Ing. Pavel Krška

Národní vinařské centrum,

o.p.s.

Obsah prezentace

Projekt podpory a propagace vinařské

turistiky

Certifikace vinařské turistiky

Národní vinařské centrum, o.p.s.

•obecně prospěšná společnost, zal. 2002

•sídlo na zámku ve Valticích

Projekt podpory a

propagace vinařské turistiky

na Moravě a v Čechách Národní vinařské centrum realizuje od roku 2006 spolu s CCRJM,

JMK, Nadací Partnerství, Cechem Českých vinařů a s finanční

podporou Vinařského fondu ČR a JMK jako „Projekt podpory a

propagace vinařské turistiky na Moravě a v Čechách“.

Projekt je příkladem vzájemně výhodné kooperace – kdy

jednotlivá odvětví spolupracují s využitím svých konkurenčních

výhod. Cestovní ruch do regionu je podporován značkou vinařství a

naopak vinařství využívá velmi dobré image destinace.

Co se udělalo?

Zmapování „vinařské“ turistické nabídky - Byla zmapována nabídka vinařských turistických cílů na

Moravě a v Čechách. Jednalo se o asi nejtěžší část projektu.

Atraktivit a zajímavých míst je mnoho a ze strany místních

subjektů byla různá ochota aktivně se zapojit do projektu.

- Nyní tvoří databázi tvoří cca 800 položek (vinařství, vinný

sklep, vinotéka..) ve vinařských oblastech ČR – od míst, kde

turista může zakoupit víno přímo u vinaře až po nabídky

ucelených vinařských turistických programů (posezení ve

sklepě, ubytování, možnost zapojit se do práce ve vinici,

poznávání regionu na kole…). Celkově máme v adresáři 1400

záznamů (vč. subjektů mimo vinařské oblasti)

Projekt se nejdříve týkal vinařské

oblasti Morava, poté byl rozšířen i do

vinařské oblasti Čechy.

KRAJEM VÍNA – ucelený turistický

produkt a soubor informačních

materiálů (CZ/DE/EN/RU/PL

verze)

Kolekce materiálů „Krajem vína“ získala několik oceněních

na veletrzích RegionTour a HolidayWorld

Komplexní průvodci vinařskou

turistikou na Moravě a v Čechách

...Mapy vinařské turistiky dle jednotlivých

vinařských oblastí – Morava + 4 podoblasti

Moravy (Znojemská, Mikulovská,

Velkopavlovická a Slovácká) a vin. oblast

Čechy...

Velmi podrobný kalendář vinařských akcí

(k dispozici je jak tištěná podoba, tak

interaktivní podoba na Internetu) – 600

akcí v roce 2013!

Služby otevřených sklepů

Interaktivní mapa vinařských akcí

Novinky u kalendáře

www.vinazmoravy.cz | www.vinazcech.cz

sekce Víno a turistika

www.vinazmoravy.cz | www.vinazcech.cz

adresář vinařství, vinných sklepů a vinoték

www.vinazmoravy.cz | www.vinazcech.cz

každé zařízení má podrobný popis vč.

programů pro vinařskou turistiku...

www.vinazmoravy.cz | www.vinazcech.cz

... a propojení do interaktivní mapy

www.vinazmoravy.cz | www.vinazcech.cz

... a propojení do interaktivní mapy

(detail)

Projekt „KRAJEM VÍNA“ úzce navazuje na

projekt Moravských vinařských stezek –

značených cyklotras ve vinařských

oblastech + místních naučných tras

Další

propagace

projektu Tisková propagace

- - inzeráty

- - PR Články

Veletrhy:

