RESTAURANTE

De / From11.00h - 23.00h

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IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED

14€

16€

32€

12€

12€

16€

18€

Croquetas de cecina (4 unidades )Croquetes de cecina (4 unitats )“Cecina” cured beef croquettes (4 units )

Gyozas de langostinos con salsa de coco thai (5 unidades )Gyozas de llagostins amb salsa de coco thai (5 unitats)Prawn gyozas with Thai coconut sauce (5 units)

Paleta Ibérica de bellota y coca de cristal con tomatePaleta Ibèrica de gla i coca de vidre amb tomàquetAcorn-fed ham with coca bread and tomato

Hummus tradicional con semilla de sésamo y pan de pitaHummus tradicional amb llavor de sèsam i pa de pitaTraditional hummus with sesame seeds and pitta bread

Éclair El Palace de foie / 3 unidadesÉclair El Palace de foie / 3 unitatsEl Palace foie éclair / 3 units

Salmón marinado en remolacha y polvo de oroSalmó marinat en remolatxa i pols d’orSalmon marinated in beetroot and gold dust

Quesos artesanos acompañados de pan tostado y confiturasFormatges artesans acompanyats de pa torrat i confituresArtisanal cheeses accompanied by toasted bread and preserves

- puede contener trazas del resto de alérgenos- pot contindre traces del reste d’al·lèrgens- may contain traces of other allergens

Entrantes

SEntrants Starters

IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED

19€

16€

21€

21€

16€

19€

23€

Ensalada de tomates de temporada, burrata, olivas de Kalamata y albahacaAmanida de tomàquets de temporada, burrata, olives de Kalamata i alfàbregaSeasonal tomatoes salad, burrata, Kalamata olives and basil

Ensalada de verduras del huerto con aguacate, huevo duro y aceitunasAmanida de verdures de l’hort amb alvocat, ou dur i olivesGarden vegetables salad with avocado, boiled egg and olives

Carpaccio de ternera con salsa vitello tonnato y ensalada de escarola, berros y parmesanoCarpaccio de vedella ams salsa vitello tinnato i amanida d’escarola, créixents i permesàBeef carpaccio with vitello tonnato sauce and salad of endive, watercress and parmesan

Aguacate-crab. Tartar de cangrejo, finas láminas de aguacate, mayonesa de lima, huevas de trucha, reducción de coral de cangrejo.Alvocat -crab. Tàrtar de cranc, fines llàmines d’alvocat, maionesa de llima, ous de truita, reducció de corall de cranc.Avocado-crab. Crab tartare, thin slices of avocado, lime mayonnaise, trout roe, coral crab reduction.

Láminas de vieiras asadas con ceviche de aguacate, mango y tomate confitadoLlàmines de vieires rostides amb ceviche d’alvocat, mango i tomàquet confitatSlivers of roasted scallops with avocado ceviche, mango and tomato confit

Pasta fresca al pesto y langostinos salteadosPasta fresca al pesto i llagostins saltejatsFresh pasta with pesto and sautéed prawns

Arroz negro cremoso de calamares con emulsión suave de ajo asadoArròs negre de calamars amb amulsió suau d’all rostitCreamy black rice with squid and smooth roasted garlic emulsion

Plats principals Main dishesS

Platos principales

Bacalao confitado, tirabeques con pilpil de espinacas y codiumBacallà confitat, tirabecs amb pil-pil d’espinacs i CodiumCod confit and flat green beans with spinach and codium seaweed pil pil sauce

Suquet de merluza con langostinos y picada catalanaSuquet de lluç amb llagostins i picada catalanaHake stew with prawns and Catalan “picada”

Pescado de lonja con hinojo braseado, couscous de brocoli y jugo de espinetaPeix de llotja amb fonoll brasejat, couscous de bròquil i suc de espinetaFresh market fish with braised fennel, broccoli couscous and fish broth

Cochinillo confitado con terrina de manzana a las 5 especies y salsa agridulceGarrí confitat amb terrina de poma a les 5 espècies i salsa agredolçaSuckling pig confit, with five-spice apple terrine and sweet-and-sour sauce

