220 Rajčata – Rašelina

rozloženými listy se může namulčovat půda ko-lem rajčat. (Viz též Biologické pěstování)

Hodně zalévejteNepravidelná zálivka způsobuje praskání plodů.Zalévejte pravidelně a okolí rostlin nastýlejte.Topomůže snížit odpařování a potlačuje růst ple-velů, které rajčatům konkurují. (Viz téžNastýlání)

Žlutozelené prstyNemůžete-li po práci s různými částmi rajčatodstranit skvrny z prstů, zkuste citronovou šťávus cukrem.

Dozrávání ve stínuKvětní konec některých plodů se může stát ne-poživatelný, protože zůstává zelený. Některé od-růdy jsou k zelenání na špičce náchylné, dozrajívšak normálně, pokud se přistíní skleník a listykolem zrajících plodů se neotrhávají.

Využijte teplá místaDalší možnost je obrat všechna rajčata předprvními mrazíky. Malá zelená rajčata můžete na-ložit jako míchanou zeleninu. Máte-li velkémnožství plně narostlých, ale nezralých plodů,

dejte je do košíku a pověste je na nejteplejšímísto v domě, třeba k topení, kde rychle dozrají.

Rajčata pro patioKdyž si vyberete správné odrůdy, můžete rajčatapěstovat v nádobách v patiu nebo na balkoně.‘Totem’ je zajímavá odrůda, která dorůstá dovýšky 50 cm, a ‘Tumbler’ je převisající rajče,zvláště vhodné pro závěsné nádoby. (Viz téžKontejnerové pěstování, Výsadba před zdí, Závěs-né nádoby)

RašelinaOchrana rašelinišťDonedávna se používala rašelina k úpravě sub-strátů ve velkém. Na druhou stranu si musímeuvědomit, že je to omezený, neobnovitelný pří-rodní zdroj. Rašelina by se měla užívat jen stříd-mě: přidávejte ji do zeminy určené k výsevůma přesazování a pak ji použijte opakovaně. Nej-dříve ji například přidejte do substrátu pro vý-sevy a přepichování a pak s ním poházejte jakohnojivem trávník.Vhodnou alternativou k rašeli-ně je kokosové vlákno a drcená a kompostova-ná borka.

Různé druhy rašelinyPro zahradnictví jsou dostupné dva druhy rašeli-ny: z vrchovišť a přechodových rašelinišť (z raše-liníku) a ze slatin (z ostřic). Rašelina z rašeliníkuje pro většinu zahradnických prací nejlepší. Slati-na z ostřic se používá k výrobě rašelinových blo-ků, vyráběných pro komerční množení rostlin.

Absorpční schopnostRostliny v hliněných květináčích, které byly přeli-ty, lze zachránit, pokud se vloží do plastikovéhosáčku naplněného suchou rašelinou. Květináčevtlačte do sáčků a k jejich stěnám přimáčkněterašelinu. Sáček postavte na stinné místo. Rašeli-na vysuší květináče a odčerpá přebytek vody.

Přeschnutí rašelinyKdyž rostliny pěstujete v rašelinovém substrátu,nikdy jej nenechte úplně vyschnout. Provlhčit jejznovu může být velmi nesnadné, někdy dokon-ce nemožné.

Správný výběrNEJLEPŠÍ RAJSKÁ JABLÍČKARajčata mají skleníkové a venkovníodrůdy v široké nabídce.

