KOZÍ SÝR MNOHA TEXTURobjevte tajemství plné chutí

280...

ZAHRADNÍ SALÁT S KREVETAMIjemná zelenina na tomatovém jezeře

405...

UZENÁ KACHNÍ PRSAjedinečná kachní prsa plné lásky

385

ZELENINOVÉ CONSOMMÉjarní zahrádka se zeleninou

230...

CHŘESTOVÝ KRÉM S PARMSKOU ŠUNKOUkrémová polévka trochu jinak

275...

ŘEŘICHOVÁ POLÉVKA S POŠÍROVANÝM VEJCEMSpojenectví řeřichy, vajec a klíčků

320

LOSOS S HRÁŠKOVÝM PYRÉlosos na zelené hoře

460...

ČERNÉ RISOTTO S GRILOVANOU CHOBOTNICÍsetkání chobotnice s rýží

520...

SRNČÍ STEAK S PETRŽELOVÝM PYRÉodpočívající steak na krémové petrželi

540

MÁTOVO-ZÁZVOROVÝ MOUSSEsvěží, hebké, jahodami provoněné

250...

ČOKOLÁDA Z AMERIKYsen zrozený v Peru, Venezuele, Colombii a Costa Rice

315...

TEXTURY ZELENÉHO JABLKAjablko mnoha tváří

285

PŘ

ED

KR

MP

OL

ÉV

KA

HL

AV

NÍ

JÍD

LO

DE

ZE

RT

O B J E V T E F I L O Z O F I I

Ceny jsou uvedené v CZK, vč. DPH a nezahňují servisní poplatek.

ZIEGENKÄSE - VARIATIONENdas Geheimnis liegt in eigenartigen Texturen

280...

GARTENSALAT MIT GARNELENfeines Gemüse auf dem glasigen Tomatengelee

405...

GERÄUCHERTE ENTENBRUST mit Selleriesalat

385

GEMÜSECONSOMMÉ über Blätter, Knospen und Kräuter gegossen

230...

SPARGEL-SCHINKENCREME eine andere Cremesuppe

275...

BRUNNENKRESSE UND POCHIERTE EIERSUPPE

320

LACHS- UND ERBSENSAUCE glücklicher Lachs auf dem Gipfel eines Berges

460...

SCHWARZER RISOTTO UND GEGRILLTER T INTENFISCH

520...

HIRSCHSTEAK UND PETERSIL IENPÜREE

540

MINZE UND INGWERMOUSSE 250...

SCHOKOLADE AUS AMERIKA Der Traum wurde in Peru, Venezuela,

Kolumbien und Costa Rica geboren315...

APFELVARIATIONENapfelsorte der besonderen Art

285

VO

RS

PE

ISE

NS

UP

PE

NH

AU

PT

SP

EIS

EN

NA

CH

SP

EIS

EN

Ö F F N E N S I E D I E P H I L O S O P H I E

Die Preise sind in CZK angegeben und enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Die Servicegebühr ist nicht inhalten im Preis. Ceny jsou uvedené v CZK, vč. DPH a nezahňují servisní poplatek.

Prices are in CZK, VAT included. Service charge is not included.

Z IEGENKÄSE - VARIATIONENdas Geheimnis liegt in eigenartigen Texturen

280...

GARTENSALAT MIT GARNELENfeines Gemüse auf dem glasigen Tomatengelee

405...

GERÄUCHERTE ENTENBRUST mit Selleriesalat

385

GEMÜSECONSOMMÉ über Blätter, Knospen und Kräuter gegossen

230...

SPARGEL-SCHINKENCREME eine andere Cremesuppe

275...

BRUNNENKRESSE UND POCHIERTE EIERSUPPE

320

LACHS- UND ERBSENSAUCE glücklicher Lachs auf dem Gipfel eines Berges

460...

SCHWARZER RISOTTO UND GEGRILLTER T INTENFISCH

520...

HIRSCHSTEAK UND PETERSIL IENPÜREE

540

MINZE UND INGWERMOUSSE 250...

SCHOKOLADE AUS AMERIKA Der Traum wurde in Peru, Venezuela,

Kolumbien und Costa Rica geboren315...

APFELVARIATIONENapfelsorte der besonderen Art

285

GOAT CHEESE DECONSTRUCTIONthe secret is in peculiar textures

280...

GARDEN SALAD WITH PRAWNSdelicate vegetables set on the glassy tomato jelly

405...

SMOKED DUCK BREASTuniquely cured duck breast in love

385

VEGETABLE CONSOMMÉpoured over leaves, buds and herbs

230...

ASPARAGUS AND HAM CREAMa different cream soup

275...

WATERCRESS AND POACHED EGG SOUPmarried cress to the egg and sprouts

320

SALMON AND PEA SAUCEhappy salmon on top of a mountain

460...

BLACK RISOTTO AND GRILLED OCTOPUSjet black ink rice met the octopus

520...

VENISON STEAK AND PARSLEY PUREEsleepy steak over the moon with a creamy parsley

540

MINT AND GINGER MOUSSEfresh, velvety, runny and strawberry emulsified

250...

CHOCOLATE FROM THE AMERICASthe dream born in Peru, Venezuela, Colombia and Costa Rica

315...

GREEN APPLE TEXTURESapple variety of a kind

285

ST

AR

TE

RS

SO

UP

SM

AIN

CO

UR

SE

SD

ES

SE

RT

S

D I S C O V E R T H E P H I L O S O P H Y

ВАРИАЦИЯ КОЗЬЕГО СЫРАнеобычная текстура и подача традиционного козьего сыра

280...

ОВОЩНОЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ изысканно поданные овощи на глазированном

томатном желе с тигровыми креветками405...

КОПЧЁНАЯ УТИНАЯ ГРУДКАутиная грудка исключительного способа копчения

385

ОВОЩНОЙ КОНСОМЕлегкий овощной бульон из свежих овощей

с ароматными травами230...

КРЕМ ИЗ СПАРЖИ С ВЕТЧИНОЙновый концепт любимого крем-супа

275...

СУП ИЗ КРЕСС-САЛАТА С ЯЙЦОМ ПАШОТ элегантное соединение кресс-салата и яйца пашот с миксом из ростков пшеницы, гороха и чечевицы

320

ЛОСОСЬ С ГОРОХОВЫМ СОУСОМнежный лосось с овощами

460...

ЧЕРНОЕ РИЗОТТО С ОСЬМИНОГОМ НА ГРИЛЕризотто «черный жемчуг» с осьминогом

520...

СТЕЙК ИЗ ОЛЕНИНЫ С ПЮРЕ ИЗ ПЕТРУШКИсочный стейк с кремовым пюре из петрушки

540

МЯТНЫЙ И ИМБИРНЫЙ МУССсвежая и бархатная клубничная эмульсия

250...

ШОКОЛАД ИЗ АМЕРИКИмечта, рожденная в Перу, Венесуэле, Колумбии и Коста-Рике

315...

ВКУСЫ ЗЕЛЕНОГО ЯБЛОКАВариация свежайших яблок

285

ЗА

КУ

СК

ИС

УП

ЫГ

ЛА

ВН

ЫЕ

БЛ

ЮД

АД

ЕС

ЕР

ТЫ

О Т К Р О Й Т Е Ф И Л О С О Ф И Ю

Цены указаны в CZK и включают НДС. Cервисный сбор в стоимость блюд не включен.