VYPAŘOVÁNÍ A VAR

Vypařování- přeměna kapaliny na páru.

Na rozdíl od tání a tuhnutí dochází k vypařování přikaždé teplotě.

m

Ll V

V

lV - měrné skupenské teplo vypařováním - hmotnost vypařené kapaliny

VypařováníChceme-li kapalinu s danou hmotností m přeměnit napáru téže teploty, musí kapalina přijmout skupenskéteplo vypařování LV.

m

Ll t

t kg

J 1J.kg

Zahříváním kapaliny se při určité teplotě ( při danémokolním tlaku ) uvnitř tvoří bublinky páry.

tv - teplota varu

Varje vypařování v celém objemu kapaliny.

Maso se uvaří dřív přivyšší teplotě varu.

Teplota varu tv

je teplota, při níž za daného vnějšího tlaku nastává var.

Teplota varu závisí na vnějším tlaku. Se zvyšováním tlaku se teplota varu zvyšuje.

Papinův (tlakový) hrnec

Horolezci

Čaj si uvaří při nižší teplotě.

Kapalinu opouštějí nejrychlejší molekuly, zmenšuje sestřední energie molekul - kapalina se ochlazuje.

Vypařování z hlediska molekulové fyzikyNěkteré molekuly na volném povrchu mají takovouenergii, že jsou schopné překonat povrchovou energii.

Počet vypařených molekul za určitý čas je roven počtumolekul, které se do kapaliny za stejný čas vrátí.

Vypařování z hlediska molekulové fyzikyV uzavřené nádobě po určitém čase nastane stav dynamické rovnováhy.

Vypařování z hlediska molekulové fyzikyPára, která je ve stavu dynamické rovnováhy se svojíkapalinou, se nazývá sytá pára.

Sytá pára je v každé uzavřené nádobě za přítomnostikapaliny (Po určité době se vytvoří rovnovážný stav).

Graf závislosti tlaku syté páry na její teplotěKřivka sytých par

Tlak syté páry nad kapalinou se zvyšováním její teploty stoupá.

NPk

K

T

Pa

p

K

A

NPk

KTAT

Ap

kritický bod

K

T

Pa

p

Bod A - teplota TA je teplotou tuhnutí při tlaku pA.Bod K - při teplotě vyšší než TK neexistuje kapalina.

Kp

Graf závislosti tlaku syté páry na její teplotěKřivka sytých par

Za jakých podmínek se „rosí“ okna?

Kapalnění (kondenzace)Při kondenzaci plynná látka odevzdá svému okolískupenské kondenzační teplo.

Vodní pára s hmotností 2 kg a teplotou 100 oC zkapalní a vzniklá voda se ochladí na 20 oC.Jaké celkové teplo odevzdá soustava do okolí?

Řešte úlohu:

Q = 5,2 MJ

cvody = 4,2 kJ .kg-1.K-1

lk (páry při teplotě 0 °C ) = xxx kJ .kg-1

Chceme-li kapalinu s danou hmotností m přeměnitna páru se stejnou teplotou musí kapalina:

a) přijmout měrné skupenské teplo vypařování lV,

b) odevzdat skupenské teplo vypařování LV,

c) přijmout skupenské teplo vypařování lV,

d) přijmout skupenské teplo vypařování LV.

Test

1

Test

2

Vyberte správná tvrzení:

a) Var je nejúčinnější forma vypařování kapaliny.

b) Var je přeměna plynné látky na kapalní.

c) Var je přeměna kapalné látky na tuhou.

d) Var je vypařování v celém objemu kapaliny.

Test

3

Při vypařování kapalinu opouštějí:

a) nejrychlejší molekuly, zmenšuje se střední energie molekul, kapalina se ochlazuje,

b) nejrychlejší molekuly, zvětšuje se střední energie molekul, kapalina se ochlazuje,

c) nejpomalejší molekuly, zmenšuje se střední energie molekul, kapalina se ochlazuje,

d) nejpomalejší molekuly, zvětšuje se střední energie molekul, kapalina se ochlazuje.

Křivka sytých par je graf závislosti:

a) tlaku syté páry na jejím objemu,

b) tlaku syté páry na její hustotě,

c) tlaku syté páry na její hmotnosti,

d) tlaku syté páry na její teplotě.

Test

4