11

Atraktivníbiologie

22

PlodPlod – rozmnožovací orgán krytosemenných rostlin, zajišťující výživu a ochranu semen během zrání; často slouží i k usnadnění jejich rozšiřování.

plody vzniklé pouze z pestíku se nazývají pravpravéé plodyplody; považují se za vývojovvývojověě ppůůvodnvodněějjšíšíplody vzniklé i z jiných částí květu (např. z květního lůžka) se označují jako plodyplody nepravnepravéé; považují se za vývojovvývojověě odvozenodvozeněějjšíší

Stěna plodu, uzavírající semena, se nazývá oplodoplodíí (perikarp). oplodí vzniká ppřřememěěnou stnou stěěny semenny semenííku pku půůsobensobeníímmfytohormonu auxinuauxinu, který uvolňují vyvíjející se semenaoplodí bývá často trojvrstevné a mívá různou konzistenci (např. suché, dužnaté apod.)

Plody lze tPlody lze třříídit podle rdit podle růůzných hledisekzných hledisek:podle počtu plodolistů, z nichž vzniklypodle konzistence oplodí (plody suché či dužnaté)podle způsobu otvírání plodůpodle počtu semen apod.

Atraktivníbiologie

33

Klasifikace plodKlasifikace plodůů

PLODYPLODY

suchsuchéé

dudužžnatnatéé

pukavpukavéé

nepukavnepukavéé

poltivpoltivéé

bobulebobule

peckovicepeckovice

malvicemalvice

nanažžkaka oořříšíšekek obilkaobilka

mměěchýchýřřekek

luskluskššeeššuleule ššeeššulkaulka

tobolkatobolka

strukstruk dvounadvounažžkaka tvrdkatvrdka

Atraktivníbiologie

44

SuchSuchéé plodyplody

MMěěchýchýřřekek

vývojovvývojověěnejpnejpůůvodnvodněějjšíšítyp plodu, typ plodu, tvotvořřený jednený jedníím m plodolistemplodolistem

v dobv doběě zralosti zralosti se otvse otvíírráápodpodéélnou lnou skulinou na skulinou na bbřřiiššnníím m ššvuvu(blatouch, orlíček aj.)

souplodsouplodíí mměěchýchýřřkkůů u blatouchu bahenního

(Caltha palustris)

Pukavé plody – jedno- i víceplodolistové, nejčastěji vícesemenné; v době zralosti se na rostlině otvírajía uvolňují semena.

Magnolia grandifloraMagnolia grandiflora

souplodsouplodíímměěchýchýřřkkůů

Magnolia Magnolia grandifloragrandiflora

zralzraléé mměěchýchýřřky s ky s uvolnuvolněěnými semenynými semeny

schschééma ma mměěchýchýřřkuku

břišní šev

Atraktivníbiologie

55

LuskLuskjednoplodolistový plod pukajjednoplodolistový plod pukajííccíí v dobv doběě zralosti zralosti na vrcholu dvna vrcholu dvěěma chlopnma chlopněěmi (na bmi (na břřiiššnníím i m i hhřřbetnbetníím m ššvu)vu)lusk mlusk můžůže být jednoe být jedno-- i vi víícesemennýcesemenný

Plodná rostlina hrachu setého (Pisum sativum)

TobolkaTobolkavznikvznikáá ze dvou i vze dvou i vííce plodolistce plodolistůů, otv, otvíírráá se se nejnejččastastěěji ji zubyzuby (nap(napřř. prvosenka), . prvosenka), chlopnchlopněěmimi(violka) nebo (violka) nebo dděěramirami (m(máák, zvonek)k, zvonek)velmi velmi ččastý a tvarovastý a tvarověě variabilnvariabilníí plodplod

tobolka máku(makovice)

lusk charakterizuje lusk charakterizuje ččeleeleďďbobovitých bobovitých ((FabaceaeFabaceae))

