+ All Categories
Home > Documents > Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli...

Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli...

Date post: 03-Feb-2020
Category:
Upload: others
View: 1 times
Download: 0 times
Share this document with a friend
36
Transcript
Page 1: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,
Page 2: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Umělecké modelování lidská činnost spojená s vytvářením uměleckých děl i předmětů

denní potřeby

http://bohyne.mysteria.cz/vestonice_1.html http://www.pearls.cz/916/hrnek-s-motivem-sipek-4-5-dcl

Vědecké modelování metoda popisu reality, projektu,...

/ http://geogr.muni.cz/lgc-vysledky http://dna.turbosquid.com

Page 4: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

hornina, která se skládá z minerálu kaolinit a drobných křemenných zrn

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/61/Kaolin.jpg http://cs.wikipedia.org/wiki/Porcel%C3%A1n#/media/File:Cibulak.jpg

využívá se k výrobě porcelánu a papíru

kvalitní kaolin v ČR okolí Kadaně, Podbořan, Karlových Varů, Plzně a Znojma

Česká republika patří mezi největší spotřebitele kaolinu na světě

Page 6: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

značky běžného starého

evropského porcelánu 1. Míšeň,

2. Vídeň, 3. Berlín, 4.

Nymfenburk, 5. Höchst, 6.

Fürstenberk, 7. Frankenthal, 8.

Ludwigsburk, 9. Ansbach, 10.

Sevres, 11. Capo di Monte, 12.

Neapol, 13. Kodaň, 14. Chelsea,

15. Worcester, 16. Slavkov, 17. a

18. Klášterec, 19., 20. a 21.

Pirkenhammer u Karlových Varů,

22. Loket, 23. Dubí, 24. a 25.

Dol. Chodov u Karlových Varů,

26. Praha, 27. a 28. Kysibel, 29.

Budov, 30. Ždánovka

http://matama.blog.cz/0902/mate-doma-misen

Page 7: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

kotovice, v mnoha jazycích světa nazývané adobe,

jsou cihly z nepálené hlíny, doplněné vápnem,

slámou, plevami, pískem, chlévskou mrvou

http://cs.wikipedia.org/wiki/Vep%C5%99ovice#/media/File:Milyanfan-adobe-bricks-8038.jpg

http://www.hlina.info/cs/hlinene-stavitelstvi/hlina-stavebni-material/tradicni-technologie.html

Page 8: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Plastelína je tvárná hmota používaná jako hračka pro

modelování a vytváření libovolně tvarovaných předmětů

dříve se místo plastelíny využíval jíl, který měl podobné

vlastnosti

moderní plastelína se vyrábí kombinací soli, vazelíny a

mastných kyselin

původní jméno je chráněná obchodní značka, ale často

se používá obecně jako označení pro modelovací hmotu,

v USA se většinou označuje jako modelína

plastelína byla vyrobena prvně učitelem umění

Williamem Harbuttem v Anglii v roce 1897

Page 9: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

http://www.bbc.co.uk/ahistoryoftheworld/objects/UHFveteDRViqSkNde2zQUw

http://trumptonalia.homestead.com/PlasticineSets.html

Page 10: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

13.února 1844 - 1.6.1921

malíř a vynálezce plastelíny narodil se v Anglii, studoval na Národní umělecké škole v Londýně, učitel na umělecké škole

1887 byl pověřen královnou Viktorií vyrábět portréty její a jejího zesnulého manžela prince Alberta

vynalezl plastelínu kolem 1897 jako modelovací hmoty pro své studenty

1900 získal ochrannou známku a byla zřízena továrna v nedalekém Bathampton k výrobě výrobku určeného pro obchodní účely

hodně cestoval k propagaci produktu

zemřel na zápal plic na cestě do New Yorku v roce 1921

společnost Harbutt, vlastníli a provozovali Harbuttovi potomci až do roku1983

Page 11: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Suroviny:

300 ml vody

150 g hladké mouky

1 lžíce oleje

2 lžíce octa

70 g soli

Postup:

V rozpálené teflonové pánvičce smícháme mouku se solí a přidáme vodu s octem a olejem. Směs intenzivně a delší dobu mícháme až do požadované tuhosti. Dlouhým zahříváním se vypaluje lepek a hmota pak není lepivá. Můžeme přidat vůně a barviva. Vychladlou hmotu skladujeme v lednici v uzavřené krabičce.

Page 13: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Suroviny:

1 hrnek kukuřičného škrobu

2 hrnky soli

Voda

Postup:

Rozpustíme sůl v 2/3 hrnku vody, přivedeme k varu a

necháme ztuhnout.