Skleníková rajčata‘Dompito’ Odrůda s velkými plody, s duž-ninou podobnou bifteku, jeden plod můževážit až 225 g.‘Gourmet’ Výtečná chuť, vytváří bohatouúrodu plodů stejné velikosti.‘Shirley’ Standardní skleníkové rajče, spo-lehlivé a bohatě plodící.‘Yellow Debut’ Žlutoplodé rybízové rajčebáječné chuti, odolné vůči chorobám.Venkovní rajčata‘Marmande’ Standardní evropská odrůdase žebry má velké nepravidelné plody.‘Tornado’ Dobře rostoucí rajče, které do-zrává časně, velmi chutné.‘Tumbler’ Rajče do závěsných nádob,s pěkným převisajícím růstem, chutné.Rajčata s dvojím využitím (skleníkovánebo venkovní)‘Gardener’s Delight’ Malé, sladké, červe-né plody plné chuti.‘Golden Sunrise’ Zajímavé žluté rajčes výraznou chutí.‘Golden Tomboy’ F1 hybrid s malými, mír-ně oválnými zlatožlutými plody.‘Incas’ Vejčitá rajčata s pevnou strukturou,odolné vůči chorobám; ve skleníku dozrávajíkoncem července.‘Sungold’ Výjimečně sladká, spolehlivá od-růda s malými žlutými plody.‘Supersweet 100’ Rybízové rajče s velmidlouhými hrozny malých sladkých plodů.‘Tigerella’ Nezvyklé středně velké plody,červené s oranžovým žíháním.V našich zemích se nabízí sortiment80 odrůd rajčat, z nichž 52 je tyčkovýcha 28 keříčkových.Tyčkové: ‘Domino’, ‘Sláva Porýní’, ‘Start S’,‘Stupické polní rané’, ‘Stupické skleníkové’,‘Tipo’, ‘Tornádo’, ‘Toro’Keříčkové: ‘Aneta’, ‘Diana’, ‘Imun’, ‘Hana’,‘Karla’, ‘Klára’, ‘Titan’, ‘Triton’, ‘Věra’ V ideálních podmínkách Rajčata představují zeleninu

s nesmírnou variabilitou typů a odrůd.Vesměs však patřík milovníkům tepla a světla.

AAGS-219-237-korCZ-R.qxd:Layout 1 12.11.2010 10:18 Stránka 220

Rašelina – Recyklace 221

Vlhkost pro hliněné květináčeV létě ochráníte rostliny v hliněnýchkvětináčích před vyschnutím tak,že je postavíte do větší ná-doby a vzniklý mezipros-tor zaplníte vlhkou raše-linou. Dejte pozor, abyrašelina nepřeschla.

TepelnáizolaceV zimě zaseochráníte někte-ré choulostivérostliny tak, že jevolně obložíteplastovou fólií, při-držovanou drátě-ným pletivem. Prostormezi fólií a květináčem vyplníte vrstvou suchérašeliny. Rostliny tak ochráníte před mrazem;mezi ty, které tato izolace může ochránit, patříkiwi, fuchsie a hortenzie.

VarováníChemické startéry kompostů a urychlovačezrání jsou připraveny k mísení s rašelinou a ne-měly by se míchat s ničím jiným. Rašelina je ky-selá a v chemických startérech je i vápno, kterétuto kyselost neutralizuje. Náhrady rašeliny, na-příklad kokosové vlákno, jsou neutrální a posmíchání s takovými přípravky by vznikl zásaditý,nevyvážený kompost.

RecyklaceDruhé použití alobaluAlobal se dá využít v zahradě mnoha způsoby.K plašení ptáků použijte proužky alobalu přiváza-né na provázku; čtverečky položte kolem stonkurostlin, abyste vyplašili létající škodlivý hmyz tím,že popletete jeho orientační smysl; omotáním15 cm dlouhých proužků kolem stonku košťálo-vin zmenšíte poškození od larev můr a omotá-ním stonků pnoucích fazolí a cuket odradíte plže;větší kusy použijte jako terče odrážející světlo nasemenáčky, pěstované na okenním parapetu.Takzajistíte, aby se nevytáhly jednostranně.

Sáčky plné nápadůMikrotenové sáčky na potraviny použijte naochranu čerstvě přesazených řízků před vysy-cháním. Malé papírové sáčky a použité obálkyse výtečně hodí na uchování semen, která si sa-mi nasbíráte.Větší sáčky schovávejte na sušenébylinky a na uskladnění cibulí přes zimu.

