S naší novou službou to vyřešíte!

www.premereni.cz

PRE_inze_CityBee_230x290.indd 1 12.4.12 11:10

EDITORIAL

Minulý rok jsem strávil tři měsíce ve Vancouveru a další tři v Londýně.

To je přesně doba, kdy se s cizím městem tak nějak oťuká-te. Nasajete atmosféru, najdete pár přátel, oblíbený obchod s po-

travinami a víte, kde vaří dobré kafe. Přesto se ale stále ještě navzájem poznáváte, každá cesta ulicemi přinese plno nových postřehů a drobných příbě-

hů. Přemýšlel jsem o tom úžasném organismu velkoměsta, místa, kde se statisíce lidí rozhodly žít spolu, měl chuť objevovat a nacházet.

MĚSTOkolem mě se zdálo jako fontána příležitostí a zážitků. Když jsem se vrátil do Prahy, rozhodl jsem se,

že se seznámím blíže i s ní. Žiju zde většinu života a vášeň se z našeho vztahu trochu vytratila. Ty dvě krátké nevěry mě ale přiměly znovu se zamilovat. A nebylo to tak těžké, zamilovat se do té nejkrásnější

(aspoň mi to všichni v cizině tvrdili). A tak vznikl projekt CityBee, připravovaný těmi, kteří mají rádi měs-ta a Prahu zvláště, a určený všem, kteří to mají podobně. Spolu s vydáním prvního, letního čísla časopisu startuje také portál CityBee.cz. Měl by vám usnadnit plánování vašich zážitků. Výhodou velkoměsta je, že nemusíte pořád do stejné restaurace nebo se věnovat jen sportu, na který je zrovna poblíž hřiště. Každý

den můžete zkusit něco nového. Na portálu

WWW.CITYBEE.CZ,jehož paradoxním cílem je dostat vás od počítače, najdete vše potřebné (více na straně 14). Také

doporučuji si stáhnout mobilní aplikaci CityBee. Ta vám uprostřed města pomůže rychle najít, co právě hledáte, a zapamatovat si, co nechcete zapomenout (více na straně 38). Časopis, který

právě držíte v ruce, je tu pak především proto, aby přinášel

INSPIRACI.Představíme vám osobnosti, které zkusily něco neobvyklého, ať už navrhnout

podobu Prahy na Marsu, nebo rozjet byznys s obloženými chlebíčky v Londýně. Třeba díky nám pochopíte, co všechno ukazuje

orloj, dáte si svíčkovou v Alcronu, začnete trénovat na olympiádu, vyrazíte na jednu z mno-

ha letních akcí, o nichž píšeme, nebo prostě strávíte neděli

jinak než obvykle. Kaž-dopádně budu rád,

když do toho p ů j d e t e

s námi.

J O S E F Š A C H T A

HLEDEJTE QR KÓDY S LOGEM CITYBEE

DÍKY MOBILNÍ APLIKACI CITYBEE

BUDETE MÍT PRAHU POD PALCEM

WWW.CITYBEE.CZ 3

PEU 208 launch 230x290 DP.indd 1 25.05.12 14:13

PEU 208 launch 230x290 DP.indd 1 25.05.12 14:13

B

A

6 WWW.CITYBEE.CZ

Vydává Tabernas 21, s.r.o., Radlická 28, 150 00, Praha 5,

IČO: 24169072www.tabernas21.cz

Webový portál www.citybee.cz vede:

Michal Čeřovský (michal@citybee.cz)

Nejlepší časopis v Praze pro vás připravují:

Šéfredaktor: Josef Šachta (josef@citybee.cz)

Zástupkyně šéfredaktora: Michaela Raková

(misa@citybee.cz)Kreativní ředitelka:

Helena-Kateřina FialováArt direktorka:

Petra Lorse

Grafika: SKris

Kresby: Martin Kadeřábek, Petra Lorse, Eva Svítková

Foto: Matěj Žovinec, Štěpán Hon, Eugen Kukla, Lukáš

Rozmajzl, Lukáš Werner, Jakub Plíhal, David Čeřovský, Alan

Homolka, Petr Tynkl

Autoři textů: Richard Valoušek, Jitka Vrbová, Pavel

Cyprich, Lukáš Rozmajzl, Tereza Seidlová, David Černý, Petr Švihel, Miloš Čermák,

Karol Hošek, Eva Samšuková, Pavel Prchal, Pavel Tomek, Matt Jedlička, Markéta

Procházková, Olga Karpecká, Mariana Kopecká,

Petr Vnouček, Kateřina Opršálová

Korekce: Igor Pejchal

Kontakt: redakce@citybee.cz

Inzerce: Jiří Mach obchod@citybee.cz

Předplatné: Pokud chcete, aby vám

CityBee chodilo až domů, napište nám na:

predplatne@citybee.cz

Evidenční číslo: MK ČR E 20538

Tiskne: Europrint, a.s., Praha

Naši partneři:

Na svíčkovou do Alcronu

Psi běží na Plzeňskou

Rio se blíží

LÉTO V PRAZESE CITYBEE Projeďte se s námi Prahou. A pokud je vám malá, nabízíme malý výlet do Londýna.

MAPA ČERVEN 2012

3446

44

50

Britové hledají druhý chleba

Zastávky v Londýně

ČTVRTLETNÍK

TOP ZNAČKY PRAHY

Projekt CityBee je bytostně propojen s městem, kde vznikl, s Prahou. Informuje o Praze a lidech v ní žijících a samo-

zřejmě také o firmách, které se podílí na nabídce produktů a služeb v našem hlavní městě. V rámci speciálního inzert-

ního projektu TOP značky Prahy chceme nabídnout prostor k inzerci všem pražským firmám, které se snaží zkvalitnit

život v metropoli. V našem prvním čísle tuto nabídku využily následující společnosti, pevně provázané s Prahou.

PRAŽSKÁ ENERGETIKASpolehlivý dodavatel elektřiny

EXPRESRADIOModerní hudební rádio zaměřené na specifika

metropolitního regionu.

AAA RADIOTAXINejznámější a solidní pražská taxi služba.

AEROFILMSFilmová distribuční společnost, provozovatel kultovních

kin Aero, Bio Oko a Světozor.

UNICORN COLLEGEVysoká škola zaměřující se na informační technologie,

management a ekonomiku.

V PŘÍPADĚ ZÁJMU O INZERCI V ČASOPISE CITYBEE NÁS KONTAKTUJTE NA OBCHOD@CITYBEE.CZ.

C

C

B

A

WWW.CITYBEE.CZ 7

Zůstaňte v létě

v Praze

Hlavně o tom baru nikomu neříkejte

26

Našli jsme pražskou Stodolní

20

Po Praze s Johnem Hurtem

8

32

Když jsem šel ze záchodu, stál tam u výčepu takový pán, tak jsem si s ním začal po-vídat. Ptal se mě, čím se ži-vím, a jelikož já jsem v hos-

podě velký sedmilhář, tak jsem mu řekl, že se živím spaním. A tak se mě zeptal, jak se to dělá. A já mu řekl, že je to děsně těžké. Což ho ješ-tě víc překvapilo. No a tak jsem mu řekl, že daleko těžší je sehnat toho, kdo vás za to platí. A pak jsem ho pozval ke štamgastskému sto-lu. „Jsi sympatický, tak si k nám sed-ni,“ takhle jsem mu to řekl. A když tam tak u nás seděl, začal mi být po-vědomý, tak se ho ptám: „Neznám já tě odněkud?“ „Je  to možný,“ poví-dá. Tak mu říkám: „Neviděl jsem tě v nějakém filmu?“ A on nato, že je to možný… Tak se ho ptám, ve kterém…

A on mi povídá, že je elephantman z toho filmu Elephantman a že je Ollivander z filmu Harry Potter a že hrál v Hellboy a tak, a že se jmenu-je John Hurt. Tak jsem si ho vygoo-

PO PRAZE s JOHNEM HURTEMJak jsem potkal Ollivandera v hospodě a provedl ho po Starém Městě…

REPORTÁŽ

Fotograf Eugen by si mohl z fleku zahrát Johnova bratra nebo syna. Nebo mladší verzi Ollivandera.

gloval a ono jo. Hrál snad úplně ve všech filmech, které byly kdy natoče-né. Profesora Oxelyho v Indiana Jo-nesovi, Caligulu v Já, Claudius, pana Smithe v 1984.

A v tom Googlu taky psali, že hrál kapitána Kanea, kterému ve Vetřel-

ci vylezla ta obluda z břicha. Tak se toho chlápka teda ptáme, jaké to bylo, když mu ten hnus lezl ven. A on vyhrnul svojí zelenou indickou koši-li a ukazuje nám na břiše ohromnou jizvu. Tak jsme mu u stolu všichni zí-rali na to břicho a on se začal smát, že jsme mu na to skočili jako všich-ni a že na to vždycky balil holky. No, na jizvy se vždycky dobře balily holky. Pak jsme začali debatu o kosmických záležitostech. To ho zaujalo a tak mu povídám: „Tak si představ, v Praze se odehrává slunovratové mysterium a skoro nikdo neví, že se to děje. A to to tu funguje už víc jak 600 let.“

Johna podle všeho tyhle myste-riózní věci zajímaly, tak že jsem mu musel vysvětlit, jak to je. Prostě kaž-dý rok na letní slunovrat projde Slun-ce lucernou velké věže na svatém Vítu, pak zapadá dál a projde ma-lou gotickou věží a nakonec zapadne

do hrobu svatého Víta, které-mu je kromě Václava a Vojtě-cha ta katedrála zasvěcená. A ještě se ten den pár zajíma-vých věcí na tom místě děje. Ale to se musí vědět. K tomu

jsem mu fotky z toho západu slunce ukazoval a byl jako u vytržení. A pro-tože jsem si najednou vzpomněl, že vlastně taky dělám v televizi Metro-pol, která vysílá o Praze, tak jsem se ho zeptal, jestli by do tý televize dru-hej den nepřišel. A že ho na oplátku s kamarádem Eugenem po té taju-plné Praze provedeme a že mu po-vím o úplně každém kameni, na kte-rý si ukáže. A John řekl: „O.K.“ Byli jsme domlu-veni a John do televize přišel.

A teď už to bylo na nás, abychom splnili, co jsme Johnovi slíbili. Pro-hlídka začíná…

UKÁZAL NÁM JIZVU, KUDY MU VE VETŘELCI VYLEZLA Z BŘICHA

OBLUDA...

8 WWW.CITYBEE.CZ

Pil jsem takhle v hospodě s kamarády. Hádali jsme se zrovna o rychlosti vrtule větrné elektrárny… Všichni říkali blbosti, jen já měl pravdu. A pak do té idylky vstoupila hollywoodská hvězda…T E X T D AV I D Č E R N Ý F O T O E U G E N K U K L A

10 WWW.CITYBEE.CZ

FOTO

:

10 WWW.CITYBEE.CZ

Tady si John Hurt sedl k nám ke stolu. Pil víno a my všichni pivo, napsal nám k tomu tuhle báseň, kde podle mě dobře popsal jedineč-né kouzlo „české hospody“.

I don´t speak a word of it I don´t recognize a sound other than every sound I don´t recognize a face other than every faceseparate but oddly not alonenot a note out of placeI feel safe I know it from afar from beforeand yet i am the only one out of place, not the kid in the corner any more but the old guy with a glass of wine amid of forest of fabuously disinte-rested but passionate beersI am so full of laughter I am the anachronism

„I wrote that first right after I came in, that´s what I feel about it“ (J. H.)

Tady Johnovi vysvětluju, že v Bartolomějské ulici jsme vlastně na konci města, protože v protějších barácích, které tvoří blok mezi Bartolomějskou a Národní třídou, bývaly hradby, které oddělovaly Staré

Město od toho Nového, které vzniklo až za Karla IV. ve 14. století. Ta města jsou rozpoznatelná na první pohled, protože Staré Město vyrostlo přirozeně, takže jeho ulice jsou různě zaklikacené podle toho, kudy vedly cesty k brodu, kudy tekly potoky, a dokonce se dá z některých ulic tušit, že vedou prapůvodními zvířecími stezkami. Ale na Novém Městě jsou ulice většinou pravoúhlé, protože jde už

o cílený urbanismus a plánovanou výstavbu města, kterou řídil císař Karel IV.

To je naše věž, která dříve bránila naše měs-to. Dnes jí pomáhají a chrání stovky policistů z Bartolomějské ulice. „Aby se jí nic nestalo, Johne, rozumíš?“ A ještě Johnovi vykládám, že hradby vlastně definitivně zanikly, když přišla do města železnice. První nádraží, dnes Masarykovo, bylo postaveno na periferii tehdejšího města, blízko hradeb, které mu-sely být za tímto účelem proraženy, a tunely v hradbách byly opatřeny branami, které se na noc zavíraly. Později se přišlo na to, že hradby železnici překážejí, a byly strženy.

„To za námi, to už nejsme MY, to je Nové Město. Za našimi hradbami. Chytá mě tam senná rýma,“ říkám Johnovi, který trochu kroutí hlavou a přemýšlí, komu se to dostal do spárů.

WWW.CITYBEE.CZ 11

FOTO

:„Tady měli své sídlo estébáci, komunistická tajná policie. V protějším domě dokonce bylo jejich velení. Sem zavírali lidi pro jejich názory. V osmdesátých letech bylo možné člověka za-tknout jenom tak na 48 hodin do takzvané cépézetky, tj. cely předběžného zadržení. A jelikož tě tam mohli ty dva dny držet jen tak, tak tě po 48 hodinách pustili přede dveře policejní stanice a zatkli tě znova, aby tě mohli držet bez souhlasu soudu dalších 48 hodin.“

„A tenhle kostel, Johne, bolše-vici málem zahubili. Udělali z něj

skladiště Národního divadla a vypadalo to, že nenávratně

zmizí. Protože je vlastně ve dvoře, nikdo ani moc nevěděl, že tady stojí. Václav Havel se pak zasloužil o to, aby svatá

Anna nepadla. Lidé z jeho nada-ce zde vytvořili centrum, kam se sjíždějí lidé z celého světa, aby se potkávali. Také odsud pak šel pohřební průvod lidí, kteří se s Václavem Havlem

chtěli spontánně rozloučit. Ve chvíli, kdy rakev vjela do Hradu, začal oficiální státní funus, a tak

jsme šli do hospody...“

„A ještě ti řeknu jednu věc, Johne, to nej-důležitější z tohodle náměstí dali na stranu. Představ si, uprostřed cesty před mosteckou věží stál viničný svatováclavský sloup, aby každej, kdo jde královskou cestou, se musel českému patronovi vyhnout a vzdát mu tak hold. Prapůvodní dřevěný sloup tam postavili už v 10. století, kdy přes velkou vodu došlo k zázračnému přenesení těla zesnulého světce. No a pak přišla revoluce v roce 1848 a ta zjistila, že jim ten sloup v bůhvíčem překáží, tak ho dali stranou. Uklidili ho, protože nevě-děli, že tam ten sloup stojí právě proto, aby překážel.“

A pak jsme vzali Johna do-prostřed Staroměstského náměstí. Na místo, kde stál Mariánský sloup. V listopadu 1918 ho strhla lůza, která tvrdila, že jde o symbol starého mocnářství, a proto musí dolů. Ti blbci nevěděli, že sloup byl vztyčen jako po-děkování toho, že se město dokázalo na konci třicetileté války ubránit před Švédy. A tak ten pražský poledník, který je tady vyznačen, je vlastně pomník stínu, který není, protože dříve bylo v Praze poledne tehdy, když stín Mariánského sloupu lícoval s poledníkem. Tehdy se mohlo vystřelit z děla, že je poledne. No a dva dny po procházce s Johnem primátor města Svoboda říká, že ještě letos bude Mariánský sloup stát. Takže díky, Johne…

WWW.CITYBEE.CZ 11

FOTO

:

Musel jsem se věnovat režijnímu vedení Johna Hurta před jeho prvním vystoupe-ním v Divadle Na zábradlí. Snad ani nepře-kvapí, že záměr John pochopil dokonale... Děkujeme i službukonající servírce divadel-ní kavárny, která s nekonečným nasazením sehnala klíče od sálu a poprosila kulisáky, ať nad jevištěm rozsvítí...

A na rozloučenou nám John přednesl Jabberwocky (Žvahlava) z Alenky v říši divů.

`Twas brillig, and the slithy toves Did gyre and gimble in the wabe:All mimsy were the borogoves,And the mome raths outgrabe....Bylo smažno, lepě svihlí tlovése batoumali v dálnici,chrudošní byli borolovéna mamné krsy žárnící.

12 WWW.CITYBEE.CZ

Nakonec jsme šli do Divadla Na zábradlí, kde Havel začínal. John byl dojatý. Ten Havel ho fakt zajímal. Bavili jsme se o tom, jestli byl politicky na levém nebo na pra-vém křídle. Říkal jsem mu, že jsem v rádiu připravoval takový archivní pořad a jednou jsem tam našel Havlovy odpovědi na 33 otázek Marcela Prousta – to jsou takové otázky, jakou máte rádi kytku, čím byste chtěl být, kdybyste nebyl tím, čím jste, a tak. Já to poslouchal, tak v roce 1997, a říkal jsem si, že mi přijde, že kdyby Hav-lovi ty otázky někdo položil znova, tak by asi odpovídal úplně stejně. A to přesto, že v tom roce 1969 byl kulisák a o těch 28 let později byl prezidentem republiky. Na-konec jsme se s Johnem shodli, že Havel byl na Havlově křídle politického spektra.

BAC_oakheart_tabernas.indd 1 28.05.12 12:11

BAC_oakheart_tabernas.indd 1 28.05.12 12:11BAC_oakheart_tabernas.indd 1 28.05.12 12:11

BAC_oakheart_tabernas.indd 1 28.05.12 12:11

14 WWW.CITYBEE.CZ

NEBUĎ ZOMBIE, BUĎ CITYBEE

Všechny vizitky, akce i nabídky na CityBee jsou přehledně rozdě-leny do pěti hlavních kategorií. V kultuře najdeš divadla, galerie nebo koncerty, v zábavě hledej kluby, diskotéky nebo lunaparky, ve sportu vše od tenisu po hodiny pole dance. Do gastra se podí-vej na své oblíbené restaurace nebo kavárny a do poznání patří

všechny kurzy, školy nebo třeba muzea. Podívej se sám, co všechno tam máme.

Chceš, aby se o tvé restauraci, galerii nebo třeba fitku dozvědělo víc lidí nebo hledáš moderní nástroj pro komunikaci se svými zákazníky? Zaregistruj se na CityBee.cz, je to snadné. V oddílu

pro firmy vyber registraci nové firmy a založ si v několika krocích vlastní vizitku, skrze kterou můžeš komunikovat se svými fanouš-ky, zpravovat je o svých akcích a nabídkách. Nyní úplně zdarma!

V okně se zlatou tapetou najdeš přehledně seřa-zené nově přidané akce, nabídky a statusy svých

oblíbených firem. Ty s hvězdičkou sis oblíbil přímo, ty s ikonou oka publikovaly tvoje vizitky. Nebo se můžeš podívat na nejbližší akce v Praze kliknutím na větu v pravém horním rohu. Novinky se v tomto pruhu řadí chronologicky podle data aktualizace,

dopředu vždy ta nejnovější. Každý den sem na minutku mrkni a budeš pořád v obraze.

Prostřední boxík s logem CityBee ti nabízí něco víc, než umí naše data-báze. Tady si můžeš přečíst aktuality o našich službách, články přímo od novinářů z časopisu CityBee nebo zhlédnout zajímavá videa. Pokud si

s něčím nevíš rady, zde hledej návody a odpovědi na nejčastější otázky. Určitě se sem nezapomeň podívat ještě dnes, právě tady najdeš infor-mace k soutěži o balíček skvělých cen na léto (koukni na box vpravo).

* U NÁS SI VYBERE OPRAVDU KAŽDÝ, KNIHOMOL, GOLFISTA I ROCKER

* CHCEŠ MÍT SVOU FIRMU NA CITYBEE?

NENÍ NIC JEDNODUŠŠÍHO

* AKTUALITY A NOVÉ AKCE TVÝCH

MÍST NA JEDNOM MÍSTĚ

* ČLÁNKY, ROZHOVORY, NOVINKY,

KTERÉ CHYSTÁME

Už se nikdy nebudeš večer nudit doma. Nestane se ti, že by sis nevzpomněl/a, kam pozvat partnera či babičku na večeři. Nezapomeneš jméno fitka, které ti kamarádi doporučili před měsícem. Je tu CityBee.cz.

Nenecháme tě tápat. Když budeš potřebovat inspi-raci, podívej se na tipy a blogy našich kritiků. Eva ví všechno o kultuře, od ní se dozvíš o těch nejlepších

koncertech nebo filmech. Hanka je naše nejlepší kaskadérka a miluje sport. Standa je machr přes jídlo a jeho tipy na restaurace i prodejny tě nikdy

nezklamou. Tereza tě provede rozbouřenými vodami hudebních klubů, protože nechybí na žádné dobré párty. A Pavel se zase vyzná ve všem, co se týká

vzdělání, má o něm dokonce pořad v rádiu.

* TIPY KRITIKŮ KAŽDÝ DEN

WWW.CITYBEE.CZ 15

NEBUĎ ZOMBIE, BUĎ CITYBEE

Úplně nahoře vždy vidíš, kolik nových vizitek, akcí a na-bídek sis přidal/a za poslední týden. Třeba pomocí naší

mobilní aplikace (str. 38). Večer přijdeš k počítači a hned vidíš,kolik nových věcí tě zaujalo. Můžeš je dál třídit,

pomocí štítků uspořádáš, jak chceš. Protože CityBee je přesně takové, jaké si ho uděláš.

* RYCHLÝ PŘÍSTUP K TVÝM OBLÍBE-

NÝM VIZITKÁM, AKCÍM I NABÍDKÁM

Vyhrajte balík skvělých cen a užijte si léto v Praze naplno! Najděte v Praze pět

soutěžních plakátů CityBee s QR kódy a složte výherní tajenku.

SOUT

ĚŽ S

OUTĚ

Ž S

OUTĚ

Ž S

OUTĚ

Ž S

OUTĚ

Ž

Ráno si skočte zacvičit do Holmes Place, na oběd si uvařte něco z čerstvých sicilských surovin z Casa Nostra a zbytek dne se třeba válejte ve Žlutých

lázních. Nebo si zkuste lezeckou stěnu v Lokal bloku a pak si tam dejte něco dobrého k jídlu. Nezapomněli jsme ani na hudební nadšence, pro které máme vstupenky na ty nejlepší festivaly. V každém ze tří balíčku cen od nás najdete: poukaz na večeři a hodinu lezení s instruktorem v Lokal bloku, vstu-penky na Prague City Festival, lístky na Open Air Festival, permanentku do Holmes Place, celosezónní permanentku do Žlutých lázní, tisícovku do obchodu s italskými potravinami Casa Nostra a další.

CO PRO TO MUSÍTE UDĚLAT? Abyste získali tento skvělý balíček cen, stačí splnit následující podmínky:

1Zaregistrovat se na portálu www.citybee.cz a oblíbit si minimálně jednu vizitku z každé kategorie (kultura,

zábava, gastro, sport, poznání)

2Posbírat pět speciálních QR kódů na různých místech v Praze, odhalit slova, která ukrývají a z nich složit

tajenku. Seznam míst se soutěžními plakáty hledejte na našem webu www.citybee.cz.

3Poslat nám správně složenou větu na adresu: citybee@citybee.cz do konce června 2012.

Z odpovědí vylosujeme tři výherce, kteří od nás dostanou balík cen. Kompletní pravidla soutěže najdete na www.citybee.cz. Čeká vás léto snů!

LOKALBLOK Podnik spojuje příjemný bar s nekuřáckou restaurací s největší boulderovou stěnou u nás.

CASA NOSTRAObchod se specializuje na italské delika-tesy, kvalitní olivové oleje, těstoviny, víno nebo kávu.

HOLMES PLACEStylově zaříze-né posilovny s nejmoderněj-ším vybavením a profesionál-ním přístupem.

ŽLUTÉ LÁZNĚPřírodní areál na břehu řeky Vltavy nabízí na ploše tři a půl hektaru spor-toviště, zábavu i relaxaci.

OPEN AIR FESTIVALHlavními hvěz-dami festivalu v Panenském Týnci jsou Fat Boy Slim a Amy MacDonald.

PRAGUE CITY FESTIVALVýstaviště v Holešovicích ožije na dva dny hudbou. Vystoupí třeba Blink-182.

16 WWW.CITYBEE.CZ

Deset akcí, kde nesmíte chybět

Praha každé léto více a více vykvétá v kulturní metropoli, plnou divadla pod širým nebem, festivalů a hudby. Na těchto 10 akcí byste letos neměli zapomenout.

T E X T J I T K A V R B O VÁ

KULTURA

Chcete na festival, ale máte hluboko do

kapsy? Nezavírejte se doma, protože za

vstup na tenhle dvoudenní open-air festival

nemusíte nic platit. Nebude-li vám ale chy-

bět stovka, staňte se hrdým sponzorem

– s Partner Passem na krku budete mezi

lidmi budit respekt a jako bonus dostanete

i víc hudby a informací. Hlavní hvězdou le-

tošního ročníku bude stálice taneční evrop-

ské scény Kraak and Smaak z Holandska.

Jestli už máte na tento víkend plán, nevadí

– je tu čtvrteční klubová noc s koncerty

v 27 pražských klubech.

UNITED ISLANDS,

STŘELECKÝ OSTROV

21.–23. 6.

1METROPOLITNÍ LÉTO HEREC-KÝCH OSOBNOS-TÍ, VYŠEHRAD 25. 6. – 6. 9.Letní scénu na roman-

tickém Vyšehradě čekají nové ko-medie Ženy přežijí! a Kutloch aneb i muži mají své dny. Chcete-li mít jistotu smíchu, pak zvolte Vše o mužích. Pod širým nebem také vystoupí Aneta Langerová, Dan Bárta, David Koller a Szidi Tobias. Když prší, pláštěnka zajištěna.

2LETNÍ SCÉNA DI-VADLA UNGELT, UL. NOVÝ SVĚT – HRADČANY 24. 6. – 1. 9.

Premiéru bude mít hra plná vtipu,

intrik a lásky s názvem Sklenice vody. Životní jubileum na letní scé-ně oslaví recitálem Marta Kubišová, poblahopřát jí přijdou další osob-nosti z hudební branže. Přidejte se ke gratulantům.

3BÁJEČNÉ LÉTO S MICHALEM VIEWEGHEM, ŠVAN-DOVO DIVADLO –

SMÍCHOV18. 6. – 14. 9.Kdo by neznal profláklý milostný příběh Laury a Olivera neboli Pažouta. Pojďte si Román pro ženy připomenout pro změnu na diva-delních prknech scény na levém břehu Vltavy. Na výběr je kromě toho i další vieweghovská adaptace Biomanželka.

4SHAKESPEAROV-SKÉ SLAVNOSTI 2012, PRAŽSKÝ HRAD

NEBO LICHTENŠTEJN-SKÝ PALÁC 26. 6. – 7. 9.Shakespearovské slavnosti patří k létu, stejně jako plavky. Žhavou novinkou je Richard III. v podání Jiřího Langmajera. Pokud budete pozorní, určitě ve hře poznáte i jeho o 14 let mladšího bratra Lukáše.

5

Na webu

CityBee.cz

najdete 111

PRAŽSKÝCH

DIVADEL

6FRESH FILM FEST – MEZINÁRODNÍ FESTIVAL DEBUTŮ A STUDENTSKÝCH

FILMŮ, RŮZNÁ MÍSTA 29. 8. – 2. 9.Filmoví nadšenci přes léto určitě vyrazí do některého z pražských letňáků. Koncem prázdnin město čeká už podeváté festival debutů a studentských filmů z celého světa. Nabídne 120 snímků, které jinde nemáte šanci vidět – progresivních, neotřelých, novátorských, zajíma-vých. Promítat se bude i pod širým nebem v Riegrových sadech, kde bude volný vstup.

7CHAPITEAUX – JINÉ MÍSTO VE MĚSTĚ, LETEN-SKÉ SADY, UL. NA ŠPEJCHARUčerven–červenecZbrusu nový projekt

La Putyky! Herci, akrobati a tanečníci představí svůj talent v cirkusovém šapitó pro 500 lidí, které bude přivezeno speciálně pro tuto příležitost ze Salzburgu. V něm se budete bavit, bát, plakat, dojímat… Na programu jsou dále koncerty a workshopy.

WWW.CITYBEE.CZ 17WWW.CITYBEE.CZ 17

FOTO

: LE

ON

HEN

DR

ICK

X, A

RC

HIV

WWW.CITYBEE.CZ 17

NOVÉ KNIHYPřipraveno ve spolupráci s knihkupectvím Kanzelsberger.

VĚRA ČÁSLAVSKÁ: ŽIVOT NA OLYMPUPavel KosatíkNejúspěšnější česká sportovkyně všech dob, žena, která na olympijských hrách v Tokiu a Mexiku získala jako sportovní gymnastka celkem sedm zlatých medailí. Po roce 1969 byla

vyloučena z veřejného života, po listopadu 1989 byla poradkyní prezidenta Václava Havla a v letech 1990 až 1996 předsedkyní Československého, resp. Českého olympijského výboru. Kniha je autorizovaným životopisem, zachycujícím vůbec poprvé uceleně a plasticky celou dosavadní životní dráhu jedné z nejvýznamněj-ších českých žen nové doby. 279 Kč

JÍDLO JAKO ŽIVOTNÍ STYL II.Petra Lamschová, Petr HavlíčekPokud vás napadá mnoho otázek, na které se někdy složitě hledá odpověď, je Jídlo jako životní styl II. ta pravá kni-ha pro vás. Jak správně jíst při sportu?

