Návod k obsluze a zapojení 3 Kombinovaný sporák Vážený spotřebiteli! Tento přístroj byl vyroben pro pou ití v domácnosti. Pro balení výrobků pou íváme takové materiály, které se mohou bez nebezpečí pro okolí znovu předělat (recyklovat), deponovat nebo znehodnotit. Za tím účelem jsou označeny také obalové materiály. A ji nebudete přístroj potřebovat , postarejte se o to aby nebyl na obtí okolí. Odevzdejte jej do sběren "opotřebovaných" kuchyňských přístrojů. Návod k použití Návod k pou ití obsahuje všeobecné pokyny pro různé typy sporáků a popisuje také funkce, které se nevztahují na Váš typ přístroje. Pokyny k připojení Připojení musí být provedeno dle pokynů, přilo ených ke spotřebiči. Je nutno dodr ovat všechny platné předpisy a normy. Připojení smí provést pouze koncesovaný odborník. Typový štítek Typový štítek se základními údaji se nachází na okraji dveří trouby a je viditelný po jejich otevření. Na nálepce vedle typového štítku je uvedeno nastavení druhu plynu Vašeho vestavného sporáku od výrobce. Třída tepelné ochrany X Na tyto přístroje je povoleno oboustranně připojit pouze přístavné nábytkové kusy stejné stavební výšky. Jednostranné uspořádání vyšší skřínky není přípustné. Třída tepelné ochrany Y Na tyto přístroje je povoleno jednostranné připojení přístavného kusu nábytku, např. vyšší skřínky, sahající nad stavební výšku tohoto přístroje. Na druhé straně je povoleno uspořádání přístavného kusu nábytku stejné stavební výšky. Před prvním použitím ..................................... 4 Důležité pokyny................................................ 4 Úspora energie Technické údaje ............................................... 5 Ovládací panel.................................................. 6 Spínací knoflík Spínací knoflík pečící trouby Knoflík zapalování Kontrolní světlo Spínací hodiny Krátkodobý časový měřič Nastavení uzavíracího ventilu Varný hořák ..................................................... 7 Ovládání varného místa Odstavení varného hořáku Nádobí ............................................................... 7 Ovládání varných míst .................................... 8 Pou ívání varných míst Nádobí ............................................................... 8 Pečící trouba s různými způsoby vyhřívání ..9 Zapínání a vypínání a ovládací knoflík způsobu vyhřívání trouby Knoflík regulátoru teploty Pečící trouba s různými způsoby vyhřívání 10 Zapínání a vypínání a ovládací knoflík způsobu vyhřívání trouby Knoflík regulátoru teploty Pečící trouba .................................................. 11 Ovládací knoflík vyhřívání trouby Vybavení pečící trouby Provoz............................................................. 13 Horký vzduch Spodní a vrchní vyhřívání Spodní vyhřívání Vrchní vyhřívání Infratermické vyhřívání Infratermické vyhřívání s teplým vzduchem Ohřev spodním topným tělesem a ventilátorový ohřev Ohřev spodním topným tělesem a ventilátorem Ohřev spodním topným tělesem Samostatný ventilátor Zavařování v pečící troubě s horkým vzduchem Čistění a údržba ............................................ 20 Varné plotýnky Varné hořáky Pečící trouba Vozík s úlo ným prostorem Důle ité upozornění Připojení sporáku k přívodu plynu Úprava sporáku na jiný druh plynu Tabulka trysek Důle ité upozornění
Transcript
Návod k obsluze a zapojení 3
Kombinovaný sporákVážený spotřebiteli!
Tento přístroj byl vyroben pro pou�ití vdomácnosti.
Pro balení výrobků pou�íváme takové materiály,které se mohou bez nebezpečí pro okolí znovupředělat (recyklovat), deponovat neboznehodnotit.Za tím účelem jsou označeny také obalovémateriály.
A� ji� nebudete přístroj potřebovat , postarejte seo to aby nebyl na obtí� okolí.Odevzdejte jej do sběren "opotřebovaných"kuchyňských přístrojů.
Návod k použitíNávod k pou�ití obsahuje všeobecné pokyny prorůzné typy sporáků a popisuje také funkce, kterése nevztahují na Váš typ přístroje.
Pokyny k připojeníPřipojení musí být provedeno dle pokynů,přilo�ených ke spotřebiči. Je nutno dodr�ovatvšechny platné předpisy a normy.Připojení smí provést pouze koncesovanýodborník.
Typový štítekTypový štítek se základními údaji se nachází naokraji dveří trouby a je viditelný po jejich otevření.Na nálepce vedle typového štítku je uvedenonastavení druhu plynu Vašeho vestavnéhosporáku od výrobce.
Třída tepelné ochrany XNa tyto přístroje je povoleno oboustranně připojitpouze přístavné nábytkové kusy stejné stavebnívýšky. Jednostranné uspořádání vyšší skřínkynení přípustné.
Třída tepelné ochrany YNa tyto přístroje je povoleno jednostrannépřipojení přístavného kusu nábytku, např. vyššískřínky, sahající nad stavební výšku tohotopřístroje. Na druhé straně je povoleno uspořádánípřístavného kusu nábytku stejné stavební výšky.