Pak přidáme škrob a ½ hrnu studené vody

Page 14: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Historie vizovického pečiva:

na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

pochází z malého městečka Vizovice nedaleko Zlína

zde působili pekaři Lutonští, kteří jezdili po jarmarcích prodávat perníky a později tvořili i z nekynutého těsta

na poutích i jarmarcích mělo velký úspěch, zvířátka i drobné figurky kupovali především chudší lidé jako hračky pro děti a později jako ozdůbky na vánoční stromek

původně bylo známo 34 základních druhů = symboly, které představovaly určité vlastnosti

Např. ryba byla symbolem mlčenlivosti, sluníčko dárcem života, děťátko znamenalo radost, žába znakem čisté vody, kohout mužnosti atd.

při zpracování se používalo pět základních technik: krájení, stříhání, mašličkování, vypichování, obtisk

těsto se dělalo z té nejhorší mouky, která zbyla v pytlích nebo půdě

Page 15: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Základní recept:

1 kg obyčejné hladké mouky

4 dcl vody

Postup:

Vypracujeme velmi tuhé těsto – zpracování může

trvat i hodinu. Zpracované těsto dáme do vlhkého

hadříku a necháme šest hodin "odpočinout" v

chladnu.

Page 16: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Suroviny:

½ kg hladké mouky

2 dl vody

ocet

pepř celý

kmín, hořčičné semínko

rozšlehané vejce http://www.apetitonline.cz/novinky/284-napecte-si-vlastni-ozdoby.html

Postup:

Do mísy dáme mouku, lžíci octa, pomalu přiléváme vodu a zpracováváme

těsto tak, aby bylo tuhé, ale přitom vláčné a nelepivé. Z kousku těsta uděláme

váleček, ten na jednom konci prsty zploštíme a tam vznikne čumáček ježka.

Z dvou tenčích zploštělých válečků vytvoříme ježčí nohy tak, že je podložíme

pod tělo, necháme kousky vykukovat a ty nařízneme nožíkem. Po těle

nastříháme nůžkami bodlinky. Zatlačíme hořčičná semínka jako oči. Klademe

je na plech s pečicím papírem, necháme oschnout, potřeme mašlovačkou

rozšlehaným vajíčkem a pečeme v troubě s velmi mírnou teplotou, dokud

nebudou mít zlatožlutou barvu.

Page 17: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

http://www.mestovizovice.cz/turista/vizovicke-pecivo/

Page 18: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Suroviny:

1 díl hladké mouky

1 díl soli (jemné)

voda

vinylové lepidlo 1 pol. lžíce na 250 g mouky

Postup:

V misce smícháme sypké suroviny a opatrně

přiléváme vodu s lepidlem. Těsto nesmí lepit a ani se

drolit. Hotové těsto necháme asi 2 hodiny odležet.

Page 19: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

http://herdule.rajce.idnes.cz/VELIKONOCNI_VYSTAVA_PREDKLASTERI_2012/#DSCF2579.jpg

Page 20: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Suroviny:

2 hrnky hladké mouky

1 hrnek soli

1/2 hrnku oleje

1/2 hrnku vody

potravinářská barviva

Postup:

Všechny suroviny dáme do misky a smícháme s ½ vody, kterou postupně přilíváme do požadované tuhosti plastelíny. Následně plastelínu rozdělíme na části a jednotlivé části obarvíme potravinářským barvivem.

Page 21: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

historie vzniku inteligentní plastelíny sahá do doby 2.

světové války

snaha o nahrazení kaučuku

James Wright z General Electric smíchal kyselinu

boritou se silikonovým olejem, látka měla zajímavé

vlastnosti, ale nenašlo se pro ní využití

1949 Peter Hogson zakoupil práva na výrobu a na

světě byla hračka Silly Puppy – prababička dnešní

Inteligentní plastelíny

Page 22: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

http://www.science20.com/news_articles/weird_accident_behind_invention_silly_putty-78817

http://www.gereports.com/post/106229305270/a-toy-gone-wrong-edisons-monster-doll-was-one

Page 23: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Použití moduritu:

modelovací hmota s širokým uplatněním - pro kutily,

výtvarníky, loutkaře a učitel, ale také ve zdravotnictví,

gravírování a výrobě potisků

Vlastnosti moduritu:

snadno tvarovatelná hmota, vyrobená na bázi polymeru

zdravotně nezávadný, nehořlavý a lze jednoduše a rychle

vytvrdit ve vroucí vodě nebo v horkém vzduchu

Page 24: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Doc. Ing. Miroslav Schätz, CSc.

31. května 1926 v Kdyni na Šumavě.

