“Pravá nepálsko-indická kuchyně připravována

a servírována rodilými Nepálci”

Projev Namasté je nedílnou součástí mnoha kultur. V doslovném překladu “Nama” znamená poklonit se, "as" znamená já a "te" je tobě, tedy "klaním se tobě". Jedná se o tradiční pozdravné gesto vyjádřující úctu jedné duše k druhé. Název Himaláje pochází ze dvou sanskrtských slov – "hima" znamená sníh a "álaja" znamená obydlí. Himaláje jsou tedy "domovem sněhu".

Indická i nepálská kuchyně jsou kuchyněmi různých etnik a náboženských skupin.

K typickým rysům patří hojné používání koření, rýže, obilovin, luštěnin, mléčných

výrobků (zvl. jogurtů a másla ghí) a zeleniny. Převažují vegetariánské pokrmy.

Nejčastější úpravou pokrmů je pomalé vaření či dušení na mírném ohni. Oblíbené je

rovněž smažení na pánvi, grilování a pečení. Maso, zelenina i ostatní přísady se

většinou upravují pokrájené na kostky či

plátky, méně často v celku.

V mnoha asijských zemích se k pečení

používá pec zvaná Tandoor. Jedná se

o válcovitou hliněnou pec. Tradičním

palivem je dřevěné uhlí nebo dřevo. Dnes

se většinou používá plyn či elektřina.

Teplota vzduchu v samotné peci dosahuje

až 480 °C. Pec je schopná udržet dlouhou

dobu vysokou teplotu pečení. Tuto pec

používáme i v naší restauraci.

Indové a Nepálci jedí pravou rukou. Za pomoci kousku placky si nabírají do úst

polévku či omáčku. Na stole jsou naservírované různé omáčky, čatní, jogurt,

nakládaná zelenina a koření k dochucení. Polévka a hlavní jídlo se podávají zároveň.

Naši kuchaři jsou rodilí Nepálci, kteří získali mnohá kuchařská ocenění v Nepálu

a Indii (např. 1. cenu Ostrich Nepal Master Chef Challenge, 2016). Zároveň se

můžeme pyšnit oceněním portálu Tripadvisor, který ohodnotil naši restauraci jako

vynikající!

Restaurace se nachází v měšťanském domě

vystavěném na středověké parcele po roce

1551. Vysoká síň je zaklenutá valenou klenbou

se čtyřmi páry styčných výsečí. Na klenebních

patkách po levé straně jsou figury proroků

Eliáše, Daniela a Jana Křtitele. V čelních

lunetách se dochovaly pouze fragmenty, snad

s výjevem Stvoření světa a Posledního soudu,

v bočních je to Potopa světa, Narození Krista,

Velká Kalvárie a Seslání Ducha svatého.

Dobrou chuť Vám přeje tým Namaste Himalaya!

Namaste Himalaya

POLÉVKY (0,25 l)

Indická čočková polévka Dal (7) 39 Kč

Delikátní směs čočky ochucená česnekem, máslem, koriandrem,

indickým kořením a bylinkami

Indická rajská polévka (1, 7) 42 Kč

Rajčatový krém se smetanou, česnekem, koriandrem,

indickým kořením a bylinkami

Indická kuřecí polévka (1, 3, 7) 39 Kč

Zahuštěná kuřecí

polévka ochucená

koriandrem, máslem, kořením, vejcem, s kousky

kuřecího masa

Indická kuřecí polévka se žampiony (1, 3, 7)

42 Kč

Zahuštěná kuřecí polévka ochucená koriandrem,

máslem, kořením, vejcem, s kousky kuřecího masa

a hub

PŘEDKRMY

Veg Pakora + Mint Chutney (8 ks) (1, 7) 80 Kč

Smažené kousky různých druhů zeleniny obalované v kořeněném těstíčku z cizrnové mouky

