e poh dkova svatba - Alchymist Grand Hotel and Spa · 2016-08-29 · Vítejte v hotelu Alchymist...

Vaše pohadkova svatba

v hoteluAlchymist Grand Hotel and Spa

Vítejte v hotelu Alchymist

Jsme rádi, že uvažujete o Alchymist Grand Hotel and Spa jako o místu pro uspořádání Vaší svatby

či svatební hostiny.

Není mnoho měst na světě, které mohou poskytnout lepší prostředí pro vaši svatbu, než Praha. Toto město, plné

nevýslovného kouzla a krásy, je místo vhodné pro takovéto magické události. Je na čase cítit se královsky a

rozmazlit sebe a své blízké něčím opravdu speciálním a nezapomenutelným: Romantickou svatbou v našem

luxusním, butikovém hotelu v centru Prahy.

Naše zázemí Vám poskytne vše, co byste si mohli přát pro tento den: Malebné okolí, pohádkové ubytování,

špičkové wellness a lázně a nejlepší stravování, které Praha nabízí.

Užijte si Váš svatební den v kouzelném prostředí v Alchymist Grand Hotel and Spa, který se nachází

jen pár kroků od Karlova mostu v srdci Prahy, na Malé Straně.

Alchymist Grand Hotel and Spa je ideálním místem pro Vaši svatební hostinu,

ať už plánujete oslavu se svými nejbližšími, přáteli nebo velkolepou svatební oslavu.

Postaráme se o Vaší svatební hostinu do posledního detailu tak, že tento den pro Vás bude

tím nejkrásnějším. Postaráme se o všechno, včetně přepravy v historické limuzíně Rolls

Royce, zařídíme květiny, dekorace na stoly, jmenovky a svatební menu, vše dle Vašeho

výběru.

Alchymist Grand Hotel and Spa nabízí dva privátní salonky nebo restauraci Aquarius jako

unikátní místa pro Váš nezapomenutelný svatební den.

Tvar „U”

22

Svatební obřad

40

Zrdcadlova Galerie

Jsme hrdi, že Vám můžeme nabídnout jednu z našich historických gotických hal, která poslouží jako unikátní

místo pro soukromý svatební oběd nebo večeři. Jedná se o velmi intimní prostor vyzdobený v bohatých

barvách s benátskými zrcadly a lustry Murano ze soukromé sbírky italského majitele. Zrcadlová galerie je také

ideálním místem pro svatební obřad.

Tvar „T”

34

Kulaté stoly

32

Slavnostní tabule

30

Tvar „U”

34

Kulaté stoly

64

Slavnostní tabule

38

Koktejl

100 (250 se zahradou)

Crystal Ballroom

Crystal Ballroom se nachází v prvním patře a má kapacitu až 100 osob v závislosti na uspořádání. Prostor je

zaplaven denním světlem, vybaven špičkovou audiovizuální technikou a pyšní se velkou zahradou s možností

grilování v letních měsících.

Tvar „T”

34

Zahrada uCrystal Ballroom

Relaxace a kvalitní nabídka menu nastavuje tón této elegantní hotelové zahrady. Pohodlná a prostorná,

nacházející se v samém srdci staré Prahy, přesto nabízející klid venkovské přírody. Poskytuje perfektní zázemí

pro romantický svatební oběd nebo večeři s možností grilování. Je to opravdu skutečný zážitek, který byste si

neměli nechat ujít.

Koktejl

150

Kulaté stoly

80

Slavnostní tabule

32

Restaurant

60 (+ 32 na terase)

Tvar „T”

34

Aquarius Restaurant

Aquarius Restaurant nabízí umění středomořské kuchyně v kombinaci s tradičními italskými specialitami. Široký

výběr domácích těstovin, čerstvých ryb a jídel z mořských plodů v doprovodu vybraných vín potěší milovníky

pokrmů připravovaných z výhradně čerstvých surovin. Můžete také vyzkoušet některou z českých specialit

šéfkuchaře Tomáše Sysla, sezónní menu či speciální svatební menu.

Restaurant

32

Koktejl

50

Hotelove nadvorí s kašnou

Hotelové nádvoří s kašnou s živými rybami poskytuje příjemné ale i intimní prostředí

pro celodenní stravování nebo uvítací koktejly a rauty. Je také ideálním místem pro Váš svatební

obřad.

Koktejl

40

Lobby Bar

Lobby bar je ideálním místem pro skleničku před večeří, uvítací recepci či digestiv po lahodném svatebním

obědě nebo večeři. K dispozici je široká nabídka koktejlů, alkoholických i nealkoholických nápojů a stojí za to

ochutnat z naší rozsáhlé sbírky slavných koňaků, whisky, brandy za doprovodu vybraných chuťovek

připravených našim šéfkuchařem.

