Nutričně toxikologická Nutričně toxikologická rizika kouřenírizika kouření

Vít Dvořák

Zdravotně sociální fakulta

Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích

ObsahObsah

Ukázka plodinyUkázka plodiny Definice kouřeníDefinice kouření Látky obsažené v cigaretáchLátky obsažené v cigaretách HistorieHistorie Rizika a onemocněníRizika a onemocnění Kyslíkové radikályKyslíkové radikály NikotinNikotin Vznik závislostiVznik závislosti Ukázka obrázkůUkázka obrázků ZávěrZávěr

Nicotiana tabacum LTabák viržinský

Definice kouřeníDefinice kouření

KouřeníKouření je vdechování tabákového je vdechování tabákového kouře,jímž se do organizmu dostává více než kouře,jímž se do organizmu dostává více než 4000 různých chemických látek schopných 4000 různých chemických látek schopných dalších reakcí , které mají mnohdy významné dalších reakcí , které mají mnohdy významné účinky na lidský organismus.účinky na lidský organismus.NapřNapř: dehet, : dehet, PAU, CO, kyanovodík, těžké kovy (Pb, Cd), PAU, CO, kyanovodík, těžké kovy (Pb, Cd), radioaktivní isotopy, benzen, formaldehyd,…radioaktivní isotopy, benzen, formaldehyd,…

KUŘÁCTVÍKUŘÁCTVÍ – je zařazeno jako nemoc pod – je zařazeno jako nemoc pod číslem F - 17 (drogová závislost)číslem F - 17 (drogová závislost)

Tabákový kouřTabákový kouř vzniká nedokonalým vzniká nedokonalým spalováním tabáku.spalováním tabáku.

Látky uvolňující se z Látky uvolňující se z cigaretcigaret

Historie kouřeníHistorie kouření

1492 Kolumbus objevil tabák1492 Kolumbus objevil tabák 1830 první cigarety1830 první cigarety 1950 první články o škodlivosti 1950 první články o škodlivosti

kouřeníkouření Tabák se převážně vyskytuje v Tabák se převážně vyskytuje v Jižní Jižní

Americe, na Sundských ostrovech, v Americe, na Sundských ostrovech, v Austrálii a Oceánii. Austrálii a Oceánii.

Hlavní rizika kouřeníHlavní rizika kouření

Karcinom plic (20 – 25 x vyšší Karcinom plic (20 – 25 x vyšší pravděpodobnost), dále rtu, jazyka, pravděpodobnost), dále rtu, jazyka, hrtanu, hltanu, jícnu, močového hrtanu, hltanu, jícnu, močového měchýře (papilokarcinom), krve měchýře (papilokarcinom), krve (leukémie), žaludku a střev, slinivky, (leukémie), žaludku a střev, slinivky, prsuprsu

Další onemocněníDalší onemocnění

Nedokrevnost srdce , vyšší riziko infarktu Nedokrevnost srdce , vyšší riziko infarktu myokardu , emfyzému plic (vymizení myokardu , emfyzému plic (vymizení mezisklípkových sept)mezisklípkových sept)

Snížená fertilita (plodnost) a erekce Snížená fertilita (plodnost) a erekce Trávicí ústrojí – vředyTrávicí ústrojí – vředy Diabetici a kouření – retinopatie a Diabetici a kouření – retinopatie a

poškození ledvinpoškození ledvin Vliv na psychiku – sklon k depresímVliv na psychiku – sklon k depresím

Další onemocněníDalší onemocnění

Dvojnásobný výskyt lupenkyDvojnásobný výskyt lupenky Riziko vzniku očního zákalu zvýšené o Riziko vzniku očního zákalu zvýšené o

50%50% Trojnásobná pravděpodobnost Trojnásobná pravděpodobnost

onemocnění roztroušenou sklerózouonemocnění roztroušenou sklerózou Vyšší četnost aortálního aneurysmatuVyšší četnost aortálního aneurysmatu Vznik obávaných kyslíkových radikálůVznik obávaných kyslíkových radikálů

Kyslíkové radikályKyslíkové radikály

Vyvolávají poškození cukrů , tuků , bílkovin a Vyvolávají poškození cukrů , tuků , bílkovin a genetické informace v tělegenetické informace v těle

Jsou to modifikované molekuly a sloučeniny kyslíkuJsou to modifikované molekuly a sloučeniny kyslíku Působí na buňku a její strukturyPůsobí na buňku a její struktury Mají vysokou chemickou reaktivituMají vysokou chemickou reaktivitu Látky vedoucí k jejich vznikuLátky vedoucí k jejich vzniku - -ozón ozón

v atmosférickém vzduchu, chemická potravinová v atmosférickém vzduchu, chemická potravinová barviva, pesticidy, herbicidy, kancerogeny jako barviva, pesticidy, herbicidy, kancerogeny jako bezpyrén, výfukové plyny , RTG záření, bezpyrén, výfukové plyny , RTG záření, chemoterapiechemoterapie hlavně však cigaretový kouř. hlavně však cigaretový kouř.

