Vážení hosté, vítáme Vás a přejeme příjemné chvíle strávené

v naší restauraci…

(jídelní lístek s alergeny si vyžádejte u obsluhy)

Předkrmy a pokrmy k pivu:Domácí vepřová paštika

s hruškovými povidly a opečeným chlebem na másle85,-

Tatarský biftek s topinkami (míchaný, nemíchaný)

174,-

Nakládaný hermelíns cibulí, sušeným rajčetem a olivami, pečivo

78,-

Lehce pikantní topinky s masovou směsí, strouhaný sýr

85,-

Polévky:Drůbeží vývar s játrovými noky,

nudlemi a zeleninou Julienne40,-

Jihočeská kulajda

se zastřeným vejcem a koprovým olejem48,-

Specialita naší kuchyně:Pomalu pečené selečí kolínko na

černém pivě, bramborová kaše a listový špenát

235,-

Maso:Čerstvě vyuzený losos, omáčka

z hrubozrnné hořčice a linguine s rajčatovým pestem

238,-

Kuřecí prsíčko supreme na bylinkách, zelenina rattaouille

188,-

Vepřová panenka ve slanině plněná hruškami

a ragů z hrušek210,-

BBQ vepřová žebra na grilu, domácí čerstvě pečená bageta, salát Coleslaw

195,-

Hovězí burger se slaninovým chipsem, zeleninou, steakovými hranolkami a česnekovou

majonézou195,-

Beefsteak z pravé svíčkové ve slanině, teplý salát z restovaných žampionů a papriky, silná

omáčka s portským vínem365,-

Hovězí líčka na víněs bramborovou kaší, restovanými žampiony

s pórkem a karotkou218,-

Bezmasé jídlo:Grilovaný hermelín s gratinovanými

bramborami,restovanou zeleninou a brusinkami

179,-

Těstoviny:Linguine s omáčkou z modrého sýra,

žampiony, kuřecím steakem nebo vepřovou panenkou a rajčatovým pestem

195,-

Linguine s restovaným prosciuttem, olivami a rajčaty s bazalkou, sýr Gran Moravia

190,-

Pizza:Prosciutto di Maiale

Pomodoro, mozzarella, šunka, bazalkové pesto155,-

Salamino Piccante Pomodoro, mozzarella, salám a klobása, cibule, chilli

omáčka, bazalkové pesto

158,-

Prosciutto e FunghiPomodoro, Mozzarella, Prosciutto, žampiony,

bazalkové pesto168,-

Quattro Formaggi Pomodoro a smetana, Mozzarella, Niva, Gran

Moravia, Hermelín, bazalkové pesto168,-

Massa Pomodoro, mozzarella, šunka, pikantní salám,

výběrová slanina,marinované kuřecí maso, karamelizovaná cibule

182,-Suroviny navíc:

50g Olivy, žampiony, ananas, kapary 20,-Dětské jídlo:

Kuřecí prsíčko na másle s karotkou a bramborovou kaší

122,-

Saláty:Ceasar salát s kuřecími prsíčky a

krutony168,-

Ledový salát s rajčaty, okurkou a bylinkovým dresinkem,

zastřené vejce, kuřecí prsíčka a toast162,-

Zeleninový míchaný salát s olivami,balkánským sýrem a olivovým olejem

105,-

Smažené pokrmySmažený kuřecí nebo vepřový řízek

s citronem125,-

Steaky a ryby z   našeho grilu: 150g Filet z lososa s rajčatovým pestem 189,-

200g Prsíčko z kuřete s bylinkovým máslem 118,-

200g Grilovaná kachní prsa 162,-

200g Steak z vepřové krkovice s pepřem a vídeňskou cibulkou 142,-

200g Panenka se silnou omáčkou 162,-

200g Beefsteak s pepřovou omáčkou a vídeňskou cibulkou 325,-

a dále dle nabídky

Přílohy a omáčky:200g Smetanové brambory

40,-

200g Smažené slim hranolky 40,-

200g Steakové hranolky 40,-

200g Americké brambory 40,-

200g Šťouchané brambory 40,-

200g Vařené brambory 35,-

150g Grilovaná zelenina 45,-

50g Domácí tatarská omáčka 20,-

50g Česneková majonéza 20,-

Dezerty:Čokoládové brownies

s pistáciemi a citronovým sorbetem, karamelové meruňky

82,-

Teplý jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

69,-

3 kop. Zmrzlinový pohár s teplým ovocem a domácí šlehačkou 68,-3 kop. Zmrzlinový pohár s domácí šlehačkou

58,-

1kop. Zmrzlina dle nabídky 18,-

Dobrou chuť Vám přeje tým restaurace Černá perla.

Za poloviční porce účtujeme 65% z ceny.

Dle domluvy Vám připravíme grilování na terase, vícechodové degustační menu a rauty. Dále

nabízíme uspořádání svateb, oslav a večírků na profesionální úrovni.

