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ई राष्ट्रीय कृष् बाज्रापार््र्...

Date post: 14-Mar-2021
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106
1 -ȡçĚȣ Ǚ ȡपȡ åȡȡ ȯ ǔपȲ ɉ कȯ åȡȡ ȪÊ ȰȡȢटɉ ȧ Ǘ चȢ .खȡɮȡÛ Ǚ çठ  Ȳ 1. अरहर 4 2. म ग साब 6 3. मस र (साब त) 8 4. उद (साब त) 10 5. गेह 12 6. मका 14 7. चना (साब त) 16 8. बाजरा 18 9. जौ 20 10 वार 22 11. धान 24 12. राजमा 26 13. रागी 27 14. लोबबया 28 15. बासमती चावल 29 ख. Ǔि¡ 16. अरडी के बीज 30 17. सरस के बीज 32 18. सोयाबीन 34 19. म गफली 36 20. कपास के बीज 38 21. स रजम खी के बीज 39 22. क म बीज 41 23. ततल के बीज 42
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Page 1: ई राष्ट्रीय कृष् बाज्रापार््र् ...dmi.gov.in/Documents/Tradable_Parameters_Hindi.pdfअरहर/तअर (र ड ग र म)

1

ई-राषटरीय कष ब ाजरापारर य कषाार ल ए जपो औ रक ल य कषाारय कषयय कषरामीटरऔ ी ची

खादय कषान बषटठ ो

1 अरहर 4

2 म ग साबत 6

3 मस र (साबत) 8

4 उडद (साबत) 10

5 गह 12

6 मकका 14

7 चना (साबत) 16

8 बाजरा 18

9 जौ 20

10 जवार 22

11 धान 24

12 राजमा 26

13 रागी 27

14 लोबबया 28

15 बासमती चावल 29

खति ह

16 अरडी क बीज 30

17 सरसो क बीज 32

18 सोयाबीन 34

19 म गफली 36

20 कपास क बीज 38

21 स रजमखी क बीज 39

22 कसम बीज 41

23 ततल क बीज 42

2

ग)फ

24 सब 43

25 नाशपाती 46

26 मडररन 47

27 चीक 48

28 खरब जा 49

29 अग र 50

30 लीची 51

31 अनार 52

32 कला 53

33आल बखारा 54

34 आड 55

35 आम 56

36 ऑरज 57

37 शरीफा 58

38 तरब ज 59

39 नीब 60

घ) जपय कषाो 40 पयाज 61

41 टमाटर 64

42 मटर 67

43 लौकी 70

44 करला 71

45 ककडी 72

46 बगन 74

47 गोभी 75

48 फ लगोभी 77

49 हरी ममचच 79

50 गाजर 81

3

51 मीठा आल 82

52 पालक (पलक साग) 84

53 सरसो की पतती (सरसो साग) 85

54 वयर आल 86

55 धतनया क पतत 88

56 लहसन 89

57 मभडी 90

58 अदरक 91

59 चक दर 92

60 धारीदार अजवाइन 93

ड)म ा ल

61 जीरा 94

62 लाल ममचच 96

63 हलदी 98

64 अजवाइन 100

65 साब त धतनया 101

च)अनय कष

66 गवार गम बीज 102

67 महआ फ ल 104

68 इमली क बीज 105

69 गड 106

4

1 अरहरिअर

सामानय नाम अरहर त अर अगरजी नाम रड गराम वासति ाम काजनस काजन

अरहरत अर (रड गराम) साबत शष क रर दालो क पररपक व बीज होग (काजनस काजन)

य कषाखय कषा ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया

गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप -I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

050 तक 051-20 201-50

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 30 तक 31-50 51-100

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

5

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नामटरक नबरगोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

6

2 मोग ारि

सामानय नाम म ग अगरजी नाम गरीन गराम वासति ाम ववगना राडडआत (एल)

म ग साबत (गरीन गराम) रर दाल क पररपक व बीज होग

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया

गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

010 तक 011-05 051-30

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

7

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम मािा बग म या ढर म 2 नम ना लन का सरान रर ततगर

3 लॉट सखया

4 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

5 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

8

3म र

सामानय नाम मस र अगरजी नाम लदटल वासति ाम लस कमलनाररस

मस र(लदटल) दाल क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

050 तक 051-20 201-50

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला

ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह

9

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

10

4कड़द ारि

सामानय नाम उडद अगरजी नाम बलक गराम वासति ाम ववगन मगो

उडद(ब लक गराम) साबत होगी रर दालो क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

010 तक 011-05 051-10

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह

11

घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

माराल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

12

5 गलहो

सामानय नाम गह अगरजी नाम व हीट वासति ाम दटरदटकम

गह शष क अनाज क बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

170 तक 171-190 191-200

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

15 तक 16-35 36-40

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo (

रारदवारा) 16 तक 17-60 61-80

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा) 10 तक 11-40 41-50

5 अनय कषगह

(रारदवारा)) 50 तक 51-200 20 स जयादा

6 मकषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 20 तक 21-60 61-100

7 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा)

10 तक 11-60 61-100

8 अररकव मरझाय कषाहआ खोडडिअाप(

रारदवारा)

20 तक 21-100 100 स जयादा

9 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

10 चम सामानय माधयम ख़राब

11 वराइटी

12 ल पोग ामगरी

13

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह ग) अनय कषगह - गह क परयोजन क मलए दो वगो म ववभाजजत ककया जाएगा (1) दरम रर मारकोनी गह

(2) वलगर अरवा आम गह दो रग सम हो म उपववभाजजत होगा (1) अबर रर (2) लाल रर वलगर तीन रग सम हो म उप-ववभाजजत होगा (1) सफ़द (2) अबर रर (3) लाल

घ) कषततगरसत अनाज का मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत करता हो

ङ) ldquo मकषतिगरसिअापldquoका मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत न करता होldquoअररकव मरझाय कषा हआ खोडडि अापrdquo वो अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हए ह रर ट टी अनाज साबत अनाज क टकड हघन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

च) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह छ) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक प) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 रल का नम ना मलया जाएगा

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

14

6 मक ा

सामान य नाम मकका

अगरजी नाम मज

वासति ाम जजया मज

मकका शष क पररपक व अनाज होगा करस रलडय कषयय कषरामीटर

ररणाम

ोदरभ शरलणी शरलणी-I शरलणी- II शरलणी- III

1 नमी (भार स)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच (भार स)

010 तक 011-075 076-10

3 अन य खादयन न

(भार स)

050 तक 051-20 21-30

4 कषततगरसत अनाज

(भार स)

50 तक 51-140 141-150

5 घन लगा अनाज

(count स )

20 तक 21-60 61-80

6 अपररपकव तरा कम हलाहट वाला अनाज

( भार दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता

8 चमक

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए ) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

15

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

16

7 चा

ामानय कष ाम चना साबत अगरजी नाम गराम

वानस पततक नाम साइसर ऐररदटनम चना साबत(बगाल गराम) शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-060 061-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती स)

30 तक 31-60 61-100

6 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 7 चमक साधारर मधयम गरीब

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

17

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

18

8 रापरा

ामा य कष ाम बाजरा अगरजी नाम बाजरा वानस पततक नाम पतननसटम अमररकानम(एल) बाजरा शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-25 26-30

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

5 घन लगा अनाज

( गगनती दवारा) 10 तक 11-40 41-60

6 अपररपक व रर कम हलाया हआ ( गगनती दवारा)

15 तक 16-50 51-80

7 एकरपता अगधक एकरपता

हल की कम एकरपता

कम एकरपता

8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज

19

घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

20

9 पौ

सामान य नाम जौ अगरजी नाम बारल

वानस पततक नाम होडड चयम वलगर(एल)

जौ शष क रर पररपक व अनाज होगा करो ो रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

050 तक 051-090 091-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 050 तक 051-090 091-10

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-40

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-40 41-80

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

21

छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

22

10 जवार

सामान य नाम जवार

अगरजी नाम ज वार

वानस पततक नाम सौरगम डोचना

जवार शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो रलड य कषग य कष रामीट भ पाोच ररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-20 21-60

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-60 61-80

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम

23

रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

24

11धा

सामान य नाम धान

अगरजी नाम पडी वासति ाम ओराइज़ा सटाइवा(एल)

धान शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

115 तक 116-135 136-180

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11- 40 41-70

3 ldquoतनमन शररी क दानrdquo

( भार दवारा) 50 तक 51-150 151-300

4 कषततगरसतअपररपकव एव घनलग अनन कर ( भार दवारा)

10तक 11-50 51-100

5 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

6 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

25

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

26

12रापमाो

सामान य नाम राजमा अगरजी नाम ककडनी बीन स वासति ाम साइसर एरीदटनम राजमा

राजमा स वच छ साबत आकार एव रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-30 31-60

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo रर ldquoघन लगा अनाजrdquo

( भार दवारा)

40 तक 41-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

27

13रागी

सामान य नाम रागी अगरजी नाम कफ गर ममल लट वासति ाम इल य साइन कोराकाना रागी-

रागी मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

फफ दी घरो दगध बदरगता तरा हातनकारक पदारो स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

01 तक 011- 075 076-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत रागीrdquo ldquoघन

लगी रागीrdquo अपररपक व रर कम हलायी हई रागी ( भार दवारा)

40 तक 32-63 64-95

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 100 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 200 गराम का होगा

28

14 बरय कषा

सामान य नाम लोबबया अगरजी नाम काउपी वासति ाम ववगना साइनमसस लोबबया-

लोबबया मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo ldquoघन

लगा अनाजrdquo अपररपक व रर तछल का उतरा अनाज

( भार दवारा)

35 तक 36-80 81-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 400 गराम का होगा

29

15रा मिीचाव

सामान य नाम बासमती चावल अगरजी नाम बासमती राइस वासति ामओराइजा साततवा बासमती चावल-

लम बा पतला आकार रग म एक जसा पराकततक खशब स यक त होगा रर उसम बासमती ककस म की क वामलटी की ववशषताए होगी रर

अपराकततक रजक पदारच रर पॉमलमशग पदारच अपराकततक गध दगध क तक बालो ववष ठा गदगी फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो रर फफ दी स मक त होगा रर

बासमती चावल लम बाई 66 मम०मी० रर उसस अगधक होगी लम बाई रर चौडाई का अनपात 35 मम०मी रर उसस अगधक होगा पक हए चावल की लम बाई 120 मम०मी० रर उसस अगधक होगी रसत वाल य म ववस तार का अनपात 35 मम०मी० स अगधक होगा

बासमती चावल म पकान स प वच रसतन ममल ड राइस की चौडाई 2 मम०मी० स अगधक नही होगी रर पकान क बाद लम बाई का अनपात 17 मम०मी० स कम नही होगा

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयक त सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

शरलणीअएरधा

राहय कषदारभ टटाहआावखोडडिकषतिगरसिरदरोग रचॉ ीअाप

चाव ीअनय कषक सम

ा तछल ाकिराहआ ा अापजवोहराअापधा

अाप

मी

ारभत रअ ारभत

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

रज -1 020 77 50 40 130

रज -2 050 128 100 67 140

रज -3 065 170 150 93 140

30

16अरोडीरीप

सामान य अरडी बीज

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामररमसनस कोमयतनस(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा

480 स अगधक

450-479 400-449

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 051-10 101-25

3 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

30 तक 31-50 51-70

4 अपररपकव एव मसकड हए बीज ( भार दवारा)

10तक 11-30 31-60

5 ट ट हए बीज

( भार दवारा) 05 तक 06-15 16-30

6 नमी ( भार दवारा) 50 तक 51-60 61-70

7 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अपररपकव एव कम हलाए हए बीज जो बीज मसकड हय ह एव प रच रप स ववकमसत न हय हो ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अन य बीज का आश य ऐस तल वाल बीजो स ह जो अरडी क बीज स मभन न हो ड) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह च) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

31

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए

मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

32

17 र औरीप

सामान य सरसो बीज

अगरजी नाम मस टचड सीड

वासति ामबराजससका नीगरा(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

020 तक 021-070 071-10

4 मत एव अपररपकव बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

7 एकरपतासमरपता अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क) ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीजया कोई अनय ममलावट इतयादद ख) मत बीज जजनम गचरड भी शाममल ह एव जो बीज हारो स आसानी स दाब जात ह

ग) कषततगरसत एव ववरगगत बीज व बीज ह जो आतररक रप स कषततगरसत या ववरगगत ह रर दानो की गरवतता

को परभाववत करत ह घ) दानो म एकरपतासमरपता मतलब दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपताह ड) ममशरर तनमन सतर क बीज की उपजसरतत

च) अनय खादय बीज मखय बीज क अततररकत अनय खादय बीज (तल बीज भी शाममल) छ) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

33

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स

भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

34

18 य कषारी

सामान य सोयाबीन

अगरजी नाम सोयाबीन

वासति ामगलाइसाइन मक स (एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

20तक 021-070 071-10

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

7 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

8 अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

9 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

35

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादवषक रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

36

19मोगफ ी

सामान य म गफली अगरजी नाम गराउ डनट

वासति ामअराककस हायपोजजया(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

47-48 460-469 45-459

2 नमी ( भार दवारा) 5 तक 51-55 56-6

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

05 तक 05-10 11-20

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा) 20 तक 21-35 36-50

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-50

7 शमलग(कनचलपोडज) (भार दवारा )

रड नटल 74 70 68

बोल ड 69 66 62 कोरमोडल 70 67 64 पीनटस 72 69 66

8 एकरपता अगधक एकरपता

आमशक रप स कम एकरपता

कम एकरपता

9 चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

सषटट रण क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

37

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

38

20 ा

सामान य कपास

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामगोमशवपयम दहसचटम(एल)

कर० ो० रलडय कषयय कषराएमट भ पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप- II रप- III

1

परधान लबाई

(मममलम)

अततररक त लम बाई 325 स ऊपर लॉ ग स टप ल 275-324

ममडयम लाग स टप ल 25-27

ममडयम स टप ल 205-245

शाटच स टप ल 204 तक

2 कचरा ( भार दवारा )

30 तक 31-50 51-70

3 बडल सटरर

(गराम टकस) (मममल) 280 स

ऊपर 260-279 240-259

4 माकरोतनयर

28-30 31-35 36-40

5 पररपकव रशो का परततशत (मममल)

810 स ऊपर

750-809 700-749

6 मलटर (भार दवारा )

40 तक 41-60 61-100

7 नमी (भार दवारा )

100 तक 100 तक 100 तक

सषटट रण

1 माइकरोनयर (एमआईसी) सकगचत कपास रश की हवा पारगमयता का एक उपाय ह यह अकसर फाइबर सदरता रर पररपकवता का एक सकत क रप म परयोग ककया जाता ह

2 एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह 3 सटपल लबाई एक सपाइनबल रश की रसत लबाई सटपल लबाई कहा जाता ह सटपल लबाई भी सबस

महतवप रच रश की ववशषताओ ह 4 टरश अकसर गर-रश क रप म जाना जाता ह सामानयता जजसम पतत छाल रर घास क टकड सार ही

सार रत रर ध ल क कर भी शाममल ह 5 मलटसच छोट रश होत ह जो कक पहली जीतनग (ओटाई) क बाद कपास स जड हए ह

म ल ािरी ा

1एक ककसम क एकरपता वाल रश एक समय म बबकरी क मलए पशकश होन वाला कपास का एक लॉट माना या समझा जाएगा

2 चयतनत परतयक म गठरी म स परतततनगध सामगरी तयार की जा सकती ह

39

21 ोफ वर रीप

ामानय कषाम रपमखी अगरजी नाम सनलोवर वानस पततक नाम हमलयाठस एनस (ल)

नय कषिमअ लकषाजो सनलोवर सीड -

अचछी तरह स ववकमसत परौढ सवचछ स खा उनीफ़ोमच आकतत आकार एव ववववधता क मलए ववशषता रग

क तक बालो रर ववष ठा फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो हातनकारक बक टररया फफ दी सद षक कवक ववि मकडी क जालो परजीववयो लारवा रर बररी स मक त

कर० ो० वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी शररी-I शररी- II शररी-III

1 नमी (भार दवारा परततशत)

40 तक 41-45 45-50

2 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

20 तक 21-40 41-60

3 कषतत गरस त बीज

(भार दवारा परततशत)

20-40 41-50 51-60

4 घन लगा अनाज

(भार दवारा परततशत)

02-03 04-06 07-10

5 अपररपक व बीज कम हलाए हए बीज

(भार दवारा परततशत)

100-150 151-200 201-250

6 एकरपता

7 चमक

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सषटटी रण

1 lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह 2 ldquoकषततगरसत दानोrdquo स तात पयच स फदटत अरवा ताप सकष मार नमी अरवा मौसम की वजह स आतररकरपस कषततगरस त दान तरा साबत दलहन क मामल म याबिक रप स कषततगरस त दान शाममल ह

ldquoघन हए दानrdquo घन हए दानो म व दान आत ह जो आमशक तौर पर अरवा प रचत ऐस कीडो स खाए हए ह जो खादयान न क मलए हातनकारक ह परत इसम जीवार लग रर दागी दान शाममल नही ह

40

मा ल ल ीय कषपा एक लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा

ल ल ीपरककरय कषा नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

41

22 म रीप सामान य नाम कसम अगरजी नाम कसम वासति ाम शलइचरा ओमलओसा कसम बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

60 तक 61-65 661-70

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

07 तक 08- 20 21-40

3 ldquoकषततगरसत बीजrdquo रर ldquoघन लग बीजrdquo

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-40

4 तल की मािा ( भार दवारा)

320 स अगधक

300-320 280-300

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

42

23ति ल रीप

सामान य नाम ततल अगरजी नाम सीसम सीड वासति ाम सीसामम इडडकम ततल क बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जस रर उच च क वामलटी क होग रर उनम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

कीटो फफ दी क परभाव योजजत एव अपराकततक रजक पदारच क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होग

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

50 तक 51-60 611-70

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 06- 10 11-20

3 अपररपक व कम लाह हए मत कीट कषततगरसत रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 अन य ककस मो का ममशरर ( भार दवारा)

50 तक 51-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 250 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 250 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल की मािा कवल 200 गराम की होगा

43

24 लर

सामान य नाम सब अगरजी नाम एप पल वासति ाम मल स पममला(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) सब

सब साबत उतकषट कवामलटी आकार म एक जसा डाली शोलडर तक बरकरार होनी चादहए कटसावधानी प वचक हो व जसकन क सटकर पर नकसान नही कर स वच छ दढ ताजा रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन या कषय दवारा इस परकार परभाववत हो जजसस वह मानव उपभोग क मलए उनपयकत हो जाए अपवजजचत ह

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

दसय बाहरी सामगरी स मकत आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा नय नतम कल ववलय ठोस की मािा 11 डडगरी बरीकस हो

रप ल ए जमादोड करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

रप-1 रप-2 रप-3

1 शररी क मलए अपकषाए

सब उतककरसट कवामलटी का होना चादहए व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर दोष मकत होग ककनत उनम अपवाद सवरप बहत माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को

सब अचछी क वामलटी क होग रग आकतत एव आकार व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर उनम माम ली दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रप परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

सब की व क वामलटी जो सब की उतकषट व उचच कवामलटी म उपयकत नही आती परत नय नतम आवशयक कवामलटी म सतोष जनक ह बशक तनमनमलखखत दोष सब क आवशयक ककशम गर नही हो - कवामलटी को बनाए रखन

44

बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो

परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

2 आकार सबधी उपबध आकार कोड का तनधाचरच फल क मधयवती भाग क अगधकतम वयास (ममली म) दवारा या फल का वजन (गराम म)

आकार कोड मधयवती भाग का अगधकतम वयास (ममली म)

वजन (गराम म)

अगधक बडा आकार

80 स अगधक 241 स अगधक

बडा 76-80 211-240 मधयम 71-75 181-210 छोटा 66-70 151-180 अगधक छोटा 61-65 121-150 वपट 56-60 91-120

3 सहयता दोष

बाहयदलपज क बाहर Russetting गहा सटम- 1 russetting क दोनो परकार क मलए सचय अगधक नही होनी-1 सगचत Blemishes रर जोरदार इस सीमा scabs दवारा (Venturia inaequalis) की वजह स तनशान -Within सदहत अगधक नही होगी ndash तनल सटम या बाहयदलपज दरार (चगा या अचछी तरह स ठीक हो) ndash तनल लमबी आकार का दोष की अगधकतम लबाई ndash तनल

4 रग मानदड ककसम का नही कम स कम 70 परततशत ववशषता रग

45

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

46

25ाशािी सामान य नाम नाशपाती अगरजी नाम वपयर वासति ाम पाइरस कम यतनस

नय कषिमअ लकषाजो

नाशपाती अकषत कठोर आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसम ककस म की क वामलटी की सभी ववशषताए होगी रर

दोषो स मक त दश यमानववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

असमान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- - कोई ककरककराहट नही - रज सहयता रज 2 क

अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क एक वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क दो वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी-नाशपाती की बास कट स नोस टालजजया उत पन न होती ह रगडएक सामान य त वचा का घाव होता ह जजसस नाशपातीकी त वचा बदरग हो जाती ह मा ला लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 10 होनी चादहए

47

26मालटा सामान य नाम सतरा अगरजी नाम मडाररन वासति ाम साइटरस रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो मालटा-

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर असामान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी माल टा का रग उसकी ककस म क अनसार होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- डायामीटर- 65 मम०मी० स ऊपर

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल क दोष

- - 2 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 55-65 मम०मी० रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल क दोष

- - 4 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 50-55 मम०मी० रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

48

27ची सामान य नाम सपोटाचीक अगरजी नाम सपोडडला वासति ाम मानीकारा जापोटा

नय कषिमअ लकषाजो ची -

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर चीक बहत नरम कम लाहट भरा अरवा जल सौखन वाला नही होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

49

28खररपा

सामान य नाम खरब जा अगरजी नाम मस क मलन वासति ाम क य क य ममस मलो

नय कषिमअ लकषाजो खरब जा

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - दरार रर रगड स मक त -च कक खरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - 2 सटीमीटर स कम की लबाई वाल पष पावली वत क इदच-गगदच हल की भरी हई दरार जो गद तक नही पहचती रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत म दोष - रग म दोष(फलत-फ लत समय फल क भ मम क सार स पशच क स रान पर रग म होन वाल दोष को दोष नही माना जाता ह) -हल की रगड -हल की दरार अरवा गहरी खरौच -रगड क कारर हल क दाग रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

50

29अोगर

सामान य नाम अग र अगरजी नाम गरप स वासति ाम ववटीस ववनीफरा

नय कषिमअ लकषाजो अग र क गच छ

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा होन वाल रोगो स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य अगर क गच छ आकार ववकास रर रग म अपनी ककस म क अनसार होग रर उनम कोई दोष नही होगा अगर तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर तन क सार उनक बीच बराबर खाली स रान होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा जहा तक हो सक तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 1 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा पयाचप त रप स तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 2 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -हल की ध प स झलसन जजसस कवल त वचा पर परभाव पडता ह -हल की रगड -हल क त वचा दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

51

30 ीची

सामान य नाम लीची अगरजी नाम लीची वासति ाम लीची गचनमसस

नय कषिमअलकषाजो लीची

साबत ठोस ताजा स वच छ आकार म एक जसी रर समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत खरोच रर भ र रग क तनशानो स मक त होगी लीची को तनम नमलखखत रपो म स ककसी एक रप म परस तत ककया जाएगा -

(क) एकल रप स- इस मामल म पष पवत को पररम गाठ स काटा जाना चादहए रर तन की अगधकतम लबाई फल क ऊपर स 2 मम०मी० स अगधक नही होनी चादहए (ख) गच छो म ndash इस मामल म एक गच छ म तीन स अगधक अच छी तरह जडी हई लीगचया होनी चादहए शाखा की लबाई 15 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य लीची ठोस रर तन क सार अच छी तरह जडी हई होनी चादहए रर तन क तनकट उसका खाली स रान बराबर होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लीची ठोस होनी चादहए तरा तन क सार अच छी तरह जडी होनी चादहए रर जहा तक सभव हो उनक पष प अकषण र होन चादहए -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -बशत कक य 025 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लीची पयाचप त रप स ठोस रर तन क सार जडी होनी चादहए रज 2 की तलना म तन का उसका उनका बराबर का स रान कम हो सकता ह -आकतत म दोष - रग म दोष - त वचा पर दाग धब ब बशत कक य 05 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

52

31अार

सामान य नाम अनार अगरजी नाम पोमीगरानट वासति ाम प यतनका गरानाटम

नय कषिमअ लकषाजो अनार

ताजा पररपक व ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध दाग-धब बो नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत दरारो तरा अमभयाबिकी चोट स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य भार- ककस म-(भगवा)- 400 गराम स अगधक ककस म-(गरश)-400 गराम स अगधक रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 300 गराम ककस म-(गरश)-300 गराम रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 10 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 250-300 गराम ककस म-(गरश)-250-300 गराम रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 12 होनी चादहए

53

32 ल ा

सामान य नाम कला अगरजी नाम बनाना वासति ाम म सा एक यममनाटा

नय कषिमअ लकषाजो कला

साबत ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड अप सामान य बाहरी नमी फफ दी क नक सान ववकरती तरा कम तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

इसक अलावा हड रर कलस टर म तनम नमलखखत शाममल होगा - - सामान य रजक क कराउन का पयाचप त भाग ठोस रर फफ दी क सद षर स मक त होगा - सफाई स काटा गया कराउन जोकक कटा हआ न हो रर जजसका तना ववखडडत न हो

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -कला तन क सार अच छी -- -तन क सार उसका स पस बराबर होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - रगड रर अन य बाहरी दोषो क कारर हल का सा दोष जोकक कल सतही कषि क 2 वगच सटीमीटर स अगधक न हो इन दोषो क कारर फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकार रर रग म दोष बशत कक कल क उत पाद की ववशषताए बनी रह स करवप ग रगड दाग-धब बो अरवा अन य काररो स त वचा म दोष जोकक कल सतही कषि क 4 वगच सटीमीटर स अगधक न हो दन दोषो स फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत कल रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म कल क 2 गच छ होन चादहए इन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म कल क कम स कम 08 गच छ होन चादहए

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33आ रखारा

सामान य नाम आल बखारा अगरजी नाम प लम वासति ाम पर नस डोमजसटका

नय कषिमअ लकषाजो आल बखारा

ठोस अकषत स वच छ ताजा आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय नमी रर नाशीजीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -आल बखारा - दोषो स मक त होगा - ककस म क पष प दवारा कवर होगा -तरा इसका ग दा ठोस होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - लबाई क अकार म त वचा सबधी दोष जो फल क अगधकतम डायामीटर की एक ततहाई लबाई स अगधक न हो - अन य त वचा सबधी दोष जजसम कल परभाववत कषि समची सतह क 5 परततशत स अगधक नही होना चादहए -तना कषततगरस त अरवा ववलप त हो सकता ह बशत ह कक इसक पररराम स वरप फल क गल जान का जोखखम न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत ववकास रर रग म दोष अनमय ह बशत कक आल बखार म अपनी ववशषताए कायम रह -त वचा सबधी दोषो स फल की बाहरी ददखावट क नष ट होन की सभावना नही ह अरवा इसकी कीवप ग क वामलटी अनमय ह बशत ह कक व समची सतह क 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत आल बखार रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म 5 आल बखार होन चादहए जजन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म आल बखार क कम स कम 10 नग होन चादहए

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34आड

सामान य नाम आड अगरजी नाम पीच वासति ाम पर नस पमसचका

नय कषिमअ लकषाजो आड

ठोस अकषत ताजा पका हआ रर आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन जीवारओ क दाग रगड स पमलट वपटस स मक त होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय दगध अपसामान य बाहय नमी नाशीजीवो तरा कम अरवा अगधक तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 40 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत रर रग म दोष - त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन रगड तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 30 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 20 होनी चादहए

56

35आम

सामान य नाम आम अगरजी नाम मगो वासति ाम मगीफरा इडडका

नय कषिमअ लकषाजो आम

अच छी तरह स ववकमसत रर पका हआ साब त ठोस स वच छ तरा आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड क तनशान नाशीजीवो कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -2 परततशत तक हल की सी अतनयममत आकतत की अनमतत ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-10 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

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36मौ मरी

सामान य नाम मौसम बी अगरजी नाम स वीट ओरज वासति ाम साइटरस ओरनदटयम

नय कषिमअ लकषाजो मौसम बी

ताजा साब त स वच छ तरा आकार एव आकतत म एक जसी तरा समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध अपसामान य बाहय नमी कम या ज यादा तापमान नाशीजीवो अरवा रोगो स होन वाली कषतत स मक त होगी

तन को फल क तनकट स तोडा जाएगा रर इसक बटन को इटक ट रखा जाएगा आकार- मौसम बी का डायामीटर न य नतम 53 मम०मी० का होगा रग- इसका रग ककस म क अनरप होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -2 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 2 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -4 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 4 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

58

37शरीफा

सामान य नाम शरीफा अगरजी नाम कस टडच एप पल वानस पततक नाम अनोना रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो शरीफा

दढ ठोस स वच छ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच रगड अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो अरवा कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग सनस पोटस) जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - सतह पर पाए जान वाल छोट दाग जजसस फल की ददखावट रर उसक सरकषर क नकसान होन की सभावना नही होती -त वचा सबधी दोष(खरौच दाग कतरन रगड रर धब ब) जो कल सतह कषि का 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

59

38िररप

सामान य नाम तरब ज अगरजी नाम वाटरमलन वासति ाम साइटरलस लानाटस

नय कषिमअ लकषाजो तरब ज

दढ ठोस स वच छ ताजा पयाचप त रप स पका हआ आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -च कक तरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - तन की लबाई 5 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - पपडी क रग म दोष - हल की रगड - दरार रर रगड रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

60

39ीोर

सामान य नाम नीब अगरजी नाम लमन वासति ाम साइटरस एल

नय कषिमअ लकषाजो नीब

साबत स वच छ दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रग- नीब की ककस म क अनरप होगा कोई भी नीब प री तरह स गहर हर रग का नही होना चादहए नीब हल क हर रग का रर चमकदार होना चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य ककसी भी तरह क दोषो रर बदरगता स मक त रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल का दोष - रग म 2 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल का दोष - रग म 4 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

61

40पय कषाप

सामान य नाम पयाज अगरजी नाम ऑनयन वासति ाम अललीउम सपा(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) पयाज

bull बरकरार सवचछ धवतन सड या इस तरह यह अयोगय बनान क मलए क रप म गगरावट स परभाववत उतपादन खपत क मलए बाहर रखा गया ह

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स पयाचपत इरादा उपयोग क मलए स खी (भडारर कम स कम दो पहला बाहरी खाल रर क मलए पयाज क

मामल म सटम प री तरह स स ख जाना चादहए) खोखला या कदठन उपजा क बबना

(II) उपजा मड जाना चादहए या साफ काट रर लबाई म (तारवाला पयाज को छोडकर) 6 समी स अगधक नही होनी चादहए करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 गरड पद क

मलए मानदड

पयाज बहतर गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषता होगी

बलब होगी दढ

एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- ठीक स साफ

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज

जड टफटटस

पयाज अचछी गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषताओ की जाएगी

बलब होगी दढ एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज जड टफटटस अनमतत दी जाती ह

पयाज जो उचच ककषा म शाममल करन क मलए योगय नही ह लककन नय नतम आवशयकताओ को सतषट व यरोगचत फमच ककया जाएगा तनमनमलखखत दोष अनमतत दी जा सकती बशत पयाज उनकी आवशयक ववशषताओ को बनाए रखन परदान क रप म गरवतता का सबध रखत हए गरवतता रर परसततत

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

जलदी (परतत परसततत की

62

अनमतत दी जाती ह

बहत ही माम ली सतही blemishes क अपवाद क सार दोषो स मकत हो जाएगा ककनत उनम

अपवाद सवरप बहत

माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस

उतपाद क सामानय

रपकवामलटीपकज म

कवामलटी को बनाए रखन

रर रख जान पर कोई

परततक ल परभाव न पडता हो

माम ली दोष क बाद

हालाकक अनमतत दी जा सकती बशत इन उतपादन क सामानय उपजसरतत को परभाववत नही करत कवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

परभाव न पडता हो

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

- परकाश धधला जो वपछल स ख तवचा की रकषा क फटलश को परभाववत नही करता बशत यह बलब की सतह क एक स अगधक पाचव कवर नही करता ह

- सतही दरार रर बाहरी खाल क दहसस क अभाव बशत फटलश परदान की रकषा की ह

इकाई सखया या वजन स अगधक नही 10) बाहर स ददखाई श ट ववकास क सकत)

- मलाई क तनशान

- माम ली परजीवी या बीमारी की वजह स अकन

- छोट अचछा दरार

- माम ली चोट

चगा गर रखन ख़राब करन की सभावना नही

- जड टफटटस दाग जो वपछल स ख तवचा की रकषा क मास को परभाववत नही करत व आध बलब की सतह की तलना म अगधक कवर नही ह

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह क आध स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह स एक-ततहाई स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव बशत मास कषततगरसत नही ह

63

2 पयाज का आकार आकार इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

आ ार ड इकवलटररय कष खोड ल आ ार ड य कषा (एममी)

छोट 10-20

मधयम 21-40

बडा 41-70

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

64

41टमाटर

ामानय कषाम टमाटर अगरजी नाम टोमटो वानस पततक नाम सोलानम लायकोपरमसकम

टमाटर का फल सोला नमसया पररवार क लायकोपरमसकम एस कलटम ममल की परजाततयो स पराप त ककया जाएगा

टमाटर को तनम नमलखखत चार वाखरजजक परकारो म ववभक त ककया जा सकता ह - गोल

- ररबड

- लम बा

- चरी टमाटर(कोकटल टमाटर सदहत)

नय कषिमअ लकषाजो (i) टमाटर

(क) साबत ठोस रर दखन म ताजा होगा (ख) स वच छ दश यमान बाहय पदारच स मक त होगा (ग) नाशी जीवो क परभाव स मक त होगा जजसस कक उपज की सामानय ददखावट परभाववत होती ह

(घ) नाशी जीवो क कारर होन वाल नकसान स मक त होगा (ड) कोलड सटोरज स हटान क बाद असामानय नमी को छोडकर सकषपर स मकत

(च) ककसी परकार की बाहय गध ररअरवा स वाद स मक त होगा

(ii)टमाटर की टरमसज क मामल म डठल ताजा सवसर सवचछ रर सभी पतत रर ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत होना चादहए

कर०स टरड योगय परामीटर

पररराम

ोदरभ ररणाम

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

1 गरड पद क मलए मानदड

टमाटर शरष ठ गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो रर दोषो स मक त होना चादहए

टमाटर अच छी गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो स मक त होना चादहए तनम नमलखखत

टमाटर यरोगचत फमच ककया जाएगा मास रर चररि ककया जाएगा (लककन म वगच की तलना म रोडा कम फमच हो सकता ह) रर unhealed दरार ददखान क मलए नही करना चादहए

तनमनमलखखत दोष दना पड सकता टमाटर को बनाए रखन

65

ऊपर स बहत हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उसस ऊपज की सामान य ददखावट म परभाव न पडता हो तरा पकज की परजटशन की क वामलटी म परभाव न पडता हो

हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उनस ऊपज की सामान य ददखावट तरा क वामलटी म परभाव न पडता हो हल क बाहरी दोष हो सकत ह बशत ह कक उनकी सामान य ददखावट क वामलटी तरा परजटशन म परभाव न पडता हो - आकतत रर ववकास म हल का दोष

- रग म हल का दोष

- माम ली तवचा दोष

- बहत ही माम ली चोट क तनशान ररबड टमाटर ददखा सकत ह- 1 सटीमीटर स ज यादा भरी हई दरार - कोई अतयगधक परोट बरमसस नही - छोट गर मलगनीफाइड अनबबमलकल

तनशान

- 1 वगच सटीमीटर तक स टीगमा का सबराइजशन

- कोई नही अधयकषता तनशान स अगधक

- अनबबमलकल मलगतनफाइड तनशान नही अगधक स अगधक 1 वगच सटीमटर या रखखक lscar नही रह गया ह 2 फल की सबस बडी वयास 3rdof स

क मलए अपन आवशयक ववशषताओ क रप म गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत क सबध म परदान की ह - आकार म दोष ववकास andcolouring

- तवचा दोष या चोट क तनशान ह बशत फल गभीरता स परभाववत नही ह

- चगा नही दरार अगधक स अगधक 3 समी लबाई म ररबड टमाटर ददखा सकत ह - लककन करप होन क बबना अगधक सपषट protuberances

- एक नामभ

- unbilical lignified

तनशान 2sqcm स बडा नही - लमबी रप म ठीक खखलना तनशान

2 नौकरशाही आकार कोड वयास (मममी म)

66

का आकार घटान क ववषय म परावधान नौकरशाही का आकार घटान इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

अततररकत छोटा

30-46

छोटा

47-66

बडा 67-101

अततररकत बडा 102 स ऊपर

नम ना योजना

बहत म बग सकल की सखया बग सकल की नय नतम स हो नम ना

50 तक 2

51 स 100 3

101 स 200 6

201 स 500 12

501 स 1000 25

1001 रर ऊपर

बग सकल क 25

मा ल ल ीपरककरय कषा

नम ना परतयक बग स एकि लगभग 250 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 5 ककलो होना चादहए

67

42मटर

ामानय कषाम मटर अगरजी नाम पी वानस पततक नाम वपसम सतीवाम (एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) मटर फली

बरकरार सवचछ रर धवतन ददखन म ताजा ककसी भी दशय ववदशी मामल ववदशी गध स मकत फ ल कीट रर कीटो की वजह स नकसान क कछ दहससो सदहत असामानय बाहरी नमी

(ii) बीज-

ताजा साउ ड सामानय रप स ववकमसत

बाहरी गध कीट रर नकसान कीटो की वजह स मकत

(Iii) फली रर बीज सड या इस तरह यह उपभोग क मलए अयोगय बनान क मलए

क रप म गगरावट स परभाववत नही ककया जाएगा करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 मानदड मटर को अचछी गरवतता

की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

मटर को अचछी गरवतता की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

फली - - ताजा रर स जा हआ

होगा - डठल क सार सलगन

अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती की

जानी चादहए

- कम स कम तीन बीज होत जाएग

अततररकत वगच ककषा म उन लोगो की तलना riper हो सकता ह पर पररपकव फली बाहर रखा जाना जाता ह

फली तनमनमलखखत दोष हो सकता ह बशत कक व अपन आवशयक

ववशषताओ को बनाए रखन क रप म

68

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत

का सबध ह

माम ली तवचा दोष चोटो रर चोट क तनशान

बशत कक व परगततशील नही कर रह ह रर वहाा बीज परभाववत होन का कोई खतरा नही ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

ताजगी क कछ नकसान

बीज have- सकता ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

रोडा कदठन

- रोडा कषततगरसत 2 सहनशीलता

सीमा

मटर रज म की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-दववतीय क उन बठक क वजन स 5

मटर रज दववतीय की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-III क उन बठक क वजन स 10

मटर रज III की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन नय नतम आवशयकताओ को प रा करन क वजन स 10

3 एकरप

4 चमक 5 ककसम 6 पकजजग

69

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

70

43 ी

सामान य नाम लोकी अगरजी नाम बोटल गॉडच वासति ाम लजनररया मससराररया

नय कषिमअ लकषाजो लोकी

साबत दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -सतह क 10 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -सतह क 20 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 20 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

71

44 रल ा

सामान य नाम करला अगरजी नाम बबटर गॉडच वासति ाममोमोडड चका चारदटया

नय कषिमअ लकषाजो करला

साबत दढ ताजा आकार आकतत रग अपन ककस म क अनरप होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो तरा कम या

ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 4 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी- धब ब तनशान क रप म होत ह अरवा त वचा क ऊपर बदरगता आ जाती ह दाग वह तनशान होता ह जो करल की त वचा पर अरवा उसक ऊतक म रह जाता ह जहा पर घाव प री तरह भर नही पाता ह रर उसम रशदार कनजकटव ऊतक ववकमसत हो जाता ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

72

45 खीरा

ामा य कष ाम खीरा अगरजी नाम खीरा वानस पततक नाम क य क य ममस सादटवस

नय कषिमअ लकषाजो

खीरा

प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध असामानय बाहरी नमी चोट कडवा सवाद

कदठन बीज क अदर तवचा का करकरापन एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

a slight deformation but without seed format

- रागदन की वजह स माम ली नकसान

एव कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- रागदन की वजह स माम ली नकसान एव कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

73

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

74

46रग

सामान य नाम बगन अगरजी नाम बबर जल वासति ाम सोलानम मलोनजना

नय कषिमअ लकषाजो बगन

साबत दढ ताजा स वच छ समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर रग अपन ककस म क अनरप होगा रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता रगड नाशी जीवो रोगो कम या ज यादा तापमान रर कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 05 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

75

47तिागरी

सामान य नाम पत ता गोभी अगरजी नाम कबज वासति ाम बरामसका ओलरमसया वार कवपटाटा

नय कषिमअ लकषाजो पत ता गोभी

दढ ताजा अच छी तरह स वच छ की गई समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

नाशी जीवो दाग धब बो अपसामान य बाहय आरदचता बाहय गध दटप बतनग रगड रर बस टचस हड स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य कोई गलातनरोग नही कोई बस टचस हड नही कोई दटप बनच नही अमभयाबिकीभौततक घाव-श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 3 परततशत बस टचस हड ndash 3 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 5 परततशत बस टचस हड ndash 5 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

सलीक स कट ndash छ ट गोभी क मसर चार स अगधक आवरर छोड ददया ह रर सटम सबस बाहरी पतती की ककी क बब द स पर अगधक स अगधक 15 समी का ववसतार नही करता नही करगा ताज़ा अपकषाकत स जा हआ आवरर पजततयो को स जा हआ बसत हड पररपकवता या ववकास क दबाव स अगधक की एक पररराम क रप म मसर खोलना

दटप जला बराउतनग गोभी मसर की पतती माजजचन चोटो क काला

76

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

77

48फ गरी

ामा य कष ाम फ ल गोभी अगरजी नाम कोमलफटलावर

वानस पततक नाम बरामसका आल रामसया वार बोटराइदटस

नय कषिमअ लकषाजो

फ ल गोभी -

ताज़ा ठोस सलीक स कट - छ ट समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए एव

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

फ ल गोभी हो सकती ह o पजततयो क सार सवसर हरी पजततयो क सार कवर फ ल गोभी सखया म पयाचपत रर काफी लब

समय स कवर ककया रर मसर प री तरह स रकषा करन क मलए डठल रोडा रकषा क पतत नीच नाश ककया जाए

o पजततयो क बबना सभी पतत रर डठल क गर खादय दहसस क सार फ ल गोभी हटा होलगभग

पााच छोट रर तनववदा पीला हर पतत untrimmed मसर क करीब हो सकता ह एव o छटनी फ ल गोभी पजततयो क मलए पयाचपत सखया म मसर की रकषा करन क मलए पर छोड ददया

सार इन पजततयो मसर क आधार स अगधक स अगधक 3 समी तक सवसर रर हर रर छटनी होना चादहएडठल की रकषा क पततो क नीच रोडा काट ददया जाना चादहए

78

शररी क मलए मानदड

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

फ ल गोभी क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज २ क अतगचत आन

वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation माम ली जोरदार 1 वगच स अगधक नही समी कल सतह कषि की रग म माम ली तवचा दोष

एक बहत ही माम ली wooliness cauliflowers क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- स रज गचलगचलाती की माम ली तनशान

- मसर म अगधक स अगधक नही पााच पीला हरी पजततयो का एक रसौली - व रोडा व ली (लककन नही गीला या गचकना सपशच करन क मलए) हो सकता ह - ठढ स माम ली सतही हजाचना रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

79

49हरीएमचभ

सामान य नाम हरी ममचच अगरजी नाम हरी ममचच वासति ाम कपमसकम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो

हरी ममचच प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन

परकारएव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज २ क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation

- रग म माम ली दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

( खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब )

कल सतह कषि क 2 स अगधक नही - दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- आकार म दोष (तनकला ममचच) -5

- रग म दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

(खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब ) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही

- दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए

रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

80

टटपणी- दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर क कषि ह एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह परीकोपच एक फल पक अडाशय की दीवार स गठन का दहससा ह

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

81

50गापर

सामान य नाम गाजर अगरजी नाम करट वासति ाम डाउकस करोटा सबएसपी सादटवस

नय कषिमअलकषाजो गाजर

दढ ताजा स वच छ आकार एव आकतत म समान तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता कफशसच रट स पमलदटग फोककग स पोजजनस सक डरी रटस व डीनस रर नाशी जीवो अरवा कम रर ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य (गाजर का ऊपरी दहस सा बगनी रग का होना अनमय नही ह) रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -भरी हई दरार जो गाजर क अदरनी दहस स तक न गई हो -हस तन रर धलाई क कारर पडन वाली दरार अरवा कफशसच -10 सटीमीटर स अगधक की लबाई वाली गाजरो क मलए 2 सटीमीटर तक हर अरवा बगनी रग का ऊपरी भाग तरा अन य गाजरो क मलए 3 सटीमीटर तक हरा अरवा बगनी ऊपरी भाग स वीकायच ह रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

82

51श र ो द

ामा य कष ाम शकरक द

अगरजी नाम शकरक द

वानस पततक नाम आईपोममया बटाटास

नय कषिमअ लकषाजो

शकरक द ndash

ढोस काफी साफ काफी अचछी तरह स आकार का समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

चोट सपराउटस कटौती घाव तनशान काल सडाध कीट या अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - 5 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 2 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-2 की वजह स नकसान

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

-10 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 5 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-5 की वजह स नकसान

a slight deformation but without seed formation slight bruising not exceeding 2 sqcm of the surface area

-- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - 15 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 7 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-7 की वजह स नकसान

- तवचा चगा नकसान mechanicall क कारर दोष मलाई-4

-रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

83

एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत काल सडाध बड पररपि धासा अधर मीठा आल की सतह पर काल धबब क मलए भ र रग क कारर

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग

स एकि 4 ओपन स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 12 नबर होना चादहए

84

52ा

सामान य नाम पालक अगरजी नाम जसपनच वानस पततक नाम स पाइनमसया ओलरामसया

नय कषिमअलकषाजो पालक

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार पालक पत तदार तन लम बाई म 5 सटीमीटर स अगधक नही होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - पत तदार पालक क मामल म पत त दार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होना चादहए - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार पालक म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

85

53 र औ

सामान य नाम सरसो अगरजी नाम मस टडच लीफ वासति ाम बरामसका नाइगरा

नय कषिमअलकषाजो सरसो

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार सरसो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

86

54 आ सामान य नाम आल

अगरजी नाम पोटटो

वासति ाम सोलनम ट बरोसम

नय कषिमआवशय कष िा जीरा

1 रदड (कठोर) सवचछ ताजा समान आकार एक ही उधगम (म ल) समान रप स ववकसीत ककसम तरा एक ववशषताओ क सार पररपकवता

2 गदगी आतररक कालापन अकरर कषय दगनध असामानय बाहरी नमी कीड या बीमारी या तनमन रर उचच तापमान की वजह स नकसान स मकत आल बहत नरम स खा या पानी मभगो नही होना चादहए

रज क मलए मापदड

रज-lsquo1rsquo

रज-rsquo2rsquo रज-rsquo3rsquo

गरवता-उतकसट

रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता क अनसार) - एकरप दोष की अनमतत - श नय

- रज सहयता 5 क फल - रज 2 )म

गरवतता - बहत अचछा रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता

क अनसार) - अधच एकरप

दोष की अनमतत - - माम ली तवचा दोष ( जस अराचत खरोच घाव कतरन रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही व हर रग स

मकत हो - ममटटी रर असगत बात 025 स अगधक

नही होना चादहए - हररयाली स 1 स अगधक नही होगी रर सतह कषि क 10 स अगधक को कवर

नही करना चादहए

- रज सहयता 10 क फल रज -3 म

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

गरवतता - अचछी रग आकार रर आकार (ककसम की

ववशषता क अनसार) - यरोगचत एकरप

दोष की अनमतत - त वचा दोष (अराचत खरोच घाव कतरन चोट क तनशान रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 10 स अगधक नही

-ममटटी रर अनय असगत पदारच 05 स अगधक नही हो

-हररयाली सखया स 1 स अगधक नही होना चादहए रर कवर 125 सतह कषि स अगधक नही होना चादहए

- रज सहयता नय नतम आवशयकताओ क सार फल का 15

87

ट - दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर ( रगहीन) क कषि ह एक खरोच एक सामानय तवचा चोट ह जो की तवचा का रग बबगाडन का पररराम ह तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या घाव म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत हो गए ह

म ल ािरी ा बग या कम स कम एक बग क 5 रडम (बतरतीब) ढग स बहत स नम न क मलए चयतनत ककया जाएगा परतयक चयतनत लॉट म स एकि नम ना 5 सखया स स कम नही होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म जाना जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककए जाएग रर रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म मानाजाना जाएगा परयोगशाला परतततनगध नम न का आकार आल क कम स कम 15 सखया होना चादहए

88

55धतय कषाो ल तिल

सामान य नाम हरी धतनया पत ती अगरजी नाम कोररयडर लीवस वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअलकषाजो धतनया क पत त

ताजा तन क सार जड हए दखन म साफ रर ककस म की गध रर क वामलटी क अनसार होग रर दश यमान बाहय गध तनजचमलकरर जल अवशोषर कम लाहट बदरगता कीटो अरवा रोगो अरवा कम रर

ज यादा तापमान स होन वाल नकसान स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य पत तो की बदरगता स वीकायच नही ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-5 परततशत -कोहर क कारर पत तो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 250 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

89

56 ह

सामान य नाम लहसन अगरजी नाम गारमलक वासति ाम एमलयम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो लहसन की कमलया

ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी रर जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय आरदचता रर नाशी जीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगी

व (i) ताजा (ii) अधचशष क (iii) शष क हो सकती ह रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क 2 परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-2 परततशत -अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क4परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-4 परततशत -अतनयममत आकार-7 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

90

57एरोडी

सामान य नाम मभडी अगरजी नाम लडी कफ गर वासति ाम अबलमोसकस एस क य लटस

नय कषिमअ लकषाजो मभडी

साबत डठल सदहत ठोस ताजा नरम स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध रगड कठोर बीज दश यमान बाहय पदारच अप सामान य बाहय नमी रर नाशी जीवो दवारा अरवा कम रर ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

91

58अदर

सामान य नाम अदरक अगरजी नाम जजजर वासति ाम जजजीबर ऑकफसीनल

नय कषिमअ लकषाजो अदरक

साबत ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

रगड दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय नमी नाशी जीवो कम रर ज यादा तापमान क कारर होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

92

59च ो दर

सामान य नाम चक दर अगरजी नाम बीटरट वासति ाम बीटा वलगररस

नय कषिमअ लकषाजो चक दर

ठोस ताजा जजसका ग दा गहरा चमकदार लाल बगनी रग का स वच छ आकार म एक समान समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध दश यमान बाहय पदारच गदगी स मक त होगा तरा ग द की बदरगता भ री अरवा काली धाररयो खोखलापन वडी रशदार अरवा गचमडापन स मक त होगा इसक अलावा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगा रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य बदरगता- 2 परततशत रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 4 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 6 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की सख या कम स कम 12 होनी चादहए

93

60ररजड ल री

सामान य नाम ररब ड सलरी अगरजी नाम ररब ड सलरी वासति ाम एवपयम गरववयोलस

य कषिमअ लकषाजो ररब ड सलरी

साबत ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध कववदटज अगधक बाहय नमी तरा कोहर दवारा अरवा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 4 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

94

61 पीरा

सामान य नाम जीरा

अगरजी नाम कय ममन

Botanical name कय ममनम कयतननम

नय कषिमआवशय कष िा

जीरा

bull साफ स ख साबत पररपकव रर सवाददसट रर ताजा खसब हो

बासी सवाद बासी गध धन हातनकारक ववजातीय पदारच कीट परकोप क तक सकरमर स मकत रर इस

मामल म रग स मकत हो

SNo Tradable Parameters Test Result

Reference Result

Range-I Range- II Range- III

1 नमी (भार दवारा )

Upto 90 91-100 101-120

2 ववजातीय पदारच

( भार दवारा ) Upto 12 13-30 31-50

3 बरग रर अपररपकव बीज ( भार दवारा )

Upto 30 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत पदारच (भार दवारा )

Upto 020 021-035 036-050

5 एकरपता अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

6 लसटर सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a ) बरग रर अपररपकव बीज - जजसम ट ट बरग मझाचया हआ रर अपररपकव फल भी शाममल ह (b) ववजातीय पदारच म ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो का डठल या पआल अनय तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह (c ) कीट कषततगरसत पदारच - आतररक रप स या आमशक रप स खोखला या ऊब या कीट कीट या फफ द स कषततगरसत

95

(d ) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म समानन तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह (e ) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

मए ोगय कषपा(रग)बग क 5 लॉट स जाचा जाएगा

रा ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा 2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3 चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया

जाएगा लाल जीर क मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग

(increment ) इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया

जाएगा

96

62 ा एमचभ

सामान य नाम लालममचच अगरजी नाम रड गचल ली वासति ाम कपमसयम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) लाल ममचच

साफ स ख पररपकव फली (फल) क सार या ककसम क पौधो रर खशब सवाद रर गरवतता ववशषता क डठल क बबनाककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स bull वपछडपन बासी आचारर ववकास कीट परकोप क तक परद षर रर ववदशी रग बात स मकत

करम ो

ावणहलिअएरधा पाोचररणाम ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 नमी

(भार स) 100 तक 101-105 106-110

2 ववजातीय पदारच

(भार स) 050 051-060 061-085

3 अपररपकव रर गचजहनत फल

(भार स)

10 तक 11-15 16-20

4 ट टी फल रर टकड

(भार स) 30 तक 31-40 41-50

5 कीट कषततगरसत बात

(गगनती स) 010 तक 011-05 06-10

6 Capsaicinoid सामगरी (नय नतम)

025-030 020-024 010-019

7 एकरप अगधक एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

8 चमक

सामानय मधयम कम

9 ककशम

10 पकजजग सामगरी

सषटटी रण (क) वराइटी यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय लोगो स या सम ह जो यह ह की अलग ह (ख) ववदशी बात ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो या पआल ककसी भी अनय सचाई का तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह

97

(ग) ट ट हए फल फल फली जो तनपटन क दौरान रर जो फली क अलावा ट ट रह ह इसका मतलब ह (घ) टकड ट ट फल स आन वाल फल क छोट टकड का मतलब ह (ई) गचजहनत फल का अरच ह काला या काल दाग फल (च) अपररपकव फल फल अभी तक प री तरह पररपकव नही का मतलब ह जो रग क ववचाराधीन बच क उस स अलग ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध-

1 नम न का आकार कम स कम 500 गराम होगी 2 इन क टनरो बहत स यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा 3 वतन ववि म चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन क माधयम स मलया

जाएगा लाल ममचच क मलए सकल नम ना 500 गराम हो जाएगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क उतपादन रर एक ही ककषा क एक ही वषच की सामगरी एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश की एक बहत का गठन करगा वतन ववि की इतनी ही सखया म ववमभनन पकषो रर बहत म परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर स वतन ववि क रप म अचछी तरह स ममगशरत इसमलए बहत स सकल नम ना गठन करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना शकवन रर अरो की परककरया दवारा परयोगशाला नम ना क मलए कम हो जाएगा

परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

98

63 हलदी

सामान य नाम हलदी अगरजी नाम टर मररक

वासति ाम र म औगा

नय नतम आवशयकता हलदी

सवचछ साबत परारममक या माधयममक ररजोमस रर सगध रर ववववधता क मलए हलदी गरवतता ववशषता का सवाद

कर० ो० रलडय कषयय कष लरामलटल भ ावश लजणररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप - II रप - III

1 नमी

(भार दवारा ) 10 तक 101-11 111-120

2 ववजातीय परदारच ( भार दवारा )

04 तक 041-07 071-10

3 दोषप रच परक द ( भार दवारा )

30 तक 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत परदारच

(भार दवारा ) 02 तक 021-03 031-05

5 करक य ममनोएड सामगरी की मािा (स खी भार पर) (भार दवारा )

30 स ऊपर

25-29 20-24

6 चमक सामानय मधयम खराब

7 एकरपता

अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

8 ककसम

9 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a) दोषप रच ररजोमस स खा उगमलयोनमा रर या बलब आतररक रप स कषततगरसत खोखल या झरझरा ररजोमस ररजोमस उबलत रर कषततगरसत ररजोमस क अनय परकार स कषततगरसत

(b) अकाबचतनक असगत पदारच म ध ल ममटटी पतरर रर पथवी की गाठ ह

(c) काबचतनक असगत पदारच म फ स तना तरा डठल क रप म ह

(d) आतररक रप स या आमशक रप स कीट कषततगरसत पदारच या कीट फफ द स कषततगरसत

(e) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

99

(f) चमक या परकाश चमक या चमक को दशाचती दवारा उदय की गरवतता का मतलब ह

(g) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

ल ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा

2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया जाएगा हलदी मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड

एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग (increment )

इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया जाएगा

100

64अपवाय कष

सामान य नाम अजवायन अगरजी नाम अजवायन वासति ाम टरकीसपमचम एम मी

नय कषिमअ लकषाजो अजवायन का स वाद रर गध ताजा होगी यह बासीपन क स वाद रर दगध फफ दी हातनकारक बाहय पदारच कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा

योजजत रजक पदारच स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-105 106-110

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

125 तक 126- 20 21-30

3 कम हलाहटयक त अपररपक व घन लग कषततगरस त रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-16 17-20

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 50 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 250 गराम होनी चादहए

101

65धतय कषाो ारि

सामान य नाम धतनया साबत अगरजी नाम कोररयडर होल वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो इसम धतनया की खशब रर स वाद होगा रर इसकी क वामलटी ककस म

क अनसार होगी गीलपन बासीपन फफ दी कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा बाहय रजक पदारच स मक त होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 दश यमान रग सवपररयर (गरीन)

ईगल (हल का बराउन)

बादामी (बराउन)

2 धतनया जसपमलट 100-500 510- 750 760-1000

3 जीववत कीट मक त मक त मक त

4 नमी 600-800 810-850 860-900

5 कषततगरस त रर कम हलाय हआ

100-125 126-150 151-200

6 बाहय पदारच 010-035 036-065 066-090

7 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

102

66 गवार गम बीज

ामानय कषाम गवार

अगरजी नाम गवार गम बीज

वानस पततक नाम Cyamopsis tetragonoloba

नय कषिमअ लकषाजो

गवार गम -

प र पररपकव साफ स ख आकार आकतत रग म एक समान ववववधता क मलए गरवतता ववशषता

कीट एव कवक परकोप स मकत आचारर ववकास कबिम रग क तक बाल रर मलम ि

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रज-I रज- II

1 नमी (भार स)

100 तक 101-120

2 गम परततशत

(भार स)

gt 700 670-700

3 परोटीन

(भार स)

9 स अगधक नही

9 स अगधक नही

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

माय कषपा(रग)

बग क 5 स जाचा जाएगा रा ल ीपरककरय कषा

नम ना बहत सार जहा स व प री तरह स तयार ककया गया ह का परतततनगध होना चादहए परारममक नम नो की पयाचपत सखया म तयार ककया जाना चादहए रर धयान स ममगशरत नम न बनान क मलए ममलायानम ना लन क मलए बग यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा बहत म ककसी भी बग स शर उनह 1 23 आदद तक आर क रप म गगनती रर इतन जहा आर एन एन ( एन क interregnal दहससा ह पर बग की सखया ककया जा रहा ह बहत कछ ह रर एन म बग की सखया बहत स चना जा सकता ह) परतयक बग कवल एक बार जाचा ककया जाएगा एक ही बहत स तयार की सभी परारममक नम न अचछी तरह स ममगशरत रर ममगशरत एक सजातीय ममगशरत नम ना बहत कछ का परतततनगधतव करन क गठन करन क मलए ककया जाएगा ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह तो परारममक नम नो का एक उपयकत सखया जोडा जाएगा तो यह ह कक ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह

103

नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा वसत का नाम

कक कया बग म या रोक म मािा पलस रर नम न की तारीख

बहत सखया एपीएमसी टरक नही गोदाम का नाम

वयजकत का नाम ह जो नम ना

104

67 महआफ

ामानय कषाम महआ फ ल अगरजी नाम महवा फटलावर वानस पततक नाम मधका लोङगगफोमलया

नय कषिमअ लकषाजो महआ फ ल

bull सवचछ अचछी तरह स स ख तरा bull कीट infestations रर fermentations स मकत

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप- II रप- III

1 ववजातीय पदारच ( भार दवारा )

10 तक 11-15 16-25

2 नमी ( भार दवारा )

120 तक 121-140 141-160

3 कल चीनी पलस सकरोज को कम करना (भार स)

60 स ऊपर 50-59 40-49

4 चमक सामानय मधयम कम

5 एकरप

अगधक एकरप रोडा कम एकरप कम एकरप

6 ककसम

7 पकगगग सामगरी

सषटटी रणndash (क) ववदशी बात रत पतरर क कड पथवी ममटटी कीचड रर महआ क फ ल स द सर सयि की सबजी बात की गाठ भी शाममल ह नम ना लना - लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स सपल लन की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

105

68 इम ी(रीपवा ी) ामानय कषामइम ी अगरजी नाम टमाररन वानस पततक नाम तमररदस इडडका (ल)

नय कषिमअ लकषाजो इमली (बीज वाली) -

साफ़ अचछी तरह स स ख प रच रप स ववकमसत रर पकी हई होगी

कीट इनफ़कशन रर fermentations स मकत वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी

शररी-I शररी- II शररी- III

1 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-30 31-50

2 नमी (भार दवारा परततशत)

180 तक 181-200 201-220

3 कषततगरसत फली (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-20 21-30

4 बीज की मािा (भार दवारा परततशत)

30 तक 31-35 36-40

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

सपषटीकररndash

lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह

कषततगरसत फली कीट कषततगरसत फली रर उन जो लगदी स रदहत ह मतलब ह

नम ना योजना बग क 5 बहत स जाचा जाएगा

सपल बनान की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

106

69गड़

सामान य नाम गड अगरजी नाम जगरी वासति ाम

नय कषिमअ लकषाजो मीठा रर स वाददष ट प री तरह स खा हआ दढ बबना गचपगचपा रर गड क स वाद रर सवास वाला होगा

रर कीटो क परभाव स मक त खमीर रर बासीपन रर ध ल ममटटी स मक त होगा एक ही आकार का रर समान ककस म का हो सकता ह गड का रप भली अरवा चाक अरवा लडड अरवा बाल टी अरवा ठोस कक अरवा क य ब स रर बबरक स आदद

क रप म ही सकता ह रग म गड हल का सनहरी सनहरी गहरा सनहरी हल का भ रा रर भ र हो सकता ह

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप रग-हल का सनहरीसनहरीपीला श वत अनमय दोष - श न य बाहय पदारच- 02 परततशत (भार दवारा) नमी-8 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 2 क सार)

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप रग- गहरा सनहरी पीला सनहरी अनमय दोष - ववखजणडत- 3 परततशत बाहय पदारच - 03-10 परततशत (भार दवारा) नमी-12 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 3 क सार)

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप रग- हल का भ रा भ रागहरा लाल अनमय दोष - ववखजणडत- 5 परततशत बाहय पदारच - 011-20 परततशत (भार दवारा) नमी-16 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह (गड का न य नतम अपषितकषतक पराकतत रग अराचत भ रा )

टटपणी-स वाद हमारी 5 समसववदटस स सबगधत-मधरखटटानमककडवा रर उमामी- मा ला-

लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत का नम ना मलया जाएगा परत यक पहल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होगी रर इस परारममक नम ना कहा जाएगा समान लॉट स मलए गए नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को गचबित करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो

Page 2: ई राष्ट्रीय कृष् बाज्रापार््र् ...dmi.gov.in/Documents/Tradable_Parameters_Hindi.pdfअरहर/तअर (र ड ग र म)