Tvorba svatebního menu

Alchymist Grand Hotel and Spa je hrdý na své kulinářské úmění a nabízí rozsáhlou řadu svatebních menu

a rautových stolů, nicméně rádi taktéž vytvoříme menu na míru přímo pro Vás a doporučíme vhodná vína

a nápoje. Bez ohledu na to, zda plánujete úzké setkání svých nejbližších či velkolepou oslavu, náš tým Vám

vždy pomůže od plánování prvních příprav až po realizaci hostiny.

Pred hostinou

CANAPÉS - CHUŤOVKY

Mini špíz s Mozzarelou a cherry Pachino rajčátkem marinovaný v domácím pestu

–––s Parmskou šunkouGrissini

–––Kuřecí špíz se sladkokyselou omáčkou

–––Uzený losos s pažitkovým krémem

–––Pražská šunka a sýr

–––Camembert s hroznovým vínem

–––Parmezánová frittata se sušeným rajčetem

–––Masové kuličky v pikantní tomatové omáčce

–––Jahody máčené v belgické čokoládě

3 položky 150 Kč na osobu

5 položek 200 Kč na osobu


(minimum 5 osob)

CANAPÉS DE LUXE

Tygří krevety v tempuře

–––Čerstvá ústřice

–––Maki se skotským lososem

–––Mini brambory se zakysanou smetanou a slaninou

–––Bliny s lososovým kaviárem

–––Křepelčí vejce s Tzar kaviárem

–––Crostini s kachními játry foie gras

–––Rostbífová rolka s křenem

1 položka 100 Kč na osobu

3 položky 250 Kč na osobu



(minimum 10 osob)

Pred hostinou

RECEPCE NA UVÍTANOU

Sklenička Alchymist Sekt Brut podávaná s čerstvou jahodou

–––Pomerančový a jablečný džus, perlivá a neperlivá voda

–––1 ks Camembert s hroznovým vínem

–––2 ks Chuťovka s uzeným lososem a pažitkovým krémem

–––2 ks Chuťovka s pražskou šunkou a sýrem

300 Kč na osobu (minimum 5 osob)

CHAMPAGNE RECEPCE

Sklenička šampaňského Forget-Brimont 1er Cru Brut podávaná s čerstvou jahodou

–––Pomerančový a jablečný džus, perlivá a neperlivá voda

–––1 ks Křehký košíček zapečený s kozím sýrem

–––1 ks Špíz ze skotského lososa a zeleniny

–––1 ks Bliny s lososovým kaviárem

–––1 ks Křepelčí vejce s Tzar kaviárem

–––1 ks Crostini s kachními játry foie gras

650 Kč na osobu (minimum 10 osob)

Tradicní ceske svatební menu

ČESKÉ SVATEBNÍ MENU 1

Amuse Bouche

–––Filátko z uzeného pstruha s malým salátkem a čerstvým chřestem

–––Silný hovězí vývar s domácími játrovými knedlíčky a zeleninovým julienne

–––Tradiční svíčková na smetaně s marinovanými brusinkami a jemnými karlovarskými knedlíky

–––Kynuté knedlíky plněné jahodami s přepuštěným máslem, cukrem a tvarohem

–––Čerstvě vařená káva nebo čaj podávané s tradičními svatebními koláčky

1.450 Kč na osobu (minimum 5 osob)

ČESKÉ SVATEBNÍ MENU 2

Amuse Bouche

–––Domácí paštika z husích jater s marinovanými brusinkami a mendlemi

–––Konfitované stehno z vodňanské kachny s jablečným zelím a jemnými bylinkovými knedlíky

–––Skořicové lívanečky s čerstvými borůvkami a domácí šlehačkou

–––Talíř s vybranými českými sýry podávaný s bio lučním medem

–––Čerstvě vařená káva nebo čaj podávané s tradičními svatebními koláčky


Svatební menu

SVATEBNÍ MENU 1

Studené obložené mísy z několika druhů salámů, mas, uzenin, sýrů a ryb, doplněné zeleninou - založené na stole

–––Filet z pražmy královské s grilovanou středomořskou zeleninou, lososovým kaviárem a olivami

–––Grilovaný hovězí steak z černého anguse s krémovým purée z brambor odrůdy harmony, pečeným mangoldem a omáčkou z červeného vína

–––Čokoládový dortík s čerstvými malinami a mátovým želé

–––Čerstvě vařená káva nebo čaj podávané s domácí čokoládovou pralinkou


SVATEBNÍ MENU 2

Amuse Bouche

–––Jemný špenátovo-smetanový krém s tempurovanými krevetami a křenovou pěnou

–––Grilované kuřecí prso z českého farmářského chovu s lesními houbami, bramborovým timbálem a omáčkou z portského vína

