BIOLOGIE ČLOVĚKA TRÁVICÍ SOUSTAVA

BIOLOGIE ČLOVĚKABIOLOGIE ČLOVĚKATRÁVICÍ SOUSTAVATRÁVICÍ SOUSTAVA

TRÁVENÍTRÁVENÍ

VSTŘEBÁVÁNÍVSTŘEBÁVÁNÍ

ZAŽÍVÁNÍZAŽÍVÁNÍ

SOŠS a SOU KadaňSOŠS a SOU Kadaň Biologie člověka - Trávicí soustavaBiologie člověka - Trávicí soustava 22

Trávicí soustavaTrávicí soustava



Hlavový a hrudní oddílHlavový a hrudní oddíl (dutina ústní, hltan, jícen)(dutina ústní, hltan, jícen)

Břišní a pánevní oddílBřišní a pánevní oddíl (žaludek, játra, pankreas, (žaludek, játra, pankreas, tenké střevo)tenké střevo)

Oddíly tlustého střevaOddíly tlustého střeva (slepé, vzestupný, příčný, (slepé, vzestupný, příčný, sestupný a esovitý tračník sestupný a esovitý tračník a konečník)a konečník)


Stavba trávicí trubiceStavba trávicí trubice

Trávicí trubiceTrávicí trubice – průchod od dutiny ústní, přes – průchod od dutiny ústní, přes dutinu hrudní, břišní a pánevnídutinu hrudní, břišní a pánevní

Stěna trávicí trubice:Stěna trávicí trubice: Sliznice (mukóza) – v tenkém střevě vytváří klkySliznice (mukóza) – v tenkém střevě vytváří klky Podslizniční vazivo – řídké vazivo s uzlíky mízní Podslizniční vazivo – řídké vazivo s uzlíky mízní

tkánětkáně Hladká svalovina (část konečníku pruhovaná)Hladká svalovina (část konečníku pruhovaná) Pobřišnice (peritoneum nebo adventicie)Pobřišnice (peritoneum nebo adventicie)

K trávicí trubici jsou připojeny žlázy:K trávicí trubici jsou připojeny žlázy: Drobné žlázky uloženy přímo ve stěně trubiceDrobné žlázky uloženy přímo ve stěně trubice

Samostatné žlázy: příušní, podčelistní a Samostatné žlázy: příušní, podčelistní a podjazyková slinná žláza, slinivka břišní a játra.podjazyková slinná žláza, slinivka břišní a játra.


Mikroklky – absorbční epitelMikroklky – absorbční epitel


Dutina ústníDutina ústní

Ústní dutinaÚstní dutina je prostor ohraničený patrem, rty a je prostor ohraničený patrem, rty a tvářemi. Spodinu dutiny tvoří jazyk, připojený svaly k tvářemi. Spodinu dutiny tvoří jazyk, připojený svaly k dolní čelisti.dolní čelisti.

JazykJazyk – pohyblivý orgán. Funkce: rozmělnění a – pohyblivý orgán. Funkce: rozmělnění a posun potravy, chuťové pohárky se smyslovými posun potravy, chuťové pohárky se smyslovými buňkami a tvorba hlásek nezbytná pro tvorbu řeči.buňkami a tvorba hlásek nezbytná pro tvorbu řeči.

ZubyZuby rozmělňují potravu – 32 zubů (úplný chrup) rozmělňují potravu – 32 zubů (úplný chrup) Stoličky, třenové zuby, špičáky, řezákyStoličky, třenové zuby, špičáky, řezáky 3, 2, 1, 2 x 43, 2, 1, 2 x 4


32 zubů – úplný chrup člověka32 zubů – úplný chrup člověka


Srovnání dětskéhoSrovnání dětskéhoa dospělého chrupua dospělého chrupu


Zubní vzorceZubní vzorce

Vzorec dětského chrupu

Vzorec dospělého chrupu


Anatomie zubuAnatomie zubu




Trávení v dutině ústníTrávení v dutině ústní

Slinné žlázySlinné žlázy (páry) - ústí slinovody do ústní dutiny: (páry) - ústí slinovody do ústní dutiny: příušní žlázy, podčelistní a podjazykovépříušní žlázy, podčelistní a podjazykové. .