způsob otvíránílusku

Atraktivníbiologie

11

ŠŠeeššuleule

dvouplodolistovýdvouplodolistový plod rozdplod rozděělený blanitou lený blanitou ppřřehrehráádkoudkou na dvna dvěě polovinypoloviny ((→→ dvoupouzdrýdvoupouzdrýsemensemeníík)k)otvotvíírráá se dvse dvěěma chlopnma chlopněěmi, mi, od bod bááze k vrcholuze k vrcholummíívváá nejmnejméénněě ččtytyřřnnáásobnousobnou ddéélku nelku nežž šíšířřku ku (nap(napřř. . ččesnesnááččekek, ho, hořčřčice)ice)

ŠŠeeššulkaulka

dvouplodolistovýdvouplodolistový plod rozdplod rozděělený blanitou lený blanitou ppřřehrehráádkoudkouna dvna dvěě poloviny (poloviny (→→ dvoupouzdrýdvoupouzdrý semensemeníík)k)

otvotvíírráá se dvse dvěěma chlopnma chlopněěmi, mi, od bod bááze k vrcholu ze k vrcholu --kromě kokošky pastuší tobolky (→→ od vrcholu k bázi)je maximje maximáálnlněě 3kr3kráát delt delšíší nenežž ččininíí šíšířřka plodu, ka plodu, ččasto asto bývbýváá ±± stejnstejněě dlouhdlouháá jako jako šširokirokáá (nap(napřř. pen. peníízek, zek, kokokokošškaka) ) ššeeššule i ule i ššeeššulka jsou význaulka jsou význaččnými plody nými plody ččeledi brukvovitých (eledi brukvovitých (BrassicaceaeBrassicaceae)) ššeeššulkyulky

kokokokošška pastuka pastušíší tobolka tobolka ((CapsellaCapsella bursabursa--pastorispastoris))

ppřřehrehráádkadka

hohořčřčice rolnice rolníí((SinapisSinapis arvensisarvensis))

Atraktivníbiologie

77

NaNažžkaka

nanažžka je jednosemenný plod, vznikajka je jednosemenný plod, vznikajííccíí bubuďďz jednoho plodolistu z jednoho plodolistu (prysky(pryskyřřnníík, sasanka), k, sasanka), nebo nebo z vz vííce plodolistce plodolistůů (pampeli(pampelišška, ka, slunesluneččnicenice, , jasan, ljasan, líípa aj.)pa aj.)

nejnejččastastěějjšíší typ suchých nepukavých plodtyp suchých nepukavých plodůů, , tvarovtvarověě velmi promvelmi proměěnlivýnlivý

a

b

c

Tvarová variabilita nažek v čeledi hvězdnicovitých:a – slunečnice, b –pampeliška, c – dvouzubec

tuhé oplodí

semeno

nanažžka pryskyka pryskyřřnnííkuku(Ranunculus sp.)

zobáčeknanažžkaka(žalud)

ččíšíškaka

dub letndub letníí((Quercus roburQuercus robur))

Nepukavé plody – jedno- i víceplodolistové, jednosemenné plody; v době zralosti se neotvírají, oddělují se od mateřské rostliny jako celé plody (~ rozmnožovací částice*)

kkřříídlatdlatáánanažžka ka bbřříízyzy

Atraktivníbiologie

88

Kaštanovník jedlý((Castanea sativaCastanea sativa))

stará kulturní plodina pocházející z MaléAsie, již v antickém starověku se rozšířil od Portugalska až po Kavkaz

ostnitostnitáá ččíšíškakajedljedléénanažžkyky

v poslední době stoupá zájem o pěstováníkaštanovníku

rozsáhlékaštanovníkovéporosty se zachovaly zejména v Itálii a ve Francii

v jižní Evropě jsou jedlé kaštany důležitou součástí jídelníčku, ve střední Evropě jsou horké kaštany předzvěstí Vánoc