Přenosná cestičkaZe staré přepravky (lísky) nebo z kouskůprkének si vyrobte přenosnou srolovatel-nou cestičku. Dřevo nařežte na kousky asi10x15 cm velké a do každého rohu vyvr-

tejte otvor asi 1,5 cm od okraje. Položte pa-ralelně vedle sebe 2 kousky a spojte jejichdlouhé strany tak, že sousedícími otvory pro-táhnete dráty, na kterých pak uděláte smyčku.Třetí kousek dřeva připojte stejným způsobema pokračujte, dokud všechny kousky nespotře-bujete. Délka cestičky závisí na tom, kolikzbytkového dřeva máte. Cestičku můžetepoložit všude, kde je nutné stát na vlhké ne-bo čerstvě zryté půdě.

nům zabráníte v klíčení. Používejte je mezi řádkyfazolí, hrachu a bobulovin. Půda tak nebude za-plevelená a udrží vlhkost.

Z vysavače na kompostNemáte-li doma koberce převážně z umělýchvláken, přidávejte na kompost i obsah vysavače.

Tekuté hnojivoDo jutového pytle dejte trochu čerstvéhohnoje, pevně ho zavažte provazem a pytel po-nořte do sudu s vodou. Každý den s ním za-hýbejte ve směru nahoru a dolů. Jakmile mávoda barvu slabého čaje, můžete s ní zalévatrostliny.

Využití plastových lahvíPři troše vynalézavosti se dají prázdné umělo-hmotné láhve využít k řadě věcí.Velké rozříznětena poloviny a použijte jako miniaturní skleníčky;uřízněte jim dna, do vršků vyvrtejte díry a pakje hrdlem zapíchněte do země blízko rostlin,které tak získají zavlažovací nádrže; dolní polovi-ny lahví použijte jako květináče, ale nejdříve dodna udělejte odtokové otvory; menší láhvea plastové kelímky rozřežte na kolečka a rozlož-te je kolem stonků, abyste znemožnili slimákůmpáchat škody; neprůhledné láhve rozřežte najmenovky.

Výstroj na prořezáváníZe starých holínek uřízněte chodidlovou částa zbytek si navlékněte na paže jako rukávy.Ochrání vás to při prořezávání nebo při mani-pulaci s pichlavými keři.

Bohatství z hadrůStaré šaty vyrobené z přírodních vláken, jako ječistá vlna či bavlna, se mohou přidat do kompo-stu. Přesvědčte se, že jste odstranili všechnyknoflíky a zipy, a pak oděvy rozstříhejte neboroztrhejte na kousky.

Ochranná síťPřetáhněte staré záclony přes ovocné keře,abyste je ochránili před ptáky. Případně je mů-žete položit přes choulostivé rostliny, a ochránitje tak před teplotami okolo 0 °C.

Omezení plevelůNa zaplevelenou půdu položte staré koberce,koberečky nebo plstěné podložky pod koberce– potlačíte tak vzrostlé plevele a jejich seme-

AAGS-219-237-korCZ-R.qxd:Layout 1 12.11.2010 10:18 Stránka 221

222 Recyklace – Rododendrony

Pěstitelské radyPĚNIŠNÍK, NEBO AZALKA?Rod Rhododendron zahrnuje asi 1000 dru-hů a dalších několik tisíc hybridů a kultiva-rů. Uvnitř tohoto rodu tvoří velkou skupi-nu azalky. Dříve byly klasifikovány jakosamostatný rod, pak se však botanici roz-hodli, že mají s rodem Rhododendron víceznaků společných nežli rozdílných, a tak jek němu přiřadili. Existuje jen málo opada-vých pravých pěnišníků, avšak většina aza-lek opadává.A i ty azalky, kterým se říkástálezelené, mají na vrcholku jen chomáčletních listů, které přečkají zimu, zatímcolisty, které vyrostou na jaře, zase na pod-zim opadají. Pěnišníky jsou různě velké, odpoléhavých keřů vysokých jen několikcentimetrů až po rostliny velikosti lesníchstromů, zatímco většina azalek jsou keřevysoké 0,3–1,8 m.

Šikovné gumičkyStaré celogumové rukavice nastříhejte napříč nakolečka libovolně široká a používejte je k přidr-žení plastových sáčků na květináčích.

Nádobky na semenaPlastové krabičky od 35mm filmů nebo odspojovacího materiálu ze železářství používej-te k ukládání sesbíraných semen nebo nazbytky semen z už načatých kupovaných sáč-ků.