Veg Samosa + Mint Chutney (2 ks) (1, 7, 8) 60 Kč

Smažené taštičky plněné kořeněnými bramborami, hráškem, arašídy

Onion Bhaji + Mint Chutney (8 ks) (1, 7) 75 Kč

Kousky smažené cibule obalované v těstíčku z cizrnové mouky

a indického koření

Namaste Himalaya

Paneer Pakora + Mint Chutney (8ks) (1, 7) 95 Kč

Smažené kousky domácího indického sýra obalované

v kořeněném těstíčku z cizrnové mouky

Chicken Pakora + Mint Chutney (8ks) (1, 7) 85 Kč

Smažené křupavé kousky kuřecího masa obalované

v kořeněném těstíčku z cizrnové mouky

Chicken Tikka + Mint Chutney (100 g) (7) 95 Kč

Kousky marinovaného kuřecího masa, grilované

v peci Tandoor

Fish Amritsari + Mint Chutney (6 ks) (1, 4, 7) 95 Kč

Pikantní kousky tresky obalované v cizrnové mouce

Papadam + Mint Chutney (2 ks) (1, 7, 12) 30 Kč

Tenká a křupavá placka z luštěninové mouky

Masala Papadam (20 g) (1, 12) 30 Kč

Tenká a křupavá placka s pálivou čerstvou zeleninou

SPECIALITY Z INDICKÉ PECE TANDOOR – PŘEDKRMY

Tandoor je válcovitá hliněná pec používaná v mnoha asijských zemích. Tradičním

palivem je dřevěné uhlí nebo dřevo. Dnes se většinou používá plyn či elektřina. Teplota

vzduchu v samotné peci dosahuje až 480 °C. Pec je schopná udržet dlouhou dobu

vysokou teplotu pečení.

Tandoori Paneer Shaslik (200 g) (7, 10) 170 Kč Domácí indický sýr marinovaný v kořeněném jogurtu, grilovaný v indické peci Tandoor, s paprikou a cibulí

Tandoori Chicken (350 g) (7) 170 Kč Kuřecí stehna marinovaná tradičním způsobem v zázvorovo-česnekové pastě, soli, pepři, s paprikou a kořením, pomalu grilované v peci Tandoor

Tandoori Malai Tikka (220 g) (7, 8, 10) 160 Kč Křehké kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu s pastou

z  kešu ořechů a smetanou, grilované v peci Tandoor

Tandoori Chicken Tikka (220 g) (7) 160 Kč

Kousky kuřete marinované přes noc v zázvorovo-česnekové pastě,

tandoori koření a jogurtu, grilované v peci Tandoor

Namaste Himalaya

Tandoori Chicken Shashlik (220 g) (7) 170 Kč

Kousky kuřete, kostičky papriky, rajčat a cibule,

marinované v zázvorovo-česnekové pastě, indickém

koření a jogurtu, to vše restované v peci Tandoor

Chicken Seekh Kebab (220 g) (7) 165 Kč

Mleté kuřecí maso s indickým kořením, kmínem, lístky

koriandru, napíchnuté na železné jehle a grilované

v peci Tandoor

Lamb Seekh Kebab (220 g) (7) 200 Kč

Mleté jehněčí maso s indickým kořením, kmínem,

lístky koriandru, napíchnuté na železné jehle

a grilované v peci Tandoor

Tandoori Fish Tikka (200 g) (4, 7) 190 Kč

Marinovaný losos, obalený v bylinkách a koření,

grilovaný v peci Tandoor

Namaste Himalaya

DOPORUČENÉ MÍCHANÉ PŘEDKRMY PRO 2 OSOBY

NAMASTE HIMALAYA VEGETARIÁNSKÝ PŘEDKRM (PRO 2 OSOBY) 165 Kč

Veg Samosa (2 ks) (1, 8) Smažené taštičky plněné

kořeněnými bramborami, hráškem, arašídy

Onion Bhaji (6 ks) (1, 7) Kousky smažené cibule

obalované v těstíčku z cizrnové mouky a indického

koření

Paneer Pakora (6 ks) (1, 7) Smažené kousky

domácího indického sýra obalované v kořeněném

těstíčku z cizrnové mouky

Mint Chutney (7)

