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INTRODUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN CLAUDIO GARIBOTTO PROYECTO INTEGRAL ETAPA FINAL CAROLINA VERAGUA ORGANIZACIÓN DE EVENTOS [email protected] 11 36602866 0116344 8 13-11-20
INTRODUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN
CLAUDIO GARIBOTTO
PROYECTO INTEGRAL
ETAPA FINAL
CAROLINA VERAGUA
ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
11 36602866
0116344
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13-11-20
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PROYECTO INTEGRADOR - CUERPO A
REDUCIENDO LA HUELLA
ECOLÓGICA
LOS EVENTOS SUSTENTABLES
PROFESOR CLAUDIO GARIBOTTO
INTRODUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN
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INTRODUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN
CLAUDIO GARIBOTTO
CUERPO A
PROYECTO INTEGRAL
ETAPA FINAL
CAROLINA VERAGUA
ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
11 36602866
0116344
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13-11-20
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SÍNTESIS DEL TRABAJO:
Dentro de los valores sociales y nuevas tendencias de consumo, en esta investigación hablamos
concretamente de la sustentabilidad y los cuidados hacia el medio ambiente en relación al mundo de los
eventos.
El Programa para el Medio Ambiente de las Naciones Unidas (PNUMA) define evento sustentable como
“aquel evento diseñado, organizado e implementado de manera que minimice los potenciales impactos
negativos y deje un legado beneficioso para la comunidad anfitriona y todos los involucrados”.
Con el propósito es mostrar una tendencia de crecimiento de prácticas ecológicas en eventos en
Argentina y como la idea de concientización y respeto hacia el medio ambiente se ha ido interiorizando
socialmente. Profundizamos en cuál es el panorama mundial en la industria de eventos “verdes o
sostenibles”, qué prácticas sustentables más comunes se utilizan en eventos, cómo se fue dando ese
crecimiento y cuál es el rol del organizador como comunicador ante esta problemática, cuáles son las
motivaciones que llevan al consumidor o a las empresas a realizar eventos sustentables y por qué es
necesario implementar medidas sustentables.
La investigación posee un valor teórico y datos empíricos basados en el emprendedor Javier Grosman,
referente en eventos masivos y con gran trayectoria en el rubro, director de la productora Super Acción,
que, a través de la entrevista realizada aporta a la investigación a modo de termómetro social y brinda
información sobre últimas tendencias en el rubro de eventos sustentables y da la posibilidad de conocer
cómo el contexto de los eventos sustentables repercute en el contexto sociocultural.
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APORTES DISCIPLINARES:
Mi paso por la asignatura Introducción a la investigación, desde abordar los conceptos hasta la realización
del proyecto integrador, fue muy enriquecedora. Considero que en organización de eventos como en
cualquier otro ámbito de la vida profesional o académica es un pilar fundamental a la hora de profundizar
un tema, ya sea realizar una tesis, comenzar un emprendimiento o realizar una investigación de mercado;
tener una adecuada metodología para poder indagar, recolectar y procesar la información es fundamental
para ordenarse y no perder el objetivo de por qué se está profundizando en el tema.
Considero como concepto relevante, la organización de la información que mediante la recopilación de
información y elaboración de fichas es una herramienta que utilizo para otras materias y para la laboral.
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REFLEXION DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN:
Durante mi proceso de investigación el principal obstáculo que se me presentó fue la recopilación de
información, ya que la sustentabilidad es un tema que en el mundo es tendencia, pero en nuestro país no
hay demasiada información al respecto. Sin embargo, la posibilidad de poder ir trabajando y planteando la
investigación por etapas hizo el proceso mucho más llevadero, por otra parte, me permitió profundizar en
un tema que es de mi interés y considero que no solo me aporta en el camino profesional que me interesa
recorrer, sino que podría sumar a futuros organizadores de eventos interesados en la sustentabilidad
aplicada a eventos.
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CURRICULUM VITAE:
CAROLINA ALEJANDRA VERAGUA Tel: +54 011-3660-2866
Mail: [email protected] · Linkedin: http://linkedin.com/in/carolina-veragua-83b279123 ·
Nacionalidad: argentina Fecha de nac: 30/01/1988 Estado civil: soltera Domicilio: José Antonio Cabrera 6052- CABA- CP-1414
EXPERIENCIA
JULIO 2017 AL PRESENTE
JEFE DE PRODUCTO, ALIMENTOS REFRIGERADOS S.A Linea de yogures marca SanCor- desarrollar y ejecutar plan de marketing anual. Maximizar rentabilidad de la categoría, detectar oportunidades y nuevos negocios. Definir el posicionamiento de la marca e implementar campañas de comunicación.
