Odrůdy rakytníku

Vyacuteživoveacute parametry netradičniacutech odrůd rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho (Hippophae rhamnoides)

Bc Jiřiacute Malina

Diplomovaacute praacutece 2010

Přiacutejmeniacute a jmeacuteno Jiřiacute Malina Obor THEVP

P R O H L Aacute Š E N Iacute

Prohlašuji ţe

bull beru na vědomiacute ţe odevzdaacuteniacutem diplomoveacutebakalaacuteřskeacute praacutece souhlasiacutem se zveřejněniacutem

sveacute praacutece podle zaacutekona č 1111998 Sb o vysokyacutech školaacutech a o změně a doplněniacute dal-

šiacutech zaacutekonŧ (zaacutekon o vysokyacutech školaacutech) ve zněniacute pozdějšiacutech praacutevniacutech předpisŧ bez

ohledu na vyacutesledek obhajoby 1)

bull beru na vědomiacute ţe diplomovaacutebakalaacuteřskaacute praacutece bude uloţena v elektronickeacute podobě v

univerzitniacutem informačniacutem systeacutemu dostupnaacute k nahleacutednutiacute ţe jeden vyacutetisk diplomo-

veacutebakalaacuteřskeacute praacutece bude uloţen na přiacuteslušneacutem uacutestavu Fakulty technologickeacute UTB ve

Zliacuteně a jeden vyacutetisk bude uloţen u vedouciacuteho praacutece

bull byla jsem seznaacutemena s tiacutem ţe na moji diplomovoubakalaacuteřskou praacuteci se plně vztahu-

je zaacutekon č 1212000 Sb o praacutevu autorskeacutem o praacutevech souvisejiacuteciacutech s praacutevem autor-

skyacutem a o změně některyacutech zaacutekonŧ (autorskyacute zaacutekon) ve zněniacute pozdějšiacutech praacutevniacutech

předpisŧ zejm sect 35 odst 3 2)

bull beru na vědomiacute ţe podle sect 60 3)

odst 1 autorskeacuteho zaacutekona maacute UTB ve Zliacuteně praacutevo na

uzavřeniacute licenčniacute smlouvy o uţitiacute školniacuteho diacutela v rozsahu sect 12 odst 4 autorskeacuteho zaacute-

kona


odst 2 a 3 mohu uţiacutet sveacute diacutelo ndash diplomo-

voubakalaacuteřskou praacuteci nebo poskytnout licenci k jejiacutemu vyuţitiacute jen s předchoziacutem piacute-

semnyacutem souhlasem Univerzity Tomaacuteše Bati ve Zliacuteně kteraacute je opraacutevněna v takoveacutem

přiacutepadě ode mne poţadovat přiměřenyacute přiacutespěvek na uacutehradu naacutekladŧ ktereacute byly Uni-

verzitou Tomaacuteše Bati ve Zliacuteně na vytvořeniacute diacutela vynaloţeny (aţ do jejich skutečneacute vyacute-

še)

bull beru na vědomiacute ţe pokud bylo k vypracovaacuteniacute diplomoveacutebakalaacuteřskeacute praacutece vyuţito

softwaru poskytnuteacuteho Univerzitou Tomaacuteše Bati ve Zliacuteně nebo jinyacutemi subjekty pouze

ke studijniacutem a vyacutezkumnyacutem uacutečelŧm (tedy pouze k nekomerčniacutemu vyuţitiacute) nelze vyacute-

sledky diplomoveacutebakalaacuteřskeacute praacutece vyuţiacutet ke komerčniacutem uacutečelŧm

bull beru na vědomiacute ţe pokud je vyacutestupem diplomoveacutebakalaacuteřskeacute praacutece jakyacutekoliv softwa-

rovyacute produkt povaţujiacute se za součaacutest praacutece rovněţ i zdrojoveacute koacutedy popř soubory ze

kteryacutech se projekt sklaacutedaacute Neodevzdaacuteniacute teacuteto součaacutesti mŧţe byacutet dŧvodem k neobhaacutejeniacute

praacutece

Ve Zliacuteně 2242010

helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip

1) zaacutekon č 1111998 Sb o vysokyacutech školaacutech a o změně a doplněniacute dalšiacutech zaacutekonů (zaacutekon o vysokyacutech školaacutech) ve zněniacute pozdějšiacutech praacutev-niacutech předpisů sect 47 Zveřejňovaacuteniacute zaacutevěrečnyacutech praciacute (1) Vysokaacute škola nevyacutedělečně zveřejňuje disertačniacute diplomoveacute bakalaacuteřskeacute a rigoroacutezniacute praacutece u kteryacutech proběhla obhajoba včetně posudků oponentů a vyacutesledku obhajoby prostřednictviacutem databaacuteze kvalifikačniacutech praciacute kterou spravuje Způsob zveřejněniacute stanoviacute vnitřniacute předpis vysokeacute školy (2) Disertačniacute diplomoveacute bakalaacuteřskeacute a rigoroacutezniacute praacutece odevzdaneacute uchazečem k obhajobě musiacute byacutet teacutež nejmeacuteně pět pracovniacutech dnů před konaacuteniacutem obhajoby zveřejněny k nahliacuteženiacute veřejnosti v miacutestě určeneacutem vnitřniacutem předpisem vysokeacute školy nebo neniacute-li tak určeno v miacutestě pracoviště vysokeacute školy kde se maacute konat obhajoba praacutece Každyacute si může ze zveřejněneacute praacutece pořizovat na sveacute naacuteklady vyacutepisy opisy nebo rozmnoženiny (3) Platiacute že odevzdaacuteniacutem praacutece autor souhlasiacute se zveřejněniacutem sveacute praacutece podle tohoto zaacutekona bez ohledu na vyacutesledek obhajoby 2) zaacutekon č 1212000 Sb o praacutevu autorskeacutem o praacutevech souvisejiacuteciacutech s praacutevem autorskyacutem a o změně některyacutech zaacutekonů (autorskyacute zaacutekon) ve zněniacute pozdějšiacutech praacutevniacutech předpisů sect 35 odst 3 (3) Do praacuteva autorskeacuteho takeacute nezasahuje škola nebo školskeacute či vzdělaacutevaciacute zařiacutezeniacute užije-li nikoli za uacutečelem přiacutemeacuteho nebo nepřiacutemeacuteho hospodaacuteřskeacuteho nebo obchodniacuteho prospěchu k vyacuteuce nebo k vlastniacute potřebě diacutelo vytvořeneacute žaacutekem nebo studentem ke splněniacute školniacutech nebo studijniacutech povinnostiacute vyplyacutevajiacuteciacutech z jeho praacutevniacuteho vztahu ke škole nebo školskeacutemu či vzdělaacutevaciacuteho zařiacutezeniacute (školniacute diacutelo) 3) zaacutekon č 1212000 Sb o praacutevu autorskeacutem o praacutevech souvisejiacuteciacutech s praacutevem autorskyacutem a o změně některyacutech zaacutekonů (autorskyacute zaacutekon) ve zněniacute pozdějšiacutech praacutevniacutech předpisů sect 60 Školniacute diacutelo (1) Škola nebo školskeacute či vzdělaacutevaciacute zařiacutezeniacute majiacute za obvyklyacutech podmiacutenek praacutevo na uzavřeniacute licenčniacute smlouvy o užitiacute školniacuteho diacutela (sect 35 odst 3) Odpiacuteraacute-li autor takoveacuteho diacutela udělit svoleniacute bez vaacutežneacuteho důvodu mohou se tyto osoby domaacutehat nahrazeniacute chybějiacuteciacuteho projevu jeho vůle u soudu Ustanoveniacute sect 35 odst 3 zůstaacutevaacute nedotčeno (2) Neniacute-li sjednaacuteno jinak může autor školniacuteho diacutela sveacute diacutelo užiacutet či poskytnout jineacutemu licenci neniacute-li to v rozporu s opraacutevněnyacutemi zaacutejmy školy nebo školskeacuteho či vzdělaacutevaciacuteho zařiacutezeniacute (3) Škola nebo školskeacute či vzdělaacutevaciacute zařiacutezeniacute jsou opraacutevněny požadovat aby jim autor školniacuteho diacutela z vyacutedělku jiacutem dosaženeacuteho v souvislosti s užitiacutem diacutela či poskytnutiacutem licence podle odstavce 2 přiměřeně přispěl na uacutehradu naacutekladů ktereacute na vytvořeniacute diacutela vynaloži-ly a to podle okolnostiacute až do jejich skutečneacute vyacuteše přitom se přihleacutedne k vyacuteši vyacutedělku dosaženeacuteho školou nebo školskyacutem či vzdělaacutevaciacutem zařiacutezeniacutem z užitiacute školniacuteho diacutela podle odstavce 1

ABSTRAKT

Tato diplomovaacute praacutece se zabyacutevaacute vybranyacutemi druhy rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho kteryacute patřiacute mezi

meacuteně znaacutemeacute druhy ovoce Jsou zde uvedeny zaacutekladniacute nutričniacute vyacuteţivoveacute a technologickeacute

parametry plodŧ rakytniacuteku a jeho potravinaacuteřskeacute a farmaceutickeacute vyuţitiacute V praacuteci jsem ana-

lyzoval celkem sedm ruskyacutech odrŧd u jejichţ plodŧ byly stanoveny vybraneacute nutričniacute uka-

zatele Ciacutelem teacuteto praacutece je předevšiacutem popularizace tohoto druhu ovoce

Kliacutečovaacute slova rakytniacutek ovoce chemickeacute sloţeniacute olej

ABSTRACT

This master thesis discusses selected species of sea buckthorn which belong between less

known fruit There are described basic nutritions and technological parameters of sea

buckthorn and its using in technology of food and pharmacy In the thesis I analysed seven

Russian varieties of sea buckthorn and in their fruit were determined the nutritional indica-

tors The goal of this paper work is to popularize this kind of fruit

Keywords sea buckthorn fruit chemical composition oil

Děkuji vedouciacutemu diplomoveacute praacutece Ing Otakaru Ropovi PhD za vstřiacutecneacute a odborneacute ve-

deniacute ochotu rady a připomiacutenky poskytnuteacute při vypracovaacutevaacuteniacute teacuteto praacutece Takeacute děkuji prof

Ing Vojtěchu Řezniacutečkovi CSc za poskytnutiacute vzorkŧ rakytniacuteku pro moji diplomovou praacuteci

Daacutele děkuji pracovniacutekŧm Uacutestavu potravinaacuteřskeacuteho chemie za vytvořeniacute dobryacutech pracovniacutech

podmiacutenek a pomoc při laboratorniacutech stanoveniacutech

Rovněţ dekuji sveacute rodině a přaacutetelŧm za umoţněniacute studia na Univerzitě Tomaacuteše Bati ve

Zliacuteně jejich podporu pochopeniacute a vytrvalosti během studia

Prohlauji ţe odevzdanaacute verze diplomoveacute praacutece a verze elektronickaacute naacutehrada do ISSTAG

jsou totoţneacute

Prohlašuji ţe jsem na diplomoveacute praacuteci pracoval samostatně a pouţitou literaturu jsem

citoval V přiacutepadě publikace vyacutesledku je-li to uvedeno na zaacuteklade licenčniacute smlouvy budu

uveden jako spoluautor

Ve Zliacutene dne 22 4 2010

Podpis studenta

OBSAH

UacuteVOD 8

I TEORETICKAacute ČAacuteST 11

1 OVOCE 12

11 DĚLENIacute OVOCE 12

111 Jaacutedroveacute ovoce 13

112 Peckoveacute ovoce 14

113 Bobuloveacute ovoce 15

114 Skořaacutepkoveacute ovoce 15

115 Plody tropŧ a subtropŧ 15

12 CHEMICKEacute SLOŢENIacute OVOCE 16

121 Voda 16

122 Sušina 17

1221 Sacharidy 17

1222 Vitamiacuteny 17

1223 Organickeacute kyseliny 18

1224 Mineraacutelniacute laacutetky 18

1225 Dusiacutekateacute laacutetky 18

1226 Lipidy 18

1227 Rostlinneacute fenoly 19

2 RAKYTNIacuteK ŘEŠETLAacuteKOVYacute (HIPPOPHAumlE RHAMNOIDES L) 20

21 HISTORIE 20

22 BOTANICKAacute CHARAKTERISTIKA 22

221 Charakteristika vybranyacutech odrŧd rakytniacuteku 28

23 CHEMICKEacute SLOŢENIacute 30

24 VYBRANEacute POTRAVINAacuteŘSKEacute A FARMACEUTICKEacute VYUŢITIacute 32

241 Rakytniacutekovyacute olej 33

2411 Olej ze semen 34

2412 Olej z duţniny 35

242 Kosmetickeacute pouţitiacute 36

243 Potravinaacuteřskeacute vyuţitiacute 36

II PRAKTICKAacute ČAacuteST 39

3 CIacuteL DILOMOVEacute PRAacuteCE 40

4 MATERIAacuteL A METODIKA 41

41 ROSTLINNYacute MATERIAacuteL 41

42 POPIS LOKALITY 41

43 CHEMICKEacute ANALYacuteZY 41

5 VYacuteSLEDKY 43

51 OBSAH SUŠINY A REFRAKCE 43

52 TITRAČNIacute KYSELOST 46

53 OBSAH MINERAacuteLNIacuteCH PRVKŦ 47

6 DISKUZE 53

ZAacuteVĚR 57

SEZNAM POUŢITEacute LITERATURY 58

SEZNAM OBRAacuteZKŮ 68

SEZNAM TABULEK 69

SEZNAM GRAFŮ 70

SEZNAM PŘIacuteLOH 71

UTB ve Zliacuteně Fakulta technologickaacute 8

UacuteVOD

Ovocneacute rostliny pěstujeme hlavně pro jejich plody ktereacute nazyacutevaacuteme ovocem Pěstovaacuteniacute

ovoce je součaacutestiacute rostlinneacute vyacuteroby Maacute velkyacute zdravotniacute naacuterodohospodaacuteřskyacute i estetickyacute vyacute-

znam Pokud se budeme zabyacutevat ovocem ve vyacuteţivě musiacuteme si uvědomit ţe je cennyacutem

zdrojem mnoha vyacuteznamnyacutech laacutetek

Potenciaacutelniacute vyacuteznam meacuteně rozšiacuteřenyacutech ovocnyacutech druhŧ je značně širokyacute a někdy mŧţe byacutet

teacuteměř nezastupitelnyacute s porovnaacuteniacutem s pěstovaacuteniacutem jinyacutech dřevin Většina těchto druhŧ je na

stanovištniacute podmiacutenky i pěstitelstviacute nenaacuteročnaacute Přednostiacute je jejich časnyacute vstup do plodnosti

a teacuteměř pravidelnaacute sklizeň ovoce s vysokou biologickou hodnotou majiacuteciacute přiacuteznivyacute vliv na

lidskeacute zdraviacute Plniacute funkci jak uţitkovou tak i okrasnou Plody lze konzumovat převaacuteţně aţ

po rŧznyacutech zpŧsobech konzervaacuterenskeacuteho zpracovaacuteniacute mnoheacute při dokonaleacutem vyzraacuteniacute i v

čerstveacutem stavu Kvalita plodŧ některyacutech druhŧ předstihuje obsahem nutričniacutech laacutetek běţně

pěstovaneacute ovocneacute duhy zejmeacutena obsahem vitamiacutenŧ (vitamiacuten C) mineraacuteliiacute pektinŧ apod

Obsah těchto laacutetek je v ovoci obsaţen v biologicky vhodneacute formě a nelze jej adekvaacutetně

nahradit jinyacutemi produkty Mimo uvedeneacute funkce jsou tyto ovocneacute druhy velmi dŧleţityacutem

činitelem v oblasti ekologicky vyvaacuteţeneacuteho a stabilniacuteho ţivotniacuteho prostřediacute ktereacute se stalo

jedniacutem z prvořadyacutech ciacutelŧ lidskeacute společnosti Plniacute v raacutemci rozptyacuteleneacute zeleně funkci biolo-

gickou (posiacuteleniacute ekologickyacutech vazeb) melioračniacute izolačniacute asanačniacute kulturniacute (zvyacuterazněniacute

historickyacutech a sakraacutelniacutech staveb) estetickou naučnou (druhovaacute a odrŧdovaacute rozmanitost)

rekreačniacute apod Pro spotřebu ovoce v Českeacute republice je zatiacutem typickeacute samozaacutesobeniacute pro-

dukty z vlastniacutech sadŧ a zahrad kde se setkaacutevaacuteme i s meacuteně znaacutemyacutemi ovocnyacutemi druhy ovo-

ce

Ciacutelem meacute praacutece je popsat jeden z meacuteně znaacutemyacutech druhŧ ovoce rakytniacutek řešetlaacutekovyacute Mimo

plodŧ ktereacute jsou biologicky velmi hodnotneacute maacute uplatněniacute při rekultivaciacutech (udrţeniacute piacutesči-

tyacutech svahŧ) ale i jako okrasnaacute dřevina Podle typu a stanoviště vytvaacuteřiacute keře nebo niţšiacute

stromy dosahujiacuteciacute staacuteřiacute aţ 100 rokŧ Pŧvodniacute oblasti vyacuteskytu se nachaacuteziacute v oblasti Kavkazu

ve středniacute Asii v zaacutepadniacute a vyacutechodniacute čaacutesti Sibiře V Evropě se pěstuje v okoliacute Alp a Ryacutena

na pobřeţiacute Severniacuteho a Baltskeacuteho moře Rakytniacutek se vyskytoval uţ v dobaacutech Alexandra

Makedonskeacuteho a byl povaţovaacuten za bdquovšeleacutekldquo Jeho pouţitiacute je opravdu všestranneacute vyuţiacutevaacute

se v mediciacuteně farmacii gastronomii ale poskytuje i kvalitniacute dřevo ktereacute je vyuţiacutevaacuteno

k vyacuterobě dyacutemek V Českeacute republice byl poprveacute vysazen v roce 1835 ve Stromovce v Praze


V historii bylo jeho vyuţitiacute zanedbatelneacute dnes přichaacuteziacute jako trend zdraveacute vyacuteţivy a je hojně

doporučovaacuten pro sveacute zdravotniacute uacutečinky

Hlavniacutem ciacutelem teacuteto diplomoveacute praacutece je popularizace rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho jako potenci-

onaacutelniacuteho zdroje v lidskeacute vyacuteţivě a farmaceutickeacutem prŧmyslu


I TEORETICKAacute ČAacuteST




1 OVOCE

Rakytniacutek řešetlaacutekovyacute patřiacute mezi ovoce jaacutedroveacute[1] Vyhlaacuteška č 1572003 Sb ze dne 12

května 2003 kterou se stanoviacute poţadavky pro čerstveacute ovoce a čerstvou zeleninu zpracova-

neacute ovoce a zpracovanou zeleninu sucheacute skořaacutepkoveacute plody houby brambory a vyacuterobky z

nich jakoţ i dalšiacute zpŧsoby jejich označovaacuteniacute definuje čerstveacute ovoce jako jedleacute plody a

semena stromŧ keřŧ nebo bylin uvaacuteděneacute do oběhu bezprostředně po sklizni nebo po určiteacute

době skladovaacuteniacute v syroveacutem stavu Pokud by se jednalo o ovoce ktereacute neniacute čerstveacute ktereacute je

zpracovaneacute rozumiacute se tiacutem ovoce celeacute zdraveacute bez znaacutemek hniloby a pliacutesniacute obsahujiacuteciacute

všechny zaacutekladniacute čaacutesti ve staacutediu technologickeacute zralosti očištěneacute zbaveneacute neţaacutedouciacutech

ciziacutech přiacuteměsiacute[2]

11 Děleniacute ovoce

Podle vyacuteše zmiacuteněneacute vyhlaacutešky se ovoce rozděluje na skupiny

jaacutedroveacute ovoce

peckoveacute ovoce

bobuloveacute ovoce

skořaacutepkoveacute ovoce

ovoce tropickeacuteho a subtropickeacuteho paacutesma [2 3]

