Suroviny pro pekaře a cukráře

Přísady. Oleje. Mouka.

www.ecointernational.cz

ecoplus, dolnorakouská hospodářská agentura, disponuje širokou sítí kvalitních dodavatelů z celého Dolního Rakouska. ecoplus International Tschechien vám pomůže při hledání dodavatelů a kooperačních partnerů z Dolního Rakouska – od prvního kontaktu až po úspěšné uzavření obchodu. Za naše služby neplatíte.Katalog, který vám předkládáme, představuje pestrý přehled dolnorakouských dodavatelů, kteří dodávají suroviny pro pekaře a cukráře. Přesvědčte se sami o kvalitě těchto produktů, nechte se inspirovat, vyzkoušejte něco nového.

Ing. Eva Farkačová jednatelka

ecoplus International Tschechien

OBSAH

MOUKA & OBILÍAltmann Spezialöle | Anton KITTEL Mühle Plaika | Assmann Mühlen Erste Raabser Walzmühle M.DYK | Eusebio GmbH | GoodMills Österreich Heinrich Polsterer | Josef Zucker & Co | Mantler-Mühle | Rosenfellner Mühle

OLEJEHanfwelt Riegler-Nurscher | Hartl KG | Metz Ölmühle & AgrarhandelStöger GmbH | WALDLAND Vermarktungs GmbH

SUROVINY PRO PEKAŘE A CUKRÁŘEBIOSERVICE Zach | Birkengold | Farm Gold | Mantler-Mühle | MY POPPIESnatusweet

SUPERPOTRAVINY5 Jahreszeiten

Mouka & obilí

Měkká pšeniceMěkká pšeničná krupice T 400, hrubá krupice, pšeničné otruby, pšeničná mouka chlebová 1600, pšeničná krupice, pšeničné zrno, jemná pšeničná grahamová mouka, polohrubá pšeničná grahamová mouka, hrubé pšeničné otruby, pšeničné klíčky, pšeničná mouka 480, pšeničná mouka 700, pšeničný šrot celozrnný jemný, pšeničná mouka celozrnná, pšenice celozrnná Steinmetz, domácí mouka pšeničná Steinmetz, pšeničné potravinářské otruby Steinmetz, pšeničný celozrnný šrot jemný Steinmetz

Kukuřice lámanáKukuřice lámaná polohrubá, kukuřičná krupice, kukuřičná mouka, kukuřičný šrot

OvesOvesné vločky, oves mačkaný

JečmenJečmen mačkaný, ječmenný šrot

ŽitoŽito řezané, žitné vločky, celozrnné žito, žitné otruby, žitná mouka 2500, žitná mouka 500, žitná mouka 960, mačkané žito, žitný šrot celozrnný jemný, žitný šrot celozrnný hrubý, žitný šrot celozrnný polohrubý, žitná mouka celozrnná, žitná mouka celozrnná Steinmetz, žitná mouka 2500 Steinmetz, žitná mouka 960 Steinmetz, žitný šrot extra hrubý Steinmetz, žitný šrot jemný Steinmetz, žitný šrot polohrubý Steinmetz, žitná mouka celozrnná Steinmetz

Assmann Mühlen GmbHSteinfeldgasse 46 | A-2353 Guntramsdorf

Patentovaný postup výroby, promývaná a

loupaná mouka Steinmetz Premium

Dřevnatá slupka je odstraněna, vitamíny a

vláknina jsou zachovány

ŠrotPšeničký šrot celozrnný, žitný šrot celozrnný hrubý, žitný šrot celozrnný polohrubý, žitný šrot celozrnný lámaný, špaldový šrot

Speciální produktyPšeničné otruby, pšeničné klíčky, žitné otruby

KrupicePšeničná krupice polohrubá W480, pšeničná krupice hrubá W480, pšeničná krupice velmi hrubá W480, pšeničná krupice Durum

PšenicePšeničná mouka W480 hrubá, pšeničná mouka W480 hladká, pšeničná mouka W480 univerzální, pšeničná mouka W700 hladká, mouka na pizzu W700, mouka na pizzu W480, pšeničná mouka chlebová W1600, pšeničná mouka celozrnná

ŠpaldaŠpaldová moukaT1000/700 Špaldová mouka celozrnná

100% ekologické zpracování

bez chemických přísad, není geneticky

upravováno

Anton KITTEL Mühle Plaika GmbHPlaika 6 | 3254 Bergland

ŽitoŽitná mouka R500Žitná mouka chlebová R960, R2500, žitná mouka celozrnná

Všechny výrobky konvenční

i v bio kvalitě.

