ROČ. 13 Č. 2 BŘEZEN 2016 · 10 Všechno musí běhat, jak má REPORTÁŽ Z FARMY 12 Ve...

ŠLECHTĚNÍ

Výborné zdraví a efektivita

REPORTÁŽ Z FARMY

Ve Starojicku holštýnkám rozumí

VÝSTAVA

Co letos představí TECHAGRO?

V TOMTO VYDÁNÍ

ROČ. 13 Č. 2 BŘEZEN 2016

CS02_cover.indd 2 14-03-16 15:13

Nikdo nechce zůstat na jednom místě. Chceme se stále zlepšovat. Pomocí podni-kavosti. Pomocí objevování a posunování hranic. Pomocí učení se. Tento elán posou-vat se kupředu charakterizuje De Heus již 100 let. Nehybnost není součástí našeho slovníku, zato pomoc našim zákazníkům jít kupředu ano. Chceme, abyste se zlepšovali také. Protože tím, že PŘISPÍVÁME K RŮSTU NAŠICH ZÁKAZNÍKŮ, rosteme i my. ZNÁME STAROSTI FARMÁŘŮ a jsme pro ně partne-rem, o kterého se mohou opřít.Základem našeho přínosu zákazníkům je5 PILÍŘŮ. Naše síla je v KVALITĚ našich krmných směsí, vyráběných pod kontrolou celého řetězce a všech procesů. Stejně důležitá je však také kvalita našeho po-radenství. Tím Vám pomůžeme dosáhnout lepší VÝSLEDKY. Na rozdíl od jiných výrobců krmiv nemáme i jiné aktivity a jsme NEZÁVISLÝ PARTNER. Neustále se snažíme naplňovat náš potenciál, pokaždé BÝT LEPŠÍ. A to, mimo jiné, také díky naší PODNIKAVOSTI. Těchto 5 pilířů tvoří náš nový koncept nazvaný POWERING PROGRESS.

PŘESVĚDČTE SE NA NAŠEM STÁNKU NA TECHAGRU.

Prijd’te násnavštívit naTechagro,

pavilon A2,stánek 022

Hledátedodavatelekvalitních

krmiv

WWW.DEHEUS.CZ

inz. Chov skotu_2.2016_210x297 mm_OBECNY.indd 1 10.03.16 12:15

CS02_p02.indd 2 16-03-16 09:03

Jaké jsou vlastně ty správné ukazatele pro hodnocení ekonomické efektivity výroby mléka? Mnoho let si každý mys-lel, že to byly litry nadojeného mléka na krávu. Každý rok v různých zemích ple-menná kniha zveřejňuje seznam farem s nejvyšší průměrnou užitkovostí. Více mléka na krávu znamená větší zisk, ale je to opravdu ten nejlepší ukazatel, jak zhodnotit ty nejlepší farmy? V uplynulých 10 letech je publikováno stále více důležitých ukazatelů, které mnohem lépe hodnotí zisk a efektivitu. Například míra zabřezávání, ztráty telat a konverze krmiva jsou dobrými příkla-dy. Více březích krav přináší více telat a více krav s vysokou produkcí mléka. Nízké procento ztrát telat zase nabízí možnost vybírat ta nejlepší telata, která budou nejlépe růst, a není zde potřeba nakupovat mladý dobytek pro doplňová-ní stáda. Ukazatel konverze krmiva je v současné době jeden z nejdůležitějších:

Kolik krmiva je potřeba pro produkci 1 kg mléka? Vysoká produkce mléka je možná, jen pokud je krmná dávka dosta-tečně efektivní. V článku na straně 6 si můžete přečíst o ekonomické efektivitě výroby mléka. Správné ukazatele pro vyhodnocení efektivity jsou velmi důležité zvláště teď, kdy jsou ceny za mléko velmi nízké. Není to jen situace v České republice, ale například také na Novém Zélandu. I tady dostávají chovatelé dojnic za mléko vel-mi málo peněz, a proto je zde pastevní způsob chovu tak populární. O hospoda-ření chovatele Johna Mawlea si přečtete na straně 32.Na straně 23 si můžete přečíst o krávě Big Boukje 192, dceři Cashe, která už vy-produkovala přes 200 000 kg nadojené-ho mléka. Celoživotní užitkovost je tedy dalším významným ukazatelem efektivi-ty výroby mléka. A rozhodně není tím posledním.

N O V I N K Y 5 Z domova i ze světa 17 Info Chr. Hansen 23 Info CRV Czech Republic 27 Info De Heus

E K O N O M I K A 6 Ekonomická výroba mléka

Š L E C H T Ě N Í 9 Výborné zdraví a efektivita 14 Vliv inbreedingu na produkci a reprodukci skotu 28 Mladí genomicky prověření býci z programu CZ ČESTR

M O J E P R Á C E A J Á 10 Všechno musí běhat, jak má

R E P O R TÁ Ž Z F A R M Y 12 Ve Starojicku holštýnkám rozumí 32 Život jako ve snu

V Ý S TA V A 18 Co letos představí TECHAGRO?

V Ý Ž I V A 20 Výživa robotických farem 24 Silážní aditiva v praxi

F O T O S T R A N A31 Farmaření v zahraničí

EkonomikaVýroba mléka

Jak být v současné době efek-tivní? Debaty o efektivitě vý-roby mléka jsou stále častější.6

Jaap van der Knaap Nejdůležitější ukazatele efektivní výroby mléka

ŠlechtěníInbreeding

VýživaRobotické farmy

Vliv inbreedingu na pro-dukci a reprodukci skotu. Na co si dát pozor?14 Efektivita a výkonnost robo-

tického dojení závisí také na počtu dojení v robotu.20

Z O B S A H U

3C H O V S K O T U B Ř E Z E N 2 0 1 6

CS02_content.indd 3 16-03-16 09:24

JAK ZVÝŠIT PRODUKCI MLÉKA POMOCÍ LEPŠÍHO VYUŽITÍ VLÁKNINY VE VAŠÍ KRMNÉ DÁVCE

INZERCE

Poslední léta vykazují globální změny v podnebí (sucha, záplavy a vichřice), které mají negativní vliv na kvalitu a dostupnost krmiv. V případě sucha se ve výživě přežvýkavců zvyšuje podíl vlákniny v krmivu. V této souvislosti a vzhledem k poklesu cen mléka je vel-mi důležité získat z krmné dávky maxi-mum energie a živin pro optimalizaci TMR u mléčných krav.

Společnost Delacon Biotechnik ČR již několik let spolupracuje s firmou Lallemand Animal Nutrition, proto může nabízet producentům mléka přípravek LEVUCELL® SC (Saccharomy-ces cerevisiae CNCM I-1077), který má na zá-kladě vědeckých pokusů a provozních ověření prokázaný vliv na degradaci vlákniny, přesněji neutrálně detergentní vlákniny (NDF).

Databáze otestovaných krmných surovinOdborníci na výživu přežvýkavců společnosti Lallemand Animal Nutrition ve spolupráci s vý-zkumnými středisky po celém světě (od Brazílie až po Čínu) posuzovali účinky přípravku LEVU-CELL® SC na využitelnost NDF z celé řady surovin sklízených v různých podmínkách a představující tak širokou škálu krmiv a výrobních systémů – od extenzivní pastvy po intenzivní krmné dávky. V současné době databáze obsahuje více než 180 vzorků testovaných metodou in sacco, včetně kukuřičné siláže, pšeničné a žitné slámy, vojtěškového sena, jílku ročního, lučního sena, travní siláže, trávy, cukrové třtiny atd. (viz graf).Výsledky ukazují, že díky působení živých kva-

sinek lze míru degradace NDF zvýšit o 3 až 8 bodů v závislosti na typu krmiva a jeho počá-teční stravitelnosti. Podle dat zjištěných vý-zkumem může každý další bod lepšího využití vlákniny znamenat zvýšení nádoje o 0,25 litrů mléka na kus a den. Za předpokladu, že cena mléka činí cca 0,30 EUR/litr, 3 až 8 dodatečných bodů degradace vlákniny by mohlo představo-vat asi 20 až 60 EUR dodatečného zisku na 100 dojnic denně bez ovlivnění příjmu krmiva.

Graf: Vliv přípravku LEVUCELL® SC na degradaci NDF v růz-ných surovinách metodou in vivo, in sacco (průměrné hodnoty jednotlivých vzorků). Bylo otestováno více než 180 vzorků, ne-počítaje data in vitro (k dispozici jsou též údaje cukrové třtiny, siláže cukrové třtiny, jílku vytrvalého (pastvina), lučního sena, pšeničné siláže…) Odkazy: Guedes et al, 2008; Guedes et al, 2010; Lallemand unpublished data from China and Brazil, 2014.

Výsledky metaanalýzy vlivu živých kvasinek obsažených v přípravku LEVUCELL® SC na mléčnou užitkovostTyto údaje in vivo jsou podloženy pokusy, za-měřenými na kontrolu mléčné a masné užit-

kovosti s využitím různých výrobních systémů a různých typů výživy zvířat. Publikovaná me-ta-analýza ukazuje nárůst užitkovosti v průmě-ru o 1 kg mléka o tučnosti 4 % (FCM) na krávu za den.

Bez ohledu na druh použitých krmných suro-vin výsledky ukazují, že specifické živé kvasin-ky u přežvýkavců pomáhají lépe využít energii z vlákniny a zdřevnatělých částí krmiva (ligninu).

ZávěrSprávné sestavování receptur TMR je klíčovým aspektem ziskovosti zemědělského podniku. Díky rozsáhlé databázi krmných surovin a dob-ře zdokumentovanému mechanismu působe-ní přípravku LEVUCELL® SC je možné využít účinky živých kvasinek do tzv. nutričních sub-modelů, a tím pomoci výživářům doladit krm-nou dávku a nabídnout producentům zlepšení ekonomiky výroby mléka.

Autor: Lallemand Animal NutritionPřeklad a úprava: Delacon Biotechnik ČR

ZLEPŠENÍ EKONOMIKY PRODUKCE MLÉKA

živé kvasinky Saccharomyces cerevisiae CNCM I 1077prevence vzniku acidóz a zvýšení stravitelnosti vlákniny

kombinace esenciálních olejů, saponinů a živé kvasinky CNCM I 1077zlepšení bachorové fermentace a vyšší využití přijaté sušiny

RUMEX SC®

LEVUCELL® SC

řešení problémů spojených s mykotoxiny

FORTISORB®

biologicko-enzymatické silážovací přípravky pro všechny druhy pícnin

LALSIL®

organická forma selenu

ALKOSEL®

Česká republikaoffi [email protected]

Slovenská republikaoffi [email protected]

Jak zvýšit produkci mléka pomocí lepšího využití vlákniny ve vaší krmné dávce

Poslední léta vykazují globální změny v podnebí (sucha, záplavy a vichřice), které mají negativní vliv na kvalitu a dostupnost krmiv. V případě sucha se ve výživě přežvýkavců zvyšuje podíl vlákniny v krmivu. V této souvislosti a vzhledem k poklesu cen mléka je velmi důležité získat z krmné dávky maximum energie a živin pro optimalizaci TMR u mléčných krav. Společnost Delacon Biotechnik ČR již několik let spolupracuje s firmou Lallemand Animal Nutrition, proto může nabízet producentům mléka přípravek LEVUCELL® SC (Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077), který má na základě vědeckých pokusů a provozních ověření prokázaný vliv na degradaci vlákniny, přesněji neutrálně detergentní vlákniny (NDF). Databáze otestovaných krmných surovin Odborníci na výživu přežvýkavců společnosti Lallemand Animal Nutrition ve spolupráci s výzkumnými středisky po celém světě (od Brazílie až po Čínu) posuzovali účinky přípravku LEVUCELL® SC na využitelnost NDF z celé řady surovin sklízených v různých podmínkách a představující tak širokou škálu krmiv a výrobních systémů — od extenzivní pastvy po intenzivní krmné dávky. V současné době databáze obsahuje více než 180 vzorků testovaných metodou in sacco, včetně kukuřičné siláže, pšeničné a žitné slámy, vojtěškového sena, jílku ročního, lučního sena, travní siláže, trávy, cukrové třtiny atd. (viz obrázek 1). Výsledky ukazují, že díky působení živých kvasinek lze míru degradace NDF zvýšit o 3 až 8 bodů v závislosti na typu krmiva a jeho počáteční stravitelnosti. Podle dat zjištěných výzkumem může každý další bod lepšího využití vlákniny znamenat zvýšení nádoje o 0,25 litrů mléka na kus a den. Za předpokladu, že cena mléka činí cca 0,30 EUR/litr, 3 až 8 dodatečných bodů degradace vlákniny by mohlo představovat asi 20 až 60 EUR dodatečného zisku na 100 dojnic denně bez ovlivnění příjmu krmiva.

Obrázek 1: Vliv přípravku LEVUCELL SC na degradaci NDF v různých surovinách metodou in vivo, in sacco (průměrné hodnoty jednotlivých vzorků). Bylo otestováno více než 180 vzorků, nepočítaje data in vitro (k dispozici jsou též údaje cukrové třtiny, siláže cukrové třtiny, jílku vytrvalého (pastvina), lučního sena, pšeničné siláže… Odkazy: Guedes et al, 2008; Guedes et al, 2010; Lallemand unpublished data from China and Brazil, 2014.

CS02_p04.indd 4 16-03-16 09:05

Ministr zemědělství Marian Jurečka po-depsal pravidla pro udělování nového typu podpory. Zemědělci mohou začít žádat o příspěvek na nákup plemenných zvířat. Letos dostanou na zlepšení gene-tické hodnoty stád 20 milionů korun. Podporu Ministerstva zemědělství dosta-nou zemědělci na nákup plemenných jalovic, beranů, kozlů a mladých ovcí a koz. „Letos jsme pro zemědělce připra-vili na nákup plemenných zvířat 20 mi-lionů korun. Obnova stád přinese cho- vatelům lepší hospodářské výsledky, bude se rodit více mláďat a celkově se zlep-ší jejich zdravotní stav,“ řekl ministr Marian Jurečka.

Cílem programu je zvýšit genetickou hodnotu stád skotu, ovcí a koz. Příjemci dotace musí při šlechtění a plemenitbě na-koupených zvířat postupovat výhradně podle schváleného šlechtitelského progra-mu uznaného chovatelského sdružení.Žadatelé o dotaci uplatní své požadavky do 30. září letošního roku u příslušných uznaných chovatelských sdružení. Ta pak podají žádosti Státnímu zeměděl-skému intervenčnímu fondu. S plným zněním dotačního programu a jeho pod-mínkami se budou moci chovatelé se-známit na webových stránkách Minis-terstva v sekci Národní dotace.