OCTUBRE 2008 – JULIO 2017
ENCARGADA, SALÓN DE EVENTOS EL ARCA DE MILMAR Coordinación de eventos sociales, atención al público
EDUCACIÓN
2013-2017
LICENCIATURA EN RRPP, UNIVERSIDAD NACIONAL LOMAS DE ZAMORA
2020
ORGANIZACIÓN DE EVENTOS, UNIVERSIDAD DE PALERMO
APTITUDES
• PROACTIVA
• METÓDICA
• NIVEL DE INGLES MEDIO
• BUEN MANEJO CON CLIENTES
ACTIVIDADES
Voluntariado en agrupación Sumando Juntos, desde 2017.
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Declaración jurada de autoría
A: Facultad de Diseño y Comunicación. Universidad de Palermo.
Por la presente dejo constancia de ser el autor del Trabajo Práctico Final titulado “Reduciendo la huella
de carbono” que presento para la asignatura: introducción a la investigación; dictada por el profesor
Claudio Garibotto.
Dejo constancia que el uso de marcos, inclusión de opiniones, citas e imágenes es de mi absoluta
responsabilidad, quedando la UP exenta de toda obligación al respecto.
Autorizo, en forma gratuita, a la UP a utilizar este material para concursos, publicaciones y
aplicaciones didácticas dado que constituyen ejercicios académicos de uso interno sin fines
comerciales.
13/11 /2020 Veragua Carolina
Fecha Firma y aclaración
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PROYECTO INTEGRADOR - CUERPO B
REDUCIENDO LA HUELLA
ECOLÓGICA
LOS EVENTOS SUSTENTABLES
PROFESOR CLAUDIO GARIBOTTO
INTRODUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN
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INTRODUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN
CLAUDIO GARIBOTTO
CUERPO B
PROYECTO INTEGRAL
ETAPA FINAL
CAROLINA VERAGUA
ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
11 36602866
0116344
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13-11-20
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ÍNDICE:
1. Introducción………………………………………………………………………… pág. 12
2. Desarrollo…………………………………………………………………………… pág. 13
2.1 Algunas definiciones claves………………………………………………… pág. 13
2.2 La industria de los eventos…………………………………………………. pág. 14
2.3 ¿Por qué hacer eventos sustentables?.................................................. pág. 15
2.4 ¿Cómo realizar eventos sustentables?.................................................. pág. 17
2.5 Eventos sustentables en Argentina……………………………………….. pág. 18
3. Reflexiones Finales……………………………………………………………….. pág. 20
4. Bibliografía…………………………………………………………………………. pág. 21
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Introducción:
En la presente investigación pretendemos profundizar sobre los llamados eventos sustentables que
están marcando tendencia, ya que, en un mundo donde la gente toma mayor conciencia de los
problemas ambientales que lo rodean y está más atento a lo que consume, la disciplina organización de
eventos no se mantiene al margen, por lo que se puede ver un crecimiento de estas prácticas más
amigables con el ambiente aplicadas a eventos en los últimos años.
Ante ese contexto, en este trabajo de investigación abordamos la economía circular aplicada a eventos y
su crecimiento en los últimos 5 años en Argentina; dentro de esta temática se abordarán temas como,
cuál es el panorama mundial en la industria de eventos “verdes o sostenibles”, qué prácticas
sustentables más comunes se utilizan en eventos, cómo se fue dando ese crecimiento y cuál es el rol del
organizador como comunicador ante esta problemática, cuáles son las motivaciones que llevan al
consumidor o a las empresas a realizar eventos sustentables y por qué es necesario implementar
medidas sustentables.
Nuestro propósito es mostrar cómo el ejercicio de prácticas ecológicas influye en el contexto
sociocultural, así como también, comprobar la conducta de la sociedad argentina hacia la tendencia de la
sustentabilidad y como la idea de concientización y respeto hacia el medio ambiente se ha ido
interiorizando socialmente.
