apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

CUVEE MARCELIN ALBERT

AOP MINERVOIS červené

Rok sklizně : 2010 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Grenache 40%

Syrah 60%

Sběr a výroba : ruční sběr z vybraných vinic

tradiční kvašení (regulované) za nízkých teplot použití pneumatického lisu

Zrání: zrání 12 měsíců v dubových sudech Balení : 0.75 litru láhev typ “bordelaise” s reliéfem křize Languedoc zátka z přirodniho korku karton 6 lahví na stojato 14% alkoholu Ocenění : střibrnná medaile

Concours general agricole 2011 Dekantace: ano / vhodná teplota 18°C Archivace: 5 až 10let Degustace : barva temně červená nádech tabáku a pendreku vyvážená chuť, zakulacená s lehkým nádechem pepře s dlouhým závěrem

Gastronomie: hodí se ke grilovanému masu, k tmavým omáčkám a zvěřině

Cena včetně DPH : 252 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

CUVEE LOU CIGAL

AOP MINERVOIS červené

Rok sklizně : 2008 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Grenache 10%

Syrah 90%

Sběr a výroba : ruční sběr z vybraných vinic tradiční kvašení (regulované) za nízkých teplot

použití pneumatického Zrání: zrání 12 měsíců v dubových sudech Baleni : 0.75 litru láhev typ “bordelaise prestige” zátka z přírodního korku karton 6 láhvi na stojato 14% alkoholu Ocenění : stříbrnná medaile

Concours grands vins du Languedoc-Roussillon 2011

Dekantace: ano / vhodná teplota 18°C Archivace: 5 až 10let Degustace : hluboká, tmavá intensivni granátová barva nádech švestek a povidel vyvážená chuť, zakulacená s dlouhým závěrem Gastronomie: hodí se ke grilovanému masu, k tmavým omáčkám a zvěřině Cena včetně DPH : 258 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

Les 87

AOP MINERVOIS červené

Rok sklizně : 2007 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Grenache 30%

Syrah 70% Sběr a výroba : ruční sběr z vybraných vinic regulované kvašení za nízkých teplot použití pneumatického lisu Zrání: zrání 12 měsíců v dubových sudech Baleni : 0,75 litru láhev typ “bordelaise prestige” zátka z přírodního korku karton 6 lahvi na ležato 14% alkoholu Ocenění : stříbrná medaile

Vinalies Internationales Paris 2009 Dekantace: ano / vhodná teplota 18°C Archivace: 5 až 10let Degustace : tmavá intensivní barva, s odlesky fialové

nádech červeneho ovoce a vanilky vyvážená chuť, zakulacená s dlouhým závěrem Gastronomie: hodí se ke grilovanému masu, k tmavým omáčkám a zvěřině Cena včetně DPH : 290 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

RESERVE LOU CIGAL

AOP MINERVOIS červené

Rok sklizně : 2007 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Grenache 10%

Syrah 90% Sběr a výroba : ruční sběr z vybraných vinic regulované kvašení za nízkých teplot použití pneumatického lisu Zrání: zrání 12 měsíců v dubových sudech Baleni : 0.75 litru lahev typ “bordelaise prestige” zátka z přírodního korku karton 6 lahvi na stojato

14% alkoholu Ocenění : stříbrná medaile

Concours grands vins Concours General Agricole Paris 2009

Dekantace: ano / vhodná teplota 18°C Archivace: 5 až 10let Degustace : hluboká, tmavá intensivní granátová barva nádech švestek a povidel vyvážená chuť, zakulacená s dlouhým závěrem Gastronomie: hodí se ke grilovanému masu, k tmavým omáčkám a zvěřině Cena včetně DPH : 437 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

L’OLIVET MERLOT

IGP D’OC červené

Rok sklizně : 2010 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Merlot 100% Sběr a výroba : mechanický sběr, odstopkování bobulí

regulované kvašení za nízkých teplot použití pneumatického lisu

Zrání: zrání v nerezových tancích Baleni : 0.75 litru láhev typ “bordelaise evolution” karton 6 lahví na stojato 13% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 18°C Archivace: 3 až 5let Degustace : rubínová barva, lehký nádech ovoce a koření vyvážená chuť, zakulacená Gastronomie: vhodně doprovází pečená nebo grilovaná červená masa, sýry z kravského mléka Cena včetně DPH : 154 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