Před prvním použitím .....................................4Důležité pokyny................................................4
Úspora energieTechnické údaje ...............................................5Ovládací panel..................................................6
Provoz............................................................. 13Horký vzduchSpodní a vrchní vyhříváníSpodní vyhříváníVrchní vyhříváníInfratermické vyhříváníInfratermické vyhřívání s teplým vzduchemOhřev spodním topným tělesem a ventilátorovýohřevOhřev spodním topným tělesem a ventilátoremOhřev spodním topným tělesemSamostatný ventilátorZavařování v pečící troubě s horkým vzduchem
Čistění a údržba ............................................ 20Varné plotýnkyVarné hořákyPečící troubaVozík s úlo�ným prostoremDůle�ité upozorněníPřipojení sporáku k přívodu plynuÚprava sporáku na jiný druh plynuTabulka trysekDůle�ité upozornění
Návod k obsluze a zapojení4
Před prvním použitímPrázdná pečící trouba má být uvedena doprovozu po dobu 30 minut při 250°C. Bě�nýzápach izolace pečící trouby, který vnímáte, je
nezávadný. Doporučujeme Vám ovšem vydatnéprovětrání místnosti.
Důležité pokyny• Větrání pečící trouby (jen u některých modelů) je
vedeno vzadu rámem varné desky.• U sporáků s poklopem, u kterých je vedeno
větrání varnou deskou, není povoleno uzavíratkryt během provozu pečicí trouby.
• U varných desek s poklopem překypěný obsahpřed otevřením odstranit z povrchu poklopu.
• Před uzavřením poklopu nechat rozehřátýpovrch nejprve ochladit.
• Pozor! Vnější díly mohou být při provozu funkcegrilu horké! Udr�ujte děti z dosahu přístroje!
• U varných �lábků s poklopem překypěný obsahpřed otevřením odstranit z povrchu poklopu.
• Před uzavřením poklopu nechat rozehřátýpovrch nejprve ochladit.
• Na varných plotýnkách je přehřátý tuk nebo olejlehce hořlavý. Pokrmy s obsahem tuku (např.hranolky) je proto nutno připravovat za stáléhodozoru.
• U některých druhů sporáků jsou plynové tryskytermostaticky chráněny. Kdykoliv z jakéhokolivdůvodu hořák zhasne (např. překypění mlékanebo zahuštěné polévky apod.), přívod plynu seautomaticky vypne. Mechanismus taktozabraňuje vniku a soustřeďování plynu vmístnosti.
• Pečící troubu nevykládat alobalem a na dnotrouby nepokládat plechy, pánve popř. hrnce.Cirkulace vzduchu v pečící troubě je tímtonarušována, pečení a jiné úpravy jsou takzpomalovány, dochází k poškození emailu.
• Při zapojování elektrických přístrojů v blízkostisporáku dbejte toho, aby přípojka nezasahovalado prostoru varných zón, nebo nebylapřiskřípnuta pod horkými dvířky pečící trouby.
• Pečící troubu nepou�ívat k vytápění místnosti.• Ve spodním úlo�ném prostoru mů�e při
pou�ívání pečící trouby docházet k hromaděnítepla. Na tomto místě neskladovat hořlavépomůcky, jako např. čistící prostředky, spreje,plastikové pytle, hadry na umývání, papír atd..
• Místnost, ve které vzniká plynový zápach,pravidelně větrat.
• Hořák nepou�ívat v případě, kdy unikající plynnehoří trvalým plamenem.
• V případě, �e v místnosti vnímáte zápachplynu, ihned uzavřít hlavní ventil plynové láhvenebo plynové vedení, uhasit ka�dý �ár (takécigaretu), místnost provětrat, neaktivovat �ádné
elektrické spínače a vyhledat plynárenskéhoinstalatéra.
• Hlavní ventil plynové láhve nebo plynovéhovedení uzavřít také v případě, �e plynový hořákdlouhodobě není u�íván (dovolená atd.).
POZOR!Čistění pečící trouby nesmí být prováděnovysokotlakým čističem nebo tryskem páry.
Úspora energie
• Dno nádobí má být lehce prohnuté dovnitř,proto�e je tak zaručen dobrý přenos tepla zvarného místa.
• Průměr dna varného nádobí by měl býtpřizpůsoben průměru varného místa. Přílišmalé hrnce způsobují teplené ztráty, a takémů�e docházet k poškození varného místa.
• Pou�ívejte pokličku varného nádobí v případě,�e to druh připravovaného pokrmu umo�ňuje.
• Volte v�dy správnou velikost nádobí, také sohledem na mno�ství potravin. Přípravamenšího mno�ství v příliš velkém hrncipředstavuje také ztrátu energie.
• Brambory, zeleninu aj. je mo�no vařit v menšímmno�ství vody. Pokrm bude rychleji dovařený.Přitom je velmi důle�ité, aby poklice dobřepřiléhala. Po uvedení do varu nastavte ovládacíknoflík na pozici vaření.
• Vypínejte varné místo popř. troubu ca. 5-10minut před ukončením doby vaření popř.pečení.
• Menší kusy masa péci na varném místě, větší vtroubě.
• Neotevírejte troubu vícekrát, ne�li je nutné.Otevíráním dvířek trouby dochází k únikumenšího mno�ství tepla a tím i k prodlou�enídoby vaření.
• U konvenčně vytápěné trouby pečete sicepouze na jednom zásuvném patře, ovšemmů�ete jej optimálně vyu�ít pou�itím dvoupodlouhlých bábovkových forem paralelně,nebo pečením pečiva ihned po sobě.
Vpředu vlevo 0,9/H 0,9/H 0,9/H 0,9/H 0,9/HVzadu vlevo 2,6/B 2,6/B 2,6/B 2,6/B 2,6/BVzadu vpravo 1,75/A 1,75/A 1,75/A - -Vpředu vpravo 1,75/A 1,75/A 1,75/A 1,75/A -Celkový výkon varných míst (kW) 7,0 7,0 7,0 5,25 3,5Příslušné nastavení druhu plynu je uvedeno na nálepce vedle typového štítku sporáku.Plynová přípojka (vpravo) R 1/2"Kategorie II 2H3B/P
Dle protipo�ární ochrany odpovídápřístroj typu X X X X X
Návod k obsluze a zapojení6
Ovládací panelVeškeré spínací a kontrolní prvky jsou vestavěnédo ovládacího panelu.
