76 VÍNO & STYL • KVĚTEN–ČERVEN 2010

SKËNDERBEU

Fermentační nádoba, kde se škrob mění na ethanol. Také sudy, v nichž pak whisky zraje, nejsou zcela nepropustné. Každý rok ubudou zhruba 2 procenta obsahu. Je to daň andělům, kteří opatrují dobrý vývoj nápoje a prý často ochutnávají. Což dalo tomuto úbytku název „Angels Share“

Snad každý kdo v bývalém Československu 70. a 80. let sháněl kvalitní brandy, pamatuje pojem „albánský koňak“, který se již tehdy vyznačoval výbornou kvalitou. Zůstal tak

nesmazatelně zapsán v paměti této generace, i když se po roce 1990 z našehu trhu téměř na dvacet let vytratil. Nyní se ovšem vrací zpět v nezměněné kvalitě a je opět vyhledávaným

produktem nejen pamětníků.te

xt:

Dan

iel K

alin

astyl & styl image

Příběh albánské brandy

Název této typické albánské brandy Gjerg Kastrioti Skën-derbeu je odvozen od národního hrdiny, který se proslavil

jako bojovník proti Osmanské říši. Bojo-val v desítkách bitev, samozřejmě z velké části ve vítězných. Především toto historic-ké spojení dodává to-muto ušlechtilému nápoji patřičnou úctu na domácí půdě a vyvolává národní hrdost.

Palírna se nachází nedaleko centra hlavního města Tirana, jež leží v samém středu Albánie. Základy palírny byly dostavěny v březnu roku 1960 a podnik byl provozován samotným stá-

tem. V roce 1996 po privatizaci se palírna do-stala do rukou soukromého vlastníka v podobě společnosti M. LEKA ltd. Roku 1999 proběh-la její dražba a novým majitelem se stala firma

ADOL ltd., která vlastní podnik dodnes. Noví majitelé rozšířili výrobu, výrobní ka-pacitu a portfolio produktů až na dnešních zhruba 60 různých alkoholických nápojů.

L • KVĚTEN–ČERVEN 2010

pojem „albánský koňak“, který se již tehdy vyznačoval výbornou kvalitou. Zůstal tak nesmazatelně zapsán v paměti této generace, i když se po roce 1990 z našehu trhu téměř na

dvacet let vytratil. Nyní se ovšem vrací zpět v nezměněné kvalitě a je opět vyhledávaným produktem nejen pamětníků.

ázev této typické albánské brandy Gjerg Kastrioti Skën-derbeu je odvozen od národního hrdiny, který se proslavil

jako bojovník proti Osmanské říši. Bojo-val v desítkách bitev, samozřejmě z velké části ve vítězných. Především toto historic-ké spojení dodává to-muto ušlechtilému nápoji patřičnou úctu na domácí půdě a vyvolává národní hrdost.

Palírna se nachází nedaleko centra hlavního města Tirana, jež leží v samém středu Albánie. Základy palírny byly dostavěny v březnu roku 1960 a podnik byl provozován samotným stá-

tem. V roce 1996 po privatizaci se palírna do-stala do rukou soukromého vlastníka v podobě společnosti M. LEKA ltd. Roku 1999 proběh-la její dražba a novým majitelem se stala firma

ADOL ltd., která vlastní podnik dodnes. Noví majitelé rozšířili výrobu, výrobní ka-pacitu a portfolio produktů až na dnešních zhruba 60 různých alkoholických nápojů.

GJERG KASTRIOTI

77KVĚTEN–ČERVEN 2010 • VÍNO & STYL

Pod značkou ADOL tak na trhu lze objevit Brandy, Raki „Moskat“, Fërnet a Orange Punch. Esence ve všech al-koholických nápojích pocházejí pře-vážně z oblasti Cantina a jsou 100% přírodní. Nefalšovaná přírodní chuť je dosažena zpracováním hned několika druhů speciálně pěstovaných rostlin a ovoce.

Hlavním produktem je samozřejmě Skënderbeu Konjak neboli „Albánská brandy“. Ta je již z minulosti známá i u nás, kdy v 70. a 80. letech ji bylo běžně možné ochutnat.

Skënderbeu brandy má dnes již dlou-holetou tradici. Poprvé byla vyrobena a degustována v září roku 1967. A do-dnes je vyráběna dle tradiční receptury. Pro její výrobu se používají letité du-bové sudy velikosti 5–50 hl, ve kterých zraje. To jí dodává nezaměnitelnou barvu, vůni i chuť. V brandy jsou ob-saženy extrakty z albánských horských bylin, albánského hroznového vína, ci-

tronu, Tropoja – černé švestky, dále pak albánská vínovice, cukrový sirup, karamel a voda. Tuto směs obohacu-jí tóny dubového sudu, které se při zrání do nápoje extrahují. Brandy je vyráběno za přísné kontroly při dodržení nejpřísnějších opatření. Společnost vlastní patent na složení „Gjergj Kastrioti Skënderbeu“ Kon-jak. Ochranná známka produktu je ve vlastnictví společnosti ADOL

a je řádně zaregistrována u mezinárodní organizace a k tomu samozřejmě patří i ochranná známka původu, která za-ručuje, že Skënderbeu Konjak je vždy pouze od společnosti ADOL a tudíž originál z Albánie.

Palírna v dnešní době vyváží své pro-dukty do celé Evropy, zejména do té středovýchodní, ale své zákazníky si na-šla už i v USA a Austrálii.

Už v sedmdesátých letech začala pa-lírna získávat za své produkty mnohá ocenění, zejména na výstavách v Albánii a Bulharsku, kde je Skënderbeu Konjak z geografických hledisek nejoblíbenější.

Albánskou brandy – Skënderbeu Konjak si můžete vychutnat v různých provedeních, odlišných dle délky zrání v sudu. Nyní se na trh dodávají 3,5letá, 5letá, 6letá a speciální 13letá.

Všechny druhy lahví jsou baleny v kvalitní krabičce, což je předurčuje i k možnosti věnovat je i jako dárek. ■

GJERG KASTRIOTI SKENDERBEU Konjak Special 1993Tato brandy zrála v dřevěných sudech přes 13 let.

Alkohol : 40 %Barva: zlatá s měděnými okrajiAroma: intenzivní a vyzrálá, s tóny bylinChuť: plná a bohatá, sušené ovoce s lehkou dubovou dochutíCena: 465 Kč/0,5 l SKENDERBEU KONJAK SPECI

AL 19

9385

GJERG KASTRIOTI SKENDERBEUKonjak ExclusiveTato brandy zrála v dřevěných sudech minimálně 6 let.

Alkohol : 40 %Barva: světle zlatáAroma: primárně se objevují tóny ovoce a dubového suduChuť: zprvu drsnější , alkoho-lová, ale přechází po zahřátí v ústech do jemné s ovocně pří jemnou, dlou-hou dochutíCena: 395 Kč/0,7 l

www.winex.cz

Tato brandy zrála v dřevěných

primárně se objevují tóny ovoce a dubového sudu

zprvu drsnější , alkoho-

SKENDERBEU KONJAK EXCL

USIVE83

Tyto sudy jsou vyráběny tradičním způsobem přímo v Albánii z kvalitní-ho dubového dřeva z místních hor.