Zdroj: MZe ČR, http://eagri.cz, 24.2.2016

Rozšířená praxe podávání antibiotik zdravým zvířatům v zemědělských cho-vech musí skončit. Shodli se na tom eu-roposlanci, kteří jednoznačně podpořili přísnější znění pravidel pro užívání vete-rinárních léčivých přípravků. Podle expertů antibiotika podávaná zví-řatům preventivně nebo kvůli jejich rychlejšímu váhovému přírůstku ohro-žují potenciálně také lidské zdraví, pro-tože zvyšují riziko odolnosti bakterií vůči lékům. Evropská komise navrhla omezení uží-vání antibiotik u zvířat už před dvěma lety, poslanci se ale rozhodli oproti pů-vodnímu znění směrnici ještě zpřísnit. Nejde jim jen o zákaz přidávání antibio-tik do krmiv, ale obecně o ukončení pra-xe preventivního podávání antibiotik v chovech, kde zrovna nejsou nemocná zvířata. Zemědělci totiž nyní často tyto

léky využívají k tomu, aby zvířata udrže-li v dobré kondici a aby je dokázali rych-leji vykrmit před porážkou.„Jelikož od Světové zdravotnické organi-zace zaznívá varování, že svět se pomalu posouvá k postantibiotické éře, v níž odolnost proti antibiotikům ročně způ-sobí více úmrtí než rakovina, je nejvyšší čas, abychom přijali energická opatření a řešili problém od kořene,“ uvedla zpra-vodajka návrhu, francouzská europo-slankyně Françoise Grosseteteová z lido-vecké frakce EPP. „Boj proti rezistenci vůči antibiotikům musí začít v chovech. Přejeme si, aby čistě preventivní užívání antibiotik skončilo,“ dodala.Podle Evropského parlamentu by nasa-zení antibiotik u zvířat měl vždy schva-lovat veterinář, a nemělo by se tedy stá-vat, že zvířata léky dostanou jen na přání chovatele.

Lékaři i veterináři dlouhodobě varují, že nadměrné užívání antibiotik může způsobit odolnost bakterií vůči těmto lékům, což by znamenalo, že při někte-rých infekcích už nebude organismus na léčbu antibiotiky reagovat. To může být v některých případech velmi nebezpeč-né, či dokonce smrtelné. Odolnost vůči některým antibiotikům u člověka ale mohou způsobit i zbytky antibiotik, kte-ré se k němu dostanou v potravinách, například v mase.Česká Státní veterinární správa loni před rizikem vzniku rezistence u zvířat i u člověka varovala. V České republice se spotřeba antibiotik v chovech hospo-dářských zvířat v posledních letech zvý-šila – v letech 2012 až 2015 vzrostl pro-dej veterinárních antibiotik až o 5 %.

Zdroj: http://www.financninoviny.cz, 10.3.2016, autor: ČTK, www.ctk.cz

Ministerstvo zemědělství začne nově podporovat nákup plemenných zvířat

Podávání antibiotik zdravým zvířatům musí skončit

C H O V S K O T U Ú N O R 2 0 0 9C H O V S K O T U Ř Í J E N 2 0 0 9

Z D O M O V A I Z E S V Ě T A


CS02_cowtalk.indd 5 16-03-16 09:26

Každé podnikání by mělo být efektivní. Nejinak by tomu mělo být i u chovu dojnic a produkce mlé-

ka. Kdokoli z nás může efektivitu mléčné produkce chápat jinak a mít vlastní hodnocení. Vždy by ale mělo jít především o ekonomiku. Měřítkem ekono-mické efektivity výroby mléka tak bude v první řadě nákladová cena na 1 kg vyprodukovaného mléka.

Efektivita z pohledu zootechnikaZeptali jsme se pana Jaroslava Sedláčka z VOD Zdi-slavice, Jana Dobeše z chovu Starojicko, Jiřího Čer-venky ze ZD Trhový Štěpánov a Zdeňka Petáka ze ZD Krásná Hora nad Vltavou. Víceméně se shodují v tom, že ekonomická efektivita se měří v penězích a jejím základem je zdraví a plodnost zvířat. Za efek-tivní považují především snížení nákladů na litr pro-daného mléka. To je důležité zejména v současné situaci, kdy od května 2014 došlo k výraznému po-klesu realizační ceny mléka, a proto je třeba o to in-tenzivněji hledat rezervy a pracovat na jejich odstra-nění. Jak řekl pan Červenka: „Fungovat musí vše, jinak to může utíkat i na banálních věcech.“

autor Jana Čermáková

Debaty o efektivitě výroby mléka jsou stále čas-

tější. Co to ale efektivita výroby mléka vlastně

je? Jak se měří? A jak ji lze zlepšit? Tento článek

pojednává o různých způsobech měření

a hodnocení efektivity výroby mléka

a možnostech jejího zlepšení.

Ekonomická v ý roba mlékaJak být v současné době efektivní?

prioritní ukazatele chovu dosažitelné cíle 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

dodávka mléka (l) 10 900 000 5 312 870 6 188 835 6 553 207 7 028 232 7 424 920 8 141 657 8 434 779 8 687 121 9 471 344dodávka mléka (l/ks/den) 35,0 19,7 23,7 24,7 25,5 26,4 27,6 28,3 28,8 30,7průměrný stav krav (ks) 850 738 712 726 755 771 807 816 828 846narozeno telat (ks) 950 743 750 745 816 844 886 897 918celkové ztráty telat (%) 5,6 8,0 8,0 7,0 7,0 6,2 6,7 5,5 3,5brakace krav (%) do 30 % z prům. stavu 38 30 31 33 33 31 35 35 33celkové ztráty krav do 90 DL (%) do 10 % z otelených 5 3 2 3 2 1 2 2celkové ztráty prvotelek (%) do 10 % ze zařazených 2 3 2 3 3 7 4 3úhyny a nutné porážky (%) do 30 % z brakace 35 33 26 20 21 20 19 15 11zabřezlo krav – měsíčně/ročně měsíčně 7 % z prům. stavu – 60 měs./720 ročně 47/558 46/549 51/613 52/629 57/649 53/633 58/701 61/729zabřezlo jalovic – měsíčně/ročně měsíčně 3 % z prům. stavu – 26 měs./312 ročně 21/252 25/296 27/318 29/342 30/330 30/360 29/352 31/371skutečná spotřeba ID krávy 2–2,3 2,3 2,2 2,2 2,4 2,4 2,2

Tab. 1: Ukazatele chovu skotu Úněšovský statek (Brabenec a Nedvěd, 2016)


E K O N O M I K A

C H O V S K O T U B Ř E Z E N 2 0 1 6

CS02_main article.indd 6 16-03-16 09:13

Pan Peták upřesnil, že: „Na ekonomickou efektivitu produkce mléka má vliv již úroveň reprodukčních ukazatelů ve stádě, s ní související spotřeba insemi-načních dávek, úroveň v odchovu telat, systém léčby mastitid a od něho se odvíjející tržnost mléka. Neza-nedbatelným činitelem je systematická péče o zdra-votní stav paznehtů dojnic. Odborníkům v praxi je známo, že rozhodující vliv na ekonomickou efek-tivitu produkce mléka má kvalitní krmná dávka zís-kaná s co nejnižšími náklady. Vytvoření optimální a přitom levné krmné dávky je v provozu velký pro-blém. Zejména aktuálně, díky deficitu a nižší kvalitě objemných krmiv poznamenaných loňskými ex-trémními klimatickými podmínkami.“ Pan Dobeš také zmínil, že nenakupují „zázračné“ přípravky, které nemají podstatný účinek.

Efektivita z pohledu šlechtiteleMarie Marková ze společnosti CRV poskytla pohled z hlediska plemenářské práce: „Pokud jde o šlechtě-ní, s efektivitou produkce souvisí řada znaků, od mléčné produkce a obsahu mléčných složek přes dlouhověkost, plodnost dcer, perzistenci laktace, tě-lesnou hmotnost zvířat až po konverzi krmiva. Sle-dovat takové množství znaků není úplně snadné, proto CRV v r. 2013 zavedla index BLE (lepší celoži-votní efektivita), který počítá pro všechny své býky, a chovatelé se tak snadněji mohou rozhodnout, kte-rého si vybrat do připařovacích plánů. Hodnota in-dexu (udávaná v procentech) naznačuje, o kolik je daný býk lepší než jeho vrstevníci. Dobrý býk má hodnotu indexu BLE mezi 0−10 %. Dojnice spotřebuje na mléčnou produkci v průměru 58 % přijaté energie. Býk předává svému potomstvu 50 % genů, tj. dcera plemeníka s hodnotou BLE +5 % bude cca o 1,5 % efektivnější než dcery býků s hod-notou 0 (2,5 % z 58 %). Pokud by chovatel používal pouze býky s hodnotou BLE 5, efektivita další gene-race krav by vzrostla na 59,5 %.Názornější představu o významu těchto čísel si udě-láte na konkrétním případu: dcera býka s BLE 5 za svůj život vydělá chovateli v nizozemských podmín-kách o 225 €, v britských o 215 liber a v amerických o 335 USD (tj. cca 6 075,- / 7 500,- / 8 157,- Kč) více než dcera býka s hodnotou BLE 0. Při vynásobení této částky celkovým počtem dojnic ve stádě vidíte, o ko-lik by se dala vylepšit ekonomika podniku jenom používáním býků s lepší celoživotní efektivitou.“

Efektivita z pohledu poradce Nezávislý poradce chovu skotu Jaromír Nedvěd na farmách, se kterými spolupracuje, vyhodnocuje spo-lu s výživářským poradcem Petrem Brabencem eko-nomiku výroby mléka v pěti hlavních okruzích:

Ekonomická v ý roba mlékaJak být v současné době efektivní?

prioritní ukazatele chovu dosažitelné cíle 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

dodávka mléka (l) 10 900 000 5 312 870 6 188 835 6 553 207 7 028 232 7 424 920 8 141 657 8 434 779 8 687 121 9 471 344dodávka mléka (l/ks/den) 35,0 19,7 23,7 24,7 25,5 26,4 27,6 28,3 28,8 30,7průměrný stav krav (ks) 850 738 712 726 755 771 807 816 828 846narozeno telat (ks) 950 743 750 745 816 844 886 897 918celkové ztráty telat (%) 5,6 8,0 8,0 7,0 7,0 6,2 6,7 5,5 3,5brakace krav (%) do 30 % z prům. stavu 38 30 31 33 33 31 35 35 33celkové ztráty krav do 90 DL (%) do 10 % z otelených 5 3 2 3 2 1 2 2celkové ztráty prvotelek (%) do 10 % ze zařazených 2 3 2 3 3 7 4 3úhyny a nutné porážky (%) do 30 % z brakace 35 33 26 20 21 20 19 15 11zabřezlo krav – měsíčně/ročně měsíčně 7 % z prům. stavu – 60 měs./720 ročně 47/558 46/549 51/613 52/629 57/649 53/633 58/701 61/729zabřezlo jalovic – měsíčně/ročně měsíčně 3 % z prům. stavu – 26 měs./312 ročně 21/252 25/296 27/318 29/342 30/330 30/360 29/352 31/371skutečná spotřeba ID krávy 2–2,3 2,3 2,2 2,2 2,4 2,4 2,2

C H O V S K O T U Ú N O R 2 0 0 9C H O V S K O T U Ř Í J E N 2 0 0 9 77C H O V S K O T U B Ř E Z E N 2 0 1 6


1. Ekonomická efektivita krmné dávkyZ hlediska nákladovosti nejdůležitější bod, protože 40–50 % nákladů na výro-bu 1 litru mléka tvoří krmiva. Je důležité přesně vyhodnotit a optimalizovat čtyři faktory stáda: množství mléka v jednot-livých fázích laktace, cenu krmiva v jed-notlivých fázích laktace, složky mléka (ECM, FCM) a výslednou cenu za litr mlé-ka. Na základě těchto dat se ukáže, zda je výhodné dojit více či méně, zda je vý-hodné mít vyšší složky, nebo investovat do ceny krmné dávky. Vždy platí často opomíjená zásada: kolik a za kolik.2. Ukazatele chovu skotu (čísla pravdy)Jednoduchý souhrn dat, zahrnující ta nejdůležitější čísla, která se podílí na zis-ku farmy. Pro příklad uvádíme data úspěšného chovu z Plzeňska, se kterým spolupracujeme od roku 2007 (tab. 1).Vysvětlení významu a možnosti zlepšení jednotlivých ukazatelů by zabralo něko-lik stran. Jako příklad pan Nedvěd uvádí, že pro ekonomiku chovu není důležitá celková brakace, ale její součásti, jako jsou ztráty krav do 90 dnů laktace, podíl úhynů a nutek a brakace prvotelek. Eko-nomická ztráta brakace prvotelek je ob-rovská – chybí dvě až tři laktace x prů-měrný nádoj x cena mléka – celkem vyčísleno na 40 tisíc Kč. Příkladem je chov, kde z 250 prvotelek zařazených za rok do chovu je vybrakováno 50 kusů, tj. 20 % oproti standardu 10 % (25 kusů).

Ztráta činí 25 prvotelek x 40 000 Kč = 1 mil. Kč.3. Výkonnost reprodukceVýkonnost reprodukce naprosto zásadně ovlivňuje jeden z nejdůležitějších ekono-mických ukazatelů – průměrný laktační den stáda. Podle aktuálních propočtů při-náší snížení prům. laktačního dne stáda o 10 dnů nárůst užitkovosti o 1–1,5 l na dojenou krávu a den. Prioritní ukaza-tele výkonosti reprodukce jsou: počet březích krav a jalovic a následně počet porodů, rychlost zabřezávání do 150. dne laktace, skutečná spotřeba inseminač-ních dávek a úspěšná brakace neefektiv-ních krav.4. Telata a jaloviceEkonomické ukazatele odchovu telat a jalovic jsou předpokladem zisku v příš-tích 2–3 letech. Tady platí pravidlo, že levný odchov nemusí být vždy ekono-mický.5. Časová posloupnostVelmi důležité je pochopení důležitosti jednotlivých ukazatelů a opatření pro vývoj farmy v čase:Například opatření v krmné dávce se projeví v ekonomice okamžitě, výkon-nost reprodukce ovlivní ekonomiku far-my za rok, úspěšnost programu odchovu telat a jalovic za 2–3 roky, změny v ge- netice za 5–7 let. Ekonomika se většinou hodnotí za současné období, ale je nut- né si uvědomit, že v těchto výsledcích

se odráží opatření za poslední čtyři roky.Ke zlepšení ekonomických parametrů farmy je nutné okamžité zavedení a vy-hodnocení uvedených dat a u jednotli-vých ukazatelů si určit, za jak dlouho je reálně možné věci vylepšit.

Efektivita z pohledu krmivářeAleš Klusoň ze společnosti DeHeus před-stavil interní program MMM (Margin Milk Monitor), kde se dá sledovat např. efektivita krmení = kolik mléka dojnice vyprodukuje z 1 kg sušiny krmné dáv- ky, a to v jednotlivých fázích laktace, a z toho dopočítaný průměr. Dále se pak sleduje kolik gramů jádra (včetně mok-rých produktů jako, je pivovarnické mlá-to, řízky, mokré DDGS apod., ale v pře-počtu na suchou hmotu) potřebuje dané zvíře na vyprodukování 1 litru mléka.

Efektivita z pohledu veterinářeVeterinární lékař Martin Vlček sdělil: „Ekonomickou efektivitou výroby mléka je pro mě skutečnost, že je chovatel schopen vyprodukovat litr mléka za méně peněz, než ho prodá. Toto je ale bohužel při dnešních výkupních cenách mléka složité. O to více je třeba se zamě-řit na prevenci a nebát se investic. Z po-zice veterinárního lékaře jsem se mno-hokrát přesvědčil, že prostředky vložené do prevence zdravotního stavu se chova-telům bohatě vrátily.“ l

C H O V S K O T U Ú N O R 2 0 0 98 V E E T E E L T J A N U A R I 1 / 2 2 0 0 9

E K O N O M I K A

8 C H O V S K O T U B Ř E Z E N 2 0 1 6


Dva noví býci linie Morelo

Výborné zdraví a efektivita

Do inseminace zařazujeme dva býky nakoupené na aukcích v Německu.