Jak správně hubnout po porodu? Co mám dělat, když má moje dítě nadváhu? Je správné hubnout s ním? Na tyto a na spoustu dalších otázek odpoví dvojice odborníků na hubnutí a stravová-ní – Petra Lamschová, šéfredaktorka časopisu Dieta, a výživo-vý poradce Petr Havlíček, který naučil správně jíst už řadu čes-kých čtenářů a čtenářek. 299 Kč

RYBY A PLODY MOŘESedmá z řady kuchařek z Edice Apetit nabízí na 150 čerstvých receptů, jak péct, grilovat a smažit ryby a filety vcelku, na-kládat a marinovat, vařit polévky a jídla bez kostí, využívat konzervované ryby a zpracovat plody moře. Z receptů a doporučení si vyberou ti, kteří s rybami

a mořskými plody teprve chtějí začít, i ti, kteří je už pravidelně při-pravují a hledají nové nápady. Lovte a vařte s chutí! 299 Kč

ÚTERNÍ ŽENY Monika PeetzováKaždé první úterý v měsíci se pětice kamará-dek schází ve své nejoblíbenější restauraci a jednou ročně spolu vyjíždí na krátkou dovo-lenou. Ale letos je všechno jinak: Judith čer-stvě ovdověla. Po smrti svého muže Arneho najde deník, který si vedl při svém putování

do Lurd. Pětice kamarádek se rozhodne, že Arneho pouť dokončí za něj – ale netuší, do čeho se pouštějí. Krok za krokem přichá-zejí na stopu tajemství, které jim obrátí životy vzhůru nohama a konfrontuje je s překvapivými skutečnostmi. 289 Kč

Kanzelsbergerknihy po všech stránkách7x v Praze | 44x v ČRe-shop: dumknihy.cz

Co se vám vybaví při vyslovení slova folklor?

Jestli to bude jen moravský kroj, zavítejte

na tento festival. Letos bude plný exotiky –

vystoupí na něm folklorní soubory z Cooko-

vých ostrovů, Nového Zélandu, Indonésie,

Mexika, Brazílie, Číny, Tchaj-wanu nebo

Gruzie. Zastoupení budou mít samozřej-

mě i české soubory. Všichni vystupující

projdou v krojovaném průvodu histo-

rickým centrem ze Staroměstského

náměstí na Ovocný trh.

PRAŽSKÝ JARMARK

– MEZINÁRODNÍ

FOLKLORNÍ FESTIVAL

Ovocný trh 28. 8. – 1. 9.

(14–22 hod.)

9

8ŽIJEME LONDÝ-NEM, ČESKÉ CENT-RUM, UL. RYTÍŘSKÁ1. 6. – 30. 6.Letní olympijské hry v Lon-dýně jsou za dveřmi. Olym-piáda je fenomén a výstava

velkoformátových fotografií připomíná slavné chvíle českých sportovců na OH. Aktuální informace o našem olympijském týmu nebo něco z historie načerpáte v originálním doubledeckeru. Do Londýna vás ale neodveze…

10LETNÍ SLAVNOS-TI STARÉ HUDBY, RŮZNÁ MÍSTA 19. 7. – 6. 8.

Zapomeňte chvíli na facebooky a vraťte se do minulosti. Je libo středověk, baroko, hispánské rytmy 16. století? Tento festival není jen přehlídkou hudby historických uměleckých slohů, využívá i barokní diva-dlo a tanec. Výsledkem je dokonalá sym-bióza dobových kostýmů, líčení, původní choreografie, gestiky, rétoriky. Rezervujte si starou hudbu nově on-line.

Na jakou plánovanou vý-stavbu se osobně těšíte?Těším se na rekonstrukci Václavského náměstí, na úpravu vstupů do kobek na náplavce od architekta Petra Jandy, na rekon-strukci Mánesa, která snad navrátí tuto instituci do života města. Co si myslíte o využití vltavských náplavek?Velké téma. K 30. 6. by snad měla být ukončena smlouva se současným provozovatelem a pak

se uvidí. Nábřeží by si zasloužilo lepší a koncepč-ní zacházení. Z rétoriky pana primátora je patrné, že si to uvědomuje. Tak doufám, že náplavky bude město spravovat samo a na možné úpravy vypíše architektonickou soutěž.Jaký počin z oblasti archi-tektury by si lidé neměli nechat ujít?Nedávno byla dokončena rekonstrukce bastionu u božích muk a u této příležitosti vyšla i výborná

kniha. Jsem zvědav, jak dopadne letní experiment se zúžením magistrály. A netrpělivě sleduji situaci kolem ostrova Štvanice. Jsem napjatý, jak ho město využije a zda se bude snažit zorganizovat architektonickou soutěž. Podobně bylo dříve prokla-mováno hledání vhodné výstavby na Albertově. Moc by se mi líbilo, kdyby se Univerzita Karlova za-čala chovat jako osvícený zadavatel.

AKTUÁLNĚ O ARCHITEKTUŘEADAM GEBRIAN je fanoušek architektury. Vystudoval fakultu architektury v Liberci a postgraduální program SCIFI na SCI-Arc v Los Angeles. Žil, studoval a pracoval v Amsterdamu, Rotterdamu, Praze, Paříži, Londýně a v Los Angeles. A nyní odpověděl na tři otázky časopisu CityBee o pražské architektuře.

FOTO

: AR

CH

IV

Jak si letošní sestavování programu festiva-lu užíváte?Prodírám se změtí filmů a intenzivně si

užívám okamžik „setkání“ s mimořádným, objev-ným, nekompromisním a emocionálně působi-vým snímkem.

Kolik takových okamžiků jste při hledání vhod-ných snímků na letošní ročník zažil?Pět až deset. Pokud mám zmínit ty nejintenziv-nější, tak to je například vítězný film letošního festivalu Sundance – Beasts of the Southern Wild, jehož režisérem je debutant Benth Zeitlin, někdejší stážista u Jana Švankmajera.V jakých vodách jste po soutěžních snímcích pátral?Kandidáty jezdíme vybírat především do zahra-ničí na soukromé projekce, které organizují ná-rodní filmové instituty. Občas se vhodný snímek do soutěže najde i mezi DVD, kterých se letos přihlásilo na dva tisíce.

Kolik filmů za rok vlastně vidíte?Počítám, že jde zhruba o 500–1 000 filmů ročně.Na jaké filmy vůbec umělecký ředitel filmového festivalu zajde do kina?V podstatě pouze na české filmy. Na jiné není čas, navíc to podstatné z artové části tuzemské distribuce vidím většinou v předstihun na před-ních filmových festivalech.Jaké české filmy vás letos v kinech zaujaly?Čtyři slunce, Příliš mladá noc, Modrý tygr, Sou-kromý vesmír, Okresní přebor.Sledujete na festivalu reakce publika?Reakce publika sleduji často, chodím do sálů těs-ně před koncem filmů a pozoruji odezvu.

29. 6. – 7. 7.

Ať jste skalní příznivci filmového festivalu v Karlových Varech, nebo se sem chystáte úplně poprvé, určitě budete před odjezdem řešit otázky spojené s dopravou, ubytováním nebo

financemi. Ušetřili jsme vám práci a zjistili jsme všchno za vás!T E X T J I T K A V R B O VÁ

CO LETOS UVIDÍTEProgram 47. ročníku bude

uveřejněn až v polovině června. Už teď ale víme, že nás čeká úplná kolekce dokumentárních snímků italského režiséra Mi-chelangela Antonioniho. Skvělou příležitostí bude vidět na plátně z 35mm kopií filmy francouzské-ho tvůrce Jeana-Pierra Melvilla. Z hvězd dorazí třeba britská herečka Helen Mirrenová.

KOLIK TO BUDE STÁTCena tzv. Festival Passu,

který platí na celou dobu konání, vyjde na 1 000 Kč, zlevněná na 700 Kč. Tyto vstupenky mají nově řadu výhod (vstup do bazé-nu, na tiskovku apod.). Koupit si můžete i lístek na jeden, tři nebo

pět dní. Vstupné stojí 65, zlev-něné 50 Kč. On-line rezervace možná jen od pondělí 25. 6. od 10 hod. do úterní půlnoci.

JAK SE DOPRAVITNejlepší je autobus –

cesta trvá něco přes 2 hodiny, cena bez slev 155–160 Kč. Vla-kem pojedete téměř 3 a půl hod. a zaplatíte 306 Kč. Pokud plánu-jete cestu autem, doporučujeme ho nechat u obchodního centra Varyáda, kde je parkování bez-platné. Ve městě během festi-valu fungují speciální autobusové linky nebo se můžete pohybovat na kole. Půjčit si můžete i speci-ální festivalové kolo.

KDE SE UBYTOVATVětšina zařízení už má

plno. S hledáním rádi pomůžou v infocentru (ubytovani@karlo-vyvary.cz, tel.: 777 686 974). Dvoulůžkový pokoj v penzionu vyjde cca na 1 500 Kč, v hotelu 3 000 Kč. Během festivalu fun-guje tradiční stanové městečko, nově v areálu koupaliště Rolava.

CO DALŠÍHO ZKUSITTřeba lázeňské procedury,

pro veřejnost je nabízí Alžbě-tiny lázně. Protáhnout ztuhlé údy můžete na procházce – je tu přes 120 km upravených lázeňských tras, nebo si na lodi či raftu sjeďte kus Ohře (půj-čovna pod Chebským mostem). Vodomilové ať zamíří do bazénu v Themalu nebo na koupaliště Rolava.

JAK SI VYBRAT FILM?

JINDŘIŠKA BLÁHOVÁ (Hospodářské noviny)

ZKUSTE EXPERIMEN-TOVAT!Málokdy se spálíte v sekci Horizonty. Kdo chce vidět to „nejlepší“

ze současné evropské tvorby očima amerických kritiků, sáhne po sekci Variety. Divák volnomyšlenkář vybere podle okamžité inspirace nebo z pro-zaických důvodů. Jakože se film hraje poblíž oblíbeného baru. Taková metoda nese často nečekané výsledky.

ANTONÍN TESAŘ (Cinepur, A2)

SÁZÍM NA FILMY Z CANNESVary jsou důležité tím, že přináší významné filmy z jiných přehlídek.

Doporučit lze ty z festivalu v Cannes. Také připravují velmi dobré retrospek-tivy věnované starším tvůrcům, letos mj. Jeanu-Pierru Melvillovi.

VOJTĚCH RYNDA (Týden)

NA VÝCHOD OD ZÁPADUSázkou na jistotu je blok Horizonty, který nabízí hity světových festivalů – i čerstvé novinky z Cannes. Hlavní soutěž

bývá depresivní a artistně unylá, sekce Na východ od Západu nabízí pronikavější filmy.

JAROMÍR BLAŽEJOVSKÝ (Ústav filmu a audiovizuální kultury, FF MU Brno)

VYBÍRÁM FILMY RU-MUNSKÉ A BULHARSKÉNa festivalu nehledám

nejlepší film, nýbrž poznání. Vybírám podle národních kinematografií: před-nostně všechny rumunské, z bývalé Jugoslávie a bulharské. Po-tom korejské, íránské, z Afriky a Latin-ské Ameriky, indické, turecké, čínské, maďarské, polské, z bývalého SSSR.

MUŽ, KTERÝ VIDÍ1 000 FILMŮ ROČNĚKAREL OCH, umělecký ředitel karlo-varského filmového festivalu, má už druhým rokem hlavní slovo při sesta-vování festivalového programu.

VŠE, CO POTŘEBUJETE VĚDĚT O FESTIVALU VE VARECH

18 WWW.CITYBEE.CZ

audi_ivg_a6-allroad_kviff_inz_citybee_235x295_01_vystup.indd 1 10.5.12 15:46

20 WWW.CITYBEE.CZ T E X T T E R E Z A S E I D L O V Á F O T O A L A N H O M O L K A A M A T Ě J Ž O V I N E C

DLOUHÁ ULICEDLOUHEJ FLÁM

a d q wer t z io

Nejznámější pařicí ulice v České republice je ost-ravská Stodolní. Stodolní ulice je ohromným fenoménem, o tom snad

není pochyb. Bar vedle baru, nonstop párty, ale hlavně – hlouč-ky lidí pařících všude na ulici. Kdo má rád noční život, tímhle láka-dlem rozhodně nepohrdne. Zvlášt-ní ale je, že takhle populární pulzu-jící ulici, jejíž modifikace najdeme v mnoha světových metropolích, má Ostrava a ne Praha, u níž by se to očekávalo rozhodně víc. V Praze žádné takové venkovní večírky pro-stě nevznikají, důvod sice neznám, ale znám pár ulic, které se té Sto-dolní alespoň částečně vyrovnají. Sázkou na jistotu je rozhodně Dlou-há a její okolí. Na jednom konci za-čnete v 8 večer, na druhém vás to vyplivne v 6 ráno a během té doby potkáte nejen pěknou řádku rozje-tých turistů, ale zároveň i dost Pra-žáků, vystřídáte několik hudebních stylů, různá prostředí od posh pod-niků přes hipsterskou alternativu až po klasické hospody, sem tam spla-šíte nějakou tu lásku na jednu noc. A to je prostě fajn. Alespoň občas. My vcházíme do Dlouhý v pátek ve-čer, kolem osmé. Prší, takže i kdyby měl někdo tendenci rozjet v Dlou-hý venkovní flám à la Stodolní, asi se na to radši vykašle. Nevadí. My si pojedeme tour po barech, abychom

zjistili, jak v noci žije Praha. Já, fotograf Alan a kamarádka Lucka.

1JAMES DEAN FRESH PODNIK

Momentálně nejpopulárnějším, zá-roveň nejnovějším podnikem celý Dlouhý je James Dean – bar a re-staurace ve stylu Ameriky 50. let. Nahoře restaurace hozená do po-doby typickejch americkejch bister, dole klub. „Je to tu trochu posh, co? Jsem si asi měla vzít lodičky a šatič-ky pod zadek,“ trousí Lucka, když se rozhlíží po ostatních návštěvní-cích. Sedáme do volnýho boxíku a objednáváme burgry, vanilkovou kolu, na závěr samozřejmě shaky s třešničkama, abychom si užili tro-chu tý Emériky. Jídlo naprosto vý-

borný, obsluha – kočičky v šatičko-vym úboru – taky fajn, zvlášť pokud jste chlap. Celej podnik frčí na sty-lu rock’n’rollu včetně muziky, všude červená barva, kožený sedačky, ju-kebox, obrázky Jamese Deana. Je to přesně ten typ klubu, kam bych vzala návštěvu z ciziny, abych se pochlubila, jak umíme bejt v Praze světový. Cizinců se tu ostatně ocho-mejtá hodně. Chodí sem všechny věkový kategorie, všichni, jako by měli na čele napsáno – Hele, mám prašule a nebojim se to ukázat. „To-hle je ještě v klidu, kolem půlnoci už tu neseženeš fleka, dole je navíc ne-dýchatelno a na baru stojíš frontu na drinky věčnost,“ hlásí mi kama-rádka Olí, která sem prý teď chodí skoro furt, protože jsou tu prý divo-ký párty. „Jo a bylas už na zácho-dě? To je pecka! Radost chodit čů-rat. Pánský pisoáry jsou ve tvaru ženskejch rtů,“ dodává a já jen pře-mýšlím, jak se jí na nich asi čůra-lo… Kolem desátý je tu už celkem

našlapáno, hloučky frajírků a koči-ček se oťukávaj a my se jdem oťuká-vat o hospodu dál.

2PRAGUE BEER MUSEUM TADY TOČÍ ČESKÝ PIVO

Míříme na druhou stranu Dlou-hý, kde je to o poznání klidnější, dal-ší štace – bar Prague Beer Muse-um. Vznikl teprve před rokem, nemá moc tradici, ale je tu úplně plno. „Dřív sem chodili hlavně turis-ti, kvůli českýmu pivu, teď je to tak 50 na 50, máme už i dost štamgas-tů,“ hlásí mi číšník. Doménou podni-ku je právě české pivo, mají 30 dru-hů, mezi nimi i malinový, čokoládový nebo višňový. My si dáváme malino-vý a chutná, ne že ne. Navíc se k nám připojuje ještě kamarád Dan. Párty začíná. Tenhle podnik na mě působí hrozně příjemně, obsluha je milá, několikrát se ptá, jestli nechce-me k většímu stolu nebo jestli si ješ-tě něco nedáme. Číšník s námi de-batuje o tom, jaký pivo si dát a na jaký se radši vykašlat. Na začátek noci ideální místo, který si na nic ne-hraje, lidi si sem chodí pokecat a dát si dobrý pivo. My ale musíme dál.

DLOUHÁ

JAMES DEANTady dáme rozjezd i dojezd.

PRAGUE BEER MUSEUMNa začátku jsou všichni

elegantní.

LOKÁL Když nás přepadne hlad, jdeme do Lokálu.

TÉMA

DLOUHÁ TŘÍDA VÁSSPOLKNE V OSM

A VYVRHNE V ŠEST

NODVynechat tohle

místo? To by byl hřích.

WWW.CITYBEE.CZ 21

a d q wer t z iopouští. To ale chudák netuší, co o nich vlastně napíšu. Jdeme dolů po schodech, všude kouř, hlasitá muzika, lasery, vzduchem se nese vůně trávy. Ani si nesundávám ka-bát, protože vím, že tady dlouho ne-vydržím. Nejdřív dáme balkon, z něhož se nám otevírá pohled na ohromnej tančící dav ve spodním patře, vypadá to skvěle, to jo, ale je to na mě nějak až moc divoký. Ved-le mě se podivně kroutí kluk v kšil-tovce: „Sem chodim na dramec, ten je tu fakt nejvíc!“ Rozumím a jdu si ten nejvíc dramec vychutnat dolů k baru. Pozoruju objímající se ško-lou povinné, slečnu tančící a uka-zující své spodní prádlo tak vehe-mentně, až to bolí, přede mnou stojí skupinka, co si vyměňuje špeka a vesele vyhuluje, když se jich ptám jakto, odpoví, že v Roxy se to může úplně v pohodě. Nakonec si dám od příjemný barmanky pivo do kelím-ku, ta mi hned vyvrací moje unáh-lený závěry: „Dneska je to tady ší-lená kinderparty, ale normálně sem chodí fakt fajn lidi.“ Já teda ne-vím, byla jsem v Roxy asi čtyřikrát v životě a vždycky to tam vypada-lo stejně, stejně jetě. Nepřesvědči-li mě ani tentokrát, takže jdeme zas o dům dál.

6EL MOJITO BAR TURECKÉ ZÁCHODY A PANÁK ZA KILO

Lucka s Danem mezitím čekají v Mojito baru, to, že jsou taky z ča-sopisu, jim totiž v Roxy nezbaštili.

jden jsme měli párty s DJem a bylo fakt plno,“ reaguje sympatic-ká servírka na námitku, že je tu na pátek trošku nůďo. Dopíjíme dru-hou dvojku a tak nějak nás to hází do inťoušský debaty o výtvarnym umění, což je přesně ta chvíle, kdy se rozumný lidi zvednou a jdou o pa-tro níž, že ano.

5ROXY NEJVÍC DRAMEC

V Roxy je u vstupu trochu problém, pan přísně vyhlížející gorila mě oka-mžitě posílá k pokladně – vstup 150, není ale naštěstí úplně blbej, takže když mu vysvětlím, že chci psát o je-jich podniku do časopisu, směle mě

navíc je fajn, že se tu pořádají výsta-vy, promítání nebo divadelní před-stavení, takže celej ten podnik vy-zařuje jakousi uměleckou, dobrou auru. Typický hosti – tak trochu pseudointelektuální, vystajlovaný hipsteři – a to myslim v tom nejlep-šim slova smyslu, fakt. Rozhodně to nedoporučuju jako místo, kam jdeš s někym, kdo tě úplně nebaví. Když už nemáš náladu odpovídat mu na otázky, nemůžeš se tu totiž vymlu-vit na hlasitou hudbu a řev a ani mu neutečeš v davu. Stolů je plnejch jen pár, nalevo od nás sedí partička mlaďochů v barevnejch sáčkách a baví se o filmech, naproti týpek s macem a výraznýma brejlema, jakože „napohodu, děcka, dodělám si tu nějakej business u dvojky bílý-ho a mizim“. Žádnej divokej večer. „Máme ofiko do jedný, ale obvykle se to tu protáhne podle lidí. Dneska je tu docela prázdno, ale minulej te-

3LOKÁL TROCHA PŘÍJEMNÉHO AMBIENTE

Máme chuť na pivo, navíc trochu hlad, tak míříme do Lokálu, pivni-ce na úrovni, tanková plzeň, skvě-lá česká kuchyně, originální prostor, který se podobá prvorepublikové nádražní hale. Je po 11. večer a v Lokálu je úplně nabito. „Tak tady si asi nesednem, co?“ utrou-sim a pletu se. Od stolu vedle nás se otáčí postarší pán, který tu hostí po-četnou rodinu a zve nás k jejich sto-lu. Jo, dobrý člověk se ještě najde. „Chodíme sem často hlavně kvů-li výbornýmu jídlu a pivu, dneska jsme jedli jinde, ale přišli jsme sem aspoň posedět,“ dodává (teď už sta-rý známý) Zdeněk v průběhu veče-ra. Teplé jídlo už nestíháme, vaří do 11, do 1 si ale můžem dát něco jed-noduchého jako hermelín nebo uto-pence. Není to tu sice úplně nejlev-nější, ale ta kvalita to vyváží. Klidně bych si dala další rundu, ale má no-vinářská povinnost mi velí jít dál.

4NOD TADY SEDÍ HIPSTEŘI

Ještě není úplně čas na bouřlivou pařbu, takže míříme do NODu, což je kavárno-barovo-umělecko-expe-rimentální, strašně příjemnej pro-stor nad Roxy a v poslední době je prostě tak nějak dost „in“ se tam jednou za čas ukázat. Světlá, velká místnost s vysokými stropy, velký okna, minimalistickej design,

DLOUHÁ

ROXYJen do Roxy se pla-til vstup, ale Terezu pustili zadarmo.

2. PATROVšimněte si záhadné ruky, která se Tereze snaží ukrást botu.

EL MOJITO BARItalský barman nalévá

karlovarský poklad.

DO ROXY SE CHODÍNA DRAMEC,

TEN JE TU NEJVÍC

22 WWW.CITYBEE.CZ

WWW.CITYBEE.CZ 23

a d q wer t z io

Tady se dá taky pařit až do dvou do rána

a navíc vaří thajskou kuchyni.

* BAMBUS

tě, Sergeji. Vedle nás řádí partička Albánců s pěknýma Asiatkama, cej-tim, že z toho klukům asi něco káp-ne. Nalevo partička sympatickejch Italů, kterym určitě něco kápne poz-dějš, protože je na baru zachytily dvě blondýnky. Takhle se projevuje ten multikulturalismus. Já nicméně do-píjim, dojídám oříšky a jdu dál, ještě do větší divočiny.

9HARLEY’S ROZMLŽÍNO A SVÍTÁNÍ

Přebíháme jen ulici a míříme do Harley’s, což je kultovní klub s interi-érem v motorkářskym stylu, kam ale motorkáři až tak nechodí, je to pros-tě divoká diskotéka, dva bary, skvělý koktejly, tancuje se úplně všude, v průběhu celý noci praská ve švech, všichni se baví, DJové, muzika růz-norodá, o něco drsnější než v Bom-bayi. První stůl asi evidentně slaví narozky, jak už jsme s Luckou roz-jetý, zazpíváme jim happy birthday, což ocení mohutnym aplausem. Ne-máme si kam sednout, tak si jdem stoupnout dozadu na bar. Seznamo-vačky s partičkou pěknejch Čechů a já začínám mít rozmlžíno. Najed-nou je něco před šestou ráno, my s Luckou a s problémy s artikula-cí drbeme naše spolužáky ze střed-ní, protože „ty se teda fakt vůbec ne-změnili a vůbec neumí žít tak divoce jako my“, vyměňuju si číslo s něja-kym klukem s tim, že určitě půjdem na oběd (a mám pocit, že v tu chví-li jsem tomu ještě věřila), začíná se to tu postupně vylidňovat, ale je furt dost hostů, takže asi ještě o něja-kou dobu zavíračku protáhnou. My máme ale dost, venku svítá, takže je nám už trapný jít si dát klasickou klobásu ke stánku na Václavák, vo-láme tágo a jedem to všechno vstře-bat do postele. Uf. A to ještě v taxiku přemejšlim, že jsme nestihli Bam-bus, Alohu, Kozičku...

takový dobrý a hezký, obsluha za ba-rem příjemná, lidi fajn. Už začínám bejt spací, ale musíme dál.

8BOMBAY TADY SE TO PÁRUJE

Bombay je ten správnej rozstřel! Menší klub s malym parketem, kde je ale věčně narváno, a já chápu proč. Je tu prostě živo, dobrej alko-hol, obvykle house a r’n’b muzika, mladý lidi, párty až do rána. Pro pití se musim prodrat přes haldy turistů, ale neva. „Hi, I’m Sergej,“ říká chla-pec vedle mě a chce se evidentně družit, což je přesný. Tenhle bar fakt není pro asociály, kteří by si chtě-li sami popřemýšlet o smyslu bytí, zvlášť když jsou ženami. Tady se to obvykle páruje. Kdyby se kluk jme-noval John a ne Sergej, možná se budu párovat i já, ale takhle ho zneu-žiju jen k odnesení pití ke stolu, příš-

dvěma lety, kdy se mu řikalo Klu-bovna a chodilo sem málo lidí, teď mají narváno pořád, obvykle až po půlnoci, je to vždycky sázka na kva-litu s lehce alternativnim neotřelym profilem. Chodí sem hodně Pražáků nebo cizinců, který žijou v Praze. K nám si sedá Turek, jehož jmé-no nejsem schopná zopakovat, po chvíli říká: „S kamarádkou sem chodíme dost často, hrajou tu dob-rý DJové a navíc se tu každej mě-síc vystavujou plakáty nebo obrazy, který si pak můžete koupit i domu.“ Ležíme v sedačkách, pijeme dvojku bílýho, nikdo nic neřeší, hraje pří-jemnej housík, všechno je najednou

TÉMA

HARLEY’SNabídka pití je široká...

Do Kozičky bych si zašla ještě na steak,

kdyby byla noc o trochu delší...

TURECKÝ ZÁCHODV MOJITO BARU

VELMI PŘEKVAPIL...

Vcházíme s Alanem za nimi a řikám vám – takovej bizár jsem hodně dlouho nezažila. Ještě než jsme dorazili, stihli se mí přátelé dostat do křížku s italskym číšníkem, po kterym chtěli koktejl Manhattan. „Nemáme!“ „A mohl byste nám poradit, co je tomu tak nejvíc podob-ný?“ „Nevim, se podívejte do nápo-jovýho lístku, ne? Já si nepamatuju, co všechno tady máme!“ No, chlap-če, tak takhle teda ne. Ještě bych překousla hity ze sedmdesátek (kte-rý mimochodem servírka ze Sloven-ska omlouvala s tim, že normálně se tu hraje latinskoamerická muzi-ka, tak ale herdek, proč ne zrovna dneska?), ty kýčovitý světýlka pově-šený kolem baru jsou po pár moji-tech vlastně taky roztomilý. Najed-nou ale z toalety přichází Alan s parádnim úlovkem ve foťáku, na pánech mají turecký záchod – a tomu já řikám nádhera. Při odcho-du ještě zjišťujeme, že mojito sto-jí 180 a obyčejnej panák 100. A to už si fakt připadám jak v Kocourko-vě – navoněná bída, relativně hez-ký komorní prostředí, ale aura jak nonstopáč a ceny jak v Interconti-nentalu.

72. PATROKLUB VE DVORKU

To už jsou 2 ráno a my si jdeme spravit chuť do 2. patra, to je úplně jinej level, je to podnik v krásnym pavlačovym domě, vypadá vlastně jako byt s vysokýma stropama, já ho pamatuju ještě tak před

BOMBAYOdsud se odchází

ve dvou nebo po čtyřech.

* KOZIČKA

FLAGSHIP STORE, Pařížská 28, Praha 1, OC Olympia Plzeň další prodejní místa na www.prospektamoda.cz

WWW.CITYBEE.CZ 25

FOTO

:

Něm

ecko

Rak

ousk

o

Španělsko

Maď

arsk

o

KDE SE BAVÍ EVROPA

•VÍDEŇčtvrť Bezirk/Innere StadtV rakouské metropoli pořádně zapaříte v našlapaných klubech jako Volks Garten, Elysium nebo Grelle Forelle. Za návštěvu stojí také futuristický Passage, kde se často stojí fronta až ven. Ty nejlepší párty se ale prý konají jednou měsíčně ve starém komplexu továren Arena kou-sek od centra.

Vybrali jsme pro vás ta nejlepší místa, kde se dá strávit volný večer v ostatních evropských metropolích. Některé mají také své Stodolní ulice, jiné dokonce celé pařící čtvrti.

•BERLÍN čtvrť Prenzlauer Berg

O Berlíně se v současnos-ti mluví jako o hlavním měs-

tě paření, zábava prou-dí 24 hodin denně. Kluby

a bary jsou rozmístěné po celém centru, podobně jako

v Praze. Nejvyhlášenější podniky ve městě najdete

ve čtvrti Mitte. V poslední době jsou však na vzestu-pu také čtvrti Prenzlauer

Berg a Friedrichshain, kte-ré žijí více alternativním

způsobem života.•LONDÝN Brick LaneAlternativní umělecké podniky a zábavu přímo na ulici hledejte na Brick Lane ve čtvrti Shoreditch nebo v Camden Town. V Shoreditch hledejte nejoblí-benější gay bar ve městě East Bloc. Na Brick Lane nemůžete minout podnik Café 1001, Vibe nebo 93 Feet East. Čtvrť Soho je vyhlášeným místem pro gaye s množstvím klubů a uměleckých galerií.