L’OLIVET CABERNET

IGP D’OC červené

Rok sklizně : 2010 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Cabernet 100% Sběr a výroba : mechanický sběr, odstopkování bobulí

regulované kvašení za nízkých teplot použití pneumatického lisu

Zrání: zrání v nerezových tancích Balení : 0.75 litru lahev typ “bordelaise evolution” karton 6 lahví na stojato 13% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 18°C Archivace: 3 až 5let Degustace : granátová barva, lehký nádech kafe a pepře, intensivní chuť s kořeněným závěrem Gastronomie: vhodně doprovází pečená nebo grilovaná červená masa, sýry z kravského mléka Cena včetně DPH : 154 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

SELECTION

IGP D’OC červené

Rok sklizně : 2009 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Cabernet, Syrah

Sběr a výroba : mechanický sběr, odstopkování bobulí regulované kvašení za nízkých teplot

použití pneumatického lisu Zrání: zrání v nerezových tancích Balení : 0.75 litru láhev typ “bordelaise classique” karton 6 lahví na stojato 13.5% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 18°C Archivace: 3 až 5let Degustace : granátová barva lehký nádech červeného ovoce a vanilky chuť vyvážená s delikatním zakončením, Gastronomie: vhodně doprovází pečená nebo grilovaná červená masa, sýry z kravského mléka Cena včetně DPH : 154 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

LE PETIT CAUSSE CINSAULT

IGP D’OC růžové

Rok sklizně : 2010 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Cinsault 100% Sběr a výroba: mechanický sběr při nízkých nočních nebo ranních

teplotách růžové “saignee”., odebírá se štáva z nádrže vylisovaná pouze vlastní vahou hroznů, zbylé hrozny slouží pro výrobu červeného vína) regulované kvašení za nízkých teplot

Zrání: zrání v nerezových tancích Baleni : 0.75 litru láhev typ “bordelaise classique” karton 6 lahví na stojato 13% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 8°C Archivace: 2 až 3 roky Degustace : růžová opálová barva nádech grapefruitu a litchi chuť je živá a ovocná perfektně vyvážená Gastronomie: vhodné jako aperitiv, ale také jako doprovod k houbám, kuřecím specialitám a mořským plodům Cena včetně DPH : 157 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

DOMAINE DE LA SELETTE

AOP MINERVOIS růžové

Rok sklizně : 2010 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Grenache 20% Syrah 80% Sběr a výroba: mechanický sběr při nízkých nočních nebo ranních

teplotách růžové “saignee”., odebírá se štáva z nádrže vylisovaná pouze vlastní vahou hroznů, zbylé hrozny slouží pro výrobu červeného vína regulované kvašení za nízkých teplot

Zrání: zrání v nerezových tancích Balení : 0.75 litrů láhev typ “bordelaise classique” karton 6 lahví na stojato 12.5% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 8°C Archivace: 2 az 3 roky Degustace : barva světle růžová s namodralými odlesky nádech červeného ovoce, červeného rybizu a malin chuť svěží, živá, pretrvavajici chut malin a cerveneho rybizu

Gastronomie: vhodné jako aperitiv, ale také jako doprovod k houbám, kuřecím

specialitám a mořským plodům, ale také k dezertům a zmrzlině

Cena včetně DPH : 160 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

LE ROMARIN VIOGNIER

IGP D’OC bílé

Rok sklizně : 2011 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Viognier 100%

Sběr a výroba : mechanický sběr při nízkých nočních nebo ranních teplotách následuje rychlé lisování v pneumatickém lisu a schlazení na teplotu okolo 7°C, aby se usadily nečistoty během dalších 24 hodin, po té následuje regulované kvašení za nízkých teplot okolo 15 °C

