužky) a strouhaným sýrem.


Bramborová kaše

200 g brambor, sůl, 10 g másla,¾ Nutridrinku neutral (150 ml)

Brambory oloupeme, nakrájíme na kouskya uvaříme v osolené vodě do měkka.Horké brambory rozmačkáme, přidámeNutridrink, sůl, máslo a vyšlehámedo hladké kaše.

Energ


Kapr na smetaně

100 g kapra, sůl, citrónová šťáva, 10 g oleje,10 g másla, 5 g hladké mouky,100 ml smetany, ½ Nutridrinku neutral (100 ml)

Porce kapra očistíme, osušíme, pokapemecitrónovou šťávou a necháme asi 15 minutodležet. Osolíme a na pánvi s rozehřátýmolejem zvolna opečeme po obou stranách.Kapra vyjmeme, na pánev přidáme másloa hladkou mouku, osmahneme a zalijemelžící vody, smetanou a krátce povaříme.Přidáme Nutridrink, přikápneme citrónovoušťávu, promícháme, vložíme kapra a prohřejeme.


i s odležením masa

12

Hlavní jídla

Dušené kuře v kari omáčce

100 g kuřecího masa, 20 g másla, kari,10 g cibule, ½ Nutridrinku neutral (100 ml),sůl, 2 polévkové lžíce smetany ke šlehání,10 g hladká mouka

Omyté maso osušíme, osolíme a okořeníme karikořením. Na polovině rozehřátého máslaosmahneme po obou stranách, podlijeme trochouvody a dusíme. Měkké maso vyjmeme, šťávuzahustíme světlou jíškou, kterou jsme připraviliz druhé poloviny másla a mouky. Rozmícháme,přilijeme Nutridrink a zahřejeme. Omáčkuzjemníme smetanou, přidáme maso a prohřejeme.


Kuřecí kousky s vinnou směsí

80 g kuřecích prs, 10 g žampiónů,10 g slaniny, 10 g cibule, 1 lžíce červeného vína,citrónová šťáva, 30 g brusinkový kompot,5 g másla, 5 g hladké mouky, pepř, sůl,bobkový list, ½ Nutridrinku Juice Styles příchutí jablečnou (100 ml)

Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a osmažíme.Přidáme nakrájenou cibuli, zpěníme a přidámežampióny pokrájené na tenké plátky. Osmahnemea směs doplníme masem nakrájeným na kostičky.Zprudka opečeme, zaprášíme hladkou moukoua zalijeme červeným vínem a Nutridrinkem.Osolíme, okořeníme, přidáme bobkový list, šťávuz citrónu a krátce podusíme. Zjemníme máslem,přidáme brusinkový kompot a prohřejeme.


13

Vepřové soté

90 g vepřová kýta, sůl, pepř, worchesterováomáčka, 20 ml bílé víno, tymián, česnek, hořčice,¾ Nutridrinku neutral (150 ml), 100 ml smetana,10 g oleje

Maso nakrájíme na nudličky a vložímedo marinády, kterou jsme připraviliz worchestrové omáčky, soli, pepře, tymiánu,česneku a bílého vína. V chladu nechámeasi 2 hodiny marinovat. Odleželé masoosmahneme na rozehřátém oleji a dusímedo měkka. Vysmahneme na tuk, přidámehořčici, smetanu a povaříme asi 1 minutu.Nakonec přidáme Nutridrink a dochutíme.


Vepřový perkelt

80 g vepřového masa, sůl, sladká paprika,10 g oleje, 10 g cibule, 10 g hladká mouka, 20 grajčatového protlaku, ½ Nutridrinku neutral (100 ml),100 ml zakysaná smetana

Omyté maso nakrájíme na kousky a osolíme.Cibuli nasekanou na kostky osmahnemena rozpáleném oleji, přidáme sladkoupapriku, rozmícháme a přidáme nakrájené maso.Dusíme ve vlastní šťávě, zaprášíme moukoua osmahneme. Zalijeme vodou, přidámerajčatový protlak a povaříme.Před dokončením přilijeme Nutridrinka smetanu.