Spínací knoflík
vpředu vlevo
vzadu vlevo
vzadu vpravo
vpředu vpravo
Spínací knoflík pečící trouby
Spínací knoflík přepínače funkcí pečícítrouby a zapínání/vypínání
Regulátor teploty
Spínací knoflík pečicí trouby
Pomocí tohoto spínacího knoflíku je volenzpůsob provozu pečící trouby a teplota.
Knoflík zapalování(pouze u některých modelů)
Tento knoflík slou�í k elektrickémuzapalování hořáků.
Kontrolní světlo
Žlutá kontrolka provozu(pouze u některých modelů)� lutá kontrolka provozu svítí při provozu nejménějednoho varného místa nebo pečící trouby.
Červená kontrolka provozučervená kontrolka provozu svítí při zapojenítopného tělesa pečící trouby. Kontrolka zhasnepři dosa�ení předvolené teploty.
Spínací hodiny(pouze u některých modelů)
Časový spínač umo�ňuje samočinné zapínání avypínání pečicí trouby.Odpovídající návod k obsluze je přilo�en kVašemu přístroji.
Krátkodobý časový měřič(pouze u některých modelů)
Maximální doba nastavení je 60 minut. Pouplynutí nastavené dobyzazní akustický signál,který se po ca. 5 vteřinách automaticky vypne. Knastavení �ádaného času posuňte knoflík nejprveve směru hodinových ručiček a poté opačnýmsměrem, k nastavení přesného času.
Nastavení uzavíracího ventilu(PE121-A/1)
Uzavírací ventil je uzavřen.Přívod plynu je uzavřen.
Uzavírací ventil je otevřen.Přívod plynu je otevřen.
Návod k obsluze a zapojení 7
Varný hořákVarné hořáky jsou ovládány pomocí ovládacíchknoflíků varného místa, které jsou vestavěny doovládacího panelu.Otočte ovládacím knoflíkem varného místa(stisknout k ovládacímu panelu a� na pozici“nejvyšší plamen“) “malý plamen“ a zpět.Provozní pozice se nachází mezi těmito dvěmaznačkami. Varné hořáky jsou termoelektrickyzajištěny, při zhasnutí plamene je přívod plynuautomaticky uzavřen.Kryt hořáku v�dy pokládat přesně na kalichhořáku. Otvory musejí zůstat volné.
Ovládací knoflík varného místa
nulová pozice (vypnuto)velký plamen
malý plamen
radíme Vám nepou�ívat pozici mezi značkou a. V této oblasti je plamen nestálý a mů�e
dokonce zhasnout.
POZOR!Jestli�e plynové hořáky nehoří, musí být spínačenechráněných plynových hořáků nastaveny dopozice , jinak plyn uniká do místnosti.
Zapalování
Spínač plynového hořáku zatlačte směremk ovládacímu panelu a otočte jej na pozicivelkého plamene . K hořáku přilo�te hořícízápalku, ne� naskočí plamen. Po zapálenípřidr�te spínač cca. 5 a� 10 sekund, aby seplamen uklidnil. Potom spínač uvolněte a otočtejej na po�adovanou sílu plamene. Jestli�e plamenzhasne, opakujte proces zapalování přibli�ně zatři sekundy.
Odstavení varného hořáku
Plyn se vypíná otočením ovládacího knoflíkuvarného místa do pozice . Přívod plynu jeuzavřen a plamen zhasne.
NádobíPouze za pou�ití správně zvoleného nádobízaručuje optimální doba vaření optimálníspotřebu plynu. Nejdůle�itější je správná volbaprůměru nádobí.Plamen, který hoří přes okraj příliš malýchhrnců, způsobuje zvýšenou spotřebu plynu apoškození varného nádobí.K provozu plynového hořáku je zapotřebídostatek čerstvého vzduchu. Jsou hrnce přílišvelké, je přívod plynu nedostačující a dochází kesni�ování stupně účinnosti.
Kříž pro malé hrnce(pouze u některých modelů)Tento kří� pou�ívejte při vaření v hrnci s menšímprůměrem. Polo�te jej na �ebrový rošt.
Varný hořák Průměr nádobíVelký hořák 220-260 mmNormální hořák 180-220 mmPomocný hořák 120-180 mm
Návod k obsluze a zapojení8
Ovládání varných místVarná místa jsou uváděna do provozu spínacímiknoflíky na ovládacím panelu. Výkon ohřevuvarných míst je znázorněn čísly od 1 do 6.Pozice 1 znázorňuje nejni�ší a pozice 6 nejvyššívýkon ohřevu. Spínací knoflík v pozici 0znázorňuje, �e varné místo není v provozu.Mezipolohy jsou nastavovány stupňovitě.Spínacím knoflíkem je mo�no otáček na oběstrany.
Rychlovarná plotýnkaPlotýnka označená červeným bodem jerychlovarná plotýnka. Na stupni 6 je výkon ohřevupodstatně rychlejší ne�li u bě�né plotýnky.Červený bod na varné plotýnce zmizí ji� běhemkrátkého času.
Používání varných míst
0 varné místo je vypnuto
1 udr�ování teploty, vaření menšího mno�ství
2 vaření
3 vaření většího mno�ství
4 pečení (např. lívanců)
5 vaření při vyšší teplotě (např. dušení)
6 rychlé ohřívání (uvedení do varu/opékání)
NádobíPou�ívejte v�dy jakostní nádobí s rovným astabilním dnem.• V průběhu vaření nechť je nádoba uprostřed
varné zóny.• Při vaření v nádobě z ohnivzdorného nebo
teplovzdorného skla nebo porcelánu dodr�ujtenávody k pou�ití určené výrobcem nádobí.