NAMASTE HIMALAYA TANDOORI PŘEDKRM (PRO 2 OSOBY) (32O g) 255 Kč

Tandoori Malai Tikka (7, 8, 10) Křehké kuřecí kousky marinované v kořeněném

jogurtu s pastou z kešu ořechů a smetanou, grilované v peci Tandoor

Chicken Seekh Kebab (7) Mleté kuřecí maso s indickým kořením, kmínem, lístky

koriandru, napíchnuté na železné jehle a grilované v peci Tandoor

Lamb Seekh Kebab (7) Mleté jehněčí maso s indickým kořením, kmínem, lístky

koriandru, napíchnuté na železné jehle a grilované v peci Tandoor

Mix Plate (50 g) (7, 12) Mango Chutney, Mixed Pickle a Mint Sauce

NAMASTE HIMALAYA MÍCHANÝ PŘEDKRM (PRO 2 OSOBY) (32O g) 225 Kč

Veg Samosa (2 ks) (1, 8) Smažené taštičky plněné kořeněnými bramborami,

hráškem, arašídy

Paneer Pakora (6 ks) (1, 7) Smažené kousky domácího indického sýra obalované

v kořeněném těstíčku z cizrnové mouky

Tandoori Malai Tikka (7, 8, 10) Křehké kuřecí kousky marinované v kořeněném

jogurtu s pastou z kešu ořechů a smetanou, grilované v peci Tandoor

Lamb Seekh Kebab (7) Mleté jehněčí maso s indickým kořením, kmínem, lístky

koriandru, napíchnuté na železné jehle a grilované v peci Tandoor

Mix Plate (50 g) (7, 12) Mango Chutney, Mixed Pickle a Mint Sauce

Namaste Himalaya

SPECIÁLNÍ MENU PRO 2 OSOBY “NAMASTE HIMALAYA”

VEGETARIÁNSKÉ MENU (PRO 2 OSOBY) 525 Kč

Předkrm (200 g)

Papadam (1, 12) Tenká a křupavá placka z luštěninové mouky

Veg Samosa (1, 7, 8) Smažené taštičky plněné kořeněnými bramborami,

hráškem, arašídy

Paneer Pakora (1, 7) Smažené kousky domácího indického sýra obalované

v kořeněném těstíčku z cizrnové mouky

Mint Chutney (7)

Hlavní jídlo:

Výběr z jídelního lístku – vegetariánská jídla

Doporučení restaurace – Panner Badam Pasanda, Palak Panner, Chana Masala, Rajma Masala

Výběr z přílohy - Basmati Rice / Plain Naan / Butter Naan

Raita (kořeněný jogurt) (7)

Dezert:

Gulab Jamun (1, 7)/ Kesar Kheer (7, 8) (2x)

NEVEGETARIÁNSKÉ MENU (PRO 2 OSOBY) 625 Kč / 699 Kč (jehněčí)

Předkrm (200 g)

Papadam (1, 12) Tenká a křupavá placka z luštěninové mouky

Chicken Pakora (1, 7) Smažené křupavé kousky kuřecího masa obalované

v kořeněném těstíčku z cizrnové mouky

Tandoori Malai Tikka (7, 8, 10) Křehké kuřecí kousky marinované

v kořeněném jogurtu s pastou z kešu ořechů a smetanou, grilované v Tandoor

Mint Chutney (7)

Hlavní jídlo:

Výběr z jídelního lístku – kuřecí / vepřové / jehněčí maso

Doporučení restaurace - Butter Chicken, Chicken Tikka Masala, Pork Madras, Lamb Kadai

Výběr z přílohy - Basmati Rice / Plain Naan / Butter Naan

Raita (kořeněný jogurt) (7)

Dezert:

Gulab Jamun (1, 7) / Kesar Kheer (7, 8) (2x)

Namaste Himalaya

SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE

Pan Grill Chicken (200 g) (7) (objednat den předem / na dotaz ten den, příprava min. 30 – 40 min.) 200 Kč

Grilovaný plátek kuřete a grilovaná zelenina, podávané s osmaženými

bramborami s petrželkou, houbovou omáčkou a mangovým pyré

Chicken Tikka Masala (200 g) (7, 8) 155 Kč Kousky kuřete grilované v indické peci Tandoor, podávané s omáčkou s korianderem, bylinkami, indickým kořením a kešu ořechy

Paneer Tikka Masala (200 g) (7, 8) 140 Kč Domácí indický sýr marinovaný v omáčce s máslem, smetanou, kešu a mandlemi, grilovaný v peci Tandoor