Balení : láhev typ “bourguignonne prestige” 0.75 litru karton 6 lahví na stojato 13% alkoholu Ocenění : střibrná medaile

Concours General Aggricole Paris 2011 Dekantace: ne / vhodná teplota 8°C Archivace: 2 až 3 roky Degustace : čirá bila barva nádech bílých květů a exotického ovoce

chuť svěží, živá, Gastronomie: hodí se jako aperitiv, ale take vhodně doprovodí ryby v omáčkách, vyzrálé sýry a jiné delikatesy. Cena včetně DPH : 195 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

LE PIGEONNIER CHARDONNAY

IGP D’OC bílé

Rok sklizně : 2011 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Chardonnay 100% Sběr a výroba : mechanický sběr při nízkých nočních nebo ranních

teplotách následuje rychlé lisování v pneumatickém lisu a schlazení na teplotu okolo 7°C, aby se usadily nečistoty během dalších 24 hodin, po té následuje regulované kvašení za nízkých teplot okolo 15 °C

Baleni : 0.75 litru láhev typ “bourguignonne prestige” karton 6 lahví na stojato 13% alkoholu Ocenění : stříbrná mezinarodní medaile

Chardonnay du monde 2011 Dekantace: ne / vhodná teplota 8°C Archivace: 2 až 3 roky Degustace : brilantní bílá barva nádech exotického ovoce s lehkým dotekem dřeva chuť svěží, živá s nádechem vanilky Gastronomie: hodí se jako aperitiv, ale take vhodně doprovodí ryby v omáčkách, vyzrálé sýry a jiné delikatesy. Cena včetně DPH : 195 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

LES QUATRE CHEMINSSAUVIGNON

IGP D’OC bílé

Rok sklizně : 2011 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Sauvignon 100% Sběr a výroba : mechanický sběr při nízkých nočních nebo ranních

teplotách následuje rychlé lisování v pneumatickém lisu a schlazení na teplotu okolo 7°C, aby se usadily nečistoty během dalších 24 hodin, po té následuje regulované kvašení za nízkých teplot okolo 15 °C

Balení : 0.75 litru láhev typ “bourguignonne prestige” karton 6 lahví na stojato 13% alkoholu Ocenění : stříbrná mezinarodní medaile

Medaille d’Agent Vinalies Internationnal 2012 Dekantace: ne / vhodná teplota 8°C Archivace: 2 až 3 roky Degustace : světle žlutá barva s odlesky zelené nádech grepfruitu a pomeranče chuť svěží, jiskrnná Gastronomie: vhodné jako aperitiv, ale také vhodně doprovodí ryby v omáčkách, kuřeci pochutiny, vyzrálé sýry a jiné delikatesy. Cena včetně DPH : 195 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

ROCBERE VIEUX

AOP CORBIERES červené

Rok sklizně : 2007 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Corbieres Odrůdy : Grenache 40% Carignan 50% Mouvedre 10% Sběr a výroba : ruční sběr hroznů, odstopkování tradiční kvašení při regulované teplotě Zrání: dozráváni v dřevěných sudech Baleni : 0.75 litru karton 6 lahví na ležato 13% alkoholu Dekantace: ano / vhodná teplota 18°C Archivace : 3 až 5let Degustace : tmavě červená barva

Víno velmi dobře vyvážené, buket harmonického starého vina, třisloviny vyvážené

Gastronomie: vhodné k omáčkám a grilovanému masu

Cena včetně DPH : 174 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

ROMEO & JULIETA

IGP D’OC červené

Rok sklizně : 2010 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Corbieres Odrůdy : Merlot 50% Syrah 50% Sběr a výroba : ruční sběr hroznů v co nejvyšší zralosti,

tradiční kvašení, každá odrůda kvasí zvlášť a po dozrání se spojí Zrání: zrání v betonových tancích Balení : 0.75 litru karton 6 lahví na stojato 3% alkoholu Ocenění : zlatá medaile