Hlavní jídla

bez marinování

14

Hlavní jídla

Uzené rolky se žampióny

100 g uzené krůtí rolky, 15 g cibule,15 g zelené papriky, 15 g žluté papriky,20 g žampiónů, 20 g zmrazené kukuřice,½ Nutridrinku neutral (100 ml), 100 ml smetana,10 g máslo, kmín, sůl, směs koření na drůbež

Maso nakrájíme na nudličky a na rozehřátém máslerychle osmahneme. Posypeme nakrájenými žampióny,cibulí a kořením. Chvíli dusíme, přidáme nakrájenépapriky, kukuřici, prohřejeme a zalijeme smetanoua Nutridrinkem.


15

Omáčky16

Omáčky

Omáčka hořčicová

10 g másla, 15 g hladké mouky, 10 g mrkve,10 g celeru, 10 g petržele, 10 g cibule,1 Nutridrink neutral (200 ml), ½ kostky masoxu,hořčice, celý pepř, sůl, cukr, ocet

Na másle osmahneme na kousky nakrájenouzeleninu a rozdrcený pepř. Zasypememoukou a připravíme světlou jíšku.Zalijeme vývarem z masoxu, rozšlehámea osolíme. Za stálého míchání vaříme asi20 minut. Hustou omáčku zředímeNutridrinkem, všleháme hořčicia přecedíme. Dochutíme cukrem a octem.


Omáčka papriková

30 g cibule, 15 g másla, 15 g hladké mouky,1 Nutridrink neutral (200 ml), 200 ml zakysanésmetany, vývar z kostí, sůl, citrónová šťáva

Nakrájenou cibuli osmahneme na másle, přidámepapriku a necháme zpěnit. Zaprášíme moukoua krátce osmahneme. Jíšku zalijeme vývarem,rozšleháme, osolíme a vaříme na mírném ohniasi 20 minut. Smetanu smícháme se lžičkou hladké mouky, vlijeme do vařící omáčky. Necháme přejít varem a přidáme Nutridrink. Omáčkurozmixujeme a podáváme.


17

Omáčky

Základní bílá omáčka

25 g másla/margarínu, 25 g mouky,1 Nutridrink neutral (200 ml),100 ml plnotučného mléka,sůl a pepř na dochucení

V hrnci rozpustíme máslo, vmícháme moukua připravíme hladkou jíšku. Jíšku zalijeme mlékema za stálého míchání vaříme na mírném ohni.Nakonec přidáme Nutridrink neutral, omáčkuzahřejeme na mírném ohni (nevaříme), osolímea okořeníme podle chuti.


Tuto omáčku lze použít jako základ mnoha dalšíchomáček, do kterých přidáváme další suroviny.

Například:Sýrová omáčka: Přidáme 75 g nastrouhaného sýra

Petrželová omáčka: Přidáme 1 lžíci nasekané čerstvé petrželky

Omáčka z bílého vína: Přidáme ½ skleničky (75 ml) bílého vína

Houbová omáčka: Přidáme 5 – 6 kousků hub – nasekaných a osmažených.

Omáčka rajčatová s paprikami

150 g rajčat, ½ zelené papriky, 10 g cibule, 15 goleje, 15 g mrkve, 10 g celeru, zelená petrželka,bazalka, česnek, 5 g cukru, sůl, pepř, 1 NutridrinkJuice Style s příchutí jablečnou (200 ml)

Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidámenakrájená rajčata, mrkev a celer. Podlijeme vodou,přidáme koření a dusíme do změknutí. Zeleninuprolisujeme, osolíme, přidáme cukr a dusíme,až omáčka zhoustne. Papriky nakrájené na nudličkya utřený česnek osmahneme na oleji. Papriky musízměknout. Vmícháme rajčatovou směs, přivedemek varu, přidáme Nutridrink, okořeníme nasekanýmibylinkami a zahřejeme (nevaříme). Podávámek bílým masům nebo rybám.