VýrobekMouka z hroznových jader

Altmann Spezialöle GmbHWallstraße 5 | A-2070 Retz

Bohaté na antioxidanty (OPC), hořčík, vápník,

železo,více než 50% vlákniny

Použití:Přísada při pečení chleba, pečiva, pizzy, koláčů, dezertů, 5-10% obvyklé mouky nahradíme moukou z hroznových jader

Altmann Spezialöle GmbHWallstraße 5 | A-2070 Retz

MoukyPšeničná moukaBio pšeničná mouka Žitná moukaBio žitná mouka Špaldová moukaBio špaldová mouka Sojová moukaBezlepkové směsi

Mantler-MühleA-3573 Rosenburg 12

Bezlepkové produktyBIO-certifikace IFS-certifikace

Bio-ječmenBio-ječné kroupy

Bio-prosoBio-zlaté proso, Bio-prosná lámanka, Bio-prosné plevy, Bio-hnědé proso

Bio-semena na klíčeníBio-řeřicha, Bio-jetel luční

Bio-čočkaBio-zelená konzumní čočka, Bio-horská čočka

OstatníBio-sojové boby, Bio-amarant

Bio-pohankaBio-pohanka loupaná Bio-pohanková lámanka

Eusebio GmbHWienerstraße 52| A-2604 Theresienfeld

Zpracování a prodej speciálních bio kultur a starých bio odrůd obilí

Bio-špaldaBio-špaldová rýžeBio-špaldové plevy

Bio-jednozrnkaBio-rýže jednozrnka

Bio Mlýnské produktyMlýn ve 100%ní Bio & Demeter kvalitěPatentovaný speciální mlýnský postup. Přesto, že hodnotný klíček zůstává v mouce, udržuje si mouka dlouhou skladovatelnost.

Bio pšeničná mouka typu:480 hladká, 480 univerzální, 480 hrubá, 700, 900, 1600Bio pšeničná mouka celozrnnáBio pšeničný šrot (hrubý, polohrubý, jemný)Bio žitná mouka typu 500, 960, 2500 Bio žitná mouka celozrnnáBio žitný šrot (hrubý, polohrubý, jemný)Bio špaldová mouka 700 Bio špaldová mouka celozrnnáBio špaldový šrot (hrubý, polohrubý, jemný)Bio Mouka z žita trsnatéhoBio pšeničné otruby, Bio žitné otruby, Bio špaldové otruby

Směsi mlýnských produktů na objednávku

Extrudované produkty (bio & konvenční)Sladové mouky z žitného sladu Sladová mouka z pšeničných klíčkůSladové mouky, pražené moukyRůzné granulované a celozrnné produkty

Erste Raabser Walzmühle M.DYKHauptstraße 26 | A-3820 Raabs/Thaya

Více než 30 let praxe ve zpracování bio obilí.

25 let zkušeností v oboru extrudace potravin.

Certifikováno IFS Global Markets Food.

Extrudace na objednávkuBio pšeničný škrobBio pšeničný lepekMletí na objednávku

Domácí moukyPšeničná Žitná ŠpaldováPolenta

GoodMillsSchmidgasse 3 | A-2320 Schwechat

Největší rakouský mlýnský řetězec,

vysoká pružnost dodávek

Mouky pro potravinářskou výrobu

Bio výrobky

GoodMillsSchmidgasse 3 | A-2320 Schwechat

Heinrich Polsterer GmbHMannersdorferstrasse 12 | A-2434 Götzendorf/Leitha

Konvenční & bio produkty,

celoročně vysoká kvalita mouky

PšenicePšeničná mouka typu 480 hladká a hrubá, pšeničná krupice typu 480, hladká mouka 700 (speciální pekařská), pšeničná mouka typu 1300 (směsná mouka), pšeničná mouka typu1600 (pšeničná chlebová mouka), pšeničná mouka celozrnná, pšeničné šroty, pizzová mouka speciál typu 480 a 700

KukuřiceKukuřičné krupky, kukuřičná krupice, kukuřičná mouka

ŽitoMouka typu 500 (bílá žitná), mouka typu960 (žitná chlebová), mouka typu2500 (černá žitná), žitná celozrnná mouka, žitný celozrnný šrot, celozrnné žito řezanka

ŠpaldaŠpaldová mouka typu 700, 900, špaldová mouka celoznná, špaldový šrot

PšeniceEuromouka typu 480: hladká, hrubá, univerzální

Josef Zucker & Co, KunstmühleMühlstraße 1 | A-2193 Hobersdorf

Výroba individálních druhů mouky,

konstantní kvalita,paletové dodávky

ŽitoEuromouka typu 960

Hotové směsiHotová směs na koblihy

Pšeničná krupiceEuromouka typu 480: hladká, hrubá, univerzální

Bio moukyPšeničná mouka (typ 480, 700, 1600)Žitná mouka (typ 960)Špaldová mouka (univerzální nebo celozrnná)Pohanková mouka (bezlepková) Rýžová moukaProsná mouka Kukuřičné škroby