Denně se vytvoří asi Denně se vytvoří asi 1 až 1,5 litru1 až 1,5 litru slin. slin. Složení: 99 % vody, zbytek jsou mucin (vazká Složení: 99 % vody, zbytek jsou mucin (vazká

bílkovina), enzym ptyalin (štěpí škroby na bílkovina), enzym ptyalin (štěpí škroby na jednoduchý cukr) a různé soli.jednoduchý cukr) a různé soli.


HltanHltan HltanHltan - oblast od měkkého patra až po vstup do jícnu. - oblast od měkkého patra až po vstup do jícnu.

Měkké patro - sval a vazivo oddělující nos od úst. Měkké patro - sval a vazivo oddělující nos od úst. Vzadu končí čípkem. Svaly napomáhají například sání Vzadu končí čípkem. Svaly napomáhají například sání a tvorbě patrových hlásek (g, ch ...). a tvorbě patrových hlásek (g, ch ...).

NosohltanNosohltan je nejširší místo hltanu, ústí do něj nosní je nejširší místo hltanu, ústí do něj nosní dutina, středoušní vývody (Eustachovy trubice) a dutina, středoušní vývody (Eustachovy trubice) a nosní mandle.nosní mandle.


HltanHltan Ústní částÚstní část začíná kořenem jazyka a měkkým patrem. začíná kořenem jazyka a měkkým patrem.

V této oblasti jsou i patrové mandle. Všechny mandle V této oblasti jsou i patrové mandle. Všechny mandle jsou součástí mízního obranného systému. jsou součástí mízního obranného systému.

Hrtanová částHrtanová část je krátká a trubicovitá. Je na rozhraní je krátká a trubicovitá. Je na rozhraní mezi vstupem do jícnu nebo dýchací trubice. K mezi vstupem do jícnu nebo dýchací trubice. K zamezení vniknutí sousta do dýchací soustavy slouží zamezení vniknutí sousta do dýchací soustavy slouží hrtanová příklopka, která reaguje automaticky hrtanová příklopka, která reaguje automaticky (reflexivně) řízením prodlouženou míchou (proto při (reflexivně) řízením prodlouženou míchou (proto při polykání nelze dýchat).polykání nelze dýchat).


JícenJícen

JícenJícen - je přes 25 cm dlouhá trubice ze svalů, která - je přes 25 cm dlouhá trubice ze svalů, která propojuje žaludek s hltanem. Je umístěna za propojuje žaludek s hltanem. Je umístěna za průdušnicí blíže k páteři. Potrava sama nemůže průdušnicí blíže k páteři. Potrava sama nemůže touto trubicí do žaludku projít. Jícen proto aktivně i touto trubicí do žaludku projít. Jícen proto aktivně i tekutá sousta posunuje ke vstupu do žaludku tekutá sousta posunuje ke vstupu do žaludku rytmickým smršťováním svalů.rytmickým smršťováním svalů.


Průchod potravy Průchod potravy jícnem - jícnem - peristaltikaperistaltika


Anatomie žaludkuAnatomie žaludku

ŽaludekŽaludek - trávicí trubice rozšířená do vaku. Jeho - trávicí trubice rozšířená do vaku. Jeho stěna je tvořena kruhovým svěracím svalem. Vstup stěna je tvořena kruhovým svěracím svalem. Vstup jícnu do žaludku se jmenuje kardie (česlo), na kardii jícnu do žaludku se jmenuje kardie (česlo), na kardii navazuje vlastní tělo žaludku (corpus), které se navazuje vlastní tělo žaludku (corpus), které se nahoru vyklenuje v klenbu a dolů doprava se zužuje nahoru vyklenuje v klenbu a dolů doprava se zužuje v trubicovitý konec pylorus (vrátník). v trubicovitý konec pylorus (vrátník).

StěnaStěna – sliznice složena v podélné řasy, válcovitý – sliznice složena v podélné řasy, válcovitý epitel s trubicovitými žlázkami, ostatní odpovídá epitel s trubicovitými žlázkami, ostatní odpovídá základnímu schématu stavby.základnímu schématu stavby.

Funkce žaludkuFunkce žaludku – mechanická a chemická. – mechanická a chemická.


