Střední odborná škola a Střední odborné učilištěHorky nad Jizerou 35

Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985

Předmět: OV - Stolničení Ročník: III.Téma: Odborné gastronomické

soutěže - číšníci Vypracoval: Bc. Somrová Hana Materiál: VY_32_INOVACE_389Datum: 5. 4. 2013Anotace: Barový inventář – soutěž

Slouží k opakování dovedností a vědomostí.

Obor: 65 – 51 – H/01 Kuchař – číšník

Co si barman pořídí?

POZOR!

Inventář je ukryt pod zelenými čtverečky, které se budou odkrývat.

UUrči název inventáře.rči název inventáře.KK jakému účelu slouží? jakému účelu slouží?

TTen, kdo první vše správně en, kdo první vše správně zodpoví, dostává …zodpoví, dostává …

Odměrka oboustranná

Rozbíječ ledu - hrabičky

Barová podložka

Boston shaker

Barové sítko - strainer

Kleště na led

Stříkací lahev

Zdroje fotografií:http://eshop.gastro-styl.cz/cms/modules/fotogalerie/fotogalerie.php?id_product=953&id=1126

http://www.flairfreestyle.cz/?p=productsMore&iProduct=14&sName=Rozbijec-ledu--hrabicky

http://deci.cz/michane-koktejly/

http://www.flairfreestyle.cz/?p=productsMore&iProduct=19&sName=Barova-podlozka-59x8x1cm

http://www.mildredandco.com/loft-boston-shaker.html

http://www.gastroradwan.eu/lzicky-sitka/1491-barmanske-sitko--85-mm.html

http://www.gastroradwan.eu/podlozky/1516-podloka--45-cm--30-cm--g-1-cmn.html

http://international.stockfood.com/PreviewPage.asp?image=00921964

http://www.gastrozone.cz/kleste-na-led-18cm-nerez-sb-karta-fackelmann-7421.html

http://www.all4hotel.cz/barmanske-potreby/c-1112/