Ein Hygienetest der neuen Generation mit einfachster Handhabung Im Zuge des neuen EU-Lebensmittelhygienerechts ergibt sich für die Lebensmittelunternehmer die Verpflichtung zu regelmäßigen betrieblichen Eigenkontrollen, u.a. auch zum Nachweis einer ordnungsgemäßen Reinigung. Zur Minimierung der Hygienerisiken sind schnelle und kostengünstige Verfahren wünschenswert. Ein Verfahren zur Kontrolle der ordnungsgemäßen Reinigung ist der Nachweis von Proteinrückständen, wie er mit dem Orion Clean Card® PRO Test möglich ist. Damit werden Verschmutzungen sowie deren ordnungsgemäße Beseitigung verläßlich und unabhängig von der Beschaffenheit der jeweiligen Oberflächen sichtbar gemacht. Das System ist anwenderfreundlich und zeichnet sich durch schnelle Durchführung und Auswertung aus. Das Ergebnis ist bereits nach etwa 30 Sekunden ablesbar und einfach zu interpretieren. Das Testsystem ist kostengünstig, da neben dem Aufwand für die Verbrauchsmaterialien keine weiteren Ausgaben anfallen. Der Test ist validiert durch die TransMIT Gesellschaft für Technologietransfer - Projekt-bereich für Lebensmittelqualität und -sicherheit mit ausführlichen Tests mit Labor- und Feldversuchen am Institut für Nahrungsmittelkunde der Universität Giessen unter der Leitung von Prof. Dr. med. vet. M. Bülte. Hier wurden Zuverlässigkeit und Sensitivität getestet und die Clean Card dem Vergleich zu der ATP-Methode (Lumineszenztest auf Basis von Adenosintriphoshat) unterzogen.
Der Clean Card® PRO Test erweist sich als sseehhrr gguutt geeignet für die Kontrolle einer ordnungsgemäßen Reinigung
und trägt somit sehr gut zur Lebensmittelsicherheit bei.
Die Orion Clean Card® PRO
• Schnelle Selbstkontrolle zur Überprüfung des Reinigungsgrades • für stichprobenartige Tests • als betriebsinternes Qualitätssystem, zur Eigenzertifizierung • zur Eingliederung in das HACCP – Konzept, SOP´s oder Hygienepläne • zur Überwachung von kritischen Punkten • für ein Erkennen der Schwachstellen • als Schulungsinstrument zur Sensibilisierung des Personals • für eine zusätzliche Motivation durch schnelle Visualisierung
Ein Hygienetest der neuen Generation mit einfachster Handhabung Im Zuge des neuen EU-Lebensmittelhygienerechts ergibt sich für die Lebensmittelunternehmer die Verpflichtung zu regelmäßigen betrieblichen Eigenkontrollen, u.a. auch zum Nachweis einer ordnungsgemäßen Reinigung. Zur Minimierung der Hygienerisiken sind schnelle und kostengünstige Verfahren wünschenswert. Ein Verfahren zur Kontrolle der ordnungsgemäßen Reinigung ist der Nachweis von Proteinrückständen, wie er mit dem Orion Clean Card® PRO Test möglich ist. Damit werden Verschmutzungen sowie deren ordnungsgemäße Beseitigung verläßlich und unabhängig von der Beschaffenheit der jeweiligen Oberflächen sichtbar gemacht. Das System ist anwenderfreundlich und zeichnet sich durch schnelle Durchführung und Auswertung aus. Das Ergebnis ist bereits nach etwa 30 Sekunden ablesbar und einfach zu interpretieren. Das Testsystem ist kostengünstig, da neben dem Aufwand für die Verbrauchsmaterialien keine weiteren Ausgaben anfallen. Der Test ist validiert durch die TransMIT Gesellschaft für Technologietransfer - Projekt-bereich für Lebensmittelqualität und -sicherheit mit ausführlichen Tests mit Labor- und Feldversuchen am Institut für Nahrungsmittelkunde der Universität Giessen unter der Leitung von Prof. Dr. med. vet. M. Bülte. Hier wurden Zuverlässigkeit und Sensitivität getestet und die Clean Card dem Vergleich zu der ATP-Methode (Lumineszenztest auf Basis von Adenosintriphoshat) unterzogen.
Der Clean Card® PRO Test erweist sich als sseehhrr gguutt geeignet für die Kontrolle einer ordnungsgemäßen Reinigung
und trägt somit sehr gut zur Lebensmittelsicherheit bei.