Chicken Badam Pasanda (200 g) (7, 8) 155 Kč

Kousky kuřecího masa na kari a mandlích

Chicken Bhuna (200 g) (6, 8) 150 Kč

Kousky kuřecího masa v tradiční delikátní kari omáčce se zázvorem, česnekem, cibulí a pasty

z kešu ořechů

Chilli Chicken (200 g) (1, 6) 160 Kč Kombinace zelených a žlutých paprik, čerstvých

rajčat, zelených chilli papriček, sójové omáčky

a kousků opečeného kuřete

Chicken Mushroom (200 g) (7, 8) 150 Kč

Kousky kuřecího masa vařené tradičním

způsobem s kořením, kardamomem a houbami

Lamb Roghan Josh (200 g) (7, 8) 195 Kč Šťavnaté kousky jehněčího masa připravené v cibulovo-rajčatové omáčce s exotickou směsí indického koření

Namaste Himalaya

SPECIÁLNÍ NABÍDKA NAMASTE HIMALAYA

1x měsíčně v předem daném dni (sledujte webové stránky, facebook, nástěnku)

Nepali Chicken Momo (10 ks) (1) 150 Kč Nepálské knedlíčky plněné kuřecím masem s indickým kořením, uvařené v páře, podávané s chilli omáčkou a rajčatovou omáčkou

Nepali Veg Momo (10 ks) (1) 135 Kč Nepálské knedlíčky plněné zeleninou, s indickým kořením, uvařené v páře, podávané s chilli

omáčkou a rajčatovou omáčkou

Namaste Himalaya

MANGO (7, 8)

Omáčka s rajčaty, pastou z kešu ořechů a mangového pyré, obohacené kořením

Sladký pokrm jemné chutě

HLAVNÍ JÍDLA S DOMÁCÍ INDICKOU OMÁČKOU (200 g)

Podle míry pálivosti

Chicken Korma (kuřecí maso) 155 Kč

Pork Korma (vepřové maso) 150 Kč

Lamb Korma (jehněčí maso) 190 Kč

Fish Korma (treska) (4) 155 Kč

Shrimps Korma (krevety) (14) 195 Kč

Chicken Mango (kuřecí maso) 155 Kč

Pork Mango (vepřové maso) 150 Kč

Lamb Mango (jehněčí maso) 190 Kč

Fish Mango (treska) (4) 155 Kč

Paneer Mango (domácí ind. sýr) 145 Kč

Butter Chicken (kuřecí maso) 155 Kč

Butter Fish (treska) (4) 155 Kč

Butter Shrimps (krevety) (14) 190 Kč

SHAI KORMA (7, 8)

Delikátní krémová bílá omáčka s kešu ořechy,

kardamomem, máslem, zázvorem a indickým kořením

Sladký pokrm jemné chutě

Chicken Korma (kuřecí maso) 155 Kč

Pork Korma (vepřové maso) 155 Kč

Lamb Korma (jehněčí maso) 185 Kč

Fish Korma (…) 160 Kč

Shrimps Korma (krevety) 190 Kč

Vegetable Korma (zeleninové)

BUTTER (7, 8)

Smetanovo-máslová omáčka s rajčaty a kešu ořechy

Lehce ostré

Namaste Himalaya

Chicken Palak (kuřecí maso) 150 Kč

Pork Palak (vepřové maso) 150 Kč

Lamb Palak (jehněčí maso) 190 Kč

Shrimps Palak (krevety) (14) 190 Kč

Panner Palak (domácí ind. sýr) 135 Kč

Chicken Coconut Curry (kuřecí maso) 155 Kč

Lamb Coconut Curry (jehněčí maso) 195 Kč

Chicken Curry (kuřecí maso) 150 Kč

Pork Curry (vepřové maso) 150 Kč

Lamb Curry (jehněčí maso) 190 Kč

Salmon Curry (losos) (4) 190 Kč

Shrimps Curry (krevety) (14) 195 Kč

Vegetable Curry (zeleninové) 130 Kč

PALAK (1, 7, 12)

Špenátová omáčka s cibulí, česnekem, zázvorem,

máslem, kmínem, indickým kořením a smetanou

Lehce ostré

CURRY (7, 12)

Středně hustá omáčka s kari, kardamomem a celou řadou orientálních koření

Lehce ostré

COCONUT CURRY (7, 12)

