03ročník 3 / září - listopad ’03

Volume 3 / september - november ’03

Světové zkušenostiv kuchyni hotelu International

Vinařství Kovacsrodinný podnik

Průvodce brněnskými res tauracemiGuide to the Leading Restaurants of Brno

Restaurant

Nebeský mlýn®

Heavenly Mill Restaurant

Restaurant

Nebeský mlýn®

Heavenly Mill Restaurant

RESTAURANT NEBESKÝ MLÝN®

T O P R E S T A U R A N T

Stylová restaurace Vás zve do prostředí starého mlýna, ve kterémna Vás dýchne kouzlo dávných časů. Možnost pořádání rautů,

firemních prezentací, promocí, svateb a jiných oslav. Restaurace90 míst, salónek 60 míst a letní částečně kryté atrium 80 míst.

Zajišťujeme párty servis na Vámi určeném místě.

N E B E S K Ý M L Ý N ®

www.nebeskymlyn.cz

Palackého tř. 91, Brno-Královo Pole(areál Kartouzské tržnice naproti Semilassa, parkování před restaurací)

Tel.: 541 210 221Fax: 541 228 510Otevřeno denně 1130 - 2400 hod.

V.I.P. restaurantGrohova 2, 602 00 Brno

tel./fax: 541 248 778

Přesněji řečeno

„Vaše IdeálníPohoda“

Otevřeno denněOpen daily

Po-NeMon-Sun

11.00 - 23.00

Na Vaši návštěvuse těší

Otevřeno denněOpen daily

11.00 - 23.00

Pizzan restaurant

Římské náměstí 25/27(bývalý bleší trh)

602 00 Brnotel.: 542 210 115

ROOSEVELTOVA 1/7

602 00 BRNO

Tel.: 542 210 315

www.bohema.cz

Otevřeno denně 17.00 - 24.00

Nová stylová restaurace

Otevřeno denně 17.00 - 24.00

Nová stylová restaurace

Veveří 51, Brno

tel.: 777 08 09 04

❁ interier ve stylu starých Inkůold Inc style interior

❁ exotičtí ještěři, mluvicí papoušciexotic lizards, talking parrots

❁ české a peruánské speciality, Pilsnerspecility of Czech and Peruvian cuisine

❁ SILVESTR 2003 program, večeře❁ TRAVESTY SHOW na objednávku

DISCO: Pá/Fr 23:00 - 05:00ŽIVÁ HUDBA / LIVE MUSIC: So/Sat 23:00 - 05:00

otevírací dobaPo-Čt/Mo-Thu 11:00 - 23:00, Pá/Fri 11:00 - 05:00

So/Sat 17:00 - 05:00, Ne/Sun 17:00 - 23:00

ww

w.in

dian

jone

s.cz

Dráculova krčmaDráculova krčma

Restaurant Nebeský mlýn

Nebeský mlýn je restaurantem, do kte-rého vstupujete s očekáváním. Můžetejej navštívit v momentě, kdy je příjem-ným a tichým místem k uspokojení va-šich chutí a utišení gurmánských před-stav. Místem, které se hodí pro vašesoukromé i pracovní schůzky, rodinnéoslavy, či slavnostní večeře. DoNebeského mlýna ale také můžete při-jít v momentě, kdy se celý tento příjem-ný stylový prostor vyzdobený kyticemikvětin a oživený tekoucí vodou mlýn-ského kola promění. Jako mávnutímkouzelného proutku získá toto jinakpoklidné místo podobu včelího úlu. Užpři vstupu do restaurace máte pocit, žejste středobodem veškeré-ho pilného dění, které májediný cíl. Tím cílem je u-spokojení vašich chuťo-vých představ a poskytnutívšeho potřebného k prožitívašeho milého gurmánské-ho zážitku. I když seNebeský mlýn proměňuje amůžete ho jednou navštívit jako klidnýrestaurant a jindy zase jako hučící úl,kde se kolem vás točí desítky včel,vždycky se splní vaše očekávání. Vždy,tedy bez ohledu na případný vrcholspolečenské a podnikatelské sezóny,naleznete vynikající kuchyni, potěšívás pozornost personálu a okouzlí per-fektní servis.Věnujme se momentům, které nezažije-te každý den, ale spíše v případě většíchakcí, nebo cyklických společenských ak-tivit. Podívejme se na kuchyniNebeského mlýna právě v momentě,kdy vstupujete do včelího úlu plnéhogastronomických zážitků. Tato návštěvamá totiž své zvláštnosti, které spočívajínejenom v nabídce, způsobu prezenta-ce, ale i způsobu servírování a obsluhy. V běžném restauračním provozu nenípříliš obvyklé, že se dostanete do situa-ce, kdy se vám věnuje několik číšníkůsoučasně, a to v přesném sledu vašehomenu. Při takových příležitostech jakoje tato nicméně oceníte, když k vám spředkrmem přistoupí hors d'oeuvrier, ováš výběr vína se stará sommelier, naváš komfort a výběr dohlíží chef de rang

se svým pomocníkem a mezitím kolemvás a vašeho nádobí pobíhá commis dé-barrasseur. Jistě, v českém prostředípravděpodobně nemůžete ocenitvšechny drobnosti francouzského styluservírování, ale již pouhý náznak fran-couzského systému obsluhy je příjem-nou změnou a osvěží vaši gurmánskoumysl. Zvláště potom, kdy se v podoběpředkrmu před vámi objeví nakládanédelikátní a téměř se rozpadající matje-sy, paštička a další milé drobnosti serví-rované na stříbře, a kdy pouze stačí na-značit směr vaší vinné objednávky a do-stane se vám milého odporučení včetněodpovídající prezentace. Ještě daleko

milejší je tímto způsobemrealizovaný výběr hlavníhochodu, kdy ať již z předempřipravených a nebo do-konce z prezentované syro-vé nabídky vybíráte to, covašemu oku zalahodí. Vpřípadě naší návštěvy jsmevybírali z mísy plné kuřecí-

ho a kachního masa, zhlédli stříbrný tácpokrytý vkusně naaranžovanými ryba-mi a konečně také zvažovali masovounabídku, která zahrnovala steaky, aletaké plněné kapsy. Přirozeně, že jsme sesnažili vybrat ten nejlepší z nabízenýchkousků a soudě podle konečného vý-sledku, pravděpodobně se nám to po-dařilo. Vzpomínka na steak ze sumce,který byl podávaný se špenátem duše-ným na smetaně a bramborem, se námpravděpodobně již z paměti vymazatnepodaří. A proč taky. Stejně jako v pří-padě desertu, kterým byla místní speci-alita v podobě čokoládového dortu.Zážitkem nebyl pouze dort, ale i procesjeho flambování, kdy se na připrave-ném keridonu s ohřívačem vytvořil ob-lak libé vůně, který následně k potěšenípřítomných hostů vzplál v efektně vy-tvořeném přítmí. Závěr večeře v násskutečně upevnil dojem, že jsme bylistředobodem dění v tomto úlu.Důvodem ale nebyl pouze náš flambo-vaný desert, který bezesporu na malý o-kamžik vzbudil zájem celé restaurace,ale celkový zážitek. Stejným středobo-dem se můžete stát i vy.

[ www.menu.kult.cz ]

Jste dva, nebo čtyři, nebo je vás pět.Objednáte si oběd a čekáte.Najednou jeden z vás dostane polév-ku, později další dva... následujehlavní chod pro kolegy, jednomu z nich chybí příloha. Totální zmatek.

Zmatek, napětí a trapné pocity těch,kteří jídlo mají a neví zda čekat, nebonaopak těch, co pokrm ještě nemají a ví, že společnost čeká právě na ně.Z milého posezení je rázem spíše ne-příjemnost, která se násobí tím, kdo s vámi právě obědvá. Pravdou je, žepostupné servírování chodu je zásad-ně nepřijatelné. Všichni sedící u jed-noho stolu mají dostat pokrm ve stej-ném momentu. Jestliže je nevyhnu-telné například z kapacitních důvo-dů, aby se k takovému kroku přistou-pilo, je nezbytné ctít společenské zá-

sady. Starší, ženy, případně osoby se-dící v čele dostávají pokrm přednost-ně. Zásada přednostního podáváníale neznamená, že se objednávka ostatních ještě dokončuje. Znamenáto pouze to, že obsluha nemůže v jed-nom momentu k vašemu stolu pře-pravit vše současně. Je to tedy otázkasekund, nikoliv minut.

1Milé očekávánínebo chvíle rozpaků?

MENU - průvodce brněnskými restauracemi vycházející v městě Brně je ba-revný časopis, který se snaží mapovat současný stav restaurací, hotelů a dalších gur-mánských míst v Brně. Je určen turistům, hotelovým hostům, vystavovatelům na BVVa obyvatelům města Brna. Průvodce MENU obsahuje adresář restaurací, barů a hotelůa recenzní články o těchto gurmánských místech kombinované s barevnou inzercí.

Distribuce:Průvodce vychází čtvrtletně v celkovém nákladu 15.000 ks. Je distribuován do ba-rů, recepcí a pokojů předních brněnských hotelů se souhlasem jejich manage-mentu. Dále také prostřednictvím distribuční sítě (stojánků) společnosti HORA STYL,s.r.o. do kin, divadel, klubů a dalších společenských a kulturních zařízení.

Cílová skupina:Čtou ho turisté, hoteloví hosté, vystavovatelé na BVV a obyvatelé městaBrna, kteří jsou takto informování o místech, kde se mohou dobře najíst a strávit pří-jemné gurmánské zážitky či relaxovat.

