Menu pro změnu

Základní škola J. V. Sládka Zbiroh, p.o.

Mgr. Ing. Andrea Tláskalová

2015 / 2016

Menu pro změnu – měníme stravování - co už máme?

Bylinková spirála

– bylinky: máta(y), meduňka,

dobromysl, tymián(y), majoránky,

šťovík, šalvěj, pažitka, yzop

- + později léčivky: řepík, měsíček,

levandule, třapatka nachová,

kontryhel, třezalka

Bylinková spirála

PŘED PO

Jedlý les

PŘED PO

Analýza, plán činností a plnění:

Cíl: Jídelna a bufet zvýší nabídku potravin

získaných šetrným způsobem k ŽP, lidem,

zvířatům

Jak poznáme, že je cíl splněn?:

Na jaře a na podzim zařazuje školní jídelna

alespoň 1x týdně šetrně pěstované sezónní

potraviny z blízkého okolí školy.

Ve školním bufetu budou prodávány alespoň

3 druhy biopotravin, FT potravin.

Vytvořit mapu míst původu potravin,

kterou budeme průběžně doplňovat,

umístit ji v jídelně.

Vytvořit kalendář sezónních potravin a

vyvěsit ho ve školní jídelně.

Připravit seznam zvláštních dnů, ke kterým v jídelně připravíme speciální slavnostní menu (např. Vánoce, Velikonoce …)

Objednávat vybrané biopotraviny a FT

Exkurze na farmu

Farmářské trhy - vyrábíme a prodáváme

bioprodukty i v sobotu na trzích

Ochutnávka pro rodiče při třídních

schůzkách

Den Země – projektový den celé školy,

seznámení s tématy i formou hry

Férová snídaně – pro spoluobčany v proluce

na náměstí

Ekoshow + informační kampaň ve výkladech –

informace pro spoluobčany - 24.5.2016

- Plakáty do výkladních skříní připravili žáci při Dnu Země

- Ekoshow má téma – Karel IV. – ekologický

- Víte, že nejoblíbenější jídlo Karla IV. byl chléb s máslem?

- Víte, jak se hodovalo na hradech a v podhradí?

- Víte, že do mostů přidávali nejen vejce, ale i mléko?

- Víte, že …

2016 / 2017

Analýza, plán činností a plnění:

Cíl: Zvýšit informovanost žáků, učitelů i

obyvatel města o původu potravin (lokální,

férové potraviny, zachování agrobiodiverzity) –

popisky, FT

Cíl: Zvýšit využití výpěstků ze školní zahrady

při přípravě pokrmů ve školní jídelně.

Jak poznáme, že je cíl splněn?: Do školní

jídelny dodáváme 4 druhy pěstovaných bylin ze

školní zahrady.

Spolupráce s jídelnou

Výběr nových jídel žáky – omezení plýtvání

1. únor – Den bez palmového oleje

Šerlok Palmes – měsíční pátrací akce

Osvěta – návrh loga do obchodu i na tašky

Férová snídaně – pro spoluobčany v proluce

na náměstí

FÉROVÁ SNÍDANĚSOBOTA 13.5.2017 PROLUKA 8.30 – 10.30

Posnídejte s námi

DĚKUJEME

Základní škola J. V. Sládka Zbiroh