Concours General Aggricole Paris Dekantace: ne / vhodná teplota 16° až 18°C Archivace : 3 až 5let Degustace : tmavá rubínová barva

víno vyvážené harmonie odrůd. Na jedné straně Merlot dodává příchuť třešní a na druhé straně Syrah vůni šeříku

Gastronomie: vhodné ke grilovanému masu, jehněčí pečeni, omáčkám Cena včetně DPH : 200 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

CUVE X

Vdt France červené

Rok sklizně : 1998 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Corbieres Odrůdy : Syrah 43% Merlot 12% Carignan 20% Cabernet-Franc 10% Grenache noir 6% Cinsault 9% Sběr výroba : ruční sběr vybraných vybraných hroznů z vybraných

vinic a keřů, třídění hroznů, karbonické kvašení v ochranné atmosféře CO2, minimální filtrace

Zrání: zrání 12 mesicu v betonove nadrzi a 10 let v lahvi Baleni : 0.75 litru dřevěná bedna 6 lahví na ležato 14% alkoholu Dekantace: Ano / vhodná teplota 18°C Archivace : 10let a více Degustace : tmavá až černá barva s odlesky fialové silná chuť černého rybízu, ale také černé čokolády

víno velmi dobře vyvážené, harmonické Gastronomie: vhodné ke zvěřině, kořeněným omáčkám, čokoládovým desertům a k silným sýrům jako je Roquefort Cena včetně DPH : 1156 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

CLOS COMBE LONG

AOP CORBIERES červené

Rok sklizně : 2008 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Corbieres Odrůdy : Syrah Carignan Grenache noir Sběr a výroba : ruční sběr z vinic s výnosností nepřesahující

10hl/ha , karbonická maserace vybraných hroznů

Zrání: zraje ½ v dubových sudech 9 měsíců a druhá

v betonové nádrži a pak se spojí Balení : 0.75 litru karton 6 lahví na ležato 14% alkoholu Dekantace: ano / vhodná teplota 18°C Archivace : až 10let Degustace : tmavá rubínová barva

jemné aroma černého a červeného ovoce, jamu a skořice

třisloviny jemné s vyváženým koncem Gastronomie: doporučujeme k jehněčímu masu a divočině (divoký králík, zajíc)

Cena včetně DPH : 332 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

DOMAINE SEGALA LE HAUT

CORBIERES červené Rok sklizně : 2008 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Corbieres Odrůdy : Carignan 60% Syrah 25% Grenache noir 15% Sběr a výroba : ruční sběr z vinic s výnosností nepřesahující 25hl/ha , karrbonická maserace vybraných hroznů Zrání: dozrávání v dubových sudech 9 měsíců Balení : 0.75 litru karton 6 lahví na ležato 13% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 15°-17°C Archivace : až 5let Degustace : tmavě granátová barva, komplexní vůně červených bobulí, lékořice, kávy, vyváženost chutí (měkké, kořeněné, mastné) taniny a dřeva víno bohaté, komplexní a s velmi intenzivním charakterem Gastronomie: doporučujeme ke zvěřině, grilovaným masům, nenahraditelné se smetanovými sýry Cena včetně DPH : 175 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

COUSU MAIN

AOP CORBIERES červené

Rok sklizně : 2009 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Corbieres Odrůdy : Syrah 40% Carignan 40% Grenache noir 20% Sběr a výroba : ruční sběr do bedýnek, celé neodstopkované hrozny se

ukládají do nádrže a kvašení probíhá pod ochranou atmosférou CO2 po dobu 14 až 16 dní

Zrání: zraje v betonovém tanku Balení : 0.75 litru karton 6 lahví na ležato 13.5% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 18°C Archivace : 5 až 7let Degustace : rubínová barva jemné aroma černého rybízu a červeného ovoce prodloužený zakulacený konec Gastronomie: vhodné ke grilovanému masu, jehněčímu nebo hovězímu a k tmavým omáčkám Cena včetně DPH : 216 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