2

ग)फ

24 सब 43

25 नाशपाती 46

26 मडररन 47

27 चीक 48

28 खरब जा 49

29 अग र 50

30 लीची 51

31 अनार 52

32 कला 53

33आल बखारा 54

34 आड 55

35 आम 56

36 ऑरज 57

37 शरीफा 58

38 तरब ज 59

39 नीब 60

घ) जपय कषाो 40 पयाज 61

41 टमाटर 64

42 मटर 67

43 लौकी 70

44 करला 71

45 ककडी 72

46 बगन 74

47 गोभी 75

48 फ लगोभी 77

49 हरी ममचच 79

50 गाजर 81

3

51 मीठा आल 82

52 पालक (पलक साग) 84

53 सरसो की पतती (सरसो साग) 85

54 वयर आल 86

55 धतनया क पतत 88

56 लहसन 89

57 मभडी 90

58 अदरक 91

59 चक दर 92

60 धारीदार अजवाइन 93

ड)म ा ल

61 जीरा 94

62 लाल ममचच 96

63 हलदी 98

64 अजवाइन 100

65 साब त धतनया 101

च)अनय कष

66 गवार गम बीज 102

67 महआ फ ल 104

68 इमली क बीज 105

69 गड 106

4

1 अरहरिअर

सामानय नाम अरहर त अर अगरजी नाम रड गराम वासति ाम काजनस काजन

अरहरत अर (रड गराम) साबत शष क रर दालो क पररपक व बीज होग (काजनस काजन)

य कषाखय कषा ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया

गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप -I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

050 तक 051-20 201-50

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 30 तक 31-50 51-100

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

5

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नामटरक नबरगोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

6

2 मोग ारि

सामानय नाम म ग अगरजी नाम गरीन गराम वासति ाम ववगना राडडआत (एल)

म ग साबत (गरीन गराम) रर दाल क पररपक व बीज होग

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया

गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

010 तक 011-05 051-30

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

7

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम मािा बग म या ढर म 2 नम ना लन का सरान रर ततगर

3 लॉट सखया

4 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

5 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

8

3म र

सामानय नाम मस र अगरजी नाम लदटल वासति ाम लस कमलनाररस

मस र(लदटल) दाल क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

050 तक 051-20 201-50

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला

ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह

9

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

10

4कड़द ारि

सामानय नाम उडद अगरजी नाम बलक गराम वासति ाम ववगन मगो

उडद(ब लक गराम) साबत होगी रर दालो क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

010 तक 011-05 051-10

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह

11

घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

माराल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

12

5 गलहो

सामानय नाम गह अगरजी नाम व हीट वासति ाम दटरदटकम

गह शष क अनाज क बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

170 तक 171-190 191-200

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

15 तक 16-35 36-40

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo (

रारदवारा) 16 तक 17-60 61-80

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा) 10 तक 11-40 41-50

5 अनय कषगह

(रारदवारा)) 50 तक 51-200 20 स जयादा

6 मकषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 20 तक 21-60 61-100

7 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा)

10 तक 11-60 61-100

8 अररकव मरझाय कषाहआ खोडडिअाप(

रारदवारा)

20 तक 21-100 100 स जयादा

9 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

10 चम सामानय माधयम ख़राब

11 वराइटी

12 ल पोग ामगरी

13

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह ग) अनय कषगह - गह क परयोजन क मलए दो वगो म ववभाजजत ककया जाएगा (1) दरम रर मारकोनी गह

(2) वलगर अरवा आम गह दो रग सम हो म उपववभाजजत होगा (1) अबर रर (2) लाल रर वलगर तीन रग सम हो म उप-ववभाजजत होगा (1) सफ़द (2) अबर रर (3) लाल

घ) कषततगरसत अनाज का मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत करता हो

ङ) ldquo मकषतिगरसिअापldquoका मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत न करता होldquoअररकव मरझाय कषा हआ खोडडि अापrdquo वो अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हए ह रर ट टी अनाज साबत अनाज क टकड हघन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

च) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह छ) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक प) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 रल का नम ना मलया जाएगा

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

14

6 मक ा

सामान य नाम मकका

अगरजी नाम मज

वासति ाम जजया मज

मकका शष क पररपक व अनाज होगा करस रलडय कषयय कषरामीटर

ररणाम

ोदरभ शरलणी शरलणी-I शरलणी- II शरलणी- III

1 नमी (भार स)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच (भार स)

010 तक 011-075 076-10

3 अन य खादयन न

(भार स)

050 तक 051-20 21-30

4 कषततगरसत अनाज

(भार स)

50 तक 51-140 141-150

5 घन लगा अनाज

(count स )

20 तक 21-60 61-80

6 अपररपकव तरा कम हलाहट वाला अनाज

( भार दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता

8 चमक

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए ) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

15

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

16

7 चा

ामानय कष ाम चना साबत अगरजी नाम गराम

वानस पततक नाम साइसर ऐररदटनम चना साबत(बगाल गराम) शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-060 061-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती स)

30 तक 31-60 61-100

6 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 7 चमक साधारर मधयम गरीब

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

17

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

18

8 रापरा

ामा य कष ाम बाजरा अगरजी नाम बाजरा वानस पततक नाम पतननसटम अमररकानम(एल) बाजरा शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-25 26-30

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

5 घन लगा अनाज

( गगनती दवारा) 10 तक 11-40 41-60

6 अपररपक व रर कम हलाया हआ ( गगनती दवारा)

15 तक 16-50 51-80

7 एकरपता अगधक एकरपता

हल की कम एकरपता

कम एकरपता

8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज

19

घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

20

9 पौ

सामान य नाम जौ अगरजी नाम बारल

वानस पततक नाम होडड चयम वलगर(एल)

जौ शष क रर पररपक व अनाज होगा करो ो रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

050 तक 051-090 091-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 050 तक 051-090 091-10

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-40

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-40 41-80

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

21

छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

22

10 जवार

सामान य नाम जवार

अगरजी नाम ज वार

वानस पततक नाम सौरगम डोचना

जवार शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो रलड य कषग य कष रामीट भ पाोच ररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-20 21-60

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-60 61-80

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम

23

रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

24

11धा

सामान य नाम धान

अगरजी नाम पडी वासति ाम ओराइज़ा सटाइवा(एल)

धान शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

115 तक 116-135 136-180

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11- 40 41-70

3 ldquoतनमन शररी क दानrdquo

( भार दवारा) 50 तक 51-150 151-300

4 कषततगरसतअपररपकव एव घनलग अनन कर ( भार दवारा)

10तक 11-50 51-100

5 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

6 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

25

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

26

12रापमाो

सामान य नाम राजमा अगरजी नाम ककडनी बीन स वासति ाम साइसर एरीदटनम राजमा

राजमा स वच छ साबत आकार एव रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-30 31-60

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo रर ldquoघन लगा अनाजrdquo

( भार दवारा)

40 तक 41-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

27

13रागी

सामान य नाम रागी अगरजी नाम कफ गर ममल लट वासति ाम इल य साइन कोराकाना रागी-

रागी मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

फफ दी घरो दगध बदरगता तरा हातनकारक पदारो स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

01 तक 011- 075 076-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत रागीrdquo ldquoघन

लगी रागीrdquo अपररपक व रर कम हलायी हई रागी ( भार दवारा)

40 तक 32-63 64-95

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 100 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 200 गराम का होगा

28

14 बरय कषा

सामान य नाम लोबबया अगरजी नाम काउपी वासति ाम ववगना साइनमसस लोबबया-

लोबबया मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo ldquoघन

लगा अनाजrdquo अपररपक व रर तछल का उतरा अनाज

( भार दवारा)

35 तक 36-80 81-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 400 गराम का होगा

29

15रा मिीचाव

सामान य नाम बासमती चावल अगरजी नाम बासमती राइस वासति ामओराइजा साततवा बासमती चावल-

लम बा पतला आकार रग म एक जसा पराकततक खशब स यक त होगा रर उसम बासमती ककस म की क वामलटी की ववशषताए होगी रर

अपराकततक रजक पदारच रर पॉमलमशग पदारच अपराकततक गध दगध क तक बालो ववष ठा गदगी फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो रर फफ दी स मक त होगा रर

बासमती चावल लम बाई 66 मम०मी० रर उसस अगधक होगी लम बाई रर चौडाई का अनपात 35 मम०मी रर उसस अगधक होगा पक हए चावल की लम बाई 120 मम०मी० रर उसस अगधक होगी रसत वाल य म ववस तार का अनपात 35 मम०मी० स अगधक होगा

बासमती चावल म पकान स प वच रसतन ममल ड राइस की चौडाई 2 मम०मी० स अगधक नही होगी रर पकान क बाद लम बाई का अनपात 17 मम०मी० स कम नही होगा

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयक त सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

शरलणीअएरधा

राहय कषदारभ टटाहआावखोडडिकषतिगरसिरदरोग रचॉ ीअाप

चाव ीअनय कषक सम

ा तछल ाकिराहआ ा अापजवोहराअापधा

अाप

मी

ारभत रअ ारभत

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

रज -1 020 77 50 40 130

रज -2 050 128 100 67 140

रज -3 065 170 150 93 140

30

16अरोडीरीप

सामान य अरडी बीज

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामररमसनस कोमयतनस(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा

480 स अगधक

450-479 400-449

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 051-10 101-25

3 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

30 तक 31-50 51-70

4 अपररपकव एव मसकड हए बीज ( भार दवारा)

10तक 11-30 31-60

5 ट ट हए बीज

( भार दवारा) 05 तक 06-15 16-30

6 नमी ( भार दवारा) 50 तक 51-60 61-70

7 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अपररपकव एव कम हलाए हए बीज जो बीज मसकड हय ह एव प रच रप स ववकमसत न हय हो ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अन य बीज का आश य ऐस तल वाल बीजो स ह जो अरडी क बीज स मभन न हो ड) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह च) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

31

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए

मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

32

17 र औरीप

सामान य सरसो बीज

अगरजी नाम मस टचड सीड

वासति ामबराजससका नीगरा(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

020 तक 021-070 071-10

4 मत एव अपररपकव बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

7 एकरपतासमरपता अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क) ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीजया कोई अनय ममलावट इतयादद ख) मत बीज जजनम गचरड भी शाममल ह एव जो बीज हारो स आसानी स दाब जात ह

ग) कषततगरसत एव ववरगगत बीज व बीज ह जो आतररक रप स कषततगरसत या ववरगगत ह रर दानो की गरवतता

को परभाववत करत ह घ) दानो म एकरपतासमरपता मतलब दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपताह ड) ममशरर तनमन सतर क बीज की उपजसरतत

च) अनय खादय बीज मखय बीज क अततररकत अनय खादय बीज (तल बीज भी शाममल) छ) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

33

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स

भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

34

18 य कषारी

सामान य सोयाबीन

अगरजी नाम सोयाबीन

वासति ामगलाइसाइन मक स (एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

20तक 021-070 071-10

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

7 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

8 अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

9 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

35

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादवषक रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

36

19मोगफ ी

सामान य म गफली अगरजी नाम गराउ डनट

वासति ामअराककस हायपोजजया(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

47-48 460-469 45-459

2 नमी ( भार दवारा) 5 तक 51-55 56-6

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

05 तक 05-10 11-20

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा) 20 तक 21-35 36-50

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-50

7 शमलग(कनचलपोडज) (भार दवारा )

रड नटल 74 70 68

बोल ड 69 66 62 कोरमोडल 70 67 64 पीनटस 72 69 66

8 एकरपता अगधक एकरपता

आमशक रप स कम एकरपता

कम एकरपता

9 चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

सषटट रण क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

37

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

38

20 ा

सामान य कपास

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामगोमशवपयम दहसचटम(एल)

कर० ो० रलडय कषयय कषराएमट भ पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप- II रप- III

1

परधान लबाई

(मममलम)

अततररक त लम बाई 325 स ऊपर लॉ ग स टप ल 275-324

ममडयम लाग स टप ल 25-27

ममडयम स टप ल 205-245

शाटच स टप ल 204 तक

2 कचरा ( भार दवारा )

30 तक 31-50 51-70

3 बडल सटरर

(गराम टकस) (मममल) 280 स

ऊपर 260-279 240-259

4 माकरोतनयर

28-30 31-35 36-40

5 पररपकव रशो का परततशत (मममल)

810 स ऊपर

750-809 700-749

6 मलटर (भार दवारा )

40 तक 41-60 61-100

7 नमी (भार दवारा )

100 तक 100 तक 100 तक

सषटट रण

1 माइकरोनयर (एमआईसी) सकगचत कपास रश की हवा पारगमयता का एक उपाय ह यह अकसर फाइबर सदरता रर पररपकवता का एक सकत क रप म परयोग ककया जाता ह

2 एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह 3 सटपल लबाई एक सपाइनबल रश की रसत लबाई सटपल लबाई कहा जाता ह सटपल लबाई भी सबस

महतवप रच रश की ववशषताओ ह 4 टरश अकसर गर-रश क रप म जाना जाता ह सामानयता जजसम पतत छाल रर घास क टकड सार ही

सार रत रर ध ल क कर भी शाममल ह 5 मलटसच छोट रश होत ह जो कक पहली जीतनग (ओटाई) क बाद कपास स जड हए ह

म ल ािरी ा

1एक ककसम क एकरपता वाल रश एक समय म बबकरी क मलए पशकश होन वाला कपास का एक लॉट माना या समझा जाएगा

2 चयतनत परतयक म गठरी म स परतततनगध सामगरी तयार की जा सकती ह

39

21 ोफ वर रीप

ामानय कषाम रपमखी अगरजी नाम सनलोवर वानस पततक नाम हमलयाठस एनस (ल)

नय कषिमअ लकषाजो सनलोवर सीड -

अचछी तरह स ववकमसत परौढ सवचछ स खा उनीफ़ोमच आकतत आकार एव ववववधता क मलए ववशषता रग

क तक बालो रर ववष ठा फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो हातनकारक बक टररया फफ दी सद षक कवक ववि मकडी क जालो परजीववयो लारवा रर बररी स मक त

कर० ो० वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी शररी-I शररी- II शररी-III

1 नमी (भार दवारा परततशत)

40 तक 41-45 45-50

2 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

20 तक 21-40 41-60

3 कषतत गरस त बीज

(भार दवारा परततशत)

20-40 41-50 51-60

4 घन लगा अनाज

(भार दवारा परततशत)

02-03 04-06 07-10

5 अपररपक व बीज कम हलाए हए बीज

(भार दवारा परततशत)

100-150 151-200 201-250

6 एकरपता

7 चमक

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सषटटी रण

1 lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह 2 ldquoकषततगरसत दानोrdquo स तात पयच स फदटत अरवा ताप सकष मार नमी अरवा मौसम की वजह स आतररकरपस कषततगरस त दान तरा साबत दलहन क मामल म याबिक रप स कषततगरस त दान शाममल ह

ldquoघन हए दानrdquo घन हए दानो म व दान आत ह जो आमशक तौर पर अरवा प रचत ऐस कीडो स खाए हए ह जो खादयान न क मलए हातनकारक ह परत इसम जीवार लग रर दागी दान शाममल नही ह

40

मा ल ल ीय कषपा एक लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा

ल ल ीपरककरय कषा नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

41

22 म रीप सामान य नाम कसम अगरजी नाम कसम वासति ाम शलइचरा ओमलओसा कसम बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

60 तक 61-65 661-70

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

07 तक 08- 20 21-40

3 ldquoकषततगरसत बीजrdquo रर ldquoघन लग बीजrdquo

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-40

4 तल की मािा ( भार दवारा)

320 स अगधक

300-320 280-300

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

42

23ति ल रीप

सामान य नाम ततल अगरजी नाम सीसम सीड वासति ाम सीसामम इडडकम ततल क बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जस रर उच च क वामलटी क होग रर उनम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

कीटो फफ दी क परभाव योजजत एव अपराकततक रजक पदारच क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होग

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

50 तक 51-60 611-70

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 06- 10 11-20

3 अपररपक व कम लाह हए मत कीट कषततगरसत रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 अन य ककस मो का ममशरर ( भार दवारा)

50 तक 51-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 250 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 250 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल की मािा कवल 200 गराम की होगा

43

24 लर

सामान य नाम सब अगरजी नाम एप पल वासति ाम मल स पममला(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) सब

सब साबत उतकषट कवामलटी आकार म एक जसा डाली शोलडर तक बरकरार होनी चादहए कटसावधानी प वचक हो व जसकन क सटकर पर नकसान नही कर स वच छ दढ ताजा रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन या कषय दवारा इस परकार परभाववत हो जजसस वह मानव उपभोग क मलए उनपयकत हो जाए अपवजजचत ह

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

दसय बाहरी सामगरी स मकत आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा नय नतम कल ववलय ठोस की मािा 11 डडगरी बरीकस हो

रप ल ए जमादोड करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

रप-1 रप-2 रप-3

1 शररी क मलए अपकषाए

सब उतककरसट कवामलटी का होना चादहए व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर दोष मकत होग ककनत उनम अपवाद सवरप बहत माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को

सब अचछी क वामलटी क होग रग आकतत एव आकार व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर उनम माम ली दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रप परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

सब की व क वामलटी जो सब की उतकषट व उचच कवामलटी म उपयकत नही आती परत नय नतम आवशयक कवामलटी म सतोष जनक ह बशक तनमनमलखखत दोष सब क आवशयक ककशम गर नही हो - कवामलटी को बनाए रखन

44

बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो

परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

2 आकार सबधी उपबध आकार कोड का तनधाचरच फल क मधयवती भाग क अगधकतम वयास (ममली म) दवारा या फल का वजन (गराम म)

आकार कोड मधयवती भाग का अगधकतम वयास (ममली म)

वजन (गराम म)

अगधक बडा आकार

80 स अगधक 241 स अगधक

बडा 76-80 211-240 मधयम 71-75 181-210 छोटा 66-70 151-180 अगधक छोटा 61-65 121-150 वपट 56-60 91-120

3 सहयता दोष

बाहयदलपज क बाहर Russetting गहा सटम- 1 russetting क दोनो परकार क मलए सचय अगधक नही होनी-1 सगचत Blemishes रर जोरदार इस सीमा scabs दवारा (Venturia inaequalis) की वजह स तनशान -Within सदहत अगधक नही होगी ndash तनल सटम या बाहयदलपज दरार (चगा या अचछी तरह स ठीक हो) ndash तनल लमबी आकार का दोष की अगधकतम लबाई ndash तनल

4 रग मानदड ककसम का नही कम स कम 70 परततशत ववशषता रग

45

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

46

25ाशािी सामान य नाम नाशपाती अगरजी नाम वपयर वासति ाम पाइरस कम यतनस

नय कषिमअ लकषाजो

नाशपाती अकषत कठोर आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसम ककस म की क वामलटी की सभी ववशषताए होगी रर

दोषो स मक त दश यमानववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

असमान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- - कोई ककरककराहट नही - रज सहयता रज 2 क

अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क एक वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क दो वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी-नाशपाती की बास कट स नोस टालजजया उत पन न होती ह रगडएक सामान य त वचा का घाव होता ह जजसस नाशपातीकी त वचा बदरग हो जाती ह मा ला लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 10 होनी चादहए

47

26मालटा सामान य नाम सतरा अगरजी नाम मडाररन वासति ाम साइटरस रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो मालटा-

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर असामान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी माल टा का रग उसकी ककस म क अनसार होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- डायामीटर- 65 मम०मी० स ऊपर

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल क दोष

- - 2 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 55-65 मम०मी० रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल क दोष

- - 4 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 50-55 मम०मी० रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

48

27ची सामान य नाम सपोटाचीक अगरजी नाम सपोडडला वासति ाम मानीकारा जापोटा

नय कषिमअ लकषाजो ची -

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर चीक बहत नरम कम लाहट भरा अरवा जल सौखन वाला नही होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

49

28खररपा

सामान य नाम खरब जा अगरजी नाम मस क मलन वासति ाम क य क य ममस मलो

नय कषिमअ लकषाजो खरब जा

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - दरार रर रगड स मक त -च कक खरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - 2 सटीमीटर स कम की लबाई वाल पष पावली वत क इदच-गगदच हल की भरी हई दरार जो गद तक नही पहचती रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत म दोष - रग म दोष(फलत-फ लत समय फल क भ मम क सार स पशच क स रान पर रग म होन वाल दोष को दोष नही माना जाता ह) -हल की रगड -हल की दरार अरवा गहरी खरौच -रगड क कारर हल क दाग रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

50

29अोगर

सामान य नाम अग र अगरजी नाम गरप स वासति ाम ववटीस ववनीफरा

नय कषिमअ लकषाजो अग र क गच छ

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा होन वाल रोगो स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य अगर क गच छ आकार ववकास रर रग म अपनी ककस म क अनसार होग रर उनम कोई दोष नही होगा अगर तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर तन क सार उनक बीच बराबर खाली स रान होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा जहा तक हो सक तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 1 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा पयाचप त रप स तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 2 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -हल की ध प स झलसन जजसस कवल त वचा पर परभाव पडता ह -हल की रगड -हल क त वचा दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

51

30 ीची

सामान य नाम लीची अगरजी नाम लीची वासति ाम लीची गचनमसस

नय कषिमअलकषाजो लीची

साबत ठोस ताजा स वच छ आकार म एक जसी रर समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत खरोच रर भ र रग क तनशानो स मक त होगी लीची को तनम नमलखखत रपो म स ककसी एक रप म परस तत ककया जाएगा -

(क) एकल रप स- इस मामल म पष पवत को पररम गाठ स काटा जाना चादहए रर तन की अगधकतम लबाई फल क ऊपर स 2 मम०मी० स अगधक नही होनी चादहए (ख) गच छो म ndash इस मामल म एक गच छ म तीन स अगधक अच छी तरह जडी हई लीगचया होनी चादहए शाखा की लबाई 15 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य लीची ठोस रर तन क सार अच छी तरह जडी हई होनी चादहए रर तन क तनकट उसका खाली स रान बराबर होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लीची ठोस होनी चादहए तरा तन क सार अच छी तरह जडी होनी चादहए रर जहा तक सभव हो उनक पष प अकषण र होन चादहए -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -बशत कक य 025 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लीची पयाचप त रप स ठोस रर तन क सार जडी होनी चादहए रज 2 की तलना म तन का उसका उनका बराबर का स रान कम हो सकता ह -आकतत म दोष - रग म दोष - त वचा पर दाग धब ब बशत कक य 05 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

52

31अार

सामान य नाम अनार अगरजी नाम पोमीगरानट वासति ाम प यतनका गरानाटम

नय कषिमअ लकषाजो अनार

ताजा पररपक व ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध दाग-धब बो नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत दरारो तरा अमभयाबिकी चोट स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य भार- ककस म-(भगवा)- 400 गराम स अगधक ककस म-(गरश)-400 गराम स अगधक रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 300 गराम ककस म-(गरश)-300 गराम रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 10 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 250-300 गराम ककस म-(गरश)-250-300 गराम रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 12 होनी चादहए

53

32 ल ा

सामान य नाम कला अगरजी नाम बनाना वासति ाम म सा एक यममनाटा

नय कषिमअ लकषाजो कला

साबत ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड अप सामान य बाहरी नमी फफ दी क नक सान ववकरती तरा कम तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

इसक अलावा हड रर कलस टर म तनम नमलखखत शाममल होगा - - सामान य रजक क कराउन का पयाचप त भाग ठोस रर फफ दी क सद षर स मक त होगा - सफाई स काटा गया कराउन जोकक कटा हआ न हो रर जजसका तना ववखडडत न हो

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -कला तन क सार अच छी -- -तन क सार उसका स पस बराबर होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - रगड रर अन य बाहरी दोषो क कारर हल का सा दोष जोकक कल सतही कषि क 2 वगच सटीमीटर स अगधक न हो इन दोषो क कारर फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकार रर रग म दोष बशत कक कल क उत पाद की ववशषताए बनी रह स करवप ग रगड दाग-धब बो अरवा अन य काररो स त वचा म दोष जोकक कल सतही कषि क 4 वगच सटीमीटर स अगधक न हो दन दोषो स फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत कल रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म कल क 2 गच छ होन चादहए इन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म कल क कम स कम 08 गच छ होन चादहए

54

33आ रखारा

सामान य नाम आल बखारा अगरजी नाम प लम वासति ाम पर नस डोमजसटका

नय कषिमअ लकषाजो आल बखारा

ठोस अकषत स वच छ ताजा आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय नमी रर नाशीजीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -आल बखारा - दोषो स मक त होगा - ककस म क पष प दवारा कवर होगा -तरा इसका ग दा ठोस होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - लबाई क अकार म त वचा सबधी दोष जो फल क अगधकतम डायामीटर की एक ततहाई लबाई स अगधक न हो - अन य त वचा सबधी दोष जजसम कल परभाववत कषि समची सतह क 5 परततशत स अगधक नही होना चादहए -तना कषततगरस त अरवा ववलप त हो सकता ह बशत ह कक इसक पररराम स वरप फल क गल जान का जोखखम न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत ववकास रर रग म दोष अनमय ह बशत कक आल बखार म अपनी ववशषताए कायम रह -त वचा सबधी दोषो स फल की बाहरी ददखावट क नष ट होन की सभावना नही ह अरवा इसकी कीवप ग क वामलटी अनमय ह बशत ह कक व समची सतह क 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत आल बखार रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म 5 आल बखार होन चादहए जजन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म आल बखार क कम स कम 10 नग होन चादहए

55

34आड

सामान य नाम आड अगरजी नाम पीच वासति ाम पर नस पमसचका

नय कषिमअ लकषाजो आड

ठोस अकषत ताजा पका हआ रर आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन जीवारओ क दाग रगड स पमलट वपटस स मक त होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय दगध अपसामान य बाहय नमी नाशीजीवो तरा कम अरवा अगधक तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 40 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत रर रग म दोष - त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन रगड तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 30 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 20 होनी चादहए

56

35आम

सामान य नाम आम अगरजी नाम मगो वासति ाम मगीफरा इडडका

नय कषिमअ लकषाजो आम

अच छी तरह स ववकमसत रर पका हआ साब त ठोस स वच छ तरा आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड क तनशान नाशीजीवो कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -2 परततशत तक हल की सी अतनयममत आकतत की अनमतत ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-10 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

57

36मौ मरी

सामान य नाम मौसम बी अगरजी नाम स वीट ओरज वासति ाम साइटरस ओरनदटयम

नय कषिमअ लकषाजो मौसम बी

ताजा साब त स वच छ तरा आकार एव आकतत म एक जसी तरा समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध अपसामान य बाहय नमी कम या ज यादा तापमान नाशीजीवो अरवा रोगो स होन वाली कषतत स मक त होगी

तन को फल क तनकट स तोडा जाएगा रर इसक बटन को इटक ट रखा जाएगा आकार- मौसम बी का डायामीटर न य नतम 53 मम०मी० का होगा रग- इसका रग ककस म क अनरप होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -2 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 2 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -4 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 4 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

58

37शरीफा

सामान य नाम शरीफा अगरजी नाम कस टडच एप पल वानस पततक नाम अनोना रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो शरीफा

दढ ठोस स वच छ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच रगड अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो अरवा कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग सनस पोटस) जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - सतह पर पाए जान वाल छोट दाग जजसस फल की ददखावट रर उसक सरकषर क नकसान होन की सभावना नही होती -त वचा सबधी दोष(खरौच दाग कतरन रगड रर धब ब) जो कल सतह कषि का 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

59

38िररप

सामान य नाम तरब ज अगरजी नाम वाटरमलन वासति ाम साइटरलस लानाटस

नय कषिमअ लकषाजो तरब ज

दढ ठोस स वच छ ताजा पयाचप त रप स पका हआ आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -च कक तरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - तन की लबाई 5 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - पपडी क रग म दोष - हल की रगड - दरार रर रगड रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

60

39ीोर

सामान य नाम नीब अगरजी नाम लमन वासति ाम साइटरस एल

नय कषिमअ लकषाजो नीब

साबत स वच छ दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रग- नीब की ककस म क अनरप होगा कोई भी नीब प री तरह स गहर हर रग का नही होना चादहए नीब हल क हर रग का रर चमकदार होना चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य ककसी भी तरह क दोषो रर बदरगता स मक त रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल का दोष - रग म 2 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल का दोष - रग म 4 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

61

40पय कषाप

सामान य नाम पयाज अगरजी नाम ऑनयन वासति ाम अललीउम सपा(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) पयाज

bull बरकरार सवचछ धवतन सड या इस तरह यह अयोगय बनान क मलए क रप म गगरावट स परभाववत उतपादन खपत क मलए बाहर रखा गया ह

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स पयाचपत इरादा उपयोग क मलए स खी (भडारर कम स कम दो पहला बाहरी खाल रर क मलए पयाज क

मामल म सटम प री तरह स स ख जाना चादहए) खोखला या कदठन उपजा क बबना

(II) उपजा मड जाना चादहए या साफ काट रर लबाई म (तारवाला पयाज को छोडकर) 6 समी स अगधक नही होनी चादहए करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 गरड पद क

मलए मानदड

पयाज बहतर गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषता होगी

बलब होगी दढ

एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- ठीक स साफ

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज

जड टफटटस

पयाज अचछी गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषताओ की जाएगी

बलब होगी दढ एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज जड टफटटस अनमतत दी जाती ह

पयाज जो उचच ककषा म शाममल करन क मलए योगय नही ह लककन नय नतम आवशयकताओ को सतषट व यरोगचत फमच ककया जाएगा तनमनमलखखत दोष अनमतत दी जा सकती बशत पयाज उनकी आवशयक ववशषताओ को बनाए रखन परदान क रप म गरवतता का सबध रखत हए गरवतता रर परसततत

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

जलदी (परतत परसततत की

62

अनमतत दी जाती ह

बहत ही माम ली सतही blemishes क अपवाद क सार दोषो स मकत हो जाएगा ककनत उनम

अपवाद सवरप बहत

माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस

उतपाद क सामानय

रपकवामलटीपकज म

कवामलटी को बनाए रखन

रर रख जान पर कोई

परततक ल परभाव न पडता हो

माम ली दोष क बाद

हालाकक अनमतत दी जा सकती बशत इन उतपादन क सामानय उपजसरतत को परभाववत नही करत कवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

परभाव न पडता हो

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

- परकाश धधला जो वपछल स ख तवचा की रकषा क फटलश को परभाववत नही करता बशत यह बलब की सतह क एक स अगधक पाचव कवर नही करता ह

- सतही दरार रर बाहरी खाल क दहसस क अभाव बशत फटलश परदान की रकषा की ह

इकाई सखया या वजन स अगधक नही 10) बाहर स ददखाई श ट ववकास क सकत)

- मलाई क तनशान

- माम ली परजीवी या बीमारी की वजह स अकन

- छोट अचछा दरार

- माम ली चोट

चगा गर रखन ख़राब करन की सभावना नही

- जड टफटटस दाग जो वपछल स ख तवचा की रकषा क मास को परभाववत नही करत व आध बलब की सतह की तलना म अगधक कवर नही ह

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह क आध स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह स एक-ततहाई स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव बशत मास कषततगरसत नही ह

63

2 पयाज का आकार आकार इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

आ ार ड इकवलटररय कष खोड ल आ ार ड य कषा (एममी)

छोट 10-20

मधयम 21-40

बडा 41-70

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

64

41टमाटर

ामानय कषाम टमाटर अगरजी नाम टोमटो वानस पततक नाम सोलानम लायकोपरमसकम

टमाटर का फल सोला नमसया पररवार क लायकोपरमसकम एस कलटम ममल की परजाततयो स पराप त ककया जाएगा

टमाटर को तनम नमलखखत चार वाखरजजक परकारो म ववभक त ककया जा सकता ह - गोल

- ररबड

- लम बा

- चरी टमाटर(कोकटल टमाटर सदहत)

नय कषिमअ लकषाजो (i) टमाटर

(क) साबत ठोस रर दखन म ताजा होगा (ख) स वच छ दश यमान बाहय पदारच स मक त होगा (ग) नाशी जीवो क परभाव स मक त होगा जजसस कक उपज की सामानय ददखावट परभाववत होती ह

(घ) नाशी जीवो क कारर होन वाल नकसान स मक त होगा (ड) कोलड सटोरज स हटान क बाद असामानय नमी को छोडकर सकषपर स मकत

(च) ककसी परकार की बाहय गध ररअरवा स वाद स मक त होगा

(ii)टमाटर की टरमसज क मामल म डठल ताजा सवसर सवचछ रर सभी पतत रर ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत होना चादहए

कर०स टरड योगय परामीटर

पररराम

ोदरभ ररणाम

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

1 गरड पद क मलए मानदड

टमाटर शरष ठ गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो रर दोषो स मक त होना चादहए

टमाटर अच छी गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो स मक त होना चादहए तनम नमलखखत

टमाटर यरोगचत फमच ककया जाएगा मास रर चररि ककया जाएगा (लककन म वगच की तलना म रोडा कम फमच हो सकता ह) रर unhealed दरार ददखान क मलए नही करना चादहए

तनमनमलखखत दोष दना पड सकता टमाटर को बनाए रखन

65

ऊपर स बहत हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उसस ऊपज की सामान य ददखावट म परभाव न पडता हो तरा पकज की परजटशन की क वामलटी म परभाव न पडता हो

हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उनस ऊपज की सामान य ददखावट तरा क वामलटी म परभाव न पडता हो हल क बाहरी दोष हो सकत ह बशत ह कक उनकी सामान य ददखावट क वामलटी तरा परजटशन म परभाव न पडता हो - आकतत रर ववकास म हल का दोष

- रग म हल का दोष

- माम ली तवचा दोष

- बहत ही माम ली चोट क तनशान ररबड टमाटर ददखा सकत ह- 1 सटीमीटर स ज यादा भरी हई दरार - कोई अतयगधक परोट बरमसस नही - छोट गर मलगनीफाइड अनबबमलकल

तनशान

- 1 वगच सटीमीटर तक स टीगमा का सबराइजशन

- कोई नही अधयकषता तनशान स अगधक

- अनबबमलकल मलगतनफाइड तनशान नही अगधक स अगधक 1 वगच सटीमटर या रखखक lscar नही रह गया ह 2 फल की सबस बडी वयास 3rdof स

क मलए अपन आवशयक ववशषताओ क रप म गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत क सबध म परदान की ह - आकार म दोष ववकास andcolouring

- तवचा दोष या चोट क तनशान ह बशत फल गभीरता स परभाववत नही ह

- चगा नही दरार अगधक स अगधक 3 समी लबाई म ररबड टमाटर ददखा सकत ह - लककन करप होन क बबना अगधक सपषट protuberances

- एक नामभ

- unbilical lignified

तनशान 2sqcm स बडा नही - लमबी रप म ठीक खखलना तनशान

2 नौकरशाही आकार कोड वयास (मममी म)

66

का आकार घटान क ववषय म परावधान नौकरशाही का आकार घटान इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

अततररकत छोटा

30-46

छोटा

47-66

बडा 67-101

अततररकत बडा 102 स ऊपर

नम ना योजना

बहत म बग सकल की सखया बग सकल की नय नतम स हो नम ना

50 तक 2

51 स 100 3

101 स 200 6

201 स 500 12

501 स 1000 25

1001 रर ऊपर

बग सकल क 25

मा ल ल ीपरककरय कषा

नम ना परतयक बग स एकि लगभग 250 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 5 ककलो होना चादहए

67

42मटर

ामानय कषाम मटर अगरजी नाम पी वानस पततक नाम वपसम सतीवाम (एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) मटर फली

बरकरार सवचछ रर धवतन ददखन म ताजा ककसी भी दशय ववदशी मामल ववदशी गध स मकत फ ल कीट रर कीटो की वजह स नकसान क कछ दहससो सदहत असामानय बाहरी नमी

(ii) बीज-

ताजा साउ ड सामानय रप स ववकमसत

बाहरी गध कीट रर नकसान कीटो की वजह स मकत

(Iii) फली रर बीज सड या इस तरह यह उपभोग क मलए अयोगय बनान क मलए

क रप म गगरावट स परभाववत नही ककया जाएगा करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 मानदड मटर को अचछी गरवतता

की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

मटर को अचछी गरवतता की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

फली - - ताजा रर स जा हआ

होगा - डठल क सार सलगन

अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती की

जानी चादहए

- कम स कम तीन बीज होत जाएग

अततररकत वगच ककषा म उन लोगो की तलना riper हो सकता ह पर पररपकव फली बाहर रखा जाना जाता ह

फली तनमनमलखखत दोष हो सकता ह बशत कक व अपन आवशयक

ववशषताओ को बनाए रखन क रप म

68

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत

का सबध ह

माम ली तवचा दोष चोटो रर चोट क तनशान

बशत कक व परगततशील नही कर रह ह रर वहाा बीज परभाववत होन का कोई खतरा नही ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

ताजगी क कछ नकसान

बीज have- सकता ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

रोडा कदठन

- रोडा कषततगरसत 2 सहनशीलता

सीमा

मटर रज म की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-दववतीय क उन बठक क वजन स 5

मटर रज दववतीय की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-III क उन बठक क वजन स 10

मटर रज III की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन नय नतम आवशयकताओ को प रा करन क वजन स 10

3 एकरप

4 चमक 5 ककसम 6 पकजजग

69

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

70

43 ी

सामान य नाम लोकी अगरजी नाम बोटल गॉडच वासति ाम लजनररया मससराररया

नय कषिमअ लकषाजो लोकी

साबत दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -सतह क 10 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -सतह क 20 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 20 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

71

44 रल ा

सामान य नाम करला अगरजी नाम बबटर गॉडच वासति ाममोमोडड चका चारदटया

नय कषिमअ लकषाजो करला

साबत दढ ताजा आकार आकतत रग अपन ककस म क अनरप होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो तरा कम या

ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 4 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी- धब ब तनशान क रप म होत ह अरवा त वचा क ऊपर बदरगता आ जाती ह दाग वह तनशान होता ह जो करल की त वचा पर अरवा उसक ऊतक म रह जाता ह जहा पर घाव प री तरह भर नही पाता ह रर उसम रशदार कनजकटव ऊतक ववकमसत हो जाता ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

72

45 खीरा

ामा य कष ाम खीरा अगरजी नाम खीरा वानस पततक नाम क य क य ममस सादटवस

नय कषिमअ लकषाजो

खीरा

प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध असामानय बाहरी नमी चोट कडवा सवाद

कदठन बीज क अदर तवचा का करकरापन एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

a slight deformation but without seed format

- रागदन की वजह स माम ली नकसान

एव कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- रागदन की वजह स माम ली नकसान एव कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

73

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

74

46रग

सामान य नाम बगन अगरजी नाम बबर जल वासति ाम सोलानम मलोनजना

नय कषिमअ लकषाजो बगन

साबत दढ ताजा स वच छ समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर रग अपन ककस म क अनरप होगा रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता रगड नाशी जीवो रोगो कम या ज यादा तापमान रर कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 05 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

75

47तिागरी

सामान य नाम पत ता गोभी अगरजी नाम कबज वासति ाम बरामसका ओलरमसया वार कवपटाटा

नय कषिमअ लकषाजो पत ता गोभी

दढ ताजा अच छी तरह स वच छ की गई समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

नाशी जीवो दाग धब बो अपसामान य बाहय आरदचता बाहय गध दटप बतनग रगड रर बस टचस हड स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य कोई गलातनरोग नही कोई बस टचस हड नही कोई दटप बनच नही अमभयाबिकीभौततक घाव-श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 3 परततशत बस टचस हड ndash 3 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 5 परततशत बस टचस हड ndash 5 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

सलीक स कट ndash छ ट गोभी क मसर चार स अगधक आवरर छोड ददया ह रर सटम सबस बाहरी पतती की ककी क बब द स पर अगधक स अगधक 15 समी का ववसतार नही करता नही करगा ताज़ा अपकषाकत स जा हआ आवरर पजततयो को स जा हआ बसत हड पररपकवता या ववकास क दबाव स अगधक की एक पररराम क रप म मसर खोलना

दटप जला बराउतनग गोभी मसर की पतती माजजचन चोटो क काला

76

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

77

48फ गरी

ामा य कष ाम फ ल गोभी अगरजी नाम कोमलफटलावर

वानस पततक नाम बरामसका आल रामसया वार बोटराइदटस

नय कषिमअ लकषाजो

फ ल गोभी -

ताज़ा ठोस सलीक स कट - छ ट समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए एव

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

फ ल गोभी हो सकती ह o पजततयो क सार सवसर हरी पजततयो क सार कवर फ ल गोभी सखया म पयाचपत रर काफी लब

समय स कवर ककया रर मसर प री तरह स रकषा करन क मलए डठल रोडा रकषा क पतत नीच नाश ककया जाए

o पजततयो क बबना सभी पतत रर डठल क गर खादय दहसस क सार फ ल गोभी हटा होलगभग

पााच छोट रर तनववदा पीला हर पतत untrimmed मसर क करीब हो सकता ह एव o छटनी फ ल गोभी पजततयो क मलए पयाचपत सखया म मसर की रकषा करन क मलए पर छोड ददया

सार इन पजततयो मसर क आधार स अगधक स अगधक 3 समी तक सवसर रर हर रर छटनी होना चादहएडठल की रकषा क पततो क नीच रोडा काट ददया जाना चादहए

78

शररी क मलए मानदड

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

फ ल गोभी क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज २ क अतगचत आन

वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation माम ली जोरदार 1 वगच स अगधक नही समी कल सतह कषि की रग म माम ली तवचा दोष

एक बहत ही माम ली wooliness cauliflowers क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- स रज गचलगचलाती की माम ली तनशान

- मसर म अगधक स अगधक नही पााच पीला हरी पजततयो का एक रसौली - व रोडा व ली (लककन नही गीला या गचकना सपशच करन क मलए) हो सकता ह - ठढ स माम ली सतही हजाचना रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

79

49हरीएमचभ

सामान य नाम हरी ममचच अगरजी नाम हरी ममचच वासति ाम कपमसकम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो

हरी ममचच प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन

परकारएव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज २ क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation

- रग म माम ली दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

( खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब )

कल सतह कषि क 2 स अगधक नही - दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- आकार म दोष (तनकला ममचच) -5

- रग म दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

(खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब ) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही

- दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए

रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

80

टटपणी- दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर क कषि ह एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह परीकोपच एक फल पक अडाशय की दीवार स गठन का दहससा ह

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

81

50गापर

सामान य नाम गाजर अगरजी नाम करट वासति ाम डाउकस करोटा सबएसपी सादटवस

नय कषिमअलकषाजो गाजर

दढ ताजा स वच छ आकार एव आकतत म समान तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता कफशसच रट स पमलदटग फोककग स पोजजनस सक डरी रटस व डीनस रर नाशी जीवो अरवा कम रर ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य (गाजर का ऊपरी दहस सा बगनी रग का होना अनमय नही ह) रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -भरी हई दरार जो गाजर क अदरनी दहस स तक न गई हो -हस तन रर धलाई क कारर पडन वाली दरार अरवा कफशसच -10 सटीमीटर स अगधक की लबाई वाली गाजरो क मलए 2 सटीमीटर तक हर अरवा बगनी रग का ऊपरी भाग तरा अन य गाजरो क मलए 3 सटीमीटर तक हरा अरवा बगनी ऊपरी भाग स वीकायच ह रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

82

51श र ो द

ामा य कष ाम शकरक द

अगरजी नाम शकरक द

वानस पततक नाम आईपोममया बटाटास

नय कषिमअ लकषाजो

शकरक द ndash

ढोस काफी साफ काफी अचछी तरह स आकार का समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

चोट सपराउटस कटौती घाव तनशान काल सडाध कीट या अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - 5 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 2 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-2 की वजह स नकसान

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

-10 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 5 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-5 की वजह स नकसान

a slight deformation but without seed formation slight bruising not exceeding 2 sqcm of the surface area

-- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - 15 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 7 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-7 की वजह स नकसान

- तवचा चगा नकसान mechanicall क कारर दोष मलाई-4

-रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

83

एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत काल सडाध बड पररपि धासा अधर मीठा आल की सतह पर काल धबब क मलए भ र रग क कारर

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग

स एकि 4 ओपन स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 12 नबर होना चादहए

84

52ा

सामान य नाम पालक अगरजी नाम जसपनच वानस पततक नाम स पाइनमसया ओलरामसया

नय कषिमअलकषाजो पालक

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार पालक पत तदार तन लम बाई म 5 सटीमीटर स अगधक नही होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - पत तदार पालक क मामल म पत त दार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होना चादहए - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार पालक म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

85

53 र औ

सामान य नाम सरसो अगरजी नाम मस टडच लीफ वासति ाम बरामसका नाइगरा

नय कषिमअलकषाजो सरसो

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार सरसो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

86

54 आ सामान य नाम आल

अगरजी नाम पोटटो

वासति ाम सोलनम ट बरोसम

नय कषिमआवशय कष िा जीरा

1 रदड (कठोर) सवचछ ताजा समान आकार एक ही उधगम (म ल) समान रप स ववकसीत ककसम तरा एक ववशषताओ क सार पररपकवता

2 गदगी आतररक कालापन अकरर कषय दगनध असामानय बाहरी नमी कीड या बीमारी या तनमन रर उचच तापमान की वजह स नकसान स मकत आल बहत नरम स खा या पानी मभगो नही होना चादहए

रज क मलए मापदड

रज-lsquo1rsquo

रज-rsquo2rsquo रज-rsquo3rsquo

गरवता-उतकसट

रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता क अनसार) - एकरप दोष की अनमतत - श नय

- रज सहयता 5 क फल - रज 2 )म

गरवतता - बहत अचछा रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता

क अनसार) - अधच एकरप

दोष की अनमतत - - माम ली तवचा दोष ( जस अराचत खरोच घाव कतरन रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही व हर रग स

मकत हो - ममटटी रर असगत बात 025 स अगधक

नही होना चादहए - हररयाली स 1 स अगधक नही होगी रर सतह कषि क 10 स अगधक को कवर

नही करना चादहए

- रज सहयता 10 क फल रज -3 म

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

गरवतता - अचछी रग आकार रर आकार (ककसम की

ववशषता क अनसार) - यरोगचत एकरप

दोष की अनमतत - त वचा दोष (अराचत खरोच घाव कतरन चोट क तनशान रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 10 स अगधक नही

-ममटटी रर अनय असगत पदारच 05 स अगधक नही हो

-हररयाली सखया स 1 स अगधक नही होना चादहए रर कवर 125 सतह कषि स अगधक नही होना चादहए

- रज सहयता नय नतम आवशयकताओ क सार फल का 15

87

ट - दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर ( रगहीन) क कषि ह एक खरोच एक सामानय तवचा चोट ह जो की तवचा का रग बबगाडन का पररराम ह तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या घाव म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत हो गए ह

म ल ािरी ा बग या कम स कम एक बग क 5 रडम (बतरतीब) ढग स बहत स नम न क मलए चयतनत ककया जाएगा परतयक चयतनत लॉट म स एकि नम ना 5 सखया स स कम नही होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म जाना जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककए जाएग रर रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म मानाजाना जाएगा परयोगशाला परतततनगध नम न का आकार आल क कम स कम 15 सखया होना चादहए

88

55धतय कषाो ल तिल

सामान य नाम हरी धतनया पत ती अगरजी नाम कोररयडर लीवस वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअलकषाजो धतनया क पत त

ताजा तन क सार जड हए दखन म साफ रर ककस म की गध रर क वामलटी क अनसार होग रर दश यमान बाहय गध तनजचमलकरर जल अवशोषर कम लाहट बदरगता कीटो अरवा रोगो अरवा कम रर

ज यादा तापमान स होन वाल नकसान स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य पत तो की बदरगता स वीकायच नही ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-5 परततशत -कोहर क कारर पत तो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 250 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

89

56 ह

सामान य नाम लहसन अगरजी नाम गारमलक वासति ाम एमलयम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो लहसन की कमलया

ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी रर जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय आरदचता रर नाशी जीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगी

व (i) ताजा (ii) अधचशष क (iii) शष क हो सकती ह रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क 2 परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-2 परततशत -अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क4परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-4 परततशत -अतनयममत आकार-7 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

90

57एरोडी

सामान य नाम मभडी अगरजी नाम लडी कफ गर वासति ाम अबलमोसकस एस क य लटस

नय कषिमअ लकषाजो मभडी

साबत डठल सदहत ठोस ताजा नरम स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध रगड कठोर बीज दश यमान बाहय पदारच अप सामान य बाहय नमी रर नाशी जीवो दवारा अरवा कम रर ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

91

58अदर

सामान य नाम अदरक अगरजी नाम जजजर वासति ाम जजजीबर ऑकफसीनल

नय कषिमअ लकषाजो अदरक

साबत ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

रगड दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय नमी नाशी जीवो कम रर ज यादा तापमान क कारर होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

92

59च ो दर

सामान य नाम चक दर अगरजी नाम बीटरट वासति ाम बीटा वलगररस

नय कषिमअ लकषाजो चक दर

ठोस ताजा जजसका ग दा गहरा चमकदार लाल बगनी रग का स वच छ आकार म एक समान समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध दश यमान बाहय पदारच गदगी स मक त होगा तरा ग द की बदरगता भ री अरवा काली धाररयो खोखलापन वडी रशदार अरवा गचमडापन स मक त होगा इसक अलावा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगा रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य बदरगता- 2 परततशत रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 4 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 6 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की सख या कम स कम 12 होनी चादहए

93

60ररजड ल री

सामान य नाम ररब ड सलरी अगरजी नाम ररब ड सलरी वासति ाम एवपयम गरववयोलस

य कषिमअ लकषाजो ररब ड सलरी

साबत ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध कववदटज अगधक बाहय नमी तरा कोहर दवारा अरवा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 4 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

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61 पीरा

सामान य नाम जीरा

अगरजी नाम कय ममन

Botanical name कय ममनम कयतननम

नय कषिमआवशय कष िा

जीरा

bull साफ स ख साबत पररपकव रर सवाददसट रर ताजा खसब हो

बासी सवाद बासी गध धन हातनकारक ववजातीय पदारच कीट परकोप क तक सकरमर स मकत रर इस

मामल म रग स मकत हो

SNo Tradable Parameters Test Result

Reference Result

Range-I Range- II Range- III

1 नमी (भार दवारा )

Upto 90 91-100 101-120

2 ववजातीय पदारच

( भार दवारा ) Upto 12 13-30 31-50

3 बरग रर अपररपकव बीज ( भार दवारा )

Upto 30 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत पदारच (भार दवारा )

Upto 020 021-035 036-050

5 एकरपता अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

6 लसटर सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a ) बरग रर अपररपकव बीज - जजसम ट ट बरग मझाचया हआ रर अपररपकव फल भी शाममल ह (b) ववजातीय पदारच म ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो का डठल या पआल अनय तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह (c ) कीट कषततगरसत पदारच - आतररक रप स या आमशक रप स खोखला या ऊब या कीट कीट या फफ द स कषततगरसत

95

(d ) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म समानन तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह (e ) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

मए ोगय कषपा(रग)बग क 5 लॉट स जाचा जाएगा

रा ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा 2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3 चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया

जाएगा लाल जीर क मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग

(increment ) इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया

जाएगा

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62 ा एमचभ

सामान य नाम लालममचच अगरजी नाम रड गचल ली वासति ाम कपमसयम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) लाल ममचच

साफ स ख पररपकव फली (फल) क सार या ककसम क पौधो रर खशब सवाद रर गरवतता ववशषता क डठल क बबनाककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स bull वपछडपन बासी आचारर ववकास कीट परकोप क तक परद षर रर ववदशी रग बात स मकत

करम ो

ावणहलिअएरधा पाोचररणाम ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 नमी

(भार स) 100 तक 101-105 106-110

2 ववजातीय पदारच

(भार स) 050 051-060 061-085

3 अपररपकव रर गचजहनत फल

(भार स)

10 तक 11-15 16-20

4 ट टी फल रर टकड

(भार स) 30 तक 31-40 41-50

5 कीट कषततगरसत बात

(गगनती स) 010 तक 011-05 06-10

6 Capsaicinoid सामगरी (नय नतम)

025-030 020-024 010-019

7 एकरप अगधक एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

8 चमक

सामानय मधयम कम

9 ककशम

10 पकजजग सामगरी

सषटटी रण (क) वराइटी यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय लोगो स या सम ह जो यह ह की अलग ह (ख) ववदशी बात ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो या पआल ककसी भी अनय सचाई का तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह

97

(ग) ट ट हए फल फल फली जो तनपटन क दौरान रर जो फली क अलावा ट ट रह ह इसका मतलब ह (घ) टकड ट ट फल स आन वाल फल क छोट टकड का मतलब ह (ई) गचजहनत फल का अरच ह काला या काल दाग फल (च) अपररपकव फल फल अभी तक प री तरह पररपकव नही का मतलब ह जो रग क ववचाराधीन बच क उस स अलग ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध-

1 नम न का आकार कम स कम 500 गराम होगी 2 इन क टनरो बहत स यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा 3 वतन ववि म चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन क माधयम स मलया

जाएगा लाल ममचच क मलए सकल नम ना 500 गराम हो जाएगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क उतपादन रर एक ही ककषा क एक ही वषच की सामगरी एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश की एक बहत का गठन करगा वतन ववि की इतनी ही सखया म ववमभनन पकषो रर बहत म परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर स वतन ववि क रप म अचछी तरह स ममगशरत इसमलए बहत स सकल नम ना गठन करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना शकवन रर अरो की परककरया दवारा परयोगशाला नम ना क मलए कम हो जाएगा

परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

98

63 हलदी

सामान य नाम हलदी अगरजी नाम टर मररक

वासति ाम र म औगा

नय नतम आवशयकता हलदी

सवचछ साबत परारममक या माधयममक ररजोमस रर सगध रर ववववधता क मलए हलदी गरवतता ववशषता का सवाद

कर० ो० रलडय कषयय कष लरामलटल भ ावश लजणररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप - II रप - III

1 नमी

(भार दवारा ) 10 तक 101-11 111-120

2 ववजातीय परदारच ( भार दवारा )

04 तक 041-07 071-10

3 दोषप रच परक द ( भार दवारा )

30 तक 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत परदारच

(भार दवारा ) 02 तक 021-03 031-05

5 करक य ममनोएड सामगरी की मािा (स खी भार पर) (भार दवारा )

30 स ऊपर

25-29 20-24

6 चमक सामानय मधयम खराब

7 एकरपता

अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

8 ककसम

9 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a) दोषप रच ररजोमस स खा उगमलयोनमा रर या बलब आतररक रप स कषततगरसत खोखल या झरझरा ररजोमस ररजोमस उबलत रर कषततगरसत ररजोमस क अनय परकार स कषततगरसत

(b) अकाबचतनक असगत पदारच म ध ल ममटटी पतरर रर पथवी की गाठ ह

(c) काबचतनक असगत पदारच म फ स तना तरा डठल क रप म ह

(d) आतररक रप स या आमशक रप स कीट कषततगरसत पदारच या कीट फफ द स कषततगरसत

(e) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

99

(f) चमक या परकाश चमक या चमक को दशाचती दवारा उदय की गरवतता का मतलब ह

(g) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

ल ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा

2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया जाएगा हलदी मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड

एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग (increment )

इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया जाएगा

100

64अपवाय कष

सामान य नाम अजवायन अगरजी नाम अजवायन वासति ाम टरकीसपमचम एम मी

नय कषिमअ लकषाजो अजवायन का स वाद रर गध ताजा होगी यह बासीपन क स वाद रर दगध फफ दी हातनकारक बाहय पदारच कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा

योजजत रजक पदारच स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-105 106-110

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

125 तक 126- 20 21-30

3 कम हलाहटयक त अपररपक व घन लग कषततगरस त रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-16 17-20

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 50 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 250 गराम होनी चादहए

101

65धतय कषाो ारि

सामान य नाम धतनया साबत अगरजी नाम कोररयडर होल वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो इसम धतनया की खशब रर स वाद होगा रर इसकी क वामलटी ककस म

क अनसार होगी गीलपन बासीपन फफ दी कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा बाहय रजक पदारच स मक त होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 दश यमान रग सवपररयर (गरीन)

ईगल (हल का बराउन)

बादामी (बराउन)

2 धतनया जसपमलट 100-500 510- 750 760-1000

3 जीववत कीट मक त मक त मक त

4 नमी 600-800 810-850 860-900

5 कषततगरस त रर कम हलाय हआ

100-125 126-150 151-200

6 बाहय पदारच 010-035 036-065 066-090

7 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

102

66 गवार गम बीज

ामानय कषाम गवार

अगरजी नाम गवार गम बीज

वानस पततक नाम Cyamopsis tetragonoloba

नय कषिमअ लकषाजो

गवार गम -

प र पररपकव साफ स ख आकार आकतत रग म एक समान ववववधता क मलए गरवतता ववशषता

कीट एव कवक परकोप स मकत आचारर ववकास कबिम रग क तक बाल रर मलम ि

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रज-I रज- II

1 नमी (भार स)

100 तक 101-120

2 गम परततशत

(भार स)

gt 700 670-700

3 परोटीन

(भार स)

9 स अगधक नही

9 स अगधक नही

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

माय कषपा(रग)

बग क 5 स जाचा जाएगा रा ल ीपरककरय कषा

नम ना बहत सार जहा स व प री तरह स तयार ककया गया ह का परतततनगध होना चादहए परारममक नम नो की पयाचपत सखया म तयार ककया जाना चादहए रर धयान स ममगशरत नम न बनान क मलए ममलायानम ना लन क मलए बग यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा बहत म ककसी भी बग स शर उनह 1 23 आदद तक आर क रप म गगनती रर इतन जहा आर एन एन ( एन क interregnal दहससा ह पर बग की सखया ककया जा रहा ह बहत कछ ह रर एन म बग की सखया बहत स चना जा सकता ह) परतयक बग कवल एक बार जाचा ककया जाएगा एक ही बहत स तयार की सभी परारममक नम न अचछी तरह स ममगशरत रर ममगशरत एक सजातीय ममगशरत नम ना बहत कछ का परतततनगधतव करन क गठन करन क मलए ककया जाएगा ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह तो परारममक नम नो का एक उपयकत सखया जोडा जाएगा तो यह ह कक ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह

103

नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा वसत का नाम

कक कया बग म या रोक म मािा पलस रर नम न की तारीख

बहत सखया एपीएमसी टरक नही गोदाम का नाम

वयजकत का नाम ह जो नम ना

104

67 महआफ

ामानय कषाम महआ फ ल अगरजी नाम महवा फटलावर वानस पततक नाम मधका लोङगगफोमलया

नय कषिमअ लकषाजो महआ फ ल

bull सवचछ अचछी तरह स स ख तरा bull कीट infestations रर fermentations स मकत

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप- II रप- III

1 ववजातीय पदारच ( भार दवारा )

10 तक 11-15 16-25

2 नमी ( भार दवारा )

120 तक 121-140 141-160

3 कल चीनी पलस सकरोज को कम करना (भार स)

60 स ऊपर 50-59 40-49

4 चमक सामानय मधयम कम

5 एकरप

अगधक एकरप रोडा कम एकरप कम एकरप

6 ककसम

7 पकगगग सामगरी

सषटटी रणndash (क) ववदशी बात रत पतरर क कड पथवी ममटटी कीचड रर महआ क फ ल स द सर सयि की सबजी बात की गाठ भी शाममल ह नम ना लना - लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स सपल लन की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

105

68 इम ी(रीपवा ी) ामानय कषामइम ी अगरजी नाम टमाररन वानस पततक नाम तमररदस इडडका (ल)

नय कषिमअ लकषाजो इमली (बीज वाली) -

साफ़ अचछी तरह स स ख प रच रप स ववकमसत रर पकी हई होगी

कीट इनफ़कशन रर fermentations स मकत वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी

शररी-I शररी- II शररी- III

1 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-30 31-50

2 नमी (भार दवारा परततशत)

180 तक 181-200 201-220

3 कषततगरसत फली (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-20 21-30

4 बीज की मािा (भार दवारा परततशत)

30 तक 31-35 36-40

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

सपषटीकररndash

lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह

कषततगरसत फली कीट कषततगरसत फली रर उन जो लगदी स रदहत ह मतलब ह

नम ना योजना बग क 5 बहत स जाचा जाएगा

सपल बनान की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

106

69गड़

सामान य नाम गड अगरजी नाम जगरी वासति ाम

नय कषिमअ लकषाजो मीठा रर स वाददष ट प री तरह स खा हआ दढ बबना गचपगचपा रर गड क स वाद रर सवास वाला होगा

रर कीटो क परभाव स मक त खमीर रर बासीपन रर ध ल ममटटी स मक त होगा एक ही आकार का रर समान ककस म का हो सकता ह गड का रप भली अरवा चाक अरवा लडड अरवा बाल टी अरवा ठोस कक अरवा क य ब स रर बबरक स आदद

क रप म ही सकता ह रग म गड हल का सनहरी सनहरी गहरा सनहरी हल का भ रा रर भ र हो सकता ह

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप रग-हल का सनहरीसनहरीपीला श वत अनमय दोष - श न य बाहय पदारच- 02 परततशत (भार दवारा) नमी-8 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 2 क सार)

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप रग- गहरा सनहरी पीला सनहरी अनमय दोष - ववखजणडत- 3 परततशत बाहय पदारच - 03-10 परततशत (भार दवारा) नमी-12 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 3 क सार)

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप रग- हल का भ रा भ रागहरा लाल अनमय दोष - ववखजणडत- 5 परततशत बाहय पदारच - 011-20 परततशत (भार दवारा) नमी-16 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह (गड का न य नतम अपषितकषतक पराकतत रग अराचत भ रा )

टटपणी-स वाद हमारी 5 समसववदटस स सबगधत-मधरखटटानमककडवा रर उमामी- मा ला-

लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत का नम ना मलया जाएगा परत यक पहल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होगी रर इस परारममक नम ना कहा जाएगा समान लॉट स मलए गए नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को गचबित करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो

Page 3: ई राष्ट्रीय कृष् बाज्रापार््र् ...dmi.gov.in/Documents/Tradable_Parameters_Hindi.pdfअरहर/तअर (र ड ग र म)

3

51 मीठा आल 82

52 पालक (पलक साग) 84

53 सरसो की पतती (सरसो साग) 85

54 वयर आल 86

55 धतनया क पतत 88

56 लहसन 89

57 मभडी 90

58 अदरक 91

59 चक दर 92

60 धारीदार अजवाइन 93

ड)म ा ल

61 जीरा 94

62 लाल ममचच 96

63 हलदी 98

64 अजवाइन 100

65 साब त धतनया 101

च)अनय कष

66 गवार गम बीज 102

67 महआ फ ल 104

68 इमली क बीज 105

69 गड 106

4

1 अरहरिअर

सामानय नाम अरहर त अर अगरजी नाम रड गराम वासति ाम काजनस काजन

अरहरत अर (रड गराम) साबत शष क रर दालो क पररपक व बीज होग (काजनस काजन)

य कषाखय कषा ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया

गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप -I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

050 तक 051-20 201-50

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 30 तक 31-50 51-100

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

5

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नामटरक नबरगोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

6

2 मोग ारि

सामानय नाम म ग अगरजी नाम गरीन गराम वासति ाम ववगना राडडआत (एल)

म ग साबत (गरीन गराम) रर दाल क पररपक व बीज होग

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया

गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

010 तक 011-05 051-30

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

7

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम मािा बग म या ढर म 2 नम ना लन का सरान रर ततगर

3 लॉट सखया

4 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

5 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

8

3म र

सामानय नाम मस र अगरजी नाम लदटल वासति ाम लस कमलनाररस

मस र(लदटल) दाल क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

050 तक 051-20 201-50

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला

ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह

9

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

10

4कड़द ारि

सामानय नाम उडद अगरजी नाम बलक गराम वासति ाम ववगन मगो

उडद(ब लक गराम) साबत होगी रर दालो क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

010 तक 011-05 051-10

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह

11

घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

माराल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

12

5 गलहो

सामानय नाम गह अगरजी नाम व हीट वासति ाम दटरदटकम

गह शष क अनाज क बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

170 तक 171-190 191-200

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

15 तक 16-35 36-40

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo (

रारदवारा) 16 तक 17-60 61-80

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा) 10 तक 11-40 41-50

5 अनय कषगह

(रारदवारा)) 50 तक 51-200 20 स जयादा

6 मकषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 20 तक 21-60 61-100

7 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा)

10 तक 11-60 61-100

8 अररकव मरझाय कषाहआ खोडडिअाप(

रारदवारा)