18

Dezerty19

Dezerty

Pařížský krém

60 g pařížského krému Dr. Oetker,1 Nutridrink neutral (200 ml),30 g cukru

Prášek smícháme s Nutridrinkem, cukrema ve šlehači vyšleháme. Vhodný na dortovékorpusy, nebo jako samostatný dezert.


Meruňkový tvarohový krém

50 g meruněk, 10 g vanilkového cukru,90 g jemného tvarohu, 1 NutridrinkuCompact s příchutí meruňkovou(125 ml), 50 g bílého jogurtu

Tvaroh, Nutridrink, jogurt a cukr našleháme,meruňky nakrájíme na malé kousky. Vložímedo misek a zalijeme připravenou hmotou.Před podáváním necháme vychladit.


20

Dezerty

Snadný kávový dezert

1 čokoládový muffi n nebo 1 kousekčokoládového dortu

Na polevu:110 g hnědého cukru, 25 g másla,1 Nutridrink Compact s příchutí kávovou(125 ml)

Suroviny na polevu zahříváme nad mírnýmplamenem, dokud se cukr nerozpustí.Polevu necháme přibližně 10 minutvychladnout. V mikrovlnné troubě zahřejememuffi n/dort. Přelijeme polevou a podáváme.

Energie: 662 kcal, obsah bílkovin: 9,9 g

Banánovo-medová ovesná kaše

40 g ovesných vloček, 110 ml plnotučného mléka,½ Nutridrinku neutral (100 ml)

Na zdobení:1 – 2 lžíce tekutého medu, 1 malý banán,rozmačkaný vidličkou,1 – 2 lžičky cukru

Ovesné vločky a mléko za stálého míchánízahříváme po dobu 1 minuty, dokudnevznikne hustá kaše.Postupně přilévámeNutridrink a vymícháme dohladka.Kaši zahřejeme, nalijeme do misek,vmícháme med, banán a pocukrujeme.

Energie: 550 kcal, obsah bílkovin: 15,7 g

21

Dezerty

Smetanová ovesná kaše s jablečným pyré

40 g ovesných vloček, 110 ml plnotučného mléka,½ Nutridrinku Juice Style s příchutí jablečnou(100 ml)

Na zdobení (není nutné): 2 lžíce smetany nebořeckého jogurtu, 2 lžíce kompotovaných jableknebo jablečného pyré, rozinky na ozdobu.

Ovesné vločky a mléko za stálého míchání zahřívámepo dobu 1 minuty, dokud nevznikne hustá kaše.Po částech přidáváme Nutridrink a vymícháme dohladka. Kaši dle potřeby zahřejeme. Vlijeme do misky, vmícháme smetanu nebo jogurt. Ozdobíme jablečným kompotem a rozinkami a podáváme.


Sorbet Nutridžus

1 Nutridrink Juice Style s příchutí jahodovounebo jablečnou (200 ml)

Nutridrink vlijeme do mrazuvzdorné nádoby,zakryjeme a na osm hodin vložíme do mrazáku.Po vyjmutí z mrazáku necháme nepatrnězměknout při pokojové teplotě, vložíme do miskya podáváme.

Nutridrink Juice Style můžeme jako obměnunalít do formiček na lízátka a přes noczmrazit. Tak získáme nanuky.


22

Nápoje23

Nápoje

Kefír s Nutridrinkem

1 Nutridrink Yogurt s příchutí malinovou(200 ml), 100 ml kefíru

Vychlazený Nutridrink rozmixujemes vychlazeným kefírem. Nalijeme do vysokésklenice a podáváme.