Podskupinou ovocnyacutech druhŧ je vlastniacute naacutezev ovoce [4] jednotliveacute druhy čerstveacuteho ovoce

podle předpisŧ Evropskeacuteho společenstviacute nebo technickeacute normy nebo českeacuteho botanickeacuteho

naacutezvu[2]

Světoveacute třiacuteděniacute bohuţel neniacute jednotneacute Pro nejednotnost třiacutediacuteciacutech kriteacuteriiacute zavedla řada ob-

chodniacutech řetězcŧ vlastniacute normy (GLOBALGAP)

GLOBALGAP (dřiacuteve znaacutemyacute jako EUREPGAP) se etabloval jako kliacutečovyacute dokument pro

spraacutevneacute zemědělskeacute praxe (GAP) Stanoviacute dobrovolneacute standardy pro certifikaci zeměděl-

skyacutech produktŧ po celeacutem světě Ciacutelem je vytvořit jeden standard pro spraacutevnou zeměděl-

skou praxi (GAP) s rŧznyacutemi aplikacemi Z dŧvodŧ rozvoje technologiiacute na trhu je nutnaacute

revize a neustaacuteleacute zlepšovaacuteniacute[5]


Zaacutekladem dnešniacuteho třiacuteděniacute je rozděleniacute podle čaacutesti rostliny kteraacute se konzumuje a podle

morfologie Je tedy dŧleţiteacute řiacutedit se rozděleniacutem podle zaacutekona daneacute země[4]

Druh Skupina Podskupina

čerstveacute ovoce jaacutedroveacute

peckoveacute

bobuloveacute

skořaacutepkoveacute

plody tropŧ a subtropŧ

jednotliveacute druhy čerstveacuteho

ovoce podle předpisŧ Evrop-

skeacuteho společenstviacute nebo

technickeacute normy nebo českeacute-

ho botanickeacuteho naacutezvu

Tabulka č 1 ndash Rozděleniacute na skupiny a podskupiny [2 3]

111 Jaacutedroveacute ovoce

Plody druhŧ poskytujiacuteciacute jaacutedroveacute ovoce nazyacutevaacuteme malvice Vyznačujiacute se silnou chrupla-

vou šťavnatou duţinou vzniklou srŧstem semeniacuteku a češule a jejich zduţnatěniacutem[6] Jed-

naacute se o nepravyacute plod[3] Plody jaacutedroveacute ovoce dozraacutevajiacute podle druhu a odrŧdy v rŧznou

dobu lišiacute se rovněţ svou velikostiacute[7] Drobnaacute semena (jaacutedra) jsou ukryta v pěti-pouzdreacutem

jaacutedřinci [8] ze ktereacuteho vyrŧstaacute stopka a kteryacute je obklopen jiţ zmiacuteněnou šťavnatou duţni-

nou[9] Typickaacute pro tento druh ovoce je silnaacute slupka [10] pod kterou se nachaacuteziacute nejviacutece

vitamiacutenu C barviv pektinovyacutech a aromatickyacutech laacutetek[8] Do teacuteto skupiny patřiacute např jabl-

ka hrušky kdoule mišpule oskeruše jeřaacuteb rakytniacutek[11]

Malus domestica ndash jabloň domaacuteciacute

Jabloň mŧţeme poklaacutedat za nejstaršiacute znaacutemyacute ovocnyacute strom v Evropě Naacutelezy jabloňovyacutech

semen pochaacutezejiacute jiţ z mladšiacute doby kamenneacute Botanicky řadiacuteme jabloně do řaacutedu rŧţokvě-

tyacutech (Rosales) čeledě rŧţovityacutech (Rosaceae) a podčeledě jabloňovityacutech (Maloideae)[12]

Patřiacute k nejrozšiacuteřenějšiacutemu ovoci a vyacuteznamně se podiacuteliacute na harmonickeacute stravě Z hlediska

obsahu vitaminŧ nepatřiacute k nejbohatšiacutem druhŧm ovoce Nejviacutece vitaminu C majiacute polokul-

turniacute a planeacute typy a klasickeacute staršiacute odrŧdy Tvar plodŧ je proměnlivyacute od kulovityacutech jablek

přes zploštěleacute bdquobochaacutenkyldquo aţ po teacuteměř kuţeloviteacute[13] Barva jablek je rozmanitaacute mŧţe


byacutet zelenaacute aţ teacuteměř rudaacute po nachovou I v duţině mŧţe byacutet značnyacute rozdiacutel od kašoviteacute su-

cheacute po hořkou jemnou i aromatickou Semena jsou v malyacutech daacutevkaacutech jedlaacute konzumace se

však nedoporučuje obsahujiacute slabou daacutevku kyanidu[15] V současneacute době se všechny kul-

turniacute odrŧdy jabloniacute zjednodušeně řadiacute do hybridniacuteho druhu Malus x demestica[16]

Z dochovanyacutech historickyacutech pramenŧ je zřejmeacute ţe se v minulosti vyskytovaly jabloně bez

květŧ a jader (semen)[17]

Pyrus communis - Hrušeň obecnaacute (domaacuteciacute)

Hrušeň patřiacute do rodu Pyrus čeledi rŧţovityacutech (Rosaceae) podčeledi jabloňovityacutech (Maloide-

ae) Hrušky nejsou tak obliacutebeneacute jako jablka hlavniacutem dŧvodem je horšiacute stravitelnost kvŧli

vyššiacutemu obsahu vlaacutekniny[12] Plody hrušně obecneacute pochaacutezejiacute ze středniacute Asie z oblasti

Zakavkazska[7] V současneacute době se u naacutes hrušeň ve většiacutech vyacutesadbaacutech nepěstuje[18] Kro-

mě vlaacutekniny je hruška dobryacutem zdrojem kyseliny citroacutenoveacute riboflavinu drasliacuteku u přezraacutelyacutech

plodŧ se vyskytuje kyselina mleacutečnaacute[7] Pro svou špatnou stravitelnost se nedoporučuje kon-

zumovat hrušky při speciaacutelniacutech dietaacutech[19] Hrušky se povaţujiacute za meacuteně kvalitniacute ovoce dle

nutričniacutech hodnot Mezi klady patřiacute diuretickeacute uacutečinky pomaacutehajiacuteciacute sniţovat krevniacute tlak pŧso-

biacute proti hnilobnyacutem procesŧm ve střevech proti plynatosti při kolitidě[20]

112 Peckoveacute ovoce

Peckoviny patřiacute rovněţ do čeledi rŧţovityacutech[7] Plodem peckoveacuteho ovoce je peckovice

Pod šťavnatou duţninou se vyskytuje pouze jedno semeno [21] ktereacute se ukryacutevaacute ve velmi

tvrdeacutem obalu ndash pecce Slupka plodu mŧţe byacutet plstnataacute ojiacuteněnaacute nebo hladkaacute[22] Plody

peckoveacuteho ovoce majiacute většinou silnou (plastickou) slupku šťavnatou duţninu s vysokyacutem

obsahem cukrŧ[23] Pecka (jaacutedro) obsahuje typickou hořkomandlovou chuť a vŧni kterou

zpŧsobuje alkaloid amygdalin ten je ve většiacutech daacutevkaacutech jedovatyacute[8] Stejně jak tomu bylo

u jaacutedroveacuteho ovoce plody majiacute rŧznou velikost zbarveniacute tvar a dozraacutevajiacute v rŧznou do-

bu[7] Šťaacuteva z plodŧ peckovic obsahuje pravidelně alkoholickyacute cukr (sorbitol)[15] Od

jablek a hrušek se plody peckovin lišiacute tiacutem ţe vytvaacuteřejiacute praveacute plody ze svrchniacuteho semeniacuteku

Do skupiny peckoveacuteho ovoce se řadiacute švestky (Prunus domestica) třešně (Prunus avium)

višně (Prunus cerasus) broskve (Prunus persica) a meruňky (Prunus armeniaca)[24]


113 Bobuloveacute ovoce

Bobuloveacute ovoce se vyznačuje velmi jemnyacutemi buněčnyacutemi stěnami Tato skupina zahrnuje

řadu druhŧ pěstovanyacutech prŧmyslově i planě rostouciacutech z rŧznyacutech čelediacute a s rŧznyacutem ty-

pem plodŧ[22] Uţitkovou čaacutestiacute je buď bobule (rybiacutez angrešt meruzalka plodovaacute křiacuteţe-

nec mezi rybiacutezem a angreštem Ribes x nidigrolaria borŧvka brusinka) nebo souplodiacute

peckoviček (maliniacutek ostruţiniacutek malinoostruţiniacutek)[8] Pravidelnou konzumaciacute borŧvek

brusinek malin ostruţin či jahod se v těle zvyšuje hladina cholesterolu HDL a sniţuje tlak

krve Tiacutem se značně sniţuje riziko kardiovaskulaacuterniacutech onemocněniacute[25] Nejběţněji vysky-

tujiacuteciacutemi se druhy jsou rybiacutez (Ribes) angrešt (Crossularia uvacerispa) ostruţiniacutek obecnyacute

(Rubus flagellaris) maliniacutek obecnyacute (Rubus idaeus) a jahodniacutek obecnyacute (Fragaria ves-

ca)[26]

114 Skořaacutepkoveacute ovoce

Plody se nazyacutevajiacute ořechy Z hlediska vyacuteţivneacute hodnoty majiacute vyacuteznam pro obsah biacutelkovin

vitaminu A B E a mineraacutelniacutech laacutetek vitamiacuten C zde neniacute obsaţen[27] Uţitkovou čaacutestiacute

jsou velmi vyacuteţivnaacute olejnataacute semena kteraacute kromě tuku obsahujiacute cenneacute biacutelkoviny a

škrob[28] Jaacutedro je obaleno tvrdou nepoţivatelnou dřevitou skořaacutepkou[29] Plody jsou

buď peckovice např mandloň z čeledi rŧţovityacutech ořešaacutek kraacutelovskyacute z čeledi ořešaacutekovi-

tyacutech (Juglandaceae) nebo ořiacutešky např liacuteska z čeledi břiacutezovityacutech (Betulacea) pistaacutecie z

čeledi ledvinovniacutekovityacutech (Anacardiacea) a kaštanovniacutek z čeledi bukovityacutech (Fagace-

ae)[7] Neslouţiacute jen ke konzumaci v syroveacutem stavu jsou takeacute obliacutebenou přiacutesadou do peči-

va[30] Ke konzervaacuterenskyacutem uacutečelŧm se tento druh ovoce nepouţiacutevaacute pouze nezraleacute plody

vlašskyacutech ořechŧ se pouţiacutevajiacute v likeacuternictviacute k vyacuterobě ořechovky[25 31]

115 Plody tropů a subtropů

Jednaacute se o nesourodou skupinu ovoce do ktereacute se u naacutes zařazujiacute veškereacute ovocneacute druhy

pěstovaneacute v subtropickeacutem a tropickeacutem paacutesmu[32 33] V zemiacutech miacuterneacuteho paacutesu pomaacutehaacute

vyrovnaacutevat nedostatek domaacuteciacuteho čerstveacuteho ovoce předevšiacutem plody citrusŧ a banaacutenŧ[28]

Exotickeacute plody na sebe poutajiacute pozornost ţivyacutemi barvami a často i nezvyklyacutemi tvary[34]


K nejznaacutemějšiacutem druhŧm patřiacute citrusy banaacuteny mango avokaacutedo ananas papaacuteja datle

fiacuteky krajaacuteva liči kešu pistaacutecie[35]

Obraacutezek č 1 ndash Přiacuteklady druhů ovoce 1 bobule angreštu 2 hesperidium pomerančovniacuteku

ndash a) flavedo b) albedo c) blanitaacute přehraacutedka d) semeno e) vřetenoviteacute buňky 3 peckovice

meruňky 4 vysychavaacute peckovice ořešaacuteku 5 peckovice kokosovniacuteku 6 malvice jablo-

ně[18]

12 Chemickeacute sloţeniacute ovoce

Společnyacutem charakteristickyacutem znakem ovoce je vysokaacute kyselost (pH je niţšiacute neţ 43) a vy-

sokyacute obsah cukru[36] Obsah jednotlivyacutech sloţek zpravidla dosti koliacutesaacute je to z dŧvodŧ

zralosti klimatickyacutech podmiacutenek agrotechnickyacutech moţnostiacute[37]

121 Voda

Hlavniacutem podiacutelem hmotnosti ovoce je voda V čerstveacutem ovoci je 70 - 90 hmot skořaacutep-

koveacute ovoce obsahuje v čerstveacutem stavu pouze 20 - 25 hmot a ve zraleacutem 4 ndash 8 hmot

vody[6]


122 Sušina

Hlavniacute sloţku sušiny tvořiacute skupina sacharidŧ Zpravidla v koncentraci 5 ndash 15 vinneacute

hrozny mohou obsahovat přes 20 [38] Jsou zde obsaţeny monosacharidy oligosachari-

dy polysacharidy Vyacutejimku tvořiacute pouze skořaacutepkoveacute ovoce sacharidy jsou zde nahrazeny

tuky Kromě sacharidŧ je sušina tvořena lipidy vitamiacuteny fenolickeacute sloučeniny organickeacute

kyseliny mineraacutelniacute laacutetky dusiacutekateacute laacutetky a dalšiacute[39]

1221 Sacharidy

Ve všech druziacutech ovoce je zastoupena hexoacuteza (C6H12O6) zvlaacuteště pak glukosa fruktosa

Sacharoacuteza u některyacutech druhŧ ovoce uacuteplně chybiacute[40] Glukoacuteza (hroznovyacute cukr) je v ovoci

velmi rozšiacuteřenaacute Je dobře zkvasitelnaacute je součaacutestiacute disacharidŧ (např sacharoacuteza) a polysa-

charidŧ (např celuloacuteza) Fruktoacuteza (ovocnyacute cukr) se v ovoci vyskytuje podobně jako glukoacute-

za volnaacute nebo jako sloţka sloţenyacutech sacharidŧ (např sacharoacutezy rafinoacutezy a polysacharidu

inulinu)[41] Vzaacutejemnyacute poměr glukoacutezy a fruktoacutezy v ovoci zaacutevisiacute na druhu odrŧdě stano-

višti vegetačniacutem stadiu a dalšiacutech faktorech[6]

Nejvyacuteznamnějšiacutemi oligosacharidy v ovoci jsou disacharidy např sacharoacuteza (C12H22O11

cukr řepnyacute nebo třtinovyacute)

Polysacharidy jsou vysokomolekulaacuterniacute sloučeniny sloţeneacute z velkeacuteho počtu jednotlivyacutech

molekul monosacharidŧ Celuloacuteza (C6H10O5)n je zaacutekladniacutem polysacharidem buněčnyacutech

stěn pravidelnou sloţkou všech rostlinnyacutech surovin Pektinoveacute laacutetky jsou heteropolysacha-

ridy vyskytujiacuteciacute se ve formě pektocelulos a protopektinŧ[41] Škrob je sloţkou nezraleacuteho

ovoce a v prŧběhu zraacuteniacute se dokonale odbouraacute[6] Škrob i pektiny se pouţiacutevajiacute v potravinaacuteř-

stviacute jako emulgaacutetory při přiacutepravě marmelaacuted svŧj vyacuteznam majiacute v textilniacutem prŧmyslu ale i

ve farmacii (pŧsobiacute detoxikačně naacutehrada krevniacute plasmy)[15]

1222 Vitamiacuteny

Čerstveacute ovoce je bohatyacutem zdrojem vitamiacutenŧ Jednaacute se o vitamiacuteny rozpustneacute ve vodě vyacute-

jimkou je skořaacutepkoveacute ovoce ktereacute obsahuje vitamiacuteny rozpustneacute v tuciacutech[15] Vitamiacuten C

(kyselina L - askorbovaacute) je velmi snadno rozpustnyacute ve vodě sehraacutevaacute roli při oxidoredukč-

niacutech dějiacutech a vyacuteznamneacute miacutesto zastaacutevaacute i jako antioxidant[42] Kromě vitamiacutenu C je v ovoci

obsaţen z velkeacute miacutery takeacute vitamiacuten B komplexu a karotenoidy[43] Chemicky zcela odlišneacute


ale často se vyskytujiacute společně Řadiacute se k nim i sloučeniny ktereacute nemajiacute charakter vitami-

nŧ ale jsou značně biologicky uacutečinneacute[44]

Skořaacutepkoveacute ovoce obsahuje i určiteacute mnoţstviacute vitamiacutenu E Na obsah vitamiacutenu maacute vliv celaacute

řada faktorŧ zejmeacutena kysliacutek teplota světlo Zvlaacuteště na vitamiacuten C pŧsobiacute negativně kys-

liacutek[6]

1223 Organickeacute kyseliny

Z hlediska vyacuteroby naacutepojŧ z ovoce jsou dŧleţiteacute laacutetky ktereacute přechaacutezejiacute do vyacuterobkŧ Některeacute

laacutetky se měniacute na cenneacute chuťoveacute nebo vonneacute laacutetky[39] Z organickyacutech kyselin mohou byacutet

přiacutetomny kyselina jablečnaacute kyselina citroacutenovaacute kyselina vinnaacute kyselina jantarovaacute kyselina

šťavelovaacute kyselina mleacutečnaacute kyselina benzoovaacute[16] Organickeacute kyseliny v ovoci přiacuteznivě

ovlivňujiacute hlavně chuť zejmeacutena je-li jejich kyselost harmonicky sladěna s obsahem cukrŧ

třiacuteslovin aromatickyacutech laacutetek a dalšiacutech sloţek Usnadňujiacute zpracovaacuteniacute ovoce a zvyšujiacute uacutedrţ-

nost vyacuterobku[42 45]

1224 Mineraacutelniacute laacutetky

Vyskytujiacute se ve všech druziacutech ovoce v rŧzneacutem zastoupeniacute[43] Nejviacutece jsou zastoupeny

ionty prvkŧ K Na Mg Ca a Cl S P a Si Je nutno počiacutetat i s vyacuteskytem některyacutech stopo-

vyacutech prvkŧ jako např Cu Mn a B[6]

1225 Dusiacutekateacute laacutetky

Obsah v duţnateacutem ovoci se uvaacutediacute v rozsahu 02 ndash 10 (biacutelkoviny aminy amidy dusič-

nany aj) V ovoci se mohou vyskytovat prakticky všechny znaacutemeacute aminokyseliny Dalšiacute

skupinu laacutetek tvořiacute aminy např tryptamin Protoţe se aminy mohou uacutečastnit reakciacute neen-

zymatickeacuteho hnědnutiacute je jejich vyacuteskyt technologicky dŧleţityacute[6]

1226 Lipidy

Sloučeniny trojmocneacuteho alkoholu glycerolu a vyššiacutech mastnyacutech kyselin[29] Ovoce obsa-

huje maleacute mnoţstviacute v eacuteteru rozpustnyacutech tukovyacutech nebo voskovyacutech sloţek Vyjiacutemkou jsou

semena skořaacutepkoveacuteho ovoce obsahujiacute značneacute mnoţstviacute tuku[6]


1227 Rostlinneacute fenoly

Obsah fenolŧ u jednotlivyacutech druhŧ značně koliacutesaacute v rozmeziacute 01 ndash 10 V ovoci se vysky-

tujiacute kromě jednoduchyacutech fenolkarbonovyacutech kyselin naacutesledujiacuteciacute fenolickeacute laacutetky ndash katechi-

ny leukoanthokyanidiny a leukoantokyaniny flavony a flavonoly flavonony (jen u citru-

soveacuteho ovoce) antokyanidiny a antokyany (antokyaniny) hydroskořicovaacute kyselina a hyd-

roxykumariny (pouze u švestek a meruněk) Při zpracovaacuteniacute ovoce mŧţe dochaacutezet k oxidaci

těchto sloučenin a ovlivněniacute chuti Při zpracovaacuteniacute je proto nutneacute volit takovou teplotu kte-

raacute by hydrolyacutezu pokud moţno potlačila[6]


