Post on 30-Dec-2015
description
transcript
Střední odborná škola a Střední odborné učilištěHorky nad Jizerou 35
Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985
Předmět: OV - Stolničení Ročník: I.Téma: Odborné gastronomické
soutěže - číšníci Vypracovala: Bc. Somrová HanaMateriál: VY_32_INOVACE_384Datum: 21. 12. 2012Anotace: Sklo - inventář - soutěž
Obor: 65 – 51 – H/01 Kuchař – číšník
Co si dnes naservírujeme?
Sklo
POZOR!
Sklo je ukryté pod zelenými čtverečky, které se budou odkrývat.
UUrči název, případně tvar skla.rči název, případně tvar skla.KK jakému nápoji je vhodné? jakému nápoji je vhodné?PPři jaké teplotě ho hostům ři jaké teplotě ho hostům naservíruješ?naservíruješ?
TTen, kdo první vše správně en, kdo první vše správně zodpoví, dostává …zodpoví, dostává …
KRÝGL
PIVO
7º-10ºC
OTEVŘENÝ TVAR
BÍLÉ VÍNO
8º- 12ºC
FLÉTNA
ŠUMIVÉ VÍNO
4º- 6ºC
UZAVŘENÝ TVAR
ČERVENÉ VÍNO
14º- 18ºC
MISKA
ŠUMIVÉ VÍNO 4º- 6ºC
VERMUT 10º- 12ºC
WHISKOVKA
WHISKY, BOURBON
14º- 18ºC
KOŇAKOVKA
COGNAC, BRANDY
18º - 20ºC
ŠPIČKA
ŠUMIVÉ VÍNO 4º- 6ºC
MARTINI 10ºC
VODOVKA
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
10º- 12ºC
SKLO NA GRAPPU
GRAPPA
18ºC
Zdroje fotografií:http://www.freegreatpicture.com/gestures-album/waiter-tray-position-29281
http://shop.dela.cz/index.php?main_page=product_info&products_id=30664
http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/70133068/
http://www.google.cz/imgres?q=sklo+fl%C3%A9tna&num=10&hl=cs&sa=X&biw=1280&bih=821&tbs=isz:m&tbm=isch&tbnid=nLzysW1lFG4WBM:&imgrefurl=http://www.profi-hotel.cz/eshop/produkt/BC-sklenice_goblet_350_ml-1253.html&imgurl=http://www.profi-hotel.cz/eshop/produkt/
http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/00154870/
www.gastrosuper.cz/stolovani/inventarstolovani/podavaninapoju/stopkabistro260sampusmiskaok6ksk-44136%5b2500056%5d?ItemIdx=45
http://www.napojebrabec.cz/images/sklo-whisky-0,3l.png
http://www.petrvydra.cz/product/6x-sklenice-na-palenku-s-jemnym-motivem-35-ml-246/
http://www.moser-glass.com/p/oeno-29909-290-ml-sklenice-na-sekt-ci-martini-hladka-kristal/
http://www.xxxlutz.cz/sortiment/c/product/Skleni%C4%8Dky/SKLENICE-NA-GRAPPU/0038135905%20%20-LA1201/index.html
http://www.kika.com/cz/katalog/m/kuchyne-jidelny/vareni-stolovani/sklenicky/10646216/sklenice-na-vodu-michelangelo-87247/