Číslo a název projektuČíslo a název šablony

CZ.1.07/1.5.00/34.0378 Zefektivnění výuky prostřednictvím ICT technologiíIII/2 - Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT

DUM číslo a název SSOS_ZD_3.01 Ústní dutina

Název školy Střední škola oděvní a služeb Vizovice

Autor Mgr. Iveta TicháTematický celek Trávicí soustavaCílová skupina 2. ročník SŠ nezdravotnického směru ukončený maturitní zkouškouAnotaceMateriál má podobu prezentace, pomocí které žáci získají informace o anatomii a fyziologii ústní dutiny a své znalosti si na závěr ověří pomocí testu. Materiál je možné promítat na tabuli, popř. vytisknout. Lze ho využít i k samostudiu žáků. Vytvořeno září 2012Použité zdroje a odkazy:DYLEVSKÝ,I.,TROJAN,S. Somatologie 2. Praha : Avicenum, 1990. ISBN 80-201-0063-6.NOVOTNÝ,I., HRUŠKA,M. Biologie člověka, 4. vydání. Praha : Nakladatelství Fortuna, 2008. ISBN 978-80-7373-007-9, s. 80.

ÚSTNÍ DUTINA

Anatomie ústní dutiny

• Prostor ohraničený tvrdým a měkkým patrem od dutiny nosní, rty a tvářemi od vnějšího okolí. Spodinu tvoří jazyk připojený svaly k dolní čelisti.

• V horní a dolní čelisti jsou zasazeny zuby

• Tvrdé patro = výběžek horní čelisti a patrové kosti• Měkké patro = svalová a vazivová destička,

horizontálně uložená, navazuje na tvrdé patro, odděluje ústní dutinu od nosní dutiny

• Rty a tváře = příčně pruhované svaly, podílí se na příjmu a rozmělnění potravy, na artikulaci řeči

Význam ústní dutinyRozmělňování potravy (zuby, jazyk, žvýkací svaly) –

mechanické zpracování potravyPromísení se slinami – obalí ostré úlomky potravy a

učiní sousto vazké, enzym ptyalin (štěpí polysacharidy na disacharid maltózu) - chemické zpracování potravy

Tvorba chuťových vjemů - ve svalovině jazyka jsou chuťové pohárky pro vnímání 4 základních chutí – sladkost, hořkost, slanost, kyselost

Tvorba řeči – podílí se na artikulaci a tvorbě hlásek

Zuby• jsou zasazeny v čelistních jamkách horní a dolní čelisti (zubní

lůžka)

Stavba a struktura zubu

• Stavba zubu : korunka, krček, kořen • Struktura zubu : sklovina (email) – vnější vrstva korunky, tvrdá, obsahuje 98%

minerálních látek (např. fluorid sodný) zubovina (dentin) – velmi citlivá na teplo a tlak, svou strukturou

připomíná kost dřeň (pulpa) – bohatě inervovaná a prokrvená, řídká hmota zubní cement – vrstva obalující kořeny zubu, tvrdá hmota ozubice (periodontium) – vazivová vlákna vycházející od zubního

cementu k okostici čelisti, součást závěsného aparátu zubu, pružný pohyb zubu v čelistní jamce

dáseň (gingiva) – růžová sliznice pevně srostlá s okosticí čelisti, součást závěsného aparátu zubu

Druhy zubů podle korunky

• řezáky (dentes incisivi) – dlátovitá korunka, 1 kořen, označení i (I)

• špičáky (dentes canini) – korunka s jedním hrotem, 1 kořen, označení c (C)

• třenové zuby (dentes praemolares) – korunka s dvěma hrbolky, 1 kořen (v dolní čelisti), někdy 2 kořeny v horní čelisti, označení p (P)

• stoličky (dentes molares) – korunka s kousací ploškou, 3 kořeny v horní čelisti, 2 kořeny v dolní čelisti, označení m (M)

Mléčný (dočasný) chrup

• 20 zubů• mléčné zuby se prořezávají asi v 6. měsíci věku dítěte až do

2 let věku• v ¼ chrupu : 2 řezáky, 1 špičák, 2 stoličky• přibližně od 6. roku věku jsou nahrazovány trvalými zuby• mléčné zuby se značí v zubním vzorci malými písmeny• zubní vzorec :

m2 m1 c1 i2 i1 i1 i2 c1 m1 m2

m2 m1 c1 i2 i1 i1 i2 c1 m1 m2

Trvalý (definitivní) chrup

• 32 zubů• prořezávají se přibližně od 6. roku věku• celý chrup přibližně od 18. roku věku• v ¼ chrupu : 2 řezáky, 1 špičák, 2 třenové zuby, 3

stoličky• trvalé zuby se značí v zubním vzorci velkými

písmeny• zubní vzorec :

M3 M2 M1 P2 P1 C1 I2 I1 I1 I2 C1 P1 P2 M1 M2 M3

M3 M2 M1 P2 P1 C1 I2 I1 I1 I2 C1 P1 P2 M1 M2 M3

Jazyk • velmi citlivý a pohyblivý orgán z příčně pruhované svaloviny• tvar trojúhelníku• anatomie : hrot, tělo, kořen jazyka• kořen jazyka je připojen k dolní čelisti a k jazylce • se spodinou ústní dutiny je spojen uzdičkou • sliznice jazyka vybíhá v jazykové papily (zvětšení povrchu)• mezi jazykovými papilami – receptory chuti (chuťové pohárky) : sladkost = na špičce jazyka hořkost = na kořeni slanost = po stranách jazyka v přední části kyselost = po stranách jazyka v zadní části• význam : podílí se na rozmělnění potravy v ústní dutině a na artikulaci řeči,

tvorba chuťových vjemů

Procvičení učiva1. Mezi zuby mléčného chrupu nepatří: a) řezákyb) špičákyc) třenové zubyd) Stoličky

2. Zubní sklovina je součástí :a) zubního kořeneb) zubního krčkuc) zubní korunky

3. Jazyk je tvořen :a) Hladkou svalovinoub) Příčně pruhovanou svalovinou

4. Třenové zuby definitivního chrupu se označují písmenem :

a) P b) i c) I

5. Stoličky v horní čelisti mají :a) 1 kořenb) 2 kořenyc) 3 kořeny

6. Nejtvrdší strukturou zubu je :a) zubní cementb) zubní sklovinac) zubovina

7. Měkké patro odděluje :a) Nosní dutinu od ústní dutinyb) Ústní dutinu od hltanuc) Hltan od hrtanu

8. Řezáky v mléčném chrupu se označují písmenem :

a) M b) c c) i

Správné odpovědi

1c, 2c, 3b, 4a, 5c, 6b, 7a, 8c.