TARTAS

DECORADAS

¿Para quién es este curso?Para todas aquellas personas aficionadas o

profesionales del sector que quieran ampliar sus

conocimientos y conocer nuevas técnicas para el

desarrollo de tartas creativas.

+ INFORMACIÓN

Pastelera de Mandonnet Cake Boutique

IG: @mandonnetcakeboutique

DOCENTE: 

NICOLE MANDONNET

C. Landerer, 1- 46003- Valencia

LUGAR DE REALIZACIÓN:

CFP DE PANADERÍA Y PASTELERIA

te llevarás tu tarta

el recetario y un diploma  acreditativo

INCLUYE

TELF. +34 620660034

25 DE NOVIEMBRE 15.00-20.00 H.

INSCRIPCIONES:

78 € público general70 € socios y alumnos FP

100 % bonificado por créditos de

FUNDAE

PRECIO

CONTENIDOS

REALIZACIÓN DE UNA TARTA

DECORADA EN 15X13 CM. RECETAS

DE BIZCOCHO, CREMAS, RELLENOS,

DECORACIONES.

TEORÍA DEL COLOR. OBTENCIÓN

DEL COLOR ADECUADO EN LA

CREMA Y COMO COMBINAR LOS

COLORES CON LA DECORACIÓN.

MANEJO ÓPTIMO DE MATERIAS

PRIMAS.

PROVEEDORES DE MATERIALES

PARA ESTE TIPO DE TRABAJOS.

CONSERVACIÓN DEL PRODUCTO.

CORTE DEL PRODUCTO PARA

EMPLATADOS.

¿Qué aprenderás?Todo el proceso de preparación de una tarta

forrada en crema, desde cortar, rellenar y cubrir el

bizcocho, hasta las técnicas para que la

decoración sea todo un éxito.

Será un curso 100% práctico.

con Mandonnet Cake Boutique

grupo máximo 8-12 personas