• Pokud pou�íváte tlakový hrnec (úsporný hrnec)kontrolujte jej, dokud není dosa�en správnýtlak. Místo na vaření nechť hřeje nejprve snejvětším příkonem, potom dle návodu výrobcehrnce, včas otočte odpovídající knoflík na ni�šípolohu.
• Jestli�e při vaření na sklokeramické varnédesce pou�íváte nádobí, které odrá�í teplo(světlý kovový povrch) nebo nádoba se silnýmdnem, mů�e se doba uvedení do varuprodlou�it o několik minut (a� o 10 minut). Proohřátí většího mno�ství tekutiny, doporučujemepou�ít nádobí s rovným tmavým dnem.
Varná zóna se poškodí:• Pokud ji zapnete a necháte prázdnou nebo na
ni postavíte prázdnou nádobu.• Pokud pou�íváte nevhodnou nádobu, například
s nerovným, ohnutým dnem nebo nádobu smalým průměrem (např. nádoba na kávu).
• Pokud pou�íváte hlinité nádoby neboť nasklokeramickém povrchu způsobují praskliny.
• Dříve, ne� postavíte nádobu na varné místo,otřete dno nádoby dosucha, aby byloumo�něno přenášení tepla a varná zóna senepoškodila.
Návod k obsluze a zapojení 9
Pečící trouba s různými způsoby vyhříváníPečící trouba je ovládána pomocí dvou spínacíchknoflíků na ovládacím panelu. Spínacímknoflíkem způsobu vyhřívání pečící trouby jenejprve volen způsob vyhřívání (knoflíkem jemo�no otáčet oběma směry). Knoflíkemregulátoru teploty se trouba zapíná a nastavujese odpovídající teplota. Ovládací knoflík otočteve směru hodinových ručiček do zvolené pozice.Po ukončení provozu jej opět uveďte do pozice 0.
Zapínání a vypínání a ovládacíknoflík způsobu vyhřívánítrouby
(od 50 °C do 250 °C)oblast provozu infračervenéhotopného tělesa se zavřenými dveřmitrouby (od 150 °C do 220 °C). Přivyšších teplotách je nutno dveřeotevřít nebo sejmout.
Po ka�dém pou�ití pečící trouby uveďte obaovládací knoflíky do výchozí pozice. Nejprve je dopozice vypnuto uveden ovládací knoflík regulaceteploty pečící trouby a poté také ovládací knoflíkzpůsobu vyhřívání pečící trouby.
Osvětlení pečící troubyV pozici „světlo“ se rozsvítí světlo pro vnitřníosvětlení pečící trouby a svítí do doby uvedenípečící trouby do provozu.
Návod k obsluze a zapojení10
Pečící trouba s různými způsoby vyhříváníPečící trouba je ovládána pomocí dvou spínacíchknoflíků na ovládacím panelu. Spínacímknoflíkem způsobu vyhřívání pečící trouby jenejprve volen způsob vyhřívání (knoflíkem jemo�no otáčet oběma směry). Knoflíkemregulátoru teploty se trouba zapíná a nastavujse odpovídající teplota. Ovládací knoflík otočteve směru hodinových ručiček do zvolené pozice.Po ukončení provozu jej opět uveďte do pozice 0.
Zapínání a vypínání a ovládacíknoflík způsobu vyhřívánítrouby
0 mimo provoz
osvětlení troubyhorní a spodní ohřev
Ohřev spodním topným tělesem
Ohřev vrchním topným tělesem
infratermické grilování
Knoflík regulátoru teploty
vypnuto osvětlení pečící trouby zapnuto teplota pečící trouby v °C
(od 50 °C do 275 °C)oblast provozu infračervenéhotopného tělesa se zavřenými dveřmitrouby (od 150 °C do 220 °C). Přivyšších teplotách je nutno dveřeotevřít nebo sejmout
Po ka�dém pou�ití pečící trouby uveďte obaovládací knoflíky do výchozí pozice. Nejprve je dopozice vypnuto uveden ovládací knoflík regulaceteploty pečící trouby a poté také ovládací knoflíkzpůsobu vyhřívání pečící trouby.
Osvětlení pečící troubyV pozici „světlo“ se rozsvítí světlo pro vnitřníosvětlení pečící trouby a svítí do doby uvedenípečící trouby do provozu.
Návod k obsluze a zapojení 11
Pečící troubaElektrická pečící trouba má klasický ohřev.Je ovládána pomocí spínacího knoflíku pečicítrouby na ovládacím panelu (viz ovládací panel).Ovládací knoflík otočte ve směru hodinovýchručiček do zvolené pozice. Po ukončení provozujej opět uveďte do pozice 0.
Ovládací knoflík vyhřívání trouby
0 mimo provoz
osvětlení pečící trouby
50-275 zapnutoHorní a spodní ohřev je v provozusoučasně.Regulátor teploty udr�ujepředvolenou teplotu(od 50 °C do 275 °C)spodní ohřev
horní ohřev
gril
Osvětlení pečící trouby(pouze u některých modelů)V pozici „světlo“ se rozsvítí světlo pro vnitřníosvětlení pečicí trouby a svítí po dobu pečení.
