POTENSI MEDIA TUMBUH LARVA BLACK SODIER FLY
(Hermetia illucens L) BERBASIS LIMBAH ORGANIK
SEBAGAI BAHAN PAKAN SUMBER PROTEIN
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana
AHMAD NASICH FIRDAUS
NIM : 201510350311143
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2020
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
iii
POTENSI MEDIA TUMBUH LARVA BLACK SODIER FLY
vi
KATA PENGANTAR
Rasa syukur kami panjatkan kehadiran Allah SWT, atas berkah dan rahmatNya
akhirnya penulis dapat menyelesaikan Karya Ilmia berupa Skripsi berjudul Potensi
Limbah Kandang Sebagai Media Tumbuh Larva Black Soldier Fly
(Hermetia.illucens) Sebagai Bahan Pakan Sumber Protein dan seterusnya.
Tujuan penulisan Skripsi ini adalah dalam rangka menyelesaikan rangkaian
Tugas Akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana di
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Sehubungan dengan semua itu, maka pada kesempatan ini, penulis
menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada:
1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, M.P., IPM. Selaku Dekan Fakultas Pertanian
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati, MS selaku Ketua Jurusan Peternakan Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Dr. Ir. Listiari Hendraningsih, MP. Selaku Pembimbing utama dan Ir. Tedjo
Budi wijono MP selaku pembimbing pendamping.
4. Ibu Dr. Ir. Khusnul Khotimah, MP. MM., selaku Kepala Laboratorium Peternakan,
Fakulatas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
5. Sujud sembah dan rasa hormat kepada Ibu dan Ayah tercinta yang telah
memberikan dorongan semangat, motivasi dan doa yang tulus sehingga penulis
dapat menggapai cita-cita.
Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermaanfaat khususnya bagi
penulis untuk jalan merentas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan penuh
harapan atas ridho Allah SWT. Amin. Selanjutnya selama menempuh pendidikan
di Fakultas Pertanian Peternakan UMM, apabila ada kekurangan dan kesalahan,
penulis menyampaikan permohonan maaf yang sebesar-besarnya. Atas
perhatiannya kami sampaikan terima kasih.
Malang,
Penulis
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................ ii
ABSTRAK ............................................................................................................. iv
KATA PENGANTAR ........................................................................................... vi
DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .............................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... 3
1.3 Tujuan ............................................................................................................ 3
1.4 Manfaat .......................................................................................................... 3
1.5 Hipotesis ........................................................................................................ 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 4
2.1 Bahan Pakan Sumber Protein ........................................................................ 4
2.2 Lalat Black Soldier Fly (H. illucens) ............................................................. 5
2.3 Siklus Hidup Larva BSF (H. illucens) ........................................................... 6
2.4 Media Hidup Larva BSF (H. illucens) .......................................................... 7
BAB III METODOLOGI PENELITIAN.............................................................. 14
3.1 Waktu dan Tempat ...................................................................................... 14
3.2 Materi dan Alat ............................................................................................ 14
3.2.1 Materi Penelitian ................................................................................... 14
3.2.2 Bahan dan Alat Penelitian..................................................................... 14
3.3 Metode Penelitian ........................................................................................ 14
3.4 Tahapan Penelitian ...................................................................................... 15
3.4.1 Tahapan Persiapan kandang dan Media Tumbuh ................................. 15
3.4.2 Tahapan Pemeliharaan dan Pengukuran Bobot Larva BSF .................. 16
3.4.3. Denah Penelitian .................................................................................. 18
3.5. Analisis Data .............................................................................................. 18
viii
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 20
4.1. Kondisi Umum ........................................................................................... 20
4.2 Kondisi Khusus ........................................................................................... 21
4.2.1 Kandungan Nutrisi Media ..................................................................... 21
4.3 Pertambahan Bobot Larva BSF ................................................................... 23
4.4 Kandungan dan Produksi Bahan Kering Larva BSF ................................... 27
4.4.1 Kandungan Bahan Kering. .................................................................... 27
4.4.2 Produksi Bahan Kering ......................................................................... 28
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 30
5.1 Kesimpulan .................................................................................................. 30
5.2 Saran ............................................................................................................ 30
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 31
LAMPIRAN TABEL ............................................................................................ 36
LAMPIRAN GAMBAR ....................................................................................... 39
ix
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Kandungan Nutrisi Media Tumbuh Larva BSF. .................................. 10
Tabel 3.1 Denah Percobaan................................................................................... 18
Tabel 4.1. Kandungan Nutrisi Media Hidup Larva BSF ...................................... 22
Tabel 4.2 Produksi Berat Segar Larva BSF .......................................................... 23
Tabel 4.3 Hasil Uji Lanjut LSD (Least Significance Diferent). ........................... 25
Tabel 4.4 Kandungan dan Produksi Bahan Kering ............................................... 27
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Siklus Hidup Lalat Black Soldier Fly ................................................ 6
Gambar 3.1 Denah Penelitian ............................................................................... 15
Gambar 3.2 Proses Penetasan Telur Lalat Black Soldier Fly ............................... 16
Gambar 3.3 Larva Lalat Black Soldier Fly yang Telah Menetas. ......................... 17
Gambar 3.4 Media Hidup Larva Black Soldier Fly. ............................................. 17
Gambar 3.5 Proses Pemeliharaan Larva Black Soldier Fly. ................................. 18
Gambar 4.1 Kurva Pertumbuhan Larva Black Soldier Fly ................................... 24
31
DAFTAR PUSTAKA
Adedokun, S.A. and O. Adeola. 2013. Calcium and phosphorus digestibility:
Metabolic limits. J Appl Poult Res 22 (3): 600-608. Diakses pada tanggal 28
November 2014.