Otro punto clave es conocer la creatividad ecológica y efectiva en eventos sustentables y para ello se
seleccionó al emprendedor, Javier Grosman, referente en eventos masivos y con gran trayectoria en el
rubro, director de la productora Super Acción, que, a través de la entrevista realizada aporta a la
investigación a modo de termómetro social y brinda información sobre últimas tendencias en el rubro de
eventos sustentables y da la posibilidad de conocer cómo el contexto de los eventos sustentables
repercute en el contexto sociocultural.
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Desarrollo:
Estamos viviendo en una sociedad contemporánea, en la cual el bienestar por uno mismo y por el mundo
en que habitamos son actuales preocupaciones que cada vez tenemos más en consideración como
individuos sociales.
Dentro de los valores sociales y nuevas tendencias de consumo, en esta investigación hablamos
concretamente de la sustentabilidad y los cuidados hacia el medio ambiente en relación al mundo de los
eventos.
Sumado a que culturalmente estamos viviendo un momento donde cada vez es más clara la tendencia por
la preocupación ambiental, hace que el mundo de los eventos se vea influido y crezca el interés en los
aspectos para llevar a cabo un evento que destaque en estas nuevas tendencias sustentables.
Algunas definiciones claves:
Si acudimos a la definición según el diccionario de la Real Academia Española un evento es –“suceso
importante y programado, de índole social, académica, artística o deportiva”.
Los eventos nos acompañan desde que el hombre vive en sociedad. Los mismos surgieron como forma a
través de la cual los seres humanos pueden intercambiar experiencias y conocimientos adquiridos durante
su vida laboral o social. Constituyen una herramienta de comunicación, que refuerza la imagen de una
institución o anfitrión, que lo promueve, por lo cual debe tener en cuenta en su organización el
medioambiente, la sustentabilidad y responsabilidad social. Sin embargo, cuantas veces hemos ido a
eventos masivos o familiares en los cuales hay una gran presencia de plásticos de un solo uso como
vasos, sorbetes y botellas plásticas, o eventos de tipo masivo donde no está regulado el uso de la energía
o comercio justo.
Por otra parte, el concepto de sostenible o sustentable se define a través de la RAE como: - “que se
puede mantener durante un largo tiempo sin agotar los recursos o causar grave daño al medio ambiente”
También se puede definir sustentabilidad como “salud y vitalidad de la comunidad, tanto cultural,
económico, ambiental como socialmente”
Por desarrollo sostenible se entiende “aquel que satisface las necesidades actuales sin poner en peligro
la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades”
Entonces, un desarrollo es sustentable cuando conserva el medio ambiente o, incluso, restaura la calidad
de un sistema deteriorado. Este tipo de desarrollo no destruye, ni acaba con los recursos que se obtienen
de la naturaleza, para que generaciones futuras también puedan integrarse a los ecosistemas existentes, y
así obtener de ellos, suficientes beneficios que les permitan vivir adecuadamente.
Las definiciones anteriormente expuestas están estrechamente ligadas al concepto de eventos
sustentables o verdes y ayudarán a entender mejor los beneficios y acciones a desarrollar para realizar un
evento sostenible.
Entonces, la sostenibilidad o sustentabilidad por su parte supone un cambio cultural con respecto a la
forma de organizar y realizar un evento. Uno de los principales retos que plantea el desarrollo sustentable
es la búsqueda de formas de pensamiento y actuación alternativos e innovadores. El Programa para el
Medio Ambiente de las Naciones Unidas (PNUMA) define evento sustentable como “aquel evento
diseñado, organizado e implementado de manera que minimice los potenciales impactos negativos y deje
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un legado beneficioso para la comunidad anfitriona y todos los involucrados”
Mobiliario reciclado y huerta en un evento.
Existen diferentes conceptos alrededor de la sustentabilidad. Lo importante es que la gran mayoría de ellas
parecen estar ligadas a tres conceptos básicos: economía, medio ambiente y entorno social. A estas tres
áreas se las conoce como “las tres dimensiones de la sustentabilidad”.
-Dimensión social: se refiere a respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades.
-Dimensión económica: la relación entre los sistemas económicos, integrando la visión de fomentar un
crecimiento responsable a largo plazo, con el objetivo que ningún sector o comunidad quede rezagada.
-Dimensión ambiental: tiene el fin de preservar el patrimonio ambiental y recursos naturales para
generaciones futuras.