Příští číslo:MENU 01/04 na období březen - srpen 2004 výjde 1. března 2004.Redakční uzávěrka: 9. února 2003

Inzerci přijímá:Obchodní oddělení BLUE HILL 1620, s.r.o., Rybkova 1, 602 00 Brno, tel.: 541 148 541, fax: 541 148 542, mobil: 777 221 936, e-mail: menu@kult.cz

MENU 03/03průvodce brněnskými restauracemi,hotely, bary a dalšími gurmánskými místyročník 3, číslo 3 / Vydává BLUE HILL 1620, s.r.o.Šéfredaktor a design: Ing. Radek HolíkAsistent šéfredaktora: Marta HolíkováRedaktor/Editor: Markéta PitrováSazba a grafika: Ing. Radek Holík a David Fajkoš Redakce a inzerce: Rybkova 1, 602 00 Brno,tel.: 541 148 541, fax: 541 148 542, mobil:777 221 936, e-mail: menu@kult.cz,Distribuce: HORA STYL, s.r.o. a Expodata, s.r.o.Produkce: HORA STYL, s.r.o.Tiskne: Expodata, s.r.o.Registrační číslo: MK ČR E 12899

© BLUE HILL 1620, s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Reprodukce tétopublikace nebo její části, včetně opisování apořizování fotokopií, není povolena bez před-chozího souhlasu BLUE HILL 1620, s.r.o. / All rights reserved. Neither this publicationnor any part of it may be reproduced in anyform or by any means, copying, photocopying,or otherwise, without the prior permission ofBLUE HILL 1620, s.r.o.

[ www.menu.kult.cz ]

2

Menu: Pane šéfkuchaři, jak se člo-věk stane členem Národního ku-chařského týmu? M.H.: „Cesta do Národního týmunebyla jednoduchá, ale o to byla vzác-nější. Po několika různých gastrono-mických praxích a soutěžích se mipodařilo umístit se na třetím místěindividuální soutěže „Kuchař roku2000“ a právě tento pro mě osobněvelice cenný výsledek znamenal prvníkontakt s Národním týmem.Pozvánka mezi nejlepší české kucha-ře se samozřejmě neodmítá, takžejsem nabídku manažera týmu s rado-stí přijal. Práce kuchařů v Národníhotýmu, to je koncert. “

Menu: Ve světě špičkové gastrono-mie je bezesporu vysoká konkuren-ce. Jakou pozici mají kuchaři ČR?M.H.: „Kuchařských klání je celářada, od „klasických mistrovství“ ažpo gastronomickou olympiádu.Naše reprezentace se účastnila ku-chařské olympiády v Erfurtu v roce2000, kde jsme získali několik oce-nění a medailí v různých katerori-ích. Následovala celá řada soutěží.Já osobně si nejvíce cením CulinaryChallenge 2002 v Singapuru. Na té-to soutěži, která probíhá v rámci ve-letrhu Food and Hotel Asia, jsme setotiž v dubnu loňského roku umísti-li celkově jako čtvrtí. Musím zdů-raznit že jako jediná postkomunis-tická země jsme byli zařazeni a vy-bráni mezi devět nejlepších světo-vých kuchařských týmů. V kategoriistudené kuchyně jsme získali bron-zovou medaili a v kategorii teplé ku-chyně dokonce zlato, což byl, mys-lím, úžasný výkon.“

Menu: Byla soutěž v Singapuruněčím mimořádná?M.H.: „Rozhodně. V první řadě byloobtížné zpracovávat potřebné surovi-

Světové zkušenosti v kuchyni hotelu

International

Miroslav Husák (1975)Absolvent oboru kuchař-číš-ník a účastník mnoha kursůvčetně francouzské gastro-nomie, absolvent zahraničnípraxe, účastník mnoha za-hraničních gastronomickýchsoutěží, člen Národního ku-chařského týmu ČR.

3

ny v tamních klimatických podmín-kách. Rychlost a přesnost jsou na jihuo to důležitější. Trénovat pohyby a techniku se samozřejmě musí už do-ma. Jednoduchá není ani práce na čas.Při přípravě teplé kuchyně jsme serví-rovali 85 porcí tříchodového menu. “

Menu: Co znamená návrat zesoutěže pro šéfkuchaře hoteluInternational?M.H.: „Myslíte kromě radosti, žečeská a moravská kuchyně je schop-ná prosadit se v takové konkurenci?Je to pro mně skvělá příležitost jak u-platnit všechny ty zkušenosti v ku-chyni určené našim hostům. Mám kdispozici skvělý tým asi 30 kuchařů a hosty z celého světa a to je dohro-mady ideální prostředí k obohacenínabídky naší restaurace o neobvyklékombinace a tipy. Věřím, že časem sevyřeší i horší dostupnost některýchsurovin, která je v Brně stále patrněj-ší než třeba v Praze.“

Menu: Sledujete v poslední doběnějaké gastronomické trendy?M.H.: „Určitě. S potěšením pozoru-ji, že naše kuchyně má úspěch.Příprava krajových specialit je stálemoderní a obstojí ve světovém srov-nání. Také mě těší, že dokonalost jeprovázena jednoduchostí a to jak v ú-pravě, servírování, tak v chuťovýchkombinacích. Hosta je třeba ohromit

právě gastronomickou dokonalostía nikoliv přehnanou kombinací růz-ných položek.“

/text: Margus, foto: Hora/

Vítězné menu - Singapur 2002:

Předkrm: Pošírovaný losos a candátna fenyklovo-petrželovémpyré a opékaných brambo-rách s fenyklovou omáčkoua zeleninovým vinaigrettemz hnědého másla.

Hlavní chod: Steak z kachních prsou podmajoránkovou krustou, peče-né houby, bramborový nákyps houbami a husími játry, ragúz mladé kapusty a perličkovécibule, houbové glace a čes-nekovo-majoránková pěna.

Dezert: Vanilkový dortík v čokoládo-vém mantlu s višňovým cou-lis a sorbetem z červené gre-nadiny se skořicovými krouž-ky a karamelovými spirálkami.

[ www.menu.kult.cz ]

[ www.menu.kult.cz ]

Vinařství Kovacs, s.r.o. je rodinnýpodnik navazující na letitou tradiciMikulovska. Počátky spadají do za-čátku 90 let. Tato společnost se zamě-řuje především naodrůdy mikulov-ské oblasti. JižníMorava, stejně ja-ko Rakousko a Německo jsou ideální na výrobubílých vín, kterémají vyšší obsahkyselin. Drsnějšípodmínky, které u nás jsou, tzn.méně slunce, dá-vají vyniknout ovocným a květi-novým tónům.Právě ty dělají bílévíno atraktivní.

Pro společnost Kovacs je velmi důle-žitý soulad vína a dobrého jídla, dlekterého se řídí ve své restauraci a vi-nárně „Vinařský dvůr“. Místní mistr

kuchař tam připravuje speciality tu-zemské a mezinárodní kuchyně, kte-ré vybírá tak, aby ladily s víny vlastníprodukce.

K hlavním zákaz-níkům této spo-lečnosti patří pře-vážně hotelovérestaurace, vinár-ny a vinotéky v Praze, v jižníchČechách, v Plzni,na severní Mora-vě i v Brně.Firma vyrobíročně zhruba od200 000 do 500000 litrů vína.Raritou je slá-mové víno, kterévyrábí od roku1997 z odrůdy

rýnský ryzlink. Ing. MiroslavKovacs byl první v ČR, který uvedlna trh červené slámové víno v roce1999 z odrůdy zweigeltrebe.

4 Rodinný podnikVinařství Kovacs

má letitou tradici

Vinařství Kovacs před vstupem doEvropy předpokládá osazení 150000 keřů. V budoucnu využije sou-časně dlouhodobé vztahy s pěstiteli,kterým bude garantovat jistotu od-běru. Předpokládá dosažení 70 %vlastní produkce a 30% dodávekkvalitního hroznu. Produkce víndnes dosahuje poměru 75 % vín v lahvích a 25 % vína v sudech. Vesvých investicích patří vinařství kprvním, která pořizují nejnovějšímoderní technologii pro zpracováníhroznů. Od citlivého sběru hroznů,přes filtraci vakuovým filtrem, fyzi-kální a mikrobiální stabilizaci bezchemického ošetření a za důsled-ných skladovacích podmínek se odehrává proces výroby originál-ních vín z Vinařství Kovacs. "Střednírodinná firma je schopna nabízet ori-ginální produkty zejména proto, žepři své kapacitě má dostatek času nato, aby si s vínem hrála a věnovala semu. To je však možné nejvýše do obje-mu 500 tisíc litrů produkce," vysvět-luje Ing. Miroslav Kovacs.

Kvalita a péče při výrobě vína přine-sla Vinařství Kovacs řadu domácích i mezinárodních ocenění:- 2000 - zlatá medaile v mezinárodní

soutěži vín Sauvignon forum 2000za Sauvignon blanc kabinet 1998

- 2001 - na celostátní soutěži Sálonvín 2000 - 2001 získal ocenění zaMüller Thurgau, kabinet 1999 a Sauvignon, kabinet 1998

- 2002 - na soutěži Vinium Bienálezískal ocenění za Rulandské šedé,ročník 2002.

- Víno Kovacz bylo podáváno na li-stopadovém Summitu NATO.

Zeptali jsme se Ing. MiroslavaKovacse:Menu: Kterému vínu dáváte před-nost, které je vaše oblíbené?M.K.: „Žádnému vínu nedávámpřednost, piju víno podle nálady.Každé víno má svoji příležitost.“

Menu: Kterého vína z Vaší pro-dukce si ceníte nejvíce?M.K.: „Z mojí dosavadní produk-ce si nejvíce cením těchto vín:Tramín 2000, výběr z hroznů, oce-něný na celostátní soutěži Salónvín, Sauvignon blanc kabinet1998, oceněný na Salónu vín a nasoutěži Sauvignon forum 2000 zís-kal zlatou medaili.“

Firemní vinotéku Vinařství Kovacs, na-jdete na ulici Skácelova 24, v Brně-Králově Poli. K dispozici je celý sorti-ment rodinného podniku. Autem je mož-né zastavit přímo před prodejnou.