Solomillo de ternera con salteado de bimi y setas de temporadaFilet de vedella amb saltejat de bimi i bolets de temporadaBeef tenderloin with sautéed bimi and seasonal mushrooms

Cordero asado a baja temperatura con patata platillo y chalota confitadaXai rostit a baixa temperatura amb patata platet i escalunya confitadaSlow-roasted lamb with potatoes and candied shallot

27€

28€

32€

28€

30€

28€

IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED

7€

7€

7€

7€

GuarnicionesGuarnicions Sidedishes

Patatas fritas tradicionalesPatates fregides tradicionalsHomemade french fries

Parmentier de patataParmentier de patataPotato parmentier

Bouquet de ensaladaBouquet d’amanidaSalad ‘bouquet’

Arroz basmatiArròs basmatiBasmati rice

Plats principals Main dishesS

Platos principales

IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED

Postres DessertS

Postres

Sacher de albaricoque con ganache de guanaja y sabayon de chocolateSacher de albercoc amb ganache de guanaja i sabayon de xocolataApricot sacher cake with Guanaja chocolate ganache and chocolate sabayon

Cheesecake “El Palace”Cheesecake “El Palace”“El Palace” Cheesecake

ÉCLAIR CARAMELIACremoso de pasión-yuzu con Namelaka de chocolate caramelizadoCremós de passió-yuzu amb Namelaka de xocolata caramelitzatPassion fruit and yuzu cream with caramelized chocolate namelaka

ÉCLAIR IVOIRECrema montada de mascarpone, canela y frambuesaCrema muntada de mascarpone, canyella i gerdsMascarpone, cinnamon and raspberry whipped cream

100% CHOCOLATESablé breton de cacao con mousse de chocolate NyangboSablé breton de cacau amb mousse de xocolata NyangboBrittany sablé biscuit of cacao with Nyangbo chocolate mousse

Ensalada de fruta de temporada y su sorbeteAmanida de fruita de temporada i el seu sorbetSeasonal fruit salad and sorbet

Nuestro Baba au rhumEl nostre Baba au rhumOur rum Baba

10€

10€

10€

10€

10€

10€

10€

CAFÉ GOURMAND Selección de repostería / Selecció de rebosteria / Selection of pastries 6 piezas/peces/ pieces 16 €12 piezas/peces/ pieces 32 €24 piezas/peces/ pieces 64 €

IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED

Al·lèrgens AllergensS

Alérgenos

Crustáceos CrustacisCrustaceans

Soja SojaSoy

Frutos de cascaraFruits de closcaNuts

CacahuetesCacauetsPeanuts

GlutenGlutenGluten

Lactosa LactosaLactose

Huevo OuEgg

Moluscos Mol·luscsShellfish

Sésamo SèsamSesame

Apio ApiCelery

Mostaza MostassaMustard

Pescado PeixFish

Sulfitos SulfitsSulphates

11 €

20 €

VINO ESPUMOSO / VI ESCUMÓS / SPARKLING WINE

Privat Brut Nature Xarel.lo, Macabeo, Parellada. Ecológico I D.O. Cava

R de RuinartChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier I A.O.C. Champagne

Per copa By the glassS

Por copa

9 €

10 €

11 €

12 €

VINO BLANCO / VI BLANC / WHITE WINE

José ParienteVerdejo I D.O. Rueda

Luis Cañas Viura, Malvasia I D.O. Ca Rioja

Do FerreiroAlbariño I D.O. Rías Baixas

Chablis La ChablisienneChardonnay I A.O.C. Bourgogne

9 €

10 €

11 €

15 €

VINO TINTO / VI NEGRE/ RED WINE

Luis Cañas CrianzaTempranillo, Garnacha I D.O.Ca Rioja

Prado Rey Crianza ValdelayeguaTempranillo, Merlot I D.O. Ribera del Duero

Can Feixes Negre TradicióCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot I D.O. Penedès