Anatomie žaludkuAnatomie žaludku


ŽaludekŽaludek

Plnění žaludku:Plnění žaludku: pojme 1-2 litry rozmělněné stravy. pojme 1-2 litry rozmělněné stravy. Svalstvo obsah pomalu promíchává (rychlost je Svalstvo obsah pomalu promíchává (rychlost je stravou a jejím složením ovlivňována) a po určité stravou a jejím složením ovlivňována) a po určité době (několik hodin) po částech je době (několik hodin) po částech je chymuschymus (čili (čili promíchaná potrava) propouštěn do prvního úseku promíchaná potrava) propouštěn do prvního úseku tenkého střeva dvanáct(er)níku. tenkého střeva dvanáct(er)níku.


Trávení chemické a enzymatickéTrávení chemické a enzymatické

Žaludeční šťávaŽaludeční šťáva (1,5 až 2 litry/24 hodin) je tvořena (1,5 až 2 litry/24 hodin) je tvořena žlázkami žaludeční stěny. Je silně kyselá, obsahuje žlázkami žaludeční stěny. Je silně kyselá, obsahuje různě koncentrovanou různě koncentrovanou kyselinu chlorovodíkovou kyselinu chlorovodíkovou (HCl),(HCl), mucinmucin (povléká stěnu žaludku a chrání ji před (povléká stěnu žaludku a chrání ji před kyselinou), kyselinou), chymozin chymozin (sráží mléčnou bílkovinu), (sráží mléčnou bílkovinu), pepsinpepsin (zahajuje štěpení bílkovin, ale jen v kyselém (zahajuje štěpení bílkovin, ale jen v kyselém prostředí), prostředí), lipázulipázu (štěpí tuky, ale zde s malou (štěpí tuky, ale zde s malou účinností), účinností), vnitřní faktorvnitřní faktor (umožňuje vstřebávání (umožňuje vstřebávání vitaminu B12). Řízení tvorby žaludeční šťávy podléhá vitaminu B12). Řízení tvorby žaludeční šťávy podléhá nervovým a látkovým podrážděním. Proto i stres nervovým a látkovým podrážděním. Proto i stres může napomoci například k nemocem žaludku a může napomoci například k nemocem žaludku a dvanáctníku.dvanáctníku.

Tvorba hormonu Tvorba hormonu gastrinugastrinu žaludeční sliznicí. žaludeční sliznicí.


Trávicí trubiceTrávicí trubice


Tenké střevoTenké střevo

Tenké střevoTenké střevo - 3 až 5 m dlouhá trubice v podobě - 3 až 5 m dlouhá trubice v podobě kliček zavěšená v dutině břišní. Známe tři plynule kliček zavěšená v dutině břišní. Známe tři plynule spojené úseky: spojené úseky: dvanáct(er)ník, lačník, kyčelníkdvanáct(er)ník, lačník, kyčelník. Do . Do první části ústí vývody žlučových cest a slinivky.první části ústí vývody žlučových cest a slinivky.

Vnitřní povrch dalších částí je mohutně zvětšen (na Vnitřní povrch dalších částí je mohutně zvětšen (na 40 m40 m22) malými kyjovitými a pohyblivými výčnělky - ) malými kyjovitými a pohyblivými výčnělky - klky.klky. V lačníku dochází k hlavnímu V lačníku dochází k hlavnímu štěpeníštěpení, v , v poslední části hlavně k poslední části hlavně k vstřebávánívstřebávání. .


MikroklkyMikroklky


Tenké střevoTenké střevo Celý vnitřní povrch tenkého střeva prostřednictvím Celý vnitřní povrch tenkého střeva prostřednictvím

žlázek tvoří denně 1-3 litry mírně zásadité žlázek tvoří denně 1-3 litry mírně zásadité střevní šťávystřevní šťávy (dokončující štěpení bílkovin až na aminokyseliny - (dokončující štěpení bílkovin až na aminokyseliny - erepsinerepsin, tuků na glycerol a VMK - , tuků na glycerol a VMK - lipázylipázy a složitých a složitých cukrů na jednodušší - cukrů na jednodušší - amylázyamylázy) a hlenovitou kapalinu ) a hlenovitou kapalinu chránící sliznici před účinky kyseliny chlorovodíkové. chránící sliznici před účinky kyseliny chlorovodíkové.