–––Vanilková panna cotta s maracujou a coulis z lesních plodů



SVATEBNÍ MENU 3

Amuse Bouche

–––Domácí paštika z kachních jater s brusinkami, malým salátem a bylinkovými toasty

–––Trio domácích těstovin s čerstvě strouhaným parmezánem

–––Pečený filet z mořského vlka s chřestem, ratté brambůrky a estragonovou pěnou

–––Křehký sněhový dortík s čerstvými jahodami



Svatební menu

SVATEBNÍ MENU 4

Amuse Bouche

–––Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem, rukolou, olivovým olejem a pětiletým balsamikem

–––Smažená tygří kreveta, cuketa a kalamár s domácí citrónovou majonézou

–––Krémová polévka z lesních hub s nočky z kuřecího masa a čerstvými bylinkami

–––Sorbet z červených pomerančů s campari

–––Grilovaný špíz z jehněčí panenky a zeleniny, lehce česnekový špenát, rozmarýnová šťáva a bramborový koláček

–––Krémový dortík z bílé belgické čokolády, mandlí s čerstvými ostružinami



SVATEBNÍ MENU 5

Amuse Bouche

–––Uzený skotský losos, pstruh a makrela v křupavém košíčku s citrónovým salátkem

–––Pomalu pečené kachní prso s petrželovým pyré a bramborovými lupínky

–––Krevetové krémové risotto s čerstvým chřestem a čerstvou řeřichou

–––Grilovaný mečoun s černými ligurskými olivami, cherry Pachino rajčátky a grilovanou cuketou

–––Sorbet z čerstvého manga se šampaňským

–––Steak z telecího hřbetu s plátkem opečených kachních jater foie gras, houbovými bramborami a omáčkou z lanýžů

–––Vlažný bio kozí sýr s ořechovou krustou a akátovým medem

–––Pistáciové créme brulée



Svatební menu

SVATEBNÍ MENU 6

Amuse Bouche

–––Domácí paštika z kachních jater foie gras s fíkovým želé, lehce opečenou pistáciovou brioškou a dvanáctitiletým balsamikem

–––Tuňákový tartar s čerstvými bylinkami, kaparami, bramborovou palačinkou a rukolou

–––Milánské krémové risotto s pravým šafránem a parmezánovým krokantem

–––Polovina vařeného humra s vlažnou zeleninou a jemnou žloutkovou omáčkou a kaviárem

–––Sorbet z čerstvých jahod s vodkou

–––Grilovaný hovězí steak z černého anguse s lehce pepřovou omáčkou, jemnou kaší z brambor ratté, cukrovými lusky a houbami shitake

–––18 měsíců zrající sýr Montasio D.O.P. podávaný s lanýžovým medem

–––Čokoládový talíř ze čtyř druhů belgické čokolády



DEGUSTAČNÍ SVATEBNÍ MENU

Amuse Bouche

–––Italské sashimi z tuňáka s limetkovým dresinkem, avokádem a koprem

Ryzlink Vlašský Volařík Mikulov, pozdní sběr 2014

–––Krém mladého pórku, brambor a čerstvé smetany s řeřichou a zeleným chřestem

Chardonnay Alchymist Moravíno Valtice, pozdní sběr 2013

–––Krémové risotto s proseccem, chřestem a tygří krevetou

Riesling Dönnhoff trocken 2014

–––Domácí sorbet z růžového grapefruitu s kapkou aperolu

–––Dorůžova pečené jehněčí kotletky s grilovanou zeleninou a špenátovým krémem

Lucente Marchési dé Frescobaldi 2013

–––Čerstvé jahody s mátovým sabayonem

Franciacorta 61’ Berlucci Rosé

–––Káva nebo čaj s domácí čokoládovou pralinkou


2.700 Kč na osobu včetně doporučených vín (minimum 5 osob)

Detské menu

DĚTSKÉ MENU 1

Amuse Bouche

–––Domácí rajčatová polévka s těstovinovými písmenky

–––Smažené kuřecí kousky se zeleným hráškem, baby karotkou a hranolkami nebo bramborovou kaší

–––Palačinky s čerstvými jahodami a šlehačkou

–––Čaj podávaný s domácí čokoládovou pralinkou

750 Kč pro děti do 6ti let

DĚTSKÉ MENU 2

Amuse Bouche

–––Kuřecí vývar se zelenovým julienne and nudlemi

–––Špagety s masovými koulemi a tomatovou omáčkou

–––Dva kopečky zmrzliny s čerstvým ovocem a čokoládovou omáčkou

–––Čaj podávaný s domácí čokoládovou pralinkou

750 Kč pro děti do 6ti let

Svatební obložene mísyMÍSA SE STUDENÝMI NÁŘEZY (1 kg) 1.500 Kč

Vepřové a hovězí nářezy, křehké kuře, výběr salámů, klobásky, křen, hořčice, nakládaná zelenina

