Větrný Jeníkov – 20. 3. 2012

V&V, nové produkty a služby pro prevenci, detekci a podporu léčby mastitid

Jan Říha

Projekt NAMC

• NAZV – KUS 2012

• Výzkum, nové produkty a služby pro vytvoření centra prevence, detekce a podpory léčby mastitid.

• 2012 – 2016• Vytvoření tzv. „antimastitidního centra“ – služby, produkty,

výzkum

Antimastitidní program

Cíl – vytvoření centra s využitím výsledků V&V

• Výzkum– Mikrobiologické metody– Využití rostlinných extraktů– Modelování a zemědělská ekonomie– Genetika

• Transfer– Provozní ověření produktů– SW pro chovatele

• Praxe– Nové produkty, služby v rámci centra

1. Screening

• Mikrobiologie– Výskyt mastitidních patogenů v prostředí farmy– Dojírna, voda, krmení, pomůcky, vemeno, mléko– Pomocí kultivace zjištění přítomnosti a frekvence mastitidních patogenů,

také v závislosti na technologii, zvířatech– Tzv. „národní“ panel výskytu

• Ekonomika mastitid– Sběr dat o tzv. nákladech na mastitidy se zohledněním farmy– Ztráta na mléce, ošetření, osobních nákladech, …

• Technologie + data o farmě + data o dojnicích• Opakování cca v měsíčních intervalech• Podklad pro celý projekt

• Výzva 1: Zapojení do screeningu – do roku 2014.

2. Rychlé metody detekce, kvantifikace a identifikace patogenů

• Metody identifikace kvasinek, plísní a hub• Levná identifikace patogenů v prostředí• Využití qPCR pro rychlou (cca do 4 hod) a spolehlivou (pomocí

bakteriální DNA) identifikaci, případně kvantifikaci patogenů– Národní panel patogenů – snížení nákladů

• On-farm testy – ověření a SOP pro použití– Micromast + modifikace– OverNighter– SomaTest

qPCR• Staphylococcus aureus • Enterococcus sp. (including E. faecalis and E. faecium) • Corynebacterium bovis • Staphylococcal β-lactamase gene (the gene responsible for penicillin resistance in staphylococci) • Escherichia coli • Streptococcus dysgalactiae • Staphylococcus sp. (including Staphylococcus aureus and all major coagulase-negative staphylococci) • Streptococcus agalactiae • Streptococcus uberis • Klebsiella sp. (including K. oxytoca and K. pneumoniae) • Serratia marcescens • Arcanobacterium pyogenes and/or Peptoniphilus indolicus

• Vysoká cena analýzy– Vytvoření tzv. národního panelu– Výsledky identifikace do 4 hodin

Overnighter & StaphAlert• Založeno na kultivaci a biochemické změně prostředí kultivace• Indikace změnou barvy• Strep./Staph./Negative • 12-24 hod kultivace

Somatest• Detekce úrovně somatických buněk v mléce a pH mléka pomocí

koagulace a barevné změny• Pro jednotlivé čtvtě• Čas testu: 10-20 min• Detekční limit – 170 tis. SCC/ml, detekováno i 130 tis.• Foltys, Kirchnerová, Vrškov. RÝCHLE STANOVENIE PÔVODCOV

MASTITÍD POMOCOU KOMERČNÝCH TESTOV.

Micromast• Vysoce přesná detekce na farmě• G+/G-/negativní• modifikace• Foltys, Kirchnerová, Vrškov. RÝCHLE

STANOVENIE PÔVODCOV MASTITÍD POMOCOU KOMERČNÝCH TESTOV.

3. Predikce opatření vedoucích ke snížení dlouhodobé úrovně SCC

• Podklady – Data z KU– Sledování na farmě – mikrobiologie, vzorkování, identifikace příčin, sběr dat,

náklady• Opatření

– Např. změny v technologii, výživa, změna postupů, atd.– Provedení opatření – Příklady: …………………..

• Vyhodnocení dopadu opatření – nové sledování na farmě• Aplikace pro identifikaci příčin, doporučení opatření, vyčíslení nákladů

na opatření– Z dat získaných v podnicích zapojených do projektu

• Výzva 2: Zapojení do sledování – do roku 2016.

4. Nové produkty k podpoře léčby a prevenci mastitid

• Produkty založené na bázi rostlinných extraktů s antibakteriálním účinkem

• Výběr vhodných rostlin• Selekce genotypů s vysokým obsahem účinných látek• Vytvoření receptury produktu• Laboratorní ověření účinnosti• Provozní ověření účinnosti

• Výzva 3: Provozní ověření nových produktů – participace na vývoji – do roku 2016.

• Měsíček lékařský, šalvěj, levandule, slunečnicový olej, eukalyptus, kostival, hřebíček

• Mast – akutní zánět, postdiping – prevence• Výhoda přírodních extraktů – anti repelent• Ověřená účinnost inhibice růstu patogenů

• Enterococcus faecalis CCM4224,• Streptococcus agalactiae CCM6187,• Serratia marcescens CCM303,• Staphylococcus aureus CCM3953,• Escherichia coli.

ApiBalm

5. Systémy včasného varování• Na základě dlouhodobých výsledků KU, mikrobiologie a rozhodovacích

pravidel• Včasné varování před problémy souvisejícími s produkcí mléka• Identifikace příčiny• Automatické upozornění chovatele• Návaznost např. Říha, Hanuš. GRADIM 0.1 – betaverze systému

implementujícícho algoritmus pro grafické vyhodnocování výsledků složení a kvality bazénových vzorků mléka.

Co příště?

• Pravidelné informování o výsledcích projektu v jednotlivých částech.• Konkrétní výsledky.• Diskuze s prvovýrobci.

• Výzva 4: Ověření vybraných produktů v provozních podmínkách.

Techagro v Brně 31. 3. - 4. 4.2012, pavilon G2, stánek č. 34.

• Obchod pro farmáře - kupující– Veškerý sortiment skladem k odběru– 1 km od dálnice Olomouc-Brno– Bedihošť – Prostějovská 18

• Obchod pro farmáře - prodávající– Značkové maso – vepřové, hovězí, kuřecí– Vybraný sortiment potravin a vlastních výrobků

Otevření – 19. 4. 2012

www.bentleyczech.czwww.bentleyczech.cz/farmshop