1964 - deset let vedl výzkumné pracoviště pro zpracování silikonového kaučuku zřízené tehdejší Státní komisí pro vědu a techniku

působil na Vysoké škole umělecko-průmyslové a v Akademii výtvarných umění

tvůrce modelových hmot Modurit, Modelit, Monagel, Solagel, Monapren, Akvadurit a další

spolupracoval na loutkových filmech Jiřího Trnky

firma Zdeněk Dolejš – od Wittbergra prodává modurit od roku 1992 V roce

2003 koupila celou výrobu i ochrannou známku MODURIT od firmy Triga

Page 25: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

http://www.chovatelka.cz/clanek/modurit-od-a-do-z

http://www.sdruzenipostizenedite.estranky.cz/fotoalbum/rybka-v-roce-

2009/vyrobky-2009/vyrobky-2009/snimek-023.jpg.html

Page 26: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Suroviny:

rostliny s výraznou texturou

modelovací hmota MASS

Postup:

Z hmoty odlomíme malou kuličku přibližně velikosti

třešně. Na rovný stůl položíme rostlinu, na ni

umístíme kuličku hmoty a rovnoměrným tlakem

kuličku roztlačíme asi na výšku 0,5 cm. Vyrobený

otisk vaříme v hrnci a můžeme dobarvit barvami a

přelakovat.

Page 27: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,
Page 28: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Suroviny:

1 hrníček (200 g) jedlé sody 1/2 hrníčku (100 g) maizeny (kukuřičný škrob - např. GUSTIN) 2/3 hrníčku (150 g) teplé vody potravinářská barviva nebo temperové barvy bezbarvý lak na nehty

Postup:

V hrnci smícháme jedlou sodu se škrobem, přidáme vodu a mícháme dohladka. Vaříme na mírném ohni za stálého míchání až hmota zhoustne. Hmotu následně vyklopíme, necháme vychladnout, můžeme přidat barvivo. Hotové postavičky nechámě několik hodin – dní pozvolna schnout. Suché motivy je možné přelakovat.

Page 29: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Suroviny:

1/2 polévkové lžíce (22 ml) rozemletého suchého kořene kosatce florentského*, puškvorce a listů bazalky

1 polévková lžíce (15 ml) práškové styračové pryskyřice, skořice a muškátového květu

1/2 muškátového oříšku

1/2 polévkové lžíce tlučeného hřebíčku

5 ml tragrantového prášku

3 -4 polévkové lžíce růžové vody připravené ze tří dávek

Postup:

Smíchané suché byliny, koření s tragantem a 45 ml růžové vody, aby vzniklo těsto. Ruce navlhčímé v růžové vodě a z těsta tvarujeme malé kuličky cca dvojnásobné velikosti hrachu. Pomocí jehly je navlékněte na nit namočenou v silici, aby silněji voněly. Hotové kuličky necháme řádně vysušit.

Page 30: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

http://en.wikipedia.org/wiki/Fimo#/media/File:Fimo_blocks.png http://www.i-creative.cz/2013/02/12/fimo-rolicky/

http://vyrobasperkov.webnode.sk/materialy/cernit/ http://karen-walker.org/tag/cernit-polymer-clay-2/ http://www.tvorive-projekty.cz/cernit-fimo-premo/modelovani-z-cernitu-myska-v-sukynce.aspx

Page 31: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

http://www.nemravka.cz/cz/eshop/detail/material-hmoty-inkousty-folie-atd/hmoty/premo-multipacky/premo-multipack-170-g-metalicky.html

http://www.potvor.cz/potvorland/souteze-6/ukonceno-soutez-kdo-je-nejoriginalnejsi-1-kolo-462.html

Page 32: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Suroviny:

400 gr. sušeného plnotučného nebo polotučného mléka

400 gr. moučkového cukru

2 pol. lž. oleje

5 pol. lž. citronového sirupu

voda http://www.amaterske-vareni.cz/clanky/amaterske-vareni/moje-amaterske-pokusy/a-zase-ti-smoulove-ii---hotovy-dort.html

Postup přípravy:

Prosátý cukr a suš. mléko v míse přelijeme olejem a

sirupem, promícháme, přidáme 1 pol. lž. vody a zas

promícháme až do požadované tuhosti. Vodu přidávat opatrně, aby hmota nebyla řídká.

Page 33: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

fondán je cukrová potahovací a modelovací hmota,

se kterou můžeme potáhnout dort, cupcakes,

vánoční cukroví nebo roládu či vymodelovat různé

drobné cukrové ozdoby

francouzské slovo „fondre“ neboli rozpustit

tvořen cukrem a glukozovým sirpem

Page 34: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

marcipán je složen z mandlí, cukru a bílku

http://story-of-a-girl.blog.cz/0808/marcipan-obrazky

Page 35: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Suroviny:

papír

voda

lepidlo (15g na 250 g papírové kaše)

Postup:

Papírové kousky necháme namočené přes noc. Do

takovéto směsi přidáme větší množství vody a s

pomocí ručního mixéru vytvoříme hladkou směs.

Přebytečnou vodu necháme okapat v sítku a

následně přidáme lepidlo.

Page 36: Umělecké modelování - BioskopHistorie vizovického pečiva: na počátku 19. století vyráběli různí pekaři před Vánocemi z nekvašené mouky všechna možná zvířátka,

Recommended