El desarrollo sustentable se equipara a una silla de tres patas en las que se equilibran el crecimiento
económico, la equidad social y la sustentabilidad ambiental, si faltara alguno de estos tres elementos se
rompería el equilibrio.
La industria de los eventos:
La industria de los eventos es una actividad que surge de la necesidad de los seres humanos de
congregarse en grupo para desarrollar diversas acciones, como transmitir conocimientos e implementar
planes a futuro. Los requisitos para estos fines, en principio pudieran parecer básicos, ya que solo se
necesita reunir a la gente en un espacio físico donde se lleve a cabo el encuentro.
Sin embargo, esta industria se ha modernizado y tecnificado de tal forma, que las exigencias por parte de
los organizadores son cada vez mayores, pero, sobre todo, cada vez más complejas y sofisticadas. Ello
implica una serie de gastos excesivos, que además repercuten en un daño ambiental importante; a veces
muchas de esas acciones no benefician a los participantes, ni incrementan la calidad del evento, pero si
dañan el medio ambiente.
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Es importante subrayar, que, con una visión sustentable, no se trata de modificar la temática de los
eventos, ni de demeritar la calidad de los mismos o afectar la comodidad de los asistentes. Sin embargo, lo
que se pretende es detectar las acciones necesarias que afectan al entorno ecológico, con la finalidad de
eliminarlas en la medida de lo posible. Por lo tanto, un evento sustentable funciona si y solo si no se
demerita la calidad del encuentro.
Algunos de los recursos más utilizados en eventos actualmente, más allá de la reducción de plásticos y
ahorro energético, son el carpooling, el desperdicio de alimentos y la separación de residuos.
Lollapaloza en Chile
En México, por ejemplo, para el bicentenario de 2010 se desarrolló un manual para la organización y
operación de eventos verdes o sustentables, que desde su planeación y ejecución realizan acciones que
buscan limitar su impacto en el medio ambiente. Hoy este tipo de encuentros son una tendencia
internacional y son prácticas que llegaron para quedarse e incorporarse como una nueva manera de hacer
congresos, exposiciones, convenciones y viajes de incentivo a nivel global.
Estas acciones comienzan a ser cotidianas en los países desarrollados que lideran el mercado de los
eventos como Estados Unidos, Canadá, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, entre otros. Estos
centran sus esfuerzos en la generación de eventos verdes bajo prácticas que impacten lo menos posible al
medio ambiente.
Solo para dimensionar el tema, la Unión Europea destinó en 2009, 13 millones de euros al cuidado y
preservación del medio ambiente, lo que presentó un 10% de su presupuesto total.
¿Por qué hacer eventos sustentables?
Como se mencionó anteriormente la sociedad ha empezado a tomar conciencia del daño que le ha
ocasionado al medio ambiente, y sabe que, si no lo revierte, no solo se verá afectado su entorno sino
también sus actividades económicas y sociales, entre ellas los eventos.
En términos generales, la principal motivación que lleva a individuos o empresas a optar por eventos
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sustentables, está directamente relacionada con la conciencia ecológica, a tal grado que se ha vuelto una
prioridad para algunas regiones. Entre algunos de los principales motivos se pueden mencionar los
siguientes:
Ahorros económicos, ahorros de energía, la demanda del mercado, responsabilidad social, tendencia
mundial, cuidado al medio ambiente, marketing, imagen.
De todos estos motivadores, sin duda los que están relacionados con beneficios económicos son los que
se vuelven más atractivos para los países en desarrollo y las empresas.
De acuerdo con los datos de la United States Envarioment Protection Agency (USEPA), se establecen
cifras de cuánto contamina en promedio un estadounidense que asiste a un congreso/convención de tres
días, frente a la contaminación que esta misma persona generaría si no acudiera al evento, y en su lugar,
decidiera permanecer en su rutina cotidiana y hacer sus actividades normales.
Comparativo entre el impacto ambiental en eventos y la vida cotidiana
Las diferencias entre los consumos de un congreso y la vida cotidiana provienen de varios factores, entre
los más importantes se destacan que la industria de los eventos tiende a ser fastuosa, es decir, que a
veces se mide el éxito de una reunión por la ostentosidad y en otras ocasiones por los requerimientos
necesarios para la misma por ejemplo: la creación de materiales de promoción, uso de aire acondicionado
y energía eléctrica en grandes cantidades, preparación de alimentos, movilización de personas usando
avión o auto para trasladarse hasta el lugar, etc.