5

[ www.menu.kult.cz ]

[ www.menu.kult.cz ]

Klub Wayland na ulici Hlinky je při-praven uspokojit vaše chutě, touhy aočekávání v několika směrech.Střídavě se totiž proměňuje na taneč-ní klub, restauraci, sklípek a příjem-ný úkryt předsluncem a zvo-něním mobil-ních telefonů.Pokud chcetev y z k o u š e tvšechny jehokvality součas-ně, musíte doWaylandu přijítod středy dopátku, či v so-botu, kdy pro-bíhá od 22 hodin taneční párty. V ta-kovém případě je ideální přijít o něcodříve, vybrat si jeden z masivníchdřevěných stolů, zvážit nabídku v jí-delníčku, potěšit se přinesenou po-choutkou a poté se nasycen a uspo-kojen pustit do víru taneční vášně.Diskžokej dovede do extáze přede-vším ty, kteří preferují klasické českéhitůvky a to jak aktuální, tak ty nej-lepší v uplynulém období. Můžete sa-mozřejmě být i pasivním účastníkemtanečního reje a to tak, že budete „za-věšeni“ na sedačkách u baru, kteréjsou konstruovány jako dřevěné hou-pačky umístěné na masivních prova-zech. Je nutné zdůraznit, že sledová-ní večírku z houpačky, je z hlediskadovednosti srovnatelné s tancem naparketu, či u tyče připravené prozvláště aktivní účastníky párty. Pokud chcete Wayland ocenit z jiné-ho úhlu než je taneční klub, budetezcela jistě spokojeni. Wayland se vy-značuje velice pěkným interiérem avýbornou kuchyní. V celém prostorucihlového sklepa je příjemné přítmí,přerušované záblesky baru a malých

lampiček. Dlouhý prostor sklepa, je-hož dominantou je bar s již zmíněný-mi houpačkami a zvýšenými dřevě-nými špalky na sezení, je rozčleněnmasivními stoly a lavicemi ze světlé-

ho dřeva. Zedřeva je také jí-delní lístek, přijehož zkoumánízjistíte, žeWayland zdale-ka přesahujeklubový rámeca upokojivě plnítaké roli restau-race, či vinárny.Menu nabízíklasické před-

krmy včetně koktejlů, topinek, toustůa další drobností. Místní specialitouje česnečka podávané v bochníkuchleba. Co vás ale pravděpodobně za-ujme nejvíce jsou netradiční a ú-směvné názvy jídel. Můžete ochutnat„opeřence v kožichu“, „oráčův zá-zrak“, „vlčí ocas“, „co si sysel nasys-lil“, „plovoucí kru“, „prokletou kur-tyzánu“, „zlaté šutry“, „Waylandmls“, „divočina poté“, nebo třeba„krutou krůtu“, „veselou pipinu“,„rozpálený klín“ ale taky třeba „tupo-nouvy placičky“. Pod všemi těmitonázvy se skrývají důmyslné kombina-ce drůbežího, vepřového a hovězíhomasa se sýry, zeleninou a rozličnýmipochutinami. To vše je ve více než u-spokojivým porcích servírováno na e-legantní kunštátské keramice.Wayland tedy nabízí jak steaky, smě-si, grilované jehly, tak i speciality vbramboráku, nebo slané palačinky. Přijděte do Waylandu patřičně hlado-vě naladěni a projděte jídelníčkem odzačátku až do konce. Lákavé jsou to-tiž nejenom názvy, ale také to, co seza nimi skrývá.

6 Club Wayland

Wayland club Hlinky 94, Brno - Středtel: 543 232 086 fax: 543 232 086Otevřeno/Open: Po,Út,Čt/Mon,Tue,Thu 11:00 - 23:00, St,Pá/Wed,Fri 11:00 - ?,

So/Sat 17:00 - ?, Ne/Sun 17:00 - 23:00recenze/review: strana/page 6 map: D3Prostředí: stylovéTyp zařízení: bar, music club, restaurace/restaurantTyp kuchyně: česká, mezinárodní, steakováCena za kompletní menu: do 300,- KčOstatní: stravenky

[ www.prazskepivovary.cz ]

R e s t a u r a c ePotrefená husa jeznačkovou restau-rací Staropramen,které v rámci stra-tegie zvyšovánípivní kultury pro-vozuje společnostPražské pivovary,a.s. V České repub-lice je Potrefenýchhus celkem osm -čtyři v Praze, dále v Brně, ve Zlíně,Olomouci a Liberci.Další restaurace tohoto typu budeotevřena v září v Plzni. Potrefenáhusa také již překročila hranice našízemě a první zahraniční restauracebyla pod názvem „Trafená hus“ otevřena v Bratislavě.

V restauracích Potrefená husa je kla-den mimořádně velký důraz na podá-vání kvalitně ošetřeného piva v příjem-ném prostředí. Pivní nabídka zahrnujetočená piva Staropramen - Ležák,Granát, Světlý, Černý, české pivní spe-ciály - sametový Velvet s unikátním la-vinovým efektem a magicky černý Kelts hustou pěnou a dozvukem praženého

ječmene, dále populární belgický ležákStella Artois jemné chuti. Sortimentdoplňují lahvová belgická speciální pi-va - výjimečně osvěžující Hoegaarden,klášterní pivo Leffe či třešňový Belle-Vue Kriek. K zákazníkovi se v každémpřípadě dostane pivo kvalitně ošetřené,které má správnou teplotu, lákavývzhled a skvělou chuť. Vedle dobréhopiva si zde můžete pochutnat také natradičních jídlech české hospody i nanejrůznějších kulinářských speciali-tách mezinárodní kuchyně.

Koncept Potrefené husy získal v loň-ském roce významné ocenění -Bronzovou plaketu Jaroslava Vašaty. Tuuděluje každý rok redakce odbornéhočasopisu Food Service nejlepšímu gas-tronomickému konceptu. V mezinárod-ní soutěži MAPIC AWARDS 2002, kte-rá se konala minulý rok v Cannes veFrancii, postoupila restaurace Potrefenáhusa v konkurenci 6000 přihlášenýchkonceptů mezi pět nejúspěšnějších.

Více informací na www.prazskepivovary.cz

7Potrefená husa - to je především skvělé pivo!

Restaurace Potrefená husa v BrněMoravské náměstí 8, Brno - Střed

tel: 542 213 177 fax: e-mail: - web: www.prazskepivovary.czOtevřeno/Open: Pá-Ne/Fra-Sun 11:00 - 01:00recenze/review: strana/page 7 map: C1Typ zařízení: restaurace/restaurantTyp kuchyně: domácí i mezinárodníCena za kompletní menu: -Ostatní: -

Restaurace Besední dům - sídloStátní filharmonie Brno spolu srestaurací je více jak 120 let jed-ním z nejdůležitějších kulturnícha společenskýchmíst v Brně. Vestylovém novore-nesančním pro-střední zde může-te najít klidnémísto k posezeníu šálku kávy čidobrého vína. Besední dům jemístem, které je pro svoji polohuve středu města a krásné prostře-dí využíváno převážně k pořádánírodinných oslav, rautů, firemníchprezentací od 50 do 500 osob. Vletních měsících nabízíme barbe-cue v atriu Besedního domu s ka-pacitou až 250 osob. Na přání za-jistíme i pohoštění nebo raut vsídle firmy či pomůžeme zajistitjiné atraktivní prostory.

■ Stylové prostředí■ Příjemná obsluha■ Přírodní nepasterované pivo

z rodinné pivnice BERNARD ■ Široký výběr Moravských

přívlastkových vín■ Známková ROSA COELI vína■ Výborná kuchyně■ Obědová menu■ Salonek

Besední dům - the residence of theState Philharmonic in Brno toge-ther with its restaurant has beenone of the most important cultural

and social placesin Brno for morethen 120 years.Here, in stylishnew renaissanceatmosphere youcan find a calmplace to sit with a

cup of coffee or enjoy nice wine.Besední dům is a place, which is -thanks to its location in the centerof the town and to its exquisite set-ting - being used mostly for familyparties, routs, company promoti-ons for 50 - 500 people. In summerwe offer barbecue in the atrium ofBesední dům with capacity up to250 people. We are willing to pre-pare a treat or a rout in your com-pany headquarters or to help youfind other suitable and attractiveplace.

■ Stylish setting■ Pleasant service■ Natural non-pasteurized beer

from BERNARD family brewery ■ Huge variety of Moravian wine■ ROSA COELI wine■ Excellent cuisine■ Set-meals■ Private parlour

8

Rauty - Promoce - Svatby - Firemní prezentaceRouts - Graduation Parties - Weddings

- Company Promotions

Restaurant Besední dům

Restaurant Besední dům Husova ul. 20, Brno - Středtel: 542 218 380 fax: 542 217 931e-mail: besednidum@pmgastro.cz web: www.pmgastro.czOtevřeno/Open: Po-So/Mon-Sat 11:00 - 23:00recenze/review: strana/page 8 map: C1Prostředí: stylovéTyp zařízení: restaurace/restaurantTyp kuchyně: mezinárodníCena za kompletní menu: do 300,- KčOstatní: stravenky, kreditní karty

[ www.pmgastro.cz ]

[ www.slaviabrno.cz ]

kvalitní ubytování ve středu města.Hotel se 110 letou tradicí, založený panem KarlemMoravcem v roce 1893, rekonstruovaný a modernizovanýv letech 1983 - 1987, nabízí 81 komfortních pokojů a 3 apart-má, vybavených koupelnou, nebo sprchou, WS, satelitem,barevným televizorem, minibarem, telefonem s přímouvolbou, trezorem a fénem. K dispozici je připojení na in-ternet. Hotel má venkovní parkoviště a nabízí možnostparkování v kryté garáži hotelu. K dispozici návštěvníkůmje restaurace, kavárna s terasou, vinárna a 3 salonky.