2 RAKYTNIacuteK ŘEŠETLAacuteKOVYacute (HIPPOPHAumlE RHAMNOIDES L)

21 Historie

Naacutezev rostliny Hippophaeldquo pochaacuteziacute ze stareacute řečtiny a v překladu znamenaacute kŧň (hippos) a

světlo zaacuteře (phaos) [1] při spojeniacute mŧţeme řiacuteci bdquotřpytiacuteciacute se kŧňldquo Stařiacute Řekoveacute věřili ţe

zviacuteřata pasouciacute se v oblastech kde rostla tato dřevina tloustla a jejich srst dostaacutevala lesklyacute

naacutedech[49]

V diacutele Materia de Medica řeckeacuteho leacutekaře Dioskorida kteryacute ţil v 1 stoletiacute našeho letopoč-

tu je rakytniacutek uveden pod naacutezvem Ippophaes Dioskorides doporučoval šťaacutevu z kořene i z

celeacute byliny popř i sušenou bylinu na podporu traacuteveniacute[47] Paracelsus alchymista astrolog

a leacutekař povaţoval rakytniacutek za uacuteţasneacute symbolikum V Paracelsově době se rozličneacute symbo-

ly pouţiacutevaly v hojneacute miacuteře Napřiacuteklad trny a bodlaacuteky kteryacutech je na rakytniacuteku mnoho měly

souvislost s jaacutetry A praacutevě tato bylina se k leacutečbě zmiacuteněneacuteho orgaacutenu velice dobře hodiacute Ko-

pinateacute listy byly určeneacute k hojeniacute ran Červenaacute barva byla symbolem leacutečeniacute krevniacutech chorob

Ţlutaacute a oranţovaacute byly spojeneacute s lymfou ndash a rakytniacutek je opravdu lymfokinetikum (uacutečinnyacute

pro lymfodrenaacuteţe detoxikuje organismus a zlepšuje oběh lymfy)[48]

Sveacute nenahraditelneacute miacutesto měl rakytniacutek jiţ v tibetskeacute mongolskeacute a indickeacute mediciacuteně Poz-

ději je zaznamenaacuten rozmach i ve stareacutem Řecku a Řiacutemě Vojaacuteci Alexandra Makedonskeacuteho

pouţiacutevali rakytniacutek řešetlaacutekovyacute před viacutece neţ 2 000 lety k obnoveniacute sil svyacutech i sil koniacute Uţiacute-

vali k tomu odvarŧ z rŧznyacutech čaacutestiacute teacuteto rostliny[49 46]

Jako divokaacute dřevina maacute rakytniacutek řešetlaacutekovyacute svou pŧvodniacute domovinu předevšiacutem v asijskeacute

čaacutesti byacutevaleacuteho Sovětskeacuteho svazu a to předevšiacutem na Sibiři v Altajskeacute a Irkutskeacute oblasti

Severniacutem Kavkazu a Zakavkaziacute i ve Středniacute Asii[1]

Prvniacute rakytniacutekoveacute plantaacuteţe byly zaloţeny v šedesaacutetyacutech letech minuleacuteho stoletiacute v tehdejšiacutem

SSSR Devadesaacutet pět procent porostŧ rakytniacuteku je na uacutezemiacute Asie Jenom v Čiacuteně je podle

odhadŧ 667 000 hektarŧ přirozenyacutech a 15 milionu hektarŧ uměle vysazenyacutech porostŧ ra-

kytniacuteku Z největšiacute čaacutesti je tam vyuţiacutevaacuten jako prostředek proti pŧdniacute erozi dvacet aţ třicet

procent uacuterody se zpracovaacutevaacute ke komerčniacutem uacutečelŧm[48] V Německu se s kultivaciacute rakytniacute-

ku začalo koncem šedesaacutetyacutech let na vyacutechodě země v tehdejšiacute NDR Dnes proţiacutevajiacute plantaacute-

ţe v Meklenbursku a v Braniborsku Novyacute rozkvět[51]


Pro chuť a vŧni plodŧ nazyacutevajiacute Sibiřaneacute rakytniacutek sibiřskyacutem ananasemldquo[52] Do botanickeacute

zahrady v Petrohradu se rostlina rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho dostala počaacutetkem 19 stoletiacute a to

z Horniacuteho Altaje Jeho plody byly běţnou součaacutestiacute pokrmŧ na carskeacutem stole [1] V Čiacuteně

měl tradičně rakytniacutek řešetlaacutekovyacute jehoţ plody se nazyacutevajiacute shaji širokeacute uplatněniacute[48]

V Evropě se touto rostlinou setkaacutevaacuteme v divokeacute podobě předevšiacutem na mořskeacutem pobřeţiacute

březiacutech řek a vodniacutech naacutedrţiacute[53] Rostlina je odolnaacute a přizpŧsobivaacute vyskytuje se na seve-

rozaacutepadu norskyacutech fjordŧ lemuje pobřeţiacute Polska Kaliningradu Německa a Belgie ve

Francii předevšiacutem jejiacute vyacutechodniacute čaacutest a oblast kanaacutelu La Manche ve Španělsku jihovyacutechod

Vyskytuje se takeacute ve Švyacutecarsku Itaacutelii a Rakousku (předevšiacutem v oblasti Alp a povodiacute Duna-

je) v Maďarsku Rumunsku (v deltě Dunaje i jinde) a teacuteţ přiacutemořskyacutech čaacutestech Bulharska

O pŧvodnosti jeho evropskyacutech divokyacutech populaciacute se staacutele vedou spory[54]

Značneacuteho rozmachu se tato rostlina dočkala v obdobiacute druheacute světoveacute vaacutelky (1941 minus 1945) a

zvlaacuteště po niacute V Rudeacute armaacutedě se v tomto obdobiacute rakytniacutek a jeho produkty hojně vyuţiacuteva-

ly k leacutečeniacute širokeacute škaacutely zraněniacute a nemociacute Zajiacutemavostiacute je rovněţ skutečnost ţe v roce 1941

se v Německu provaacuteděl masovyacute sběr plodŧ rakytniacutekŧ pro prŧmysloveacute zpracovaacuteniacute Prvniacute

tovaacuterna na zpracovaacuteniacute rakytniacuteku však byla postavena v SSSR a to v roce 1949 v městě

Bijsk[1]

V současneacute době je rakytniacutek nejviacutece pěstovaacuten ve vědeckyacutech pracovištiacutech a v botanickyacutech

zahradaacutech ve Štrasburku Toulouse Petrohradě[7] Rakytniacutek se pěstuje takeacute v alpskyacutech

oblastech Francie a najdeme ho i v italskeacutem Toskaacutensku Švyacutecarskyacute pěstitel Kurt Kuumlnzi tady

zaloţil před sedmnaacutecti lety novou tradici Ze sto dvaceti odrŧd rakytniacuteku vybral ty kteryacutem

vyhovuje zdejšiacute klima s intenzivniacutem slunečniacutem svitem a pro sveacute odběratele je pěstuje v

biokvalitě bez pouţitiacute umělyacutech hnojiv[48]

U naacutes byly většiacute plochy zaloţeny počaacutetkem 80 let minuleacuteho stoletiacute [1] a to pouze

v zahradnickyacutech podniciacutech jako okrasnyacute nebo zpevňujiacuteciacute keř na naacutespech u silnic Leacutečiveacute

uacutečinky teacuteto rostliny byly donedaacutevna přehliacuteţeny[46] Je to ideaacutelniacute rostlina pro prevenci pŧd-

niacute eroze a rekultivaci pŧdy roste i za sucha a při rŧzneacutem pH pŧdy[55] Maacute daleko rozvět-

venyacute a hlubokyacute kořenovyacute systeacutem[1] Pěstovaacuteniacute rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho je velice rozšiacuteřeneacute

neniacute naacuteročnyacute na tereacuten ani jineacute podmiacutenky Kořenovaacute soustava snaacutešiacute mrazy do ndash22 degC a nad-

zemniacute čaacutest aţ do ndash50 degC Roste velmi dobře na pŧdaacutech s vysokyacutem obsahem humusu a ţi-

vin Velmi dŧleţityacute je optimaacutelniacute vodniacute a vzdušnyacute reţim a neutraacutelniacute pudniacute reakce Nesnaacutešiacute


zamokřeniacute i kdyţ naacuteroky na vodu jsou poměrně vysokeacute Je světlomilnyacute a při zastiacuteněniacute špat-

ně roste[54] Rakytniacutek začiacutenaacute kveacutest i plodit ve třetiacutem aţ čtvrteacutem roce po vyacutesadbě[29 37]

Obraacutezek č 2 ndash Plody rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho [14]

22 Botanickaacute charakteristika

Hippophaeuml rhamnoides rakytniacutek řešetlaacutekovyacute patřiacute do čeledi Elaegnacea hlošinoviteacute[55]

Rakytniacutek je rozvětvenyacute opadavyacute keř 15 minus 3 m vysokyacute [56] vyacutejimečně mŧţeme rakytniacutek

najiacutet jako strom dorŧstajiacuteciacute aţ 6 metrŧ a doţiacutevaacute se 50 minus 70 aţ 100 let[57] Tvar keře (vyacute-

jimečně stromu) byacutevaacute rŧznyacute větve jsou trniteacute s trny dlouhyacutemi 15 - 6 cm [58] šedeacute aţ

hnědeacute barvy Střiacutedaveacute listy jsou kopinateacute 30 ndash 80 mm dlouheacute a 3 ndash 8 mm širokeacute [59]

svrchniacute strana je zelenaacute spodniacute ojiacuteněnaacute strana střiacutebřitě šedaacute[60] Vrchniacute strana listu je po-

krytaacute voskovyacutem povlakem[61] Některeacute formy majiacute trnŧ maacutelo a existujiacute i uacuteplně beztrn-

neacute[62]


Obraacutezek č 3 - Listy rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho [64]

Rakytniacutek se vyacutevojem lišiacute od většiny stromŧ a keřŧ miacuterneacuteho paacutesma Tyto keře nebo stromy

majiacute uzavřeneacute pupeny s hustyacutemi šupinami a zakončujiacute hlavniacute obdobiacute rŧstu letorostŧ kon-

cem května aţ začaacutetkem června Hlavniacute rŧst rakytniacuteku začiacutenaacute oproti nim aţ po odkvětu a

trvaacute do začaacutetku srpna někdy aţ do podzimniacutech mraziacutekŧ V prŧběhu vegetace asi uprostřed

července se v očkaacutech v uacuteţlabiacute šupin zaklaacutedajiacute budouciacute květniacute orgaacuteny Na rozdiacutel od jinyacutech

rostlin se květniacute orgaacuteny zaklaacutedajiacute ve smiacutešeneacutem pupenu tj spolu se zaacuteklady listŧ a budou-

ciacuteho prodluţovaciacuteho vyacutehonu Květniacute pupeny na jaře vytvaacuteřejiacute kraacutetkeacute plodonosneacute větvičky

3 - 5 cm dlouheacute s chomaacutečky květŧ Z nich se po opyleniacute vytvaacuteřiacute 2 - 11 plodŧ Po dozraacuteniacute

plodŧ plodoveacute vyacutehonky odumiacuterajiacute Rakytniacutek kvete v dubnu při prŧměrneacute denniacute teplotě 7 ndash

12 ordmC Kveacutest začiacutenaacute teacuteměř současně s oteviacuteraacuteniacutem listŧ[62]

Po opyleniacute se vytvaacuteřiacute plod kteryacutem je peckovice okrouhleacuteho vejčiteacuteho nebo vaacutelcoviteacuteho

tvaru Plody jsou šťavnateacute voňaveacute ţluteacuteho oranţovo-ţluteacuteho aţ červeneacuteho zbarveniacute Ně-

kdy majiacute voskoveacute šupinky a tmavšiacute liacutečko u stopky Hmotnost plodu je u kulturniacutech forem

05 - 09 g u divoce rostouciacutech jen 015 - 05 g Chuťoveacute vlastnosti plodŧ jsou rozmaniteacute

od kyselyacutech s trochou hořkosti aţ po sladkeacute s přiacutejemnou nakyslostiacute Plody jsou rozloţeny

na větviacutech velmi hustě jako by je oblepovaly Raneacute odrŧdy dozraacutevajiacute v srpnu zaacuteřiacute pozdniacute

formy dokonce aţ v řiacutejnu Plody na keřiacutech lze sbiacuterat po celou zimu neopadaacutevajiacute Kdyţ

však přejdou plnou zralostiacute olejnateacute laacutetky v nich se měniacute a chuť se staacutevaacute nepřiacutejemnou Se-

mena jsou lesklaacute šedohnědaacute nebo tmavaacute s podeacutelnou braacutezdičkou


Obraacutezek č 4 ndash ukaacutezka semena rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho [93]

Kořenovyacute systeacutem je poměrně mělkyacute [63] neboť většina kořenŧ se rozprostiacuteraacute ve svrchniacutem

horizontu pŧdy v hloubce 10 minus 60 cm několikraacutet převyšuje prŧměr koruny u niacutezko vzrŧst-

nyacutech keřŧ je aţ 25 minus 3 kraacutet většiacute[1] Kořeny jsou šňŧroviteacute masiteacute se slabě vyvinutyacutem me-

chanickyacutem pletivem a zvlaacuteště u staršiacutech keřŧ vytvaacuteřejiacute noveacute vyacutehonky ktereacute postupně rozši-

řujiacute porost Těmito odkopky se daacute rakytniacutek mnoţit[62] Kořeny majiacute hliacutezky aţ o velikosti

holubiacuteho vejce[64] Takoveacuteto hliacutezky (viz obr č 5) obsahujiacute symbiotickeacute bakterie poutajiacuteciacute

atmosfeacuterickyacute dusiacutek Tato skutečnost znamenaacute ţe rostliny v podstatě nepotřebujiacute hnojeniacute

dusiacutekatyacutemi hnojivy


Obraacutezek č 5 - Kořenovaacute soustava rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho [1]

Rakytniacutek je dvoudomaacute a větrosnubnaacute rostlina[65] Uplatňuje se rozmnoţovaacuteniacute generativniacute

nebo vegetativniacute[66]

Při generativniacutem rozmnoţovaacuteniacute se ziacuteskaacutevajiacute semena rozdrceniacutem plodŧ a propraacuteniacutem ve

vodě[43] Semena jsou tmavohnědaacute asi 4 mm dlouhaacute a 2 mm širokaacute 1000 semen vaacuteţiacute 10

minus 12 g[66] S ohledem na převahu samčiacutech rostlin se tento zpŧsob rozmnoţovaacuteniacute nehodiacute

pro velkovyacuterobniacute vyacutesadby ale vyuţiacutevaacute se při šlechtitelskeacute a introdukčniacute praacuteci daacutele potom k

zajištěniacute velkeacuteho mnoţstviacute sazenic pro melioračniacute okrasneacute a ochranneacute uacutečely[1]

Pro potřebu uchovaacuteniacute hospodaacuteřsky cennyacutech vlastnostiacute odrŧd je nejefektivnějšiacute vegetativniacute

zpŧsob rozmnoţovaacuteniacute a to zelenyacutemi nebo dřevityacutemi řiacutezky přiacutepadně odkopky hřiacuteţeniacutem

nebo roubovaacuteniacutem[56]


Obraacutezek č 6 - Množeniacute pomociacute zelenyacutech řiacutezků [1]

A minus připravenyacute zelenyacute řiacutezek B minus zakořenělyacute řiacutezek

Květy jsou maleacute Navenek aţ do začaacutetku plodnosti se samičiacute a samčiacute rostliny nijak nelišiacute

Rozdiacutel nastane kolem paacuteteacuteho roku staacuteřiacute kdy prašniacutekoveacute pupeny jsou dvojnaacutesobně většiacute neţ

pestiacutekoveacute[68] Samičiacute rostlina plodiacute proto se doporučuje vysazovat v poměru pět aţ deset

samičiacutech na jednu samčiacute[65] Pyl přenaacutešiacute viacutetr nikoliv hmyz takţe opylovač musiacute byacutet vţdy

po větru dŧleţiteacute hlavně u většiacutech vyacutesadeb (nutnost znalosti proudu větru na jaře)[59]

Obraacutezek č 7 ndash Ukaacutezky pučeniacute samčiacutech a samičiacutech rostlin [46]


Obraacutezek č 8 ndash Samčiacute květ rakytniacuteku [58]

Plodem je vejčitaacute kulovitaacute elipsovitaacute peckovice [65] 5 ndash 10 mm dlouhaacute 3 ndash 5 mm širokaacute

kterou uzaviacuteraacute naduřelaacute ţluto aţ oranţově červenaacute duţina Duţina je olejovitaacute chuť velmi

rozmanitaacute od kyseleacute a nahořkleacute aţ po naslaacutedlou s přiacutejemnou nakyslostiacute[1] Plody rakytniacuteku

dozraacutevajiacute nejdřiacuteve v srpnu většinou aţ v zaacuteřiacute řiacutejnu Jako ovocnaacute dřevina se u naacutes rakytniacutek

moc nerozšiacuteřil předevšiacutem kvŧli obtiacuteţnosti sběru a sloţitosti opylovaacuteniacute[60] Na trnityacutech

věteacutevkaacutech plody drţiacute pevně protoţe nemajiacute stopky (odrŧda Leicora maacute kraacutetkeacute stopky)[67]

Obyčejně se při trhaacuteniacute plody narušiacute a dochaacuteziacute k vyteacutekaacuteniacute šťaacutevy[69] Je znaacutemo několik po-

stupŧ jak skliacutezet plody Rakytniacuteku

Plody se mohou sbiacuterat v zimě - nejleacutepe při -10 degC[9] V tereacutenu se rozprostře pod keřem

plachta a zmrzleacute bobule se setřesou na zem[59] Protoţe vysokou teplotou se vitamin C

bdquoztraacuteciacuteldquo je tedy velice dobreacute rakytniacutekoveacute bobulky zmrazit[67]

K trhaacuteniacute plodŧ se pouţiacutevaacute zvlaacuteštniacutech klešťovityacutech hřebenŧ a naacutedobek do kteryacutech vteacutekaacute

šťaacuteva a padajiacute plody Sběrneacute naacutedobky nesmiacute byacutet kovoveacute znehodnotilo by to šťaacutevu rakytniacute-

ku Tomuto zpŧsobu se řiacutekaacute bdquodojeniacuteldquo a dodnes se pouţiacutevaacute [57]

Drobniacute pěstiteleacute skliacuteziacute plody v botanickeacute zralosti kdy jsou plody ještě tvrdeacute V plneacute zralos-

ti změknou a duţnina naviacutec ziacuteskaacutevaacute specifickyacute pach kteryacute nelze odstranit Takto se plody

skliacutezejiacute ručně nebo pomociacute rŧznyacutech pomŧcek coţ je velice zdlouhavaacute praacutece


U staršiacutech rostlin (6 minus 7 - mi letyacutech) se vyřezaacutevaacute 13 minus 12 koruny Větve s plody se posbiacute-

rajiacute a odstraniacute se listy Takto upraveneacute větve se uloţiacute do mrazničky druhyacute den se zmrzleacute

plody z větviacute snadno oklepou Nečistoty se odstraniacute ručně nebo přes siacuteto a plody se ihned

zpracovaacutevajiacute Nevyacutehodou teacuteto metody je niţšiacute plodnost rostliny[56]

Dřiacuteve existovali specializovaneacute podniky kde skliacutezeciacute stroje pracovali na principu silneacuteho

vzdušneacuteho proudu (vakuoveacute odsaacutevače) a vibrace[1]

Je znaacutema celaacute řada odrŧd vzniklyacutech vyacuteběrem vesměs od šlechtitelŧ z Ruska a Ukrajiny