KvětináčeMísto plastových květináčků používejte vymytékelímky od jogurtů, plastové kelímky z automatůi krabice od mléka. Odtokové otvory ve dněpropíchněte pletací jehlicí.

Naklíčení bramborPrázdná plata od vajíček se ideálně hodí na na-klíčení sadbových brambor. Plata také můžetenaplnit zeminou a vysévat do nich semena.

Výsevové trubičkyVnitřní kartonovou trubičku od toaletního pa-píru vyplňte zeminou a vysejte do nich pnoucífazole nebo hrachor vonný. Delší trubičky mů-žete rozříznout na 2–3 kousky.

Úvazy z velodušíDuše z bicyklu rozstříhejte na díly dlouhé asi30–50 cm a použijte je jako úvazy stromů.Aby se kmen neodíral o kůl, použijte úvazve tvaru osmičky.

Pařeniště z okenních rámůa křídelStará okna se výborně hodí k přikrývání nouzo-vých studených pařenišť. Z dělených oken mů-žete vyjmout malé tabulky skla, vzájemně je po-spojovat speciálními úchytkami a postavit siminiskleníček.

Reveň(rebarbora)Odstraňování květenstvíKvětonosné lodyhy reveň oslabují, protože spo-třebovávají energii a živiny na úkor jedlých čer-vených řapíků. I když květy mohou vypadat veli-ce působivě, uřízněte je hned, jak se v dubnuobjeví.

Zimní ochrana„Srdíčka“ ochráníte přes zimu tak, že rostliněponecháte listy, přestože po prvních mrazechzčernají a zvadnou.Tuto přirozenou přikrývkudoplňte v tuhých zimách suchou nastýlkou. (Viztéž Mulčování)

Bez šťavelanůVětšina odrůd reveně se dá jíst jen začátkemsezony; později se v řapících zvýší obsah šťavela-nů a reveň již není ke konzumaci vhodná.Výjim-kou je odrůda ‘Glaskin’s Perpetual’, kterou nejenže lze jíst po celou sezonu, ale z časně jarníchvýsevů ji lze sklízet ještě v témže roce.

Rychlená reveňK zajištění časné sklizně křehkých stonků reveňpřirychlete.V prosinci či v lednu navršte kolem„srdíček“ slámu, suché listy nebo kapradí a po-zději je přikryjte velkým kbelíkem nebo tradič-ním květináčem na rychlení. Řapíky by měly býtzpůsobilé ke sklizni o dva až tři týdny dříve nežu nerychlených rostlin.

Rododendrony(pěnišníky)Trochu slunceV přírodě roste většina rododendronů ve svět-lých lesích, proto je vysaďte do polostínu.Velko-listé druhy vyžadují stínu více a nejlépe se jimdaří v zahradách, kde je hodně stromů. Obecněvšak platí, že zhruba půldenní sluneční svit pod-poruje bohaté kvetení. Opadavé azalky dávajípřednost otevřeným slunným místům, avšakspalující slunce a sucho v oblasti kořenů rostli-nám nesvědčí.

Vhodné místoVětšina pěnišníků poroste jen v půdě, kteráneobsahuje vápenec. Najde se však jedna čidvě výjimky, např. Rhododendron hirsutum neboR. rubiginosum. Ideální půdou pro většinu druhůje dobře propustná písčito-hlinitá půda. Lehkápůda by se měla obohatit, těžká naopak vyleh-čit borkou, dobře rozloženým hnojem nebo li-stovkou.

Bujně na svět Ze záhonu vyrážejí mladé rostliny reveně,zeleniny, jež se používala (i jako léčivá bylina) už ve staréČíně před třemi tisíci let.