Nápojový lístek1dcl Kohoutková voda s citronem (k vínu zdarma) 3,-

Točené nápoje 0,3l 0,5l Březňák 10 ̊ 17,- 27,- Krušovice Mušketýr 11 ̊ 19,-

31,-Krušovický ležák za studena chmelený 22,- 36,- Staročeský Malvaz 13 ̊ 24,-

39,-Řezané pivo 17,-

27,-Točená limonáda dle nabídky 18,-

30,-

Lahvové pivo, cider: 0,5l Zlatopramen nealko

26,-Zlatopramen Radler citron, pomeranč, grep - 0,04l 36,-Krušovice černé 10 ̊

25,-Pilsner Urquell

37,------------------------------------------------------------------------------------------------------Heineken 0,4l

37,-

Strognbow cider 0,33l – dle nabídky 36,-

Nealkoholické nápoje:Domácí limonáda s ledem dle nabídky – 0,4l

45,-Domácí ledový čaj – černý nebo zelený - 0,25l

40,-

Pepsi cola (light), Mirinda, 7UP – 0,2l 34,-

Evervess Tonic, hrozno, zázvor – 0,2l 34,-Toma ovocný nektar dle nabídky – 0,2l

34,-Tropicana 100% džus dle nabídky – 0,2l

36,-Toma Natura - perlivá, jemně perlivá, neperlivá – 0,2l 25,-Korunní perlivá - 0,33l

26,-

Míchané nápoje:Alkoholické:

Aperol Spritz – Aperol, Prosecco, Soda, Pomeranč 80,-Mojito – bílý rum, soda, máta, třtinový cukr, limetka 90,-Piňa Colada – bílý rum, ananasový džus, kokosový sirup, smetana 95,-

Cuba Libre – bílý rum, cola, limetka 85,-

Sex on the Beach – vodka, broskvový likér, pomerančový a brusinkový džus 95,-

Nealkoholické:Virgin Mojito – máta, soda, třtinový cukr, sirup

60,-Virgin Colada – ananasový džus, kokosový sirup, smetana 60,-

Rozlévané víno:Bílé 1dcl 2dcl Rulandské šedé 20,-

40,- Zemské víno bílé, polosuché, vinařská oblast Morava, Alk. 11,0 %, č.š 04/11, ZD Sedlec

Irsai Oliver 20,- 40,-

Zemské víno bílé, suché, vinařská oblast Morava, Alk. 11,0, č.š 31/10, Omasta Stanislav, Boleradice 417

Pálava 20,- 40,- Zemské víno polosladké, vinařská oblast Morava, alk. 11,5% č.š.15005 Rakvice

Červené 1dcl 2dcl Cabernet Sauvignon 20,-

40,- Červené jakostní suché, země původu Chile, Alk. 12%, č.š 50/10-CH, Omasta Stanislav, Boleradice 417

Merlot 20,- 40,-

Červené jakostní suché, země původu Argentina-Mendoza, Alk. 12,5%, č.š A 36, Omasta Stanislav, Boleradice 4177Vína obsahují oxid siřičitý.

Teplé nápoje:Čaj Teekanne - dle nabídky

26,-

Domácí mátový nebo zázvorový čaj 40,-

2 dcl Svařené víno 42,-

2,4 dcl Grog 38,-2,4 dcl Horká Griotka

38,-

Cafe Varesina - Gourmet cafe7g Ristretto 40,-7g Espresso 40,-14g Doppio 58,-7g Lungo (Americano cafe)

40,-7g Caffe Latte

48,-7g Latte Macchiato

48,-7g Latte Machiato s příchutí (na nabídku se prosím zeptejte obsluhy) 50,-7g Cappuccino

48,-7g Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou

57,-7g Frappe 48,-

Irská 69,-Alžírská 56,-Vídeňská 48,-

Kávové speciality - viz. karta

Alkoholické nápoje:Aperitiv 1dcl Martini Bianco/Rosato/Rosso/Extra dry

45,-Cinzano Bianco s citronem

45,-Campari bitter 50,-Portské víno Royal ´O Porto 50,-Aperol - 0,04l 45,-

Likéry a destiláty 2cl 4cl Absinth 22,- 45,-Baileys Irish cream 25,-

50,-

Becherovka 20,- 40,-

Jelzin meloun/hruška/švestka 20,- 40,-

Božkov jablko 20,- 40,-

Captain Morgan 25,- 50,-

Fernet Stock bitter/citrus/hruška 20,- 40,-

Gin Beefeater 22,- 45,-

Havana Aňejo Blanco 25,- 50,-

Likéry a destiláty 2cl 4clHruškovice „Jelínek“ 20,-

40,-Jägermeister 25,-

50,-Koskenkorva 20,-

40,-Malibu 25,- 50,-Peppermint „Božkov“ 15,-

30,-Slivovice „Jelínek“ 20,-

40,-Rum Tuzemský 15,-

30,-Vodka Absolut 22,-

45,-Vodka Finlandia 22,-

45,-

Zlatá slivovice „Jelínek“ 22,- 45,-

Bourbon,brandy,tequila,whisky 2cl 4cl Four roses 25,-

50,-Jim Beam 25,-

50,-Jack Daniel´s 32,-

65,-Jameson 25,-

50,-Tullamore Dew 30,-

60,-Johnnie Walker Red label 30,-

60,- Chivas Regal 12 let 60,-

120,-Metaxa 5* 25,-

50,-Tequila Olmeca gold/blanco 30,-

60,-Koňak 4cl Martel V.S. 70,-Hennessy V.S.O.P. 95,- Sekt0,75l Bohemia sekt demi sec 245,-

Doplňkový prodej:

250ml Toma nápoj v krabičce 15,-80g Chips dle výběru 28,-60g Arašídy solené 28,-60g Kešu ořechy 35,-0,5l Limo plast dle výběru 35,-0,5l Toma natura plast 25,-Menubox 5,-

Ceny platí pro rok 2017 a jsou včetně 15% a 21% DPH.

Vladislav SkoumalFibichova 351Tábor 390 02

IČO: 76350487DIČ: CZ 8302011223

Tel: 737 747 329WWW.CERNA-PERLA.CZ

Pokud chcete zasílat novinky nebo gastroakce napište na

INFO@CERNA-PERLA.CZ