Michaela Sedlářová
KB PřF UP v Olomouci
SEMINÁŘ 11.11.2008
HOUBY VE VZDĚLÁVÁNÍ
Od předškolního věku po univerzity
Příklad z U.K.:
BRITISH MYCOLOGICAL SOCIETY
http://www.britmycolsoc.org.uk/
Založena r. 1896, cca 1400 členů
Hlavní činnost: rozvoj a popularizace mykologiepořádání konferencí, terénních exkurzí výukové materiály pro školy – dobře propracované
Vydává časopisy:
ČESKÁ VĚDECKÁ SPOLEČNOST PRO MYKOLOGII (ČVSM)
http://prfdec.natur.cuni.cz/cvsm/
Založena r. 1946 - Československý mykologický klub, navazující na činnost Mykolog. klubu (před 2.sv.v. prof.J.Velenovský), r. 1956 ČVSM
Hlavní činnost: koncepční rozvoj vědního oboru mykologie (teoretické i aplikované) souvisejících oborůpopularizace mykologie v nejširší veřejnostipořádání konferencí, exkurzí, atd.
Vydává časopisy:Czech MycologyMykologické listy
+ další materiály
VÝZNAMNÉ OSOBNOSTI ČESKÉ MYKOLOGIE
Josef Velenovskýprofesor UKzakladatel mykol. klubuČeské houby, 1920-1922
Albert Pilátmykolog Národního muzeapodíl na transformaci ČVMS r. 1956
VÝBOR ČVSM
A. Kubátová V. Antonín J. Klán J. Holec K. Prášil
D. Novotný
M. Tomšovský
MYKOLOGOVÉ V TERÉNU
SETKÁNÍ MLADÝCH MYKOLOGŮ
Každoročně v půlce října (čt-ne), možnost účasti pro všechny zájemce
Vybraná lokalita:2008 Orlické hory, 2007 Kokořínský důl, 2006 Moravský kras…
http://www.myko.cz/
Založena r. 1921, mykol. poradna založena Dr. F. Smotlachou již r. 1909
Hlavní činnost: mykologická osvěta - poradenská činnost, přednášky, výstavy, ochrana hub, lesů a přírody vůbec, prevence proti otravám houbamihoubařské/mykologické fórum http://www.damyko.info/ForumA/portal.php
Vydává časopis:Mykologický sborník
Pobočky v celé ČR, např.:MK OstravaHelena Deckerová, Ostrava
MK NapajedlaIvo Valašek, Napajedla
Moravské muzeumMoravské muzeum (mykol. Oddělení), Brno
ČESKÁ MYKOLOGICKÁ SPOLEČNOST (ČMS)
Ing. LazebníčekOlomouc
VÝZNAMNÉ OSOBNOSTI ČESKÉ MYKOLOGIE
http://www.radio.cz/cz/clanek/100267http://www.tyden.cz/tema/muz-ktery-osvobodil-houby_13043.html
František Smotlacha popularizátor mykologie
Přehled hub, 1910
vyzkoušel jedlost 1700 druhů hub:Atlas hub jedlých a nejedlých, 1950
Miroslav Smotlachajednatel ČMSSmotlachův atlas hub
ČT2, 2.11.2008 (20-21h)
http://www.ceskatelevize.cz/vysilani/10193435721-houby-houby-houby/208542154200001-02.11.2008-20:00.html
Dokument o výjimečném postavení českých mykologů ve světě i o naší národní vášni
„Většina z nás chodí do lesa s vidinou košíku naplněného hřiby, křemenáči, bedlami či liškami. Houbaření je celonárodní sport, jehož cílem je najít, sníst, usušit nebo naložit co největší množství hub. Nepočetná skupinka pak v houbách nevidí pouze jídlo, ale nekonečný zdroj vědeckého bádání…“Mykologie má mnoho specializací, které ve svém dokumentu zkoumal s pomocí řady odborníků režisér Jan Soukup.