20 तक 21-100 100 स जयादा

9 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

10 चम सामानय माधयम ख़राब

11 वराइटी

12 ल पोग ामगरी

13

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह ग) अनय कषगह - गह क परयोजन क मलए दो वगो म ववभाजजत ककया जाएगा (1) दरम रर मारकोनी गह

(2) वलगर अरवा आम गह दो रग सम हो म उपववभाजजत होगा (1) अबर रर (2) लाल रर वलगर तीन रग सम हो म उप-ववभाजजत होगा (1) सफ़द (2) अबर रर (3) लाल

घ) कषततगरसत अनाज का मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत करता हो

ङ) ldquo मकषतिगरसिअापldquoका मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत न करता होldquoअररकव मरझाय कषा हआ खोडडि अापrdquo वो अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हए ह रर ट टी अनाज साबत अनाज क टकड हघन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

च) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह छ) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक प) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 रल का नम ना मलया जाएगा

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

14

6 मक ा

सामान य नाम मकका

अगरजी नाम मज

वासति ाम जजया मज

मकका शष क पररपक व अनाज होगा करस रलडय कषयय कषरामीटर

ररणाम

ोदरभ शरलणी शरलणी-I शरलणी- II शरलणी- III

1 नमी (भार स)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच (भार स)

010 तक 011-075 076-10

3 अन य खादयन न

(भार स)

050 तक 051-20 21-30

4 कषततगरसत अनाज

(भार स)

50 तक 51-140 141-150

5 घन लगा अनाज

(count स )

20 तक 21-60 61-80

6 अपररपकव तरा कम हलाहट वाला अनाज

( भार दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता

8 चमक

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए ) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

15

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

16

7 चा

ामानय कष ाम चना साबत अगरजी नाम गराम

वानस पततक नाम साइसर ऐररदटनम चना साबत(बगाल गराम) शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-060 061-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती स)

30 तक 31-60 61-100

6 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 7 चमक साधारर मधयम गरीब

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

17

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

18

8 रापरा

ामा य कष ाम बाजरा अगरजी नाम बाजरा वानस पततक नाम पतननसटम अमररकानम(एल) बाजरा शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-25 26-30

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

5 घन लगा अनाज

( गगनती दवारा) 10 तक 11-40 41-60

6 अपररपक व रर कम हलाया हआ ( गगनती दवारा)

15 तक 16-50 51-80

7 एकरपता अगधक एकरपता

हल की कम एकरपता

कम एकरपता

8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज

19

घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

20

9 पौ

सामान य नाम जौ अगरजी नाम बारल

वानस पततक नाम होडड चयम वलगर(एल)

जौ शष क रर पररपक व अनाज होगा करो ो रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

050 तक 051-090 091-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 050 तक 051-090 091-10

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-40

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-40 41-80

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

21

छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

22

10 जवार

सामान य नाम जवार

अगरजी नाम ज वार

वानस पततक नाम सौरगम डोचना

जवार शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो रलड य कषग य कष रामीट भ पाोच ररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-20 21-60

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-60 61-80

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम

23

रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

24

11धा

सामान य नाम धान

अगरजी नाम पडी वासति ाम ओराइज़ा सटाइवा(एल)

धान शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

115 तक 116-135 136-180

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11- 40 41-70

3 ldquoतनमन शररी क दानrdquo

( भार दवारा) 50 तक 51-150 151-300

4 कषततगरसतअपररपकव एव घनलग अनन कर ( भार दवारा)

10तक 11-50 51-100

5 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

6 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

25

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

26

12रापमाो

सामान य नाम राजमा अगरजी नाम ककडनी बीन स वासति ाम साइसर एरीदटनम राजमा

राजमा स वच छ साबत आकार एव रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-30 31-60

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo रर ldquoघन लगा अनाजrdquo

( भार दवारा)

40 तक 41-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

27

13रागी

सामान य नाम रागी अगरजी नाम कफ गर ममल लट वासति ाम इल य साइन कोराकाना रागी-

रागी मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

फफ दी घरो दगध बदरगता तरा हातनकारक पदारो स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

01 तक 011- 075 076-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत रागीrdquo ldquoघन

लगी रागीrdquo अपररपक व रर कम हलायी हई रागी ( भार दवारा)

40 तक 32-63 64-95

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 100 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 200 गराम का होगा

28

14 बरय कषा

सामान य नाम लोबबया अगरजी नाम काउपी वासति ाम ववगना साइनमसस लोबबया-

लोबबया मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo ldquoघन

लगा अनाजrdquo अपररपक व रर तछल का उतरा अनाज

( भार दवारा)

35 तक 36-80 81-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 400 गराम का होगा

29

15रा मिीचाव

सामान य नाम बासमती चावल अगरजी नाम बासमती राइस वासति ामओराइजा साततवा बासमती चावल-

लम बा पतला आकार रग म एक जसा पराकततक खशब स यक त होगा रर उसम बासमती ककस म की क वामलटी की ववशषताए होगी रर

अपराकततक रजक पदारच रर पॉमलमशग पदारच अपराकततक गध दगध क तक बालो ववष ठा गदगी फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो रर फफ दी स मक त होगा रर

बासमती चावल लम बाई 66 मम०मी० रर उसस अगधक होगी लम बाई रर चौडाई का अनपात 35 मम०मी रर उसस अगधक होगा पक हए चावल की लम बाई 120 मम०मी० रर उसस अगधक होगी रसत वाल य म ववस तार का अनपात 35 मम०मी० स अगधक होगा

बासमती चावल म पकान स प वच रसतन ममल ड राइस की चौडाई 2 मम०मी० स अगधक नही होगी रर पकान क बाद लम बाई का अनपात 17 मम०मी० स कम नही होगा

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयक त सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

शरलणीअएरधा

राहय कषदारभ टटाहआावखोडडिकषतिगरसिरदरोग रचॉ ीअाप

चाव ीअनय कषक सम

ा तछल ाकिराहआ ा अापजवोहराअापधा

अाप

मी

ारभत रअ ारभत

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

रज -1 020 77 50 40 130

रज -2 050 128 100 67 140

रज -3 065 170 150 93 140

30

16अरोडीरीप

सामान य अरडी बीज

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामररमसनस कोमयतनस(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा

480 स अगधक

450-479 400-449

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 051-10 101-25

3 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

30 तक 31-50 51-70

4 अपररपकव एव मसकड हए बीज ( भार दवारा)

10तक 11-30 31-60

5 ट ट हए बीज

( भार दवारा) 05 तक 06-15 16-30

6 नमी ( भार दवारा) 50 तक 51-60 61-70

7 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अपररपकव एव कम हलाए हए बीज जो बीज मसकड हय ह एव प रच रप स ववकमसत न हय हो ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अन य बीज का आश य ऐस तल वाल बीजो स ह जो अरडी क बीज स मभन न हो ड) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह च) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

31

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए

मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

32

17 र औरीप

सामान य सरसो बीज

अगरजी नाम मस टचड सीड

वासति ामबराजससका नीगरा(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

020 तक 021-070 071-10

4 मत एव अपररपकव बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

7 एकरपतासमरपता अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क) ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीजया कोई अनय ममलावट इतयादद ख) मत बीज जजनम गचरड भी शाममल ह एव जो बीज हारो स आसानी स दाब जात ह

ग) कषततगरसत एव ववरगगत बीज व बीज ह जो आतररक रप स कषततगरसत या ववरगगत ह रर दानो की गरवतता

को परभाववत करत ह घ) दानो म एकरपतासमरपता मतलब दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपताह ड) ममशरर तनमन सतर क बीज की उपजसरतत

च) अनय खादय बीज मखय बीज क अततररकत अनय खादय बीज (तल बीज भी शाममल) छ) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

33

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स

भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

34

18 य कषारी

सामान य सोयाबीन

अगरजी नाम सोयाबीन

वासति ामगलाइसाइन मक स (एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

20तक 021-070 071-10

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

7 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

8 अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

9 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

35

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादवषक रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

36

19मोगफ ी

सामान य म गफली अगरजी नाम गराउ डनट

वासति ामअराककस हायपोजजया(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

47-48 460-469 45-459

2 नमी ( भार दवारा) 5 तक 51-55 56-6

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

05 तक 05-10 11-20

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा) 20 तक 21-35 36-50

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-50

7 शमलग(कनचलपोडज) (भार दवारा )

रड नटल 74 70 68

बोल ड 69 66 62 कोरमोडल 70 67 64 पीनटस 72 69 66

8 एकरपता अगधक एकरपता

आमशक रप स कम एकरपता

कम एकरपता

9 चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

सषटट रण क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

37

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

38

20 ा

सामान य कपास

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामगोमशवपयम दहसचटम(एल)

कर० ो० रलडय कषयय कषराएमट भ पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप- II रप- III

1

परधान लबाई

(मममलम)

अततररक त लम बाई 325 स ऊपर लॉ ग स टप ल 275-324

ममडयम लाग स टप ल 25-27

ममडयम स टप ल 205-245

शाटच स टप ल 204 तक

2 कचरा ( भार दवारा )

30 तक 31-50 51-70

3 बडल सटरर

(गराम टकस) (मममल) 280 स

ऊपर 260-279 240-259

4 माकरोतनयर

28-30 31-35 36-40

5 पररपकव रशो का परततशत (मममल)

810 स ऊपर

750-809 700-749

6 मलटर (भार दवारा )

40 तक 41-60 61-100

7 नमी (भार दवारा )

100 तक 100 तक 100 तक

सषटट रण

1 माइकरोनयर (एमआईसी) सकगचत कपास रश की हवा पारगमयता का एक उपाय ह यह अकसर फाइबर सदरता रर पररपकवता का एक सकत क रप म परयोग ककया जाता ह

2 एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह 3 सटपल लबाई एक सपाइनबल रश की रसत लबाई सटपल लबाई कहा जाता ह सटपल लबाई भी सबस

महतवप रच रश की ववशषताओ ह 4 टरश अकसर गर-रश क रप म जाना जाता ह सामानयता जजसम पतत छाल रर घास क टकड सार ही

सार रत रर ध ल क कर भी शाममल ह 5 मलटसच छोट रश होत ह जो कक पहली जीतनग (ओटाई) क बाद कपास स जड हए ह

म ल ािरी ा

1एक ककसम क एकरपता वाल रश एक समय म बबकरी क मलए पशकश होन वाला कपास का एक लॉट माना या समझा जाएगा

2 चयतनत परतयक म गठरी म स परतततनगध सामगरी तयार की जा सकती ह

39

21 ोफ वर रीप

ामानय कषाम रपमखी अगरजी नाम सनलोवर वानस पततक नाम हमलयाठस एनस (ल)

नय कषिमअ लकषाजो सनलोवर सीड -

अचछी तरह स ववकमसत परौढ सवचछ स खा उनीफ़ोमच आकतत आकार एव ववववधता क मलए ववशषता रग

क तक बालो रर ववष ठा फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो हातनकारक बक टररया फफ दी सद षक कवक ववि मकडी क जालो परजीववयो लारवा रर बररी स मक त

कर० ो० वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी शररी-I शररी- II शररी-III

1 नमी (भार दवारा परततशत)

40 तक 41-45 45-50

2 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

20 तक 21-40 41-60

3 कषतत गरस त बीज

(भार दवारा परततशत)

20-40 41-50 51-60

4 घन लगा अनाज

(भार दवारा परततशत)

02-03 04-06 07-10

5 अपररपक व बीज कम हलाए हए बीज

(भार दवारा परततशत)

100-150 151-200 201-250

6 एकरपता

7 चमक

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सषटटी रण

1 lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह 2 ldquoकषततगरसत दानोrdquo स तात पयच स फदटत अरवा ताप सकष मार नमी अरवा मौसम की वजह स आतररकरपस कषततगरस त दान तरा साबत दलहन क मामल म याबिक रप स कषततगरस त दान शाममल ह

ldquoघन हए दानrdquo घन हए दानो म व दान आत ह जो आमशक तौर पर अरवा प रचत ऐस कीडो स खाए हए ह जो खादयान न क मलए हातनकारक ह परत इसम जीवार लग रर दागी दान शाममल नही ह

40

मा ल ल ीय कषपा एक लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा

ल ल ीपरककरय कषा नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

41

22 म रीप सामान य नाम कसम अगरजी नाम कसम वासति ाम शलइचरा ओमलओसा कसम बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

60 तक 61-65 661-70

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

07 तक 08- 20 21-40

3 ldquoकषततगरसत बीजrdquo रर ldquoघन लग बीजrdquo

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-40

4 तल की मािा ( भार दवारा)

320 स अगधक

300-320 280-300

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

42

23ति ल रीप

सामान य नाम ततल अगरजी नाम सीसम सीड वासति ाम सीसामम इडडकम ततल क बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जस रर उच च क वामलटी क होग रर उनम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

कीटो फफ दी क परभाव योजजत एव अपराकततक रजक पदारच क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होग

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

50 तक 51-60 611-70

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 06- 10 11-20

3 अपररपक व कम लाह हए मत कीट कषततगरसत रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 अन य ककस मो का ममशरर ( भार दवारा)

50 तक 51-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 250 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 250 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल की मािा कवल 200 गराम की होगा

43

24 लर

सामान य नाम सब अगरजी नाम एप पल वासति ाम मल स पममला(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) सब

सब साबत उतकषट कवामलटी आकार म एक जसा डाली शोलडर तक बरकरार होनी चादहए कटसावधानी प वचक हो व जसकन क सटकर पर नकसान नही कर स वच छ दढ ताजा रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन या कषय दवारा इस परकार परभाववत हो जजसस वह मानव उपभोग क मलए उनपयकत हो जाए अपवजजचत ह

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

दसय बाहरी सामगरी स मकत आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा नय नतम कल ववलय ठोस की मािा 11 डडगरी बरीकस हो

रप ल ए जमादोड करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

रप-1 रप-2 रप-3

1 शररी क मलए अपकषाए

सब उतककरसट कवामलटी का होना चादहए व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर दोष मकत होग ककनत उनम अपवाद सवरप बहत माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को

सब अचछी क वामलटी क होग रग आकतत एव आकार व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर उनम माम ली दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रप परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

सब की व क वामलटी जो सब की उतकषट व उचच कवामलटी म उपयकत नही आती परत नय नतम आवशयक कवामलटी म सतोष जनक ह बशक तनमनमलखखत दोष सब क आवशयक ककशम गर नही हो - कवामलटी को बनाए रखन

44

बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो

परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

2 आकार सबधी उपबध आकार कोड का तनधाचरच फल क मधयवती भाग क अगधकतम वयास (ममली म) दवारा या फल का वजन (गराम म)

आकार कोड मधयवती भाग का अगधकतम वयास (ममली म)

वजन (गराम म)

अगधक बडा आकार

80 स अगधक 241 स अगधक

बडा 76-80 211-240 मधयम 71-75 181-210 छोटा 66-70 151-180 अगधक छोटा 61-65 121-150 वपट 56-60 91-120

3 सहयता दोष

बाहयदलपज क बाहर Russetting गहा सटम- 1 russetting क दोनो परकार क मलए सचय अगधक नही होनी-1 सगचत Blemishes रर जोरदार इस सीमा scabs दवारा (Venturia inaequalis) की वजह स तनशान -Within सदहत अगधक नही होगी ndash तनल सटम या बाहयदलपज दरार (चगा या अचछी तरह स ठीक हो) ndash तनल लमबी आकार का दोष की अगधकतम लबाई ndash तनल

4 रग मानदड ककसम का नही कम स कम 70 परततशत ववशषता रग

45

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

46

25ाशािी सामान य नाम नाशपाती अगरजी नाम वपयर वासति ाम पाइरस कम यतनस

नय कषिमअ लकषाजो

नाशपाती अकषत कठोर आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसम ककस म की क वामलटी की सभी ववशषताए होगी रर

दोषो स मक त दश यमानववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

असमान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- - कोई ककरककराहट नही - रज सहयता रज 2 क

अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क एक वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क दो वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी-नाशपाती की बास कट स नोस टालजजया उत पन न होती ह रगडएक सामान य त वचा का घाव होता ह जजसस नाशपातीकी त वचा बदरग हो जाती ह मा ला लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 10 होनी चादहए

47

26मालटा सामान य नाम सतरा अगरजी नाम मडाररन वासति ाम साइटरस रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो मालटा-

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर असामान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी माल टा का रग उसकी ककस म क अनसार होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- डायामीटर- 65 मम०मी० स ऊपर

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल क दोष

- - 2 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 55-65 मम०मी० रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल क दोष

- - 4 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 50-55 मम०मी० रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

48

27ची सामान य नाम सपोटाचीक अगरजी नाम सपोडडला वासति ाम मानीकारा जापोटा

नय कषिमअ लकषाजो ची -

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर चीक बहत नरम कम लाहट भरा अरवा जल सौखन वाला नही होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

49

28खररपा

सामान य नाम खरब जा अगरजी नाम मस क मलन वासति ाम क य क य ममस मलो

नय कषिमअ लकषाजो खरब जा

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - दरार रर रगड स मक त -च कक खरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - 2 सटीमीटर स कम की लबाई वाल पष पावली वत क इदच-गगदच हल की भरी हई दरार जो गद तक नही पहचती रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत म दोष - रग म दोष(फलत-फ लत समय फल क भ मम क सार स पशच क स रान पर रग म होन वाल दोष को दोष नही माना जाता ह) -हल की रगड -हल की दरार अरवा गहरी खरौच -रगड क कारर हल क दाग रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

50

29अोगर

सामान य नाम अग र अगरजी नाम गरप स वासति ाम ववटीस ववनीफरा

नय कषिमअ लकषाजो अग र क गच छ

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा होन वाल रोगो स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य अगर क गच छ आकार ववकास रर रग म अपनी ककस म क अनसार होग रर उनम कोई दोष नही होगा अगर तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर तन क सार उनक बीच बराबर खाली स रान होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा जहा तक हो सक तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 1 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा पयाचप त रप स तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 2 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -हल की ध प स झलसन जजसस कवल त वचा पर परभाव पडता ह -हल की रगड -हल क त वचा दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

51

30 ीची

सामान य नाम लीची अगरजी नाम लीची वासति ाम लीची गचनमसस

नय कषिमअलकषाजो लीची

साबत ठोस ताजा स वच छ आकार म एक जसी रर समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत खरोच रर भ र रग क तनशानो स मक त होगी लीची को तनम नमलखखत रपो म स ककसी एक रप म परस तत ककया जाएगा -

(क) एकल रप स- इस मामल म पष पवत को पररम गाठ स काटा जाना चादहए रर तन की अगधकतम लबाई फल क ऊपर स 2 मम०मी० स अगधक नही होनी चादहए (ख) गच छो म ndash इस मामल म एक गच छ म तीन स अगधक अच छी तरह जडी हई लीगचया होनी चादहए शाखा की लबाई 15 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य लीची ठोस रर तन क सार अच छी तरह जडी हई होनी चादहए रर तन क तनकट उसका खाली स रान बराबर होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लीची ठोस होनी चादहए तरा तन क सार अच छी तरह जडी होनी चादहए रर जहा तक सभव हो उनक पष प अकषण र होन चादहए -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -बशत कक य 025 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लीची पयाचप त रप स ठोस रर तन क सार जडी होनी चादहए रज 2 की तलना म तन का उसका उनका बराबर का स रान कम हो सकता ह -आकतत म दोष - रग म दोष - त वचा पर दाग धब ब बशत कक य 05 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

52

31अार

सामान य नाम अनार अगरजी नाम पोमीगरानट वासति ाम प यतनका गरानाटम

नय कषिमअ लकषाजो अनार

ताजा पररपक व ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध दाग-धब बो नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत दरारो तरा अमभयाबिकी चोट स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य भार- ककस म-(भगवा)- 400 गराम स अगधक ककस म-(गरश)-400 गराम स अगधक रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 300 गराम ककस म-(गरश)-300 गराम रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 10 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 250-300 गराम ककस म-(गरश)-250-300 गराम रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 12 होनी चादहए

53

32 ल ा

सामान य नाम कला अगरजी नाम बनाना वासति ाम म सा एक यममनाटा

नय कषिमअ लकषाजो कला

साबत ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड अप सामान य बाहरी नमी फफ दी क नक सान ववकरती तरा कम तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

इसक अलावा हड रर कलस टर म तनम नमलखखत शाममल होगा - - सामान य रजक क कराउन का पयाचप त भाग ठोस रर फफ दी क सद षर स मक त होगा - सफाई स काटा गया कराउन जोकक कटा हआ न हो रर जजसका तना ववखडडत न हो

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -कला तन क सार अच छी -- -तन क सार उसका स पस बराबर होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - रगड रर अन य बाहरी दोषो क कारर हल का सा दोष जोकक कल सतही कषि क 2 वगच सटीमीटर स अगधक न हो इन दोषो क कारर फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकार रर रग म दोष बशत कक कल क उत पाद की ववशषताए बनी रह स करवप ग रगड दाग-धब बो अरवा अन य काररो स त वचा म दोष जोकक कल सतही कषि क 4 वगच सटीमीटर स अगधक न हो दन दोषो स फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत कल रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म कल क 2 गच छ होन चादहए इन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म कल क कम स कम 08 गच छ होन चादहए

54

33आ रखारा

सामान य नाम आल बखारा अगरजी नाम प लम वासति ाम पर नस डोमजसटका

नय कषिमअ लकषाजो आल बखारा

ठोस अकषत स वच छ ताजा आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय नमी रर नाशीजीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -आल बखारा - दोषो स मक त होगा - ककस म क पष प दवारा कवर होगा -तरा इसका ग दा ठोस होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - लबाई क अकार म त वचा सबधी दोष जो फल क अगधकतम डायामीटर की एक ततहाई लबाई स अगधक न हो - अन य त वचा सबधी दोष जजसम कल परभाववत कषि समची सतह क 5 परततशत स अगधक नही होना चादहए -तना कषततगरस त अरवा ववलप त हो सकता ह बशत ह कक इसक पररराम स वरप फल क गल जान का जोखखम न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत ववकास रर रग म दोष अनमय ह बशत कक आल बखार म अपनी ववशषताए कायम रह -त वचा सबधी दोषो स फल की बाहरी ददखावट क नष ट होन की सभावना नही ह अरवा इसकी कीवप ग क वामलटी अनमय ह बशत ह कक व समची सतह क 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत आल बखार रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म 5 आल बखार होन चादहए जजन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म आल बखार क कम स कम 10 नग होन चादहए

55

34आड

सामान य नाम आड अगरजी नाम पीच वासति ाम पर नस पमसचका

नय कषिमअ लकषाजो आड

ठोस अकषत ताजा पका हआ रर आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन जीवारओ क दाग रगड स पमलट वपटस स मक त होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय दगध अपसामान य बाहय नमी नाशीजीवो तरा कम अरवा अगधक तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 40 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत रर रग म दोष - त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन रगड तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 30 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 20 होनी चादहए

56

35आम

सामान य नाम आम अगरजी नाम मगो वासति ाम मगीफरा इडडका

नय कषिमअ लकषाजो आम

अच छी तरह स ववकमसत रर पका हआ साब त ठोस स वच छ तरा आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड क तनशान नाशीजीवो कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -2 परततशत तक हल की सी अतनयममत आकतत की अनमतत ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-10 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

57

36मौ मरी

सामान य नाम मौसम बी अगरजी नाम स वीट ओरज वासति ाम साइटरस ओरनदटयम

नय कषिमअ लकषाजो मौसम बी

ताजा साब त स वच छ तरा आकार एव आकतत म एक जसी तरा समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध अपसामान य बाहय नमी कम या ज यादा तापमान नाशीजीवो अरवा रोगो स होन वाली कषतत स मक त होगी

तन को फल क तनकट स तोडा जाएगा रर इसक बटन को इटक ट रखा जाएगा आकार- मौसम बी का डायामीटर न य नतम 53 मम०मी० का होगा रग- इसका रग ककस म क अनरप होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -2 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 2 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -4 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 4 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

58

37शरीफा

सामान य नाम शरीफा अगरजी नाम कस टडच एप पल वानस पततक नाम अनोना रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो शरीफा

दढ ठोस स वच छ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच रगड अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो अरवा कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग सनस पोटस) जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - सतह पर पाए जान वाल छोट दाग जजसस फल की ददखावट रर उसक सरकषर क नकसान होन की सभावना नही होती -त वचा सबधी दोष(खरौच दाग कतरन रगड रर धब ब) जो कल सतह कषि का 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

59

38िररप

सामान य नाम तरब ज अगरजी नाम वाटरमलन वासति ाम साइटरलस लानाटस

नय कषिमअ लकषाजो तरब ज

दढ ठोस स वच छ ताजा पयाचप त रप स पका हआ आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -च कक तरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - तन की लबाई 5 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - पपडी क रग म दोष - हल की रगड - दरार रर रगड रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

60

39ीोर

सामान य नाम नीब अगरजी नाम लमन वासति ाम साइटरस एल

नय कषिमअ लकषाजो नीब

साबत स वच छ दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रग- नीब की ककस म क अनरप होगा कोई भी नीब प री तरह स गहर हर रग का नही होना चादहए नीब हल क हर रग का रर चमकदार होना चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य ककसी भी तरह क दोषो रर बदरगता स मक त रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल का दोष - रग म 2 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल का दोष - रग म 4 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

61

40पय कषाप

सामान य नाम पयाज अगरजी नाम ऑनयन वासति ाम अललीउम सपा(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) पयाज

bull बरकरार सवचछ धवतन सड या इस तरह यह अयोगय बनान क मलए क रप म गगरावट स परभाववत उतपादन खपत क मलए बाहर रखा गया ह

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स पयाचपत इरादा उपयोग क मलए स खी (भडारर कम स कम दो पहला बाहरी खाल रर क मलए पयाज क

मामल म सटम प री तरह स स ख जाना चादहए) खोखला या कदठन उपजा क बबना

(II) उपजा मड जाना चादहए या साफ काट रर लबाई म (तारवाला पयाज को छोडकर) 6 समी स अगधक नही होनी चादहए करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 गरड पद क

मलए मानदड

पयाज बहतर गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषता होगी

बलब होगी दढ

एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- ठीक स साफ

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज

जड टफटटस

पयाज अचछी गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषताओ की जाएगी

बलब होगी दढ एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज जड टफटटस अनमतत दी जाती ह

पयाज जो उचच ककषा म शाममल करन क मलए योगय नही ह लककन नय नतम आवशयकताओ को सतषट व यरोगचत फमच ककया जाएगा तनमनमलखखत दोष अनमतत दी जा सकती बशत पयाज उनकी आवशयक ववशषताओ को बनाए रखन परदान क रप म गरवतता का सबध रखत हए गरवतता रर परसततत

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

जलदी (परतत परसततत की

62

अनमतत दी जाती ह

बहत ही माम ली सतही blemishes क अपवाद क सार दोषो स मकत हो जाएगा ककनत उनम

अपवाद सवरप बहत

माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस

उतपाद क सामानय

रपकवामलटीपकज म

कवामलटी को बनाए रखन

रर रख जान पर कोई

परततक ल परभाव न पडता हो

माम ली दोष क बाद

हालाकक अनमतत दी जा सकती बशत इन उतपादन क सामानय उपजसरतत को परभाववत नही करत कवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

परभाव न पडता हो

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

- परकाश धधला जो वपछल स ख तवचा की रकषा क फटलश को परभाववत नही करता बशत यह बलब की सतह क एक स अगधक पाचव कवर नही करता ह

- सतही दरार रर बाहरी खाल क दहसस क अभाव बशत फटलश परदान की रकषा की ह

इकाई सखया या वजन स अगधक नही 10) बाहर स ददखाई श ट ववकास क सकत)

- मलाई क तनशान

- माम ली परजीवी या बीमारी की वजह स अकन

- छोट अचछा दरार

- माम ली चोट

चगा गर रखन ख़राब करन की सभावना नही

- जड टफटटस दाग जो वपछल स ख तवचा की रकषा क मास को परभाववत नही करत व आध बलब की सतह की तलना म अगधक कवर नही ह

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह क आध स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह स एक-ततहाई स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव बशत मास कषततगरसत नही ह

63

2 पयाज का आकार आकार इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

आ ार ड इकवलटररय कष खोड ल आ ार ड य कषा (एममी)

छोट 10-20

मधयम 21-40

बडा 41-70

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

64

41टमाटर

ामानय कषाम टमाटर अगरजी नाम टोमटो वानस पततक नाम सोलानम लायकोपरमसकम

टमाटर का फल सोला नमसया पररवार क लायकोपरमसकम एस कलटम ममल की परजाततयो स पराप त ककया जाएगा

टमाटर को तनम नमलखखत चार वाखरजजक परकारो म ववभक त ककया जा सकता ह - गोल

- ररबड

- लम बा

- चरी टमाटर(कोकटल टमाटर सदहत)

नय कषिमअ लकषाजो (i) टमाटर

(क) साबत ठोस रर दखन म ताजा होगा (ख) स वच छ दश यमान बाहय पदारच स मक त होगा (ग) नाशी जीवो क परभाव स मक त होगा जजसस कक उपज की सामानय ददखावट परभाववत होती ह

(घ) नाशी जीवो क कारर होन वाल नकसान स मक त होगा (ड) कोलड सटोरज स हटान क बाद असामानय नमी को छोडकर सकषपर स मकत

(च) ककसी परकार की बाहय गध ररअरवा स वाद स मक त होगा

(ii)टमाटर की टरमसज क मामल म डठल ताजा सवसर सवचछ रर सभी पतत रर ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत होना चादहए

कर०स टरड योगय परामीटर

पररराम

ोदरभ ररणाम

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

1 गरड पद क मलए मानदड

टमाटर शरष ठ गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो रर दोषो स मक त होना चादहए

टमाटर अच छी गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो स मक त होना चादहए तनम नमलखखत

टमाटर यरोगचत फमच ककया जाएगा मास रर चररि ककया जाएगा (लककन म वगच की तलना म रोडा कम फमच हो सकता ह) रर unhealed दरार ददखान क मलए नही करना चादहए

तनमनमलखखत दोष दना पड सकता टमाटर को बनाए रखन

65

ऊपर स बहत हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उसस ऊपज की सामान य ददखावट म परभाव न पडता हो तरा पकज की परजटशन की क वामलटी म परभाव न पडता हो

हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उनस ऊपज की सामान य ददखावट तरा क वामलटी म परभाव न पडता हो हल क बाहरी दोष हो सकत ह बशत ह कक उनकी सामान य ददखावट क वामलटी तरा परजटशन म परभाव न पडता हो - आकतत रर ववकास म हल का दोष

- रग म हल का दोष

- माम ली तवचा दोष

- बहत ही माम ली चोट क तनशान ररबड टमाटर ददखा सकत ह- 1 सटीमीटर स ज यादा भरी हई दरार - कोई अतयगधक परोट बरमसस नही - छोट गर मलगनीफाइड अनबबमलकल

तनशान

- 1 वगच सटीमीटर तक स टीगमा का सबराइजशन

- कोई नही अधयकषता तनशान स अगधक

- अनबबमलकल मलगतनफाइड तनशान नही अगधक स अगधक 1 वगच सटीमटर या रखखक lscar नही रह गया ह 2 फल की सबस बडी वयास 3rdof स

क मलए अपन आवशयक ववशषताओ क रप म गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत क सबध म परदान की ह - आकार म दोष ववकास andcolouring

- तवचा दोष या चोट क तनशान ह बशत फल गभीरता स परभाववत नही ह

- चगा नही दरार अगधक स अगधक 3 समी लबाई म ररबड टमाटर ददखा सकत ह - लककन करप होन क बबना अगधक सपषट protuberances

- एक नामभ

- unbilical lignified

तनशान 2sqcm स बडा नही - लमबी रप म ठीक खखलना तनशान

2 नौकरशाही आकार कोड वयास (मममी म)

66

का आकार घटान क ववषय म परावधान नौकरशाही का आकार घटान इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

अततररकत छोटा

30-46

छोटा

47-66

बडा 67-101

अततररकत बडा 102 स ऊपर

नम ना योजना

बहत म बग सकल की सखया बग सकल की नय नतम स हो नम ना

50 तक 2

51 स 100 3

101 स 200 6

201 स 500 12

501 स 1000 25

1001 रर ऊपर

बग सकल क 25

मा ल ल ीपरककरय कषा

नम ना परतयक बग स एकि लगभग 250 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 5 ककलो होना चादहए

67

42मटर

ामानय कषाम मटर अगरजी नाम पी वानस पततक नाम वपसम सतीवाम (एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) मटर फली

बरकरार सवचछ रर धवतन ददखन म ताजा ककसी भी दशय ववदशी मामल ववदशी गध स मकत फ ल कीट रर कीटो की वजह स नकसान क कछ दहससो सदहत असामानय बाहरी नमी

(ii) बीज-

ताजा साउ ड सामानय रप स ववकमसत

बाहरी गध कीट रर नकसान कीटो की वजह स मकत

(Iii) फली रर बीज सड या इस तरह यह उपभोग क मलए अयोगय बनान क मलए

क रप म गगरावट स परभाववत नही ककया जाएगा करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 मानदड मटर को अचछी गरवतता

की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

मटर को अचछी गरवतता की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

फली - - ताजा रर स जा हआ

होगा - डठल क सार सलगन

अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती की

जानी चादहए

- कम स कम तीन बीज होत जाएग

अततररकत वगच ककषा म उन लोगो की तलना riper हो सकता ह पर पररपकव फली बाहर रखा जाना जाता ह

फली तनमनमलखखत दोष हो सकता ह बशत कक व अपन आवशयक

ववशषताओ को बनाए रखन क रप म

68

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत

का सबध ह

माम ली तवचा दोष चोटो रर चोट क तनशान

बशत कक व परगततशील नही कर रह ह रर वहाा बीज परभाववत होन का कोई खतरा नही ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

ताजगी क कछ नकसान

बीज have- सकता ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

रोडा कदठन

- रोडा कषततगरसत 2 सहनशीलता

सीमा

मटर रज म की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-दववतीय क उन बठक क वजन स 5

मटर रज दववतीय की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-III क उन बठक क वजन स 10

मटर रज III की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन नय नतम आवशयकताओ को प रा करन क वजन स 10

3 एकरप

4 चमक 5 ककसम 6 पकजजग

69

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

70

43 ी

सामान य नाम लोकी अगरजी नाम बोटल गॉडच वासति ाम लजनररया मससराररया

नय कषिमअ लकषाजो लोकी

साबत दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -सतह क 10 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -सतह क 20 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 20 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

71

44 रल ा

सामान य नाम करला अगरजी नाम बबटर गॉडच वासति ाममोमोडड चका चारदटया

नय कषिमअ लकषाजो करला

साबत दढ ताजा आकार आकतत रग अपन ककस म क अनरप होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो तरा कम या

ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 4 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी- धब ब तनशान क रप म होत ह अरवा त वचा क ऊपर बदरगता आ जाती ह दाग वह तनशान होता ह जो करल की त वचा पर अरवा उसक ऊतक म रह जाता ह जहा पर घाव प री तरह भर नही पाता ह रर उसम रशदार कनजकटव ऊतक ववकमसत हो जाता ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

72

45 खीरा

ामा य कष ाम खीरा अगरजी नाम खीरा वानस पततक नाम क य क य ममस सादटवस

नय कषिमअ लकषाजो

खीरा

प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध असामानय बाहरी नमी चोट कडवा सवाद

कदठन बीज क अदर तवचा का करकरापन एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

a slight deformation but without seed format

- रागदन की वजह स माम ली नकसान

एव कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- रागदन की वजह स माम ली नकसान एव कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

73

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

74

46रग

सामान य नाम बगन अगरजी नाम बबर जल वासति ाम सोलानम मलोनजना

नय कषिमअ लकषाजो बगन

साबत दढ ताजा स वच छ समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर रग अपन ककस म क अनरप होगा रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता रगड नाशी जीवो रोगो कम या ज यादा तापमान रर कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 05 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

75

47तिागरी

सामान य नाम पत ता गोभी अगरजी नाम कबज वासति ाम बरामसका ओलरमसया वार कवपटाटा

नय कषिमअ लकषाजो पत ता गोभी

दढ ताजा अच छी तरह स वच छ की गई समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

नाशी जीवो दाग धब बो अपसामान य बाहय आरदचता बाहय गध दटप बतनग रगड रर बस टचस हड स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य कोई गलातनरोग नही कोई बस टचस हड नही कोई दटप बनच नही अमभयाबिकीभौततक घाव-श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 3 परततशत बस टचस हड ndash 3 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 5 परततशत बस टचस हड ndash 5 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

सलीक स कट ndash छ ट गोभी क मसर चार स अगधक आवरर छोड ददया ह रर सटम सबस बाहरी पतती की ककी क बब द स पर अगधक स अगधक 15 समी का ववसतार नही करता नही करगा ताज़ा अपकषाकत स जा हआ आवरर पजततयो को स जा हआ बसत हड पररपकवता या ववकास क दबाव स अगधक की एक पररराम क रप म मसर खोलना

दटप जला बराउतनग गोभी मसर की पतती माजजचन चोटो क काला

76

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

77

48फ गरी

ामा य कष ाम फ ल गोभी अगरजी नाम कोमलफटलावर

वानस पततक नाम बरामसका आल रामसया वार बोटराइदटस

नय कषिमअ लकषाजो

फ ल गोभी -

ताज़ा ठोस सलीक स कट - छ ट समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए एव

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

फ ल गोभी हो सकती ह o पजततयो क सार सवसर हरी पजततयो क सार कवर फ ल गोभी सखया म पयाचपत रर काफी लब

समय स कवर ककया रर मसर प री तरह स रकषा करन क मलए डठल रोडा रकषा क पतत नीच नाश ककया जाए

o पजततयो क बबना सभी पतत रर डठल क गर खादय दहसस क सार फ ल गोभी हटा होलगभग

पााच छोट रर तनववदा पीला हर पतत untrimmed मसर क करीब हो सकता ह एव o छटनी फ ल गोभी पजततयो क मलए पयाचपत सखया म मसर की रकषा करन क मलए पर छोड ददया

सार इन पजततयो मसर क आधार स अगधक स अगधक 3 समी तक सवसर रर हर रर छटनी होना चादहएडठल की रकषा क पततो क नीच रोडा काट ददया जाना चादहए

78

शररी क मलए मानदड

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

फ ल गोभी क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज २ क अतगचत आन

वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation माम ली जोरदार 1 वगच स अगधक नही समी कल सतह कषि की रग म माम ली तवचा दोष

एक बहत ही माम ली wooliness cauliflowers क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- स रज गचलगचलाती की माम ली तनशान

- मसर म अगधक स अगधक नही पााच पीला हरी पजततयो का एक रसौली - व रोडा व ली (लककन नही गीला या गचकना सपशच करन क मलए) हो सकता ह - ठढ स माम ली सतही हजाचना रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

79

49हरीएमचभ

सामान य नाम हरी ममचच अगरजी नाम हरी ममचच वासति ाम कपमसकम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो

हरी ममचच प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन

परकारएव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज २ क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation

- रग म माम ली दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

( खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब )

कल सतह कषि क 2 स अगधक नही - दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- आकार म दोष (तनकला ममचच) -5

- रग म दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

(खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब ) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही

- दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए

रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

80

टटपणी- दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर क कषि ह एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह परीकोपच एक फल पक अडाशय की दीवार स गठन का दहससा ह

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

81

50गापर

सामान य नाम गाजर अगरजी नाम करट वासति ाम डाउकस करोटा सबएसपी सादटवस

नय कषिमअलकषाजो गाजर

दढ ताजा स वच छ आकार एव आकतत म समान तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता कफशसच रट स पमलदटग फोककग स पोजजनस सक डरी रटस व डीनस रर नाशी जीवो अरवा कम रर ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य (गाजर का ऊपरी दहस सा बगनी रग का होना अनमय नही ह) रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -भरी हई दरार जो गाजर क अदरनी दहस स तक न गई हो -हस तन रर धलाई क कारर पडन वाली दरार अरवा कफशसच -10 सटीमीटर स अगधक की लबाई वाली गाजरो क मलए 2 सटीमीटर तक हर अरवा बगनी रग का ऊपरी भाग तरा अन य गाजरो क मलए 3 सटीमीटर तक हरा अरवा बगनी ऊपरी भाग स वीकायच ह रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

82

51श र ो द

ामा य कष ाम शकरक द

अगरजी नाम शकरक द

वानस पततक नाम आईपोममया बटाटास

नय कषिमअ लकषाजो

शकरक द ndash

ढोस काफी साफ काफी अचछी तरह स आकार का समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

चोट सपराउटस कटौती घाव तनशान काल सडाध कीट या अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - 5 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 2 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-2 की वजह स नकसान

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

-10 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 5 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-5 की वजह स नकसान

a slight deformation but without seed formation slight bruising not exceeding 2 sqcm of the surface area

-- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - 15 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 7 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-7 की वजह स नकसान

- तवचा चगा नकसान mechanicall क कारर दोष मलाई-4

-रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

83

एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत काल सडाध बड पररपि धासा अधर मीठा आल की सतह पर काल धबब क मलए भ र रग क कारर

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग

स एकि 4 ओपन स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 12 नबर होना चादहए

84

52ा

सामान य नाम पालक अगरजी नाम जसपनच वानस पततक नाम स पाइनमसया ओलरामसया

नय कषिमअलकषाजो पालक

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार पालक पत तदार तन लम बाई म 5 सटीमीटर स अगधक नही होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - पत तदार पालक क मामल म पत त दार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होना चादहए - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार पालक म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

85

53 र औ

सामान य नाम सरसो अगरजी नाम मस टडच लीफ वासति ाम बरामसका नाइगरा

नय कषिमअलकषाजो सरसो

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार सरसो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

86

54 आ सामान य नाम आल

अगरजी नाम पोटटो

वासति ाम सोलनम ट बरोसम

नय कषिमआवशय कष िा जीरा

1 रदड (कठोर) सवचछ ताजा समान आकार एक ही उधगम (म ल) समान रप स ववकसीत ककसम तरा एक ववशषताओ क सार पररपकवता

2 गदगी आतररक कालापन अकरर कषय दगनध असामानय बाहरी नमी कीड या बीमारी या तनमन रर उचच तापमान की वजह स नकसान स मकत आल बहत नरम स खा या पानी मभगो नही होना चादहए

रज क मलए मापदड

रज-lsquo1rsquo

रज-rsquo2rsquo रज-rsquo3rsquo

गरवता-उतकसट

रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता क अनसार) - एकरप दोष की अनमतत - श नय

- रज सहयता 5 क फल - रज 2 )म

गरवतता - बहत अचछा रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता

क अनसार) - अधच एकरप

दोष की अनमतत - - माम ली तवचा दोष ( जस अराचत खरोच घाव कतरन रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही व हर रग स

मकत हो - ममटटी रर असगत बात 025 स अगधक

नही होना चादहए - हररयाली स 1 स अगधक नही होगी रर सतह कषि क 10 स अगधक को कवर

नही करना चादहए

- रज सहयता 10 क फल रज -3 म

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

गरवतता - अचछी रग आकार रर आकार (ककसम की

ववशषता क अनसार) - यरोगचत एकरप

दोष की अनमतत - त वचा दोष (अराचत खरोच घाव कतरन चोट क तनशान रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 10 स अगधक नही

-ममटटी रर अनय असगत पदारच 05 स अगधक नही हो

-हररयाली सखया स 1 स अगधक नही होना चादहए रर कवर 125 सतह कषि स अगधक नही होना चादहए

- रज सहयता नय नतम आवशयकताओ क सार फल का 15

87

ट - दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर ( रगहीन) क कषि ह एक खरोच एक सामानय तवचा चोट ह जो की तवचा का रग बबगाडन का पररराम ह तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या घाव म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत हो गए ह

म ल ािरी ा बग या कम स कम एक बग क 5 रडम (बतरतीब) ढग स बहत स नम न क मलए चयतनत ककया जाएगा परतयक चयतनत लॉट म स एकि नम ना 5 सखया स स कम नही होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म जाना जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककए जाएग रर रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म मानाजाना जाएगा परयोगशाला परतततनगध नम न का आकार आल क कम स कम 15 सखया होना चादहए

88

55धतय कषाो ल तिल

सामान य नाम हरी धतनया पत ती अगरजी नाम कोररयडर लीवस वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअलकषाजो धतनया क पत त

ताजा तन क सार जड हए दखन म साफ रर ककस म की गध रर क वामलटी क अनसार होग रर दश यमान बाहय गध तनजचमलकरर जल अवशोषर कम लाहट बदरगता कीटो अरवा रोगो अरवा कम रर

ज यादा तापमान स होन वाल नकसान स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य पत तो की बदरगता स वीकायच नही ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-5 परततशत -कोहर क कारर पत तो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 250 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

89

56 ह

सामान य नाम लहसन अगरजी नाम गारमलक वासति ाम एमलयम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो लहसन की कमलया

ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी रर जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय आरदचता रर नाशी जीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगी

व (i) ताजा (ii) अधचशष क (iii) शष क हो सकती ह रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क 2 परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-2 परततशत -अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क4परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-4 परततशत -अतनयममत आकार-7 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

90

57एरोडी

सामान य नाम मभडी अगरजी नाम लडी कफ गर वासति ाम अबलमोसकस एस क य लटस

नय कषिमअ लकषाजो मभडी

साबत डठल सदहत ठोस ताजा नरम स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध रगड कठोर बीज दश यमान बाहय पदारच अप सामान य बाहय नमी रर नाशी जीवो दवारा अरवा कम रर ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

91

58अदर

सामान य नाम अदरक अगरजी नाम जजजर वासति ाम जजजीबर ऑकफसीनल

नय कषिमअ लकषाजो अदरक

साबत ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

रगड दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय नमी नाशी जीवो कम रर ज यादा तापमान क कारर होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

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59च ो दर

सामान य नाम चक दर अगरजी नाम बीटरट वासति ाम बीटा वलगररस

नय कषिमअ लकषाजो चक दर

ठोस ताजा जजसका ग दा गहरा चमकदार लाल बगनी रग का स वच छ आकार म एक समान समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध दश यमान बाहय पदारच गदगी स मक त होगा तरा ग द की बदरगता भ री अरवा काली धाररयो खोखलापन वडी रशदार अरवा गचमडापन स मक त होगा इसक अलावा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगा रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य बदरगता- 2 परततशत रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 4 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 6 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की सख या कम स कम 12 होनी चादहए

93

60ररजड ल री

सामान य नाम ररब ड सलरी अगरजी नाम ररब ड सलरी वासति ाम एवपयम गरववयोलस

य कषिमअ लकषाजो ररब ड सलरी

साबत ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध कववदटज अगधक बाहय नमी तरा कोहर दवारा अरवा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 4 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

94

61 पीरा

सामान य नाम जीरा

अगरजी नाम कय ममन

Botanical name कय ममनम कयतननम

नय कषिमआवशय कष िा

जीरा

bull साफ स ख साबत पररपकव रर सवाददसट रर ताजा खसब हो

बासी सवाद बासी गध धन हातनकारक ववजातीय पदारच कीट परकोप क तक सकरमर स मकत रर इस

मामल म रग स मकत हो

SNo Tradable Parameters Test Result

Reference Result

Range-I Range- II Range- III

1 नमी (भार दवारा )

Upto 90 91-100 101-120

2 ववजातीय पदारच

( भार दवारा ) Upto 12 13-30 31-50

3 बरग रर अपररपकव बीज ( भार दवारा )

Upto 30 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत पदारच (भार दवारा )

Upto 020 021-035 036-050

5 एकरपता अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

6 लसटर सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a ) बरग रर अपररपकव बीज - जजसम ट ट बरग मझाचया हआ रर अपररपकव फल भी शाममल ह (b) ववजातीय पदारच म ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो का डठल या पआल अनय तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह (c ) कीट कषततगरसत पदारच - आतररक रप स या आमशक रप स खोखला या ऊब या कीट कीट या फफ द स कषततगरसत

95

(d ) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म समानन तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह (e ) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

मए ोगय कषपा(रग)बग क 5 लॉट स जाचा जाएगा

रा ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा 2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3 चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया

जाएगा लाल जीर क मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग

(increment ) इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया

जाएगा

96

62 ा एमचभ

सामान य नाम लालममचच अगरजी नाम रड गचल ली वासति ाम कपमसयम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) लाल ममचच

साफ स ख पररपकव फली (फल) क सार या ककसम क पौधो रर खशब सवाद रर गरवतता ववशषता क डठल क बबनाककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स bull वपछडपन बासी आचारर ववकास कीट परकोप क तक परद षर रर ववदशी रग बात स मकत

करम ो

ावणहलिअएरधा पाोचररणाम ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 नमी

(भार स) 100 तक 101-105 106-110

2 ववजातीय पदारच

(भार स) 050 051-060 061-085

3 अपररपकव रर गचजहनत फल

(भार स)

10 तक 11-15 16-20

4 ट टी फल रर टकड

(भार स) 30 तक 31-40 41-50

5 कीट कषततगरसत बात

(गगनती स) 010 तक 011-05 06-10

6 Capsaicinoid सामगरी (नय नतम)

025-030 020-024 010-019

7 एकरप अगधक एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

8 चमक

सामानय मधयम कम

9 ककशम

10 पकजजग सामगरी

सषटटी रण (क) वराइटी यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय लोगो स या सम ह जो यह ह की अलग ह (ख) ववदशी बात ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो या पआल ककसी भी अनय सचाई का तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह

97

(ग) ट ट हए फल फल फली जो तनपटन क दौरान रर जो फली क अलावा ट ट रह ह इसका मतलब ह (घ) टकड ट ट फल स आन वाल फल क छोट टकड का मतलब ह (ई) गचजहनत फल का अरच ह काला या काल दाग फल (च) अपररपकव फल फल अभी तक प री तरह पररपकव नही का मतलब ह जो रग क ववचाराधीन बच क उस स अलग ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध-

1 नम न का आकार कम स कम 500 गराम होगी 2 इन क टनरो बहत स यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा 3 वतन ववि म चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन क माधयम स मलया

जाएगा लाल ममचच क मलए सकल नम ना 500 गराम हो जाएगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क उतपादन रर एक ही ककषा क एक ही वषच की सामगरी एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश की एक बहत का गठन करगा वतन ववि की इतनी ही सखया म ववमभनन पकषो रर बहत म परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर स वतन ववि क रप म अचछी तरह स ममगशरत इसमलए बहत स सकल नम ना गठन करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना शकवन रर अरो की परककरया दवारा परयोगशाला नम ना क मलए कम हो जाएगा

परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

98

63 हलदी

सामान य नाम हलदी अगरजी नाम टर मररक

वासति ाम र म औगा

नय नतम आवशयकता हलदी

सवचछ साबत परारममक या माधयममक ररजोमस रर सगध रर ववववधता क मलए हलदी गरवतता ववशषता का सवाद

कर० ो० रलडय कषयय कष लरामलटल भ ावश लजणररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप - II रप - III

1 नमी

(भार दवारा ) 10 तक 101-11 111-120

2 ववजातीय परदारच ( भार दवारा )

04 तक 041-07 071-10

3 दोषप रच परक द ( भार दवारा )

30 तक 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत परदारच

(भार दवारा ) 02 तक 021-03 031-05

5 करक य ममनोएड सामगरी की मािा (स खी भार पर) (भार दवारा )

30 स ऊपर

25-29 20-24

6 चमक सामानय मधयम खराब

7 एकरपता

अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

8 ककसम

9 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a) दोषप रच ररजोमस स खा उगमलयोनमा रर या बलब आतररक रप स कषततगरसत खोखल या झरझरा ररजोमस ररजोमस उबलत रर कषततगरसत ररजोमस क अनय परकार स कषततगरसत

(b) अकाबचतनक असगत पदारच म ध ल ममटटी पतरर रर पथवी की गाठ ह

(c) काबचतनक असगत पदारच म फ स तना तरा डठल क रप म ह

(d) आतररक रप स या आमशक रप स कीट कषततगरसत पदारच या कीट फफ द स कषततगरसत

(e) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

99

(f) चमक या परकाश चमक या चमक को दशाचती दवारा उदय की गरवतता का मतलब ह

(g) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

ल ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा

2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया जाएगा हलदी मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड

एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग (increment )

इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया जाएगा

100

64अपवाय कष

सामान य नाम अजवायन अगरजी नाम अजवायन वासति ाम टरकीसपमचम एम मी

नय कषिमअ लकषाजो अजवायन का स वाद रर गध ताजा होगी यह बासीपन क स वाद रर दगध फफ दी हातनकारक बाहय पदारच कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा

योजजत रजक पदारच स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-105 106-110

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

125 तक 126- 20 21-30

3 कम हलाहटयक त अपररपक व घन लग कषततगरस त रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-16 17-20

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 50 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 250 गराम होनी चादहए

101

65धतय कषाो ारि

सामान य नाम धतनया साबत अगरजी नाम कोररयडर होल वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो इसम धतनया की खशब रर स वाद होगा रर इसकी क वामलटी ककस म

क अनसार होगी गीलपन बासीपन फफ दी कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा बाहय रजक पदारच स मक त होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 दश यमान रग सवपररयर (गरीन)

ईगल (हल का बराउन)

बादामी (बराउन)

2 धतनया जसपमलट 100-500 510- 750 760-1000

3 जीववत कीट मक त मक त मक त

4 नमी 600-800 810-850 860-900

5 कषततगरस त रर कम हलाय हआ

100-125 126-150 151-200

6 बाहय पदारच 010-035 036-065 066-090

7 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

102

66 गवार गम बीज

ामानय कषाम गवार

अगरजी नाम गवार गम बीज

वानस पततक नाम Cyamopsis tetragonoloba

नय कषिमअ लकषाजो

गवार गम -

प र पररपकव साफ स ख आकार आकतत रग म एक समान ववववधता क मलए गरवतता ववशषता

कीट एव कवक परकोप स मकत आचारर ववकास कबिम रग क तक बाल रर मलम ि

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रज-I रज- II

1 नमी (भार स)

100 तक 101-120

2 गम परततशत

(भार स)

gt 700 670-700

3 परोटीन

(भार स)

9 स अगधक नही

9 स अगधक नही

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

माय कषपा(रग)

बग क 5 स जाचा जाएगा रा ल ीपरककरय कषा

नम ना बहत सार जहा स व प री तरह स तयार ककया गया ह का परतततनगध होना चादहए परारममक नम नो की पयाचपत सखया म तयार ककया जाना चादहए रर धयान स ममगशरत नम न बनान क मलए ममलायानम ना लन क मलए बग यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा बहत म ककसी भी बग स शर उनह 1 23 आदद तक आर क रप म गगनती रर इतन जहा आर एन एन ( एन क interregnal दहससा ह पर बग की सखया ककया जा रहा ह बहत कछ ह रर एन म बग की सखया बहत स चना जा सकता ह) परतयक बग कवल एक बार जाचा ककया जाएगा एक ही बहत स तयार की सभी परारममक नम न अचछी तरह स ममगशरत रर ममगशरत एक सजातीय ममगशरत नम ना बहत कछ का परतततनगधतव करन क गठन करन क मलए ककया जाएगा ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह तो परारममक नम नो का एक उपयकत सखया जोडा जाएगा तो यह ह कक ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह

103

नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा वसत का नाम

कक कया बग म या रोक म मािा पलस रर नम न की तारीख

बहत सखया एपीएमसी टरक नही गोदाम का नाम

वयजकत का नाम ह जो नम ना

104

67 महआफ

ामानय कषाम महआ फ ल अगरजी नाम महवा फटलावर वानस पततक नाम मधका लोङगगफोमलया

नय कषिमअ लकषाजो महआ फ ल

bull सवचछ अचछी तरह स स ख तरा bull कीट infestations रर fermentations स मकत

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप- II रप- III

1 ववजातीय पदारच ( भार दवारा )

10 तक 11-15 16-25

2 नमी ( भार दवारा )

120 तक 121-140 141-160

3 कल चीनी पलस सकरोज को कम करना (भार स)

60 स ऊपर 50-59 40-49

4 चमक सामानय मधयम कम

5 एकरप

अगधक एकरप रोडा कम एकरप कम एकरप

6 ककसम

7 पकगगग सामगरी

सषटटी रणndash (क) ववदशी बात रत पतरर क कड पथवी ममटटी कीचड रर महआ क फ ल स द सर सयि की सबजी बात की गाठ भी शाममल ह नम ना लना - लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स सपल लन की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

105

68 इम ी(रीपवा ी) ामानय कषामइम ी अगरजी नाम टमाररन वानस पततक नाम तमररदस इडडका (ल)

नय कषिमअ लकषाजो इमली (बीज वाली) -

साफ़ अचछी तरह स स ख प रच रप स ववकमसत रर पकी हई होगी

कीट इनफ़कशन रर fermentations स मकत वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी

शररी-I शररी- II शररी- III

1 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-30 31-50

2 नमी (भार दवारा परततशत)

180 तक 181-200 201-220

3 कषततगरसत फली (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-20 21-30

4 बीज की मािा (भार दवारा परततशत)

30 तक 31-35 36-40

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

सपषटीकररndash

lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह

कषततगरसत फली कीट कषततगरसत फली रर उन जो लगदी स रदहत ह मतलब ह

नम ना योजना बग क 5 बहत स जाचा जाएगा

सपल बनान की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

106

69गड़

सामान य नाम गड अगरजी नाम जगरी वासति ाम

नय कषिमअ लकषाजो मीठा रर स वाददष ट प री तरह स खा हआ दढ बबना गचपगचपा रर गड क स वाद रर सवास वाला होगा

रर कीटो क परभाव स मक त खमीर रर बासीपन रर ध ल ममटटी स मक त होगा एक ही आकार का रर समान ककस म का हो सकता ह गड का रप भली अरवा चाक अरवा लडड अरवा बाल टी अरवा ठोस कक अरवा क य ब स रर बबरक स आदद

क रप म ही सकता ह रग म गड हल का सनहरी सनहरी गहरा सनहरी हल का भ रा रर भ र हो सकता ह

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप रग-हल का सनहरीसनहरीपीला श वत अनमय दोष - श न य बाहय पदारच- 02 परततशत (भार दवारा) नमी-8 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 2 क सार)

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप रग- गहरा सनहरी पीला सनहरी अनमय दोष - ववखजणडत- 3 परततशत बाहय पदारच - 03-10 परततशत (भार दवारा) नमी-12 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 3 क सार)

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप रग- हल का भ रा भ रागहरा लाल अनमय दोष - ववखजणडत- 5 परततशत बाहय पदारच - 011-20 परततशत (भार दवारा) नमी-16 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह (गड का न य नतम अपषितकषतक पराकतत रग अराचत भ रा )

टटपणी-स वाद हमारी 5 समसववदटस स सबगधत-मधरखटटानमककडवा रर उमामी- मा ला-

लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत का नम ना मलया जाएगा परत यक पहल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होगी रर इस परारममक नम ना कहा जाएगा समान लॉट स मलए गए नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को गचबित करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो

Page 4: ई राष्ट्रीय कृष् बाज्रापार््र् ...dmi.gov.in/Documents/Tradable_Parameters_Hindi.pdfअरहर/तअर (र ड ग र म)

4

1 अरहरिअर

सामानय नाम अरहर त अर अगरजी नाम रड गराम वासति ाम काजनस काजन

अरहरत अर (रड गराम) साबत शष क रर दालो क पररपक व बीज होग (काजनस काजन)

य कषाखय कषा ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया

गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप -I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

050 तक 051-20 201-50

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 30 तक 31-50 51-100

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

5

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नामटरक नबरगोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

6

2 मोग ारि

सामानय नाम म ग अगरजी नाम गरीन गराम वासति ाम ववगना राडडआत (एल)

म ग साबत (गरीन गराम) रर दाल क पररपक व बीज होग

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया

गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

010 तक 011-05 051-30

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

7

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम मािा बग म या ढर म 2 नम ना लन का सरान रर ततगर

3 लॉट सखया

4 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

5 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

8

3म र

सामानय नाम मस र अगरजी नाम लदटल वासति ाम लस कमलनाररस

मस र(लदटल) दाल क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

050 तक 051-20 201-50

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला

ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह

9

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

10

4कड़द ारि

सामानय नाम उडद अगरजी नाम बलक गराम वासति ाम ववगन मगो

उडद(ब लक गराम) साबत होगी रर दालो क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

010 तक 011-05 051-10

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह

11

घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

माराल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

12

5 गलहो

सामानय नाम गह अगरजी नाम व हीट वासति ाम दटरदटकम

गह शष क अनाज क बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

170 तक 171-190 191-200

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

15 तक 16-35 36-40

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo (

रारदवारा) 16 तक 17-60 61-80

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा) 10 तक 11-40 41-50

5 अनय कषगह

(रारदवारा)) 50 तक 51-200 20 स जयादा

6 मकषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 20 तक 21-60 61-100

7 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा)

10 तक 11-60 61-100

8 अररकव मरझाय कषाहआ खोडडिअाप(

रारदवारा)

20 तक 21-100 100 स जयादा

9 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

10 चम सामानय माधयम ख़राब

11 वराइटी

12 ल पोग ामगरी

13

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह ग) अनय कषगह - गह क परयोजन क मलए दो वगो म ववभाजजत ककया जाएगा (1) दरम रर मारकोनी गह

(2) वलगर अरवा आम गह दो रग सम हो म उपववभाजजत होगा (1) अबर रर (2) लाल रर वलगर तीन रग सम हो म उप-ववभाजजत होगा (1) सफ़द (2) अबर रर (3) लाल

घ) कषततगरसत अनाज का मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत करता हो

ङ) ldquo मकषतिगरसिअापldquoका मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत न करता होldquoअररकव मरझाय कषा हआ खोडडि अापrdquo वो अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हए ह रर ट टी अनाज साबत अनाज क टकड हघन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

च) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह छ) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक प) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 रल का नम ना मलया जाएगा

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

14

6 मक ा

सामान य नाम मकका

अगरजी नाम मज

वासति ाम जजया मज

मकका शष क पररपक व अनाज होगा करस रलडय कषयय कषरामीटर

ररणाम

ोदरभ शरलणी शरलणी-I शरलणी- II शरलणी- III

1 नमी (भार स)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच (भार स)

010 तक 011-075 076-10

3 अन य खादयन न

(भार स)

050 तक 051-20 21-30

4 कषततगरसत अनाज

(भार स)

50 तक 51-140 141-150

5 घन लगा अनाज

(count स )

20 तक 21-60 61-80

6 अपररपकव तरा कम हलाहट वाला अनाज

( भार दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता

8 चमक

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए ) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

15

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

16

7 चा

ामानय कष ाम चना साबत अगरजी नाम गराम

वानस पततक नाम साइसर ऐररदटनम चना साबत(बगाल गराम) शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-060 061-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती स)

30 तक 31-60 61-100

6 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 7 चमक साधारर मधयम गरीब

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

17

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

18

8 रापरा

ामा य कष ाम बाजरा अगरजी नाम बाजरा वानस पततक नाम पतननसटम अमररकानम(एल) बाजरा शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-25 26-30

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

5 घन लगा अनाज

( गगनती दवारा) 10 तक 11-40 41-60

6 अपररपक व रर कम हलाया हआ ( गगनती दवारा)

15 तक 16-50 51-80

7 एकरपता अगधक एकरपता

हल की कम एकरपता

कम एकरपता

8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज

19

घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

20

9 पौ

सामान य नाम जौ अगरजी नाम बारल

वानस पततक नाम होडड चयम वलगर(एल)

जौ शष क रर पररपक व अनाज होगा करो ो रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

050 तक 051-090 091-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 050 तक 051-090 091-10

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-40

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-40 41-80

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

21

छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

22

10 जवार

सामान य नाम जवार

अगरजी नाम ज वार

वानस पततक नाम सौरगम डोचना

जवार शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो रलड य कषग य कष रामीट भ पाोच ररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-20 21-60

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-60 61-80

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम

23

रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

24

11धा

सामान य नाम धान

अगरजी नाम पडी वासति ाम ओराइज़ा सटाइवा(एल)

धान शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

115 तक 116-135 136-180

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11- 40 41-70

3 ldquoतनमन शररी क दानrdquo

( भार दवारा) 50 तक 51-150 151-300

4 कषततगरसतअपररपकव एव घनलग अनन कर ( भार दवारा)

10तक 11-50 51-100

5 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

6 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

25

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

26

12रापमाो

सामान य नाम राजमा अगरजी नाम ककडनी बीन स वासति ाम साइसर एरीदटनम राजमा

राजमा स वच छ साबत आकार एव रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-30 31-60