Francie•PAŘÍŽ okolí třídy St. Germainpřilehlých uliček plných barů jsou Saint Ger-main nebo Saint Michel. Montmartre zase nabízí hlavně vinárny a kavárny, Živá čtvrť Marais je vyhledávána hlavně homosexuální komunitou, zde často postávají hloučky i venku na ulicích. Mezi nejpopulárnější klu-by v této oblasti patří Spyce, Raidd a Cud. Vytížená v noci bývá i čtvrť Chatelet s kla-sickými bary. Za návštěvu určitě stojí i dvoupatrový útulný bar Polly magoo v po-pulární Latinské čtvrti.

•BARCELONA ulice Grácia

Vyhledávaným místem, kde najdete bar vedle baru, je ulice Grácia s popu-lární posh diskotékou Sutton nebo podnikem Otto Zutz. Další čtvrti plné

nočních klubů jsou El Born nebo Barrio Gótico v centru města, kde se schází hlavně hodně místních. V Bornu patří k těm nejpříjemnějším bar

Milk, kde mimochodem točí českou plzeň nebo Sugar, v Góticu zase drsný rockový bar Bollocks. Neměli byste vynechat ani promenádu podél pláže

Ciutadela Villa Olimpica, která nabízí několik posh klubů.

•ŘÍMoblast San LorenzoItalové i turisti si v Římě užívají bohatý noční život hlavně v malebné čtvrti Trastavere, ve studentské oblasti San Lorenzo nebo na náměstí Campo di Fiori. Římané si oblíbili vyhlášený posh klub Babel nebo sym-patický Circolo degli artisti. Z restaurací si nenechte ujít The Perfect Bun, Oasi della bira nebo Porca vaca.

Itál

ie

•BUDAPEŠŤnáměstí Ference LisztaNa náměstí Ference Liszta se zábava skutečně odehrává venku, na ulici. Celé náměstí je pěší zóna lemovaná restaura-cemi, bary a hudebními kluby. Nedaleko najdete také největší klub v Budapešti B7, který hraje každý pátek a sobotu house a r‘n‘b. V blízkosti Alžbětina mos-tu můžete zapařit na obrovské venkovní diskotéce Romkert.

WWW.CITYBEE.CZ 25

TÉMA

Velk

á B

ritá

nie

26 WWW.CITYBEE.CZ

říkal svým hostům PAVEL TVAROH, mág molekulárních koktejlů

T E X T A F O T O L U K Á Š R O Z M A J Z L

HLAVNĚ O TOM BARU NIKOMU

NEŘÍKEJTE!

Kromě míchání koktejů připravuje Pavel Tvaroh na každý den také několik táců vlastních kanapek.

Pavel nám ukázal,jak správně testovat parfémy... A pak jsme je vypili.

WWW.CITYBEE.CZ 27

KOK

TEJL

Y Z

ARC

HIV

U P

AVLA

TVA

RO

HA,

FO

TOG

RAF

IE H

OLY

SM

OK

E O

D E

DW

INA

TSE

ROZHOVOR

Londýnský bar Lounge Bohe-mia patří mezi padesát nej-lepších podniků na světě. Za jeho úspěchem, jak už je z ná-zvu patrné, stojí Čech – rodák

z Meziboří Pavel Tvaroh. Extrava-gantní třicátník dobyl svět svými kok-tejly, které někdy spíše jíte, než pije-te, protože je servíruje jako cukrovou vatu, jindy v tubě od zubní pasty nebo třeba v malině. Pavel Tvaroh mistrně namixoval profesi barmana s chemi-kem a kouzelníkem.Na nedostatek zákazníků si rozhodně nemůže stěžovat, jen během rozhovo-ru pro CityBee mu telefon s rezervací místa zazvonil asi šestkrát. A to i přes to, že působí dojmem, jako by o náva-ly hostů ani nijak nestál.

Bar Lounge Bohemia klade před zákazníky celkem nezvykle striktní podmínky – nesmí mít oblek, musí mít rezervaci, otevřeno je až od šesti večer. Nebojíš se, že to někoho může od návštěvy odradit?Úplně upřímně – každý podnikatel má nějaký byznysplán. Můj byzny-splán byl, že budu mít vlastní bar. Můj bar, moje podmínky. Když to nebude fungovat, tak ztratím peníze, no a co?Proč je tedy uvnitř zakázané nosit slušné sako?Nechtěl jsem, aby tady byli lidi ze City, protože s oblekem mají pocit, že jsou něco lepšího. Ale když zákazní-kovi přijde „bill“, tak je na něm 7,25 liber za Martini, ať už má na sobě cokoli. Chodili k nám lidi, kteří si mysleli, že si nás můžou koupit.Já tu chci mít určitou atmosféru, proto se třeba nesmí stát na baru. Když si zájemce dělá rezervaci, tak ho upozorním, že sem v obleku nemůže. A když s ním stejně přijde, tak ho vyhodím. Trvalo to asi dva a půl roku, ale lidi si zvykli.Recenze na váš podnik se vesměs shodují ve dvou věcech – výborný bar, ale nepříjemná obsluha.Tvrdím, že devadesát procent lidí, kteří o nás napsali negativní recenze, tu ani nikdy neseděli. Protože vešli a na otázku „Dobrý večer, máte rezervaci?“ odpověděli: „Ne, to mu-sím?“ A byli venku. Taky jsme vyhodi-li pár lidí, co si dali nohy na stůl. Vzpomeneš si, jak vypadal první den po otevření baru?Seděl jsem tu sám a četl knížky, co používám jako meníčka. Občas mě štve, že teď sem chodí lidi pořád a já

už si nemůžu číst. Mezitím mi taky několik knížek ukradli.Jak jsi tedy nalákal první zákazníky? To zas není takový problém, pokud někdo něco dělá dobře, tak si to lidi mezi sebou řeknou. Vůbec největší dopad mělo, že komukoli se u nás líbilo, tak jsme ho prosili: „Nikomu o tom baru neříkej! Klidně přijďte na-zpátek, ale nikomu ani slovo, že to tu je.“ Taky jsme teda po okolí rozházeli padesát tašek, ve kterých byla miniaturní lahev bohemky, malá meruňkovice, pytlík s dvěma kostka-ma cukru nainfuzovanými bitters a k tomu návod na výrobu koktejlu „Classic Bohemian Champagne“.Webovky loungebohemia.com jsou asi nejoriginálnější, co jsem kdy viděl, nedá se na nich vůbec nic rozkliknout...Občas mi lidi volají a stěžují si: „Já jsem na vaší stránce, furt tu klikám a nikam se nemůžu dostat.“ „Kam se chcete dostat?“ „Abych něco viděl.“ „A co chcete vidět?“ „No, to nevím.“ Já to taky nevěděl, proto tam nic není a nejsem ani na Facebooku.Čas od času děláš i na speciálních akcích pro velké firmy. Může si klient přijít a nadiktovat, jaké by chtěl koktejly?Může, ale já dělám jen to, co dělat chci. Takže, když sem někdo přijde a řekne, že by chtěl udělat párty, ale já necítím, že by to bylo dobrý, tak to prostě neudělám. Na druhou stranu je spousta lidí, pro které budu dělat rád i zadarmo. Neumím dělat byznys. Nejdřív přemýšlím o tom, jestli a jak to bude fungovat. Až potom propo-čítávám, kolik koktejlů bych musel udělat, aby se mi náklady vrátily. Dám příklad – vezmu lahev vodky, naházím do ní muškátový oříšek, a po 14 dnech zjistím, že ho tam bylo hodně, tak tu lahev vyliju.Bar se jmenuje „Bohemia“, vnímají zákazníci odkaz na Česko?Když jsem otevřel, měl jsem 15 druhů českého piva. Dělali jsme malý jedno-hubky, lovečák s cibulkou, utopence a nakládaný hermelín. Postupem času jsem od toho ustupoval. Lidi jsou strašný ignoranti. Nemáš rád označení „molekulární bar“. Mohl bys tedy definovat, jaký druh koktejlů tady děláš?Nejlíp to pojmenoval můj kamarád. Říká tomu manipulativní drinky. Nic není tak, jak se zdá. Servírujeme třeba Ruskou snídani – neboli čokolá-

dovou vodku a kaviár z černého piva a čokolády.A objednává si u vás vůbec někdo normální koktejly?Ale ano. Ze čtyř molekulárních koktejlů, které máme v základním menu, neprodáme ani 25 procent. Jsou totiž dvakrát dražší než ty oby-čejné (za 14 liber), ale ani ty klasické nejsou tak úplně obyčejné. Každý jde v jiném skle, některý ti přijde třeba v baňce a bublá. Náš nejpopulárnější koktejl je Sergeantnt Pepper – kombi-nace bezové a citronové šťávy s vodkou infuzovanou pepřem. Přemýšlel jsi, jak třeba molekulárně zpracovat pivo?Kaviár v Ruské snídani je z černého piva. Kromě toho dělám ještě klasic-

HOLY SMOKE

LIGHT JAPANESE LUNCH

AFTERNOON TREE

ký pivní koktejl a překvapivě není tak populární. Ale já ho mám rád. Jmenuje se San Bernardo – je to dvojitý panák piva, panák rozinkové vodky, panák Amaretta, to všechno ozdobené pomerančovou kůrou.Jaký nejlepší nápoj jsi ve svém životě pil?Nejlepší byla sklenice vody, kterou jsi vypil, když jsi ve čtvrtý třídě doběhl patnáctistovku a byl jsi uřícenej jako svině. Eventuálně mateřský mlíko.

Přesně úderem 18 h přišli první hosté. Pavel sklidil ze stolu nádobí, z kterého jsme ochutnávali koktejly. Tedy květináč s uschlou větví a prázdný flakon od voňavky...

Najít Lounge Bohemia dá fušku. Ten bar se rozhodně nepodbízí. Uvnitř ale najdete

spoustu vtipných detailů. Třeba vstupní chodba je vytapetována starými novinami

z významných dnů českých dějin.

NEJLEPŠÍ NÁPOJ? VODA PO PATNÁCTISTOVCE NEBO MATEŘSKÝ MLÉKO.

28 WWW.CITYBEE.CZ

PRAHA V NOCI

V AUTĚ AŽ NA VRCHOLČtyři nejkrásnější pražské výhledy

T E X T M A R T I N J E D L I Č K A F O T O M A T Ě J Ž O V I N E C

POD HAVRÁNKOU, TROJA

Troja jako jeden z nejvyšších kopců nad Prahou poskytuje uhrančivý výhled z mnoha míst, nejlepší vyhlídku z auta na celé město ale najdete v ulici Pod Havránkou v chatové oblasti nad Trojským zámečkem. Vejde se sem jen jedno auto, což je spíš výhoda než nevýhoda. Chatová oblast nad Trojou je v noci dosti opuštěná, takže je pravděpodobné, že vás nikdo nevyruší, ať budete dělat cokoliv.Jak se sem dostat: Z Trojské ulice zabočte do ulice Pod Havránkou, vystoupejte do str-mého kopce po panelové silnici podél cihlové zdi, a až vyjedete ze sevření stromů na mýti-nu u zanedbané zahrady, jste na místě.GPS souřadnice: 50°7‘9.3758173“N, 14°25‘19.0328121“E

POD ŽVAHOVEM, HLUBOČEPY

Tato vyhlídka je určena příznivcům betonové architektury. Na zlomu ulic Na Žvahově

a Pod Žvahovem v Hlubočepích se nachází rozsáhlý výhled na Vltavu svázanou z obou

stran Barrandovským mostem, ústícím v Jižní spojku. Na protějším břehu se nachá-zí Pankrác, Dobeška a Braník, po pravé ruce

je pak k vidění kopec Barrandov.Jak se sem dostat: Od Smíchova jeďte ulicí

Na Zlíchově, odbočte doprava pod malým via-duktem do ulice Nad Zlíchovem, tou projeďte

až nakonec a zabočte doprava do ulice Na Žvahově. Sjeďte až dolů k vyhlídce.

GPS souřadnice: 50°2‘36.792223“N, 14°24‘11.5763283“E

NA OSTROHU, DEJVICE

Ústí ulice Na Ostrohu poskytuje úžasný výhled na Bubeneč, Dejvice a Troju, protnuté Vltavou s Císařským ostrovem a čističkou odpadních vod. Na obzoru se pak rýsuje Žižkov i Petřín a Pražský hrad. Navíc minutu od auta najdete zříceninu Baba a přírodu končícího Šáreckého údolí. Nevýhodou je, že vyhlídka se nachází ve vilové čtvrti, tedy v obydlené zóně se značným výskytem kolemjdoucích. Ale pokud máte rádi dobrodružství, můžete ho v autě zažít.Jak se sem dostat: Z Evropské odbočte skrz Kolejní ulici do Šárecké, projeďte ji až k Matěj-ské, na jejímž konci naleznete ulici Na Ostro-hu. Hledáme číslo popisné Na Ostrohu 2.GPS souřadnice: 50°7‘6.4039603“N, 14°23‘22.5530577“E

WWW.CITYBEE.CZ 29

FOTO

:

Jako jedno z nejkrásnějších měst v Evropě, které navíc neleží jen na placce, dokáže Praha poskytnout kouzelné výhledy na město ve dne i v noci. Pokud jste romantici jako my, najdete jich desítky, a díky své

členitosti se před vámi Praha otevře jako na dlani.Co když ale nechcete nebo nemůžete jít pěšky? Co když zastávku

na vyhlídce zakomponujete do skvělé večerní schůzky, a je nezbytné, aby byla dostupná autem? Pro tyto případy jsme pro vás připravili přehled čtyř nejlepších vyhlídek pro auta, které v Praze najdete. Obzvlášť generace odkojená seriálem Beverly Hills 90210 dobře ví, co taková vyhlídka na noční město dokáže.

POD STADIONY, STRAHOVVe stínu chátrajícího strahovského stadionu naleznete jeden z nejpůsobivějších pohledů na Prahu. Nevýhodou je, že musíte překonat zákaz vjezdu. Anebo třicet metrů dojít pěšky. Odměnou je ale pohled od Žižkova a Nového Města přes Nuselský most a Pankrác až po Jižní Město.Jak se sem dostat: Sjezd k vyhlídce najdete na rohu ulic Pod Stadiony a Bělohorská na Strahově, u jihovýchodního rohu stadionu. Orientujte se podle vysoké dvojice odvětrávacích věží Strahov-ského tunelu – výhled naleznete hned pod nimi.GPS souřadnice: 50°4‘40.6210436“N, 14°23‘23.3834696“E

*PŘIPRAVENO VE SPOLUPRÁCI S MOTORISTICKÝM MAGAZÍNEM

ZAVOLANTEM.CZ

Vyzkoušeli jste naše tipy? Která vyhlídka je podle vás ta nejlepší? Napište nám na web  www.zavolantem.cz

IDEÁLNÍ LETNÍ DENZažijte v Praze den jako na dovolené. Připravili jsme pro vás tři výlety za tím

nejlepším, co naše metropole nabízí.T E X T M I C H A E L A R A K O VÁ

DOVOLENÁ V PRAZE

Nedostali jste se o prázdninách nikam do zahraničí? I v Praze můžete zažít den plný zábavy, exotiky, dobrého jídla a skvělých zážitků. Projděte si s námi tři trasy – exotickou asijskou, středomořskou a dětskou a prožijte ideální dovolenkový den ve svém městě. Vybrali jsme pro vás ta nejlepší místa v Praze. Pro další inspiraci sledujte naši facebookovou stránku 366 nejlepších míst v Praze (www.facebook.com/366mist).

1ZOO – PAVILON INDONÉSKÁ DŽUNGLE U Trojského zámku 3

V pavilonu se setkáte se vzácnými druhy zvířat a ryb, které žijou jenom v džungli. Bydlí tu orangutani, giboni, makakové, vydry, vakoveverky nebo vzácné želvy.

2ASIAN FOOD SHOP Francouzská 66Skočte si na nákup do tohoto malé-

ho obchůdku ve Vršovicích. Koupíte tu čerstvé thajské koření, různé nudle nebo předpřipravené kari, které nikde jinde neseženete.

3SAPA LibušskáV tržnici, která je centrem vietnamské

komunity v Praze, stojí za to navštívit malé sámošky, kde můžete koupit výbornou rýži, čerstvé bylinky a levné krevety. Nevynechej-te bistro Hai Há, kde skvěle vaří.

4MASÁŽE V CELETNÉ Celetná 26Krámek se suvenýry ukrývá tajemné

dveře do příjemného masážního salonu. Thaj-skou masáž zad nebo nohou si po dlouhém výletu určitě zasloužíte.

5YAM YAM stanice metra VyšehradExotický den zakončete večeří na

zahrádce thajské restaurace Yam Yam. Do-poručujeme vám krevety nebo jakékoliv kari jídlo, k tomu domácí ovocnou limonádu.

1MILLÉME Náměstí Jiřího z Poděbrad 4

Středomořský den začněte snídaní na tera-se sympatické francouzské kavárny/pekárny Milléme. Dejte si například míchaná vajíč-ka s čerstvě vymačkaným pomerančovým džusem.

2RENESANČNÍ DVŮR Dlouhá 37Nakoukněte do útrob domu v Dlouhé

třídě čp. 37. Najdete tu fotogenický dvůr s krásnými „neapolskými“ oblouky s rene-sančními základy z roku 1608. Italský feeling zaručen.

3WINE FOOD MARKET Strakonická 1Poobědvejte výtečné těstoviny v pravém

italském tržišti. Cestou si můžete nakou-pit rozmanité druhy sýrů, uzenin, oliv nebo kvalitních vín.

4ŽLUTÉ LÁZNĚ Podolské nábřeží 3Ve Žlutých lázních můžete strávit celé

odpoledne u vody a v podvečer si dát dezert v místní pizzerii na terase.

5LA CASA ARGENTINA Dlouhá 35Restaurace je sice primárně zaměřená

na Latinskou Ameriku, hraje tu však živá hudba, na kterou si můžete zatancovat španělské flamenco. Až pořádně vyhladovíte, dejte si tady výborný hovězí steak.

Vstupné do pražské zoo: 200/150 Kč

Nakouknutí do dvora: zdarma

Klasická thajská ma-sáž: 690–1 170 Kč

Polední menu: dle denní nabídky

Vstupné do Žlutých lázní: 80/40 Kč

Krevety v kuřecím těstíčku: 80 Kč Steaky: od 355 Kč

EXOTICKÝ DEN DEN U STŘEDOZEMNÍHO MOŘE

30 WWW.CITYBEE.CZ

každý den doporučujeme jedno místo, které stojí za to navštívit

* 366 NEJLEPŠÍCH

MÍST V PRAZE

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1KRÁLOVSTVÍ ŽELEZNIC Stroupežnického 23Den s dětmi začněte v muzeu vláčků na Andělu, kde

můžete společně obdivovat železniční model České republiky. Kromě mašinek uvidíte i miniautíčka a mnoho dalších technic-kých vychytávek. Tohle muzeum bude určitě bavit i vás.

2DĚTSKÝ OSTROV přístupný z Janáčkova nábřežíDěti potřebují také na vzduch, určitě se jim bude líbit

park na Dětském ostrově. Najdou tady atrakce pro všechny věkové kategorie a vy si můžete mezitím trochu odpočinout na lavičce s výhledem na Prahu.

3OVOCNÝ SVĚTOZOR Vodičkova 39Dát si k obědu zmrzlinový pohár je splněný dětský sen.

V cukrárně Ovocný světozor mají výbornou točenou, ale i kopečkovou, za zkoušku stojí také mléčné koktejly s ovocem. Nejste-li na sladké, s chlebíčky nešlápnete vedle. A přečíst si k tomu můžete rozhovor o chlebíčcích na straně 46.

4GALERIE UMĚNÍ PRO DĚTI náměstí Franze KafkyPrvní galerie v Praze určená výhradně pro děti bude vaše

ratolesti zajisté bavit. Kde jinde můžou dotvářet vystavená umělecká díla podle své fantazie nebo malovat po stěnách? Do půlky června se tady koná výstava Umění v recyklaci.

5DIVOKÉ MATKY Hybešova 2Už jste dostatečně uchození a vaši potomci pořád

plní energie skáčou kolem? Vyrazte do kavárny pro rodiče s dětmi Divoké matky – vy si odpočinete a poklábosíte u kafe s ostatními rodiči a malí raubíři se zabaví v dětském koutku. V kavárně můžete také potkat známé osobnosti, které tu při různých akcích obsluhují.

Království železnic: 200/120 Kč otevře-no mají každý den od 9 do 19 hodin

Vstupné do galerie: 120/80 Kč Otevřeno mají každý den kromě pondělí od 10 do 18 hodin

Divoké matky mají otevřeno každý den kromě pondělí až do 21 hodin

*COLOURS OF OSTRAVA: Troufáme si říct, že ostravský hudební festival bude letos ten nejnašlapanější ze všech. Vystoupí například Alanis Morissette, Bobby McFerrin nebo stále populárnější Zaz.

*ROMANTIKA V LOUČNI: Udělejte si výlet za krásami Česka, třeba na zámek Lou-čeň, který je známý svým labyrintáriem. Jedenáct zahrad-ních labyrintů zabaví i vaše děti.

*RÁJ NÁKUPŮ: Kousek od Vídně a Bratislavy najdete ráj všech nakupova-cích maniaků. Vesničku Parndorf tvoří jen outletové obcho-dy, kde nakoupíte oblečení, boty a doplněk těch nejznáměj-ších módních značek za zlomek původní ceny.

VYTÁHNĚTE PATY Z PRAHY

Sem se nejlépedostanete po dálniciz Bratislavy.

Jeďte po R10 naMladou Boleslav.

Do Ostravyvyrazte vlakem.

DEN S DĚTMI

FOTO

: W

WW

STR

ÁNKY

PO

DN

IKŮ

každý den doporučujeme jedno místo, které stojí za to navštívit

inze

rce

TEXT

: M

ICH

AELA

RAK

OVÁ

, FO

TO:

ŽLU

TÉ L

ÁZN

Ě, L

ETN

ILET

NA.

CZ

V HLAVNÍ ROLI VLTAVA Léto a dovolená k sobě prostě tak nějak patří, i když zrovna nejedete k moři. Aktivní a zábavnou dovolenou ale můžete strávit i v Praze – třeba u Vltavy.

LÉTO V PRAZE

32 WWW.CITYBEE.CZ

CO SE DÁ DĚLAT U ŘEKY:KOUPÁNÍ – Jakkoliv v parném

létě vypadá řeka lákavě, koupání ve Vltavě hygienici nedoporučují. Má jenom kolem 16 stupňů a pod hladi-nou na vás číhají nebezpečné odpad-ky (střepy, ostré hrany kovů apod.). Nejhorší je prý potápění, při kterém si člověk vždycky lokne trochu vody, která je plná bakterií. Kdybyste to přece jenom chtěli zkusit, hledejte schůdky na konci mola na Žofíně u Národního divadla nebo na Stře-leckém ostrově. Zchladit v parném létě se dá i ve Žlutých lázních, kde se můžete opalovat na pláži a oplách-nout se ve sprchách.

NÁPLAVKA – Procházka po vltavské náplavce má svoje nezaměnitelné kouzlo – uvidíte důležité pražské památky z jednoho mís-ta, nakrmíte labutě a v sobotu se můžete stavit také na farmář-ských trzích na Výtoni na něco dobrého. Do-poručujeme sejít na ná-plavku u Jiráskova ná-městí a vyrazit směrem proti proudu, dojdete do

Podolí nebo klidně až na Zbraslav. Po této stezce se můžete projet i na kole nebo na in-linech.

LODIČKY – Šlapadla přenechte zamilovaným puberťákům a turistům a vydejte se na mnohem zajímavější plavbu. Každý den můžete vyjet na hodinovou nebo dvouhodinovou vy-hlídkovou plavbu parníkem spojenou s občerstvením. Loď si můžete také pronajmout pro soukromou oslavu nebo firemní večírek, a to včetně občerstvení, živé kapely nebo ohňo-stroje (například www.evd.cz). Za vyzkoušení stojí také populární Party grill boat – kulatý člun maximálně pro deset lidí s grilem uprostřed. Zkušený stevard vám loď odřídí a připraví menu podle výběru (klobá-sy, steaky). Novinkou letošního léta je možnost přinést si potraviny podle vlastního výběru.

RYBAŘENÍ – My Pražáci už jsme na to zvyklí, ale rybáři na Kam-pě u turistů a přespolních vzbuzují velký údiv. I v centru metropole prý berou. Proslýchá se, že nejvyžranější kapříci jsou v Modřanech u bývalé čokoládovny.

VODNÍ SKÚTRY – Na Vltavě se můžete prohnat i na vodních skút- rech, musíte ale mít licenci VMP (vůdce malého plavidla), typ „vodního řidičáku“. Školení a zkoušky pro jeho

získání probíhají vždy na jaře a na podzim. Do centra na skútrech ne-smíte, jezdí se jenom ve vymezených prostorech, například na Zbraslavi, v Modřanech nebo v Klecánkách. Ale zkusit se má všechno, takže pokud vás láká se rychle prohánět po vodní hladině, jděte do toho.

VESLOVÁNÍ – Veslování na Vltavě je velmi populární a má u nás dlouhou tradici. Funguje tady mnoho veslařských klubů, kam se můžete přihlásit a chodit trénovat pravidelně. Pokud si to chcete jenom vyzkoušet, kontaktujte třeba veslařský klub Bohemians a domluvte si soukro-mou lekci s trenérem. Bez dohledu odborníka jako začátečník na vodu nesmíte.

OSTROVY – Vaše ratolesti se zabaví na hřišti na Dětském ostrově, zamilovaní preferují procházku po Kampě nebo na Žofíně. Čtyři pražské ostrovy najednou si můžete vychut-nat na United Islands of Prague. Na Dětském, Střeleckém, Slovanském ostrově a na Kampě uslyšíte 100 kapel z 15 zemí, vstupné navíc zcela zdarma.

Na Vltavě si můžete vyzkoušet také třeba wakeboarding nebo úpl-nou novinku paddleboard. Více se o těchto exotických sportech dočtete na straně 53.

PŘES LÉTO SE NAUČTE FOTIT, VAŘIT DOBROU KÁVU A TOČIT FILMY!Co se toto léto naučit jednu úplně novou věc?

LETNÍ ŠKOLA TELEVIZNÍ TVORBY: Seznamte se se základy tvorby krátkého hraného filmu v letní škole televize Mozaika. Naučíte se psát scénáře, režírovat, točit i stříhat. Vaše amatérská videa z dovolených už nikdy nebudou vypadat stejně!KURZY TVŮRČÍHO PSANÍ: Na půdě Literární akademie se můžete učit základům tvůrčího psaní také v létě.

Přihlaste se na kurzy s René Nekudou. Pokud se vám ne-chce nikam pravidelně chodit, máte možnost kurz „Jak napsat knihu“ absolvovat on-line a zdarma.LETNÍ KURZY FOTOGRAFIE: Fotoinstitut pro vás na toto léto přichystal různé kurzy fotografování – focení se zrcadlovkou, portrét a akt nebo třeba rodinné foto. Vy-brat si můžete i podle svých

časových možností buď krátký kurz v Praze, nebo delší pobyt v přírodě na Šumavě.NAUČMESE.CZ: Zde najdete krátké kurzy všeho, na co si vzpomenete, třeba jak správ-ně připravit kávu.

Pro děti:LETNÍ LETŇÁK: V rámci festivalu Letní Letná můžete přihlásit své děti do oblíbené festivalové školy. Formou „příměstského tábora“ se děti (6–15 let) učí zákla-dům herectví, žonglování, výtvarných aktivit nebo práce s hlasem.VÝTVARNÉ DÍLNY PRO DĚTI: Národní galerie nabízí letní týdenní umělecké kurzy pro

děti od 6 do 16 let. Vyzkouší si různé techniky starých mistrů i soudobých umělců, v ateliérech Národní galerie budou mít program každý den od 10 do 16 hodin.

Na CityBee.cz najdeš všechny akce, které se zde v létě

konají. Načti QR kód:

* ŽLUTÉ LÁZNĚ

MEDIA

city_bee.indd 1 17.05.12 10:52

MEDIA

city_bee.indd 1 17.05.12 10:52

MEDIA

city_bee.indd 1 17.05.12 10:52

MEDIA

city_bee.indd 1 17.05.12 10:52

MEDIA

city_bee.indd 1 17.05.12 10:52

34 WWW.CITYBEE.CZ

OLYMPIJSKÉ HRY 2016

Celý život sníte o sportovním úspěchu a přitom jste pro něj ještě nehnuli ani prs-tem? Chápeme, ale nevzdá-vejte to. Na olympiádu do

Londýna to sice už patrně nestihne-te, ale na tu do brazilského Rio de Janeira klidně. Stačí zvolit správné sportovní odvětví. My jsme pro vás vybrali pět, ve kterých máte ještě šanci mávat z bedny celému světu.

SPORTOVNÍ STŘELBAOdvětví, u kterého nehra-

je žádnou roli věk. Potřebujete jen pevné nervy a přesnou mušku. Není náhoda, že medaile přiváží i bor-ci v důchodovém věku. Příkladem za všechny je švédský „děda“ Oscar Swahu. Ten vyhrál olympiádu ve Stockholmu, když mu bylo 64 let.

Her se účastnil i o osm let pozdě-ji a vytvořil dosud platný rekord pro nejstaršího účastníka olympiády.

I v dnešní době jsou mezi kvali-fikovanými pánové kolem padesát-ky. Podle psychologů je věk v tomto sportu jejich předností. Jsou psy-chicky odolnější, ani vyhrocené si-tuace je nerozhodí. Právě perfektní soustředění je pro ně klíčové.

Pokud byste chtěli na hry také, musíte udělat jediné, být mezi nej-lepšími ve své zemi. Neplní se žád-ný limit, rozhoduje umístění na svě-tových pohárech a mistrovství.

MARATONNejsnadnější cesta na olym-

piádu vede přes sport, který není v dané zemi příliš populární, nebo v něm sportovci dané země ne-

OLYMPIÁDA V RIU SE BLÍŽÍ!

A proto sledujte Londýn, ať víte, jak na to!T E X T R I C H A R D VA L O U Š E K K R E S B Y M A R T I N K A D E Ř Á B E K

jsou úspěšní a díky tomu nepotře-bujete mít takové výsledky. V Čes-ku je to například maraton. I když jeho oblíbenost stoupá, kvalita za-tím nikoliv.