MÍSA S VYBRANÝMI SÝRY (1 kg) 1.500 Kč

Výběr francouzských, italských a českých sýrů s hroznovým vínem, vlašskými ořechy a medem

KACHNÍ FOIE GRAS (1 kg) 3.500 Kč

Terina z kachních jater foie gras s pistáciemi a malinovým želé

MÍSA S GRILOVANÝMI MASY (1 kg) 2.150 Kč

Hovězí roštěná, kuřecí paličky a prsa, italská klobásy, kořeněné vepřové filety a pečené brambory

MÍSA S VYBRANÝMI RYBAMI (1 kg) 2.000 Kč

Uzený losos, filety z halibuta a máslové ryby, marinované krevety a výběr studených omáček

TZAR KAVIÁR (100 g) 1.000 Kč

Kaviár, bliny, vařené vejce, crème fraîche, cibulka

MÍSA S HUMREM A PLODY MOŘE (min. 1 kg) 2.450 Kč

Celý humr, langustýnky, tygří krevety a výběr studených omáček

MÍSA S GRILOVANÝMI RYBAMI A PLODY MOŘE (1 kg) 2.450 Kč

Losos, halibut, krevety, mušle, chobotnice s citronovo-máslovou omáčkou

ZELENINA (1 kg) 950 Kč

Rajčata, okurky, ředkvičky, papriky, celer, podávané s čerstvými bylinkami a výběrem dresinků

CAPRESE (1 kg) 1.250 Kč

Tradiční Mozzarella Bufala s rajčaty a domácím bazalkovým pestem

OVOCE (1 kg) 950 Kč

Výběr celého a krájeného tropického a místního ovoce, jahody, ananas, dekorováno na banánovém listu (trojpatrový stojan) 2.950 Kč

Sestavte si své vlastní svatební menu

PŘEDKRMY

Tartar z telecího hřbetu s drcenými kakaovými boby, domácí bramborovou focacciou a chipsem z jihotyrolského špeku 445 Kč

–––

Krém ze sušené tresky ‘baccalà mantecato’ s vlažným bramborovo-porkovým pyré, ančovičkovým dresinkem a čerstvou pažitkou 395 Kč

–––

Sušená hovězí šunka Bresaola della Valtellina, čerstvý bio kozí sýr, sýr Pecorino Romano, rukolové listy a čerstvé bylinky 395 Kč

–––

Mořské trio s carpacciem z chobotnice, tuňákovým sashimi a grilovanou krevetou s koriandrem a česnekem 445 Kč

–––

Studená zeleninová polévka s černými olivami Taggiasca a sýrem feta 245 Kč

–––

Věž z grilovaného lilku, pravé bůvolí Mozzarelly a masitých rajčat s čerstvými bazalkovými lístky a extra panenským olivovým olejem Casa Rinaldi 345 Kč

–––

Kaviár Beluga Malosol 50 g podávaný na ledové tříšti s vejcem, crème fraîche, cibulkou, citrónem, máslem a opečenými toasty 5.490 Kč

SALÁTY

Salát z trhaných listů se zálivkou z vína Merlot a extra panenského olivového oleje s opečenými piniovými ořechy 245 Kč

–––

Rukolový salát s červenou a bílou čekankou, cherry Pachino rajčaty, parmezánem, olivovým olejem a osmiletým vyzrálým balsamikem 345 Kč

–––

Míchaný zeleninový salát s okurkou, rajčaty, paprikou, okurkou a zelenými listy 345 Kč

–––

Tradiční Caesar salát s kuřecím masem 395 Kč

POLÉVKY

Šumavská bramboračka s lesními houbami a podzimní zahradní zeleninou 245 Kč

–––

Tradiční francouzská cibulačka zapečená se sýrovým toastem 245 Kč

–––

Jihočeská kulajda s koprem, pravými hříbky a zastřeným vejcem 245 Kč

–––

Silný hovězí vývar s domácími játrovými knedlíčky a zeleninovým julienne 245 Kč


RISOTTO A TĚSTOVINY

Tradiční milánské šafránové risotto s pečeným parmezánovým krokantem 445 Kč

–––

Risotto s krevetami a čerstvým chřestem 445 Kč

–––

Strozzapretti ‘cacio e pepe’ se sýrem, krevetami, cherry Pachino rajčaty a kalamáry 395 Kč

–––

Bramborové gnocchetti se sicilskými rajčaty, pečenými paprikami, čerstvým špenátem, bůvolí mozzarellou a domácím bazalkovým pestem 395 Kč

–––

Lehce pikantní bavette s česnekem, rajčátky Pachino, cuketou, čerstvými ančovičkami a extra panenským olivovým olejem s petrželkou 395 Kč