Naše odbytová střediska nabízí,kvalitní českou i mezinárodní kuchyni, výborná jihomoravská vína, širokýsortiment alkoholických i nealkoholických nápojů a profesionální obsluhunašich zaměstnanců.Otvírací doba jednotlivých středisek:

restaurace: 11 - 21 hodkavárna (terasa): 6,30 - 22 hodvinárna: 20 - 02 hod (St. - So.)salonky: dle akcí

kolektiv našich pracovníků výroby a odbytu připravíchutné speciality moravské, české i mezinárodní kuchy-ně. Zajistíme pro Vás veškeré akce od rodinných oslav(svatby, promoce), až po akce typu rautového pohoštěnív prostorách našeho hotelu i mimo něj. Jsme připravenizajistit i Vaše firemní akce a to i v prostorách Vaší firmy.Vše zajistíme "na klíč".

Pro milovníky dobrého jídla,

Příjemné posezení ve vinárně „Dobrou chuť“

9Hotel Slavia pro Vás připravil,

Hotel Slavia Solniční 15/17, Brno-středtel: 542 321 249 mobil: 603 946 790e-mail: hotel.slavia@iol.cz web: www.slaviabrno.czrecenze/review: strana/page 9 map: C1Prostředí: stylové, klasickéTyp zařízení: hotel, restaurace, kavárna, terasa, vinárna, salonkyTyp kuchyně: česká, mezinárodní s domácí cukrárnouCena za kompletní menu: do 200Ostatní: stravenky, kreditní karty, slevy

Kotlářská ulice v Brně na první pohledpřipomíná běžnou ulici ve většímměstě. Proudy aut, proudy lidí, kance-láře, obchody. Přesto je zde výjimečnémísto, které oceňuje a pravidelně nav-štěvuje stále více vyznavačů nevšed-ních gurmánských zážitků, a to nejenz Brna. RestauraceU Kastelána.Sem si lidé neodska-kují jen tak v rych-losti na oběd. Sem li-dé nechodí přečkatčtvrthodinovou pau-zu v zaměstnání.Zde nenajdete lidi,kterým je jedno, co mají na talíři.

- Najdete zde hosty, kteří vědí, co je togurmánský zážitek.

- Najdete zde hosty, kteří ocení har-monii chutí a vůní.

- Najdete zde hosty, kteří chtějí strá-vit nezapomenutelný večer.

- Najdete zde hosty, kteří chtějí pře-kvapit a dobře naladit své obchodnípartnery před jednáním.

- Najdete zde hosty, kteří chtějí na časzapomenout na realitu všedního dne.

JídelníčekPánem kuchyně je zkušený šéfkuchařpan Michal Göth, který kromě stálénabídky jídel překvapí každý den hos-ty speciálními nabídkami. Jednotlivéingredience, jejichž názvy většina z nás ani nezná, kombinuje s doved-ností kouzelníka a vytváří zcela novougurmánskou realitu. Proto je restaura-ce U Kastelána velmi příjemným úto-kem na Vaši chuť, čich i zrak.Jedinečná kombinace chutí, vůní a harmonická úprava jídla Vás přene-

sou do světa gurmánských fantazií,odkud se budete jen neradi vracet zpět.

VínoPro plné vyznění chutí a vůně jídlaVám zkušená obsluha doporučí tusprávnou značku vína. Základem

nabídky jsou peč-livě vybíraná mo-ravská a francouz-ská vína, kterájsou v restauraciU Kastelána do-slova hýčkána,aby byla nalita dosklenic v ten

správný čas a k tomu správnému po-krmu. Nechejte si poradit tu pravouznačku a jistě nebudete litovat.

Speciální akcePersonál restaurace U Kastelána neu-stále překvapuje své hosty speciálnímigurmánskými akcemi, díky kterýmmohou poznat to nejlepší z nejrůzněj-ších kuchyní nejen ze vzdálených exo-tických zemí, ale i z těch nám blízkých.Stačí nalézt to výjimečné, co každá z kuchyní nabízí. Pokud chcete uspořá-dat výjimečnou oslavu či speciální akci,personál restaurace je Vám k dispozici.

Říká se, že každý z nás by měl občas utéci od svých všedních starostí.Alespoň jednou za čas vyměnit uspě-chaný oběd v hlučné restauraci či běž-nou večeři doma za něco neopakova-telného. Restaurace U Kastelána je tovýjimečné místo, kde čas běží pomale-ji. Hosté vychutnávají vynikající jídla a nápoje, a u toho se nespěchá. Pokudoceníte gurmánský zážitek a dokážetenespěchat, určitě přijďte.

10 Restauracegurmánských fantazií

Restaurant U Kastelána Kotlářská 51a, Brno - Středtel: 541 213 497 fax: 541 226 462e-mail: info@ukastelana.cz web: www.ukastelana.czOtevřeno/Open: Po-So/Mon-Sat 12:00-24:00recenze/review: strana/page 10 map: B2Prostředí: stylovéTyp zařízení: restaurace/restaurantTyp kuchyně: česká, mezinárodní, francouzskáCena za kompletní menu: do 1000,- KčOstatní: kreditní karty

[ www.ukastelana.cz ]

[ www.menu.kult.cz ]

Restarurant Main má nápaditý inter-iér, který je vhodně doplněn modelyletadel volně zavěšenými v prostoru.Vzdušný a elegantní prostor je vysta-věn v moderním stylu a obsahuje všepotřebné k příjemnému pobytu.Záleží jen na vás, jestli si pro zdejšíposezení vyberete místo v přítmímodrého světla, v hlavní hale, na ba-ru nebo na galerii. V letních měsícíchje zpřístupněna také zahrádka, kteráje otevřena až do 22 hodin. Nahlédnete-li do jídelního lístku, zji-stíte, že má podobně nápaditý a inter-nacionální charakter jako je duše res-taurantu. Výběr studených a teplýchpředkrmů i polévek je tak široký, že u-spokojí i nejnáročnějšího návštěvní-ka. Z polévek si můžete vybrat tos-kánskou cibulovou polévku s tous-tem a francouzským sýrem, peking-skou polévku Tajfun s černou hou-bou, krevetami, čínskými nudlemi azeleninou nebo gulášovku.V hlavním menu neopomíjí tato res-taurace ani jednu kategorii. Nabízímasové speciality, ryby, těstoviny, ve-getariánské pokrmy, obědové saláty,steaky a navíc dětské speciality. Jepravda, že ty nalákají mnohdy takénejednoho dospělého, který se roz-vzpomene na své dětské hrdiny kní-žek a filmů.Samozřejmě, že každý podnik má svéspeciální pochoutky. Main restau-rant není výjimkou. Nabízí např. špí-zy servírované na prkénku a elegant-ní železné jehle s podpěrkou. V na-bídce najdete např. Gaskoňský mečze směsi kuřecího a vepřového masa,Staročeský špíz z vepřových medai-lonků plněných drůbežími játry a sla-ninou. Jako další specialita figurujena jídelním lístku mixed grillOtesánek XXL, ke kterému dostane-

te dvě přílohy a zeleninový salát, a kterého se nají tři osoby. Za zmínuzajisté stojí i Tatarský biftek.Z mezinárodních jídel stojí v nabídcePaella, čínsky laděné Shutouke (páli-vá rýže s kuřecím masem, francouz-ským sýrem a madridskou omáč-kou). Milovníci tradičních jídel mo-hou zvolit klasické pokrmy ze středo-evropské kuchyně. Naservírovanýmůžete dostat selský řízek v brambo-rovém těstě nebo například pstruhana čtyři způsoby. K tomu si, podle svéchuti, máte možnost vybrat ze šest-nácti příloh a dvanácti omáček nazpestření grilovaných mas, zelenin,steaků i ryb. Opravdovou delikatesounásledující po hlavním chodu jsounapř. povidlové placky, smažený ba-nán, plněný ananas či italský smeta-nový dort Tiramisu.Hlavní novinkou, kterou pro své ná-vštěvníky Main Restaurant přichy-stal, jsou tzv. Hot tipy. Jsou to jídlapodávaná každý všední den od 11:30do 18 hodin za velmi nízkou cenu(např. Zapečený kuřecí steak s hra-nolkami za 89 Kč, smažená krkovič-ka s bramborovým salátem za 69 Kč,smažená sýrová jehla s bramborový-mi kroketami za 69 Kč atd.).

Text: Vlk

11Main restaurant

Main restaurant Panská 10 (dvorní trakt), Brno - Středtel: 542 215 514 Otevřeno/Open: Po-Čt/Mon-Thu 10:00 - 24:00, Pá/Fri 10:00 - 01:00

So/Sat 11:30 - 01:00, Ne/Sun 11:30 - 23:30recenze/review: strana/page 11 map: D1Prostředí: stylové, moderní designTyp zařízení: kavárna, restaurace/restaurantTyp kuchyně: italská, mexická, mezinárodní, steaková, vegetariánskáCena za kompletní menu: do 200,- KčOstatní: stravenky, kreditní karty

Mapa

Mapa

[ www.voronez.cz ]

14

Stylové gastronomické zařízeníInterhotelu Voroněž v Brně

Budova v selském stylu s vnitřním at-riem a venkovním dvorem s pergolou,roštem a udírnou. Vinárna se salon-kem, vinotékou a originálním klenu-tým sklípkem. Pivnice s krbem, salon-kem a automatickou kuželnou. Ideálnímísto pro pořádání rodinných oslav,svateb, rautů, cocktailů a jiných spole-čenských akcí pro 50-500 osob v kli-matizovaných prostorách. Možnostvyužití salonků pro prezentaci výrob-ků, pořádání školení a seminářů včet-ně zapůjčení konferenční techniky. Napřání zajistíme i pohoštění nebo osla-vy v sídle firmy nebo v atraktivníchprostorách města Brna a v okolí pro50-1000 osob. Otevírací dobu přizpů-sobíme přáním zákazníka. Pro skupi-ny nabízíme BEER-PARTY s neome-zenou konzumací pěti druhů piva ne-bo ochutnávkou jihomoravských vín zrozsáhlé vinotéky.