Joseph Drouhin Côte de BeaunePinot Noir I A.O. C. Bourgogne

9€

11 €

VINO ROSADO / ROSÉ WINE

Chivite Las FincasGarnacha Tinta, Tempranillo I IGP 3 Riberas

M de Minuty Garnacha Tinta, Syrah, Cinsault I Côtes de Provence

IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED

Vins WinesS

Vinos

VINO ESPUMOSO/ VI ESCUMÓS / SPARKLING WINE

38 €Llopart Extra BrutMacabeu, Xarel.lo, Parellada I D.O. Cava

42 €Recaredo Brut Nature Gran ReservaMacabeu, Xarel.lo, Parellada I D.O. Cava

40 €Privat Brut NatureXarel.lo,Macabeo,Parellada. Ecológico I D.O. Cava

45 €Privat Rosé Brut ReservaMonastrell. Ecológico I D.O. Cava

47 €Milesimé Juvé i CampsChardonnay I D.O. Cava

90 €R de RuinartChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier I A.O.C. Champagne

90 €Louis Roederer BrutChardonnay, Pinot Noir, Pinoit Meunier I A.O.C. Champagne

135 €Ruinart Blanc de BlancsChardonnay I A.O.C. Champagne

115 €Ruinart Brut RoséChardonnay, Pinot Noir I A.O.C. Champagne

300 €Dom Pérignon Vintage 2009Chardonnay, Pinot Noir I A.O.C. Champagne

VINO BLANCO / VI BLANC / WHITE WINE47 €Fransola

Sauvignon Blanc, Parellada I D.O. Penedès

38 €El Jardín de LucíaAlbariño I D.O. Rías Baixas

65 €EkamRiesling I D.O. Costers del Segre

38 €José ParienteVerdejo I D.O. Rueda

61 €Belondrade & Lurton Verdejo I D.O. Rueda

39 €LouroGodello I D.O. Valdeorras

36 €Enate 234Chardonnay I D.O. Somontano

IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED

65 €TaleiaSauvignon Blanc I D.O. Costers del Segre

98 €MilmandaChardonnay I D.O. Conca de Barberà

Do FerreiroAlbariño I D.O. Rías Baixas

45 €

45 €Luís Cañas Viura, Malvasia I D.O. Ca Rioja

180 €MartiresViura I D.O. Ca Rioja

54 €Chablis La ChablisienneChardonnay I A.O.C. Bourgogne

IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED

VINO ROSADO / VI ROSAT/ ROSÉ WINE38 €Chivite Las Fincas

Garnacha Tinta, Tempranillo I IGP 3 Riberas45 €M de Minuty

Garnacha Tinta, Syrah, Cinsault I Côtes de Provence

VINO TINTO /VINO NEGRE / RED WINE

45 €Can Feixes Negre TradicióCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot I D.O. Penedès

105 €Mas La PlanaCabernet Sauvignon I D.O. Penedès

75 €Aires de Garbet Garnacha I D.O. Empordà

36 €DidoGarnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah I D.O. Montsant

60 €Les TerrassesCarinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Syrah I D.O. Priorat

45 €La Vicalanda ReservaTempranillo I D.O.Ca Rioja

38 €Prado Rey Finca ValdelayeguaTempranillo, Merlot I D.O. Ribera del Duero

60 €AaltoTinta Fina I D.O. Ribera del Duero

95 €Tierras de Cair Tempranillo I D.O. Ribera del Duero

205 €Vega Sicilia Valbuena 5 AñoTempranillo, Merlot I D.O. Ribera del Duero

42 €Pétalos del Bierzo Mencia I D.O. Bierzo

50 €HombrosMencia I D.O. Bierzo

49 €LanzagaTempranillo, Graciano, Garnacha I D.O.Ca Rioja

149 €Castillo de YgayTempranillo, Mazuelo I D.O.Ca Rioja

65 €Joseph Drouhin Côte de BeaunePinot Noir I A.O.C. Bourgogne

38 €Luis Cañas CrianzaTempranillo, Garnacha I D.O.Ca Rioja

48 €Remelluri ReservaTempranillo, Graciano, Garnacha, Viura, Malvasia I D.O.Ca Rioja