–––

Domácí ravioli plněné špenátem a ricottou podávané s jemnou omáčkou z domácího pesta 345 Kč

–––

Spaghetti s domácí omáčkou ze sicilských rajčat s čerstvou bazalkou 345 Kč

–––

Paccheri s mečounem, mušlemi, rajčátky San Marzano, černými olivami a kaparami 445 Kč

RYBY A MOŘSKÉ PLODY

Pošírovaný filet z kamenáče s petrželovými bramborami, mladou mrkvičkou a lehkou houbovou pěnou 645 Kč

–––

Grilovaný tuňák s vlažným salátem z brambor, červené cibulky, fazolí, cukety, černých oliv, špenátu s dresinkem z hořčice a olivového oleje 645 Kč

–––

Pečený mořský vlk s cuketou, rajčatovým “pappa al pomodoro“ a tapenádou z ligurských oliv 645 Kč

–––

Celý mořský vlk pro dvě osoby pečený v alobalu s krevetami, mušlemi, sezónní zeleninou a čerstvými bylinkami 1.450 Kč

–––

Steak z halibuta s bramborovo-lilkovým pyré, zeleninou, avokádem a dresinkem Salmoriglio s čerstvými bylinkami 645 Kč

–––

Pečené kalamáry a krevety s černou rýží venere, rajčátky Pachino a fazolkami fava 695 Kč

–––

Pečené mušle svatého Jakuba s hráškovým pyré, červenou řepou, olivovou tapenádou a bramborovým uhlím 745 Kč

–––

Polovina vařeného humra s vlažnou zeleninou a jemnou žloutkovou omáčkou a kaviárem 895 Kč


MASO

Grilované kuřecí prso z českého farmářského chovu s lesními houbami, bramborovým timbálem a omáčkou z portského vína 545 Kč

–––

Křupavé pečené stehno z vodňanské kachny s jablečným zelím a jemnými bylinkovými knedlíky 545 Kč

–––

Grilované medajlonky z telecího hřbetu s lanýžovým máslem, cukrovými lusky, mladým špenátem, bramborovým pyré a omáčkou Villa Zarri 645 Kč

–––

Grilovaná jehněčí svíčková s listovým špenátem, lilkovými hranolkami a paprikovou emulzí 795 Kč

–––

Steak z hovězí svíčkové Black Angus s krémovým purée z brambor odrůdy harmony, pečeným mangoldem a omáčkou z červeného vína 895 Kč

–––

Tournedos z argentinské hovězí svíčkové s bramborovo-houbovou terinou, opečeným chřestem a nakládanými cibulkami 845 Kč

–––

Tradiční svíčková na smetaně s marinovanými brusinkami a jemnými karlovarskými knedlíky 545 Kč

SÝRY

Talíř s vybranými farmářskými sýry, vlašskými ořechy a domácí zavařeninou 295 Kč

DEZERTY

Tradiční tiramisu s čokoládovou omáčkou 245 Kč

–––

Vanilková panna cotta s maracujou a malinovým purée 245 Kč

–––

Crème brulée s bourbonskou vanilkou 245 Kč

–––

Čokoládový talíř ze čtyř druhů belgické čokolády 245 Kč

–––

Křehký sněhový dortík s čerstvými jahodami 245 Kč

–––

Horký čokoládový dortík s čerstvým ovocem 245 Kč

–––

Výběr domácích sorbetů a zmrzlin 195 Kč

–––

Výběr ovocných sorbetů s vodkou, calvadosem, šampaňským 295 Kč

–––

Tři domácí tradiční svatební koláčky 195 Kč

Svatební buffet

ČESKÉ SVATEBNÍ BUFFET

Uzený pstruh s medovo-hořčicovým dresinkem Pražská šunka od kosti s křenovou pěnou Tradiční bramborový salát– –

Uzeninový salát s nakládanou paprikou a cibulí Okurkový salát Šopský salát Obložené chlebíčky– – –

Tradiční česká bramboračka s lesními houbami

Křupavá vodňanská kachna s jablečným zelím Tradiční svíčková na smetaně s marinovanými brusinkami Hovězí řeznický guláš s plzeňským pivem– –

Grilovaná kuřecí prsa s lesními houbami Pečený candát s česnekem a bylinkami–

Výběr českých knedlíků Bramboráčky Pažitkové brambory Grilovaná zelenina Čerstvé pečivo a domácí chléb– – – –

Výběr českých sýrů s ořechy a medem Domácí jablečný závin Jahodové knedlíčky s přepuštěným máslem, tvarohem a zakysanou smetanou– –

Švestkový koláč s mákem a drobenkou Tradiční svatební koláčky s tvarohem, mákem a povidly Čerstvé celé a krájené ovoce– –