Die Orion Clean Card® PRO
• Schnelle Selbstkontrolle zur Überprüfung des Reinigungsgrades • für stichprobenartige Tests • als betriebsinternes Qualitätssystem, zur Eigenzertifizierung • zur Eingliederung in das HACCP – Konzept, SOP´s oder Hygienepläne • zur Überwachung von kritischen Punkten • für ein Erkennen der Schwachstellen • als Schulungsinstrument zur Sensibilisierung des Personals • für eine zusätzliche Motivation durch schnelle Visualisierung
Ein Hygienetest der neuen Generation mit einfachster Handhabung Im Zuge des neuen EU-Lebensmittelhygienerechts ergibt sich für die Lebensmittelunternehmer die Verpflichtung zu regelmäßigen betrieblichen Eigenkontrollen, u.a. auch zum Nachweis einer ordnungsgemäßen Reinigung. Zur Minimierung der Hygienerisiken sind schnelle und kostengünstige Verfahren wünschenswert. Ein Verfahren zur Kontrolle der ordnungsgemäßen Reinigung ist der Nachweis von Proteinrückständen, wie er mit dem Orion Clean Card® PRO Test möglich ist. Damit werden Verschmutzungen sowie deren ordnungsgemäße Beseitigung verläßlich und unabhängig von der Beschaffenheit der jeweiligen Oberflächen sichtbar gemacht. Das System ist anwenderfreundlich und zeichnet sich durch schnelle Durchführung und Auswertung aus. Das Ergebnis ist bereits nach etwa 30 Sekunden ablesbar und einfach zu interpretieren. Das Testsystem ist kostengünstig, da neben dem Aufwand für die Verbrauchsmaterialien keine weiteren Ausgaben anfallen. Der Test ist validiert durch die TransMIT Gesellschaft für Technologietransfer - Projekt-bereich für Lebensmittelqualität und -sicherheit mit ausführlichen Tests mit Labor- und Feldversuchen am Institut für Nahrungsmittelkunde der Universität Giessen unter der Leitung von Prof. Dr. med. vet. M. Bülte. Hier wurden Zuverlässigkeit und Sensitivität getestet und die Clean Card dem Vergleich zu der ATP-Methode (Lumineszenztest auf Basis von Adenosintriphoshat) unterzogen.
Der Clean Card® PRO Test erweist sich als sseehhrr gguutt geeignet für die Kontrolle einer ordnungsgemäßen Reinigung
und trägt somit sehr gut zur Lebensmittelsicherheit bei.
Die Orion Clean Card® PRO
• Schnelle Selbstkontrolle zur Überprüfung des Reinigungsgrades • für stichprobenartige Tests • als betriebsinternes Qualitätssystem, zur Eigenzertifizierung • zur Eingliederung in das HACCP – Konzept, SOP´s oder Hygienepläne • zur Überwachung von kritischen Punkten • für ein Erkennen der Schwachstellen • als Schulungsinstrument zur Sensibilisierung des Personals • für eine zusätzliche Motivation durch schnelle Visualisierung
! Empfohlen vom Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure e.V.
Ein Hygienetest der neuen Generation mit einfachster Handhabung Im Zuge des neuen EU-Lebensmittelhygienerechts ergibt sich für die Lebensmittelunternehmer die Verpflichtung zu regelmäßigen betrieblichen Eigenkontrollen, u.a. auch zum Nachweis einer ordnungsgemäßen Reinigung. Zur Minimierung der Hygienerisiken sind schnelle und kostengünstige Verfahren wünschenswert. Ein Verfahren zur Kontrolle der ordnungsgemäßen Reinigung ist der Nachweis von Proteinrückständen, wie er mit dem Orion Clean Card® PRO Test möglich ist. Damit werden Verschmutzungen sowie deren ordnungsgemäße Beseitigung verläßlich und unabhängig von der Beschaffenheit der jeweiligen Oberflächen sichtbar gemacht. Das System ist anwenderfreundlich und zeichnet sich durch schnelle Durchführung und Auswertung aus. Das Ergebnis ist bereits nach etwa 30 Sekunden ablesbar und einfach zu interpretieren. Das Testsystem ist kostengünstig, da neben dem Aufwand für die Verbrauchsmaterialien keine weiteren Ausgaben anfallen. Der Test ist validiert durch die TransMIT Gesellschaft für Technologietransfer - Projekt-bereich für Lebensmittelqualität und -sicherheit mit ausführlichen Tests mit Labor- und Feldversuchen am Institut für Nahrungsmittelkunde der Universität Giessen unter der Leitung von Prof. Dr. med. vet. M. Bülte. Hier wurden Zuverlässigkeit und Sensitivität getestet und die Clean Card dem Vergleich zu der ATP-Methode (Lumineszenztest auf Basis von Adenosintriphoshat) unterzogen.
Der Clean Card® PRO Test erweist sich als sseehhrr gguutt geeignet für die Kontrolle einer ordnungsgemäßen Reinigung
und trägt somit sehr gut zur Lebensmittelsicherheit bei.
Die Orion Clean Card® PRO
• Schnelle Selbstkontrolle zur Überprüfung des Reinigungsgrades • für stichprobenartige Tests • als betriebsinternes Qualitätssystem, zur Eigenzertifizierung • zur Eingliederung in das HACCP – Konzept, SOP´s oder Hygienepläne • zur Überwachung von kritischen Punkten • für ein Erkennen der Schwachstellen • als Schulungsinstrument zur Sensibilisierung des Personals • für eine zusätzliche Motivation durch schnelle Visualisierung
! Empfohlen vom Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure e.V.