HOUBY, HOUBY, HOUBY
1553 - nejstarší zmínka o sbírání jedlých hub v českých zemích
Každoročně záměny jedlých druhů za jedovaté houby Největší nebezpečí: sběr neznámých hub
99% otrav v ČR - Muchomůrka zelená - Amanita phalloidesNevratné poškození jater
pavučinec plyšový (příznaky po 15-30 dnech), muchomůrka panterová, žampión zápašný …
OTRAVY HOUBAMI V ČR
UK v Praze - http://botany.natur.cuni.cz/myko/Predmety.html
MU v Brně - http://www.sci.muni.cz/botany/mycology/mykolog.htm
JČU v Českých Budějovicích – http://mykoweb.prf.jcu.cz/
UP v Olomouci - http://botany.upol.cz/atlasy/system/index.php
MZLU v Brně – aplikovaná (lesnická) mykologie a fytopatologie
VÝUKA MYKOLOGIE V ČR
SBÍRKY HOUBOVÝCH ORGANISMŮ V ČR
VÚRV Praha-Ruzyněsbírka rhizobií, sbírky fytopatogenních virů, bakterií a hub - rzi a padlí travní
Chmelařský institut, s.r.o. Žatecsbírka virů, viroidů a hub patogenních pro chmel
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. Prahasbírka kvasinek
Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.sbírka mikroorganismů pro standardní metody biotestace
PřF UP v Olomoucisbírka fytopatogenních mikroorganismů – peronospory, padlí, deuteromycety
Mikrobiologický ústav AVČR, v.v.i., Prahasbírka bazidiomycet hospodářsky významných pro resort zemědělství
PřF UK v Prazesbírka zemědělsky a potravinářsky významných kultur toxikogenních, fytopatogenních a entomopatogenních hub
Bez podpory MZe ČR:
Czech Collection of Microorganisms (CCM) - PřF MU v Brněsbírka bakterií, vláknitých hub a kvasinekmožnost objednávání kmenů, katalog a info na http://www.sci.muni.cz/ccm/
Česká národní sbírka typových kultur (CNCTC) – katalog na http://www.szu.cz/cnctc/
Sbírka kvasinek oddělení mikrobiologie (DMUP) – PřF UK v Prazehttp://www.natur.cuni.cz/fccm/dmupcz.pdf
Sbírka mikroorganismů ústavu biochemie a mikrobiologie VŠCHT (DBM)http://www.natur.cuni.cz/fccm/dbmhoubc.pdf
Sbírka mikroskopických hub ÚPB (CMF ISB) – Ústav půdní biologie, České Budějovicehttp://www.natur.cuni.cz/fccm/cmfisbc.pdf
Česká sbírka Clavicipitales (CCC) – MBÚ v Prazehttp://www.natur.cuni.cz/fccm/CCCcz.pdf
VÚRV Olomouc + ing. Havránek sbírka vybraných jedlých druhů makromycet, asko- a bazidiomycety
SBÍRKY HOUBOVÝCH ORGANISMŮ V ČR
VÝVOJ POZNATKŮ O HOUBÁCH
ovlivnění výuky se zpožděním (ověřování, širší diskuse výsleků,uznání vědeckou a odbornou veřejností, nové učebnice, …)
paralelní názorové proudy
didaktické zpracování tématu (pochopitelnost, snadné zapamatování)
SOUČASNÉ TRENDY V MYKOLOGII
Menší váha morfologických znaků
Molekulární techniky determinace
Zpracovávání jednoduchých markerů - „bar-coding“
http://www.allfungi.org/
http://www.plantpathogenbarcode.org/news.aspx
www.barcoding.si.edu/presentations/Fungi%20Meeting/crous%20fungi.ppt
http://www.bolnet.ca/symposium07/presentations/Pedro%20Crous%20-%20Fungi.pdf
http://www.bolnet.ca/symposium07/presentations/Pedro%20Crous%20-%20Fungi.pdf
http://www.bolnet.ca/symposium07/presentations/Pedro%20Crous%20-%20Fungi.pdf
http://www.bolnet.ca/symposium07/presentations/Pedro%20Crous%20-%20Fungi.pdf
http://www.bolnet.ca/symposium07/presentations/Pedro%20Crous%20-%20Fungi.pdf
http://www.bolnet.ca/symposium07/presentations/Pedro%20Crous%20-%20Fungi.pdf
http://www.bolnet.ca/symposium07/presentations/Pedro%20Crous%20-%20Fungi.pdf
http://www.bolnet.ca/symposium07/presentations/Pedro%20Crous%20-%20Fungi.pdf
Bar code = jednoduché označení
- systém jednoduchých znaků pro determinaci především mikroskopických hub, kde nejsou dokladové položky s jasnými morfologickými znaky
- aplikace v ekologii, potravinářství, lékařství, fytopatologii, taxonomii, fylogenetických studiích…
- co potřebujeme? Primery…závisí na výběru!!!