Středně hustá omáčka s kari, kokosem, cibulí, rajčaty a celou řadou orientálních koření

Lehce ostré

Namaste Himalaya

Lamb Masala (jehněčí maso) 190 Kč

Salmon Masala (losos) (4) 190Kč

Shrimps Masala (krevety) (14) 190 Kč

Chicken Kadai (kuřecí maso) 150 Kč

Pork Kadai (vepřové maso) 150 Kč

Lamb Kadai (jehněčí maso) 190 Kč

Paneer Kadai (domácí ind. sýr) 140 Kč

Chicken Jalfrasie (kuřecí maso) 150 Kč

Pork Jalfrasie (vepřové maso) 150 Kč

Lamb Jalfrasie (jehněčí maso) 190 Kč

Shrimps Jalfrasie (krevety) (14) 195 Kč

Vegetable Jalfrasie (zeleninové) 135 Kč

MASALA (7, 8)

Omáčka se smetanou, máslem, kešu a “masala” (směs koření indického původu - chilli, koriandr,

kardamom, máta, česnek, zázvor, kurkuma a další)

Lehce ostré

JALFRASIE (7, 8)

Zázvorová omáčka se zeleninou, cibulí, paprikou, chilli papričkami, kešu ořechy a indickým kořením

Středně ostré, kyselé

KADAI (7, 8)

Krémová omáčka s cibulí, paprikou a čerstvými rajčaty, kešu ořechy, indickým kořením, koriandrem

Středně ostré

Namaste Himalaya

Chicken Garlic (kuřecí maso) 150 Kč

Pork Garlic (vepřové maso) 150 Kč

Lamb Garlic (jehněčí maso) 190 Kč

Chicken Rara (kuřecí maso) 150 Kč

Pork Rara (vepřové maso) 150 Kč

Lamb Rara (jehněčí maso) 190 Kč

Fish Rara (treska) (4) 155 Kč

Shrimps Rara (krevety) (14) 190 Kč

Chicken Madras (kuřecí maso) 155 Kč

Pork Madras (vepřové maso) 150 Kč

Lamb Madras (jehněčí maso) 195 Kč

Fish Madras (treska) (4) 160 Kč

Shrimps Madras (krevety) (4) 195 Kč

GARLIC (7, 8)

Omáčka s česnekem, orestovanou cibulkou, garam masala, rajčaty a pastou z kešu ořechů

Středně ostré

RARA (7, 8)

Omáčka s kešu ořechy, cibulí, rajčaty, česnekem,

zázvorem, máslem a indickým kořením

Středně ostré

MADRAS (6, 7, 8)

Oblíbená omáčka s kari, chilli, rajčaty, cibulí, kešu

ořechy, citronem a garam masala

Středně ostré

Namaste Himalaya

Chicken Vindaloo (kuřecí maso) 155 Kč

Pork Vindaloo (vepřové maso) 155 Kč

Lamb Vindaloo (jehněčí maso) 195 Kč

Fish Vindaloo (treska) (4) 160 Kč

Shrimps Vindaloo (krevety) (14) 195 Kč

Vegetable Vindaloo (zeleninové) 135 Kč

Chicken Phall (kuřecí maso) 155 Kč

Pork Phall (vepřové maso) 150 Kč

Lamb Phall (jehněčí maso) 195 Kč

VINDALOO (12)

Pokrm s kousky brambor a rajčatovou omáčkou s kari, chilli a goánskou směsí koření

Velmi ostré

PHALL (6, 7, 8)

Omáčka s kari a různými druhy chilli koření

Extrémně ostré

Namaste Himalaya

HLAVNÍ JÍDLA VEGETARIÁNSKÁ (200 g)

Aloo Dum Banarasi (7, 8) 130 Kč Smažené brambory, rajčata, cibule, indické koření, omáčka z kešu ořechů

