Kouzelný den v laboratoři na SOŠ ve Veselí nad Lužnicí
29. listopadu 2011
Chceš vidět, jak se vaří pivo? Zajímá vás něco o sýrech? Víte, jak se hodnotí chuť
potravin? Baví vás pozorovat mikrosvět? Víte si rady s výživou? Krotit faraonovy hady? Měnit barvu roztoků? Pozorovat
bakterie?
To jsou některé z otázek, na které jsme hledali odpovědi, my žáci devátého ročníku.
Program
1. Zahájení akce
• Přivítání žáků a učitelů ve škole.
2. Vlastní aktivity
• Práce ve skupinách.
• Chemická laboratoř – pokusy.
• Exkurze do školního minipivovaru.
• Prezentace výrobků žáků oboru technologie potravin a analýza potravin
• Mikrobiologická laboratoř – pozorování.
• Exkurze do školní terária.
3. Závěr
• Zábavný test – vyhodnocení.
• Oběd ve školní jídelně.
Chemická laboratoř – Tvrdost vody
• V chemické laboratoři jsme si vyzkoušeli zjištění tvrdosti vody.
• Potřeby: byreta, odměrná válec, titrační baňka
• Chemikálie: roztok chelatonu, tlumivý roztok, indikátor – eriochromová čerň
Chemická laboratoř – Jak se barví plamen
• Kovy obsažené v solích barví plamen typickou barvou.
Chemická laboratoř – faraonův had
• Na nehořlavou podložku nasypeme směs krystalového cukru a zažívací sody v poměru 9:1.
• Navlhčíme ji ethanolem a zapálíme.
• Výsledek: Uvolněný CO2
vyplňuje vznikající karamel, který vytváří různé tvary.
Exkurze do školního minipivovaru
• V minipivovaru jsme se dozvěděli z čeho se vaří pivo.
• Ve škole vaří jejich vlastní pivo Blatský Švihák. Je to čtrnáctka.
Prezentace výrobků – technologie potravin
• Byli jsme se podívat, jak vypadá technologie potravin.
• Zkoušeli jsme rozeznávat vzorky vůní.
• Vyzkoušeli jsme si práci hodnotitelů sýrů.
Mikrobiologická laboratoř
• V mikrobiologické laboratoři jsme si vyzkoušeli udělat vlastní preparát. Mikroskopem jsme pozorovali buňky cibule, rajčete, kvasinek, škrobu a penicilínu.
Školní terárium
• Ve školním teráriu jsme si mohli pochovat různé hady, chameleony a ježečka. Dále jsme mohli vidět cvrčky, šneky, leguány a bazilišky.
Zábavný test
• Na závěr celého chemického dne, jsme si měli zodpovědět pár otázek.
• Celý test měl správně jenom Petr Šlápota a za svůj
výkon byl řádně odměněn.
Závěrečné zhodnocení
• Na škole se nám líbilo. Bylo to něco jiného než známe z normálních hodin z chemie. Mohli jsme si vyzkoušet několik zajímavých pokusů a podívat se do opravdové chemické laboratoře.