Date post: | 03-Jan-2016 |
Category: |
Documents |
Upload: | karmiti-wilson |
View: | 29 times |
Download: | 3 times |
„EU peníze středním školám“
Název projektu Moderní škola
Registrační číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0526
Název aktivityIII/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT
Název vzdělávacího materiálu Procenta – kuchař-číšník
Číslo vzdělávacího materiálu Jarošová_32_INOVACE_37/14
Jméno autora Ing. Alexandra Jarošová
Název školyStřední škola živnostenská Sokolov, příspěvková organizace
MATEMATIKA
PROCENTA – obor kuchař-číšník
VYPRACOVALA :Ing. Alexandra Jarošová
OBSAH Úvod Příklad k procvičení 1 Příklad k procvičení 2 Příklad k procvičení 3 Příklad k procvičení 4 Příklad k procvičení 5 Příklad k procvičení 6 Zdroje
PROCENTA
Procenta jsou způsobem, jak vyjádřit část celku (setiny, tzn. zlomek) pomocí celého čísla. Zápis např. „45 %“ (45 procent) je ve skutečnosti jenom zkratkou pro zlomek 45/100, tzn. desetinné číslo 0,45. Jméno pochází z per cento, znamenajícího na sto.
Příklad k procvičení 1.
Na jednu vařenou porci potřebujeme 187,5 g syrového masa.
Maso ztrácí vařením až 20 % své hmotnosti. Kolik syrového masa potřebujeme, abychom mohli podávat 150 g vařeného masa na porci?
100 % = x g syrového masa
80 % = 150 g
1 % = 150 / 80 = 1,875
100 % = 1,875 * 100 = 187,5 g
Foto: Jarošová
Příklad k procvičení 2.
Před zlevněním stála polévka 15 Kč.
Po zlevnění o 20 % stála jedna porce polévky 12 Kč. Kolik korun stála polévka před zlevněním?
100 % – 20 % = 80 %
80 % = 12 Kč
1 % = 12 / 80 = 0,15 Kč
100 % = 0,15 * 100 = 15 Kč
Foto: Jarošová
Příklad k procvičení 3.
Kuchař má splněno 65 % z úkolu.
Kuchař má oloupat 10 kg brambor. Kolik % z úkolu má splněno, když mu zbývá oloupat ještě 3,5 kg brambor?
10 kg = 100 %
10 kg – 3,5 kg = 6,5 kg
6,5 kg = x %
x = (6,5 * 100 ) / 10 = 65 %
Foto: Jarošová
Příklad k procvičení 4.
Jídelnu navštěvuje 65 mladších strávníků.
Jídelnu navštěvuje 250 strávníků. 74 % strávníků jsou důchodci. Kolik ostatních strávníků mladšího věku navštěvuje jídelnu?
250 stráv. = 100 %
1 % = 250 / 100 = 2,5 strávníků
100 % - 74 % = 26 %
26 % = 2,5 * 26 = 65 strávníků
Foto: Jarošová
Příklad k procvičení 5.
V únoru jídelna utržila 44.800 Kč.
V únoru měla školní jídelna o 12 % větší tržbu než v lednu. Jaká byla tržba v únoru, když v lednu utržili v jídelně 40.000 Kč?
100 % = 40.000 Kč
112 % = x Kč
1 % = 40.000 / 100 = 400 Kč
112 % = 400 * 112 = 44.800 Kč
Foto: Jarošová
Příklad k procvičení 6.
V nové kuchyni se nyní uvaří 369 porcí.
Ve staré kuchyni se uvařilo za směnu 300 porcí jídel. Po rekonstrukci kuchyně se zvýšil počet uvařených porcí o 23 %. Kolik porcí za směnu se nyní v nové kuchyni uvaří?
100 % = 300 porcí
1 % = 300 / 100 = 3 porce
123 % = 3 * 123 = 369 porcí
Foto: Jarošová
ZdrojeROSECKÁ, Zdena a kol. Jak počítat s
procenty. Brno: Nová škola, 2002, ISBN 80-85607-73-5.