UŽITÍ ROSTLIN PŘI

VÝROBĚ PARFÉMŮ

DEFINICE PARFÉMU • Parfémy jsou vonné přípravky s nejvyšším obsahem vonných

složek (od 10 % do 20%) v koncentrovanám lihu.

(Jeneš, Zahradník, Kadlecová, 1988)

Dnes se však horní hranice koncentrace vonných látek v lihu pohybuje kolem 30%.

• Parfém (extrakt) - obsahuje 15 až 30 % vonné parfémové kompozice v koncentrovaném lihu

• Parfémová voda (Eau de Parfum, EdP) - obsahuje 8 až 15 % vonné parfémové kompozice v cca 85-90% lihu

• Toaletní voda (Eau de Toilette, EdT) - obsahuje 4 až 8 % vonné parfémové kompozice v cca 80% lihu

• Kolínská voda (Eau de Cologne, EdC) - obsahuje 3 až 5 % vonné parfémové kompozice v cca 70% lihu

HISTORIE PARFÉMŮ• Název parfém pochází z latinského "per fumum", což znamená "skrz

kouř, kouřem". • Pyrgos na Kypru– objevena nejstarší dochovaná výrobna parfémů

(2000př.n.l)

- nejstarší parfém na světe - parfém byl vyroben z extraktů levandule, vavřínu, rozmarýnu, borovice a koriandru.

Starověký Egypt

- esenciální oleje se používali ke kosmetickým účelům, v lékařství, léčitelství a především v přípravě zesnulých na posmrtný život

Parfémy připravovali chrámoví kněží.Příprava byla považována za tajné umění, které bylo vysoce ceněno.

Nejčastěji se parfémy vyráběly z myrhy, kadidla, růže, jasmínu, bazalky, máty a různých druhů koření.

Typické pro Egypt byly především lotosové květy, mošus, ambra a cibet

• Starověké Řecko

• Ve starověkém Řecku se používaly nejčastěji růže, lilie, kosatce, levandule, majoránka a myrta. V místnostech, kde probíhala slavnostní hostina létali holubi namočeni ve vonných vodách. Psům se namáčely tlapky do vonných olejů - zanechávali vonící stopy. Vítězná vojska se polévala parfémy, také zdi a domy si lidé poprašovali parfémy.

Objevily se první značkové kosmetické výrobky – v Athénách jistý Megallos vyráběl vonné směsi a prodával je pod značkou Megallium.

EvropaPrvní moderní parfém vznikl v Uhersku - Uherská vodaVe složení figuroval rozmarýn a tymián, v pozdějších receptech najdeme i

levanduli, mátu, šalvěj, majoránku, pomerančový květ a citron • Renesance – funkce deodorantu• Zvláště v Itálii umění parfumerie vzkvétalo. • (Italští chemici dokázali vyrobit podle starých záznamů parfém, který

kdysi užívala slavná egyptská královna Kleopatra. Parfém obsahuje mimo jiné balzám, myrhu, skořici, kardamom, kořen kosatce, lotos, šafrán a majoránku)

• Kateřina Medičejská - založila v provensálském městě Grasse 1. zdejší laboratoř určenou k výrobě voňavek. Grasse se stalo už tehdy centrem výroby parfémů. Také díky tomu, že v okolí rostly lány levandule a růžových keřů

• V Anglii se parfémům dařilo zvláště za vlády Jindřicha VIII. a Alžběty I - dnes patří ke korunovačnímu obřadu britských králů pomazání ambrovým olejem s esencí z růžových květů a jasmínu.

• V 18. století se parfém stává velmi žádaným luxusním zbožímVersailles, sídlo francouzských králů, bývalo dokonce nazýváno

parfémovaný dvůr (la cour parfumée).Ludvík XV. vyžadoval, aby jeho komnaty každý den voněly jiným

parfémem Madame de Pompadour vydávala ročně za parfémy a kosmetiku půl

milionu franků. Milovala hlavně květinové vůně v elegantních flakonech Napoleon spotřeboval velké množství fialkové kolínské vody a

jasmínového extraktu. Jeho manželka, císařovna Josefína, se údajně parfémovala tak štědře, že

její budoár voněl ještě šedesát let po její smrti.

• V 19. století - vyrobeny první chemické vonné látky a parfuméři už nebyli odkázaní pouze na přírodní ingredience. Prvním parfémem, který kombinoval přírodní a uměle vyrobené vonné látky, byl pravděpodobně

Jicky parfuméra Aimé Guerlaina z roku 1889.

Moderní parfémyvšichni slavní módní návrháři své vlastní parfémy, které skvěle doplňují

jejich šaty

Slavné značky jako např. Dior, Yves Saint Lauren, Versace atd mají vysoké zisky z úspěšných parfémů, několikanásobně větší než prodejem šatů.

