Příležitost pro handicapované

Projekt eSvačinky provozuje Česká abilympijská asociace, která již šestnáct let

pomáhá lidem se zdravotním postižením s integrací do běžného života.

Handicapovaní svačinky připravují, balí a rozváží, a toto pracovní uplatnění jim

umožňuje překonat sociální izolaci a zachovat si normální životní styl.

Nabídka specialit na rautové pohoštění

Z této nabídky je možné sestavit dle přání zákazníka rautové pohoštění nebo

občerstvení pro coffee break pro daný počet osob a za předem přibližně

dohodnutou cenu včetně svačinového servisu.

Samozřejmě rádi pro Vás připravíme i jiné varianty, například rybí, zvěřinové,

staročeské menu atd. Níže zmíněné varianty jsou orientační a lze splnit každé

Vaše přání.

Saláty

- Variace zeleninové crudités - krájená čerstvá sezónní zelenina

- Salát z čínského zelí s žampióny

- Rukolový salát se sýrem

- Rukolový salát s cherry rajčátky

- Míchaný zeleninový salát s kukuřicí

- Mrkvový salát s červeným jablíčkem a citrónovou šťávou

- Zelný salát s mrkví

- Zelný salát s koprem

- Zelný salát s křenem

- Salát z krabích tyčinek Surimi s jogurtem a citrónovou šťávou

- Tomatový salát s olivami a hermelínem

- Okurkový salát s kysanou smetanou a lehce drceným česnekem - Salát z čerstvého ovoce s mandlovým likérem v melounu

- Těstovinový salát s Pesto vinaigrettem

- Lehce kořeněný paprikový salát s citrónovo - tymiánovým vinaigrettem

Dresinky: - bazalkové pesto, francouzský dresink, bylinkový dresink s

jogurtem

- bylinkové pesto, jogurtový s modrým sýrem

Studený bufet

- Kanapky- sýrové s ovocem, lososové s brusinkou, šunkové, klobásové

s okurkou, se šunkovou pěnou, se sýrovou pěnou,

- Dozlatova smažené kuřecí řízečky

- Jemný páreček v listovém těstě

- Jemně uzený losos s křepelčím vejcem

- Závin z listového těsta plněný mletým masem se sýrem

- Variace uzenářských specialit (uzené, šunka, klobása…)

- Plněná rajčátka kuřecím salátem

- Krevetový cocktail

- Vepřová roláda

Teplý bufet

- Jemné kuřecí soté

- Pikantní vepřová směs

- Uzená pražská šunka s kostí v kleštích, 2 druhy hořčice, smetanový křen,

stříbrné cibulky, kyselé okurky, beraní rohy

- Delikatesní hovězí nebo vepřový guláš

- Kuřecí paličky se sezamem

- Masové kuličky s omáčkou barbecue

- Smažené vepřové, kuřecí řízky

- Drůbeží hranolky na kari

- Plněná vepřová pečínka

- Pikantní kuřecí jatýrka pečená na červeném víně, provoněné slaninou, jarní

cibulkou a majoránkou

- Pečená filátka z tresky v kabátku z anglické slaniny

- Vepřové přírodní medailonky z panenské svíčkové

Přílohy - Vařené brambory

- Dušená rýže

- Teplá mladá zelenina - směs

- Bramborové špalíčky

- Dušená rýže s kukuřicí

- Petrželkové brambory

- Tymiánové brambůrky

Dezerty a ovoce

- Jablkový závin v listovém těst

- Aranžované ovoce – sezónní

- Medovník

- Linecké pečivo

Sýry Sýrové variace- různé druhy českých sýrů(eidam, niva, hermelín, uzený)

hroznové víno, ořechy,

Pečivo Velký výběr tmavého a bílého pečiva od regionálních pekařů

Nápoje Dle přání zákazníka

- káva, čaj, minerální voda, džusy, nealkoholické pivo

- pivo, víno, sekt, destiláty a likéry

Bagety, housky, saláty

Svačinky De Luxe od šéfkuchařů Pavla Sapíka a Davida Šaška

1. Jogurt s hruškovým kompotem a oříškovým müsli

18,- Kč

Jogurt, hruškový kompot, vanilkový cukr, oříškové müsli. Obsahuje alergeny: mléko, ovesné vločky, sladová mouka, pšeničný škrob, lískové ořechy.