Rosenfellner MühleAn der Bahn 9|A-3352 Sankt Peter in der Au-Dorf

Bezlepkové výrobky, certifikace bio, výrobky

pro děti a alergiky

Bio obilí & špaldová rýžePšenice, špalda, žito, proso, oves celý, pohanka & špaldová rýže

Další bio výrobkyChlebové směsi, práškový cukr

Oleje

Bio-potravinářské olejeKonopný olejLněný olej

Hanfwelt Riegler-NurscherStraß 1| A-3243 Sankt Leonhard am Forst

Další výrobkyKonopná semena, loupané konopí, konopný čaj, sladké konopí, konopné těstoviny,Bio konopná čokoláda (mléčná, hořká)

Konopné speciality z odrůdy Fedora 17

garantováno Austria Bio

Jemné oleje Arganový Z jahodových semen Z šedého mákuDýňový LněnýZ makadamových ořechů Mandlový

Ručně dělané speciality

nevyšší kvality

Z meruňkových pecekSlunečnicový Ze zemní mandle (Tigernuss) Z rajčatových semen Z hroznových jader Z lískových ořechůZ višňových pecek

Hartl KG Stadtplatz 15 | A-3400 Klosterneuburg

Metz Ölmühle & Agrarbetrieb Heimberg 22 | A-3350 Haag

VýrobkyDýňový olej Řepkový olej Dýňové pesto Dýňová semena přírodníDýňová semena pražená & solená Ovocné marmelády

Dýňové speciality, šetrné lisování

Oleje za studena lisovanéOlej z ostropestřece mariánského, lněný olej, slunečnicový olej, makový olej, konopný olej, chilliolej, tomatový olej, olej z hroznových jader, kořeněné oleje

Hydraulicky lisované olejeDýňový olej, olej z lískových jader, olej z vlašských ořechů, mandlový olej, olej z meruňkových pecek, olej z višňových pecek, sezamový olej, olej z černého sezamu

Certifikováno Demeter Garance Austria Bio Možnost Private Label Stöger GmbH

Neuruppersdorf 65 | A-2164 Neuruppersdorf

Semínka pro pekařeDýňová semínka Slunečnicová semínka Lněná semínka

Koření a semínka pro pekařeŠpalda, fenikl, proso, kmín, len, lnička setá, modrý mák, šedý mák, bílý mák, hořčice žlutá, hořčice hnědá, hořčičná mouka, hroznová semínka, mouka z hroznových semínek

Kuchyňské a čajové bylinkyMáta, kopr, koriandr, libeček, majoránka, šalvěj, pažitka, tymián, meduňka citronová

OlejeŘepkový olej za studena lisovanýSlunečnicový olej za studena lisovanýOlej z ostropestřece mariánského za studena lisovaný Lněný olej za studena lisovaný Olej z lničky seté za studena lisovaný Olej z kukuřičných klíčů šetrně za tepla lisovaný Olej z šedého, modrého a bílého máku za studena lisovaný Dýňový olej za studena listovaný

Waldland-Vermarktungsgesellschaft m.b.H.Oberwaltenreith 10 | A-3533 Friedersbach

Rostlinné oleje ve velkém balení

800 zemědělských firem tvoří základnu odbytové

centrály Waldland

Suroviny pro pekaře a cukráře

Karamelový sirup, kardamom, mrkvový granulát, bramborové vločky, bramborový škrob, brambory strouhané, kaštanová mouka, kokosová mouka, kokosový olej, kokosové vločky, koriandr celý, kmín, prášek z dýňové dužiny, dýňová semena, dýňový olejLaktóza, perníkové koření, lněné semínko hnědé, sušené mléko odtučněné, kukuřičný škrob, kukuřičný sirup, kukuřičný sirup práškový, mandlové lupínky, mandle, mandlová mouka jemná, meruňkové kostky, marcipán s medem, šedý mák, sušené mléko standard, muškátový oříšek mletýHřebíček mletý, nugátový krém, pomerančový olej, oregano drhnuté, palmový olej, petržel listy, nové koření celé, quinoa celá, řepkový olej, mouka z žitného sladu, rozinky, prášek z červené řepy, řepný sirup, rum, pískavice modrá prášek, čokoládové kapky, sezam žlutý, sójový granulát lámaný, slunečnicový olej, slunečnicová semena, práškový cukr

Tomatové vločky, sirup z hroznového cukru FZ30, prášek z hroznových semen, hroznová šťáva koncentrát bílá, hrozno-vý cukr krystal, vanilkový koncentrát, vanilkové lusky prášek, vejce celé v prášku, sušené mléko plnotučné, kukuřičný škrob, vlašské ořechy půlené, pšeničný lepek vital, pšeničný škrob nativ, skořice mletá, citronová šťáva koncentrát, citronová kůra mletá, citronový olej, cukr, sušené švestky

