-
Podzimní setkání zástupců potravino-
vých bank v České republice proběhlo
1.-2. října v Hustopečích. Cílem tohoto
setkání byla společná práce na strategic-
kém plánu ČFPB, stanovení priorit a
také operativní porada k podzimní
Sbírce potravin a připravované změně
financování.
Na setkání byla pozvána i Ing. Veronika
Válková, Ph.D. z odboru kontroly,
laboratoří a certifikace ze SZPI, která
představila detaily o kompetenci SZPI
v rámci úřední kontroly potravin, a
dále dosavadní zkušenosti z kontrol
Potravinových bank a povinného daro-
vání dle § 11 odst. 3 zákona
č. 110/1997 Sb., a také vyjasnila vy-
hlášku o nahlašování vybraných
potravinách v místě určení.
Děkujeme tímto všem kolegům, kteří
se zúčastnili, za jejich zodpovědný
přístup!
PODZIMNÍ SETKÁNÍ ZAMĚSTNANCŮ BANK
ŠKOLENÍ HYGIENICKÉHO MINIMA Protože je bezpečnost potravin
naší
každodenní výzvou, zúčastnila se 8. a
10. října část provozních zaměstnanců
školení „Hygienické minimum pro pro-
vozovatele a pracovníky pracující v po-
travinářství“ v Praze a v Olomouci.
Kurzem provázela MUDr. Irena Pospíši-
lová, vedoucí oddělení výživy Krajské
hygienické stanice, a jeho cílem bylo
seznámení se s požadavky v oblasti ma-
nipulace s potravinami dle platné české
a evropské legislativy, se zásadami
správné hygienické praxe založené na
principech systému bezpečnosti potra-
vin. Zaměstnanci se dozvěděli napří-
klad to, co je bezpečná potravina, úvod
do mikrobiologie, rizika a jejich násled-
ná prevence (mikrobiální, fyzikální),
osobní hygiena, sanitace (dezinfekce,
deratizace, dezinsekce), hygienické
požadavky na provozovny, požadavky
na potraviny – příjem, manipulace,
skladování a nebo, dodržování teplot-
ních řetězců apod.
Hlavní události října:
• Setkání zástupců všech potravinových bank v Hustopečích
• Příprava Sbírky potravin
• Školení hygienického minima
• Setkání na MPO ČR
• Spolupráce s knihovnami po celé ČR
ŘÍJEN 2019
Tvorba strategie a vize
Ředitelka a předseda ČFPB - Veronika Láchová a Aleš Slavíček
Školení v PB Praha a Středočeský
kraj
https://www.szpi.gov.cz/clanek/nahlasovani-vybranych-potravin-v-miste-urceni.aspxhttps://www.szpi.gov.cz/clanek/nahlasovani-vybranych-potravin-v-miste-urceni.aspxhttps://www.szpi.gov.cz/clanek/nahlasovani-vybranych-potravin-v-miste-urceni.aspx
-
7. října pořádal Svaz obchodu a ces-
tovního ruchu ČR (SOCR) v budově
MPO ČR odbornou konferenci z
cyklu „Za pět minut dvanáct“, tento-
krát nad tématem „Trvale udržitelné
produkce a nákup potravin pro čes-
ké spotřebitele“. Setkání se zúčast-
nili odborníci z různých odvětví
průmyslu nebo služeb a diskutovali
nad tím, co současný trh trápí a jaké
nástroje řešení nabízejí.
Na setkání tak nechyběli ani zástupci
společností Makro, Tesco, Albert,
Lidl, Penny, Asociace společenské
odpovědnosti a Česká federace
potravinových bank. Po jednotlivých
panelech byl prostor na společnou
panelovou diskuzi, kterou zahájil
prezident SOCR ČR Tomáš Prouza.
Ohlasy ze stran knihoven jsou zatím
velmi pozitivní, některé zvolí způsob
propagace vložením banneru Sbírky
potravin na web knihovny, jiné zvolí
např. osvětovou činnost u svých
nejmladších čtenářů.
Během letních prázdnin započalo
jednání s předsedou Národní knihov-
ny ČR Mgr. Romanem Giebischem,
Ph.D. o případné spolupráci, která se
nakonec uskutečnila.