Tyto kultivary majiacute většiacute a sladšiacute plody jsou uacuterodnějšiacute a majiacute menšiacute mnoţstviacute trnŧ Mezi

nejlepšiacute patřiacute

acuteKAVKAZacute acuteMASLIČNYJacute acuteALTAJacute acuteDAR KATUNIacute acuteKALININGRADacute

acuteVITAMINNAJAacute V byacutevaleacute NDR se takeacute šlechtiteleacute zabyacutevali rakytniacutekem Vznikly odrŧdy

acuteLEICORAacute acuteHERGOacute acuteFRUGANAacute a samčiacute acutePOLLMIXacute Německeacute odrŧdy jsou sice

poněkud trnitějšiacute ale velmi plodneacute A jsou mezi našimi pěstiteli takeacute mnohem rozšiacuteřenějšiacute

neţ ruskeacute sorty[82] Do kolekce rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho patřiacute daacutele odrŧdy a genotypy

acuteBUCHLOVICE 1acute acuteBUCHLOVICE 2acute acuteBUCHLOVICE 3acute acuteNOVOSTacute ALTAJAacute[60]

221 Charakteristika vybranyacutech odrůd rakytniacuteku

Odrŧda acuteDar Katuniacute vytvaacuteřiacute hustou kompaktniacute korunu s maacutelo trnityacutemi větvemi Plody

jsou vejčitě ovaacutelneacute světle oranţoveacute barvy dozraacutevajiacute koncem srpna Sklizeň u 6 ndash 7ndashmi

leteacuteho keře byacutevaacute 12 ndash 17 kg plodŧ Patřiacute k nejodolnějšiacutem odrŧdaacutem vŧči fuzarioveacutemu vad-

nutiacute

Odrŧda acuteMasličnyjacute (acuteOlejovaacuteacute) tvořiacute bohatě větvenou korunu Plody se nachaacutezejiacute na ten-

čiacutech partiiacutech ktereacute jsou převisleacute Tvar plodŧ je vejčityacute barva načervenalaacute Sklizeň dosahuje

u 6 aţ 7-mi leteacuteho keře 12 ndash 15 kg plodŧ

Odrŧda acuteNovosť Altajaacute (acuteAltajskaacute novinkaacute) koruna je širokeacuteho tvaru s typickyacutemi dlou-

hyacutemi větvemi teacuteměř bez trnŧ Plody jsou okrouhleacuteho tvaru oranţoveacute barvy Sklizeň u 6 aţ

7-mi leteacuteho keře dosahuje 10 ndash 17 kg plodŧ Patřiacute k nejodolnějšiacutem odrŧdaacutem vŧči fuzario-

veacutemu vadnutiacute

Odrŧda acuteVitaminnajaacute (acuteVitamiacutenovaacuteacute) vyznačuje se vysokyacutem vzrŧstem a silnyacutemi koster-

niacutemi větvemi tvořiacute pyramidaacutelniacute tvar koruny Tvar plodŧ je okrouhlyacute oranţoveacute barvy Vyacute-


nos plodŧ u 6 aţ 7-mi leteacuteho keře dosahuje 10 ndash 14 kg plodŧ Patřiacute k nejcitlivějšiacutem odrŧ-

daacutem na fuzarioveacute i verticilioveacute vadnutiacute

Odrŧda acuteLeicoraacutese vyznačuje středniacutem vzrŧstem s delšiacutemi větvemi bez trnŧ Tvar plodŧ je

ovaacutelnyacute se sytě oranţovou barvou Dozraacutevaacute koncem zaacuteřiacute

Odrŧda acuteHercoacute vytvaacuteřiacute středně bujně rostouciacute keře s delšiacutemi vyacutehony Plody přiacutemo dosedajiacute

na věteacutevky jsou světle oranţoveacute barvy Dozraacutevajiacute v polovině zaacuteřiacute

Odrŧda acutePollmixacute tvořiacute bohatě rozvětvenyacute širokyacute tvar keře s niţšiacutem vzrŧstem Je samčiacute

odrŧdou[70]

Kromě rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho jsou znaacutemeacute i jineacute zaacutestupci rodu jako rakytniacutek vrbolistyacute

(H salicifolia) [56] popsanyacute anglickyacutem botanikem Donem v roce 1825 Vyskytuje se buď

jako strom nebo keř se svislyacutemi větvemi[54] Je meacuteně odolnyacute vŧči mrazu neţ rakytniacutek ře-

šetlaacutekovyacute Plazivyacute rakytniacutek tibetskyacute (H tibetana) [56] popsal v roce 1863 německyacute bota-

nik Schlechtendal Je to menšiacute přiacutezemniacute keřiacutek (10 ndash 15 cm) vyskytuje v horaacutech Tibetu (ob-

last Himalaacuteje) často aţ 4000 metrŧ nad mořem[54] Z hlediska ovocnaacuteřskeacuteho i leacutekařskeacuteho

se však pěstuje a vyuţiacutevaacute hlavně rakytniacutek řešetlaacutekovyacute[56]

Obraacutezek č 9 ndash Rakytniacutek odrůda Leicora (ukaacutezka stopek)[59]


23 Chemickeacute sloţeniacute

Plod rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho obsahuje cenneacute leacutečiveacute laacutetky[71] Je moţno ho povaţovat za

dŧleţitou polyvitaminoacutezniacute rostlinu[56] Ovoce je bohateacute na ţiviny vitamiacuteny karotenoidy

flavonoidy silice sacharidy organickeacute kyseliny aminokyseliny olej (4-13) rozpustneacute

cukry kumariny mineraacutelniacute laacutetky (Pb Ni Mo V Mn Cu Si Fe Al Ca a dalšiacute)[72 73]

Ze semen rakytniacuteku byla izolovaacutena dŧleţitaacute surovina kteraacute se pouţiacutevaacute k vyacuterobě vyacuteznam-

neacuteho antioxidantu oligoprokyaninu (OPC)[62] V posledniacute době byl v teacuteto rostlině obje-

ven alkaloid hippophein Z něho vznikaacute biologicky aktivniacute amin serotonin ze skupiny en-

dorfinŧ Ten maacute vyacuteznamneacute farmakologickeacute vlastnosti neboť mimo jineacute pozitivně ovliv-

ňuje centraacutelniacute nervovou soustavu je uacutečinnyacute jako antidepresivum ale maacute rovněţ vyacuteznamnyacute

protinaacutedorovyacute uacutečinek neboť omezuje patologickyacute rŧst tkaacuteniacute[1]

Podle Potravinaacuteřskyacutech tabulek (1997) je v plodech prŧměrně 827 vody Kromě vody

jsou v rakytniacuteku obsaţeny lipidy v rozmeziacute od 50 ndash 92 gkg-1

biacutelkoviny v prŧměru 184

gkg-1

z mineraacutelniacutech laacutetek je vyacuteznamnyacute hlavně drasliacutek v rozmeziacute 590 ndash 2070 mgkg-1

mino

drasliacuteku je zde obsaţen ještě sodiacutek hořčiacutek chlor vaacutepniacutek ţelezo[74] Rakytniacutek je znaacutem

svyacutem vysokyacutem obsahem vitamiacutenu C[26 67] Fytochemickaacute analyacuteza kterou provaacuteděli vě-

dečtiacute pracovniacuteci Sabir Magsood Hayat a dalšiacute (2005) ukaacutezala obsah vitamiacutenu C v rozme-

ziacute 2500 - 3330 mgkg-1

[72] prŧměrnaacute hodnota z Potravinaacuteřskyacutech tabulek je 2556 mgkg-1

[74] a i jineacute publikace udaacutevajiacute mnoţstviacute vitamiacutenu C podobneacute (2000mgkg-1

)[75] Nejviacutece

vitaminŧ a ostatniacutech biologicky uacutečinnyacutech sloţek maacute rakytniacutek na počaacutetku zraacuteniacute (konec leacute-

ta)[66] Je zřejmeacute ţe plody rakytniacuteku zasluhujiacute zvlaacuteštniacute pozornost praacutevě diacuteky obsahu vita-

miacutenu C ale kromě tohoto vitamiacutenu obsahuje i tvz vitamiacuten P (flavonoidy) kteryacute je cennou

rostlinnou sloţkou[62] Sniţuje koncentraci cholesterolu v krvi maacute ochranneacute pŧsobeniacute na

organismus (pŧsobiacute jako antioxidant a vaacuteţe volneacute radikaacutely chraacuteniacute ţiacutely a tepny a zvyšuje

jejich odolnost) [76] touto skutečnostiacute se vysvětluje vysokaacute odolnost vitamiacutenu C v plodech

rakytniacuteku vŧči oxidaci[62] Podobně fungujiacute i karotenoidy beta-karoten nejznaacutemějšiacute anti-

oxidant Neutralizuje volneacute radikaacutely brzdiacute oxidaci bdquodobreacuteholdquo cholesterolu (HDL) a tiacutem

sniţuje hladinu bdquozleacuteholdquo cholesterolu (LDL) Beta-karoten se v organismu přeměňuje na

vitamin A kteryacute zlepšuje zrak chraacuteniacute před šeroslepostiacute pomaacutehaacute sniţovat riziko onemoc-

něniacute rakovinou prsu plic tlusteacuteho střeva prostaty a mozku[76]

Rakytniacutek je bohatyacute zdroj organickyacutech kyselin Kromě kyseliny askorboveacute patřiacute mezi hlavniacute

kyseliny jablečnaacute (194 ndash 466 gkg-1

) chinovaacute (081 - 282 gkg-1

) a citroacutenovaacute (90 - 160


gkg-1

)[77] Celkovyacute obsah cukrŧ a poměr cukr kyselina maacute pozitivniacute vliv na sladkost

plodu a naopak na kyselou a sviacuteravou chuť[78] Organickeacute kyseliny upravujiacute peristaltiku

střev[62]

Pro rakytniacutek je typickyacute glykosid odvozenyacute od kvercetinu - rutin Z fenolkarboxylovyacutech

kyselin jsou nejviacutece zastoupeny kyseliny kaacutevovaacute a gallovaacute Šlechtěniacutem novyacutech hybridŧ se

odborniacuteci snaţiacute o ziacuteskaacuteniacute novyacutech typŧ s vysokyacutem obsahem nutričně vyacuteznamnyacutech laacute-

tek (vitamiacuten C karoten olejhellip)[79] Třiacutesloviny pŧsobiacute proti prŧjmŧm a krvaacuteceniacute v traacutevi-

ciacutem uacutestrojiacute majiacute detoxikačniacute uacutečinky brzdiacute zaacutenětliveacute procesy v ţaludku a ve střevech Při

zevniacutem pouţitiacute na kŧţi a sliznice majiacute stahujiacuteciacute protizaacutenětlivyacute a antibakteriaacutelniacute uacutečinek[76]

Obraacutezek č 10 ndash Průběh růstu rakytniacuteku [58]


24 Vybraneacute potravinaacuteřskeacute a farmaceutickeacute vyuţitiacute

Bobule rakytniacuteku (Hippophae rhamnoides) se pouţiacutevajiacute v potravinaacutech kosmetice a farma-

ceutickyacutech produktech[80] Z rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho lze na rozdiacutel od jinyacutech rostlin pou-

ţit všechny jeho čaacutesti tj kořeny kŧru listy květy plody semena i dřevo[50] Rakytniacutek

maacute značneacute biostimulačniacute uacutečinky vyacuterazně podporuje imunitniacute systeacutem člověka je velmi

vhodnyacute při rekonvalescenci[81] Podporuje tvorbu ţluči a traacuteviciacutech enzymŧ stimuluje čin-

nost jater a plic reguluje krevniacute oběh[62] Hojiacute rŧznaacute koţniacute onemocněniacute včetně akneacute je

schopnyacute tlumit bolest a rakytniacutekoveacute masti regenerujiacute tkaacuteně při omrzlinaacutech a popaacuteleninaacutech

Rakytniacutek takeacute zabraňuje vypadaacutevaacuteniacute vlasŧ Vynikajiacuteciacute je pro očistu organismu od toxickyacutech

zplodin daacutele rozpouštiacute hleny zlepšuje stav kloubŧ při revmatismu vykazuje i protinaacutedoro-

veacute uacutečinky[50] Diacuteky rakytniacuteku zaţiacutevaacute USA velkyacute bdquoboomldquo jsou zde znaacutemy prvniacute pozitivniacute

vyacutesledky při leacutečbě rakoviny děloţniacuteho krčku[58] Z rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho se vyraacutebějiacute

rovněţ kosmetickeacute přiacutepravky masaacuteţniacute a denniacute kreacutemy šampony zubniacute pasty apod Sušeneacute

rakytniacutekoveacute plody mŧţeme pouţiacutevat po celyacute rok napřiacuteklad jako přiacutesadu při pečeniacute nebo

jako naacutelev za studena přiacutepadně je mŧţeme spařit a piacutet podobně jako šiacutepkovyacute čaj Obsah

vitaminŧ se během sušeniacute prakticky neztraacuteciacute[47]

Rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutemu se věnuje velkaacute pozornost jeho uacutečinky se staacutele zkoumajiacute a vě-

decky ověřujiacute[48] Silnyacute vliv na tělesneacute i duševniacute zdraviacute mohou miacutet určiteacute hormony napřiacute-

klad melatonin jenţ se tvořiacute v mozku Dalšiacutem mozkovyacutem hormonem je serotonin kteryacute je

obsaţen v kŧře rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho Bylo zjištěno ţe na synteacutezu serotoninu v krvi maacute

vliv hladina světelneacuteho zaacuteřeniacute proto se jeho nedostatek projevuje zejmeacutena v zimě kdy je

meacuteně slunečniacuteho svitu a proto lideacute častěji trpiacute uacutezkostnyacutemi stavy depresemi jsou podraacuteţ-

děniacute a agresivniacute Ovšem při předaacutevkovaacuteniacute mŧţe vzniknout serotoninovyacute syndrom Tento

stav mŧţe byacutet poměrně nebezpečnyacute a projevuje se třesem vyššiacutem krevniacutem tlakem zrych-

leniacutem srdečniacute činnosti zmatenostiacute a bezvědomiacutem Serotonin značně pomaacutehaacute při krvaacutecivyacutech

poraněniacutech kdy diacuteky zuacuteţeniacute ceacutev zmiacuterňuje krvaacuteceniacute Nedostatek serotoninu v krvi se daacute

upravit zejmeacutena prostřednictviacutem potravy kteraacute jej obsahuje

Kŧru rakytniacuteku pouţiacutevaacuteme mladou usušenou a nepraacuteškovanou Přidaacutevaacute se 10 ndash 20 gramŧ

denně s aplikaciacute přiacutemo do pokrmu nebo lze konzumovat přiacutemo se zakysanyacutem mleacutečnyacutem

vyacuterobkem Z kŧry mŧţeme vyrobit i tinkturu[47 82]


Obraacutezek č 11 ndash Scheacutema technologickyacutech postupu jednotlivyacutech vyacuterobků [93]

241 Rakytniacutekovyacute olej

Pouţitiacute rakytniacutekoveacuteho oleje k leacutečebnyacutem uacutečelŧm maacute velmi dlouhou historii Pouţiacuteval se

všeobecně jiţ ve starověkeacute mediciacuteně při leacutečeniacute chronickyacutech chorob ţaludku jater dyacutecha-

ciacutech cest revmatismu a hnisavyacutech ran na kŧţi Antičtiacute Řekoveacute ho pouţiacutevali jako regene-

račniacute prostředek na vlasy kteryacute jim dodaacuteval lesk a zdravyacute vzhled V indickeacute a tibetskeacute me-

diciacuteně byly plody kŧra a listiacute rakytniacuteku pouţiacutevaacuteny při přiacutepravě leacutečivyacutech směsiacute ktereacute se

doporučovaly při leacutečeniacute chorob traacuteviciacuteho traktu zaacutenětlivyacutech a hnisavyacutech plicniacutech chorob a

krvaacutecivosti Lidoviacute leacutečiteleacute doporučujiacute pouţiacutevat rakytniacutek vnitřně i zevně proti vypadaacutevaacuteniacute

vlasŧ kurdějiacutem (avitaminoacuteze) a aneacutemii Zraleacute plody pomaacutehajiacute při nechutenstviacute na raacuteny a

popaacuteleniny od slunce[83]

Rakytniacutek obsahuje v prŧměru 769 - 137 Ziacuteskaacutevaacute se ze semen nebo z duţniny Rakyt-

niacutekovyacute olej je multimineraacutelniacute preparaacutet s maximaacutelniacute vstřebatelnostiacute kteryacute je bohatyacutem zdro-

jem vitamiacutenŧ ze skupiny A C E K B1 B2 B6 P kyseliny listoveacute organickyacutech kyselin


karotenoidŧ cukrŧ třiacuteslovin a mnoha mineraacutelniacutech soliacute Je vhodnyacutem doplňkem vyacuteţivy při

avitaminoacuteze pŧsobiacute podpŧrně při infekčniacutech chorobaacutech a v obdobiacute rekonvalescence Pod-

poruje regeneraci tkaacuteniacute a proto se uţiacutevaacute lokaacutelně na řadu koţniacutech obtiacuteţiacute popaacuteleniny jizvy

vředy koţniacute infekce a na spaacuteleniny od slunce Rakytniacutekovyacute olej pomaacutehaacute chraacutenit organi-

zmus před volnyacutemi radikaacutely a udrţuje (sniţuje) hladinu cholesterolu v krvi a pŧsobiacute proti

ateroskleroacuteze Zlepšuje rovněţ činnost slinivky a jater Mŧţe pomoci i při leacutečbě ţaludeč-

niacutech a střevniacutech obtiacuteţiacute Zčaacutesti zlepšuje i stav kloubŧ při revmatismu zabraňuje i vypadaacutevaacute-

niacute vlasŧ Při hlubokyacutech tepelnyacutech popaacuteleninaacutech napomaacutehaacute rakytniacutekovyacute olej regeneračniacutem

procesŧm v těchto ranaacutech a přiacutepravě podmiacutenek pro transplantaci kŧţe Všeobecně je nutneacute

poznamenat ţe rakytniacutekovyacute olej při leacutečeniacute popaacutelenin je diacuteky svyacutem vlastnostem srovnatelnyacute

se spermacetovyacutem tukem kteryacute se ziacuteskaacutevaacute z lebečniacutech dutin vorvaňŧ[84]

2411 Olej ze semen

Semena obsahujiacute aţ 15 oleje kteryacute je bohatyacutem zdrojem nenasycenyacutech mastnyacutech kyselin

linoloveacute (47 ) olejoveacute (16 ) linolenoveacute (18 ) ale takeacute nasyceneacute palmitoveacute ktereacute re-

gulujiacute laacutetkovou vyacuteměnu v pokoţce Byl zjištěn i βminussitosterin v mnoţstviacute 010 minus 028

kteryacute je efektivniacutem prostředkem prevence i leacutečeniacute ateroskleroacutezy[14 85] Kromě lipidŧ se

v oleji vyskytujiacute i fytosteroly karotenoidy a flavonoidy u kteryacutech je znaacutemo ţe majiacute vyacute-

znamnyacute anti-aterogenniacute a kardioprotektivniacute činnost Při zkoumaacuteniacute rakytniacutekoveacuteho oleje byl

zjištěn pozitivniacute vliv na pokles cholesterolu[86]

Olej ze semen je moţno ziacuteskat buď lisovaacuteniacutem nebo extrakciacute Lisovaacuteniacute za tepla se většinou

provaacutediacute ve specializovanyacutech vyacuterobnaacutech vznikaacute olejovitaacute kapalina charakteristickeacute chuti a

vŧně Diacuteky teacuteto metodě lze nejen ziacuteskat vysoce jakostniacute produkt s vyacutejimečně vysokyacutem ob-

sahem čisteacuteho oleje (98 ) ale takeacute zachovat všechny jeho přiacuteznivě pŧsobiacuteciacute sloţky Při

extrakci pomociacute chemickyacutech rozpouštědel nelze olej pouţiacutet ve farmacii a potravinaacuteřstviacute V

domaacuteciacutech podmiacutenkaacutech se pouţiacutevaacute zpŧsobu extrakce Usušenaacute rozemletaacute semena se zaliacutevajiacute

kvalitniacutem rostlinnyacutem olejem vloţiacute se do vodniacute laacutezně olej je vytemperovaacuten na 40 ndash 45 degC

po dobu 8 aţ 10 hodin Po uplynutiacute teacuteto doby se olej přefiltruje a přidaacute se drť a celyacute proces

se opakuje Pouţitaacute drť se pouţiacutevaacute ke krmnyacutem uacutečelŧm zvyšujiacuteciacute kondici domaacuteciacutech zviacuteřat