Čerstvě vařená káva a výběr čajů


SVATEBNÍ BUFFET 1

–Výběr salátů s s klasickými zálivkami Chobotnicové carpaccio s bramborami, červenou cibulkou a černými olivami

Uzený losos s créme fraiche Domácí paštika z kuřecích jater s brusinkami Pečený rostbíf s parmezánem a rukolou – –

Kuřecí velouté se zeleninou

Smažený tuňákový sambusek Masové kuličky v tomatové omáčce Risotto s lesními houbami – –

Spaghetti alla guitara s mušlemi a rajčátky Pachino

Grilovaný losos s citrónovou majonézou Pečená kuřecí prsa s omáčkou Verde Telecí řízečky s rukolou a rajčaty – –

Vepřová panenka s houbami porcini

Lehké pyré z brambor Harmony Zahradní zelenina Rýžový pilaf se zeleným hráškem Čerstvé pečivo a domácí chléb – – –

Výběr českých bio sýrů s vlašskými ořechy a zavařeninou Créme brulée Tiramisu Vanilková panna cotta Jablečný koláč– – – –

Svatební koláčky – Čerstvé celé a krájené ovoce



Svatební buffet

SVATEBNÍ BUFFET 2

Výběr salátů s s klasickými zálivkami Čerstvá zelenina „Pinzimonio” s pikantní rajčatovou zálivkou –

Rajčatový salát s červenou cibulí, rukolou a černými olivami Hovězí šunka Bresaola della Valtellina s čerstvým kozím sýrem–

Tonno Rosso - tuňák pečený dorůžova s extra panenským olivovým olejem a rukolou Mísy se studenými nářezy a sýry s nakládanou zeleninou–

Krevetový koktejl s domácí citrónovou majonézou a čerstvým koprem

Tradiční zeleninová polévka Minestrone

Milánské šafránové risotto Tagliatelle s domácí tomatovou omáčkou Smažené kuřecí řízečky Žabí stehýnka pečená v bylinkové marinádě – – –

Smažené nudle s kuřecím masem a zeleninou

Celý doráda pečená v solné krustě Medová pečená kachní stehna Pečená kuřecí stehna s estragonovou omáčkou– –

Jehněčí hřebínky na rozmarýnu Dušená hovězí líčka na červeném víně–

Pečené rozmarýnové brambory Marinovaná grilovaná zelenina Rýže Basmati – –

Sýrová polenta Čerstvé pečivo a domácí chléb–

Výběr francouzských a italských s vlašskými ořechy a zavařeninou Créme brulée Tiramisu Vanilková panna cotta Jablečný koláč– – – –

Čokoládové brownies Skořicové lívančky Svatební koláčky Čerstvé celé a krájené ovoce– – –



SVATEBNÍ BUFFET 3

Výběr zelených salátových listů a čerstvé zeleniny s klasickými zálivkami Okurkový salát s jogurtem–

Tradiční Ceasar salát Grissini s parmskou šunkou Domácí paštika s mandlemi– – – Mísa studenými nářezy a rybami

Lehce pikantní tuňákový tartar s kaparami Chobotnicový salát s bramborami a cibulí–

Medová vepřová šunka na kosti, křenová smetana a nakládaná zelenina

Silný hovězí vývar s domácími játrovými knedlíčky a zeleninovým julienne

Tagliatelle s me zeleninou Paella s mořskými plody a kuřete Houbové risotto– –

Filety z pražmy králov Krevety se zelenino Čerstvé kalamáry s česnekem Telecí medajlonky s rozmarýnemské u – – –

Kuřecí prsa s devíti druhy bylinek a citrónem Špízy z pravé hovězí svíčkové s omáčkou ze zeleného pepře –

Tradiční svíčková na smetaně s marinovanými brusinkami Hovězí řeznický guláš s plzeňským pivem–

Výběr specialit z grilu (v letních měsících možnost grilovaní na zahradě Crystal Ballroom)

Jemné purée z brambor odrůdy harmony Tymiánové brambory Grilovaná marinovaná zelenina– –

Čerstvé pečivo a domácí chléb

Výběr místních a importovaných sýrů s hroznovým vínem a ořechy Široký výběr dezertů od našeho cukráře –

Svatební koláčky – –Domácí zmrzliny a sorbety s doplňky Čerstvé ovoce a ovocný salát



Obohatte svoji hostinu

ČOKOLÁDOVÁ FONTÁNA 295 Kč na osobu

Můžete si vybrat, zda-li chcete použít tmavou, mléčnou nebo bílou čokoládu. Maximální

kapacita čokolády je 2,5 kg. Máčené pochoutky mohou být ušity na míru dle Vašeho výběru.