Stylish gastronomy facilities ofInterhotel Voronez in Brno A building in the rustic style with aninternal atrium and external courty-

ard with a pergola, griddle and asmokehouse. High quality with aprivate function room and an origi-nal vaulted cellar. Beer restaurantwith a private function room and anautomatic skittle alley. An ideal pla-ce for organizing family celebrati-ons, weddings, feasts, cocktails andother social events for 50-500 per-sons in air-conditioned rooms.

Possibility of using the function ro-oms for product presentations, or-ganizing training and workshops,inclusive of hiring conference tech-nology. At request, we provide forcatering or organize celebrationsfor 50-1000 persons in the compa-ny office or on the attractive premi-ses in Brno and its environs. Wecan adjust the opening hours to thecustomer's requirement. Forgroups, we offer a BEER-PARTYwith an unlimited consumption offive kinds of beer or with a tastingof South-Moravian wines from theextensive high-quality wine cellar.In the summer season, we offer abarbecue over an open fire or freshspecialities from the smokehousein the Rustic Yard.

Stylový restaurantInterhotelu Voroněž

Moravská chalupa / The Moravian cottage Křížkovského 47, Staré Brnotel: 543 143 100 fax: 543 143 103e-mail: mch@voronez.cz web: www.voronez.czrecenze/review: strana/page 14 map: D3Prostředí: stylové, salonekTyp zařízení: pivnice, vinárna, restaurace/restaurantTyp kuchyně: česká, mezinárodníCena za kompletní menu: do 300Ostatní: stravenky, kreditní karty, věrnostní karty

[ www.cerny-medved.cz ]

15

Na rohuB ě h o u n s k é ulice a Jakub-ského náměstístával jeden znejstarších anejlepších hos-tinců v Brně,jmenoval se U černého m e d v ě d a .Míval i kavárnu

a sloužil také jako hotel. Přestal existo-vat v roce 1890: tehdy jej koupila firmabratří Thonetů, aby na jeho místě po-stavila moderní novostavbu. Nejstaršíčást hostince se však jednoho letníhovečera sama zřítila a její sutiny zasypa-ly pěkný kus Běhounské ulice.

Po opravě domu se zde zřídila kavár-na, jelikož začal rychlý rozvoj a rozk-vět kavárnictví v celém Brně. Prvnískutečné kavárny byly určené přede-vším zámožnému měšťanstvu.

Známý brněnský kavárník LeopoldWetterschneider, který mimo jiné br-něnské kavárny převzal, provozoval ituto starou kavárnu v Thonetově dvořena rohu Běhounské ulice a Jakubskéhonáměstí. Byla to stejná kavárna, zekteré později vzešla nejznámější ka-várna Savoy. Vlastnil ji věhlasný br-něnský kavárník Jan Nekvapil, kterýkoupil ve dvacátých letech Thonetůvdvůr i se starou kavárnou Louvre. Tupřebudoval na velkou a moderní ka-várnu pro tisíc lidí. Kavárna Savoy sestala střediskem brněnské vybranéspolečnosti a inteligence.

Ve stejné historické budově naJakubském náměstí slouží veřejnosti o-pět restaurant Černý medvěd. Znovuobnovení provozu restaurantu Černýmedvěd se datuje od roku 1943 jakoanglický klub, který se časem přetvářelv luxusní restauraci pro majetnějšíspolečenskou vrstvu, a jako luxusnírestaurace slouží dodnes. Je velmi oblí-bená mezi zahraničními turisty, kteřírádi vyhledávají tuto restauraci právěpro její dlouholetou tradici, a která jesoučástí historie a rozvoje města Brna.

Restaurant Černý medvěd je známsvými specialitami a určitě uspokojí ity nejnáročnější zákazníky. K již vy-hlášeným specialitám patří Medvědíuši a Medvědí tlapa.

Neméně oblíbené jsou i pokrmy zmořských ryb jako např. Steak z nor-ského lososa na citronovém pepři. Nasvé si však přijdou i milovníci dalšíchspecialit, především ze zvěřiny, ale ijehněčího nebo králičího masa.

K dobrému jídlu patří i kvalitní ví-no. Restaurant Černý medvěd semůže pochlubit bohatou nabídkoumoravských vín.

HistorieČerného medvěda

Restaurant Černý medvěd Jakubské nám. 1, Brno - Středtel: 542 214 548 fax: 542 211 319 web: www.cerny-medved.czOtevřeno/Open: Po-So/Mon-Sat 11:00 - 23:00, Ne/Sun 12:00 - 22:00recenze/review: strana/page 15 map: C1Prostředí: stylovéTyp zařízení: vinárna, restaurace/restaurantTyp kuchyně: mezinárodníCena za kompletní menu: do 500Ostatní: kreditní karty

[ www.menu.kult.cz ]

Absolut Jánská 21, Brno - StředBar U Čaliho Krkoškova, Brno - Černá PoleBar - Restaurace Onyx Koperníkova, Brno - ŽideniceBar U Havrana Botanická, Brno - VeveříBistro Bar Tereza Masarykovo nám., ŠlapaniceCharlie’s Hat Kobližná, Brno - StředDelta Billiard Brno Lidická, Brno - StředEndy’s Bar Nad dědinou, Brno - BystrcHappy Bar - Pizzeria Komenského, ŠlapaniceItalia Bar s.r.o. Zámečnická, Brno - Střed

Grill Bar Amsterdam Panská 6, Brno - Středtel: 542 221 766Otevřeno/Open: Po-Čt/Mon-Thu 11:30 - 24:00, Pá/Fri 11:30 - 01:00

So/Sat 12:00 - 01:00, Ne/Sun 12:00 - 23:30recenze/review: - map: D1Prostředí: stylovéTyp zařízení: bar, restaurace/restaurantTyp kuchyně: italská, mexická, mezinárodní, steaková, vegetariánskáCena za kompletní menu: do 200,- KčOstatní: stravenky

Grill bar Henri Řeznická 1, Brno - Středtel: 543 254 403Otevřeno/Open: Po-Pá/Mon-Fri 11:00 - 23:00, So/Sat privatní akce/privat partiesProstředí: stylové, lidovéTyp zařízení: restaurace/restaurant, grill barTyp kuchyně: česká, mezinárodníCena za kompletní menu: do 200,- KčOstatní: stravenky

Minibar U Menclů Olomoucká, Brno - ČernoviceRestaurace Gourmand Josefská 14, Brno - StředRio Bar nám. Míru, Brno - StředSenator - Bar Lidická, Brno - StředSnack Bar Classic Bratislavská, Brno - ZábrdoviceSnack Bar Polanka Haškova, Brno - LesnáSnack Bar Reko Bayerova, Brno - StředSnack Bar U Kukačky Sokolská, Brno - StředSnack Bar Uno Palackého třída, Brno - Královo Pole

Hotel Boby Brno Sportovní 2 a, Brno - StředCharlie’s Hat Kobližná, Brno - StředRock Pub Hobit Gorkého, Brno - StředRT Club Štefánikova, Brno - PonavaSalve Club Halasovo nám., Brno - LesnáStar club - Coctail bar, music, casino Hotel International, Brno - Střed

Wayland club Hlinky 94, Brno - Středtel: 543 232 086 fax: 543 232 086Otevřeno/Open: Po,Út,Čt/Mon,Tue,Thu 11:00 - 23:00, St,Pá/Wed,Fri 11:00 - ?,

So/Sat 17:00 - ?, Ne/Sun 17:00 - 23:00recenze/review: strana/page 6 map: D3Prostředí: stylovéTyp zařízení: bar, music club, restaurace/restaurantTyp kuchyně: česká, mezinárodní, steakováCena za kompletní menu: do 300,- KčOstatní: stravenky

16 bary/bars

music club

[ www.menu.kult.cz ]

HOTEL HOLIDAY INN BRNO Křížkovského 20, Brno - Pisárkytel: 543 122 111 fax: 543 246 990e-mail: sales@hibrno.cz web: www.hibrno.czrecenze/review: - map: D3Prostředí: moderní designTyp zařízení: hotelTyp kuchyně: česká, mezinárodníCena za kompletní menu: do 1000,- KčOstatní: kreditní karty, věrnostní karty

Hotel International Husova 16, 659 21 Brnotel: 542 122 111 fax: 542 210 843e-mail: sales@hotelinternational.cz web: www.hotelinternational.cz

Hotel Santon Orea (Hotels Classic) Přístavní 38, Brno - Bystrctel: 546 221 536 fax: 546 210 004e-mail: santon@voronez.cz web: www.voronez.czProstředí: salonek, moderní designTyp zařízení: hotel, restaurace/restaurantTyp kuchyně: česká, mezinárodníCena za kompletní menu: do 200,- KčOstatní: stravenky, kreditní karty, věrnostní karty

Hotel Slavia Solniční 15/17, Brno-středtel: 542 321 249 mobil: 603 946 790e-mail: hotel.slavia@iol.cz web: www.slaviabrno.czrecenze/review: strana/page 9 map: C1Prostředí: stylové, klasickéTyp zařízení: hotel, restaurace, kavárna, terasa, vinárna, salonkyTyp kuchyně: česká, mezinárodní s domácí cukrárnouCena za kompletní menu: do 200Ostatní: stravenky, kreditní karty, slevy

Hotel Voroněž 1 - Orea (Hotel Exclusive)Křížkovského 47, Staré Brno

tel: 543 141 111 fax: 543 212 002e-mail: accom@voronez.cz web: www.voronez.czrecenze/review: - map: D3Prostředí: moderní designTyp zařízení: hotel, bar, kavárna, restaurace/restaurantTyp kuchyně: česká, mezinárodníCena za kompletní menu: do 300,- KčOstatní: stravenky, kreditní karty, věrnostní karty

Hotel Voroněž 2 - Orea (Hotels Classic)Křížkovského 49, Staré Brno

tel: 543 142 020 fax: 543 211 966e-mail: voronez2@voronez.cz web: www.voronez.czrecenze/review: - map: D3Prostředí: salonek, moderní designTyp zařízení: hotel, restaurace/restaurantTyp kuchyně: česká, mezinárodníCena za kompletní menu: do 300,- KčOstatní: stravenky, kreditní karty, věrnostní karty