Oba mají vysoké indexy fitness a dlouho-věkosti.

MORATA MOR-248Morata je polobratrem současné jednič-ky TOP GZW Walka. Je druhým synem Loreen, která pochází z rodiny krav s ve-lice dobrým utvářením vemen. Na první laktaci nadojila 8 087 kgM s vysokým ob-sahem 4,58 %T a 3,92 %B. Přes 9 tis. kgM nadojila bába Moraty, a prabába na maxi- mální laktaci dokonce více než 10 tis. kg mléka. Morata je nejlepším synem rakouského genomicky prověřeného Mounteveresta. Jeho velkou předností jsou vynikající pa-rametry mléčné užitkovosti s velice dob-rým obsahem T+B, vysoká perzistence

laktace, dobrá dojitelnost a nízký obsah SB. Podle výsledků plemenných hodnot lze u Moratových dcer očekávat snadné telení a velice dobrou přežitelnou telat. Také PH zevnějšku jsou na vysoké úrov-ni, při optimálním tělesném rámci uka-zují na výborné končetiny a vemena.

MUNGO Pp MOR-250Plemenné hodnoty Munga jsou podpoře-ny již výsledky jeho dcer. Otelených jich je přes 200 a 76 z nich má spočítány 100d laktace. Mungo patří k heterozy-gotně bezrohým býkům, takže po něm lze očekávat část bezrohého potomstva. Velkou předností dcer Munga je unifor-mita zevnějšku (hodnoceno 93 dcer) s vět- ším tělesným rámcem, výborným osvale-ním, naprosto bezproblémovými končeti-nami a pravidelnými vemeny s výborným

Společnost CRV nabízí chovatelům genomicky prověřeného býka

MORATA a býka MUNGO Pp, který již má otelené dcery.

autor Danuše Kolářová

Š L E C H T Ě N Í

MORATA MOR-248

MUNGO Pp MOR-250

O: Mounteverest GZW: 132 MW: 125 FW: 96 FIT: 119 OM: Reumut GZW: 134 MW: 123 FW: 108 FIT: 117

O: Manitoba GZW: 119 MW: 112 FW: 96 FIT: 117 OM: Pontius Pp GZW: 88 MW: 93 FW: 83 FIT: 85

go GZW MW FW FIT kgM %T %B perzist. dojit. SB dlh pldc por. P por. M rámec osval. konč. vem.139 135 98 119 1068 0,02 0,02 120 106 105 112 101 102 111 107 97 105 111

go GZW MW FW FIT kgM %T %B perzist. dojit. SB dlh pldc por. P por. M rámec osval. konč. vem.123 120 82 122 980 0,02 -0,12 106 89 115 114 109 112 103 111 110 113 104

Loreen, matka Moraty Happy, dcera Munga Pp

MOR-248 Morata

Mungo MOR-250

předním upnutím bez pastruků. Další pro- věřenou předností Munga je výborná plodnost jeho dcer, nízký obsah somatic-kých buněk a snadné porody. l

C H O V S K O T U Ú N O R 2 0 0 9 9V E E T E E L T J A N U A R I 1 / 2 2 0 0 9 9C H O V S K O T U Ř Í J E N 2 0 0 99 9C H O V S K O T U B Ř E Z E N 2 0 1 6

CS02-fleckvieh sire report.indd 9 16-03-16 09:19

Jsem vyučený soustružník – obráběč kovů a do zemědělství jsem šel jen „na chvilku“. Teď už jsem tu skoro 20 let a nemě-

nil bych. Už když jsem se učil, vstával jsem ve čtyři hodiny, abych zvládl všechno, co bylo potřeba (měli jsme doma krávu a býka na výkrm), a dojel do školy včas. Kdybych zůstal ve fabrice, nečekalo by mě nic jiného, než zase vyjíždět z domova za tmy a za tmy se vracet. Proto jsem uvažoval o něčem, co by bylo blíž, abych ne-strávil spoustu času na cestě. Maminka dělala na statku ve Voděrádkách u telat, a když bylo potřeba, tak jsem tam občas něco opravil, protože mě to bavilo a měl jsem to jen kousek. A tak jsem se na farmu k Ing. Vladimíru Gärtnerovi vlastně dostal.V pracovní den vstávám ve čtyři hodiny a v pět jsem v práci. Na starosti mám v podstatě všechno, co tu máme – od traktorů a krmných vozů, přes vodu až po dojírnu (samozřejmě jen ty běžné věci, na které není třeba volat nějakého specialistu). Pra-covní činnosti a náročnost často závisí na ročním období, i když s vodou míváme problémy po celý rok – v létě jí občas bývá málo, v zimě zase zamrzá. Plánované opravy tu jsou stále nějaké, ale vždycky se musí nejdřív udělat to, co je důležitější. Něco je potře-ba udělat hned a něco ještě nějakou chvilku počká. Konec pracov-ní doby je ve dvě hodiny, ale málokdy tak opravdu končím. V podstatě každý den se najde něco, co je potřeba udělat navíc, protože všechno musí fungovat. Hlavní prioritou je krmení, napájení a dojení, bez toho to prostě nejde. Je to vidět hned na chodbě „na tabuli“ s denním nádojem. Někdy je práce docela snadná, ale když dojde třeba na výměnu kola u traktoru, chce to i fyzičku.Bydlení nedaleko je výhodou i nevýhodou. Občas sem jedu i ně-kolikrát za odpoledne, protože mi volají, že se něco porouchalo a krávy musí dostat to svoje. Špatně se vysvětluje, že je večer, nebo že jsem si zrovna naplánoval něco jiného. To je jedním z možných negativ, takže vlastně svůj čas už ani moc neplánuju.Kdybych byl ve fabrice, tak bych sice dělal „od–do“, jenže by to byl stereotyp. Představa, že dělám každý den pořád to samé, mě moc neláká. Tady vlastně nikdy nevím, co mě čeká. Vždycky je to o přemýšlení, jak vše co nejlépe opravit, aby to co nejdříve zase fungovalo, ale abych se k tomu nemusel brzo vracet. Vždycky hned vím, co jsem na tom kterém stroji už dělal a co bude potře-ba příště udělat jinak a lépe. Člověk se tak vlastně učí pořád něco nového, a to mě moc baví.

Stroje a vybavení musí fungovat za každého počasí

Všechno musí běhat, jak má

Jméno: Jiří DohnalBydliště: KuříProfese: údržbář na holštýnské farměVěk: 38Vzdělání: SOU PrahaKlady mojí práce: kreativní a různorodá práceZápory mojí práce: časově náročná práce, za každého počasí, občas dřina

autor Anna Marcinková

M O J E P R Á C E A J Á


CS02-on the farm yard.indd 10 16-03-16 09:34

PROTISKLUZOVÉ A ODVODŇOVACÍ DRÁŽKYŘEZANÉ DO BETONU

Výrazně přispívají k pohodě zvířat!

AB Diamant Pavel Sláma, řezání a vrtání konstrukcí, www.abdiamant.com, tel: +420 608 320 705

Využití v objektech živočišné výroby, především pro přechody, porodny, chodby a další prostory se zvýšeným rizikem poranění končetin skotu. Provádíme stan-dardně drážky profilu 15x15 mm a vrtání děr pro sloupky a stá-jová hrazení. Pracujeme non-stop po celé ČR i na Slovensku. Na požádání poskytneme další informace včetně referencí o rea-lizovaných akcích.

(ostrá hrana obrušující paznehty)

AB Diamant Pavel Sláma, řezání a vrtání konstrukcí, www.abdiamant.com, tel: +420 608 320 705

PŘEDRÁŽKOVÁNÍ NEFUNKČNÍCH DRÁŽEK

www.cembrit.cz

Vlnitá krytina A5Přírodní materiál, zdravotně nezávadný, nízká hmotnost, rychlá a jednoduchá montáž, paropropustný, UV stabilní, kompletní

servis, nejrychlejší montážní systém na trhu QUICK FIX.Pokud zvolíte vláknocementovou vlnitou krytinu Cembrit, budete těžit nejen z jedinečných vlastností materiálu, ale

získáte také silného a spolehlivého partnera.


CS02_p11.indd 11 16-03-16 09:17

Ve Starojicku holštýnkám rozumíChovatelé v akciové společnosti Starojicko při své práci využívají

nejen své dlouholeté zkušenosti, ale umí je také výborně spojit

s moderní technikou a ušetřit si díky tomu spoustu času. Holštýnky

jim péči oplácí velmi dobrou produkcí i reprodukcí.

autor Anna Marcinková

Starojicko, a.s.Ing. Jan Dobeš nám ve Starojicku představil nejen chov dojnic, na jehož chodu se podílí.

Rozloha: 3 051 ha zem. půdyNadmořská výška: 310 m (max. 738 m)Základní stádo: 740 holštýnekProdukce: 9 500 kgM, 3,62 %T, 3,35 %B

Technologie a znalosti vedou k úspěchu

Holštýnky na stáji ve Starojicku jsou spokojené

Starý Jičín


O F A R M Ě


CS02_farmreport.indd 12 16-03-16 09:35

Akciová společnost Starojicko vznikla v roce 1996 po transformaci ZD Sta-

rojicko. Hospodaří na 3 051 hektarech zemědělské půdy (z toho je 820 ha luk a pastvin) v bramborářsko-obilné oblasti v nadmořské výšce kolem 310 metrů, nej-výše položené trvalé travní porosty se na-chází v nadmořské výšce 738 metrů. V rostlinné výrobě pěstují na 560 ha ozi-mou pšenici, na 400 ha kukuřici na siláž, na 350 ha řepku, na 240 ha je vojtěško-travní směs na senáž, na 165 ha ozimý ječmen a na 130 ha žito na GPS. Menší plochu ještě zabírají jarní ječmeny a trávy na semeno. Kromě rostlinné a živočišné výroby provo-zují od roku 1991 pekárnu a cukrárnu „U Starého slunce“ a od roku 2012 mají navíc ještě 750kW bioplynovou stanici.Živočišná výroba je zaměřena na chov do- jeného skotu, a proto v jejich stájích pot- káme holštýnky. Stádo bylo vytvořeno převodným křížením a několika nákupy jalovic od českých chovatelů. Nyní zde ovšem panuje uzavřený obrat stáda. V sou-časnosti se tu nachází přibližně 740 krav základního stáda, které za poslední kont-rolní rok nadojily přes 9 500 kg mléka se 3,62 % tuku a 3,35 % bílkovin. Před zrušením kvót dojili téměř 6,5 milionu li-trů za rok. A co říkají na zrušení kvót? „Co bychom k tomu říkali. Jsou pryč a musí-me se s tím nějak popasovat,“ řekl náš průvodce Ing. Jan Dobeš, který tu společ-ně se svou ženou, Ing. Dobešovou, vede chov dojnic.Dojírnu mají 2x14 „side-by-side“ s rych-lým odchodem od firmy Westfalia. Pře-kvapením bylo, že ve Starojicku mají, stej-ně jako jsme viděli u pana Poláčka v Holi, „část dojírny v přízemí“. I zde si toto řeše-ní pochvalují, protože kontrola užitkovos-ti žádným způsobem „nenarušuje“ rutinu na dojírně. Dvě skupiny na vrcholu lakta-ce se dojí 3x za den, ostatní chodí na dojír-nu 2x denně. Mléčný tank mají jeden s kapacitou 25 tis. litrů a prostředky k sa-nitaci dodává firma paní Ptáčkové. Pokud jde o tvorbu skupin, tak před poro-dem jsou jalovice oddělené od krav. V roz-doji jsou prvotelky i starší krávy ustájeny ve společných skupinách, na vrcholu lak-tace jsou prvotelky opět zvlášť a od středu laktace jsou již zase dohromady se starší-mi kravami.

Krmení podle fáze laktaceV krmné dávce nenajdete ani sóju ani chráněné tuky, či něco podobného. Dva typy jadrné krmné směsi si míchají sami. Základ TMR tvoří kukuřičná siláž, vojtěško-travní a travní senáž, k jejichž konzervaci používají přípravky Microsil

Premium a Bactosin společnosti Chr. Hansen. Přibližně před čtyřmi roky, kdy spadla cena mléka, nahradili sóju řepko-vým extrahovaným šrotem. Dalšími kom-ponenty krmné dávky jsou obiloviny a nelze zapomenout na vitaminové a mi-nerální doplňky. Pro starojické dojnice se míchají TMR samostatně pro suchostojné dojnice, pro přípravu na porod, rozdoj, vrchol, střed a závěr laktace. Podle receptur od firmy MilkProgres jsou v krmné dávce pro pří-pravu na porod zařazeny aniontové soli jako prevence poporodního ulehnutí. Krmivo je dojnicím na žlab zakládáno dvakrát v průběhu dopoledne a pak už jen přihrnují.

Reprodukce a šlechtěníVětšinu inseminačních dávek nakupují u společnosti CRV, ale občas využijí i jiné býky. V plemenařině je cílem dosažení uniformního stáda, a tak se při výběru býků hledí nejen na produkci. Selekční indexy jako NVI, SIH, NetMerrit, RZG vyu-žívají spíše pro předběžný výběr býků. Z nich jsou vhodní býci vybíráni podle znaků pro funkční zevnějšek – nohy, vemeno – a dlouhověkost.Čas od času použijí i dávky redholštýna – hlavně kvůli omezení inbreedingu. Svého času tu působil i Kian, který byl kromě naprosté nepříbuznosti oblíbený přede-vším díky vysokým složkám. S reprodukčními ukazateli jsou tu spoko-jeni, takže systém Ovalert, který je jedním z informačních produktů společnosti CRV a ve Starojicku ho mají od dubna 2015, tu nemá zrovna moc prostoru pro vylep-šování výsledků, protože reprodukce a vy-hledávání říjí tu již bylo na velmi vysoké úrovni před jeho zavedením. „Ale přesto tu svou důležitou úlohu má,“ dodal Ing. Dobeš a Ing. Dobešová souhlasně při-kyvovala. „Dokáže nám ušetřit spoustu času a práce, pomůže vyhledávat noční i tiché říje, včas identifikovat dojnice s po-ruchami reprodukčního cyklu, a díky tomu se nám daří připouštět rovnoměrně-ji,“ vysvětlují svorně dále. „Fungování on-line umožňuje, abychom si to zkontrolo-vali odkudkoliv a domluvili se se službou i inseminačním technikem. Ale ani tak se neobejdete bez znalosti situace ve stáji. Ne vždy totiž signalizovaná aktivita souvi-sí s říjemi. Někdy je to jen reakce krav na změnu nebo činnost ve skupině.“