Adeniyi, Victoria O, Folorunsho, Yemi C. 2015. Performance of Clarias gariepinus
(Burchell, 1822) fed dietaty levels of Black Soldier Fly, H. illucens (Linnaeus,
1758) prepupa meal as a protein supplement. Int J Res Fish Aquac. 5:89-93.
Arief M, Ratika NA, Lamid M. 2012. Pengaruh kombinasi media bungkil kelapa
sawit dan dedak padi yang difermentasi terhadap produksi larva Black
Soldier Fly (H. illucens) sebagai sumber protein pakan ikan. J Ilmu Perikanan
dan Kelautan. 4:1-5.
Banjo AD, Lawal OA, Olusole OO. 2005. Bacteria associated with H. illucens
(Linaeus) diptera: Stratiomyidae. Asian J Microbiol Biotechnol Environ Sci
Pap. 7:351-354.
Beski SSM, Swick RA, Iji PA. 2015. Specialised protein products in broiler chicken
nutrition: A review. Anim Nutr. 1:47-53.
Čičková H, Newton GL, Lacy RC, Kozánek M. 2015. The use of fly larvae for
organic waste treatment. Waste Manag. 35:68-80.
De Haas EM, Wagner C, Koelmans AA, Kraak MHS, Admiraal W. 2006. Habitat
selection by chironomid larvae: Fast growth requires fast food. J Anim Ecol.
75:148-155.
De Haas EM, Wagner C, Koelmans AA, Kraak MHS, Admiraal W. 2006. Habitat
selection by chironomid larvae: Fast growth requires fast food. J Anim Ecol.
75:148-155.
Diener, S., C. Zurbrugg, and K. Tockner. 2009. Conversion of Organic Material by
Black Soldier Fly Larvae – Establishing Optimal Feeding Rates.Waste.
Manaj. Res. 27:603-610.
Djaelani, A. 2012. Potensi Kotoran Ayam Sebagai Media Pembiakan Belatung
untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Bobot Ayam Broiler.
Dong SZ, Chen YF, Huang YH, Feng DY. 2009. Research on feed characteristics
of Bacillus natto. Chinese J Anim Nutr. 21:371-378.
Elwert C, Knips I, Katz P. 2010. A novel protein source: Larva meal of the Black
Soldier Fly (H. illucens) in broiler feed. In: Tagung Schweine-und
Gefugelernahrung (Lutherstadt Witterberg, 23-25 Novemb 2010). Halle
(Germany): Institut fur Agrarund Ernahrungweissenschafte. Universitat
HalleWittenberg. p. 140-142.
Fahmi MR, Hem S, Subamia IW. 2007. Potensi larva sebagai salah satu sumber
protein pakan ikan. Dalam: Dukungan Teknologi untuk Meningkatkan
Produk Pangan Hewan dalam Rangka Pemenuhan Gizi Masyarakat.
32
Prosiding Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII. Bogor
(Indonesia): Puslitbangnak. hlm. 125-130.
Falicia A. Katayane B. Bagau. Wolayan F R. Imbar M R 2014 Produksi Dan
Kandungan Protein Maggot (Hermetia illucens) Dengan Menggunakan
Media Tumbuh Berbeda.Volume (34) ISSN. 0852-2626.
FAO. 2013. Edible insects: Future prospects for food and feed security. Rome
(Italy): Food and Agriculture Organization of the United Nations.
Fauzi, R.U.A. & Sari, E.R.N. 2018. Analisis Usaha Budidaya Larva sebagai
Alternatif Pakan Lele. Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen
Agroindustri. 7(1):39-46.
Finke, M.D. 2012. Complete nutrient content of four species of feeder insects. Zoo
Biology 00: 1–15. Diakses pada tanggal 7 Agustus 2015.
