AUTOR: Ing. Helena ZapletalováANOTACE: Tento DUM je určen žákům 1. ročníku gymnázia pro předmět biologie
KLÍČOVÁ SLOVA: bílkoviny, tuky, sacharidy, alkaloidy, barviva, nukleové kyseliny, vitamíny
Vlastnosti živých organizmů(Chemické složení)
VY-32-INOVACE-BIO-118
• Organizmus: soustava ohraničená od okolí, časově omezená a schopná vykonávat všechny životní funkce
Vlastnosti živých organizmů obecné vlastnosti, kterými se živé org. odlišují od neživé přírody• Chemické složení • Buňěčná stavba• Metabolimus• Růst a vývin• Dráždivost• Rozmnožování• Dědičnost• Pohyb• Vývoj
Chemické složení • 1) organické látky: tvoří asi 30% celkové hmoty organizmu
– bílkoviny: – sacharidy:– lipidy:– nukleové kyseliny: – barviva:– enzymy:– alkaloidy: – vitamíny:
Bílkovinymakromolekulární látky složené z aminokyselin
význam: stavební látky keratin (vlasy, nehty, peří) kolagen (chrupavky, vazivo) aktin a myozin (svaly) funkční látky (enzymy,protilátky,hormony) zásobní látky (především v rostlinách)
Sacharidy
• rychlý zdroj energie • stavební funkce
(monosacharidy-glukoza,fruktoza) (disacharidy-sacharoza,laktoza) glykogen,celuloza, pektin, chitin
Lipidy• estery vyšších mastných kyselin a alkoholů• bohatý zdroj energie• stavební látky• rozpouštědla pro vitamíny a barviva
Nukleové kyseliny
• Makromolekulární látky složené z nukleotidů DNA: nositel genetické informace RNA: umožňuje syntézu bílkovin
Alkaloidy• Dusíkaté látky• Produkty metabolismu (převážně rostl.původu) kofein tein morfin solanin kokain nikotin
Vitamíny– organické látky které si organizmus nedokáže sám
vyrobit– přijímá je potravou nebo ve formě provitamínů– Důležité pro metabolismus– Rozpustné v tucích (A,D,E,K)– Rozpustné ve vodě ( B,C, kyselina listová)– Avitaminóza– Hypovitaminóza– Hypervitaminóza
• 2) Anorganické látky: makrobiogenní prvky (v nukl.kys, bílkovinách) (C,H,O,N,P,S,Ca) tvoří 0,1 – 50% sušiny• mikrobiogenní ( K, Na, Mg, Zn,Mn,Cu,I,)
tvoří 001, - 0,1% sušiny• stopové prvky (Se,As,Si,Al,Ni,B,Br) tvoří méně než 0,001% v sušině
• Voda• průměrně tvoří 70% těla živých org.(až 90%)• působí jako rozpouštědlo (př.
vitamínů,solí,léků)• ovlivňuje termoregulaci• účastní se téměř všech reakcí v těle• je zdrojem kyslíku a vodíku• umožňuje transport látek
Soli: • ovlivňují transportní procesy v buňkách, udržují
stálé pH• jsou součástí makromolekulárních látek
(barviva,enzymy)• v nerozpustné formě tvoří ochranné a oporné
struktury (schránky,kostry)
• Plyny: dýchací plyny dusík,kyslík,oxid uhličitý
POUŽITÉ ZDROJE:
www.glassschool.cz
HANČOVÁ, Hana. Biologie v kostce 1: Obecná biologie. Mikrobiologie. Botanika. Mykologie. Ekologie. Genetika. 2. vyd. Havlíčkův Brod: Fragment, 1999, 112 s. ISBN 80-720-0340-2.
RNDR. JAN JELÍNEK, RNDr. Vladimír Zicháček. Biologie pro gymnázia. 2011. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc, 2011. ISBN 978-80-7182-213-4.
