SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO ČICHU
Čidlem čichu získáváme informace o různých látkách
Čidlo čichu je v horní části nosní dutiny
Je tvořeno čichovými buňkami
Pachové látky se vzduchem dostávají k čichovým buňkám a jsou rozpuštěny v jejich hlenovém povlaku
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO ČICHU
Čichové buňky mají dlouhé výběžky, které procházejí jako nervová vlákna otvůrky v kosti čichové
Vedou vzruchy do mozku
Látky vyvolávají pocity příjemné X nepříjemné
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO ČICHU
Silné nebo déletrvající dráždění čichových buněk čich otupuje
Čich se podílí na činnosti trávicí soustavy a na kontrole čistoty
Člověk je schopen rozlišit až 4 000 různých pachů
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO ČICHU
drážděny jsou plynnými látkami obsaženými ve vdechovaném vzduchu
sedm základních pachů - kafr, pižmo, květinová vůně, kořenitá vůně, éterická vůně, čpavý a hnilobný pach
čichové vnímání má rychlou adaptaci (snížení citlivosti vůči podnětu při jeho delším působení) - i nepříjemný pach po delší době vnímání snižuje
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO ČICHU
při rýmě čichové vnímání potlačeno (zduřelá sliznice dutiny nosní) => čichové buňky kryty vrstvou hlenu
při hladu se čichové vnímání zvyšuje
informace z čichových receptorů jsou vedeny čichovým nervem otvory v čichové kosti a vstupují do čichového centra v blízkosti spánkového laloku
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO ČICHU
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO CHUTI
Čidla vnímání chuti jsou uložena v chuťových pohárcích
Chuťové pohárky jsou soustředěny v bradavkách sliznice jazyka
V pohárcích jsou smyslové chuťové buňky
Chuťové buňky dráždí pouze látky rozpustné ve vodě ( ve slinách)
Podráždění pak vede chuťový nerv k centrům v mozku
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO CHUTI
Základní chuťové pocity jsou: Sladkost
Kyselost
Slanost
Hořkost
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO CHUTI
Vnímání základních chuťových pocitů není na sliznici jazyka rozloženo rovnoměrně
Ostatní chuťové pocity vznikají jejich působením
Vnímání chuti je individuální
Chuť působí jako výstražný systém
Nepříjemné chuťové i pachové pocity varují před závadnou potravou
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO CHUTI
Mnohé zdraví a životu nebezpečné látky jsou však bez chuti a zápachu, nebo dokonce příjemně chutnají či voní = varovný význam čichu a chuti selhává
K neznámým látkám nečicháme a neochutnáváme je
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO CHUTI
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO CHUTI
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO CHUTI
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO CHUTI
Orgán chuti = jazyk s chuťovými pohárky (PAPILAMI) Centrum chuti – temenní lalok koncového mozku
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO ČICHU a CHUTI
• SHRNUTÍ
• Smyslové čichové buňky jsou uloženy ve sliznici dutiny nosní
• Vnímají jen plynné látky rozpustné ve vodě (součást hlenu)
• Smyslové chuťové buňky najdeme v chuťových pohárcích bradavek sliznice jazyka
SOUSTAVA SMYSLOVÁ ČIDLO ČICHU a CHUTI
• Vnímáme jen látky rozpustné ve vodě (ve slinách)
• Základní chuťové pocity = sladkost, kyselost, slanost, hořkost
• Působení obou čidel se doplňuje
• Slouží ke kontrole závadnosti potravy = varovný systém
• Neznámé látky neochutnáváme a nečicháme k nim!!!
