Vapianisté doporucují: CAPRESE 1, 7 MALÉ rajčata, buvolí mozzarella, bazalka, rukola VELKÉ

CARPACCIO 3, 7, 10, 12 v l tenké plátky hovězího, žampiony, italský tvrdý sýr, omáčka Cipriani, rukola

BRUSCHETTA 1 vv l ciabatta, rajčata naložená v olivovém oleji s česnekem, bazalka, rukola

PIATTO ANTIPASTI 1, 7, 8, 12 MALÉ sušená italská šunka, italský tvrdý sýr, salám Milano, VELKÉ buvolí mozzarella, olivy, sušená rajčata, bazalkové pesto, ciabatta s naloženými rajčaty v olivovém oleji s česnekem, bazalka

Naše domácí polévky: perfektní naladění před hlavním chodem.ZUPPE

Chi va piano, va sano e va lontano

Naše antipasti – naše předkrmy. Dejte si je jen tak k vínu nebo na úvod před hlavním chodem.

ANTIPASTI

TOMATO SOUP 1, 7, 9 vv l MALÁ rajčatová polévka VELKÁ na vyžádání: italský tvrdý sýr, krutony

SEZONNÍ POLÉVKA variace dle sezonní nabídky

VEGETARIANOVapianisté doporucují:CAPRESE 1, 7, 8 SPAGHETTI mini mozzarella, domácí rajčatové pesto rosso z kešu oříšků, restované piniové oříšky, cherry rajčata, bazalka

ALL’ ARRABBIATA 1, 7 S PENNE vv l rajčatová omáčka, česnek, cibule, chilli I + panchetta

AGLIO E OLIO 1, 7 SPAGHETTI vv l česnek, chilli papričky, olivový olej, petrželka I + kuřecí I + hovězí

POMODORO 1, 7 SPAGHETTI vv l rajčatová omáčka, cibule, cherry rajčata I + mozzarella I + baby špenát

CREMA DI FUNGHI 1, 7, 8, 12 S FUSILLI žampiony, cibule, bílé víno, smetana, petrželka I + kuřecí I + hovězí

RAVIOLI CON RICOTTA E RUCOLA 1, 7, 8 ravioly plněné ricottou a rukolou, cherry rajčata, restované piniové oříšky, cibule, rukola

PESTO BASILICO/ROSSO 1, 7, 8 S FUSILLI domácí bazalkové pesto z piniových oříšku/rajčatové pesto z kešu oříšků, piniové oříšky, cherry rajčata

DAL MAREVapianisté doporucují:GAMBERETTI E SPINACI 1, 2, 7, 8 S LINGUINE krevety, domácí bazalkové pesto, cibule, smetanová omáčka, italský tvrdý sýr, baby špenát, cherry rajčata

GAMBERETTI 1, 2, 7 S CAMPANELLE v l krevety, jarní cibulka, cherry rajčata, rajčatová omáčka

SALMONE 1, 4, 7, 12 S LINGUINE losos, smetanová omáčka s krémovým sýrem a bílým vínem, cherry rajčata, rukola

CON CARNEVapianisté doporucují:POLLO DI CREMA1, 7 S CAMPANELLE kuřecí prsa, smetanová papriková omáčka, cibule, italský tvrdý sýr, petrželka

BOLOGNESE 1, 7, 8, 9, 12 S FUSILLI hovězí ragú s červeným vínem, domácí rajčatová omáčka, cibule, mrkev

STROGANOFF 1, 7, 10 S PENNE hovězí, kyselé okurky, žampiony, smetana, hořčice, cibule

CHICKEN ALFREDO 1, 3, 7, 8 S FUSILLI kuřecí prsa, žampiony, cibule, smetana, čerstvé vejce, italský tvrdý sýr

CARBONARA 1, 3, 7 SPAGHETTI slanina, cibule, smetanová omáčka, čerstvé vejce, italský tvrdý sýr, petrželka

RAVIOLI CON CARNE 1, 3, 7, 8, 9, 12 ravioly plněné hovězím ragu na červeném víně, rajčatová omáčka, cibule, jarní cibulka, cherry rajčata

POLLO PICCANTE 1, 7 S PAPPARDELLE v l kuřecí prsa, papriky, čínské zelí pak choi, sladce pikantní pomerančová chilli omáčka

FILETTO DI MANZO E RUCOLA 1, 7, 12 S CAMPANELLE v l hovězí, bílé víno, mrkev, cuketa, žampiony, cibule, jarní cibulka, rukola

Těstoviny vyrábíme každý den čerstvé. Ingredience: voda a semolinová mouka. Umíme i těstoviny z celozrnné špaldové mouky.