Hotel Božetěchova Božetěchova 102, Brno - Královo PoleHotel A - Austerlitz Best Western Táborského nábř. 3, Staré BrnoHotel Amfora Dukelská třída, Brno - HusoviceHotel Amphone třída kpt. Jaroše 29, Brno - StředHotel Atlantis Rozdrojovice, Brno - venkovHotel Boby Brno Sportovní 2 a, Brno - StředHotel Grandhotel Brno Benešova, Brno - StředHotel Myslivna Nad Pisárkami 1, Brno - KohoutoviceHotel Omega Křídlovická 19 b, Brno - StředHotel Rakovec Rakovecká, Brno - BystrcHotel Royal Ricc Starobrněnská 10, Brno - StředHotel Slovan Lidická 23, Brno - StředHotel Sporthotel Vodova 108, Brno - Královo PoleHotel Velká Klajdovka Jedovnická, Brno - LíšeňPenzion Anitka Fedrova 371/2, Brno - IvanovicePenzion Bvv Hlinky 28a, Brno - PisárkyUbytovna na Vídeňské Vídeňská 106, Brno - Modřice

17hotely/hotels

[ www.menu.kult.cz ]

Cafe - Restaurant Mediterrane Smetanova, Brno - VeveříCafé 99 Úvoz 56, Brno - StředCafé Blau Běhounská 18, Brno - StředCafé Piano Brandlova, Brno - StředCafe Restaurant Špilberk Špilberk, Brno - StředFischer Café Masarykova 8/10, Brno - StředKavárna Pánů z Lipé Nám. Svobody 17, Brno - StředKavárna U Kapucínů Kapucínské nám., Brno - StředKavárna Vladimíra Menšíka Veselá 3, Brno - StředLa Braseria Pekařská , Staré BrnoMain Restaurant Panská 10 (dvorní trakt), Brno - StředPenzion Anitka Fedrova 371/2, Brno - IvanoviceRendez-vous Café Moravské nám. 4, Brno - StředZemanova kavárna Jezuitská, Brno - Střed

Bavorská Restaurace - Pivnice Palackého třída, Brno - Královo PoleČernohorská Pivnice Kapucínské nám., Brno - StředHostinec U Putny Václavská, Staré BrnoPivní šenk Čtyři růže Veveří, Brno - StředPivnice na Jiráskové Jirásková, Brno - StředPivnice Pegas Jakubská, Brno - StředPivnice U Emila Hybešova, Staré BrnoPivnice U Oskara Hrnčířská, Brno - PonavaPivnice u Sládků Štefánikova, Brno - PonavaPivrncova hospoda Úvoz, Brno - StředPlzeňská pivnice Pálava Starobrněnská, Staré Brno

Stopkova Plzeňská Pivnice Česká 5, Brno - Středtel: 542 211 094 fax: 542 211 094recenze/review: - map: C1Prostředí: stylové, 4 salónky pro 7 až 60 osobTyp zařízení: pivnice, restaurace/restaurantTyp kuchyně: česká, mezinárodníCena za kompletní menu: 100,- až 500,- KčOstatní: stravenky

Šermířský klub L.A.G. / Fancing club L.A.G. Kopečná 50 (Studánka 15), Brno - Střed

Švejk Restaurant U Štěpána Česká 29, Brno - Středtel: 542 210 248 fax: 542 210 248Otevřeno/Open: Po-Pá/Mon-Fri 11:00 - 23:00, So/Sat 12:00 - 24:00

Ne/Sun 12:00 - 22:00recenze/review: - map: C1Prostředí: stylové, švejkova hospodaTyp zařízení: pivnice, restaurace/restaurantTyp kuchyně: českáCena za kompletní menu: do 200,- KčOstatní: stravenky

Grill House - Hospoda na place Fanderlíkova, Brno - ŽabovřeskyHacienda Mexicana s.r.o. Dobrovského , Brno - Královo PolePizzerie Steak House K1 Žarošická 24, Brno - VinohradyRestaurace Farma Grill Černopolní, Brno - Černá PoleRestaurace Modrá růže Kounicova 2, Brno - StředRestaurant Plameňák Anenská 4, Brno - StředRestaurace Steak House K1 Kuldova 1, Brno - ŽideniceSteak House Highlander nám. Svobody, Brno - StředU starýho Billa - a genuine restaurant Kuldova 5, Brno - Střed

18 kavárny/cafés

pivnice/pubs

steakárny/steak house

[ www.menu.kult.cz ]

La Botte - Restaurant Pizzeria Palackého třída 47, Brno - Královo PolePizza Coloseum Velký Špalíček - Dominikánská 3, Brno - StředPizza Zakki Antonínská 30, Brno - Střed

Pizzan Restaurant Římské nám. 25/27, Brno - Středtel: 542 210 115 e-mail: pizzan@seznam.cz web: www.profiler.czOtevřeno/Open: denně/daily 11:00-23:00recenze/review: - map: D1Prostředí: stylovéTyp zařízení: restaurace/restaurant, pizzerieTyp kuchyně: italská, mezinárodníCena za kompletní menu: do 500,- KčOstatní: stravenky, kreditní karty, věrnostní karty

Pizzerie la Scala nám. 28. října, Brno - Černá Pole

Pizzerie Steak House K1 Žarošická 24, Brno - Vinohradytel: 544 234 577 web: www.steakhousek1.czOtevřeno/Open: denně/daily 11:30-23:00Prostředí: stylovéTyp zařízení: restaurace/restaurant, pizzerieTyp kuchyně: italská, steakováCena za kompletní menu: do 200,- KčOstatní: stravenky

Asia - Čínská restaurace Marešova, Brno - VeveříAviatik restaurace Jakubská, Brno - StředBaroko- taneční vinárna Orlí 17, Brno - StředBavorská Restaurace - Pivnice Palackého třída, Brno - Královo PoleBílkova Restaurace Černovičky, Brno - SletinaBorsalino Orlí, Brno - StředCafe - Restaurant Mediterrane Smetanova, Brno - VeveříChina Restaurant Lidická, Brno - StředClub Restaurant Dionýsos nám. 28. října 16, Brno - StředCorner spol. s.r.o. Jugoslávská, Brno - Černá PoleČínská restaurace Průchodní, Brno - StředČínská restaurace Makovského nám., Brno - ŽabovřeskyDivadelní restaurace Mefisto Lidická 16, Brno - StředExpo restaurace Výstaviště, Staré BrnoGargano Restaurace Měninská, Brno - StředGrill Bar Amstrdam Panská 6, Brno - StředGrill House - Hospoda na place Fanderlíkova, Brno - Žabovřesky

Hacienda Mexicana s.r.o. Dobrovského 29, Brno - Královo Poletel: 541 240 685 e-mail: brno@mexicana.cz web: www.mexicana.czOtevřeno/Open: denně/daily 11:30-24:00recenze/review: map: A3Prostředí: stylové, salónekTyp zařízení: restaurace/restaurantTyp kuchyně: mexická, steaková, americká, mezinárodníCena za kompletní menu: 200,- až 1000,- KčOstatní: kreditní karty, věrnostní karty

Huyen Thank Thi Dau Merhautova, Brno - ZábrdoviceIndian Restaurant s.r.o. Jamborova, Brno - ŽideniceKanibal Kamenná 1, Brno - StředKavárna Vladimíra Menšíka Veselá 3, Brno - StředLa Botte - Restaurant Pizzeria Palackého třída 47, Brno - Královo PoleMaharani - indická restaurace Koliště 55, Brno - Střed

19pizzerie/pizzerias

restaurace/restaurants

[ www.menu.kult.cz ]

Main restaurant Panská 10 (dvorní trakt), Brno - Středtel: 542 215 514 Otevřeno/Open: Po-Čt/Mon-Thu 10:00 - 24:00, Pá/Fri 10:00 - 01:00

So/Sat 11:30 - 01:00, Ne/Sun 11:30 - 23:30recenze/review: strana/page 11 map: D1Prostředí: stylové, moderní designTyp zařízení: kavárna, restaurace/restaurantTyp kuchyně: italská, mexická, mezinárodní, steaková, vegetariánskáCena za kompletní menu: do 200,- KčOstatní: stravenky, kreditní kartyMantila s.r.o. Gorkého, Brno - Střed

Moravská chalupa / The Moravian cottage Křížkovského 47, Staré Brno

tel: 543 143 100 fax: 543 143 103e-mail: mch@voronez.cz web: www.voronez.czrecenze/review: strana/page 14 map: D3Prostředí: stylové, salonekTyp zařízení: pivnice, vinárna, restaurace/restaurantTyp kuchyně: česká, mezinárodníCena za kompletní menu: do 300,- KčOstatní: stravenky, kreditní karty, věrnostní karty

Myslivecký klub Hubert Kociánka, Brno - Královo PoleNatura Viva - Hana Syslová Koliště, Brno - StředOglivy Restaurant Club Špilberk 1, Staré BrnoOld Pub Big Ben Libušino údolí 140, Brno - KohoutovicePanská Licha Obřanská, Brno - MaloměřicePenzion Anitka Fedrova 371/2, Brno - IvanovicePetit Restaurant Berkova, Brno - Královo PolePiccolo Mondo Gorkého 17, Brno - StředPilsner Urquell Original Restaurant Zemský dům Kounicova, Brno - StředPizza Zakki Antonínská 30, Brno - StředPizzan Restaurant Římské nám. 25/27, Brno - StředPizzerie Steak House K1 Žarošická 24, Brno - VinohradyRastaurace Kavárna Belle Air Měnínská, Brno - StředRestaurace „Jánská 14“ Jánská, Brno - StředRestaurace „U Kořínků“ Tábor, Brno - ŽabovřeskyRestaurace „U Raka“ Mariánské údolí, Brno - Líšeň