- Cytochromoxidasa I není pro houby vhodná- geny kódující konzervativní znaky – proteiny cytoskeletu (beta- tubulin, aktin), ITS, kalmodulin …
http://www.barcode.it/
NewFungiIn TundraSoils
Schadt et al. 2003
rDNA sequences
http://www.bolnet.ca/symposium07/presentations/Pedro%20Crous%20-%20Fungi.pdf
http://www.bolnet.ca/symposium07/presentations/Pedro%20Crous%20-%20Fungi.pdf
Studijní texty- v tištěné nebo v el. podobě, usnadňují samostudium- učivo rovnoměrně dávkováno- na začátku kapitol jednoznačné definování cílů studiaa na konci shrnutí nejdůležitějších poznatků- zpětnovazebné prvky, prověřující pochopení učiva a dovednost jej aktivně zpracovávat (analyzovat, syntetizovat)- problémová zadání úloh a otázek
VÝUKOVÉ MATERIÁLY
Definování cílů studia
Motivace
Jednoduché shrnutí
Raven and Johnson's Biology, 6th edition
NázornostGrafické zpracování – vizuální paměť
Raven and Johnson's Biology, 6th edition
Na konci kapitoly
- zpětnovazebné prvky
- problémová zadání úloh a otázek
- další odkazy na zdroje doplňkových informací
??? Materiály navíc pro učitele (většinou na www)
James Schooley (1996) Introduction to Botany
Prostor na poznámky
James Schooley (1996) Introduction to Botany
Konkrétní příklady
Praktický význam,historie
DVD/CD/videokazety/ audiokazety s výukovými programy
Laboratorní sety (UK, Nizozemí) - provádění jednoduchých pokusů nebo cvičení v domácích podmínkách
Zdroje na www - široký výběr, ne vše kvalitníhttp://www.indexfungorum.org/
Výukový hypertext (h-text)- strukturované informace s efektivním přístupem- didakticky uspořádané, vhodně využívají různé multimediální prvky prezentace (obrazové, zvukové, animace) a průběžně ověřují správné pochopení sdělovaného učiva v souvislostech a v určitém systému hierarchicky tříděném podle důležitosti a obtížnosti
VÝUKOVÉ MATERIÁLY
www zdroje o houbách – obrázky, určování, zajímavosti….
*** http://botany.natur.cuni.cz/cz/lide/kubatova_atlas.php
*** http://houby.naturfoto.cz/
*** http://www.nahuby.sk/
** http://www.urcovanihub.estranky.cz/** http://botany.cz/cs/rubrika/houby/** http://www.nahouby.cz/* http://www.idsystem.cz/mushrooms/* http://hobby.idnes.cz/houby.asp
Soutěže pro školní kolektivy: http://vedajezabava.upol.cz/
Pestrá výuka – důležité je grafické zpracování (příliš mnoho oken zahltí)