Peptidy

Peptidy

• rozdělení:• oligopeptidy – 2 – 10 AMK (dipeptidy, tripeptidy, ……)

• polypeptidy – do 100 AMK

• bílkoviny – nad 100 AMK

1) Rozšířené dipeptidy a tripeptidy - glutathion

• Složení: glutamin, cystein, glycin

• Funkce:• oprava a vytváření nových buněk• ochrana organismu před volnými radikály

(peroxidy, hydroxylové radikály, …..)• proti zánětům• oprava pojivových tkání, chrupavek, kloubů• účast na procesech s DNA a RNA• stimuluje zásahy imunitního systému• podílí se na dozrávání T lymfocytů• působí proti rakovině• odstraňuje z těla jedy a cizorodé látky• ochrana mozku v hematoencefalické bariéře• zlepšuje prokrvení tkání• ničí celulitidu• pomáhá proti lupence a jiným kožním

nemocem• „omlazuje“ pokožku …………….

2) Hormony povahy peptidů a bílkovin

• jsou to chemické regulátory, které řídí celé metabolické dráhy nebo fyziologické procesy

• jsou vylučovány endokrinními žlázami (žlázami s vnitřní sekrecí)

• zvláštní skupinou jsou tkáňové hormony, které vznikají a působí v buňkách nebo tkáních (složení – peptidy, bílkoviny)

• mají vliv na nervovou soustavu, na činnost pankreatu, …

• jsou předmětem výzkumu

Endokrinní žlázy

• štítná žláza – glandula tyreoidea

• příštitná tělíska – glandulae tyreoidea accesoria

• nadledvinky – corpora suprarenalia

• slinivka břišní – pancreas• pohlavní žlázy• hypofýza – glandula

pituitaria• epifýza• brzlík – thymus

Hormony povahy peptidů a bílkovin

• mezi tkáňové hormony patří:• gastriny – regulují produkci HCl

v žaludku• sekretin – reguluje produkci

pankreatické šťávy• erythropoetin – stimuluje

produkci erytrocytů při nedostatku O2

• nekrohormony – tvoří se na místě poranění z odumírajících buněk + podporují obnovení okolní tkáně

• cytohormony – vznik v buňkách, řídí jejich činnost

HYPOFÝZA• žláza umístěná těsně pod mozkem = podvěsek mozkový• se skládá ze dvou částí:• přední – adenohypofýzy • zadní – neurohypofýzy

• nejproduktivnější žláza s vnitřní sekrecí – výměšky ovlivňují a řídí činnost jiných žláz, zprostředkovává řídící impulsy nervové soustavy pro jednotlivé orgány těla

• funkčně souvisí s mozkovou tkání• nervové buňky podhrbolí = hypotalamu vylučují vlastní

hormony, které se krví dostávají do hypofýzy (tlumí nebo podporují tvorbu a vylučování hormonů hypofýzy)

a) přední lalok hypofýzy• somatotropin – růstový hormon• reguluje růst organismu (tím, že reguluje tvorbu bílkovin)• nedostatek – předčasné zastavení růstu – zakrnělost• nadbytek – velký vzrůst – gigantismus

• tyreotropin• řídí činnost štítné žlázy (adrenokortikotropin – reguluje tvorbu a

vylučování hormonů štítné žlázy)- (ACTH) kontroluje množství kortizolu uvolňované nadledvinami. Kortizol, také zvaný

stresový hormon, je nezbytný pro přežití. Udržuje stálý krevní tlak a hladinu cukru v krvi.

• gonadotropiny• vliv na činnost pohlavních žláz

b) zadní lalok hypofýzy

• vasopresin• reguluje obsah vody v těle• vliv na stahování, zužování cév• nadbytek – zvýšení krevního tlaku

• oxytocin• stahování hladkého svalstva ženských

pohlavních orgánů (dělohy) – regulace porodu

SLINIVKA BŘIŠNÍ

• Pankreas je velká žláza uložená v dutině břišní za žaludkem. Skládá se ze dvou částí:

• Exokrinní žláza – produkuje trávicí enzymy, které pomáhají při štěpení tuků, cukrů i sacharidů.

• Endokrinní část - Langerhansovy ostrůvky, produkující hormony inzulin a glukagon. Tyto hormony pomáhají v těle udržovat stálou hladinu cukru (glykemii).