Kyslíkové radikályKyslíkové radikály

Látky likvidující volné radikályLátky likvidující volné radikály Vit. E, C selen, koenzym Q 10, Vit. E, C selen, koenzym Q 10,

mangan, zinek, extrakty z Ginko mangan, zinek, extrakty z Ginko bilobabiloba

Obecně mezi prevenci nádorů patří Obecně mezi prevenci nádorů patří snížit stres, čistý vzduch, denně ½ kg snížit stres, čistý vzduch, denně ½ kg syrového ovoce a zeleninysyrového ovoce a zeleniny

NikotinNikotin

Jedna z nejnávykovějších drogJedna z nejnávykovějších drog rostlinný alkaloidrostlinný alkaloid snadno se vypařuje, dobře se rozpouští ve snadno se vypařuje, dobře se rozpouští ve

vodě, lihu i rostliných olejíchvodě, lihu i rostliných olejích nejvíce - v listech (65% celkového obsahu nejvíce - v listech (65% celkového obsahu

nikotinu v rostlině)nikotinu v rostlině) obsah nikotinu v cigaretách uváděných do obsah nikotinu v cigaretách uváděných do

oběhu nesmí být vyšší než 1 mg na oběhu nesmí být vyšší než 1 mg na cigaretu cigaretu

Účinky nikotinuÚčinky nikotinu

V menších dávkách zvyšuje sekreci slin, žaludečních šťáv a V menších dávkách zvyšuje sekreci slin, žaludečních šťáv a potu, zesiluje peristaltiku a tonus děložního svalu. Může dojít potu, zesiluje peristaltiku a tonus děložního svalu. Může dojít ke stažení zornicke stažení zornic

Zvyšuje cévní tonus se spasmy tepen a tepének na Zvyšuje cévní tonus se spasmy tepen a tepének na končetinách.končetinách. Zvyšuje krevní tlak, Zvyšuje krevní tlak, zrychluje zrychluje činnost činnost srdce,zvyšujesrdce,zvyšuje obsah mastných kyselin v krvi obsah mastných kyselin v krvi

Inhibuje syntézu estrogenuInhibuje syntézu estrogenu

Při dlouhodobějším užívání dochází k posílení syntézy Při dlouhodobějším užívání dochází k posílení syntézy endorfinů (nicméněendorfinů (nicméně za cenu vzniku závislosti). za cenu vzniku závislosti).

Možný pozitivní vliv na Alzheimerovu a Parkinsonovu Možný pozitivní vliv na Alzheimerovu a Parkinsonovu chorobu, při dlouhodobé aplikaci nižších dávekchorobu, při dlouhodobé aplikaci nižších dávek

Účinky nikotinuÚčinky nikotinu

Uvolňuje dopamin a tím navozuje příjemné pocity Uvolňuje dopamin a tím navozuje příjemné pocity však tento pocit se později vytrácívšak tento pocit se později vytrácí

U kuřáků zlepšuje schopnost soustředění – aktivací U kuřáků zlepšuje schopnost soustředění – aktivací acetylcholinové kaskádyacetylcholinové kaskády

Za 7,5 sekundy se nikotin dostane z plic do mozkuZa 7,5 sekundy se nikotin dostane z plic do mozku Uvolňuje adrenalin z nadledvinekUvolňuje adrenalin z nadledvinek Mění vnímání chuti jídlaMění vnímání chuti jídla Zabraňuje likvidaci patologických buněk imunitním Zabraňuje likvidaci patologických buněk imunitním

systémem, umožňuje lepší prorůstání cév v nádorusystémem, umožňuje lepší prorůstání cév v nádoru

Vznik závislostiVznik závislosti

U některých kuřáků nikdyU některých kuřáků nikdy Závislost na nikotinu (fyzická závislost) Závislost na nikotinu (fyzická závislost)

60-70% kuřáků60-70% kuřáků Zmnožení nikotinových Zmnožení nikotinových

(acetylcholinových-nikotinových) (acetylcholinových-nikotinových) receptorů v mozkureceptorů v mozku

Složka psychosociální (kouření) Složka psychosociální (kouření) převládá nad složkou toxikomanickoupřevládá nad složkou toxikomanickou

Geneticky – vrozené dispoziceGeneticky – vrozené dispozice

Ukázka obrázků – zdravá Ukázka obrázků – zdravá plíce a kuřákova plíce a kuřákova

Rozdíl je znát ……….Rozdíl je znát ……….

Ukázka obrázkůUkázka obrázků

Nádor jazykaNádor jazyka

Rakovina rtuRakovina rtu

Ukázka obrázkůUkázka obrázků

ZajímavostiZajímavosti

V roce 2020 zemře na kouření více lidí jak V roce 2020 zemře na kouření více lidí jak na AIDSna AIDS

Každý rok je v ČR odhaleno 5000 pacientů Každý rok je v ČR odhaleno 5000 pacientů s nádorem plics nádorem plic

Rakovina plic: 9 z 10 lidí kouřiloRakovina plic: 9 z 10 lidí kouřilo Jeden joint marihuany je horší než 5 Jeden joint marihuany je horší než 5

cigaretcigaret Kouř z vodní dýmky je stejně škodlivý jako Kouř z vodní dýmky je stejně škodlivý jako

z cigaretyz cigarety

ZajímavostiZajímavosti

Riziko vzniku nádoru plic Riziko vzniku nádoru plic Cigareta / den Cigareta / den do 10 5x vyššído 10 5x vyšší 11-20 20x 11-20 20x 21-35 30x21-35 30x nad 35 40xnad 35 40x Významně se zvyšuje riziko u kuřáků, kteří Významně se zvyšuje riziko u kuřáků, kteří

začali kouřit v dětství nebo pubertězačali kouřit v dětství nebo pubertě

Čerpáno z :Čerpáno z :

http://toxicology.emtrading.cz/ www.kurakovaplice.cz/ www.kurakovaplice.cz/ www.prozdravi.cz/koureni/