Také mnoho slavných modelek,

zpěvaček a hereček

se pyšní vlastními parfémy

VÝROBA PARFÉMŮ

• Hlavní používané suroviny • velejemný líh 96,5 %• vonná kompozice• voda• fixační složky

• vonné látky rostlinného původu, které se získávají z květů, plodů, listů, kořenů, pryskyřic a dřev.

• látky živočišného původu, které se získavají většinou z výměšků žláz některých zvířat.

• Stejně důležitou složkou jsou látky umělé, získané buď syntézou nebo izolací z některých silic.

Způsob výroby• 1. smíšení lihu s vonnou kompozicí ve zracích nádobách. Používají se

nádoby do objemu 100 l.

• 2. vytvoří se základ kompozice tzv. báze – fond (ze vzájemně dobře harmonizujících vonných látek )

• 3. přidání látek s vysokým bodem varu - parfém fixují( vůně se tak stává trvalejší)

• 4. Nakonec se přidají látky lehce těkavé, které tvoří tzv. špičku parfému.

Roztok z těchto látek se ponechá zrát při nižší neměnné teplotě minimálně 14 dnů.

Poté se filtruje při nízké neměnné teplotě

A nakonec se strojově plní do lahviček.• Lahvičky jsou různě velké: od 5 až do 50 ml.• Flakonek o objemu 15 ml vystačí na 250 až 300 dávek

VONNÉ SLOŽKY PARFÉMU• Hlava zvaná také svrchní tóny jsou nejintenzivnější složky,

které cítíte ihned po aplikaci parfému, tato vůně rychle odezní

Silice z květů růže, pomeranče, šeříku, lilie či bergamotu.

• Srdce nebo také střední (následné) tóny začínají převládat přibližně po deseti minutách

Jasmín, levandule, muškát a pačuli, narcis.

• Základ nebo také spodní tóny jsou vůně doznívající po

několika hodinách

Ambra, máta, mošus, dřevo.

ROZDĚLENÍ PARFÉMŮ• Firmy Drom a Haarman – Reimer rozdělily typy vůní do

několika skupin podle druhu vonných látek v nich obsažených: 1. zelené: cítíme nejen květy, ale i listy a stonky (přírodní svěží vůně,vůně

země po dešti či čerstvě posečené trávy)

eukalyptovník, galbanum , vetiver

2. citrusové: svěží, nahořklá vůně

bergamot, pomeranč, citron, mandarinka, grep

3. levandulové: jasná, čirá vůně

levandule

4. koniferové: povzbudivá, osvěžující vůně cypřiš, borovice, jedle, jalovec, smrkové jehličí

5. květinové: svěží, sladká, letní vůněrůže, jasmín, fialka, šeřík, ylang – ylang, čistý výtažek z kosatce

6. kořenité: smyslná, orientální vůněpepř, muškátový oříšek, koriandr, skořice

7. mechové: vůně připomíná aromatické lišejníky a mechovité porosty, navozuje atmosféru hlubokých lesů

dubový mech = lišejník - větvičník slívový

8. živočišné: - erotický nádechambra, pižma (mošus), cibet, kastoreum

9. ovocné: příjemná, sladká, jemná, s nádechem ovoce broskev, černý rybíz, mango, líčí

10. balzamické: vůně pudrumyrta

11. chyprové: kromě květinové vůně obsahují trpké kořenné dřevité, mechové tóny.

bergamot, jasmín, růže, dubový mech, koriandr

12. Fougerové –(kapraďové): pánské vůně, svěží a dřevitá tuto skupinu charakterizuje vůně posekané trávy a salátových okurek

levandule, kumarin, pačuli, bergamot, mech dubový

Dle nejnovějšího způsobu třídění: Vůně s feromony :Feromony jsou přírodní látky vytvářené živými organismy, které jsou

podvědomě vysílány opačnému pohlaví. I když jsou bez vůně a

zápachu, působí na podvědomí každé osoby v okolí.