Návod k obsluze a zapojení12
Vybavení pečící trouby
Hluboký smaltovaný (mají jej jenom některémodely) pekáč je určen pro pečení pečiva amasa.Nízký smaltovaný pekáč (mají jej jenom některémodely) je určen jenom pro pečení pečiva.Hliníkový plech (mají jej jenom některé modely)se hodí zvláště k pečení pečiva.Na roštu mů�ete péci pokrmy přímo (pekáčekvlo�ený pod rošt zachytí tuk) nebo ve vhodnémpekáčku, který je pokládán na rošt.Ochranný plech vkládejte mezi ovládací paneljako ochranu ovládacího panelu před většímiteplotami.Grilovací špíz (mají jej jenom některé modely)je určen k pečení větších kusů masa, např.celého kuřete. Pečete-li potraviny s otevřenýmidveřmi, pou�ívejte ochranného plechu.Drá�ky umo�ňují 3 různé výšky pečení. Udrátěných drá�ek musíte mří�ku a pekáč postavitv�dy na drá�ku.Tukový filtr (mají jej jenom některé modely)chrání ventilátor a pečící troubu předznečistěním. Je-li ventilátor v provozu, jenebezpečí znečistění (stříkávající tuk při pečení)větší.Zadní stěna trouby je oblo�ena katalytickýmoblo�ením (mají jej jenom některé modely), kterémů�e zabudovat nebo sejmout jenom k tomuurčený odborník nebo opravář.
Návod k obsluze a zapojení 13
ProvozHorký vzduch
V provozu je topné těleso ventilátoru aventilátor.Ventilátor uvádí horký vzduch pečící
trouby do pohybu.• Pečící trouba dosahuje rychle nastavenou
teplotu, předhřívání trouby odpadá.• Pečící trouba je vyhřívána stejnoměrně, z
tohoto důvodu není podstatné, do které rovinyje pečící plech zasouván.
• Tento způsob vyhřívání se hodí zvláště prosoučasné pečení na více patrech (drobnépečivo na dvou nebo více koláčovýchplechách).Uspoříte čas a energii.
• Jeliko� je pečící teplota relativně ni�ší, docházík menší ztrátě �ivin upravovaných potravin.
Spodní a vrchní vyhřívání
Tento způsob vyhřívání se hodí zvláště kpečení různých druhů masa, pečení chlebaa piškotů a k přípravě různých
hotových pokrmů.• Pro pečení pečiva doporučujeme tmavé pečící
formy (např. pečící formy s černým emailem).• Světlé pečící formy (např. bílý plech) silně
reflektují teplo a pečivo nebude zespoddostatečně tmavé.
• Velké a silné kusy masa pečeme na spodnímpatře při o něco ni�ší teplotě, menší a tenkékousky masa pečeme na prostředním patře apři vyšší teplotě.
• Je vhodné nechat pečeni ca. 10 minutodpočinout a naříznout ji po usazení šťávy vmase.
• Pro přípravu některých pokrmů je vhodnépečící troubu předhřívat. Pokrmy vkládáme dotrouby a� po dosa�ení předvolené teploty, tzn.po prvním zhasnutím červené kontrolky.
• Několik minut (5 a� 10) před ukončením dobypečení pečící troubu vypnout. Nashromá�děnéteplo bude lépe vyu�ito. Ušetříte energii.
Návod k obsluze a zapojení14
Spodní vyhřívání
V provozu je pouze spodní topné těleso.Tento způsob vyhřívání se hodí k pečení :zvláště šťavnatých moučníků, k
rozmrazování zmrazených potravin(100 °C), K rozmrazení s ohřevem na 175 °C, a�200 °C, k ohřevu hotových pokrmů, k sušení,pasterizování a sterilování. Připravovaný pokrmvlo�íme na spodní patro. Pou�ívejte jen menšípekáčky nebo dortové formy se stěnami, kterénesmějí být vyšší ne�li připravovaný pokrm.Vysoké stěny dortových forem, jako�to i velké aemailové pekáčky hromadí teplo a zabraňujízhnědnutí vrchní strany pokrmů.
Vrchní vyhřívání
V provozu je pouze spodní topné těleso.Tento způsob vyhřívání se hodí kdodatečnému zapékání, dopečení dokřupava popř. ke gratinování pokrmů (např.toast, zelenina, nákypy atd.).
Infratermické vyh řívání
Infratermické topné těleso zahřívá pokrmzářením a umo�ňuje přitom úpravu pokrmůna roštu.
Infratermické topné těleso je umístěno na hornídesce pečící trouby.• Dveře pečící trouby jsou zavřené, pracuje-li
infratermické topné těleso v rámci teplotníoblasti označené na ovládacím knoflíku (a�220°C).
• Při vyšší provozní teplotě infratermickéhotopného tělesa (nad 220°C) dveře zůstávajíotevřené nebo je nutno je sejmout. Podovládací panel umísťujeme přilo�ený ochrannýplech.
Grilovací topné těleso zahřívá pokrmzářením a umo�ňuje přitom úpravu pokrmůna roštu. Grilovací topné těleso je umístěnohorní části pečicí trouby.
Grilování s infratermickým topnýmtělesemTento způsob vyhřívání se hodí zvláště kegrilování tenčích kousků masa (ne silnější ne�li 3cm), jako řízky, kotlety, párky, filé a k zapékáníoblo�ených housek, zeleniny nebo sladkýchpokrmů. Jednotlivé kusy mají být pokud mo�norovně uříznuté a se stejnoměrnou tloušťkou.• Prázdnou pečící troubu předehřát.• Je vhodné kousky masa během grilování otočit.
Zásuvné patro, potřebnou teplotu a dobugrilování volíme dle druhu, stáří, tloušťky apo�adovaného stupně zhnědnutí pokrmu.