Gobbi P, Martínez-Sánchez A, Rojo S. 2013. The effects of larval diet on adult life-
history traits of the Black Soldier Fly, H. illucens (Diptera: Stratiomyidae).
Eur J Entomol. 110:461-468.
Hadadi A, Herry, Setyorini, Surahman A, Ridwan E. 2007. Pemanfaatan limbah
sawit untuk bahan pakan ikan. J Budidaya Air Tawar. 4:11-18.
Hartiningsih dan Fitasari, E. 2014. Aplikasi limbah sayuran pasar dan buah-buahan
pada media pakan yang berbeda untuk meningkatkan bobot panen ulat
jerman. BUANA SAINS.
Haryanti, N. W. 2009. Kualitas Pakan dan Kecukupan Nutrisi Sapi Simental Di
Peternakan Mitra Tani Andini, Kelurahan Gunung Pati, Kota Semarang.
Fakultas Peternakan. Universitas Diponogoro. 78 hal.
Hem, S., S. Toure, Ce Sagbla, and M. Legendre. 2008. Bioconversion of Palm
Kernel Meal for Aquaculture: Experiences from the Forest Region (Republic
of Guinea). African Journal of Biotechnology 7:1192-1198.
Holmes LA. 2016. Lower temperature threshold of black soldier fly (Diptera:
Stratiomyidae) development. Journal of Insects as Food and Feed; 1(1): 1.
Wageningen Academic Publishers. doi: 10.3920/JIFF2016.0008
Katayane AF, Wolayan FR, Imbar MR. 2014. Produksi dan kandungan protein
larva (H. illucens) dengan menggunakan media tumbuh berbeda. J Zootek.
34:27-36.
Li, Q., Zheng, L., Cai, H., Garza, E., Yu, Z., dan Zhou, S., (2011), "From organic
waste to biodiesel: Black soldier fly, H. illucens, makes it feasible", Fuel.
Elsevier Ltd, Vol. 90 (4) pp. 1545–1548.
Makkar HPS, Tran G, Heuze V, Ankreas P. 2014. State of the art on use of insects
as animal feed. Anim Feed Sci Technol. 197:1-33.
Mangunwardoyo W, Aulia, Hem S. 2011. Penggunaan bungkil inti kelapa sawit
hasil biokonversi sebagai substrat pertumbuhan larva H. illucens L (larva).
Biota. 16:166-172.
33
Maurer V, Holinger M, Amsler Z, Fruh B, Wohlfahrt J, Stamer A, Leiber F. 2016.
Replacement of soybean cake by H. illucens meal in diets for layers. J Insect
Food Feed. 2:83-90.
Murni. R, Suparjo, Akmal, Ginting. 2008. Buku Ajar Teknologi Pemanfaatan
Limbah Untuk Pakan. Laboratorium Makanan Ternak Fakultas peternakan
Universitas Jambi.
Myers HM, Tomberlin JK, Lambert BD, Kattes D. 2008. Development of Black
Soldier Fly (Diptera: Stratiomyidae) larvae fed dairy manure. Environ
Entomol. 37:11-15.
Nangoy, M.M., Montong, M.E.R., Utiah, W., & Regar, M.N. 2017. Pemanfaatan
Tepung Manure Hasil Degradasi Larva Lalat Hitam (Hermetia illucens L)
terhadap Performans Ayam Kampung Fase Layer. Jurnal Zootek. 37(2):370-
377.
Newton, G. L., D. C. Sheppard, D. W. Watson, G. J. Burtle, C. R. Dove, J. K.
Tomberlin, and E. E. Thelen. 2009.The Black Soldier Fly, H. illucens, as a
Manure Management /Resource Recovery Tool.
Newton, L., C. Sheppard, D. W. Watson, G. Burtle, & R. Dove. 2005. Using The
Black Soldier Fly, Hermetia illucens, as a Value- Added Tool for The
Management of Swine Manure. Animal and dairy Science Departement.
University of Georgia.
Olivier PA. 2000. Larval Bio-conversion. E-conference: Area-Wide Integration of
Specialized Crop and Lifestock Production. Melalui
http://leadfr.vurtualcentre.org/en/ele/awi_2013/downloads.htm
[01/05/2013]
Rachmawati. 2010. Sejarah Kehidupan H. illucens (Linnaeus) (Diptera:
Stratiomyidae) pada Bungkil Kelapa Sawit.Tesis. Sekolah Pascasarjana
Institut Pertanian Bogor.
Rambet V, Umboh JF, Tulung YLR, Kowel YHS. 2016. Kecernaan protein dan
energi ransum broiler yang menggunakan tepung larva (H. illucens) sebagai
pengganti tepung ikan. J Zootek. 36:13-22.