Restaurace a vinárna Tramín nám. Svobody 21, Brno - Středtel: 542 129 577 web: www.int.cz/traminOtevřeno/Open: Po-Pá/Mon-Fri 11:00 - 24:00, So-Ne/Sat-Sun 12:00 - 24:00recenze/review: - map: C1Prostředí: stylovéTyp zařízení: restaurace/restaurant, vinárnaTyp kuchyně: italská, mezinárodníCena za kompletní menu: 200,- až 300,- KčOstatní: kreditní karty, živá hudba Čt/Thu 18:00 - 23:00, Pá-So/Fri-Sat 20:00 01:00

Restaurace a vinárna U sudu Palackého třída, Brno - Královo Pole

Restaurace Bohéma Rooseveltova 1/7, Brno - Středtel: 542 210 315 e-mail: info@bohema.cz web: www.bohema.czOtevřeno/Open: Po-Ne/Mon-Sun 11:00 - 24:00recenze/review: - map: C1Prostředí: stylové, moderní designTyp zařízení: kavárna, restaurace/restaurantTyp kuchyně: česká, mezinárodní, fast foodCena za kompletní menu: do 200,- KčOstatní: stravenky

Restaurace Bruneria Husova 6, Brno - StředRestaurace Bugatti hotel Slovan Lidická 23, Brno - StředRestaurace Červený drak Štefánikova, Brno - StředRestaurace Dávné časy Starobrněnská, Brno - StředRestaurace Dřevěná růže Provazníkova, Brno - StředRestaurace Erika Tivoli Úvoz, Brno - StředRestaurace Farma Grill Černopolní, Brno - Černá PoleRestaurace Fénix Běhounská 20, Brno - StředRestaurace Flora Solniční, Brno - StředRestaurace Gourmand Josefská 14, Brno - Střed

20 restaurace/restaurants

[ www.menu.kult.cz ]

Restaurant Indian Jones Veveří 51, Brno - Středmobil: 777 08 09 04 web: www.indianjones.czOtevřeno/Open: Po-ČT/Mon-Thu 11:00 - 23:00, Pá/Fri 11:00 - 05:00,

So/Sat 17:00 - 05:00, Ne/Sun 17:00 - 23:00recenze/review: - map: C2Prostředí: stylové, salonek pro 40 osobTyp zařízení: restaurace/restaurant, music clubTyp kuchyně: česká, peruánská, steakováCena za kompletní menu: do 200,- KčOstatní: stravenky, kreditní karty, živá hudba, discoRestaurace Jarmark - Olympia Centrum U Dálnice 744, Brno ModřiceRestaurace Kamelie Jugoslávská, Brno - Černá PoleRestaurace Království řízků Hilleho 5, Brno - StředRestaurace Laguna Smetanov, Brno - StředRestaurace Modrá růže Kounicova 2, Brno - StředRestaurace Muzeum Moravské nám., Brno - StředRestaurace Na Anenské Anenská, Staré BrnoRestaurace Na Chaloupce Mariánské údolí, Brno - LíšeňRestaurace Na Jílkové Jílková, Brno - ŽideniceRestaurace Na Olympu Dur�ákova, Brno - Černá PoleRestaurace Na Radnici Jírova, Brno - LíšeňRestaurace Na Vyhlídce Soběšická, Brno - LesnáRestaurace Nika Centrum v.o.s. Lipova, Brno - PisárkyRestaurace Plzeňka Husova 16, Brno - StředRestaurace Plzeňský Dvůr Šumavská, Brno - Ponava

Restaurace Potrefená husa v BrněMoravské náměstí 8, Brno - Střed

tel: 542 213 177 fax: e-mail: - web: www.prazskepivovary.czOtevřeno/Open: Pá-Ne/Fra-Sun 11:00 - 01:00recenze/review: strana/page 7 map: C1Typ zařízení: restaurace/restaurantTyp kuchyně: domácí i mezinárodní

Restaurace Přístav Přístavní, Brno - BystrcRestaurace Racek Palackého třída, Brno - Královo PoleRestaurace Rubín Makovského nám., Brno - ŽabovřeskyRestaurace Semilasso Palackého třída, Brno - Královo PoleRestaurace Starý dvůr Mendlovo nám., Staré Brno

Restaurace Steak House K1 Kuldova 1, Brno - Židenicetel: 545 245 429 web: www.steakhousek1.czOtevřeno/Open: denně/daily 11:00-23:00recenze/review: - map: -Prostředí: stylovéTyp zařízení: restaurace/restaurantTyp kuchyně: italská, steakováCena za kompletní menu: do 200,- KčOstatní: stravenky

Restaurace Szeged Burešova, Brno - StředRestaurace Šanghai Pekařská 42, Brno - StředRestaurace Špalíček Zelný trh, Brno - StředRestaurace Tahiti Botanická, Brno - StředRestaurace Tanganika Horova 35, Brno - ŽabovřeskyRestaurace Taverna Veveří, Brno - Střed

Restaurace Thalie Rooseveltova 14, Brno - Středtel: 542 219 676 mobil: 777 899 848 fax: 542 219 676Otevřeno/Open: Po-So/Mon-Sat 11:00 - 24:00recenze/review: - map: C1Prostředí: stylové, salonekTyp zařízení: vinárna, restaurace/restaurantTyp kuchyně: českáCena za kompletní menu: 200 až 300,- KčOstatní: stravenky

Restaurace U Danků Drobného, Brno - Černá PoleRestaurace U Dvou Kozlů Joštova, Brno - StředRestaurace U Karla Bayerova, Brno - StředRestaurace U Kocmanů Kalvodova, Brno - PisárkyRestaurace U Kostela Černovická 2 c, Brno - KomárovRestaurace U Kyršů Minská, Brno - ŽabovřeskyRestaurace U Křížovky Slovákova, Brno - StředRestaurace U Lasa Merhautova, Brno - Černá PoleRestaurace U Látalů Břeclavská, Brno - Přízřenice

21restaurace/restaurants

[ www.menu.kult.cz ]

Restaurace U Lucerny Slovákova 2, Brno - Středtel: 549 252 042 fax: -Otevřeno/Open: denně/daily 11:00-23:00e-mail: info@ulucerny.cz web: www.ulucerny.czrecenze/review: - map: C2Prostředí: rustikální stylTyp zařízení: restaurace/restaurantTyp kuchyně: česká, mezinárodní, italskáCena za kompletní menu: do 300 KčOstatní: stravenky, kreditní karty, partyservisRestaurace U Malchrů Vančurova 1, Brno - ŽideniceRestaurace U Mědené Pánve Křenova, Brno - StředRestaurace U Minoritů Orlí, Brno - StředRestaurace U Mušketýra Sladkovského, Brno - Královo PoleRestaurace U Starýho Billa Kudelova, Brno - Černá PoleRestaurace U Šávů Výhon, Brno - BystrcRestaurace U Zlatého lva Lieberzeitova, Brno - HusoviceRestaurace Valaška Husitská, Brno - Královo PoleRestaurace Zlatý drak Veveří, Brno - StředRestaurant Atlas Hybešova, Brno - StředRestaurant Baron Trenck Bubeníčkova, Brno - Židenice

Restaurant Besední dům Husova ul. 20, Brno - Středtel: 542 218 380 fax: 542 217 931e-mail: besednidum@pmgastro.cz web: www.pmgastro.czOtevřeno/Open: Po-So/Mon-Sat 11:00 - 23:00recenze/review: strana/page 8 map: C1Prostředí: stylovéTyp zařízení: restaurace/restaurantTyp kuchyně: mezinárodníCena za kompletní menu: do 300,- KčOstatní: stravenky, kreditní karty

Restaurant Blue SkyM - Palác, 16. patro, Heršpická 5, Brno

tel: 543 107 016 mobil: 606 718 470Otevřeno/Open: Po-So/Mon-Sat 11:00 - 23:00Prostředí: stylovéTyp zařízení: restaurace/restaurant, hudební kavárna/music clubTyp kuchyně: mezinárodníCena za kompletní menu: 300 - 500 KčOstatní: nejkrásnější výhled na panorama Brna

Restaurant Brasserie Křížkovského 20, Staré Brno

Restaurant Černý medvěd Jakubské nám. 1, Brno -Střed

tel: 542 214 548 fax: 542 211 319 web: www.cerny-medved.czOtevřeno/Open: Po-So/Mon-Sat 11:00 - 23:00, Ne/Sun 12:00 - 22:00recenze/review: strana/page 15 map: C1Prostředí: stylovéTyp zařízení: vinárna, restaurace/restaurantTyp kuchyně: mezinárodníCena za kompletní menu: do 500,- KčOstatní: kreditní karty

Restaurant Hlinky Hlinky 118, Brno - Pisárkytel: 543 518 340 mobil: 602 515 861 fax: 543 518 359e-mail: bankavin@bankavin.cz web: www.bankavin.czOtevřeno/Open: Po-Čt/Mon-Thu 11:00 - 23:00, Pá/Fri 11:00 - 24:00,

So/Sat privátní akce/privat partiesrecenze/review: - map: D3Prostředí: stylové, salonekTyp zařízení: bar, kavárna, restaurace/restaurantTyp kuchyně: česká, mezinárodníCena za kompletní menu: do 300,- KčOstatní: stravenky, kreditní karty

Restaurant Luculus Husova 16, Brno - Střed

22 restaurace/restaurants

[ www.menu.kult.cz ]

Restaurant La Ponorka J. Obrovského 1, Brno - Bystrctel: 546 220 310 e-mail: kaspar@mybox.czOtevřeno/Open: denně/daily 11:00-24:00Prostředí: moderní design Typ zařízení: restaurace/restaurant, pizzeria, kavárnaTyp kuchyně: italskáCena za kompletní menu: do 300 KčOstatní: dětský koutek, stravenky, kreditní kartyRestaurant Nebeský mlýn