PASTA

Držíte nějakou dietu? Vegani, vegetariáni, alergici, pokrmy vám přizpůsobíme! Zeptejte se vapianisty,

nebo se zorientujte podle těchto ikonek:

ALTERNATIVA TĚSTOVIN Z CUKETY

ZoodlesNOVÉ

AL FORNO 1, 7, 8, 9, 12 plátky domácího těsta, bešamelová omáčka, boloňská omáčka s červeným vínem, italský tvrdý sýr, mozzarella

VERDURE 1, 7 plátky domácího těsta, bešamelová omáčka, rajčatová omáčka, grilovaná zelenina, italský tvrdý sýr, mozzarella

Těstoviny vyrábíme každý den čerstvé. Ingredience: voda a semolinová mouka. Umíme i těstoviny z celozrnné špaldové mouky.

Úžasné rýžové variace klasické italské kuchyně.RISOTTO

Domácí, horké a neodolatelné! Přímo z pece na pizzu. Lasagne

NĚCO NAVÍC K NAŠÍ PASTA/PIZZA A SALÁTOVÉ NABÍDCEI Kuřecí v l I Rukola v l I Hovězí v l I Baby špenát v l I Krevety v l I Mozzarella I Losos v l I Italský tvrdý sýr I Tuňák v l I Feta I Pancetta v l Máte jiné přání? Splníme ho. Zeptejte se vapianistů na jednotlivých stanovištích naší otevřené kuchyně.

Vytvořte si vlastní chuťovou variaci a přidejte ingredience z naší nabídky:

EXTRAS

Držíte nějakou dietu? Vegani, vegetariáni, alergici, pokrmy vám přizpůsobíme! Zeptejte se vapianisty,

nebo se zorientujte podle těchto ikonek:

VŠECHNO! TAK, JAK TO MÁTE RÁDI!

Vapianisté doporucují:AI FUNGHI 7, 8, 12 žampiony, cibule, smetana, bílé víno, rozmarýn, petrželka, italský tvrdý sýr I + kuřecí I + hovězí POMODORO E GAMBERETTI 2, 7, 8, 12 v l krevety, cibule, bílé víno, domácí rajčatová omáčka, bazalkové pesto a cherry rajčata, italský tvrdý sýr

POLLO CON GORGONZOLA 7, 8 kuřecí prsa, gorgonzola, smetana, papriky, vlašské ořechy, jarní cibulka

Jídla označená těmito symboly vám připravíme na požádání. Informujte prosím kuchaře.

Seznam alergenů je k nahlédnutí u pokladny a u jednotlivých stanovišť naší otevřené kuchyně.

v v lAbsolutně veganské, absolutně chutné. Pokud nesnášíte laktózu, u nás se jí snadno vyhnete.

VEGETARIANOVapianisté doporucují:MARGHERITA 1, 7 rajčatový základ, mozzarella

GARLIC BREAD 1 vv l pizzové těsto, olivový olej, česnek, rozmarýn I + mozzarella

VERDURE 1, 7 vv l rajčatový základ, mozzarella, restovaná zelenina, žampiony

PESTO CON SPINACI 1, 7, 8 smetanový základ, pesto, mozzarella, marinovaná rajčata, baby špenát I + kuřecí I + hovězí

BRUSCHETTA 1, 7 rajčatový základ, mozzarella, rajčata marinovaná v olivovém oleji s česnekem, italský tvrdý sýr, bazalka, rukola

QUATTRO FORMAGGI 1, 2, 4, 7, 8 smetanový základ, mozzarella, gorgonzola, italský uzený sýr scamorza, italský tvrdý sýr, plátky česneku

DAL MAREVapianisté doporucují:GAMBERETTI E RUCOLA 1, 2, 7 rajčatový základ, mozzarella, krevety, rukola, černé olivy, citron

TONNO 1, 4, 7 rajčatový základ, mozzarella, tuňák, červená cibule, petrželka

CON CARNEVapianisté doporucují:PANCETTA BRIE 1, 7 rajčatový základ, mozzarella, italská slanina pancetta, sýr brie, tymián

SALAME 1, 7 rajčatový základ, mozzarella, salám Milano PROSCIUTTO E FUNGHI 1, 7 rajčatový základ, mozzarella, italská dušená šunka, žampiony

CALZONE 1, 7 PLNĚNÁ PIZZA rajčatový základ, mozzarella, pikantní salám pepperoni, italská dušená šunka, žampiony, tymián

CAPRICCIOSA 1, 7 rajčatový základ, mozzarella, italská dušená šunka, žampiony, artyčoky, černé olivy

DIAVOLO 1, 7 rajčatový základ, mozzarella, pikantní salám pepperoni, papriky, červená cibule

BBQ CHICKEN 1, 7 rajčatový barbecue základ, mozzarella, kuřecí prsa, italský uzený sýr scamorza, červená cibule

CRUDO 1, 7 rajčatový základ, mozzarella, sušená italská šunka, italský tvrdý sýr

HAWAII 1, 7 rajčatový základ, mozzarella, italská dušená šunka, ananas

CON CARNE 1, 7 rajčatový barbecue základ, mozzarella, italská dušená šunka,

salám Milano, pikantní salám pepperoni

Těsto děláme každý den čerstvé. Jen z mouky, droždí a pár kapek olivového oleje.