Důkazem může být nedávné mis-trovství Keni, na kterém sedm set domácích Keňanů doběhlo v lepším čase, než se to kdy podařilo české-mu běžci. A přesto se na hry mo-hou kvalifikovat jen tři. Tři Keňané, stejně jako tři Češi, nehledě na čas a jejich naděje na úspěch.

Kvalifikační limit je 2 hodiny a 17 minut, český svaz ho vždy ješ-tě zpřísní přibližně o minutu, aby kvalifikovaní Češi byli konkurence-schopní. Vám tedy nezbývá než pro svůj olympijský sen trať dlouhou přes 42 kilometrů uběhnout v da-ném čase.

JEZDECTVÍCit a talent. Říká se, že u

žádného jiného olympijského spor-tu nemá tak velkou váhu na úspě-chu právě cit. Sžít se s koněm, být s ním jedno tělo a jedna duše. Pokud zvířata nemáte rádi, půjde vám to těžko. Jestli je milujete, možná prá-vě vám rezervuje český olympijský svaz letenku do Ria.

Čtyři roky tréninku mohou boha-tě stačit, jen nesmíte doufat, že vám to hned půjde. „Párkrát jsem si mu-sel lidově nabít ústa, abych to ně-kam dotáhnul,“ přiznává nejstar-ší kvalifikant olympiády v Londýně, Japonec Hiroši Hokecu. Ten doka-zuje v 71 letech, že v jezdectví není výhodou fyzická kondice, ale prá-vě talent. „A výběr koně,“ dodává úspěšný Japonec.

2012 v obýváku 2016 v Riu

Na CityBee.cz najdete 656

SPORTOVIŠŤVYBERTE SI,

V ČEM CHCETE USPĚT

LONDÝN

WWW.CITYBEE.CZ 35

SEDM SET KEŇANŮ DOBĚHLO MARATON V LEPŠÍM ČASE NEŽ NEJLEPŠÍ ČECH.

NÁŠ HRDINA:ERIK Z ROVNÍKOVÉ GUINEY

U většiny sportů záleží na vašem umís-tění ve světovém či národním žebříčku nebo umístění ve světovém poháru a mistrovství světa nebo Evropy. Jen v plavání a atletice, kde jsou exaktně měřitelné výkony, jsou dány kvalifikační limity. Jedinou možností pro ty, kteří je nepřekonají, je pak tzv. divoká karta. Na-příklad v atletice může národní svaz díky ní vyslat dva atlety do jakékoliv disciplí-ny, i když stanovené limity nesplnili.

GOLFFyzicky nejméně náročný

sport, tak se přezdívá golfu, který se vrací na olympijské hry po dlouhých 112 letech. V Riu zažije svou obno-venou premiéru a čeští hráči mají velkou šanci si u slavné pláže Copa-cabana zahrát.

Na turnaj se kvalifikuje sto dva-cet golfistů, šedesát mužů a stejný počet žen. Ovšem z jedné země ne-smí více jak dva hráči, takže bude na hrách zastoupeno nejméně třicet golfových zemí. Opět tedy platí vý-hoda, že nemusíte být ve světovém žebříčku tak vysoko, stačí být mezi nejlepšími ve své zemi.

Ovšem golf, který nyní hraje po celé planetě přes šedesát milio-nů lidí, je stále více populární, a to také v Česku. Konkurence tak ne-bude vůbec zanedbatelná. Výhodou ovšem je, že máte ještě čtyři roky, a prý když dostanete do ruky ten

správný grif, klidně můžete být do čtyř let mezi elitou.

JACHTINGKdo z nás nesnil o tom,

stát se námořníkemi? Jenže v zemi bez moře se to zdálo po-šetilé. Možná byste se ale divili, jak snadno se dá na jachtu used-nout v Praze na Vltavě. A snít si tak svůj olympijský sen, protože jachting je součástí her už od je-jich počátku.

Jachtařských klubů je v Praze několik, a pokud na ně hned ne-vychrlíte, že chcete za čtyři roky na olympiádu, určitě vás rádi při-jmou. Naštěstí pro vaši peněženku si nemusíte kupovat loď, kluby ji pronajímají do pěti tisíc na rok.

A pak už jen trénujte a myslete na to, že moře u břehů Copacaba-ny nebude tak mírumilovné jako vltavské vody.

Ten obrázek obletěl celou planetu. Vyhublý plavec Erik Moussambani se postavil na start rozplavby na dvě stě metrů vedle ramenatých závod-níků a po pár nadějných tempech začal neobratně máchat rukama.Na obrátce se málem bouchl hlavou o kraj bazénu a při posledních met-rech trati začal mít vážné problémy. Pořadatelé se už chystali za ním do vody, když celý stadion začal hbité-ho, leč na místě plavajícího Afričana hlasitě povzbuzovat.Eriku úhořovi, jak se mu později začalo přezdívat, se podařilo závod dokončit za necelé dvě minuty. 

Ostatní plavci už se přes minutu sušili a bavili se společně s diváky nad výkonem odvážného Moussam-baniho. Ten teprve po závodě přiznal, že vlastně nikdy podobně dlouhou vzdálenost neuplaval. „Naučil jsem se plavat před devíti měsíci. Navíc byl u nás jen dvacetimetrový bazén, stometrovou trať jsem si zkusil poprvé.“O tom, že půjde o tak dlouhý závod, neměl ani tušení. „Dozvěděl jsem se to v hotelu krátce před závody,“ prozradil. Dvaadvacetiletý plavec se na olympiádu nekvalifikoval, dostal se na ni díky divoké kartě.

LIMITY – JAK SE DOSTAT NA OLYMPIÁDUAtletika (limit pro muže/ pro ženy)Sprint na 100 metrů ---10,24 s / 11,38 sBěh na 5 km---13:38,00 min/ 15:25,00 min20 km chůze---1:24:30 h / 1:38:00 hSkok do dálky---8,10 / 6,65 mHod koulí---20 m / 17,30 mPlavání50 m volný způsob---22,88 s / 26,15 s100 m volný způsob---50,53 s / 56,48 s1 500 m volný způsob---15:11,83 min (plavou jen muži)

inzerce

Cool Urban eXperiment

Je tomu šest let, kdy umělecká skupina, která si říká Urban eXperiment, do-

končila opravu hodin v pařížském Pantheonu. Nikým nepozváni a nikým neviděni si přímo v útro-bách kupole nejvýznamnějšího francouzského mauzolea zřídili pracovnu, aby během roku na vlastní náklady odborně zrestau-rovali hodinový stroj, jemuž hrozi-lo nenávratné zchátrání. Důvod? Obava o národní dědictví, které správa kulturních památek pade-sát let přehlížela. Právě to je cíl „uměleckých partyzánů“ Urban eXperiment – postarat se o pa-mětihodnosti, na kterých městu nezáleží. Výsledkem často bývá ovšem kromě opraveného kusu historie také žaloba na účastní-ky akce. Za hodiny v Pantheonu čtyřem z nich hrozilo roční vězení a finanční trest ve výši 15 tisíc eur. Ředitel památky totiž v rám-ci záchrany vlastní pozice Urban eXperiment udal a navíc povolal hodináře, aby uvedl opravený stroj do původního, nefunkčního stavu. Ten naštěstí odmítl, šéf objektu byl odvolán a obvinění proti členům Urban eXperiment bylo státní zástupkyní označeno jako stupidní. Před soudem totiž stanuli za držení klíče k jednomu ze zámků státního objektu.

Urban eXperiment mají na svědomí skoro patnáct podob-ných guerillových akcí. Na jejich začátku stála také jedna taková. To když si před třiceti lety vypůj-čili plány pařížského podzemí, aby si zde zřídili základnu, ve které se scházejí, plánují a pracují dodnes. V kanálech se vyznají prý lépe než většina městských funkcionářů nebo policie. Mají zde vlastní kino, restauraci i kavárnu a traduje se, že se skrz chodby dokážou dostat do kterékoliv bu-dovy v Paříži. Jejich nesobeckému působení za zachování historic-kého dědictví města tak zdaleka není konec. No, znáte něco víc cool? Není moc věcí, o kterých bych tohle kdy prohlásil, protože nemám tohle trendy označení rád. Většinou se totiž absolutně míjí smyslem. Pro to, co dělají Urban eXperiment, snad ale ani jiný výraz použít nelze. Urban eXperiment prostě cool jsou.

PAVEL CYPRICH, moderátor pořadu Universum Radia Wave,ví o všem, co se ve světě šustne

36 WWW.CITYBEE.CZ

CO MOŽNÁ NEVÍTE... O HARVARDU

POZNÁNÍ

... ŽE JE VLASTNĚ V CAMBRIDGIUniverzitní kampus nejznámější univerzity na světě se skutečně nachází ve městě Cambridge, které je infra-strukturně spojeno s Bostonem. Přirozeně se prolíná s běžnými budovami každodenního života. Obvykle tady tudíž vedle studentů vláčejících stohy knih a usrkávají-cích kávu z plastových kelímků potkáte i žebráky prosí-cí o zbylé drobné.

Nejstarší budovy patřící pod Harvardskou univerzitu stojí sdružené na zídkou a plotem obehnaném pozemku Harvard Yard. Jedenáct fakult tvořících Harvardskou univerzitu by se ale do tohoto prostoru nevešlo, takže se 21 tisíc studentů a téměř 13 tisíc vyučujících a vý-zkumníků postupně zabydlelo po celé Cambridgi.

POZNEJ PRAHU, NAJDI KNIHUKNIHOBĚŽNÍK Ze Slovenska k nám přišla novinka, která spojuje touhu po dobrodružství se čtením. Podle interaktivní mapy hledáte po městě schované knížky,můžete si je vzít domů a po přečtení je opět schová-te pro dalšího knihoběžníka. Martinus.cz spolu s dalšími nakladateli připravil pro tento projekt více než 500 knih na hledání. Lidé mohou přidat i své vlastní knížky. Stačí se zaregistrovat a nechat si zaslat štítky knihoběžníka, pak jen knihu vložit do systému, ukrýt ji a čekat, jak se začne psát její příběh. Knihy objevíte na různých místech (kavárny, sedadlo autobusu, aquapark) po celé České republice. Stáhněte si interaktivní mapu, ať víte, kde hledat.

TŘI ČERVNOVÉ VLASTIVĚDNÉ VYCHÁZKY S PRAŽSKOU INFORMAČNÍ SLUŽBOU(další vycházky na www.praguewelcome.cz)

10. NE: HISTORIE A ASANACE PÁTÉ ČTVRTI. Pátá pražská čtvrť musela na přelomu 19. a 20. století ustoupit modernímu věku a rázovitá podoba židovského osídlení navždy zmizela z historického jádra města. Bes-tia triumphans! Vydejte se s námi proti toku času do někdejšího židovského ghetta.

14. ČT: PRAŽSKÉ BANKOVNÍ DOMY. Vycházka ku pří-ležitosti vydání prvních rakouských papírových bankovek r. 1762 nás povede okolo budov současných i zaniklých bankovních domů, pojišťoven a úřadů spojených s péčí o investování či uchovávání zlaťáků, bankocetlí či korun.

16. SO: PŘES TŘI PARKY PRAHY 3. Ač v šumném velkoměstě, vydáme se na procházku zelenými plochami Žižkova, shlédneme město z výšin vrchu sv. Kříže, pro-jdeme se Parukářkou, kde byste dnes již marně hledali výrobnu kapslí, a zavítáme také na Židovské pece, ně-kdejší místo veřejných poprav za branami Prahy.

... ŽE SI ZDE MŮŽETE DÁT NEJLEPŠÍ BURGER V USAUlice jsou obsypané nejen kavárničkami, ale i restau-racemi a bistry s typicky studentskými cenami. Burger v nejlepší hamburgrárně Spojených států (alespoň po-dle deníku The New York Times) Mr. Bartley’s pořídíte o čtvrtinu levněji než v pět zastávek metra vzdáleném Bostonu.

... PROČ ZDE BYLO POVINNÉ PLAVÁNÍImpozantní a pro běžného smrtelníka mystické jsou harvardské knihovny, všechny dohromady čítají přes 17 milionů svazků a bohužel nejsou veřejně přístupné. Najdete mezi nimi i takové poklady, jako je učebnice češtiny. Widener Library, základní a největší knihovna celého harvardského systému, stojí jen kousek od ma-jestátní sochy Johna Harvarda, prvního univerzitního mecenáše, který univerzitu na počátku sedmnáctého století, tedy v době jejího založení, finančně podporoval. Samotná knihovna vznikla až v roce 1915, za přispění velkorysé dámy Eleanor E. Widenerové. Ta univerzitě knihovnu darovala na památku svého syna, který zahy-nul při ztroskotání Titaniku. Podle tradované legendy požadovala paní Widenerová jako jednu z podmínek pro výstavbu knihovny, aby každý student univerzity povin-ně absolvoval plavecký výcvik.

MUZEJNÍ NOCDne 9. 6. se od 19:00 do 1:00 otevřou dokořán muzea, galerie i památky, nastane Muzejní noc. Nově se připojila Botanická zahrada, Meetfac-tory či Novoměstská radnice. Program nabízí každému něco, kreativcům výrobu harmoniko-vého leporela, zvídavým snímá-ní otisků prstů či ochutnávku slivovice ze slováckého Hor-ňácka, milovníci Beatles zajdou na skladby v podání Komorního orchestru Dvořákova kraje.

TEXT

: EV

A SA

MŠU

KOVÁ

UCL_2012-05-28_CityBee_230x145_001.indd 2 20.3.2012 11:56:52

Na světě je jen málo míst, která na tak malém pro-storu nabízejí tak pestrobarevné přírodní bohatství jako „ostrov věčného jara“, jak se Madeiře přezdí-

vá. Pokud máte rádi tropické ovoce, budete si zde připadat jako v ráji, koupíte ho na každém rohu.

Nenechte se však zmást pocitem, že ostrovní dovolená musí znamenat přeplněné pláže a válení se na lehátku. Moře zde je divoké a volný čas se netráví lenošením. Vyhlášené jsou hlavně zavlažovací kanály, tzv. „levadas“, které svádějí vodu z hor k úrodným políčkům a podél nichž jde podnikat výlety k vysokým vodopádům s výhledem na rozeklané horské vrcholy i na vzdálené vody nekonečného oceánu. Podél cesty vás může překvapit, že se leváda občas zanoří do nitra skal, a nezbývá nic jiného než použít kapesní svítilnu. Úzké tunely jsou v nejdelších místech dlouhé až stovky metrů. V průvodci můžete nalézt příjemné zajištěné cesty vybízející k romantickým procházkám, ale i ty odlehlejší nabízející závratě a adrenalin.

Na webu CityBee.cznajdete 87 JAZYKOVÝCHŠKOL

TIP CITYBEE NA LETNÍ DOVOLENOU SNŮ: KANÁLY KOLEM MADEIRYvyzkoušeno naší artdirektorkou Petrou Lorse

Takhle vypadajíschody do ráje

Existuje větší relax,než koukat na obzor?

inzerce

ODKAZ NA WEBJasně, občas si člověk chce přečíst trochu víc, než vidí na plakátu...

1VYTVOŘ SI SVOU PRAHU Hledej CityBee QR kódy na plakátech,

letácích, v katalozích nebo přímo ve svých oblíbených pražských podnicích. Sejmi je pomocí čtečky obsažené v naší aplikaci a za-pamatuj si restauraci, kam se chceš vrátit, výstavu, kterou prostě musíš vidět, i nabíd-ku zlevněných kolečkových bruslí. Nezabere to víc než 10 vteřin.

2OBSÁHLÉ DATABÁZEFrancouzsVyhledávej v nejobsáhlejší databázi praž-

ských restaurací, sportovišť, klubů, prode-jen, kurzů, divadel a galerií. Najdi přesnou lokaci, spojení MHD až na místo nebo trasu na mapě. Zjisti veškeré potřebné informace nebo si zavolej přímo na místo.

3PŘEHLED AKCÍLibušskáZjisti, co se děje v Praze dnes, zítra

nebo za měsíc, a stiskem jediného tlačít-ka si akci pošli rovnou do svého osobního kalendáře.

4LOKALIZACE Celetná 26Najdi všechny restaurace a kluby v okolí

místa, kde právě jsi.

5RYCHLÁ POMOCstanice metra Vyše-Nestíháš koncert a trochu jsi zabloudil?

Pomocí jediného tlačítka najdeš trasu mezi svou aktuální polohou a svou nejbližší akcí.

APLIKACE CITYBEE PRAHA

VYHLEDÁVÁŠ NARÁZ VE VIZITKÁCH, AKCÍCH I NABÍDKÁCH

NAJDI NEJBLIŽŠÍ PIZZERII

PO ROZKLIKU FOTKY SE DOSTANEŠ DO GALERIE

SPĚCHÁŠ NA AKCI − NAJDI TRASU BEZ VYPISOVÁNÍ ADRESYADRESA

A DALŠÍ KONTAKTY

RYCHLÉ VOL-BY VOLÁNÍ, MAILU, HLE-DÁNÍ MHD

KOUKNI, CO JE KOLEM TEBE, BARY, RESTAURACE A DALŠÍ

HOMEPAGE − 4 ZÁKLADNÍ FUNKCE A PŘEHLED AKCÍ

DETAIL PODNIKU − VŠE, CO POTŘEBUJETE, JEDNÍM STISKEM

MAPA − NAJDĚTE SPOJENÍ MHD NEBO TRASU

PRAHA pod PALCEM

38 WWW.CITYBEE.CZ

VYHLEDÁVEJ V DATABÁ-ZI KLUBŮ, SPORTOVIŠŤ, DIVADEL

NAČÍTEJ QR KÓDY

PŘEHLED NEJBLIŽŠÍCH AKCÍ

AKČNÍ TLAČÍTKO: NAHORU „VOLBY“, DO-LEVA „ZPĚT“

S MOBILNÍ APLIKACÍ CITYBEE

WWW.CITYBEE.CZ 39

ZAVOLEJNašel jsi tento kód na plakátu kon-certu své oblíbené kapely? Stiskem jednoho tlačítka zavolej pořadatelům a zjisti, zda jsou ještě lístky.

ULOŽ DO OBLÍBENÝCHChutnalo ti v restauraci a chtěl by ses tam někdy vrátit. Ulož si ji mezi své oblíbené.

EXPORTUJ DO KALEN-DÁŘENechceš zapomenout, kdy začíná výstava? Pošli si termín do svého kalen-dáře na mobilu.

NAJDI TRASUNevíš přesně, jak se dostat na squash. Aplikace ti vyhledá trasu autem nebo pěšky.

NAJDI SPOJ MHDAplikace CityBee je propojena se sys-témem vyhledávání v jízdních řádech IDOS, proto jednoduše zjistíš spo-jení ke svému oblíbenému podniku. Nejbližší zastávku ve tvém okolí najde aplikace sama.

ZJISTI VÍCEProhlédni si detail akce, nabídky nebo vizitky na CityBee v podobě přizpůsobené mobilním displejům nebo pokračuj na webové stránky dané firmy.

SDÍLEJ S PŘÁTELI

Chceš doporučit dobrý bar přátelům. Stiskem jednoho tlačítka sdílej

přes Facebook, Twitter nebo Google+.

Všechny funkce CityBee nejlépe oceníte, když si náš systém prozkoumáte sami. A protože se lidé nejlépe

učí hrou, připravili jsme pro vás pět hádanek. Co se skrývá v následujících kartičkách, zjistíte

načtením QR kódů.

VYZKOUŠEJTE CITYBEEd-

Je to divadelní hra na film anebo také gangs-

terská pohádka

* KULTURA

Tady mají tu nejlepší domácí malinádu a mísu

brambůrků v Praze

* GASTRO

Zde budete mít možnost vidět pohromadě

nejlepší české atlety

Na tomto místě mají nej-větší sbírku jedovatých hadů v celé republice

Tady vás naučí, připravit žlutoploutvého tuňáka

nebo mangovou polévku

* SPORT *

ZÁBAVA * POZNÁNÍ

APLIKACI STAHUJ ZDE

Divné čtverce? QR (Quick Response) kódy jsou v zásadě dalším vývo-jovým stupněm známého čárového kódu. Protože jsou

dvojrozměrné, mohou obsahovat více informací než jen řadu čísel. Například webovou ad-resu. S pomocí čtečky na chytrém mobilním telefonu pak představují ideální propojení tiště-ného materiálu a webového obsahu. Dosud byly využívány především k odkazu na webové stránky s rozšiřujícími informacemi. QR kódy s logem CityBee však nabízí mnohem více.

APLIKACI STAHUJ ZDE

ZE SVĚTA

O kávě v kelímku a čaji v petceEVA: Hodně mě překvapil celo-americký trend pití kávy. Ame-ričané ji pijí v podstatě mís-to vody – v kelímcích z kaváren a fastfoodů, v ulicích, v kance-lářích, v autech. Vůbec se tady nenosí ten evropský rituál po-vídání si nad šálkem kávy. Be-rou Číňané zelený čaj stejným způsobem jako jejich protinož-ci kávu?PAVEL: Asi by se to k tomu dalo přirovnat. Ovšem v Číně se nepije pouze zelený čaj. V Číně se prostě pije čaj. Druhů je tu nespočet. Upřímně jsem už 3 měsíce nepil kafe, a to jsem byl zvyklý pít minimálně dva šál-ky denně. Každý den si vařím jiný čaj a nosím si ho do školy. Součástí každé školy je samo-var na horkou vodu. Přestože pití čaje má svou kulturu a pev-ná pravidla při jeho přípravě, co jsem viděl, valná většina Číňanů pije čaj z plastových lahví, které vždy nosí s sebou.

O jídle a MahjonguEVA: Musel sis v Pekingu zvy-kat na jiné stravovací návyky? V USA totiž lidé k obědu jedí jen pidisendviče, saláty nebo mis-tičku polévky. Až k večeři si do-přejí často obří porci jídla. Já bych umřela do večera hlady...PAVEL: Prakticky ani ne. Číňané si potrpí na pořádný oběd a pak večeři. Obědvají obvykle ve 12 a večeří okolo 7, což je jako u nás. Večeře je určitou spole-čenskou záležitostí.

A jídlo se sdílí. Pokud u stolu sedí více než jeden člověk, zpra-vidla nemá každý člověk svou samostatnou porci. Objedná se mnoho druhů jídel, které pak všichni dohromady jedí. Sdílení jídla v restauraci mi bude chy-bět, až se vrátím do Čech. Číňané obecně rádi jedí a jít do restaurace na jídlo je u nás stejná věc jako „jít na jedno“. V Pekingu se říká: „Jeden Peki-ňan jí. Dva Pekiňané klábosí. Tři Pekiňané jedí a klábosí a čtyři Pekiňané hrají Mahjong (tradiční čínská stolní hra).“

O cestování po velmocíchEVA: V USA není těžké si půjčit auto a vyjet jen tak do jiného z padesáti států. Akorát si člo-věk musí dát pozor na zákony, protože ty se ve většině přípa-dů v každém státě liší. Platí pro všechny čínské provincie a autonomní oblasti nebo měs-ta stejné zákony, nebo ne?PAVEL: V Číně je to poměrně jednoduché. Cizinci mají zakázá-no si půjčovat auta. Řízení ci-zincům ani nedoporučují jejich vlastní ambasády (například am-basáda USA). Výjimku mají pou-ze cizinci s dlouhodobým poby-tem. Upřímně bych ale řídit ani nechtěl. Provoz je chaotický a doslova hustý.

O nádechu EvropyEVA: O Bostonu se říká, že je to nejevropštější americké velko-město, což z vlastní zkušenos-ti můžu potvrdit. Architektura,

styl života, zeleň ve městě, to všechno má nádech Evropy. Na-šel jsi v Pekingu místa, která ti připomínají domov?PAVEL: V Pekingu jsou bývalé velvyslanecké čtvrti evropských zemí, které jsou typické západní architekturou koloniálních dob. Modernější jsou finanční čtvrti (např. Guomao), které se sklá-dají pouze z majestátních objek-tů demonstrujících ekonomický rozmach země.

O úsměvech a zíráníEVA: To, co mě v Americe nejvíc překvapilo, potěšilo a bude mi chybět, jsou stále se usmívající lidé. Nikdo se otráveně nemračí a nestrká do tebe v MHD, každý je ochotný pomoct a popřát hezký den. Jsou lidé v Pekingu taky tak optimističtí? PAVEL: Vtipná otázka. Zvláště mě pobavila ta zmínka, že do tebe nikdo nestrká v MHD. V pekingském metru během dopravní špičky je to naprosté peklo, kde platí pravidlo „průraz-nější vyhrává“. Například v met-ru na zastávce nikdo nevystoupí, aby uvolnil dveře vystupujícím cestujícím.Na přechodu ti nikdo nezastaví. Naopak, často musí chodec zastavit uprostřed pře-chodu, aby mohla projet auta. Párkrát jsem stál uprostřed šestiproudové silnice, i tady pla-tí prostě pravidlo silnějšího. Tady je bílý člověk stále něco zvlášt-ního, na co nejsou zvyklí. Místní na tebe často zírají. Děti ukazují a smějí se. Jako usměvavé bych Číňany nepopsal.

Otázky z Bostonu, odpovědi z Pekingu

Dva novináři z Prahy si píšou z opačných konců světaT E X T A F O T O E VA S A M Š U K O VÁ , P AV E L P R C H A L

Žabí maso patřík delikatesám,

kterou místní milují

Střecha v císařskémZakázaném městě

Nová Anglie žijesportem. Baseballtrvá až 4 hodiny

Fakultní kluby jsouopředené tajemstvíma luxusem

Atmosféru dodávajíBostonu jehonesčetné přístavy

EVAPAVEL

Politika jednohodítěte je až naurčité výjimky

pravidlem

40 WWW.CITYBEE.CZ

Tomáš Rousek čeká na vesmírný výtah, aby nás vytáhl z gravitační studny.

JAK TO VIDÍ... NOVINÁŘCesta časem

JAK TO VIDÍ... ARCHITEKTCurych, Singapur a CityBee

Stovky rozhovorů se v paměti slívá v jednotvárnou šeď , a to nejen u čtenářů ale i u novinářů. A pak je pár takových, kvůli kterým stojí za to běhat s diktafonem po městě. Existují

lidé, kteří mají schopnost nabíjet a fascinovat. Nepříklad Tomáš. Nejen, že je jednou nohou v budoucnosti, ale dokáže vás tam na chvilku vzít s sebou.

Hodně hektický den i rozhovor. Stihli jsme interview, oběd a ještě jsem odprezentoval videokonferencí svůj nejno-vější projekt recyklované PET věže do Curychu a Singapuru

zároveň. Novináři se většinou ptají, CO dělám pro NASA a JAK jsem se k tomu dostal. S Petrem jsme však řešili, že to není důležité, že důležité je PROČ. Novinář: Je možné dělat uni-

verzální stavby ve vesmíru, které půjde vybudovat na

každé planetě?Tomáš Rousek: Podmínky jsou extrémní a pokaždé jiné. V NASA chtěli vymyslet lodě, které fungují kdekoliv v solárním systému. Vyvíje-jí se kabiny, které můžou být vozítko na měsíci, a s jiným podvozkem se s nimi dá manévrovat na oběžné dráze. Měly by se v ních dát dělat až dvoutýdenní výlety. Navrhnul jsem jejich použití pro krátkodobé testy umělé gravitace.

Novinář: Vlády světových velmocí momentálně dobývaní vesmíru nemají jako svou prioritu. Můžou tak pokrok převzít komerční

firmy, které se chystají na vesmír-né projekty?Tomáš Rousek: Když to funguje na bázi byznysu, tak je to rychlejší a zá-roveň i udržitelnější. Státy mají stále jiné zájmy. Řada podnikatelů teď chce pomoci s posouváním lidstva na další vývojový stupeň. Nejdřív budeme skákat v krátkých letech na kraj vesmíru, pak půjdeme na měsíc, a pak dál a dál. Není to jenom o tom, ukázat Rusákům, že jsme lepší, jako v případě Apolla, a pak se tam 60 let nevrátit. Je nadějné, že Bigellow už má nahoře dva testovací moduly space hotelu a už se čeká jen na nové lodě od SpaceX a Boeingu.

Novinář: Kromě toho, že jste ves-mírný architekt, tak jste také desig-

Tomáš Rousek a Tomáš Bajer navrhli design webového portálu CityBee.cz

Uběhlo 51 let od chvíle, kdy první z nás nakoukl do vesmíru. Lidstvo se má ale stále stejně. Jsou jako ryby, jen málokterá dokáže vyskočit z vody a zjistit, co je tam nahoře. Hlavní problém? Stále čekáme na vesmírný výtah. Zařízení, díky kterému půjde vytahovat jeden kilogram do vesmí-ru ne za 200 tisíc dolarů, ale za pouhé dvě stovky. T E X T P E T R Š V I H E L

FOTO

: AR

CH

IV T

OM

ÁŠE

RO

USK

A

42 WWW.CITYBEE.CZ

FOTO

:

nér i grafik. Co vás táhne k vesmíru?Tomáš Rousek: Během posled-ních šesti let jsem nadvakrát vrazil veškerou energii a finance do toho, abych mohl trochu pomoci naší pla-netě. Výstavy Futura Pragensis po světě proti klimatickým změnám a špatnému fungovaní měst, výzkum space architektury pro NASA, aby-chom se posunuli na Měsíc a Mars a přežili příštích 200 let... Zatím z toho nic velkého nevzniklo, ale doufám, že to je otázka času. Dopo-ručuju ušetřit na novém bytě či autě nějakou korunu a vrhnout se na ně-jakou neziskovou pomoc, hned ten život dává větší smysl...