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo रर ldquoघन लगा अनाजrdquo

( भार दवारा)

40 तक 41-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

27

13रागी

सामान य नाम रागी अगरजी नाम कफ गर ममल लट वासति ाम इल य साइन कोराकाना रागी-

रागी मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

फफ दी घरो दगध बदरगता तरा हातनकारक पदारो स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

01 तक 011- 075 076-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत रागीrdquo ldquoघन

लगी रागीrdquo अपररपक व रर कम हलायी हई रागी ( भार दवारा)

40 तक 32-63 64-95

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 100 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 200 गराम का होगा

28

14 बरय कषा

सामान य नाम लोबबया अगरजी नाम काउपी वासति ाम ववगना साइनमसस लोबबया-

लोबबया मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo ldquoघन

लगा अनाजrdquo अपररपक व रर तछल का उतरा अनाज

( भार दवारा)

35 तक 36-80 81-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 400 गराम का होगा

29

15रा मिीचाव

सामान य नाम बासमती चावल अगरजी नाम बासमती राइस वासति ामओराइजा साततवा बासमती चावल-

लम बा पतला आकार रग म एक जसा पराकततक खशब स यक त होगा रर उसम बासमती ककस म की क वामलटी की ववशषताए होगी रर

अपराकततक रजक पदारच रर पॉमलमशग पदारच अपराकततक गध दगध क तक बालो ववष ठा गदगी फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो रर फफ दी स मक त होगा रर

बासमती चावल लम बाई 66 मम०मी० रर उसस अगधक होगी लम बाई रर चौडाई का अनपात 35 मम०मी रर उसस अगधक होगा पक हए चावल की लम बाई 120 मम०मी० रर उसस अगधक होगी रसत वाल य म ववस तार का अनपात 35 मम०मी० स अगधक होगा

बासमती चावल म पकान स प वच रसतन ममल ड राइस की चौडाई 2 मम०मी० स अगधक नही होगी रर पकान क बाद लम बाई का अनपात 17 मम०मी० स कम नही होगा

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयक त सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

शरलणीअएरधा

राहय कषदारभ टटाहआावखोडडिकषतिगरसिरदरोग रचॉ ीअाप

चाव ीअनय कषक सम

ा तछल ाकिराहआ ा अापजवोहराअापधा

अाप

मी

ारभत रअ ारभत

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

रज -1 020 77 50 40 130

रज -2 050 128 100 67 140

रज -3 065 170 150 93 140

30

16अरोडीरीप

सामान य अरडी बीज

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामररमसनस कोमयतनस(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा

480 स अगधक

450-479 400-449

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 051-10 101-25

3 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

30 तक 31-50 51-70

4 अपररपकव एव मसकड हए बीज ( भार दवारा)

10तक 11-30 31-60

5 ट ट हए बीज

( भार दवारा) 05 तक 06-15 16-30

6 नमी ( भार दवारा) 50 तक 51-60 61-70

7 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अपररपकव एव कम हलाए हए बीज जो बीज मसकड हय ह एव प रच रप स ववकमसत न हय हो ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अन य बीज का आश य ऐस तल वाल बीजो स ह जो अरडी क बीज स मभन न हो ड) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह च) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

31

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए

मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

32

17 र औरीप

सामान य सरसो बीज

अगरजी नाम मस टचड सीड

वासति ामबराजससका नीगरा(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

020 तक 021-070 071-10

4 मत एव अपररपकव बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

7 एकरपतासमरपता अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क) ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीजया कोई अनय ममलावट इतयादद ख) मत बीज जजनम गचरड भी शाममल ह एव जो बीज हारो स आसानी स दाब जात ह

ग) कषततगरसत एव ववरगगत बीज व बीज ह जो आतररक रप स कषततगरसत या ववरगगत ह रर दानो की गरवतता

को परभाववत करत ह घ) दानो म एकरपतासमरपता मतलब दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपताह ड) ममशरर तनमन सतर क बीज की उपजसरतत

च) अनय खादय बीज मखय बीज क अततररकत अनय खादय बीज (तल बीज भी शाममल) छ) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

33

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स

भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

34

18 य कषारी

सामान य सोयाबीन

अगरजी नाम सोयाबीन

वासति ामगलाइसाइन मक स (एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

20तक 021-070 071-10

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

7 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

8 अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

9 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

35

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादवषक रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

36

19मोगफ ी

सामान य म गफली अगरजी नाम गराउ डनट

वासति ामअराककस हायपोजजया(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

47-48 460-469 45-459

2 नमी ( भार दवारा) 5 तक 51-55 56-6

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

05 तक 05-10 11-20

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा) 20 तक 21-35 36-50

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-50

7 शमलग(कनचलपोडज) (भार दवारा )

रड नटल 74 70 68

बोल ड 69 66 62 कोरमोडल 70 67 64 पीनटस 72 69 66

8 एकरपता अगधक एकरपता

आमशक रप स कम एकरपता

कम एकरपता

9 चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

सषटट रण क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

37

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

38

20 ा

सामान य कपास

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामगोमशवपयम दहसचटम(एल)

कर० ो० रलडय कषयय कषराएमट भ पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप- II रप- III

1

परधान लबाई

(मममलम)

अततररक त लम बाई 325 स ऊपर लॉ ग स टप ल 275-324

ममडयम लाग स टप ल 25-27

ममडयम स टप ल 205-245

शाटच स टप ल 204 तक

2 कचरा ( भार दवारा )

30 तक 31-50 51-70

3 बडल सटरर

(गराम टकस) (मममल) 280 स

ऊपर 260-279 240-259

4 माकरोतनयर

28-30 31-35 36-40

5 पररपकव रशो का परततशत (मममल)

810 स ऊपर

750-809 700-749

6 मलटर (भार दवारा )

40 तक 41-60 61-100

7 नमी (भार दवारा )

100 तक 100 तक 100 तक

सषटट रण

1 माइकरोनयर (एमआईसी) सकगचत कपास रश की हवा पारगमयता का एक उपाय ह यह अकसर फाइबर सदरता रर पररपकवता का एक सकत क रप म परयोग ककया जाता ह

2 एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह 3 सटपल लबाई एक सपाइनबल रश की रसत लबाई सटपल लबाई कहा जाता ह सटपल लबाई भी सबस

महतवप रच रश की ववशषताओ ह 4 टरश अकसर गर-रश क रप म जाना जाता ह सामानयता जजसम पतत छाल रर घास क टकड सार ही

सार रत रर ध ल क कर भी शाममल ह 5 मलटसच छोट रश होत ह जो कक पहली जीतनग (ओटाई) क बाद कपास स जड हए ह

म ल ािरी ा

1एक ककसम क एकरपता वाल रश एक समय म बबकरी क मलए पशकश होन वाला कपास का एक लॉट माना या समझा जाएगा

2 चयतनत परतयक म गठरी म स परतततनगध सामगरी तयार की जा सकती ह

39

21 ोफ वर रीप

ामानय कषाम रपमखी अगरजी नाम सनलोवर वानस पततक नाम हमलयाठस एनस (ल)

नय कषिमअ लकषाजो सनलोवर सीड -

अचछी तरह स ववकमसत परौढ सवचछ स खा उनीफ़ोमच आकतत आकार एव ववववधता क मलए ववशषता रग

क तक बालो रर ववष ठा फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो हातनकारक बक टररया फफ दी सद षक कवक ववि मकडी क जालो परजीववयो लारवा रर बररी स मक त

कर० ो० वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी शररी-I शररी- II शररी-III

1 नमी (भार दवारा परततशत)

40 तक 41-45 45-50

2 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

20 तक 21-40 41-60

3 कषतत गरस त बीज

(भार दवारा परततशत)

20-40 41-50 51-60

4 घन लगा अनाज

(भार दवारा परततशत)

02-03 04-06 07-10

5 अपररपक व बीज कम हलाए हए बीज

(भार दवारा परततशत)

100-150 151-200 201-250

6 एकरपता

7 चमक

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सषटटी रण

1 lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह 2 ldquoकषततगरसत दानोrdquo स तात पयच स फदटत अरवा ताप सकष मार नमी अरवा मौसम की वजह स आतररकरपस कषततगरस त दान तरा साबत दलहन क मामल म याबिक रप स कषततगरस त दान शाममल ह

ldquoघन हए दानrdquo घन हए दानो म व दान आत ह जो आमशक तौर पर अरवा प रचत ऐस कीडो स खाए हए ह जो खादयान न क मलए हातनकारक ह परत इसम जीवार लग रर दागी दान शाममल नही ह

40

मा ल ल ीय कषपा एक लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा

ल ल ीपरककरय कषा नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

41

22 म रीप सामान य नाम कसम अगरजी नाम कसम वासति ाम शलइचरा ओमलओसा कसम बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

60 तक 61-65 661-70

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

07 तक 08- 20 21-40

3 ldquoकषततगरसत बीजrdquo रर ldquoघन लग बीजrdquo

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-40

4 तल की मािा ( भार दवारा)

320 स अगधक

300-320 280-300

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

42

23ति ल रीप

सामान य नाम ततल अगरजी नाम सीसम सीड वासति ाम सीसामम इडडकम ततल क बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जस रर उच च क वामलटी क होग रर उनम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

कीटो फफ दी क परभाव योजजत एव अपराकततक रजक पदारच क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होग

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

50 तक 51-60 611-70

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 06- 10 11-20

3 अपररपक व कम लाह हए मत कीट कषततगरसत रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 अन य ककस मो का ममशरर ( भार दवारा)

50 तक 51-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 250 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 250 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल की मािा कवल 200 गराम की होगा

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24 लर

सामान य नाम सब अगरजी नाम एप पल वासति ाम मल स पममला(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) सब

सब साबत उतकषट कवामलटी आकार म एक जसा डाली शोलडर तक बरकरार होनी चादहए कटसावधानी प वचक हो व जसकन क सटकर पर नकसान नही कर स वच छ दढ ताजा रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन या कषय दवारा इस परकार परभाववत हो जजसस वह मानव उपभोग क मलए उनपयकत हो जाए अपवजजचत ह

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

दसय बाहरी सामगरी स मकत आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा नय नतम कल ववलय ठोस की मािा 11 डडगरी बरीकस हो

रप ल ए जमादोड करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

रप-1 रप-2 रप-3

1 शररी क मलए अपकषाए

सब उतककरसट कवामलटी का होना चादहए व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर दोष मकत होग ककनत उनम अपवाद सवरप बहत माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को

सब अचछी क वामलटी क होग रग आकतत एव आकार व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर उनम माम ली दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रप परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

सब की व क वामलटी जो सब की उतकषट व उचच कवामलटी म उपयकत नही आती परत नय नतम आवशयक कवामलटी म सतोष जनक ह बशक तनमनमलखखत दोष सब क आवशयक ककशम गर नही हो - कवामलटी को बनाए रखन

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बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो

परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

2 आकार सबधी उपबध आकार कोड का तनधाचरच फल क मधयवती भाग क अगधकतम वयास (ममली म) दवारा या फल का वजन (गराम म)

आकार कोड मधयवती भाग का अगधकतम वयास (ममली म)

वजन (गराम म)

अगधक बडा आकार

80 स अगधक 241 स अगधक

बडा 76-80 211-240 मधयम 71-75 181-210 छोटा 66-70 151-180 अगधक छोटा 61-65 121-150 वपट 56-60 91-120

3 सहयता दोष

बाहयदलपज क बाहर Russetting गहा सटम- 1 russetting क दोनो परकार क मलए सचय अगधक नही होनी-1 सगचत Blemishes रर जोरदार इस सीमा scabs दवारा (Venturia inaequalis) की वजह स तनशान -Within सदहत अगधक नही होगी ndash तनल सटम या बाहयदलपज दरार (चगा या अचछी तरह स ठीक हो) ndash तनल लमबी आकार का दोष की अगधकतम लबाई ndash तनल

4 रग मानदड ककसम का नही कम स कम 70 परततशत ववशषता रग

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मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

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25ाशािी सामान य नाम नाशपाती अगरजी नाम वपयर वासति ाम पाइरस कम यतनस

नय कषिमअ लकषाजो

नाशपाती अकषत कठोर आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसम ककस म की क वामलटी की सभी ववशषताए होगी रर

दोषो स मक त दश यमानववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

असमान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- - कोई ककरककराहट नही - रज सहयता रज 2 क

अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क एक वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क दो वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी-नाशपाती की बास कट स नोस टालजजया उत पन न होती ह रगडएक सामान य त वचा का घाव होता ह जजसस नाशपातीकी त वचा बदरग हो जाती ह मा ला लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 10 होनी चादहए

47

26मालटा सामान य नाम सतरा अगरजी नाम मडाररन वासति ाम साइटरस रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो मालटा-

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर असामान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी माल टा का रग उसकी ककस म क अनसार होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- डायामीटर- 65 मम०मी० स ऊपर

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल क दोष

- - 2 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 55-65 मम०मी० रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल क दोष

- - 4 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 50-55 मम०मी० रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

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27ची सामान य नाम सपोटाचीक अगरजी नाम सपोडडला वासति ाम मानीकारा जापोटा

नय कषिमअ लकषाजो ची -

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर चीक बहत नरम कम लाहट भरा अरवा जल सौखन वाला नही होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

49

28खररपा

सामान य नाम खरब जा अगरजी नाम मस क मलन वासति ाम क य क य ममस मलो

नय कषिमअ लकषाजो खरब जा

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - दरार रर रगड स मक त -च कक खरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - 2 सटीमीटर स कम की लबाई वाल पष पावली वत क इदच-गगदच हल की भरी हई दरार जो गद तक नही पहचती रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत म दोष - रग म दोष(फलत-फ लत समय फल क भ मम क सार स पशच क स रान पर रग म होन वाल दोष को दोष नही माना जाता ह) -हल की रगड -हल की दरार अरवा गहरी खरौच -रगड क कारर हल क दाग रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

50

29अोगर

सामान य नाम अग र अगरजी नाम गरप स वासति ाम ववटीस ववनीफरा

नय कषिमअ लकषाजो अग र क गच छ

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा होन वाल रोगो स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य अगर क गच छ आकार ववकास रर रग म अपनी ककस म क अनसार होग रर उनम कोई दोष नही होगा अगर तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर तन क सार उनक बीच बराबर खाली स रान होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा जहा तक हो सक तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 1 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा पयाचप त रप स तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 2 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -हल की ध प स झलसन जजसस कवल त वचा पर परभाव पडता ह -हल की रगड -हल क त वचा दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

51

30 ीची

सामान य नाम लीची अगरजी नाम लीची वासति ाम लीची गचनमसस

नय कषिमअलकषाजो लीची

साबत ठोस ताजा स वच छ आकार म एक जसी रर समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत खरोच रर भ र रग क तनशानो स मक त होगी लीची को तनम नमलखखत रपो म स ककसी एक रप म परस तत ककया जाएगा -

(क) एकल रप स- इस मामल म पष पवत को पररम गाठ स काटा जाना चादहए रर तन की अगधकतम लबाई फल क ऊपर स 2 मम०मी० स अगधक नही होनी चादहए (ख) गच छो म ndash इस मामल म एक गच छ म तीन स अगधक अच छी तरह जडी हई लीगचया होनी चादहए शाखा की लबाई 15 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य लीची ठोस रर तन क सार अच छी तरह जडी हई होनी चादहए रर तन क तनकट उसका खाली स रान बराबर होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लीची ठोस होनी चादहए तरा तन क सार अच छी तरह जडी होनी चादहए रर जहा तक सभव हो उनक पष प अकषण र होन चादहए -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -बशत कक य 025 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लीची पयाचप त रप स ठोस रर तन क सार जडी होनी चादहए रज 2 की तलना म तन का उसका उनका बराबर का स रान कम हो सकता ह -आकतत म दोष - रग म दोष - त वचा पर दाग धब ब बशत कक य 05 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

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31अार

सामान य नाम अनार अगरजी नाम पोमीगरानट वासति ाम प यतनका गरानाटम

नय कषिमअ लकषाजो अनार

ताजा पररपक व ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध दाग-धब बो नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत दरारो तरा अमभयाबिकी चोट स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य भार- ककस म-(भगवा)- 400 गराम स अगधक ककस म-(गरश)-400 गराम स अगधक रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 300 गराम ककस म-(गरश)-300 गराम रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 10 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 250-300 गराम ककस म-(गरश)-250-300 गराम रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 12 होनी चादहए

53

32 ल ा

सामान य नाम कला अगरजी नाम बनाना वासति ाम म सा एक यममनाटा

नय कषिमअ लकषाजो कला

साबत ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड अप सामान य बाहरी नमी फफ दी क नक सान ववकरती तरा कम तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

इसक अलावा हड रर कलस टर म तनम नमलखखत शाममल होगा - - सामान य रजक क कराउन का पयाचप त भाग ठोस रर फफ दी क सद षर स मक त होगा - सफाई स काटा गया कराउन जोकक कटा हआ न हो रर जजसका तना ववखडडत न हो

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -कला तन क सार अच छी -- -तन क सार उसका स पस बराबर होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - रगड रर अन य बाहरी दोषो क कारर हल का सा दोष जोकक कल सतही कषि क 2 वगच सटीमीटर स अगधक न हो इन दोषो क कारर फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकार रर रग म दोष बशत कक कल क उत पाद की ववशषताए बनी रह स करवप ग रगड दाग-धब बो अरवा अन य काररो स त वचा म दोष जोकक कल सतही कषि क 4 वगच सटीमीटर स अगधक न हो दन दोषो स फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत कल रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म कल क 2 गच छ होन चादहए इन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म कल क कम स कम 08 गच छ होन चादहए

54

33आ रखारा

सामान य नाम आल बखारा अगरजी नाम प लम वासति ाम पर नस डोमजसटका

नय कषिमअ लकषाजो आल बखारा

ठोस अकषत स वच छ ताजा आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय नमी रर नाशीजीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -आल बखारा - दोषो स मक त होगा - ककस म क पष प दवारा कवर होगा -तरा इसका ग दा ठोस होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - लबाई क अकार म त वचा सबधी दोष जो फल क अगधकतम डायामीटर की एक ततहाई लबाई स अगधक न हो - अन य त वचा सबधी दोष जजसम कल परभाववत कषि समची सतह क 5 परततशत स अगधक नही होना चादहए -तना कषततगरस त अरवा ववलप त हो सकता ह बशत ह कक इसक पररराम स वरप फल क गल जान का जोखखम न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत ववकास रर रग म दोष अनमय ह बशत कक आल बखार म अपनी ववशषताए कायम रह -त वचा सबधी दोषो स फल की बाहरी ददखावट क नष ट होन की सभावना नही ह अरवा इसकी कीवप ग क वामलटी अनमय ह बशत ह कक व समची सतह क 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत आल बखार रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म 5 आल बखार होन चादहए जजन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म आल बखार क कम स कम 10 नग होन चादहए

55

34आड

सामान य नाम आड अगरजी नाम पीच वासति ाम पर नस पमसचका

नय कषिमअ लकषाजो आड

ठोस अकषत ताजा पका हआ रर आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन जीवारओ क दाग रगड स पमलट वपटस स मक त होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय दगध अपसामान य बाहय नमी नाशीजीवो तरा कम अरवा अगधक तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 40 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत रर रग म दोष - त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन रगड तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 30 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 20 होनी चादहए

56

35आम

सामान य नाम आम अगरजी नाम मगो वासति ाम मगीफरा इडडका

नय कषिमअ लकषाजो आम

अच छी तरह स ववकमसत रर पका हआ साब त ठोस स वच छ तरा आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड क तनशान नाशीजीवो कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -2 परततशत तक हल की सी अतनयममत आकतत की अनमतत ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-10 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

57

36मौ मरी

सामान य नाम मौसम बी अगरजी नाम स वीट ओरज वासति ाम साइटरस ओरनदटयम

नय कषिमअ लकषाजो मौसम बी

ताजा साब त स वच छ तरा आकार एव आकतत म एक जसी तरा समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध अपसामान य बाहय नमी कम या ज यादा तापमान नाशीजीवो अरवा रोगो स होन वाली कषतत स मक त होगी

तन को फल क तनकट स तोडा जाएगा रर इसक बटन को इटक ट रखा जाएगा आकार- मौसम बी का डायामीटर न य नतम 53 मम०मी० का होगा रग- इसका रग ककस म क अनरप होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -2 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 2 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -4 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 4 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

58

37शरीफा

सामान य नाम शरीफा अगरजी नाम कस टडच एप पल वानस पततक नाम अनोना रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो शरीफा

दढ ठोस स वच छ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच रगड अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो अरवा कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग सनस पोटस) जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - सतह पर पाए जान वाल छोट दाग जजसस फल की ददखावट रर उसक सरकषर क नकसान होन की सभावना नही होती -त वचा सबधी दोष(खरौच दाग कतरन रगड रर धब ब) जो कल सतह कषि का 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

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38िररप

सामान य नाम तरब ज अगरजी नाम वाटरमलन वासति ाम साइटरलस लानाटस

नय कषिमअ लकषाजो तरब ज

दढ ठोस स वच छ ताजा पयाचप त रप स पका हआ आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -च कक तरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - तन की लबाई 5 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - पपडी क रग म दोष - हल की रगड - दरार रर रगड रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

60

39ीोर

सामान य नाम नीब अगरजी नाम लमन वासति ाम साइटरस एल

नय कषिमअ लकषाजो नीब

साबत स वच छ दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रग- नीब की ककस म क अनरप होगा कोई भी नीब प री तरह स गहर हर रग का नही होना चादहए नीब हल क हर रग का रर चमकदार होना चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य ककसी भी तरह क दोषो रर बदरगता स मक त रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल का दोष - रग म 2 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल का दोष - रग म 4 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

61

40पय कषाप

सामान य नाम पयाज अगरजी नाम ऑनयन वासति ाम अललीउम सपा(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) पयाज

bull बरकरार सवचछ धवतन सड या इस तरह यह अयोगय बनान क मलए क रप म गगरावट स परभाववत उतपादन खपत क मलए बाहर रखा गया ह

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स पयाचपत इरादा उपयोग क मलए स खी (भडारर कम स कम दो पहला बाहरी खाल रर क मलए पयाज क

मामल म सटम प री तरह स स ख जाना चादहए) खोखला या कदठन उपजा क बबना

(II) उपजा मड जाना चादहए या साफ काट रर लबाई म (तारवाला पयाज को छोडकर) 6 समी स अगधक नही होनी चादहए करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 गरड पद क

मलए मानदड

पयाज बहतर गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषता होगी

बलब होगी दढ

एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- ठीक स साफ

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज

जड टफटटस

पयाज अचछी गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषताओ की जाएगी

बलब होगी दढ एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज जड टफटटस अनमतत दी जाती ह

पयाज जो उचच ककषा म शाममल करन क मलए योगय नही ह लककन नय नतम आवशयकताओ को सतषट व यरोगचत फमच ककया जाएगा तनमनमलखखत दोष अनमतत दी जा सकती बशत पयाज उनकी आवशयक ववशषताओ को बनाए रखन परदान क रप म गरवतता का सबध रखत हए गरवतता रर परसततत

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

जलदी (परतत परसततत की

62

अनमतत दी जाती ह

बहत ही माम ली सतही blemishes क अपवाद क सार दोषो स मकत हो जाएगा ककनत उनम

अपवाद सवरप बहत

माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस

उतपाद क सामानय

रपकवामलटीपकज म

कवामलटी को बनाए रखन

रर रख जान पर कोई

परततक ल परभाव न पडता हो

माम ली दोष क बाद

हालाकक अनमतत दी जा सकती बशत इन उतपादन क सामानय उपजसरतत को परभाववत नही करत कवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

परभाव न पडता हो

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

- परकाश धधला जो वपछल स ख तवचा की रकषा क फटलश को परभाववत नही करता बशत यह बलब की सतह क एक स अगधक पाचव कवर नही करता ह

- सतही दरार रर बाहरी खाल क दहसस क अभाव बशत फटलश परदान की रकषा की ह

इकाई सखया या वजन स अगधक नही 10) बाहर स ददखाई श ट ववकास क सकत)

- मलाई क तनशान

- माम ली परजीवी या बीमारी की वजह स अकन

- छोट अचछा दरार

- माम ली चोट

चगा गर रखन ख़राब करन की सभावना नही

- जड टफटटस दाग जो वपछल स ख तवचा की रकषा क मास को परभाववत नही करत व आध बलब की सतह की तलना म अगधक कवर नही ह

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह क आध स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह स एक-ततहाई स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव बशत मास कषततगरसत नही ह

63

2 पयाज का आकार आकार इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

आ ार ड इकवलटररय कष खोड ल आ ार ड य कषा (एममी)

छोट 10-20

मधयम 21-40

बडा 41-70

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

64

41टमाटर

ामानय कषाम टमाटर अगरजी नाम टोमटो वानस पततक नाम सोलानम लायकोपरमसकम

टमाटर का फल सोला नमसया पररवार क लायकोपरमसकम एस कलटम ममल की परजाततयो स पराप त ककया जाएगा

टमाटर को तनम नमलखखत चार वाखरजजक परकारो म ववभक त ककया जा सकता ह - गोल

- ररबड

- लम बा

- चरी टमाटर(कोकटल टमाटर सदहत)

नय कषिमअ लकषाजो (i) टमाटर

(क) साबत ठोस रर दखन म ताजा होगा (ख) स वच छ दश यमान बाहय पदारच स मक त होगा (ग) नाशी जीवो क परभाव स मक त होगा जजसस कक उपज की सामानय ददखावट परभाववत होती ह

(घ) नाशी जीवो क कारर होन वाल नकसान स मक त होगा (ड) कोलड सटोरज स हटान क बाद असामानय नमी को छोडकर सकषपर स मकत

(च) ककसी परकार की बाहय गध ररअरवा स वाद स मक त होगा

(ii)टमाटर की टरमसज क मामल म डठल ताजा सवसर सवचछ रर सभी पतत रर ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत होना चादहए

कर०स टरड योगय परामीटर

पररराम

ोदरभ ररणाम

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

1 गरड पद क मलए मानदड

टमाटर शरष ठ गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो रर दोषो स मक त होना चादहए

टमाटर अच छी गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो स मक त होना चादहए तनम नमलखखत

टमाटर यरोगचत फमच ककया जाएगा मास रर चररि ककया जाएगा (लककन म वगच की तलना म रोडा कम फमच हो सकता ह) रर unhealed दरार ददखान क मलए नही करना चादहए

तनमनमलखखत दोष दना पड सकता टमाटर को बनाए रखन

65

ऊपर स बहत हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उसस ऊपज की सामान य ददखावट म परभाव न पडता हो तरा पकज की परजटशन की क वामलटी म परभाव न पडता हो

हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उनस ऊपज की सामान य ददखावट तरा क वामलटी म परभाव न पडता हो हल क बाहरी दोष हो सकत ह बशत ह कक उनकी सामान य ददखावट क वामलटी तरा परजटशन म परभाव न पडता हो - आकतत रर ववकास म हल का दोष

- रग म हल का दोष

- माम ली तवचा दोष

- बहत ही माम ली चोट क तनशान ररबड टमाटर ददखा सकत ह- 1 सटीमीटर स ज यादा भरी हई दरार - कोई अतयगधक परोट बरमसस नही - छोट गर मलगनीफाइड अनबबमलकल

तनशान

- 1 वगच सटीमीटर तक स टीगमा का सबराइजशन

- कोई नही अधयकषता तनशान स अगधक

- अनबबमलकल मलगतनफाइड तनशान नही अगधक स अगधक 1 वगच सटीमटर या रखखक lscar नही रह गया ह 2 फल की सबस बडी वयास 3rdof स

क मलए अपन आवशयक ववशषताओ क रप म गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत क सबध म परदान की ह - आकार म दोष ववकास andcolouring

- तवचा दोष या चोट क तनशान ह बशत फल गभीरता स परभाववत नही ह

- चगा नही दरार अगधक स अगधक 3 समी लबाई म ररबड टमाटर ददखा सकत ह - लककन करप होन क बबना अगधक सपषट protuberances

- एक नामभ

- unbilical lignified

तनशान 2sqcm स बडा नही - लमबी रप म ठीक खखलना तनशान

2 नौकरशाही आकार कोड वयास (मममी म)

66

का आकार घटान क ववषय म परावधान नौकरशाही का आकार घटान इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

अततररकत छोटा

30-46

छोटा

47-66

बडा 67-101

अततररकत बडा 102 स ऊपर

नम ना योजना

बहत म बग सकल की सखया बग सकल की नय नतम स हो नम ना

50 तक 2

51 स 100 3

101 स 200 6

201 स 500 12

501 स 1000 25

1001 रर ऊपर

बग सकल क 25

मा ल ल ीपरककरय कषा

नम ना परतयक बग स एकि लगभग 250 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 5 ककलो होना चादहए

67

42मटर

ामानय कषाम मटर अगरजी नाम पी वानस पततक नाम वपसम सतीवाम (एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) मटर फली

बरकरार सवचछ रर धवतन ददखन म ताजा ककसी भी दशय ववदशी मामल ववदशी गध स मकत फ ल कीट रर कीटो की वजह स नकसान क कछ दहससो सदहत असामानय बाहरी नमी

(ii) बीज-

ताजा साउ ड सामानय रप स ववकमसत

बाहरी गध कीट रर नकसान कीटो की वजह स मकत

(Iii) फली रर बीज सड या इस तरह यह उपभोग क मलए अयोगय बनान क मलए

क रप म गगरावट स परभाववत नही ककया जाएगा करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 मानदड मटर को अचछी गरवतता

की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

मटर को अचछी गरवतता की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

फली - - ताजा रर स जा हआ

होगा - डठल क सार सलगन

अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती की

जानी चादहए

- कम स कम तीन बीज होत जाएग

अततररकत वगच ककषा म उन लोगो की तलना riper हो सकता ह पर पररपकव फली बाहर रखा जाना जाता ह

फली तनमनमलखखत दोष हो सकता ह बशत कक व अपन आवशयक

ववशषताओ को बनाए रखन क रप म

68

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत

का सबध ह

माम ली तवचा दोष चोटो रर चोट क तनशान

बशत कक व परगततशील नही कर रह ह रर वहाा बीज परभाववत होन का कोई खतरा नही ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

ताजगी क कछ नकसान

बीज have- सकता ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

रोडा कदठन

- रोडा कषततगरसत 2 सहनशीलता

सीमा

मटर रज म की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-दववतीय क उन बठक क वजन स 5

मटर रज दववतीय की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-III क उन बठक क वजन स 10

मटर रज III की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन नय नतम आवशयकताओ को प रा करन क वजन स 10

3 एकरप

4 चमक 5 ककसम 6 पकजजग

69

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

70

43 ी

सामान य नाम लोकी अगरजी नाम बोटल गॉडच वासति ाम लजनररया मससराररया

नय कषिमअ लकषाजो लोकी

साबत दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -सतह क 10 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -सतह क 20 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 20 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

71

44 रल ा

सामान य नाम करला अगरजी नाम बबटर गॉडच वासति ाममोमोडड चका चारदटया

नय कषिमअ लकषाजो करला

साबत दढ ताजा आकार आकतत रग अपन ककस म क अनरप होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो तरा कम या

ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 4 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी- धब ब तनशान क रप म होत ह अरवा त वचा क ऊपर बदरगता आ जाती ह दाग वह तनशान होता ह जो करल की त वचा पर अरवा उसक ऊतक म रह जाता ह जहा पर घाव प री तरह भर नही पाता ह रर उसम रशदार कनजकटव ऊतक ववकमसत हो जाता ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

72

45 खीरा

ामा य कष ाम खीरा अगरजी नाम खीरा वानस पततक नाम क य क य ममस सादटवस

नय कषिमअ लकषाजो

खीरा

प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध असामानय बाहरी नमी चोट कडवा सवाद

कदठन बीज क अदर तवचा का करकरापन एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

a slight deformation but without seed format

- रागदन की वजह स माम ली नकसान

एव कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- रागदन की वजह स माम ली नकसान एव कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

73

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

74

46रग

सामान य नाम बगन अगरजी नाम बबर जल वासति ाम सोलानम मलोनजना

नय कषिमअ लकषाजो बगन

साबत दढ ताजा स वच छ समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर रग अपन ककस म क अनरप होगा रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता रगड नाशी जीवो रोगो कम या ज यादा तापमान रर कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 05 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

75

47तिागरी

सामान य नाम पत ता गोभी अगरजी नाम कबज वासति ाम बरामसका ओलरमसया वार कवपटाटा

नय कषिमअ लकषाजो पत ता गोभी

दढ ताजा अच छी तरह स वच छ की गई समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

नाशी जीवो दाग धब बो अपसामान य बाहय आरदचता बाहय गध दटप बतनग रगड रर बस टचस हड स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य कोई गलातनरोग नही कोई बस टचस हड नही कोई दटप बनच नही अमभयाबिकीभौततक घाव-श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 3 परततशत बस टचस हड ndash 3 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 5 परततशत बस टचस हड ndash 5 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

सलीक स कट ndash छ ट गोभी क मसर चार स अगधक आवरर छोड ददया ह रर सटम सबस बाहरी पतती की ककी क बब द स पर अगधक स अगधक 15 समी का ववसतार नही करता नही करगा ताज़ा अपकषाकत स जा हआ आवरर पजततयो को स जा हआ बसत हड पररपकवता या ववकास क दबाव स अगधक की एक पररराम क रप म मसर खोलना

दटप जला बराउतनग गोभी मसर की पतती माजजचन चोटो क काला

76

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

77

48फ गरी

ामा य कष ाम फ ल गोभी अगरजी नाम कोमलफटलावर

वानस पततक नाम बरामसका आल रामसया वार बोटराइदटस

नय कषिमअ लकषाजो

फ ल गोभी -

ताज़ा ठोस सलीक स कट - छ ट समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए एव

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

फ ल गोभी हो सकती ह o पजततयो क सार सवसर हरी पजततयो क सार कवर फ ल गोभी सखया म पयाचपत रर काफी लब

समय स कवर ककया रर मसर प री तरह स रकषा करन क मलए डठल रोडा रकषा क पतत नीच नाश ककया जाए

o पजततयो क बबना सभी पतत रर डठल क गर खादय दहसस क सार फ ल गोभी हटा होलगभग

पााच छोट रर तनववदा पीला हर पतत untrimmed मसर क करीब हो सकता ह एव o छटनी फ ल गोभी पजततयो क मलए पयाचपत सखया म मसर की रकषा करन क मलए पर छोड ददया

सार इन पजततयो मसर क आधार स अगधक स अगधक 3 समी तक सवसर रर हर रर छटनी होना चादहएडठल की रकषा क पततो क नीच रोडा काट ददया जाना चादहए

78

शररी क मलए मानदड

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

फ ल गोभी क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज २ क अतगचत आन

वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation माम ली जोरदार 1 वगच स अगधक नही समी कल सतह कषि की रग म माम ली तवचा दोष

एक बहत ही माम ली wooliness cauliflowers क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- स रज गचलगचलाती की माम ली तनशान

- मसर म अगधक स अगधक नही पााच पीला हरी पजततयो का एक रसौली - व रोडा व ली (लककन नही गीला या गचकना सपशच करन क मलए) हो सकता ह - ठढ स माम ली सतही हजाचना रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

79

49हरीएमचभ

सामान य नाम हरी ममचच अगरजी नाम हरी ममचच वासति ाम कपमसकम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो

हरी ममचच प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन

परकारएव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज २ क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation

- रग म माम ली दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

( खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब )

कल सतह कषि क 2 स अगधक नही - दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- आकार म दोष (तनकला ममचच) -5

- रग म दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

(खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब ) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही

- दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए

रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

80

टटपणी- दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर क कषि ह एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह परीकोपच एक फल पक अडाशय की दीवार स गठन का दहससा ह

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

81

50गापर

सामान य नाम गाजर अगरजी नाम करट वासति ाम डाउकस करोटा सबएसपी सादटवस

नय कषिमअलकषाजो गाजर

दढ ताजा स वच छ आकार एव आकतत म समान तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता कफशसच रट स पमलदटग फोककग स पोजजनस सक डरी रटस व डीनस रर नाशी जीवो अरवा कम रर ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य (गाजर का ऊपरी दहस सा बगनी रग का होना अनमय नही ह) रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -भरी हई दरार जो गाजर क अदरनी दहस स तक न गई हो -हस तन रर धलाई क कारर पडन वाली दरार अरवा कफशसच -10 सटीमीटर स अगधक की लबाई वाली गाजरो क मलए 2 सटीमीटर तक हर अरवा बगनी रग का ऊपरी भाग तरा अन य गाजरो क मलए 3 सटीमीटर तक हरा अरवा बगनी ऊपरी भाग स वीकायच ह रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

82

51श र ो द

ामा य कष ाम शकरक द

अगरजी नाम शकरक द

वानस पततक नाम आईपोममया बटाटास

नय कषिमअ लकषाजो

शकरक द ndash

ढोस काफी साफ काफी अचछी तरह स आकार का समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

चोट सपराउटस कटौती घाव तनशान काल सडाध कीट या अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - 5 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 2 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-2 की वजह स नकसान

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

-10 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 5 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-5 की वजह स नकसान

a slight deformation but without seed formation slight bruising not exceeding 2 sqcm of the surface area

-- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - 15 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 7 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-7 की वजह स नकसान

- तवचा चगा नकसान mechanicall क कारर दोष मलाई-4

-रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

83

एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत काल सडाध बड पररपि धासा अधर मीठा आल की सतह पर काल धबब क मलए भ र रग क कारर

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग

स एकि 4 ओपन स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 12 नबर होना चादहए

84

52ा

सामान य नाम पालक अगरजी नाम जसपनच वानस पततक नाम स पाइनमसया ओलरामसया

नय कषिमअलकषाजो पालक

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार पालक पत तदार तन लम बाई म 5 सटीमीटर स अगधक नही होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - पत तदार पालक क मामल म पत त दार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होना चादहए - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार पालक म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

85

53 र औ

सामान य नाम सरसो अगरजी नाम मस टडच लीफ वासति ाम बरामसका नाइगरा

नय कषिमअलकषाजो सरसो

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार सरसो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

86

54 आ सामान य नाम आल

अगरजी नाम पोटटो

वासति ाम सोलनम ट बरोसम

नय कषिमआवशय कष िा जीरा

1 रदड (कठोर) सवचछ ताजा समान आकार एक ही उधगम (म ल) समान रप स ववकसीत ककसम तरा एक ववशषताओ क सार पररपकवता

2 गदगी आतररक कालापन अकरर कषय दगनध असामानय बाहरी नमी कीड या बीमारी या तनमन रर उचच तापमान की वजह स नकसान स मकत आल बहत नरम स खा या पानी मभगो नही होना चादहए

रज क मलए मापदड

रज-lsquo1rsquo

रज-rsquo2rsquo रज-rsquo3rsquo

गरवता-उतकसट

रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता क अनसार) - एकरप दोष की अनमतत - श नय

- रज सहयता 5 क फल - रज 2 )म

गरवतता - बहत अचछा रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता

क अनसार) - अधच एकरप

दोष की अनमतत - - माम ली तवचा दोष ( जस अराचत खरोच घाव कतरन रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही व हर रग स

मकत हो - ममटटी रर असगत बात 025 स अगधक

नही होना चादहए - हररयाली स 1 स अगधक नही होगी रर सतह कषि क 10 स अगधक को कवर

नही करना चादहए

- रज सहयता 10 क फल रज -3 म

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

गरवतता - अचछी रग आकार रर आकार (ककसम की

ववशषता क अनसार) - यरोगचत एकरप

दोष की अनमतत - त वचा दोष (अराचत खरोच घाव कतरन चोट क तनशान रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 10 स अगधक नही

-ममटटी रर अनय असगत पदारच 05 स अगधक नही हो

-हररयाली सखया स 1 स अगधक नही होना चादहए रर कवर 125 सतह कषि स अगधक नही होना चादहए

- रज सहयता नय नतम आवशयकताओ क सार फल का 15

87

ट - दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर ( रगहीन) क कषि ह एक खरोच एक सामानय तवचा चोट ह जो की तवचा का रग बबगाडन का पररराम ह तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या घाव म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत हो गए ह

म ल ािरी ा बग या कम स कम एक बग क 5 रडम (बतरतीब) ढग स बहत स नम न क मलए चयतनत ककया जाएगा परतयक चयतनत लॉट म स एकि नम ना 5 सखया स स कम नही होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म जाना जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककए जाएग रर रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म मानाजाना जाएगा परयोगशाला परतततनगध नम न का आकार आल क कम स कम 15 सखया होना चादहए

88

55धतय कषाो ल तिल

सामान य नाम हरी धतनया पत ती अगरजी नाम कोररयडर लीवस वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअलकषाजो धतनया क पत त

ताजा तन क सार जड हए दखन म साफ रर ककस म की गध रर क वामलटी क अनसार होग रर दश यमान बाहय गध तनजचमलकरर जल अवशोषर कम लाहट बदरगता कीटो अरवा रोगो अरवा कम रर

ज यादा तापमान स होन वाल नकसान स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य पत तो की बदरगता स वीकायच नही ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-5 परततशत -कोहर क कारर पत तो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 250 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

89

56 ह

सामान य नाम लहसन अगरजी नाम गारमलक वासति ाम एमलयम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो लहसन की कमलया

ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी रर जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय आरदचता रर नाशी जीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगी

व (i) ताजा (ii) अधचशष क (iii) शष क हो सकती ह रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क 2 परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-2 परततशत -अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क4परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-4 परततशत -अतनयममत आकार-7 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

90

57एरोडी

सामान य नाम मभडी अगरजी नाम लडी कफ गर वासति ाम अबलमोसकस एस क य लटस

नय कषिमअ लकषाजो मभडी

साबत डठल सदहत ठोस ताजा नरम स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध रगड कठोर बीज दश यमान बाहय पदारच अप सामान य बाहय नमी रर नाशी जीवो दवारा अरवा कम रर ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

91

58अदर

सामान य नाम अदरक अगरजी नाम जजजर वासति ाम जजजीबर ऑकफसीनल

नय कषिमअ लकषाजो अदरक

साबत ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

रगड दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय नमी नाशी जीवो कम रर ज यादा तापमान क कारर होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

92

59च ो दर

सामान य नाम चक दर अगरजी नाम बीटरट वासति ाम बीटा वलगररस

नय कषिमअ लकषाजो चक दर

ठोस ताजा जजसका ग दा गहरा चमकदार लाल बगनी रग का स वच छ आकार म एक समान समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध दश यमान बाहय पदारच गदगी स मक त होगा तरा ग द की बदरगता भ री अरवा काली धाररयो खोखलापन वडी रशदार अरवा गचमडापन स मक त होगा इसक अलावा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगा रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य बदरगता- 2 परततशत रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 4 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 6 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की सख या कम स कम 12 होनी चादहए

93

60ररजड ल री

सामान य नाम ररब ड सलरी अगरजी नाम ररब ड सलरी वासति ाम एवपयम गरववयोलस

य कषिमअ लकषाजो ररब ड सलरी

साबत ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध कववदटज अगधक बाहय नमी तरा कोहर दवारा अरवा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 4 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

94

61 पीरा

सामान य नाम जीरा

अगरजी नाम कय ममन

Botanical name कय ममनम कयतननम

नय कषिमआवशय कष िा

जीरा

bull साफ स ख साबत पररपकव रर सवाददसट रर ताजा खसब हो

बासी सवाद बासी गध धन हातनकारक ववजातीय पदारच कीट परकोप क तक सकरमर स मकत रर इस

मामल म रग स मकत हो

SNo Tradable Parameters Test Result

Reference Result

Range-I Range- II Range- III

1 नमी (भार दवारा )

Upto 90 91-100 101-120

2 ववजातीय पदारच

( भार दवारा ) Upto 12 13-30 31-50

3 बरग रर अपररपकव बीज ( भार दवारा )

Upto 30 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत पदारच (भार दवारा )

Upto 020 021-035 036-050

5 एकरपता अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

6 लसटर सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a ) बरग रर अपररपकव बीज - जजसम ट ट बरग मझाचया हआ रर अपररपकव फल भी शाममल ह (b) ववजातीय पदारच म ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो का डठल या पआल अनय तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह (c ) कीट कषततगरसत पदारच - आतररक रप स या आमशक रप स खोखला या ऊब या कीट कीट या फफ द स कषततगरसत

95

(d ) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म समानन तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह (e ) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

मए ोगय कषपा(रग)बग क 5 लॉट स जाचा जाएगा

रा ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा 2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3 चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया

जाएगा लाल जीर क मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग

(increment ) इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया

जाएगा

96

62 ा एमचभ

सामान य नाम लालममचच अगरजी नाम रड गचल ली वासति ाम कपमसयम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) लाल ममचच

साफ स ख पररपकव फली (फल) क सार या ककसम क पौधो रर खशब सवाद रर गरवतता ववशषता क डठल क बबनाककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स bull वपछडपन बासी आचारर ववकास कीट परकोप क तक परद षर रर ववदशी रग बात स मकत

करम ो

ावणहलिअएरधा पाोचररणाम ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 नमी

(भार स) 100 तक 101-105 106-110

2 ववजातीय पदारच

(भार स) 050 051-060 061-085

3 अपररपकव रर गचजहनत फल

(भार स)

10 तक 11-15 16-20

4 ट टी फल रर टकड

(भार स) 30 तक 31-40 41-50

5 कीट कषततगरसत बात

(गगनती स) 010 तक 011-05 06-10

6 Capsaicinoid सामगरी (नय नतम)

025-030 020-024 010-019

7 एकरप अगधक एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

8 चमक

सामानय मधयम कम

9 ककशम

10 पकजजग सामगरी

सषटटी रण (क) वराइटी यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय लोगो स या सम ह जो यह ह की अलग ह (ख) ववदशी बात ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो या पआल ककसी भी अनय सचाई का तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह

97

(ग) ट ट हए फल फल फली जो तनपटन क दौरान रर जो फली क अलावा ट ट रह ह इसका मतलब ह (घ) टकड ट ट फल स आन वाल फल क छोट टकड का मतलब ह (ई) गचजहनत फल का अरच ह काला या काल दाग फल (च) अपररपकव फल फल अभी तक प री तरह पररपकव नही का मतलब ह जो रग क ववचाराधीन बच क उस स अलग ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध-

1 नम न का आकार कम स कम 500 गराम होगी 2 इन क टनरो बहत स यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा 3 वतन ववि म चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन क माधयम स मलया

जाएगा लाल ममचच क मलए सकल नम ना 500 गराम हो जाएगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क उतपादन रर एक ही ककषा क एक ही वषच की सामगरी एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश की एक बहत का गठन करगा वतन ववि की इतनी ही सखया म ववमभनन पकषो रर बहत म परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर स वतन ववि क रप म अचछी तरह स ममगशरत इसमलए बहत स सकल नम ना गठन करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना शकवन रर अरो की परककरया दवारा परयोगशाला नम ना क मलए कम हो जाएगा

परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

98

63 हलदी

सामान य नाम हलदी अगरजी नाम टर मररक

वासति ाम र म औगा

नय नतम आवशयकता हलदी

सवचछ साबत परारममक या माधयममक ररजोमस रर सगध रर ववववधता क मलए हलदी गरवतता ववशषता का सवाद

कर० ो० रलडय कषयय कष लरामलटल भ ावश लजणररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप - II रप - III

1 नमी

(भार दवारा ) 10 तक 101-11 111-120

2 ववजातीय परदारच ( भार दवारा )

04 तक 041-07 071-10

3 दोषप रच परक द ( भार दवारा )

30 तक 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत परदारच

(भार दवारा ) 02 तक 021-03 031-05

5 करक य ममनोएड सामगरी की मािा (स खी भार पर) (भार दवारा )

30 स ऊपर

25-29 20-24

6 चमक सामानय मधयम खराब

7 एकरपता

अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

8 ककसम

9 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a) दोषप रच ररजोमस स खा उगमलयोनमा रर या बलब आतररक रप स कषततगरसत खोखल या झरझरा ररजोमस ररजोमस उबलत रर कषततगरसत ररजोमस क अनय परकार स कषततगरसत

(b) अकाबचतनक असगत पदारच म ध ल ममटटी पतरर रर पथवी की गाठ ह

(c) काबचतनक असगत पदारच म फ स तना तरा डठल क रप म ह

(d) आतररक रप स या आमशक रप स कीट कषततगरसत पदारच या कीट फफ द स कषततगरसत

(e) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

99

(f) चमक या परकाश चमक या चमक को दशाचती दवारा उदय की गरवतता का मतलब ह

(g) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

ल ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा

2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया जाएगा हलदी मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड

एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग (increment )

इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया जाएगा

100

64अपवाय कष

सामान य नाम अजवायन अगरजी नाम अजवायन वासति ाम टरकीसपमचम एम मी

नय कषिमअ लकषाजो अजवायन का स वाद रर गध ताजा होगी यह बासीपन क स वाद रर दगध फफ दी हातनकारक बाहय पदारच कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा

योजजत रजक पदारच स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-105 106-110

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

125 तक 126- 20 21-30

3 कम हलाहटयक त अपररपक व घन लग कषततगरस त रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-16 17-20

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 50 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 250 गराम होनी चादहए

101

65धतय कषाो ारि

सामान य नाम धतनया साबत अगरजी नाम कोररयडर होल वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो इसम धतनया की खशब रर स वाद होगा रर इसकी क वामलटी ककस म

क अनसार होगी गीलपन बासीपन फफ दी कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा बाहय रजक पदारच स मक त होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 दश यमान रग सवपररयर (गरीन)

ईगल (हल का बराउन)

बादामी (बराउन)

2 धतनया जसपमलट 100-500 510- 750 760-1000

3 जीववत कीट मक त मक त मक त

4 नमी 600-800 810-850 860-900

5 कषततगरस त रर कम हलाय हआ

100-125 126-150 151-200

6 बाहय पदारच 010-035 036-065 066-090

7 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

102

66 गवार गम बीज

ामानय कषाम गवार

अगरजी नाम गवार गम बीज

वानस पततक नाम Cyamopsis tetragonoloba

नय कषिमअ लकषाजो

गवार गम -

प र पररपकव साफ स ख आकार आकतत रग म एक समान ववववधता क मलए गरवतता ववशषता

कीट एव कवक परकोप स मकत आचारर ववकास कबिम रग क तक बाल रर मलम ि

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रज-I रज- II

1 नमी (भार स)

100 तक 101-120

2 गम परततशत

(भार स)

gt 700 670-700

3 परोटीन

(भार स)

9 स अगधक नही

9 स अगधक नही

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

माय कषपा(रग)

बग क 5 स जाचा जाएगा रा ल ीपरककरय कषा

नम ना बहत सार जहा स व प री तरह स तयार ककया गया ह का परतततनगध होना चादहए परारममक नम नो की पयाचपत सखया म तयार ककया जाना चादहए रर धयान स ममगशरत नम न बनान क मलए ममलायानम ना लन क मलए बग यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा बहत म ककसी भी बग स शर उनह 1 23 आदद तक आर क रप म गगनती रर इतन जहा आर एन एन ( एन क interregnal दहससा ह पर बग की सखया ककया जा रहा ह बहत कछ ह रर एन म बग की सखया बहत स चना जा सकता ह) परतयक बग कवल एक बार जाचा ककया जाएगा एक ही बहत स तयार की सभी परारममक नम न अचछी तरह स ममगशरत रर ममगशरत एक सजातीय ममगशरत नम ना बहत कछ का परतततनगधतव करन क गठन करन क मलए ककया जाएगा ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह तो परारममक नम नो का एक उपयकत सखया जोडा जाएगा तो यह ह कक ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह

103

नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा वसत का नाम

कक कया बग म या रोक म मािा पलस रर नम न की तारीख

बहत सखया एपीएमसी टरक नही गोदाम का नाम

वयजकत का नाम ह जो नम ना

104

67 महआफ

ामानय कषाम महआ फ ल अगरजी नाम महवा फटलावर वानस पततक नाम मधका लोङगगफोमलया

नय कषिमअ लकषाजो महआ फ ल

bull सवचछ अचछी तरह स स ख तरा bull कीट infestations रर fermentations स मकत

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप- II रप- III

1 ववजातीय पदारच ( भार दवारा )

10 तक 11-15 16-25

2 नमी ( भार दवारा )

120 तक 121-140 141-160

3 कल चीनी पलस सकरोज को कम करना (भार स)

60 स ऊपर 50-59 40-49

4 चमक सामानय मधयम कम

5 एकरप

अगधक एकरप रोडा कम एकरप कम एकरप

6 ककसम

7 पकगगग सामगरी

सषटटी रणndash (क) ववदशी बात रत पतरर क कड पथवी ममटटी कीचड रर महआ क फ ल स द सर सयि की सबजी बात की गाठ भी शाममल ह नम ना लना - लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स सपल लन की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

105

68 इम ी(रीपवा ी) ामानय कषामइम ी अगरजी नाम टमाररन वानस पततक नाम तमररदस इडडका (ल)

नय कषिमअ लकषाजो इमली (बीज वाली) -

साफ़ अचछी तरह स स ख प रच रप स ववकमसत रर पकी हई होगी

कीट इनफ़कशन रर fermentations स मकत वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी

शररी-I शररी- II शररी- III

1 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-30 31-50

2 नमी (भार दवारा परततशत)

180 तक 181-200 201-220

3 कषततगरसत फली (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-20 21-30

4 बीज की मािा (भार दवारा परततशत)

30 तक 31-35 36-40

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

सपषटीकररndash

lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह

कषततगरसत फली कीट कषततगरसत फली रर उन जो लगदी स रदहत ह मतलब ह

नम ना योजना बग क 5 बहत स जाचा जाएगा

सपल बनान की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

106

69गड़

सामान य नाम गड अगरजी नाम जगरी वासति ाम

नय कषिमअ लकषाजो मीठा रर स वाददष ट प री तरह स खा हआ दढ बबना गचपगचपा रर गड क स वाद रर सवास वाला होगा

रर कीटो क परभाव स मक त खमीर रर बासीपन रर ध ल ममटटी स मक त होगा एक ही आकार का रर समान ककस म का हो सकता ह गड का रप भली अरवा चाक अरवा लडड अरवा बाल टी अरवा ठोस कक अरवा क य ब स रर बबरक स आदद

क रप म ही सकता ह रग म गड हल का सनहरी सनहरी गहरा सनहरी हल का भ रा रर भ र हो सकता ह

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप रग-हल का सनहरीसनहरीपीला श वत अनमय दोष - श न य बाहय पदारच- 02 परततशत (भार दवारा) नमी-8 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 2 क सार)

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप रग- गहरा सनहरी पीला सनहरी अनमय दोष - ववखजणडत- 3 परततशत बाहय पदारच - 03-10 परततशत (भार दवारा) नमी-12 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 3 क सार)

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप रग- हल का भ रा भ रागहरा लाल अनमय दोष - ववखजणडत- 5 परततशत बाहय पदारच - 011-20 परततशत (भार दवारा) नमी-16 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह (गड का न य नतम अपषितकषतक पराकतत रग अराचत भ रा )

टटपणी-स वाद हमारी 5 समसववदटस स सबगधत-मधरखटटानमककडवा रर उमामी- मा ला-

लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत का नम ना मलया जाएगा परत यक पहल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होगी रर इस परारममक नम ना कहा जाएगा समान लॉट स मलए गए नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को गचबित करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो

Page 5: ई राष्ट्रीय कृष् बाज्रापार््र् ...dmi.gov.in/Documents/Tradable_Parameters_Hindi.pdfअरहर/तअर (र ड ग र म)

5

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नामटरक नबरगोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

6

2 मोग ारि

सामानय नाम म ग अगरजी नाम गरीन गराम वासति ाम ववगना राडडआत (एल)

म ग साबत (गरीन गराम) रर दाल क पररपक व बीज होग

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया

गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

010 तक 011-05 051-30

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

7

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम मािा बग म या ढर म 2 नम ना लन का सरान रर ततगर

3 लॉट सखया

4 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

5 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

8

3म र

सामानय नाम मस र अगरजी नाम लदटल वासति ाम लस कमलनाररस

मस र(लदटल) दाल क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

050 तक 051-20 201-50

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला

ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह

9

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

10

4कड़द ारि

सामानय नाम उडद अगरजी नाम बलक गराम वासति ाम ववगन मगो

उडद(ब लक गराम) साबत होगी रर दालो क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

010 तक 011-05 051-10

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह

11

घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

माराल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

12

5 गलहो

सामानय नाम गह अगरजी नाम व हीट वासति ाम दटरदटकम

गह शष क अनाज क बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

170 तक 171-190 191-200

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

15 तक 16-35 36-40

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo (

रारदवारा) 16 तक 17-60 61-80

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा) 10 तक 11-40 41-50

5 अनय कषगह

(रारदवारा)) 50 तक 51-200 20 स जयादा

6 मकषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 20 तक 21-60 61-100

7 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा)

10 तक 11-60 61-100

8 अररकव मरझाय कषाहआ खोडडिअाप(

रारदवारा)

20 तक 21-100 100 स जयादा

9 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

10 चम सामानय माधयम ख़राब

11 वराइटी

12 ल पोग ामगरी

13

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह ग) अनय कषगह - गह क परयोजन क मलए दो वगो म ववभाजजत ककया जाएगा (1) दरम रर मारकोनी गह

(2) वलगर अरवा आम गह दो रग सम हो म उपववभाजजत होगा (1) अबर रर (2) लाल रर वलगर तीन रग सम हो म उप-ववभाजजत होगा (1) सफ़द (2) अबर रर (3) लाल

घ) कषततगरसत अनाज का मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत करता हो

ङ) ldquo मकषतिगरसिअापldquoका मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत न करता होldquoअररकव मरझाय कषा हआ खोडडि अापrdquo वो अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हए ह रर ट टी अनाज साबत अनाज क टकड हघन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

च) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह छ) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक प) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 रल का नम ना मलया जाएगा

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

14

6 मक ा

सामान य नाम मकका

अगरजी नाम मज

वासति ाम जजया मज

मकका शष क पररपक व अनाज होगा करस रलडय कषयय कषरामीटर

ररणाम

ोदरभ शरलणी शरलणी-I शरलणी- II शरलणी- III

1 नमी (भार स)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच (भार स)

010 तक 011-075 076-10

3 अन य खादयन न

(भार स)

050 तक 051-20 21-30

4 कषततगरसत अनाज

(भार स)

50 तक 51-140 141-150

5 घन लगा अनाज

(count स )

20 तक 21-60 61-80

6 अपररपकव तरा कम हलाहट वाला अनाज

( भार दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता

8 चमक

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए ) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

15

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

16

7 चा

ामानय कष ाम चना साबत अगरजी नाम गराम

वानस पततक नाम साइसर ऐररदटनम चना साबत(बगाल गराम) शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-060 061-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती स)

30 तक 31-60 61-100

6 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 7 चमक साधारर मधयम गरीब

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

17

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

18

8 रापरा

ामा य कष ाम बाजरा अगरजी नाम बाजरा वानस पततक नाम पतननसटम अमररकानम(एल) बाजरा शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-25 26-30

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

5 घन लगा अनाज

( गगनती दवारा) 10 तक 11-40 41-60

6 अपररपक व रर कम हलाया हआ ( गगनती दवारा)

15 तक 16-50 51-80

7 एकरपता अगधक एकरपता

हल की कम एकरपता

कम एकरपता

8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज

19

घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

20

9 पौ

सामान य नाम जौ अगरजी नाम बारल

वानस पततक नाम होडड चयम वलगर(एल)

जौ शष क रर पररपक व अनाज होगा करो ो रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

050 तक 051-090 091-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 050 तक 051-090 091-10

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-40

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-40 41-80

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

21

छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

22

10 जवार

सामान य नाम जवार

अगरजी नाम ज वार

वानस पततक नाम सौरगम डोचना

जवार शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो रलड य कषग य कष रामीट भ पाोच ररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-20 21-60

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-60 61-80

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम

23

रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

24

11धा

सामान य नाम धान

अगरजी नाम पडी वासति ाम ओराइज़ा सटाइवा(एल)

धान शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

115 तक 116-135 136-180

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11- 40 41-70

3 ldquoतनमन शररी क दानrdquo

( भार दवारा) 50 तक 51-150 151-300

4 कषततगरसतअपररपकव एव घनलग अनन कर ( भार दवारा)

10तक 11-50 51-100

5 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

6 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

25

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

26

12रापमाो

सामान य नाम राजमा अगरजी नाम ककडनी बीन स वासति ाम साइसर एरीदटनम राजमा

राजमा स वच छ साबत आकार एव रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-30 31-60

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo रर ldquoघन लगा अनाजrdquo

( भार दवारा)

40 तक 41-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

27

13रागी

सामान य नाम रागी अगरजी नाम कफ गर ममल लट वासति ाम इल य साइन कोराकाना रागी-

रागी मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

फफ दी घरो दगध बदरगता तरा हातनकारक पदारो स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

01 तक 011- 075 076-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत रागीrdquo ldquoघन

लगी रागीrdquo अपररपक व रर कम हलायी हई रागी ( भार दवारा)

40 तक 32-63 64-95

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 100 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 200 गराम का होगा

28

14 बरय कषा

सामान य नाम लोबबया अगरजी नाम काउपी वासति ाम ववगना साइनमसस लोबबया-

लोबबया मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo ldquoघन

लगा अनाजrdquo अपररपक व रर तछल का उतरा अनाज

( भार दवारा)

35 तक 36-80 81-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 400 गराम का होगा

29

15रा मिीचाव

सामान य नाम बासमती चावल अगरजी नाम बासमती राइस वासति ामओराइजा साततवा बासमती चावल-

लम बा पतला आकार रग म एक जसा पराकततक खशब स यक त होगा रर उसम बासमती ककस म की क वामलटी की ववशषताए होगी रर

अपराकततक रजक पदारच रर पॉमलमशग पदारच अपराकततक गध दगध क तक बालो ववष ठा गदगी फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो रर फफ दी स मक त होगा रर

बासमती चावल लम बाई 66 मम०मी० रर उसस अगधक होगी लम बाई रर चौडाई का अनपात 35 मम०मी रर उसस अगधक होगा पक हए चावल की लम बाई 120 मम०मी० रर उसस अगधक होगी रसत वाल य म ववस तार का अनपात 35 मम०मी० स अगधक होगा

बासमती चावल म पकान स प वच रसतन ममल ड राइस की चौडाई 2 मम०मी० स अगधक नही होगी रर पकान क बाद लम बाई का अनपात 17 मम०मी० स कम नही होगा

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयक त सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

शरलणीअएरधा

राहय कषदारभ टटाहआावखोडडिकषतिगरसिरदरोग रचॉ ीअाप

चाव ीअनय कषक सम

ा तछल ाकिराहआ ा अापजवोहराअापधा

अाप

मी

ारभत रअ ारभत

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

रज -1 020 77 50 40 130

रज -2 050 128 100 67 140

रज -3 065 170 150 93 140

30

16अरोडीरीप

सामान य अरडी बीज

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामररमसनस कोमयतनस(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा

480 स अगधक

450-479 400-449

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 051-10 101-25

3 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

30 तक 31-50 51-70

4 अपररपकव एव मसकड हए बीज ( भार दवारा)

10तक 11-30 31-60

5 ट ट हए बीज

( भार दवारा) 05 तक 06-15 16-30

6 नमी ( भार दवारा) 50 तक 51-60 61-70

7 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अपररपकव एव कम हलाए हए बीज जो बीज मसकड हय ह एव प रच रप स ववकमसत न हय हो ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अन य बीज का आश य ऐस तल वाल बीजो स ह जो अरडी क बीज स मभन न हो ड) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह च) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

31

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए

मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

32

17 र औरीप

सामान य सरसो बीज

अगरजी नाम मस टचड सीड

वासति ामबराजससका नीगरा(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

020 तक 021-070 071-10

4 मत एव अपररपकव बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

7 एकरपतासमरपता अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क) ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीजया कोई अनय ममलावट इतयादद ख) मत बीज जजनम गचरड भी शाममल ह एव जो बीज हारो स आसानी स दाब जात ह

ग) कषततगरसत एव ववरगगत बीज व बीज ह जो आतररक रप स कषततगरसत या ववरगगत ह रर दानो की गरवतता