PIZZA

Vapianisté doporucují:CESARE 1, 3, 4, 6, 7, 10 MALÝ římský salát, křupavé krutony, italský tvrdý sýr VELKÝ Doporučujeme s naším domácím dresinkem Cesare I + kuřecí I + hovězí

REEF’N BEEF 2, 3, 7, 10, 12 v l hovězí, krevety, čerstvá listová zelenina, grilovaná zelenina, italský tvrdý sýr Doporučujeme dochutit naším domácím rukolovo-hořčičným dresinkem. MISTA PICCOLA vv l čerstvá listová zelenina, cherry rajčata, mrkev

MISTA DELLA CASA 7 vv l čerstvá listová zelenina, cherry rajčata, mrkev, žampiony, ředkvičky, cuketa, červená cibule, jarní cibulka, okurky, papriky, italský tvrdý sýr

NICOISE 3, 4, 10, 12 v l čerstvá listová zelenina, tuňák, cherry rajčata, černé olivy, červená cibule, fazolové lusky, kousky brambor, vejce natvrdo Doporučujeme s naším dresinkem Nicoise.

GREEK 7, 10 čerstvá listová zelenina, cherry rajčata, okurka, paprika, černé olivy, feta, červená cibule, česnekový olej Doporučujeme s naším dresinkem Balsamic.

INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA 7, 8, 12 kozí sýr, červená řepa, vlašské ořechy, cibule, baby špenát, rukola Doporučujeme s naším dresinkem Balsamic.

DRESSINGS DELLA CASA I Balsamic 10 vv l I Nicoise 10, 12 vv l I Rukolovo-hořčičný 3, 7, 10, 12 v l I Jogurtový 7 I Cesare 3, 4, 6, 7, 10 v l

POUZE V KOMBINACI S HLAVNÍM JÍDLEMINSALATA MINI čerstvá listová zelenina, ředkvičky, cherry rajčata I s dresinkem Balsamic 10 vv l I s rukolovo-hořčičným dresinkem 3, 7, 10, 12 v l

Saláty - vždycky čerstvé, podávané s domácími dresinky a nepřeberným výběrem ingrediencí na dochucení.

INSALATA

Osvěžující zdravé zpestření k hlavnímu chodu. INSALATA MINI

V NAŠEM BAR & LOUNGEVapianisté doporucují: NUTELLA CHEESECAKE 1, 3, 7, 8 MALÝ cheesecake, lískové oříšky, jahody VELKÝ

TIRAMISÙ 1, 3, 7 MALÉ mascarpone, smetana, piškoty, grappa, VELKÉ anýzový likér Pernod, amaretto, espresso

CREMA DI FRAGOLA 3, 7 MALÁ mascarpone, jahody VELKÁ

PANNA COTTA 7 MALÁ smetana, jahodové pyré VELKÁ

DEATH BY CHOCOLATE 1, 3, 7 domácí čokoládový koláč

WHITE CHOCOLATE CHEESECAKE 1, 3, 7, 8 MALÝ cheesecake, bílá čokoláda, slaný karamel VELKÝ

NAŠE ZMRZLINOVÁ POCHUTNÁNÍ

VAPIANO ZMRZLINY & SORBET I Tmavá čokoláda 3, 7 I Jahody a smetana 3, 7 I Citronový sorbet vv l I Cookies & cream 3, 7

Neodolatelně skvělé, zaručeně domácí.

DOLCI

MILÉ DETI!Znáte už naše super jídla pro super děti do dvanácti let? To musíte zkusit! Třeba takové letadélkové těstoviny: I Pomodoro 1, 7 I Bolognese 1, 7, 8, 9, 12 I Cheese butter 1, 7 Nebo legrační ušatou dětskou pizzu: I Salame 1, 7 I Margherita1, 7 I Hawaii 1, 7

Chi va piano, va sano e va lontano

QMCH

9/2019

Jídlo s sebou vám rádi zabalíme. Pasta take away box I Pizza take away box