Novinář: Proč vlastně dobývat vesmír?Tomáš Rousek: Právě se totiž na-cházíme v úzkém hrdle vývoje naší biosféry. Podobně jako při množení populace bakterií v laboratorní Petriho misce. Po exponenciálním růstu populace nastává úpadek na 10 % předchozího stavu daný nedostatkem zdrojů a otravou meta-bolickými zbytky. Naší šancí oproti

bakteriím je, že vytváříme globální superorganismus, který může přejít do dospělého stádia, zpomalí růst a metabolismus a celkově se stabi-lizuje. Každopádně život je na naší planetě pouze jako v inkubátoru. Tak, jako jsme se kdysi vyplazili z oceánu a slezli ze stromu, tak je dneska na naší generaci, abychom udělali další krok a odrazili se dál po naší Galaxii.

Novinář: Co nás tedy brzdí? Tomáš Rousek: Lví podíl má naše „moderní“ mentalita. Attention span, kdy udržíme pozornost, klesá řádově na vteřiny. Přitom budoucnost je gumová a otvírá se vždy řada scénářů. Teď se roz-hoduje na úrovni každého z nás, v jaké budeme žít budoucnosti. Když teď mladí lidé v rozvojových zemích vidí na internetu, jak se dá žít na Západě, a chtějí to taky, tak nastávají situace jak v Papinově hrnci. Proto je potřeba, aby všichni viděli, že se máme kam vyvíjet a co zlepšovat, abychom se tu jen ne-škubali navzájem. S NASA Media Innovation Teamem připravujeme

koncepty, jak inspirovat lidi vizemi budoucnosti ve vesmíru i na Zemi. Ale chtělo by to vymyslet, jak na-směrovat nejbližší kroky, a to zatím sám moc nevím, na tom to chce ještě zamakat... Bylo by dobré sehnat 500 milionů „LIKES“, nasměrovat tak populistické poli-tiky a můžeme už za 8 let osídlovat Měsíc a Mars. Za 15 let mít orbi-tální výtah a vysvobodit nás z gra-vitační studny a dostat do kosmu obyčejné lidi. Současné raketové technologie jsou hrozně neekono-mické a neekologické. Už dneska se daří vyrábět dlouhá nanovlákna, ze kterých bychom mohli začít při-pravovat vesmírný výtah. Dokonce už i proběhly soutěže šplhajících robotů poháněných laserovým pře-nosem energie. Všechny tyto věci pro život ve vesmírů jsou relativně levné v porovnání s jinými výdaji, je to jen otázka priorit. Stejně se ty peníze utratí za platy lidí a neskončí přeci nikde v kosmu. 90 % nákladů na raketu jsou mzdy, ne materiál a palivo, to dělá asi 2 %. Akorát při stavbě mostů a dálnic ty peníze mizí někde v černých dírách.

ING. ARCH. TOMÁŠ ROUSEK, M.SC., AIAA SATC Architekt Tomáš Rousek je ředitelem architektonické a designerské společnosti A-ETC s týmem v EU a Japonsku. Zamě-řuje se na vesmírnou i pozemskou architekturu, digitální design, internetové projekty a grafiku. Po studiích na FA ČVUT a International Space University také spolupracuje s NASA na projektech s Habitation Teamem a New Media Innovation Teamem. Je také hlavní organizátor Futura Pragensis, série výstav futuristické architektury, a prezentoval své práce na 15 výstavách v Evropě a Americe. Pro CityBee navrhl společně s Tomášem Bajerem design portálu CityBee.cz, momentál-ně z Londýna navrhuje architektonické projekty do Kataru, ČR a Švýcarska.

44 WWW.CITYBEE.CZ

NA VLASTNÍ KŮŽI

Svíčková se dvěma za 1 200,-Tvrdí, že se šesti si ji u něj ještě nikdo nedal, ale jeho svíčková je přesto vyhlášená.

Šéfkuchař Roman Paulus nám pomáhá proniknout do tajů české legendy: „Svíčkovou vaříme poctivě. Určitě v tom není nic, co by ostatní nevěděli,“ krčí šibalsky rameny.

T E X T K A R O L H O Š E K F O T O L U K Á Š R O Z M A J Z L

Praha je zase jednou na svém gastronomickém vrcholu. Dvě michelin-ské hvězdy naráz – to tu ještě nebylo. Spočívá

kouzlo oceněných kuchařů v jejich talentu a zkušenostech nebo záleží také na marketingu, skvělém vyba-vení a surovinách typu ocas amazon-ské veverky lapené za slunovratu? Jak chutná svíčková v restauraci s čerstvou hvězdou, vyrazila zjistit Karol Hošek, jedna z autorek popu-lárního foodblogu Vývařovna.com. K nebeské maně na smetaně je cesta trnitá. Nejdřív sbírám dlouze odvahu, a pak zbrkle zvedám tele-fon: Slečna ve sluchátku se nejprve představuje anglicky a ještě mě po-škádlí, ať jí prý povím jméno klienta, pro kterého stůl potřebuji (nezním snad jako naprosto běžný návštěvník Alcronu?), ale rezervaci mi udělá. Krok první – splněno.

V den naší návštěvy začínám být trochu nejistá: Co si sakra mám vzít na sebe? Matně si vzpomínám, že jsem v dětství k Vánocům ke své nelibosti obdržela Špačkovu Velkou knihu etikety, kterou jsem později lehkomyslně prodala do antikvariá-tu. Teď by se zatraceně hodila.

Hodila by se i o hodinu později, když mi po příchodu číšník galantně odsune židli u stolu. Jsem napjatá – přisune mě i zpátky? Platí to i pro muže? I pro fotografy? Vysvětlí mi někdo, proč paní u sousedního stolu obdržela high-tech závěsný držák na kabelku, zatímco moje psaníčko se musí spokojit jen s přilehlou ta-buretkou? Naše zmatení je zkrátka naprosto dokonalé!

Zjišťujeme, že svíčkovou s omáčkou, tedy českou klasiku, zde servírují na obědovém menu pod hlavičkou restaurace Rotonde, která s Alcronem sdílí kuchyni. V Al-cronu si můžete zase objednat filet z kobe svíčkové. Není svíčková jako

Posílám nenápadnou zjišťovací smsku ohledně ošacení fotografovi, ten odpovídá obratem: „Mám džíny a košili a taky to pořád řeším.“ Dobrá zpráva je, že v tom nejsem sama. Ta špatná je, že mi taky neporadí.

WWW.CITYBEE.CZ 45

svíčková. Za chvíli nám na stole bez varování přistane amuse-bouche v podobě pražmy královské v omáč-ce z červené řepy. Potíž je v tom, že voňavé sousto nepředvídatelně zdobí záhadný černý artefakt, který vzdáleně připomíná větvičku. Váhá-me - jí se to? Není to jen dekorace? S veškerou nenápadností, jakou mi situace umožňuje, se ptám číšníka Karla, který mi ochotně sděluje, že jde o polentovou tyčinku. Koutky mu cukají jen mírně.

Po první dvoudecce bílého se začneme pomalu rozhlížet kolem: V porovnání s ostatními hosty jsme mladí, nejistí a...místní. Světla jsou

S HOUSKOVÝMI KNEDLÍKYCafé Imperial, 205,–

Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich vařil hned na několika kontinentech, ale

nakonec zakotvil v centru Prahy. Možná je trochu drsňák, ale jeho

svíčková je nebesky jemná.S ŽEMLOVÝMI KNEDLÍKY

Terasa U Zlaté studně, 720,–Podle dva roky staré novinářské kachny tady měl večeřet Obama. Nakonec nepřišel, ale vy tuhle chybu udělat nemusíte: Šéfku-chař Pavel Sapík má svíčkovou

v genech – jeho rodina řezničí a kuchaří už od 17. století.

HOTOVKALokál U Bílé kuželky, Lokál v

Dlouhé, 119,–Parádní na dostupný rychlooběd. Příbory dostanete stylově zaba-lené do ubrousku a poděkování

obsluze tu můžete načárat bílou fixou přímo na stěnu.

BIOZlatý Had, 174,–

Stěží stíháte oběd u pracovního stolu v kanceláři a honí vás mlsná

na svíčkovou? Jste na správné adrese – z této restaurace vám ji rádi přivezou kamkoliv. A navíc je

z masa z biochovu.VEGETARIÁNSKÁ

Mlsná kavka, 150,–Šéf podniku Filip Kavka Smiggels

našel za maso do svíčkové omáčky skvělou náhradu – pohostí vás

pečeným pastiňákem.

KAM V PRAZE NA SVÍČKOVOU?

...PŘIVÉST DĚTI? Není to problém. Ro-tonde dokonce nabízí dětské menu, které

vyhladovělým špuntům rádi přinesou i do Alcronu. Navíc, jak připomíná číšník Karel, degustační porce svou velikostí dětem často vyhovují.

...PŘIVÉST DOMÁCÍ MAZLÍČKY? Stojí to za zvážení. Větší tvor než kabelkový pes sem

údajně zatím ještě nezavítal.

...TU KOUŘIT? Prostory jsou nekuřácké, ale není problém zakouřit si na baru u recepce.

...PŘIJÍT BEZ REZERVACE? Na večeře tu bývá obvykle plno a je třeba si udělat re-

zervaci pár dní dopředu, na některé dny je i čekací listina. Na obědy tu bývá volněji a šance je větší.

...POŽÁDAT O VODU Z KOHOUTKU? Rádi vám ji donesou za 50,– / karafa. Za balenou

vodu dáte téměř o sto korun více.

...ZAVOLAT SI ŠÉFKUCHAŘE? To je samo-zřejmostí. Často to ani není třeba – šéfku-

chař Roman Paulus například během obědů chodí mezi lidi a nabízí rybu dne.

...HLASITĚ SE BAVIT A HLUČET? Vína tu mají dobrá a zůstat jen u jedné lahve leckdy

bývá dost těžké... tvrdí personál.

Konečně se blíží naše jídlo. Za-tímco ke kolegovi kuchař přijíždí se servírovacím stolkem, odklápí stří-brný poklop a servíruje mu vysněný filet z kobe svíčkové, mě obsluha obšťastní tou pravou českou na sme-taně. Se dvěma!

Nevěříte? Pak se na ni zkuste vypravit sami! Už z popisu Romana Pauluse se sbíhají sliny: „Maso z mla-dého býka se opeče, namarinuje, pro-špikuje a zavakuuje a pak se po dobu 22 hodin znovu opéká na 53 stupních, aby bylo měkké a šťavnaté. Servíru-jeme ji se dvěma druhy knedlíků, kla-sickým karlovarským a hrníčkovým s bylinkami a houbami.“

JE VHODNÉ...

příjemně tlumená, na pozadí hraje neurčitý gastrojazz a prostory pod-niku jsou menší a komornější, než by člověk čekal. Jestli jsme při svém příchodu o půl sedmé byli jedinými hosty, restaurace se nyní o hodinu později začíná pomalu zaplňovat a než se po půl deváté dostaneme k dezertu zbývá už jen jediný volný stůl. Už teď však zjišťujeme, že jsme podcenili výběr místa – výhled skrz vchod restaurace do hotelového lobby není nijak lákavý, ani nemáme dostatečný pocit soukromí, navíc sem i přes teplé venkovní počasí táh-ne mírný průvan. Poučení pro příště je jasné – rovnou do rohu!

„Jednou k nám přišel Kanaďan, který měl babičku Češku, a sáhodlouze se nám snažil popsat milované jídlo, které mu

v dětství vařila. Prý šlo o nějakou tajemnou hmotu s vajíčkem. Po půlhodině pátrání nám z toho vyšly knedlíky.“ (číšník Karel)

inzerce

46 WWW.CITYBEE.CZ

F O T O

LU K Á Š

R O Z M A J Z L

T E X T

J O S E F

Š A C H T A

FOTO

: SA

ND

WIC

HES

BY

WAW

I NAV

ARR

OZA

WWW.CITYBEE.CZ 47

PRAHAA CHLEBÍČKY

Dostali jste po rozhovoru nezvladatelnou chuť?

PRÍMA CHLEBÍČEK

Milady Horákové a Londýnská

Každý den více než 40 druhů chle-

bíčků – třeba s kozím sýrem.

PAUKERT

Národní třída

Lososový nebo s roastbeefem patří

mezi špičku. Jen za jeden necháte

kolem 38 korun.

ZLATÝ KŘÍŽ

Jungmannovo náměstí

Oproti konkurenci jsou jejich chle-

bíčky dvojnásobné.

ROZHOVOR

Chleba si necháváme péct podle vlastní receptury u místního pekaře. Chlebíčky jsou na 2–3 kousnutí, jak na začátku minulého století vymyslel Jan Paukert.

Denisi, prodáváš české chlebíčky v Londýně. Jak to celé vzniklo?Narodil jsem se v Rakous-ku, ale můj táta je z Česka.

On přinesl chlebíčky do Vídně, jen je udělal menší, protože ty originální české se nedaly pořádně jíst, jak obloha neustále padala z pusy. Já jsem se de facto narodil v tátově firmě. Po škole jsem začal dělat bar-mana ve vlastním klubu. Tenhle díl života spíš připomínal jednu velkou párty. S mojí tehdejší přítelkyní jsme se pak domluvili, že půjdeme pryč z Vídně.Tenhle okamžik mě zajímá. Proč jste se rozhodli odejít?Měl jsem toho ve Vídni dost. I můj táta zdrhnul z Česka, takže jsem to chtěl asi taky tak udělat. První tři měsíce jsem toho ale v Londýně moc nedělal, jenom jsem se koukal po městě. Potom jsem začal pracovat jako manažer v jedné cafeterii v Camden Town.Šel jsi do Anglie rovnou s nápadem prodávat tu chlebíčky?Původně jsem tu chtěl dělat buřty. Ale brzy jsem zjistil, že tohle už tu mají Němci a Rakušáci v ruce. Spočítal jsem si, že bych jich musel prodávat moc hodně, aby se mi to vyplatilo. Potom jsem se díval, že na každém rohu jsou obchody s občer-stvením a všichni prodávají stejné sendviče, jenom jinak zabalené. Ale nikde neměli pěkné české chlebíčky, takže jsem se vrhnul na toto.Proč se podnik jmenuje MD’s?Původně to byly iniciály křestních jmen, mého a přítelkyně. Pak jsme se ale rozešli… Teď to beru tak, že je to M jako máma, protože mi tu hod-ně pomáhá, a D jako Denis. Dokonce mi kvůli názvu psali z McDonald’s, že se jim to nelíbí. Ale dohodli jsme se, že do té doby, než začnu prodá-vat hamburgery a hranolky, tak mě nedají k soudu.Jsou tvoje chlebíčky něčím unikátní oproti tomu, co se nabízí v České republice?Když začal chlebíčky dělat můj táta v Rakousku, tak předělal všechny pomazánky. Vymyslel si vlastní recepty. Vynikal taky stylem, jak je zdobit. V tom jsem po něm. Dělám víc druhů než on, mám i několik vlastních receptů. Unikátní jsou naše chlebíčky třeba i tím, že je chladíme zespodu.

Používáš obyčejnou veku?Máme speciální recept na chleba, který pro nás na zakázku peče jeden pekař.Jak zareagovali Britové, když jsi obchod otevřel?Ještě i dneska se stane, že někdo vejde, nevěřícně kouká a pak se ze-ptá, co to jako prodáváme... Jednou jsem to už nevydržel a odpověděl, že boty. Každýmu se chlebíčky líbí za výlohou, ale je hrozně těžké dostat zákazníky do prodejny. Myslí si, že je to nějaký exkluzivní produkt. Úplnou záhadou mi třeba je, že 70 procent lidí u nás ty chlebíčky jí příborem.Mají Londýňané problém s tím, že to není klasický sendvič, tedy dva plátky chleba? Ty sám chlebíček nazýváš „open sandwich“.Někdo se zeptá, jestli už je to hotové, nebo čeká, že jim na to teprve dáme druhou vrstvu chleba. Prý bojuju proti totální sendvičové kultuře. Na druhou stranu, kdyby mi někdo před deseti lety řekl, že jednou budu jíst studenou rýži se syrovou rybou, tak bych mu asi odpověděl, že je blázen. A dneska máme sushi na každém rohu… Ono to potrvá, než lidi docení, že všechno u nás je domácí výroba, nic není z fabriky, že tam nejsou nacpaný chemikálie, ale vše je čerstvé.Jak dlouho máš chlebíčky vystave-né ve výloze?Průměr je tak hodina a půl, ale někdy taky jen deset minut. Pokud je neprodám do tří hodin, tak je vyhodím.Liší se nějak preference Angličanů a turistů?Londýňané obecně mají rádi loso-sové nebo s kaviárem. Ryby pre-ferují i Asiati, ti jsou do chlebíčků úplně zamilovaní, protože obecně mají rádi spíše malé věci, obzvlášť když se dají jíst. U Francouzů je krásné, že si k chlebíčkům hned dají flašku vína.Většinu života jsi žil ve Vídni. Jaké vidíš největší rozdíly ve srovnání s Londýnem?Vídeň je lepší, hezčí a menší, není tak „busy“ jako Londýn. Dá se tam třeba jezdit po městě autem. Londýn je dobré místo, když začínáš nějaký byznys. Ale žít tady? Nedo-kážu si představit, že bych tu strávil zbytek života.Myslíš, že platí názor, že kdo uspě-je v Londýně, ten uspěje už všude?

Londýn je tvrdej. Sám jsem nečekal, že tak moc. Když to tady přežiju, tak nebudu mít problém jinde. Plánuješ tedy s MD’s expandovat ještě někam jinam?Strašně rád bych šel do Ameriky, tam se mi líbí a cítím se tam dobře. Chtěl bych do New Yorku, San Fran-ciska nebo Chicaga.Troufáš si, že bys se svými chlebíč-ky uspěl i v Praze?Myslím si, že ano. Dlouho jsem o tom přemýšlel, žije tam část rodiny. Myslím, že by se tam prodej mých chlebíčků dal taky rozjet. Kdybys měl vybrat své tři nejlepší chlebíčky, které by to byly?Určitě „Italian ham spread“, klasic-ký pochoutkový salát, ale lepší! Můj nejoblíbenější je egg-maionese with horseradish. Je s křenem a jím ho odmalička. A potom „Lipton“, můj recept, taková správná rakouská pomazánka.

Až budete mít cestu do Londýna,stavte se u Denise na chlebíček.

48 WWW.CITYBEE.CZ

Proč kupovat zeleninu a ovoce nudné a bez chuti v místní sámošce, když můžete vyra-zit skoro každý den na farmářský trh? Jíst kvalitní české sezonní potraviny je součástí životního stylu moderního městského člově-ka. Z našich zkušeností doporučujeme trhy na náplavce (Výtoň), na Kulaťáku nebo na

Jiřího z Poděbrad. Podívejte se, co zrovna teď farmáři sklízejí.

ZNÁTE NĚJAKOU SUROVINU, KTERÁ SE HODÍ K LÉTU VÍC, NEŽ JE HRÁŠEK? Připravte si z něj třeba pyré k masu – rozmixujte povařené kuličky s trochou smetany a dochuťte mátou. Nebo si ho dejte jen tak, vyloupaný rovnou do pusy.

ANO, ŠÉFECitlivka Zdeněk Pohlreich se ofrňuje nad klenoty národní kuchyně, hází jeden bonmot za dru-hým a neuvěřitelně točí střihače, který je musí do jednoho vypípávat. Zbývající stopáž pořadu tráví udatný šéf urput-ným (ač neúspěšným) bojem s všudypřítomnou oblohou.

KUCHAŘSKÁ POHOTOVOST Prostopášná pětadva-cetiminutovka, ve které tříčlenná záchranářská četa objíždí republiku a pomáhá občanům va-řit. Za připomenutí stojí epizoda „Velký dětský flám“, ve které cuk-

rář Vladimír předvede, k čemu používá svůj mo-hutný hnětač, a naserví-ruje dětem „dietní“ dort se sladkou modelovací hmotou. Na tyto malé rošťáky se pravděpodob-ně můžeme za pár let těšit v některém z dílů známého pořadu...

JSTE TO, CO JÍTE (PNEUMATIKY PODLE VÁHY PROTAGONISTŮ)Přehlídka špíčků, celuli-tidy a špatných stravo-vacích návyků: doktorka

Kateřina mrská krejčov-ským metrem, provádí inkvizici v lednici a snaží se hubnoucí při natáčení zákeřně nachytat „na švestkách“ (většinou jde ovšem spíš o nachytá-ní na burgrech). A jak správně oslavit vytouže-nou ztrátu kil? No přece nafocením série aktů! Alespoň jedna dříve sko-ro stokilová soutěžící to tak udělala.

PROSTŘENOTýdenní soustředění panoptika výstředních individuí, která si ve svém zápalu pro haute cuisine nezřídka spletou petržel s celerem a prsa s vnitřnostmi. Tím ale bizarní cirkus nekončí –

skleničky s aperitivem tu a tam obsahují psí chlupy, v přestávce mezi chody si hosté prolézají šuplíky se spoďáry a dezert servíruje vyfik-nutý transvestita. A když se poštěstí, dojde i na skotačení na hopsací disco podložce.

BABICOVY DOBROTY

Nejflexibilnější kuchař na planetě s diváky sdí-lí své nedocenitelné rady ohledně práce se spo-třebiči (před použitím obvykle doporučuje jejich zapnutí) a důsledně obo-hacuje gastronomickou terminologii (zde zmiň-me např. salát toskán-sko-čínského přátelství).

Mistr metafory Jiří my-slí i na méně chápavé diváky a vyžívá se v při-rovnávání zeleniny ke sportovnímu náčiní (zelí – to vypadá jako ragbyo-vá šiška), raketoplánům (kedlubna – to je takovej vesmírnej Sputnik) či ro-dinným příslušníkům (ci-bule je sestra česneku).

PŘÍŠTĚ NA TALÍŘI NEMILO-SRDNÉ KAROL PŘISTANOU NÁRODNÍ KUCHYNĚ.

TŘEŠNĚ(na koláč)

CIBULE(na guláš)

KVĚTÁK(obalovaný)

JAHODY(se zmrzlinou)

ANGREŠT(na džem)

MERUŇKY(na ovocné knedlíky)

ŘEDKVIČKY(do salátu)

RYBÍZ(na ozdobu)

HRÁŠEK(na pyré)

TELEVIZE NA TALÍŘI: NE VŠE VE SVĚTĚ FOODIES JE DOKONALÉVařečka vládne obrazovce. Jak si vedou tuzemské gastro pořady? Karol Hošek se podívala těm nejznámějším pod pokličku.

Hodnocení je přísné – místo michelinských hvězd totiž udělujeme tukové pneumatiky.

Zelené trhy fungují jako franšíza

– uspořádejte je i u vás!

TRHY JAKO ŽIVOTNÍ STYL: CO TEĎ ROSTE NA ČESKÝCH POLÍCH?

GASTRONa webu

CityBee.cz

najdete 1 248

pražských

RESTAURACÍ

PŘICHÁZEJÍ FARMÁŘSKÉ TRHY 2.0

Nové pojetí prodeje farmářských výrobků přináší do Prahy Zelené trhy.

Bio, české a lokální – takové je Zelené tržiště, které budete moci navštívit v sobotu 9. 6. na Letné během festivalu

Velká výzva. Návštěvníky čeká u osmi stánků čerstvá zele-nina a ovoce, sýry, uzeniny, mošty a víno. Součástí trhu je také Zelené bistro, kde si mohou návštěvníci zakoupit jídla

připravená ze surovin prodávaných na trhu.„Po zkušenostech ze zahraničí na poli farmářských trhů

jsem se rozhodl zasadit se o kvalitní a moderní tvář lokál-ních tržišť ve spojení s těmi nejlepšími chovateli, pěstiteli

a výrobci. Všichni, kteří jsou pod záštitou svazu Pro-bio garantovanou zárukou opravdové, české bio produkce,“

popisuje Lukáš Otevřel, zakladatel Zelených trhů.

WWW.CITYBEE.CZ 49

KR

ESB

A: E

VA S

VÍTK

OVÁ

, TEX

T: M

ICH

AELA

RAK

OVÁ

KOLONIALŠIROKÁ 6, VCHOD ZE

ŽATECKÉU Staroměstské otevřela první hospoda s příhodným názvem Kolonial, která potěší všechny milovníky cyklistiky. Interiér je laděný do cyklistického stylu

a dávají tu přenosy nejdůležitěj-ších cyklistických závodů.

PASTA KRUSTAVODIČKOVA 15

Sympatickému italskému šéf-kuchaři Fulviovi v Praze chyběla

restaurace, kde vaří poctivé domácí těstoviny. Tak si jednu

otevřel sám. Jídlo připravuje po-dle receptů své maminky. Dobré

místo v centru, kde se rychle najíst přes poledne.

PRAZELENINAROH KOMUNARDŮ

A PŘÍSTAVNÍV zahraničí populární fenomén urban gardening se konečně

dostal i k nám. Pěstování plodin uprostřed města si můžete vy-zkoušet v Holešovicích. Za roční poplatek tu pronajímají paletu

s pytlem a zeminou..

PHO VIETNAMANGLICKÁ 15

Oblíbené bistro Pho Vietnam u Jiřáku bude mít za pár dní se-střičku, restauraci s vybranými vietnamskými specialitami, kte-ré si můžete vychutnat v klidu u stolků z porcelánového nádo-bí. Podávat tu budou třeba tato sladkokyselá vepřová žebírka.

Jednou z nejočekávanějších gastro událostí letošního roku bylo bezesporu vydání první kuchařské knihy a kolekce porcelánu Dity Pecháčkové. Novinářka,

která zakládala časopis Apetit a nyní vede nejúspěšnější ma-gazín o vaření Albert v kuchy-ni, nám prozradila, jak taková kuchařka vzniká.Jako gastro novinářce vám rukama bezesporu prošlo mnoho receptů a kuchař-ských knih – které vám byly inspirací při psaní té vlastní?Kuchařek a časopisů o vaře-ní mám doma opravdu tuny, celou jednu knihovnu doma, další na chalupě a všude, kde jsem. Nikdy nepřijedu z žádné cesty bez kuchařek, dostávám je jako dárky, zkrátka na ku-chařkách hodně ujíždím. Jak se píše kuchařka? Vybí-ráte si nejprve surovinu a zkoušíte, co se k ní hodí, nebo máte celkovou chuť v hlavě a pak zkoušíte dojít k výsledku? Většina receptů vzniká úpravou nějakého základ-ního, přidáním nové ingredience, nápadem, jak ho změnit. Já jsem velká sběratelka receptů, kaž-dého se ptám, jak dělá kvásek, čím zahušťuje raj-skou, proč do základu svíčkové dává brusin-ky a citronovou kůru, a pak zkušenosti mnoha lidí svážu do jednoho receptu a je to. Kolikrát jídlo připravíte, než je perfektní a zařadíte ho do knížky?Mockrát. Většina ze sta receptů, které jsem zařa-dila do své první kuchařky, jsou moje evergreeny, které znám, často peču nebo vařím. Ale měla jsem samozřejmě pochybnosti – to už šla kuchařka skoro do tisku a já jsem po nocích znovu pekla třeba Třímlé-kový dort, který zbožňuju, ale zas tak často ho nepeču.

Povedl se znovu, tak nebojte, všechny ty recepty stopro-centně fungují. Co byste poradila těm, kteří se chtějí naučit pořádně

vařit – kde začít?U sebe. U své chuti k jídlu, k dobrému jídlu. Nedovedu si představit, že bych vařila a sama nerada jedla – mám to nějak propojené, že ráda jím a ráda vařím. V každé naší ku-chyni byl velký pracovní pult, přístupný ze tří stran, kde máma, táta nebo babička vařili a my děti stály na stoličkách a vařily taky nebo jen tak u toho byly. No, a pak jsem to zkusila podle receptů, z kucha-řek a volala mámě, jak se dělá jíška a tak.

Budu vás inspirovatStanda je s gastronomií spojen odjakživa. Tady je jeho příběh:

Jídlo ovlivňuje můj život už od útlého dětství ve far-mářské rodině. Když vidíte

vyrůstat zvíře, staráte se o něj, když strávíte den na poli s prsty v hlíně, jste pak sou-částí celého procesu, než se jídlo dostane na stůl, chápete ho prostě jinak.

O mém jasném směřování rozhodl jeden večer otec, když po mnoha různých úvahách o mých studiích na střední škole vzal do ruky seznam středních škol a zapíchl prst do řádku SPŠ technologie masa a řekl: „Šunky, uzené, tam se budeš mít dobře." A bylo rozhodnuto. Životní pouť s potravinami se tím před tři-ceti lety rozeběhla a trvá bez přestání dodnes. Studium na vysoké mi pomohlo rozšiřovat obzor v spektru potravin jako např. mlékárenství či produkce ryb. Na CityBee.cz vám budu dávat tipy na zajímavé podniky, potraviny a trendy. Nechci se nazývat foodkritikem, ale spíše foodseekerem, chci vám pomo-ci se v této oblasti zorientovat a inspirovat vás. Napište mi své tipy, názory či otázky na standa@citybee.cz.

STANDA SEKYRA, řídí v Makru nákup masa, ryb, vína,

zeleniny a destilátů

BISTRO 8VEVERKOVA 8

Několik týdnů otevřené Bistro 8 se může stát vaší další zastáv-kou za dobrou kávou a netradič-ním občerstvením. Pochvalují si ho i vegetariáni – za burger z

červené řepy nebo koláč s brynzou a chřestem dávají

palec nahoru.

„Všechny recepty stoprocentněfungují,“ slibuje Dita.

Zkuste si podleDity upéct moučník.