AAGS-219-237-korCZ-R.qxd:Layout 1 12.11.2010 10:18 Stránka 222

Rododendrony 223

Pěstování v nádobáchTam, kde je půda pro úspěšné pěstování rodo-dendronů příliš vápnitá, je nejlepší pěstovat jev nádobách nebo na vyvýšených záhonech.Vy-berte si větší soudky nebo poloviční barelya naplňte je zeminou, která neobsahuje vápe-nec. Nejvhodnější kultivary pro pěstování v ná-dobách jsou malé, pomalu rostoucí typy, jakojsou Yakushimanum hybridy se světle zelenýmilisty a fialovými, růžovými, nachovými a bílýmikvěty. Pěnišníky zalévejte dešťovou vodou, pro-tože máte-li vápnitou půdu, budete mít vápni-tou vodu i ve vodovodu. Pokud nenashromáždí-te dostatek dešťové vody, přidejte do každékonve s vodou z vodovodu trochu octa. Zemi-nu nenechte nikdy vyschnout.

Je nutné znát podrobnostiDříve, než koupíte pěnišníky, pečlivě si pročtětejmenovky s popisem a prohlédněte si různé ka-talogy. Některé druhy, například Rhododendronimpeditum, dosahují výšky jen asi 30 cm a hodíse jen pro malé záhony.Většina keřů doroste

výšky 1,5–2,5 m a ozdobí mnoho různorodýchmíst. Jsou však i takové, například Rhododendronmacabeanum, které narostou až do 9 m, a lec-kterou zahradu tak úplně zaplní.

Omezte konkurenciPěnišníky nevysazujte blízko mělce kořenícíchstromů, tedy poblíž břízy, jilmu, lípy a topolu. Je-jich kořeny si budou konkurovat a stromy i pě-nišníky budou strádat. Borovice či jiné hlubokokořenící stromy, například duby, si s pěnišníkykonkurovat nebudou.

Listy jako pozadíPěnišníky nekvetoudlouho, jejich působi-vé listy však vytvářejípěkné pozadí propozději kvetoucírostliny.Vyberte ty,které budou s pě-nišníkem dobře pro-spívat. Například lilieasijského původu před-vedou nádhernou hrubarev, prorůstají-li listím pěnišníků. Na pozadítmavých lesklých listů rododendronu vypadajídobře také růže.Vyberete-li si barvy podobnébarvám květů pěnišníků, prodloužíte si krásnoupodívanou až do léta.

Velké a krásnéNa kyselých půdách jsou stromové pěnišníkyčasto nejlepšími stálezelenými keři pro vytvořenístruktury a pozadí.Vysoké druhy, jako je Rhodo-dendron arboreum a R. macabeanum, mohouv teplých a vlhkých oblastech dorůstat 6–9 m,v méně příznivých podmínkách 3–6 m. R. augus-tinii a R. loderi si většinou zachovávají keřovitýtvar a mají nápadně a krásně zbarvené a sladcevonné květy.

Překvapení v předjaříHledáte-li keře pro zahradu v zimě, zkuste v zi-mě kvetoucí pěnišníky. Jak Rhododendron dauri-cum, tak i R. mucronulatum kvete od ledna dobřezna růžově nachovými květy a kultivar ‘Emas-culum’ je růžovofialový. Pro pěstování v nádobězkuste kultivar ‘Praecox’, který má květy nacho-vě růžové.

První pomocpo poškozenímrazemJakmile si všimnete,že borka pěnišníkumrazem popraskala,omotejte poškoze-nou část proužkylátky.To keř přinutí,aby ránu zahojil. Ko-lem kmínku nastelte sil-nou vrstvu mulče, kterýneobsahuje vápno.

Nehnojte je hnedU pěnišníků není vhodné přidávat hnojivo pří-mo do výsadbové jámy. Začněte hnojit, až kdyžse rostlina ujme, což trvá obvykle rok.

Nastýlání a hnojení v jednomPěnišníky zakořeňují na povrchu a svědčí jimpravidelné nastýlání vrstvou listovky nebo kom-postované borky.To snižuje ztrátu vláhy a ome-zuje růst plevelů, ale také vyrovnává teplotu ko-řenů a podporuje lepší růst.

Výrazné listovíAčkoliv se rododendrony většinou pěstují prokvěty, některé mají také krásné listy; jelikož jsoustálezelené, zůstávají přitažlivé po celý rok. Listydruhu Rhododendron haematodes jsou svrchutmavě zelené a na rubu rezavě hnědé, u druhuR. lepidostylum mají nádherně modrou barvumoře a mladé výhony a listy druhu R. campanu-latum jsou béžově vlnatě chlupaté. Ledvinité lis-ty druhu R. williamsianum jsou před rozvinutímčokoládově hnědé a této rostlině ještě přidávajína půvabu.