को परभाववत करत ह घ) दानो म एकरपतासमरपता मतलब दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपताह ड) ममशरर तनमन सतर क बीज की उपजसरतत

च) अनय खादय बीज मखय बीज क अततररकत अनय खादय बीज (तल बीज भी शाममल) छ) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

33

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स

भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

34

18 य कषारी

सामान य सोयाबीन

अगरजी नाम सोयाबीन

वासति ामगलाइसाइन मक स (एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

20तक 021-070 071-10

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

7 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

8 अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

9 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

35

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादवषक रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

36

19मोगफ ी

सामान य म गफली अगरजी नाम गराउ डनट

वासति ामअराककस हायपोजजया(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

47-48 460-469 45-459

2 नमी ( भार दवारा) 5 तक 51-55 56-6

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

05 तक 05-10 11-20

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा) 20 तक 21-35 36-50

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-50

7 शमलग(कनचलपोडज) (भार दवारा )

रड नटल 74 70 68

बोल ड 69 66 62 कोरमोडल 70 67 64 पीनटस 72 69 66

8 एकरपता अगधक एकरपता

आमशक रप स कम एकरपता

कम एकरपता

9 चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

सषटट रण क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

37

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

38

20 ा

सामान य कपास

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामगोमशवपयम दहसचटम(एल)

कर० ो० रलडय कषयय कषराएमट भ पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप- II रप- III

1

परधान लबाई

(मममलम)

अततररक त लम बाई 325 स ऊपर लॉ ग स टप ल 275-324

ममडयम लाग स टप ल 25-27

ममडयम स टप ल 205-245

शाटच स टप ल 204 तक

2 कचरा ( भार दवारा )

30 तक 31-50 51-70

3 बडल सटरर

(गराम टकस) (मममल) 280 स

ऊपर 260-279 240-259

4 माकरोतनयर

28-30 31-35 36-40

5 पररपकव रशो का परततशत (मममल)

810 स ऊपर

750-809 700-749

6 मलटर (भार दवारा )

40 तक 41-60 61-100

7 नमी (भार दवारा )

100 तक 100 तक 100 तक

सषटट रण

1 माइकरोनयर (एमआईसी) सकगचत कपास रश की हवा पारगमयता का एक उपाय ह यह अकसर फाइबर सदरता रर पररपकवता का एक सकत क रप म परयोग ककया जाता ह

2 एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह 3 सटपल लबाई एक सपाइनबल रश की रसत लबाई सटपल लबाई कहा जाता ह सटपल लबाई भी सबस

महतवप रच रश की ववशषताओ ह 4 टरश अकसर गर-रश क रप म जाना जाता ह सामानयता जजसम पतत छाल रर घास क टकड सार ही

सार रत रर ध ल क कर भी शाममल ह 5 मलटसच छोट रश होत ह जो कक पहली जीतनग (ओटाई) क बाद कपास स जड हए ह

म ल ािरी ा

1एक ककसम क एकरपता वाल रश एक समय म बबकरी क मलए पशकश होन वाला कपास का एक लॉट माना या समझा जाएगा

2 चयतनत परतयक म गठरी म स परतततनगध सामगरी तयार की जा सकती ह

39

21 ोफ वर रीप

ामानय कषाम रपमखी अगरजी नाम सनलोवर वानस पततक नाम हमलयाठस एनस (ल)

नय कषिमअ लकषाजो सनलोवर सीड -

अचछी तरह स ववकमसत परौढ सवचछ स खा उनीफ़ोमच आकतत आकार एव ववववधता क मलए ववशषता रग

क तक बालो रर ववष ठा फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो हातनकारक बक टररया फफ दी सद षक कवक ववि मकडी क जालो परजीववयो लारवा रर बररी स मक त

कर० ो० वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी शररी-I शररी- II शररी-III

1 नमी (भार दवारा परततशत)

40 तक 41-45 45-50

2 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

20 तक 21-40 41-60

3 कषतत गरस त बीज

(भार दवारा परततशत)

20-40 41-50 51-60

4 घन लगा अनाज

(भार दवारा परततशत)

02-03 04-06 07-10

5 अपररपक व बीज कम हलाए हए बीज

(भार दवारा परततशत)

100-150 151-200 201-250

6 एकरपता

7 चमक

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सषटटी रण

1 lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह 2 ldquoकषततगरसत दानोrdquo स तात पयच स फदटत अरवा ताप सकष मार नमी अरवा मौसम की वजह स आतररकरपस कषततगरस त दान तरा साबत दलहन क मामल म याबिक रप स कषततगरस त दान शाममल ह

ldquoघन हए दानrdquo घन हए दानो म व दान आत ह जो आमशक तौर पर अरवा प रचत ऐस कीडो स खाए हए ह जो खादयान न क मलए हातनकारक ह परत इसम जीवार लग रर दागी दान शाममल नही ह

40

मा ल ल ीय कषपा एक लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा

ल ल ीपरककरय कषा नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

41

22 म रीप सामान य नाम कसम अगरजी नाम कसम वासति ाम शलइचरा ओमलओसा कसम बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

60 तक 61-65 661-70

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

07 तक 08- 20 21-40

3 ldquoकषततगरसत बीजrdquo रर ldquoघन लग बीजrdquo

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-40

4 तल की मािा ( भार दवारा)

320 स अगधक

300-320 280-300

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

42

23ति ल रीप

सामान य नाम ततल अगरजी नाम सीसम सीड वासति ाम सीसामम इडडकम ततल क बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जस रर उच च क वामलटी क होग रर उनम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

कीटो फफ दी क परभाव योजजत एव अपराकततक रजक पदारच क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होग

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

50 तक 51-60 611-70

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 06- 10 11-20

3 अपररपक व कम लाह हए मत कीट कषततगरसत रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 अन य ककस मो का ममशरर ( भार दवारा)

50 तक 51-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 250 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 250 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल की मािा कवल 200 गराम की होगा

43

24 लर

सामान य नाम सब अगरजी नाम एप पल वासति ाम मल स पममला(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) सब

सब साबत उतकषट कवामलटी आकार म एक जसा डाली शोलडर तक बरकरार होनी चादहए कटसावधानी प वचक हो व जसकन क सटकर पर नकसान नही कर स वच छ दढ ताजा रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन या कषय दवारा इस परकार परभाववत हो जजसस वह मानव उपभोग क मलए उनपयकत हो जाए अपवजजचत ह

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

दसय बाहरी सामगरी स मकत आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा नय नतम कल ववलय ठोस की मािा 11 डडगरी बरीकस हो

रप ल ए जमादोड करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

रप-1 रप-2 रप-3

1 शररी क मलए अपकषाए

सब उतककरसट कवामलटी का होना चादहए व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर दोष मकत होग ककनत उनम अपवाद सवरप बहत माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को

सब अचछी क वामलटी क होग रग आकतत एव आकार व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर उनम माम ली दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रप परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

सब की व क वामलटी जो सब की उतकषट व उचच कवामलटी म उपयकत नही आती परत नय नतम आवशयक कवामलटी म सतोष जनक ह बशक तनमनमलखखत दोष सब क आवशयक ककशम गर नही हो - कवामलटी को बनाए रखन

44

बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो

परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

2 आकार सबधी उपबध आकार कोड का तनधाचरच फल क मधयवती भाग क अगधकतम वयास (ममली म) दवारा या फल का वजन (गराम म)

आकार कोड मधयवती भाग का अगधकतम वयास (ममली म)

वजन (गराम म)

अगधक बडा आकार

80 स अगधक 241 स अगधक

बडा 76-80 211-240 मधयम 71-75 181-210 छोटा 66-70 151-180 अगधक छोटा 61-65 121-150 वपट 56-60 91-120

3 सहयता दोष

बाहयदलपज क बाहर Russetting गहा सटम- 1 russetting क दोनो परकार क मलए सचय अगधक नही होनी-1 सगचत Blemishes रर जोरदार इस सीमा scabs दवारा (Venturia inaequalis) की वजह स तनशान -Within सदहत अगधक नही होगी ndash तनल सटम या बाहयदलपज दरार (चगा या अचछी तरह स ठीक हो) ndash तनल लमबी आकार का दोष की अगधकतम लबाई ndash तनल

4 रग मानदड ककसम का नही कम स कम 70 परततशत ववशषता रग

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मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

46

25ाशािी सामान य नाम नाशपाती अगरजी नाम वपयर वासति ाम पाइरस कम यतनस

नय कषिमअ लकषाजो

नाशपाती अकषत कठोर आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसम ककस म की क वामलटी की सभी ववशषताए होगी रर

दोषो स मक त दश यमानववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

असमान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- - कोई ककरककराहट नही - रज सहयता रज 2 क

अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क एक वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क दो वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी-नाशपाती की बास कट स नोस टालजजया उत पन न होती ह रगडएक सामान य त वचा का घाव होता ह जजसस नाशपातीकी त वचा बदरग हो जाती ह मा ला लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 10 होनी चादहए

47

26मालटा सामान य नाम सतरा अगरजी नाम मडाररन वासति ाम साइटरस रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो मालटा-

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर असामान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी माल टा का रग उसकी ककस म क अनसार होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- डायामीटर- 65 मम०मी० स ऊपर

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल क दोष

- - 2 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 55-65 मम०मी० रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल क दोष

- - 4 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 50-55 मम०मी० रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

48

27ची सामान य नाम सपोटाचीक अगरजी नाम सपोडडला वासति ाम मानीकारा जापोटा

नय कषिमअ लकषाजो ची -

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर चीक बहत नरम कम लाहट भरा अरवा जल सौखन वाला नही होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

49

28खररपा

सामान य नाम खरब जा अगरजी नाम मस क मलन वासति ाम क य क य ममस मलो

नय कषिमअ लकषाजो खरब जा

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - दरार रर रगड स मक त -च कक खरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - 2 सटीमीटर स कम की लबाई वाल पष पावली वत क इदच-गगदच हल की भरी हई दरार जो गद तक नही पहचती रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत म दोष - रग म दोष(फलत-फ लत समय फल क भ मम क सार स पशच क स रान पर रग म होन वाल दोष को दोष नही माना जाता ह) -हल की रगड -हल की दरार अरवा गहरी खरौच -रगड क कारर हल क दाग रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

50

29अोगर

सामान य नाम अग र अगरजी नाम गरप स वासति ाम ववटीस ववनीफरा

नय कषिमअ लकषाजो अग र क गच छ

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा होन वाल रोगो स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य अगर क गच छ आकार ववकास रर रग म अपनी ककस म क अनसार होग रर उनम कोई दोष नही होगा अगर तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर तन क सार उनक बीच बराबर खाली स रान होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा जहा तक हो सक तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 1 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा पयाचप त रप स तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 2 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -हल की ध प स झलसन जजसस कवल त वचा पर परभाव पडता ह -हल की रगड -हल क त वचा दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

51

30 ीची

सामान य नाम लीची अगरजी नाम लीची वासति ाम लीची गचनमसस

नय कषिमअलकषाजो लीची

साबत ठोस ताजा स वच छ आकार म एक जसी रर समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत खरोच रर भ र रग क तनशानो स मक त होगी लीची को तनम नमलखखत रपो म स ककसी एक रप म परस तत ककया जाएगा -

(क) एकल रप स- इस मामल म पष पवत को पररम गाठ स काटा जाना चादहए रर तन की अगधकतम लबाई फल क ऊपर स 2 मम०मी० स अगधक नही होनी चादहए (ख) गच छो म ndash इस मामल म एक गच छ म तीन स अगधक अच छी तरह जडी हई लीगचया होनी चादहए शाखा की लबाई 15 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य लीची ठोस रर तन क सार अच छी तरह जडी हई होनी चादहए रर तन क तनकट उसका खाली स रान बराबर होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लीची ठोस होनी चादहए तरा तन क सार अच छी तरह जडी होनी चादहए रर जहा तक सभव हो उनक पष प अकषण र होन चादहए -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -बशत कक य 025 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लीची पयाचप त रप स ठोस रर तन क सार जडी होनी चादहए रज 2 की तलना म तन का उसका उनका बराबर का स रान कम हो सकता ह -आकतत म दोष - रग म दोष - त वचा पर दाग धब ब बशत कक य 05 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

52

31अार

सामान य नाम अनार अगरजी नाम पोमीगरानट वासति ाम प यतनका गरानाटम

नय कषिमअ लकषाजो अनार

ताजा पररपक व ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध दाग-धब बो नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत दरारो तरा अमभयाबिकी चोट स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य भार- ककस म-(भगवा)- 400 गराम स अगधक ककस म-(गरश)-400 गराम स अगधक रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 300 गराम ककस म-(गरश)-300 गराम रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 10 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 250-300 गराम ककस म-(गरश)-250-300 गराम रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 12 होनी चादहए

53

32 ल ा

सामान य नाम कला अगरजी नाम बनाना वासति ाम म सा एक यममनाटा

नय कषिमअ लकषाजो कला

साबत ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड अप सामान य बाहरी नमी फफ दी क नक सान ववकरती तरा कम तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

इसक अलावा हड रर कलस टर म तनम नमलखखत शाममल होगा - - सामान य रजक क कराउन का पयाचप त भाग ठोस रर फफ दी क सद षर स मक त होगा - सफाई स काटा गया कराउन जोकक कटा हआ न हो रर जजसका तना ववखडडत न हो

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -कला तन क सार अच छी -- -तन क सार उसका स पस बराबर होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - रगड रर अन य बाहरी दोषो क कारर हल का सा दोष जोकक कल सतही कषि क 2 वगच सटीमीटर स अगधक न हो इन दोषो क कारर फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकार रर रग म दोष बशत कक कल क उत पाद की ववशषताए बनी रह स करवप ग रगड दाग-धब बो अरवा अन य काररो स त वचा म दोष जोकक कल सतही कषि क 4 वगच सटीमीटर स अगधक न हो दन दोषो स फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत कल रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म कल क 2 गच छ होन चादहए इन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म कल क कम स कम 08 गच छ होन चादहए

54

33आ रखारा

सामान य नाम आल बखारा अगरजी नाम प लम वासति ाम पर नस डोमजसटका

नय कषिमअ लकषाजो आल बखारा

ठोस अकषत स वच छ ताजा आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय नमी रर नाशीजीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -आल बखारा - दोषो स मक त होगा - ककस म क पष प दवारा कवर होगा -तरा इसका ग दा ठोस होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - लबाई क अकार म त वचा सबधी दोष जो फल क अगधकतम डायामीटर की एक ततहाई लबाई स अगधक न हो - अन य त वचा सबधी दोष जजसम कल परभाववत कषि समची सतह क 5 परततशत स अगधक नही होना चादहए -तना कषततगरस त अरवा ववलप त हो सकता ह बशत ह कक इसक पररराम स वरप फल क गल जान का जोखखम न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत ववकास रर रग म दोष अनमय ह बशत कक आल बखार म अपनी ववशषताए कायम रह -त वचा सबधी दोषो स फल की बाहरी ददखावट क नष ट होन की सभावना नही ह अरवा इसकी कीवप ग क वामलटी अनमय ह बशत ह कक व समची सतह क 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत आल बखार रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म 5 आल बखार होन चादहए जजन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म आल बखार क कम स कम 10 नग होन चादहए

55

34आड

सामान य नाम आड अगरजी नाम पीच वासति ाम पर नस पमसचका

नय कषिमअ लकषाजो आड

ठोस अकषत ताजा पका हआ रर आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन जीवारओ क दाग रगड स पमलट वपटस स मक त होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय दगध अपसामान य बाहय नमी नाशीजीवो तरा कम अरवा अगधक तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 40 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत रर रग म दोष - त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन रगड तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 30 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 20 होनी चादहए

56

35आम

सामान य नाम आम अगरजी नाम मगो वासति ाम मगीफरा इडडका

नय कषिमअ लकषाजो आम

अच छी तरह स ववकमसत रर पका हआ साब त ठोस स वच छ तरा आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड क तनशान नाशीजीवो कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -2 परततशत तक हल की सी अतनयममत आकतत की अनमतत ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-10 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

57

36मौ मरी

सामान य नाम मौसम बी अगरजी नाम स वीट ओरज वासति ाम साइटरस ओरनदटयम

नय कषिमअ लकषाजो मौसम बी

ताजा साब त स वच छ तरा आकार एव आकतत म एक जसी तरा समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध अपसामान य बाहय नमी कम या ज यादा तापमान नाशीजीवो अरवा रोगो स होन वाली कषतत स मक त होगी

तन को फल क तनकट स तोडा जाएगा रर इसक बटन को इटक ट रखा जाएगा आकार- मौसम बी का डायामीटर न य नतम 53 मम०मी० का होगा रग- इसका रग ककस म क अनरप होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -2 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 2 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -4 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 4 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

58

37शरीफा

सामान य नाम शरीफा अगरजी नाम कस टडच एप पल वानस पततक नाम अनोना रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो शरीफा

दढ ठोस स वच छ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच रगड अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो अरवा कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग सनस पोटस) जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - सतह पर पाए जान वाल छोट दाग जजसस फल की ददखावट रर उसक सरकषर क नकसान होन की सभावना नही होती -त वचा सबधी दोष(खरौच दाग कतरन रगड रर धब ब) जो कल सतह कषि का 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

59

38िररप

सामान य नाम तरब ज अगरजी नाम वाटरमलन वासति ाम साइटरलस लानाटस

नय कषिमअ लकषाजो तरब ज

दढ ठोस स वच छ ताजा पयाचप त रप स पका हआ आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -च कक तरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - तन की लबाई 5 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - पपडी क रग म दोष - हल की रगड - दरार रर रगड रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

60

39ीोर

सामान य नाम नीब अगरजी नाम लमन वासति ाम साइटरस एल

नय कषिमअ लकषाजो नीब

साबत स वच छ दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रग- नीब की ककस म क अनरप होगा कोई भी नीब प री तरह स गहर हर रग का नही होना चादहए नीब हल क हर रग का रर चमकदार होना चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य ककसी भी तरह क दोषो रर बदरगता स मक त रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल का दोष - रग म 2 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल का दोष - रग म 4 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

61

40पय कषाप

सामान य नाम पयाज अगरजी नाम ऑनयन वासति ाम अललीउम सपा(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) पयाज

bull बरकरार सवचछ धवतन सड या इस तरह यह अयोगय बनान क मलए क रप म गगरावट स परभाववत उतपादन खपत क मलए बाहर रखा गया ह

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स पयाचपत इरादा उपयोग क मलए स खी (भडारर कम स कम दो पहला बाहरी खाल रर क मलए पयाज क

मामल म सटम प री तरह स स ख जाना चादहए) खोखला या कदठन उपजा क बबना

(II) उपजा मड जाना चादहए या साफ काट रर लबाई म (तारवाला पयाज को छोडकर) 6 समी स अगधक नही होनी चादहए करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 गरड पद क

मलए मानदड

पयाज बहतर गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषता होगी

बलब होगी दढ

एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- ठीक स साफ

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज

जड टफटटस

पयाज अचछी गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषताओ की जाएगी

बलब होगी दढ एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज जड टफटटस अनमतत दी जाती ह

पयाज जो उचच ककषा म शाममल करन क मलए योगय नही ह लककन नय नतम आवशयकताओ को सतषट व यरोगचत फमच ककया जाएगा तनमनमलखखत दोष अनमतत दी जा सकती बशत पयाज उनकी आवशयक ववशषताओ को बनाए रखन परदान क रप म गरवतता का सबध रखत हए गरवतता रर परसततत

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

जलदी (परतत परसततत की

62

अनमतत दी जाती ह

बहत ही माम ली सतही blemishes क अपवाद क सार दोषो स मकत हो जाएगा ककनत उनम

अपवाद सवरप बहत

माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस

उतपाद क सामानय

रपकवामलटीपकज म

कवामलटी को बनाए रखन

रर रख जान पर कोई

परततक ल परभाव न पडता हो

माम ली दोष क बाद

हालाकक अनमतत दी जा सकती बशत इन उतपादन क सामानय उपजसरतत को परभाववत नही करत कवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

परभाव न पडता हो

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

- परकाश धधला जो वपछल स ख तवचा की रकषा क फटलश को परभाववत नही करता बशत यह बलब की सतह क एक स अगधक पाचव कवर नही करता ह

- सतही दरार रर बाहरी खाल क दहसस क अभाव बशत फटलश परदान की रकषा की ह

इकाई सखया या वजन स अगधक नही 10) बाहर स ददखाई श ट ववकास क सकत)

- मलाई क तनशान

- माम ली परजीवी या बीमारी की वजह स अकन

- छोट अचछा दरार

- माम ली चोट

चगा गर रखन ख़राब करन की सभावना नही

- जड टफटटस दाग जो वपछल स ख तवचा की रकषा क मास को परभाववत नही करत व आध बलब की सतह की तलना म अगधक कवर नही ह

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह क आध स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह स एक-ततहाई स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव बशत मास कषततगरसत नही ह

63

2 पयाज का आकार आकार इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

आ ार ड इकवलटररय कष खोड ल आ ार ड य कषा (एममी)

छोट 10-20

मधयम 21-40

बडा 41-70

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

64

41टमाटर

ामानय कषाम टमाटर अगरजी नाम टोमटो वानस पततक नाम सोलानम लायकोपरमसकम

टमाटर का फल सोला नमसया पररवार क लायकोपरमसकम एस कलटम ममल की परजाततयो स पराप त ककया जाएगा

टमाटर को तनम नमलखखत चार वाखरजजक परकारो म ववभक त ककया जा सकता ह - गोल

- ररबड

- लम बा

- चरी टमाटर(कोकटल टमाटर सदहत)

नय कषिमअ लकषाजो (i) टमाटर

(क) साबत ठोस रर दखन म ताजा होगा (ख) स वच छ दश यमान बाहय पदारच स मक त होगा (ग) नाशी जीवो क परभाव स मक त होगा जजसस कक उपज की सामानय ददखावट परभाववत होती ह

(घ) नाशी जीवो क कारर होन वाल नकसान स मक त होगा (ड) कोलड सटोरज स हटान क बाद असामानय नमी को छोडकर सकषपर स मकत

(च) ककसी परकार की बाहय गध ररअरवा स वाद स मक त होगा

(ii)टमाटर की टरमसज क मामल म डठल ताजा सवसर सवचछ रर सभी पतत रर ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत होना चादहए

कर०स टरड योगय परामीटर

पररराम

ोदरभ ररणाम

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

1 गरड पद क मलए मानदड

टमाटर शरष ठ गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो रर दोषो स मक त होना चादहए

टमाटर अच छी गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो स मक त होना चादहए तनम नमलखखत

टमाटर यरोगचत फमच ककया जाएगा मास रर चररि ककया जाएगा (लककन म वगच की तलना म रोडा कम फमच हो सकता ह) रर unhealed दरार ददखान क मलए नही करना चादहए

तनमनमलखखत दोष दना पड सकता टमाटर को बनाए रखन

65

ऊपर स बहत हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उसस ऊपज की सामान य ददखावट म परभाव न पडता हो तरा पकज की परजटशन की क वामलटी म परभाव न पडता हो

हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उनस ऊपज की सामान य ददखावट तरा क वामलटी म परभाव न पडता हो हल क बाहरी दोष हो सकत ह बशत ह कक उनकी सामान य ददखावट क वामलटी तरा परजटशन म परभाव न पडता हो - आकतत रर ववकास म हल का दोष

- रग म हल का दोष

- माम ली तवचा दोष

- बहत ही माम ली चोट क तनशान ररबड टमाटर ददखा सकत ह- 1 सटीमीटर स ज यादा भरी हई दरार - कोई अतयगधक परोट बरमसस नही - छोट गर मलगनीफाइड अनबबमलकल

तनशान

- 1 वगच सटीमीटर तक स टीगमा का सबराइजशन

- कोई नही अधयकषता तनशान स अगधक

- अनबबमलकल मलगतनफाइड तनशान नही अगधक स अगधक 1 वगच सटीमटर या रखखक lscar नही रह गया ह 2 फल की सबस बडी वयास 3rdof स

क मलए अपन आवशयक ववशषताओ क रप म गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत क सबध म परदान की ह - आकार म दोष ववकास andcolouring

- तवचा दोष या चोट क तनशान ह बशत फल गभीरता स परभाववत नही ह

- चगा नही दरार अगधक स अगधक 3 समी लबाई म ररबड टमाटर ददखा सकत ह - लककन करप होन क बबना अगधक सपषट protuberances

- एक नामभ

- unbilical lignified

तनशान 2sqcm स बडा नही - लमबी रप म ठीक खखलना तनशान

2 नौकरशाही आकार कोड वयास (मममी म)

66

का आकार घटान क ववषय म परावधान नौकरशाही का आकार घटान इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

अततररकत छोटा

30-46

छोटा

47-66

बडा 67-101

अततररकत बडा 102 स ऊपर

नम ना योजना

बहत म बग सकल की सखया बग सकल की नय नतम स हो नम ना

50 तक 2

51 स 100 3

101 स 200 6

201 स 500 12

501 स 1000 25

1001 रर ऊपर

बग सकल क 25

मा ल ल ीपरककरय कषा

नम ना परतयक बग स एकि लगभग 250 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 5 ककलो होना चादहए

67

42मटर

ामानय कषाम मटर अगरजी नाम पी वानस पततक नाम वपसम सतीवाम (एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) मटर फली

बरकरार सवचछ रर धवतन ददखन म ताजा ककसी भी दशय ववदशी मामल ववदशी गध स मकत फ ल कीट रर कीटो की वजह स नकसान क कछ दहससो सदहत असामानय बाहरी नमी

(ii) बीज-

ताजा साउ ड सामानय रप स ववकमसत

बाहरी गध कीट रर नकसान कीटो की वजह स मकत

(Iii) फली रर बीज सड या इस तरह यह उपभोग क मलए अयोगय बनान क मलए

क रप म गगरावट स परभाववत नही ककया जाएगा करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 मानदड मटर को अचछी गरवतता

की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

मटर को अचछी गरवतता की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

फली - - ताजा रर स जा हआ

होगा - डठल क सार सलगन

अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती की

जानी चादहए

- कम स कम तीन बीज होत जाएग

अततररकत वगच ककषा म उन लोगो की तलना riper हो सकता ह पर पररपकव फली बाहर रखा जाना जाता ह

फली तनमनमलखखत दोष हो सकता ह बशत कक व अपन आवशयक

ववशषताओ को बनाए रखन क रप म

68

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत

का सबध ह

माम ली तवचा दोष चोटो रर चोट क तनशान

बशत कक व परगततशील नही कर रह ह रर वहाा बीज परभाववत होन का कोई खतरा नही ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

ताजगी क कछ नकसान

बीज have- सकता ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

रोडा कदठन

- रोडा कषततगरसत 2 सहनशीलता

सीमा

मटर रज म की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-दववतीय क उन बठक क वजन स 5

मटर रज दववतीय की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-III क उन बठक क वजन स 10

मटर रज III की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन नय नतम आवशयकताओ को प रा करन क वजन स 10

3 एकरप

4 चमक 5 ककसम 6 पकजजग

69

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

70

43 ी

सामान य नाम लोकी अगरजी नाम बोटल गॉडच वासति ाम लजनररया मससराररया

नय कषिमअ लकषाजो लोकी

साबत दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -सतह क 10 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -सतह क 20 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 20 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

71

44 रल ा

सामान य नाम करला अगरजी नाम बबटर गॉडच वासति ाममोमोडड चका चारदटया

नय कषिमअ लकषाजो करला

साबत दढ ताजा आकार आकतत रग अपन ककस म क अनरप होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो तरा कम या

ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 4 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी- धब ब तनशान क रप म होत ह अरवा त वचा क ऊपर बदरगता आ जाती ह दाग वह तनशान होता ह जो करल की त वचा पर अरवा उसक ऊतक म रह जाता ह जहा पर घाव प री तरह भर नही पाता ह रर उसम रशदार कनजकटव ऊतक ववकमसत हो जाता ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

72

45 खीरा

ामा य कष ाम खीरा अगरजी नाम खीरा वानस पततक नाम क य क य ममस सादटवस

नय कषिमअ लकषाजो

खीरा

प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध असामानय बाहरी नमी चोट कडवा सवाद

कदठन बीज क अदर तवचा का करकरापन एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

a slight deformation but without seed format

- रागदन की वजह स माम ली नकसान

एव कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- रागदन की वजह स माम ली नकसान एव कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

73

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

74

46रग

सामान य नाम बगन अगरजी नाम बबर जल वासति ाम सोलानम मलोनजना

नय कषिमअ लकषाजो बगन

साबत दढ ताजा स वच छ समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर रग अपन ककस म क अनरप होगा रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता रगड नाशी जीवो रोगो कम या ज यादा तापमान रर कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 05 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

75

47तिागरी

सामान य नाम पत ता गोभी अगरजी नाम कबज वासति ाम बरामसका ओलरमसया वार कवपटाटा

नय कषिमअ लकषाजो पत ता गोभी

दढ ताजा अच छी तरह स वच छ की गई समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

नाशी जीवो दाग धब बो अपसामान य बाहय आरदचता बाहय गध दटप बतनग रगड रर बस टचस हड स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य कोई गलातनरोग नही कोई बस टचस हड नही कोई दटप बनच नही अमभयाबिकीभौततक घाव-श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 3 परततशत बस टचस हड ndash 3 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 5 परततशत बस टचस हड ndash 5 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

सलीक स कट ndash छ ट गोभी क मसर चार स अगधक आवरर छोड ददया ह रर सटम सबस बाहरी पतती की ककी क बब द स पर अगधक स अगधक 15 समी का ववसतार नही करता नही करगा ताज़ा अपकषाकत स जा हआ आवरर पजततयो को स जा हआ बसत हड पररपकवता या ववकास क दबाव स अगधक की एक पररराम क रप म मसर खोलना

दटप जला बराउतनग गोभी मसर की पतती माजजचन चोटो क काला

76

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

77

48फ गरी

ामा य कष ाम फ ल गोभी अगरजी नाम कोमलफटलावर

वानस पततक नाम बरामसका आल रामसया वार बोटराइदटस

नय कषिमअ लकषाजो

फ ल गोभी -

ताज़ा ठोस सलीक स कट - छ ट समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए एव

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

फ ल गोभी हो सकती ह o पजततयो क सार सवसर हरी पजततयो क सार कवर फ ल गोभी सखया म पयाचपत रर काफी लब

समय स कवर ककया रर मसर प री तरह स रकषा करन क मलए डठल रोडा रकषा क पतत नीच नाश ककया जाए

o पजततयो क बबना सभी पतत रर डठल क गर खादय दहसस क सार फ ल गोभी हटा होलगभग

पााच छोट रर तनववदा पीला हर पतत untrimmed मसर क करीब हो सकता ह एव o छटनी फ ल गोभी पजततयो क मलए पयाचपत सखया म मसर की रकषा करन क मलए पर छोड ददया

सार इन पजततयो मसर क आधार स अगधक स अगधक 3 समी तक सवसर रर हर रर छटनी होना चादहएडठल की रकषा क पततो क नीच रोडा काट ददया जाना चादहए

78

शररी क मलए मानदड

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

फ ल गोभी क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज २ क अतगचत आन

वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation माम ली जोरदार 1 वगच स अगधक नही समी कल सतह कषि की रग म माम ली तवचा दोष

एक बहत ही माम ली wooliness cauliflowers क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- स रज गचलगचलाती की माम ली तनशान

- मसर म अगधक स अगधक नही पााच पीला हरी पजततयो का एक रसौली - व रोडा व ली (लककन नही गीला या गचकना सपशच करन क मलए) हो सकता ह - ठढ स माम ली सतही हजाचना रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

79

49हरीएमचभ

सामान य नाम हरी ममचच अगरजी नाम हरी ममचच वासति ाम कपमसकम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो

हरी ममचच प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन

परकारएव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज २ क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation

- रग म माम ली दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

( खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब )

कल सतह कषि क 2 स अगधक नही - दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- आकार म दोष (तनकला ममचच) -5

- रग म दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

(खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब ) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही

- दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए

रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

80

टटपणी- दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर क कषि ह एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह परीकोपच एक फल पक अडाशय की दीवार स गठन का दहससा ह

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

81

50गापर

सामान य नाम गाजर अगरजी नाम करट वासति ाम डाउकस करोटा सबएसपी सादटवस

नय कषिमअलकषाजो गाजर

दढ ताजा स वच छ आकार एव आकतत म समान तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता कफशसच रट स पमलदटग फोककग स पोजजनस सक डरी रटस व डीनस रर नाशी जीवो अरवा कम रर ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य (गाजर का ऊपरी दहस सा बगनी रग का होना अनमय नही ह) रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -भरी हई दरार जो गाजर क अदरनी दहस स तक न गई हो -हस तन रर धलाई क कारर पडन वाली दरार अरवा कफशसच -10 सटीमीटर स अगधक की लबाई वाली गाजरो क मलए 2 सटीमीटर तक हर अरवा बगनी रग का ऊपरी भाग तरा अन य गाजरो क मलए 3 सटीमीटर तक हरा अरवा बगनी ऊपरी भाग स वीकायच ह रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

82

51श र ो द

ामा य कष ाम शकरक द

अगरजी नाम शकरक द

वानस पततक नाम आईपोममया बटाटास

नय कषिमअ लकषाजो

शकरक द ndash

ढोस काफी साफ काफी अचछी तरह स आकार का समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

चोट सपराउटस कटौती घाव तनशान काल सडाध कीट या अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - 5 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 2 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-2 की वजह स नकसान

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

-10 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 5 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-5 की वजह स नकसान

a slight deformation but without seed formation slight bruising not exceeding 2 sqcm of the surface area

-- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - 15 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 7 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-7 की वजह स नकसान

- तवचा चगा नकसान mechanicall क कारर दोष मलाई-4

-रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

83

एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत काल सडाध बड पररपि धासा अधर मीठा आल की सतह पर काल धबब क मलए भ र रग क कारर

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग

स एकि 4 ओपन स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 12 नबर होना चादहए

84

52ा

सामान य नाम पालक अगरजी नाम जसपनच वानस पततक नाम स पाइनमसया ओलरामसया

नय कषिमअलकषाजो पालक

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार पालक पत तदार तन लम बाई म 5 सटीमीटर स अगधक नही होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - पत तदार पालक क मामल म पत त दार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होना चादहए - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार पालक म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

85

53 र औ

सामान य नाम सरसो अगरजी नाम मस टडच लीफ वासति ाम बरामसका नाइगरा

नय कषिमअलकषाजो सरसो

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार सरसो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

86

54 आ सामान य नाम आल

अगरजी नाम पोटटो

वासति ाम सोलनम ट बरोसम

नय कषिमआवशय कष िा जीरा

1 रदड (कठोर) सवचछ ताजा समान आकार एक ही उधगम (म ल) समान रप स ववकसीत ककसम तरा एक ववशषताओ क सार पररपकवता

2 गदगी आतररक कालापन अकरर कषय दगनध असामानय बाहरी नमी कीड या बीमारी या तनमन रर उचच तापमान की वजह स नकसान स मकत आल बहत नरम स खा या पानी मभगो नही होना चादहए

रज क मलए मापदड

रज-lsquo1rsquo

रज-rsquo2rsquo रज-rsquo3rsquo

गरवता-उतकसट

रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता क अनसार) - एकरप दोष की अनमतत - श नय

- रज सहयता 5 क फल - रज 2 )म

गरवतता - बहत अचछा रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता

क अनसार) - अधच एकरप

दोष की अनमतत - - माम ली तवचा दोष ( जस अराचत खरोच घाव कतरन रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही व हर रग स

मकत हो - ममटटी रर असगत बात 025 स अगधक

नही होना चादहए - हररयाली स 1 स अगधक नही होगी रर सतह कषि क 10 स अगधक को कवर

नही करना चादहए

- रज सहयता 10 क फल रज -3 म

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

गरवतता - अचछी रग आकार रर आकार (ककसम की

ववशषता क अनसार) - यरोगचत एकरप

दोष की अनमतत - त वचा दोष (अराचत खरोच घाव कतरन चोट क तनशान रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 10 स अगधक नही

-ममटटी रर अनय असगत पदारच 05 स अगधक नही हो

-हररयाली सखया स 1 स अगधक नही होना चादहए रर कवर 125 सतह कषि स अगधक नही होना चादहए

- रज सहयता नय नतम आवशयकताओ क सार फल का 15

87

ट - दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर ( रगहीन) क कषि ह एक खरोच एक सामानय तवचा चोट ह जो की तवचा का रग बबगाडन का पररराम ह तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या घाव म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत हो गए ह

म ल ािरी ा बग या कम स कम एक बग क 5 रडम (बतरतीब) ढग स बहत स नम न क मलए चयतनत ककया जाएगा परतयक चयतनत लॉट म स एकि नम ना 5 सखया स स कम नही होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म जाना जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककए जाएग रर रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म मानाजाना जाएगा परयोगशाला परतततनगध नम न का आकार आल क कम स कम 15 सखया होना चादहए

88

55धतय कषाो ल तिल

सामान य नाम हरी धतनया पत ती अगरजी नाम कोररयडर लीवस वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअलकषाजो धतनया क पत त

ताजा तन क सार जड हए दखन म साफ रर ककस म की गध रर क वामलटी क अनसार होग रर दश यमान बाहय गध तनजचमलकरर जल अवशोषर कम लाहट बदरगता कीटो अरवा रोगो अरवा कम रर

ज यादा तापमान स होन वाल नकसान स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य पत तो की बदरगता स वीकायच नही ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-5 परततशत -कोहर क कारर पत तो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 250 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

89

56 ह

सामान य नाम लहसन अगरजी नाम गारमलक वासति ाम एमलयम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो लहसन की कमलया

ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी रर जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय आरदचता रर नाशी जीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगी

व (i) ताजा (ii) अधचशष क (iii) शष क हो सकती ह रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क 2 परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-2 परततशत -अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क4परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-4 परततशत -अतनयममत आकार-7 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

90

57एरोडी

सामान य नाम मभडी अगरजी नाम लडी कफ गर वासति ाम अबलमोसकस एस क य लटस

नय कषिमअ लकषाजो मभडी

साबत डठल सदहत ठोस ताजा नरम स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध रगड कठोर बीज दश यमान बाहय पदारच अप सामान य बाहय नमी रर नाशी जीवो दवारा अरवा कम रर ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

91

58अदर

सामान य नाम अदरक अगरजी नाम जजजर वासति ाम जजजीबर ऑकफसीनल

नय कषिमअ लकषाजो अदरक

साबत ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

रगड दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय नमी नाशी जीवो कम रर ज यादा तापमान क कारर होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

92

59च ो दर

सामान य नाम चक दर अगरजी नाम बीटरट वासति ाम बीटा वलगररस

नय कषिमअ लकषाजो चक दर

ठोस ताजा जजसका ग दा गहरा चमकदार लाल बगनी रग का स वच छ आकार म एक समान समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध दश यमान बाहय पदारच गदगी स मक त होगा तरा ग द की बदरगता भ री अरवा काली धाररयो खोखलापन वडी रशदार अरवा गचमडापन स मक त होगा इसक अलावा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगा रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य बदरगता- 2 परततशत रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 4 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 6 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की सख या कम स कम 12 होनी चादहए

93

60ररजड ल री

सामान य नाम ररब ड सलरी अगरजी नाम ररब ड सलरी वासति ाम एवपयम गरववयोलस

य कषिमअ लकषाजो ररब ड सलरी

साबत ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध कववदटज अगधक बाहय नमी तरा कोहर दवारा अरवा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 4 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

94

61 पीरा

सामान य नाम जीरा

अगरजी नाम कय ममन

Botanical name कय ममनम कयतननम

नय कषिमआवशय कष िा

जीरा

bull साफ स ख साबत पररपकव रर सवाददसट रर ताजा खसब हो

बासी सवाद बासी गध धन हातनकारक ववजातीय पदारच कीट परकोप क तक सकरमर स मकत रर इस

मामल म रग स मकत हो

SNo Tradable Parameters Test Result

Reference Result

Range-I Range- II Range- III

1 नमी (भार दवारा )

Upto 90 91-100 101-120

2 ववजातीय पदारच

( भार दवारा ) Upto 12 13-30 31-50

3 बरग रर अपररपकव बीज ( भार दवारा )

Upto 30 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत पदारच (भार दवारा )

Upto 020 021-035 036-050

5 एकरपता अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

6 लसटर सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a ) बरग रर अपररपकव बीज - जजसम ट ट बरग मझाचया हआ रर अपररपकव फल भी शाममल ह (b) ववजातीय पदारच म ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो का डठल या पआल अनय तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह (c ) कीट कषततगरसत पदारच - आतररक रप स या आमशक रप स खोखला या ऊब या कीट कीट या फफ द स कषततगरसत

95

(d ) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म समानन तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह (e ) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

मए ोगय कषपा(रग)बग क 5 लॉट स जाचा जाएगा

रा ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा 2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3 चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया

जाएगा लाल जीर क मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग

(increment ) इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया

जाएगा

96

62 ा एमचभ

सामान य नाम लालममचच अगरजी नाम रड गचल ली वासति ाम कपमसयम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) लाल ममचच

साफ स ख पररपकव फली (फल) क सार या ककसम क पौधो रर खशब सवाद रर गरवतता ववशषता क डठल क बबनाककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स bull वपछडपन बासी आचारर ववकास कीट परकोप क तक परद षर रर ववदशी रग बात स मकत

करम ो

ावणहलिअएरधा पाोचररणाम ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 नमी

(भार स) 100 तक 101-105 106-110

2 ववजातीय पदारच

(भार स) 050 051-060 061-085

3 अपररपकव रर गचजहनत फल

(भार स)

10 तक 11-15 16-20

4 ट टी फल रर टकड

(भार स) 30 तक 31-40 41-50

5 कीट कषततगरसत बात

(गगनती स) 010 तक 011-05 06-10

6 Capsaicinoid सामगरी (नय नतम)

025-030 020-024 010-019

7 एकरप अगधक एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

8 चमक

सामानय मधयम कम

9 ककशम

10 पकजजग सामगरी

सषटटी रण (क) वराइटी यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय लोगो स या सम ह जो यह ह की अलग ह (ख) ववदशी बात ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो या पआल ककसी भी अनय सचाई का तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह

97

(ग) ट ट हए फल फल फली जो तनपटन क दौरान रर जो फली क अलावा ट ट रह ह इसका मतलब ह (घ) टकड ट ट फल स आन वाल फल क छोट टकड का मतलब ह (ई) गचजहनत फल का अरच ह काला या काल दाग फल (च) अपररपकव फल फल अभी तक प री तरह पररपकव नही का मतलब ह जो रग क ववचाराधीन बच क उस स अलग ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध-

1 नम न का आकार कम स कम 500 गराम होगी 2 इन क टनरो बहत स यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा 3 वतन ववि म चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन क माधयम स मलया

जाएगा लाल ममचच क मलए सकल नम ना 500 गराम हो जाएगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क उतपादन रर एक ही ककषा क एक ही वषच की सामगरी एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश की एक बहत का गठन करगा वतन ववि की इतनी ही सखया म ववमभनन पकषो रर बहत म परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर स वतन ववि क रप म अचछी तरह स ममगशरत इसमलए बहत स सकल नम ना गठन करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना शकवन रर अरो की परककरया दवारा परयोगशाला नम ना क मलए कम हो जाएगा

परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

98

63 हलदी

सामान य नाम हलदी अगरजी नाम टर मररक

वासति ाम र म औगा

नय नतम आवशयकता हलदी

सवचछ साबत परारममक या माधयममक ररजोमस रर सगध रर ववववधता क मलए हलदी गरवतता ववशषता का सवाद

कर० ो० रलडय कषयय कष लरामलटल भ ावश लजणररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप - II रप - III

1 नमी

(भार दवारा ) 10 तक 101-11 111-120

2 ववजातीय परदारच ( भार दवारा )

04 तक 041-07 071-10

3 दोषप रच परक द ( भार दवारा )

30 तक 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत परदारच

(भार दवारा ) 02 तक 021-03 031-05

5 करक य ममनोएड सामगरी की मािा (स खी भार पर) (भार दवारा )

30 स ऊपर

25-29 20-24

6 चमक सामानय मधयम खराब

7 एकरपता

अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

8 ककसम

9 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a) दोषप रच ररजोमस स खा उगमलयोनमा रर या बलब आतररक रप स कषततगरसत खोखल या झरझरा ररजोमस ररजोमस उबलत रर कषततगरसत ररजोमस क अनय परकार स कषततगरसत

(b) अकाबचतनक असगत पदारच म ध ल ममटटी पतरर रर पथवी की गाठ ह

(c) काबचतनक असगत पदारच म फ स तना तरा डठल क रप म ह

(d) आतररक रप स या आमशक रप स कीट कषततगरसत पदारच या कीट फफ द स कषततगरसत

(e) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

99

(f) चमक या परकाश चमक या चमक को दशाचती दवारा उदय की गरवतता का मतलब ह

(g) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

ल ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा

2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया जाएगा हलदी मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड

एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग (increment )

इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया जाएगा

100

64अपवाय कष

सामान य नाम अजवायन अगरजी नाम अजवायन वासति ाम टरकीसपमचम एम मी

नय कषिमअ लकषाजो अजवायन का स वाद रर गध ताजा होगी यह बासीपन क स वाद रर दगध फफ दी हातनकारक बाहय पदारच कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा

योजजत रजक पदारच स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-105 106-110

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

125 तक 126- 20 21-30

3 कम हलाहटयक त अपररपक व घन लग कषततगरस त रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-16 17-20

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 50 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 250 गराम होनी चादहए

101

65धतय कषाो ारि

सामान य नाम धतनया साबत अगरजी नाम कोररयडर होल वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो इसम धतनया की खशब रर स वाद होगा रर इसकी क वामलटी ककस म

क अनसार होगी गीलपन बासीपन फफ दी कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा बाहय रजक पदारच स मक त होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 दश यमान रग सवपररयर (गरीन)

ईगल (हल का बराउन)

बादामी (बराउन)

2 धतनया जसपमलट 100-500 510- 750 760-1000

3 जीववत कीट मक त मक त मक त

4 नमी 600-800 810-850 860-900

5 कषततगरस त रर कम हलाय हआ

100-125 126-150 151-200

6 बाहय पदारच 010-035 036-065 066-090

7 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

102

66 गवार गम बीज

ामानय कषाम गवार

अगरजी नाम गवार गम बीज

वानस पततक नाम Cyamopsis tetragonoloba

नय कषिमअ लकषाजो

गवार गम -

प र पररपकव साफ स ख आकार आकतत रग म एक समान ववववधता क मलए गरवतता ववशषता

कीट एव कवक परकोप स मकत आचारर ववकास कबिम रग क तक बाल रर मलम ि

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रज-I रज- II

1 नमी (भार स)

100 तक 101-120

2 गम परततशत

(भार स)

gt 700 670-700

3 परोटीन

(भार स)

9 स अगधक नही

9 स अगधक नही

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

माय कषपा(रग)

बग क 5 स जाचा जाएगा रा ल ीपरककरय कषा

नम ना बहत सार जहा स व प री तरह स तयार ककया गया ह का परतततनगध होना चादहए परारममक नम नो की पयाचपत सखया म तयार ककया जाना चादहए रर धयान स ममगशरत नम न बनान क मलए ममलायानम ना लन क मलए बग यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा बहत म ककसी भी बग स शर उनह 1 23 आदद तक आर क रप म गगनती रर इतन जहा आर एन एन ( एन क interregnal दहससा ह पर बग की सखया ककया जा रहा ह बहत कछ ह रर एन म बग की सखया बहत स चना जा सकता ह) परतयक बग कवल एक बार जाचा ककया जाएगा एक ही बहत स तयार की सभी परारममक नम न अचछी तरह स ममगशरत रर ममगशरत एक सजातीय ममगशरत नम ना बहत कछ का परतततनगधतव करन क गठन करन क मलए ककया जाएगा ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह तो परारममक नम नो का एक उपयकत सखया जोडा जाएगा तो यह ह कक ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह

103

नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा वसत का नाम

कक कया बग म या रोक म मािा पलस रर नम न की तारीख

बहत सखया एपीएमसी टरक नही गोदाम का नाम

वयजकत का नाम ह जो नम ना

104

67 महआफ

ामानय कषाम महआ फ ल अगरजी नाम महवा फटलावर वानस पततक नाम मधका लोङगगफोमलया

नय कषिमअ लकषाजो महआ फ ल

bull सवचछ अचछी तरह स स ख तरा bull कीट infestations रर fermentations स मकत

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप- II रप- III

1 ववजातीय पदारच ( भार दवारा )

10 तक 11-15 16-25

2 नमी ( भार दवारा )

120 तक 121-140 141-160

3 कल चीनी पलस सकरोज को कम करना (भार स)

60 स ऊपर 50-59 40-49

4 चमक सामानय मधयम कम

5 एकरप

अगधक एकरप रोडा कम एकरप कम एकरप

6 ककसम

7 पकगगग सामगरी

सषटटी रणndash (क) ववदशी बात रत पतरर क कड पथवी ममटटी कीचड रर महआ क फ ल स द सर सयि की सबजी बात की गाठ भी शाममल ह नम ना लना - लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स सपल लन की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

105

68 इम ी(रीपवा ी) ामानय कषामइम ी अगरजी नाम टमाररन वानस पततक नाम तमररदस इडडका (ल)

नय कषिमअ लकषाजो इमली (बीज वाली) -

साफ़ अचछी तरह स स ख प रच रप स ववकमसत रर पकी हई होगी

कीट इनफ़कशन रर fermentations स मकत वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी

शररी-I शररी- II शररी- III

1 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-30 31-50

2 नमी (भार दवारा परततशत)

180 तक 181-200 201-220

3 कषततगरसत फली (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-20 21-30

4 बीज की मािा (भार दवारा परततशत)

30 तक 31-35 36-40

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

सपषटीकररndash

lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह

कषततगरसत फली कीट कषततगरसत फली रर उन जो लगदी स रदहत ह मतलब ह

नम ना योजना बग क 5 बहत स जाचा जाएगा

सपल बनान की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

106

69गड़

सामान य नाम गड अगरजी नाम जगरी वासति ाम

नय कषिमअ लकषाजो मीठा रर स वाददष ट प री तरह स खा हआ दढ बबना गचपगचपा रर गड क स वाद रर सवास वाला होगा

रर कीटो क परभाव स मक त खमीर रर बासीपन रर ध ल ममटटी स मक त होगा एक ही आकार का रर समान ककस म का हो सकता ह गड का रप भली अरवा चाक अरवा लडड अरवा बाल टी अरवा ठोस कक अरवा क य ब स रर बबरक स आदद

क रप म ही सकता ह रग म गड हल का सनहरी सनहरी गहरा सनहरी हल का भ रा रर भ र हो सकता ह

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप रग-हल का सनहरीसनहरीपीला श वत अनमय दोष - श न य बाहय पदारच- 02 परततशत (भार दवारा) नमी-8 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 2 क सार)

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप रग- गहरा सनहरी पीला सनहरी अनमय दोष - ववखजणडत- 3 परततशत बाहय पदारच - 03-10 परततशत (भार दवारा) नमी-12 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 3 क सार)

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप रग- हल का भ रा भ रागहरा लाल अनमय दोष - ववखजणडत- 5 परततशत बाहय पदारच - 011-20 परततशत (भार दवारा) नमी-16 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह (गड का न य नतम अपषितकषतक पराकतत रग अराचत भ रा )

टटपणी-स वाद हमारी 5 समसववदटस स सबगधत-मधरखटटानमककडवा रर उमामी- मा ला-

लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत का नम ना मलया जाएगा परत यक पहल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होगी रर इस परारममक नम ना कहा जाएगा समान लॉट स मलए गए नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को गचबित करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो

Page 6: ई राष्ट्रीय कृष् बाज्रापार््र् ...dmi.gov.in/Documents/Tradable_Parameters_Hindi.pdfअरहर/तअर (र ड ग र म)

6

2 मोग ारि

सामानय नाम म ग अगरजी नाम गरीन गराम वासति ाम ववगना राडडआत (एल)

म ग साबत (गरीन गराम) रर दाल क पररपक व बीज होग

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया

गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

010 तक 011-05 051-30

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

7

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम मािा बग म या ढर म 2 नम ना लन का सरान रर ततगर

3 लॉट सखया

4 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

5 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

8

3म र

सामानय नाम मस र अगरजी नाम लदटल वासति ाम लस कमलनाररस

मस र(लदटल) दाल क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

050 तक 051-20 201-50

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला

ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह

9

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

10

4कड़द ारि

सामानय नाम उडद अगरजी नाम बलक गराम वासति ाम ववगन मगो

उडद(ब लक गराम) साबत होगी रर दालो क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

010 तक 011-05 051-10

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह

11

घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

माराल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

12

5 गलहो

सामानय नाम गह अगरजी नाम व हीट वासति ाम दटरदटकम

गह शष क अनाज क बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

170 तक 171-190 191-200

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

15 तक 16-35 36-40

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo (

रारदवारा) 16 तक 17-60 61-80

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा) 10 तक 11-40 41-50

5 अनय कषगह

(रारदवारा)) 50 तक 51-200 20 स जयादा

6 मकषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 20 तक 21-60 61-100

7 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा)

10 तक 11-60 61-100

8 अररकव मरझाय कषाहआ खोडडिअाप(

रारदवारा)

20 तक 21-100 100 स जयादा

9 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

10 चम सामानय माधयम ख़राब

11 वराइटी

12 ल पोग ामगरी

13

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह ग) अनय कषगह - गह क परयोजन क मलए दो वगो म ववभाजजत ककया जाएगा (1) दरम रर मारकोनी गह

(2) वलगर अरवा आम गह दो रग सम हो म उपववभाजजत होगा (1) अबर रर (2) लाल रर वलगर तीन रग सम हो म उप-ववभाजजत होगा (1) सफ़द (2) अबर रर (3) लाल

घ) कषततगरसत अनाज का मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत करता हो

ङ) ldquo मकषतिगरसिअापldquoका मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत न करता होldquoअररकव मरझाय कषा हआ खोडडि अापrdquo वो अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हए ह रर ट टी अनाज साबत अनाज क टकड हघन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

च) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह छ) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक प) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 रल का नम ना मलया जाएगा

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

14

6 मक ा

सामान य नाम मकका

अगरजी नाम मज

वासति ाम जजया मज

मकका शष क पररपक व अनाज होगा करस रलडय कषयय कषरामीटर

ररणाम

ोदरभ शरलणी शरलणी-I शरलणी- II शरलणी- III

1 नमी (भार स)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच (भार स)

010 तक 011-075 076-10

3 अन य खादयन न

(भार स)

050 तक 051-20 21-30

4 कषततगरसत अनाज

(भार स)

50 तक 51-140 141-150

5 घन लगा अनाज

(count स )

20 तक 21-60 61-80

6 अपररपकव तरा कम हलाहट वाला अनाज

( भार दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता

8 चमक

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए ) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

15

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

16

7 चा

ामानय कष ाम चना साबत अगरजी नाम गराम

वानस पततक नाम साइसर ऐररदटनम चना साबत(बगाल गराम) शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-060 061-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती स)

30 तक 31-60 61-100

6 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 7 चमक साधारर मधयम गरीब

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

17

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

18

8 रापरा

ामा य कष ाम बाजरा अगरजी नाम बाजरा वानस पततक नाम पतननसटम अमररकानम(एल) बाजरा शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-25 26-30

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

5 घन लगा अनाज

( गगनती दवारा) 10 तक 11-40 41-60

6 अपररपक व रर कम हलाया हआ ( गगनती दवारा)

15 तक 16-50 51-80

7 एकरपता अगधक एकरपता

हल की कम एकरपता

कम एकरपता

8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज

19

घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

20

9 पौ

सामान य नाम जौ अगरजी नाम बारल

वानस पततक नाम होडड चयम वलगर(एल)

जौ शष क रर पररपक व अनाज होगा करो ो रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

050 तक 051-090 091-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 050 तक 051-090 091-10

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-40

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-40 41-80

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

21

छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

22

10 जवार

सामान य नाम जवार

अगरजी नाम ज वार

वानस पततक नाम सौरगम डोचना

जवार शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो रलड य कषग य कष रामीट भ पाोच ररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-20 21-60

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-60 61-80

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम

23

रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

24

11धा

सामान य नाम धान

अगरजी नाम पडी वासति ाम ओराइज़ा सटाइवा(एल)

धान शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

115 तक 116-135 136-180

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11- 40 41-70

3 ldquoतनमन शररी क दानrdquo

( भार दवारा) 50 तक 51-150 151-300

4 कषततगरसतअपररपकव एव घनलग अनन कर ( भार दवारा)

10तक 11-50 51-100

5 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

6 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

25

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

26

12रापमाो

सामान य नाम राजमा अगरजी नाम ककडनी बीन स वासति ाम साइसर एरीदटनम राजमा

राजमा स वच छ साबत आकार एव रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-30 31-60

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo रर ldquoघन लगा अनाजrdquo

( भार दवारा)

40 तक 41-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

27

13रागी

सामान य नाम रागी अगरजी नाम कफ गर ममल लट वासति ाम इल य साइन कोराकाना रागी-

रागी मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

फफ दी घरो दगध बदरगता तरा हातनकारक पदारो स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

01 तक 011- 075 076-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत रागीrdquo ldquoघन

लगी रागीrdquo अपररपक व रर कम हलायी हई रागी ( भार दवारा)

40 तक 32-63 64-95

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 100 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 200 गराम का होगा

28

14 बरय कषा

सामान य नाम लोबबया अगरजी नाम काउपी वासति ाम ववगना साइनमसस लोबबया-

लोबबया मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo ldquoघन

लगा अनाजrdquo अपररपक व रर तछल का उतरा अनाज

( भार दवारा)

35 तक 36-80 81-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 400 गराम का होगा

29

15रा मिीचाव

सामान य नाम बासमती चावल अगरजी नाम बासमती राइस वासति ामओराइजा साततवा बासमती चावल-

लम बा पतला आकार रग म एक जसा पराकततक खशब स यक त होगा रर उसम बासमती ककस म की क वामलटी की ववशषताए होगी रर

अपराकततक रजक पदारच रर पॉमलमशग पदारच अपराकततक गध दगध क तक बालो ववष ठा गदगी फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो रर फफ दी स मक त होगा रर

बासमती चावल लम बाई 66 मम०मी० रर उसस अगधक होगी लम बाई रर चौडाई का अनपात 35 मम०मी रर उसस अगधक होगा पक हए चावल की लम बाई 120 मम०मी० रर उसस अगधक होगी रसत वाल य म ववस तार का अनपात 35 मम०मी० स अगधक होगा

बासमती चावल म पकान स प वच रसतन ममल ड राइस की चौडाई 2 मम०मी० स अगधक नही होगी रर पकान क बाद लम बाई का अनपात 17 मम०मी० स कम नही होगा

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयक त सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

शरलणीअएरधा

राहय कषदारभ टटाहआावखोडडिकषतिगरसिरदरोग रचॉ ीअाप

चाव ीअनय कषक सम

ा तछल ाकिराहआ ा अापजवोहराअापधा

अाप

मी

ारभत रअ ारभत

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

रज -1 020 77 50 40 130

रज -2 050 128 100 67 140

रज -3 065 170 150 93 140

30

16अरोडीरीप

सामान य अरडी बीज

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामररमसनस कोमयतनस(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा

480 स अगधक

450-479 400-449

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 051-10 101-25

3 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

30 तक 31-50 51-70

4 अपररपकव एव मसकड हए बीज ( भार दवारा)

10तक 11-30 31-60

5 ट ट हए बीज

( भार दवारा) 05 तक 06-15 16-30

6 नमी ( भार दवारा) 50 तक 51-60 61-70

7 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अपररपकव एव कम हलाए हए बीज जो बीज मसकड हय ह एव प रच रप स ववकमसत न हय हो ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अन य बीज का आश य ऐस तल वाल बीजो स ह जो अरडी क बीज स मभन न हो ड) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह च) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

31

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए

मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

32

17 र औरीप

सामान य सरसो बीज

अगरजी नाम मस टचड सीड

वासति ामबराजससका नीगरा(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

020 तक 021-070 071-10

4 मत एव अपररपकव बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

7 एकरपतासमरपता अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क) ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीजया कोई अनय ममलावट इतयादद ख) मत बीज जजनम गचरड भी शाममल ह एव जो बीज हारो स आसानी स दाब जात ह

ग) कषततगरसत एव ववरगगत बीज व बीज ह जो आतररक रप स कषततगरसत या ववरगगत ह रर दानो की गरवतता

को परभाववत करत ह घ) दानो म एकरपतासमरपता मतलब दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपताह ड) ममशरर तनमन सतर क बीज की उपजसरतत

च) अनय खादय बीज मखय बीज क अततररकत अनय खादय बीज (तल बीज भी शाममल) छ) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

33

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स

भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

34

18 य कषारी

सामान य सोयाबीन

अगरजी नाम सोयाबीन

वासति ामगलाइसाइन मक स (एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

20तक 021-070 071-10

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

7 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

8 अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

9 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

35

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादवषक रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

36

19मोगफ ी

सामान य म गफली अगरजी नाम गराउ डनट

वासति ामअराककस हायपोजजया(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

47-48 460-469 45-459

2 नमी ( भार दवारा) 5 तक 51-55 56-6

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

05 तक 05-10 11-20

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा) 20 तक 21-35 36-50

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-50

7 शमलग(कनचलपोडज) (भार दवारा )

रड नटल 74 70 68

बोल ड 69 66 62 कोरमोडल 70 67 64 पीनटस 72 69 66

8 एकरपता अगधक एकरपता

आमशक रप स कम एकरपता

कम एकरपता

9 चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

सषटट रण क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

37

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

38

20 ा

सामान य कपास

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामगोमशवपयम दहसचटम(एल)

कर० ो० रलडय कषयय कषराएमट भ पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप- II रप- III

1

परधान लबाई

(मममलम)

अततररक त लम बाई 325 स ऊपर लॉ ग स टप ल 275-324

ममडयम लाग स टप ल 25-27

ममडयम स टप ल 205-245

शाटच स टप ल 204 तक

2 कचरा ( भार दवारा )

30 तक 31-50 51-70

3 बडल सटरर

(गराम टकस) (मममल) 280 स

ऊपर 260-279 240-259

4 माकरोतनयर

28-30 31-35 36-40

5 पररपकव रशो का परततशत (मममल)

810 स ऊपर

750-809 700-749

6 मलटर (भार दवारा )

40 तक 41-60 61-100

7 नमी (भार दवारा )

100 तक 100 तक 100 तक

सषटट रण

1 माइकरोनयर (एमआईसी) सकगचत कपास रश की हवा पारगमयता का एक उपाय ह यह अकसर फाइबर सदरता रर पररपकवता का एक सकत क रप म परयोग ककया जाता ह

2 एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह 3 सटपल लबाई एक सपाइनबल रश की रसत लबाई सटपल लबाई कहा जाता ह सटपल लबाई भी सबस

महतवप रच रश की ववशषताओ ह 4 टरश अकसर गर-रश क रप म जाना जाता ह सामानयता जजसम पतत छाल रर घास क टकड सार ही

सार रत रर ध ल क कर भी शाममल ह 5 मलटसच छोट रश होत ह जो कक पहली जीतनग (ओटाई) क बाद कपास स जड हए ह

म ल ािरी ा

1एक ककसम क एकरपता वाल रश एक समय म बबकरी क मलए पशकश होन वाला कपास का एक लॉट माना या समझा जाएगा

2 चयतनत परतयक म गठरी म स परतततनगध सामगरी तयार की जा सकती ह

39

21 ोफ वर रीप

ामानय कषाम रपमखी अगरजी नाम सनलोवर वानस पततक नाम हमलयाठस एनस (ल)

नय कषिमअ लकषाजो सनलोवर सीड -

अचछी तरह स ववकमसत परौढ सवचछ स खा उनीफ़ोमच आकतत आकार एव ववववधता क मलए ववशषता रग

क तक बालो रर ववष ठा फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो हातनकारक बक टररया फफ दी सद षक कवक ववि मकडी क जालो परजीववयो लारवा रर बररी स मक त

कर० ो० वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी शररी-I शररी- II शररी-III

1 नमी (भार दवारा परततशत)

40 तक 41-45 45-50

2 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

20 तक 21-40 41-60

3 कषतत गरस त बीज

(भार दवारा परततशत)