Bioservice Zach GmbHZweiländerstraße 8 | A-3950 Gmünd

VýrobkyPrášek z aceroly, agar práškový, alfa pšenice, amarant semena, anýz celý, jablečné čipsy, jablečný prášek 0 - 2 mm, jablečné kostky

Prášek do pečiva z vinného kamene, banánové čipsy, bazalka drhnutá, bazalka prášek, kořen sedmikrásky mletý, hruška jemně krájená, křupavé hruškové kostky, pískavice semeno, směs chlebového koření, pohanka lou-paná, kešu celé, datle bez pecek, špaldové vločky, vaječné žloutky prášek, vaječný bílek prášek, jahody, ovocný prášek, jahody granulát 2-5 mm

Fíky sekané, fenykl, jitrocel, galgán mletý, mouka z guarových bobů, hrubozrnný cukr, lískové ořechy mleté, lískové ořechy granulované, lískové ořechy celé, pyré z lískových ořechů, práškové droždí, maliny v prášku, proso zlaté celé, prášek z černého bezu, med, zázvor extrakt, zázvor prášek zázvorový sirup, jogurtový prášek, mouka ze svatojanského chleba, káva v prášku instantní, kakaový prášek

Všechny produktyv bio kvalitě

Birkengold GmbHBaesbergstraße 1 | A-3202 Hofstetten

Birkengold® Xylit

Vlastnosti:Neobsahuje cukrO 40 % méně kalorií než cukrGlykemický index 11

Vyrobeno z kůry břízy a buku

Specialista na sušené ovoce

Farm Gold HandelsgmbHIZ NÖ-Süd | A-2355 Wiener Neudorf

Sušené ovoceAnanas, jablka, meruňky, banánové čipsy, hrušky,brusinky, datle, fíky, goji, zázvor, kokos moučka, kokos čipsy, kokos kostky, prášek z kokosového mléka, rozinky, mango, meloun, papaja, broskve, blumy, višně

OřechyKešu, zemní mandle, lískové ořechy, makadam, mandle, para ořechy, pekan, pinie, pistácie, vlašské ořechy

SemenaMák modrý, lněné semínko, sezam, slunečnice

Kandované ovoce a směsiOranžát, směsi do pečiva, třešně na zdobení, citronát, směsi ovoce

Mantler-MühleA-3573 Rosenburg 12

Bezlepkové produktyChlebové směsi Kuchyňské směsi Směsi na sušenky a keksy

Bezlepkové produktycertifikovány

BIO a IFS

Všechny produkty jsou veganské a pocházejí ze 100% z přírodního

zemědělstvíMy Poppies GmbH Alte Weinstraße 9| A-3465 Unterstockstall

Mák nemeltýMák modrý a mák šedýk dodání ve všech velikostech balení

Mák mletýMák modrý a mák šedýod 250g k dostání ve všech velikostech balení

Makový olejMák modrý a mák šedýod 100 ml k dodání ve všech velikostech balení

Prodej pro průmyslové a řemeslné zpracování i přímým spotřebitelům

ideální pro pekaře a gastronomii

přímo od dolnorakouských pěstitelů

Sladidlo natusweetErytritol, Steviolglykosid

ve formě tablet, prášku a tekutiny

Přírodní sladidlo z listů Stevia Rebaudiana Bertoni

natusweetStuttgarterstraße 2 |A-2380 Perchtoldsdorf

Vlastnosti:Sladidlo přírodního původu bez kaloriíUniverzálně použitelnéBez přidaného metanolu

Poznámky

Super potraviny

5 Jahreszeiten GmbHGrenzweg 2| A-2130 Mistelbach

VýrobkyDemeter Bio-ječmenBio-konopíBio-prášek z hroznových jader Bio-aronieBio-prášek z moringových listůBio-tablety z moringových listůBio-maka prášek 6:1Bio-chia olejBio-chia semena Bio-baobab prášekBio-kakaové boby

Bio-kvalita veganské suroviny, kvalita

Premium

ECOPLUS INTERNATIONAL – PROFESIONÁLNÍ PARTNER PRO DOLNÍ RAKOUSKOecoplus je vaším profesionálním průvodcem a partnerem při hledání nových obchodních příležitostí, produktů a dodavatelů v Dolním Rakousku. Vy za naše služby neplatíte. Neváhejte se na nás obrátit.

ecoplus International Tschechien s.r.o.Fügnerovo náměstí 3 120 00 Praha 2

+420 606 633 878 E-Mail: office.prag@ecoplus.at

ecoplus. Niederösterreichs Wirtschaftsagentur GmbH

Bratislava – Budapest – Katowice – Moscow – Prague – Timisoara – Vienna