Opatrné odstraňovánízvadlých květůOdkvetlá květenství vyla-mujte, jinak se vytvořísemena, a tím se snížímnožství a kvalitakvětů v následujícímroce. Dávejte pozor,abyste pěnišníkům ne-poškodili pupeny, kterévyrůstají těsně pod starým

Rubínově červená Květy kultivaru Rhododendron‘Coccineum Speciosum’ dodají chráněnému slunnémuzákoutí nevšední krásu.

AAGS-219-237-korCZ-R.qxd:Layout 1 12.11.2010 10:18 Stránka 223

224 Rododendrony – Rostliny k jídlu

květenstvím. Když se objeví nové pupeny, letošníodkvetlá květenství opatrně uchopte palcem

a ukazovákem a vylomte je.

Lehké prořezáníPěnišníky se nemusí pravidel-ně prořezávat. Chcete-li všakzískat košatější keře, pak mla-

dé rostliny po odkvětu trochuořežte.

Omlazení starých rostlinKdyž staré pěnišníky ztrácejí tvar nebo začnouvyholovat, seřízněte větve 30 cm nad zemí; od-měnou vám bude nový, košatější keř. Keř může-te také ořezávat po dobu tří let, přičemž každýrok odříznete jednu třetinu větví. Řežte začát-kem jara, než začnou keře růst. Dejte si pozorna pozdní mráz, který může poškodit jemné no-vé listy.

Snadné přesazováníKdyž azalky či pěnišníky přerostou v zahradě vy-mezený prostor, raději je přestěhujte, než seříz-něte. Díky mělkým kořenům patří tyto rostlinymezi jedny z nejsnáze přesaditelných. Rostlinypřesaďte pokud možno začátkem podzimu, abyměly čas do zimy zakořenit.

ŘízkováníŘízky odebírejte z mladýchvýhonů: u stálezelených odsrpna do října, u opada-vých v červnu. Odstraňtespodní listy a řízky vysaď-

te do písku podochranný kryt. Po

zakořenění je na-hrnkujte.

Rostliny k jídluJedlá zahradaZkombinujte jedlé květiny a kuchyňské bylinkyse zeleninou v kuchyňské zahradě – vznikne takna pohled přitažlivá a zároveň chutná podívaná.Květiny a byliny vnesou do zeleninové zahradylibé vůně a krásné barvy.

Květiny v nádobáchV okenních truhlících, zá-věsných nádobách nebov soudkách pěstujte jedlékvětiny zářivých barev.Macešky, lichořeřišnicei měsíčky pokvetou boha-těji, budete-li je častozbavovat odkvetlýchkvětů. Zkombinujte je s půvabně zvlněný-mi červenavými listy salátu ‘Lollo Rosso’ a krát-kokořenným kultivarem mrkve ‘Early FrenchFrame’.

Konzumujte uvážlivěJezte pouze květy, které můžete stoprocentněoznačit jako jedlé – a ty, o nichž bezpečně víte,že nepřišly do styku s žádnými insekticidy neboherbicidy.

Malé dávkyNěkteří lidé mohou být na určité druhy jedlýchkvětin alergičtí.Vždy je radno sníst pouze malémnožství květin, pokud jste je nikdy předtím ne-jedli. Zcela určitě nelze doporučit konzumacikvětů měsíčku (Calendula officinalis) nebo mate-řídoušky v průběhu těhotenství.

Saláty posypané korunními lístkyPoužijte štiplavě chutnající lichořeřišnici a měsí-ček jako nápadně barevné – šarlatové, oranžovéa žluté – akcenty do zele-ných salátů. Delikátnípříchuť a vizuální do-jem můžete také do-dat ovocným salá-tům použitímkorunních lístkůviolek trojbarev-ných, růží neboviolek vonných.