JAK SE RODÍ RECEPTY: S Ditou P. o její nové kuchařce a vášni k vaření

VYZKOUŠEJTE ČERSTVÉ PRAŽSKÉ PODNIKY

JABLEČNÉ BÁBOVIČKY S JAVOROVÝM SIRUPEM370 g polohrubé mouky, 1 sáček kypřicího prášku do pečiva, 250 g másla, rozpuštěného + na vymazání, 175 g hnědého cukru, 125 ml javorového sirupu, 4 vejce, 6 červených jablek, oloupaných a nastrouhaných nahrubo, 2 lžičky skořice + 2 lžičky na smíchání s cukrem, 220 g krupicového cukru

Předehřeju troubu na 180 °C. Do mísy proseju mouku a smíchám ji s práškem do pečiva a sko-řicí. Přidám máslo, hnědý cukr, javorový sirup, vejce a nastrouhaná jablka a důkladně vše pro-míchám. Těstem naplním 12 dobře vymazaných báboviček o objemu 250 ml. Peču 20 minut, nebo až se těsto přestane chytat na zapíchnutou špej-li. Hned po upečení bábovičky vyklopím. V míse promíchám cukr se skořicí a bábovičky v něm opatrně obalím.NA 12 BÁBOVIČEK PŘÍPRAVA: 20 MINUT, PEČENÍ: 20 MINUT

50 WWW.CITYBEE.CZ

Richard Valoušek vyrazil do britského Manchesteru, Mekky chrtích závodů. Ve své reportáži zjišťuje, proč je důležité sledovat, kdo se kdy vyčůrá, a co vadí odpůrcům této zábavy bohatých Angličanů. T E X T R I C H A R D VA L O U Š E K F O T O R A C H E L H O G U E

První chrtí dostih pamatuje ještě britská královna Viktorie. Tehdy, před

135 lety, poprvé ožil psím závodem anglický Hendon a hned od počátku

si ho místní oblíbili stejně jako koňské dostihy. Zpočátku chrti honili živého hlodavce, který vystresovaný utíkal

svým pronásledovatelům. I když větši-nou s dostatečným náskokem, nebylo

úplně pravidlem, že zdárně utekl. Až po první světové válce se začal využívat

k motivaci chrtů mechanický zajíc, který uniká po vnější straně dráhy. Tento vynález udělal ze surového

lovu sport gentlemanů. Dnes se chrtí závody konají ve více než dvaceti

zemích světa a chodí na ně statisíce návštěvníků. Nejoblíbenější jsou

v angloamerických zemích, kde pro-sperují hlavně díky sázkám.

Z HISTORIE PSÍCH ZÁVODŮ

Na začátku psi honili živé zajíce. A ti ne vždy utekli...

REPORTÁŽ

LUXUSNÍ A NENÁVIDĚNÁ ZÁBAVAANGLICKÝCH GENTLEMANŮ

WWW.CITYBEE.CZ 51

FOTO

: AR

CH

IV B

ELLE

VU

E, R

ACH

EL H

OG

UE,

TEX

T O

ZÁV

OD

IŠTI

NA

PLZE

ŇSK

É LU

KÁŠ

RO

ZMAJ

ZL

Vystupuji z letadla v anglic-kém Manchesteru s oče-káváním města plného ru-dých dresů United. Plakáty Rooneyho nebo Beckhama

určitě visí na každém rohu a malá děcka si s hadrovým míčem kopou o zdi cihlových továren, kterých ve starém Manchesteru stále najde-te mnoho.

Jenže chyba. První zaváhání přichází ještě na letišti při dotazu stevardky, zda nechceme navštívit chrtí závody na stadionu Belle Vue, chrámu této pro nás trochu exotic-ké zábavy.

Následuje přísun psích informací od taxikáře po cestě do hotelu.

A ani reklamy v ulicích nenasvěd-čují tomu, že se již zítra hraje ma-gické derby mezi United a City. Dnes však vládnou Manchesteru chrti a já mám lístky do první řady.

Belle Vue, typický stadion na psí závody s velkou prosklenou míst-ností, kam se vměstnají všichni di-váci, nabízí velmi komfortní zázemí. Ovšem nejprve je třeba proklestit si cestu k ní davem ochránců zvířat.

Desítky lidí s transparenty v ru-kou, velké fotografie zdeformova-ných psů a letáky, co s nimi dělají majitelé chovných plemen po zá-

vodní kariéře. I to jsou chrtí závody. Závodiště Belle Vue v Manchesteru nám ukázalo svou stinnou stránku.

Byla to padesátimetrová ulička hanby. I když ještě netuším, jaká podívaná mě na stadionu čeká, cí-tím se provinile. Jako bych ty psy sám týral.

„Z toho si nic nedělejte, na všem si člověk umí najít něco negativní-

ho,“ uklidňoval mě později James Barmby, který nás obsluhoval v útrobách stadionu.

Celkem se dnes běží dvacet do-stihů. Před každým z nich přichází slečna ze sázkové kanceláře, vybírá tikety a vyplácí případné výhry.

Vsadit lze libovolnou částku na vítěze závodu, na umístění jednotli-vých psů nebo na dvojici závodníků s tipem, který doběhne dříve.

Asi nikoho nepřekvapím, když přiznám, že jako neznalec jsem ani jednou nevyhrál, zatímco

Angličané stáli na výhry fronty po každém kole.

Mám tak alespoň čas na Jamese, který evidentně stál o poučování cizince o místních zvycích.

„Jen se rozhlídněte, chodí sem místní smetánka. Od náctiletých dětí z bohatých rodin až po majite-le významných anglických firem. Je to zábava pro bohaté,“ rozhlíží se po

sále, který dělí od závod-ní dráhy dvacet metrů a tlusté sklo.

Kdo má však zájem, může vyjít ven a sledovat závodníky z bezprostřed-ní blízkosti.

„Dám vám jeden tip, počkejte se sázkou do po-

slední chvíle. Majitelé chrty vždy vodí před diváky. Když si náhodou během toho některý odskočí, vyhra-je. Je totiž o dost lehčí,“ usmívá se Barmby, který obsluhuje na Belle Vue už řadu let. I proto se musím zeptat, proč venku lidé protestují. Nekritizují prý závody jako takové, protože chrti pohyb nutně potřebu-jí a závodění je pro ně celkem při-rozená činnost. Problém vidí v tom, jak krutě se údajně zachází se psy po skončení jejich kariéry, což se objevilo například v Irsku nebo Špa-

CHRTI MÍŘÍ DO PRAHYModerní závodiště vyrostlo na PlzeňskéNa konci léta bude otevřen areál za 350 milionů korun, který pro svého koníčka, res-pektive psy, staví byznysmen Zdeněk Grondol. Chlubí se, že půjde o nejlepší závodiště v Evropě. Jen vrchní vrstva dráhy stála dva miliony, je to totiž speciální mix sklářského písku a jílu. Zbrusu nová tri-buna na stadionu pojme na 800 diváků, kteří budou mít k dispozici jednu z největších světelných obrazovek v Česku. Uprostřed oválné dráhy vzniká multifunkční prostor pro in-line, cyklojízdy nebo závody ve šlapacích autíčkách. Malý unikát je sotva 5 km vzdušnou čarou od Václavského náměstí.

„VSAĎTE SI AŽ NA PO-SLEDNÍ CHVÍLI. NA PSA, KTERÝ SE PŘED ZÁVODEM VYČŮRÁ. TEN VYHRAJE.“ nělsku, kde je tento sport profesi-

onální. „Myslí si, že majitelé chrtů po ukončení jejich závodního živo-ta své psy utrácí. A jestli je to prav-da? Já věřím, že ne,“ říká přesvěd-čivě Barmby.

Jen co psí představení končí, dámy všech rozměrů nasoukané v minišatičkách za mrazivého poča-sí naskakují se svým doprovodem do taxíků nebo limuzín.

Chrtí závody jsou pro Angličany zábavou i koníčkem. „Ale také váže-ným a uznávaným sportem,“ dopl-ňuje mě Barmby a jde uklízet šam-paňské ze stolu místní smetánky.

SIMULOVÁNÍ,

Irčo, jak je to se simulováním v ženském fotbale?Určitě se v něm simuluje méně. Nepamatuji si žádný případ, kdy by si holky daly hlavičku a teatrálně se svalily na zem. Okaté věci u nás neuvidíte, ale občas, aby nám roz-hodčí něco pískla, zakřičíme trochu víc a spadneme nápadněji.Je mužský fotbal o hodně tvrdší? Ženský fotbal je také tvrdý a jsou tam čas od času i velmi ostré zákro-

ky, ale myslím si, že je to stále méně než u mužů. Červené karty také padají, ale jen výjimečně.Co ty a simulování? Zkoušíš to někdy na rozhodčí?Musím říct, že já osobně moc ne, nemám to ráda. Snad jen v oprav-du důležitých zápasech si někdy trochu déle poležím a nechám se ošetřovat, aby utekla nějaká ta minuta hry a my udržely příznivý výsledek.

SPORTNa

CityBee.cz

najdeš 656

SPORTOVIŠŤ

„FAUL“ 1Typický herecký kousek Nizozemce Arjena Robbena. Rychlé vedení míče, obhození protihráče a skok plavmo přes jeho koleno. Hráč musí být pořádně šikovný, při srážce kolen se může zranit. A kdo mu pak uvěří, že je zraněný?

„FAUL“ 2Tohle uměl výborně český dlouhán Honza Koller. Píchnete si míč těsně před soupeřem a přeskočíte mu nohy. Při pohledu na některé povedené kousky to skutečně vypadá jako skok vysoký doprovázený hlasitým křikem.

„FAUL“ 3Klasika, kterou výborně ovládá maestro Ronaldo. Přiblížíte se co nejblíže protivníkovi, díváte se mu přísně do očí, přiťuknete své čelo k jeho, chytnete se za hlavu a teatrálně spadnete. Jednoduché.

HOLKY NESIMULUJÍ, SPÍŠ VÍCE KŘIČÍ A LÉPE PADAJÍIrena Martínková, jedna z nejlepších českých fotbalistek, nám řekla, jak to se simulací mají holky.

Na začátku června vypukne Euro 2012. Média přinášejí soupisky, prognózy vývoje a profily hvězd. CityBee přináší pohled pod pokličku. Náš redaktor Richard Valoušek svedl několik soubojů s fotbalistkou

Sparty Irenou Martínkovou a byl třikrát opravdu ošklivě a zákeřně zfaulo-ván. I Euro možná rozhodne kvalitně sehraná herecká etuda.

ANEB KDYŽ JSI VE VÁPNĚ,

TAK SPADNI

1

2

3

TI NEJLEPŠÍ Z OBORUNA EURU 2012

CRISTIANO RONALDO (PORTUGALSKO)Když rozhodčí nepíská, jak by si přál, schovává hlavu do dlaní nebo se modlí k nebi.MILAN BAROŠ (ČESKO)Rozhazování rukama, lámání hlavou na znamení nepochopení výroku sudích, to je celý Baroš.ANDRÉS INIESTA (ŠPANĚLSKO)Rád si počká, až protihráč lehce vystrčí koleno, skočí přes něj jako přes překážku a spadne.ARJEN ROBBEN (HOLANDSKO)Umí skvěle obejít protihráče, ale ve chvíli, kdy si míč pošle vedle něj, sám si podlomí nohy a svalí se k zemi.ANDREJ ARŠAVIN (RUSKO)Ruský rychlík prchá jednomu obrán-ci po druhém, ovšem až příliš často při lehkém kontaktu ztrácí zbytečně rovnováhu.

POHLED ROZHODČÍHO„Někdy je to od hráče tak povedené diva-

dlo, že mu to lidově sežerete,“ přiznává

David Dobruský, rozhodčí z nižších fotba-

lových soutěží. „Zatímco diváci u televize

se baví, protože zákrok vidí z několika

kamer, a ještě zpomaleně, živě se musíte

rozhodnout během vteřiny,“ dodává.

52 WWW.CITYBEE.CZ

FOTO

: SI

MU

LOVÁ

NÍ M

ATĚJ

ŽO

VIN

EC, O

FIC

IÁLN

Í MAT

ERIÁ

LY

Schodies jsou sport. Schodies jsou hra. Schodies jsou experimentální městské hřiště. Řeč je o nové pražské službě, která mapuje zajímavá schodiště vhodná k běhání. Uživatelé se předhání, kdo zdo-lá víc schodů a kdo objeví lepší schodiště. Ta se dělí podle délky i náročnosti, od „zelených“ do 60 schodů po „fialové“, tzv. guerilla schodies. Zařaďte mobilní aplikaci s interaktivní mapou do svého tréninkového plánu a utkejte se s ostatními. Protože každý schod se počítá.

Zdravý životní styl není vědaKaskadérka Hanka Dvorská

Kdejaký expert přesně ví, jak se uvolnit, jak pro-táhnout, kolikrát denně

a kolik gramů čeho si strčit do pusy. Sportem se bavím i živím dlouho. Absolvovala jsem FTVS a k tomu nespo-četně tělovýchovných kurzů či školení. Jsem tedy nejspíš taky těloexpert a tvrdím, že zdravě se hejbat není až tak složité. Rozhejbávání lidí, kteří o to stojí, mě opravdu baví, ale jdu na to jednoduše. Jde mi o to, aby si tuto povinnou zdra-votní záležitost člověk splnil co nejpříjemněji ve „stresfree“ prostředí. Co tím myslím? Za prvé, vyberme si sport, který nás baví a třeba ho aspoň trošku ovládáme. Používejme tělo tak, jak je mu libo. Nepo-třebujeme drahé náčiní a kli-matizované posilovny. Využijme toho, že je chvála bohu kolem nás ještě krásná příroda.

Za druhé, proč ze sportu neudělat hezké společenské setkání? Lepší, než se trápit sám pouze s činkou ve fitku, je sportovat s kamarády, anebo si vyhledat instruktora, ale pouze zapáleného nad-šence, který vám sport nejen přiblíží, ale i zpříjemní osobními zkušenostmi a znalostmi.

SCHODIES.CZ – VELKÝ BRATR PRAŽSKÝCH SCHODIŠŤ

NA VLASTNÍ KŮŽIGENESIS BIKE PRAGUE

KDY: sobota 16. 6. KDE: parkoviště Obchodního centra Nové Butovice, www.bike-prague.czZávod trekových kol v terénu, při kterém si zvolíte náročnost trasy až během závodu. Nejdříve si trať projedete, a teprve poté oznámíte, pro jakou verzi jste se rozhodli. Ta náročnější bude dlouhá 60 km, kratší a podle všeho snazší trasa měří 35 km.

WAKE JAMKDY: neděle 17. 6., 14.00 KDE: Žluté lázně, www.wakejam.czUž jste jezdili na wakeboardu? Při adrenalinovém festivalu dostanete možnost. Můžete se předvést také v soutěži skateboardistů. Chybět nebudou ani triky jezdců na BMX. Novinkou je paddelboarding, tedy jízda po Vltavě na speciálním prkně s pádlem.

AEROBATIC FREESTYLE CHALLENGE KDY: sobota 16. 6., 9.30–19.00 KDE: letiště, Letňany www.afc2012.czVstupte do světa šílených pilotů a jejich vytuně-ných kokpitů. Čeká vás letecká akrobacie v podání těch nejlepších, možnost prohlídky jejich mašin, výstava veteránů, let cessnou, létání nebo letecký trenažér, o kterém pořadatelé uvažují.

ZÁTOPKŮV ZLATÝ TÝDENKDY: 20., 24. a 27. července KDE: park Stromovka, areál Centra sportu MV, www.behy.czZkuste si během týdne tři tratě po vzoru legen-dárního běžce. V pátek se běží deset kilometrů, v úterý se pokračuje pětikilometrovou tratí a zlatý týden vrcholí půlmaratonem a maratonem opět v pátek. Na start můžete i těsně před závodem.

KDYŽ FANDIT, TAK SPOLEČNĚ A NETRADIČNĚ. KDE JE TO NEJLEPŠÍ?Už máte dost sledování fotbalu na malých obrazovkách v hlučných barech, kde neslyšíte své přátele, ani pořádně nevi-díte na zápas? Pak jsme pro vás našli ta nejlepší, trošku netradiční místa, kde sledovat blížící se Euro a OH v Londýně.

WWW.CITYBEE.CZ 53

RIEGROVY SADYVinohrady, Praha 2Pro někoho oblíbená destinace, pro jiné velká neznámá. Kdo ovšem jednou zažije vítězství českých barev společně s fa-noušky u plátna na zahrádce Riegrových sadů, už nebude chtít jejich zápasy sledovat jin-de. Kapacita pod širým nebem pro desítky návštěvníků, stánek s pivem, klobásou, grilem i dal-ším občerstvením hned po ruce

a za překvapivě přijatelné ceny. Jen pozor, viditelnost není ze všech míst ideální, a tak je po-třeba vyrazit s časovým před-stihem. Pak se vám totiž může stát, že budete zápas sledovat vestoje. Ale co, s pivem v ruce i to může být příjemné.

KLUB U NOVÁKŮVodičkova 30, Praha 1V Praze nenajdete mnoho míst, kde je takový klid a přitom širo-

ký výběr sportovních přenosů. Dvě velká plátna, pohodlná křesla, několik menších televi-zorů se stoly s občerstvením. K dispozici máte občerstvení a sportovní nadšenci jistě při-vítají možnost sázet na zápasy přímo od stolu. Díky velké-mu počtu obrazovek můžete sledovat nejen hlavní události na plátnech, ale i řadu dalších. Obsluha vás nechá přepínat libovolně sportovní kanály.

KINAVzpomínáte na fotbalové mistrovství Evropy v Portugal-sku? Právě tehdy se rozmohla novinka promítání zápasů nejen v malých sálech, ale také v multiplexech. Přesvědčili jsme se na vlastní kůži, že jde o skutečně jedinečný zážitek. Diváci na vás křičí z jedné stěny, hráči a trenéři z druhé a před vámi běhají fotbalisti v živé velikosti.

54 WWW.CITYBEE.CZ

Brašny do městaKaždá čtvrť má svou poezii... a teď už i tašku.

T E X T M I C H A E L A R A K O VÁ F O T O L U K Á Š W E R N E R

PANKRÁCByl jsem v mrakodrapuvysoko až úplně nahořea když jsem padal dolůměsto svítilo do nocipadal jsem pomalua celej můj život se mnoutmavomodrý oknajakoby to bylo jen ve snu- Mňága a Žďorp, Mrakodrap

TAŠKA: LESPORTSAC (URBANLUX.CZ) 2850 Kč

ŽIŽKOVJdou za Ohradou vratký stínyzrubaný mladý husitia támhle otce od rodinymusejí chytat do sítíolšanskej hřbitov snů a lásekmlčí jak holka pod lampouse slevou dneska prodává seosud jí sepsal Edgar Poenad Žižkovem se rokročilatma, která všechno zakryjea ty už nejsi moje miláa na to se teď napijem- Sto zvířat, Žižkov

TAŠKA: POLOPAPELO 1150 Kč

STYL

WWW.CITYBEE.CZ 55

SMÍCHOV...pověst vypráví, že tehdy ráno byli městští strážníci zaskočeni hromovou explozí smíchu. Od těch dob se městské krajině okolo  křižovatky říká Smíchov. (...) Označení Smíchov patřilo a patří především onomu neklidnému území mezi řekou a křižovatkou – je to místo, kde občas mizí lidé – a právě nad křižo-vatkou kdysi rabi Leraja spatřil vznášet se svého duchovního učitele  Abrahama Anděla.- Jáchym Topol, Anděl

TAŠKA: DARA BAGS 1599 Kč

STARÉ MĚSTOStarý Město to je moje

to mi nedá pokoje.Už mě tu znaj esenbáci -

to se mně vyplácí.Taky mě znaj putykářitěm se dobře daří.

Když jsem vožralej klusám vokolo svatýho Husa

Jindy zas mám náladuhonit tady parádu

Vezmu si svý malý perkaposkakuju jak veverkaMám americkej uzelten mně sluší tůze

Kdo mě zná tak koukáže mám v hlavě brouka

Kdyby Starý Město nebylo to by mě zabilo

- Egon Bondy, Ožralá Praha

TAŠKA: DIESEL 6400 Kč

56 WWW.CITYBEE.CZ

ZÁBAVANa webu

CityBee.cz

najdete 193

HUDEBNÍCH

KLUBŮ

ŽLUTÉ LÁZNĚPODOLÍ

Přímo u Vltavy na vás čeká písečná i travnatá pláž, několik sportovišť, beach bar, občerstvení nebo pivnice a tančírna.

30. června proběhne v areálu hudební Brazil-ská párty, 14. července se můžete těšit na Af-rický den, 21. července chystají pořadatelé Ibiza party a 18. srpna bude tématem radovánek pro

změnu Mexiko.

LADRONKABŘEVNOV

Rozlehlý park je jedním z nejoblíbenějších míst pražských in-line brus-lařů. Areál ale nabízí

mnohem více sportov-ního vyžití – areály pro

plážový fotbal a volejbal. Za studených večerů pak můžete navštívit místní bowling bar či vynikající Gourmet restaurant. léto zde přivítejte 18.

června na Open Air Party Ladronka.

RIEGROVY SADYŽIŽKOV

Stačí sbalit si deku a košík s piknikem a až do noci se na zdejších loukách kochat jedním z nejkrásnějších výhle-dů na Prahu. Na pivo si

zajděte do Mlíkárny anebo Beer Gardenu s promíta-cím plátnem. 7. června si

nenechte ujít hudební událost Zadarmo Fest

2012, kde vystoupí hned několik progressive-rock

kapel.

STROMOVKAHOLEŠOVICE

Park Stromovka, nebo chcete-li Královská obora, je místními považován za Central park Prahy. Areál

nabízí rozlehlé travna-té plochy s příjemným stínem dělené jezírky

jako z anglických zahrad, občerstvit se pak můžete

ve výletní restauraci Vozovna anebo

ve Šlechtovce, která je i během léta dějištěm mnoha kulturních akcí.

KAMPAMALÁ STRANA

Uměle vytvořený ostrov nabízí především kul-turní vyžití, například divadlo Kampa anebo

Museum Kampa v Sovových mlýnech.

Pro letní pohodu zamiř-te do zdejšího parku, kde se mimo jiné koná i letos od 21. do 23. června multižánrový

festival United Islands of Prague, opět se vstupem zadarmo.

KDE SI UŽÍT PÁRTY POD ŠIRÝM NEBEM

Zatímco americký Apple má na trhu už několik let dobře zabezpečenou pozici, korejský Samsung letos poprvé před-běhl v počtu prodaných smartphonů nekorunovaného krále mezi výrobci

mobilních zařízení – Nokii. Spíš než jí se ale chce patrně podobat právě Applu; značce, kterou i po loňské smrti technolo-gického guru Steva Jobse obklopuje skoro až nadpřirozená aura úspěchu a jedno-duché elegance.

Bylo to dobře vidět v květnu, kdy Samsung představil pří-mou konkurenci iPhonu a zároveň novou verzi svého nejúspěšnějšího modelu – smartphone

Samsung Galaxy SIII, který se právě v těchto dnech začíná prodávat i u nás. Při té příle-žitosti si vypůjčil snad všechny myslitelné marketingové taháky, díky nimž tiskové konfe-

rence Applu doteď tak vybočovaly. Samsung nakonec po vzoru svého konkurenta představil nový přístroj na velkolepé akci v Londýně, na níž básnil hlavně o uživatel-ské přívětivosti a hned několikrát zopako-

val motto nového modelu: navržen pro lidi, inspirován přírodou.

A hlavní trumf? Nový Sam-sung prý, když si na něm čtete

e-book, podle vašeho obličeje pozná, kdy usnete, a sám se

v tichosti vypne.

Také Apple letos nejspíš představí novou verzi iPho-nu. Mluví se o tom, že nový iPhone bude mít nejen tenčí

design, větší displej, výkonnější procesor a lepší fotoaparát, ale

možná se v něm objeví hned dvě

průlomové technologie, které by zvýšily jeho životnost. Tělo iPhonu by podle nezaručených informací mohlo být z liquidmetalu, materiálu kombinujícího výhody kovu (tvrdost), plastu (tvarovatelnost) a skla (vzhled). A všechny součástky možná pokryje voděodpudivá na-novrstva, díky níž by si mohl majitel vzít svůj nový iPhone bez obav i pod sprchu.

A co ostatní výrobci? Doufejme, že v zájmu zdravé konkurence rychle sníží zdánlivě nedostižný náskok. Musí to stihnout dřív, než je smete další vlna inovací.

GADGET WARS: SAMSUNG JDE JABLÍČKU PO KRKUPřes trh se smartphony se v posledním roce převalila vlna změn. Na hladině se bez

větších potíží udržely jen dvě společnosti, které si osvojily chytré marketingové triky. Obě si jdou po krku a obě se letos pokusí zákazníky svými novinkami přesvědčit, že

prodávají něco víc než jen krabičky určené k volání a brouzdání po internetu.T E X T P E T R V N O U Č E K

WWW.CITYBEE.CZ 57

FOTO

: O

FIC

IÁLN

Í MAT

ERIÁ

LY T

EXT:

MAR

IAN

A KO

PEC

KÁ

Kam v Praze pro originální plavky?

Nakupovat designové kous-ky jsme se už naučili, jak to ale vypadá na našich

koupalištích? První, co nás na-padne, je obejít obchody a vy-brat model, který vyhovuje nej-víc. Co když ale nechceme riskovat, že ve stejných plav-kách potkáme polovinu koupali-ště? Z pohledu zkušeného a otrlého hledače pokladů doporučuju prohledat Fler.cz nebo sekáče, kde často seže-nete vintage kousky v dobrém stavu za směšnou částku, třeba už od 30 Kč. Naopak au-torský model je poměrně draž-ší záležitost, počítejte s část-kami od 1 000 Kč výš. Krásné plavky tvoří Nikol Ryantová. Pokud máte naditější peněžen-ku, můžete svůj vysněný kou-sek konzultovat třeba s návr-hářkou Kamilou Vodochodskou. Ušije vám plavky ručně, na míru a z kvalitních materiálů. Nebo oslovte svého oblíbené-ho módního návrháře. Ti, s kte-rými jsem mluvila já, plavky ve velkém netvoří, není poptávka. Kdoví, třeba právě vy nastar-tujete ší-lení po ori-ginálních plavkových kolekcích.

OLGA KARPECKÁ, stylistka Poradí vám, kde najítpřesně to, co chcete.

NAJDI SI SVÉ LETNÍ PIVKOPivovary a hospody na nás toto léto vychrlily nepřeberné množství ochucených piv. Přestáváte se

v nich orientovat? Udělejte si náš test a nechte si poradit, které se hodí právě pro vás!

RÁD ZKOUŠÍM NOVÉ VĚCI

MILUJU EXOTIKU

MÁM CHUŤ NA NĚCO KYSELÉHO

CHUTNÁ MI HOŘKÉ PIVOCHCI SE OPÍT?

JSEM KONZERVA?

ANO NE

Krásné zavinovací plavky od

N. Ryantové

LÉTO V DUCHU RETRAZÁBAVA A STYL LETOS JEDOU NA VLNĚ VINTAGE. TADY JSOU NOVINKY:

ano

ano

ano

ano

ano

nene

ne

ne

ne

Seznamte se s pravidelnou dávkou vintage parties v klubovně 2. patro v Dlouhé. Vždy poslední týden v měsíci ožije desítkami originálních instalací (vinyl, retro kola, polaroidy) a jedinečnou atmosférou.

Jedna z nejuznávanějších módních blogerek Eva Schön si otevřela vlastní sekáč. Zajděte si sem pro vintage šaty z 60.–90. let, kabelky, šperky od mladých designérů nebo třeba boty za super ceny.

ORIGAMISOUKENICKÁ 8

RETRO PÁRTYKLUBOVNA 2. PATRO

58 WWW.CITYBEE.CZ

Městský prcek Smart Fortwo je již dlouho symbolem městského auta. CityBee ve spolu-práci s portálem ZaVolantem.cz vyzkoušelo, jak obstojí v přecpané Praze.

T E X T M A R T I N J E D L I Č K A F O T O M A T Ě J Ž O V I N E C

SMARTFORTWO:

Symbol města

Když poprvé usednete do smartu, překvapí vás. Je ještě menší, než jste mysleli. Koncept vozu dlou-

hého necelých 2,7 metru je ale velmi chytrý – kde běžně zaparkuje jedno auto, tam se smarty vejdou dva. Při-tom nabízí dostatečný komfort i pro každodenní cestování a dost místa i pro větší postavy. Slušné materiály v interiéru a řada inovativních prvků jsou u značky podřízené Mercedesu samozřejmostí. Ocenili bychom však alespoň nastavitelný volant.

Samozřejmě, že s malým smartem se opravdu výborně parkuje. Avšak překvapivě příznivou informací je, že tímto miniaturním kupé skutečně něco odvezete. Zavazadlový prostor u druhé generace je díky prodloužení o 15 centimetrů konečně použitelný, a protože si smart nehraje na sym-bolická zadní sedadla, nabízí slušný objem 220 litrů. Navíc sklopením sedadla spolujezdce vytvoříte rovnou plochu pro transport delších věcí.

Podlaha kufru se kvůli poloze mo-toru, který leží přímo pod ním, sice trochu zahřívá, našemu redakčnímu psu Wolfovi to ale nijak nevadilo. Kro-mě tohoto přerostlého vlčáka jsme do zavazadlového prostoru nacpali například 160 cm dlouhé lyže, dva

standardní golfové bagy, hokejovou výstroj nebo klasický bicykl, u něhož stačilo odmontovat přední kolo.

Motor se skutečně skrývá nad zadní nápravou a žene zadní kola. Benzinový tříválec se nabízí ve čty-řech výkonových verzích v rozptylu 61 až 102 koní, testovaných 84 koní je silných víc než dost, o odpich na semaforech nebo nedostatek síly při

kličkování na stojící magistrále se bát nemusíte.

Zásadní výtky máme ale k robo-tizované převodovce. Funguje sice podobně jako klasický automat, ale každou změnu rychlostního stupně vám dá znát mocným škubnutím. Kvaltů nabízí pět, což pro městské auto s maximálkou na 140 km/h stačí.Naladění podvozku je neobyčejně

tvrdé, alespoň na městské miniau-to, a pravidelná jízda po kostkách v nejužším centru Prahy vás možná pošle na návštěvu chiropraktika. Pro přijatelné jízdní vlastnosti je ale vysoká tuhost pružin nutností, a na asfaltu vám naopak nabídne slušnou jistotu v ovládání auta. Na časté výle-ty mimo město ale zapomeňte, kvůli krátkému rozvoru a šířce poskakuje smart po rozbitých okreskách oprav-du nepříjemně a na dálnici budete cítit zákeřný boční vítr i protijedoucí kamiony víc než kde jinde.