Estos hechos muestran que hay un excedente en las necesidades reales que una persona tendría en su
cotidianeidad.
Las ventajas o beneficios de realizar eventos sustentables más importantes son:
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Los profesionales del rubro se convierten en los principales promotores de esta tendencia.
¿Cómo realizar un evento sustentable?
Frente a lo anteriormente expuesto los organizadores de eventos se encuentran ante el reto de desarrollar
eventos que mantengan su esencia sin que se deteriore el ambiente. Frente a este escenario se plantean
algunas propuestas a considerar para tratar de realizar eventos responsables con la ecología:
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Las propuestas anteriores tienen como objetivo, minimizar el impacto en el entorno sin que se afecte la
calidad de los eventos. Estos lineamientos son los que los especialistas denominan “green meetings” o
“eventos verdes”.
Eventos sustentables en Argentina:
Miles de kilómetros en vuelos, toneladas de basura, energía para abastecer un pueblo pequeño por un
mes, suma y sigue. Y no sólo hablamos de conciertos. Convenciones, competencias deportivas, cumbres
internacionales y, por cierto, conciertos masivos, están considerados como parte de una de las industrias
más derrochadoras del planeta.
En los países desarrollados la consciencia de este problema está instalada desde hace años. Y las
acciones encaminadas a poner freno a este derroche de recursos empezaron hace más de una década.
Los organizadores del festival Lollapalooza desde 2007 que trabajan, junto con buena parte de esta
industria en Estados Unidos, en planes concretos para reducir sus impactos y las acciones que los
productores locales han anunciado para la próxima versión de este megaevento, son reflejo de decisiones
estratégicas que nacieron entonces.
En Argentina, donde el reciclaje domiciliario no llega al 10%, si bien la sustentabilidad es importante,
existen otros temas inaplazables que se deben atender como: salud, educación, trabajo, seguridad o
alimentación. Sin embargo, en el rubro eventos comienzan a verse algunos indicios de sustentabilidad.
Actividad “El arte de reciclar” realizado por Valkirias Eventos, para Gleba, con el objetivo de generar conciencia en las
familias con el cuidado del medio ambiente e integrar. 150 invitados.
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Sin ir más lejos, la empresa Plato lleno, cuyo principal objetivo es reducir el desperdicio de alimentos junto
con la concientización respecto a esta temática, actúa como puente entre donde hay excedente y donde
más se necesitan. Voluntarios realizan la logística que comprende el retiro y entrega del alimento al
receptor más cercano. A través de su experiencia y de sus informes, que cuentan con registro fotográfico y
cantidad de kilos, observan que tanto empresas como caterings redujeron el desperdicio a partir del año
2017.
Además de contratar servicios de recolección de residuos, los lugares o empresas comienzan a disponer
de sus propias reglas como es el caso de La Rural, quienes trabajan junto a los organizadores
solicitándoles por contrato que el servicio de limpieza contratado ponga a disposición de los visitantes
doble tacho de residuos (orgánicos y reciclables). Por otra parte, llevan a cabo el programa “La Rural
Recicla”, en el cual al finalizar los eventos convocan a ONGs y escuelas con talleres propios a participar de
los desarmes de las ferias para que recuperen los materiales, que son destinados a la construcción de
instrumentos didácticos, mobiliario y reparación de viviendas. En 2017 superaron las 100 toneladas de
materiales recuperados durante operativos de desarme.
Tal como mencionamos a lo largo de la investigación, estas prácticas partieron hace tiempo. En Estados
Unidos la USEPA declaró a la industria de los eventos una de las más derrochadoras luego del rubro
construcción. Y esto dio paso a un debate que concluyó con una serie de normas y estándares vinculadas
a esta área que se deben cumplir para ser sustentables.
En Argentina lo más habitual son los eventos donde se reduce el consumo de energía, de residuos o se
fomenta el reciclaje, pero el modelo de eventos sustentables tal como se definió anteriormente está
llegando lentamente al país.