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Vertrieb Clean Card Pro in der Schweiz durch: BioEnergieFabrik.ch AG Hauptstrasse 38a * 9436 Balgach
Orion Clean Card ® PRO ist ein Protein - Wischtest, der sofort das Ergebnis liefert. Das Ergebnis ist in 30 Sekunden sichtbar und optisch einfach festzustellen.
Proteinrückstände reagieren mit dem gelben Test-Pad zu einer gut zu erkennenden blau-grünen Farbänderung. Je dunkler die blaue Farbe in Erscheinung tritt, umso mehr Protein befindet sich auf der zu überprüfenden Fläche. Bleibt der perforierte Teil der Testkarte gelb, ist die getestete Fläche sauber !
Der Test reagiert auf Proteinmengen ab ca. 25-50 µg.
Das Ergebnis ist vergleichbar mit der ATP-Biolumineszenz-Methode, jedoch sensitiver und bequemer auszuführen und auszuwerten.
Das Ergebnis des Tests korreliert mit der herkömmlichen Kultivierungsmethode: Er reagiert zielgerichtet positiv auf die gleichen Bereiche, auf denen auch ein späteres Keimwachstum erfolgen kann.
Keine kostspielige Investition: Es sind keine zusätzlichen Geräte oder weitere chemische Reagenzien notwendig, und keine aufwendige Entsorgung des Tests.
Aufbewahrung der Testkarten bei Zimmertemperatur ( 18-25°C ), lange Haltbarkeit
Der Protein-Nachweis in der Clean Card reagiert auch auf Tenside und bestimmte chemische Strukturen, die in vielen Reinigungs- oder einigen Desinfektionsmitteln vorhanden sind. Das Erkennen dieser evtl. vorhandenen Rückstände ermöglicht die angemessene Reaktion im Sinne einer ordnungsgemäßen Reinigung.
Beispiele für einige Reinigungsmittelreste: für Proteinfärbungen: himmelblau, türkis, oder Aufhellung mittelblau, blaugrün
Schnelle Reaktion auf eine schnelle Aussage.
Der Test gibt dem Lebensmittelunternehmer eine größere Sicherheit und hilft, die Qualität der Reinigungsmaßnahmen zu optimieren. Ist die zu prüfende Fläche sauber, so finden auch Keime keinen Nährboden. Vorbeugende und kontrollierende Maßnahmen sind meist kostengünstiger als mögliche Schäden.
Schulung und Beratung:
amfora health care GmbH
Dr. Barbara Hildebrandt Berchinger Str. 13
D – 92342 Freystadt
Telefon +49 (0) 9179 – 9659 60 Telefax +49 (0) 9179 – 9659 10 mail [email protected]
Orion Clean Card ® PRO ist ein Protein - Wischtest, der sofort das Ergebnis liefert. Das Ergebnis ist in 30 Sekunden sichtbar und optisch einfach festzustellen.
Proteinrückstände reagieren mit dem gelben Test-Pad zu einer gut zu erkennenden blau-grünen Farbänderung. Je dunkler die blaue Farbe in Erscheinung tritt, umso mehr Protein befindet sich auf der zu überprüfenden Fläche. Bleibt der perforierte Teil der Testkarte gelb, ist die getestete Fläche sauber !
Der Test reagiert auf Proteinmengen ab ca. 25-50 µg.
Das Ergebnis ist vergleichbar mit der ATP-Biolumineszenz-Methode, jedoch sensitiver und bequemer auszuführen und auszuwerten.
Das Ergebnis des Tests korreliert mit der herkömmlichen Kultivierungsmethode: Er reagiert zielgerichtet positiv auf die gleichen Bereiche, auf denen auch ein späteres Keimwachstum erfolgen kann.
Keine kostspielige Investition: Es sind keine zusätzlichen Geräte oder weitere chemische Reagenzien notwendig, und keine aufwendige Entsorgung des Tests.
Aufbewahrung der Testkarten bei Zimmertemperatur ( 18-25°C ), lange Haltbarkeit
Der Protein-Nachweis in der Clean Card reagiert auch auf Tenside und bestimmte chemische Strukturen, die in vielen Reinigungs- oder einigen Desinfektionsmitteln vorhanden sind. Das Erkennen dieser evtl. vorhandenen Rückstände ermöglicht die angemessene Reaktion im Sinne einer ordnungsgemäßen Reinigung.
Beispiele für einige Reinigungsmittelreste: für Proteinfärbungen: himmelblau, türkis, oder Aufhellung mittelblau, blaugrün
Schnelle Reaktion auf eine schnelle Aussage.
Der Test gibt dem Lebensmittelunternehmer eine größere Sicherheit und hilft, die Qualität der Reinigungsmaßnahmen zu optimieren. Ist die zu prüfende Fläche sauber, so finden auch Keime keinen Nährboden. Vorbeugende und kontrollierende Maßnahmen sind meist kostengünstiger als mögliche Schäden.
Schulung und Beratung:
amfora health care GmbH
Dr. Barbara Hildebrandt Berchinger Str. 13
D – 92342 Freystadt
Telefon +49 (0) 9179 – 9659 60 Telefax +49 (0) 9179 – 9659 10 mail [email protected]