Palackého tř. 91 (Kartouzská tržnice), Brno - Královo Poletel: 541 210 221 fax: 541 228 510 web: www.nebeskymlyn.czOtevřeno/Open: denně/daily 11:30-24:00recenze/review: strana/page 6 - 7 map: A2Prostředí: stylové, lidové, salonekTyp zařízení: restaurace/restaurantTyp kuchyně: česká, mezinárodní, steaková, francouzskáCena za kompletní menu: 300,- až 1000,- KčOstatní: kreditní karty

Restaurant Plameňák Anenská 4, Brno - středRestaurant Pod Špilberkem Husova, Brno - StředRestaurant Prominent Křížkovského 20, Staré BrnoRestaurant Rembrandt Čápkova, Brno - StředRestaurant Růžový Panter Pionýrská, Brno - PonavaRestaurant Švejk Havelkova, Brno - BohuniceRestaurant U Kastelána Kotlářská 51a, Brno - StředRestaurant U Rudého vola Kobližná 2, Brno - StředRestaurant Valoria Bohunická 2, Brno - Horní HeršpiceRybářská bašta s.r.o. Rakovecká, Brno - BystrcSapanel francouzská restaurace Štursova 35, Brno - ŽabovřeskySelský dvůr Liliová, Brno - LesnáStopkova Plzeňská Pivnice Česká, Brno - StředŠelepova N 1 Šelepova, Brno - Ponava

Šermířský klub L.A.G. / Fancing club L.A.G.Kopečná 50 (Studánka 15), Brno - Střed

tel: 543 237 068Otevřeno/Open: Po-Pá/Mon-Fri 11:00 - 24:00, So-Ne/Sat-Sun 17:00 - 24:00recenze/review: - map: D1Prostředí: stylové, historickéTyp zařízení: pivnice, restaurace/restaurantTyp kuchyně: česká, mezinárodníCena za kompletní menu: do 200,- KčOstatní: stravenky

Švejk Restaurant U Štěpána Česká 29, Brno - StředTaverna - Řecká restaurace Kotlářská, Brno - StředTaverna John Silver - Restaurace Zahrádka Dusíkova, Brno - LesnáThe Kings Head Pub třída kpt. Jaroše 26, Brno - StředTwo Cowboys Pub Burešova, Brno - StředUbytovna na Vídeňské Vídeňská 106, Brno - ModřiceU starýho Billa - a genuine restaurant Kuldova 5, Brno - Střed

V.I.P. Restaurant Grohova 2, Brno - Středtel: 541 248 778 fax: 541 240 681e-mail: vip-restaurant@volny.cz web: www.volny.cz/vip-restaurantOtevřeno/Open: denně/daily 11:00-23:00recenze/review: - map: C2Prostředí: stylové, salonekTyp zařízení: restaurace/restaurantTyp kuchyně: mezinárodníCena za kompletní menu: do 500,- KčOstatní: stravenky, kreditní karty, věrnostní karty

Wayland club Hlinky 94, Brno - StředZámecká Restaurace Pohankova, Brno - Líšeň

23restaurace/restaurants

[ www.menu.kult.cz ]

Baroko Taneční vinárna Orlí 17, Brno - StředHradní vinárna Špilberk Špilberk, Staré BrnoMoravská chalupa / The Moravian cottage Křížkovského 47, Staré BrnoRestaurace a vinárna Tramín nám. Svobody 21, Brno - StředRestaurace a vinárna U sudu Palackého třída, Brno - Královo PoleRestaurace Thalie Rooseveltova 14, Brno - StředRestaurant Černý medvěd Jakubské nám. 1, Brno - StředVinárna U kola Hlinky, Staré BrnoVinárna U Královny Elišky Mendlovo nám. 1, Staré BrnoVinárna U sv. Václava Husitská, Brno - Královo PoleVinárna U Zlatého meče Mečová, Brno - Střed

Vinotéka ArchaVachova 6, Brno - Střed tel.: 542 215 136Palackého 47, Brno-Kr. Pole tel.: 541 248 901e-mail: vinoteka.archa@volny.cz web: www.vinotekaarcha.czOtevřeno/Open: Po-Pá/Mon-Fri 10:00 - 21:00recenze/review: - map: C1Typ zařízení: vinotéka s ochutnávkou a posezenímOstatní: degustační večery

VINOTÉKA - Klub dobrého vína „Obůrka“ Horova 17a, Brno - Žabovřesky, 616 00

tel: 541 215 838 e-mail: info@familyg.cz web: www.familyg.cz/infoservisOtevřeno/Open: Po-Pá/Mon-Fri 11:00 - 19:00, So/Sat 9:00 - 14:00recenze/review: - map: B3Prostředí: stylové, nekuřáckéTyp zařízení: vinotéka s posezenímOstatní: klubové večery, degustační dny. Kalendář akcí najdete ve vinotéce.

24 vinárny/wine bars

Průvodce MENU 03/03 vyšel 15. září!Uzávěrka příštího čísla je 9. února 2004!

tel: 541 148 541, 777 221 936, e-mail: menu@kult.cz

VinotékaObůrka

22. 10. 2003 Novošlechtěnci a genetický fond ČR - Degustační den 11:00 - 18:00

11. 11. 2003 Svatomartinské víno(první mladé červené víno r. 2003) - Degustační den 11:00 - 18:00

20. 11. 2003 Beanjolais Nouvean 2003 - Degustační den 11:00 - 18:00

10. 12. 2003 Bulharská vína (vína s dlouhou tradicí)- Degustační den 11:00 - 18:00

1. - 10. 12. 2003 Ochutnávka portských vín včetně 10 a 20 letého (viz degustační dny)- Deset dnů s porstským vínem po-pá: 11:00 - 19:00

so: 9:00 - 14:00kontakt: 541 21 58 38

Horova 17a Brno-Žabovřesky

Panská 6, 602 00 Brno,tel.: 542 221 766

Otevřeno:Po – Čt: 11:30 – 24:00, Pá: 11.30 - 01.00

So: 12.00 - 01.00, Ne: 12:00 – 23:30

• bohatý výběr jídel a nápojů• rozvoz jídel v otevírací době• pohodová hospůdka

ve dvorním traktu na Panské ulici

Kde jinde a lépe se zašijetenež v Amsterdamu?

Otevřeno denněOpen daily

11.30 - 23.30

Vídeňská 1639 00 Brno

tel.: 543 242 339

- stálý výběr specialit- aktuální týdenní

nabídka jídel

- speciální nabídka vín

- salonek pro 50 osobvhodný pro svatby,promoce, firemní školení a jiné

- venkovní grilování s posezením v altánupro 30 osob

Ke každému hlavnímu jídlu

sklenka sektu zdarma

www.sharingham.cz

restaurantrestaurant

M - PALÁC, 16. patroHeršpická 5, Brno

tel.: 543 107 016, 606 718 470

a hudební kavárna

Nejkrásnější výhled na panorama města Brna, v prostředí z 30. let

s hudbou, kterou nepoznamenal čas.

M - PALÁC, 16. patroHeršpická 5, Brno

tel.: 543 107 016, 606 718 470

www. pmgastro.cz

❖ Stylové prostředí

❖ Příjemná obsluha

❖ Přírodní nepasterované pivo z rodinného

pivovaru BERNARD

❖ Široká nabídka moravských přívlastkových vín

❖ Známková vína ROSA COELI

❖ Výborná kuchyně

❖ Polední menu

❖ Salonek

❖ Otevřeno Po - So 11- 23 hod.

Restaurant Besední důmHusova 20, BrnoTel. rezervace: 542218380e-mail: besednidum@pmgastro.cz

Rauty - Promoce - Svatby - Firemní prezentace

Rauty - Promoce - Svatby - Firemní prezentace

ČERNÝ MEDVĚD❏ příjemné prostředí v centru Brna❏ špičková kuchyně❏ bohatá nabídka moravských vín❏ firemní prezentace, rauty, rodinné oslavy❏ obchodní jednání v reprezentativním prostředí

Jakubské nám. 1, 602 00 Brnowww.cerny-medved.cz

tel.: 542 214 548, fax: 542 211 319

Otevřeno / Openpo-so / mon-sat11.00 - 23.00

ne / sun12.00-22.00

RESTAURANT ČERNÝ MEDVĚD

Moravská chalupaThe Moravian cottage

Křížkovského 47603 73 Brno

Tel.: 543 143 101Fax: 543 143 103Po - So / Mon - Sat11.30 - 01.00 hod.www.voronez.cz

Moravská chalupaThe Moravian cottage

pizza, těstovinyspeciality minutkovékuchyněmoučníkyparkovištědětský koutek

▼▼

▼▼

▼

pizza, těstovinyspeciality minutkovékuchyněmoučníkyparkovištědětský koutek

tel.: 546 220 310, e-mail: kaspar@mybox.cz tel.: 546 220 310, e-mail: kaspar@mybox.cz

Otevřeno denně 11.00 - 24.00

J. Obrovského 1, 625 00 Brno

Otevřeno denně 11.00 - 24.00

J. Obrovského 1, 625 00 Brno

Solniční 15/17, Brnotel.: 542 321 249, mobil: 603 946 790fax: 542 211 769E-mail: hotel.slavia@iol.cz www.slaviabrno.czZajistí party servis,

pro Vás, Vaše obchodní partnery a přátele ve Vaší firmě, doma, ve významných prostoráchměsta Brna a v zámcích v jeho okolí.

Kdy?v době dle Vašeho přání.

Za kolik?za velmi přijatelné ceny, vyrobeno a servírovánokvalifikovanými pracovníky hotelu.

PÁTEČNÍ MORAVSKÉ VEČERY U CIMBÁLU

rezervace 602 515 861, WWW.BANKAVIN.CZ

PARTNERCENTRUM- Hlinky 106 BRNO

Brno, Slovákova 2, tel.: 549 252 042

zařízena v rustikálním stylu nabízíme staročeskou, moravskou

a italskou kuchyni

music-restaurantBrno-Pisárky, Hlinky 94, tel.: 543 232 086

music-restaurantBrno-Pisárky, Hlinky 94, tel.: 543 232 086

Inzerát husa