20-40 41-50 51-60

4 घन लगा अनाज

(भार दवारा परततशत)

02-03 04-06 07-10

5 अपररपक व बीज कम हलाए हए बीज

(भार दवारा परततशत)

100-150 151-200 201-250

6 एकरपता

7 चमक

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सषटटी रण

1 lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह 2 ldquoकषततगरसत दानोrdquo स तात पयच स फदटत अरवा ताप सकष मार नमी अरवा मौसम की वजह स आतररकरपस कषततगरस त दान तरा साबत दलहन क मामल म याबिक रप स कषततगरस त दान शाममल ह

ldquoघन हए दानrdquo घन हए दानो म व दान आत ह जो आमशक तौर पर अरवा प रचत ऐस कीडो स खाए हए ह जो खादयान न क मलए हातनकारक ह परत इसम जीवार लग रर दागी दान शाममल नही ह

40

मा ल ल ीय कषपा एक लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा

ल ल ीपरककरय कषा नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

41

22 म रीप सामान य नाम कसम अगरजी नाम कसम वासति ाम शलइचरा ओमलओसा कसम बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

60 तक 61-65 661-70

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

07 तक 08- 20 21-40

3 ldquoकषततगरसत बीजrdquo रर ldquoघन लग बीजrdquo

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-40

4 तल की मािा ( भार दवारा)

320 स अगधक

300-320 280-300

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

42

23ति ल रीप

सामान य नाम ततल अगरजी नाम सीसम सीड वासति ाम सीसामम इडडकम ततल क बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जस रर उच च क वामलटी क होग रर उनम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

कीटो फफ दी क परभाव योजजत एव अपराकततक रजक पदारच क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होग

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

50 तक 51-60 611-70

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 06- 10 11-20

3 अपररपक व कम लाह हए मत कीट कषततगरसत रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 अन य ककस मो का ममशरर ( भार दवारा)

50 तक 51-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 250 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 250 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल की मािा कवल 200 गराम की होगा

43

24 लर

सामान य नाम सब अगरजी नाम एप पल वासति ाम मल स पममला(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) सब

सब साबत उतकषट कवामलटी आकार म एक जसा डाली शोलडर तक बरकरार होनी चादहए कटसावधानी प वचक हो व जसकन क सटकर पर नकसान नही कर स वच छ दढ ताजा रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन या कषय दवारा इस परकार परभाववत हो जजसस वह मानव उपभोग क मलए उनपयकत हो जाए अपवजजचत ह

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

दसय बाहरी सामगरी स मकत आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा नय नतम कल ववलय ठोस की मािा 11 डडगरी बरीकस हो

रप ल ए जमादोड करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

रप-1 रप-2 रप-3

1 शररी क मलए अपकषाए

सब उतककरसट कवामलटी का होना चादहए व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर दोष मकत होग ककनत उनम अपवाद सवरप बहत माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को

सब अचछी क वामलटी क होग रग आकतत एव आकार व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर उनम माम ली दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रप परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

सब की व क वामलटी जो सब की उतकषट व उचच कवामलटी म उपयकत नही आती परत नय नतम आवशयक कवामलटी म सतोष जनक ह बशक तनमनमलखखत दोष सब क आवशयक ककशम गर नही हो - कवामलटी को बनाए रखन

44

बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो

परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

2 आकार सबधी उपबध आकार कोड का तनधाचरच फल क मधयवती भाग क अगधकतम वयास (ममली म) दवारा या फल का वजन (गराम म)

आकार कोड मधयवती भाग का अगधकतम वयास (ममली म)

वजन (गराम म)

अगधक बडा आकार

80 स अगधक 241 स अगधक

बडा 76-80 211-240 मधयम 71-75 181-210 छोटा 66-70 151-180 अगधक छोटा 61-65 121-150 वपट 56-60 91-120

3 सहयता दोष

बाहयदलपज क बाहर Russetting गहा सटम- 1 russetting क दोनो परकार क मलए सचय अगधक नही होनी-1 सगचत Blemishes रर जोरदार इस सीमा scabs दवारा (Venturia inaequalis) की वजह स तनशान -Within सदहत अगधक नही होगी ndash तनल सटम या बाहयदलपज दरार (चगा या अचछी तरह स ठीक हो) ndash तनल लमबी आकार का दोष की अगधकतम लबाई ndash तनल

4 रग मानदड ककसम का नही कम स कम 70 परततशत ववशषता रग

45

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

46

25ाशािी सामान य नाम नाशपाती अगरजी नाम वपयर वासति ाम पाइरस कम यतनस

नय कषिमअ लकषाजो

नाशपाती अकषत कठोर आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसम ककस म की क वामलटी की सभी ववशषताए होगी रर

दोषो स मक त दश यमानववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

असमान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- - कोई ककरककराहट नही - रज सहयता रज 2 क

अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क एक वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क दो वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी-नाशपाती की बास कट स नोस टालजजया उत पन न होती ह रगडएक सामान य त वचा का घाव होता ह जजसस नाशपातीकी त वचा बदरग हो जाती ह मा ला लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 10 होनी चादहए

47

26मालटा सामान य नाम सतरा अगरजी नाम मडाररन वासति ाम साइटरस रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो मालटा-

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर असामान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी माल टा का रग उसकी ककस म क अनसार होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- डायामीटर- 65 मम०मी० स ऊपर

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल क दोष

- - 2 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 55-65 मम०मी० रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल क दोष

- - 4 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 50-55 मम०मी० रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

48

27ची सामान य नाम सपोटाचीक अगरजी नाम सपोडडला वासति ाम मानीकारा जापोटा

नय कषिमअ लकषाजो ची -

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर चीक बहत नरम कम लाहट भरा अरवा जल सौखन वाला नही होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

49

28खररपा

सामान य नाम खरब जा अगरजी नाम मस क मलन वासति ाम क य क य ममस मलो

नय कषिमअ लकषाजो खरब जा

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - दरार रर रगड स मक त -च कक खरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - 2 सटीमीटर स कम की लबाई वाल पष पावली वत क इदच-गगदच हल की भरी हई दरार जो गद तक नही पहचती रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत म दोष - रग म दोष(फलत-फ लत समय फल क भ मम क सार स पशच क स रान पर रग म होन वाल दोष को दोष नही माना जाता ह) -हल की रगड -हल की दरार अरवा गहरी खरौच -रगड क कारर हल क दाग रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

50

29अोगर

सामान य नाम अग र अगरजी नाम गरप स वासति ाम ववटीस ववनीफरा

नय कषिमअ लकषाजो अग र क गच छ

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा होन वाल रोगो स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य अगर क गच छ आकार ववकास रर रग म अपनी ककस म क अनसार होग रर उनम कोई दोष नही होगा अगर तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर तन क सार उनक बीच बराबर खाली स रान होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा जहा तक हो सक तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 1 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा पयाचप त रप स तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 2 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -हल की ध प स झलसन जजसस कवल त वचा पर परभाव पडता ह -हल की रगड -हल क त वचा दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

51

30 ीची

सामान य नाम लीची अगरजी नाम लीची वासति ाम लीची गचनमसस

नय कषिमअलकषाजो लीची

साबत ठोस ताजा स वच छ आकार म एक जसी रर समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत खरोच रर भ र रग क तनशानो स मक त होगी लीची को तनम नमलखखत रपो म स ककसी एक रप म परस तत ककया जाएगा -

(क) एकल रप स- इस मामल म पष पवत को पररम गाठ स काटा जाना चादहए रर तन की अगधकतम लबाई फल क ऊपर स 2 मम०मी० स अगधक नही होनी चादहए (ख) गच छो म ndash इस मामल म एक गच छ म तीन स अगधक अच छी तरह जडी हई लीगचया होनी चादहए शाखा की लबाई 15 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य लीची ठोस रर तन क सार अच छी तरह जडी हई होनी चादहए रर तन क तनकट उसका खाली स रान बराबर होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लीची ठोस होनी चादहए तरा तन क सार अच छी तरह जडी होनी चादहए रर जहा तक सभव हो उनक पष प अकषण र होन चादहए -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -बशत कक य 025 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लीची पयाचप त रप स ठोस रर तन क सार जडी होनी चादहए रज 2 की तलना म तन का उसका उनका बराबर का स रान कम हो सकता ह -आकतत म दोष - रग म दोष - त वचा पर दाग धब ब बशत कक य 05 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

52

31अार

सामान य नाम अनार अगरजी नाम पोमीगरानट वासति ाम प यतनका गरानाटम

नय कषिमअ लकषाजो अनार

ताजा पररपक व ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध दाग-धब बो नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत दरारो तरा अमभयाबिकी चोट स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य भार- ककस म-(भगवा)- 400 गराम स अगधक ककस म-(गरश)-400 गराम स अगधक रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 300 गराम ककस म-(गरश)-300 गराम रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 10 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 250-300 गराम ककस म-(गरश)-250-300 गराम रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 12 होनी चादहए

53

32 ल ा

सामान य नाम कला अगरजी नाम बनाना वासति ाम म सा एक यममनाटा

नय कषिमअ लकषाजो कला

साबत ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड अप सामान य बाहरी नमी फफ दी क नक सान ववकरती तरा कम तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

इसक अलावा हड रर कलस टर म तनम नमलखखत शाममल होगा - - सामान य रजक क कराउन का पयाचप त भाग ठोस रर फफ दी क सद षर स मक त होगा - सफाई स काटा गया कराउन जोकक कटा हआ न हो रर जजसका तना ववखडडत न हो

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -कला तन क सार अच छी -- -तन क सार उसका स पस बराबर होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - रगड रर अन य बाहरी दोषो क कारर हल का सा दोष जोकक कल सतही कषि क 2 वगच सटीमीटर स अगधक न हो इन दोषो क कारर फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकार रर रग म दोष बशत कक कल क उत पाद की ववशषताए बनी रह स करवप ग रगड दाग-धब बो अरवा अन य काररो स त वचा म दोष जोकक कल सतही कषि क 4 वगच सटीमीटर स अगधक न हो दन दोषो स फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत कल रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म कल क 2 गच छ होन चादहए इन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म कल क कम स कम 08 गच छ होन चादहए

54

33आ रखारा

सामान य नाम आल बखारा अगरजी नाम प लम वासति ाम पर नस डोमजसटका

नय कषिमअ लकषाजो आल बखारा

ठोस अकषत स वच छ ताजा आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय नमी रर नाशीजीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -आल बखारा - दोषो स मक त होगा - ककस म क पष प दवारा कवर होगा -तरा इसका ग दा ठोस होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - लबाई क अकार म त वचा सबधी दोष जो फल क अगधकतम डायामीटर की एक ततहाई लबाई स अगधक न हो - अन य त वचा सबधी दोष जजसम कल परभाववत कषि समची सतह क 5 परततशत स अगधक नही होना चादहए -तना कषततगरस त अरवा ववलप त हो सकता ह बशत ह कक इसक पररराम स वरप फल क गल जान का जोखखम न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत ववकास रर रग म दोष अनमय ह बशत कक आल बखार म अपनी ववशषताए कायम रह -त वचा सबधी दोषो स फल की बाहरी ददखावट क नष ट होन की सभावना नही ह अरवा इसकी कीवप ग क वामलटी अनमय ह बशत ह कक व समची सतह क 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत आल बखार रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म 5 आल बखार होन चादहए जजन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म आल बखार क कम स कम 10 नग होन चादहए

55

34आड

सामान य नाम आड अगरजी नाम पीच वासति ाम पर नस पमसचका

नय कषिमअ लकषाजो आड

ठोस अकषत ताजा पका हआ रर आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन जीवारओ क दाग रगड स पमलट वपटस स मक त होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय दगध अपसामान य बाहय नमी नाशीजीवो तरा कम अरवा अगधक तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 40 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत रर रग म दोष - त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन रगड तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 30 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 20 होनी चादहए

56

35आम

सामान य नाम आम अगरजी नाम मगो वासति ाम मगीफरा इडडका

नय कषिमअ लकषाजो आम

अच छी तरह स ववकमसत रर पका हआ साब त ठोस स वच छ तरा आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड क तनशान नाशीजीवो कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -2 परततशत तक हल की सी अतनयममत आकतत की अनमतत ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-10 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

57

36मौ मरी

सामान य नाम मौसम बी अगरजी नाम स वीट ओरज वासति ाम साइटरस ओरनदटयम

नय कषिमअ लकषाजो मौसम बी

ताजा साब त स वच छ तरा आकार एव आकतत म एक जसी तरा समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध अपसामान य बाहय नमी कम या ज यादा तापमान नाशीजीवो अरवा रोगो स होन वाली कषतत स मक त होगी

तन को फल क तनकट स तोडा जाएगा रर इसक बटन को इटक ट रखा जाएगा आकार- मौसम बी का डायामीटर न य नतम 53 मम०मी० का होगा रग- इसका रग ककस म क अनरप होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -2 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 2 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -4 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 4 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

58

37शरीफा

सामान य नाम शरीफा अगरजी नाम कस टडच एप पल वानस पततक नाम अनोना रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो शरीफा

दढ ठोस स वच छ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच रगड अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो अरवा कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग सनस पोटस) जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - सतह पर पाए जान वाल छोट दाग जजसस फल की ददखावट रर उसक सरकषर क नकसान होन की सभावना नही होती -त वचा सबधी दोष(खरौच दाग कतरन रगड रर धब ब) जो कल सतह कषि का 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

59

38िररप

सामान य नाम तरब ज अगरजी नाम वाटरमलन वासति ाम साइटरलस लानाटस

नय कषिमअ लकषाजो तरब ज

दढ ठोस स वच छ ताजा पयाचप त रप स पका हआ आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -च कक तरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - तन की लबाई 5 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - पपडी क रग म दोष - हल की रगड - दरार रर रगड रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

60

39ीोर

सामान य नाम नीब अगरजी नाम लमन वासति ाम साइटरस एल

नय कषिमअ लकषाजो नीब

साबत स वच छ दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रग- नीब की ककस म क अनरप होगा कोई भी नीब प री तरह स गहर हर रग का नही होना चादहए नीब हल क हर रग का रर चमकदार होना चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य ककसी भी तरह क दोषो रर बदरगता स मक त रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल का दोष - रग म 2 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल का दोष - रग म 4 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

61

40पय कषाप

सामान य नाम पयाज अगरजी नाम ऑनयन वासति ाम अललीउम सपा(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) पयाज

bull बरकरार सवचछ धवतन सड या इस तरह यह अयोगय बनान क मलए क रप म गगरावट स परभाववत उतपादन खपत क मलए बाहर रखा गया ह

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स पयाचपत इरादा उपयोग क मलए स खी (भडारर कम स कम दो पहला बाहरी खाल रर क मलए पयाज क

मामल म सटम प री तरह स स ख जाना चादहए) खोखला या कदठन उपजा क बबना

(II) उपजा मड जाना चादहए या साफ काट रर लबाई म (तारवाला पयाज को छोडकर) 6 समी स अगधक नही होनी चादहए करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 गरड पद क

मलए मानदड

पयाज बहतर गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषता होगी

बलब होगी दढ

एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- ठीक स साफ

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज

जड टफटटस

पयाज अचछी गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषताओ की जाएगी

बलब होगी दढ एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज जड टफटटस अनमतत दी जाती ह

पयाज जो उचच ककषा म शाममल करन क मलए योगय नही ह लककन नय नतम आवशयकताओ को सतषट व यरोगचत फमच ककया जाएगा तनमनमलखखत दोष अनमतत दी जा सकती बशत पयाज उनकी आवशयक ववशषताओ को बनाए रखन परदान क रप म गरवतता का सबध रखत हए गरवतता रर परसततत

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

जलदी (परतत परसततत की

62

अनमतत दी जाती ह

बहत ही माम ली सतही blemishes क अपवाद क सार दोषो स मकत हो जाएगा ककनत उनम

अपवाद सवरप बहत

माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस

उतपाद क सामानय

रपकवामलटीपकज म

कवामलटी को बनाए रखन

रर रख जान पर कोई

परततक ल परभाव न पडता हो

माम ली दोष क बाद

हालाकक अनमतत दी जा सकती बशत इन उतपादन क सामानय उपजसरतत को परभाववत नही करत कवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

परभाव न पडता हो

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

- परकाश धधला जो वपछल स ख तवचा की रकषा क फटलश को परभाववत नही करता बशत यह बलब की सतह क एक स अगधक पाचव कवर नही करता ह

- सतही दरार रर बाहरी खाल क दहसस क अभाव बशत फटलश परदान की रकषा की ह

इकाई सखया या वजन स अगधक नही 10) बाहर स ददखाई श ट ववकास क सकत)

- मलाई क तनशान

- माम ली परजीवी या बीमारी की वजह स अकन

- छोट अचछा दरार

- माम ली चोट

चगा गर रखन ख़राब करन की सभावना नही

- जड टफटटस दाग जो वपछल स ख तवचा की रकषा क मास को परभाववत नही करत व आध बलब की सतह की तलना म अगधक कवर नही ह

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह क आध स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह स एक-ततहाई स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव बशत मास कषततगरसत नही ह

63

2 पयाज का आकार आकार इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

आ ार ड इकवलटररय कष खोड ल आ ार ड य कषा (एममी)

छोट 10-20

मधयम 21-40

बडा 41-70

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

64

41टमाटर

ामानय कषाम टमाटर अगरजी नाम टोमटो वानस पततक नाम सोलानम लायकोपरमसकम

टमाटर का फल सोला नमसया पररवार क लायकोपरमसकम एस कलटम ममल की परजाततयो स पराप त ककया जाएगा

टमाटर को तनम नमलखखत चार वाखरजजक परकारो म ववभक त ककया जा सकता ह - गोल

- ररबड

- लम बा

- चरी टमाटर(कोकटल टमाटर सदहत)

नय कषिमअ लकषाजो (i) टमाटर

(क) साबत ठोस रर दखन म ताजा होगा (ख) स वच छ दश यमान बाहय पदारच स मक त होगा (ग) नाशी जीवो क परभाव स मक त होगा जजसस कक उपज की सामानय ददखावट परभाववत होती ह

(घ) नाशी जीवो क कारर होन वाल नकसान स मक त होगा (ड) कोलड सटोरज स हटान क बाद असामानय नमी को छोडकर सकषपर स मकत

(च) ककसी परकार की बाहय गध ररअरवा स वाद स मक त होगा

(ii)टमाटर की टरमसज क मामल म डठल ताजा सवसर सवचछ रर सभी पतत रर ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत होना चादहए

कर०स टरड योगय परामीटर

पररराम

ोदरभ ररणाम

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

1 गरड पद क मलए मानदड

टमाटर शरष ठ गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो रर दोषो स मक त होना चादहए

टमाटर अच छी गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो स मक त होना चादहए तनम नमलखखत

टमाटर यरोगचत फमच ककया जाएगा मास रर चररि ककया जाएगा (लककन म वगच की तलना म रोडा कम फमच हो सकता ह) रर unhealed दरार ददखान क मलए नही करना चादहए

तनमनमलखखत दोष दना पड सकता टमाटर को बनाए रखन

65

ऊपर स बहत हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उसस ऊपज की सामान य ददखावट म परभाव न पडता हो तरा पकज की परजटशन की क वामलटी म परभाव न पडता हो

हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उनस ऊपज की सामान य ददखावट तरा क वामलटी म परभाव न पडता हो हल क बाहरी दोष हो सकत ह बशत ह कक उनकी सामान य ददखावट क वामलटी तरा परजटशन म परभाव न पडता हो - आकतत रर ववकास म हल का दोष

- रग म हल का दोष

- माम ली तवचा दोष

- बहत ही माम ली चोट क तनशान ररबड टमाटर ददखा सकत ह- 1 सटीमीटर स ज यादा भरी हई दरार - कोई अतयगधक परोट बरमसस नही - छोट गर मलगनीफाइड अनबबमलकल

तनशान

- 1 वगच सटीमीटर तक स टीगमा का सबराइजशन

- कोई नही अधयकषता तनशान स अगधक

- अनबबमलकल मलगतनफाइड तनशान नही अगधक स अगधक 1 वगच सटीमटर या रखखक lscar नही रह गया ह 2 फल की सबस बडी वयास 3rdof स

क मलए अपन आवशयक ववशषताओ क रप म गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत क सबध म परदान की ह - आकार म दोष ववकास andcolouring

- तवचा दोष या चोट क तनशान ह बशत फल गभीरता स परभाववत नही ह

- चगा नही दरार अगधक स अगधक 3 समी लबाई म ररबड टमाटर ददखा सकत ह - लककन करप होन क बबना अगधक सपषट protuberances

- एक नामभ

- unbilical lignified

तनशान 2sqcm स बडा नही - लमबी रप म ठीक खखलना तनशान

2 नौकरशाही आकार कोड वयास (मममी म)

66

का आकार घटान क ववषय म परावधान नौकरशाही का आकार घटान इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

अततररकत छोटा

30-46

छोटा

47-66

बडा 67-101

अततररकत बडा 102 स ऊपर

नम ना योजना

बहत म बग सकल की सखया बग सकल की नय नतम स हो नम ना

50 तक 2

51 स 100 3

101 स 200 6

201 स 500 12

501 स 1000 25

1001 रर ऊपर

बग सकल क 25

मा ल ल ीपरककरय कषा

नम ना परतयक बग स एकि लगभग 250 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 5 ककलो होना चादहए

67

42मटर

ामानय कषाम मटर अगरजी नाम पी वानस पततक नाम वपसम सतीवाम (एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) मटर फली

बरकरार सवचछ रर धवतन ददखन म ताजा ककसी भी दशय ववदशी मामल ववदशी गध स मकत फ ल कीट रर कीटो की वजह स नकसान क कछ दहससो सदहत असामानय बाहरी नमी

(ii) बीज-

ताजा साउ ड सामानय रप स ववकमसत

बाहरी गध कीट रर नकसान कीटो की वजह स मकत

(Iii) फली रर बीज सड या इस तरह यह उपभोग क मलए अयोगय बनान क मलए

क रप म गगरावट स परभाववत नही ककया जाएगा करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 मानदड मटर को अचछी गरवतता

की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

मटर को अचछी गरवतता की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

फली - - ताजा रर स जा हआ

होगा - डठल क सार सलगन

अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती की

जानी चादहए

- कम स कम तीन बीज होत जाएग

अततररकत वगच ककषा म उन लोगो की तलना riper हो सकता ह पर पररपकव फली बाहर रखा जाना जाता ह

फली तनमनमलखखत दोष हो सकता ह बशत कक व अपन आवशयक

ववशषताओ को बनाए रखन क रप म

68

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत

का सबध ह

माम ली तवचा दोष चोटो रर चोट क तनशान

बशत कक व परगततशील नही कर रह ह रर वहाा बीज परभाववत होन का कोई खतरा नही ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

ताजगी क कछ नकसान

बीज have- सकता ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

रोडा कदठन

- रोडा कषततगरसत 2 सहनशीलता

सीमा

मटर रज म की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-दववतीय क उन बठक क वजन स 5

मटर रज दववतीय की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-III क उन बठक क वजन स 10

मटर रज III की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन नय नतम आवशयकताओ को प रा करन क वजन स 10

3 एकरप

4 चमक 5 ककसम 6 पकजजग

69

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

70

43 ी

सामान य नाम लोकी अगरजी नाम बोटल गॉडच वासति ाम लजनररया मससराररया

नय कषिमअ लकषाजो लोकी

साबत दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -सतह क 10 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -सतह क 20 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 20 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

71

44 रल ा

सामान य नाम करला अगरजी नाम बबटर गॉडच वासति ाममोमोडड चका चारदटया

नय कषिमअ लकषाजो करला

साबत दढ ताजा आकार आकतत रग अपन ककस म क अनरप होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो तरा कम या

ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 4 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी- धब ब तनशान क रप म होत ह अरवा त वचा क ऊपर बदरगता आ जाती ह दाग वह तनशान होता ह जो करल की त वचा पर अरवा उसक ऊतक म रह जाता ह जहा पर घाव प री तरह भर नही पाता ह रर उसम रशदार कनजकटव ऊतक ववकमसत हो जाता ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

72

45 खीरा

ामा य कष ाम खीरा अगरजी नाम खीरा वानस पततक नाम क य क य ममस सादटवस

नय कषिमअ लकषाजो

खीरा

प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध असामानय बाहरी नमी चोट कडवा सवाद

कदठन बीज क अदर तवचा का करकरापन एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

a slight deformation but without seed format

- रागदन की वजह स माम ली नकसान

एव कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- रागदन की वजह स माम ली नकसान एव कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

73

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

74

46रग

सामान य नाम बगन अगरजी नाम बबर जल वासति ाम सोलानम मलोनजना

नय कषिमअ लकषाजो बगन

साबत दढ ताजा स वच छ समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर रग अपन ककस म क अनरप होगा रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता रगड नाशी जीवो रोगो कम या ज यादा तापमान रर कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 05 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

75

47तिागरी

सामान य नाम पत ता गोभी अगरजी नाम कबज वासति ाम बरामसका ओलरमसया वार कवपटाटा

नय कषिमअ लकषाजो पत ता गोभी

दढ ताजा अच छी तरह स वच छ की गई समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

नाशी जीवो दाग धब बो अपसामान य बाहय आरदचता बाहय गध दटप बतनग रगड रर बस टचस हड स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य कोई गलातनरोग नही कोई बस टचस हड नही कोई दटप बनच नही अमभयाबिकीभौततक घाव-श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 3 परततशत बस टचस हड ndash 3 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 5 परततशत बस टचस हड ndash 5 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

सलीक स कट ndash छ ट गोभी क मसर चार स अगधक आवरर छोड ददया ह रर सटम सबस बाहरी पतती की ककी क बब द स पर अगधक स अगधक 15 समी का ववसतार नही करता नही करगा ताज़ा अपकषाकत स जा हआ आवरर पजततयो को स जा हआ बसत हड पररपकवता या ववकास क दबाव स अगधक की एक पररराम क रप म मसर खोलना

दटप जला बराउतनग गोभी मसर की पतती माजजचन चोटो क काला

76

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

77

48फ गरी

ामा य कष ाम फ ल गोभी अगरजी नाम कोमलफटलावर

वानस पततक नाम बरामसका आल रामसया वार बोटराइदटस

नय कषिमअ लकषाजो

फ ल गोभी -

ताज़ा ठोस सलीक स कट - छ ट समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए एव

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

फ ल गोभी हो सकती ह o पजततयो क सार सवसर हरी पजततयो क सार कवर फ ल गोभी सखया म पयाचपत रर काफी लब

समय स कवर ककया रर मसर प री तरह स रकषा करन क मलए डठल रोडा रकषा क पतत नीच नाश ककया जाए

o पजततयो क बबना सभी पतत रर डठल क गर खादय दहसस क सार फ ल गोभी हटा होलगभग

पााच छोट रर तनववदा पीला हर पतत untrimmed मसर क करीब हो सकता ह एव o छटनी फ ल गोभी पजततयो क मलए पयाचपत सखया म मसर की रकषा करन क मलए पर छोड ददया

सार इन पजततयो मसर क आधार स अगधक स अगधक 3 समी तक सवसर रर हर रर छटनी होना चादहएडठल की रकषा क पततो क नीच रोडा काट ददया जाना चादहए

78

शररी क मलए मानदड

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

फ ल गोभी क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज २ क अतगचत आन

वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation माम ली जोरदार 1 वगच स अगधक नही समी कल सतह कषि की रग म माम ली तवचा दोष

एक बहत ही माम ली wooliness cauliflowers क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- स रज गचलगचलाती की माम ली तनशान

- मसर म अगधक स अगधक नही पााच पीला हरी पजततयो का एक रसौली - व रोडा व ली (लककन नही गीला या गचकना सपशच करन क मलए) हो सकता ह - ठढ स माम ली सतही हजाचना रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

79

49हरीएमचभ

सामान य नाम हरी ममचच अगरजी नाम हरी ममचच वासति ाम कपमसकम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो

हरी ममचच प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन

परकारएव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज २ क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation

- रग म माम ली दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

( खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब )

कल सतह कषि क 2 स अगधक नही - दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- आकार म दोष (तनकला ममचच) -5

- रग म दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

(खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब ) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही

- दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए

रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

80

टटपणी- दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर क कषि ह एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह परीकोपच एक फल पक अडाशय की दीवार स गठन का दहससा ह

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

81

50गापर

सामान य नाम गाजर अगरजी नाम करट वासति ाम डाउकस करोटा सबएसपी सादटवस

नय कषिमअलकषाजो गाजर

दढ ताजा स वच छ आकार एव आकतत म समान तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता कफशसच रट स पमलदटग फोककग स पोजजनस सक डरी रटस व डीनस रर नाशी जीवो अरवा कम रर ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य (गाजर का ऊपरी दहस सा बगनी रग का होना अनमय नही ह) रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -भरी हई दरार जो गाजर क अदरनी दहस स तक न गई हो -हस तन रर धलाई क कारर पडन वाली दरार अरवा कफशसच -10 सटीमीटर स अगधक की लबाई वाली गाजरो क मलए 2 सटीमीटर तक हर अरवा बगनी रग का ऊपरी भाग तरा अन य गाजरो क मलए 3 सटीमीटर तक हरा अरवा बगनी ऊपरी भाग स वीकायच ह रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

82

51श र ो द

ामा य कष ाम शकरक द

अगरजी नाम शकरक द

वानस पततक नाम आईपोममया बटाटास

नय कषिमअ लकषाजो

शकरक द ndash

ढोस काफी साफ काफी अचछी तरह स आकार का समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

चोट सपराउटस कटौती घाव तनशान काल सडाध कीट या अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - 5 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 2 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-2 की वजह स नकसान

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

-10 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 5 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-5 की वजह स नकसान

a slight deformation but without seed formation slight bruising not exceeding 2 sqcm of the surface area

-- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - 15 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 7 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-7 की वजह स नकसान

- तवचा चगा नकसान mechanicall क कारर दोष मलाई-4

-रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

83

एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत काल सडाध बड पररपि धासा अधर मीठा आल की सतह पर काल धबब क मलए भ र रग क कारर

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग

स एकि 4 ओपन स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 12 नबर होना चादहए

84

52ा

सामान य नाम पालक अगरजी नाम जसपनच वानस पततक नाम स पाइनमसया ओलरामसया

नय कषिमअलकषाजो पालक

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार पालक पत तदार तन लम बाई म 5 सटीमीटर स अगधक नही होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - पत तदार पालक क मामल म पत त दार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होना चादहए - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार पालक म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

85

53 र औ

सामान य नाम सरसो अगरजी नाम मस टडच लीफ वासति ाम बरामसका नाइगरा

नय कषिमअलकषाजो सरसो

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार सरसो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

86

54 आ सामान य नाम आल

अगरजी नाम पोटटो

वासति ाम सोलनम ट बरोसम

नय कषिमआवशय कष िा जीरा

1 रदड (कठोर) सवचछ ताजा समान आकार एक ही उधगम (म ल) समान रप स ववकसीत ककसम तरा एक ववशषताओ क सार पररपकवता

2 गदगी आतररक कालापन अकरर कषय दगनध असामानय बाहरी नमी कीड या बीमारी या तनमन रर उचच तापमान की वजह स नकसान स मकत आल बहत नरम स खा या पानी मभगो नही होना चादहए

रज क मलए मापदड

रज-lsquo1rsquo

रज-rsquo2rsquo रज-rsquo3rsquo

गरवता-उतकसट

रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता क अनसार) - एकरप दोष की अनमतत - श नय

- रज सहयता 5 क फल - रज 2 )म

गरवतता - बहत अचछा रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता

क अनसार) - अधच एकरप

दोष की अनमतत - - माम ली तवचा दोष ( जस अराचत खरोच घाव कतरन रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही व हर रग स

मकत हो - ममटटी रर असगत बात 025 स अगधक

नही होना चादहए - हररयाली स 1 स अगधक नही होगी रर सतह कषि क 10 स अगधक को कवर

नही करना चादहए

- रज सहयता 10 क फल रज -3 म

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

गरवतता - अचछी रग आकार रर आकार (ककसम की

ववशषता क अनसार) - यरोगचत एकरप

दोष की अनमतत - त वचा दोष (अराचत खरोच घाव कतरन चोट क तनशान रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 10 स अगधक नही

-ममटटी रर अनय असगत पदारच 05 स अगधक नही हो

-हररयाली सखया स 1 स अगधक नही होना चादहए रर कवर 125 सतह कषि स अगधक नही होना चादहए

- रज सहयता नय नतम आवशयकताओ क सार फल का 15

87

ट - दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर ( रगहीन) क कषि ह एक खरोच एक सामानय तवचा चोट ह जो की तवचा का रग बबगाडन का पररराम ह तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या घाव म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत हो गए ह

म ल ािरी ा बग या कम स कम एक बग क 5 रडम (बतरतीब) ढग स बहत स नम न क मलए चयतनत ककया जाएगा परतयक चयतनत लॉट म स एकि नम ना 5 सखया स स कम नही होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म जाना जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककए जाएग रर रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म मानाजाना जाएगा परयोगशाला परतततनगध नम न का आकार आल क कम स कम 15 सखया होना चादहए

88

55धतय कषाो ल तिल

सामान य नाम हरी धतनया पत ती अगरजी नाम कोररयडर लीवस वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअलकषाजो धतनया क पत त

ताजा तन क सार जड हए दखन म साफ रर ककस म की गध रर क वामलटी क अनसार होग रर दश यमान बाहय गध तनजचमलकरर जल अवशोषर कम लाहट बदरगता कीटो अरवा रोगो अरवा कम रर

ज यादा तापमान स होन वाल नकसान स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य पत तो की बदरगता स वीकायच नही ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-5 परततशत -कोहर क कारर पत तो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 250 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

89

56 ह

सामान य नाम लहसन अगरजी नाम गारमलक वासति ाम एमलयम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो लहसन की कमलया

ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी रर जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय आरदचता रर नाशी जीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगी

व (i) ताजा (ii) अधचशष क (iii) शष क हो सकती ह रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क 2 परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-2 परततशत -अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क4परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-4 परततशत -अतनयममत आकार-7 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

90

57एरोडी

सामान य नाम मभडी अगरजी नाम लडी कफ गर वासति ाम अबलमोसकस एस क य लटस

नय कषिमअ लकषाजो मभडी

साबत डठल सदहत ठोस ताजा नरम स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध रगड कठोर बीज दश यमान बाहय पदारच अप सामान य बाहय नमी रर नाशी जीवो दवारा अरवा कम रर ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

91

58अदर

सामान य नाम अदरक अगरजी नाम जजजर वासति ाम जजजीबर ऑकफसीनल

नय कषिमअ लकषाजो अदरक

साबत ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

रगड दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय नमी नाशी जीवो कम रर ज यादा तापमान क कारर होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

92

59च ो दर

सामान य नाम चक दर अगरजी नाम बीटरट वासति ाम बीटा वलगररस

नय कषिमअ लकषाजो चक दर

ठोस ताजा जजसका ग दा गहरा चमकदार लाल बगनी रग का स वच छ आकार म एक समान समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध दश यमान बाहय पदारच गदगी स मक त होगा तरा ग द की बदरगता भ री अरवा काली धाररयो खोखलापन वडी रशदार अरवा गचमडापन स मक त होगा इसक अलावा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगा रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य बदरगता- 2 परततशत रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 4 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 6 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की सख या कम स कम 12 होनी चादहए

93

60ररजड ल री

सामान य नाम ररब ड सलरी अगरजी नाम ररब ड सलरी वासति ाम एवपयम गरववयोलस

य कषिमअ लकषाजो ररब ड सलरी

साबत ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध कववदटज अगधक बाहय नमी तरा कोहर दवारा अरवा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 4 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

94

61 पीरा

सामान य नाम जीरा

अगरजी नाम कय ममन

Botanical name कय ममनम कयतननम

नय कषिमआवशय कष िा

जीरा

bull साफ स ख साबत पररपकव रर सवाददसट रर ताजा खसब हो

बासी सवाद बासी गध धन हातनकारक ववजातीय पदारच कीट परकोप क तक सकरमर स मकत रर इस

मामल म रग स मकत हो

SNo Tradable Parameters Test Result

Reference Result

Range-I Range- II Range- III

1 नमी (भार दवारा )

Upto 90 91-100 101-120

2 ववजातीय पदारच

( भार दवारा ) Upto 12 13-30 31-50

3 बरग रर अपररपकव बीज ( भार दवारा )

Upto 30 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत पदारच (भार दवारा )

Upto 020 021-035 036-050

5 एकरपता अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

6 लसटर सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a ) बरग रर अपररपकव बीज - जजसम ट ट बरग मझाचया हआ रर अपररपकव फल भी शाममल ह (b) ववजातीय पदारच म ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो का डठल या पआल अनय तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह (c ) कीट कषततगरसत पदारच - आतररक रप स या आमशक रप स खोखला या ऊब या कीट कीट या फफ द स कषततगरसत

95

(d ) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म समानन तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह (e ) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

मए ोगय कषपा(रग)बग क 5 लॉट स जाचा जाएगा

रा ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा 2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3 चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया

जाएगा लाल जीर क मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग

(increment ) इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया

जाएगा

96

62 ा एमचभ

सामान य नाम लालममचच अगरजी नाम रड गचल ली वासति ाम कपमसयम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) लाल ममचच

साफ स ख पररपकव फली (फल) क सार या ककसम क पौधो रर खशब सवाद रर गरवतता ववशषता क डठल क बबनाककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स bull वपछडपन बासी आचारर ववकास कीट परकोप क तक परद षर रर ववदशी रग बात स मकत

करम ो

ावणहलिअएरधा पाोचररणाम ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 नमी

(भार स) 100 तक 101-105 106-110

2 ववजातीय पदारच

(भार स) 050 051-060 061-085

3 अपररपकव रर गचजहनत फल

(भार स)

10 तक 11-15 16-20

4 ट टी फल रर टकड

(भार स) 30 तक 31-40 41-50

5 कीट कषततगरसत बात

(गगनती स) 010 तक 011-05 06-10

6 Capsaicinoid सामगरी (नय नतम)

025-030 020-024 010-019

7 एकरप अगधक एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

8 चमक

सामानय मधयम कम

9 ककशम

10 पकजजग सामगरी

सषटटी रण (क) वराइटी यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय लोगो स या सम ह जो यह ह की अलग ह (ख) ववदशी बात ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो या पआल ककसी भी अनय सचाई का तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह

97

(ग) ट ट हए फल फल फली जो तनपटन क दौरान रर जो फली क अलावा ट ट रह ह इसका मतलब ह (घ) टकड ट ट फल स आन वाल फल क छोट टकड का मतलब ह (ई) गचजहनत फल का अरच ह काला या काल दाग फल (च) अपररपकव फल फल अभी तक प री तरह पररपकव नही का मतलब ह जो रग क ववचाराधीन बच क उस स अलग ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध-

1 नम न का आकार कम स कम 500 गराम होगी 2 इन क टनरो बहत स यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा 3 वतन ववि म चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन क माधयम स मलया

जाएगा लाल ममचच क मलए सकल नम ना 500 गराम हो जाएगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क उतपादन रर एक ही ककषा क एक ही वषच की सामगरी एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश की एक बहत का गठन करगा वतन ववि की इतनी ही सखया म ववमभनन पकषो रर बहत म परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर स वतन ववि क रप म अचछी तरह स ममगशरत इसमलए बहत स सकल नम ना गठन करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना शकवन रर अरो की परककरया दवारा परयोगशाला नम ना क मलए कम हो जाएगा

परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

98

63 हलदी

सामान य नाम हलदी अगरजी नाम टर मररक

वासति ाम र म औगा

नय नतम आवशयकता हलदी

सवचछ साबत परारममक या माधयममक ररजोमस रर सगध रर ववववधता क मलए हलदी गरवतता ववशषता का सवाद

कर० ो० रलडय कषयय कष लरामलटल भ ावश लजणररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप - II रप - III

1 नमी

(भार दवारा ) 10 तक 101-11 111-120

2 ववजातीय परदारच ( भार दवारा )

04 तक 041-07 071-10

3 दोषप रच परक द ( भार दवारा )

30 तक 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत परदारच

(भार दवारा ) 02 तक 021-03 031-05

5 करक य ममनोएड सामगरी की मािा (स खी भार पर) (भार दवारा )

30 स ऊपर

25-29 20-24

6 चमक सामानय मधयम खराब

7 एकरपता

अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

8 ककसम

9 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a) दोषप रच ररजोमस स खा उगमलयोनमा रर या बलब आतररक रप स कषततगरसत खोखल या झरझरा ररजोमस ररजोमस उबलत रर कषततगरसत ररजोमस क अनय परकार स कषततगरसत

(b) अकाबचतनक असगत पदारच म ध ल ममटटी पतरर रर पथवी की गाठ ह

(c) काबचतनक असगत पदारच म फ स तना तरा डठल क रप म ह

(d) आतररक रप स या आमशक रप स कीट कषततगरसत पदारच या कीट फफ द स कषततगरसत

(e) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

99

(f) चमक या परकाश चमक या चमक को दशाचती दवारा उदय की गरवतता का मतलब ह

(g) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

ल ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा

2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया जाएगा हलदी मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड

एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग (increment )

इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया जाएगा

100

64अपवाय कष

सामान य नाम अजवायन अगरजी नाम अजवायन वासति ाम टरकीसपमचम एम मी

नय कषिमअ लकषाजो अजवायन का स वाद रर गध ताजा होगी यह बासीपन क स वाद रर दगध फफ दी हातनकारक बाहय पदारच कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा

योजजत रजक पदारच स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-105 106-110

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

125 तक 126- 20 21-30

3 कम हलाहटयक त अपररपक व घन लग कषततगरस त रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-16 17-20

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 50 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 250 गराम होनी चादहए

101

65धतय कषाो ारि

सामान य नाम धतनया साबत अगरजी नाम कोररयडर होल वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो इसम धतनया की खशब रर स वाद होगा रर इसकी क वामलटी ककस म

क अनसार होगी गीलपन बासीपन फफ दी कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा बाहय रजक पदारच स मक त होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 दश यमान रग सवपररयर (गरीन)

ईगल (हल का बराउन)

बादामी (बराउन)

2 धतनया जसपमलट 100-500 510- 750 760-1000

3 जीववत कीट मक त मक त मक त

4 नमी 600-800 810-850 860-900

5 कषततगरस त रर कम हलाय हआ

100-125 126-150 151-200

6 बाहय पदारच 010-035 036-065 066-090

7 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

102

66 गवार गम बीज

ामानय कषाम गवार

अगरजी नाम गवार गम बीज

वानस पततक नाम Cyamopsis tetragonoloba

नय कषिमअ लकषाजो

गवार गम -

प र पररपकव साफ स ख आकार आकतत रग म एक समान ववववधता क मलए गरवतता ववशषता

कीट एव कवक परकोप स मकत आचारर ववकास कबिम रग क तक बाल रर मलम ि

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रज-I रज- II

1 नमी (भार स)

100 तक 101-120

2 गम परततशत

(भार स)

gt 700 670-700

3 परोटीन

(भार स)

9 स अगधक नही

9 स अगधक नही

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

माय कषपा(रग)

बग क 5 स जाचा जाएगा रा ल ीपरककरय कषा

नम ना बहत सार जहा स व प री तरह स तयार ककया गया ह का परतततनगध होना चादहए परारममक नम नो की पयाचपत सखया म तयार ककया जाना चादहए रर धयान स ममगशरत नम न बनान क मलए ममलायानम ना लन क मलए बग यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा बहत म ककसी भी बग स शर उनह 1 23 आदद तक आर क रप म गगनती रर इतन जहा आर एन एन ( एन क interregnal दहससा ह पर बग की सखया ककया जा रहा ह बहत कछ ह रर एन म बग की सखया बहत स चना जा सकता ह) परतयक बग कवल एक बार जाचा ककया जाएगा एक ही बहत स तयार की सभी परारममक नम न अचछी तरह स ममगशरत रर ममगशरत एक सजातीय ममगशरत नम ना बहत कछ का परतततनगधतव करन क गठन करन क मलए ककया जाएगा ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह तो परारममक नम नो का एक उपयकत सखया जोडा जाएगा तो यह ह कक ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह

103

नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा वसत का नाम

कक कया बग म या रोक म मािा पलस रर नम न की तारीख

बहत सखया एपीएमसी टरक नही गोदाम का नाम

वयजकत का नाम ह जो नम ना

104

67 महआफ

ामानय कषाम महआ फ ल अगरजी नाम महवा फटलावर वानस पततक नाम मधका लोङगगफोमलया

नय कषिमअ लकषाजो महआ फ ल

bull सवचछ अचछी तरह स स ख तरा bull कीट infestations रर fermentations स मकत

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप- II रप- III

1 ववजातीय पदारच ( भार दवारा )

10 तक 11-15 16-25

2 नमी ( भार दवारा )

120 तक 121-140 141-160

3 कल चीनी पलस सकरोज को कम करना (भार स)

60 स ऊपर 50-59 40-49

4 चमक सामानय मधयम कम

5 एकरप

अगधक एकरप रोडा कम एकरप कम एकरप

6 ककसम

7 पकगगग सामगरी

सषटटी रणndash (क) ववदशी बात रत पतरर क कड पथवी ममटटी कीचड रर महआ क फ ल स द सर सयि की सबजी बात की गाठ भी शाममल ह नम ना लना - लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स सपल लन की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

105

68 इम ी(रीपवा ी) ामानय कषामइम ी अगरजी नाम टमाररन वानस पततक नाम तमररदस इडडका (ल)

नय कषिमअ लकषाजो इमली (बीज वाली) -

साफ़ अचछी तरह स स ख प रच रप स ववकमसत रर पकी हई होगी

कीट इनफ़कशन रर fermentations स मकत वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी

शररी-I शररी- II शररी- III

1 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-30 31-50

2 नमी (भार दवारा परततशत)

180 तक 181-200 201-220

3 कषततगरसत फली (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-20 21-30

4 बीज की मािा (भार दवारा परततशत)

30 तक 31-35 36-40

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

सपषटीकररndash

lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह

कषततगरसत फली कीट कषततगरसत फली रर उन जो लगदी स रदहत ह मतलब ह

नम ना योजना बग क 5 बहत स जाचा जाएगा

सपल बनान की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

106

69गड़

सामान य नाम गड अगरजी नाम जगरी वासति ाम

नय कषिमअ लकषाजो मीठा रर स वाददष ट प री तरह स खा हआ दढ बबना गचपगचपा रर गड क स वाद रर सवास वाला होगा

रर कीटो क परभाव स मक त खमीर रर बासीपन रर ध ल ममटटी स मक त होगा एक ही आकार का रर समान ककस म का हो सकता ह गड का रप भली अरवा चाक अरवा लडड अरवा बाल टी अरवा ठोस कक अरवा क य ब स रर बबरक स आदद

क रप म ही सकता ह रग म गड हल का सनहरी सनहरी गहरा सनहरी हल का भ रा रर भ र हो सकता ह

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप रग-हल का सनहरीसनहरीपीला श वत अनमय दोष - श न य बाहय पदारच- 02 परततशत (भार दवारा) नमी-8 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 2 क सार)

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप रग- गहरा सनहरी पीला सनहरी अनमय दोष - ववखजणडत- 3 परततशत बाहय पदारच - 03-10 परततशत (भार दवारा) नमी-12 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 3 क सार)

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप रग- हल का भ रा भ रागहरा लाल अनमय दोष - ववखजणडत- 5 परततशत बाहय पदारच - 011-20 परततशत (भार दवारा) नमी-16 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह (गड का न य नतम अपषितकषतक पराकतत रग अराचत भ रा )

टटपणी-स वाद हमारी 5 समसववदटस स सबगधत-मधरखटटानमककडवा रर उमामी- मा ला-

लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत का नम ना मलया जाएगा परत यक पहल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होगी रर इस परारममक नम ना कहा जाएगा समान लॉट स मलए गए नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को गचबित करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो

Page 7: ई राष्ट्रीय कृष् बाज्रापार््र् ...dmi.gov.in/Documents/Tradable_Parameters_Hindi.pdfअरहर/तअर (र ड ग र म)

7

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम मािा बग म या ढर म 2 नम ना लन का सरान रर ततगर

3 लॉट सखया

4 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

5 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

8

3म र

सामानय नाम मस र अगरजी नाम लदटल वासति ाम लस कमलनाररस

मस र(लदटल) दाल क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

050 तक 051-20 201-50

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला

ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह

9

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

10

4कड़द ारि

सामानय नाम उडद अगरजी नाम बलक गराम वासति ाम ववगन मगो

उडद(ब लक गराम) साबत होगी रर दालो क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

010 तक 011-05 051-10

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह

11

घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

माराल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

12

5 गलहो

सामानय नाम गह अगरजी नाम व हीट वासति ाम दटरदटकम

गह शष क अनाज क बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

170 तक 171-190 191-200

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

15 तक 16-35 36-40

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo (

रारदवारा) 16 तक 17-60 61-80

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा) 10 तक 11-40 41-50

5 अनय कषगह

(रारदवारा)) 50 तक 51-200 20 स जयादा

6 मकषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 20 तक 21-60 61-100

7 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा)

10 तक 11-60 61-100

8 अररकव मरझाय कषाहआ खोडडिअाप(

रारदवारा)

20 तक 21-100 100 स जयादा

9 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

10 चम सामानय माधयम ख़राब

11 वराइटी

12 ल पोग ामगरी

13

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह ग) अनय कषगह - गह क परयोजन क मलए दो वगो म ववभाजजत ककया जाएगा (1) दरम रर मारकोनी गह

(2) वलगर अरवा आम गह दो रग सम हो म उपववभाजजत होगा (1) अबर रर (2) लाल रर वलगर तीन रग सम हो म उप-ववभाजजत होगा (1) सफ़द (2) अबर रर (3) लाल

घ) कषततगरसत अनाज का मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत करता हो

ङ) ldquo मकषतिगरसिअापldquoका मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत न करता होldquoअररकव मरझाय कषा हआ खोडडि अापrdquo वो अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हए ह रर ट टी अनाज साबत अनाज क टकड हघन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

च) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह छ) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक प) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 रल का नम ना मलया जाएगा

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

14

6 मक ा

सामान य नाम मकका

अगरजी नाम मज

वासति ाम जजया मज

मकका शष क पररपक व अनाज होगा करस रलडय कषयय कषरामीटर

ररणाम

ोदरभ शरलणी शरलणी-I शरलणी- II शरलणी- III

1 नमी (भार स)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच (भार स)

010 तक 011-075 076-10

3 अन य खादयन न

(भार स)

050 तक 051-20 21-30

4 कषततगरसत अनाज

(भार स)

50 तक 51-140 141-150

5 घन लगा अनाज

(count स )

20 तक 21-60 61-80

6 अपररपकव तरा कम हलाहट वाला अनाज

( भार दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता

8 चमक

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए ) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

15

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

16

7 चा

ामानय कष ाम चना साबत अगरजी नाम गराम

वानस पततक नाम साइसर ऐररदटनम चना साबत(बगाल गराम) शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-060 061-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती स)

30 तक 31-60 61-100

6 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 7 चमक साधारर मधयम गरीब

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

17

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

18

8 रापरा

ामा य कष ाम बाजरा अगरजी नाम बाजरा वानस पततक नाम पतननसटम अमररकानम(एल) बाजरा शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-25 26-30

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

5 घन लगा अनाज

( गगनती दवारा) 10 तक 11-40 41-60

6 अपररपक व रर कम हलाया हआ ( गगनती दवारा)

15 तक 16-50 51-80

7 एकरपता अगधक एकरपता

हल की कम एकरपता

कम एकरपता

8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज

19

घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

20

9 पौ

सामान य नाम जौ अगरजी नाम बारल

वानस पततक नाम होडड चयम वलगर(एल)

जौ शष क रर पररपक व अनाज होगा करो ो रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

050 तक 051-090 091-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 050 तक 051-090 091-10

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-40

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-40 41-80

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

21

छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

22

10 जवार

सामान य नाम जवार

अगरजी नाम ज वार

वानस पततक नाम सौरगम डोचना

जवार शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो रलड य कषग य कष रामीट भ पाोच ररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-20 21-60

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-60 61-80

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम

23

रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

24

11धा

सामान य नाम धान

अगरजी नाम पडी वासति ाम ओराइज़ा सटाइवा(एल)

धान शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

115 तक 116-135 136-180

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11- 40 41-70

3 ldquoतनमन शररी क दानrdquo

( भार दवारा) 50 तक 51-150 151-300

4 कषततगरसतअपररपकव एव घनलग अनन कर ( भार दवारा)

10तक 11-50 51-100

5 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

6 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

25

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

26

12रापमाो

सामान य नाम राजमा अगरजी नाम ककडनी बीन स वासति ाम साइसर एरीदटनम राजमा

राजमा स वच छ साबत आकार एव रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-30 31-60

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo रर ldquoघन लगा अनाजrdquo

( भार दवारा)

40 तक 41-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

27

13रागी

सामान य नाम रागी अगरजी नाम कफ गर ममल लट वासति ाम इल य साइन कोराकाना रागी-

रागी मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

फफ दी घरो दगध बदरगता तरा हातनकारक पदारो स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

01 तक 011- 075 076-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत रागीrdquo ldquoघन

लगी रागीrdquo अपररपक व रर कम हलायी हई रागी ( भार दवारा)

40 तक 32-63 64-95

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 100 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 200 गराम का होगा

28

14 बरय कषा

सामान य नाम लोबबया अगरजी नाम काउपी वासति ाम ववगना साइनमसस लोबबया-

लोबबया मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo ldquoघन

लगा अनाजrdquo अपररपक व रर तछल का उतरा अनाज

( भार दवारा)

35 तक 36-80 81-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 400 गराम का होगा

29

15रा मिीचाव

सामान य नाम बासमती चावल अगरजी नाम बासमती राइस वासति ामओराइजा साततवा बासमती चावल-

लम बा पतला आकार रग म एक जसा पराकततक खशब स यक त होगा रर उसम बासमती ककस म की क वामलटी की ववशषताए होगी रर

अपराकततक रजक पदारच रर पॉमलमशग पदारच अपराकततक गध दगध क तक बालो ववष ठा गदगी फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो रर फफ दी स मक त होगा रर

बासमती चावल लम बाई 66 मम०मी० रर उसस अगधक होगी लम बाई रर चौडाई का अनपात 35 मम०मी रर उसस अगधक होगा पक हए चावल की लम बाई 120 मम०मी० रर उसस अगधक होगी रसत वाल य म ववस तार का अनपात 35 मम०मी० स अगधक होगा

बासमती चावल म पकान स प वच रसतन ममल ड राइस की चौडाई 2 मम०मी० स अगधक नही होगी रर पकान क बाद लम बाई का अनपात 17 मम०मी० स कम नही होगा

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयक त सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

शरलणीअएरधा

राहय कषदारभ टटाहआावखोडडिकषतिगरसिरदरोग रचॉ ीअाप

चाव ीअनय कषक सम

ा तछल ाकिराहआ ा अापजवोहराअापधा

अाप

मी

ारभत रअ ारभत

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

रज -1 020 77 50 40 130

रज -2 050 128 100 67 140

रज -3 065 170 150 93 140

30

16अरोडीरीप

सामान य अरडी बीज

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामररमसनस कोमयतनस(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा

480 स अगधक

450-479 400-449

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 051-10 101-25

3 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

30 तक 31-50 51-70

4 अपररपकव एव मसकड हए बीज ( भार दवारा)

10तक 11-30 31-60

5 ट ट हए बीज

( भार दवारा) 05 तक 06-15 16-30

6 नमी ( भार दवारा) 50 तक 51-60 61-70

7 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अपररपकव एव कम हलाए हए बीज जो बीज मसकड हय ह एव प रच रप स ववकमसत न हय हो ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अन य बीज का आश य ऐस तल वाल बीजो स ह जो अरडी क बीज स मभन न हो ड) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह च) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

31

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए

मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

32

17 र औरीप

सामान य सरसो बीज

अगरजी नाम मस टचड सीड

वासति ामबराजससका नीगरा(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

020 तक 021-070 071-10

4 मत एव अपररपकव बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

7 एकरपतासमरपता अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क) ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीजया कोई अनय ममलावट इतयादद ख) मत बीज जजनम गचरड भी शाममल ह एव जो बीज हारो स आसानी स दाब जात ह

ग) कषततगरसत एव ववरगगत बीज व बीज ह जो आतररक रप स कषततगरसत या ववरगगत ह रर दानो की गरवतता

को परभाववत करत ह घ) दानो म एकरपतासमरपता मतलब दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपताह ड) ममशरर तनमन सतर क बीज की उपजसरतत

च) अनय खादय बीज मखय बीज क अततररकत अनय खादय बीज (तल बीज भी शाममल) छ) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

33

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स

भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

34

18 य कषारी

सामान य सोयाबीन

अगरजी नाम सोयाबीन

वासति ामगलाइसाइन मक स (एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

20तक 021-070 071-10

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

7 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

8 अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

9 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

35

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादवषक रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

36

19मोगफ ी

सामान य म गफली अगरजी नाम गराउ डनट

वासति ामअराककस हायपोजजया(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

47-48 460-469 45-459

2 नमी ( भार दवारा) 5 तक 51-55 56-6

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

05 तक 05-10 11-20

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा) 20 तक 21-35 36-50

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-50

7 शमलग(कनचलपोडज) (भार दवारा )

रड नटल 74 70 68

बोल ड 69 66 62 कोरमोडल 70 67 64 पीनटस 72 69 66

8 एकरपता अगधक एकरपता

आमशक रप स कम एकरपता

कम एकरपता

9 चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

सषटट रण क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

37

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

38

20 ा

सामान य कपास

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामगोमशवपयम दहसचटम(एल)

कर० ो० रलडय कषयय कषराएमट भ पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप- II रप- III

1

परधान लबाई

(मममलम)

अततररक त लम बाई 325 स ऊपर लॉ ग स टप ल 275-324

ममडयम लाग स टप ल 25-27

ममडयम स टप ल 205-245

शाटच स टप ल 204 तक

2 कचरा ( भार दवारा )

30 तक 31-50 51-70

3 बडल सटरर

(गराम टकस) (मममल) 280 स

ऊपर 260-279 240-259

4 माकरोतनयर

28-30 31-35 36-40

5 पररपकव रशो का परततशत (मममल)

810 स ऊपर

750-809 700-749

6 मलटर (भार दवारा )

40 तक 41-60 61-100

7 नमी (भार दवारा )

100 तक 100 तक 100 तक

सषटट रण

1 माइकरोनयर (एमआईसी) सकगचत कपास रश की हवा पारगमयता का एक उपाय ह यह अकसर फाइबर सदरता रर पररपकवता का एक सकत क रप म परयोग ककया जाता ह

2 एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह 3 सटपल लबाई एक सपाइनबल रश की रसत लबाई सटपल लबाई कहा जाता ह सटपल लबाई भी सबस

महतवप रच रश की ववशषताओ ह 4 टरश अकसर गर-रश क रप म जाना जाता ह सामानयता जजसम पतत छाल रर घास क टकड सार ही

सार रत रर ध ल क कर भी शाममल ह 5 मलटसच छोट रश होत ह जो कक पहली जीतनग (ओटाई) क बाद कपास स जड हए ह

म ल ािरी ा

1एक ककसम क एकरपता वाल रश एक समय म बबकरी क मलए पशकश होन वाला कपास का एक लॉट माना या समझा जाएगा

2 चयतनत परतयक म गठरी म स परतततनगध सामगरी तयार की जा सकती ह

39

21 ोफ वर रीप

ामानय कषाम रपमखी अगरजी नाम सनलोवर वानस पततक नाम हमलयाठस एनस (ल)

नय कषिमअ लकषाजो सनलोवर सीड -

अचछी तरह स ववकमसत परौढ सवचछ स खा उनीफ़ोमच आकतत आकार एव ववववधता क मलए ववशषता रग

क तक बालो रर ववष ठा फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो हातनकारक बक टररया फफ दी सद षक कवक ववि मकडी क जालो परजीववयो लारवा रर बररी स मक त

कर० ो० वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी शररी-I शररी- II शररी-III

1 नमी (भार दवारा परततशत)

40 तक 41-45 45-50

2 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

20 तक 21-40 41-60

3 कषतत गरस त बीज

(भार दवारा परततशत)

20-40 41-50 51-60

4 घन लगा अनाज

(भार दवारा परततशत)

02-03 04-06 07-10

5 अपररपक व बीज कम हलाए हए बीज

(भार दवारा परततशत)

100-150 151-200 201-250

6 एकरपता

7 चमक

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सषटटी रण

1 lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह 2 ldquoकषततगरसत दानोrdquo स तात पयच स फदटत अरवा ताप सकष मार नमी अरवा मौसम की वजह स आतररकरपस कषततगरस त दान तरा साबत दलहन क मामल म याबिक रप स कषततगरस त दान शाममल ह

ldquoघन हए दानrdquo घन हए दानो म व दान आत ह जो आमशक तौर पर अरवा प रचत ऐस कीडो स खाए हए ह जो खादयान न क मलए हातनकारक ह परत इसम जीवार लग रर दागी दान शाममल नही ह

40

मा ल ल ीय कषपा एक लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा

ल ल ीपरककरय कषा नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

41

22 म रीप सामान य नाम कसम अगरजी नाम कसम वासति ाम शलइचरा ओमलओसा कसम बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

60 तक 61-65 661-70

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

07 तक 08- 20 21-40

3 ldquoकषततगरसत बीजrdquo रर ldquoघन लग बीजrdquo

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-40

4 तल की मािा ( भार दवारा)

320 स अगधक

300-320 280-300

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

42

23ति ल रीप

सामान य नाम ततल अगरजी नाम सीसम सीड वासति ाम सीसामम इडडकम ततल क बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जस रर उच च क वामलटी क होग रर उनम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

कीटो फफ दी क परभाव योजजत एव अपराकततक रजक पदारच क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होग

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

50 तक 51-60 611-70

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 06- 10 11-20

3 अपररपक व कम लाह हए मत कीट कषततगरसत रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 अन य ककस मो का ममशरर ( भार दवारा)

50 तक 51-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 250 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 250 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल की मािा कवल 200 गराम की होगा

43

24 लर

सामान य नाम सब अगरजी नाम एप पल वासति ाम मल स पममला(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) सब

सब साबत उतकषट कवामलटी आकार म एक जसा डाली शोलडर तक बरकरार होनी चादहए कटसावधानी प वचक हो व जसकन क सटकर पर नकसान नही कर स वच छ दढ ताजा रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन या कषय दवारा इस परकार परभाववत हो जजसस वह मानव उपभोग क मलए उनपयकत हो जाए अपवजजचत ह

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

दसय बाहरी सामगरी स मकत आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा नय नतम कल ववलय ठोस की मािा 11 डडगरी बरीकस हो

रप ल ए जमादोड करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

रप-1 रप-2 रप-3

1 शररी क मलए अपकषाए

सब उतककरसट कवामलटी का होना चादहए व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर दोष मकत होग ककनत उनम अपवाद सवरप बहत माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को

सब अचछी क वामलटी क होग रग आकतत एव आकार व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर उनम माम ली दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रप परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

सब की व क वामलटी जो सब की उतकषट व उचच कवामलटी म उपयकत नही आती परत नय नतम आवशयक कवामलटी म सतोष जनक ह बशक तनमनमलखखत दोष सब क आवशयक ककशम गर नही हो - कवामलटी को बनाए रखन

44

बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो

परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

2 आकार सबधी उपबध आकार कोड का तनधाचरच फल क मधयवती भाग क अगधकतम वयास (ममली म) दवारा या फल का वजन (गराम म)

आकार कोड मधयवती भाग का अगधकतम वयास (ममली म)

वजन (गराम म)

अगधक बडा आकार

80 स अगधक 241 स अगधक

बडा 76-80 211-240 मधयम 71-75 181-210 छोटा 66-70 151-180 अगधक छोटा 61-65 121-150 वपट 56-60 91-120

3 सहयता दोष

बाहयदलपज क बाहर Russetting गहा सटम- 1 russetting क दोनो परकार क मलए सचय अगधक नही होनी-1 सगचत Blemishes रर जोरदार इस सीमा scabs दवारा (Venturia inaequalis) की वजह स तनशान -Within सदहत अगधक नही होगी ndash तनल सटम या बाहयदलपज दरार (चगा या अचछी तरह स ठीक हो) ndash तनल लमबी आकार का दोष की अगधकतम लबाई ndash तनल