V dvanáct(er)níku V dvanáct(er)níku žluč emulguje tukžluč emulguje tuk tak, aby mohl být tak, aby mohl být střevní lipázou a lipázou slinivky břišní rozštěpen na střevní lipázou a lipázou slinivky břišní rozštěpen na glycerol a VMK. glycerol a VMK.

Celou trubici pokrývá okružní a podélná svalovina, Celou trubici pokrývá okružní a podélná svalovina, která zajišťuje která zajišťuje rytmické smršťování a prodlužování rytmické smršťování a prodlužování střevastřeva. Tím se promíchává a posouvá střevní obsah. . Tím se promíchává a posouvá střevní obsah. Je-li rytmus pohybů rychlý, pasáž tráveniny se Je-li rytmus pohybů rychlý, pasáž tráveniny se zrychluje, úbytek vody zpomaluje - vzniká průjem. zrychluje, úbytek vody zpomaluje - vzniká průjem.


Dvanáctník a pankreasDvanáctník a pankreas


Slinivka břišní - pankreasSlinivka břišní - pankreas Žláza s vnitřní i vnější sekrecíŽláza s vnitřní i vnější sekrecí Asi 28 cm dlouhá žláza ležící za žaludkemAsi 28 cm dlouhá žláza ležící za žaludkem Vnitřně sekretorickou částVnitřně sekretorickou část tvoří tvoří Langerhansovy Langerhansovy

ostrůvkyostrůvky produkující produkující inzulíninzulín (snižuje hladinu (snižuje hladinu krevního cukru a umožňuje průnik cukrů do tkání, krevního cukru a umožňuje průnik cukrů do tkání, pro které je hlavním zdrojem energie).pro které je hlavním zdrojem energie).

Zevně sekreční částZevně sekreční část je složena z nepravidelných je složena z nepravidelných lalůčků tvořených žlázovým epitelem – produkce lalůčků tvořených žlázovým epitelem – produkce pankreatické šťávy: pankreatické šťávy:

až 1 litr za den odtéká do až 1 litr za den odtéká do dvanáctníkudvanáctníku silně zásaditá reakcesilně zásaditá reakce tripsinový komplextripsinový komplex – proteázy štěpí bílkoviny – proteázy štěpí bílkoviny pankreatická lipázapankreatická lipáza – aktivována žlučí, štěpí tuky – aktivována žlučí, štěpí tuky pankreatická amylázapankreatická amyláza – štěpí škrob na jednoduché cukry – štěpí škrob na jednoduché cukry


JátraJátra

Žlutý uzelŽlutý uzel - játra, slinivka břišní a žlučové cesty. - játra, slinivka břišní a žlučové cesty. JátraJátra jsou největší metabolickou žlázou, která váží asi jsou největší metabolickou žlázou, která váží asi

1,5 kg. Je uložena v pravém podžebří a rozdělena na 1,5 kg. Je uložena v pravém podžebří a rozdělena na několik laloků. několik laloků.

V jedné rýze mezi laloky je umístěn V jedné rýze mezi laloky je umístěn žlučníkžlučník shromažďující a koncentrující žluč (asi 60 ml), v shromažďující a koncentrující žluč (asi 60 ml), v jaterní bráně nalezneme. jaterní bráně nalezneme.

ŽlučovodyŽlučovody ústí do dvanáctníku. Játry též probíhají ústí do dvanáctníku. Játry též probíhají mízní vlásečnice. mízní vlásečnice.


JátraJátra


Funkce jaterFunkce jater Jaterní buňky - žlázové, zevně sekretorické buňky Jaterní buňky - žlázové, zevně sekretorické buňky

produkující produkující žlučžluč do žlučových kanálků: do žlučových kanálků: 800-1000 ml žluči za den800-1000 ml žluči za den hustá zelenožlutá kapalina z vody, hlenu, hustá zelenožlutá kapalina z vody, hlenu,

žlučových barviv (bilirubin a biliverdin), solí žlučových barviv (bilirubin a biliverdin), solí žlučových kyselin (emulgují tuky na drobné žlučových kyselin (emulgují tuky na drobné kapénky, cholesterolu a minerálních látekkapénky, cholesterolu a minerálních látek

Další funkce jater:Další funkce jater: Přeměna cukrů na glykogenPřeměna cukrů na glykogen Rozklad aminokyselin a tvorba nové bílkovinyRozklad aminokyselin a tvorba nové bílkoviny Ukládání tuků a cukrůUkládání tuků a cukrů Zásobárna vitaminůZásobárna vitaminů Tvorba látek zabezpečující srážení krveTvorba látek zabezpečující srážení krve Detoxikační funkce (alkohol, amoniak aj.)Detoxikační funkce (alkohol, amoniak aj.)