Atraktivníbiologie

99

OOřříšíšekekjednosemenný plod s tvrdým, zdjednosemenný plod s tvrdým, zdřřevnatevnatěělým lým oplodoplodíím, kterm, kteréé nesrnesrůůststáá se semenem (lse semenem (lííska, ska, llíípa)pa)

rozdřípený obal (srostlé listence pohárkovitě objímající plod)

líska obecná((Corylus avellana))

ObilkaObilkasuchý nepukavý plod s tenkým oplodsuchý nepukavý plod s tenkým oplodíím, m, kterkteréé vvíícemceméénněě srsrůůststáá s osemens osemeníímmcharakteristický plod pro charakteristický plod pro ččeleeleďďlipnicovitýchlipnicovitých ((PoaceaePoaceae))

embryo

schéma obilky

obilka kukuřice (Zea mays)

llíípa srdpa srdččititáá((Tilia cordataTilia cordata))

listen (anemochorie)

plodenstvplodenstvíí

Atraktivníbiologie

1010

zpzpůůsob sob rozpadu rozpadu ploduplodu

StrukStruksuchý poltivý plod rozpadajsuchý poltivý plod rozpadajííccííse v dobse v doběě zralosti zralosti ppřřííččnněě na na jednosemennjednosemennéé ččáásti (napsti (napřř. . ohniceohnice, , ččiiččorka)orka)

zazašškrcovankrcovanééplodyplody

ohnice rolnohnice rolníí(Raphanus raphanistrum)

DvounaDvounažžkaka

suchý poltivý plod tvosuchý poltivý plod tvořřený dvený dvěěma plodolisty, ma plodolisty, který se po dozrkterý se po dozráánníí rozpadrozpadáá na dvna dvěějednosemennjednosemennéé nanažžky ky (javor aj.)(javor aj.)typický plod typický plod ččeledi eledi mimiřřííkovitýchkovitých ((ApiaceaeApiaceae))

javor babykajavor babyka((Acer campestreAcer campestre))

schschééma ma dvounadvounažžkyky(javor klen)kopr vonný kmín kořenný

podpodéélnýlný rozpadrozpad

PoltivPoltivéé plodyplody – dvou- až víceplodolistové, vícesemenné plody; v době zralosti se neotvírají, ale rozpadají na jednosemenné díly.

Atraktivníbiologie

1111

TvrdkaTvrdka

suchý poltivý plod, který se vyvsuchý poltivý plod, který se vyvííjjíí z dvouplodolistovz dvouplodolistovéého ho semensemenííku; ten se v dobku; ten se v doběě zralosti rozpadzralosti rozpadáá na na ččtytyřři i jednosemennjednosemennéé ččáásti sti –– tvrdky tvrdky (1 tvrdka odpovídá ½plodolistu)

tvrdka je tvrdka je význavýznaččným ným plodem plodem ččeledi eledi hluchavkovitýchhluchavkovitých((LamiaceaeLamiaceae) )

4 tvrdky

Galeopsis pubescensGaleopsis pubescens

tvrdkytvrdky ve ve vytrvalvytrvaléém m

kalichukalichu

konopice pýkonopice pýřřititáá

Atraktivníbiologie

1212

DuDužžnatnatéé plodyplodyjejich oplodí je zpravidla rozlišeno ve vnvněějjšíší (exokarp), ststřřednedníí (mezokarp) a vnitvnitřřnníí vrstvuvrstvu (endokarp – někdy může chybět, nebo je nevýrazný)

BobuleBobuleobvykle vícesemenný dužnatý plod vznikající z jednoho či více plodolistů (vinná réva, rajče aj.); u papriky jde o vysýchavou bobuli, zvláštní typ bobule (tzv. hesperidium) mají citrusové plody

značná variabilita ve velikosti plodů –borůvka vs. tykev velkoplodá (hmotnost až přes 100 kg)

kiwanokiwano(Cucumis metuliferus)

kiwanokiwano(africká okurka) – exotický druh

s ostnitými, v době zralosti

žlutými plody (u nás nově

pěstovaný ve sklenících)