Zaměřeno na welfareUpřednostňují se krávy středního rámce, ale i tak musí na stáji zvyšovat šíjové zábrany a větší krávy už by měly problém i ve stávající dojírně. „Snažíme se přizpů-

sobovat technologii kravám,“ řekl nám Ing. Dobeš k otázce welfare. „Kdysi krávy ležely na důlních pásech, které byly na-hrazeny matracemi a dnes si krávy hoví na pohodlných ložích přistýlaných sepa-rátem. Postupně otvíráme stáj, abychom měli pro dojnice co nejvíce vzduchu. Zatím jsme na jedné straně snížili pode-zdívky a zvětšili tak prostor pro stahovací plachty. Totéž plánujeme i na druhou stranu.“ Loňská letní vedra se tu projevila jako všu-de jinde na reprodukci, a to navzdory ven-tilátorům a mlžičům, které jsou na stáji instalovány a pomáhaly krávy ochlazovat. V těch horkách poklesla i doba příjmu krmiva, a to dokonce na polovinu, což sice není nic moc překvapivého, ale díky Ova-lertu to bylo i „na papíře“. „Pokud jde o péči o paznehty, tak provádí-me co 6 týdnů koupele. Paznehtáři kon- trolují paznehty vždy při zaprahování. Ostatní dojnice jsou vybírané k ošetření podle potřeby – některé stačí ošetřit jed-nou za rok, jiné je třeba ošetřit i třikrát,“ pokračoval Ing. Dobeš. „Individuální péče pomáhá snižovat míru brakování na pro-blémy s končetinami.“

Do budoucnaA co plánují ve starojickém chovu dojnic do budoucna? Kromě dalších úprav stáje, které jsme už zmiňovali, se tu budou dále věnovat zlepšování dlouhověkosti a zdra-ví svých zvířat. Děkujeme a přejeme nejen pracovní a cho- vatelské úspěchy. l

Ing. Dobešová využívá při řízení stáda dojnic pomoc systému Ovalert


CS02_farmreport.indd 13 16-03-16 09:06

Na co si dát pozor při honbě za rychlým genetickým ziskem

Vliv inbreedingu na produkci a reprodukci skotu

Ti nejlepší jedinci z celé populace jsou intenzivně využíváni ke šlechtění tak,

aby jejich potomstvo dosáhlo ještě lep-ší užitkovosti. Díky globalizaci už není problém, aby špičkového býka z USA či Kanady mohli ve svých stádech využívat evropští chovatelé. Snaha získat toho nejlepšího plemeníka, resp. plemenici však vedle rychlého genetického zisku, umožněného zejména genomickou selek-cí a souvisejícím zkrácením generačního intervalu, znamená i velmi intenzivní vy-užívání malého množství jedinců z celé populace skotu a následné postupné zvy-šování koeficientu inbreedingu (Fx).Inbreeding v celosvětové holštýnské po-pulaci začal výrazně narůstat přibližně od počátku devadesátých let. Do té doby se meziroční nárůst Fx pohyboval řádově v rozmezí 0,02–0,09 %, později však zrych- lil na cca 0,14–0,29 %. V tomto směru se zdá, že Evropa s průměrným nárůstem Fx o 0,17 % je na tom lépe než USA a Kanada, kde je to v průměru 0,26 %. To je pravdě-podobně způsobeno faktem, že v evrop-ských zemích se využívají býci nejen z Ev-ropy, ale i z Ameriky, a tím je genová variabilita širší, zatímco na americkém kontinentu jsou využíváni především „vlastní“ plemeníci.

Užitečné a nebezpečné zároveňInbreeding, neboli příbuzenská plemenit-ba, má svá pozitiva i negativa. V minulosti to byla záměrně používaná metoda, která umožnila vznik nových plemen či linií zvířat. Křížením příbuzných jedinců, kte-ří jsou si z pohledu genetiky více podobní než jedinci nepříbuzní, dochází ke zvyšo-vání homozygotnosti (a zároveň snižování genové variability). Tím je následně dosa-

ženo upevňování žádoucích vlastností těchto zvířat. Obvykle platí, že chovateli požadované znaky, které chceme posilo-vat, se projevují u dominantních homozy-gotů (případně i heterozygotů, ti však při inbreedingu z populace mizí). Na druhou stranu nenarůstá pouze počet dominantních, ale také recesivních ho-mozygotů a zde je právě ta „odvrácená strana mince“. S recesivními geny totiž souvisí řada poruch, ať už jsou letální, nebo se pouze zvyšuje výskyt „nežádou-cích“ znaků.

Inbrední depreseZjednodušeně řečeno, inbrední deprese, která se projevuje snížením životaschop-nosti jedince a oslabením jeho konstituce, vzniká právě hromaděním „nežádoucích“ genů, majících negativní vliv na celkovou vitalitu. Za normálních okolností se tyto geny v populaci sice vyskytují, ale protože jsou většinou recesivního charakteru, pro-jevují se jen minimálně. Při inbreedingu však přecházejí do recesivně homozygot-ní formy (aa) a pak se mohou projevit v plné síle.Opakem inbrední deprese je heterózní efekt, kdy křížením maximálně nepříbuz-ných jedinců (a tudíž zvýšením genetické variability) dochází v první generaci k vý-znamnému zlepšení znaků s nízkou až střední dědivostí (např. reprodukce).

Negativní důsledky inbreedinguKromě genetických poruch, které často končí letálně, jako např. CVM, BLAD, DU-MPS, brachyspina či arachnomelie, se mo-hou vyskytovat i problémy méně závažné-ho charakteru, které však citelně ovlivňují ekonomiku chovu. Týká se to

zejména snížené mléčné produkce, zhor-šení některých reprodukčních ukazatelů a také zkrácení produkčního života doj-nic. Oproti tomu znaky exteriéru jsou ovlivněny zcela minimálně.V ČR i zahraničí byla provedena řada stu-dií, a i když se výsledky v číslech částečně liší (v každé zemi jsou jiné podmínky, jiná průměrná užitkovost atd.), většina autorů se shoduje na tom, že se vzrůstajícím koe-ficientem příbuznosti klesá objem nadoje-ného mléka zejména na první laktaci. I když procentuální obsah tuku a bílkovin nepatrně roste, v konečném důsledku je vyprodukováno menší množství kilogra-mů složek (protože plemenice vyproduku-je méně mléka). Ztrátu mléka v průběhu první laktace v závislosti na stupni Fx zná-zorňuje graf 1.Rovněž dochází k negativnímu ovlivnění reprodukčních ukazatelů, a to nejen v po-době nárůstu věku při prvním otelení, prodloužení servis periody a mezidobí, ale také snížením počtu žlutých tělísek a pro-centa vhodných embryí, a naopak nárůs-tem počtu neoplodněných oocytů. Někte-ří autoři uvádějí také horší březost po první inseminaci (snížení počtu nepře-běhlých plemenic – non return rate, resp. nižší procento zabřezlých – pregnancy rate). Výrazněji se tento efekt projevuje

V moderní době díky vyspělým technologiím, jako je inseminace,

embryotransfer či genomika, a dostupnosti poměrně přesného

odhadu plemenných hodnot došlo k výraznému zvýšení

užitkovosti zejména dojeného skotu.

autor Marie Marková


koef. příbuznosti Fx (%) 0 3,1-25

vhodných embryí (%) 71,8 55,1neoplodněných oocytů (%) 15,8 28,8

znakprům. při nárůstu Fx o +1%

mléčná užit. na 1. laktaci (kg) -18 až -55obsah ml. složek (%) +0,01 až +0,05věk při 1. otelení (dnů) +0,55produkční život (dnů) -5 až -13SB 0 až +2 400snadné porody u prvotelek (%) -0,08mezidobí (dnů) +0,31

Tab. 1: Vliv inbreedingu na různé znaky (Bezdíček, Cassel, Smith a další autoři)

Tab. 2: Závislost množství vhodných embryí a neoplodněných oocytů na Fx (Bezdíček & kol., 2014)

C H O V S K O T U Ú N O R 2 0 0 9C H O V S K O T U Ř Í J E N 2 0 0 914 14 C H O V S K O T U B Ř E Z E N 2 0 1 6

CS02-Inbreeding.indd 14 14-03-16 16:20

Fx

1.25 2-3.25 4-12.5

1. la

ktac

e - K

gM

–500–450–400–350–300–250–200–150–100

–500

koef. příbuznosti Fx (%)

1.5-2,3 3-5 8-12.5 25

délk

a se

rvis

per

iody

(dny

)

0123456789

u plemenic s hodnotou Fx vyšší než 12,5 % (zde je pokles pregnancy rate o 2 %) a nej-horší je pak u krav s Fx ≥ 25 % (pokles o 6 %). Byl prokázán také mírný pokles přežitelnosti telat od inbredních matek a mírný nárůst ztížených porodů (o 2 %) i mrtvě narozených telat (o 1 %, obojí u plemenic s Fx 12,5 %). Vyšší míra příbuznosti negativně ovlivňu-je délku produkčního života krav. Průběh těchto jevů není lineární, ale obvykle ros-te se zvyšujícím se koefi cientem inbree-dingu, a to zejména při Fx > 12,5 %. (Takto vysoké hodnoty se vyskytují především při úzké příbuzenské plemenitbě, např. při křížení polosourozenců nebo vnuků s prarodiči dosahuje Fx hodnoty 12,5 %, při křížení sourozenců mezi sebou nebo rodičů s jejich potomky pak 25 %.) Tabulka 1 ukazuje průměrnou změnu vy-braných ukazatelů produkce a reproduk-ce při nárůstu inbreedingu o 1 %.

ZávěrNení pochyb o tom, že inbreeding negativ-ně ovlivňuje užitkovost a plodnost skotu. Cílem tohoto článku rozhodně není odra-dit chovatele od používání „top genetiky“, ale pouze je upozornit na důležitost sle-dování rizika příbuzenské plemenitby. V případě zanedbání této problematiky může ve stádě docházet ke zbytečným ekonomickým ztrátám a v extrémních případech i k úhynu jedinců v důsledku letálních poruch.I někteří autoři zmiňovaných studií dopo-ručují to samé, co rozumní šlechtitelé – nedělat připařovací plány „z hlavy“, ale využívat sofi stikované připařovací progra-my, neboť ani ten nejzapálenější zootech-nik nemůže mít v hlavě původy celého stáda do páté a další generace. Připařovací software má k dispozici větši-na plemenářských organizací. Chovatelé by se však při výběru „připařáku“ kromě chovného cíle a toho, zda chtějí jen zlep-šovat každou individuální plemenici, nebo zapracovat i na sjednocení stáda, měli zaměřit na několik dalších věcí, pře-devším pak s kolika generacemi původu daný program pracuje, odkud čerpá data a zda obsahuje informace o všech vý-znamných genetických vadách včetně těch nově objevených (jako např. CDH). V dnešní době data pouze od rodičů a otce matky zdaleka nestačí! V ideálním přípa-dě by také připařovací program měl umět zobrazit nejen vhodné kombinace, ale i ty nevhodné. lV článku byly použity výsledky studií řady auto-rů (Bezdíček, Louda, Cassel, Smith, Pearson a další). Seznam použité literatury je k dispozici v redakci.

Inseminace je jeden z faktorů, který umožňuje rychlejší genetický zisk. Důležité je ale myslet i na původy zvířat

Graf 1: Závislost mléčné produkce na Fx Graf 2: Závislost délky servis periody na Fx


CS02-Inbreeding.indd 15 14-03-16 16:20

Naším posláním je zhmotnit lidské myšlenky, postoje či obrazy. Hmotou je pro nás před více než čtyřmi tisíci lety vynalezený papír, nástrojem pak pět set let známý tisk. Se znalostí minulosti našeho oboru hledíme hrdě do budoucna. Vyhledáváme a používáme nejmoder-nější nástroje a postupy, pečujeme o naše zákazníky a chováme se šetrně k životnímu prostředí. Naše prá-ce je vedena mottem poctivé řemeslo.

Trnkova 119, 628 00 Brno-Líšeň+420 602 728 388 | [email protected]

A za každým řemeslem je člověk!

www.tiskarna-didot.cz

...poctivé řemeslo....poctivé řemeslo....poctivé řemeslo....poctivé řemeslo.

[email protected] [email protected] www.calfotel.com

VDK products Moergestel, The Netherlands +31(0)13 - 513 36 17

Spokojený chovatel!

Spokojené tele...

Vhodné ustájení je nezbytnou podmínkou úspěšného odchovu telat. Při vytváření produktů CalfOTel® je kladen důraz na tři základní požadavky, a to welfare, správný růst a péči, které zajišťují optimální podmínky úspěšného odchovu telat na Vaší farmě.

16 16 C H O V S K O T U B Ř E Z E N 2 0 1 6

CS02_p16.indd 16 16-03-16 09:28

Seminář pořádaný pod záštitou společ-nosti Agrokonzulta Žamberk sliboval i v letošním roce bohatý program a mnoho zajímavých témat. Zahájení patřilo Ing. Františku Mikyskovi z po-řadatelské fi rmy a tématem nemohlo být nic jiného než vyhodnocení kvality objemných krmiv za období let 1997 až 2015. Takto rozsáhlá databáze umožňuje sledovat vlivy jednotlivých ročníků na sklízené plodiny ve všech důležitých parametrech a možnost po-rovnání s výsledky konkrétního podni-ku. Následovala přednáška Ing. Jaro-slava Přikryla zaměřená na praktické možnosti, jak ovlivnit kvalitu objem-ných krmiv. Přednášející zároveň ote-vřel širší diskuzi na téma, čím nahra-dit nedostatečné zásoby z roku 2015. MVDr. Jan Dvořáček se zaměřil na pro-blémy nevhodně vybalancované krm-

né dávky a její dopady na zdravotní stav zvířat. Za společnost Chr. Hansen vystoupil Ing. Petr Pleyer a seznámil účastníky s aktuální nabídkou siláž-ních inokulantů. Strategie vybírat kon-zervační přípravek nejen podle plodi-ny, ale i podle jejího stavu při sklizni je dlouhodobý trend, který umožňuje re-agovat na aktuální potřeby daného podniku. Portfolio pro rok 2016 bylo rozšířeno o nový přípravek s unikátní-mi vlastnostmi, které vedou k omezení ztrát organické hmoty a zároveň při-spívají ke snížení obsahu kyslíku a tím rychleji navozují potřebné anaerobní prostředí. Cílem semináře tak nebylo pouhé shr-nutí situace, která nastala po loňském klimaticky extrémním roce, ale přede-vším ukázat možnosti, jak se s tímto stavem vypořádat.

Opět uběhly dva roky a mílovými kroky se přibližuje největší zemědělská akce, nejen v rámci České republiky, ale i ve střední Evropě. Mezinárodní zeměděl-ský veletrh TECHAGRO je událostí, kte-rá se těší velkému zájmu odborné i laic-ké zemědělské veřejnosti. Společnost Chr. Hansen Czech Republic, s.r.o. se této výstavy účastní pravidelně a samo-zřejmě i v letošním roce nás na brněn-ském výstavišti najdete na tradičním místě v pavilonu A2, stánek číslo 006. Každý ročník této výstavy je pro společ-nost Chr. Hansen Czech Republic, s.r.o. příležitostí k prezentaci novinek a v le-

tošním roce tomu nebude jinak.První novinkou letošního roku je zcela nový typ silážního aditiva, který bude pro český a slovenský trh uváděn do oběhu pod názvem SiloSolve® FC. Je navržen tak, aby během procesu silážo-vání byly maximálně omezeny ztráty a zároveň bylo možné vyrobit hygienic-ky nezávadné, dieteticky a nutričně pl-nohodnotné objemné krmivo. Největší pozornost při vývoji tohoto silážního aditiva byla věnována výběru bakterií mléčného kvašení s velmi specifi ckými a unikátními vlastnostmi, proto je Silo-Solve® FC vhodný pro široké spektrum plodin a rozsah sušin.Další novinkou z produkce společnosti Chr. Hansen Czech Republic, s.r.o. je Betastar® S Combo Rapid Test. Jedná se o velmi citlivý, jednokrokový test k rychlému důkazu beta-laktamových a cefalosporinových antibiotik. BetaStar® S Combo je vynikající volbou pro rych-lý screeningový test.Tímto krátkým představením novinek bychom Vás rádi pozvali k návštěvě naší expozice na Brněnském výstavišti.Upřímně se těšíme na vaši návštěvu me-zinárodního veletrhu TECHAGRO.