(zvyšuje snaacutešku slepic dojivost skotu)[56]


Obraacutezek č 12 - Způsob přiacutepravy rakytniacutekoveacuteho oleje za tepla

a) naacutedoba s vodou b) vloženaacute naacutedoba c) olej

d) rakytniacutekovaacute drť e) tepelnyacute zdroj [1]

2412 Olej z dužniny

Vyacuteznamnou sloţkou je olej vyrobenyacute z duţiny Duţina plodŧ obsahuje od 4 do 13 [1]

Maacute tmavě oranţovou barvu [85] neboť maacute 180 minus 240 mgkg-1

karotenoidŧ z toho 40 minus

100 mgkg-1

karotenŧ 110 minus 330 mgkg-1

vitaminu E[1] Rakytniacutekovyacute olej obsahuje 90

nenasycenyacutech mastnyacutech kyselin dŧleţityacutech pro lidskyacute organizmus Rakytniacutekovyacute olej obsa-

huje vitamiacuteny ze skupiny A C E K B1 B2 B6 P kyselinu listovou organickeacute kyseliny

třiacutesloviny a mineraacutelniacute soli[87] Bohatyacute je na esenciaacutelniacute mastneacute kyseliny omega - 3 6 a 9 Je

zdrojem vzaacutecneacute omega - 7 mastneacute kyseliny kteraacute se v přiacuterodě vyskytuje jen zřiacutedka v ra-

kytniacutekoveacutem oleji je obsaţena aţ do 40 Tato laacutetka je antioxidant ochraňujiacuteciacute buňky před

poškozeniacutem volnyacutemi radikaacutely takeacute přiacuteznivě ovlivňuje stav pokoţky[88] Triterpenoveacute ky-

seliny ursulovaacute a oleanolovaacute jsou charakteristickeacute svyacutemi specifickyacutemi vlastnostmi majiacute

protizaacutenětliveacute raacuteny hojiacuteciacute tonizujiacuteciacute a krevniacute tlak sniţujiacuteciacute uacutečinky Obsaţeny jsou i biolo-

gicky hodnotneacute laacutetky jako jsou cholin betain a vitaminu K1 Olej v duţnině je tedy v pod-

statě přiacuterodniacute koncentraacutet provitaminu A vitaminu E K a P Z ostatniacutech cennyacutech laacutetek ob-

saţenyacutech v oleji to jsou třiacutesloviny nezastupitelneacute aminokyseliny pektin bioflavonoidy

steroidy aj

U přiacuterodniacute šťaacutevy s duţinou dochaacuteziacute v naacutedobaacutech po určiteacute době k rozděleniacute na dvě frakce

Na povrchu se vytvaacuteřiacute červenohnědaacute pastovitaacute hmota kteraacute obsahuje olej z duţiny Pod


touto vrstvou je čiraacute zlatavě zbarvenaacute šťaacuteva Před konzumaciacute je třeba laacutehev s touto šťaacutevou

řaacutedně protřepat a pastovitou hmotu rozptyacutelit Přiacuterodniacute šťaacutevu lze rovněţ prŧmyslově zpra-

covat na instantniacute praacutešek a to odpařeniacutem ve vakuovyacutech odparkaacutech při teplotě do 50 degC[1]

242 Kosmetickeacute pouţitiacute

Rakytniacutekovyacute olej zvlhčuje pokoţku a dodaacutevaacute jiacute vitaminy Pokud se přidaacutevaacute do denniacuteho

kreacutemu zbarviacute pokoţku broskvovyacutem odstiacutenem a kryje projevy albinismu Nelze jej však

doporučit osobaacutem s tmavyacutemi skvrnami na kŧţi protoţe mŧţe zpŧsobit jejich vystoupeniacute

Je vhodneacute rovněţ vnitřniacute uţiacutevaacuteniacute Rakytniacutekovyacute olej je doporučovaacuten na popaacutelenou kŧţi u

malyacutech dětiacute i dospělyacutech

Rakytniacutekovyacute olej posiluje vlasy a zpomaluje proces jejich vypadaacutevaacuteniacute V těchto přiacutepadech

se doporučuje piacutet olej kaţdodenně a potiacuterat s niacutem vlasy[89]

243 Potravinaacuteřskeacute vyuţitiacute

V čerstveacutem stavu se chuťově vyacuterazneacute ovoce nejčastěji konzumuje po zalitiacute čerstvyacutem me-

dem Med tu vytvaacuteřiacute prostřediacute ktereacute braacuteniacute kvašeniacute nebo napadeniacute pliacutesněmi Ţaacutedneacute konzer-

vačniacute přiacutesady se nepřidaacutevajiacute Po určiteacute době se osmotickeacute tlaky obou komponentŧ vyrovnajiacute

a plody se bdquovznaacutešejiacuteldquo v medu Uţiacutevajiacute se jako leacutek v pravidelnyacutech malyacutech daacutevkaacutech

V současnosti se u naacutes prodaacutevajiacute vynikajiacuteciacute rakytniacutekoveacute dţusy nebo praacuteškovitaacute forma ziacutes-

kanaacute usušeniacutem duţniny[90] Při vyacuterobě šťaacutev z rakytniacuteku byl sledovaacuten obsah mineraacutelniacutech

laacutetek Bylo zjištěno ţe drasliacutek je nejhojnějšiacutem a dŧleţityacutem prvkem v bobuli rakytniacuteku Při

prŧmysloveacute vyacuterobě šťaacutevy technologickeacute etapy zpŧsobujiacute ztraacutety asi 53 aţ 77 koncent-

race chromu 50 obsahu mědi 64 na 75 mnoţstviacute molybdenu a aţ 45 ţeleza v

konečneacutem produktu[76]

Jiţ před dvěma staletiacutemi na Sibiři byly mraţeneacute plody spolu se smetanou povaţovaacuteny za

vynikajiacuteciacute lahŧdku[1] Plody lze takeacute zpracovat na likeacuter viacuteno či paacutelenku [50] ve Finsku se

z rakytniacuteku vyraacutebiacute mimo jineacute i pikantniacute omaacutečka k masu [37] v Rusku se rakytniacutekovaacute šťaacuteva

miacutechaacute s rozetřenyacutem česnekem a podaacutevaacute se rovněţ k masu nebo rybaacutem zelenině[1]


Obraacutezek č 13 ndash Různorodost seskupeniacute plodu [46]

Obraacutezek č 14 ndash Stoprocentniacute rakytniacutekovaacute šťaacuteva [94]


Obraacutezek č 15 ndash Rakytniacutekovyacute kompot [94]

Obraacutezek č 16 ndash Sušenyacute rakytniacutek řešetlaacutekovyacute [94]


II PRAKTICKAacute ČAacuteST


3 CIacuteL DILOMOVEacute PRAacuteCE

Rakytniacutek řešetlaacutekovyacute je ovoce ktereacute je znaacutemo diacuteky sveacutemu unikaacutetniacutemu chemickeacutemu sloţe-

niacute Tato ovocnaacute plodina je přitom zcela nenaacuteročnaacute na pěstitelskeacute podmiacutenky Přesto patřiacute

mezi meacuteně rozšiacuteřeneacute ovocneacute druhy Tato diplomovaacute praacutece maacute za ciacutel popularizovat tento

druh ovoce

Konkreacutetniacute ciacutele byly stanoveny takto

1 Obecně charakterizovat ovoce a jeho chemickeacute sloţeniacute

2 Popsat rakytniacutek řešetlaacutekovyacute a jeho potravinaacuteřskeacute a kosmetickeacute vyuţitiacute

3 Stanovit chemickeacute analyacutezy rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho


4 MATERIAacuteL A METODIKA

41 Rostlinnyacute materiaacutel

Pro chemickeacute analyacutezy byly pouţity ruskeacute odrŧdy a to acuteLjubitelnaacute acuteBotanickyacuteacute

acuteTrofimovskyacuteacute acuteLeicoraacute acuteVelkooseckyacuteacute acutePeteburskyacuteacute acutePavlovskyacuteacute

Tyto odrŧdy jsou vyacutesledkem šlechtitelskeacute praacutece v Rusku (navazuje na byacutevalyacute šlechtitelskyacute

vyacuteznam SSSR) Vyacuteše zmiňovaneacute odrŧdy jsou soustředěny na genovyacutech plochaacutech Mendelo-

vy univerzity v Brně

Plody byly sklizeny 2582009 vţdy ze 3 rostlin z daneacute odrŧdy Z kaţdeacute rostliny bylo naacute-

hodně odebraacuteno 30 plodŧ Ty byly uskladněny přiacute -18 degC Chemickeacute analyacutezy byly provaacutedě-

ny postupně v řiacutejnu a v listopadu 2009 Analyacutezy na všechny stanoveniacute byly provaacuteděny ve

čtyřech opakovaacuteniacutech Prŧměrnyacute vzorek pro jednotlivaacute stanoveniacute byl ziacuteskaacuten kvartaciacute

42 Popis lokality

Pokusneacute genoveacute plochy Mendelovy univerzity se nachaacutezejiacute na uacutezemiacute obce Ţabčice Tato

oblast se nachaacuteziacute cca 30 km jiţně od Brna v nadmořskeacute vyacutešce 184 m Lokalita se vyznaču-

je vaacutepenityacutemi nivniacutemy pŧdami Z hlediska zrnitostniacuteho je ornice hlinitaacute aţ jiacutelovitohlinitaacute

Prŧměrnaacute ročniacute teplota je zde 9 degC (ve vegetačniacutem obdobiacute 156 degC) Prŧměrneacute mnoţstviacute

sraacuteţek činiacute 553 mm a to řadiacute lokalitu do miacuterně sucheacute oblasti

43 Chemickeacute analyacutezy

V raacutemci chemickyacutech analyacutez byly stanovovaacuteny tyto ukazatele

- sušina ndash stanovena vysušeniacutem při 105 plusmn 2 degC do konstantniacute hmotnosti a vyjaacutedřena jako

hmotnostniacute procenta

- refraktometrickaacute sušina ndash byla měřena polarimetricky a vyjaacutedřena v procentech Brix

- titračniacute kyselost ndash byla určovaacutena potenciometrickou titraciacute vodneacuteho extraktu pomociacute

hydroxidu sodneacuteho Byla vyjaacutedřena jako kyselina jablečnaacute v gkg-1

čerstveacute hmoty


- mineraacutelniacute prvky (fosfor drasliacutek vaacutepniacutek hořčiacutek sodiacutek) ndash rostlinnaacute hmota byla minera-

lizovaacutena pomociacute koncentrovaneacute kyseliny siacuteroveacute a 30-ti procentniacuteho peroxidu vodiacuteku

Mineralizaacutet byl proměřen metodou atomoveacute absorpčiacute spektrometrie na pracovišti Ag-

rotest fyto sro Kroměřiacuteţ Obsah jednotlivyacutech mineraacutelniacutech prvkŧ byl vyjaacutedřen

v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY

51 Obsah sušiny a refrakce

Vyacutesledky stanoveniacute sušiny jsou uvedeny v tabulce č 2 a jsou udaacutevaacuteny v hmotnostniacutech Nej-

vyššiacute naměřenaacute sušina byla zjištěna v odrŧdě acuteBotanickyacuteacute a to 1895 hmot Nejniţšiacute hodno-

ty byly zjištěny u odrŧdy acutePavlovskyacuteacute 1680 hmot Zjištěneacute vyacutesledky jsou znaacutezorněny

v grafu č 1

Tabulka č 2 ndash Obsah sušiny ve vybranyacutech odrůdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

Odrůda Obsah sušiny [hmot]

LJUBITELNA 1741 plusmn 0016

BOTANICKYacute 1895 plusmn 0016

TROFIMOVSKYacute 1780 plusmn 0007

LEICORA 1816 plusmn 0015

VELKOOSECKYacute 1858 plusmn 0007

PETERBURSKYacute 1694 plusmn 0032

PAVLOVSKYacute 1680 plusmn 0016


Graf č 1 ndash Obsah sušiny ve vybranyacutech odrůdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]

Obsah refraktometrickeacute sušiny zaznačen v tabulce č 3 je uvaacuteděn v procentech Brix (

Brix) U odrŧd rakytniacuteku se refraktometrickaacute sušina pohybovala v rozmeziacute od 319 Brix

aţ do 579 Brix Nejniţšiacute hodnota patřila odrŧdě acuteBotanickyacuteacute a nejvyššiacute odrŧdě

acuteLeicoraacute Většina vyacutesledkŧ nepřekročila hodnotu nad 5 Brix jako např u odrŧd

acuteTrofimovskyacuteacute (424 Brix) acuteVelkooseckyacuteacute (458 Brix) Všechny vyacutesledky jsou grafic-

ky znaacutezorněny v grafu č 2


Tabulka č 3 ndash Obsah refraktometrickeacute sušiny ve vybranyacutech odrůdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

Odrůda Refraktometrickaacute sušina [ Brix]








Graf č 2 ndash Obsah refraktometrickeacute sušiny ve vybranyacutech odrůdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]


52 Titračniacute kyselost

Titračniacute kyselost je vyjaacutedřena jako spotřeba hydroxidu sodneacuteho (NaOH) a přepočtena na

kyselinu jablečnou v gkg-1

čerstveacute hmoty Nejmeacuteně kyseliny jablečneacute měla odrŧda

acutePeterburskyacuteacute 515 gkg-1

čerstveacute hmoty Podobneacute hodnoty maacute i odrŧda acuteLeicoraacute (533

gkg-1

) O viacutece neţ 40 kyseliny měla odrŧda acuteBotanickyacuteacute 875 gkg-1

Veškereacute vyacutesledky

titračniacute kyselosti jsou uvedeny v tabulce č 4 a znaacutezorněny v grafu č 3

Tabulka č 4 ndash Titračniacute kyselost ve vybranyacutech odrůdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

Odrůda Titračniacute kyselost [gkg-1

]









Graf č 3 ndash Titračniacute kyselost ve vybranyacutech odrůdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]

53 Obsah mineraacutelniacutech prvků

V tabulce č 5 jsou zaznamenaacuteny obsahy mineraacutelniacutech prvkŧ konkreacutetně fosforu drasliacuteku

vaacutepniacuteku Naacutesledujiacuteciacute tabulka č 6 obsahuje prvky hořčiacutek a sodiacutek Jednotliveacute mineraacutelniacute prv-

ky a jejich hodnoty (v mgkg-1

) jsou zaznamenaacuteny v grafech č 4 5 6 7 8


Tabulka č 5 ndash Obsah mineraacutelniacutech prvků (P K Ca) ve vybranyacutech odrůdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

Odrůda P K Ca

LJUBITELNA 12864 plusmn 2312 181625 plusmn 82611 60725 plusmn 16198

BOTANICKYacute 13879 plusmn 5925 168759 plusmn 57160 59833 plusmn 5225

TROFIMOVSKYacute 14405 plusmn 5960 173689 plusmn 17662 55074 plusmn 6849

LEICORA 12586 plusmn 5145 153417 plusmn 73388 51573 plusmn 5722

VELKOOSECKYacute 13969 plusmn 6884 162074 plusmn 9582 58867 plusmn 9634

PETERBURSKYacute 15710 plusmn 7327 189514 plusmn 72801 61535 plusmn 17672

PAVLOVSKYacute 16421 plusmn 5610 185925 plusmn 43632 62944 plusmn 11964

Obsah fosforu ve vybranyacutech odrŧdaacutech rakytniacuteku se pohyboval v rozmeziacute od 12586 mgkg-1

u odrŧdy acuteLeicoraacute aţ do 16421 mgkg-1

u odrŧdy acutePavlovskyacuteacute Obdobneacute hodnoty byli na-

měřeny u odrŧd acuteLjubitelnaacute 12864 mgkg-1

acutePeterburskyacuteacute 15710 mgkg-1

Rakytniacutek se vyznačuje vysokyacutem obsahem drasliacuteku to takeacute dokazujiacute uvedeneacute vyacutesledky (ta-

bulka č 5) Maximaacutelniacute hodnoty dosaacutehli aţ k hodnotaacutem 189514 mgkg-1

u odrŧdy

acutePeteburskyacuteacute a 185925 mgkg-1

u odrŧdy acutePavlovskyacuteacute Naopak minimaacutelniacute hodnoty byly

zaznamenaacuteny kolem 1500 mgkg-1

a to u odrŧdy acuteLeicoraacute 153417 mgkg-1

Hodnoty vaacutepniacuteku v odrŧdaacutech rakytniacuteku byly celkem v rovnoměrneacutem poměru Nejniţšiacute vy-

čniacutevajiacuteciacute hodnota byla u odrŧdy acuteLeicoraacute 51573 mgkg-1

Zbyleacute hodnoty byly v rozmeziacute od

55074 mgkg-1

(acuteTrofimovskyacuteacute) aţ po 62944 mgkg-1

(acutePavlovskyacuteacute)


Tabulka č 6 ndash Obsah mineraacutelniacutech prvků (Mg Na) ve vybranyacutech odrůdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

Odrůda Mg Na

LJUBITELNA 31429 plusmn 23421 2006 plusmn 2064

BOTANICKYacute 32207 plusmn 10325 2149 plusmn 0811

TROFIMOVSKYacute 34571 plusmn 79500 2056 plusmn 0376

LEICORA 30072 plusmn 48878 1904 plusmn 0181

VELKOOSECKYacute 37433 plusmn 24650 2227 plusmn 0345

PETERBURSKYacute 38905 plusmn 13386 2345 plusmn 0469

PAVLOVSKYacute 38498 plusmn 13096 2970 plusmn 1468

V rakytniacuteku v odrŧdě acuteLeicoraacute bylo 30072 mgkg-1

hořčiacuteku V odrŧdě acutePavlovskyacuteacute bylo

38498 mgkg-1

hořčiacuteku a v odrŧdě acutePeterburskyacuteacute bylo dokonce o 407 mgkg-1

hořčiacuteku viacutece

(38905 mgkg-1

)

Rakytniacutek obsahuje v prŧměru 2237 mgkg-1

sodiacuteku v čerstveacute hmotě Nejmenšiacute obsah sodiacute-

ku jsem naměřil v odrŧdě acuteLeicoraacute 1904 mgkg-1

a acuteLjubitelnaacute 2006 mgkg-1

Naopak

nejvyššiacute mnoţstviacute obsahovala odrŧda acutePavlovskyacuteacute 2970 mgkg-1


Graf č 4 ndash Obsah fosforu ve vybranyacutech odrůdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]

Graf č 5 ndash Obsah drasliacuteku ve vybranyacutech odrůdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]


Graf č 6 ndash Obsah vaacutepniacuteku ve vybranyacutech odrůdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]

Graf č 7 ndash Obsah hořčiacuteku ve vybranyacutech odrůdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]


Graf č 8 ndash Obsah sodiacuteku ve vybranyacutech odrůdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE


světlo zaacuteře (phaos)[1] Hojně byl vyuţiacutevaacuten v dobaacutech Alexandra Makedonskeacuteho Vojaacuteci

pouţiacutevali rakytniacutek řešetlaacutekovyacute k obnoveniacute sil svyacutech i sil koniacute Uţiacutevali k tomu odvarŧ z

rŧznyacutech čaacutestiacute teacuteto rostliny[49 46] Rakytniacutek se vyskytoval jako divokaacute dřevina ve sveacute pŧ-

vodniacute domovině v asijskeacute čaacutesti byacutevaleacuteho Sovětskeacuteho svazu a to předevšiacutem na Sibiři v