Zahrnuto je ovoce - jahody, maliny, ananas a další jako marshmallow, profiteroles a slané sušenky.

ZMRZLINOVÝ BAR 195 Kč na osobu

Zahrnuje čtyři druhy domácích zmrzlin a sorbetů s čerstvým ovocem a doplňky

PALAČINKY PŘIPRAVOVANÉ PŘED HOSTY 195 Kč na osobu

Polevy: šlehačka, čokoládový sirup, jahodový sirup a drcené ořechy.

GRILOVÁNÍ od 495 Kč na osobu

Udělejte dojem na své hosty s výběrem čerstvě grilovaných pokrmů. Nabídka zahrnuje

špízy z hovězí svíčkové, kuřecí prsa, lososové steaky, vepřová žebra a zeleninu.

Možnost grilování je pouze za příznivého počasí na zahradě náležící ke Crystal Ballroom.

’

Svatební dort

Neodmyslitelnou součástí každé svatební hostiny je svatební dort, který je dominantou

slavnostní tabule.

Svěřte výrobu Vašeho svatebního dortu nám a zaručeně bude unikátní, individuálně

navržený a zdobený dle Vašich požadavků, a tak aby ladil s dekorací sálu a stolu.

Jsme si jisti, že Váš svatební dort bude ozdobou svatební hostiny a ještě dlouho si o něm

Vaši hosté budou vyprávět. Naše dorty jsou vyráběny pouze z prvotřídních surovin na

základě dlouhodobých zkušeností našeho šéfcukráře.

Inspirace proVaš svatební dort

Svatební dort pokrytý fondánem

od 1.500 Kč za kilogram

Nápoje

NÁPOJOVÝ BALÍČEK 1 290 Kč / os.

Půl lahve Alchymist vína (Rulandské šedé nebo Zweigeltrebe) nebo tři sklenice piva nebo tři nealkoholické nápoje,

neomezeně minerální voda


Sklenička Alchymist Sekt Brut, půl lahve Alchymist vína (Rulandské šedé nebo Cabernet Sauvignon) nebo tři sklenice piva

nebo tři nealkoholické nápoje, neomezeně minerální voda


Sklenička šampaňského Forget-Brimont 1er Cru Brut na přípite (Pinot Grigio Corvina Castelforte)k půl lahve italského vína nebo

nebo tři sklenice piva nebo tři nealkoholické nápoje, neomezeně minerální voda


Tři nealkoholické nápoje nebo džusy, neomezeně minerální voda

OPEN BAR STANDARD - neomezená konzumace 400 Kč za osobu (1 hodina)

Bílé a červené víno Alchymist Floriánek (Rulandské šedé nebo Zweigeltrebe), pivo, nealkoholické nápoje sortiment Pepsi 750 Kč za osobu (3 hodiny)

jablečný a pomerančový džus, minerální voda 1.000 Kč za osobu (5 hodin)

OPEN BAR GOLD - neomezená konzumace 1.150 Kč za osobu (1 hodina)

Bílé a červené víno Castelforte Pinot Grigio a Corvina, Alchymist Sekt Brut, pivo, 1.950 Kč za osobu (3 hodiny)

Johnnie Walker Red, Absolut Vodka, Beefeater Dry Gin, Bacardi, Becherovka, Hennessy Fine de Cognac, 2.950 Kč za osobu (5 hodin)

nealkoholické nápoje sortimentu Pepsi, jablečný a pomerančový džus, minerální voda

Další vylepšení

Vaše svatební oslava v Alchymist Grand Hotel and Spa bude jedinečnou a velmi unikátní událostí. Jsme rádi, že Vám

můžeme nabídnout možnost vylepšit Váš den s unikátními aspekty, které učiní Váš den ještě více speciální.

VĚŽ ZE SKLENIČEK 2.950 Kč

Udělejte dojem na své hosty uvítacím nápojem podávaným ve velkém stylu. bez nápojů

BÍLÉ POTAHY NA ŽIDLE 75 Kč za kus

Váš svatební obřad nebo večeře by mohly být ještě krásnější s našimi bílými potahy na židle.

GRAVÍROVANÝ POSTŘÍBŘENÝ SERVIS NA SVATEBNÍ DORT 3.450 Kč

Uřízněte si svůj první kousek svatebního dortu jako manželé s originálními postříbřenými příbory značky

Wedgwood. Nabízíme Vám gravírování Vašich jmen jako speciální dárek na památku, který můžete použít

při Vašem výročí nebo jiných zvláštních příležitostech. Dárková krabička je v ceně.

JMENOVKY A ZASEDACÍ POŘÁDEK 4.950 Kč

Zajistíme návrh, design a tisk zasedacího pořádku, pronájem stojanu a rámu, tisk jmenovek a označení

stolů na luxusní matný či křídový papír 250 g. Uvedená cena je za hostiny do 50 osob.

