Výživa člověka při

zvýšené hladině

cholesterolu

Co je vlastně cholesterol?

• organická látka lipidové povahy, kterou řadíme ke steroidům. Je stavební složkou buněk a tkání v našem těle, je součástí buněčných membrán, kde zajišťuje jejich kompaktnost. Nejvyšší koncentraci cholesterolu nalezneme v mozku, v kožním tuku, nadledvinách, dále ve slezině a krevním séru.

• Zvýšená hladina cholesterolu (týká se až 70% české populace )

• Rozdělujeme ho na 2 typy A) DOBRÝ CHOLESTEROL –odvádění nepoužitýho cholesterolu do jater, ty ho potom vyluují zažívacím ústrojím pryč z organismu

B) ŠPATNÝ CHOLESTEROL- � při nadbytku se usazuje na stěnách cév , může způsobit kornatění tepen

Hodnoty cholesterolu Neměla by přesáhnout 5,2 mmol/l u dětí je přístupná hladina 4,4 mmol/l za zvýšenou hladinu považujeme od 5,2-6,5 mmol/l

Co můžete sami• Nejdůležitějším opatřením v prevenci

hyperlipoproteinémií je zdravý životní styl. Hlavně dieta a pohybová aktivita. Dietní zásady spočívají především v omezení konzumace tuků, zvýšení vlákniny v potravě a omezení příjmu alkoholu.

Jaké jsou zakázané potraviny?

• Jsou to třeba žloudky a výrobky z �nich,uzeniny,tučné maso, sádlo,husa,kachna,šlehačka,kaviár,chipsy,oříšky …

Jaké potraviny jsou doporučené?Mléko a mléčné výrobky(s nízkým obsahem tuků),zelenina(včetně luštěnin) , ovoce (zejména jablka),pečivo(celozrnné druhy)

• polovina českých dětí ve věku od 10-14 let má hladinu cholesterolu zvýenou,�

z toho 18 % přímo vysokou

• Hypolipidemika Jde o látky, které snižují koncentraci

cholesterolu

• Tuky v krvi kolují ve formě lipoproteinů. V těchto částicích jsou tuky vázané na bílkoviny. Existuje několik druhů lipoproteinů. Některé transportují tuky, především cholesterol, z cév do jater. Tam je využíván pro tvorbu důležitých látek. Cholesterol v těchto částicích se nazývá HDL cholesterol. Je to „hodný“ cholesterol, kterého bychom měli mít nad 1 mmol/l. Naopak z jater do cév nesou lipoproteiny LDL cholesterol, který se dobře a snadno usazuje v cévách. Důsledkem tohoto procesu je zužování cév – ateroskleróza.

Jaká je příčina?

• Většina hyperlipoproteinémií je primárních. To znamená, že jsou geneticky podmíněné. K jejich rozvinutí dochází většinou až pod vlivem vnějšího prostředí, nejčastěji při přejídání, obezitě, nesprávné skladbě našeho jídelníčku nebo fyzické neaktivitě.

• Sekundární HLP jsou důsledkem jiného onemocnění, které zasahuje do metabolismu tuků. Jedná se například o některá onemocnění ledvin, jater, štítné žlázy, o cukrovku a další. Může jít i o důsledek nadměrné konzumace alkoholu nebo užívání některých léků (např. kortikoidů, diuretik atd.)

Jaké jsou příznaky?

• Hlavním problémem je, že zvýšená hladina cholesterolu a jiných tuků většinou nebolí ani se jinak neprojevuje. Dá se zjistit pouze vyšetřením krve. Takže můžete mít vysoké hladiny tuků v krvi řadu let, aniž byste o tom věděli

První pomoc

• Zvýšená hladina cholesterolu a ostatních tuků v krvi je chronická záležitost a první pomoc tedy neexistuje a není potřeba.

U lékaře

• Při první návštěvě lékaře s vámi bude podrobně probrán váš životní styl, dietní zvyklosti a fyzická aktivita. Lékaře budou zajímat vaše ostatní onemocnění, zda kouříte a léky, které užíváte. Také se bude ptát na nemoci, které se vyskytly v rodině, hlavně srdeční infarkt, cévní mozkové příhody, ischemická choroba dolních končetin a i jiné cévní a metabolické poruchy.

• Lékař vám změří krevní tlak, prohlédne si kůži, zda na ní nejsou některé známky hyperlipoproteinémie a celkově vás vyšetří (poslechne vám srdce, plíce, šelesty nad velkými cévami). Dále bude nutný odběr krve na stanovení hladiny cholesterolu.

- HDL – tzv.hodný cholesterol          - přenáší v krvi zejména cholesterol          - podílí se na jeho odstraňování z tkání a chrání před vznikem ateriosklerózy         - LDL – tzv.špatný cholesterol          - jeho vysoká koncentrace vede k vysoké  hladině cholesterolu a tím se i zvyšuje riziko ateriosklerózy

Zdroj:

• www.google.cz• www.vseprozdravi.cz• www.prozdravi.cz/cholesterol/

Vypracovali:

• Jana Hlobíková• Denisa Kolovecká• Denisa Syslová• Petra Fejlová