JátraJátra


Žlutý uzel - játra, slinivka Žlutý uzel - játra, slinivka břišní a žlučové cestybřišní a žlučové cesty


Dolní cesty trávicíDolní cesty trávicí

Tlusté střevoTlusté střevo má délku asi 1,5 m. Je sestaveno z má délku asi 1,5 m. Je sestaveno z několik oddílů: několik oddílů: slepé střevo, tračník vzestupný, slepé střevo, tračník vzestupný, příčný, sestupný a esovitý zakončený konečníkempříčný, sestupný a esovitý zakončený konečníkem. .

Úkolem tlustého střeva je vstřebat vodu (hlavně ve Úkolem tlustého střeva je vstřebat vodu (hlavně ve vzestupném tračníku), zahustit obsah (hlenem) a po vzestupném tračníku), zahustit obsah (hlenem) a po zkvašení zajistit odchod zbytků z těla.zkvašení zajistit odchod zbytků z těla.


Tlusté střevoTlusté střevo Uvnitř tlusté střevo Uvnitř tlusté střevo nemá klkynemá klky, ale hlenové žlázky tvorbou , ale hlenové žlázky tvorbou

hlenu zajišťují ochranu sliznice před poškozením při hlenu zajišťují ochranu sliznice před poškozením při likvidaci zbytků. Tlusté střevo se pohybuje podobně jako likvidaci zbytků. Tlusté střevo se pohybuje podobně jako tenké střevo, jen trávenina v něm zůstává asi 8-12 hodin.tenké střevo, jen trávenina v něm zůstává asi 8-12 hodin.

ZbytkyZbytky potravy potravy hnijíhnijí působením působením bakteriíbakterií, které hlavně , které hlavně rozkládají špatně stravitelnou buničinu. rozkládají špatně stravitelnou buničinu.

Tím se ale vyvíjejí Tím se ale vyvíjejí jedovaté plyny:jedovaté plyny: sirovodík, metan a sirovodík, metan a mrtvolné plyny. Postupně vzniká mrtvolné plyny. Postupně vzniká stolicestolice, složená z , složená z nestrávených a odpadních zbytků. Vypuzování stolice je nestrávených a odpadních zbytků. Vypuzování stolice je reflexní děj. reflexní děj.

Slepé střevoSlepé střevo je dosti objemné. K němu je připojen je dosti objemné. K němu je připojen přívěsek slepého střevapřívěsek slepého střeva (appendix vermicularis) pověstný (appendix vermicularis) pověstný svými častými záněty. svými častými záněty.


Tlusté střevoTlusté střevo

1 – jícen2 – žaludek3 – dvanácterník4 – tenké střevo5 – slepé střevo6 – červovitý přívěšek7 – tlusté střevo8 – konečbík9 – anální otvor


OpakováníOpakování

1.1. Co je lipáza?Co je lipáza?

2.2. Kde se nachází vzestupný tračník?Kde se nachází vzestupný tračník?

3.3. Co je žlutý uzel?Co je žlutý uzel?

4.4. Kde se nachází mikroklky?Kde se nachází mikroklky?

5.5. Co je to mucin?Co je to mucin?

6.6. Jaký je zubní vzorec dospělého člověka?Jaký je zubní vzorec dospělého člověka?


Přiřazování pojmůPřiřazování pojmů

Žluč

Dvanáctník

Tlusté střevo

Tenké střevo

Trvalý chrup

32 zubů

Vyústění žlučníku a pankreatu

Emulgace tuků

Mikroklky

Tračník


Použité zdrojePoužité zdroje

Dylevský, I., Trojan, S.: Dylevský, I., Trojan, S.: Somatologie I., II.Somatologie I., II. Avicenum, Praha, 1990Avicenum, Praha, 1990

Date post:	16-Jan-2016
Category:	Documents
Upload:	javan
View:	242 times
Download:	1 times

BIOLOGIE ČLOVĚKA TRÁVICÍ SOUSTAVA

Documents