Co vás asi překvapí, je spotřeba. V hustém městském provozu se sot-vakdy dostanete pod pět litrů na sto kilometrů, a když jsme chtěli jezdit hodně rychle, dosáhli jsme i hodnot o tři litry vyšších. To je na tak malé autíčko opravdu hodně. Smart Fortwo ani za dlouhé roky na našich silnicích neztratil svůj šarm. Přitom není ani tak drahý, jak by se dalo u „prémiového“ miniauta oče-kávat: pořídíte ho už za 250 tisíc, ve vyšší výbavě s testovaným motorem vyjde na 330 tisíc. Jistě, za stejné peníze koupíte i o dva metry větší auta. Ale miniaturní rozměry auta jsou v tomto případě principem, nikoli negativem, zvlášť ve městě.

Objem motoru: 999 ccmMaximální výkon: 62 kW (84 koní) při 5250 ot/minMaximální točivý moment: 120 Nm při 2000 – 4750 ot/minPřevodovka: pětistupňová automa-tizovanáMaximální rychlost: 145 km/hZrychlení z 0 na 100 km/h: 10,7 s

Udávaná spotřeba město / mimo město / kombinovaná: 6,2 / 4,0 / 4,9 l/100 kmProvozní hmotnost: 770 kgDélka / výška / šířka: 2695 mm / 1565 mm / 1559 mmRozvor: 1867 mmZavazadelník / po sklopení: 220 l / 340 litrů

SMART FORTWO COUPÉ 1.0 62 KW

* PŘIPRAVENO VE SPOLU-

PRÁCI S MOTORISTICKÝM

MAGAZÍNEM ZAVOLANTEM.RECENZE

FOTO

: AR

CH

IV

O PENTHOUSUVŠE, CO JSTE CHTĚLI VĚDĚT

A STYDĚLI JSTE SE ZEPTATNarazíte-li na výraz penthouse, nemusíte se červenat. Pro ty, ve kterých slovo penthouse vyvolává asociace na americký časopis,

a nejen pro ně, je určen následující článek.T E X T P AV E L T O M E K , M A R K É T A P R O C H Á Z K O VÁ

Představte si, že máte vlast-ní moderní dům. A ještě lépe – představte si, že ho máte posazený na střeše jednoho z nejvyšších

domů v centru velkoměsta. Je-li vaše představivost dokonalá, máte před očima penthouse. Prostor vás neomezuje, můžete volně dýchat, pohybovat se a najít si malé zákoutí ke čtení i prostor, kam můžete pozvat všechny své přátele. Za okny okolo vás je jen modré nebe, a vyjdete-li ven mezi stromy, jste stále na vrcholku – k nohám vám padá velkoměsto, vidíte ho, jak tepe, ale neruší vás, jste jeho sou-částí, ale přesto žijete v dokonalém soukromí.

Vraťme se zpět do reality. Nepat-říte-li mezi vyvolené, stěží si budete moci tento luxus dovolit. Ceny těchto střešních domů či bytů se pohybují až ve stovkách tisíc korun za metr čtvereční. Platíte za exklu-zivitu a v případě Prahy i ojedině-lost, neboť zde objektů vhodných k výstavbě skutečných penthousů není mnoho. Oproti americkému charakteru výstavby, kde se přiro-zeně nabízí možnost pro realizaci penthousu na každém mrakodrapu, charakter pražských střech a památková ochrana jejich výstav-

bu neumožňují právě tam, kde by byl o něm zájem – v srdci města.

Ty nejexkluzivnější pražské penthousy najdete tedy přirozeně v centru města, kde jsou mimo pohledy kolemjdoucích ukryté na starých pražských domech. Jejich nabídka je určena jen velmi bonitní klientele, která kombinaci historic-kého domu s luxusním moderním prostorem a vyhlídkou na krásy Prahy neodolá. Tyto nabídky mnohdy ani nenajdete na realitních portálech či magazínech a stejně tak neveřejná je i jejich cena. Shá-níte-li penthouse v Praze, hledejte v ulicích Starého Města (v Liliové, Masné, Vodičkově), na Malé Straně, ale i na Praze 5, na Žižkově nebo v holešovickém přístavu.

Nápad se zrodil v hlavách newyorských architektů ve 20. letech 20. století – v době vzniku dnešní podoby amerických měst. Výsledkem byl koncept využití nej-vyššího patra budovy pro byt, který ustupuje z obrysu zbytku budovy, čímž získává intimitu. Rozloha obytné části penthousu může být i několik set metrů čtverečních, rozložených do několika podlaží s vyšší konstrukční výškou každého z nich tak, aby mohlo být docíleno vyšších stropů než u ostatních

bytů v domě. Někdy je jeho obyvatelům k dispozici i soukro-mý výtah. Bydlení ve stylu slavných a úspěšných nabízí vysoké standardy vy-bavení, vlastní zahra-du, terasu s vířivkou, bazén, bar – vše, na co si jen vzpomenete.

Při výstavbě moderních budov, kde se s penthousem počítá, je kon-strukce od začátku vhodně technic-ky nadimenzována – střecha musí být pochozí a dokonale zaizolovaná proti vodě. U zelených střech, kde je hmotnost zeminy značná, je po-třeba nejen izolace proti prorůstání kořenů, ale především odpovídající nosnost. Může být připraveno také vyztužené místo pro vířivku nebo bazén.

Výškové budovy s často unikátní vyhlídkou v Praze bývají bohužel paneláky, které vznikaly v době, kdy každý měl mít stejně a nepřípustnost myšlenky odlišnos-ti v podobě lepšího bytu zamezila rozvoji vzniku nejen obydlí ve stylu penthousu, ale třeba i atraktivních vstupních lobby či zelených střech.

Pražské střechy jsou zatím ve většině případů využity pouze pro nenápadité půdní vestavby a jen v málo případech byl objeven skutečný potenciál penthousů. Nejcennější metry čtvereční vaše-ho domu leží na střeše, nebojte se je využít…

BYDLENÍ

PANELÁKY U NÁS BOHUŽEL VZNIKALY V DOBĚ, KDY KAŽDÝ MĚL MÍT STEJNĚ

A NEMĚL SE ODLIŠOVAT OD OSTATNÍCH.WWW.CITYBEE.CZ 61

62 WWW.CITYBEE.CZ

WWW.CITYBEE.CZ 63

Když byla na vrcholu kariéry, přerušila ji, aby si založila rodinu. Díky tomu má dnes šestiletou dceru. První só-listka Národního divadla

Zuzana Susová nesnáší pomluvy a lidskou nadřazenost. Je tvrdá a dokáže ovládat emoce. Jako by se ani do světa baletu ne-hodila. „Přísně jen vypadám, občas se ute-ču vybrečet do kouta,“ přiznává. Povída-li jsme si s ní nejen o psychicky náročném prostředí tanečního světa, vážném zranění nohy, ale také o vztahu k profesním part-nerům a novém stylu baletu. „Hudba The Rolling Stones by mohla k baletu přitáh-nout mladou generaci,“ myslí si.Měla jste pohyb v těle od narození?Byla jsem neposedné, neunavitelné dítě. Pořád jsem někde běhala, nějak se hýba-la. Ve čtyřech letech jsem začala dělat mo-derní gymnastiku - pro mě ideální vyžití.

Jak v takhle útlém věku dítě vnímá tvrdý svět přísných trenérek?Naštěstí se ho moc nedotýká, snad jen v tom, že se naučí pokory a disciplíny. Navíc, gymnastika je skvělý základ pro všechno.Takže ideální cesta k baletu.Tak nějak, i když tolik dětí od gymnastiky k baletu nepřechází. Mě ovlivnila mamka, která říkala, že baletky mají přece jen o něco delší kariéru.I proto jste v deseti letech nastoupila na taneční konzervatoř. Jenom se tam do-stat je velký úspěch. Uvědomila jste si, jakou šanci jste získala?Je pravda, že žáci tam prochází při přijetí velkým sítem, ale v tak útlém věku to nevnímáte. Možná je to dobře. Tušila jste, do jakého světa se ženete?Vůbec, žila jsem jen tancováním, pohy-bem, hudbou... Fyzický dril i zátěž na

Moonshine v Národním aneb:

VALÍCÍ SE KAMENY

NA KŘEHKOU BALETKU

Zapomeňte na Labutí jezero. V prvním baletu, u kterého neusnete, tančí Zuzka Susová na Boba

Dylana, Rolling Stones a The Waterboys! T E X T R I C H A R D VA L O U Š E K F O T O Š T Ě P Á N H O N

ROZHOVOR

Zuzana Susová (35)Od dětství se věnovala moderní gymnastice, před kterou dostal balet přednost v deseti letech, kdy se Zuzana dostala na taneční konzervatoř. Na ní se setkala

s tvrdým konkurenčním prostředím, které ji ale neodradilo a díky tomu se hned po studiích dostala do baletu Národního divadla. V současnosti je první sólistkou

a velmi uznávanou tanečnicí. Vleklé zdravotní problémy ji ale nutí přemýšlet o konci kariéry. Po ní by se ráda stala trenérkou.

64 WWW.CITYBEE.CZ

psychiku k tomu samozřejmě patří. Člověk se s tím naučí žít.Někdo to ovšem raději vzdá, proto-že divadelní svět je plný tvrdé kon-kurence a nespravedlnosti.Rivalita je obrovská. Občas se cítí-te ukřivdění, ale musíte to přejít, ji-nak nemáte šanci. Je ale pravda, že jsem také párkrát utekla do kou-ta, aby mě nikdo neviděl, a rozbre-čela se.Připravoval vás někdo na tento svět, nebo jste si to musela všech-no prožít na vlastní kůži?Ten svět vás omlátí sám. Pomluvy, to je to nejčastější. Měla jsem svou vlastní obranu, chodila do divadla jen tancovat, užít si divadelní prkna. Pak ale rychle domů, kde byl klid.Je těžké v baletu navázat přátelství?Je pár lidí, se kterými se ráda sejdu i mimo divadlo. Ale vyloženě kamarádský vztah se vytvořit podle mě asi nedá.Kudy vedla vaše cesta do Národní-ho divadla?Dostala jsem se do jeho sboru a če-kala na šanci. Měla jsem velké štěs-tí, protože příležitost přišla už po čtyřech měsících. Přijeli se na nás podívat baletní mistři, sledova-li představení celého souboru. Teh-dy si mě vybrali jako druhé obsazení nového baletního představení.A tak jste čekala na šanci...Byla jsem připravená, že může při-jít kdykoliv. Přesně na tuhle situ-aci mě připravovala má profesor-ka. Vždycky říkala, že šance přijde, ale bude jen jedna. Musíš to prostě zvládnout na poprvé, nic dalšího už být nemusí.Skutečně to tak bylo?Když onemocněla má kolegyně, přesně tato situace nastala. Během dvou týdnů jsem se naučila roli, od-tancovala ji a bylo to. Člověk je v ta-kovém šoku, že ani neví, co předvá-dí, a otrká se.

Zní to, jako byste neměla žádné nervy. Co vy a nervozita?Spíš bych to nazvala takovým správ-ným chvěním. Určitá nervozita ve mně je, ale když začnu tancovat, spadne. Už jste na jevišti upadla?Jasně, nejsme stroje, stane se to. Co na to diváci?Myslím si, že ti dokážou ocenit, když člověk jede dál, vstane a dokon-čí svou roli. Dobře si uvědomují, že jsme jen lidi, kteří nejsou dokonalí, i když se snažíme být. Obstojí tyto argumenty i u vašich nadřízených?Určitě, z jednoho dvou pádů pro-blém není. Nesmí se neustále opa-kovat. Nemůžete padat ze všeho. Průšvih spíš je, když někdo nepřijde na představení nebo očividně nepo-dá stoprocentní výkon. Šéf baletu Národního divadla Petr Zuska prý dává svým tanečníkům ultimáta ohledně jejich váhy. Padlo už nějaké na vás?Já s tím naštěstí problémy nemám, každé kilo navíc rychle vytancuji. Podobně to bylo i po porodu, kdy jsem měla tři kila nadváhu, a žád-né výjimky pro mě neplatily. Muse-lo to jít dolů a skutečně díky tanco-vání šlo.Máte speciální jídelníček?Snažím se jíst lehce. Dám si maso, k tomu zeleninovou přílohu. Nemá-me výživového poradce, ale tím, že

se hodně hýbu, mě váha skutečně příliš nestraší.Takže se neprohlížíte v zrcadle a nezkoumáte každé kilo navíc?V tomhle je bohužel svět baletu krutý. Od malička jsme zvyklí kont-rolovat se v zrcadle. Tím, jak vypa-dáme, jsme trošičku postižení. Pořád se hodnotíme a chceme vypa-dat co nejlépe. Normální člověk by na sobě půl kila navíc ani nepoznal a my se tím stresujeme.Připomněla jste své těhotenství. Rozhodla jste se pro něj na vrcho-lu kariéry. Sama přiznáváte, že to bylo vaše nejlepší rozhodnutí. Co si mysleli ostatní?Já se nikoho neptala! Jsem ráda, že to bylo takhle brzy, protože se mi daleko lépe tancuje. Dostala jsem jako matka větší sílu. A ještě více se mi povedlo oddělit můj profesní a osobní život.Vaší dceři je šest let, sledujete na ní pohybový talent po mamince?U ní to spíš vidím na hudební sluch. Krásně zpívá, chodí do sbo-ru a strašně ji to baví. Tančí ráda, ale není tam ta nutná pokora. Ne-poslouchá. Ale já se jí k tancová-ní směrovat nesnažím. Vím, jak vel-ká dřina to je a čím si člověk musí projít. Zvlášť pokud jde o zdraví. Většina tanečníků má velké problémy s chodidly.O tom můžu vyprávět své. Už ani nemůžu nosit boty na podpatku. A vůbec, výběr bot je u mě dost náročný kvůli deformaci chodidel. Radši nosím otevřené boty, ale to není zrovna krásný pohled. Když k tomu připočtu trable s nervy v chodidle... Snad bych o tom ani neměla mluvit.Pojďme k něčemu veselejšímu. Jste první sólistkou Národního divadla. Je to skutečný vrchol taneční kariéry?

PŘEDSTAVENÍ MOONSHINETaky žijete stereotypní předsta-vou, že balet je nuda? Ale jděte, dávno jsou pryč časy, kdy jste u představení usínali. Labutí jezero vystřídal v Národním divadle rock-and-roll a předsta-vení Moonshine s hudbou Boba Dylana nebo The Rolling Sto-nes. Za jeden večer divák zhléd-

ne tři půlhodinové výstupy taneč-níků. První jménem Dance at the crossroads s hudbou od The Waterboys nechává neznámou starší dámu vzpomínat na ne-příliš šťastnou událost z mládí. Druhá část nese jméno jako celý večer, tedy Moonshine, a dopro-vází ji písně Boba Dylana.

Zobrazuje takovou normální americkou rodinku na cestách po Grand Canonu. Na konec si scenárista Christopher Bruce nechal dynamickou pasáž evoku-jící vzpomínky na šedesátá a se-dmdesátá léta. The Rollings Stones hrají k tanci mladým párům na tehdejší párty.

ROZHOVOR

Zuzana také učí v baletní školeFirst International Ballet Schoolin Prague. Více najdete na www. balletschoolprague.com.

„Také nejlepšítanečník na světě

občas upadne. Nejsme stroje. Důležité je vsát a dokončit svou

roli.“

64 WWW.CITYBEE.CZ

Nazvala bych to raději oceněním práce, kterou jsem za ta léta udělala. Ovšem, nemyslete si, že mám nějaké výhody, pokud se vy-bírají tanečníci na novou premié-ru, stojím v jedné řadě s ostatními. Přednostní právo tady nefunguje.Kolik hodin měsíčně strávíte na jevišti?Stihnu přibližně šest představení, k tomu šestkrát v týdnu tréninky a celodenní zkoušky. Jsou to desítky hodin.Ovšem pokud se nepletu, tak jako zaměstnanci Národního divadla máte plat státních zaměstnanců.Ano, to je hodně smutný paradox. Baletem si člověk skutečně nevydělá na stáří. Vnímám to víc jako poslání než profesi.Přemýšlíte, čím se budete živit po kariéře baletky?Už nyní se přeorientovávám na baletního mistra, předávám zkušenosti mladším kolegyním, tanečníkům. Začínám učit i v balet-ní školičce. Pomalu si hledám cestu. Jako baletka ale ještě z jeviště nějaký čas nezmizíte. Jste napří-klad součástí nového trendu, rockové hudby v baletu. Jak se vám to líbí?Máte na mysli představení baletu Moonshine, které se hraje na Nové scéně. Je to hodně zajímavé, především ta všestrannost. Člověk může dělat klasiku, Labutí jezero, Louskáčka a zároveň se díky mo-derní hudbě přiblíží dnešnímu divákovi.Jaké máte ohlasy na nový styl?Víte, většina mých přátel, rodina, klasiku úplně nemusí. Představení Moonshine, britského choreogra-fa Christophera Bruce je ale jiné! Je to moderní tryptich, založený na hudbě The Waterboys, Boba Dylana a The Rolling Stones a tím otevírá dvěře baletního světa i těm, kteří by na něj dobrovolně nikdy nešli. A všichni si to chválí. Je to podle vás cesta, jak oživit balet pro mladou generaci?Určitě. Kdo dnes poslouchá doma klasiku? Ani já ne. Také dávám přednost modernějším věcem. Navíc, na The Rolling Stones si člověk zatancuje, je to fajn. Bylo by fajn, kdyby se balet divákovi přiblížil a přitom se úplně nezapomnělo na klasiku. Z té všechno vychází.

WWW.CITYBEE.CZ 65

Co

znam

enaj

í vše

chny

ty

kruh

y na

pra

žské

m o

rloj

i, na

kte

ré h

odin

u co

hod

inu

zíra

jí st

ovky

tur

istů

a P

raža

nů.

S or

loje

m je

to

v Pr

aze

jako

se

vším

. Nev

íme,

kdy

pře

sně

vzni

kl (n

ejča

stěj

i se

uvád

í, že

v r

oce

1410

), a

nejs

me

si

úpln

ě jis

ti, k

do h

o da

l doh

rom

ady,

jakk

oliv

se

jako

mož

ný a

utor

ast

rono

mic

kého

str

oje

uvád

í Jan

Ond

řejů

v zv

aný

Šind

el. T

eprv

e té

měř

po

100

lete

ch s

e or

loje

uja

l zná

mý

mis

tr H

anuš

, kte

rý b

yl p

odle

lege

ndy

osle

pen.

Č

těte

a s

taňt

e se

zna

lci t

ajem

ného

str

oje

– pr

oved

eme

vás

sple

tí r

učič

ek, s

ymbo

lů, o

rbit

a k

ruhů

. T

EX

T D

AV

ID Č

ER

NÝ

F

OT

O E

UG

EN

KU

KL

A

NEJS

OU H

ODIN

Y JA

KO H

ODIN

Y

ČASY

Na

orlo

ji m

ůžem

e od

ečís

t st

aroč

eský

čas

, kt

erý

se m

ěřil

od z

ápad

u sl

unce

. V p

raxi

to

zna

men

á, ž

e no

vý d

en s

taro

česk

ého

času

zač

íná

o le

tním

slu

novr

atu

v os

m h

o-di

n ve

čer, o

zim

ním

ve

čtyř

i a v

dob

ě ja

rní

a po

dzim

ní r

ovno

denn

osti

v š

est

veče

r.

Hvě

zdný

čas

uka

zuje

zla

tá h

vězd

ička

a o

d-vo

zuje

se

od p

oloh

y st

álic

, ja

ko je

nap

říkl

ad

Pol

árka

. H

vězd

ný d

en je

opr

oti s

lune

čním

u as

i o 4

min

uty

krat

ší a

při

bliž

ně p

o ro

ce

se o

pět

srov

ná s

tím

naš

ím.

Hod

iny

baby

lons

ké r

ozdě

lují

denn

í dob

u na

dva

náct

hod

in. Ja

k se

v p

růbě

hu r

oku

nata

huje

a z

krac

uje,

pro

dluž

uje

se a

krá

tí

i dél

ka je

dnot

livýc

h ho

din.

Nej

delš

í jso

u v

době

letn

ího

slun

ovra

tu a

nej

krat

ší v

zim

ě.O

rloj

vám

i uk

áže,

kol

ik h

odin

je, ta

k ja

k js

me

na t

o zv

yklí

– ta

kzva

ný o

bčan

ský

čas.

Ale

poz

or, or

loj s

e ne

přeř

izuj

e na

le

tní č

as, ta

kže

od b

řezn

a do

říjn

a m

usít

e od

ečís

t ho

dinu

.

APO

ŠTOL

OVÉ

A J

EJIC

H

ATR

IBU

TY

SYM

BOL

IKA

OR

LOJE

– H

ORN

Í ČÁ

STKoh

out:

Sta

rý s

ymbo

l odv

ahy

a os

traž

i-to

sti,

kter

ý ví

tá n

ový

den

a S

lunc

e. P

ři

prvn

ím r

anní

m z

akok

rhán

í prc

hají

dém

oni

tem

not

a no

ci.

Baz

iliš

kové

: Pře

d ko

hout

em, je

nž je

jedi

ný

tvor

, kt

eréh

o se

boj

í, js

ou s

chov

áni n

a st

říšc

e.

And

ěl:

Str

ážce

Sta

rého

Měs

ta u

mís

těný

m

ezi o

kny

apoš

tolů

jako

pos

el B

oží z

hor

-ní

ch s

fér

a s

kříd

ly s

hlíž

í z o

rloj

e. D

okáž

e za

hnat

dra

ky,

tem

né s

íly a

nep

ravo

sti.

MA

RN

IVE

C A

LA

KO

ME

CS

MR

TK

A A

TU

RE

K

Mar

nive

c je

prý

mág

, kte

rý s

e sk

rz z

rcad

lo

kouk

á do

jiný

ch s

větů

. Lak

omec

třes

e m

ěš-

cem

a p

ohyb

uje

hůlk

ou. J

de o

neř

estn

íka,

kt

erý

shro

maž

ďuje

pen

íze.

Smrt

ka k

aždo

u ho

dinu

zvo

ní a

poh

ybuj

e ho

dina

mi,

aby

nám

při

pom

něla

, že

dalš

í ho

dina

upl

ynul

a z

naše

ho ž

ivot

a. V

edle

sto

jí Tu

rek

– sy

mbo

l roz

koše

jako

neř

esti

.

Kaž

dou

hodi

nu s

e se

běhn

e př

ed o

rloj

vel

ké

obec

enst

vo h

ovoř

ící v

šem

i jaz

yky

svět

a.

Na

pove

l sm

rtky

se

otev

řou

okna

, ab

y se

př

edst

avili

apo

štol

ové.

Poz

náte

je p

odle

tě

chto

atr

ibut

ů:

LEVÉ O

KÉN

KO

sv. Jak

ub M

ladš

í va

lchá

řská

hůl

sv. O

ndře

j,

kříž

ve

tvar

u X

sv. Ta

deáš

, ky

jsv

. To

máš

, ko

písv

. Jan

Eva

ngel

ista

, ka

lich

sv. B

arna

báš,

sv

itek

PR

AVÉ O

KÉN

KO

sv. P

etr

(Šim

on),

klíč

sv. M

atěj

(ta

ké

Mat

yáš)

, se

kera

sv. Filip

, kř

ížsv

. P

avel

z T

arsu

, m

eč a

kni

hasv

. Šim

on

Kan

anej

ský,

pila

sv. B

arto

lom

ěj,

kůže

SYM

BOL

IKA

OR

LOJE

– S

TŘ

EDN

Í ČÁ

STVe

stř

ední

čás

ti k

olem

ast

rolá

bu je

gal

erie

pa

rléř

ovsk

ých

plas

tik.

Něk

teré

už

dnes

ne

rozp

ozná

me,

ale

ty,

kte

ré d

okáž

eme

urči

t, p

ochá

zejí

ze z

víře

cí ř

íše.

Na

vrch

olu

odpo

čívá

lev,

kte

rý v

ždy

sym

boliz

oval

moc

, kr

ále

a st

rážc

e. D

alší

m s

tráž

cem

, kt

erý

hlíd

á ne

dale

ko lv

a, je

pes

. Zví

řecí

pan

op-

tiku

m u

zaví

rá n

a do

lní č

ásti

kru

hu s

traš

i-de

lná

plas

tika

ďáb

la,

kter

ý je

osa

moc

en v

e sv

é te

mno

tě.

Cel

ý as

tron

omic

ký c

ifern

ík je

osa

zen

i m

aska

rony

– fan

task

ním

i obl

ičej

i s ď

á-be

lský

mi v

ýraz

y, k

teré

jsou

obv

yklé

na

goti

ckýc

h ka

tedr

álác

h, n

a kt

erýc

h je

ale

zp

ravi

dla

nevi

dím

e, p

roto

že js

ou u

mís

těné

ve

vel

kých

výš

kách

, ab

y za

háně

ly ž

ivly

a

dém

ony.

Mas

karo

ny p

lní t

ento

svů

j úko

l ne

jen

na p

oli m

ytic

kém

, al

e i z

cela

pra

ktic

-ky

, ne

boť

odpu

zují

vlhk

ost

a ch

rání

tak

zdi

-vo

a s

tavb

u, p

odob

ně ja

ko g

otic

ké c

hrlič

e.

WWW.CITYBEE.CZ 67

ČASY

Na

orlo

ji m

ůžem

e od

ečís

t st

aroč

eský

čas

, kt

erý

se m

ěřil

od z

ápad

u sl

unce

. V p

raxi

to

zna

men

á, ž

e no

vý d

en s

taro

česk

ého

času

zač

íná

o le

tním

slu

novr

atu

v os

m h

o-di

n ve

čer, o

zim

ním

ve

čtyř

i a v

dob

ě ja

rní

a po

dzim

ní r

ovno

denn

osti

v š

est

veče

r.

Hvě

zdný

čas

uka

zuje

zla

tá h

vězd

ička

a o

d-vo

zuje

se

od p

oloh

y st

álic

, ja

ko je

nap

říkl

ad

Pol

árka

. H

vězd

ný d

en je

opr

oti s

lune

čním

u as

i o 4

min

uty

krat

ší a

při

bliž

ně p

o ro

ce

se o

pět

srov

ná s

tím

naš

ím.

Hod

iny

baby

lons

ké r

ozdě

lují

denn

í dob

u na

dva

náct

hod

in. Ja

k se

v p

růbě

hu r

oku

nata

huje

a z

krac

uje,

pro

dluž

uje

se a

krá

tí

i dél

ka je

dnot

livýc

h ho

din.

Nej

delš

í jso

u v

době

letn

ího

slun

ovra

tu a

nej

krat

ší v

zim

ě.O

rloj

vám

i uk

áže,

kol

ik h

odin

je, ta

k ja

k js

me

na t

o zv

yklí

– ta

kzva

ný o

bčan

ský

čas.

Ale

poz

or, or

loj s

e ne

přeř

izuj

e na

le

tní č

as, ta

kže

od b

řezn

a do

říjn

a m

usít

e od

ečís

t ho

dinu

.

AS

TR

ON

OM

A K

RO

NIK

ÁŘ

AR

CH

AN

DĚ

L A

FIL

OS

OF

Na

prav

é st

raně

orl

oje

jsou

soš

ky a

stro

-no

ma,

kte

rý p

ozor

uje

oblo

hu, a

kro

niká

ře,

kter

ý za

znam

enáv

á sv

ětab

ěh d

o kn

ih.

Nej

výra

zněj

ší p

osta

vou

je a

rcha

nděl

Mi-

chae

l, je

hož

hůlk

a uk

azov

ala

na v

edle

jší k

a-le

ndář

ní d

esce

dat

um. V

edle

něj

sto

jí fil

ozof

zk

oum

ajíc

í svě

t.

SYM

BOL

IKA

OR

LOJE

– S

POD

NÍ

ČÁST

Od

osta

tníc

h čá

stí j

e od

děle

na lá

vkou

pro

or

lojn

íka.

Tím

je v

sou

časn

é do

bě P

etr

Ská

la,

kter

ý ho

diny

kon

trol

uje

každ

ý pá

tek.

D

ění u

orl

oje

pozo

ruje

na

inte

rnet

u z

ka-

mer

y um

ístě

né n

a pr

otěj

ším

dom

ě. K

olem

so

ch n

a or

loji

vidí

me

nata

žené

sít

ě –

ty

maj

í zab

ráni

t pt

ákům

, ab

y na

ně

seda

li

a zn

ečiš

ťova

li je

.

Spo

dní č

ást

je p

lná

živo

ta. N

ajde

me

zde

opic

i i p

táka

s r

ozep

jatý

mi k

řídl

y –

féni

xe,

kter

ý kd

yž z

emře

, op

ět s

e zr

odí z

pop

ela.

Ve

vět

vích

mez

i lis

ty a

plo

dy lz

e ro

zpoz

nat

pták

y i s

lesn

ím s

křít

kem

. Všu

dypř

ítom

ná

vinn

á ré

va,

kter

á ob

epín

á ce

lý k

alen

dářn

í kr

uh, pa

k sy

mbo

lizuj

e bo

hatý

a v

esel

ý ži

vot.

Kal

endá

rium

a v

last

ně c

elý

orlo

j pod

píra

jí dv

ě po

stav

y st

ředo

věký

ch k

amen

íků.

Pod

le

oděv

u as

i mis

tr a

tov

aryš

. Je

den

bez

dru-

hého

by

ale

stav

bu n

evyb

udov

ali.

Mož

ná, že

jd

e i o

pod

obiz

ny

auto

rů o

rloj

e.

Něk

dy s

e jim

řík

á ta

ké s

páči

, i k

dyž

není

poz

nat,

že

by

měl

i zav

řené

oči

.