Aloo Gobhi (7, 8) 130 Kč

Brambory s květákem, vařené poindicku

Dal Makhani (7, 8) 130 Kč

Černá čočka s máslem a smetanou

Dal Tarka (7, 12) 130 Kč

Žlutá čočka ochucená celými červenými chilli

papričkami a římským kmínem

Rajma Masala (7, 8) 130 Kč

Fazole vařené v cibulovo-rajčatové omáčce s indickým

kořením

Chana Masala (7, 8) 130 Kč

Cizrna vařená s indickým kořením a ochucená bylinkami

Mutter Mushroom (7, 8) 125 Kč

Čerstvé žampiony s hráškem vařené v cibulovo-

rajčatové omáčce

Palak podle výběru hosta

(paneer, aloo, corn) (1, 7) 130 Kč

Špenátové pyré vařené s domácím indickým

sýrem, bramborami nebo kukuřicí (podle vašeho

výběru)

Aloo Matter Paneer (7, 8) 130 Kč

Čerstvý domácí indický sýr, brambory a hrášek,

vařené v krémové rajčatové omáčce s cibulí

Chilli Cheese (1, 6, 7) 150 Kč

Kombinace zelených a žlutých paprik, čerstvých rajčat, sojové omáčky, se smaženým

domácím indickým sýrem

Palak Kofta (1, 7) 130 Kč

Smažené kuličky z domácího indického sýra a brambor, ve špenátové omáčce

Namaste Himalaya

Paneer Badam Pasanda (7, 8) 140 Kč

Čerstvý domácí indický sýr, v omáčce s kari a mandlemi

Paneer Butter Masala (7) 135 Kč

Čerstvý domácí indický sýr vařený v máslovo-rajčatové omáčce s kešu ořechy a cibulí

Panner Mutter (7, 8) 130 Kč

Čerstvý domácí indický sýr s hráškem vařený v cibulovo-rajčatové omáčce s kešu ořechy

Malai Kofta (7, 8) 135 Kč Zlehka okořeněné kuličky z domácího sýra a bramborového pyré, osmažené do zlatova, podávané s tradiční bílou krémovou omáčkou (kešu a kardamom)

Shahi Panner (7, 8) 130 Kč

Čerstvý domácí indický sýr, vařený v jemné

rajčatovo-máslové omáčce

Namaste Himalaya

RÝŽOVÉ SPECIALITY (250 g)

Speciálně osmažená Basmati rýže s indickým kořením, podávaná s raitou

Míra pálivosti dle přání

Chicken Biryani (7, 12) 160 Kč

Osmažená rýže Basmati vařená s kuřecím masem, zázvorem, osmaženou cibulkou, mátou,

podávané s raitou (indickou studenou omáčkou z jogurtu a koření)

Chicken Tikka Biryani (7, 12) 170 Kč Osmažená rýže Basmati vařená s grilovaným kuřecím

masem, zázvorem, osmaženou cibulkou, mátou, podávané

s raitou (indickou studenou omáčkou z jogurtu a koření)

Pork Biryani (7, 12) 160 Kč Osmažená rýže Basmati vařená s vepřovým masem,

zázvorem, osmaženou cibulkou, mátou, podávané s raitou

(indickou studenou omáčkou z jogurtu a koření)

Lamb Biryani (7, 12) 200 Kč Osmažená rýže Basmati vařená s jehněčím masem,

zázvorem, osmaženou cibulkou, mátou, podávané s raitou

(indickou studenou omáčkou z jogurtu a koření)

Shrimps Biryani (2, 7, 14) 200 Kč Osmažená rýže Basmati vařená s krevetami, zázvorem,

osmaženou cibulkou, mátou, podávané s raitou (indickou studenou omáčkou z jogurtu

a koření)

Veg Biryani (7, 12) 145 Kč

Čerstvá míchaná zelenina vařená s osmaženou rýží Basmati, ochucená čerstvou mátou,

podávané s raitou (indickou studenou omáčkou z jogurtu a koření)

Namaste Himalaya

THALI SPECIALITY (200 g - 250 g)

Vegetable Thali (1, 7, 8) 160 Kč

Mix vařené zeleniny s omáčkou + vařený špenát + vařená čočka + raita (indická studená

omáčka z jogurtu a koření), podávané s rýží a plackami naan

Chicken Thali (1, 7, 8) 180 Kč

Kuřecí kostky s omáčkou + mix vařené zeleniny

s omáčkou + vařený špenát + raita (indická studená

omáčka z jogurtu a koření), podávané s rýží a plackami

naan

Lamb Thali (1, 7, 8) 210 Kč

Jehněčí kostky s omáčkou + mix vařené zeleniny

s omáčkou + vařený špenát + raita (indická studená

omáčka z jogurtu a koření), podávané s rýží a plackami

naan

SALÁTY (150 - 200 g)

