KULINÁŘSKÝ KALENDÁŘLEDEN - ČERVEN 2012

Nechte se hýčkat našimi kompletními službami, které představují nejen gurmánský zážitek, profesionální servis vína, ale i působivou atmosféru zahrnující i unikátní výhled.

Vítejte v kulinářském světě hotelu Corinthia Prague.

Roman Dolejš, Šéfkuchař

Michal Brokeš, F&B Manažer se zaměřením na provoz restaurací (vlevo)

Jan Hrkal, F&B Manažer se zaměřením na banketový provoz (vpravo)

Se svými týmy...

Představujeme naše profesionály, kteří pro Vás připravují vybrané kulinářské speciality

Restaurace Rickshaw

Otevírací hodinyÚterý až sobota: 18:00 – 23:00 hod.

V restauraci Rickshaw, oceněné mezinárodní cenou „Seven Stars and Stripes“, najdete širokou nabídku pokrmů z Th ajska, Číny, Indonézie, Filipín, Malajsie a Singapuru v intimní, orientální atmosféře.

Zveme Vás na lahodné speciality z celého světa, které obsa-hují 3-chodové menu doplněné tématickým nápojem:

• Leden & únor speciality z mystické Indonésie• Březen & duben speciality z exotického Laosu• Květen & červen speciality z dalekého Japonska

Pro bližší informace o restauraci a aktuálních nabídkách,stejně tak jako pro rezervaci, můžete navštívit naše webové stránky www.rickshaw.cz

Rickshaw golden platterSeznamte se s autentickou chutí pěti druhů speciálních předkrmů najednou:

Vepřové kuličky, domácí jarní závitky, kuře v banánovém listu, mušle sv. Jakuba se šalotkou a koriandrem, garnátový dortík s kari kokoso-vou omáčkou.

Šéfkuchař restaurace Rickshaw Suchao Huangwatana doporučuje:

Sommelier restaurace Jana Nekolná doporučuje:

Sauvignon Blanc, Sliding Hill, Marlborough, New ZealandVíno slámově žluté barvy hodící se k mořským plodům a zelenině. Jeho výrazná, ovocná vůně s tóny zralých citrusů, trávy a zralých angreštů příjemně doplňuje kombinaci předkrmů Rickshaw golden platter.

Th e Grill Restaurant

Otevírací hodiny: Denně: 12:00 – 14:00, 18:00 – 23:00 hod.

Restaurace Th e Grill nabízí mezinárodní pokrmy a speci-ality z lávového grilu připravované v unikální otevřené kuchyni a úchvatný panoramatický výhled nejen z celé restaurace, ale i z letní zahrádky.

Nabídka specialit:

• Leden Zimní menu• Únor Valentýnské menu• Březen Bella Italia menu• Březen/duben Jarní menu• Duben/květen Chřestové speciality• Červen Letní menu

Vepřová žebra marinovaná v tmavém pivu a BBQ omáčceJedinečná chuť vysokých vepřových žeber v unikátní marinádě z tmavého piva.

Šéfkuchař restaurace Th e Grill Pavel Roubíček doporučuje:

Manažerka restaurace & sommelier Zdeňka Šnajdrová doporučuje:

Malbec, Bodega Lurton, Mendoza, ArgentinaMalbec je typickou argentinskou odrůdou a doporučuje se pít k různým masovým pokrmům. Víno rubínové barvy má kořeněnou chuť a díky zrání v dubovém sudu je silné s vysokým obsahem tříslovin. V kombinacis vepřovými žebry vyniká jeho ovocná chuť.

Pro bližší informace a rezervace nám pište na cuisine.prague@corinthia.com nebo volejte na +420 261 191 103.

Blue Note Bar

Otevírací hodiny:Denně: 17:00 – 01:00 hod.

Nechte si namíchat koktejl dle Vašeho přání...

Přijďte po celodenním shonu posedět v příjemné atmosféřepři hudebním vystoupení i při televizním sportovním přenosu.