2. Bageta s lučinou a mrkví malá

20,- Kč

Bageta tmavá, lučina, mrkev, med, slunečnicové semínko. Obsahuje alergeny: pšeničná mouka, sójový šrot, ovesné vločky, sezamové semínko, sójová mouka, žitná mouka, sladová ječná mouka, mléko.

Housky

1. Houska se šunkou a sýrem

15,- Kč

Rama, šunka, eidam, rajče, ledový salát nebo čínské zelí. Obsahuje alergeny: pšeničná mouka, syrovátka, sójová mouka, pšeničná sladová mouka, mléko, sójová bílkovina.

2. Houska se sýrem

15,- Kč

Rama, eidam, rajče, ledový salát nebo čínské zelí. Obsahuje alergeny: pšeničná mouka, syrovátka, sójová mouka, pšeničná sladová mouka, mléko.

Sendviče

1. Cereální sendvič s tvarohovou pomazánkou a pažitkou

15,- Kč

Rama, tvaroh, pažitka,

sůl, pepř. Obsahuje alergeny: pšeničná mouka, pšeničné otruby, žitná trhanka, ovesné vločky, ječný sladový extrakt, pšeničné klíčky, pšeničná bílkovina, mléko.

2. Cereální sendvič se sýrem

15,- Kč

Rama, eidam, ledový salát nebo čínské zelí. Obsahuje alergeny: pšeničná mouka, pšeničné otruby, žitná trhanka, ovesné vločky, ječný sladový extrakt, pšeničné klíčky, pšeničná bílkovina, mléko.

Tmavé pečivo

1. Dalamánek se šunkou

18,- Kč

Rama, šunka, rajče. Obsahuje alergeny: mouka pšeničná chlebová, mouka žitná chlebová, kvas s termicky upravenou žitnou moukou, žitná mouka, sušený žitný kvas, nízko tučné sušené mléko, mléko, sójová bílkovina.

2. Bageta se sýrem a rajčaty

30,- Kč

Dresink, eidam, rajče. Obsahuje alergeny: pšeničná mouka, sójová mouka, sójový lecitin, pšeničné klíčky, sezamové semínko, mléko, hořčice, vejce.

Bagety

1. Bageta se šunkou a sýrem velká

30,- Kč

Dresink, šunka, eidam, okurka salátová, ledový salát nebo čínské zelí. Obsahuje alergeny: pšeničná mouka, syrovátka, sladová ječná mouka, sezamové semínko, hořčice, vejce, mléko, sójová bílkovina.

2. Bageta s čerstvou zeleninou

30,- Kč

Dresink, rajče, okurka salátová, ledový salát nebo čínské zelí. Obsahuje alergeny: pšeničná mouka, syrovátka, sladová ječná mouka, sezamové semínko, hořčice, vejce, mléko.

Ovoce

1. Ovocná miska 150 g

15,- Kč

Sezónní ovocná miska. Např. hroznové víno, kiwi, pomeranč, hruška, mandarinka, jablko, jahoda, broskev, meruňka, ananas.

2. Ovocný salát s kokosem 180 g

22,- Kč

Jablko, banán, hroznové víno, pomeranč, kokos. Obsahuje alergeny: kokosové ořechy.

Ovoce

3. Mrkvový salát s jablky 150 g

15,- Kč

Mrkev, jablko, voda, cukr, citronová šťáva. Zelenina

1. Zeleninový salát 180 g

26,- Kč

Rajče, okurka, ledový salát nebo čínské zelí, mrkev, eidam, zálivka. Obsahuje alergeny: mléko.

2. Zeleninová miska velká 120 g

15,- Kč

Okurka, mrkev, paprika.

Jogurty

1. Jogurt s oříškovým müsli 150 g

17,- Kč

Jogurt, müsli, strouhaná čokoláda. Obsahuje alergeny: mléko, ovesné vločky, sladová mouka, pšeničný škrob, lískové ořechy, skořápkové plody.

2. Jogurt s marmeládou a piškoty 150 g

15,- Kč

Jogurt, piškoty, marmeláda. Obsahuje alergeny: mléko, vejce, pšeničná mouka. Kontakt:

Česká abilympijská asociace o.s. Sladkovského 2824 530 02 Pardubice IČ: 637 63 156 ČÚ: 2700463312 / 2010 FIO banka Provozovna: Hlaváčova 394 530 02 Pardubice Radek Kučera Otakar Vaňha Tel.: +420 734 392 995 Tel.: +420 724 204 761

E-mail: radek.kucera@caacz.cz E-mail: otakar.vanha@caacz.cz otavanha@centrum.cz

www.esvacinky.cz