Vůně oceánu/ozónové vůně: Vznikla po představení parfému Dune od Christiana Diora. Do katergorií

vůní se zařazuje od roku 1991. Velice čistá moderní vůně

Gurmánské vůně:

Skupina parfémů připomínající vůni pokrmů a pouště. Často obsahují tóny vanilky a fazole Tonka, dále pak syntetické složky navozující vůní jídel. Typickým zástupcem je Angel od Thierry Muglera

ZAJÍMAVOSTIRosa centifolia růže stolistá Růže obsahují v květních plátcích směsi aromatických silic. Množství kolísá u různých druhů a odrůd, ale i v závislosti na počasí a

denní době. Mezi nejvoňavější patří růže stolistá.www.lejardindejumaju.com/site_2007_roses/rosa www.classicroses.co.uk/.../rosacentifolia300.jpg

• Nejdražší vonný olej růží je z růže damašské (Rosa damascena var. trigintipetala)

• Údolí růží v Bulharsku, kryje 70 až 80 % světové potřeby

• ale X k získání 1 kg éterického oleje (silice) je zapotřebí až 5 tun korunních plátků a jěště k tomu se sbírají v noci a maximálně jen do 10 hodin dopoledne, kdy je jejich aroma nejvýraznější

• Sklizeň trvá jen 1 měsíc – problémy s pracovníky

www.maf.govt.nz www2.roses-on-the- roof.jp/roses/rose/%25E3%25...

jasmín: pustoryl obecný Philadelphus coronarius - jeden z nejdůležitějších éterických olejů

- Získává se z bílých květů

- Pro získání 1 gr esenciálního oleje je třeba použít 6 kg okvětních lístků = Jedna libra jasmínového výtažku stojí - v závislosti na trhu - několik tisíc dolarů

- Jasmínové květy se sbírají ručně než vyjde slunce - před svítáním, jinak totiž ztratí až 20% své vůně

www.botanika.wendys.cz/.../foto/O569_1.jpg

www.osel.cz

• fialka: violka vonná - Viola odorataVyluhování fialkových silic je nepředstavitelně obtížné a nákladné, protože z

1akru drobných kvítků pěstovaných v chladném stínu olivovníků a citrusových

stromů jižní Francie se získá pouze pár voňavých kapek. Fialková esence se vyrábí synteticky.

www.fotoaparat.cz/g/08/03/31/511130_8b6fd.jpgwww.celysvet.cz/foto/fialka-violka-vonna_2.jpg

• magnólie: magnolie hvězdokvětá - Magnolia stellataRoste v horských lesích Japonska.

Má aromatickou kůra, pupeny i květy.Voní velmi silně a sladce. Protože je drahá, připravuje se většinou

uměle - z růže, jasmínu, silice pomerančovníku a ylang-ylangu s aromatickými preparáty.

http://www.havlis.cz/img/35_1.jpegwww.uspza.cz/obrazky5/15-magnolie_06_big.jpg

• šeřík: šeřík obecný - Syringa vulgarisVzhledem k tomu, že výtažek z rostlinných částí šeříku či jeho květů

neodpovídá jeho známému aroma, tvůrci parfémů si tuto typickou vůni připravují sami smíšením jasmínu, ylang-ylangu, pomerančovníku a vanilky

www.botanika.wendys.cz/foto/O544.jpg

www.botanika.wendys.cz/.../foto/O544_3.jpg

• dubový mech = větvičník slívový Evernia prunastri- vůně připomíná aromatické lišejníky a mechovité porosty a navozuje

atmosféru hlubokých lesů

• je zemitá a přidává se proto spíš do těžších parfémů, je nedílnou součástí chypre vůní !!!

• Roste na stromech v jižní Evropě (původně rostoucí na dubu).

www.biolib.cz/IMG/GAL/5282.jpg

•

Zmarličník japonský -(Cercidiphyllum japonicum)

pochází z východní Číny • Jeden z nejvzácnějších stromů v Zoo Zlín

• - Vůně vadnoucích listů připomíná vůni čerstvých buchet, německý název tohoto stromu zní dokonce „koláčový strom“.

www.botanika.wendys.cz

www.zoolesna.cz

www.garten.cz

Nejdražší ženský parfém• IMPERIAL MAJESTY

• cena 4 250 000 Kč, autor: Clive Christian

Luxusní flakon - vyrobený z čirého křišťálu. Zdobí jej proužek z osmnáctikarátového zlata, posázený brilianty. Samotný parfém je namíchán z esencí vanilky, kosatce, ylang - ylangu, santalového

dřeva a bergamotu

Nejdražší pánský parfém• PARFUM VI

• cena 2 000 000 Kč, autor: Artuh Burnhal

» flakón je vyroben z platiny, zdobí ho

» čtyřiadvacetikarátové zlato,

» rubíny a brilianty

» údajně se s ním voní například Mike Tyson,

» používal ho i Michael Jackson

Nejznámější parfém • CHANEL No. 5• cena 33 000 Kč, autor: Francouzka Coco Chanel

• Složení - Chanel No. 5: • Hlava: Silice z květu hořkého pomeranče, ylang-ylang, aldehyd • Srdce: Jasmín, májová růže • Základ: Antalové dřevo, vetiver z Réunionu, burbónská vanilka

DĚKUJI

ZA

POZORNOST