Altajskeacute a Irkutskeacute oblasti Severniacutem Kavkazu a Zakavkaziacute i ve Středniacute Asii[1] Pro chuť a

vŧni plodŧ nazyacutevajiacute Sibiřaneacute rakytniacutek sibiřskyacutem ananasemldquo[52] V Evropě se s touto rost-

linou setkaacutevaacuteme předevšiacutem na mořskeacutem pobřeţiacute březiacutech řek a vodniacutech naacutedrţiacute[53] Rakyt-

niacutek (Hippophae rhamnoides) je jedinečnaacute dřevina s vysokou ekologickou plasticitou a

mnoţstviacutem vyacuteznamně biologicky uacutečinnyacutech laacutetek v plodech listech i v kŧře větviacute Svojiacute

prosvětlenou korunou střiacutebřityacutemi listy a červenooranţovyacutemi plody je vhodnou součaacutestiacute

parkovyacutech uacuteprav v kombinaci s tmavolistyacutemi stromy a keři pro vytvořeniacute ţaacutedaneacuteho estetic-

keacuteho kontrastu Vyuţiacutevaacute se i pro vyacutesadbu ţivyacutech plotŧ ktereacute jsou dokonale neprostup-

neacute[95]

Zvlaacuteštniacute vyacuteznam maacute rakytniacutekovyacute olej - tmavě oranţovaacute nebo světlaacute tekutina s charakteris-

tickou chutiacute i vŧniacute Jde v podstatě o přiacuterodniacute koncentraacutet vitaminŧ F E P K A atd Je v

něm obsaţeno 250 mg karotenoidŧ v 1 kg čerstveacute hmoty aţ 300 mgkg-1

vitaminu E[73]


neacuteho antioxidantu oligoprokyaninu (OPC) jako sloţky doplňkŧ stravy a kosmetiky[62]

Obsahem biologicky aktivniacutech laacutetek patřiacute rakytniacutek mezi nejcennějšiacute potravinaacuteřskeacute a leacutečiveacute

rostliny[48]

Ciacutelem meacute diplomoveacute praacutece bylo sledovat vyacuteţivoveacute parametry rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho a

popularizovat tento netradičniacute druh ovoce jako potencionaacutelniacute zdroj v lidskeacute vyacuteţivě Měl

jsem k dispozici 7 odrŧd rakytniacuteku u kteryacutech jsem hodnotil sušinu refraktometrickou su-

šinu titračniacute kyselost a vybraneacute mineraacutelniacute prvky

Sušina byla stanovena vysušeniacutem vzorku rakytniacuteku do konstantniacuteho uacutebytku[96] Obsah

sušiny u jednotlivyacutech odrŧd rakytniacuteku se pohyboval v rozmeziacute od 1680 hmot (odrŧda

acuteBotanickyacuteacute) do 1895 hmot (odrŧda acutePavlovskyacuteacute) Odrŧda Leicora obsahovala 1816

hmot sušiny Hodnoty odrŧd rakytniacuteku jsou uvedeny v tabulce č 2 a znaacutezorněniacute v grafu


č 1 Prŧměrnyacute obsah sušiny odrŧdy acuteLeicoraacute naměřenyacute vyacutezkumnyacutem uacutestavem v Praze byl

1768 hmot[101] Naměřeneacute hodnoty v meacute praacuteci se shodujiacute s hodnotami s vyacutezkumnyacutem

uacutestavem Ve srovnaacuteniacute se stanoveniacutem sušiny u jablek podle Ropa a Valaacuteška (2009) byla

sušina rakytniacuteku srovnatelnaacute s jablky Při porovnaacuteniacute sušiny rakytniacuteku a sušiny švestek mějiacute

švestky podle Potravinaacuteřskyacutech tabulek vyššiacute prŧměrnou hodnotu (1928 hmot )[98] Pro

naacutezornost jsem porovnal sušinu rakytniacuteku i s jinyacutem meacuteně znaacutemyacutem druhem ovoce dřiacutenem

U odrŧdy dřiacutenu acuteJaltskyacuteacute byla sušina podle Šupoveacute (2009) 2364 hmot[99] To bylo o

469 hmot viacutece neţ u odrŧdy rakytniacuteku acuteBotanickyacuteacute Obsah sušiny u dřiacutenu stanovovali

takeacute Tural a Koca (2008) Vyacutesledky jejich experimentu byly srovnatelneacute s hodnotami uve-

deneacute v diplomoveacute praacuteci od Šupovaacute (2009)

Obsah refraktometrickeacute sušiny byl měřen pomociacute digitaacutelniacuteho refraktometru HI 96801 vy-

robenyacutem firmou HANNA Instruments Inc Měřeniacute proběhlo při laboratorniacute teplotě[96]

Vyacutesledky jsou vyjaacutedřeny jako Brix Tato jednotka je pouţiacutevanaacute v potravinaacuteřskeacutem prŧ-

myslu pro stanoveniacute cukernatosti ovocnyacutech šťaacutev Brix udaacutevaacute poměr obsahu rozpustneacute suši-

ny a tekutiny[103]

Obsah refraktometrickeacute sušiny u odrŧd rakytniacuteku se pohyboval od nejmenšiacuteho obsahu na-

měřeneacuteho u odrŧdy acuteBotanickyacuteacute 319 Brix po maximaacutelniacute hodnotu odrŧdy acuteLeicoraacute

579 Brix Prŧměrnaacute hodnota refraktometrickeacute sušiny rakytniacuteku podle Titinena a Hakala

(2005) je 745 Brix U švestek je refraktometrickaacute sušina mnohonaacutesobně většiacute dosahuje

hodnot aţ 24 Brix[102] Refraktometrickou sušinou se zabyacutevaacute takeacute Diaz-Mula (2008) U

rakytniacuteku je zřejmeacute ţe maacute niacutezkyacute obsah refraktometrickeacute sušiny a neniacute napřiacuteklad vhodnyacute

k vyacuterobě paacutelenek

Stanoveniacute titračniacute kyselosti bylo provedeno odměrnyacutem roztokem NaOH a potenciometric-

kou titraciacute na pH 81[106] Titračniacute kyselost je u rakytniacuteku vztaţena na kyselinu jablečnou

a vyacutesledky jsou vyjaacutedřeny v g na kg čerstveacute hmoty[111] Obsah kyseliny jablečneacute se

v rakytniacuteku pohybuje od 515 do 875 mgkg-1

Nezraleacute plody obsahujiacute většiacute mnoţstviacute kyse-

liny během zraacuteniacute se však sniţuje[6] V publikaci od Titinena et al (2005) je udaacutevaacuten obsah

kyseliny mezi hodnotami 2 ndash 35 mgkg-1

Naopak v praacuteci Sharma et al je titračniacute kyselost

aţ u hodnoty 175 mgkg-1

U volně rostouciacutech druhŧ rakytniacuteku je obsah kyseliny jablečneacute

vyššiacute[107] Podle Ercisliho a Orhana (2007) obsahuje bdquodivoceldquo rostouciacute rakytniacutek 38 aţ

119 mgkg-1

kyseliny Při porovnaacuteniacute s podobnyacutem typem ovoce napřiacuteklad dřiacutenem uvaacutediacute

Kovaacutečikovaacute at al (1997) obsah kyseliny v rozmeziacute 15 ndash 29 mgkg-1

Řezniacuteček (2007) zjis-


til obdobneacute mnoţstviacute a to 109 ndash 243 mgkg-1

Takeacute Pirlak et al (2003) tyto hodnoty po-

tvrzuje

V relativně nejvyššiacutech daacutevkaacutech (nad 100 mg) potřebuje lidskeacute tělo fosfor hořčiacutek vaacutepniacutek

drasliacutek sodiacutek a dalšiacute Vyacuteţivovyacutem probleacutemem je nedostatek vaacutepniacuteku a hořčiacuteku na jedneacute

straně a naopak nadbytek sodiacuteku a fosforu na straně druheacute[110] V meacute praacuteci jsem zjistil ţe

nejniţšiacute obsah mineraacutelniacutech laacutetek byl u odrŧdy acuteLeicoraacute a naopak nejvyššiacute obsah měla od-

rŧda acutePavlovskyacuteacute (rozdiacutel je cca 15 )

Obsah fosforu se pohyboval v rozmeziacute od 12586 do 16421 mgkg-1

Podobnyacutech vyacutesledkŧ

dosaacutehl Sabir et al (2005) kteryacute vyhodnotil obsah fosforu mezi 110 ndash 133 mgkg-1

Micha-

lovaacute et al (2002) udaacutevaacute obsah fosforu v rakytniacuteku prŧměrně 225 mgkg-1

Při porovnaacuteniacute

s jinyacutem ovocem napřiacuteklad s hruškou maacute rakytniacutek vysokyacute obsah fosforu Podle Kovaacutečiko-

veacute at al (1997) obsahuje hruška 16664 mgkg-1

fosforu v čerstveacute hmotě Jablka obsahujiacute

meacuteně fosforu neţ hrušky (129 mgkg-1

)[74]

Vaacutepniacutek patřiacute mezi biogenniacute prvky ktereacute jsou nezbytneacute pro všechny ţiveacute organismyV lid-

skeacute potravě představuje vaacutepniacutek velmi podstatnou sloţku protoţe je nezbytnyacute pro zdravyacute

vyacutevin a rŧst kostiacute a zubŧ Zvyacutešenaacute daacutevka vaacutepniacuteku ve stravě zpŧsobiacute ţe organismus si meacuteně

energie uloţiacute do tukovyacutech zaacutesob a viacutece energie vydaacute ve formě tepla[112] Rakytniacutek je bo-

hatyacutem zdrojem mineraacutelniacutech prvkŧ včetně vaacutepniacuteku Je obsaţen v rozmeziacute 51573 ndash 62944

mgkg-1

Jineacute zdroje poukazujiacute na menšiacute obsah vaacutepniacuteku hodnoty se pohybujiacute v rozmeziacute od

70 do 125 mgkg-1

[73 101] Potravinaacuteřskeacute tabulky udaacutevajiacute hodnoty shodneacute s mou pra-

ciacute[74] Podobnyacute obsah vaacutepniacuteku maacute napřiacuteklad rybiacutez černyacute[113]

Ovoce neniacute bohatyacute zdroj sodiacuteku Vyacutejimkou neniacute ani rakytniacutek Obsah sodiacuteku byl v prŧměru

2237 mgkg-1

Podobneacute hodnoty udaacutevajiacute i jiniacute autoři[73 74 101] Vyššiacute hodnoty sodiacuteku

obsahujiacute napřiacuteklad maliny hodnoty se pohybujiacute do 50 mgkg-1

v čerstveacute hmotě[114]

Drasliacutek patřiacute mezi nejrozšiacuteřenějšiacute prvky zemskeacute kŧry V buňkaacutech lidskeacuteho těla tvořiacute drasliacutek

hlavniacute mineraacutel vyskytuje se v buňkaacutech aţ z 98 Je nezbytnyacute pro jakoukoliv funkci

v ţiveacutem organismu K spraacutevneacute funkčnosti lidskeacuteho organismu stačiacute denniacute daacutevka 2 ndash 4

g[115]

Rakytniacutek je bohatyacutem zdrojem drasliacuteku i kdyţ najdeme i ovoce ktereacute obsahuje viacutece drasliacute-

ku Obsah drasliacuteku v rakytniacuteku v meacute praacuteci byl 153417 ndash 185925 mgkg-1

Prŧměrnyacute uacutedaj z

Potravinaacuteřskyacutech tabulek udaacutevaacute podobnou hodnotu (13300 mgkg-1

)[74] Michalovaacute et al


(2002) se mineraacutelniacutemi prvky takeacute zabyacutevaacute Srovnatelnyacute obsah drasliacuteku je napřiacuteklad

v hruškaacutech[116] Dvojnaacutesobneacute mnoţstviacute drasliacuteku obsahujiacute banaacuteny podle Kovaacutečikoveacute at al

(1997) mŧţe u banaacutenŧ obsah drasliacuteku byacutet aţ 78030 mgkg-1

Dostatek hořčiacuteku v potravě je dŧleţitou prevenciacute proti infarktu Prŧměrnyacute přiacutejem hořčiacuteku

by měl byacutet asi 300 mg denně Při nedostatku hořčiacuteku odchaacuteziacute z těla mnoho vaacutepniacuteku Uţiacute-

vaacuteniacute alkoholu braacuteniacute vstřebaacutevaacuteniacute hořčiacuteku po vypitiacute 4 poleacutevkovyacutech lţic alkoholu se zvyšuje

potřeba hořčiacuteku aţ 5 x[117] Abychom dosaacutehli denniacute daacutevky hořčiacuteku museli bychom zkon-

zumovat necelyacute 1 kg čerstveacute hmoty rakytniacuteku Meacute odrŧdy rakytniacuteku obsahovali 30072 ndash

38495 mgkg-1

hořčiacuteku Niţšiacute obsah hořčiacuteku stanovil Sabir at al (2005) jeho hodnoty se

pohybovali v rozmeziacute 139 ndash 240 mgkg-1

Daacute se tedy řiacuteci ţe rakytniacutek je bohatyacute zdroj hořčiacute-

ku Podobně jsou na tom maliny obsah hořčiacuteku je zde v prŧměru 2775 mgkg-1

Švestky

obsahujiacute pouze 1145 mgkg-1

[74]


ZAacuteVĚR

Ciacutelem meacute diplomoveacute praacutece bylo stanoveniacute chemickeacuteho sloţeniacute vybranyacutech odrŧd rakytniacuteku

řešetlaacutekoveacuteho V teoretickeacute čaacutesti bylo myacutem uacutekolem obecně charakterizovat chemickeacute slo-

ţeniacute ovoce Předevšiacutem jsem se zaměřil na historickyacute vyacuteznam rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho nu-

tričniacute a vyacuteţivoveacute parametry a potravinaacuteřskeacute i farmaceutickeacute vyuţitiacute jednotlivyacutech čaacutestiacute rost-

liny Praktickaacute čaacutest byla zaměřena na chemickeacute analyacutezy plodŧ rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

konkreacutetně na obsah sušiny refraktometrickou sušinu titračniacute kyselost obsah mineraacutelniacutech

prvkŧ Ziacuteskaneacute vyacutesledky byly zpracovaacuteny a vyhodnoceny Pouţil jsem celkem 7 ruskyacutech

odrŧd a to acuteLjubitelnaacute acuteBotanickyacuteacute acuteTrofimovskyacuteacute acuteLeicoraacute acuteVelkooseckyacuteacute

acutePeterburskyacuteacute acutePavlovskyacuteacute

Konkreacutetniacute vyacutesledky meacute praacutece byly naacutesledujiacuteciacute

1 Nejvyššiacute obsah sušiny byl stanoven u odrŧdy rakytniacuteku acuteBotanickyacuteacute a to 1895

hmot I u jinyacutech vyacuteše uvedenyacutech analyacutez tato odrŧda dosaacutehla vyššiacutech vyacutesledkŧ v po-

rovnaacuteniacute s ostatniacutemi odrŧdami Nejniţšiacute obsah sušiny byl naměřen u odrŧdy

acutePavlovskyacuteacute (1680 hmot)

2 V přiacutepadě refraktometrickeacute sušiny rakytniacuteku stanoveneacutem pomociacute refraktometru

jsem naměřil nejvyššiacute obsah refraktometrickeacute sušiny u odrŧdy acuteLeicoraacute a to 579

Brix Naopak u odrŧdy acuteBotanickyacuteacute byla zjištěna nejniţšiacute refraktometrickaacute sušina

319 Brix

3 U jaacutedroveacuteho ovoce se stanovuje titračniacute kyselost kteraacute je vztaţena na kyselinu

jablečnou Nejvyššiacute titračniacute kyselost měla odrŧda acuteBotanickyacuteacute (875 gkg-1

) Naopak

odrŧda acutePeterburskyacuteacute (515 gkg-1

) měla nejniţšiacute mnoţstviacute sušiny

4 Z mineraacutelniacutech prvkŧ byl stanovovaacuten fosfor vaacutepniacutek sodiacutek drasliacutek a hořčiacutek Nejniţšiacute

obsahy mineraacutelniacutech prvku byly zaznamenaacuteny u odrŧdy acuteLeicoraacute a nejvyššiacute u odrŧ-

dy acutePavlovskyacuteacute Napřiacuteklad u fosforu bylo naměřeno mezi odrŧdami rozmeziacute obsahu

12586 ndash 16421 mgkg-1

čerstveacute hmoty u drasliacuteku bylo rozmeziacute obsahu mezi

153417 ndash 185925 mgkg-1

čerstveacute hmoty u vaacutepniacuteku bylo naměřeno rozmeziacute mezi

51573 ndash 62944 mgkg-1

hořčiacutek byl v rozmeziacute obsahu 30072 ndash 38498 mgkg-1

a u

sodiacuteku bylo naměřeno rozmeziacute obsahu mezi 1904 ndash 2970 mgkg-1

čerstveacute hmoty


SEZNAM POUŢITEacute LITERATURY

[1] VALIacuteČEK P HAVELKA E V Rakytniacutek řešetlaacutekovyacute rostlina budoucnosti

1vyd Benešov Start 2008 s 86 ISBN 978 ndash 80 ndash 86231 ndash 44 ndash 0

[2] VYHLAacuteŠKA ČIacuteSLO 1572003 Požadavky pro čerstveacute ovoce a zeleninu zpraco-

vaneacute ovoce zeleninu sucheacute skořaacutepkoveacute plody houby brambory a vyacuterobky z nich

jakož i dalšiacute způsoby jejich označovaacuteniacute Ministerstvo zemědělstviacute 2003

[3] KOLMANOVAacute I Technologickeacute vlastnosti tuzemskeacuteho a cizokrajneacuteho ovoce

Zliacuten Bakalaacuteřskaacute praacutece Univerzita Tomaacuteše Bati ve Zliacuteně 2008 s 92

[4] MOTAacuteČKOVAacute M Vyacuteznam ovoce v lidskeacute vyacuteživě Brno Bakalaacuteřskaacute praacutece Masa-

rykova univerzita Leacutekařskaacute fakulta 2006 s 47

[5] BAIN C Structuring the Flexible and Feminized Labor Market GlobalGAP for

Agricultural Labor Universita Chicago Press 2010 s 343 ndash 370 ISSN 0097 ndash

9740

[6] HRABĚ J ROP O HOZA I Technologie vyacuteroby potravin rostlinneacuteho původu

1 vyd Zliacuten Univerzita Tomaacuteše Bati ve Zliacuteně 2006 s 178 ISBN 80 ndash 7318 ndash 372

ndash 2

[7] DLOUHAacute J RICHTER M VALIacuteČEK P LIŠKA P Ovoce 1 vyd Praha

Aventinum 1997 s 223 ISBN 80 ndash 7151 ndash 768 ndash 2

[8] JELIacuteNEK J Učebnice zavařovaacuteniacute a konzervace 1 vyd Olomouc Fontaacutena 2001

s 232 ISBN 80 ndash 86179 ndash 67 ndash 2

[9] FLOWERDEW B Ovoce Velkaacute kniha plodů 2 vyd Praha Volvox Globa-

tor 1997 s 256 ISBN 80 ndash 7207 ndash 052 ndash 5

[10] TURNEROVAacute L Jiacutedla kteraacute leacutečiacute Nutraceutickyacute průvodce zdravou vyacuteživou

1vyd Praha KMa 2008 s 239 ISBN 978 ndash 80 ndash 7309 ndash 572 ndash 7

[11] VYacuteZKUMNYacute A ŠLECHTITELSKYacute UacuteSTAV OVOCNAacuteŘSKYacute HOLOVOUSY

Noveacute odrůdy ovoce 1 vyd Holovousy Vyacutezkumnyacute a šlechtitelskyacute uacutestav 2007 s