Květy zeleninyPopínavé fazole i hrách mají též jedlé květy,avšak jejich ostříháním znemožníte vývoj lusků;musíte si proto pro svůj stůl zvolit mezi jedlýmikvěty a zeleninou. Samčí květy cuket se samo-zřejmě ostříhat mohou, aniž to zabrání růstuplodů. Květy cuket jsou obzvláště ceněny, neboťjejich světle žluté, efektní nálevkovité květy jsou

ideální jak do nádivky, tak upravené jako deli-kátní smaženky. (Viz též Cukety)

Sladší vůněČím je vůně jedlého květu sladší, tím vý-raznější je jeho chuť. Platí to především

o růžích, proto stříhejte pouze květyvonných kultivarů. Před konzumací ko-

runních lístků růží odstřihněte jejichspodní část, protože může chutnat hořce.

Předem připravenyPokud se květy nezkonzumují ihned po omytía oklepnutí vody, vložte je do mikrotenového sáč-ku a uskladněte v chladničce.Vydrží několik dní.

Květy kuchyňských bylinekKuchyňské bylinkyjsou skvělým zdro-jem jedlých květů.Byliny, jako je brut-nák, heřmánek,kmín, pažitka, pla-ný česnek, levan-dule, majoránka,máta, šalvěj, ty-mián a aloisietrojlistá, mají květypodobné chuti jakolisty a mohou se pou-žívat i pro ozdobu. Modré hvězdičkovité květybrutnáku jsou obzvláště pohledné.

Správný výběrPOTRAVAZ KVĚTINOVÉ ZAHRADYMnohé rostliny, které jsou ceněny pro svůjestetický vzhled, jsou zároveň užitečné svýmijedlými květy. Mezi ně patří květy mnohastromů (broskvoní, hlohů, jabloní, slivonía třešní), ale i bezů, cuket, denivek, hvozdíků,chrp, ibišků, jasmínů, jetelů, karafiátů, levandu-le, lichořeřišnic, macešek, měsíčku lékařského,mimóz, pelargónií (s výjimkou P. crispum), po-mněnek, prvosenek, růží, sedmikrásek, slézů,šalvěje, šeříků, topolovek, violek a zimolezů.

AAGS-219-237-korCZ-R.qxd:Layout 1 12.11.2010 10:18 Stránka 224

Rostliny k jídlu – Rozmarýna 225

Květinový cukrOstřihejte šest květenství levandule nebo ko-runní lístky ze tří velkých růží či šest vonnýchhvozdíků a několik hodin je sušte.Vložte je donádoby se 450 g moučkového cukru. Cukr ab-sorbuje chuť a vůni a lze jej použít jako nezvyklechutnající přísadu do cukrových polev neboovocných krémů.

Jedlý ledNaplňte nádobu na led vodou a do každéhooddílu vložte jeden kvítek, abyste měli po celýrok ozdobu do nápojů.

Rostlinys krásnými květyDenně rostliny kontrolujteV létě provádějte každodenní prověrku, při nížostříháte všechny zvadlé květy, zalijete, kde jepotřeba, a slabým stonkům poskytnete oporu.

Rýt, či nerýtKdyž se rostliny jednou ujmou, v zemi okolonich neryjte. Překopete-li povrchové kořeny,rostliny vyčerpají svou energii na jejich obnovu.K pletí používejte motyčku nebo aplikujte herbi-cid nebo mulč. (Viz též Herbicidy, Pletí)

Schraňujte popelPokud topíte v krbu, popel nasypte kolem rost-lin pěstovaných pro květy. Popel ze dřeva obsa-huje 5–10 % draslíku, který stimuluje kvetení.(Viz též Draslík)

Prodlužte kveteníK prodloužení doby kvetení odstraňujte květybezprostředně po odkvětu. Rostlina připravenáo možnost vytvořit semena, a zajistit tak další ži-vot, pokvete znovu. Po první vlně kvetení aplikujteplné hnojivo a často zalévejte, obzvláště v suchéma horkém počasí, abyste podpořili další kvetení.

Úhledný sestřihPři odstraňování odkvetlých květů používejtenůžky, je to mnohem snazší. Aby byl výsledekúhlednější, ustřihněte květ i se stonkem.