CHORUS

AOP CORBIERES červené Rok sklizně : 2000 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Corbieres Odrůdy : Carignan Sběr a výroba : ruční sběr ze staré vinice, vysoká zralost hroznů karbonická maserace až 21dní velmi málo filtrované Zrání: zraje v betonovém tanku po dobu jednoho roku, poté 8 až 12

měsíců v dubových sudech a dále 24 měsíců v lahvich Baleni : 0.75 litru dřevěná bedna 6 lahví na ležato 13.5% alkoholu Dekantace: ano / vhodná teplota 18°C Archivace : 10 let i více Degustace : tmavě rubínová červená barva

vyvážené aroma třesní, švestek a povidel, které přechází až k vůni bílého tabáku, náznaky bílého dřeva, cacaa a černe čokolády. třisloviny vyvážené, jemné s velmi dlouhým koncem

Gastronomie: doporučujeme ke zvěřině (divočák, jelen), ke grilovanému masu, hutným tmavým omáčkám, ale i čokoládovým desertům Cena včetně DPH : 408 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

COTES DU RHONE VILLAGES

AOP COTES DU RHONE VILLAGES červené

Rok sklizně: 2011 Původ a půda: Francie, region Vallée du Rhône, oblast Cotes du Rhone Odrůdy: Syrah Grenache Sběr a výroba: ruční sběr, vysoká zralost hroznů, tradiční fermentace při regulovaných teplotách Zrání: zraje v betonových tancích Balení : 0.75 litru karton 6 lahví na ležato 13% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 18°C Archivace : 2 až 3 roky Degustace : rubínová barva s purpurovými odlesky nádech pepře spojený s thymiánem a levandulí vyvážené třísloviny, s prodlouženým závěrem Gastronomie: poslouží jako vhodný doplněk k vepřovému masu a omáčkám Cena včetně DPH : 195 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

LES GALETS BRÛLES

AOP COTES DU RHONE červené

Rok sklizně : 2011 Původ a půda: Francie, region Vallée du Rhône, oblast Cotes du

Rhone Odrůdy : Syrah Grenache

Carignan Sběr a výroba : ruční sběr, vysoká zralost hroznů, tradiční fermentace při regulovaných teplotách Zrání: zraje v betonových tancích Balení : 0.75 litru karton 6 lahví na ležato 13% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 15 až 16°C Archivace : 2 až 3 roky Degustace : jasná červená barva nádech červeného ovoce a pepře

vyvážené třísloviny, s prodlouženým zakulaceným závěrem

Gastronomie: poslouží jako vhodný doplněk k vepřovému masu a omáčkám Cena včetně DPH : 195 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

CHATEAU BEL AIR

AOP SAINT CHINIAN červené

Rok sklizně : 2011 Původ a půda: Francie, region Languedoc,

oblast SAINT CHINIAN Odrůdy : Syrah Grenache

Carignan Sběr a výroba : ruční sběr, vysoká zralost hroznů, tradiční fermentace při regulovaných teplotách Zrání: zraje v betonových tancích Balení : 0.75 litru karton 6 lahvi na ležato 13% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 19 až 20°C Archivace : 5let Degustace : purpurová červená barva

Nádech červeného ovoce , malin a černého rybízu Vyvážené třisloviny, s prodlouženým zakulaceným závěrem s chutí švestek

Gastronomie: poslouží jako vhodný doplněk k vepřovému masu omáčkám Cena včetně DPH : 183 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

CHATEAU ARTIX

AOP MINERVOIS červené

Rok sklizně : 2011 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Syrah Grenache Carignan Sběr a výroba : ruční sběr, vysoká zralost hroznů, tradiční fermentace při regulovaných teplotách Zrání: zraje v betonových tancích Baleni : 0.75 litru karton 6 lahví na ležato 13% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 16°C Archivace : 5let Degustace : purpurová červená barva nádech červeného ovoce a černého rybízu vyvážené třisloviny, s prodlouženým zakulaceným závěrem Gastronomie: poslouží jako vhodný doplněk k vepřovému masu omáčkám Cena včetně DPH : 196 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

