M1: LESNICKÁ BOTANIKABAKTERIE
Autor modulu: Ing. Radim Církva
Charakteristika bakterií
• jednobuněčné prokaryotické mikroorganismy
• velikost mikroskopická do 500 µm
• žijí a množí se nezávisle na hostiteli
• za nepříznivých podmínek se mění na klidové útvary (spory)
Tvary bakterií
kulovitý (koky)
tyčinkovitý (bacily)
zakřivený (vibrio)
zvlněný(spirily)
šroubovitý(spirochety) vláknitý větvící
(aktinomycety)
Stavba bakteriální buňky
Rozmnožování – příčným dělením
• zdvojení chromozómu
• protažení buňky
• chromozómy putují k opačným pólům
• vytvoření přehrádky
• rozdělení buňky
druhý způsob rozmnožování je pučení
Způsoby výživy
• heterotrofní (většinou)
- energii získávají oxidací organických látek např. kvašením
- živí se paraziticky, saprofyticky nebo symbioticky
• autotrofní (méně)
- fotosynteticky (syntetizují org. látky z CO2 a slun. záření),
(obsahují bakteriochlorofyl)
- chemosynteticky (energii získávají oxidací anorgan. látek)
Význam půdních bakterií
• dekompozitoři (rozkládači) odumřelé organické hmoty
• rozdělení:
a) amonizační – rozkládají bílkoviny na amoniak
b) nitrifikační – rozkládají amoniak na dusitany až dusičnany
c) denitrifikační – redukují dusičnany až na vzdušný dusík
d) nitrogenní – vážou vzdušný dusík – žijí symbioticky v kořenových hlízkách vikvovitých ( bobovitých) rostlin nebo u olší
hlízky na vikvovité rostlině
hlízky na olši
Význam patogenních bakterií
• způsobují nemoci (bakteriózy) živočichů, např. tuberkulózu angínu, salmonelózu, tetanus, Lymeskou borreliózu aj.
• léčí se antibiotiky, u některých je možnost očkování
• u rostlin způsobují bakteriální spálu růžovitých, nádory aj.
Význam probiotických bakterií• symbiotické bakterie žijící v zažívacím traktu hostitele
• pomáhají vstřebávat živiny, odstraňují zažívací potíže
• posilují imunitu
• obnovují střevní mikroflóru po užívání antibiotik
• např. Lactobacillus nebo Bifidobacterium
Význam průmyslových bakterií
• produkují řadu průmyslových látek pro potravinářství
• např. bakterie mléčného kvašení se podílejí na tvorbě sýrů, jogurtů, kefírů, kyselého zelí
• aktinomycety produkují antibiotika pro farmacií
• sirné bakterie k samočištění odpadních vod
Úkoly na příště
1. Vyhledejte na internetu informace o nemocnění Lymeská borrelióza (přenos, příznaky, léčba a prevence).
2. Co je to botulismus?
3. Co jsou to antibiotika a které organismy je produkují?
4. Prostudujte si učebnici str. 10 až 11.