V říjnu se přes jejich portál zvaný
SKIP (Svaz knihovníků a informačních
pracovníků České republiky) rozesla-
la informace o tom, že se 23. listopa-
du koná Sbírka potravin. Nyní se tak
knihovny v jakémkoliv městě v ČR
můžou rozhodnout, zda kampaň pod-
poří, nebo zda se zapojí jiným způso-
bem.
KONFERENCE NA MINISTERSTVU PRŮMYSLU A OBCHODU ČR
SPOLUPRÁCE S KNIHOVNAMI
SBÍRKA POTRAVIN - NOVÁ TVÁŘ
Na podzimní Sbírku potravin, která
se bude konat v sobotu 23. listopadu,
se nám podařilo oslovit oblíbenou
herečku, divadelní manažerku divadla
Radka Brzobohatého paní Hanu Gre-
gorovou (na snímku).
Dalšími osobnostmi, kteří přijali na-
bídku se vyfotit v dobrovolnické zá-
stěře, se stali moderátor Radia City
Vojtěch Efler a herečka Barbora Mát-
lová.
„Při jarní
Sbírce potravin
se vybralo 235
tun zboží.“
Stránka 2
Ředitelka ČFPB Veronika Lá-
chová přednáší před účastníky
setkání
-
30. září uspořádala Evropská
komise v Bruselu seminář
„Klíčová doporučení pro
prevenci plýtvání potravina-
mi“, na kterém se projednala
příprava klíčových opatření v
oblasti předcházení plýtvání
potravinami. Doporučení se
budou zabývat každou fází
potravinového dodavatelské-
ho řetězce, včetně dárcovství
potravin. Budou také zahrno-
vat průřezová doporučení
pro celý dodavatelský
řetězec.
Na akci se sešli členové a
zástupci několika skupin jako
např. Generální ředitelství
pro zemědělství a rozvoj
venkova, Generální ředitel-
ství pro výzkum a inovace,
Evropská agentura pro život-
ní prostředí, Copa-Cogeca
(primární produkce), Fo-
odDrinkEurope (výroba),
E u r o C o m m e r c e
(maloobchod), HOTREC
(pohostinství / stravovací
služby), Zero Wase Scotland
(spotřebitelé) a samozřejmě
FEBA (redistribuce potravin).
Cílem bylo zajistit otevřenou,
strukturovanou a účinnou
diskusi.
V rámci ce lodenn ího
workshopu byli účastníci
požádáni, aby kolektivně
diskutovali o doporučeních
Evropské komise. Po tomto
cvičení se konsolidovaly
všechny vstupy a předložily
se návrhy ke schválení čle-
nům.
rovněž setkali se studenty filozofické fakulty ve
Skopje nad tématem „Optikou hladu a chudo-
by - proč potřebujeme Potravinové banky“.
Hovořilo se zde o spolupráci mezi FEBA a EU
Jacques Vandenschrik, prezi-
dent FEBA, a Angela Frigo,
generální tajemnice FEBA,
navštívili v říjnu Potravinovou
banku v Severní Makedonii.
Zároveň se sešli s místopřed-
sedou parlamentu Severní
Makedonie panem Misovskim
a to u kulatého stolu, který
zorganizovalo sdružení Jídlo
pro všechny - Potravinová
banka Severní Makedonie a
jejich partneři Organizace žen
ze Strumice, SIBAHE - Slovin-
ská potravinová banka. Prezi-
dent a generální tajemnice se
a došlo i na FEAD (Fond
evropské pomoci nej-
chudším osobám).
Prezident měl také příleži-
tost dát rozhovor a odpově-
dět na otázky týkající se
evropských potravinových
bank v rádiu Svobodná Evro-
pa (k poslechu zde). Na zá-
věr návštěvy měli prezident
a generální tajemnice tu čest
setkat se s prezidentem
Severní Makedonie, H. E.
Stevem Pendarovskim.
CO SE DĚJE VE FEBA?
NÁVŠTĚVA POTRAVINOVÉ BANKY SEVERNÍ MAKEDONIE
vání cíle udržitelného rozvo-
je. Na základě společné defi-
nice potravinového odpadu
zajistí tato metodika soudrž-
né sledování úrovně potravi-
nového odpadu v celé EU.