Actinidia chinensisActinidia chinensiskiwikiwi

rajrajčče jedle jedléé (Lycopersicon esculentum)

semenice semenice (placenta)(placenta) semenasemenattřříípouzdrpouzdráá

bobulebobule

Atraktivníbiologie

1313

hesperidium pomerančovníku (Citrus sinensis)

flavedoflavedo (se siličnými nádržkami)

albedoalbedoblanitblanitééppřřehrehráádkydky

dýndýněě obecnobecnáá((Cururbita pepoCururbita pepo))

semena semena ppřřipojenipojenáá k k semenicisemenici Ligustrum vulgareLigustrum vulgare

bobule ptaptaččíího zobuho zobuobsahují v buněčnéšťávě vakuol antokyaniny antokyaniny **

Atraktivníbiologie

1414

Punica Punica granatumgranatum

marhanmarhaníík grank granáátovýtový je keř či malý strom, původem z Íránu a Pákistánu

plodem je vysýchavá bobule („granátové jablko“)

semena se zdusemena se zdužžnatnatěělým osemenlým osemeníímm

Atraktivníbiologie

1515

slivoslivoňň ššvestkavestka (Prunus domestica)

broskvobroskvoňň obecnobecnáá (Prunus persica)

PeckovicePeckovice

většinou jednosemenný dužnatý plod, vznikající z jednoho nebo dvou plodolistůoplodí je zpravidla rozlišeno ve vnvněějjšíšíblanitýblanitý exokarpexokarp, ststřřednedníí dudužžnatýnatýmezokarpmezokarp a vnitvnitřřnníí sklerenchymatickýsklerenchymatickýendokarpendokarp (= peckapecka)

olivovnolivovníík evropský k evropský ((Olea europaeaOlea europaea))

AA--C C dozrdozráávváánnííolivoliv

Atraktivníbiologie

1616

pistpistáácie pravcie praváá((Pistacia vera)Pistacia vera)

kokosovnkokosovníík ok ořřechoplodýechoplodý

Cocos Cocos nuciferanucifera

Coffea arabicaCoffea arabicakkáávovnvovníík arabskýk arabský

dvousemenndvousemennáápeckovicepeckovice

prapražženenéépistpistááciecie

mladmladáárostlina rostlina kokosovnkokosovnííkuku

jedljedláásemenasemena

Atraktivníbiologie

1717

avokavokáádodoplod stálezelené dřeviny pocházející ze Střední Amerikyze všech druhů ovoce mánejvyšší obsah tuků (10 až 15 %), hlavně ve formě cenných nenasycených mastných kyselin

Persea Persea americanaamericana

rakytnrakytníík k řřeeššetletláákovitýkovitý((Hippophae rhamnoidesHippophae rhamnoides))

trnitý keř či malý stromekpeckovice obsahujímimořádně vysokémnožství vitaminu C

Atraktivníbiologie

1818

MalviceMalvice

dudužžnatý plod vznikajnatý plod vznikajííccíí srsrůůstem stem ststěěn spodnn spodníího semenho semenííku se ku se zduzdužžnatnatěělou lou ččeeššululíí, na jej, na jejíímmžž vzniku vzniku se podse podíílejlejíí kvkvěětntníí llůžůžko a dolnko a dolníí ččáásti sti kvkvěětntníího obalu a tyho obalu a tyččinek (jabloinek (jabloňň, , hruhruššeeňň, je, jeřřááb aj.) b aj.) →→ nepravý plodnepravý plod

zbytky zbytky kvkvěětutu

jjááddřřinecinec

semenasemena

Pyrus Pyrus communiscommunis

jejeřřááb ptab ptaččíí ((Sorbus aucuparia Sorbus aucuparia Cv. Edulis)Cv. Edulis)

plodenstvplodenstvííjedlých malvicjedlých malvic

llíístky pilovitstky pilovitééjen v hornjen v horníí 1/31/3

Atraktivníbiologie

1919

SouplodSouplodíí tvoří soubor plodůvzniklý z apokarpního gynecea jednoho květu; vzájemně jsou spojeny květním lůžkem.