Jablkový nápoj s Nutridrinkem Juice Style

1 Nutridrink Juice Style (200 ml),100 g jablek, citrónová šťáva

Oloupaná jablka vložíme do mixéru,zalijeme Nutridrinkem a rozmixujeme.Do hotového nápoje nakapeme citrónovoušťávu, nalijeme do sklenice a ozdobímekolečkem citrónu.


24

Nápoje

Ledová tříšť

100 g ovoce (mandarinky, pomeranče,ananas, kiwi, mango), 1 Nutridrink Juice Styles příchutí jahodovou (200 ml)

Ovoce nakrájíme na kousky, vložímedo nižší nádoby a necháme v mrazničcezmrznout. Zmrzlé ovoce nalámemea rozmixujeme s Nutridrinkem.Naléváme do vysokých sklenic a podávámes dlouhou lžičkou.


Ořechový nápoj

1 Nutridrink Protein s příchutí vanilkovou(200 ml), 1 nanuk Míša, 2 vlašské ořechy

Nutridrink, nanuk a ořechy vložíme do mixérua krátce rozmixujeme.


25

Nápoje

Výživný koktejl

1 Nutridrink Yogurt s příchutí malinovou (200 ml),20 g jogurtu, 10 g ovesných vloček,50 g malin, cukr dle chuti, 20 g smetanake šlehání, maliny na ozdobu

Nutridrink, ovesné vločky a jogurtrozmixujeme. Přidáme maliny a ještě krátcerozmixujeme.Nalijeme do sklenic, ozdobíme ušlehanousmetanou a malinami.


Mandlové mléko

5 oloupaných mandlí, 40 ml vody, 1 Nutridrink Proteins příchutí čokoládovou (200 ml), 10 g medu

Mandle, med a horkou vodu rozmixujemea necháme zchladnout. Přilijeme vychlazený Nutridrink,krátce rozmixujeme a nalijeme do sklenic.


Vitaminová bomba

1 Nutridrink Juice Style s příchutí jablečnou(200 ml), ½ ks grapefruitu, 10 g med

Z grapefruitu vydlabeme dužninua rozmixujeme společně s medema Nutridrinkem. Podáváme vychlazené,sklenici ozdobíme plátkem grapefruitu.


i s vychlazením

26

Nápoje

Americká limonáda

1 kompotovaná meruňka, 2 třešně, 1 švestka,2 kostky ledu, 20 ml malinového sirupu,1 Nutridrink Juice Style s příchutí jablečnou(200 ml), 1 plátek pomeranče

Na dno vysoké sklenice položíme ovocea kostky ledu. Zalijeme sirupem a Nutridrink lijemepo stěně sklenice. Ozdobíme plátkem pomeranče.Podáváme se slámkou a dlouhou lžičkou.


Jahodové mléko

80 g jahod, 1 Nutridrink Multi Fibre s příchutíjahodovou (200 ml), jahody na ozdobu

Jahody rozmixujeme, přilijeme Nutridrinka našleháme. Mléko nalijeme do široké sklenice a ozdobíme jahodami.


27

Nápoje

Sklenice svěžesti

1 Nutridrink Jogurt vanilka citrón (200 ml),½ ks banánu, 5 loupaných mandlí,drcený led, máta na ozdobu

Všechny suroviny kromě máty rozmixujemea nalijeme do sklenice. Zdobímelístky máty.


Jahodový koktejl

6 – 8 jahod (čerstvé, mražené nebokompotované),1 středně velký kopečekjahodové nebo vanilkové zmrzliny,1 Nutridrink Multi Fibre s příchutíjahodovou (200 ml)

Všechny suroviny vložíme do mixéru, rozmixujtedohladka a nalijeme do sklenice. Podáváme seslámkou.


28

Nápoje

Teplý nápoj z Nutridrinku Protein s příchutí čokoládovou a zakysanou smetanou

1 Nutridrink Protein s příchutí čokoládovou(200 ml), 150 ml zakysané smetany

Nutridrink ohřejeme a našlehámese zakysanou smetanou.