Svatební kvetiny a dekorace

Naši zkušení a profesionální floristé Vám připraví krásnou kytici pro nevěstu, ale také květinovou výzdobu pro Vaši

svatební tabuli nebo obřad, vydekorují vozidlo a zařídí další květinovou výzdobu dle Vašich přání.

DEKORACE SVATEBNÍ TABULE od 950 Kč pro 4 osoby

zahrnuje květiny, svíčky, tématické dekorace a doplňky

DEKORACE KULATÉHO STOLU od 2.950 Kč

zahrnuje květiny, svíčky, tématické dekorace a doplňky

DEKORACE OBŘADNÍHO STOLU 2.500 Kč

SVATEBNÍ KYTICE od 2.000 Kč

Svatební noc zdarma

Svatební obřad a recepce jsou jen začátkem. Představte si svou svatební noc v našem krásném

svatebním apartmánu se snídaní druhý den ráno podávanou až do postele.

Svatební noc zdarma rádi poskytneme svatebčanům, kteří se rozhodnou uspořádat svoji hostinu

v našem Crystal Ballroom nebo jiných prostorách a celková útrata přesáhne částku 65.000 Kč.

Všeobecne podmínky

REZERVACE A PLATBY

— Rezervace pro exkluzivní využití Aquarius Restaurantu vyžaduje minimální konzumaci ve výši

75.000 Kč. Aquarius Restaurant je dostupný pouze mimo hlavní sezónu a na vyžádání.

— Rezervace Crystal Ballroom vyžaduje minimální konzumaci ve výši 60.000 Kč.

— Rezervace Zrdcadlové galerie vyžaduje minimální konzumaci ve výši 30.000 Kč.

— Servisní poplatek ve výši 15% bude přidán k celkové útratě.

— Pro potvrzení Vaší rezervace je vyžadována písemná či emailová objednávka a nevratná záloha

ve výši 50%. Zbývající částka celkových předpokládaných nákladů musí být uhrazena nejpozději

3 dny před konáním akce pokud nebude dohodnuto jinak.

— Konečný počet hostů je vyžadován 2 pracovní dny před akcí. Tento počet bude považováno jako

nejnižší možný a výsledná cena bude počítána z tohoto počtu. V případě, že se akce bude účastnit více

osob, bude cena počítána ze skutečného počtu zúčastněných hostů.

— Vyhrazujeme si právo na změny uvedených cen, ačkoliv se vynasnažíme je dodržet v co nejvyšší

míře. Všechny ceny jsou uvedeny včetně DPH. Obrázky v této nabídce jsou ilustrativní.

ŽIVÁ HUDBA

— Živá hudba nebo diskotéka může probíhat pouze v prostorách Crystal Ballroom. Tanec a hlasitá hudba

jsou povoleny nejpozději do 23 hodin.

VLASTNÍ JÍDLO NÁPOJE

— Do hotelu není možno zvenku přinést žádné jídlo či pití pořadatelům ani dalším osobám, hostům či

pozvaným, pokud není dohodnuto jinak, při splnění následujících podmínek:

Za každou otevřenou láhev vína Vám naúčtováno korkovné ve výši 250 Kč.—

Za každou otevřenou láhev lihoviny či šampaňského Vám naúčtováno korkovné ve výši 500 Kč.—

—� Přejete-li si svůj svatební dort zajistit vlastními silami a dovézt na místo, bude Vám naúčtován

poplatek ve výši 100 Kč na osobu.

EXTERNÍ DODAVATELÉ

— Alchymist Grand Hotel and Spa si vyhrazuje právo schválit veškeré Vaše externí dodavatele. Hotelu

bude předložen seznam všech dodavatelů podílejících se na Vaší akci včetně telefonního čísla.

DEKORACE

— Jakákoliv dekorace nesmí být připevněna hřebíky, lepidly či neodstranitelnými lepícími páskami, tak

aby nedošlo k poškození vybavení zařízení. Předměty nebo výzdoba přinesena do Alchymist Grand

Hotel and Spa musí být předem schváleny Vaším hotelovým koordinátorem.

Kontaktujte nasemail: [email protected]

tel: +420 257 286 002

fax: +420 257 286 010

ALCHYMIST GRAND HOTEL AND SPA

Tržiště 19, 118 00 Praha 1, Česká republika

www.alchymisthotel.com

www.alchymisthotels.com

Vše co potrebujete, je laska - zbytek zarídíme my!

Date post:	29-Feb-2020
Category:	Documents
Upload:	others
View:	5 times
Download:	0 times

e poh dkova svatba - Alchymist Grand Hotel and Spa · 2016-08-29 · Vítejte v hotelu Alchymist...

Documents