Zdravý obchod s krmivy s GMP+ 2006Udržujte bezpečnost krmiv pod kontrolou

Produkt Board Animal Feed, HolandskoJohan den Hartog | generální ředitel

V Praze dne 3. března 2009

Obsah

Co je GMP+? Proč a k čemu je GMP+? Význam v mezinárodním obchodování Význam GMP+ pro Vaši společnost

Co je to systém certifikace krmiva GMP+?

Systém certifikace pro celý krmný řetězec

ProductsActivities Feed

MaterialsFeed Additives

Pre-mixtures

Compound feeds

Cultivation xTrade x x x xStorage x x x xTranshipment x x x xProduction / processing x x x xTransport x x x xLaboratory analysis x x x xFeeding - -

Co je to systém certifikace krmiva GMP+?

AVšeobecné (rámcové) dokumenty

BNormativní dokumenty

CPravidla certifikace

DVýklady a směrnice

Co je to systém certifikace krmiva GMP+?

Standard   B1 B2 B3 B4.1 B4.2 B4.3 B5

Činnost Produkt              

Výroba Kombinované krmivo

X            

  Premixy X            

  Krmné materiály X  X          

  Krmné přísady X            

Silniční doprava Všechna krmiva   (X) (X) X      

Lodní doprava Všechna krmiva         X    

Vnitrozemská vodní doprava

Všechna krmiva         X  

Obchodování Všechna krmiva X (X) X        

Skladování a překládka

Všechna krmiva X (X) X       X

Co je to systém certifikace krmiva GMP+?

Všeobecné cíle:

vyrábět, manipulovat, krmit a dodávat krmivo pro zvířata, které je bezpečné pro spotřebitele (živočišných produktů), zvířata a životní prostředí a které je odpovídající a zajištěné

důvěryhodným způsobem pro všechny investory: prokazatelně transparentně

GMP = Good Manufacturing Practice (Správná výrobní praxe)

+ = integrovány HACCP (od 2000)

Co je to systém certifikace krmiva GMP+?

Charakteristika: HACCP ~ ISO 22000:2006/Codex Alimentarius - proaktivní Management jakosti ~ ISO 9001:2000 - shoda Specifické nezbytné předpoklady pro zvířecí krmivo - na míru Nařízení EU o hygieně krmiv (č. 183/2005) Pojetí integrovaného řetězce Důraz na individuální odpovědnost Transparentnost Vyvinutý na principu pokusu a omylu Certifikace třetí strany podle EN 45011 Pevná pravidla certifikace Dohled (PDV a akreditované orgány)

Co je to systém certifikace krmiva GMP+?

Postup certifikace: Pouze nezávislé akreditované certifikační orgány

uznané PDV Certifikát s platností 3 let bude vydán po úspěšném

počátečním auditu Roční kontrolní audit Rozšířený audit pro prodloužení doby platnosti Velká pozornost PDV ohledně kvality certifikace

Co je to systém certifikace krmiva GMP+?Podpůrné informace: Internet: www.pdv.nl (holandsky, anglicky a německy) Úplný obsah systému Databáze certifikovaných společností, pozastavených a

odebraných certifikátů a uznaných certifikačních orgánů Návody k postupu a publikace Systém včasného varování Databáze nežádoucích látek v krmných materiálech Databáze hodnocení generických rizik krmných materiálů Databáze nákladů silniční dopravy Seznam základních informací o nežádoucích látek

Zapojení GMP+ v České republice

Počet celkem = 216 s 237 certifikáty 10. 2. 2009

1

94

151

2

87

1

GMP+ B1 výrobakombinovaného krmiva, premixůatd.GMP+ B2 obchodování aprodukce krmných materiálů

GMP+ B3 obchodování skrmnými materiály

GMP+ B4.1 silniční doprava

GMP+ B4.2 námořní doprava

GMP+ B4.3 vnitrozemská vodnídoprava

Standard IFSA

Systém GMP+ certifikace krmiva Proč a k čemu je GMP+?

Záležitosti a aféry v souvislosti s bezpečností krmiv (1): Vysoký obsah aflatoxinu v krmivu na bázi

kukuřičného lepku v USA (1989) Salmonela ve vejcích a drůbežím mase ( 1988) Zbytková množství antibiotik ve vejcích (1988–1992) BSE a masokostní moučka (1989, 1997, 2000) Dioxin v brazilské citrusové dužině (1998) Dioxin v belgickém krmném tuku (1999) Dioxin v německém kaolínu (1999) Nitrofen v německých obilovinách (2002)

Systém GMP+ certifikace krmiva Proč a k čemu je GMP+?

Záležitosti a aféry v souvislosti s bezpečností krmiv (2): MPA v irském cukerném sirupu (2002) Dioxin v německých pekárenských produktech (2003) Dioxin v holandských vedlejších produktech z brambor

(2004) Kadmium v čínském síranu zinečnatém (2005) Dioxin v belgickém živočišném tuku (2006) Melamin v čínských potravinách a krmivech (2007–2008)

Systém GMP+ certifikace zvířecího krmiva Proč a k čemu je GMP+?

Vliv záležitostí souvisejících s bezpečností krmiv:

Stagnace prodeje/exportu

Finanční škoda stažení výrobku z trhu ztráta prodeje odpad/likvidace

Ztráta důvěry spotřebitelů Rostoucí požadavky na bezpečnost Špatná image krmného průmyslu

1998 8 milionů € 1999 50 milionů €

2002 135 milionů €

pojišťovací společnosti vláda finanční instituce

GMP+: význam pro Vaši společnost

Zlepšuje vnitřní pracovní postupy: konzistentnější výkonnost, lepší zapojení zaměstnanců, snížení nákladů na prevenci selhání a kontrolu

Zlepšuje Vaši image a konkurenceschopnost na trhu (vyšší spolehlivosti)

Poskytuje lepší prodejní příležitosti na mezinárodní úrovni

Zlepšuje kontinuitu společnosti Snadný způsob, jak ukázat úřadům, že dodržujete

legislativu méně úředních kontrol Přístup k velkému množství příslušných znalostí a

informací Účast v předním celosvětovém systému zajištění

bezpečnosti krmiv

Konec

Děkujeme za Vaši pozornost.

Otázky?