4 रग मानदड ककसम का नही कम स कम 70 परततशत ववशषता रग

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मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

46

25ाशािी सामान य नाम नाशपाती अगरजी नाम वपयर वासति ाम पाइरस कम यतनस

नय कषिमअ लकषाजो

नाशपाती अकषत कठोर आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसम ककस म की क वामलटी की सभी ववशषताए होगी रर

दोषो स मक त दश यमानववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

असमान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- - कोई ककरककराहट नही - रज सहयता रज 2 क

अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क एक वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क दो वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी-नाशपाती की बास कट स नोस टालजजया उत पन न होती ह रगडएक सामान य त वचा का घाव होता ह जजसस नाशपातीकी त वचा बदरग हो जाती ह मा ला लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 10 होनी चादहए

47

26मालटा सामान य नाम सतरा अगरजी नाम मडाररन वासति ाम साइटरस रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो मालटा-

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर असामान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी माल टा का रग उसकी ककस म क अनसार होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- डायामीटर- 65 मम०मी० स ऊपर

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल क दोष

- - 2 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 55-65 मम०मी० रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल क दोष

- - 4 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 50-55 मम०मी० रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

48

27ची सामान य नाम सपोटाचीक अगरजी नाम सपोडडला वासति ाम मानीकारा जापोटा

नय कषिमअ लकषाजो ची -

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर चीक बहत नरम कम लाहट भरा अरवा जल सौखन वाला नही होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

49

28खररपा

सामान य नाम खरब जा अगरजी नाम मस क मलन वासति ाम क य क य ममस मलो

नय कषिमअ लकषाजो खरब जा

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - दरार रर रगड स मक त -च कक खरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - 2 सटीमीटर स कम की लबाई वाल पष पावली वत क इदच-गगदच हल की भरी हई दरार जो गद तक नही पहचती रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत म दोष - रग म दोष(फलत-फ लत समय फल क भ मम क सार स पशच क स रान पर रग म होन वाल दोष को दोष नही माना जाता ह) -हल की रगड -हल की दरार अरवा गहरी खरौच -रगड क कारर हल क दाग रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

50

29अोगर

सामान य नाम अग र अगरजी नाम गरप स वासति ाम ववटीस ववनीफरा

नय कषिमअ लकषाजो अग र क गच छ

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा होन वाल रोगो स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य अगर क गच छ आकार ववकास रर रग म अपनी ककस म क अनसार होग रर उनम कोई दोष नही होगा अगर तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर तन क सार उनक बीच बराबर खाली स रान होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा जहा तक हो सक तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 1 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा पयाचप त रप स तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 2 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -हल की ध प स झलसन जजसस कवल त वचा पर परभाव पडता ह -हल की रगड -हल क त वचा दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

51

30 ीची

सामान य नाम लीची अगरजी नाम लीची वासति ाम लीची गचनमसस

नय कषिमअलकषाजो लीची

साबत ठोस ताजा स वच छ आकार म एक जसी रर समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत खरोच रर भ र रग क तनशानो स मक त होगी लीची को तनम नमलखखत रपो म स ककसी एक रप म परस तत ककया जाएगा -

(क) एकल रप स- इस मामल म पष पवत को पररम गाठ स काटा जाना चादहए रर तन की अगधकतम लबाई फल क ऊपर स 2 मम०मी० स अगधक नही होनी चादहए (ख) गच छो म ndash इस मामल म एक गच छ म तीन स अगधक अच छी तरह जडी हई लीगचया होनी चादहए शाखा की लबाई 15 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य लीची ठोस रर तन क सार अच छी तरह जडी हई होनी चादहए रर तन क तनकट उसका खाली स रान बराबर होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लीची ठोस होनी चादहए तरा तन क सार अच छी तरह जडी होनी चादहए रर जहा तक सभव हो उनक पष प अकषण र होन चादहए -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -बशत कक य 025 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लीची पयाचप त रप स ठोस रर तन क सार जडी होनी चादहए रज 2 की तलना म तन का उसका उनका बराबर का स रान कम हो सकता ह -आकतत म दोष - रग म दोष - त वचा पर दाग धब ब बशत कक य 05 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

52

31अार

सामान य नाम अनार अगरजी नाम पोमीगरानट वासति ाम प यतनका गरानाटम

नय कषिमअ लकषाजो अनार

ताजा पररपक व ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध दाग-धब बो नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत दरारो तरा अमभयाबिकी चोट स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य भार- ककस म-(भगवा)- 400 गराम स अगधक ककस म-(गरश)-400 गराम स अगधक रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 300 गराम ककस म-(गरश)-300 गराम रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 10 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 250-300 गराम ककस म-(गरश)-250-300 गराम रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 12 होनी चादहए

53

32 ल ा

सामान य नाम कला अगरजी नाम बनाना वासति ाम म सा एक यममनाटा

नय कषिमअ लकषाजो कला

साबत ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड अप सामान य बाहरी नमी फफ दी क नक सान ववकरती तरा कम तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

इसक अलावा हड रर कलस टर म तनम नमलखखत शाममल होगा - - सामान य रजक क कराउन का पयाचप त भाग ठोस रर फफ दी क सद षर स मक त होगा - सफाई स काटा गया कराउन जोकक कटा हआ न हो रर जजसका तना ववखडडत न हो

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -कला तन क सार अच छी -- -तन क सार उसका स पस बराबर होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - रगड रर अन य बाहरी दोषो क कारर हल का सा दोष जोकक कल सतही कषि क 2 वगच सटीमीटर स अगधक न हो इन दोषो क कारर फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकार रर रग म दोष बशत कक कल क उत पाद की ववशषताए बनी रह स करवप ग रगड दाग-धब बो अरवा अन य काररो स त वचा म दोष जोकक कल सतही कषि क 4 वगच सटीमीटर स अगधक न हो दन दोषो स फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत कल रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म कल क 2 गच छ होन चादहए इन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म कल क कम स कम 08 गच छ होन चादहए

54

33आ रखारा

सामान य नाम आल बखारा अगरजी नाम प लम वासति ाम पर नस डोमजसटका

नय कषिमअ लकषाजो आल बखारा

ठोस अकषत स वच छ ताजा आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय नमी रर नाशीजीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -आल बखारा - दोषो स मक त होगा - ककस म क पष प दवारा कवर होगा -तरा इसका ग दा ठोस होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - लबाई क अकार म त वचा सबधी दोष जो फल क अगधकतम डायामीटर की एक ततहाई लबाई स अगधक न हो - अन य त वचा सबधी दोष जजसम कल परभाववत कषि समची सतह क 5 परततशत स अगधक नही होना चादहए -तना कषततगरस त अरवा ववलप त हो सकता ह बशत ह कक इसक पररराम स वरप फल क गल जान का जोखखम न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत ववकास रर रग म दोष अनमय ह बशत कक आल बखार म अपनी ववशषताए कायम रह -त वचा सबधी दोषो स फल की बाहरी ददखावट क नष ट होन की सभावना नही ह अरवा इसकी कीवप ग क वामलटी अनमय ह बशत ह कक व समची सतह क 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत आल बखार रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म 5 आल बखार होन चादहए जजन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म आल बखार क कम स कम 10 नग होन चादहए

55

34आड

सामान य नाम आड अगरजी नाम पीच वासति ाम पर नस पमसचका

नय कषिमअ लकषाजो आड

ठोस अकषत ताजा पका हआ रर आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन जीवारओ क दाग रगड स पमलट वपटस स मक त होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय दगध अपसामान य बाहय नमी नाशीजीवो तरा कम अरवा अगधक तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 40 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत रर रग म दोष - त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन रगड तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 30 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 20 होनी चादहए

56

35आम

सामान य नाम आम अगरजी नाम मगो वासति ाम मगीफरा इडडका

नय कषिमअ लकषाजो आम

अच छी तरह स ववकमसत रर पका हआ साब त ठोस स वच छ तरा आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड क तनशान नाशीजीवो कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -2 परततशत तक हल की सी अतनयममत आकतत की अनमतत ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-10 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

57

36मौ मरी

सामान य नाम मौसम बी अगरजी नाम स वीट ओरज वासति ाम साइटरस ओरनदटयम

नय कषिमअ लकषाजो मौसम बी

ताजा साब त स वच छ तरा आकार एव आकतत म एक जसी तरा समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध अपसामान य बाहय नमी कम या ज यादा तापमान नाशीजीवो अरवा रोगो स होन वाली कषतत स मक त होगी

तन को फल क तनकट स तोडा जाएगा रर इसक बटन को इटक ट रखा जाएगा आकार- मौसम बी का डायामीटर न य नतम 53 मम०मी० का होगा रग- इसका रग ककस म क अनरप होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -2 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 2 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -4 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 4 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

58

37शरीफा

सामान य नाम शरीफा अगरजी नाम कस टडच एप पल वानस पततक नाम अनोना रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो शरीफा

दढ ठोस स वच छ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच रगड अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो अरवा कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग सनस पोटस) जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - सतह पर पाए जान वाल छोट दाग जजसस फल की ददखावट रर उसक सरकषर क नकसान होन की सभावना नही होती -त वचा सबधी दोष(खरौच दाग कतरन रगड रर धब ब) जो कल सतह कषि का 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

59

38िररप

सामान य नाम तरब ज अगरजी नाम वाटरमलन वासति ाम साइटरलस लानाटस

नय कषिमअ लकषाजो तरब ज

दढ ठोस स वच छ ताजा पयाचप त रप स पका हआ आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -च कक तरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - तन की लबाई 5 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - पपडी क रग म दोष - हल की रगड - दरार रर रगड रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

60

39ीोर

सामान य नाम नीब अगरजी नाम लमन वासति ाम साइटरस एल

नय कषिमअ लकषाजो नीब

साबत स वच छ दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रग- नीब की ककस म क अनरप होगा कोई भी नीब प री तरह स गहर हर रग का नही होना चादहए नीब हल क हर रग का रर चमकदार होना चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य ककसी भी तरह क दोषो रर बदरगता स मक त रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल का दोष - रग म 2 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल का दोष - रग म 4 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

61

40पय कषाप

सामान य नाम पयाज अगरजी नाम ऑनयन वासति ाम अललीउम सपा(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) पयाज

bull बरकरार सवचछ धवतन सड या इस तरह यह अयोगय बनान क मलए क रप म गगरावट स परभाववत उतपादन खपत क मलए बाहर रखा गया ह

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स पयाचपत इरादा उपयोग क मलए स खी (भडारर कम स कम दो पहला बाहरी खाल रर क मलए पयाज क

मामल म सटम प री तरह स स ख जाना चादहए) खोखला या कदठन उपजा क बबना

(II) उपजा मड जाना चादहए या साफ काट रर लबाई म (तारवाला पयाज को छोडकर) 6 समी स अगधक नही होनी चादहए करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 गरड पद क

मलए मानदड

पयाज बहतर गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषता होगी

बलब होगी दढ

एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- ठीक स साफ

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज

जड टफटटस

पयाज अचछी गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषताओ की जाएगी

बलब होगी दढ एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज जड टफटटस अनमतत दी जाती ह

पयाज जो उचच ककषा म शाममल करन क मलए योगय नही ह लककन नय नतम आवशयकताओ को सतषट व यरोगचत फमच ककया जाएगा तनमनमलखखत दोष अनमतत दी जा सकती बशत पयाज उनकी आवशयक ववशषताओ को बनाए रखन परदान क रप म गरवतता का सबध रखत हए गरवतता रर परसततत

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

जलदी (परतत परसततत की

62

अनमतत दी जाती ह

बहत ही माम ली सतही blemishes क अपवाद क सार दोषो स मकत हो जाएगा ककनत उनम

अपवाद सवरप बहत

माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस

उतपाद क सामानय

रपकवामलटीपकज म

कवामलटी को बनाए रखन

रर रख जान पर कोई

परततक ल परभाव न पडता हो

माम ली दोष क बाद

हालाकक अनमतत दी जा सकती बशत इन उतपादन क सामानय उपजसरतत को परभाववत नही करत कवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

परभाव न पडता हो

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

- परकाश धधला जो वपछल स ख तवचा की रकषा क फटलश को परभाववत नही करता बशत यह बलब की सतह क एक स अगधक पाचव कवर नही करता ह

- सतही दरार रर बाहरी खाल क दहसस क अभाव बशत फटलश परदान की रकषा की ह

इकाई सखया या वजन स अगधक नही 10) बाहर स ददखाई श ट ववकास क सकत)

- मलाई क तनशान

- माम ली परजीवी या बीमारी की वजह स अकन

- छोट अचछा दरार

- माम ली चोट

चगा गर रखन ख़राब करन की सभावना नही

- जड टफटटस दाग जो वपछल स ख तवचा की रकषा क मास को परभाववत नही करत व आध बलब की सतह की तलना म अगधक कवर नही ह

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह क आध स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह स एक-ततहाई स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव बशत मास कषततगरसत नही ह

63

2 पयाज का आकार आकार इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

आ ार ड इकवलटररय कष खोड ल आ ार ड य कषा (एममी)

छोट 10-20

मधयम 21-40

बडा 41-70

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

64

41टमाटर

ामानय कषाम टमाटर अगरजी नाम टोमटो वानस पततक नाम सोलानम लायकोपरमसकम

टमाटर का फल सोला नमसया पररवार क लायकोपरमसकम एस कलटम ममल की परजाततयो स पराप त ककया जाएगा

टमाटर को तनम नमलखखत चार वाखरजजक परकारो म ववभक त ककया जा सकता ह - गोल

- ररबड

- लम बा

- चरी टमाटर(कोकटल टमाटर सदहत)

नय कषिमअ लकषाजो (i) टमाटर

(क) साबत ठोस रर दखन म ताजा होगा (ख) स वच छ दश यमान बाहय पदारच स मक त होगा (ग) नाशी जीवो क परभाव स मक त होगा जजसस कक उपज की सामानय ददखावट परभाववत होती ह

(घ) नाशी जीवो क कारर होन वाल नकसान स मक त होगा (ड) कोलड सटोरज स हटान क बाद असामानय नमी को छोडकर सकषपर स मकत

(च) ककसी परकार की बाहय गध ररअरवा स वाद स मक त होगा

(ii)टमाटर की टरमसज क मामल म डठल ताजा सवसर सवचछ रर सभी पतत रर ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत होना चादहए

कर०स टरड योगय परामीटर

पररराम

ोदरभ ररणाम

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

1 गरड पद क मलए मानदड

टमाटर शरष ठ गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो रर दोषो स मक त होना चादहए

टमाटर अच छी गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो स मक त होना चादहए तनम नमलखखत

टमाटर यरोगचत फमच ककया जाएगा मास रर चररि ककया जाएगा (लककन म वगच की तलना म रोडा कम फमच हो सकता ह) रर unhealed दरार ददखान क मलए नही करना चादहए

तनमनमलखखत दोष दना पड सकता टमाटर को बनाए रखन

65

ऊपर स बहत हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उसस ऊपज की सामान य ददखावट म परभाव न पडता हो तरा पकज की परजटशन की क वामलटी म परभाव न पडता हो

हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उनस ऊपज की सामान य ददखावट तरा क वामलटी म परभाव न पडता हो हल क बाहरी दोष हो सकत ह बशत ह कक उनकी सामान य ददखावट क वामलटी तरा परजटशन म परभाव न पडता हो - आकतत रर ववकास म हल का दोष

- रग म हल का दोष

- माम ली तवचा दोष

- बहत ही माम ली चोट क तनशान ररबड टमाटर ददखा सकत ह- 1 सटीमीटर स ज यादा भरी हई दरार - कोई अतयगधक परोट बरमसस नही - छोट गर मलगनीफाइड अनबबमलकल

तनशान

- 1 वगच सटीमीटर तक स टीगमा का सबराइजशन

- कोई नही अधयकषता तनशान स अगधक

- अनबबमलकल मलगतनफाइड तनशान नही अगधक स अगधक 1 वगच सटीमटर या रखखक lscar नही रह गया ह 2 फल की सबस बडी वयास 3rdof स

क मलए अपन आवशयक ववशषताओ क रप म गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत क सबध म परदान की ह - आकार म दोष ववकास andcolouring

- तवचा दोष या चोट क तनशान ह बशत फल गभीरता स परभाववत नही ह

- चगा नही दरार अगधक स अगधक 3 समी लबाई म ररबड टमाटर ददखा सकत ह - लककन करप होन क बबना अगधक सपषट protuberances

- एक नामभ

- unbilical lignified

तनशान 2sqcm स बडा नही - लमबी रप म ठीक खखलना तनशान

2 नौकरशाही आकार कोड वयास (मममी म)

66

का आकार घटान क ववषय म परावधान नौकरशाही का आकार घटान इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

अततररकत छोटा

30-46

छोटा

47-66

बडा 67-101

अततररकत बडा 102 स ऊपर

नम ना योजना

बहत म बग सकल की सखया बग सकल की नय नतम स हो नम ना

50 तक 2

51 स 100 3

101 स 200 6

201 स 500 12

501 स 1000 25

1001 रर ऊपर

बग सकल क 25

मा ल ल ीपरककरय कषा

नम ना परतयक बग स एकि लगभग 250 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 5 ककलो होना चादहए

67

42मटर

ामानय कषाम मटर अगरजी नाम पी वानस पततक नाम वपसम सतीवाम (एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) मटर फली

बरकरार सवचछ रर धवतन ददखन म ताजा ककसी भी दशय ववदशी मामल ववदशी गध स मकत फ ल कीट रर कीटो की वजह स नकसान क कछ दहससो सदहत असामानय बाहरी नमी

(ii) बीज-

ताजा साउ ड सामानय रप स ववकमसत

बाहरी गध कीट रर नकसान कीटो की वजह स मकत

(Iii) फली रर बीज सड या इस तरह यह उपभोग क मलए अयोगय बनान क मलए

क रप म गगरावट स परभाववत नही ककया जाएगा करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 मानदड मटर को अचछी गरवतता

की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

मटर को अचछी गरवतता की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

फली - - ताजा रर स जा हआ

होगा - डठल क सार सलगन

अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती की

जानी चादहए

- कम स कम तीन बीज होत जाएग

अततररकत वगच ककषा म उन लोगो की तलना riper हो सकता ह पर पररपकव फली बाहर रखा जाना जाता ह

फली तनमनमलखखत दोष हो सकता ह बशत कक व अपन आवशयक

ववशषताओ को बनाए रखन क रप म

68

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत

का सबध ह

माम ली तवचा दोष चोटो रर चोट क तनशान

बशत कक व परगततशील नही कर रह ह रर वहाा बीज परभाववत होन का कोई खतरा नही ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

ताजगी क कछ नकसान

बीज have- सकता ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

रोडा कदठन

- रोडा कषततगरसत 2 सहनशीलता

सीमा

मटर रज म की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-दववतीय क उन बठक क वजन स 5

मटर रज दववतीय की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-III क उन बठक क वजन स 10

मटर रज III की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन नय नतम आवशयकताओ को प रा करन क वजन स 10

3 एकरप

4 चमक 5 ककसम 6 पकजजग

69

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

70

43 ी

सामान य नाम लोकी अगरजी नाम बोटल गॉडच वासति ाम लजनररया मससराररया

नय कषिमअ लकषाजो लोकी

साबत दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -सतह क 10 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -सतह क 20 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 20 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

71

44 रल ा

सामान य नाम करला अगरजी नाम बबटर गॉडच वासति ाममोमोडड चका चारदटया

नय कषिमअ लकषाजो करला

साबत दढ ताजा आकार आकतत रग अपन ककस म क अनरप होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो तरा कम या

ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 4 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी- धब ब तनशान क रप म होत ह अरवा त वचा क ऊपर बदरगता आ जाती ह दाग वह तनशान होता ह जो करल की त वचा पर अरवा उसक ऊतक म रह जाता ह जहा पर घाव प री तरह भर नही पाता ह रर उसम रशदार कनजकटव ऊतक ववकमसत हो जाता ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

72

45 खीरा

ामा य कष ाम खीरा अगरजी नाम खीरा वानस पततक नाम क य क य ममस सादटवस

नय कषिमअ लकषाजो

खीरा

प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध असामानय बाहरी नमी चोट कडवा सवाद

कदठन बीज क अदर तवचा का करकरापन एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

a slight deformation but without seed format

- रागदन की वजह स माम ली नकसान

एव कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- रागदन की वजह स माम ली नकसान एव कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

73

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

74

46रग

सामान य नाम बगन अगरजी नाम बबर जल वासति ाम सोलानम मलोनजना

नय कषिमअ लकषाजो बगन

साबत दढ ताजा स वच छ समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर रग अपन ककस म क अनरप होगा रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता रगड नाशी जीवो रोगो कम या ज यादा तापमान रर कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 05 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

75

47तिागरी

सामान य नाम पत ता गोभी अगरजी नाम कबज वासति ाम बरामसका ओलरमसया वार कवपटाटा

नय कषिमअ लकषाजो पत ता गोभी

दढ ताजा अच छी तरह स वच छ की गई समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

नाशी जीवो दाग धब बो अपसामान य बाहय आरदचता बाहय गध दटप बतनग रगड रर बस टचस हड स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य कोई गलातनरोग नही कोई बस टचस हड नही कोई दटप बनच नही अमभयाबिकीभौततक घाव-श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 3 परततशत बस टचस हड ndash 3 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 5 परततशत बस टचस हड ndash 5 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

सलीक स कट ndash छ ट गोभी क मसर चार स अगधक आवरर छोड ददया ह रर सटम सबस बाहरी पतती की ककी क बब द स पर अगधक स अगधक 15 समी का ववसतार नही करता नही करगा ताज़ा अपकषाकत स जा हआ आवरर पजततयो को स जा हआ बसत हड पररपकवता या ववकास क दबाव स अगधक की एक पररराम क रप म मसर खोलना

दटप जला बराउतनग गोभी मसर की पतती माजजचन चोटो क काला

76

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

77

48फ गरी

ामा य कष ाम फ ल गोभी अगरजी नाम कोमलफटलावर

वानस पततक नाम बरामसका आल रामसया वार बोटराइदटस

नय कषिमअ लकषाजो

फ ल गोभी -

ताज़ा ठोस सलीक स कट - छ ट समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए एव

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

फ ल गोभी हो सकती ह o पजततयो क सार सवसर हरी पजततयो क सार कवर फ ल गोभी सखया म पयाचपत रर काफी लब

समय स कवर ककया रर मसर प री तरह स रकषा करन क मलए डठल रोडा रकषा क पतत नीच नाश ककया जाए

o पजततयो क बबना सभी पतत रर डठल क गर खादय दहसस क सार फ ल गोभी हटा होलगभग

पााच छोट रर तनववदा पीला हर पतत untrimmed मसर क करीब हो सकता ह एव o छटनी फ ल गोभी पजततयो क मलए पयाचपत सखया म मसर की रकषा करन क मलए पर छोड ददया

सार इन पजततयो मसर क आधार स अगधक स अगधक 3 समी तक सवसर रर हर रर छटनी होना चादहएडठल की रकषा क पततो क नीच रोडा काट ददया जाना चादहए

78

शररी क मलए मानदड

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

फ ल गोभी क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज २ क अतगचत आन

वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation माम ली जोरदार 1 वगच स अगधक नही समी कल सतह कषि की रग म माम ली तवचा दोष

एक बहत ही माम ली wooliness cauliflowers क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- स रज गचलगचलाती की माम ली तनशान

- मसर म अगधक स अगधक नही पााच पीला हरी पजततयो का एक रसौली - व रोडा व ली (लककन नही गीला या गचकना सपशच करन क मलए) हो सकता ह - ठढ स माम ली सतही हजाचना रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

79

49हरीएमचभ

सामान य नाम हरी ममचच अगरजी नाम हरी ममचच वासति ाम कपमसकम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो

हरी ममचच प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन

परकारएव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज २ क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation

- रग म माम ली दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

( खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब )

कल सतह कषि क 2 स अगधक नही - दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- आकार म दोष (तनकला ममचच) -5

- रग म दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

(खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब ) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही

- दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए

रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

80

टटपणी- दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर क कषि ह एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह परीकोपच एक फल पक अडाशय की दीवार स गठन का दहससा ह

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

81

50गापर

सामान य नाम गाजर अगरजी नाम करट वासति ाम डाउकस करोटा सबएसपी सादटवस

नय कषिमअलकषाजो गाजर

दढ ताजा स वच छ आकार एव आकतत म समान तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता कफशसच रट स पमलदटग फोककग स पोजजनस सक डरी रटस व डीनस रर नाशी जीवो अरवा कम रर ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य (गाजर का ऊपरी दहस सा बगनी रग का होना अनमय नही ह) रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -भरी हई दरार जो गाजर क अदरनी दहस स तक न गई हो -हस तन रर धलाई क कारर पडन वाली दरार अरवा कफशसच -10 सटीमीटर स अगधक की लबाई वाली गाजरो क मलए 2 सटीमीटर तक हर अरवा बगनी रग का ऊपरी भाग तरा अन य गाजरो क मलए 3 सटीमीटर तक हरा अरवा बगनी ऊपरी भाग स वीकायच ह रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

82

51श र ो द

ामा य कष ाम शकरक द

अगरजी नाम शकरक द

वानस पततक नाम आईपोममया बटाटास

नय कषिमअ लकषाजो

शकरक द ndash

ढोस काफी साफ काफी अचछी तरह स आकार का समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

चोट सपराउटस कटौती घाव तनशान काल सडाध कीट या अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - 5 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 2 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-2 की वजह स नकसान

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

-10 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 5 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-5 की वजह स नकसान

a slight deformation but without seed formation slight bruising not exceeding 2 sqcm of the surface area

-- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - 15 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 7 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-7 की वजह स नकसान

- तवचा चगा नकसान mechanicall क कारर दोष मलाई-4

-रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

83

एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत काल सडाध बड पररपि धासा अधर मीठा आल की सतह पर काल धबब क मलए भ र रग क कारर

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग

स एकि 4 ओपन स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 12 नबर होना चादहए

84

52ा

सामान य नाम पालक अगरजी नाम जसपनच वानस पततक नाम स पाइनमसया ओलरामसया

नय कषिमअलकषाजो पालक

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार पालक पत तदार तन लम बाई म 5 सटीमीटर स अगधक नही होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - पत तदार पालक क मामल म पत त दार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होना चादहए - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार पालक म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

85

53 र औ

सामान य नाम सरसो अगरजी नाम मस टडच लीफ वासति ाम बरामसका नाइगरा

नय कषिमअलकषाजो सरसो

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार सरसो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

86

54 आ सामान य नाम आल

अगरजी नाम पोटटो

वासति ाम सोलनम ट बरोसम

नय कषिमआवशय कष िा जीरा

1 रदड (कठोर) सवचछ ताजा समान आकार एक ही उधगम (म ल) समान रप स ववकसीत ककसम तरा एक ववशषताओ क सार पररपकवता

2 गदगी आतररक कालापन अकरर कषय दगनध असामानय बाहरी नमी कीड या बीमारी या तनमन रर उचच तापमान की वजह स नकसान स मकत आल बहत नरम स खा या पानी मभगो नही होना चादहए

रज क मलए मापदड

रज-lsquo1rsquo

रज-rsquo2rsquo रज-rsquo3rsquo

गरवता-उतकसट

रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता क अनसार) - एकरप दोष की अनमतत - श नय

- रज सहयता 5 क फल - रज 2 )म

गरवतता - बहत अचछा रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता

क अनसार) - अधच एकरप

दोष की अनमतत - - माम ली तवचा दोष ( जस अराचत खरोच घाव कतरन रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही व हर रग स

मकत हो - ममटटी रर असगत बात 025 स अगधक

नही होना चादहए - हररयाली स 1 स अगधक नही होगी रर सतह कषि क 10 स अगधक को कवर

नही करना चादहए

- रज सहयता 10 क फल रज -3 म

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

गरवतता - अचछी रग आकार रर आकार (ककसम की

ववशषता क अनसार) - यरोगचत एकरप

दोष की अनमतत - त वचा दोष (अराचत खरोच घाव कतरन चोट क तनशान रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 10 स अगधक नही

-ममटटी रर अनय असगत पदारच 05 स अगधक नही हो

-हररयाली सखया स 1 स अगधक नही होना चादहए रर कवर 125 सतह कषि स अगधक नही होना चादहए

- रज सहयता नय नतम आवशयकताओ क सार फल का 15

87

ट - दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर ( रगहीन) क कषि ह एक खरोच एक सामानय तवचा चोट ह जो की तवचा का रग बबगाडन का पररराम ह तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या घाव म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत हो गए ह

म ल ािरी ा बग या कम स कम एक बग क 5 रडम (बतरतीब) ढग स बहत स नम न क मलए चयतनत ककया जाएगा परतयक चयतनत लॉट म स एकि नम ना 5 सखया स स कम नही होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म जाना जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककए जाएग रर रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म मानाजाना जाएगा परयोगशाला परतततनगध नम न का आकार आल क कम स कम 15 सखया होना चादहए

88

55धतय कषाो ल तिल

सामान य नाम हरी धतनया पत ती अगरजी नाम कोररयडर लीवस वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअलकषाजो धतनया क पत त

ताजा तन क सार जड हए दखन म साफ रर ककस म की गध रर क वामलटी क अनसार होग रर दश यमान बाहय गध तनजचमलकरर जल अवशोषर कम लाहट बदरगता कीटो अरवा रोगो अरवा कम रर

ज यादा तापमान स होन वाल नकसान स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य पत तो की बदरगता स वीकायच नही ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-5 परततशत -कोहर क कारर पत तो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 250 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

89

56 ह

सामान य नाम लहसन अगरजी नाम गारमलक वासति ाम एमलयम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो लहसन की कमलया

ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी रर जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय आरदचता रर नाशी जीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगी

व (i) ताजा (ii) अधचशष क (iii) शष क हो सकती ह रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क 2 परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-2 परततशत -अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क4परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-4 परततशत -अतनयममत आकार-7 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

90

57एरोडी

सामान य नाम मभडी अगरजी नाम लडी कफ गर वासति ाम अबलमोसकस एस क य लटस

नय कषिमअ लकषाजो मभडी

साबत डठल सदहत ठोस ताजा नरम स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध रगड कठोर बीज दश यमान बाहय पदारच अप सामान य बाहय नमी रर नाशी जीवो दवारा अरवा कम रर ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

91

58अदर

सामान य नाम अदरक अगरजी नाम जजजर वासति ाम जजजीबर ऑकफसीनल

नय कषिमअ लकषाजो अदरक

साबत ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

रगड दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय नमी नाशी जीवो कम रर ज यादा तापमान क कारर होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

92

59च ो दर

सामान य नाम चक दर अगरजी नाम बीटरट वासति ाम बीटा वलगररस

नय कषिमअ लकषाजो चक दर

ठोस ताजा जजसका ग दा गहरा चमकदार लाल बगनी रग का स वच छ आकार म एक समान समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध दश यमान बाहय पदारच गदगी स मक त होगा तरा ग द की बदरगता भ री अरवा काली धाररयो खोखलापन वडी रशदार अरवा गचमडापन स मक त होगा इसक अलावा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगा रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य बदरगता- 2 परततशत रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 4 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 6 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की सख या कम स कम 12 होनी चादहए

93

60ररजड ल री

सामान य नाम ररब ड सलरी अगरजी नाम ररब ड सलरी वासति ाम एवपयम गरववयोलस

य कषिमअ लकषाजो ररब ड सलरी

साबत ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध कववदटज अगधक बाहय नमी तरा कोहर दवारा अरवा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 4 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

94

61 पीरा

सामान य नाम जीरा

अगरजी नाम कय ममन

Botanical name कय ममनम कयतननम

नय कषिमआवशय कष िा

जीरा

bull साफ स ख साबत पररपकव रर सवाददसट रर ताजा खसब हो

बासी सवाद बासी गध धन हातनकारक ववजातीय पदारच कीट परकोप क तक सकरमर स मकत रर इस

मामल म रग स मकत हो

SNo Tradable Parameters Test Result

Reference Result

Range-I Range- II Range- III

1 नमी (भार दवारा )

Upto 90 91-100 101-120

2 ववजातीय पदारच

( भार दवारा ) Upto 12 13-30 31-50

3 बरग रर अपररपकव बीज ( भार दवारा )

Upto 30 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत पदारच (भार दवारा )

Upto 020 021-035 036-050

5 एकरपता अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

6 लसटर सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a ) बरग रर अपररपकव बीज - जजसम ट ट बरग मझाचया हआ रर अपररपकव फल भी शाममल ह (b) ववजातीय पदारच म ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो का डठल या पआल अनय तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह (c ) कीट कषततगरसत पदारच - आतररक रप स या आमशक रप स खोखला या ऊब या कीट कीट या फफ द स कषततगरसत

95

(d ) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म समानन तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह (e ) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

मए ोगय कषपा(रग)बग क 5 लॉट स जाचा जाएगा

रा ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा 2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3 चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया

जाएगा लाल जीर क मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग

(increment ) इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया

जाएगा

96

62 ा एमचभ

सामान य नाम लालममचच अगरजी नाम रड गचल ली वासति ाम कपमसयम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) लाल ममचच

साफ स ख पररपकव फली (फल) क सार या ककसम क पौधो रर खशब सवाद रर गरवतता ववशषता क डठल क बबनाककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स bull वपछडपन बासी आचारर ववकास कीट परकोप क तक परद षर रर ववदशी रग बात स मकत

करम ो

ावणहलिअएरधा पाोचररणाम ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 नमी

(भार स) 100 तक 101-105 106-110

2 ववजातीय पदारच

(भार स) 050 051-060 061-085

3 अपररपकव रर गचजहनत फल

(भार स)

10 तक 11-15 16-20

4 ट टी फल रर टकड

(भार स) 30 तक 31-40 41-50

5 कीट कषततगरसत बात

(गगनती स) 010 तक 011-05 06-10

6 Capsaicinoid सामगरी (नय नतम)

025-030 020-024 010-019

7 एकरप अगधक एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

8 चमक

सामानय मधयम कम

9 ककशम

10 पकजजग सामगरी

सषटटी रण (क) वराइटी यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय लोगो स या सम ह जो यह ह की अलग ह (ख) ववदशी बात ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो या पआल ककसी भी अनय सचाई का तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह

97

(ग) ट ट हए फल फल फली जो तनपटन क दौरान रर जो फली क अलावा ट ट रह ह इसका मतलब ह (घ) टकड ट ट फल स आन वाल फल क छोट टकड का मतलब ह (ई) गचजहनत फल का अरच ह काला या काल दाग फल (च) अपररपकव फल फल अभी तक प री तरह पररपकव नही का मतलब ह जो रग क ववचाराधीन बच क उस स अलग ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध-

1 नम न का आकार कम स कम 500 गराम होगी 2 इन क टनरो बहत स यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा 3 वतन ववि म चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन क माधयम स मलया

जाएगा लाल ममचच क मलए सकल नम ना 500 गराम हो जाएगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क उतपादन रर एक ही ककषा क एक ही वषच की सामगरी एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश की एक बहत का गठन करगा वतन ववि की इतनी ही सखया म ववमभनन पकषो रर बहत म परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर स वतन ववि क रप म अचछी तरह स ममगशरत इसमलए बहत स सकल नम ना गठन करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना शकवन रर अरो की परककरया दवारा परयोगशाला नम ना क मलए कम हो जाएगा

परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

98

63 हलदी

सामान य नाम हलदी अगरजी नाम टर मररक

वासति ाम र म औगा

नय नतम आवशयकता हलदी

सवचछ साबत परारममक या माधयममक ररजोमस रर सगध रर ववववधता क मलए हलदी गरवतता ववशषता का सवाद

कर० ो० रलडय कषयय कष लरामलटल भ ावश लजणररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप - II रप - III

1 नमी

(भार दवारा ) 10 तक 101-11 111-120

2 ववजातीय परदारच ( भार दवारा )

04 तक 041-07 071-10

3 दोषप रच परक द ( भार दवारा )

30 तक 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत परदारच

(भार दवारा ) 02 तक 021-03 031-05

5 करक य ममनोएड सामगरी की मािा (स खी भार पर) (भार दवारा )

30 स ऊपर

25-29 20-24

6 चमक सामानय मधयम खराब

7 एकरपता

अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

8 ककसम

9 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a) दोषप रच ररजोमस स खा उगमलयोनमा रर या बलब आतररक रप स कषततगरसत खोखल या झरझरा ररजोमस ररजोमस उबलत रर कषततगरसत ररजोमस क अनय परकार स कषततगरसत

(b) अकाबचतनक असगत पदारच म ध ल ममटटी पतरर रर पथवी की गाठ ह

(c) काबचतनक असगत पदारच म फ स तना तरा डठल क रप म ह

(d) आतररक रप स या आमशक रप स कीट कषततगरसत पदारच या कीट फफ द स कषततगरसत

(e) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

99

(f) चमक या परकाश चमक या चमक को दशाचती दवारा उदय की गरवतता का मतलब ह

(g) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

ल ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा

2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया जाएगा हलदी मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड

एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग (increment )

इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया जाएगा

100

64अपवाय कष

सामान य नाम अजवायन अगरजी नाम अजवायन वासति ाम टरकीसपमचम एम मी

नय कषिमअ लकषाजो अजवायन का स वाद रर गध ताजा होगी यह बासीपन क स वाद रर दगध फफ दी हातनकारक बाहय पदारच कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा

योजजत रजक पदारच स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-105 106-110

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

125 तक 126- 20 21-30

3 कम हलाहटयक त अपररपक व घन लग कषततगरस त रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-16 17-20

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 50 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 250 गराम होनी चादहए

101

65धतय कषाो ारि

सामान य नाम धतनया साबत अगरजी नाम कोररयडर होल वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो इसम धतनया की खशब रर स वाद होगा रर इसकी क वामलटी ककस म

क अनसार होगी गीलपन बासीपन फफ दी कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा बाहय रजक पदारच स मक त होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 दश यमान रग सवपररयर (गरीन)

ईगल (हल का बराउन)

बादामी (बराउन)

2 धतनया जसपमलट 100-500 510- 750 760-1000

3 जीववत कीट मक त मक त मक त

4 नमी 600-800 810-850 860-900

5 कषततगरस त रर कम हलाय हआ

100-125 126-150 151-200

6 बाहय पदारच 010-035 036-065 066-090

7 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

102

66 गवार गम बीज

ामानय कषाम गवार

अगरजी नाम गवार गम बीज

वानस पततक नाम Cyamopsis tetragonoloba

नय कषिमअ लकषाजो

गवार गम -

प र पररपकव साफ स ख आकार आकतत रग म एक समान ववववधता क मलए गरवतता ववशषता

कीट एव कवक परकोप स मकत आचारर ववकास कबिम रग क तक बाल रर मलम ि

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रज-I रज- II

1 नमी (भार स)

100 तक 101-120

2 गम परततशत

(भार स)

gt 700 670-700

3 परोटीन

(भार स)

9 स अगधक नही

9 स अगधक नही

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

माय कषपा(रग)

बग क 5 स जाचा जाएगा रा ल ीपरककरय कषा

नम ना बहत सार जहा स व प री तरह स तयार ककया गया ह का परतततनगध होना चादहए परारममक नम नो की पयाचपत सखया म तयार ककया जाना चादहए रर धयान स ममगशरत नम न बनान क मलए ममलायानम ना लन क मलए बग यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा बहत म ककसी भी बग स शर उनह 1 23 आदद तक आर क रप म गगनती रर इतन जहा आर एन एन ( एन क interregnal दहससा ह पर बग की सखया ककया जा रहा ह बहत कछ ह रर एन म बग की सखया बहत स चना जा सकता ह) परतयक बग कवल एक बार जाचा ककया जाएगा एक ही बहत स तयार की सभी परारममक नम न अचछी तरह स ममगशरत रर ममगशरत एक सजातीय ममगशरत नम ना बहत कछ का परतततनगधतव करन क गठन करन क मलए ककया जाएगा ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह तो परारममक नम नो का एक उपयकत सखया जोडा जाएगा तो यह ह कक ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह

103

नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा वसत का नाम

कक कया बग म या रोक म मािा पलस रर नम न की तारीख

बहत सखया एपीएमसी टरक नही गोदाम का नाम

वयजकत का नाम ह जो नम ना

104

67 महआफ

ामानय कषाम महआ फ ल अगरजी नाम महवा फटलावर वानस पततक नाम मधका लोङगगफोमलया

नय कषिमअ लकषाजो महआ फ ल

bull सवचछ अचछी तरह स स ख तरा bull कीट infestations रर fermentations स मकत

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप- II रप- III

1 ववजातीय पदारच ( भार दवारा )

10 तक 11-15 16-25

2 नमी ( भार दवारा )

120 तक 121-140 141-160

3 कल चीनी पलस सकरोज को कम करना (भार स)

60 स ऊपर 50-59 40-49

4 चमक सामानय मधयम कम

5 एकरप

अगधक एकरप रोडा कम एकरप कम एकरप

6 ककसम

7 पकगगग सामगरी

सषटटी रणndash (क) ववदशी बात रत पतरर क कड पथवी ममटटी कीचड रर महआ क फ ल स द सर सयि की सबजी बात की गाठ भी शाममल ह नम ना लना - लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स सपल लन की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

105

68 इम ी(रीपवा ी) ामानय कषामइम ी अगरजी नाम टमाररन वानस पततक नाम तमररदस इडडका (ल)

नय कषिमअ लकषाजो इमली (बीज वाली) -

साफ़ अचछी तरह स स ख प रच रप स ववकमसत रर पकी हई होगी

कीट इनफ़कशन रर fermentations स मकत वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी

शररी-I शररी- II शररी- III

1 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-30 31-50

2 नमी (भार दवारा परततशत)

180 तक 181-200 201-220

3 कषततगरसत फली (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-20 21-30

4 बीज की मािा (भार दवारा परततशत)

30 तक 31-35 36-40

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

सपषटीकररndash

lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह

कषततगरसत फली कीट कषततगरसत फली रर उन जो लगदी स रदहत ह मतलब ह

नम ना योजना बग क 5 बहत स जाचा जाएगा

सपल बनान की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

106

69गड़

सामान य नाम गड अगरजी नाम जगरी वासति ाम

नय कषिमअ लकषाजो मीठा रर स वाददष ट प री तरह स खा हआ दढ बबना गचपगचपा रर गड क स वाद रर सवास वाला होगा

रर कीटो क परभाव स मक त खमीर रर बासीपन रर ध ल ममटटी स मक त होगा एक ही आकार का रर समान ककस म का हो सकता ह गड का रप भली अरवा चाक अरवा लडड अरवा बाल टी अरवा ठोस कक अरवा क य ब स रर बबरक स आदद

क रप म ही सकता ह रग म गड हल का सनहरी सनहरी गहरा सनहरी हल का भ रा रर भ र हो सकता ह

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप रग-हल का सनहरीसनहरीपीला श वत अनमय दोष - श न य बाहय पदारच- 02 परततशत (भार दवारा) नमी-8 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 2 क सार)

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप रग- गहरा सनहरी पीला सनहरी अनमय दोष - ववखजणडत- 3 परततशत बाहय पदारच - 03-10 परततशत (भार दवारा) नमी-12 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 3 क सार)

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप रग- हल का भ रा भ रागहरा लाल अनमय दोष - ववखजणडत- 5 परततशत बाहय पदारच - 011-20 परततशत (भार दवारा) नमी-16 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह (गड का न य नतम अपषितकषतक पराकतत रग अराचत भ रा )

टटपणी-स वाद हमारी 5 समसववदटस स सबगधत-मधरखटटानमककडवा रर उमामी- मा ला-

लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत का नम ना मलया जाएगा परत यक पहल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होगी रर इस परारममक नम ना कहा जाएगा समान लॉट स मलए गए नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को गचबित करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो

Page 8: ई राष्ट्रीय कृष् बाज्रापार््र् ...dmi.gov.in/Documents/Tradable_Parameters_Hindi.pdfअरहर/तअर (र ड ग र म)

8

3म र

सामानय नाम मस र अगरजी नाम लदटल वासति ाम लस कमलनाररस

मस र(लदटल) दाल क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

050 तक 051-20 201-50

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला

ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह

9

च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

10

4कड़द ारि

सामानय नाम उडद अगरजी नाम बलक गराम वासति ाम ववगन मगो

उडद(ब लक गराम) साबत होगी रर दालो क शष क रर पररपक व बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

100 तक 101-120 121-140

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo ( रारदवारा)

010 तक 011-05 051-10

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 050 तक 051-20 201-50

5 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा) 20 तक 21-40 41-60

6 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

7 चम सामानय माधयम ख़राब

8 क सम

9 ल पोग ामगरी

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह (ततलहन सदहत) ग) कषततगरसत अनाज का मतलब अकररत दाना अरवा गमी स कषम जीव नमी या मौसम की वजह रर याबिक

कषततगरसत दाल ह

11

घ) घन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

ङ) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह च) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक छ) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) प र लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत

माराल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 जजस का नाम

2 मािा बग म या ढर म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसी का नाम टरक नबर गोदाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

12

5 गलहो

सामानय नाम गह अगरजी नाम व हीट वासति ाम दटरदटकम

गह शष क अनाज क बीज होग

कर ो रलडय कषयय कषरामीटर

पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप I

रप-II

रप-III

1 मी ( रारदवारा))

170 तक 171-190 191-200

2 ावपािीय कषदारभ ( रारदवारा)

15 तक 16-35 36-40

3 ldquoअनय कष खादय कषानrdquo (

रारदवारा) 16 तक 17-60 61-80

4 कषतिगरसिअाप

(रारदवारा) 10 तक 11-40 41-50

5 अनय कषगह

(रारदवारा)) 50 तक 51-200 20 स जयादा

6 मकषतिगरसिअाप

(रारदवारा)) 20 तक 21-60 61-100

7 ldquoघ गा अापrdquo

( रारदवारा)

10 तक 11-60 61-100

8 अररकव मरझाय कषाहआ खोडडिअाप(

रारदवारा)

20 तक 21-100 100 स जयादा

9 ज रिा जयादा एकरप रोडा कम एकरप

कम एकरप

10 चम सामानय माधयम ख़राब

11 वराइटी

12 ल पोग ामगरी

13

ररराजाजो ) ववजातीय पदारच - इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी

क कड पतरर ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गनदगी शाममल ह ख) अनय खादयानन का अरच ह कोई भी अनय खादय अनाज जो इसस मभनन ह ग) अनय कषगह - गह क परयोजन क मलए दो वगो म ववभाजजत ककया जाएगा (1) दरम रर मारकोनी गह

(2) वलगर अरवा आम गह दो रग सम हो म उपववभाजजत होगा (1) अबर रर (2) लाल रर वलगर तीन रग सम हो म उप-ववभाजजत होगा (1) सफ़द (2) अबर रर (3) लाल

घ) कषततगरसत अनाज का मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत करता हो

ङ) ldquo मकषतिगरसिअापldquoका मतलब आतररक छततगरसत अरवा फीका पडा हआ छततगरसत रर फीका जो गरवतता को परभाववत न करता होldquoअररकव मरझाय कषा हआ खोडडि अापrdquo वो अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हए ह रर ट टी अनाज साबत अनाज क टकड हघन लगा अनाज का मतलब ह वो दाल जो आमशक रप या प रच रप स हातनकारक कीटो दवारा खोखला ककया गया ह लककन यह रोगार दवारा खाया या अडा ददया हआ नही ह

च) एकरपता का मतलब मखय रप स आकार या वजन रर रग की ववशषताओ का समान होना ह छ) चमक का मतलब ह परकाश परावतचन दवारा चमक जगमगाना उजजलवता या दमक प) ककस म का मतलब ह उसी सम ह म उसकी मभननता ह जजस सम ह स वह समबजनधत ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स टोटल रलो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 रल का नम ना मलया जाएगा

मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

14

6 मक ा

सामान य नाम मकका

अगरजी नाम मज

वासति ाम जजया मज

मकका शष क पररपक व अनाज होगा करस रलडय कषयय कषरामीटर

ररणाम

ोदरभ शरलणी शरलणी-I शरलणी- II शरलणी- III

1 नमी (भार स)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच (भार स)

010 तक 011-075 076-10

3 अन य खादयन न

(भार स)

050 तक 051-20 21-30

4 कषततगरसत अनाज

(भार स)

50 तक 51-140 141-150

5 घन लगा अनाज

(count स )

20 तक 21-60 61-80

6 अपररपकव तरा कम हलाहट वाला अनाज

( भार दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता

8 चमक

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए ) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

15

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

16

7 चा

ामानय कष ाम चना साबत अगरजी नाम गराम

वानस पततक नाम साइसर ऐररदटनम चना साबत(बगाल गराम) शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-060 061-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 051-20 201-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती स)

30 तक 31-60 61-100

6 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 7 चमक साधारर मधयम गरीब

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह ड) स खा अनाज अनाज ह कक आमशक रप स या प री तरह कीडो दवारा हातनकारक टन अनाज बोर हो रह ह लककन रोगार खाया अनाज रर अड शाममल नही ह अनाज दखा मतलब ह

17

च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

18

8 रापरा

ामा य कष ाम बाजरा अगरजी नाम बाजरा वानस पततक नाम पतननसटम अमररकानम(एल) बाजरा शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-25 26-30

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

5 घन लगा अनाज

( गगनती दवारा) 10 तक 11-40 41-60

6 अपररपक व रर कम हलाया हआ ( गगनती दवारा)

15 तक 16-50 51-80

7 एकरपता अगधक एकरपता

हल की कम एकरपता

कम एकरपता

8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

सपषटीकरर पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज

19

घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

20

9 पौ

सामान य नाम जौ अगरजी नाम बारल

वानस पततक नाम होडड चयम वलगर(एल)

जौ शष क रर पररपक व अनाज होगा करो ो रलडय कषग य कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

050 तक 051-090 091-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 050 तक 051-090 091-10

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-40

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-40 41-80

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-50 51-60

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

21

छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

22

10 जवार

सामान य नाम जवार

अगरजी नाम ज वार

वानस पततक नाम सौरगम डोचना

जवार शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो रलड य कषग य कष रामीट भ पाोच ररणाम ोदरभ रप

रप-I रप- II रपndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-135 136-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011-075 076-10

3 अनय खादय अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 कषततगरसत अनाज

( भार दवारा) 10 तक 11-30 31-50

5 घन लगा अनाज

(गगनती दवारा) 05 तक 06-20 21-60

6 अपररपकव रर कम हलाया हआ अनाज

(गगनती दवारा)

20 तक 21-60 61-80

7 एकरपता अगधक वदी रोडा कम वदी कम वदी 8 चमक साधारर मधयम गरीब

9 ककस म

10 पकजजग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम

23

रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

24

11धा

सामान य नाम धान

अगरजी नाम पडी वासति ाम ओराइज़ा सटाइवा(एल)

धान शष क रर पररपक व अनाज होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

115 तक 116-135 136-180

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11- 40 41-70

3 ldquoतनमन शररी क दानrdquo

( भार दवारा) 50 तक 51-150 151-300

4 कषततगरसतअपररपकव एव घनलग अनन कर ( भार दवारा)

10तक 11-50 51-100

5 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

6 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अनय खादय अनाज (ततलहन सदहत) अनय की तलना म ककसी भी खादय अनाज (ततलहन सदहत) एक ववचाराधीन ह ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अपररपकव रर स खा अनाज अनाज जो ठीक स ववकमसत नही हआ हो ड) घर लगा अनाज वह ह जो कक आमशक रप स या प री तरह कीटो दवारा खाया गया हो लककन इसम रोगारओ दवारा खाया अनाज रर अडयक त अनाज शाममल नही ह च) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह छ) चमक परकाश को दशाचती दवारा उदय की गरवतता एव चमक

ज) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

25

मए ोगय कषपा(र ल) लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा मा लल ीपरककरय कषा नम ना लॉट प र लॉट क अनरप होना चादहए जहाा स उस तनकाला गया ह परारममक नम नो को पयाचपत सखया म मलया जाना चादहए रर धयान स ममशर करक सयकत नम न बनाए जान चादहए नम ना लन क मलए बगो को रडमली चयतनत ककया जाना चादहए लॉट म ककसी भी बग स शर करक उनह 1 2 3 आदद गगन r तक जहा ldquorrdquo Nn ह ( N कल बगो की सखया ह रर ldquonrdquo चयतनत बगो की सखया ह) 1 बग स 1 बार ही नम ना मलया जायगा खादयान क ढर क मामल म सपॉटस का चयन रडमली ककया जायगा लॉट क सभी परारममक नम नो को अचछी तरह स ममगशरत करक सयकत नम ना बनाया जायगा यदद सयकत नम ना 500 गराम स कम ह तो उपयकत सखया म परारममक नम नो को जोडकर सयकत नम न को 500 गराम ककया जाएगा नम न क बग म तनमनमलखखत वववरर शाममल होग नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा-

1 वसत का नाम

2 मािा बग म या रोक म 3 नम ना लन का सरान रर ततगर

4 लॉट सखया

5 एपीएमसीटरक नबरगोदाम का नाम

6 नम ना लन वाल व यजकत का नाम

26

12रापमाो

सामान य नाम राजमा अगरजी नाम ककडनी बीन स वासति ाम साइसर एरीदटनम राजमा

राजमा स वच छ साबत आकार एव रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-30 31-60

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo रर ldquoघन लगा अनाजrdquo

( भार दवारा)

40 तक 41-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

27

13रागी

सामान य नाम रागी अगरजी नाम कफ गर ममल लट वासति ाम इल य साइन कोराकाना रागी-

रागी मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

फफ दी घरो दगध बदरगता तरा हातनकारक पदारो स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

120 तक 121-130 131-140

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

01 तक 011- 075 076-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 10 तक 11-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत रागीrdquo ldquoघन

लगी रागीrdquo अपररपक व रर कम हलायी हई रागी ( भार दवारा)

40 तक 32-63 64-95

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 100 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 200 गराम का होगा

28

14 बरय कषा

सामान य नाम लोबबया अगरजी नाम काउपी वासति ाम ववगना साइनमसस लोबबया-

लोबबया मधर स वच छ साबत आकार रग म एक जसी होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-120 121-160

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

010 तक 011- 060 061-10

3 ldquoअनय खादयाननrdquo (

भार दवारा) 05 तक 06-20 21-40

4 ldquoकषततगरसत अनाजrdquo ldquoघन

लगा अनाजrdquo अपररपक व रर तछल का उतरा अनाज

( भार दवारा)

35 तक 36-80 81-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को दशाचन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो 1 सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपलका आकार कवल 400 गराम का होगा

29

15रा मिीचाव

सामान य नाम बासमती चावल अगरजी नाम बासमती राइस वासति ामओराइजा साततवा बासमती चावल-

लम बा पतला आकार रग म एक जसा पराकततक खशब स यक त होगा रर उसम बासमती ककस म की क वामलटी की ववशषताए होगी रर

अपराकततक रजक पदारच रर पॉमलमशग पदारच अपराकततक गध दगध क तक बालो ववष ठा गदगी फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो रर फफ दी स मक त होगा रर

बासमती चावल लम बाई 66 मम०मी० रर उसस अगधक होगी लम बाई रर चौडाई का अनपात 35 मम०मी रर उसस अगधक होगा पक हए चावल की लम बाई 120 मम०मी० रर उसस अगधक होगी रसत वाल य म ववस तार का अनपात 35 मम०मी० स अगधक होगा

बासमती चावल म पकान स प वच रसतन ममल ड राइस की चौडाई 2 मम०मी० स अगधक नही होगी रर पकान क बाद लम बाई का अनपात 17 मम०मी० स कम नही होगा

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयक त सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

शरलणीअएरधा

राहय कषदारभ टटाहआावखोडडिकषतिगरसिरदरोग रचॉ ीअाप

चाव ीअनय कषक सम

ा तछल ाकिराहआ ा अापजवोहराअापधा

अाप

मी

ारभत रअ ारभत

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

रज -1 020 77 50 40 130

रज -2 050 128 100 67 140

रज -3 065 170 150 93 140

30

16अरोडीरीप

सामान य अरडी बीज

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामररमसनस कोमयतनस(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा

480 स अगधक

450-479 400-449

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 051-10 101-25

3 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

30 तक 31-50 51-70

4 अपररपकव एव मसकड हए बीज ( भार दवारा)

10तक 11-30 31-60

5 ट ट हए बीज

( भार दवारा) 05 तक 06-15 16-30

6 नमी ( भार दवारा) 50 तक 51-60 61-70

7 दानो म एकरपतासमरपता

अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

पररभाषाए क) ववजातीय पदारच- इसम भ सी ततनक घास क बीज अनय अखादय अनाज धात क टकड रत बजरी ममटटी क कड

पतरर पथवी ममटटी कीचड रर गदगी पश आदद की गाठ शाममल ह

ख) अपररपकव एव कम हलाए हए बीज जो बीज मसकड हय ह एव प रच रप स ववकमसत न हय हो ग) कषततगरसत अनाज अकररत या आतररक गमी का एक पररराम क रप म कषततगरसत स कषम जीव नमी जस की अरगट परभाववत अनाज एव करनाल बट अनाज घ) अन य बीज का आश य ऐस तल वाल बीजो स ह जो अरडी क बीज स मभन न हो ड) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह च) ककसम ह कक एक ही सामानय तरह क अनय स अलग ह या सम ह की यह अतगचत आता ह

31

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए

मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

32

17 र औरीप

सामान य सरसो बीज

अगरजी नाम मस टचड सीड

वासति ामबराजससका नीगरा(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

020 तक 021-070 071-10

4 मत एव अपररपकव बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 कषततगरसत एव ववरगगत बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

7 एकरपतासमरपता अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

8 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

9 ककसम

10 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क) ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीजया कोई अनय ममलावट इतयादद ख) मत बीज जजनम गचरड भी शाममल ह एव जो बीज हारो स आसानी स दाब जात ह

ग) कषततगरसत एव ववरगगत बीज व बीज ह जो आतररक रप स कषततगरसत या ववरगगत ह रर दानो की गरवतता

को परभाववत करत ह घ) दानो म एकरपतासमरपता मतलब दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपताह ड) ममशरर तनमन सतर क बीज की उपजसरतत

च) अनय खादय बीज मखय बीज क अततररकत अनय खादय बीज (तल बीज भी शाममल) छ) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

33

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा एक लॉट स मलए गए सभी नम नो को समगर एकरप परतततनगधतव नम ना बनान क मलए समान रप स

भली भातत ममलाया जाना चादहए यदद समगर नम ना 500 गराम स कम हो तो उसम कछ सखया म परारममक नम नो को ममलाया जाना चादहए मा ल ल ािरी ा

1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

34

18 य कषारी

सामान य सोयाबीन

अगरजी नाम सोयाबीन

वासति ामगलाइसाइन मक स (एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

420 स अगधक

380-419 360-379

2 नमी ( भार दवारा) 60 तक 61-70 71-75

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

20तक 021-070 071-10

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा)

050 तक 051-080 081-10

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

7 अनय खादय बीज

( भार दवारा) 010तक 011-015 016-020

8 अगधक एकरप आमशक रप स कम एकरप

कम एकरप

9 दानो की चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

ररराजाजो क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

35

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादवषक रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

36

19मोगफ ी

सामान य म गफली अगरजी नाम गराउ डनट

वासति ामअराककस हायपोजजया(एल)

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 तल की मािा ( भार दवारा)

47-48 460-469 45-459

2 नमी ( भार दवारा) 5 तक 51-55 56-6

3 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 ववभाजी एव फट हए बीज ( भार दवारा)

05 तक 05-10 11-20

5 अपररपकव मसकड एव हर रग क बीज

( भार दवारा) 20 तक 21-35 36-50

6 कषततगरसत एव घन लग बीज ( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-50

7 शमलग(कनचलपोडज) (भार दवारा )

रड नटल 74 70 68

बोल ड 69 66 62 कोरमोडल 70 67 64 पीनटस 72 69 66

8 एकरपता अगधक एकरपता

आमशक रप स कम एकरपता

कम एकरपता

9 चमक सामानय मधयम खराब

10 ककसम

11 पकक ग सामगरी

सषटट रण क)ववजातीय पदारच इसम ध ल ममटटी ममटटी क ढलचारा तान क टकड या भ साखादयानन या ककसी अनय ककसम क तलबीज या कोई अनय ममलावट इतयादद ख) कषततगरसत एव घन लग बीज व बीज ह जो आतररक रप स आमशक या प री तरह स कीडो दवारा खाय हए या तापमान नमी कीड या माइकरोबबयल एकशन क कारर आतररक रप स कषततगरसत ह ग) अपररपकव मसकड बीज व ह जो प रच रप स पररपकव नही हए या प रच ववकमसत नही हो पाय तरा आकार म मसकड गए घ) ववभाजी एव फट हए बीज मतलब मशीनी परककरया म कषततगरसत या ट ट तछलक सदहत टकड

37

ड) एकरपतासमरपता दानो म आकार या वजन एव रग क दहसाब स एकरपता ह च) ककसम जो दान को उसी सामानय परकार या उसी सम ह स अलग करता ह

मा ल ल ीय कषपा(र ल)

एक लॉट स 5 रलो का नम ना मलया जाएगा

मा ल ल ािरी ा 1 नम ना कम स कम 500 गराम मािा का होना चादहए

2 प र सम ह की मािा को उगचत सखया म समान वजन क सब लॉट म बााट लना चादहए 3 परतयक सब-लॉट स एक सकल नम ना इस परकार लना चादहए जजसस कक उस लॉट स जीतन सब-लॉट

बनाए गए ह उतन ही सकल नम न हो जाएा

4 तलबीजो क नम न जब सामगरी गततमान हो जहा तक हो सक तभी तभी मलए जाएा तलबीजोक बोररयो म होन की जसरतत म ववमभनन तहो म स चन हए सब-लोटो स चनी हई बोररयो स नम न मलए जाएा

5 तल बीजो को बोररयो स तनकाल जान की जसरतत म लॉट क सतहा पर सब-लोटस का सीमाकन ककया जाय तब परतयक सब-लोटस की सतह को समतल ककया जाय एव तब सतह क ववमभनन भागो स यादचछ रप स ककसी उगचत नम ना यि स कम स कम 50 इकरीमट मलए जाएा

38

20 ा

सामान य कपास

अगरजी नाम कॉटन

वासति ामगोमशवपयम दहसचटम(एल)

कर० ो० रलडय कषयय कषराएमट भ पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप- II रप- III

1

परधान लबाई

(मममलम)

अततररक त लम बाई 325 स ऊपर लॉ ग स टप ल 275-324

ममडयम लाग स टप ल 25-27

ममडयम स टप ल 205-245

शाटच स टप ल 204 तक

2 कचरा ( भार दवारा )

30 तक 31-50 51-70

3 बडल सटरर

(गराम टकस) (मममल) 280 स

ऊपर 260-279 240-259

4 माकरोतनयर

28-30 31-35 36-40

5 पररपकव रशो का परततशत (मममल)

810 स ऊपर

750-809 700-749

6 मलटर (भार दवारा )

40 तक 41-60 61-100

7 नमी (भार दवारा )

100 तक 100 तक 100 तक

सषटट रण

1 माइकरोनयर (एमआईसी) सकगचत कपास रश की हवा पारगमयता का एक उपाय ह यह अकसर फाइबर सदरता रर पररपकवता का एक सकत क रप म परयोग ककया जाता ह

2 एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह 3 सटपल लबाई एक सपाइनबल रश की रसत लबाई सटपल लबाई कहा जाता ह सटपल लबाई भी सबस

महतवप रच रश की ववशषताओ ह 4 टरश अकसर गर-रश क रप म जाना जाता ह सामानयता जजसम पतत छाल रर घास क टकड सार ही

सार रत रर ध ल क कर भी शाममल ह 5 मलटसच छोट रश होत ह जो कक पहली जीतनग (ओटाई) क बाद कपास स जड हए ह

म ल ािरी ा

1एक ककसम क एकरपता वाल रश एक समय म बबकरी क मलए पशकश होन वाला कपास का एक लॉट माना या समझा जाएगा

2 चयतनत परतयक म गठरी म स परतततनगध सामगरी तयार की जा सकती ह

39

21 ोफ वर रीप

ामानय कषाम रपमखी अगरजी नाम सनलोवर वानस पततक नाम हमलयाठस एनस (ल)