Čaj/káva

Nutridrink neutral může posloužit jakonáhražka mléka v mnoha každodenníchpokrmech a nápojích. Pokud nahradímemléko v kávě nebo čaji nápojemNutridrink neutral, získáme dalších300 kcal a 12 g bílkovin (v průměru5 šálků denně).

29

NápojeSekt Nutridžus

1 Nutridrink Juice Style s příchutí jahodovounebo jablečnou (200 ml), 100 ml perlivéhovína Lambrusco, 2 – 3 kostky ledu

Nutridrink Juice Style, Lambrusco a led vedžbánku smícháme, nalijeme do sklenice a podáváme.


Koktejl z lesního ovoce

1 Nutridrink Compact s příchutí lesního ovoce(125 ml), 110 ml bílého vína,2 – 3 kostky ledu

Nutridrink, led a víno smícháme ve džbánku,vlijme do sklenice a podáváme.


Babiččina čokoláda

25 g hořké čokolády, 1 lžíce vody,1 Nutridrink s příchutí čokoládovou(200 ml), 20 g smetany ke šlehání, hořkástrouhaná čokoláda

Čokoládu rozlámeme na kousky, přidáme vodua na mírném ohni rozehřejeme.Přilijeme Nutridrink, rozmícháme a za stáléhomíchání zahřejeme. Nevaříme! Napěněnoučokoládu nalijeme do šálků, ozdobímenašlehanou smetanou a posypemenastrouhanou čokoládou.


30

Nápoje

Piňa Colada

100 ml ananasového džusu, 4 lžícekokosového mléka, 2 lžíce bílého rumu,1 Nutridrink s příchutí tropického ovoce(200 ml)

Všechny suroviny vlijeme do mixérua umixujte dohladka. Nalijeme do sklenicea ihned podáváme se slámkou.


Rychlé koktejly

Jako obměnu rychlých a snadných koktejlůvyzkoušejte následující kombinace.

Nutridrink Juice Style s příchutí vanilkovou a whisky

Nutridrink Juice Style s příchutí jablečnou a bílý rum

Nutridrink Juice Style s příchutí jablečnoua jablečný Schnapps

Nutridrink Multi Fibre s příchutí vanilkovou a Baileys

Nutridrink s příchutí čokoládovou a pomerančový likér

31

Přehled přípravků32

Přehled přípravků

Nutridrink čokoládaNutridrink tropické ovoceNutridrink neutralNutridrink vanilka

kcal

300Protein

12Fibre

0,6

kcal

300Protein

12Fibre

4,6

Nutridrink Multi Fibre jahoda Nutridrink Multi Fibre pomerančNutridrink Multi Fibre vanilkaNutridrink Multi Fibre banán

kcal

300Protein

8Fibre

0Nutridrink Juice Style jablkoNutridrink Juice Style jahoda

kcal

300Protein

12Fibre

0,4

Nutridrink Yoghurt malinaNutridrink Yoghurt vanilka a citron

kcal

300Protein

20Fibre

0

Nutridrink Protein lesní ovoceNutridrink Protein čokoládaNutridrink Protein vanilka

Nutridrink Compact kávaNutridrink Compact jahodaNutridrink Compact vanilkaNutridrink Compact banánNutridrink Compact meruňkaNutridrink Compact lesní ovoce

kcal

300Protein

12Fibre

0

33

Poznámky

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

34

Poznámky

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

_________________________________ ____________________________________ ____________________________________________

35

Práce byla podpořena Výzkumným záměrem MZO 00179906

Silnější v boji s nemocí

Nutricia, a.s., Na Hřebenech II 1718/10, 140 00 Praha 4www.vyzivavnemoci.cz, Infolinka Nutridrink: 800 110 001

kcal

300Protein

12Fibre

0

Date post:	31-Jan-2017
Category:	Documents
Upload:	lamphuc
View:	239 times
Download:	1 times

Kniha receptů

Documents