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Reflexiones finales:
La hipótesis de nuestro trabajo sostiene que en los últimos 5 años se puede ver un crecimiento del uso de
técnicas y prácticas sustentables en el rubro de eventos. Sin embargo, no se avala la misma, se puede
observar una leve preocupación por el tema solo en las grandes capitales, más específicamente en Capital
Federal, Buenos Aires y solo se emplean algunas prácticas, más amigables con el medio ambiente que no
llegan a calificar al evento como sustentable. Según Javier Grosman, el emprendedor entrevistado, no
existe entidad o normativa en Argentina que regule si un evento es sustentable y tampoco se encuentra un
sustento o motivación económica que promueva este tipo de prácticas o eventos sustentables, es decir se
privilegia rentabilidad frente a sustentabilidad; con lo cual en nuestro país dependemos puramente de la
conciencia social y ecológica de los organizadores, empresas y usuarios. Actualmente la pandemia nos
invita a reflexionar y redefinir los eventos en sí y por ende se presenta una nueva posibilidad de definir un
evento sustentable, tal vez como evento híbrido, empleando la tecnología como aliada, y proponiendo
eventos virtuales que no generen desechos y reduzcan la huella de carbono, ya que las personas no se
movilizan hasta el lugar.
Lo que en la actualidad se puede visibilizar en eventos dice Grosman es “green wash”, es decir eventos
que aparentan ser sustentables o que emplean prácticas beneficiosas para el medio ambiente y la
sociedad futura, pero no lo son.
Sin embargo, se puede observar que cada vez más organizadores de eventos alrededor del mundo están
preocupados por llevar a cabo reuniones sustentables, ya que dichos encuentros, como hemos visto a lo
largo de la investigación, no solo representan beneficios ambientales, sino también económicos y
promocionales muy importantes.
Recordemos que entre los beneficios mencionamos: ahorros económicos, ventajas competitivas,
promocionales y de imagen, satisfacción de participantes y clientes, generación de nuevos negocios,
beneficios a los clientes, apoyo de organismos sociales y menor impacto ambiental.
Estos beneficios, sin duda representan para la oferta argentina de eventos, un motor para que se empiece
a apostar a los eventos sustentables. También es importante remarcar que parte de estos beneficios se
ven reflejados en el reconocimiento que se obtiene por parte de los organizadores de eventos y la
demanda nacional e internacional. Ello repercute en obtención de prestigio, lo que se traduce en nuevos
negocios y por ende estar por encima de la competencia.
Si bien en nuestro país no se encuentran motivaciones puras para implementar prácticas sustentables con
el fin de contribuir a tener un mejor planeta, está estimulación puede encontrarse a través de los beneficios
anteriormente señalados y las tendencias que actualmente están en el mercado de eventos, por lo que
esperamos ver cambios favorables para el empleo de la sustentabilidad en eventos en los próximos años.
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Bibliografía:
• http://es.wiktionary.org
• Glosario de Términos de Marketing, http://www.mujeresdeempresa.com
• Pérez Socarrás, Alberto, “Los eventos y las comunicaciones”
• Methodology Academic Reputation, 2012; QS World University Rankings, 2012; Ranking HEEACT,
2012; Shanghai academic ranking of World Universities, 2012
• Grupo de Trabajo para Eventos Sostenibles en marco del CONAMA 9 (Congreso Nacional del
Medio Ambiente, Brasil 2008).
• http://dle.rae.es/?id=YSE9w6H
• https://www.cronista.com/responsabilidad/Como-realizar-un-evento-sustentable-20180816-
0012.html
• http://oaji.net/articles/2017/6747-1543940146.pdf
• “Sustentabilidad y desarrollo sustentable”, Victor Manual López, Editorial Trillas
• Manual para la organización y operación de eventos verdes o “eventos sustentables” Gobierno
Federal-México- 2010
• http://www.hubsustentabilidad.com/eventos-sustentables-algo-mas-que-neutralizar-la-huella-de-
carbono/
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PROYECTO INTEGRADOR - CUERPO C
REDUCIENDO LA HUELLA
ECOLÓGICA
LOS EVENTOS SUSTENTABLES
PROFESOR CLAUDIO GARIBOTTO
INTRODUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN
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INTRODUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN
CLAUDIO GARIBOTTO
CUERPO C
PROYECTO INTEGRAL
ETAPA FINAL
CAROLINA VERAGUA
ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
11 36602866
0116344
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MATERIAL COMPLEMENTARIO:
Entrevista:
Javier Grosman es un productor musical argentino, que se destacó por ser el organizador de eventos del
kirchnerismo; con más de 30 años de trayectoria se especializa en eventos masivos de alto impacto en
espacios públicos.
1. ¿Existe la problemática ambiental en el mundo de los eventos o la sustentabilidad aún no es un
tema en este rubro?