- - MADI

- - RegionTour Brno

- - Slovakia Tour

- - Víno a destiláty

- - Vinex

Certifikace zařízení vinařské

turistiky – obecně

dosažení úrovně kvality, měřitelné

pomocí kritérií

určeno těm co hledají dobrou kvalitu

služeb

certifikovaná zařízení k nalezení pod

smaltovanou tabulkou

Certifikace zařízení vinařské

turistiky – základní cíl

označit a nadstandardně propagovat

zařízení, která kvalitou poskytovaných

produktů a služeb, ale i historickou

nebo architektonickou hodnotou

objektů reprezentují to nejlepší z

vinařské turistiky ve vinařských

oblastech Morava a Čechy

Certifikace zařízení vinařské

turistiky – průběh

o certifikaci žádá provozovatel nebo vlastník zařízení elektronickou žádostí adresovanou NVC

následuje výběr zařízení dle stanovených kritérií

zařízení jsou rozdělena do pěti kategorií (vinařství, vinný sklep, vinotéka, restaurace s vínem a ubytování s vinařskou tématikou

pro každou z kategorií jsou stanovena samostatná kritéria

Certifikace zařízení vinařské

turistiky – certifikační

kritéria vyžadují

podnikání v daném oboru dle platné legislativy

požadovaný rozsah a kvalitu samotných služeb a stanovený podíl nabízeného sortimentu vín vyrobených z hroznů vypěstovaných v ČR

zatřídění alespoň části nabízených vín a prezentaci vín z dané vinařské podoblasti

poskytování informací o víně a vinařské turistice

vztah k tradiční vinařské kultuře, historickou hodnotu

nebo jedinečnost zařízení

dodržování hygieny a čistoty provozu a další kritéria

Certifikace zařízení vinařské

turistiky – certifikační

kritéria vyžadují Splnění certifikačních kritérií posuzuje osoba k tomu

písemně oprávněná Národním vinařským centrem. O

následném udělení známky pak definitivně rozhoduje

kolegium hodnotitelů, které vydává závěrečný

verdikt. Ten obsahuje zdůvodnění při zamítnutí

udělení certifikace, případně doporučení k odstranění

nedostatků.

Certifikace zařízení vinařské

turistiky – výhody

certifikovaným Nadstandardní zvýraznění certifikovaného zařízení na

webu www.vinazmoravy.cz , www.vinazcech.cz, v

adresáři vinařství, vinných sklepů a vinoték, v sekci

„Víno a turistika“ a v interaktivní mapě a adresáři vinařů

Certifikace zařízení vinařské

turistiky – výhody

certifikovaným Zvýraznění zápisu certifikovaných zařízení v nosném

produktu propagace - v turistických průvodcích „To

nejlepší z vinařské turistiky na Moravě“ a „To

nejlepší z vinařské turistiky v Čechách“, které

obsahují i pasáž věnující se certifikaci.

Certifikace zařízení vinařské

turistiky – výhody

certifikovaným Na certifikovaná zařízení se pohlíží jako na elitní

subjekty vinařské turistiky. Národní vinařské centrum

i Nadace Partnerství dává těmto subjektům přednost

při pořádání novinářských press tripů či fam tripů pro

touroperátory a cestovní kanceláře i zájemcům o

vinařskou turistiku.

Certifikace zařízení vinařské

turistiky – výhody

certifikovaným Certifikované subjekty jsou přednostně propagovány

v médiích.

Zařízení jsou označena smaltovanými tabulkami s

logem „Vína z Moravy“ nebo „Vína z Čech“ a nápisem

v češtině i angličtině „Certifikace vinařské turistiky“

(tabulka musí být viditelně umístněna na

certifikovaném zařízení).

Certifikace zařízení vinařské

turistiky – průběh

certifikace 2008-2014 Byla dokončena šestá etapa projektu

certifikace objektů vinařské turistiky. Na

začátku roku 2013 jsme na 128 adresách

registrovali 208 zařízení certifikovaných v

kategorii vinařství (66), vinný sklep (72),

vinotéka (24), restaurace (12) a vinařské

ubytování (34). V roce 2013 bylo nově

certifikováno na 4 adresách 5 zařízení v

kategorii vinný sklep (3) vinotéka (1) ubytování

(1)

Děkuji za pozornost

Ing. Pavel Krška

ředitel pavel.krska@vinarskecentrum.cz

tel. 721 414 575

Národní vinařské centrum, o.p.s.

Zámek 1

691 42 Valtice