Grilování na grilovacím špízu(pouze u některých modelů)Grilovací špíz se hodí zvláště k pečení většíchkusů masa (např. celého kuřete). Masonabodnout na osu špízu a připevnit pomocí vidlic(utáhnout šrouby). Stehna a křídla přivá�eme nitípevně k tělu, tak aby otáčení drůbe�e bylobezpečné a opékání stejnoměrné. Ostrý konecgrilovacího špízu zasunout do otvoru na zadnístěně pečicí trouby (propojení s pohonem grilu)silnou část umístěte do závěsu, upevněného vhorní části trouby. Před pečením odšroubujterukojeť osy špízu a vlo�te do spodní vodící lištysmoltovný pekáček. Pohon grilovacího špízuzapínáme otočením ovládacího knoflíku pečicítrouby do pozice “grilování“.
Infratermické vyh řívání s teplýmvzduchem
Dodatečně k infratermickému topnémutělesu je zapojen větrák, který zajišťujestejnoměrnou cirkulaci vzduchu. Tento
způsob vyhřívání je upřednostňován ke grilovánívětších kusů masa - ca. l kg a více (pečeně,drůbe�).Předhřívání prázdné trouby není nutné.Kousky masa pokládáme na pomaštěný roštnadruhé patro. Tukový pekáček vkládáme naspodní patro. Drůbe� otáčíme zhruba po uplynutípoloviny času přípravy. Jiné druhy masa nenínutno otáčet.Zmrazené masa před jeho úpravou v pečícítroubě necháme alespoň částečně rozmrazit.
Ohřev spodním topným tělesem aventilátorový ohřev
Pracuje spodné těleso, topné těleso kolemventilátoru a ventilátor. Tento způsobohřevu je vhodný k pečení pizz, kynutých
a míchaných těst, brambor. Pou�íváme mělkýplech nebo tvarovaný plech k pečení.
Návod k obsluze a zapojení16
Ohřev spodním topným tělesem aventilátorem
Pracuje spodní topné těleso a ventilátor.Tento způsob je vhodný k pečení bábovek,piro�ků, ohřívání hotových jídla,
které je třeba zapéct ze spodu. Pou�íváme mělkéa hluboké plechy, které nesmějí být vyšší ne� jepřipravovaný pokrm. Vysoké stěny plechu bránícirkulování teploty a neumo�ňují dobré zapečenívrchní strany jídla.
Ohřev spodním topným tělesem
Tento systém pou�íváme při pečení pečivaze spodu a k čištění trouby. Jednduchýpostup vlhkého čištění bez
pou�ití mycích prostředků:− na hluboký plech nalijeme 0,4 l vody a vlo�íme
do spodní části trouby− teplotu nastavíme na 50°C, po 30 min. pára
změkčí stěny trouby− stěny setřeme vlhkým hadříkem nebo houbou.
Samostatný ventilátor
Pracuje pouze ventilátor, který provádícirkulaci vzduchu v troubě. Tento systémmů�eme pou�ít k rozmrzování masa a
pokud je třeba rozmrzování při pokojové teplotě(dorty, krémy,...)
Zavařování v pečící troubě s horkýmvzduchem
Zavařované potraviny a sklenice připravíme dleobvyklého způsobu.Pou�ívejte zavařovací sklenice s gumovýmikrou�ky a skleněnými víky, k dostání v bě�néobchodní síti.Sklenice s šroubovacím a bajonetovým uzávěrema kovové plechovky nejsou vhodné.Do hlubokého pekáčku mů�ete postavit a� 6jednolitrových sklenic. Na sklenice polo�temokrou utěrku k ochraně gumových krou�ků.Hluboký pekáček zasuňte do 1. vodící lišty pečícítrouby zespodu . Ovládací knoflík nastavit navyhřívání horkým vzduchem a ovládání teplotynastavit na 160°C.
Ovoce/kyselé okurkyZavařované potraviny kontrolujte. Jakmile se vnálevu v prvních sklenicích začnou objevovatbublinky (u 1 litrových skenic po ca. 35-45minutách u 1,5 litrových sklenic zhruba po 45minutách a� 1 hodině) pečící troubu vypnout asklenice nechat stát ještě 30 minut v troubě,citlivé druhy ovoce, např. jahod, ca. 15 minut.
Zelenina/masoZavařované potraviny kontrolujte. Jakmile se vnálevu v prvních sklenicích začnou objevovatbublinky (u 1 litrových skenic po ca. 35-45minutách a� 1 hodině) teplotu sní�it na 125-150°C a zavařované potraviny nechat vařitdalších 20-60 minut.Poté pečící troubu vypnout a sklenice nechatještě ca. 30 minut v uzavřené troubě.
* předehřátí troubyVětší, vyšší kusy masa, husy a krocany pečeme delší dobu při ni�ší teplotě, menší, nízké kusy masa pečeme při vyšší teplotě kratší dobu.Poznámka: Při pečení šťavnatých plechových koláčů s ovocem, dáváme do trouby max. 2 plechy. Jako zásuvné patro volíme 2. a 3. patro. U sušších plechových koláčů pečeme současně a� 3 plechy současně. Jako zásuvné patro volíme 1., 2. a 3. patro.
* předehřátí troubyTroubu mů�ete předhřívat i u jiných druhů masa, ovšem doba pečení se tím prodlu�uje Větší, vyšší kusymasa, husy a krocany pečeme delší dobu při ni�ší teplotě, menší, nízké kusy masa pečeme při vyššíteplotě kratší dobu.
Čistění a údržbaK údr�bě pou�ívejte v�dy teplou vodu s roztokemmycího prostředku a měkkou utěrku.Nepou�ívejte abrasivní čistící prostředky, ostrénástroje nebo předměty. Překypěné tekutiny apřipálené potraviny namočit mokrou utěrkou ačistícím prostředkem. Na díly u ušlechtilé ocelepou�ívejte pouze speciální čistící prostředky. Tytočistící prostředky jsou nevhodné pro všechnypředměty z hliníku.