91 ISBN 978 ndash 80 ndash 87030 ndash 04 ndash 2

[12] DVOŘAacuteK A Atlas odrůd ovoce 1vyd Praha Staacutetniacute zemědělskeacute nakladatelstviacute

1978 s 399 bez ISBN


[13] PRŦHONYacute K Jablka a hrušky 1 vyd Praha Květ 1991 s 24 ISBN 80 ndash

85362 ndash 02 ndash 3

[14] STEINBACH G Lexikon užitkovyacutech rostlin 1 vyd Praha Kniţniacute klub 1997 s

181 ISBN 80 ndash 7176 ndash 432 ndash 9

[15] CABAacuteLKOVAacute I Antioxidačniacute uacutečinky ovoce a zeleniny Bakalaacuteřskaacute praacutece Brno

Masarykova univerzita leacutekařskaacute fakulta 2007 s 39

[16] SUS J Obraacutezkovyacute atlas jaacutedrovin 1 vyd Praha Květ 2000 s 100 ISBN 80 ndash


[17] KOHOUT K Jablka 1 vyd Praha Staacutetniacute zemědělskeacute nakladatelstviacute 1960 s

270 bez ISBN

[18] BLAŢEK J Tržniacute ovocnaacuteřstviacute 1 vyd Praha Staacutetniacute zemědělskeacute nakladatelstviacute

1983 s 352 bez ISBN

[19] SKOŇAKOV S JENIacuteK J VĚTVIČKA V Zelenaacute kuchyně 1 vyd Praha Li-

doveacute nakladatelstviacute 1988 s 399 bez ISBN

[20] PAMPLONA R JORGE D Encyklopedie leacutečivyacutech potravin 1 vyd Praha Ad-

vent - Orion 2005 s 385 ISBN 80 ndash 7172 ndash 542 ndash 0

[21] ROZSYPAL S Přehled biologie 3 vyd Praha Scientia 1998 s 642 ISBN 80

ndash 7183 ndash 110 ndash 7

[22] IVČIČ L Ovocinaacuterstvo 1 vyd Bratislava Priacuteroda 1985 s 438 bez ISBN

[23] MARINELLI J Rostliny 1 vyd Praha Kniţniacute klub 2006 s 512 ISBN 80 ndash


[24] HANČOVAacute H Biologie v kostce I Obecnaacute biologie a mikrobiologie 1 vyd

Havliacutečkŧv Brod Fragment 1999 s 112 ISBN 80 ndash 7200 ndash 340 ndash 2

[25] KARAacuteSKOVAacute E Rostliny stimulujiacuteciacute nervovou soustavu Zliacuten Bakalaacuteřskaacute praacute-

ce Univerzita Tomaacuteše Bati ve Zliacuteně 2006 s 39

[26] KLIKOVAacute G Biozahrada 1 vyd Praha Braacutezda 1992 s 383 ISBN 80 ndash 209

ndash 0210 ndash 4

[27] ŠROT R Ovoce 2 vyd Praha Aventinum 1998 s 192 ISBN 80 ndash 7151 ndash 049

ndash 1


[28] HANAacuteKOVAacute I Uplatněniacute novyacutech netradičniacutech surovin v sektoru gastronomie


[29] SUS J Ovoce slovem i obrazem jaacutedroviny peckoviny skořaacutepkoviny bobuloviny

a netradičniacute druhy ovoce 1 vyd Bratislava Gora 1992 s 76 ISBN 80 ndash 901173

ndash 0 ndash 9

[30] LANGMAIER F Nauka o zbožiacute 1 vyd Brno Vysokeacute učeniacute technickeacute v Brně

Fakulta managementu a ekonomiky ve Zliacuteně 1999 s 140 ISBN 80 ndash 214 ndash 1502

ndash 9

[31] LAacuteNSKAacute D ZEMINA M Ovoce na stovky chutiacute 1 vyd Praha TeMi CZ

2009 s 144 ISBN 978 ndash 80 ndash 87156 ndash 34 ndash 6

[32] OBERBEIL K LENTOVAacute CH Leacutečba ovocem a zeleninou 1 vyd Praha For-

tuna print 2005 s 294 ISBN 80 ndash 7309 ndash 242 ndash 5

[33] KOŢELUBOVAacute L Vlastnosti krajovyacutech odrůd ovoce Zliacuten Diplomovaacute praacutece

Univerzita Tomaacuteše Bati ve Zliacuteně 2008 s 74

[34] RICHTER M Malyacute obraacutezkovyacute atlas odrůd ovoce 3 Sliacutevově třešně višně meacuteně

znaacutemeacute druhy ovoce 1 vyd Lanškroun TG tisk 2002 s 120 ISBN 80 ndash 903 ndash

4872 ndash 6

[35] POSPIacuteŠIL F HRACHOVAacute B Ovocnaacuteřstviacute Tropickeacute a subtropickeacute ovocneacute

druhy Učebniacute texty vysokyacutech škol Brno Vysokaacute škola zemědělskaacute v Brně 1990

s 195 bez ISBN

[36] PERLIacuteN C ČEPL J DOSTAacuteLOVAacute J KOPEC K PRUGAR J Vyacuteživoveacute a

potravinoveacute myacutety s ohledem na potraviny rostlinneacuteho původu Praha Vyacutezkumnyacute

uacutestav pivovarskyacute a sladařskyacute 2008 s 327 ISBN 978 ndash 80 ndash 86576 ndash 28 ndash 2

[37] LAacuteNSKAacute D Z lesa i ze zahrady od jara do zimy 1 vyd Praha Astra 1987 s

248 bez ISBN

[38] KYNCL F A KOLEKTIV Ovocnictviacute pro středniacute zemědělskeacute školy 1 vyd Pra-

ha Staacutetniacute zemědělskeacute nakladatelstviacute1979 s 468 bez ISBN

[39] OBERBEIL K LENTZ CH Ovoce a zelenina jako leacutek 1 vyd Praha Fortuna

print 2001 s 294 ISBN 80 ndash 86144 ndash 90 ndash 9


[40] DRDAacuteK M Technoloacutegia rastlinnyacutech nezdržnyacutech potravin 1 vyd Bratislava

Alfa 1989 s 301 ISBN 80 ndash 05 ndash 00121 ndash 5

[41] HOZA I KRAMAacuteŘOVAacute D Potravinaacuteřskaacute biochemie I 1 vyd Zliacuten Univer-

zita Tomaacuteše Bati ve Zliacuteně 2005 s 168 ISBN 80 ndash 7318 ndash 295 ndash 5

[42] RACEK J Oxidačniacute stres a možnosti jeho ovlivněniacute 1 vyd Praha Galeacuten 2003


[43] ČERVENKA K Ovocnictviacute Učebnice pro vysokeacute školy zemědělskeacute 3 vyd Pra-

ha Staacutetniacute zemědělskeacute nakladatelstviacute 1972 s 324 bez ISBN

[44] BRODER M BRISSETTE R FALSTRAULT L LUANGRATH L

VILAYPHONE M Endokrinology and metabolism Journal of bone and mineral

researsch 2008 s 46 - 95 ISSN 0884 ndash 0431

[45] VALAacuteŠEK P ROP O Zaacuteklady konzervace potravin 1 vyd Zliacuten UTB ve Zliacute-

ně 2007 s 132 ISBN 978 ndash 80 ndash 7318 ndash 587 ndash 9

[46] DOSTUPNEacute NA httpwwwgartencz Člaacutenek zahradniacute teacutematika ISSN 1803 ndash

0033

[47] ARCIMOVIČOVAacute J Spolehlivaacute podpora nejen krevniacuteho oběhu Regenerace č

9 2009 s 13 ndash 14 ISSN 1210 ndash 6631

[48] VAacuteŇA P Mystickyacute rakytniacutek řešetlaacutekovyacute Regenerace č 9 2009 s 12 ISSN

1210 ndash 6631

[49] ALBERTS A MULLEN P SPOHN M Leacutečiveacute stromy a keře jednotliveacute dru-

hy a jejich leacutečebneacute uacutečinky 1vyd Praha Beta ndash Dobrovskyacute Plzeň Ševčiacutek 2006 s


[50] VALIacuteČEK P Rostliny pro zdravyacute život 1 vyd Benešov Start 2007 s 229

ISBN 978 ndash 80 ndash 86231 ndash 40 ndash 2

[51] CONGRESS OF THE CZECH BOTANICAL SOCIETY Floras Distribution At-

lases and Vegetation surveys in central Europe 1 vyd Praha Czech Botanical So-

ciety 2002 s 118 ISBN 80 ndash 86632 ndash 02 ndash 4

[52] VALIacuteČEK P HLAVA B Leacutečiveacute byliny ndash rady pěstitelům 1 vyd Praha Aven-

tinum 2005 s 191 ISBN 80 ndash 7151 ndash 249 ndash 4


[53] TŘIacuteSKA J Evropskaacute flora 1 vyd Praha Artia 1979 s 300 bez ISBN

[54] VALIacuteČEK P Leacutečiveacute rostliny 3 tisiacuteciletiacute 1 vyd Benešov Start 2001 s 150

ISBN 80 ndash 86231 ndash 14 ndash 3

[55] SABIR SM AHMED SD LODHI N Morfological and biochemical variation

in Sea Buckhorn a multipurpose plant for fragile mountains of Pakistan South Af-

rican Journal of Botany 2003 č 9 s 587 - 592 ISSN 0254 ndash 6299

[56] VALIacuteČEK P HLAVA B Rostliny proti uacutenavě a stresu 1 vyd Praha Země-

dělskeacute nakladatelstviacute Braacutezda 1992 s 44 ISBN 80 ndash 209 ndash 0223 ndash 6

[57] HENSEL W Poznaacutevaacuteme leacutečiveacute rostliny v našiacute přiacuterodě 1 vyd Praha Beta ndash

Dobrovskyacute Plzeň Ševčiacutek 2007 s 125 ISBN 978 ndash 80 ndash 7291 ndash 159 ndash 2

[58] DOSTUPNEacute NA httpwwwzahradkaricom

[59] DOSTUPNEacute NA httpwwwbotanyczhippophae - rhamnoides

[60] DOLEJŠIacute A Meacuteně znaacutemeacute ovoce 1 vyd Praha Braacutezda 1991 s 149 ISBN 80 ndash


[61] KUTINA J Pomologickyacute atlas 2 1 vyd Praha Braacutezda 1992 s 300 ISBN 80


[62] JABLONSKYacute I BAJER J Rostliny pro posiacuteleniacute organismu a zdraviacute 1 vyd

Praha Grada 2007 s 104 ISBN 978 ndash 80 ndash 247 ndash 1745 ndash 6

[63] DOBRITSA SV NOVIK SN Feedback ndash regulation of nodule formation in

Hippophae r Kluwer academic 1992 č 6 s 45 ndash 50 ISSN 0032 ndash 0792

[64] JANIacuteKOVAacute Z Rakytniacutek řešetlaacutekovyacute Zliacuten Bakalaacuteřskaacute praacutece Univerzita Tomaacuteše

Bati ve Zliacuteně 2009 s 65

[65] LETCHAMO W MONAR T FUNK CR Eco ndash genetic variations in biologi-

cal activities of sea berry Yadav AK 2007 s 229 ndash 243 ISSN 0567 ndash 7572

[66] HRIČOVSKYacute I Praktickeacute ovocinaacuterstvo 1 vyd Bratislava Priacuteroda 1990 s


[67] HARRISON JE BEVERIDGE T Fruit structure of Hippophae r cv Indian

summer Canadien Journal of Botany 2002 s 399 ndash 409 ISSN 0008 ndash 4026


[68] GUO W LI B ZHANG X WANG R Architectural plasticity and growth

responses of Hippophae r Journal of Arid Environments 2007 s 69 ISSN 0140

ndash 1963

[69] STAN G For the mechanical harvesting of sea buckthorn fruit Journal of Ag-

ricultural and Food Chemistry 1995 s 247 ISBN 0 ndash 929355 ndash 59 ndash 8

[70] KLIMENKO S V Ajva obyknovenaja Akademija Nauk Ukrajiny 1993 s 285

bez ISBN

[71] ZEB A MOLOOK I Biochemical characterizacion of sea buckthorn seed Af-

rican Journal of Biotechnology 2009 č 4 s 1625 - 1629 ISSN 1684 ndash 5315

[72] SABIR SM MAGSOOD H HAYAT M KHAN MQ KHALIG A Ele-

mental and nutritional analysis of sea buckthorn of Pakistan origin Journal of Me-

dicinal Food 2005 s 518 - 522 ISSN 1096 ndash 6205

[73] SABIR SM MAGSOOD H AHMED SD SHAH AH KHAN MQ Chemi-

cal and nutritional constituens of sea buckthorn berries from Pakistan Italian

Journal of Food Science 2005 s 455 - 462 ISSN 1120 ndash 1770

[74] KOVAacuteČIKOVAacute E VOJTAacuteŠŠAacuteKOVAacute A HOLČIacuteKOVAacute K SIMONOVAacute

E Potravinaacuteřskeacute tabulky 1 vyd Bratislava Vysokeacute učeni potravinaacuterskeacute 1997 s


[75] WORLD BANK GROUP Fruit and vegetable processing Woodhead Pollution

Prevention and Abatement Handbook 1998 s 319 ISBN 1 ndash 85573 ndash 664 ndash 0

[76] GUTZEIT D WINTERHALTER P JERZ G Nutritional assessment of pro-

cessing effects on major and trace element kontent in sea buckthorn juice Journal

of Food Science 2008 s 97 ndash 102 ISSN 0032 ndash 1147

[77] RAFFO A PAOLETTI F ANTONELLI M Changes in sugar organic acid

flavonol and karotenoid composition during ripening of berries of three sea

buckthorn cultivars Europen Food Researsch and Technology 2004 s 360 ndash 368

ISSN 1438 ndash 2377

[78] TITINEN KM HAKALA MA KALIO HP Duality components of sea

buckthorn varietes Journal of Agricultural and Food Chemistry 2005 s 53 ISSN

0021 ndash 2377


[79] LACHMAN J Rakytniacutek řešetlaacutekovyacute ndash netradičniacute zdroj vitamiacutenů a nutričně vyacute-

znamnyacutech laacutetek Vyacuteţiva 1995 č 2 s 43 ndash 44 ISSN 1211 ndash 8466

[80] ANDERSSON SC RUMPUNEN K JOHANSON E OLSSON ME Toco-

pherols and tocotrienols in sea buckthorn berries during ripening Journal of Ag-

ricultural and Food Chemistry 2008 s 56 ISSN 0021 ndash 8561

[81] BEVERIDGE T LI TSC OOMAH BD SMITH A Sea buckthorn products

Manufacture and composition Journal of Agricultural and Food Chemistry 1999

č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561

[82] BATOOL F SHAH AH AHMED SD HALEEM DJ Oral supplementation

of Sea Buckthorn fruit Journal of Food and Drug Analysis 2009 s 257 ndash 263


[83] DOSTUPNEacute NA httpwwwprirodni-lecivacz

[84] YANG BR LINKO AM ADLERCREUTZ H KALLIO H Secoisolaricire-

sinol and matairesinol of sea buckhorn berries Journal of Agricultural and Food

Chemistry 2006 s 54 ISSN 0021 ndash 8561

[85] SHARMA PC KAUSHAL M STEWARD EM Studies on lipid composition

of sea buckthorn seeds grown in Indian Himalayas Journal of Food Science and

Technology 2007 s 130 ndash 132 ISSN 0022 ndash 1155

[86] BASU M PRASAD R JAYAMURTHY P PAL K ARRIMUGHAM C

SAWHNEY RC Anti ndash atherogenic effect of sea buckthorn seed oil Elsevier

2007 ISSN 0944 ndash 7133

[87] ABID H HUSSAIN A ALI S Physicochemical charakteristic and fatty acid

composition of sea buckthorn oil Journal of the Chemical Society of Pakistan

2007 s 256 ndash 259 ISSN 0253 ndash 5106

[88] YANG BR KALLIO HP Fatty acid composition of lipids in sea buckthorn

berries of different origins Journal of Agricultural and Food Chemistry 2001 s

49 ISSN 0021 ndash 8561

[89] PETERS D Moderniacute leacutekař 1 vyd Praha Ikar 2007 s 512 ISBN 978 ndash 80 ndash



[90] JANČA J ZEINTRICH JA Herbaacuteř leacutečivyacutech rostlin IV 1 vyd Praha Emi-

nent 1996 s 287 ISBN 80 ndash 85876 ndash 20 ndash 5

[91] DOSTUPNEacute NA httpwwwvinarsky-dvurcz

[92] DOSTUPNEacute NA httpwwwImagesgooglecom

[93] DOSTUPNEacute NA httpwwwitmonlineorgartsseabuckthornhtm

[94] DOSTUPNEacute NA httpwwwrakytnikeu

[95] BAJER J JABLONSKYacute I Rakytniacutek ndash jeho pěstovaacuteniacute a využitiacute 1 vyd Brno

Tribun EU 2008 s 50 ISBN 978 ndash 80 ndash 7399 ndash 516 ndash 4

[96] DAVIacuteDEK J A KOLEKTIV Laboratorniacute přiacuteručka analyacutezy potravin 1 vyd

Praha SNTL 1981 s 718 bez ISBN

[97] ROP O KRAMAacuteŘOVAacute D JURIKOVAacute T MLČEK J VALAacuteŠEK P

Chemickeacute charakteristiky plodů vybranyacutech krajovyacutech odrůd jabloniacute Acta fytotech-

nica et zootechnica 2009 s 573 ndash 579 ISSN 1337 ndash 0960

[98] KOPEC K Tabulky nutričniacutech hodnot ovoce a zeleniny 1 vyd Praha Uacutestav

zemědělskyacutech a potravinaacuteřskyacutech informaciacute 1998 s 72 ISBN 80 ndash 86153 ndash 64 ndash 9

[99] ŠUPOVAacute M Chemickeacute složeniacute vybranyacutech druhů ovoce Zliacuten Diplomovaacute praacutece


[100] TURAL S KOCA I Physico-chemical and antioxidant properties of corneli-

an cherry fruits grown in Turkey Scientia horticulturae 2008 č 4 s 362-366

ISSN 0304-4238

[101] MICHALOVAacute A STEHNO Z HERMUTH J VALA M Opomiacutejeneacute a al-

ternativniacute druhy polniacutech plodin a jejich využitiacute pro zdravou vyacuteživu a podporu setr-

valeacuteho rozvoje zemědělstviacute Genofond zemědělskyacutech plodin a jeho vyuţitiacute pro roz-

šiacuteřeniacute agrobiodiversity 2002 č 87 s 51 bez ISSN

[102] PINKROVAacute J BOHAČENKO I POULIacuteČKOVAacute I PAPRŠTEIN F Zpra-

covatelskeacute charakteristiky novyacutech odrůd sliacutevoniacute pro různeacute potravinaacuteřskeacute použitiacute

Vyacutezkumnyacute uacutestav potravinaacuteřskyacute Praha 2006 bez ISSN

[103] VARGOVAacute A Terminologie der Weinsonsorik unter Beruumlcksichtigung der

Weinfachausdruumlcke Wien Diplomovaacute praacutece 2009 Universitaumlt Wien s 133


[104] TITINEN K M HAKALA A M KALLIO H Quality Components of Sea

Buckthorn (Hippophae rhamnoides) Varietes Journal of Agricultural and Food

Chemistry 2005 č 53 s 1692 ndash 1699 ISSN 0021 ndash 2377

[105] DIAZ ndash MULA H M ZAPATA P J GUILLEN F CASTILLO S

MARTINEZROMERO D VALERO D SERRANO M Changes in physico-

chemical and nutritive parameters and bioactive compounds during development

and on ndash tree ripening of eight plum cultivars a comparative study Journal of the

science of food and agriculture 2008 č 14 s 2499 ndash 2507 ISSN 0022 ndash 5142

[106] NOVOTNY F Metodiky chemickyacutech rozborů pro hodnoceniacute kvality odrůd I