Entrevistado: No, falta mucha conciencia ambiental en nuestro país, hay mucho verso alrededor de la
sustentabilidad. Si, se puede ver una mayor concientización en las nuevas generaciones, en los jóvenes,
pero sigue siendo una minoría y generalmente se concentra en las grandes capitales, un nicho muy
pequeño.
En las empresas y el rubro de eventos hay mucho green wash, es decir que brindan un evento como
sustentable solo porque ofrecen comida vegetariana o una credencial plantable, pero hay muchos factores
que quedan por fuera.
2. ¿Es una variable importante para usted la sustentabilidad en eventos de índole masivo en
nuestro país?
Entrevistado: Creo que sí, pero que no es viable y además no hay organismo que regule cuando un
evento es o no sustentable; ahora la pandemia nos obliga a ser sustentables. Todavía se está repensando
que es y cómo se llevaría a cabo un evento sustentable.
3. ¿Qué es para usted un evento sustentable y cómo se podría llevar a cabo?
Entrevistado: Cuando hablamos de un evento sustentable, hablamos de una actitud, no solo la
organización debe ser sustentable, sino que la temática del evento, la técnica, el lugar, gestión integral del
evento, residuos, suministros, el traslado de los asistentes, voluntariado, el comercio justo.
El evento debe ser íntegramente sustentable. Hay que preveer todos los temas anteriormente
mencionados y medir qué impacto ambiental y social tendrá y también poner en la balanza la rentabilidad,
con lo cual, si por ejemplo organizamos un congreso donde asistirán 1000 médicos de todo el país
debemos ver de qué manera reducimos la huella de carbono de los asistentes movilizándose para llegar al
lugar del evento, ¿se brindarán autos eléctricos?
El evento sustentable en sí, es la actitud que tiene el organizador del evento, cómo lo piensa, cómo lo
plantea y que bajada de línea va a tener el mismo.
4. ¿Qué tipos de prácticas o materiales sustentables podría mencionar que se incorporaron en los
últimos años y son comunes en el rubro?
Entrevistado: Se podría mencionar en el área de tecnología el reemplazo de lámparas incandescentes
por luces led o los grupos electrógenos, en lugar de usar nafta usan bio combustible. Pero la
sustentabilidad en sí no es un tema en el rubro y al no estar regulado, no hay quien controle, siempre se
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privilegia la rentabilidad ante la sustentabilidad.
5. ¿Implementa usted algún tipo de propuestas sustentables para con el cliente en la realización
de un evento? ¿Sumaría alguna nueva propuesta nueva entendiendo que la pandemia nos dejó
una concientización un poco mayor respecto al cuidado del medioambiente?
Entrevistado: En este momento estamos trabajando en algunas propuestas de aplicaciones para ofrecer
a nuestros clientes. Los eventos no van a dejar de realizarse, sino que se van a reinventar, la gente no va
a abandonar la tecnología que se vio obligada a incorporar por la pandemia, con lo cual hay una
posibilidad de utilizar la tecnología para reducir la huella de carbono que provocan los eventos, si la gente
tiene una buena experiencia no hace falta desplazarse hacia el evento, sino que puede participar a
distancia. Esto es beneficioso, ya que implica menos generación de residuos, menos movilización de
vehículos, un lugar con un impacto ambiental menor. Hay una posibilidad sería de empezar a rediscutir
qué es un evento sustentable, trabajándolo como evento híbrido, que casualmente tiene un punto
semiótico interesante para analizar.
6. ¿Existe una diferencia significativa en cuanto a costos entre eventos sustentables versus un
evento tradicional?
Entrevistado: Si, ya que cuando hablamos de evento sustentable hay que hacerlo de manera transversal,
esto implica usar recursos que aún no existen o no son tenidos en cuenta en nuestro país y los hacen
menos rentables, en algunos casos hasta imposibles de conseguir, partiendo de la movilidad de los
asistentes hasta el lugar, tecnología, comercio justo, que implica que los sponsors o recursos que se van a
utilizar no provengan de un empleado explotado o en condiciones de trabajo precarias o informales.
![ETAPA 3-BIOLOGÍA 2°año-T2-2021[17884]](https://static.dokumenty.site/doc/80x56/6191109de89610323b36506e/etapa-3-biologa-2ao-t2-202117884.jpg)