नय कषिमअ लकषाजो सनलोवर सीड -

अचछी तरह स ववकमसत परौढ सवचछ स खा उनीफ़ोमच आकतत आकार एव ववववधता क मलए ववशषता रग

क तक बालो रर ववष ठा फफ दी जीववत रर मत कीटो कीटो क टकडो हातनकारक बक टररया फफ दी सद षक कवक ववि मकडी क जालो परजीववयो लारवा रर बररी स मक त

कर० ो० वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी शररी-I शररी- II शररी-III

1 नमी (भार दवारा परततशत)

40 तक 41-45 45-50

2 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

20 तक 21-40 41-60

3 कषतत गरस त बीज

(भार दवारा परततशत)

20-40 41-50 51-60

4 घन लगा अनाज

(भार दवारा परततशत)

02-03 04-06 07-10

5 अपररपक व बीज कम हलाए हए बीज

(भार दवारा परततशत)

100-150 151-200 201-250

6 एकरपता

7 चमक

8 ककस म

9 पकजजग सामगरी

सषटटी रण

1 lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह 2 ldquoकषततगरसत दानोrdquo स तात पयच स फदटत अरवा ताप सकष मार नमी अरवा मौसम की वजह स आतररकरपस कषततगरस त दान तरा साबत दलहन क मामल म याबिक रप स कषततगरस त दान शाममल ह

ldquoघन हए दानrdquo घन हए दानो म व दान आत ह जो आमशक तौर पर अरवा प रचत ऐस कीडो स खाए हए ह जो खादयान न क मलए हातनकारक ह परत इसम जीवार लग रर दागी दान शाममल नही ह

40

मा ल ल ीय कषपा एक लॉट स 5 परततशत रलो का नम ना मलया जाएगा

ल ल ीपरककरय कषा नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

41

22 म रीप सामान य नाम कसम अगरजी नाम कसम वासति ाम शलइचरा ओमलओसा कसम बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जसी रर उच च क वामलटी की होगी रर उसम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

जीववत रर मत कीटो फफ दी क परभाव योजजत रजक पदारच दगध बदरगता क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होगी

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

60 तक 61-65 661-70

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

07 तक 08- 20 21-40

3 ldquoकषततगरसत बीजrdquo रर ldquoघन लग बीजrdquo

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-40

4 तल की मािा ( भार दवारा)

320 स अगधक

300-320 280-300

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 500 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 500 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल का आकार कवल 400 गराम का होगा

42

23ति ल रीप

सामान य नाम ततल अगरजी नाम सीसम सीड वासति ाम सीसामम इडडकम ततल क बीज

स वच छ साबत आकार रग म एक जस रर उच च क वामलटी क होग रर उनम ककस म स सबगधत सभी ववशषताए होगी रर

कीटो फफ दी क परभाव योजजत एव अपराकततक रजक पदारच क तक क बालो रर ववष ठा स मक त होग

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप ndash III

1 नमी ( भार दवारा)

50 तक 51-60 611-70

2 ववजातीय पदारच ( भार दवारा)

05 तक 06- 10 11-20

3 अपररपक व कम लाह हए मत कीट कषततगरसत रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-20 21-30

4 अन य ककस मो का ममशरर ( भार दवारा)

50 तक 51-100 101-150

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत अरवा-न य नतम 1 बग का नम ना मलया जाएगा समान लॉट स मलए गए परत यक 200 गराम क परारमभक नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा जजसस कक लॉट को परदमशचत करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 250 गराम स कम ह तो उपयक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 250 गराम का हो सपल लन क मलए बगो की सख या एक ह तो कम पोजजट सपल की मािा कवल 200 गराम की होगा

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24 लर

सामान य नाम सब अगरजी नाम एप पल वासति ाम मल स पममला(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) सब

सब साबत उतकषट कवामलटी आकार म एक जसा डाली शोलडर तक बरकरार होनी चादहए कटसावधानी प वचक हो व जसकन क सटकर पर नकसान नही कर स वच छ दढ ताजा रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन या कषय दवारा इस परकार परभाववत हो जजसस वह मानव उपभोग क मलए उनपयकत हो जाए अपवजजचत ह

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

दसय बाहरी सामगरी स मकत आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा नय नतम कल ववलय ठोस की मािा 11 डडगरी बरीकस हो

रप ल ए जमादोड करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

रप-1 रप-2 रप-3

1 शररी क मलए अपकषाए

सब उतककरसट कवामलटी का होना चादहए व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर दोष मकत होग ककनत उनम अपवाद सवरप बहत माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को

सब अचछी क वामलटी क होग रग आकतत एव आकार व आकारबाहय रपववकास स प रच व ववमशषट ककसम रर उनम माम ली दोष हो सकत ह परत उनस उतपाद क सामानय रप परत उनस उतपाद क सामानय रपकवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

सब की व क वामलटी जो सब की उतकषट व उचच कवामलटी म उपयकत नही आती परत नय नतम आवशयक कवामलटी म सतोष जनक ह बशक तनमनमलखखत दोष सब क आवशयक ककशम गर नही हो - कवामलटी को बनाए रखन

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बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो

परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

रर रख जान पर कोई परततक ल परभाव न पडता हो -आकार म माम ली दोष -राग म माम ली दोष -तछलक म आनवाल माम ली दोष रर द सर दोष

2 आकार सबधी उपबध आकार कोड का तनधाचरच फल क मधयवती भाग क अगधकतम वयास (ममली म) दवारा या फल का वजन (गराम म)

आकार कोड मधयवती भाग का अगधकतम वयास (ममली म)

वजन (गराम म)

अगधक बडा आकार

80 स अगधक 241 स अगधक

बडा 76-80 211-240 मधयम 71-75 181-210 छोटा 66-70 151-180 अगधक छोटा 61-65 121-150 वपट 56-60 91-120

3 सहयता दोष

बाहयदलपज क बाहर Russetting गहा सटम- 1 russetting क दोनो परकार क मलए सचय अगधक नही होनी-1 सगचत Blemishes रर जोरदार इस सीमा scabs दवारा (Venturia inaequalis) की वजह स तनशान -Within सदहत अगधक नही होगी ndash तनल सटम या बाहयदलपज दरार (चगा या अचछी तरह स ठीक हो) ndash तनल लमबी आकार का दोष की अगधकतम लबाई ndash तनल

4 रग मानदड ककसम का नही कम स कम 70 परततशत ववशषता रग

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मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

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25ाशािी सामान य नाम नाशपाती अगरजी नाम वपयर वासति ाम पाइरस कम यतनस

नय कषिमअ लकषाजो

नाशपाती अकषत कठोर आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसम ककस म की क वामलटी की सभी ववशषताए होगी रर

दोषो स मक त दश यमानववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स मक त होगी रर

असमान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- - कोई ककरककराहट नही - रज सहयता रज 2 क

अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क एक वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- - हल की रगड जोकक कल सतही कषि क दो वगच सटीमीटर स अगधक न हो

- - कोई ककरककराहट नही रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी-नाशपाती की बास कट स नोस टालजजया उत पन न होती ह रगडएक सामान य त वचा का घाव होता ह जजसस नाशपातीकी त वचा बदरग हो जाती ह मा ला लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 10 होनी चादहए

47

26मालटा सामान य नाम सतरा अगरजी नाम मडाररन वासति ाम साइटरस रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो मालटा-

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर असामान य बाहय नमी ववजातीय गध त वचा म छद रर कम लाहट स मक त होगी माल टा का रग उसकी ककस म क अनसार होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- डायामीटर- 65 मम०मी० स ऊपर

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल क दोष

- - 2 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 55-65 मम०मी० रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकतत अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल क दोष

- - 4 परततशत तक रग म हल का त वचा सबगधत दोष

- डायामीटर- 50-55 मम०मी० रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

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27ची सामान य नाम सपोटाचीक अगरजी नाम सपोडडला वासति ाम मानीकारा जापोटा

नय कषिमअ लकषाजो ची -

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता

रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो अरवा कम या अगधक तापमान स होन वाली कषततचोट स

मक त होगी रर चीक बहत नरम कम लाहट भरा अरवा जल सौखन वाला नही होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

49

28खररपा

सामान य नाम खरब जा अगरजी नाम मस क मलन वासति ाम क य क य ममस मलो

नय कषिमअ लकषाजो खरब जा

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - दरार रर रगड स मक त -च कक खरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - 2 सटीमीटर स कम की लबाई वाल पष पावली वत क इदच-गगदच हल की भरी हई दरार जो गद तक नही पहचती रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत म दोष - रग म दोष(फलत-फ लत समय फल क भ मम क सार स पशच क स रान पर रग म होन वाल दोष को दोष नही माना जाता ह) -हल की रगड -हल की दरार अरवा गहरी खरौच -रगड क कारर हल क दाग रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 10 होनी चादहए

50

29अोगर

सामान य नाम अग र अगरजी नाम गरप स वासति ाम ववटीस ववनीफरा

नय कषिमअ लकषाजो अग र क गच छ

ठोस स वच छ साबत ताजा आकार म एकरप समान वश रर ककस म की होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारो नाशीजीवो असमान य बाहरी नमी तरा नाशीजीवो दवारा होन वाल रोगो स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य अगर क गच छ आकार ववकास रर रग म अपनी ककस म क अनसार होग रर उनम कोई दोष नही होगा अगर तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर तन क सार उनक बीच बराबर खाली स रान होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा जहा तक हो सक तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 1 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -अग र ठोस तरा पयाचप त रप स तन क सार अच छी तरह जड हए होन चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए -तरावप रज क तनकट उनका बराबर का खाली स रान रज 2 क मकाबल कम हो सकता ह -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -हल की ध प स झलसन जजसस कवल त वचा पर परभाव पडता ह -हल की रगड -हल क त वचा दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

51

30 ीची

सामान य नाम लीची अगरजी नाम लीची वासति ाम लीची गचनमसस

नय कषिमअलकषाजो लीची

साबत ठोस ताजा स वच छ आकार म एक जसी रर समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत खरोच रर भ र रग क तनशानो स मक त होगी लीची को तनम नमलखखत रपो म स ककसी एक रप म परस तत ककया जाएगा -

(क) एकल रप स- इस मामल म पष पवत को पररम गाठ स काटा जाना चादहए रर तन की अगधकतम लबाई फल क ऊपर स 2 मम०मी० स अगधक नही होनी चादहए (ख) गच छो म ndash इस मामल म एक गच छ म तीन स अगधक अच छी तरह जडी हई लीगचया होनी चादहए शाखा की लबाई 15 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य लीची ठोस रर तन क सार अच छी तरह जडी हई होनी चादहए रर तन क तनकट उसका खाली स रान बराबर होना चादहए रर उनक पष प अकषण र होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लीची ठोस होनी चादहए तरा तन क सार अच छी तरह जडी होनी चादहए रर जहा तक सभव हो उनक पष प अकषण र होन चादहए -आकतत म हल का सा दोष - रग म हल का दोष -बशत कक य 025 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लीची पयाचप त रप स ठोस रर तन क सार जडी होनी चादहए रज 2 की तलना म तन का उसका उनका बराबर का स रान कम हो सकता ह -आकतत म दोष - रग म दोष - त वचा पर दाग धब ब बशत कक य 05 वगच सटीमीटर क कल कषि स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

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31अार

सामान य नाम अनार अगरजी नाम पोमीगरानट वासति ाम प यतनका गरानाटम

नय कषिमअ लकषाजो अनार

ताजा पररपक व ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच अप सामान य बाहरी नमी ववजातीय गध दाग-धब बो नाशी जीवो दवारा की जान वाली कषतत दरारो तरा अमभयाबिकी चोट स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य भार- ककस म-(भगवा)- 400 गराम स अगधक ककस म-(गरश)-400 गराम स अगधक रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 5 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 300 गराम ककस म-(गरश)-300 गराम रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबगधत दोष(अराचत खरौच कतरन दाग धब ब) जोकक कल सतही कषि का 10 परततशत स अगधक न हो भार- ककस म-(भगवा)- 250-300 गराम ककस म-(गरश)-250-300 गराम रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम सकम 12 होनी चादहए

53

32 ल ा

सामान य नाम कला अगरजी नाम बनाना वासति ाम म सा एक यममनाटा

नय कषिमअ लकषाजो कला

साबत ठोस स वच छ आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड अप सामान य बाहरी नमी फफ दी क नक सान ववकरती तरा कम तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

इसक अलावा हड रर कलस टर म तनम नमलखखत शाममल होगा - - सामान य रजक क कराउन का पयाचप त भाग ठोस रर फफ दी क सद षर स मक त होगा - सफाई स काटा गया कराउन जोकक कटा हआ न हो रर जजसका तना ववखडडत न हो

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -कला तन क सार अच छी -- -तन क सार उसका स पस बराबर होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - रगड रर अन य बाहरी दोषो क कारर हल का सा दोष जोकक कल सतही कषि क 2 वगच सटीमीटर स अगधक न हो इन दोषो क कारर फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकार रर रग म दोष बशत कक कल क उत पाद की ववशषताए बनी रह स करवप ग रगड दाग-धब बो अरवा अन य काररो स त वचा म दोष जोकक कल सतही कषि क 4 वगच सटीमीटर स अगधक न हो दन दोषो स फल का ग दा परभाववत नही होना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत कल रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म कल क 2 गच छ होन चादहए इन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म कल क कम स कम 08 गच छ होन चादहए

54

33आ रखारा

सामान य नाम आल बखारा अगरजी नाम प लम वासति ाम पर नस डोमजसटका

नय कषिमअ लकषाजो आल बखारा

ठोस अकषत स वच छ ताजा आकार म एक जसा रर समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय नमी रर नाशीजीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप -आल बखारा - दोषो स मक त होगा - ककस म क पष प दवारा कवर होगा -तरा इसका ग दा ठोस होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - लबाई क अकार म त वचा सबधी दोष जो फल क अगधकतम डायामीटर की एक ततहाई लबाई स अगधक न हो - अन य त वचा सबधी दोष जजसम कल परभाववत कषि समची सतह क 5 परततशत स अगधक नही होना चादहए -तना कषततगरस त अरवा ववलप त हो सकता ह बशत ह कक इसक पररराम स वरप फल क गल जान का जोखखम न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत ववकास रर रग म दोष अनमय ह बशत कक आल बखार म अपनी ववशषताए कायम रह -त वचा सबधी दोषो स फल की बाहरी ददखावट क नष ट होन की सभावना नही ह अरवा इसकी कीवप ग क वामलटी अनमय ह बशत ह कक व समची सतह क 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत आल बखार रडमली चन जाएग परत यक लॉट स मलए गए नम न म 5 आल बखार होन चादहए जजन ह परारममक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या म आल बखार क कम स कम 10 नग होन चादहए

55

34आड

सामान य नाम आड अगरजी नाम पीच वासति ाम पर नस पमसचका

नय कषिमअ लकषाजो आड

ठोस अकषत ताजा पका हआ रर आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

सडन जीवारओ क दाग रगड स पमलट वपटस स मक त होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय दगध अपसामान य बाहय नमी नाशीजीवो तरा कम अरवा अगधक तापमान स होन वाल नकसान स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 40 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - आकतत रर रग म दोष - त वचा सबधी दोष(अराचत खरोच दाग कतरन रगड तरा धब ब) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो - गगनती म 30 परततशत आड ओ पर अपनी सतह क एक चौराई स कम भाग म गलाबी या लाल रग नही होगा रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 20 होनी चादहए

56

35आम

सामान य नाम आम अगरजी नाम मगो वासति ाम मगीफरा इडडका

नय कषिमअ लकषाजो आम

अच छी तरह स ववकमसत रर पका हआ साब त ठोस स वच छ तरा आकार म एक जसा तरा समान व यतपतत रर ककस म का होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध रगड क तनशान नाशीजीवो कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -2 परततशत तक हल की सी अतनयममत आकतत की अनमतत ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -रगड स होन वाल हल क त वचा सबधी दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो अतनयममत आकार-10 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

57

36मौ मरी

सामान य नाम मौसम बी अगरजी नाम स वीट ओरज वासति ाम साइटरस ओरनदटयम

नय कषिमअ लकषाजो मौसम बी

ताजा साब त स वच छ तरा आकार एव आकतत म एक जसी तरा समान व यतपतत रर ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच ववजातीय गध अपसामान य बाहय नमी कम या ज यादा तापमान नाशीजीवो अरवा रोगो स होन वाली कषतत स मक त होगी

तन को फल क तनकट स तोडा जाएगा रर इसक बटन को इटक ट रखा जाएगा आकार- मौसम बी का डायामीटर न य नतम 53 मम०मी० का होगा रग- इसका रग ककस म क अनरप होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -2 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 2 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -4 परततशत तक आकार अरवा ववकास म हल क दोष -रग म 4 परततशत तक हल क त वचा सबधी दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

58

37शरीफा

सामान य नाम शरीफा अगरजी नाम कस टडच एप पल वानस पततक नाम अनोना रटीकलाटा

नय कषिमअ लकषाजो शरीफा

दढ ठोस स वच छ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच रगड अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो अरवा कम या ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - -हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग सनस पोटस) जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - सतह पर पाए जान वाल छोट दाग जजसस फल की ददखावट रर उसक सरकषर क नकसान होन की सभावना नही होती -त वचा सबधी दोष(खरौच दाग कतरन रगड रर धब ब) जो कल सतह कषि का 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

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38िररप

सामान य नाम तरब ज अगरजी नाम वाटरमलन वासति ाम साइटरलस लानाटस

नय कषिमअ लकषाजो तरब ज

दढ ठोस स वच छ ताजा पयाचप त रप स पका हआ आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान ववजातीय पदारच अपसामान य बाहय नमी बाहय गध नाशी जीवो स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -च कक तरब ज का पलर पाटच उसक ववकास क समय भ मम क सपकच म रहता ह इसमलए रग म हल का दोष - तन की लबाई 5 सटीमीटर स अगधक नही होनी चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - पपडी क रग म दोष - हल की रगड - दरार रर रगड रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 2 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 5 होनी चादहए

60

39ीोर

सामान य नाम नीब अगरजी नाम लमन वासति ाम साइटरस एल

नय कषिमअ लकषाजो नीब

साबत स वच छ दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो अरवा कम या ज यादा कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रग- नीब की ककस म क अनरप होगा कोई भी नीब प री तरह स गहर हर रग का नही होना चादहए नीब हल क हर रग का रर चमकदार होना चादहए

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य ककसी भी तरह क दोषो रर बदरगता स मक त रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 2 परततशत तक हल का दोष - रग म 2 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -आकार अरवा ववकास म 4 परततशत तक हल का दोष - रग म 4 परततशत तक त वचा म हल का दोष रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

61

40पय कषाप

सामान य नाम पयाज अगरजी नाम ऑनयन वासति ाम अललीउम सपा(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) पयाज

bull बरकरार सवचछ धवतन सड या इस तरह यह अयोगय बनान क मलए क रप म गगरावट स परभाववत उतपादन खपत क मलए बाहर रखा गया ह

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स पयाचपत इरादा उपयोग क मलए स खी (भडारर कम स कम दो पहला बाहरी खाल रर क मलए पयाज क

मामल म सटम प री तरह स स ख जाना चादहए) खोखला या कदठन उपजा क बबना

(II) उपजा मड जाना चादहए या साफ काट रर लबाई म (तारवाला पयाज को छोडकर) 6 समी स अगधक नही होनी चादहए करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 गरड पद क

मलए मानदड

पयाज बहतर गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषता होगी

बलब होगी दढ

एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- ठीक स साफ

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज

जड टफटटस

पयाज अचछी गरवतता का हो जाएगा व ववमभनन परकार रर या वाखरजजयक परकार की ववशषताओ की जाएगी

बलब होगी दढ एव सघन

- अअकररत (बाहर स ददखाई दन वाली टहनी स फरी)

- असामानय ववकास क कारर स जन स मकत

- fजड टफटटस स मकत हालाकक प री पररपकवता स पहल काटा पयाज जड टफटटस अनमतत दी जाती ह

पयाज जो उचच ककषा म शाममल करन क मलए योगय नही ह लककन नय नतम आवशयकताओ को सतषट व यरोगचत फमच ककया जाएगा तनमनमलखखत दोष अनमतत दी जा सकती बशत पयाज उनकी आवशयक ववशषताओ को बनाए रखन परदान क रप म गरवतता का सबध रखत हए गरवतता रर परसततत

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

जलदी (परतत परसततत की

62

अनमतत दी जाती ह

बहत ही माम ली सतही blemishes क अपवाद क सार दोषो स मकत हो जाएगा ककनत उनम

अपवाद सवरप बहत

माम ली ऊपरी दोष हो सकत ह परत उनस

उतपाद क सामानय

रपकवामलटीपकज म

कवामलटी को बनाए रखन

रर रख जान पर कोई

परततक ल परभाव न पडता हो

माम ली दोष क बाद

हालाकक अनमतत दी जा सकती बशत इन उतपादन क सामानय उपजसरतत को परभाववत नही करत कवामलटीपकज म कवामलटी को बनाए रखन रर रख जान पर कोई परततक ल

परभाव न पडता हो

- आकार म एक माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

- परकाश धधला जो वपछल स ख तवचा की रकषा क फटलश को परभाववत नही करता बशत यह बलब की सतह क एक स अगधक पाचव कवर नही करता ह

- सतही दरार रर बाहरी खाल क दहसस क अभाव बशत फटलश परदान की रकषा की ह

इकाई सखया या वजन स अगधक नही 10) बाहर स ददखाई श ट ववकास क सकत)

- मलाई क तनशान

- माम ली परजीवी या बीमारी की वजह स अकन

- छोट अचछा दरार

- माम ली चोट

चगा गर रखन ख़राब करन की सभावना नही

- जड टफटटस दाग जो वपछल स ख तवचा की रकषा क मास को परभाववत नही करत व आध बलब की सतह की तलना म अगधक कवर नही ह

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह क आध स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव

- बाहरी खाल म दरार रर न बलब की सतह स एक-ततहाई स अगधक स बाहरी खाल क एक भाग क अभाव बशत मास कषततगरसत नही ह

63

2 पयाज का आकार आकार इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

आ ार ड इकवलटररय कष खोड ल आ ार ड य कषा (एममी)

छोट 10-20

मधयम 21-40

बडा 41-70

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

64

41टमाटर

ामानय कषाम टमाटर अगरजी नाम टोमटो वानस पततक नाम सोलानम लायकोपरमसकम

टमाटर का फल सोला नमसया पररवार क लायकोपरमसकम एस कलटम ममल की परजाततयो स पराप त ककया जाएगा

टमाटर को तनम नमलखखत चार वाखरजजक परकारो म ववभक त ककया जा सकता ह - गोल

- ररबड

- लम बा

- चरी टमाटर(कोकटल टमाटर सदहत)

नय कषिमअ लकषाजो (i) टमाटर

(क) साबत ठोस रर दखन म ताजा होगा (ख) स वच छ दश यमान बाहय पदारच स मक त होगा (ग) नाशी जीवो क परभाव स मक त होगा जजसस कक उपज की सामानय ददखावट परभाववत होती ह

(घ) नाशी जीवो क कारर होन वाल नकसान स मक त होगा (ड) कोलड सटोरज स हटान क बाद असामानय नमी को छोडकर सकषपर स मकत

(च) ककसी परकार की बाहय गध ररअरवा स वाद स मक त होगा

(ii)टमाटर की टरमसज क मामल म डठल ताजा सवसर सवचछ रर सभी पतत रर ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत होना चादहए

कर०स टरड योगय परामीटर

पररराम

ोदरभ ररणाम

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

1 गरड पद क मलए मानदड

टमाटर शरष ठ गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो रर दोषो स मक त होना चादहए

टमाटर अच छी गरवतता का होगा टमाटर म पयाचप त रप स ग दा होगा रर उसम टमाटर की शकल रर ददखावट तरा ववकास क रप म पयाचपत होगा

व दरारो स मक त होना चादहए तनम नमलखखत

टमाटर यरोगचत फमच ककया जाएगा मास रर चररि ककया जाएगा (लककन म वगच की तलना म रोडा कम फमच हो सकता ह) रर unhealed दरार ददखान क मलए नही करना चादहए

तनमनमलखखत दोष दना पड सकता टमाटर को बनाए रखन

65

ऊपर स बहत हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उसस ऊपज की सामान य ददखावट म परभाव न पडता हो तरा पकज की परजटशन की क वामलटी म परभाव न पडता हो

हल क दोष हो सकत ह बशत ह कक उनस ऊपज की सामान य ददखावट तरा क वामलटी म परभाव न पडता हो हल क बाहरी दोष हो सकत ह बशत ह कक उनकी सामान य ददखावट क वामलटी तरा परजटशन म परभाव न पडता हो - आकतत रर ववकास म हल का दोष

- रग म हल का दोष

- माम ली तवचा दोष

- बहत ही माम ली चोट क तनशान ररबड टमाटर ददखा सकत ह- 1 सटीमीटर स ज यादा भरी हई दरार - कोई अतयगधक परोट बरमसस नही - छोट गर मलगनीफाइड अनबबमलकल

तनशान

- 1 वगच सटीमीटर तक स टीगमा का सबराइजशन

- कोई नही अधयकषता तनशान स अगधक

- अनबबमलकल मलगतनफाइड तनशान नही अगधक स अगधक 1 वगच सटीमटर या रखखक lscar नही रह गया ह 2 फल की सबस बडी वयास 3rdof स

क मलए अपन आवशयक ववशषताओ क रप म गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत क सबध म परदान की ह - आकार म दोष ववकास andcolouring

- तवचा दोष या चोट क तनशान ह बशत फल गभीरता स परभाववत नही ह

- चगा नही दरार अगधक स अगधक 3 समी लबाई म ररबड टमाटर ददखा सकत ह - लककन करप होन क बबना अगधक सपषट protuberances

- एक नामभ

- unbilical lignified

तनशान 2sqcm स बडा नही - लमबी रप म ठीक खखलना तनशान

2 नौकरशाही आकार कोड वयास (मममी म)

66

का आकार घटान क ववषय म परावधान नौकरशाही का आकार घटान इकवटोररयल खड की अगधकतम वयास दवारा तनधाचररत ककया जाता ह

अततररकत छोटा

30-46

छोटा

47-66

बडा 67-101

अततररकत बडा 102 स ऊपर

नम ना योजना

बहत म बग सकल की सखया बग सकल की नय नतम स हो नम ना

50 तक 2

51 स 100 3

101 स 200 6

201 स 500 12

501 स 1000 25

1001 रर ऊपर

बग सकल क 25

मा ल ल ीपरककरय कषा

नम ना परतयक बग स एकि लगभग 250 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 5 ककलो होना चादहए

67

42मटर

ामानय कषाम मटर अगरजी नाम पी वानस पततक नाम वपसम सतीवाम (एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I) मटर फली

बरकरार सवचछ रर धवतन ददखन म ताजा ककसी भी दशय ववदशी मामल ववदशी गध स मकत फ ल कीट रर कीटो की वजह स नकसान क कछ दहससो सदहत असामानय बाहरी नमी

(ii) बीज-

ताजा साउ ड सामानय रप स ववकमसत

बाहरी गध कीट रर नकसान कीटो की वजह स मकत

(Iii) फली रर बीज सड या इस तरह यह उपभोग क मलए अयोगय बनान क मलए

क रप म गगरावट स परभाववत नही ककया जाएगा करम ो

ावणहलिअएरधा

पाोचररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 मानदड मटर को अचछी गरवतता

की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

मटर को अचछी गरवतता की होगी व ववमभनन परकार रर या

वाखरजजयक परकार की ववशषता होना चादहए

फली - - ताजा रर स जा हआ

- ओलो की वजह स नकसान स मकत

- हीदटग की वजह स नकसान स मकत

जडी peduncles क सार - अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती

की जानी चादहए

- अचछी तरह स कम स कम पाच बीज यकत भर

ददया बीज की जाएगी -

फली - - ताजा रर स जा हआ

होगा - डठल क सार सलगन

अगर हटा ददया इस बड करीन स कटौती की

जानी चादहए

- कम स कम तीन बीज होत जाएग

अततररकत वगच ककषा म उन लोगो की तलना riper हो सकता ह पर पररपकव फली बाहर रखा जाना जाता ह

फली तनमनमलखखत दोष हो सकता ह बशत कक व अपन आवशयक

ववशषताओ को बनाए रखन क रप म

68

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

- अचछी तरह का गठन

- तनववदा - रसीला रर पयाचपत

फमच व जब उगमलयो क बीच तनचोडा बबखरन क बबना फटलट बनना चादहए

प रच ववकमसत आकार क कम स कम आधा नही बजलक प री हो गई

- गर -farinaceous

- बीज की तवचा म दरार बबना अकषततगरसत

गरवतता रखत हए गरवतता रर परसततत

का सबध ह

माम ली तवचा दोष चोटो रर चोट क तनशान

बशत कक व परगततशील नही कर रह ह रर वहाा बीज परभाववत होन का कोई खतरा नही ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

ताजगी क कछ नकसान

बीज have- सकता ह

- आकार म माम ली दोष

- रग म माम ली दोष

रोडा कदठन

- रोडा कषततगरसत 2 सहनशीलता

सीमा

मटर रज म की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-दववतीय क उन बठक क वजन स 5

मटर रज दववतीय की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन सीमा-III क उन बठक क वजन स 10

मटर रज III की आवशयकताओ को सतोषजनक नही ह

लककन नय नतम आवशयकताओ को प रा करन क वजन स 10

3 एकरप

4 चमक 5 ककसम 6 पकजजग

69

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध- परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

70

43 ी

सामान य नाम लोकी अगरजी नाम बोटल गॉडच वासति ाम लजनररया मससराररया

नय कषिमअ लकषाजो लोकी

साबत दढ ताजा आकार म एक जसा तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध रगड अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -सतह क 10 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -सतह क 20 व भाग तक रग म दोष ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 20 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

71

44 रल ा

सामान य नाम करला अगरजी नाम बबटर गॉडच वासति ाममोमोडड चका चारदटया

नय कषिमअ लकषाजो करला

साबत दढ ताजा आकार आकतत रग अपन ककस म क अनरप होगा रर दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता नाशी जीवो अरवा रोगो तरा कम या

ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 2 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(खरोच दाग कतरन रर धब ब) जो कल सतह कषि क 4 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

टटपणी- धब ब तनशान क रप म होत ह अरवा त वचा क ऊपर बदरगता आ जाती ह दाग वह तनशान होता ह जो करल की त वचा पर अरवा उसक ऊतक म रह जाता ह जहा पर घाव प री तरह भर नही पाता ह रर उसम रशदार कनजकटव ऊतक ववकमसत हो जाता ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

72

45 खीरा

ामा य कष ाम खीरा अगरजी नाम खीरा वानस पततक नाम क य क य ममस सादटवस

नय कषिमअ लकषाजो

खीरा

प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध असामानय बाहरी नमी चोट कडवा सवाद

कदठन बीज क अदर तवचा का करकरापन एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह एव नकसान कीट या रोग क कारर होता ह

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

a slight deformation but without seed format

- रागदन की वजह स माम ली नकसान

एव कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- रागदन की वजह स माम ली नकसान एव कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक नही तनपटन

दोष लगदी को परभाववत नही करना चादहए

- रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

73

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

74

46रग

सामान य नाम बगन अगरजी नाम बबर जल वासति ाम सोलानम मलोनजना

नय कषिमअ लकषाजो बगन

साबत दढ ताजा स वच छ समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर रग अपन ककस म क अनरप होगा रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता रगड नाशी जीवो रोगो कम या ज यादा तापमान रर कोहर आदद स होन वाली कषतत स मक त होगा

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 05 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - ndash रगड रर हस तन स होन वाली हल की कषतत जो कल सतह कषि क 10 परततशत स अगधक न हो दोषो क कारर ग द पर परभाव नही पडना चादहए रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

75

47तिागरी

सामान य नाम पत ता गोभी अगरजी नाम कबज वासति ाम बरामसका ओलरमसया वार कवपटाटा

नय कषिमअ लकषाजो पत ता गोभी

दढ ताजा अच छी तरह स वच छ की गई समान आकार एव आकतत का तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगा जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

नाशी जीवो दाग धब बो अपसामान य बाहय आरदचता बाहय गध दटप बतनग रगड रर बस टचस हड स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य कोई गलातनरोग नही कोई बस टचस हड नही कोई दटप बनच नही अमभयाबिकीभौततक घाव-श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 3 परततशत बस टचस हड ndash 3 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - गलातनरोग ndash 5 परततशत बस टचस हड ndash 5 परततशत दटप बनच ndash 2 परततशत अमभयाबिकीभौततक घाव-रज सहयता 3 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

सलीक स कट ndash छ ट गोभी क मसर चार स अगधक आवरर छोड ददया ह रर सटम सबस बाहरी पतती की ककी क बब द स पर अगधक स अगधक 15 समी का ववसतार नही करता नही करगा ताज़ा अपकषाकत स जा हआ आवरर पजततयो को स जा हआ बसत हड पररपकवता या ववकास क दबाव स अगधक की एक पररराम क रप म मसर खोलना

दटप जला बराउतनग गोभी मसर की पतती माजजचन चोटो क काला

76

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 3 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 9 होनी चादहए

77

48फ गरी

ामा य कष ाम फ ल गोभी अगरजी नाम कोमलफटलावर

वानस पततक नाम बरामसका आल रामसया वार बोटराइदटस

नय कषिमअ लकषाजो

फ ल गोभी -

ताज़ा ठोस सलीक स कट - छ ट समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए एव

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

फ ल गोभी हो सकती ह o पजततयो क सार सवसर हरी पजततयो क सार कवर फ ल गोभी सखया म पयाचपत रर काफी लब

समय स कवर ककया रर मसर प री तरह स रकषा करन क मलए डठल रोडा रकषा क पतत नीच नाश ककया जाए

o पजततयो क बबना सभी पतत रर डठल क गर खादय दहसस क सार फ ल गोभी हटा होलगभग

पााच छोट रर तनववदा पीला हर पतत untrimmed मसर क करीब हो सकता ह एव o छटनी फ ल गोभी पजततयो क मलए पयाचपत सखया म मसर की रकषा करन क मलए पर छोड ददया

सार इन पजततयो मसर क आधार स अगधक स अगधक 3 समी तक सवसर रर हर रर छटनी होना चादहएडठल की रकषा क पततो क नीच रोडा काट ददया जाना चादहए

78

शररी क मलए मानदड

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग स एकि 3

ओपन सक ल स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 9 नबर होना चादहए

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

फ ल गोभी क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज २ क अतगचत आन

वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation माम ली जोरदार 1 वगच स अगधक नही समी कल सतह कषि की रग म माम ली तवचा दोष

एक बहत ही माम ली wooliness cauliflowers क पततो क सार या छटनी कर रह ह पतत एक ताजा उपजसरतत होनी चादहए

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- स रज गचलगचलाती की माम ली तनशान

- मसर म अगधक स अगधक नही पााच पीला हरी पजततयो का एक रसौली - व रोडा व ली (लककन नही गीला या गचकना सपशच करन क मलए) हो सकता ह - ठढ स माम ली सतही हजाचना रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

79

49हरीएमचभ

सामान य नाम हरी ममचच अगरजी नाम हरी ममचच वासति ाम कपमसकम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो

हरी ममचच प रा का प रा ताज़ा सवचछ समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन

परकारएव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

ववदशी गध स मकत असामानय बाहरी नमी कीटो की वजह स नकसान एव कम रर उचच तापमान

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - श न य of the variety) - Uniform

- रज सहयता रज २ क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष - a slight deformation but without seed formation

- रग म माम ली दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

( खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब )

कल सतह कषि क 2 स अगधक नही - दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए slight skin blemishes due to rubbing and handling or low temperatures not to exceed

- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष -

- आकार म दोष (तनकला ममचच) -5

- रग म दोष सन स पोटस सदहत

- माम ली तवचा दोष

(खरोच घाव सकरप रर दाग धब ब ) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही

- दोष नही ककसी भी मामल म फली की फली को परभाववत करना चादहए

रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

80

टटपणी- दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर क कषि ह एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह परीकोपच एक फल पक अडाशय की दीवार स गठन का दहससा ह

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

81

50गापर

सामान य नाम गाजर अगरजी नाम करट वासति ाम डाउकस करोटा सबएसपी सादटवस

नय कषिमअलकषाजो गाजर

दढ ताजा स वच छ आकार एव आकतत म समान तरा व यतपतत रर ककस म म एक समान होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अपसामान य बाहय आरदचता कफशसच रट स पमलदटग फोककग स पोजजनस सक डरी रटस व डीनस रर नाशी जीवो अरवा कम रर ज यादा तापमान आदद स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य (गाजर का ऊपरी दहस सा बगनी रग का होना अनमय नही ह) रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - हल क त वचा सबधी दोष(धब ब दाग कतरन खरोच तरा सनस पोटस) जो कल सतह कषि क 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -भरी हई दरार जो गाजर क अदरनी दहस स तक न गई हो -हस तन रर धलाई क कारर पडन वाली दरार अरवा कफशसच -10 सटीमीटर स अगधक की लबाई वाली गाजरो क मलए 2 सटीमीटर तक हर अरवा बगनी रग का ऊपरी भाग तरा अन य गाजरो क मलए 3 सटीमीटर तक हरा अरवा बगनी ऊपरी भाग स वीकायच ह रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत बास कटकरटसरलो का अरवा कम स कम 1 बास कटकरटरल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक बास कटकरटरल स मलए गए नम नो की सख या 5 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव लोकी क नम नो की सख या कम स कम 15 होनी चादहए

82

51श र ो द

ामा य कष ाम शकरक द

अगरजी नाम शकरक द

वानस पततक नाम आईपोममया बटाटास

नय कषिमअ लकषाजो

शकरक द ndash

ढोस काफी साफ काफी अचछी तरह स आकार का समान आकार एक ही म ल पररपकवता का एक ही डडगरी क सार ववमभनन परकार एव ववकास ववशषताओ ववववधता क मलए

चोट सपराउटस कटौती घाव तनशान काल सडाध कीट या अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत

शररी क मलए मानदड

शरलणी lsquo1rsquo

शरलणी 2rsquo शरलणी rsquo3rsquo

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप

अनमय दोष - 5 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 2 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-2 की वजह स नकसान

- रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का lsquo5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप

अनमय दोष -

-10 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 5 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-5 की वजह स नकसान

a slight deformation but without seed formation slight bruising not exceeding 2 sqcm of the surface area

-- रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - - 15 तक आकार या ववकास म माम ली दोष

- 7 तक की माम ली तवचा दोष

- हडमलग-7 की वजह स नकसान

- तवचा चगा नकसान mechanicall क कारर दोष मलाई-4

-रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

83

एक खरोच एक आम तवचा चोट ह कक तवचा का रग बबगाडना म यह पररराम ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत तनशान क तनशान तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या गल म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत की ह अनय बीमाररयो की वजह स नकसान स मकत काल सडाध बड पररपि धासा अधर मीठा आल की सतह पर काल धबब क मलए भ र रग क कारर

मा ला-

बग या कम स कम एक बग क 5 बतरतीब ढग स नम ना लन क मलए चयतनत ककया जाएगा नम ना परतयक बग

स एकि 4 ओपन स कम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत होगा रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला सदभच नम न का आकार कम स कम 12 नबर होना चादहए

84

52ा

सामान य नाम पालक अगरजी नाम जसपनच वानस पततक नाम स पाइनमसया ओलरामसया

नय कषिमअलकषाजो पालक

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार पालक पत तदार तन लम बाई म 5 सटीमीटर स अगधक नही होन चादहए रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - - पत तदार पालक क मामल म पत त दार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होना चादहए - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार पालक म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

85

53 र औ

सामान य नाम सरसो अगरजी नाम मस टडच लीफ वासति ाम बरामसका नाइगरा

नय कषिमअलकषाजो सरसो

ताजा स वच छ उगचत ढग स तनकासी यदद धोया गया हो रर ककस म क अनसार समान व यत पजतत क वामलटी की ववशषताओ वाली होगी रर

दश यमान बाहय पदारच पष पक तनो बाहय गध सडन रर नाशी जीवो अरवा रोगो दवारा की जान वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तदार सरसो पत तदार तना लम बाई म 10 सटीमीटर स अगधक नही होगा - हल की बदरगता रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -कोहर क कारर पत तदार सरसो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी -हल की बदरगता रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 600 गराम होनी चादहए

86

54 आ सामान य नाम आल

अगरजी नाम पोटटो

वासति ाम सोलनम ट बरोसम

नय कषिमआवशय कष िा जीरा

1 रदड (कठोर) सवचछ ताजा समान आकार एक ही उधगम (म ल) समान रप स ववकसीत ककसम तरा एक ववशषताओ क सार पररपकवता

2 गदगी आतररक कालापन अकरर कषय दगनध असामानय बाहरी नमी कीड या बीमारी या तनमन रर उचच तापमान की वजह स नकसान स मकत आल बहत नरम स खा या पानी मभगो नही होना चादहए

रज क मलए मापदड

रज-lsquo1rsquo

रज-rsquo2rsquo रज-rsquo3rsquo

गरवता-उतकसट

रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता क अनसार) - एकरप दोष की अनमतत - श नय

- रज सहयता 5 क फल - रज 2 )म

गरवतता - बहत अचछा रग आकार रर आकार (ककसम की ववशषता

क अनसार) - अधच एकरप

दोष की अनमतत - - माम ली तवचा दोष ( जस अराचत खरोच घाव कतरन रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 5 स अगधक नही व हर रग स

मकत हो - ममटटी रर असगत बात 025 स अगधक

नही होना चादहए - हररयाली स 1 स अगधक नही होगी रर सतह कषि क 10 स अगधक को कवर

नही करना चादहए

- रज सहयता 10 क फल रज -3 म

not satisfying the requirements of the grade but meeting those of Gradersquo3rsquo or exceptionally coming within the tolerances of that grade

गरवतता - अचछी रग आकार रर आकार (ककसम की

ववशषता क अनसार) - यरोगचत एकरप

दोष की अनमतत - त वचा दोष (अराचत खरोच घाव कतरन चोट क तनशान रर दाग धब ब) कल सतह कषि क 10 स अगधक नही

-ममटटी रर अनय असगत पदारच 05 स अगधक नही हो

-हररयाली सखया स 1 स अगधक नही होना चादहए रर कवर 125 सतह कषि स अगधक नही होना चादहए

- रज सहयता नय नतम आवशयकताओ क सार फल का 15

87

ट - दाग धब ब क तनशान या तवचा पर ममलनककरर ( रगहीन) क कषि ह एक खरोच एक सामानय तवचा चोट ह जो की तवचा का रग बबगाडन का पररराम ह तवचा पर या शरीर क ऊतको जहा एक घाव जलान क भीतर छोड ददया ह या घाव म प री तरह स ठीक नही ह रर रशदार सयोजी ऊतक ववकमसत हो गए ह

म ल ािरी ा बग या कम स कम एक बग क 5 रडम (बतरतीब) ढग स बहत स नम न क मलए चयतनत ककया जाएगा परतयक चयतनत लॉट म स एकि नम ना 5 सखया स स कम नही होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म जाना जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककए जाएग रर रर परयोगशाला परतततनगध नम न क रप म मानाजाना जाएगा परयोगशाला परतततनगध नम न का आकार आल क कम स कम 15 सखया होना चादहए

88

55धतय कषाो ल तिल

सामान य नाम हरी धतनया पत ती अगरजी नाम कोररयडर लीवस वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअलकषाजो धतनया क पत त

ताजा तन क सार जड हए दखन म साफ रर ककस म की गध रर क वामलटी क अनसार होग रर दश यमान बाहय गध तनजचमलकरर जल अवशोषर कम लाहट बदरगता कीटो अरवा रोगो अरवा कम रर

ज यादा तापमान स होन वाल नकसान स मक त होग

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य पत तो की बदरगता स वीकायच नही ह रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -पत तो की हल की बदरगता-5 परततशत -कोहर क कारर पत तो म हल का सा दोष उत पन न हो सकता ह तरावप इसस न य नतम अपकषाए प री होगी रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 250 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

89

56 ह

सामान य नाम लहसन अगरजी नाम गारमलक वासति ाम एमलयम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो लहसन की कमलया

ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी रर जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय आरदचता रर नाशी जीवो दवारा ककए जान वाल नकसान स मक त होगी

व (i) ताजा (ii) अधचशष क (iii) शष क हो सकती ह रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क 2 परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-2 परततशत -अतनयममत आकार-5 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -लहसन की त वचा म हल की सी पटन जो कल सतह कषि क4परततशत कषि स अगधक न हो -हल की रगड-4 परततशत -अतनयममत आकार-7 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

90

57एरोडी

सामान य नाम मभडी अगरजी नाम लडी कफ गर वासति ाम अबलमोसकस एस क य लटस

नय कषिमअ लकषाजो मभडी

साबत डठल सदहत ठोस ताजा नरम स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध रगड कठोर बीज दश यमान बाहय पदारच अप सामान य बाहय नमी रर नाशी जीवो दवारा अरवा कम रर ज यादा तापमान स होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 5 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -मभडी की त वचा म हल का दोष(दाग धब बो खरोचो रगड कतरन आदद क कारर) जो 10 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

91

58अदर

सामान य नाम अदरक अगरजी नाम जजजर वासति ाम जजजीबर ऑकफसीनल

नय कषिमअ लकषाजो अदरक

साबत ठोस ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

रगड दश यमान बाहय पदारच बाहय गध अप सामान य बाहय नमी नाशी जीवो कम रर ज यादा तापमान क कारर होन वाली कषतत स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरीरीपरजटदटव नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

92

59च ो दर

सामान य नाम चक दर अगरजी नाम बीटरट वासति ाम बीटा वलगररस

नय कषिमअ लकषाजो चक दर

ठोस ताजा जजसका ग दा गहरा चमकदार लाल बगनी रग का स वच छ आकार म एक समान समान व यत पजतत तरा ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

बाहय गध दश यमान बाहय पदारच गदगी स मक त होगा तरा ग द की बदरगता भ री अरवा काली धाररयो खोखलापन वडी रशदार अरवा गचमडापन स मक त होगा इसक अलावा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगा रप ल ए जमादोड

रप-1 रप-2 रप-3 क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य बदरगता- 2 परततशत रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 2 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 4 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष जो कल सतह कषि का 4 परततशत स अगधक न हो बदरगता- 6 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की सख या 4 होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की सख या कम स कम 12 होनी चादहए

93

60ररजड ल री

सामान य नाम ररब ड सलरी अगरजी नाम ररब ड सलरी वासति ाम एवपयम गरववयोलस

य कषिमअ लकषाजो ररब ड सलरी

साबत ताजा स वच छ समान आकार की समान व यत पजतत ककस म की होगी जजसकी पररपक वता रर ववकास की डडगरी एक समान होगी रर इसकी क वामलटी उसकी ककस म क अनसार होगी रर

दश यमान बाहय पदारच बाहय गध कववदटज अगधक बाहय नमी तरा कोहर दवारा अरवा नाशी जीवो दवारा होन वाल नकसान स मक त होगी

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप अनमय दोष - श न य रज सहयता रज 2 क अतगचत आन वाल फलो का 5 परततशत

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 2 परततशत रज सहयता रज 3 क अतगचत आन वाल फलो का 10 परततशत

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप अनमय दोष - -हल का त वचा दोष -हल की रगड -करस ड एड जसपमलट- 4 परततशत रज सहयता न य नतम अपकषाओ वाल फलो का 15 परततशत

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 400 गराम होनी चादहए

94

61 पीरा

सामान य नाम जीरा

अगरजी नाम कय ममन

Botanical name कय ममनम कयतननम

नय कषिमआवशय कष िा

जीरा

bull साफ स ख साबत पररपकव रर सवाददसट रर ताजा खसब हो

बासी सवाद बासी गध धन हातनकारक ववजातीय पदारच कीट परकोप क तक सकरमर स मकत रर इस

मामल म रग स मकत हो

SNo Tradable Parameters Test Result

Reference Result

Range-I Range- II Range- III

1 नमी (भार दवारा )

Upto 90 91-100 101-120

2 ववजातीय पदारच

( भार दवारा ) Upto 12 13-30 31-50

3 बरग रर अपररपकव बीज ( भार दवारा )

Upto 30 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत पदारच (भार दवारा )

Upto 020 021-035 036-050

5 एकरपता अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

6 लसटर सामानय मधयम खराब

7 ककसम

8 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a ) बरग रर अपररपकव बीज - जजसम ट ट बरग मझाचया हआ रर अपररपकव फल भी शाममल ह (b) ववजातीय पदारच म ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो का डठल या पआल अनय तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह (c ) कीट कषततगरसत पदारच - आतररक रप स या आमशक रप स खोखला या ऊब या कीट कीट या फफ द स कषततगरसत

95

(d ) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म समानन तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह (e ) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

मए ोगय कषपा(रग)बग क 5 लॉट स जाचा जाएगा

रा ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा 2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3 चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया

जाएगा लाल जीर क मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग

(increment ) इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया

जाएगा

96

62 ा एमचभ

सामान य नाम लालममचच अगरजी नाम रड गचल ली वासति ाम कपमसयम एनम(एल)

नय कषिमअ लकषाजो (I ) लाल ममचच

साफ स ख पररपकव फली (फल) क सार या ककसम क पौधो रर खशब सवाद रर गरवतता ववशषता क डठल क बबनाककसी भी दशय ववदशी मामल स मकत ववदशी गध कीट असामानय बाहरी नमी कषतत ठढ की वजह स bull वपछडपन बासी आचारर ववकास कीट परकोप क तक परद षर रर ववदशी रग बात स मकत

करम ो

ावणहलिअएरधा पाोचररणाम ोदरभ ररणाम

रप-1 रप-2 रप-3 1 नमी

(भार स) 100 तक 101-105 106-110

2 ववजातीय पदारच

(भार स) 050 051-060 061-085

3 अपररपकव रर गचजहनत फल

(भार स)

10 तक 11-15 16-20

4 ट टी फल रर टकड

(भार स) 30 तक 31-40 41-50

5 कीट कषततगरसत बात

(गगनती स) 010 तक 011-05 06-10

6 Capsaicinoid सामगरी (नय नतम)

025-030 020-024 010-019

7 एकरप अगधक एकरप

रोडा कम एकरप

कम एकरप

8 चमक

सामानय मधयम कम

9 ककशम

10 पकजजग सामगरी

सषटटी रण (क) वराइटी यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय लोगो स या सम ह जो यह ह की अलग ह (ख) ववदशी बात ध ल ममटटी पतरर पथवी की गाठ फ स तनो या पआल ककसी भी अनय सचाई का तल बीज या ककसी अनय अशिता सदहत खादयानन शाममल ह

97

(ग) ट ट हए फल फल फली जो तनपटन क दौरान रर जो फली क अलावा ट ट रह ह इसका मतलब ह (घ) टकड ट ट फल स आन वाल फल क छोट टकड का मतलब ह (ई) गचजहनत फल का अरच ह काला या काल दाग फल (च) अपररपकव फल फल अभी तक प री तरह पररपकव नही का मतलब ह जो रग क ववचाराधीन बच क उस स अलग ह मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स माावधध-

1 नम न का आकार कम स कम 500 गराम होगी 2 इन क टनरो बहत स यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा 3 वतन ववि म चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन क माधयम स मलया

जाएगा लाल ममचच क मलए सकल नम ना 500 गराम हो जाएगा 4 जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क उतपादन रर एक ही ककषा क एक ही वषच की सामगरी एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश की एक बहत का गठन करगा वतन ववि की इतनी ही सखया म ववमभनन पकषो रर बहत म परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर स वतन ववि क रप म अचछी तरह स ममगशरत इसमलए बहत स सकल नम ना गठन करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना शकवन रर अरो की परककरया दवारा परयोगशाला नम ना क मलए कम हो जाएगा

परतयक रलो स लगभग 250 गराम क नम ना लना ह रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरी नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो का वजन कम स कम 10 ककगरा होना चादहए

98

63 हलदी

सामान य नाम हलदी अगरजी नाम टर मररक

वासति ाम र म औगा

नय नतम आवशयकता हलदी

सवचछ साबत परारममक या माधयममक ररजोमस रर सगध रर ववववधता क मलए हलदी गरवतता ववशषता का सवाद

कर० ो० रलडय कषयय कष लरामलटल भ ावश लजणररणाम

ोदरभ ररणाम

रप-I रप - II रप - III

1 नमी

(भार दवारा ) 10 तक 101-11 111-120

2 ववजातीय परदारच ( भार दवारा )

04 तक 041-07 071-10

3 दोषप रच परक द ( भार दवारा )

30 तक 31-40 41-50

4 कीट कषततगरसत परदारच

(भार दवारा ) 02 तक 021-03 031-05

5 करक य ममनोएड सामगरी की मािा (स खी भार पर) (भार दवारा )

30 स ऊपर

25-29 20-24

6 चमक सामानय मधयम खराब

7 एकरपता

अगधक एकरप

हलका कम एकरप

कम एकरप

8 ककसम

9 पकजजग सामगरी

य कषाखय कषा

(a) दोषप रच ररजोमस स खा उगमलयोनमा रर या बलब आतररक रप स कषततगरसत खोखल या झरझरा ररजोमस ररजोमस उबलत रर कषततगरसत ररजोमस क अनय परकार स कषततगरसत

(b) अकाबचतनक असगत पदारच म ध ल ममटटी पतरर रर पथवी की गाठ ह

(c) काबचतनक असगत पदारच म फ स तना तरा डठल क रप म ह

(d) आतररक रप स या आमशक रप स कीट कषततगरसत पदारच या कीट फफ द स कषततगरसत

(e) एकरपता मखय रप स आकार या वजन रर रग क बार म इसी तरह की ववशषताओ क होन का मतलब ह

99

(f) चमक या परकाश चमक या चमक को दशाचती दवारा उदय की गरवतता का मतलब ह

(g) ककसम यह ह कक एक ही सामानय तरह क अनय सामानय सम ह स अलग ह

ल ल ीपरककरय कषा

1 नम ना का आकार कम स कम 500 गराम होगा

2 इन क टनरो म स लॉट म स यादजचछक चयतनत ककया जाएगा 3चयतनत परतयक क टनर क ववमभनन भागो स एक उगचत नम ना साधन या यि क माधयम स मलया जाएगा हलदी मलए सकल नम ना 500 गराम होगा 4जहा कही भी सामगरी रोक म आप ततच की जाती ह उसी ककसम क पदारच रर एक ही वषच की सामगरी एक गरड

एक समय म तनरीकषर क मलए की पशकश को एक लॉट समझा जाएगा समान सखया क भाग (increment )

इतनी ही सखया म ववमभनन कषिो रर परतयक ढर की गहराई स मलया जाएगा ववमभनन ढर क भाग (increment ) को अचछी तरह स ममगशरत कर सकल नम ना लॉट म स तयार करन क मलए ककया जाएगा सकल नम ना परयोगशाला नम ना क मलए शकवन रर अरो की परककरया दवारा कम ककया जाएगा

100

64अपवाय कष

सामान य नाम अजवायन अगरजी नाम अजवायन वासति ाम टरकीसपमचम एम मी

नय कषिमअ लकषाजो अजवायन का स वाद रर गध ताजा होगी यह बासीपन क स वाद रर दगध फफ दी हातनकारक बाहय पदारच कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा

योजजत रजक पदारच स मक त होगी

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 नमी ( भार दवारा)

100 तक 101-105 106-110

2 बाहय पदारच ( भार दवारा)

125 तक 126- 20 21-30

3 कम हलाहटयक त अपररपक व घन लग कषततगरस त रर बदरग बीज

( भार दवारा)

10 तक 11-16 17-20

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 50 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 250 गराम होनी चादहए

101

65धतय कषाो ारि

सामान य नाम धतनया साबत अगरजी नाम कोररयडर होल वासति ाम कोररयडरम सदटवम

नय कषिमअ लकषाजो इसम धतनया की खशब रर स वाद होगा रर इसकी क वामलटी ककस म

क अनसार होगी गीलपन बासीपन फफ दी कीटो क परभाव क तक क सद षर तरा बाहय रजक पदारच स मक त होगा

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रप-I रप - II रप - III

1 दश यमान रग सवपररयर (गरीन)

ईगल (हल का बराउन)

बादामी (बराउन)

2 धतनया जसपमलट 100-500 510- 750 760-1000

3 जीववत कीट मक त मक त मक त

4 नमी 600-800 810-850 860-900

5 कषततगरस त रर कम हलाय हआ

100-125 126-150 151-200

6 बाहय पदारच 010-035 036-065 066-090

7 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

मा ला- लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो का अरवा कम स कम 1 रल का रडमली चयन ककया जाएगा परत यक रल स मलए गए नम नो की मािा 100 गराम होनी चादहए रर इस परारमभक नम ना कहा जाएगा सभी परारमभक नम नो को ममला ददया जाएगा रर इस लबोरटरीरीपरजटदटव नम ना कहा जाएगा लबोरटरी नम नो की मािा कम स कम 500 गराम होनी चादहए

102

66 गवार गम बीज

ामानय कषाम गवार

अगरजी नाम गवार गम बीज

वानस पततक नाम Cyamopsis tetragonoloba

नय कषिमअ लकषाजो

गवार गम -

प र पररपकव साफ स ख आकार आकतत रग म एक समान ववववधता क मलए गरवतता ववशषता

कीट एव कवक परकोप स मकत आचारर ववकास कबिम रग क तक बाल रर मलम ि

करो ो रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम ोदरभ रप

रज-I रज- II

1 नमी (भार स)

100 तक 101-120

2 गम परततशत

(भार स)

gt 700 670-700

3 परोटीन

(भार स)

9 स अगधक नही

9 स अगधक नही

4 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

माय कषपा(रग)

बग क 5 स जाचा जाएगा रा ल ीपरककरय कषा

नम ना बहत सार जहा स व प री तरह स तयार ककया गया ह का परतततनगध होना चादहए परारममक नम नो की पयाचपत सखया म तयार ककया जाना चादहए रर धयान स ममगशरत नम न बनान क मलए ममलायानम ना लन क मलए बग यादजचछक पर चयतनत ककया जाएगा बहत म ककसी भी बग स शर उनह 1 23 आदद तक आर क रप म गगनती रर इतन जहा आर एन एन ( एन क interregnal दहससा ह पर बग की सखया ककया जा रहा ह बहत कछ ह रर एन म बग की सखया बहत स चना जा सकता ह) परतयक बग कवल एक बार जाचा ककया जाएगा एक ही बहत स तयार की सभी परारममक नम न अचछी तरह स ममगशरत रर ममगशरत एक सजातीय ममगशरत नम ना बहत कछ का परतततनगधतव करन क गठन करन क मलए ककया जाएगा ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह तो परारममक नम नो का एक उपयकत सखया जोडा जाएगा तो यह ह कक ममगशरत नम ना कम स कम 500 गराम ह

103

नम न बग तनमनमलखखत वववरर शाममल होगा वसत का नाम

कक कया बग म या रोक म मािा पलस रर नम न की तारीख

बहत सखया एपीएमसी टरक नही गोदाम का नाम

वयजकत का नाम ह जो नम ना

104

67 महआफ

ामानय कषाम महआ फ ल अगरजी नाम महवा फटलावर वानस पततक नाम मधका लोङगगफोमलया

नय कषिमअ लकषाजो महआ फ ल

bull सवचछ अचछी तरह स स ख तरा bull कीट infestations रर fermentations स मकत

करो ो

रलडय कषयय कषरामीट भ पाोचररणाम

ोदरभ रप

रप-I रप- II रप- III

1 ववजातीय पदारच ( भार दवारा )

10 तक 11-15 16-25

2 नमी ( भार दवारा )

120 तक 121-140 141-160

3 कल चीनी पलस सकरोज को कम करना (भार स)

60 स ऊपर 50-59 40-49

4 चमक सामानय मधयम कम

5 एकरप

अगधक एकरप रोडा कम एकरप कम एकरप

6 ककसम

7 पकगगग सामगरी

सषटटी रणndash (क) ववदशी बात रत पतरर क कड पथवी ममटटी कीचड रर महआ क फ ल स द सर सयि की सबजी बात की गाठ भी शाममल ह नम ना लना - लॉट स नम ना लन क मलए 5 परततशत रलो स सपल लन की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म बलाया जाएगा सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

105

68 इम ी(रीपवा ी) ामानय कषामइम ी अगरजी नाम टमाररन वानस पततक नाम तमररदस इडडका (ल)

नय कषिमअ लकषाजो इमली (बीज वाली) -

साफ़ अचछी तरह स स ख प रच रप स ववकमसत रर पकी हई होगी

कीट इनफ़कशन रर fermentations स मकत वयापार योगय परामीटर

पररराम

सदभच शररी

शररी-I शररी- II शररी- III

1 ववजातीय पदारच (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-30 31-50

2 नमी (भार दवारा परततशत)

180 तक 181-200 201-220

3 कषततगरसत फली (भार दवारा परततशत)

10 तक 11-20 21-30

4 बीज की मािा (भार दवारा परततशत)

30 तक 31-35 36-40

5 ककस म एकरपता चमक रर पकजजग सामगरी

सपषटीकररndash

lsquorsquoववजातीय पदारचrdquo स तात पयच इसम धाजतवक टकड ध लरत पत रर ममटटी क कड ममटटी की ढमलया गचकनी ममटटी रर पशओ की गदगी तछलक भ साखरपतवार रर अन य अखादय दान इत यादद शाममल ह

कषततगरसत फली कीट कषततगरसत फली रर उन जो लगदी स रदहत ह मतलब ह

नम ना योजना बग क 5 बहत स जाचा जाएगा

सपल बनान की परककरया

नम ना परतयक बग स एकि क बार म 100 गराम होना चादहए रर परारममक नम ना क रप म हो सभी परारममक नम न ममगशरत ककया जाएगा रर परयोगशाला नम ना क रप म बलाया जाएगा परयोगशाला नम न का आकार कम स कम 500 गराम होना चादहए

106

69गड़

सामान य नाम गड अगरजी नाम जगरी वासति ाम

नय कषिमअ लकषाजो मीठा रर स वाददष ट प री तरह स खा हआ दढ बबना गचपगचपा रर गड क स वाद रर सवास वाला होगा

रर कीटो क परभाव स मक त खमीर रर बासीपन रर ध ल ममटटी स मक त होगा एक ही आकार का रर समान ककस म का हो सकता ह गड का रप भली अरवा चाक अरवा लडड अरवा बाल टी अरवा ठोस कक अरवा क य ब स रर बबरक स आदद

क रप म ही सकता ह रग म गड हल का सनहरी सनहरी गहरा सनहरी हल का भ रा रर भ र हो सकता ह

रप ल ए जमादोड रप-1 रप-2 रप-3

क वामलटी- शरष ठ रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) एक रप रग-हल का सनहरीसनहरीपीला श वत अनमय दोष - श न य बाहय पदारच- 02 परततशत (भार दवारा) नमी-8 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 2 क सार)

क वामलटी- बहत अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) अधच-एकरप रग- गहरा सनहरी पीला सनहरी अनमय दोष - ववखजणडत- 3 परततशत बाहय पदारच - 03-10 परततशत (भार दवारा) नमी-12 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह

(रज 3 क सार)

क वामलटी- अच छी रग आकतत एव आकार (ककस म की ववमशष टता क अनसार) पयाचप त रप स एकरप रग- हल का भ रा भ रागहरा लाल अनमय दोष - ववखजणडत- 5 परततशत बाहय पदारच - 011-20 परततशत (भार दवारा) नमी-16 परततशत रज सहयता रग सबधी ववमभन नता क मलए 10 परततशत की अनमतत ह (गड का न य नतम अपषितकषतक पराकतत रग अराचत भ रा )

टटपणी-स वाद हमारी 5 समसववदटस स सबगधत-मधरखटटानमककडवा रर उमामी- मा ला-

लॉट स टोटल बगो का 5 परततशत का नम ना मलया जाएगा परत यक पहल स मलए गए नम नो की मािा 200 गराम होगी रर इस परारममक नम ना कहा जाएगा समान लॉट स मलए गए नम नो को अच छी तरह स ममक स ककया जाएगा रर ममलाया जाएगा जजसस कक लॉट को गचबित करन क मलए एकरप कम पोजजट नम ना तयार ककया जा सक यदद कम पोजजट सपल 1 कक०गराम स कम ह तो उपयचक त स० म परारमभक सपलो को ममलाया जाएगा ताकक कम पोजजट सपल कम स कम 1 ककलोगराम का हो

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