Jak odstřihovatPokud nejsou na stonku už žádné nové květynebo poupata, ustřihněte ho až u země, abysteenergii rostliny nově nasměrovali. Pokud květyrozkvétají shora dolů, odstřihujte stonky nadnejvyšším poupětem.

Stálé kouzloNěkteré kvetoucí rostliny vytvářejí dlouho vytr-vávající květy, nebo rozkvétají postupně. Coreo-psis může vydržet od července do října; Pelargo-nium od časného léta do prvních mrazů; Tagetespatula (aksamitník) od června do pozdníhopodzimu; Viola (maceška) kvete po celý rok.

Brzké květyPřestože většina rostlin pěstovaných ze semenvykvétá až po určité době, některé pokvetou jižpo několika týdnech. Pro brzké květy vysévejtevečerničku přímořskou (Malcolmia maritima),která vykvete již 10 týdnů po výsevu v červené,růžové, slézové, bílé a smetanové barvě, neborozmanitě zbarvené jednoleté kultivary kejklířky(Mimulus), které, pěstovány jako polootužilé let-ničky, vykvétají 10–12 týdnů od výsevu a kvetou

po celé léto. Mnohé podzimní šafrány vysazenév létě vytvoří růžové a bílé pohárky v několikatýdnech, ještě před vyrašením listů.

Viz též Květiny

RozmarýnaPěstujte si rozmarýnový plotZ rozmarýny lze pěstovat užitečný a krásný živýplot. Její voňavé stálezelené listy jsouna jaře a v létě ozdo-beny modrými květy.Poroste na sluníčku,v jakékoliv propustnépůdě včetně vápnitéa dosti vysychavé.

Přínos pro zeleninovou zahrádkuRozmarýna pěstovaná blízko zelí, mrkve a vod-nice dokáže zeleninu ochránit před mouchami,které napadají jejich kořeny.Tvrdí se, že vůně té-to rostliny zmate samičky much, které hledajímísta k nakladení vajíček. Zvláště obtížná po-chmurnatka mrkvová nesnáší vůni rozmarýny.

Osvěžující rozmarýnaDopřejte si báječně voňavou koupel. Přes sva-zeček čerstvé rozmarýny nechte protékat hor-kou vodu. Nejdříve však rostliny opláchněte,abyste odstranili hmyz.

Středomořské zahradyRozmarýna patří v oblasti Středomoří k nejběž-nějším keříkům a je důležitým prvkem výsadeb,které mají tyto kraje připomínat.Vyberte si slun-né místo s propustnou půdou a vysaďte si ně-kolik kultivarů rozmarýny společně s cistem,pryšci a levandulemi.Tak získáte základ pro svoustředozemní zahradu, která vám připomene do-volenou nebo prostě jen vyvolá tamní náladu.

Nejen modréVětšina kultivarů rozmarýny má modravé květy.Chcete-li odlišnou barvu, zkuste Rosmarinus offi-cinalis ‘Majorca Pink’ nebo bílý cv. Albiflorus. Exi-stuje také kultivar ‘Aureus’, který má na listechžluté skvrny.

Krátcez historieVENKOVSKÉKVĚTINOVÉ ZAHRADYStředověcí rolníci na území Británie pěstovalizeleninu pro obživu, avšak reformace jimotevřela bohatství opuštěných klášterníchzahrad v podobě léčivých bylin: brutnáku,kostivalu, vonných bylin, jako je levandule ne-bo rozmarýna, a květin vhodných k barvení,například zlatobýl a kosatec. Rostly zde takélilie, které dříve zdobily oltáře.Venkovskýzahradník je doplnil zvláštnostmi ze živýchplotů – plnými prvosenkami a rostlinamik zažehnávání čár a kouzel, jakož i orlíčky, pi-voňkami a rozchodníky.Tak se nyní mezi ze-leninou stkví záplava květů, z nichž mnohépřibyly v 18. století, kdy formální zahrady niž-ší šlechty ustoupily kultivované krajině.

Pokračování na straně 228

AAGS-219-237-korCZ-R.qxd:Layout 1 12.11.2010 10:18 Stránka 225