Nová tradice?V polovině února společnost Chr. Hansen ve spolupráci se spo-lečnostmi Agro, družstvo Záhoří, AGRO-LA, spol. s.r.o. a ZZN Pelhři-mov a.s. pořádala seminář zamě-řený na téma výroby objemných krmiv. Prvním řečníkem byl Ing. Václav Kaněra, ředitel společnosti Agro, družstvo Záhoří. Pohovořil o minulosti i současnosti podniku, o jejich úspěších jak v rostlinné, tak především v živočišné výrobě. Podrobněji se věnoval skladbě i vý-robě objemných krmiv a podělil se s posluchači o zkušenosti v této oblasti.Druhým řečníkem v pořadí byl MVDr. Slavomír Mráz ze společ-nosti Chr. Hansen. Jeho zajímavá přednáška se věnovala problema-tice technologie výroby objem-ných krmiv od stavu porostů, přes sklizeň, až po systémy vybírání si-láží z jam. MVDr. Mráz se nezapo-mněl zmínit o situaci s nedostat-kem bílkovinných krmiv, jež je důsledkem loňského sucha. V ná-vaznosti na tento problém navrhl několik možností, jak nedostatek krmení řešit.Dalším řečníkem ze společnosti Chr. Hansen byl Ing. Petr Pleyer. Hlavním tématem přednášky bylo portfolio silážních aditiv, které bude letos společnost uvá-dět do oběhu. Jednotlivé produk-ty byly podrobně představeny, včetně doporučení.Posledním řečníkem byl Ing. Jiří Boček ze společnosti “AGRO-LA”, spol. s r.o. (Jindřichův Hradec), kte-rý pohovořil o problematice labo-ratorní diagnostiky v návaznosti na zemědělskou praxi.Věříme, že seminář byl přínosem pro všechny účastníky a informa-ce, které zde zazněly, pomohou při náročném procesu výroby ob-jemných krmiv. Domníváme se, že se nám podařilo založit novou tradici, ve které bychom chtěli i v příštích letech pokračovat.

Mistrovice 2016

Nezapomeňte nás navštívit na veletrhu TECHAGRO

Chr. Hansen Czech Republic, s.r.o. • č.p. 215 • 693 01 Starovice • Czech RepublicTel.: +420 519 323 438 • [email protected] • Zákaznická linka: 800 10 10 28 • www.chr-hansen.com

Najdete nás v pavilonu A2, stánek č. 006


I N F O H A N S E NI N F O H A N S E N

CS02_Hansen company news.indd 17 14-03-16 14:54

Mezinárodní veletrh zemědělské techniky

Co letos představí TECHAGRO?

Komplex čtyř agrárních veletrhů TE-CHAGRO (veletrh zemědělské techni-

ky), Animal Vetex (veterinární veletrh), Silva Regina (myslivecký veletrh) a Bioma- sa (veletrh obnovitelných zdrojů energie v zemědělství a lesnictví) je jedním z nej-větších zemědělských veletrhů v Evropě. Jednotlivé veletrhy spolu souvisí a vzá-jemně se doplňují. V rámci Techagra se představí zemědělská technika, která již tradičně obsadí převážnou část plochy výstaviště. Bude prezentována většina značek zemědělské techniky působící v České republice. V pavilonu A2 a na vol-né ploše A2 proběhne výstava hospodář-ských zvířat. Pavilon Z a přilehlé volné plochy budou věnovány lesnictví, mysli-vosti a výrobě a zpracování biomasy. Ná-vštěvníci se také mohou těšit na bohatý doprovodný program. Katalog výstavy bude zpřístupněn dne 23. 3. 2016, ale už nyní jsou představeni někteří vystavo-

vatelé a jejich novinky. Jaké nové stroje a technologie se tedy letos představí?

Nové stroje a technologieVýstavní premiéru na Techagru bude mít výkonný širokozáběrový diskový podmí-tač Swifterdisc XE 14000 společnosti Bed-nar FMT, s.r.o. Tento podmítač se širokým pracovním záběrem umožňuje rychlou, ale zároveň kvalitní a nízkonákladovou podmítku po sklizni, nebo předseťovou přípravu. Poprvé se v ČR vystaví víceřadý radličko-vý podmítač a kypřič Fantom PRO 1250 společnosti Farmet a.s., který na nedáv-ném veletrhu Agritechnica v Hannoveru vzbudil velkou pozornost pro svoji výkon-nost a variabilitu. Zaujme také diskový podmítač Softer 3 PRO, který zde bude mít svoji světovou premiéru. Za zmínku určitě stojí nový pluh Kverne-land KV 2500 i-plough, který byl na výsta-

vě Agritechnica oceněn jako „Stroj roku 2016“ mezi stroji na zpracování půdy. Společnost Dagros, s.r.o. představí na Te-chagru nový dvouřádkový sklízeč bram-bor Ropa Keiler II a jako výstavní premié-ru v ČR třínápravový sklízeč cukrové řepy Ropa Tiger 5. Stroj Ropa Tiger 5 získal na veletrhu Agritechnica 2015 v Hannoveru stříbrnou medaili za svůj ochranný sys-tém půdy Ropa R-Soil Protect.Nové žací stoje, sběrací vozy a sklízecí ře-začky vystaví společnost Krone. Sklízecí řezačka BiG X 630 se smí pochlubit titu-lem „Stroj roku 2016“. Společnost Krone představí také lis na obří balíky BP 1290 XC HS vybavený přídavným drtičem na slámu PreChop. Sklizeň takto upravené slámy je velmi zajímavá nejen pro využití v živočišné výrobě, ale i pro další podnika-telské aktivity. Premiéru v České republi-ce bude mít na Techagru kombinovaný lis s baličkou Comprima F 155 XC v prove-dení X-treme. Tradičně průřez svým sortimentem před-staví rodinná firma N&N Košátky ze Stře-dočeského kraje, která se na trhu pohy-buje již od roku 1992. Rozhodně se na jejich stánek v pavilonu P zajděte podívat na žací trojkombinaci SaMASZ, se kterou se podařil zápis do Guinessovy knihy re-kordů v disciplíně o co největší posečené plochy za 8 hodin práce. Zní skoro neuvě-řitelně, že za 8 hodin bylo posečeno té-měř 100 ha plochy (96,3 ha).

Pro chovatele Již tradičně si lze na Techagru prohléd-nout novinky z oblasti technologií pro dávkování a zakládání krmiv pro skot i další hospodářská zvířata, dále napáječ-ky, stroje a zařízení pro odkliz a zpraco-vání chlévské mrvy a tekutých výkalů, stroje a zařízení pro dojení a chlazení mléka, pro větrání, vytápění a úpravu kli-matu stájových objektů, stroje a zaříze- ní pro základní zpracování živočišných

Po dvou letech se od 3. do 7. dubna 2016 na brněnském vý-

stavišti opět uskuteční veletrh zemědělské techniky TECHAGRO,

společně s doprovodnými veletrhy Animal Vetex, Silva Regina

a Biomasa. Pořadatelé očekávají ještě vyšší návštěvnost než

v roce 2014. Předpokládá se také vysoká zahraniční účast.

autor Jana Čermáková

V Ý S T A V A


CS02_preview Tech Agro.indd 18 16-03-16 09:22

produktů, speciální stavební prvky pro výbavu stájí, potřeby pro farmáře (ušní známky, elektrické ohradníky) a další. Například, firma Holmer CZ, s.r.o před-staví nový stroj Terra Variant 600 Eco na kejdu.Vedle technologií se představí také novin-ky ve světě krmiv, krmných směsí a do-plňků, veterinární přípravky a repro-dukční technika. Společnost De Heus a.s. má připraveny dvě novinky v oblasti kr-miv. Jedná se o šetrnou KS TMR balance PLUS, která může sloužit jako náhrada objemných krmiv při jejich nedostatku, nebo jako ekonomicky výhodné jádro k navýšení mléčné produkce. Druhou no-vinkou je řada krmných koncentrátů pro chovy, které dodávají mléko mlékárnám, které vykupují mléko od dojnic, které ne-jsou krmeny GMO sójou či kukuřicí (čili GMO free). Více informací vám ochotně sdělí na svém stánku.V úterý 5. 4. od 9:30 do 17:30 proběhne v kongresovém centru Středoevropský ve-terinární kongres zaměřený na aktuální problematiku antibiotické politiky a mik-robiální rezistence. Výstava hospodář-ských zvířat bude probíhat každý den od 9 do 18 hodin v pavilonu A2 a na volné ploše A2. Pro milovníky včelaření se v ne-děli 3. 4. od 9 do 16 hodin konají přednáš-ky a každý den veletrhu bude probíhat

velká včelařská prodejní výstava v 1. pat-ře pavilonu C. Zpracování biomasyRostoucí význam zpracování biomasy po-tvrzuje také vysoké zastoupení více než 50 firem na letošním veletrhu Biomasa. Mezi aktuální témata patří zejména boj se suchem, erozí, velmi nízkou schopnos-tí krajiny zadržovat vodu a s technologie-mi, které nám ničí životní prostředí. Oborníci budou řešit také aktuální téma kotlíkových dotací a nabídnou návštěvní-kům rady a informace, např. jak si vyřídit kotlíkovou dotaci, jak si vybrat vhodný nový kotel a mnoho dalšího. Novinkou veletrhu bude umístění části přednášek do pavilonu Z.Zajímavé budou praktické ukázky zpra- cování biomasy, především dřevní hmoty, před pavilonem P na volné ploše R1. „Tato akce je zajímavá jak pro laiky, kteří běžně nevidí tyto stroje pracovat, tak pro odborníky, kteří si chtějí takový stroj poří-dit. Zde si mohou porovnat na jednom místě velké množství strojů,“ konstatoval Stanislav Václavek, odborník na lesní bio-masu a ředitel firmy DŘEVO-PRODUKT SV.

Pozvánka na lesní pedagogikuMyslivci a lesníci zvou na společný pro-gram pro děti, který interaktivní formou

přiblíží účastníkům zajímavé informace o lese. Na pěti stanovištích si vyzkoušíte, jak se sází les, dozvíte se, před čím a jak ho lesníci chrání, nahlédnete do tajů les-nických map, poznáte, jak spolu souvisí les a voda a seznámíte se s životem lesní zvěře. Na konci programu na Vás čeká překvapení. Na veletrhu se představí také Fakulta lesnická a dřevařská ČZU v Praze. Atraktivní program si připravila Česká lesnická společnost (ČLS). Letošním téma-tem ČLS pro výstavu Silva Regina je připo-menutí si dlouholeté historie spolkové činnosti. Zároveň se připravují také vzdě- lávací akce, soutěže a další zajímavosti. Návštěvníci se mohou těšit na tematické regionální dny, kdy budou jednotlivé po-bočné spolky ČLS prezentovat svoji čin-nost a lesnictví ze svého regionu.

Nezbývá, než vyrazitVýše zmíněné novinky, které se na Te-chagru představí, jsou jen zlomkem toho, co zde můžete dále spatřit. Komplex vele-trhů, v čele s Techagrem, poskytuje jedi-nečnou příležitost seznámit se s novinka-mi na trhu na vlastní oči, získat nové informace a kontakty a také se sejít se svými obchodními partnery. Pořadate-lům a vystavovatelům přeji mnoho úspě-chů a návštěvníkům, ať se jim na letoš-ním Techagru líbí. l


CS02_preview Tech Agro.indd 19 16-03-16 09:23

Granule šité na míru Vašim robotům

Výživa robotických farem

De Heus a.s., výrobce krmných směsí, se úzce specializuje také na výživu ro-

botických farem. K tomuto účelu používá: 1. Program Feed Expert pro výpočet krm-né dávky2. Bílkovinné koncentráty (na žlab – do PMR)3. Kompletní směsi (do robota)

Program Feed ExpertPředstavuje špičkový software pro opti-malizaci krmných dávek. S tímto pomoc-níkem lze stanovit reálnou cenu krmné dávky pro Vaši mléčnou produkci. Každá změna výpočtu je znázorněna přímým nákladem na krmiva. FeedExpert může najít rezervy Vašich krmných dávek a s využitím systému SynchroFOS najít skryté rezervy v produkci a odhalit mož-

ná rizika používaných krmných dávek. FeedExpert pracuje s reálnými daty z Va-šich farem. Použití pravdivých vstupních informací včetně aktuálních rozborů krmiv může ukázat správnou cestu k efektivnímu se-stavení funkční a ekonomicky výhodné krmné dávky. Systém SynchroFOS har-monizuje rychlost degradability proteinů a energie v bachoru. Jedním z hlavních sledovaných ukazatelů je FCH 1 – rychle fermentovatelné karbohydráty v bacho-ru. Tento ukazatel „hlídá“ krmnou dávku před nebezpečím acidóz.Program Feed Expert používá k výpočtům krmné dávky 2 moduly – TMR (Total mi-xed ration, Kompletní krmná dávka) nebo PMR (Partly mixed ration, Částečná krm-ná dávka).

U mléčných robotů se jedná o PMR. Krm-ná dávka je rozpočítána do dvou částí – žlab a robot. Tento způsob výpočtu krmné dávky lze použít i pro krmné stanice či vazné ustájení.Připomeňme si rozdíl mezi TMR a PMR: S TMR krmíme celé stádo či jednotlivé skupiny, rozdělené podle jednotlivých fá- zí laktace. Každá skupina (nebo celé stádo) má stejnou krmnou dávku, včetně krm-ných směsí (viz tabulka TMR).PMR je jen jedna a umožňuje nakrmit indi-viduálně každé zvíře. Má za úkol (kromě základního nasycení) motivovat dojnice k návštěvě robota. Je počítána na určité množství obsahu dusíkatých látek. Dále se zde sleduje obsah škrobu a vlákniny (viz ta-bulka PMR). Tyto dvě veličiny ovlivňují, zda kráva od žlabu zalehne do lože nebo půjde do robota pro „sladkou tečku“. Zbytek živin (kompletní směsi, nejlépe ve formě granulí) tedy nasype robot. Dávka je napočítána po-dle dní laktace a mléčné užitkovosti a ná-sledně zadána v počítači robota do krmné tabulky. Řídicí systém robota potom dávku rozdělí podle počtu návštěv za den. Správné nastavení a vyladění krmné tabulky je důležitým klíčem k úspěchu robo-

Efektivita a výkonnost robotického dojení závisí také na počtu

dojení v robotické stanici. De Heus, jako výrobce krmných

směsí, Vám na vašich farmách může v mnohém pomoci.

autor Petra Tilkovská, De Heus a.s.

V Ý Ž I V A

Chutná PMR – základ robotického dojení


CS02_de Heus feature.indd 20 14-03-16 15:06

tického dojení a hlavně podpoří největší přednost robotického dojení – individuál-ní krmnou dávku, tak důležitou pro vyso-ce produkční plemenice.