SLINIVKA BŘIŠNÍ

• inzulín• řídí hospodaření organismu s cukry (i lipidy) – urychluje

oxidaci D - glukosy• porucha jeho tvorby cukrovka = Diabetes mellitus -

obsah cukru v krvi (organismus ztrácí schopnost strávit cukry, které se vylučují močí)

• při cukrovce se podává jen injekčně (v trávicím traktu se působením enzymů rozkládá)

• nadbytek = šok

• glukagon• působí opačně

Cukrovka• Rozlišujeme více typů cukrovky:• U cukrovky prvního typu (diabetes mellitus I) slinivka nevydává do krve dostatek

inzulinu. Je to způsobeno tím, že buňky Langerhansových ostrůvků jsou napadeny a ničeny vlastními buňkami imunitního systému (takové procesy se nazývají autoimunitní). Lidé trpící cukrovkou mají větší žízeň, hodně pijí a vylučují velké množství moči. Hladina cukru v krvi je totiž natolik vysoká, že ho ledviny nezvládají vychytávat a vracet zpátky do krve. Cukr uniká s močí a s sebou strhává vodu. Tento typ cukrovky se častěji vyskytuje už v mladším věku u lidí, kteří k němu mají dědičné dispozice. Lidé s cukrovkou prvního typu si musí pravidelně píchat inzulin.

• U druhého typu cukrovky (diabetes mellitus II) je inzulinu v krvi dostatek, buňky jsou však k němu necitlivé. Je to vlivem dlouhodobého nadbytku cukru v krvi. Častěji se vyskytuje až po třicátém roce života a u obézních lidí. Diabetes druhého typu lze výrazně zlepšit úpravou životosprávy. Je dobré zhubnout, jíst pravidelně a v menších dávkách, významnou roli hraje i dostatek pohybu.

• Těhotenský diabetes souvisí s nadváhou a hormonálními změnami v těhotenství. Ženy, u kterých se v těhotenství cukrovka vyskytla, mají vyšší pravděpodobnost, že se u nich časem rozvine cukrovka druhého typu.

• Vlastní cukrovce předchází porušená glukózová tolerance. Je to stav, kdy tělo není schopné snížit hladinu cukru v krvi tak rychle jako u zdravého jedince.

PŘÍŠTITNÁ TĚLÍSKA

Model s anatomickými souvislostmi uložení příštitných tělísek-tmavě žlutá

PŘÍŠTITNÁ TĚLÍSKA

• parathormon• složený z 84 AMK• reguluje hladinu Ca a P v krvi – vyplavování Ca

a P z kostí

3) peptidové neuromodulátory

• látky, které modulují účinek chemických přenašečů nervového vzruchu = neurotransmitery

• byla nalezena určitá místa v mozkové tkáni, které působí na emoce – obsahují tyto látky, např.:

• endorfiny, enkefaliny – používané jako léky na povzbuzení

4) peptidová antibiotika

• mívají často cyklickou strukturu a jsou izolovány hlavně z mikroorganismů – Streptococcus, Bacillus

• např: gramicidiny A, B, C (jsou lineární), S (je cyklický), tyrocidiny A, B (jsou lineární), C (je cyklický), bacitraciny, polymyxiny, aktinomyciny, …..

5) peptidové zootoxiny a fytotoxiny

• jsou silně toxické, izolované z živočichů a rostlin

• mívají cyklickou strukturu a podobají se složením antibiotikům

• mezi zootoxiny patří neurotoxiny hadů a štírů – působí na nervovou tkáň nebo apamin = složka jedu včely

• mezi fytotoxiny patří hlavně jedy z hub – muchomůrka hlíznatá obsahuje falloidin a amanitin, muchomůrka červená obsahuje amanitin a muscarin, lysohlávky obsahují psylocin a psylocibin, …..

6) peptidy s jinými aktivitami

• patří sem např.:• alkaloidy – látky izolované z rostlin, využití –

jako léky nebo drogy• streptogeninové peptidy – stimulují růst

mikroorganismů, např. mléčných bakterií, …..

7) přírodní polypeptidy

• mají přirozený výskyt v rostlinných a živočišných organismech

• obsahují mezi 11 a 100 AMK• patří sem např.:

• protaminy – lineární struktura, silně zásaditý charakter, byly nalezeny ve spermiích ryb

• inhibitory živočišných a rostlinných proteáz – enzymy, které štěpí bílkoviny

• anhydropolymery – jsou součástí buněčných stěn některých bakterií