A n

a m

ístě

, ka

m

nikd

y ne

pron

ikne

sl

uneč

ní s

větl

o

v zá

padn

ím k

outě

, je

pla

stik

a so

vy,

sym

bolu

noc

i.

KA

LEN

DÁ

ŘN

Í D

ESK

AD

ruhá

kru

hová

des

ka m

ěří d

ny a

měs

íce.

Je

jí vn

ější

okr

aj je

roz

děle

n na

36

5 d

ílků,

kt

eré

jsou

ozn

ačen

y čí

slem

urč

ujíc

ím p

o-řa

dí d

ne v

měs

íci a

tak

zvan

ým n

eděl

ním

čí

slem

. U

kaž

dého

dne

je t

aké

veps

án

svět

ec, kt

erém

u ná

leží

dan

ý de

n po

dle

círk

evní

ho k

alen

dáře

. Ta

kže

si n

a or

loji

mů-

žete

pře

číst

, kd

o m

á zr

ovna

svá

tek,

neb

o si

naj

ít t

en v

áš. N

a úp

lném

okr

aji j

sou

ve-

psán

y sl

abik

y ci

sioj

ánu.

Je

to s

tará

mne

-m

otec

hnic

ká p

omůc

ka p

ro z

apam

atov

ání

nepo

hybl

ivýc

h sv

átků

v r

oce,

ted

y sv

átků

vý

znam

ných

svě

tců.

SYM

BOL

IKA

OR

LOJE

– S

TŘ

EDN

Í ČÁ

STVe

stř

ední

čás

ti k

olem

ast

rolá

bu je

gal

erie

pa

rléř

ovsk

ých

plas

tik.

Něk

teré

už

dnes

ne

rozp

ozná

me,

ale

ty,

kte

ré d

okáž

eme

urči

t, p

ochá

zejí

ze z

víře

cí ř

íše.

Na

vrch

olu

odpo

čívá

lev,

kte

rý v

ždy

sym

boliz

oval

moc

, kr

ále

a st

rážc

e. D

alší

m s

tráž

cem

, kt

erý

hlíd

á ne

dale

ko lv

a, je

pes

. Zví

řecí

pan

op-

tiku

m u

zaví

rá n

a do

lní č

ásti

kru

hu s

traš

i-de

lná

plas

tika

ďáb

la,

kter

ý je

osa

moc

en v

e sv

é te

mno

tě.

Cel

ý as

tron

omic

ký c

ifern

ík je

osa

zen

i m

aska

rony

– fan

task

ním

i obl

ičej

i s ď

á-be

lský

mi v

ýraz

y, k

teré

jsou

obv

yklé

na

goti

ckýc

h ka

tedr

álác

h, n

a kt

erýc

h je

ale

zp

ravi

dla

nevi

dím

e, p

roto

že js

ou u

mís

těné

ve

vel

kých

výš

kách

, ab

y za

háně

ly ž

ivly

a

dém

ony.

Mas

karo

ny p

lní t

ento

svů

j úko

l ne

jen

na p

oli m

ytic

kém

, al

e i z

cela

pra

ktic

-ky

, ne

boť

odpu

zují

vlhk

ost

a ch

rání

tak

zdi

-vo

a s

tavb

u, p

odob

ně ja

ko g

otic

ké c

hrlič

e.

ORLO

J SL

EDU

JE S

LUN

CESY

MB

OL S

LUN

CE (

A M

ĚSÍC

E)S

ymbo

l Slu

nce

na o

rloj

i vyc

hází

a z

apad

á st

ejně

jako

jeho

pře

dobr

az n

ad p

ražs

kým

ob

zore

m. S

vou

polo

hou

dává

info

rmac

i, ve

kte

rém

zna

men

í zvě

rokr

uhu

zrov

na je

. Pře

s de

n pa

k lz

e vy

číst

, zd

a je

den

, so

u-m

rak

(CR

EPVS

CVLV

M), n

oc n

ebo

svít

ání

(AVR

OR

A). L

inie

OR

TVS

a O

CCA

SVS

jsou

lin

ie o

kam

žiku

výc

hodu

a z

ápad

u S

lunc

e.

Pod

obně

vyč

tete

i fá

zi a

zna

men

í Měs

íce.

68 WWW.CITYBEE.CZ

Miloš ČermákGeek s citlivou dušíLidé, kteří se zajímají o techniku a interent (jako Miloš) umí ukázat také svoji uměleckou, citlivou a něžnou stránku, ne že ne. Ostatně, přesvědčte se sami a pře-čtěte si jeho povídku z cyklu Oddělení zbožných přání.E

milie byla nejošklivější dívkou na gymnáziu. Vím, co se vám asi teď honí hlavou. Že žádná žena na světě není doopravdy ošklivá a že krása je jen úh-

lem pohledu. Souhlasím, pro 99 pro-cent žen to nepochybně platí. Jenže to jste neviděli Emilii!

Ona je opravdu ošklivá. Když na-píšu, že Emilie je ošklivá jak noc, tak se vystavuju nebezpečí, že na mě Sdružení přátel nočních hodin podá žalobu.

Věc je horší o to, že Emilie je ne-jen ošklivá, ale zároveň není blbá, takže o své ošklivosti dobře ví. Trá-pí ji pohledy mužů, které se na ní vždy zastaví a jejichž výraz ve tváři se ve zlomku vteřiny změní v nevyř-čenou větu: „Panebože, je tohle vů-bec možné?“

A není v nich lhostejnost ani ne-zájem, které v pohledech mužů často vidí dívky průměrně oškli-vé. Je v nich upřímný úžas a také svým způsobem lítost. A to Emí-lii ničí.

Čímž se dostáváme k nedělní-mu ránu, kdy se odehrává náš pří-běh. Emilie se pečlivě obleče, vyjde z bytu svých rodičů v Holešovicích, nastoupí do tramvaje číslo 3 a jede do kostela svatého Antonína na Strossmayerově náměstí. Překous-ne pohled tramvajáka, který nená-vidí všechny ženy, protože celou so-botní noc tajtrlíkoval na diskotéce v centru, a stejně nesehnal žádnou, která by se s ním vyspala.

A navzdory zbytkovému alkoho-lu si řidič tramvaje číslo 3 udržel reflexy gentlemana, zmáčkl zelené tlačítko na palubní desce a podržel přední dveře otevřené. Zadýchaná Emilie nastoupila a řidiči poděko-vala, ale to nebylo nutné. Tramvaj se s cinknutím rozjela.

Jak Bůh zabil šéfredaktorku Vogue

MILOŠČERMÁK PRO CITYBEE

Čímž se dostáváme ke klíčovému momentu této povídky. Emilie vstu-puje do kostela, namáčí dva prsty do svěcené vody a křižuje se. Pak přistu-puje k oltáři, stoupne si do lavice v druhé řadě a padá na kolena. Za-šeptá: „Panebože, nešlo by nějak zaří-dit, abych už nebyla nejošklivější, ale naopak nejhezčí žena na světě?“

Promiňme Emilii, že přehání, po-dle údajů v Nebi není nejošklivější ženou na světě, ale drží pozici číslo 12 554. Zní to jako celkem průměr-né umístění, ale jen do chvíle, než si uvědomíme, že na Zemi žijí čtyři mi-liardy žen.

A když svou prosbu Emilie vyřkne, vyšle všechnu svou vnitřní sílu smě-rem k Bohu. Tak ohromnou sílu, jako by posbírala všechnu energii z pohle-dů „Panebože, ta holka je ošklivá!“, kterým musela čelit od útlého dětství.

No a nyní je třeba si uvědomit, že je neděle dopoledne, Pánbůh se ješ-tě povaluje ve své ložnici a má za se-bou ošklivý sobotní flám. Hlava třeští a nechce se mu vstávat, ale zároveň ví, že vstát musí, protože neděle je pro Boha pracovní den. Válet se může v úterý nebo ve středu, že ano.

V tenhle moment zastihne Boha Emiliina prosba. Za normálních okol-ností by ji ignoroval, tak jako milio-ny podobných přání od ošklivých, ne-šťastných či jinak problematických lidí. Ale jak jsme už řekli, Bůh dnes není ve formě, v krvi má zbytkový al-kohol a cítí zvláštní melancholii.

A to jsme v tom momentě, kdy se to stane. Bůh vzdychne a zamum-lá „Staniž se staň“, nebo něco v tom smyslu. Laik by si myslel, že se v ten samý okamžik Emilka promění v nej-větší krasavici široko daleko, ale tak to nefunguje. Ovšem i v Nebi jde po-krok mílovými kroky kupředu. Zatím-co ještě před pár lety by Bůh musel

vyplnit žádost, opatřit ji kolkem a po-dat Nebeskému úřadu, dnes už je to naštěstí jinak.

I když otázka zní, zda „naštěstí“ anebo „naneštěstí“, protože kdyby osud dal Bohovi trochu víc času, mož-ná by neudělal… s prominutím… ta-kovou píčovinu. Protože Bůh popa-dl svůj iPad, spustil aplikaci s názvem Boží vůle a do příkazového řádku na-ťukal: „Ať se krása změní v ošklivost a naopak.“

Nebudeme popisovat úžas, který pociťovali lidé v kostele, když před oltářem najednou stála kráska, jakou snad v životě neviděli. A nebudeme ani kýčovitě vykreslovat pohnutí, kte-ré to nedělní dopoledne – a pak samo-zřejmě všechny následující dny – po-ciťovala znenadání krásná Emilie.

S tím se hrdinové tohoto příběhu musí vypořádat každý sám. My nezá-vislí pozorovatelé se omezme na kon-statování, že se Emilii jen během ne-děle dostalo sedmi nabídek k sňatku a 312 více či méně nevhodných nabí-dek na sex. Dvě využila.

Já vím, co si asi teď myslíte, ale vezměte prosím v úvahu, že se krás-nou stala doslova před několika ho-dinami. Emilie znala minimálně tři-cet způsobů, jak si zajistit pozornost cizích mužů, ale absolutně netušila,

jak reagovat na projevy pozornosti věnované jí.

Ona se to naučí, nemějte strach. Spíš buďte rádi, že si Emílie konečně „vrzla“, jak by řekl její dědeček, kte-rý dosud zmíněný výraz používal ve větě: „Panebože, ta naše holka si jis-tojistě ještě ani nevrzla.“

Berme to jako podružné starosti. Považujme za naprosté selhání Bo-hových poradců, že si neuvědomi-li, jaké konsekvence bude nedělní opilecké rozhodnutí jejich šéfa mít. Vznikne nepochybně spousta romá-nů, které tuto pozoruhodnou promě-nu popíšou a asi i zasadí do jakéhosi filozofického rámce.

Ale my si povšimněme jedné spíše podružné scénky, která se odehrála téhož dne v New Yorku, v redakci módního časopisu Vogue.

Slavná šéfredaktorka Anna Win-tourová dorazila zkontrolovat ob-tahy nového čísla těsně předtím, než mělo být odesláno do tiskárny. Nasadí si brýle a prohlíží si strán-ky časopisu, vystavené na redakční nástěnce. „Prokristapána!“ vykřik-ne poté, co jí oči padnou na první stránky magazínu. „Co jsme to foto-grafovali… za dyliny?“

Artdirektor magazínu stojí přikrče-ný, protože pochopitelně ví, že mu to-hle neprojde. Ale sám si nedokáže vy-světlit, jak se ty ošklivky na stránky jejich prestižního magazínu dostaly. Přísahal by, že ještě před pár hodina-mi tam byly – jako ostatně každý mě-síc – největší krasavice na světě. Ne-může vědět, že si to vymodlila Emilka u Boha, který si dal do trumpety.

A i kdyby to věděl, stejně by to jeho šéfovou neuspokojilo. Věděl, že neexistuje nic, co by ospravedlnilo ten veletrh ošklivosti na stránkách nového čísla.

Naštěstí nic ospravedlňovat nemu-sel. Anna Wintourová zalapala po de-chu a padla – stižená srdeční slabostí – v mdlobách na zem. O několik mi-nut později zemřela.

Jak tak ležela na podlaze, artdirek-tora napadlo, že vlastně není tak ošk-livá, jak si celé ty roky myslel. FO

TO:

KUB

A PL

ÍHAL

, ILU

STR

ACE:

MAR

TIN

KAD

EŘÁB

EK

Naše dny jsou složeny z momentek. Jsou jako fotografie,

kterých si všimneme, ale nepřikládá-me jim důležitost. Přitom za každou se skrývá nějaký příběh. Baví mě si je vymýšlet. Tak vznikají tyto povídky

WWW.CITYBEE.CZ 69

FOTO

:

70 WWW.CITYBEE.CZ

FOTO

: LU

KÁŠ

RO

ZMAJ

ZL, T

EJVA

NPH

OTO

S, A

RC

HIV

JAK NA VĚC

JAK VYLEPŠIT NEPOHODLNÉ BOTYChodit po městě v botách, které nepříjemně tlačí na palcích, je noční můra. Naštěstí jsme slyšeli o jednoduchém triku, jak si špičky bezpracně trochu povolit. Tento pokus nej-lépe funguje na kožených botách, ale dá se použít na všechny typy obuvi, včetně lodiček, které bolestivě dřou klouby prstů. Naplňte dva igelitové sáčky trochou vody, na koncích pořádně zauzlujte a vsuňte do špiček. Boty i se sáčky vložte na jeden den do mrazáku. Voda při tuhnutí rozpíná svůj objem a jemně tak roztáhne botu až o půl velikosti. Pokud by to nestačilo, proces můžete zopakovat.

JAK NEDOSTAT POKUTU NA KOLE

V Amsterdamu, v Paříži nebo v Kodani potkáte o mnoho více cyklistů než v Praze. A to nemluvíme jen o sportov-ních jezdcích, ale hlavně o elegantně oblečených lidech,

kteří kolo využívají jako běžný městský dopravní pro-středek. Také v Praze vznikají nové cyklostezky a pruhy vyhrazené pro cyklisty a jízda po městě už není takový

problém jako dřív, pokud dodržíte pár zásad. Pokud musíte do běžného provozu, platí pro vás stejná pravidla jako pro auta, jezděte vpravo, sledujte semafory i značky.

Na chodníku a přechodech pro chodce nemá jedoucí cyklista co dělat, kolo musíte vést. Kolo si smíte vzít do metra a do některých tramvají. Přilbu musíte nosit jen

do 18 let, nicméně v provozu je hloupé ji nemít, dále vám nesmí chybět oranžové odrazky na kolech, červená zadní

odrazka, přední bílá odrazka, oranžové odrazky na pe-dálech a dvě na sobě nezávislé brzdy. V případě snížené viditelnosti musí na kole být ještě červené (vzadu) a bílé

(vpředu) světlo. Pořiďte si také bytelný kovový zámek, obyčejné lankové zloději hravě přestřihnou.

JAK NA MOLEKULÁRNÍ DRINK?Podstatou molekulární kuchyně je změna barvy, skupenství nebo chuti a překvapení při jejich ob-jevování. K přípravě jednoduchého, ale efektního, molekulárního drinku potřebujete jenom základ-ní ingredience koktejlu a bezbarvou želatinu bez chuti. Začít můžete s oblíbenou Margaritou, na kterou si připravte tequilu, triple sec a limeto-vou šťávu v poměru 2 : 1 : 1. V limetové šťávě rozmíchejte želatinu (1 sáček vystačí asi na

250 ml koktejlu) a nechte ji půl minuty roz-pustit v mikrovlnce. Přidejte do směsi alko-hol a nalijte do formiček nebo skleniček, můžete přidat i kousek ovoce. Želatina ztuhne v mrazáku asi za hodinu, poté ji

podávejte ozdobenou krystalky mořské soli nebo proužkem okurky. Rozhovor s mistrem

molekulárních koktejlů na straně 26.

Boty do mrazáku, Margaritu lžičkou

T E X T M I C H A E L A R A K O VÁ

V Praze se musí spěchat, tak nějak to k ní patří. Co vám může pomoci? Ne každý zná systém číslování pražských 

ulic – zpravidla se čísla přiřazují ve směru po proudu řeky (tj. od jihu k severu) a od řeky. Domům po pravé 

straně ve směru číslování jsou dávána sudá čísla, bu-dovám nalevo lichá. Náměstí jsou číslována po směru 

hodinových ručiček. Pro vyhledání jízdních řádů se hodí aplikace CG Transit, která má tu výhodu, že funguje 

i off-line, nebo aplikace IDOS do kapsy pro iPhone. Spo-jení MHD do konkrétních podniků naleznete přes naši 

aplikaci CityBee. V pádivém běhu také můžete zavolat na linku 1188, kde vám cestu pomůže najít operátor.

JAK RYCHLE NAJÍT  SPRÁVNÝ DŮM ČI SPOJ

JAK NA HUMRA?Sehnat v Praze opravdové lahůd-ky jako třeba humra už není žádný problém. Nejlepší je samozřejmě koupit korýše živého, jen tak máte zaručenou jeho úplnou čerstvost. Živé humry se sep-nutými klepítky prodáva jí

například v Makru nebo ve viet-namské tržnici SAPA, dají se objednat i

přes internet (například na seafood.cz nebo cerstveryby.cz). Nevyh-nete se však nepříjemné části přípravy – vhodit humra zaživa do vroucí vody. Nicméně podle kuchařů je to pro vás i pro zvíře nejméně traumatizující způsob usmrcení. Zabít humra nožem nebo sekáčkem totiž není vůbec jednoduché a nemuselo by se vám to podařit na-poprvé. „Zaneřádíte si tím celou kuchyň,“ radí zkušenější. Pokud na usmrcení humra nemáte žaludek, můžete si různé speciality vy-chutnat v některé z pražských restaurací. Na jídelním lístku ho mají třeba v Les Moules, Hliněné baště nebo v Alcronu.

Na tvrdou skořápkupoužijte louskáček

na ořechy

Mrazivýkoktejl v létě přijde vhod

Novinkou je nabídka na pro-vedení elektroinstalačních prací, která obsahuje veš-

keré činnosti spojené s připojením elektřiny na distribuční síť v Praze a Roztokách u Prahy. Zahrnuje při-pojení a zřízení nového odběrného místa, změnu hlavního jističe, re-konstrukci odběrného místa, re-vize. Montéři společnosti PRE-měření realizují rekonstrukce hlavního domovního vedení, tj. vedení, kterým se rozvá-dí elektřina k jednotlivým by-tům. K těmto pracím mají montéři PREměření speci-ální oprávnění k činnosti. V rámci rekonstrukcí za-jišťují i úpravy dalších elektrických rozvodů. Další nabízená služba je spojena s oblastí bezpečnosti, která je

v elektřině obzvlášť důležitá. Přichá-zíme do kontaktu s elektrickými roz-vody a spotřebiči, které povinnou pravidelnou a zákonnou revizí ne-prošly a jsou ve stavu, který může ohrožovat zdraví uživatelů. Proto všem PREměření nabízí službu Revize elektroinstalace a zařízení.

Z dalších nových služeb můžeme zmínit i Servis fotovoltaických elek-tráren (FVE), který zahrnuje kom-pletní péči o celé zařízení, včetně administrativy s úřady. Pro každého provozovatele FVE jsou specialisté PREměření schopni připravit indi-viduální nabídku, která pokrývá jeho potřeby. Pro zákazníky, kteří provo-zují transformační stanice, existu-je nabídka kompletní údržby, servisu s pohotovostní službou a pravidel-né revize těchto stanic. Dále všem PREměření nabízí bezkontaktní měření termovizní kamerou domů,

bytů, průmyslových hal, ale i průmy-slová měření např. potrubí a techno-logických celků. Školení pracovníci vypracují přehledný protokol z mě-ření, kde je možné ihned identifiko-vat úniky tepla – závady a následně je odstranit.

A proč to všechno společnost PREměření dělá? Je pravda, že v minulosti tato společnost nabízela pro veřejnost pouze odborné služby. V rámci úpravy firemní strategie ve Skupině PRE se nyní PREměření zaměřuje i na služby, které s ener-getikou souvisejí. PREměření dis-ponuje týmem odborníků a bylo by škoda jejich zkušenosti nenabídnout zákazníkům.

Na internetových stránkách www.premereni.cz si mohou službu objednat všichni zájemci. Využít mohou i tel. číslo 733 143 143 a e-mail servis.prem@pre.cz.

www.citybee.cz 3

Když zlobí elektřinaPražská energetika dosud nabízela své služby prostřednictvím své dceřiné společnosti PREměření především velkým zákazní-kům, nyní jsou nově připraveny pro všechny klienty včetně těch

nejmenších domácností.

advertorial

72 WWW.CITYBEE.CZ

NAJDETE NA CITYBEEFirem s aktivní vizitkou na CityBee.cz ve všech kategoriích každým dnem přibývá. Na-ším cílem je spolupráce se všemi podniky z oblasti trávení volného času. Chybí vám na

CityBee nějaký? Není nic jednoduššího, než vyplnit jeho základní údaje - a my už se po-staráme o ten zbytek. Společně vytváříme největší databázi pražských podniků a akcí.

KULT

URA

Kdy

ž za

touž

íte

po

své

dávc

e um

ění

SPOR

TK

dyž

je n

utné

ro

zhýb

at z

tuhl

é tě

lo

GAST

ROK

dyž

mát

e ch

uť n

a ně

co

dobr

ého

POZN

ÁNÍ

Kdy

ž se

chc

ete

nauč

it

něco

nov

ého

ZÁBA

VAK

dyž

si p

otře

buje

te o

d-po

čino

ut n

ebo

zabl

bnou

t

Netradiční spo-jení restaurace

a boulderu.

Naučte se už jednou pro

vždy pořádně anglicky.

Zábava až do rána i skvělá

večeře

*SASAZU

*CAL. SCH.

*LOKAL BLOK

NÁRODNÍ DIVADLONárodní 2

www.narodni-divadlo.cz ***

DIVADLO ARCHANa Poříčí 26

www.archatheatre.cz***

PRAGUE CITY FESTIVALVýstaviště Holešovicewww.cityfestival.cz

ŠVANDOVO DIVADLOŠtefánikova 57

www.svandovodivadlo.cz***DOX

Poupětova 1www.dox.cz

***TRAFAČKA

Kurta Konráda 1www.trafacka.net

LA FABRIKAKomunardů 30

www.lafabrika.cz***

GALERIE UMĚNÍ PRO DĚTINáměstí Franze Kafky 3

www.galeriegud.cz***

LEICA GALLERY PRAGUEŠkolská 28www.lgp.cz

ŽLUTÉ LÁZNĚPodolské nábřeží 3www.zlutelazne.cz

***MUZEUM LEGA

Národní 31www.muzeumlega.cz

***HARLEY´SDlouhá 18

www.harleys.cz

THEATROKřižíkova 10

www.theatro.cz***

ORIGAMISoukenická 8 728 587 441

***NYMPH

Vodičkoa 36www.fashion-station.cz

RADOST FXBělehradská 120www.radostfx.cz

***DIESEL

Pařížská 28www.diesel.com

***GROOVE BARVoršilská 6

www.groovebar.cz

AC SPARTA PRAHAMilady Horákové 98

www.sparta.cz***

UMBROMoulíkova 1

www.umbro.cz***

SQUASH POINT HÁJEKvětnového vítězství 79

www.squashpoint.cz

BOOT CAMPÚjezd 450

www.sportujme.cz***

PRAGUE CITY GOLF CLUBK Radotínu 15

www.praguecitygolf.cz***

POLE DANCE DESTINYSportovní 14

www.poledance-praha.eu

BEACH KLUBHoráčkova ulice

www.beachklub.cz***

SPORTISIMO7 prodejen v Prazewww.sportisimo.cz

***FITNESS GOLF

V Náklích 6 www.fitnessgolf.cz

HAM TAMVoroněžská 19

www.hamtam.cz***

CASA NOSTRABrandejsovo náměstí 7

www.casanostra.cz***

BISTRO BOHEMIABílkova 6

www.bistrobohemia.cz

ALCRONŠtěpánská 40www.alcron.cz

***GROSSETO

Vinohradská 2www.grosseto.cz

***KOLONIALŠiroká 6

www.kolonialpub.cz

AMBIENTE ČESTRLegerova 75www.ambi.cz

***CAFÉ LOUNGE

Plaská 8www.cafe-lounge.cz

***BARABIZNA

Pod Špitálem 363www.barabizna.cz

KANZELSBERGERPlzeňská 344

www.kanzelsberger.cz***

INEX-SDAVaršavská 30

www.inexsda.cz***

ALCHYMISTICKÁ DÍLNAHaštalská 1

www.speculumalchemiae.cz

INSTITUT INFORMATIKYRadlická 591www.iivos.cz

***MUZEUM KÁJI SAUDKA

28. října 3www.kajasaudek.cz

***BŘEZINKA

Na Březince 21www.e-jazyky.cz

NEOLUXORVáclavské náměstí 41

www.neoluxor.cz***

MUSEUM ČOKOLÁDYCeletná 10

www.choco-story-praha.cz***

VYSOKÁ ŠKOLA HOTELOVÁSvídnická 506www.vsh.cz

72 WWW.CITYBEE.CZ

Originální výstavní prostor

*SPEJS

Oáza odpočinku a sportu.

*HOLMES PLACE

Sylvester Stallone

Clint Eastwood

Al Pacino

Hodní, zlí a oškliví

Aerofi lms uvádí digitálně zrestaurované perly světové kinematografi e

Zdigitalizovaní drsňáci se vrací na plátna kin

V červnu 2012 pouze v kinech Aero, Světozor a Bio Oko | www.aerofi lms.cz

Mediální partneři

Rocky 1976 | Hodný, zlý a ošklivý 1966 | Zjizvená tvář 1983 87% – 143. nejlepší fi lm všech dob 91% – 17. nejlepší fi lm všech dob 88% – 93. nejlepší fi lm všech dob

1ČERVENOU NA PŘECHODU BERU JAKO DOBŘE MÍNĚNÉ DOPORUČENÍ.......................................

2MŮJ TEENAGEROVSKÝ POKOJ ZDOBILA UKRADENÁ CEDULKA S ČÍSLEM TRAMVAJE

(NEJČASTĚJI 18 NEBO 22).....................................

3NEVÍM, KDE JE NYMBURK. KONECKONCŮ ANI NEVÍM, KDE PŘESNĚ JE MOST. A JE MI TO FUK..

4PŘIPADÁ MI LEGRAČNÍ, KDYŽ SI LIDÉ Z MORAVY VYMÝŠLEJÍ NOVÁ SLOVA...................................

5NECHÁPU, PROČ SI NA MALÉM MĚSTĚ NEMŮŽU NAKOUPIT PO OSMÉ..........................................

6NENÍ TU SIGNÁL? JAK NENÍ TU SIGNÁL?.........................................................................

7JESTLI MĚ NĚCO DOKÁŽE V ZIMĚ V PRAZE POŘÁDNĚ NAŠTVAT, TAK JE TO SNÍH.................

8CHÁPU, JAK FUNGUJE TLAČÍTKO NA DVEŘÍCH V METRU, A TAJNĚ SE SMĚJU TĚM, KTEŘÍ HO

MAČKAJÍ, I KDYŽ BLIKÁ..........................................

9POTKAL/A JSEM NA ULICI UŽ ASPOŇ DESET CELEBRIT...........................................................

10Z LIDOVÝCH ZVYKŮ DODRŽUJU JENOM VÁNOCE. A VALENTÝNA................................

11 NEZNÁM SVÉ SOUSEDY NA PATŘE. A JE MI TO FUK.............................................

12JSEM NA CITYBEE.CZ...................................

74 WWW.CITYBEE.CZ

ČÍST ODZADU JE COOL

TŘI OTÁZKY PRO NEUROCHIRURGAKDYŽ ZACHRÁNÍTE ČLOVĚKA OD JISTÉ SMRTI, JEN VAŠE SCHOPNOSTI ROZHODNOU, JE TO PŘÍJEMNÝ POCIT?Tak určitě... je to samozřejmě příjemný pocit, který se s ničím nedá srovnat. Ale vždycky je to otázka práce celého týmu .PRÁVĚ NYNÍ VÁM ALE PACIENT ZEMŘEL POD RUKAMA, ASI SE SHODNEME, ŽE TO NENÍ IDEÁLNÍ.

Tak určitě to není nic příjem-ného, ale nezbývá nám nic jiného, než se oklepat a jít dál.MYSLÍTE SI, ŽE JSTE NEJLEPŠÍ ČESKÝ CHIRURG? Tak já nevím, to se musíte zeptat jiných, medicína je především týmová práce. Léta dřiny a odříkání. Jak říkám...

Na blbou otázku blbá odpo-věď:) CityBee přeje českým sportovcům hodně štěstí na Euru i olympiádě.

ILU

STR

ACE:

MAR

TIN

KAD

EŘÁB

EK

JSEM SPRÁVNÝ PRAŽÁK, KDYŽ...Na Pražáka už si dneska hraje kde kdo – s námi se můžete otestovat,

jestli tento titul nosíte právem.

SPOČÍTEJTE SI, KOLIKRÁT JSTE ZAŠKRTLI ANO

0-4 KDE JSTE PROSÍM VÁS VZALI TENTO ČASOPIS? 5-8 ASI JSTE SE PŘISTĚHOVALI TEPRVE NEDÁVNO, ŽE?9-12 GRATULUJEME

Objevte nový iPad v prodejnách iStyle.

TM a © 2012 Apple Inc. Všechna práva vyhrazena.

PremiumReseller

Navštivte iStyle.Váš místní Apple expert.www.istyle.czPraha 1 Palladium, Nám. Republiky 1 • Revoluční 1003/3Praha 4 Arkády Pankrác, Na Pankráci 86Praha 5 Zlatý Anděl, Nádražní 23 • Metropole Zličín, Řevnická 1Brno Galerie Vaňkovka, Ve Vaňkovce 1 • OC Olympia, U Dálnice 777Ostrava Avion Shopping Park, Rudná 114

Je oslnivý.V každém smyslu toho slova.

Bez názvu-21 1 17.05.12 19:08