souplodí měchýřků u blatouchusouplodí nažek na zdužnatělém květním lůžku u jahodníku

jahodajahoda nanažžkyky

souplodsouplodíínanažžekek ve

zduzdužžnatnatěěllééččeeššuliuli u růží

(šíšípekpek)

ostruostružžiny v riny v růůznznéém m stupni zralostistupni zralosti

souplodí peckoviček u maliníku (malina)

Rubus idaeusRubus idaeus

nanažžkaka

rrůžůže svraskale svraskaláá((Rosa rugosaRosa rugosa))

Atraktivníbiologie

2020

PlodenstvPlodenstvíí tvoří soubor plodůvzniklý z celého květenství (např. u rybízu hrozen bobulhrozen bobulíí)•• u u ananasovnananasovnííkuku srsrůůstajstajíí jednotlivjednotlivéé plody plody

((~~ žžlutlutéé bobule) bobule) i se zdui se zdužžnatnatěělým lým vvřřetenem plodenstvetenem plodenstvíí a podpa podpůůrnými rnými listeny; vzniklisteny; vznikáá tak charakteristicktak charakteristickééplodenstvplodenstvíí s chocholem lists chocholem listůů na vrcholuna vrcholu

•• zvlzvlášáštntníí typem plodenstvtypem plodenstvíí ppřředstavuje fedstavuje fíík k (tzv. (tzv. syconiumsyconium); na vnit); na vnitřřnníí stranstraněě dutdutéého ho zduzdužžnatnatěělléého ho úútvaru jsou ulotvaru jsou uložženy naeny nažžky ky

ffííkovnkovníík smokvok smokvoňň((Ficus carica)Ficus carica)

zralý fzralý fííkk

nanažžky na ky na podpodéélnlnéém m řřezuezu

Atraktivníbiologie

Ananas Ananas comosacomosa

2121

BezsemennBezsemennéé plodyplody

vznikají bez oplození, např. u banánovníku, ananasovníku či u některých odrůd vinné révy (→ rozinky)v některých případech (u dýně okurky, rajčete jedlého aj.) lze uměle vyvolat vznik a růst bezsemenných plodů aplikacaplikacíí fytohormonfytohormonůů (auxinu)

RRůůznoplodostznoplodost ((heterokarpieheterokarpie, z , z řřecec. . karpkarpóóss = plod)= plod)jev, kdy najev, kdy na téže rostlině v jednom květenství dozrávají diaspory (plody, semena) různého tvaru a velikostityto diaspory se lityto diaspory se lišíší geneticky (nesou geneticky (nesou odliodliššnnéé genotypy) a majgenotypy) a majíí i rozdi rozdíílnou lnou schopnost klschopnost klííččeneníí a a šíšířřeneníí do okoldo okolíí

„domácké“ typy vzniklé autogamiídiaspory určené pro šíření do okolívzniklé alogamií (nesou nové, „experimentální“ genotypy)

heterokarpieheterokarpie charakterizuje jen vývojovcharakterizuje jen vývojověěpokropokroččililéé ččeledi, napeledi, napřř. . hvhvěězdnicovitzdnicovitéé ((AsteraceaeAsteraceae), nej), nejččastastěěji ji byla zjibyla zjiššttěěna u jednoletých druhna u jednoletých druhůů aridnaridníích oblastch oblastíí a plevela plevelůů

heterokarpieheterokarpie u mu měěssííččku ku lléékakařřskskééhoho

CalendulaCalendula officinalisofficinalis

Atraktivníbiologie