Varné hořáky
K čistění roštu, varných �lábků nebo dílů hořákupou�ívejte horkou vodu s mycím roztokem.Tepelné čidlo okartáčovat malým měkkýmkartáčkem.Toto čidlo musí být udr�ováno v čistotě.• Udr�ujte v čistotě také kryt hořáku. Kryt
pokládat tak, aby zapadl do zářezů. šikmopolo�ené kryty hořáků ztě�ují zapalování.
Zapalovací svíčky(csak egyes modelleknél)Pro správnou činnost elektrického zapalování jepotřeba občas vyčistit zapalovací svíčky. Zaschlézbytky potravin nejdříve odmočte a teprve potomje očisěte tekutým čističem a hrubou stranouhoubičky. Po vyčistění je osušte měkkýmhadříkem.
Varné plotýnky
Před čistěním varné plotýnky vypnout anechat ochladit na minimálně 50 °C.Zbytky potravin nejprve setřít měkkým hadremnebo houbou. Plotýnky čas od času ošetřitprostředkem z bě�né obchodní sítě. Máslo, špekaj. je evhodné!Krou�ky varných plotýnek jsou z ušlechtilé ocelea mohou se časem zabarvit do �luta. Pomocíspeciálních, kvalitních čistících prostředků naušlechtilou ocel nebo skleněnou keramiku jemo�no zabarvení odstranit.Abrasivní prostředky jsou nevhodné k čistěníušlechtilé ocele, proto�e mohou ocel poškrábat.Jemné prostředky zabarvení neodstraní.Varné �lábky očistit horkou vodou, tekutýmčistícím prostředkem a měkkou utěrkou. Silnějšíznečistění nejprve odmočit.Také tepelným zatí�ením během vaření docházík lehkému zabarvení varných �lábků do �luta. Kčistění pou�ívejte doporučených čistícíchprostředků pro ušlechtilou ocel.
Pečící trouba
Během čištění musí být pečící troubavypnutá.Vnitřní část pečící trouby, podlo�ka dveří a pečícíplechy jsou opatřeny eko-emailem, který sevyznačuje mimořádně hladkým a lesklýmpovrchem. Tato vlastnost sni�uje ulpívánípotravin při pečení a umo�ňuje současnějednoduché a efektivní čistění. Vysoká teplotní achemická stálost jako�to i mechanická pevnostzaručují dlouhou �ivotnost emailu.Doporučujeme pravidelné čistění vychladlé pečícítrouby a příslušenství po ka�dém pou�ití. Většinanečistot je odstranitelná pomocí jemných,ekologicky rozlo�itelných bě�ných domácíchčistících prostředků na nádobí. Díky hladkostipovrchu se hrubé nečistoty téměř nebudouvyskytovat., které jinak nejprve namočíte a potéodstraníte čistícím prostředkem. Email je odolnýproti kyselinám a tvrdý, proto jej nepoškodí hrubátkanina ani škrábance.K čistění pou�ívejte všech dostupných čistícíchprostředků pro pečící trouby, přičem� dbejtepokynů výrobce. Při provádění pravidelnéhočistění není pou�ití těchto čistících prostředkůnutné. Lakované a pozinkované díly z hliníkunesmějí přicházet do styku s čistícími prostředkypro pečící trouby, mů�e dojít k jejich poškozenínebo zabarvení.Pečící plechy čistit teplou vodou, tekutýmdetergentem a houbičkou nebo hadříkem.Zachovají si svůj vzhled i po dlouhém pou�ívání ačistění.
Návod k obsluze a zapojení 21
K čistění jednoduše uchopit závěsný rošt, vytočitjej směrem dovnitř a vytáhnout z prohlubní.
Výměna žárovky v pečící trouběVýměnu �árovky provádějte jen tehdy, není-li dílpod napětím.Před výměnou �árovky nechat troubu zchladit avyjmout přístroj ze zásuvky.Sejměte skleněný kryt a proveďte výměnu�árovky (E14, 220-230 V,15 W, T 300).�árovku nevyhazujte spolu s odpademorganického původu.
Katalytické obložení trouby(mají jej jenom některé modely• Katalytický smalt je měkký a citlivý na drhnutí,
proto nedoporučujeme pou�ití hrubých čistidel aostrých předmětů. Dávejte proto pozor přinasazení a sundávání oblo�ení, aby jste přitomnepoškodili drsný povrch.
• Samočisticí schopnost katalytických částí sčasem zeslabí. Doporučujeme, aby jsteoblo�ení trouby po několika letech pravidelnéhopou�ívání vyměnili. Drsný katalytický smalturychluje rozkládání mastnoty a jiných nečistot.Menší skvrny, které zůstanou po vařeníobvykle zmizí po dalším pou�ití. Obecně platí,�e skvrny zmizí při teplotách nad 220°C, přini�ších teplotách jenom částečně.Velmi znečistěné katalytické části ( u častéhopečení při ni�ších teplotách) očistíte měkkýmkartáčkem a teplou vodou, do které mů�etepřidat trochu detergentu pro umývání nádobí.
U�itečné rady• Kdy� pečete mastné kusy masa,
doporučujeme, aby jste ho zabalili do alobalunebo do přiměřeného sáčku na pečení, aby takmastnota nestříkala po troubě.
• Při pečení na grilu umístěte pod mří�ku smasem pekáč na zachycení tuku.