Vegetable Salad (7) 75 Kč

Ledový salát, rajčata, okurka, mrkev, speciální indické koření, jogurt

Chicken Salad (7) 105 Kč

Smažené kousky kuřete, ledový salát, rajčata, okurka, mrkev, speciální indické koření, jogurt

Mint Chicken Salad (7) 115 Kč

Chicken Tikka (kousky kuřete pečené v peci

Tandoor) a zeleninový salát servírovaný

s čerstvou mátou a jogurtem

Namaste Himalaya

PŘÍLOHY

Basmati Rice 35 Kč

Jeera Rice 40 Kč Kořeněná Basmati rýže s římským kmínem

Peas Pulao 45 Kč Kořeněná Basmati rýže s hráškem

Kaju Rice (8) 55 Kč

Kořeněná Basmati rýže s kešu ořechy

Lemon Rice 45 Kč Kořeněná Basmati rýže s plátky citronu

Plain Naan (1 ks) (1) 35 Kč Placka z bílé mouky pečená v indické peci

Tandoor

Butter Naan (1 ks) (1, 7) 40 Kč

Placka z bílé mouky pečená v indické peci

Tandoor, potřená máslem

Garlic Naan (1 ks) (1, 7) 40 Kč

Placka z bílé mouky pečená v indické peci

Tandoor, potřená česnekem

Stuffed Kulcha (1 ks) (7) 50 Kč Celozrnná placka plněná cibulí a bramborem, ochucená indickým kořením

Paneer Kulcha (1 ks) (7) 60 Kč Celozrnná placka plněná cibulí a domácím indickým sýrem, ochucená indickým kořením

Lachha Parantha (1 ks) (1, 7) 60 Kč

Placka z více vrstev pečená v indické peci

Tandoor

Chapati (1 ks) (1, 7) 25 Kč

Indická placka pečená v indické peci Tandoor

Cheese Parantha (1 ks) (1, 7) 60 Kč

Placka Parantha plněná kořeněným sýrem

a bramborami

Aloo Parantha (1 ks) (1, 7) 50 Kč

Placka Parantha plněná kořeněnými

bramborami

Keema Parantha (1 ks) (1, 7) 95 Kč

Placka Parantha plněná kořeněným mletým

jehněčím masem

RÝŽE (200 g)

INDICKÝ CHLÉB

Namaste Himalaya

KOŘENĚNÝ JOGURT

+ CHUTNEY

Raita (100 g) (7) 55 Kč

Bílý jogurt s čerstvou zeleninou a kořením

Mixed Pickles (20 g) (12) 15 Kč

Ostrá dochucovací nakládaná zelenina

Mango Chutney (20 g) (12) 15 Kč

Sladká ostrá dochucovací směs s mangem

Mint Sauce (20 g) (7) 15 Kč

Mátová omáčka

Mix Plate (50 g) (7, 12) 35 Kč

Mango Chutney, Mixed Pickle a Mint Sauce

DEZERT

Gulab Jamun (2 ks) (1, 7) 50 Kč

Oblíbený indický dezert ze sušeného mléka

a mouky, smažený v oleji, servírovaný

v cukrovém sirupu s kardamomem

a růžovou vodou

Mango / Pista Kulfi (1, 7, 8) 45 Kč

Domácí indická mangová / pistáciová

zmrzlina

Kesar Kheer (7, 8) (50 g) 45 Kč

Tradiční rýžový pudink – sladká rýže

vařená v mléce s mandlemi, pistáciemi

a šafránem, podávané za tepla

Namaste Himalaya

INDICKÉ NÁPOJE

Sweet Lassi (7) 0,33 l 35 Kč Sladký jogurtový nápoj ochucený růžovou vodou

Salty Lassi (7) 0,33 l 35 Kč Slaný jogurtový nápoj ochucený římským kmínem

Mango Lassi (7) 0,33 l 40 Kč Jogurtový koktejl s mangovým pyré

Mango džus 0,33 l 38 Kč

Guava džus 0,33 l 38 Kč

Lychee džus 0,33 l 40 Kč

Old Monk, indický rum 0,04 l 80 Kč

Namaste 0,33 l 55 Kč Indické pivo v lahvi

Indický Masala Tea (7) 40 Kč

Čaj s mlékem, cukrem, zázvorem a indickým kořením

ALKOHOLICKÉ KOKTEJLY (0,3 l)

