B A R E V N ÝInspiromat

B A R E V N ÝInspiromat

B A R E V N ÝInspiromat

Mlsání pro celou rodinuMlsání pro celou rodinu

84

Rychlý krémový řezRychlý krémový řez

85

Odměrka = 30 g

Korpus1 vejcexylitol

120 g másla3x odměrka protein vanilka

100 g mandlové mouky3 lžíce kokosové mouky

pravá vanilka

Náplňpuding pravá vanilka

1x šlehačka bez laktózy200 ml mléka bez laktózy

xylitol150 g zakysané smetany

Zpracujeme těsto a vyválíme mezi pečícími papíry dva pláty.

Puding uvaříme dle návodu a až trošku vychladne, přidáme smetanu. Do formy dáme plát, náplň a druhý plát a pečeme cca 35 minut

na 180°C. Sypeme rozsekanými pistáciemi.

Rychlý krémový řezRychlý krémový řez

CukrárnaCukrárna

98

IndiánekIndiánekPiškot

100 g mandlové mouky2 lžíce kokosové mouky

1 žloutek50 g másla

Náplň2 bílky

erythritol

Polevakakaová hmota a lžíce másla

Zpracujeme si suroviny na piškot a vyválíme jej mezi dvěma pečícími papíry a vykrojíme kolečka. Pečeme cca 10 minut do zlatova při 180°C.

Vyšleháme bílky do tuha a pak šleháme s erythritolem.Uděláme si vodní lázeň a šleháme bílky nad párou

asi 3 minuty do leskla a necháme vychladnout.

Poté dáme do zdobičky a stříkáme na kolečka. Polejeme rozehřátou kakaovou hmotou s máslem.

SvátkySvátky

115

Beran diabetikBeran diabetik500 ml neslazený krém Dual

(prodává Meggle, podobné jako smetana) 3 vejce

sladidlo dle chuti 100 g rozpuštěného másla 70 g slunečnicové mouky

1/2 lžičky xantanové gumy 40 g kokosové mouky

100 g mandlové mouky 1/2 prášku do pečiva bez fosfátu

špetka soli vanilka, pomerančová kůra z 1 pomeranče

1 nastrouhaná mrkev

Všechny suroviny smícháme. Nalejeme do formy a dáme péct na 180°C asi 40–60 minut.

Používám silikonovou formu.

Do práce a k večeřiDo práce a k večeři

134

Dýňové bagelyDýňové bagelyBez mléka.

cca 200 g očištěné dýně 1 vejce

20 g lněného semínka 1 lžíce dýňového oleje

česnek, sůl, pražená dýňová semínka

Dýni nakrájíme na malé kousky a dáme do sekáčku. Nasekáme najemno a vmícháme ostatní suroviny.

Předehřejeme troubu na 180°C a použijeme silikonovou formu na bagely. Pečeme cca 25 minut dle velikosti formy.

bez laktózy

V receptu jsou celá lněná semínka. Pro lepší trávení a vstřebatelnost můžete použít lněná

semínka rozdrcená nebo namletá.

ČokoholiciČokoholici

150

ProteinellaProteinellaOdměrka = 30 g

hrst pecek 71% čokolády (asi 80 g)1/2 másla

1 lžíce kakaaerythritol dle chuti (nemusí být)

1 odměrka protein čokoláda (nebo lžíce mletých lískových ořechů)

lze přidat i vaše oblíbené ořechové máslo

Zahřejeme vše dohromady, promícháme a necháme odležet v lednici.

Zobání a posezeníZobání a posezení

166

Tataráček třeba na SilvestraTataráček třeba na Silvestra150 g lososa (bez kostí)

pár lístků koriandru1 lžička citronové šťávy

3 lžíce kokosového mléka z konzervyhrst černých oliv

1/2 červené cibule1 malá lžička dijonské hořčice

černá sůlkousek zelené papriky

4 baby mrkvecelozrnný žitný chléb Penam

Vše dáme do sekáčku a nasekáme na požadovanou konzistenci. Dozdobíme pažitkou a podáváme s chlebíkem.

www.tichovydobroty.cz

Všech

131 receptů

najdete

v e-booku.

Zde ukázky

dalších receptů

Koupíte na

ChocapicChocapic

NeoreoNeoreo

KaramelKaramel

Burger z řepyBurger z řepy

www.tichovydobroty.cz

28 ověřených

receptů pro děti

16 variací na zdravější

cukrárnu

15 tipů na fi t večeře

11 receptů

pro lehčí svátky

10 originál receptů

pro čokoholiky

21 receptů, na kterých

si smlsne celá rodina

6 nových pomazánek

a 4 extra tipy

koupíte na

PolomáčenkyPolomáčenky

Proteinová tyčkaProteinová tyčka

Low Carb Low Carb TortillaTortilla

Nutella Nutella pro tatínkapro tatínka

Všech 131 receptů

188

Kačka Ticháe-book Barevný inspiromat, I. vydáníCopyright © 2019 Kačka Tichá

Texty a fotky receptů, odpovědný redaktor Kačka TicháGrafi cký návrh a ilustrace Natálie ŠípkováEditor Pavla BrožováJazykové korektury Štěpán Tichý Sazba e-booku Tomáš MinarovičVydala Kačka Tichá (Tichovydobroty.cz) jako svůj první e-book. Vydáno samonákladem, pouze formou elektronickou jako e-book.

© Všechna práva vyhrazena. Žádná čast e-booku nesmí být kopírována a rozmnožována za účelem rozšiřování v jakékoliv formě či jakýmkoliv způsobem bez písemného souhlasu vydavatele. Vydavatel si vyhrazuje právo provádět v e-booku úpravy. Tyto úpravy budou viditelně označeny v dalším vydání e-booku.

Tato publikace nemá identifi kační kód ISBN.

Prodej probíhá výhradně přeswww.tichovydobroty.cz

B A R E V N ÝInspiromat