Demontáž dvířekSlo�te utěrku a polo�te ji přes závěspootevřených dvířek. Dvířka na jedné straněpřitlačte ke sporáku a tak je uvolněte ze závěsu.Stejně tak postupujte na druhé straně a dvířkasejmete bez potí�í.Při zpětné montá�i nasaďte závěsy do otvorů advířka přitlačte ke sporáku.
Vozík s úložným prostorem
Vozík s úlo�ným prostorem je chráněn protinechtěnému otevření. Při otevírání vozík nejprvelehce nadzvednout a vytáhnout. K sejmutí vozíkuvysunout a� na doraz, lehce nadzvednout asejmout. Ve vozíku neskladujte lehce hořlavélátky a předměty citlivé na vysokou teplotu.
Návod k obsluze a zapojení22
Návod k připojení
Důležité upozornění• Připojení musí být provedeno podle platných
předpisů.• Připojení plynového sporáku musí provést
oprávněná kvalifikovaná osoba.• Stejně tak všechny ostatní zákroky na sporáku, u
kterých je nutné pou�ít nářadí, mů�e provádětpouze oprávněný pracovník. U�ivatel smí
provádět pouze práce, pro které není nutné �ádnénářadí. Sporák je vhodný pro provoz nazkapalněný plyn, zemní plyn a svítiplyn.
• Na nálepce vedle výrobního štítku je napsáno, prokterý z uvedených plynů je sporák upraven.
• Před zapojením sporáku prověřte, zda je úpravasporáku v souladu s připojovacími podmínkamiplatnými ve státě.
Připojení sporáku k přívodu plynuPřipojení sporáku k přívodu plynu musí býtprovedeno kvalifikovaným odborníkem s tím, �ese musí dodr�ovat předpisy místníhoplynárenského podniku.• Pokud je sporák připojen ohebnou gumovou
hadicí nesmí se tato hadice dotýkat zadní stěnysporáku.
• Pro těsnění připojovacích spojů pou�ívatkovové nebo nekovové těsnění.
• Kovové těsnění lze pou�ívat pouzejednorázově. Dotahovací moment musí být 28 -30 Nm.
• U spoje těsněného nekovovým těsněním nesmíbýt těsnění deformováno více ne� o 20 %.
• Po připojení zkontrolujte těsnost všechpřipojovacích míst.
• Spoj přípojky zkapalněného plynu musí býtchráněn před náhodným odšroubováním.
Úprava sporáku na jiný druh plynuPro úpravu sporáku na jiný druh plynu je třeba:• Vyměnit stávající trysky jmenovitého tepelného
zatí�ení odpovídajícími tryskami pro jiný druhplynu (viz tabulka).
• Trysku pro minimální tepelné zatí�ení zasunujtenebo vysunujte šroubováním tak dlouho, dokudnedosáhnete minimálního tepelného zatí�ení.
• Nastavte ostrost plamene posunovánímregulační trubice tak, aby plamen přijmenovitém tepelném zatí�ení hořel stabilně aobrys jeho jádra byl dobře viditelný.
• Po změně úpravy sporáku nalepte na starounálepku novou odpovídající nálepku avyzkoušejte funkčnost a těsnost sporáku.
Přípojka zkapalněného plynu(obrázek 2, 2a)
9 nátrubek zkapalněného plynu10 těsnění11 matice R 1/2“
• U trysek, které jsou označeny * se příkon a spotřeba dosahují nastavením.* v závislosti na druhu plynového kohoutu
3a
Návod k obsluze a zapojení24
Připojení na elektrickou síťDůležité upozornění
• Před opravou v�dy přerušte přívod elektrickéenergie do spotřebiče. V souvislosti s napětím vsíti je třeba spotřebič zapojit podle jedné zmo�ností uvedených dále.
• Ochranný vodič (PE) se připojuje na svorkuoznačenou značkou uzemnění .
• Připojení mů�e provést pouze kvalifikovanýodborník.
• Ochrana elektrické sítě musí odpovídat platnýmpředpisům.
• Před připojením zkontrolujte, zda napětíuvedené na štítku odpovídá napětí sítě.
• V elektrické instalaci musí být stykač odpojujícíspotřebič ve všech třech pólech od sítě sevzdáleností kontatků v odpojeném stavuminimálně 3 mm. Vhodné jsou LS stykače,jističe, FI jističe. Před zákrokem na spotřebičizcela odšroubujte jističe.
• Spotřebič je vyroben pro připojení na třífázovýproud 380 - 400 V s nulovým vodičem a propřipojení na střídavý proud 220 - 230 V.
• Připojení musí být zvoleno podle mo�nostíinstalace, proudu a jističů. Připojovací kabelmusí být veden přes odlehčovací sponu, kteráchrání kabel před vyta�ením. Připojovací svorkyjsou dostupné po odstranění zadní ochrannédesky.
Pětipólová připojovací svorka(K71XA1-1)
Můstky jsou přilo�eny v sáčku s pokyny.
3-pólová připojovací svorka
(PE740A1, PE710A..., PE121-A/1)
• Spotřebič připojte na jednofázovou elektrickousíť 220-230 V, 50 Hz. Připojovací kabel véstpřes odlehčovací sponu, která chrání kabelpřed yta�ením.
• Pro připojení lze pou�ít:− gumové připojovací kabely (typ HO 5RR-F) se
zeleno�lutým ochranným vodičem) ,− PVC izolované připojovací kabely (Typ HO
5RR-F) se zeleno�lutým ochranným vodičem)− nebo jiné připojovací kabely se stejnými
charakteristikami.
VYHRAŽUJEME SI PRÁVO ZMĚN, KTERÉ NEMAJÍ VLIV NAFUNKČNOST SPOTŘEBIČE.