Long Island Iced Tea 115 Kč Bacardi, gin, tequila, vodka, Cointreau, Coca-Cola, plátky citronu

Mojito 95 Kč Bílý rum, třtinový cukr, limetka, čerstvá máta, soda

Cuba Libre 85 Kč Bílý rum, šťáva z limetky, Coca-Cola, plátky citronu

Piña Colada 95 Kč Bílý rum, Malibu, ananasový džus, smetana

Bahama Mama 110 Kč Tmavý rum, bílý rum, Malibu, pomerančový džus, Grenadine, ananasový džus

NEALKOHOLICKÉ KOKTEJLY (0,3 l)

Red Eye 70 Kč Grenadine sirup, ananasový džus, plátky citronu

Blue Bee 70 Kč Blue Curacao sirup, citronová šťáva, ananasový džus

Virgin Mojito 70 Kč Třinový cukr, limetka, čerstvá máta, soda

Cinderella 70 Kč Ginger Ale, Grenadine sirup, pomerančový džus, citronová šťáva

Namaste Himalaya

APERITIVY (0,1 l)

Martini Dry 55 Kč

Martini Bianco 55 Kč

Martini Rosso 55 Kč

Cinzano 45 Kč

VÍNO

Bílá vína

Müller Thurgau 0,2 l 49 Kč

Muškát Moravský 0,75 l 229 Kč

Sauvignon Blanc 0,75 l 259 Kč

Ryzlink Rýnský (Habánské sklepy)

0,75 l 399 Kč

Chardonay (Habánské sklepy)

0,75 l 369 Kč

Červená vína

Frankovka 0,2 l 49 Kč

Frankovka 0,75 l 229 Kč

Zweigeltrebe suché 0,75 l 229 Kč

Svatovavřinské (Habánské sklepy)

0,75 l 369 Kč

Cabernet Sauvignon (Habánské sklepy)

0,75 l 399 Kč

Šumivá vína

Bohemia Sekt, demi sec 0,75 l 229 Kč

Bohemia Sekt, nealkohol. 0,75 l 229 Kč

PIVO

Pilsner Urquell 12 (točené) 0,3 l 32 Kč

Pilsner Urquell 12 (točené) 0,5 l 42 Kč

Gambrinus 10 (láhev) 0,5 l 30 Kč

Kozel tmavý (láhev) 0,5 l 30 Kč

Birell, nealkohol. 0,5 l 32 Kč

Ginger beer, nealkohol. 0,33 l 35 Kč

Namaste, ind. pivo (láhev) 0,33 l 55 Kč

LIHOVINY (0,04 l)

Finlandia Vodka 55 Kč

Absolut Vodka 50 Kč

Becherovka 45 Kč

Slivovice 40 Kč

Jägermeister 60 Kč

Fernet 35 Kč

Fernet Citrus 40 Kč

Bacardi Rum 50 Kč

London Dry Gin 70 Kč

Tullamore Dew 70 Kč

Johny Walker Red Label 75 Kč

Johny Walker Black 85 Kč

Ballantines 70 Kč

Tequila 60 Kč

SEZNAM POTRAVINOVÝCH ALERGENŮ:

1) Obiloviny obsahující lepek

2) Korýši a výrobky z nich

3) Vejce a výrobky z nich

4) Ryby a výrobky z nich

5) Arašídy (jádra podzemnice olejné) a výrobky z nich

6) Sójové boby a výrobky z nich

7) Mléko a výrobky z něj včetně laktózy

8) Skořápkové plody a výrobky z nich

9) Celer a výrobky z něj

10) Hořčice i její výrobky

11) Sezamová semínka a výrobky z něj

12) Oxid siřičitý a siřičitany

13) Vlčí bob a výrobky z něj

14) Měkkýši a výrobky z nich

Informace o konkrétních alergenech u jídla a pití

poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.

MOŽNOST PŘÍPRAVY JÍDLA BEZ ALERGENŮ!

Na dotaz u obsluhy