Rizki S., P. Hartami, Erlangga. 2017.Tingkat Densitas Populasi Larva Pada Media
Tumbuh Yang Berbeda. Acta Aquatica, 4:1: 21-25
Silmina, D., G. Edriani, & M. Putri. 2012. Efektivitas Berbagai Media Budidaya
Terhadap Pertumbuhan Larva H. illucens.
Soetanto, H. 2002. Kebutuhan Gizi Ternak Ruminansia Menurut Stadia
Fisiologisnya. Reorientasi Formulator Pakan Ternak-Dispet Jatim. Juli 2002.
Malang. 19 hal.
Stell, B. A. and J. H. Torrie. 1991. Prinsip dan Prosedur Statistika. C. V. Baru.
Jakarta.
St-Hilaire, S., Cranfill, K., Mcguire, M. A., Mosley, E. E., Tomberlin, J. K.,
Newton, L., Sealey, W., Sheppard, C. and Irving, S. 2007. Fish off al
34
recycling by the black soldier fly produces a foodstuff high in omega3fatty
acids. Journal of World Aquaculture Society, 38: 309-313.
Sunny Wangko. 2014. Hermetia illucens Aspek Forensik Kesehatan Dan Ekonomi.
Bagian Anatomi Dan Histologi Fakultas Kedokteran Universitas Sam
Ratulangi.Manado.
Supartini, Harimurti Februari Trisiwi 2017. Suplementasi Serbuk Gergaji Dengan
Probitik Untuk Pakan Kelinci. Buana Sains Vol 16 No 2: 151-158.
Supriyatna, A. & Putra, R.E. 2017. Estimasi Pertumbuhan Larva Lalat Black
Soldier (H. illucens) dan Penggunaan Pakan Jerami Padi yang Difermentasi
dengan Jamur P. chrysosporium. Jurnal Biodjati. 2(2):159-166.
Tomberlin JK, Adler PH, Myers HM. 2009. Development of the Black Soldier Fly
(Diptera: Stratiomyidae) in relation to temperature. Enviromental Entomol.
38:930-934.
Tomberlin, J.K., D.C. Sheppard, and J.A. Joyce. 2002. Selected Life-History Traits
of Black Soldier flies (Diptera: Stratiomyidae) Reared on Three Artificial
Diets. Ann. Entomol.Soc.Am. 95(3):379-386.
Tomberlin, J.K., P.H. Adler, and H.M. Myers. 2009. Development of the Black
Soldier Fly (Diptera: Stratiomyidae) in Relation to Temperature. Environ.
Entomol. 38(3):930-934.
Tumiran W, C. L. K. Sarajar, f. J. Nangoy, J. T. Laihad. 2017. Pemanfaatan Tepung
Manure Hasil Degradasi Larva Lalat Hitam (Hermetia illucens l.) Terhadap
Berat Telur, Berat Kuning Telur Dan Massa Telur Ayam Kampung. Jurnal
Zootek Vol. 37 No. 2 : 378 - 385
Uren, I. S. 2014. Ragam jenis lalat pada peternakan ayam petelur. Skripsi. IPB.
Bogor. 20 hlm.
Wardhana, A. H., (2016), "Black Soldier Fly (H. illucens) sebagai Sumber Protein
Alternatif untuk Pakan Ternak" WARTAZOA, Vol. 26 (2) pp. 69–78.
Wibisono, M.A., Hastuti, S., & Herawati, V.E. 2016. Produksi Daphnia sp. yang
Dibudidayakan dengan Kombinasi Ampas Tahu dan Berbagai Kotoran
Hewan dalam Pupuk Berbasis Roti Afkir yang Difermentasi. Journal of
Aquaculture Management and Technology. 6(3):187-196.
Widjastuti T, Wiradimadja R, Rusmana D. 2014. The effect of substitution of fish
meal by Black Soldier Fly (H. illucens) larva meal in the diet on production
performance of quail (Coturnix coturnix japonica). Anim Sci. 57:125-129.
Yulianti & Mutia, A.K. 2018. Analisis Kadar Protein Dan Tingkat Kesukaan
Nugget Ikan Gabus Dengan Penambahan Tepung Wortel. Gorontalo
Agriculture Technology Journal. 1(1):37-42.
35
Zarkani, A., dan Miswarti, (2012), "Teknik Budi Daya Larva H. Illucens (Linnaeus)
(Diptera: Stratiomyidae) Sebagai Sumber Protein Pakan Ternak Melalui
Biokonversi Limbah Loading Ramp Dari Pabrik CPO" Jurnal Entimologi
Indonesia, Vol. 9 (2) pp. 49-56.
42