Bílkovinné koncentrátyPro správné vybalancování PMR je vhod-né použít bílkovinný koncentrát – Ru-cor. Tento koncentrát obsahuje převážně sójový a řepkový šrot v různém poměru. Výhodou je, že neobsahuje obiloviny či kukuřičné zrno, pro které si krávy rády dojdou do robota. Chovateli ušetříme starosti s nákupem sójového či řepkového šrotu, neboť Ru-cor k Vám na farmu přivezeme v jakém-

koliv (i malém) množství a bez nutnosti kontraktu.

Kompletní krmné směsiProduktovými specialisty De Heus byla vyvinuta řada kompletních krmných smě-sí TMR T. Směsi jsou granulované, takže během dopravy, skladování v sile a při ces-tě dopravníky nedochází k separaci. Máme tedy jistotu, že živiny jsou rovno-měrně rozloženy. Granule jsou melasova-né. Melasa se při výrobě směsi přidává ve dvou krocích. První část melasy se dávku-je přímo do míchačky a druhá část se apli-kuje nástřikem na granule. Díky melase se omezuje prašnost, granule v suchu dob-

ře drží a nerozpadají se. Jednotlivé směsi se liší především obsahem dusíku, ale také obsahem energie či škrobu – řada TA – TE. Speciální kompletní krmná směs určená výhradně do robotů se nazývá Robot Re-lax a Robot Power. U této směsi je zohled-něn a zapojen další smysl dojnice (kromě chuti) – sluch. Granule při sypání do krm-ného korýtka cinkají. Na českých robotických farmách se, bo-hužel, málo využívá možnost dávkování 2 či více směsí během laktace. Pro zdařilý start laktace je vhodná vysokoenergetická směs, která se na konci laktace může vy-měnit za levnější, obyčejnější směs, slou-žící k udržení zájmu dojnic navštěvovat robota.

ManagementSamozřejmě, bez správného managemen-tu výživy a celé farmy robotické dojení nefunguje. Krmné směsi vyžadují oporu v kvalitních senážích a silážích. Kráva musí být zdravá a mít v pořádku pazneh-ty, aby se mohla dobře pohybovat po stáji. Lože musí být čisté a prostorné, aby moh-la v klidu ležet a přežvykovat. Stáj musí být světlá a dobře větraná bez ucpaných průchodů kolem špatně umístěných na-páječek a drbadel. A hlavně je nezbytný dostatek kvalitní, čisté a dobře přístupné vody. Tyto zásady managementu jsou uza-vřeným kruhem. Pokud se poruší některý článek, dojnice přestane být aktivní, bude strádat a nebude chodit do robota.Důležité je také správné vytváření skupin (pokud je více robotů). Prvotelky si jistě zaslouží svou skupinu, dále je pak skupina dojnic na začátku laktace, či podle laktač-ních dnů. Důležitý je i počet krav na 1 ro-bota. V případě vyššího zatížení robota je vhodné uvažovat o krmné stanici, kde si mohou krávy, které hodně dojí, v klidu dožrat svoji potřebnou dávku granulí. l

Tabulka TMR

Tabulka PMR

Nakrmeno a podojeno


Tabulka PMR

CS02_de Heus feature.indd 21 14-03-16 15:06


Ferti-SPACE

Tornado3

s.r.o.

Modely s vertikálními šnekovnicemi:

Siroko / Tornado3 / Ferti-CAP / Ferti-SPACE

www.joskin.com

Rozmetací stůl: dvě horizontální šnekovnice s velkým průměrem

Rozmetá různé materiály (kompost, vápno, suchý drůbeží hnůj, aj.) do velké šířky

CS02_p22.indd 22 16-03-16 10:33

SireMatch a ty druhéSpolečnost CRV již dlouhodobě nabízí chovatelům v České republice zpraco-vání připařovacích plánů pomocí pro-gramu SireMatch. Konzulenti CRV už berou práci s tímto programem jako samozřejmost a neopakují stále chova-telům výhody tohoto programu. CRV si však chtěla ověřit výhody svého připařovacího programu oproti těm od ostatních společností v „přímém boji“. Získali jsme aktuální připařovací plá-ny jiných fi rem a porovnali je s výsled-kem programu SireMatch. V něm jsme nastavili maximální hranici inbreedin-gu do 3,1 % a zadali sem stejné býky, kteří byli uvedeni v původním připařo-vacím plánu. Řada původně doporuče-ných kombinací byla zamítnuta z dů-vodu vyššího stupně inbreedingu, přičemž nejsou výjimkou kombinace vykazující hodnoty nad 6 %. Možná ještě horší je situace týkající se hlídání genetických vad. Konkurenční

připařovací program nehlídal nově identifi kovanou genetickou vadu CDH a dával dohromady i kombinace, jejichž výsledek chovatele zklame. V České republice je využívána celá řada připařovacích programů, které mohou být v zemi svého původu i po-měrně kvalitní. Pokud ovšem nepouží-vá kompletní data o původech zvířat chovatelů, nemůže ani sebelepší pro-gram dokázat zázraky. Řada zahranič-ních programů používá u nás jen do-stupná data o rodičích a otci matky. Takový program pak samozřejmě ne-dokáže zabránit příbuzenské pleme-nitbě nebo genetickým vadám u po-tomků. Můžeme namítnout, že je možné ak-ceptovat i vyšší procento inbreedingu než uvedených 3,1 %, ale v tomto pří-padě pokaždé chovatel něco obětuje. Výsledky studií o vlivu inbreedingu na reprodukci a produkci krav nalez-

CRV ve svých šlechtitelských progra-mech vždy kladla důraz na dlouhově-kost a zdraví. Nyní se můžete přesvědčit, že při výběru vhodné genetiky a dobré péči o stádo to funguje.Nizozemská plemenice Big Boukje 192 z farmy Knoef-Hendriksen v Geesterenu ve svých 18 letech překročila hranici

200 000 kg nadojeného mléka. Po břez-nové kontrole užitkovosti si na konto připsala 200 111 kgM s 16 930 kg T+B (při průměrném obsahu 4,61 % tuku a 3,85 % bílkovin).Tato EX90 kráva, mající v původu řadu známých CRV býků (Cash x Labelle x F16 x Tops), se již 14x otelila a stále se

těší dobrému zdraví. Ostatní zvířata ve stádě ji respektují a raději jí uvolní ces-tu, když prochází kolem. Rekordmanka Boukje 192 však na farmě Jose a Ingrid Knoefových není zdaleka jediná kráva s výjimečnou dlouhověkos-tí – mohou se pochlubit již 63 dojnice-mi, které dosáhly stotisícové hranice!

Dvousettisícová kráva v Nizozemsku

nete v jiném článku v tomto čísle Chovu skotu. V nám dostupných připařovacích plánech byli často uvedeni i velmi drazí býci, ale tato investice při vysokém stup-ni inbreedingu nebo dokonce genetické vadě jednoduše „vyletí komínem“.Jednoduchá rada na závěr? Nechejte si vysvětlit od svého dodavatele, jaké ná-stroje pro připařování používá a nechej-te si také ukázat data generací, se který-mi program pracuje. Mimochodem, pro-gram SireMatch rutinně pracuje s pěti generacemi. Jsou i dodavatelé, kteří tvrdí, že se bez softwarových připařovacích programů obejdou zcela. Pokud si však chcete být jisti, že se nepřipravujete o budoucí zdravé a produkční potomstvo, požádej-te konzulenty CRV, aby vám připařovací plán zkontrolovali.

23

I N F O C R V C Z E C H R E P U B L I C

C H O V S K O T U B Ř E Z E N 2 0 1 6

CS02_crv company news.indd 23 14-03-16 16:09

Má typ použitého silážního inokulantu vliv na výši ztrát v průběhu silážování?

Silážní aditiva v praxi

Abychom dokázali vyrobit kvalitní objemná krmiva, jak po stránce die-

tetické, tak hygienické, musíme dodržet několik na sebe navazujících technologic-kých postupů a především se soustředit na omezení veškerých ztrátových proce-sů. Ztráty hmoty mezi polem a krmným stolem dosahují až 25 % organické hmoty (Iger, 2008), což jsou obrovské ztráty živin, které by mohly být využity pro produkci mléka.

Jaký inokulant vybrat?V zemědělské praxi se používá nemalé množství různých typů silážních aditiv, která mají, kromě jiných funkcí, přede-vším omezit ztráty při silážování. V provozu se potkáváme s různorodými kombi-nacemi homofermentativních i hetero- fermentativních kmenů bakterií mléčné-ho kvašení, s kombinacemi bakterií a enzymů a v neposlední řadě i s kombina-cemi bakterií a chemických konzervantů. Pro běžného uživatele může být problém orientovat se v této záplavě různých pří-pravků. Abychom výrobcům objemných krmiv usnadnili jejich práci, rozhodli jsme se ve spolupráci se zemědělskou společností Plevis Pleše, s.r.o. realizovat

opakovaně provozní pokus, kde jsme sle-dovali vliv jednotlivých typů silážních inokulantů na omezení ztrát silážované kukuřice.

Metodika pokusuPro přípravu modelových siláží byla v po-kusu použita kukuřice, sklízená řezačkou Class. Modelové siláže byly skladovány v prodyšných pytlích na obilí pro zajištění rovnoměrného vytěsnění vzduchu stejně jako v ostatní silážované hmotě. V pokusu byly založeny celkem čtyři zkoušené vari-anty (viz tab. 1) po pěti opakováních pro minimalizaci chyb. Pytle s modelovými silážemi byly zadusány v silážní hmotě v sezonách 2013 a 2014. Naskladňování a dusání bylo provedeno za pomoci mani-pulátoru a traktoru s vagonovými koly. Silážní jámy byly zakryty systémem dvou plachet a zatíženy pneumatikami. První ročník experimentu byl založen 1. 10. 2013, vybírání a vážení pytlů s pokusnými silážemi proběhlo ve dvou termínech 6. 1. 2014 a 14. 1. 2014. Druhé sledování bylo založeno 8. 10. 2014 a otevřeno 24. 6. 2015.V tomto experimentu sledujeme vliv růz-ného způsobu inokulace na ztráty hmoty během fermentace silážní kukuřice. Ztrá-

ty jsou vyčísleny pomocí poklesu sušiny silážované hmoty během fermentace a pro- centa ztrát hmoty přepočtených na 100% sušinu. Pokus byl založen s maximální snahou eliminovat negativní vlivy vnější-ho prostředí a zajistit pro všechny zkouše-né varianty identické podmínky. Veškerá hmota použitá v modelových silážích jed-notlivých ročníků byla z jedné vlečky a před ošetřením a navážením do pytlů byla dokonale homogenizována.

Vliv různých podmínek při sklizniVzhledem k odlišnosti podmínek sklizně v ročnících 2013 a 2014 je nutné upozor-nit na fakt, že v každém roce byla sklízena diametrálně odlišná hmota. V roce 2013 byla naskladňována kukuřice o vyšší suši-ně než v roce 2014. Ačkoliv byla v obou ročnících sklízena odlišná hmota, ztráty na sušině vykazovaly stejnou dynamiku u jednotlivých variant ošetření. U obou ročníků byla zjištěna nejnižší sušina u kontroly bez ošetření a u varianty ošet-řené aditivem obsahujícím pouze homo-fermentativní bakterie byla sušina o něco vyšší. Siláž ošetřená kombinací homo a heterofermentativních bakterií vykazo-vala pokles sušiny nižší než u předešlých dvou variant. Nejvyšší sušina byla namě-řena u varianty ošetřené kombinací bak-terií mléčného kvašení a benzoanu sodné-ho, viz graf 1. Tento graf ukazuje reálné sušiny u jednotlivých variant. Ovšem urči-tý rozdíl mezi oběma ročníky je patrný na první pohled. V roce 2013, kdy byla na-skladňována hmota o vyšší sušině, jsou rozdíly mezi jednotlivými variantami ošetření mnohem větší než u siláže sklíze-né v roce 2014.

Výroba objemných krmiv je složitý proces, který velmi významně

ovlivňuje ekonomiku produkce mléka na zemědělských podni-

cích. A v současné době, kdy je výkupní cena mléka na nízké

úrovni, je potřeba tomuto procesu věnovat velkou pozornost.

autor Ing. Petr Pleyer, MVDr. Slavomír Mráz, Chr. Hansen Czech Republic, s.r.o.

V Ý Ž I V A

Graf 1: Sušina vyskladněných siláží Graf 2: Ztráty hmoty

2013

kontrola homofermentanty homo a heterofermentanty

homofermentanty a benzoan sodný

2014

% s

usin

a

25

26

27

28

29

30

31

32

2013

kontrola homofermentanty homo a heterofermentanty

homofermentanty a benzoan sodný

2014

ztrá

ty h

mot

y v

100%

suš

ině

v %

0

5

10

15

20

25


CS02_Hansen feature.indd 24 14-03-16 15:16

Abychom dokázali dobře demonstrovat ztráty hmoty v jednotlivých variantách, je nutné je přepočíst na 100% sušinu, jen tak dostaneme objektivní srovnání. Celko-vé ztráty hmoty ve 100% sušině jsou vyčís-leny v grafu 2. Největší ztráty hmoty byly zjištěny u varianty bez ošetření a o něco menší ztráty byly naměřeny u varianty ošetřené inokulantem složeným jen z ho-mofermentativních bakterií, což bylo stej-né u obou ročníků. Ale u zbylých dvou variant je situace odlišná. V roce 2013 dru-hé nejnižší ztráty vykazovala varianta ošetřená kombinací homo a heterofer-mentativních bakterií a nejnižší ztráty byly zjištěny u varianty ošetřené kombi-nací homofermentantů a benzoanu sod-ného. V roce 2014 se situace obrátila a nejnižší ztráty byly naměřeny u varianty s heterofermentanty. Stejně jako v grafu 1 jsou rozdíly mezi jednotlivými variantami ošetření mnohem větší u siláže nasklad-ňované v roce 2013 než u siláže sklízené v roce 2014.

Vliv na fermentační proces V pokusu jsme dále sledovali, jakým způ-sobem různé varianty inokulace ovlivňují primární fermentační proces, např. po-měr mléčné a octové kyseliny nebo pH. U obou ročníků byl nejužší poměr kyselin u varianty s kombinací homo a heterofer-

mentativních bakterií, to odpovídá slože-ní přípravku, protože větší počet hetero-fermentativních bakterií má produkovat i vyšší podíl kyseliny octové. Naopak nej-širší poměr kyselin u varianty ošetřené kombinací homofermentantů a benzo-anu sodného také odpovídá složení a funkčnosti produktu, neboť fungicidně působící benzoan sodný má omezovat rozvoj nežádoucích aerobních mikroorga-nismů, které produkují mimo jiné také kyselinu octovou. Větší rozptyl mezi jed-notlivými variantami byl opět zjištěn u si-láže naskladněné v roce 2013. Podobný vliv můžete vidět u jednotlivých variant ošetření kukuřice na výsledné pH. Dosa-žené hodnoty plně korespondují s pomě-rem kyselin a odpovídají i složení jednotli-vých silážních aditiv. Nejnižší pH bylo v obou ročnících dosaženo u pokusné va-rianty č. 3, díky vyššímu podílu kyseliny mléčné. Naopak nejvyšší pH bylo u pokus-né varianty č. 2 s podílem heterofermen-tantů. Paradoxně u pH se vůbec neprojevil vliv ročníku, respektive rozdílné sušiny při naskladňování.