Evropský komisař pro zdraví
a bezpečnost potravin
Vytenis Andriukaitis přivítal
toto rozhodnutí jako nový
krok vpřed v boji proti plývá-
ní potravinami: „Boj proti
plýtvání potravinami je naším
morálním závazkem. Je to
nezbytné pro udržitelnost
naší planety, pro naše potra-
vinové systémy. EU se zavá-
zala ke globálnímu cíli snížit
do roku 2030 potravinový
odpad na polovinu. Díky této
nové metodice EU nyní mů-
žeme měřit, kde stojíme,
zhodnotit účinnosti našich
opatření a sledovat náš po-
krok. Stručně řečeno: Co se
dá změřit, dá se i efektivně
spravovat!“
SPOLEČNÁ METODIKA POTRAVINOVÉHO ODPADU Delegované rozhodnutí,
kte-
rým se stanoví společná me-
todika EU pro měření odpa-
du z potravin, bylo zveřejně-
no v Úředním věstníku dne
27. září 2019 a vstupuje v
platnost dne 17. října 2019.
Členské státy EU začnou
sbírat údaje o potravinovém
odpadu od roku 2020 a do
roku 2022 podají zprávy na
vnitrostátních úrovních. EU
pomůže toto vykazování
standardizovat, což by mělo
vést k celosvětovému sledo-
„Boj proti plýtvání
potravinami je
naším morálním
závazkem. Je to
nezbytné pro
udržitelnost naší
planety, pro naše
potravinové
systémy“
- Vytenis
Andriukaitis
Stránka 3
KLÍČOVÁ DOPORUČENÍ PRO PREVENCI PLÝTÁNÍ POTRAVINAMI
https://www.slobodnaevropa.mk/a/30217535.html?fbclid=IwAR3t7f5WChroQYxOuzpt5CYNl465CyiqeGhW18euHn5-oFPFuDQLseSX9Ms
-
K Brance 11/19E
155 00 Praha 13 - Stodůlky
e-mail: [email protected]
web: www.potravinovebanky.cz
Č E S K Á F E D E R A C E P O T R A V I N O V Ý C H B A N K
CO SE BUDE DÍT NÁSLEDUJÍCÍ MĚSÍCE:
Bojujeme proti plýtvání a hladu
Česká federace potravinových bank (ČFPB) je zastřešující
organizací potravinových
bank v České republice. Zastupujeme na národní i nadnárodní
úrovni všech 15
fungujících potravinových bank a provozujeme centrální sklad v
Modleticích. Snaží-
me se hájit zájmy potravinových bank na národní úrovni a pomáhat
s přípravami
celonárodních smluv i metodik. Federace potravinové banky
neřídí, pouze koordinu-
je jejich činnost a dbá na dodržování základních pravidel –
Charty Potravinových
bank. V současné době mají potravinové banky již komplexní síť a
100% územní
pokrytí v případě potřeby.
ČFPB je členem Evropské federace potravinových bank FEBA a
členem Celosvětové
sítě potravinových bank GFN.
Potravinové banky jsou neziskové organizace, které shromažďují
potraviny a distri-
buují je odběratelským charitativním a dobročinným organizacím.
Skrze ně se po-
traviny dostávají ke koncovým klientům – dětem, seniorům,
samoživitelkám, posti-
ženým, lidem bez domova a v nouzi. Potraviny banky získávají od
potravinových
řetězců, z potravinových sbírek, evropského programu potravinové
a materiální
pomoci, od pěstitelů, producentů a jednotlivců. Minimálně z 75 %
se jedná o
potraviny určené k rychlé spotřebě, s uplynulou dobou minimální
trvanlivosti, ne-
prodejné potraviny s poškozeným obalem nebo například špatným
označením, které
by jinak skončily na skládce nebo ve spalovně.
Kontakty
Aleš Slavíček
[email protected]
Veronika Láchová
[email protected]
Rostislav Ráček
[email protected]
4. - 20. listopadu - Koordinace činností ke Sbírce
10. listopadu - Ukončení grantu TESCO „Vy rozhodu-
jete, my pomáháme“
20. listopadu - Začátek online Sbírky potravin
23. listopadu - Sbírka potravin
28. listopadu - Setkání předsednictva
2. prosince - Seminář SZIF
3. prosince - Konec online Sbírky potravin + Giving
Tuesday
17. prosince - Setkání partnerů POMPO
listopad 2019
po út st čt pá so ne
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
https://www.facebook.com/federacepotravinovychbank/https://www.instagram.com/ceskafederacepotravinovychbank/https://www.sbirkapotravin.cz/