Diacutel ndash jednotneacute pracovniacute postupy 1 vyd Brno Uacutestředniacute kontrolniacute a zkušebniacute uacutestav

zemědělskyacute v Brně 2000 s 202 ISBN 80 ndash 86051 ndash 70 ndash 6

[107] ERCISLI S ORHAN E OZDEMIR O SENGUL M The genotypic effects

on the chemical and antioxidant aktivity of sea buckthorn berries grown in Turkey

Department of Horticulture Faculty of Agriculture 2007 č 10 s 27 ndash 33 ISSN

0304 ndash 4238

[108] ŘEZNIacuteČEK V Growth and yield characteristics of selected collection of varie-

ties - Cornelian Cherry - Cornus mas L 1 vyd Nitra Sborniacutek z mezinaacuterodniacute kon-

ference Vaccinium spp and Less Known Small Fruits Cltivation and health bene-

fit Nitra Institute of plants genetics and biotechnology SAS 2007 s 60 ndash 61


[109] PIRLAK L GULERYUZ M BOLAT I Promising cornelian cherries (Cor-

nus mas L) from the Northeastern Anatolia region of Turkey Joural American po-

mological society 2003 č 1 s 14-18 ISSN 1527 ndash 3741

[110] KUNOVAacute V Zdravaacute vyacuteživa 1 vyd Praha Grada 2004 s 136 ISBN 80 ndash


[111] NOVOTNYacute F Metodiky chemickyacutech rozboru pro hodnoceniacute kvality odrud 2

vyd Brno UacuteKZUacuteZ Brno 2000 s 555 ISBN 80 ndash 86548 ndash 81 ndash 3

[112] BLANCH J PROS A Calcium as a treatment of osteoporosis Drugs of To-

day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993

[113] PIŤHA J POLEDNE R Zdravaacute vyacuteživa pro každyacute den 1 vyd Praha Grada

2009 s 143 ISBN 978 ndash 80 ndash 24 ndash 724 ndash 88 ndash 1

[114] NANCY K Sportovniacute vyacuteživa 1 vyd Praha Grada 2009 s 352 ISBN 978 ndash

80 ndash 247 ndash 2783 ndash 7


[115] HORKYacute K Sniacuteženiacute obsahu soli v potravě Leacutekařskaacute fakulta Praha 2009 s 797

ndash 801 bez ISSN

[116] NEČAS T Pěstujeme hrušně a kdouloně 1 vyd Praha Grada 2010 s 112


[117] SCHROLL E CARDICH-LOARTE L Die Verteilung und korrelation einiger

Elemente in Erzkalkoprofil der Bleiberger Fazies Journal of Mineralogy and Petro-

logy 2005 č 2 s 59 ndash 70 ISSN 0930 ndash 0708


SEZNAM OBRAacuteZKŮ

Obraacutezek č 1 ndash Přiacuteklady druhŧ ovocehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip15

Obraacutezek č 2 ndash Plody rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip21

Obraacutezek č 3 - Listy rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip22

Obraacutezek č 4 ndash ukaacutezka semena rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip23

Obraacutezek č 5 - Kořenovaacute soustava rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip24

Obraacutezek č 6 - Mnoţeniacute pomociacute zelenyacutech řiacutezkŧ a) připravenyacute zelenyacute řiacutezek b) zakořenělyacute

řiacutezekhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25

Obraacutezek č 7 ndash Ukaacutezky pučeniacute samčiacutech a samičiacutech rost-

linhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip25

Obraacutezek č 8 ndash Samčiacute květ rakytniacutekuhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 26

Obraacutezek č 9 ndash Rakytniacutek odrŧda Leicora (ukaacutezka stopek)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip28

Obraacutezek č 10 ndash Prŧběh rŧstu rakytniacutekuhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip30

Obraacutezek č 11 ndash Scheacutema technologickyacutech postupu jednotlivyacutech vyacuterobkŧhelliphelliphelliphelliphelliphellip32

Obraacutezek č 12 - Zpŧsob přiacutepravy rakytniacutekoveacuteho oleje za tepla a) naacutedoba s vodou

b) vloţenaacute naacutedoba c) olej d) rakytniacutekovaacute drť e) tepelnyacute drojhelliphellip34

Obraacutezek č 13 ndash Rŧznorodost seskupeniacute ploduhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip36

Obraacutezek č 14 ndash Stoprocentniacute rakytniacutekovaacute šťaacutevahelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip36

Obraacutezek č 15 ndash Rakytniacutekovyacute kompothelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 37

Obraacutezek č 16 ndash Sušenyacute rakytniacutek řešetlaacutekovyacutehelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip37


SEZNAM TABULEK

Tabulka č 1 ndash Rozděleniacute na skupiny a podskupinyhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip12

Tabulka č 2 ndash Obsah sušiny ve vybranyacutech odrŧdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphellip42

Tabulka č 3 ndash Obsah refraktometrickeacute sušiny ve vybranyacutech odrŧdaacutech

rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip44

Tabulka č 4 ndash Titračniacute kyselost ve vybranyacutech odrŧdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphellip45

Tabulka č 5 ndash Obsah mineraacutelniacutech prvkŧ (P K Ca) ve vybranyacutech odrŧdaacutech

rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 47

Tabulka č 6 ndash Obsah mineraacutelniacutech prvkŧ (Mg Na) ve vybranyacutech odrŧdaacutech


Tabulka č 7 - Porovnaacuteniacute zjištěnyacutech hodnot mineraacutelniacutech prvkŧhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 56


SEZNAM GRAFŮ

Graf č 1 ndash Obsah sušiny ve vybranyacutech odrŧdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphelliphelliphellip43

Graf č 2 ndash Obsah refraktometrickeacute sušiny ve vybranyacutech odrŧdaacutech

rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip 44

Graf č 3 ndash Titračniacute kyselost ve vybranyacutech odrŧdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphelliphellip46

Graf č 4 ndash Obsah fosforu ve vybranyacutech odrŧdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphelliphelliphellip49

Graf č 5 ndash Obsah drasliacuteku ve vybranyacutech odrŧdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphelliphellip49

Graf č 6 ndash Obsah vaacutepniacuteku ve vybranyacutech odrŧdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphelliphellip50

Graf č 7 ndash Obsah hořčiacuteku ve vybranyacutech odrŧdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphelliphellip 50

Graf č 8 ndash Obsah sodiacuteku ve vybranyacutech odrŧdaacutech rakytniacuteku řešetlaacutekoveacutehohelliphelliphelliphelliphelliphellip51


SEZNAM PŘIacuteLOH

PRIacuteLOHA P I Obraacutezky vybranyacutech odrŧd rakytniacuteku řešetlaacutekoveacuteho

Rakytniacutek řešetlaacutekovyacute

Obraacutezek č 17 ndash Odrŧda acuteLjubitelnaacute

Obraacutezek č 18 ndash Odrŧda acuteBotanickyacuteacute

Obraacutezek č 19 ndash Odrŧda acuteTrofimovskyacuteacute

Obraacutezek č 20 ndash Odrŧda acuteLeicoraacute

Obraacutezek č 21 ndash Odrŧda acuteVelkooseckyacuteacute

Obraacutezek č 22 ndash Odrŧda acutePeterburskyacuteacute

Obraacutezek č 23 ndash Odrŧda acutePavlovskyacuteacute

Obraacutezek č 24 ndash Rakytniacutek řešetlaacutekovyacute

PŘIacuteLOHA P I OBRAacuteZKY VYBRANYacuteCH ODRŮD RAKYTNIacuteKU

ŘEŠETLAacuteKOVEacuteHO

Obraacutezek č 17 ndash Odrůda acuteLjubitelnaacute

Obraacutezek č 18 ndash Odrůda acuteBotanickyacuteacute

Obraacutezek č 19 ndash Odrůda acuteTrofimovskyacuteacute

Obraacutezek č 20 ndash Odrůda acuteLeicoraacute

Obraacutezek č 21 ndash Odrůda acuteVelkooseckyacuteacute

Obraacutezek č 22 ndash Odrůda acutePeterburskyacuteacute

Obraacutezek č 23 ndash Odrůda acutePavlovskyacuteacute


Přiacutejmeniacute a jmeacuteno Jiřiacute Malina Obor THEVP

P R O H L Aacute Š E N Iacute

Prohlašuji ţe

bull beru na vědomiacute ţe odevzdaacuteniacutem diplomoveacutebakalaacuteřskeacute praacutece souhlasiacutem se zveřejněniacutem

sveacute praacutece podle zaacutekona č 1111998 Sb o vysokyacutech školaacutech a o změně a doplněniacute dal-

šiacutech zaacutekonŧ (zaacutekon o vysokyacutech školaacutech) ve zněniacute pozdějšiacutech praacutevniacutech předpisŧ bez

ohledu na vyacutesledek obhajoby 1)

bull beru na vědomiacute ţe diplomovaacutebakalaacuteřskaacute praacutece bude uloţena v elektronickeacute podobě v

univerzitniacutem informačniacutem systeacutemu dostupnaacute k nahleacutednutiacute ţe jeden vyacutetisk diplomo-

veacutebakalaacuteřskeacute praacutece bude uloţen na přiacuteslušneacutem uacutestavu Fakulty technologickeacute UTB ve

Zliacuteně a jeden vyacutetisk bude uloţen u vedouciacuteho praacutece

bull byla jsem seznaacutemena s tiacutem ţe na moji diplomovoubakalaacuteřskou praacuteci se plně vztahu-

je zaacutekon č 1212000 Sb o praacutevu autorskeacutem o praacutevech souvisejiacuteciacutech s praacutevem autor-

skyacutem a o změně některyacutech zaacutekonŧ (autorskyacute zaacutekon) ve zněniacute pozdějšiacutech praacutevniacutech

předpisŧ zejm sect 35 odst 3 2)


odst 1 autorskeacuteho zaacutekona maacute UTB ve Zliacuteně praacutevo na

uzavřeniacute licenčniacute smlouvy o uţitiacute školniacuteho diacutela v rozsahu sect 12 odst 4 autorskeacuteho zaacute-

kona


odst 2 a 3 mohu uţiacutet sveacute diacutelo ndash diplomo-

voubakalaacuteřskou praacuteci nebo poskytnout licenci k jejiacutemu vyuţitiacute jen s předchoziacutem piacute-

semnyacutem souhlasem Univerzity Tomaacuteše Bati ve Zliacuteně kteraacute je opraacutevněna v takoveacutem

přiacutepadě ode mne poţadovat přiměřenyacute přiacutespěvek na uacutehradu naacutekladŧ ktereacute byly Uni-

verzitou Tomaacuteše Bati ve Zliacuteně na vytvořeniacute diacutela vynaloţeny (aţ do jejich skutečneacute vyacute-

še)

bull beru na vědomiacute ţe pokud bylo k vypracovaacuteniacute diplomoveacutebakalaacuteřskeacute praacutece vyuţito

softwaru poskytnuteacuteho Univerzitou Tomaacuteše Bati ve Zliacuteně nebo jinyacutemi subjekty pouze

ke studijniacutem a vyacutezkumnyacutem uacutečelŧm (tedy pouze k nekomerčniacutemu vyuţitiacute) nelze vyacute-

sledky diplomoveacutebakalaacuteřskeacute praacutece vyuţiacutet ke komerčniacutem uacutečelŧm

bull beru na vědomiacute ţe pokud je vyacutestupem diplomoveacutebakalaacuteřskeacute praacutece jakyacutekoliv softwa-

rovyacute produkt povaţujiacute se za součaacutest praacutece rovněţ i zdrojoveacute koacutedy popř soubory ze

kteryacutech se projekt sklaacutedaacute Neodevzdaacuteniacute teacuteto součaacutesti mŧţe byacutet dŧvodem k neobhaacutejeniacute

praacutece

Ve Zliacuteně 2242010

helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip


ABSTRAKT







ABSTRACT















jsou totoţneacute





Podpis studenta

OBSAH

UacuteVOD 8


1 OVOCE 12








121 Voda 16

122 Sušina 17

1221 Sacharidy 17





1226 Lipidy 18



21 HISTORIE 20
















5 VYacuteSLEDKY 43




6 DISKUZE 53

ZAacuteVĚR 57



SEZNAM TABULEK 69

SEZNAM GRAFŮ 70



UacuteVOD





















ce




















1 OVOCE













peckoveacute ovoce

bobuloveacute ovoce





naacutezvu[2]













peckoveacute

bobuloveacute


































































ca)[26]























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH






















ABSTRAKT







ABSTRACT















jsou totoţneacute





Podpis studenta

OBSAH

UacuteVOD 8


1 OVOCE 12








121 Voda 16

122 Sušina 17

1221 Sacharidy 17





1226 Lipidy 18



21 HISTORIE 20
















5 VYacuteSLEDKY 43




6 DISKUZE 53

ZAacuteVĚR 57



SEZNAM TABULEK 69

SEZNAM GRAFŮ 70



UacuteVOD





















ce




















1 OVOCE













peckoveacute ovoce

bobuloveacute ovoce





naacutezvu[2]













peckoveacute

bobuloveacute


































































ca)[26]























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH





















ABSTRAKT







ABSTRACT















jsou totoţneacute





Podpis studenta

OBSAH

UacuteVOD 8


1 OVOCE 12








121 Voda 16

122 Sušina 17

1221 Sacharidy 17





1226 Lipidy 18



21 HISTORIE 20
















5 VYacuteSLEDKY 43




6 DISKUZE 53

ZAacuteVĚR 57



SEZNAM TABULEK 69

SEZNAM GRAFŮ 70



UacuteVOD





















ce




















1 OVOCE













peckoveacute ovoce

bobuloveacute ovoce





naacutezvu[2]













peckoveacute

bobuloveacute


































































ca)[26]























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH





























jsou totoţneacute





Podpis studenta

OBSAH

UacuteVOD 8


1 OVOCE 12








121 Voda 16

122 Sušina 17

1221 Sacharidy 17





1226 Lipidy 18



21 HISTORIE 20
















5 VYacuteSLEDKY 43




6 DISKUZE 53

ZAacuteVĚR 57



SEZNAM TABULEK 69

SEZNAM GRAFŮ 70



UacuteVOD





















ce




















1 OVOCE













peckoveacute ovoce

bobuloveacute ovoce





naacutezvu[2]













peckoveacute

bobuloveacute


































































ca)[26]























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH





















OBSAH

UacuteVOD 8


1 OVOCE 12








121 Voda 16

122 Sušina 17

1221 Sacharidy 17





1226 Lipidy 18



21 HISTORIE 20
















5 VYacuteSLEDKY 43




6 DISKUZE 53

ZAacuteVĚR 57



SEZNAM TABULEK 69

SEZNAM GRAFŮ 70



UacuteVOD





















ce




















1 OVOCE













peckoveacute ovoce

bobuloveacute ovoce





naacutezvu[2]













peckoveacute

bobuloveacute


































































ca)[26]























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH
























6 DISKUZE 53

ZAacuteVĚR 57



SEZNAM TABULEK 69

SEZNAM GRAFŮ 70



UacuteVOD





















ce




















1 OVOCE













peckoveacute ovoce

bobuloveacute ovoce





naacutezvu[2]













peckoveacute

bobuloveacute


































































ca)[26]























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH






















UacuteVOD





















ce




















1 OVOCE













peckoveacute ovoce

bobuloveacute ovoce





naacutezvu[2]













peckoveacute

bobuloveacute


































































ca)[26]























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH































1 OVOCE













peckoveacute ovoce

bobuloveacute ovoce





naacutezvu[2]













peckoveacute

bobuloveacute


































































ca)[26]























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH


























1 OVOCE













peckoveacute ovoce

bobuloveacute ovoce





naacutezvu[2]













peckoveacute

bobuloveacute


































































ca)[26]























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH
























1 OVOCE













peckoveacute ovoce

bobuloveacute ovoce





naacutezvu[2]













peckoveacute

bobuloveacute


































































ca)[26]























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH






















1 OVOCE













peckoveacute ovoce

bobuloveacute ovoce





naacutezvu[2]













peckoveacute

bobuloveacute


































































ca)[26]























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH


























peckoveacute

bobuloveacute


































































ca)[26]























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH





























































ca)[26]























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH
































ca)[26]























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH



























ně[18]





121 Voda



vody[6]


122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH






















122 Sušina






1221 Sacharidy

















1222 Vitamiacuteny











liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH


























liacutek[6]


















1226 Lipidy















21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH
































21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH























21 Historie




naacutedech[49]









































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH






































Bijsk[1]



























neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH

































neacute[62]




























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH
















































































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH



























































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH

















































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH





































































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH




























































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH









































nutiacute


















odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH





























odrŧdou[70]
























gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH




































gkg-1


mino







)[75] Nejviacutece

















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH






















gkg-1



střev[62]


































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH















































































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH
















































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH

































2411 Olej ze semen


























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH





























100 mgkg-1














steroidy aj











































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH





























































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH


































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH































druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH




























druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH


























druh ovoce

















42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH

































42 Popis lokality













čerstveacute hmoty






v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH


























v mgkg-1

čerstveacute hmoty


5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH






















5 VYacuteSLEDKY





v grafu č 1












LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH























LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

10

12

14

16

18

20[m

gk

g-1

]


















LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH
































LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

1

2

3

4

5

6

7

8

[ B

rix]








gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH




























gkg-1






]










LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH























LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMOV

SKYacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

2

4

6

8

10

[mg

kg

-1]








Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH























Odrůda P K Ca















u odrŧdy








55074 mgkg-1





Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH























Odrůda Mg Na










38498 mgkg-1



(38905 mgkg-1

)





Naopak




LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH























LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

100

120

140

160

180

200

[mg

kg

-1]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

1450

1600

1750

1900

2050

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH























LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

450

500

550

600

650

700[m

gk

g-1

]


LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

200

250

300

350

400

450

500

[mg

kg

-1]



LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH























LJU

BIT

ELNA

BO

TAN

ICKYacute

TRO

FIMO

VSK

Yacute

LEICO

RA

VELK

OO

SECK

YacutePE

TERBU

RSK

Yacute

PAV

LOV

SKYacute

0

5

10

15

20

25

30

35

40

[mg

kg

-1]


6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH






















6 DISKUZE














neacute[95]




vitaminu E[73]




rostliny[48]
























ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH




































ny a tekutiny[103]



















119 mgkg-1







tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH
























tvrzuje









Micha-







)[74]






mgkg-1


70 do 125 mgkg-1




2237 mgkg-1







g[115]















38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH






























38495 mgkg-1





Švestky


[74]


ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH






















ZAacuteVĚR


















319 Brix



) Naopak






12586 ndash 16421 mgkg-1


153417 ndash 185925 mgkg-1


51573 ndash 62944 mgkg-1


a u


čerstveacute hmoty














9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH


































9740



ndash 2













1978 s 399 bez ISBN











270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH































270 bez ISBN


1983 s 352 bez ISBN















ndash 0210 ndash 4


ndash 1






ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH


























ndash 0 ndash 9



ndash 9









4872 ndash 6



s 195 bez ISBN





248 bez ISBN




















0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH




































0033




1210 ndash 6631











































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH





















































ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH
























ndash 1963




bez ISBN























0021 ndash 2377









č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH





























č 9 s 3480 - 3488 ISSN 0021 ndash 8561













2007 ISSN 0944 ndash 7133






49 ISSN 0021 ndash 8561























ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH









































ISSN 0304-4238

























0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH




































0304 ndash 4238














day 1999 s 631 ISSN 1699 ndash 3993







ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH























ndash 801 bez ISSN




























SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH











































SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH






















SEZNAM TABULEK












SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH






















SEZNAM GRAFŮ











SEZNAM PŘIacuteLOH






















SEZNAM PŘIacuteLOH











































Date post:	08-Mar-2016
Category:	Documents
Upload:	robin-mueller
View:	227 times
Download:	2 times

Odrůdy rakytníku

Documents