Která varianta ošetření je lepší?Z výše prezentovaných výsledků vyplývá, že jednoznačně nejvyšší ztráty byly v obou ročnících zaznamenány u varianty bez ošetření. Tyto ztráty jdou na vrub ztráto-

vým procesům v průběhu fermentace, které samozřejmě můžeme ovlivnit do-držením všech technologických kroků. V případě našeho sledování byl vliv tech-nologických chyb eliminován díky iden-tickým podmínkám pro všechny pokusné varianty včetně kontroly. Z výsledků dále vyplývá, že jsou rozdíly mezi jednotlivými variantami ošetření siláže. Rozdíly mezi jednotlivými variantami byly větší u roč-níku 2013. To bylo způsobeno rozdílností sušiny naskladňované hmoty, která byla v roce 2013 o 5,2 % vyšší. Díky tomu došlo u siláže vyráběné v roce 2014 k dokonalej-šímu udusání a vytěsnění vzduchu. Proto se vliv inokulantů zaměřených především na omezení nežádoucích aerobních pro-cesů tolik neprojevil.

Co říci na závěr?Závěrem zbývá jen upozornit na skuteč-nost, že není moudré podceňovat inokula-ci u jakýchkoliv siláží včetně kukuřice určené na siláž, která je všeobecně pova-žována za lehce silážovatelnou plodinu. Ze zjištěných výsledků vyplývá, že použití biologického aditiva pro ošetření silážní kukuřice je vždy přínosem k omezení ztrátových procesů. Ale i mezi jednotlivý-mi aditivy jsou nezanedbatelné rozdíly, které je nutné zohlednit při výběru vhod-ného inokulantu. Jinak řečeno, vhodně zvoleným aditivem můžeme snížit ztráty silážované hmoty až o 20 % a výrazně tak zlepšit ekonomiku výroby mléka.Na úplný závěr patří poděkování společ-nosti Plevis Pleše, s.r.o., která umožnila realizaci těchto provozních pokusů. l

varianta ošetření silážované hmoty

kontrola bez ošetřenípokusná č. 1 homofermentativní bakterie 150 000 CFU/gpokusná č. 2 homo a heterofermentativní bakterie 250 000 CFU/gpokusná č. 3 homofermentativní bakterie 100 000 CFU/g + benzoan sodný 166 g/t

Tab. 1: Varianty ošetření siláží

V pokusu byly založeny celkem 4 varianty


CS02_Hansen feature.indd 25 14-03-16 15:16

INZERCE

ŽIVÁ ZVÍŘATA I ZEMĚDĚLSKÁ TECHNIKATO VŠE NA BRNĚNSKÉM VÝSTAVIŠTI!Mezinárodní zemědělské a lesnické veletrhy v čele s veletrhem zemědělské techniky TECHAGRO se uskuteční na brněnském výstavišti od 3. do 7. dubna 2016. Kromě techniky si návštěvníci budou moci prohlédnout i živá zvířata. Půjde zejména o býky, jalovice, telata, ale i kozy, ovce, prasata a koně.

SKOT MASNÝ I STRAKATÝ, KOZY I OVEČKYDiváky jistě zaujme přehlídka masného plemene skotu Charolais, jehož kolébkou chovu je údolí Arconce, která odvádí vody z oblasti Charollaise a Brionnaise. Toto plemeno patří k nejpočetnějšímu v České republice. Nebude chybět ani vynikající dojné plemeno Holštýn či přehlídka Českého strakatého skotu. Svazy chovatelů si pro diváky připravily bohatý doprovodný program s ochutnávkami mléka a mléčných výrobků. Těšit se můžete i na grilované steaky. Kozy a ovce přiveze Svaz chovatelů ovcí a koz. Návštěvníci budou moci na výstavišti ochutnat například sýry ochucené bylinkami, kořením či ořechy. Po celou dobu veletrhu budou probíhat ukázky stříhání ovcí a zpracování vlny a komentované předvádění plemen ovcí, koz a prasat.

JEZDECKÉ SPORTY PRO MALÉ I VELKÉ DIVÁKYAtrakcí pro návštěvníky veletrhu TECHAGRO bude nabitý program na farmě John Deere na volné ploše před pavilonem A. V kruhové jízdárně se předvedou ukázky výcviku koní, různé westernové soutěže a komunikační hry. „Návštěvníci se mohou těšit na soutěže, ve kterých si mohou zkusit komunikaci s koněm pomocí řeči těla. Vedle jízdárny bude postavena malá extreme trailová trať, kde budou koně zdolávat přírodní překážky, například houpací mostky, úzké lávky či poházené klády. Pro děti je připravena netradičně zpracovaná pohádka o Popelce, jízdy na koních a na šla-pacích traktůrcích“, říká Radovana Pastrňáková, PR manažerka veletrhů.

Souběžně se zemědělským veletrhem TECHAGRO, který je největší prezentací zemědělské techniky ve střední Evropě, proběhne také lesnický a myslivecký veletrh SILVA REGINA. SILVA REGINA nabídne návštěvníkům v lesnické části především techniku pro těžbu dřeva a s tím související bohatý doprovodný pro-gram s praktickými ukázkami zpracování dřevní hmoty. Zastoupeny jsou také mistři dřevorubeckých sportů. Pro myslivce je připraven pavilon Z, kde kromě exponátů z lovecké oblasti, trofejí či uniforem, jsou pro návštěvníky připraveny i prodejní ex-pozice, kde bude možné koupit lovecké oblečení, zbraně, střelivo, optiku a další sortiment související s lovem a pobytem v přírodě. Čtyřlístek veletrhů doplní i veletrh obnovitelných zdrojů energie v zemědělství a lesnictví BIOMASA a veterinární veletrh ANIMAL VETEX, v jehož rámci bude možné shlédnout expozici živých hospodář-ských zvířat z českých chovů.

CS02_p26.indd 26 16-03-16 09:35

Toto téma bylo otevřeno koncem mi-nulého roku, kdy naše společnost byla oslovena producenty drůbežího masa s požadavkem na výrobu krmných směsí, které neobsahují GMO vstupní suroviny. GMO free potraviny si žádají spotřebitelé v Německu a řada zpraco-vatelů tento trend využívá jako marke-tingovou strategii. Chtějí se tak odlišit od ostatních výrobců potravin a získat větší tržní podíl. Na tyto požadavky musí reagovat i krmivářský sektor. Společnost De Heus a.s. je připravena. Non GMO krmiva pro drůbež se začala vyrábět koncem minulého roku. V letošním roce se začne vykupovat i GMO free mléko. Krmiva pro skot, která neobsahují GMO, jsme již začali vyrábět také. Jedná se o bílkovinné

koncentráty i krmné směsi pro dojni-ce. Možnost není pouze jedna, a to ná-hrada běžného sójového extrahované-ho šrotu za Non GMO sóju. Dusíkaté látky ze sóji se dají nahradit i jinými vstupy, musí však být dobilancován SDVE (protein stravitelný ve střevě). Receptury se dají vytvořit, tím to ale nekončí. Laboratoře jsou schopny v kr-mení zjistit i stopy GMO vstupů. Musí se tedy zamezit kontaminaci ve výrob-ních cestách, dopravních prostředcích a také kontaminaci na farmách, kde se například stará sila a vynášecí doprav-níky budou čistit velice obtížně. Živo-čišnou výrobu potkávají různé rány, se kterými se musí vypořádat, jako je BSE, ptačí chřipka, GMO... Co nás čeká v budoucnosti?

Je za námi další rok úspěšné spolupráce s robotickými farmami. Loňský rok byl do značné míry poznamenán extrém-ním letním počasím, které mělo vliv na užitkovost dojnic a produkci objemných krmiv. De Heus je rostoucí firmou v ob-lasti výživy a výroby krmných směsí ne-jen pro skot. Rádi bychom v tomto člán-ku poděkovali za spolupráci robotickým mléčným farmám, kterým De Heus po-skytuje výživářské poradenství a krmiva. Jedná se o Agrokov Žďárky (Náchodsko),

kde ČESTR plemenice uzavřely laktace na 8 148 kg s T+B 616 kg a dále o Rodinnou farmu Suchých (Slavětín, Louny) – ČESTR s 9 478 kg s T+B 640 kg. V Podkrkonoší sídlí nejdéle spolupracující Rodinná farma Mejsnarových (Dolní Branná), jejichž kravičky plemene ČESTR uzavřely lakta-ce na 8 502 kg a T+B 519 kg. Na Vysočině patří naše díky za spolupráci Farmě Dřeveš, Rodinné farmě Frühbauerových (Peršíkov) a Bezouškovým z Vyhnálova. U Slaného děkujeme Srbovým (Žerotín)

a u Ostravy ZS Košatka. Jak je vidět, cis-terny s krmivy De Heus dojedou všude po celé republice.Zároveň přejeme úspěšný start a plod-nou spolupráci nové robotické farmě ZEOS Vesce, patřící do Rhea Holding. Dě-kujeme za spolupráci a důvěru, kterou jste do nás vložili tím, že jste firmě De Heus svěřili své dojnice. Přejeme pohodu ve stáji, co nejvyšší po-čet návštěv v robotické stanici a tanky plné mléka!

Non GMO = GMO free krmení hospodářských zvířat a De Heus a.s.

Děkujeme robotickým farmám za spolupráci

De Heus a.s. • Marefy 144 • 685 01 Bučovice • Česká republikaTel. +420 517 307 701 • Fax +20 517 307 702 • [email protected] • www.deheus.cz


I N F O D E H E U S

CS02_de Heus company news.indd 27 14-03-16 14:35

Novinky nabízené společností CRV

Mladí genomicky prověření býci z programu CZ ČESTR

Do inseminace zařazujeme dva syny německých otců a jednoho býka po

špičkovém domácím plemeníkovi.

Norfolk MOR-247Býk pochází ze ZD Krásná Hora nad Vlta-vou. Jeho matka po otci RAD-276 Rau dala do inseminace již jednoho vynikají-cího plemeníka prodávaného i v Němec-ku. Je jím Moya RAD-487, syn Varika, který si stále drží velice dobré plemenné hodnoty (2015/12: GZW 132). Matka Nor-folka má ukončené čtyři laktace s prů-měrnou užitkovostí 8 622 kg mléka a zatím maximální 3. laktací: 9 754 kgM s 4,08 %T a 3,54 %B při indexu stáda 112. Její velkou předností je výborný ze-vnějšek (84-77-80-88) a s výjimkou 2. lak-tace i vynikající zabřezávání. Bába Nor-folka po BCH-070 Romel i prabába po HG-141 vynikaly vysokou mléčnou užit-kovostí a velice slušnou dlouhověkostí. Bába se otelila 5x s průměrnou užitko-vostí 10 259 kgM a maximální 4. laktací 11 624 kgM při 4,11 %T a 3,51 %B. Do chovu dala mimo matky Norfolka a Moyi ještě další vysokoužitkovou dceru po HG-215 Cesna (ML: 10 720 kgM). Pra-bába se otelila 6x s průměrnou užitko-vostí 8 889 kgM a maximální 2. laktací 9 843 kgM. Byla vybranou matkou býků, která dala do inseminace 2 plemeníky (AMT-056 Gain a MOR-213 Jabadaba) a mat- ku býků po TAR-046 Amol. Norfolk je synem Mantona, prošel od-chovnou v Osíku a s přírůstkem v testu 1 581 g/den a hodnocením VG byl zakou-pen JčCh. Jeho genomicky optimalizova-né plemenné hodnoty ukazují velký po-tenciál v mléčné produkci a potvrzují i vynikající exteriérové vlastnosti z rodo-

10 980 kgM i báby po HG-212 Waterberg, která ukončila 5 laktací s průměrem 9 523 kgM. V rodokmenu Nina jsou i dal-ší špičkové plemenice. Vybranou mat-kou býků byla také jeho prabába po MOR-045, kráva s vynikajícím zevnějš-kem (stejně, jako většina potomstva MOR-045). Další matkou býků je poloses-tra matky Nina, jejímž otcem je fran-couzský NIC-026 Natif. Otcem Nina je německý býk Reumut RAD-462, který je prověřený na 1 700 dcerách v DE/AT. Předností jeho potomstva kromě špič- kové mléčné užitkovosti je i výborné utváření vemen a hlavně vynikající po-stavení a rozmístění struků, které spolu s výborným upnutím vemen a výraz- ným závěsným vazem dává předpoklad dlouholetého bezproblémového dojení. V genomických plemenných hodnotách Nino podědil i předpoklad snadného telení po spermatu a dlouhověkosti potomstva.Na odchovně v Osíku dosáhl Nino pří-růstku v testu 1 204 g/den a hodnocení zevnějšku G+.Vynikající parametry mléčné užitko- vosti v rodokmenu Nina se projevily také v genomicky optimalizovaných ple-menných hodnotách s velice solidní opa-kovatelností.

Šlechtitelský program pro český strakatý skot společností CRV,

Jihočeský chovatel a Reprogen představuje tři nové býky, kte-

rým končí karanténa i nseminačních dávek, a tudí ž mohou být

od dubna zařazeni do připařování.

autor Danuše Kolářová


MOR-247 Norfolk (o. Manton)

kmenu býka. Vzhledem k tomu, že v pů-vodu jsou 4 generace genotypovaných býků (Manton x Rau x Romel x HG-141), mají plemenné hodnoty Norfolka velice dobrou spolehlivost. Inseminační dávky tohoto býka budou k dispozici od 1. května 2016.

Nino RAD-507Také Nino se narodil v ZD Krásná Hora nad Vltavou. Jeho matka po RAD-314 Resolut se v prosinci loňského roku ote-lila potřetí a opět vykazuje špičkové pro-dukční parametry. S mléčnou užitkovos-tí 9 352 kgM na 1. laktaci a 10 569 kgM na 2. laktaci patří mezi nejlepší krásno-horské matky býků. Potvrzuje tak vyso-kou mléčnost své matky po UF-076 MicMac, která je pošesté březí a za 5 uplynulých laktací nadojila v průměru


CS02_Fleckvieh offer.indd 28 16-03-16 09:09

Newton RAD-506Trojici představovaných býků doplňuje syn RAD-318 Glorie ze ZD Čechtice. New-ton má ve svém rodokmenu nejen vyni-kající krávy, ale i velice spolehlivé otce býků. Matka Newtona po TON-007 Socra-te nadojila za čtyři laktace v průměru 10 157 kgM se zatím maximální 4. lakta-cí 12 791 kgM, na které měla index stáda 136! V lednu 2016 se tato exteriérově vynikající plemenice otelila a znovu má býčka, takže na její následnici rodiny si budeme muset počkat. Vybranou mat-kou býků se špičkovým zevnějškem byla i bába Newtona po MOR-059, která je chovatelům dobře známá jako matka plemeníka AMT-049 Google. Tato pleme-nice se otelila 8x s průměrnou užitko-vostí 10 588 kgM, přičemž na maximální 6. laktaci dala 12 076 kgM při indexu stáda 129. Otec Newtona Glorie RAD-318 patří v současné době v mezinárodní konkurenci k býkům s nejvyšší mléčnou užitkovostí dcer. Otec matky Socrate má v ČR přes 430 dcer s výbornou plodností, solidním zevnějškem a velice dobrou mléčnou užitkovostí. Další zárukou pro chovatele je i TAR-005, kterého nachází-me v rodokmenu Newtona na pozici otce prabáby. Newton dosáhl na odchovně přírůstku v testu 1 387 g/den a při základním výbě-ru byl hodnocen G+. Genomicky optima-lizované plemenné hodnoty ukazují na vynikající mléčnou užitkovost i přesto, že jejich spolehlivost je trochu nižší (vliv OM: Socrate) a velice solidní zevnějšek potomstva.Inseminační dávky Nina a Newtona bu-dou na našem depotu v Zásmukách k dispozici v březnu, takže od dubna po-čítáme s jeho zařazením do inseminace.l

NORFOLK MOR-247

NINO RAD-507

NEWTON RAD-506

O: Manton GZW: 124 MW: 120 FW: 98 FIT: 113 OM: Rau GZW: 118 MW: 108 FW: 102 FIT: 119

O: Reumut GZW: 134 MW: 123 FW: 108 FIT: 117 OM: Resolut GZW: 120 MW: 117 FW: 114 FIT: 100

O: Glorie GZW: 125 MW: 125 FW: 109 FIT: 100 OM: Socrate GZW: — SIC: 115 MW: 111 FW: 94

go GZW MW FW FIT kgM %T %B perzist. dojit. SB dlh pldc por. P por. M rám. osval. konč. vem.123 121 95 111 813 -0,08 -0,01 97 115 94 110 103 107 106 95 96 104 119

go GZW MW FW FIT kgM %T %B perzist. dojit. SB dlh pldc por. P por. M rámec osval. konč. vem.128 122 106 112 1032 -0,17 -0,12 94 119 102 107 100 114 102 93 103 97 108

go GZW MW FW FIT kgM %T %B perzist. dojit. SB dlh pldc por. P por. M rámec osval. konč. vem.127 123 106 111 852 -0,02 -0,07 112 109 98 115 99 108 92 91 95 106 106

RAD-507 Nino (o. Reumut)

RAD-506 Newton (o. Glorie)


CS02_Fleckvieh offer.indd 29 16-03-16 09:09


Máte zájem o inzerci v časopise Chov skotu? Kontaktujte nás!