Manager baru Jakub Parsch doporučuje:

Strawberry night

Složení• Skyy vodka ochucená mangem• Grenadina• Brusinkový džus• Balsamikový ocet• Čerstvé jahody

Mango basil Martini

Složení• Skyy vodka ochucená mangem• Cukrový sirup• Martini Dry• Čerstvá bazalka

6.1. Zuzana Vlčeková trio

27.1. Petra Ernyei & band

10.2. Tereza Rajnincová trio

24.2. Marta Kloučková trio

09.3. Filip Gondolán

30.3. Petra Vlková

13.4. Betty Lee trio

27.4. Filip Sychra

11.5. Viviente

25.5. Tereza Staňková & band

8.6. Lucia Radecká

29.6. Cecile & Mathieu

Vystoupení Jazz talentů v Corinthii

Dva pátky v měsíci vždy od 20:00 do 23:00 se Vám představí mladí jazzmani - zpěvačky, zpěváci, muzikanti, muzikantky, zkrátka ti nejzajímavější, které nová pražská jazzová líheň rodí či před nedávnem na svět přinesla. Vstup zdarma.

Pro bližší informace a rezervace nám pište na cuisine.prague@corinthia.com nebo volejte na +420 261 191 103.

Café Praha

Otevírací hodiny: Pondělí – pátek 8:00 – 17:00Sobota – neděle 10:00 – 17:00

Naše baristky Vám nabídnou voňavou kávu Illy, široký výběrčajů, sklenku dobrého vína či domácí zákusky a různé druhy sendvičů.

Z prostředí kavárny se můžete kochat unikátním výhledemna panorama Prahy, které si užijete v letních měsících i z venkovní zahrádky.

Corinthia dort Čokoládový dort s višněmi je velmi oblíbený dort jak mezi hosty hotelu tak i mezi klienty z okolí.

Šéfcukrář Vladimír Krofta doporučuje:

Manažerka restaurace & sommelier Zdeňka Šnajdrová doporučuje:

Muscat d‘Alexandrie, JARPolosladké hebké víno s lehkým aroma muškátu a lučních bylin. Jedná se o pozdní sběr, který dodává vínu přirozenou medovou chuť s květinovým aroma. V kombinaci s dezerty zvýrazní svou jedinečnou chuť.

Pro zvláštní příležitosti...

Ať už půjde o svateb-ní nebo narozeninový dort či sladkosti na dětskou oslavu, náš tým je tu pro Vás a při-praví Vám pochoutky z těch nejčerstvějších a nejlepších surovin.

Sdělte nám svou před-stavu – o stylu, chuti, příležitosti, tvaru, a my vytvoříme dort jen pro Vás.

Pro více informací a rezervace nás prosím kontaktujte na cuisine.prague@corinthia.com.

Rodinné brunche v Corinthii

26. února Hokejový rodinný brunch

18. března Bella Italia rodinný brunch

8. dubna Velikonoční rodinný brunch

Restaurace Let´s Eat, neděle 12:00 – 15:00 hod.

• tematická zábava• malování na obličej• dětský koutek • tombola • živé vystoupení kapely • neomezená konzumace nealkoholických nápojů, vína a piva • široká nabídka pokrmů z bufetu včetně dětských pokrmů • parkování zdarma

Cena: dospělí 950 Kč, děti 3 Kč za 1 cm výšky. Děti do 6 let mají vstup zdarma.

Pro rezervace prosím pište na adresu cuisine.prague@corinthia.com nebo volejte na +420 261 191 103.

Banqueting

Svěřte se do rukou našemu týmu banketových koordinátorek, které Vám pomohou a poradí s organizováním Vaší akce, při jejíchž přípravách i průběhu Vám budou plně k dispozici.

A to ať už chystáte večírek, galavečeři, obchodní setkání, rodinnou oslavu nebo mezinárodní konferenci.

Nechte si doporučit vhodný prostor, občerstvení, nápoje, vybavení i dekorace.

Pro bližší informace nám pište na sales.prague@corinthia.com nebo volejte na +420 261 191 303

Pozvánka na další akce pořádané v druhé polovině roku:

Invaze humrů a jejich mořských přátel

21. října Lego rodinný brunch

4. listopadu Strašidelný rodinný brunch

2. prosince Mikulášský rodinný brunch

26. prosince Vánoční rodinný brunch

Listopad. Pro bližší informace a rezervace nám pište na cuisine.prague@corinthia.com nebo volejte na +420 261 191 103.

Rodinné brunche

Pro bližší informace nebo rezervace nás prosím kontaktujte:tel.: +420 261 191 103 . e-mail: cuisine.prague@corinthia.com . corinthia.com/prague