SAUVEPLAINE

AOP FAUGERES červené

Rok sklizně : 2010 Původ a půda: Francie, region Languedoc,

oblast FAUGERES Odrůdy : Syrah Grenache

Carignan Mouvedre

Sběr a výroba : ruční sběr, vysoká zralost hroznů, tradiční fermentace při regulovaných teplotách Zrání: zraje v dubových sudech 12 měsíců Balení : 0.75 litru karton 6 lahví na ležato 13% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 18°C Archivace : až 5let Degustace : purpurová červená barva

nádech červeného ovoce a pendreku robustní vino s lehkými tříslovinami s prodlouženým zakulaceným závěrem

Gastronomie: vhodné k tmavým omáčkám, grilovanému masu, steakům Cena včetně DPH : 222 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

Cabernet Sauvignon CAVE ROCBERE

IGP D’OC červené

Rok sklizně : 2011 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Corbieres Odrůdy : Cabernet Sauvignon 100% Sběr a výroba : mechanický sběr, odstopkování bobulí

regulované kvašení za nízkých teplot okolo 10 dnů Zrání: zrání v nerezových tancích Balení : 0.75 litru karton 6 lahví 13% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 18°C Archivace: 5let Degustace : granátová barva lehký nádech kávy a pepře

intensivní ovocná chuť s kořeněným závěrem , třisloviny vyvážené a zakulacené

Gastronomie: vhodné k omáčkám, vepřovému a hovězímu masu různě upravenému Cena včetně DPH : 153 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

Merlot CAVE ROCBERE

IGP D’OC červené

Rok sklizně : 2011 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Corbieres Odrůdy : Merlot 100% Sběr a výroba : mechanický sběr, odstopkování bobulí

regulované kvašení za nízkých teplot okolo 10 dnů

Zrání: zrání v nerezových tancich Balení : 0.75 litru karton 6 lahví na stojato 13% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 18°C Archivace: 3 až 5let Degustace : granátová barva lehký nádech pepře vyvážené víno s lehce kořeněným závěrem, Gastronomie: vhodné k omáčkám, vepřovému a hovězímu masu různě upraveném a uzeninám Cena včetně DPH : 153 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

LA CRUELLE

AOP MINERVOIS červené Rok sklizně : 2009 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois půda vápencová a jílovitá Odrůdy : Syrah 100% Sběr a výroba : mechanická sklizeň,

odstopkovaná vinná réva tradiční kvašení 12 až 15 dní teplota kvašení je řízena max 24°C

Zrání: zrání v dubových sudech 12 měsíců Balení : 0.75 litru karton 6 lahví 13.5% alkoholu Dekantace: ano / vhodná teplota 18°C Archivace: 5 až 7 let Degustace : tmavá granátová barva

nádech červeneho ovoce a dřeva elegantni třisloviny s přichutí červeného ovoce a pendreku, s dlouhým koncem

Gastronomie: vhodné k hutným omáčkám, grilovanému masu a uzeninám Cena včetně DPH : 308 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

RESERVE PRESIDENTELLE

IGP D’OC červené

Rok sklizně : 2010 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Syrah Petit Verdot Sběr a výroba : mechanická sklizeň,

odstopkovaná vinná réva je naložena ve vlastní šťávě za nízkých teplot po dobu 4 dnů, pak následuje tradiční kvašení zhruba okolo 10 dní, teplota kvašení je řízena max 24°C

Zrání: zrání v betonových tancích Balení : 0.75 litru

karton 6 lahví na stojato 13.5% alkoholu Dekantace: ano / vhodná teplota 18°C Archivace: 5 až 7 let Degustace : červená granátová barva s briliantními odlesky Při nádechu poznáme kořeněný Syrah a Petit Verdot Elegantní třísloviny s dlouhým koncem

Gastronomie: K hutnym omackam, grilovana masa, uzeniny

Cena včetně DPH : 259 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

LATTITUDE SUD

IGP D’OC červené

Rok sklizně : 2010 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois Odrůdy : Cabernet-Sauvignon 100% Sběr a výroba : mechanická sklizeň z co nejzralejsi vinné révy,

odstopkovaná vinná réva Maceration traditionele 12 až 15 dní teplota kvašení je řízena max 24°C