TÉMA PŘÍŠTÍHO ČÍSLA:

27. května 2016

Dojení

Rezervujte si inzerci už nyní!

Uzávěrka objednávek: 17. května 2016

Kontakt: Jana Jaskulková+420 602 728 388

[email protected]

AGRiPROM

CS02_p30.indd 30 16-03-16 09:41

Cesta holštýnek na dojírnu v Jihoafrické republice.

F A R M A Ř E N Í V Z A H R A N I Č Í

CS02-photopage.indd 31 14-03-16 15:11

Život jako ve snu

Rodina Mawleových je velmi daleko od domova, téměř 20 000 km, pokud za

svůj domov stále považují Anglii. Během uplynulých 10 let si John Mawle, jeho žena Jean, jejich dcera Ellie a dvojčata Rob a Tom vybudovali nové živobytí v no-vozélandském Canterbury Plains.Původně vůbec neplánovali, že by na dru-hém konci světa dojili krávy, nyní však mají na své farmě 2 000 „kiwi-kříženců“, tj. kříženců plemen jersey a fríské.„Z fi nančního hlediska to bylo jedno z na-šich nejlepších rozhodnutí, jaké jsme kdy v životě udělali, na druhou stranu upřím-ně, opustit naše rodiny a přátele v Anglii bylo velmi těžké,“ říká John.Rozhodnutí nepadlo hned, rodina velmi pečlivě zvažovala všechna pro a proti prodeje jejich 122hektarového pozemku v Ampthill, Bedfordshire, ze kterého bylo 5 200 m2 půdy pro průmyslové využití.

„Rodina se rozmýšlela dlouho, ale pak už to byl jen sled událostí,“ vysvětluje John. „Dvě z našich 3 dětí zakončily studium na Harper Adams University a naše dosa-vadní aktivity nám neumožňovaly je dále podporovat. Svolali jsme tedy rodinnou poradu a jednohlasně jsme se rozhodli pro přesídlení na Nový Zéland.“

Rychlý pokrokTrvalo to 2 roky, během kterých Mawle-ovi navštívili 45 farem, než si v roce 2008 John konečně potřásl rukou s majitelem jejich budoucího domova – 405hektaro-vé bývalé jelení obory a dalších 285 ha pronajaté půdy. Než začali s chovem doje-ného skotu, chovali nejdříve masný skot a ovce. Pokrok byl velmi rychlý a v sou-časné době je velikost stáda zhruba 7x větší, než je průměrná velikost stád na Novém Zélandu. Krávy se pasou po celý

rok v 5hektarových oplůtcích ve stínu hory Mount Hutt.A je to opravdu rodinný podnik. Rob a Tom jsou každý zodpovědní za 1 000 krav, Ellie má na starosti faremní účetnic-tví a 102 hektarů brambor, které pěstují na sadbu. Oba bratři mají k dispozici 3 pomocníky, dále člověka, který se sta-rá o telata a kruhovou dojírnu Waikato pro 60 krav, kde jsou krávy dojeny 2x denně ve 4 hodiny ráno a ve 14 hodin odpoledne.Na Novém Zélandu se platí za kg mléč-ných složek (kg/ms). V roce 2015 Johno-vo stádo vyprodukovalo 937 000 kg/ms. „Rádi bychom zvýšili toto množství až na 1 000 000 kg/ms do konce roku 2017,“ říká John. Aby toho dosáhli, celá rodina se zaměřila na produktivitu a efektivitu, která je zajišťována přirozeným prostře-dím, dobrou péčí o zvířata a technologií

Podle britského chovatele Johna Mawlea, který vše prodal a před

10 lety přesídlil na Nový Zéland, je tráva na Novém

Zélandu mnohem zelenější než kde jinde. S pomocí své rodiny

zde dojí 2 000 krav. A má stále spoustu příležitostí, jak rozšířit

a zdokonalit své podnikání.

autor Ben Pike překlad Simona Burešová

Odvážný krok a expanze jsou dividendy pro rodinný podnik

John MawlePřesun na Nový Zéland umožnil růst a vyhlídky, ve které by rodina v Anglii nemohla ani doufat.

Počet krav: 2 000 ksRozloha: 405ha + 285ha pronajatýchRoční prodej: 937 000kg ml. složekCena mléka: 77 Kč/kg ml. složek

Canterbury Plains

New Zealand


O F A R M Ě


CS02_farmreport New Zealand.indd 32 16-03-16 09:25

zajišťující neustálý dobrý zdravotní stav stáda.

Množství srážekBohaté, canterburské pastviny leží v nad-mořské výšce 460 m s průměrným úhr-nem srážek 1 250 mm za období. Pastva bohatá na sacharidy a porosty několika variant jetele vyprodukují až 150 kg suši-ny/ha/den. Dojené stádo přezimovává na 200 ha přilehlých pozemků.Krávy jsou krmeny směsí sušené řepy, ka-pusty a ovsa a dalších 1 000 tun siláže je zajišťováno pro krmení v období sucha a pomalého růstu pastvy. Ročně odchova-jí zhruba 700 jaloviček, stádo opouštějí při hmotnosti 100 kg a vrací se ve 2 letech věku, kdy jsou zapouštěny. Na farmě zů-stává po 2 roky 35 býčků z „domácího“ šlechtění pro použití v dojeném stádě. „Jalovičky pocházející z tohoto spojení na farmě nezůstávají, pro obměnu stáda po-užíváme pouze jalovičky z umělé insemi-nace,“ vysvětluje John.Pro dostatek krmení je potřeba, aby den-ně narostlo 65 kg sušiny/ha a na začátku sezóny přidávají ještě 0,35 kg obilovin a 0,5 kg melasy pro zajištění potřeby hoř-číku. Příjem obilovin se v průběhu roku

zvyšuje až na 3 kg na krávu a den a tela-tům jsou také dodávány minerální dávky a selen.Přísná strategie šlechtění, která je založe-na na „blokovém (etapovém)“ telení a po-užívání genetiky z novozélandského Li-vestock Improvement Centre, zajišťuje, že jsou krávy zesynchronizovány k pro-dukci mléka od července do května, kdy jsou zasušovány. Výsledkem je průměrná užitkovost ve stádě 466 kg/ms na krávu, což toto stádo zařazuje mezi TOP 5 % no-vozélandských stád.

Významné investice„V době telení a zapouštění zaměstnává-me mladého veterináře z Anglie. Ačkoliv jsou to velmi stresující situace pro zvířa-ta, dosahujeme velmi dobrých výsledků. Denně se nám narodí až 120 telat.“Všichni naši zaměstnanci umí ošetřit paz-nehty a používají také SmartD-tect sys-tém, který dokáže odhalit počínající mas-titidu v jednotlivých čtvrtích vemen krav.Od počátku svého podnikání na Novém Zélandě museli Mawleovi investovat do výstavby 2 dojíren, 10 domů pro zaměst-nance a rodinu a do zvyšování velikosti stáda. Ale stejně jako u ostatních produ-

centů mléka jsou zde produkce stáda a budoucí investice ovlivňovány výkup-ními cenami mléka. Cena $ 8.45 NZD (138 Kč) vyplácená za každý kg/ms v úno-ru 2014 nyní poklesla na $ 4.70 NZD (77 Kč), nicméně je v tomto období očeká-váno opětovné zvýšení cen.„Dříve jsme zaměstnávali 4 ošetřovatele na jednu stáj s 1 000 krávami. Po poklesu cen za mléčné složky se jejich počet snížil na 3 a všem členům rodiny se snížil jejich plat o 20 %. Pro snížení nákladů jsme také zvýšili produkci vlastních krmiv.“Do budoucna má John v plánu přikoupit dalších 100 ha půdy. „Naším cílem je to, aby naše 3 děti měly jednou každé 1/3 na-šeho podnikání.“A dodává, že hlavním důvodem, proč se rozhodli přesídlit na Nový Zéland, bylo to, že zde je v podnikání možný velmi rychlý pokrok „z nuly na velmi mnoho“, což rozhodně není možné v Anglii.„Zde na Novém Zélandě jsme byli přijati s otevřenou náručí, a co se týče životní-ho stylu, je fantastický – rugby je docela fajn a ani pivo není tak špatné. Dalo by se říct, že si tu žijeme jako ve snu díky tomu, že jsme začali žít a hospodařit v tak krásné zemi.“ l

Canterbury Plains – domov pro 2 000 ks krav a mladého skotu V období telení se na farmě každý den narodí až 120 telat


CS02_farmreport New Zealand.indd 33 16-03-16 09:25

C H O V A T E L S K É V Ý S TA V Y A A K C E

Ustájení a dojení

Květen (27.5.) – Květnové číslo bude zaměřeno na téma „ustájení a dojení“. Přečtete si, jaké jsou nové trendy ve výstavbě stájí, ustájení a dojení. A protože reprodukce je stále aktuální problém, můžete si také přečíst článek o systému detekce říje.

V P Ř Í Š T Í M Č Í S L E N A J D E T E

Nový životFoto: Kristina Waterschoot

Časopis Chov skotu je vydáván šestkrát ročně společností CRV Publishing.

Redakce:CRV Czech Republic, spol. s r. o.Vídeňská 340, 252 42 Vestectel.: +420 244 912 201fax: +420 244 102 530 e-mail: [email protected]

Vydavatel: CRV Publishing, v zast. Rochus Kingmans Šéfredaktor: Jaap van der Knaape-mail: [email protected]:Ing. Simona Burešová, Ph. D.e-mail: [email protected] spol. s r. o.e-mail: [email protected]

Inzerce:Tiskárna Didot, spol. s r. o., Jana Jaskulkovátel.: +420 602 728 388 / +420 543 215 538fax: +420 515 550 948e-mail: [email protected]

Grafi cké zpracování:Veeteelt, P.O. Box 454, 6800 Arnhem,the Netherlandstel.: +31 26 38 98 821e-mail: [email protected]

Tisk:Tiskárna Didot, spol. s r. o., Trnkova 119, 628 00 Brno-Líšeňtel.: +420 543 215 538e-mail: [email protected]

Chov skotu je zdarma doručován zákazníkům společnosti CRV Czech Republic, spol. s r. o. a partnerských organizací Jihočeský chovatel, a.s., Reprogen, a.s., De Heus a.s. a Chr. Hansen Czech Republic s.r.o. prostřednictvím pracovníků plemenářských středisek společnosti CRV Czech Republic nebo pracovníků partnerských organizací. Ostatní zájemci jej mohou získat zdarma na výstavách nebo prezentacích společnosti CRV Czech Republic.

Fotografi e:Z archivu Veeteelt, CRV Czech Republic, spol. s r. o., partnerských organizací, Anna Marcinková (12−13), Alex Arkink (23), Ben Pike (32−33) a Edwin Walvisch (34).

Prohlášení:Vydavatel neodpovídá za názory vyjádřené autory jednotlivých příspěvků, ani nemusí zcela sdílet názory těchto autorů. Snahou vydavatele je poskytovat prostřednictvím Chovu skotu pravdivé a přesné informace. Přesto nemůže být vůči společnosti uplatňována žádná odpovědnost za chyby v obsahu jednotlivých příspěvků. Všechna práva jsou vyhrazena. Žádná část této publikace nesmí být použita jakýmko-liv způsobem bez předchozího písemného souhlasu vydavatele.

MK ČR E 15326ISSN 1801-5409

2. dubna Swiss national show, Bulle, Švýcarsko15. dubna Základní výběry – masní býci, Osík u Litomyšle18. dubna Základní výběry – masní býci, Osík u Litomyšle26. dubna Základní výběry – masní býci, Osík u Litomyšle12. května Základní výběry – plemeno C, Osík u Litomyšle2. června Orlický pohár, KLAS Nekoř a.s. – farma Šedivec11. června Zemědělská výstava Kroměříž17.–19. června All-European Holstein Championships, Colmar, Francie30. června – 2. července Danish national show, Herning, Dánsko15. září Radešínská Svratka6.–9. října Národní holštýnský šampionát, výstava Náš chov 2016, Lysá nad Labem

K O N T A K T Y


CS02_contacts.indd 34 14-03-16 14:43

INZ_05_inokulanty_A4_1.2016_prin1 1 15.1.2016 8:07:03CS02_p35.indd 35 16-03-16 09:45

CRVCZ.CZ

Jak dosáhnout vašeho chovného cíle a vyh-nout se příbuzenské

plemenitbě?

SIREMATCH – GENETICKÝ POKROK BEZ RIZIKASireMatch má unikátní funkce, pomocí nichž dosáhnete požadovaného chovného cíle s ohledem na uniformitu celého stáda a vyhnete se riziku genetických vad a příbuzenské plemenitby. Zeptejte se vašeho plemenářského poradce, kolik generací zpět v původu používá při tvorbě připařovacího plánu – SireMatch jich používá pět!

Program nabízí různé druhy výstupních sestav včetně grafických přehledů, analýz stáda a efektů zvoleného připařování na budoucí generaci. Doporučené kombinace lze exportovat do různých programů na řízení stáda.

Podrobnější informace získáte u konzulentů CRV nebo na www.crvcz.cz.

CRV_SireMatch_A4_06_2015_TISK.indd 1 11.6.15 9:39CS02_p36.indd 36 01-02-16 11:20

Date post:	10-Aug-2020
Category:	Documents
Upload:	others
View:	0 times
Download:	0 times

ROČ. 13 Č. 2 BŘEZEN 2016 · 10 Všechno musí běhat, jak má REPORTÁŽ Z FARMY 12 Ve...

Documents