Zrání: zrání v betonových tancích Balení : 0.75 litru karton 6 lahví 13.5% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 18°C Archivace: 3 roky Degustace : hluboká červená barva nádech jamu, červeného ovoce v chuti najdeme červené ovoce a vyvážené lehké třísloviny Gastronomie: hodí se k uzeninám, omáčkám, steakům, ale také ke grilovanému kuřeti Cena včetně DPH : 211Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

OTONIS de Olonzac

AOP MINERVOIS červené

Rok sklizně : 2009 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Minervois půda vápencová a jílovitá Odrůdy : Syrah 75% Grenache noi r20% Mourvedre 5% Sběr a výroba : mechanická sklizeň,odstopkovana sklizeň

Maceration traditionele okolo 15 dni teplota kvašení je řízeno (pod 23 ° C),

Zrání: zrání v dubových sudech 9 měsíců Balení : 0.75 litru karton 6 lahví 13.5% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 17 - 18°C Archivace: 5 let Degustace : tmavá rubínová barva nádech červeného ovoce silné vyvážené třísloviny s dlouhým zakončením

Gastronomie: vhodné ke griliádám, hutným tmavým omáčkám Cena včetně DPH : 243 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

ROCBERE Blanc

AOP CORBIERES bílé Rok sklizně : 2011 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Corbieres

půda vápencová a jílovitá Odrůdy : Grenache blanc 70%

Macacabeu 10% Clairette, pic-poul, roussane 20% Sběr a výroba : mechanický sběr při nízkých nočních nebo ranních teplotách, následuje rychlé lisování a zchlazení na teplotu okolo 7°C, aby se usadily, po té následuje regulované kvašení za nízkých teplot okolo 15°C Zrání: dozrávání v nerezových tancích Balení : 0.75 litru karton 6 lahví na ležato 13% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 7 - 8°C Archivace : až 3 roky Degustace : čirá bilá barva se žlutým odstínem

nádech muškátu a zeleného pepře bílé víno plné síly s příchutí coriandru a zeleného pepře

Gastronomie: vhodné jako aperitiv, výborne vino ke kuřecím pochutinám , rybám a mořským plodům Cena včetně DPH : 157 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

ROCBERE Rose

AOP CORBIERES růžové

Rok sklizně : 2011 Původ a půda: Francie, region Languedoc, oblast Corbieres Odrůdy : Grenache gris 40% Cincault 30% Syrah 30% Sběr a výroba : mechanická sklizeň za nočních nebo ranních nízkých teplotách ,následuje lisování a tradiční kvašení při regulované teplotě okolo 15°C Zrání: dozrávání v nerezových tancich Baleni : 0.75 litru karton 6 lahví na ležato 13% alkoholu Dekantace: ne / vhodná teplota 7 - 8°C Archivace : 3 roky Degustace : světlá růžová barva s šedivým odleskem

nádech květu připomínající šípek a růže osvěžující, jiskřivé

Gastronomie: vhodné jako aperitiv, hodí se k rybám, mořským plodům a kuřecímu masu Cena včetně DPH : 174 Kč

apvvinum.com

Ing. Petr Adámek tel: +420777190765

CHATEAUNEUF DU PAPE

LE BOIS DU POINTU červené

Rok sklizně : 2006 Původ a půda: Francie, CHATEAUNEUF DU PAPE Odrůdy : Grenache

Syrah Carignan

Sběr a výroba : ruční sběr z vybraných vinic

tradiční kvašení (regulované) za nízkých teplot použití pneumatického lisu

Zrání: zrání v betonových tancích Balení : karton 6 lahví 14% alkoholu Dekantace: ano / vhodná teplota 18°C Archivace: 5 až 10let Degustace : barva tmavá červená nádech tabáku a pendreku vyvážená chuť, zakulacená s lehkým nádechem pepře s dlouhým závěrem

Gastronomie: hodí se ke grilovanému masu, k tmavým omáčkám a zvěřině

Cena včetně DPH : 498Kč